Speisekarte Kalte Vorspeisen: 1. 80g Räucherforelle mit Dillsoße, Kapern und Toastbroten 2. 80g Dorschleber mit roten Zwiebeln, Zitrone, Toastbrot
110,- Kč 110,- Kč
Suppen 0,25 l: 6. Hausgemachte Rinderbrühe mit Fleischnocken und Celestine-Nudeln 7. Pikante Gulaschsuppe in der Brotschale serviert
50,- Kč 90,- Kč
Warme Vorspeisen: 9. 80g Geröstete Geflügelleber mit Zwiebeln, Toastbrot 10. 120g Gebratene Kalmare in Teigkruste, Knoblauchdressing 11. 4 Stück Barbecue-Hähnchenflügel, pikante Sauce, Toast
100,- Kč 110,- Kč 115,- Kč
Fisch: 13. 200g Zanderfilets auf Butter gebraten 14. 250g Gebratene Forelle mit acht verschiedenen Kräutern 15. 200g Lachs vom Grill mit Zitronensoße 16. 250g Tigergarnelen auf Olivenöl gebraten, mit Knoblauch und Weißwein, Barbecuesauce, Dill-Dip, Toast
280,- Kč 230,- Kč 290,- Kč 360,- Kč
Geflügel: 19. 200g Hähnchensteak vom Grill 20. 200g Überbackenes Hühnersteak mit Speck und Räucherkäse 21. 200g Geröstete Hähnchengeschnetzeltes (mit Champignons und frischem Gemüse, Sahne) 22. 200g Gratinierte Hähnchenmedaillons (mit Käsemischung, Weißwein und Mandeln)
160,- Kč 185,- Kč
23. 200g Hirschrücken mit echten Steinpilzen 24. 200g Marinierte Fasanbrust mit Rotkraut und Weißkohl 25. 200g Wildschweinrücken auf Hagebuttensoße 26. 200g Wildragout in knuspriger Kartoffel 27. Wildspezialität – 300g Hirsch-Chateaubriand aus erlesenem Rückenteil; mit Preiselbeersauce
445,- Kč 390,- Kč 415,- Kč 345,- Kč
195,- Kč 220,- Kč
Wild:
780,- Kč
_____________________________________________________________________________________________________________________ Sollten Sie anstelle Kasseschein eine handschriftliche Rechnung vorgelegt bekommen, sind Sie berechtigt, von dem Oberkellner einen Betrag von 2.000, - CZK zu verlangen. Zugleich benachrichtigen Sie bitte den Direktor unter der folgenden Mobilnummer: +420 777 77 40 40 / +420 777 77 40 60
Rindfleisch: 29. 200g Beefsteak vom Rost mit Bratspeck 30. 200g Pfeffersteak (mit grünem Pfeffer, Sahne) 31. 200g Beefsteak mit Kapernsoße (Speck, Sahne, Kapern, Senf) 32. 200g Medaillons von der Lende mit Geflügelleber (Rotwein, Speck, Thymian, Knoblauch, Zwiebeln)
345,- Kč 360,- Kč 395,- Kč 385,- Kč
Schweinefleisch: 34. 200g Schweineschnitzel paniert 35. 200g Schweinefilet mit gegrilltem Gemüse und Kräutern der Provence 36. 200g Medaillons vom Schweinefilet mit Pfifferlingen und saurer Sahne 37. 200g Pikante Fleischmischung mit frischem Gemüse
160,- Kč 240,- Kč 285,- Kč 195,- Kč
Spezialitäten für FEINSCHMECKER: 40. 350g Lammkoteletts in Knoblauch und Thymian mariniert, gebratene grüne Bohnen mit Speck 41. 480g Mix-Grill ,,Diana“ mit gegrilltem Gemüse (120g Rinderfiletsteak, 120g Hirschrückensteak, 120g Schweinefiletsteak, 120g Fasanbrust) 42. 1 St. Gebratenes Eisbein auf Bauernart (Senf, Meerrettich, pikant eingelegten Paprikaschoten, Gebäck) 43. Echter Schaschlik – aus mariniertem Schweinefilet 300g, mit Speck, Zwiebeln und gegrilltem Gemüse 44. ½ Altböhmische gebackene Ente (Kartoffel- und Semmelknödel, Rot- und Weißkohl)
795,- Kč 845,- Kč 295,- Kč 390,- Kč 290,- Kč
Spezialitäten für 4 Personen AUF SILBER SERVIERT: 3. Bauernschmaus auf böhmische Art (1 St. gebratenes Eisbein, ½ Bratente, 200g geräucherter Schweinekamm, 200g Hühnersteak mit Knoblauch, 2 Leberwürste, 2 Blutwürste, 2 Paprika-Bratwürste, Rot- und Weißkohl, Hausgemachte Speckknödel, knusprige ungepellte Kartoffelvierteln) 2150,- Kč 4. Königlicher Fleisch- und Wildschmaus des Kaisers Karl IV. (200g Hirschsteak, 200g Wildschweinrücken, 200g Beefsteak, 200g Fasanenbrustmedaillons, 200g Lendenbraten, Hagebuttensoße, Grünpfeffersahnesauce, gegrilltes Gemüse, Hausgemachte Speckknödel, knusprige Kartoffelvierteln mit Schale) 2550,- Kč 5. Fischspezialitäten vom Zar Peter der Große (400g norwegischer Lachs, 400g auf Butter gebratener Zander, 400g Forelle mit Kräutern, 400g gebackene Calamares, 200g Tigergarnelen auf Knoblauch und Weißwein, Zitronensauce, gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln) 2450,- Kč Anmerkung: Halbe Portionen werden zu 75 % des vollen Preises berechnet. _____________________________________________________________________________________________________________________ Sollten Sie anstelle Kasseschein eine handschriftliche Rechnung vorgelegt bekommen, sind Sie berechtigt, von dem Oberkellner einen Betrag von 2.000, - CZK zu verlangen. Zugleich benachrichtigen Sie bitte den Direktor unter der folgenden Mobilnummer: +420 777 77 40 40 / +420 777 77 40 60
Fleischlose Gerichte: 46. 120g Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Tatarsoße 47. 200g Gebackene Aubergine mit Knoblauch-Remoulade 48. 250g Gnocchi mit Pilzsoße und frischem Parmesan 49. 150g Gebackene Champignons mit Tatarsoße 50. 300g Gegrilltes Gemüse
110,- Kč 135,- Kč 150,- Kč 150,- Kč 120,- Kč
Kindermenü: 51. 100g Hähnchenschnitzel mit Pommes frites und Ketchup 52. 120g Hühnerrisotto mit Gemüse, geriebener Käse
110,- Kč 90,- Kč
Beilagen: 55. 200g Salzkartoffeln mit Petersilie ……………………………………………. 35,- Kč 56. 200g Bratkartoffeln ………………………………………………………………… 35,- Kč 57. 200g Pommes frites ………………………………………………………………... 35,- Kč 58. 200g Kartoffelkroketten ………………………………………………………….. 35,- Kč 59. 200g Reis gedünstet ……………………………………………………………….. 35,- Kč 60. 200g Semmelknödel ……………………………………………………………….. 35,- Kč 61. 200g Kartoffelknödel ……………………………………………………………… 35,- Kč 62. 200g Hausgemachte Speckknödel ……………………………………………... 55,- Kč 63. 200g Gegrilltes Gemüse als Beilage ………………………………………….. 60,- Kč 64. 150g Rotkraut und Weißkohl ………………………………………………….. 45,- Kč 65. 10g Tatarsoße, Ketchup, Senf, Meerrettich, extra Soße ……………… 15,- Kč 66. 3 Stück Gebäck nach Angebot ………………………………………………….. 15,- Kč
Salate: 68. 300g Gemischter Sommersalat (Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika) 69. 300g Salat mit Thunfisch und Oliven (Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, Ei, Oliven, Thunfisch) 70. 300g Salat mit Balkankäse (Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Balkankäse) 71. 300g Salat mit Hühnerfleisch (Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Hühnerfleisch, Dressing)
120,- Kč 190,- Kč 140,- Kč 190,- Kč
Mehlspeisen und süße Desserts: 76. 1 St. Palatschinke mit Sahne, übergossen mit heißer Waldfruchtsoße, mit Vanilleeis, Schokolade und Schlagsahne 90,- Kč 77. Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis, Schlagsahne 80,- Kč 78. Eisbecher (Vanilleeis, Schokolade und Waldfrüchtesauce) 85,- Kč _____________________________________________________________________________________________________________________ Sollten Sie anstelle Kasseschein eine handschriftliche Rechnung vorgelegt bekommen, sind Sie berechtigt, von dem Oberkellner einen Betrag von 2.000, - CZK zu verlangen. Zugleich benachrichtigen Sie bitte den Direktor unter der folgenden Mobilnummer: +420 777 77 40 40 / +420 777 77 40 60
Getränkekarte Aperitifs: 81. Becherovka Original 82. Becherovka Lemond 83. Becherovka Cordial 84. Becherovka KV14 – ohne Zucker
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
50,- Kč 50,- Kč 60,- Kč 50,- Kč
0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,25 l 0,2 l 0,2 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,75 l 0,75 l 0,33 l 0,25 l
35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 65,- Kč 65,- Kč 50,- Kč 60,- Kč
Alkoholfreie Getränke: 85. Coca-cola 86. Sprite 87. Fanta 88. Tonic Kinley 89. Cappy (nach Angebot) 90. Nestea (nach Angebot) 91. Mattoni Sprudel, Medium 92. Aquila Still 93. Mattoni aromatisiert 94. Aquila tea.m 95. Mattoni Grand 96. Aquila Grand 97. Evian 98. Monster – energy drink
Kaffee und warme Getränke: 100. Espresso 101. Espresso Lungo 102. Espresso Americano 103. Cappuccino 104. Kaffee Latte 105. „Wiener“ Kaffee (mit Schlagsahne) 106. „Algerisch“ Kaffee (mit Eierlikör und Schlagsahne) 107. „Irisch“ Kaffee (mit Jameson Whisky und Schlagsahne) 108. Filterkaffee 109. Eiskaffee (1 Kugel Vanilleeis, Schlagsahne) 110. Heiße Schokolade 111. Tee (nach Angebot) 112. Glühwein 113. Grog
35,- Kč 35,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 60,- Kč 45,- Kč 55,- Kč 65,- Kč 30,- Kč 60,- Kč 40,- Kč 35,- Kč 45,- Kč 45,- Kč
_____________________________________________________________________________________________________________________ Sollten Sie anstelle Kasseschein eine handschriftliche Rechnung vorgelegt bekommen, sind Sie berechtigt, von dem Oberkellner einen Betrag von 2.000, - CZK zu verlangen. Zugleich benachrichtigen Sie bitte den Direktor unter der folgenden Mobilnummer: +420 777 77 40 40 / +420 777 77 40 60
Bier: a) Fassbier: 250. Krušovice 10° hell, dunkel 252. Krušovice 10° hell, dunkel 254. Krušovice Mušketýr 11° 255. Krušovice Mušketýr 11° 256. Krušovice 12° – Weizenbier 257. Krušovice 12° – Weizenbier b) Flaschenbier: 258. Heineken 12°, hell 259. Zlatopramen - alkoholfrei 260. Zlatopramen Radler
0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l
30,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 45,- Kč
0,4 l 0,33 l 0,5 l
35,- Kč 35,- Kč 40,- Kč
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,04 l
40,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 60,- Kč
0,75 l 0,75 l 0,75 l
250,- Kč 2.250,- Kč 1.100,- Kč
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 1l
60,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 60,- Kč 75,- Kč 70,- Kč 70,- Kč 90,- Kč 65,- Kč 125,- Kč 115,- Kč 155,- Kč 530,- Kč 65,- Kč 65,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 55,- Kč 1200,- Kč
Weine: 125. 0,75 l Flasche Wein (nach Angebot) 126. Weißwein 127. Rotwein 128. Lambrusco Rosso 129. Portwein rot
Sekt / Champagne: 130. Bohemia demi sec / brut 131. Moët & Chandon Brut Imperial 132. Grandioso gold brut
Branntweine: 133. Vodka Russky Standart 134. Vodka Absolut 135. Gin Beefeater 136. Sliwowitz 137. Tequila Olmeca silver 138. Tequila Olmeca gold 139. Tullamore Dew 140. Johnie Walker red label 141. Jack Daniels 142. Jameson 143. Chivas Regal 144. Martell V.S. 145. Martell V.S.O.P. 146. Martell X.O. 147. Metaxa***** 148. Rum Havana 149. Rum Tuzemský 150. Fernet stock / citrus 151. Eierlikör 152. Baileys 153. Vodka Russky Standart
158. Pistazien, Erdnüsse 50,- Kč 160. Zigaretten – nach Angebot _____________________________________________________________________________________________________________________ Sollten Sie anstelle Kasseschein eine handschriftliche Rechnung vorgelegt bekommen, sind Sie berechtigt, von dem Oberkellner einen Betrag von 2.000, - CZK zu verlangen. Zugleich benachrichtigen Sie bitte den Direktor unter der folgenden Mobilnummer: +420 777 77 40 40 / +420 777 77 40 60
