59, 90 PRO VŠECHNY, KTEŘÍ PŘIDÁVAJÍ LÁSKU KE KAŽDÉMU CHODU. Rajčata cherry červená 68,89 * 18 Platnost: zásob

Distribuce

PRO VŠECHNY, KTEŘÍ PŘIDÁVAJÍ LÁSKU KE KAŽDÉMU CHODU

Čerstvé potraviny

Rajčata cherry červená

90

59,

www.makro.cz

TĚŠTE SE! JUBILEJNÍ OSLAVY 50. VÝROČÍ ZALOŽENÍ SKUPINY METRO, JEJÍŽ SOUČÁSTÍ JE I MAKRO CASH & CARRY ČR, ZAČÍNAJÍ JIŽ 10. 9. 2014.

68,89*

* cena s DPH

původ: Španělsko bal.: karton 2,5 kg cena za 1 kg

Slavte s námi!

VÍCE INFORMACÍ ZÍSKÁTE NA WWW.MAKRO.CZ

18 | Platnost: 13. 8. – 26. 8. 2014 |

cF1418_01-16.indd 1

Do vyprodání zásob

30.7.14 12:41

PRO VŠECHNY, KTEŘÍ JSOU CELÍ ŽHAVÍ DO GRILOVÁNÍ

Kvalitní syrové klobásy na grilování v MAKRO

* cena s DPH

• každá klobása se vyznačuje svou jedinečnou chutí • české klobásy jsou vyrobeny dle originálních receptur tuzemských řezníků • tuzemské klobásy jsou vyrobeny z pečlivě vybraných surovin vepřového a hovězího masa pocházejícího pouze z českých chovů a neobsahují žádné umělé látky a stabilizátory • nově jsme pro Vás rozšířili sortiment o Bio hovězí klobásu z plemen Angus a Charolais

Jičínská tenká klobása

Klobása lehký pikant

Selská klobása

čerstvá klobása původ: Česká republika baleno v ochranné atmosféře bal.: cca 1,3 kg cena za 1 kg



124,90

143,64*

109,90

126,39*

Gyros klobása

Klobása lehké curry

Bio hovězí klobása



z plemen Angus a Charolais původ: Česká republika baleno v ochranné atmosféře bal.: cca 1,3 kg cena za 1 kg

2

cF1418_01-16.indd 2

109,90

126,39*

109,90

126,39*

124,90

143,64*

209,90

241,39*

Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi!

30.7.14 16:06

MASO

HOVĚZÍ MASO • pestré využití ekonomických řezů • Hovězí kližka původ: Německo, Nizozemsko vakuově baleno bal.: cca 2 kg cena za 1 kg

94,90

109,14* Hovězí žebírka původ: Irsko cena za 1 kg

239,00

274,85*

Vepřová panenka s palcem, bez řetízku původ: EU vakuově baleno cena za 1 kg další akční cena také na: Vepřová panenka, kuchyňská úprava

• vhodné k dušení či vaření a následnému grilování

Telecí kýta – ořech

169,90

195,39*

milkfed (mléčná) původ: Nizozemsko vakuově baleno bal.: cca 2 kg cena za 1 kg

259,00

Hovězí zadní – spodní šál

297,85*

původ: Nizozemsko, Německo cena za 1 kg

129,90

149,39*

• vhodné pro použití v klasické české kuchyni (dušení atp.)

Flap steak

Hovězí svíčková 3/4 lbs**

Vepřová pečeně bez kosti kuchyňská úprava původ: Česká republika baleno v ochranné atmosféře bal.: cca 3 kg, cena za 1 kg

154,90

178,14*

angl.: Tenderloin, původ: Irsko vakuově baleno, cena za 1 kg další akční cena také na: Hovězí svíčková 4/5 lbs** **1 lbs = 0,454 kg

původ: Austrálie cena za 1 kg

339,00

389,85*

429,00

493,35* • šťavnatá část pupku (fr.: Bavette d’Aloyau) • vhodné ke grilování v celku a servírování v plátcích • možno využít na teriyaki či soté

Hovězí zadní ořech grainfed původ: Uruguay cena za 1 kg

původ: Německo vakuově baleno cena za 1 kg

Hovězí roštěná

90

79,

91,89*

původ: Brazílie vakuově baleno cena za 1 kg

00

399,

458,85*

• mramorování jemnými tukovými zrnky zajišťuje vyšší šťavnatost masa • vhodný řez pro ekonomické řešení steaků/plátků

Hovězí falešná svíčková

TELECÍ MASO MILKFED × GRAINFED • milkfed = zvířata krmena pouze mlékem • maso je světlé až bílé, velmi křehké • telecí maso, které je běžně dostupné v našem meatroomu = milkfed • grainfed = zvířata dokrmována obilovinami • maso je tmavší, růžové barvy, levnější varianta telecího masa • grainfed telecí na objednávku u vedoucího oddělení masa

3

cF1418_01-16.indd 3

původ: USA cena za 1 kg

cena bez DPH

cena s DPH

Telecí pečeně bez kosti půlená s řetízkem

329,00

378,35

Telecí Tafelspitz

269,00

309,35

Telecí kýta bez kosti spodní šál

209,00

240,35

Telecí kýta bez kosti rump

229,00

263,35

Telecí plec bez kosti

169,00

194,35

Telecí svíčková

489,00

562,35

ZBOŽÍ NA OBJEDNÁVKU

grainfed sortiment

171,35*

• Chuck Tender – „falešná“ svíčková • vhodné zejména na dušení, do omáček nebo na malé steaky na způsob medailonků

164,00

188,60*

* cena s DPH

Vepřové koleno bez kosti s kůží

149,00

www.makro.cz

30.7.14 12:43

MASO VOLNĚ LOŽENÉ BALENÍ NA OBJEDNÁVKU U VEDOUCÍHO ODDĚLENÍ MASA

MRAŽENÉ

Kuřecí prsa s kostí – motýlek volně ložené, v ochranné atmosféře bal.: cca 12–15 kg, cca 3–5 kg cena za 1 kg od

DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB

72,90

83,84*

VOLNĚ LOŽENÉ BALENÍ NA OBJEDNÁVKU U VEDOUCÍHO ODDĚLENÍ MASA

Kuřecí prsní řízky solené původ: Brazílie bal.: 6× 2 kg cena za 1 kg

50

93,

Kuřecí stehenní řízek volně ložené, v ochranné atmosféře bal.: cca 12–15 kg, cca 3–5 kg cena za 1 kg od

72,90

107,53*

83,84*

Zlatá kuřecí prsa bez kosti s kůží

IQF TECHNOLOGIE – KAŽDÝ KUS INDIVIDUÁLNĚ ZAMRAŽENÝ, SNADNO ODDĚLITELNÝ

původ: Česká republika baleno v ochranné atmosféře, bal.: cca 1,2 kg cena za 1 kg

90

134,

Kuřecí prsní řízky původ: Česká republika bal.: 10× 150 g, IQF cena za 150 g

19,00

MRAŽENÉ

155,14*

21,85*

Kachní prsa Barbarie původ: Francie, vakuově baleno bal.: cca 180–220 g cena za 1 kg další akční cena také na: Kačeří prsa Barbarie, bal.: cca 350 g

Kachna vodňanská původ: Česká republika cena za 1 kg

399,00

68,90

458,85*

MRAŽENÉ

Vepřová panenka z prasnic původ: Německo vakuově baleno (1 ks) cena za 1 kg

112,00

128,80*

Black Angus hamburger

* cena s DPH

MRAŽENÉ

PRO VŠECHNY, KTEŘÍ SI TO UMÍ VYCHUTNAT

79,24*

obsah masa: 98 %, původ: Irsko bal.: 6× 200 g, cena za 200 g další akční ceny také na: Charolais hamburger, Hereford hamburger

31,90

36,69*

MRAŽENÉ

Mleté maso IQF obsah tuku max. 20 % původ: Německo bal.: 3× 2 kg, 2 kg cena za 1 kg při koupi kartonu

Vepřové sekané maso

Sekané maso mix

Hovězí sekané maso

96,90

109,90

129,90

111,44*

126,39*

149,39*

Jaroslav Sapík

www.makro.cz cF1418_01-16.indd 4 10944_MAKRO_brand_kampan_banner_200x40_Sapik.indd 1

30.7.14 17:38 16:06 21.5.14

Intenzivním rybolovem, stavbami vodních děl a znečišťováním vyhubil člověk v českých řekách lososy. Nyní dostávají druhou šanci v Národním parku České Švýcarsko, a to díky partnerům, mezi které patří i MAKRO. Společně s ministrem životního prostředí Richardem Brabcem jsme vypustili dvě stě lososích plůdků do říčky Kamenice v Národním parku České Švýcarsko. Připojte se i Vy! Jak na to? Pošlete SMS ve tvaru DMS NAVRATLOSOSU na číslo 87 777. Cena SMS je 30 Kč, projekt Návrat lososů obdrží 28,50 Kč*. Více informací na www.navratlososu.cz a www.facebook.com/navratlososu.

Pomáháme vracet lososy do českých řek

* Službu provozuje Dárcovské fórum, technicky zajišťuje ATS Praha.

Treska obecná filet

Losos obecný filet Trim D

lat.: Gadus morhua vel.: 200–600 g/ks původ: Dánsko, lov cena za 1 kg

lat.: Salmo salar vel.: 1–2,5 kg/ks původ: Norsko, chov cena za 1 kg

279,00

269,00

320,85*

309,35*

Krevety celé nevařené lat.: Penaeus vannamei vel.: 40–60 ks/kg původ: Venezuela, chov cena za 500 g

169,00

194,35*

Stáhněte si recept

lat.: Placopecten megallanicus vel.: 20–40 ks/kg původ: USA, lov cena za 500 g

Vlk mořský kuchaný

00

549,

k

.14 17:38

5

cF1418_01-16.indd 5

631,35*

lat.: Dicentrarchus labrax vel.: 250–550 g/ks původ: Řecko, Chorvatsko, chov cena za 1 kg

00

245,

281,75*

* cena s DPH

Hřebenatka labradorská

Prohlédněte si inspirativní videa na www.youtube.com/makrocr

30.7.14 16:08

PRO VŠECHNY, KTEŘÍ TO RÁDI ČERSTVÉ

Cibule bílá • velmi jemná chuť – je vhodná do studené kuchyně a do salátů • tepelnou úpravou ztrácí bílá cibule chuť, proto není vhodná pro klasické vaření a dušení • velmi využívaná je ve španělské, italské a mexické kuchyni

vel.: příčný průměr 60+ mm původ: Španělsko bal.: síť 5 kg cena za 1 kg

90

29,

34,39*

Cibule žlutá „Grano“

Cibule červená

• cibule speciálně tříděná pro potřeby gastro zákazníků • jedná se o cibuli, která má vysoký stupeň odolnosti díky vysoké kvalitě slupky – je tak vhodná k dlouhodobějšímu skladování • tato cibule má výraznou „cibulovou“ barvu, výraznou cibulovou chuť a aroma • v gastronomii najde široké uplatnění

• červená cibule je využívána zejména pro svou barvu k dekoraci pokrmů • oproti klasické žluté kuchyňské cibuli je červená cibule méně štiplavá a je chuťově jemnější • dlouhou tepelnou úpravou svou barvu ztrácí

vel.: příčný průměr 50/70 mm původ: Španělsko bal.: síť 5 kg cena za 1 kg

90

17,

20,59*


25,90

29,79*

Značka Horeca Select představuje špičkový sortiment surovin i vybavení pro profesionální kuchyně. Všechny výrobky se pyšní vysokou kvalitou za dlouhodobě výhodné ceny. Jelikož se můžeme spolehnout na prvotřídní kvalitu našich výrobků, nebojíme se ji garantovat vrácením peněz v případě nespokojenosti zákazníka. Více informací na www.makro.cz.

* cena s DPH

CIBULE

Cibule pochází ze západní části Asie – z oblastí dnešního Íránu a Pákistánu. Do Evropy ji rozšířili zřejmě Římané. Cibule obsahuje látku s antibiotickými účinky alicin a je jedním z nejpoužívanějších koření ve všech kuchyních. Je vhodná jako základ pod všechny druhy mas, do gulášů, salátů, polévek, používá se při dušení, smažení...

Cibule šalotka banánová

Cibule růžová „Crimsun“

Cibule žlutá „Sweetie“

• tato odrůda je značně oblíbená v Itálii a Nizozemsku • má atraktivně lesklé měděné bulvy a bílou dužinu • velmi dobře se skladuje přes zimu

• barva této cibule je světle růžová, slupku má však světle hnědou jako cibule žlutá • při krájení ani chuťově není tolik štiplavá jako žlutá a bílá cibule • využití najde zejména ve studené kuchyni

• cibule se světle žlutou slupkou, která může mít lehce zploštělý nebo oválný tvar • má velmi jemnou chuť, není tolik štiplavá • vhodná zejména při konzumaci za syrova – do salátů, hamburgerů nebo na pizzu

vel.: příčný průměr 15+ mm původ: Francie bal.: síť 250 g cena za 250 g

6

cF1418_01-16.indd 6

90

21,

25,19*

vel.: příčný průměr 40+ mm původ: Nizozemsko bal.: síť 1 kg cena za 1 kg

90

19,

22,89*

vel.: příčný průměr 70/90 mm původ: Španělsko bal.: síť 600 g cena za 600 g

35,90

41,29*


30.7.14 16:10

OVOCE & ZELENINA

Jahody bal.: karton cca 2 kg cena za 1 kg

125,90

144,79*

Limety zelené

Hrozno bílé, modré bal.: karton 2 kg cena za 1 kg

vel.: příčný průměr 42+ mm bal.: karton cca 4 kg cena za 1 kg

90

39,

69,90

45,89*

80,39*

Fazolky zelené kulaté

– MANGO „EAT ME“ JE IDEÁLNÍ K OKAMŽITÉ KONZUMACI, NENÍ POTŘEBA HO NECHAT DOZRÁVAT – VELMI SLADKÁ DUŽINA

bal.: síť 500 g cena za 500 g

19,90

původ: Česká republika bal.: vanička 500 g cena za 500 g

179,90

206,89*

min. hmotnost: 480+ g/ks odrůdy: Kent, Keitt původ: Peru bal.: 1 ks cena za 1 ks

45,90

22,89*

Křen strouhaný ostrý

Mango „Eat me“

52,79*

CHUTNÁ O NĚCO KOŘENĚNĚJI A VÝRAZNĚJI NEŽ ŠPENÁT Mangold listy bal.: fólie 1 ks cena za 1 kg

69,90

80,39*

Salát Misticanza složení: insalatina zelená /červená, rukola, špenát, polníček původ: Itálie bal.: vanička 200 g cena za 200 g

59,90

68,89*

Česnek fialový Bazalka původ: Itálie bal.: karton 250 g cena za 250 g

90

119,

137,89*

CHILLI PAPRIČKY www.woch.cz cF1418_01-16.indd 7

49,90

57,39*

* cena s DPH


NOVINKA ROKU 2014 pimiente de padrón | jalapeňo purple | jalapeňo vera cruz cayenne thic | cayenne red, gold a purple | passila bajio bishop’s crown | jamaican red a yellow | habanero red a orange | jolokia red, yellow, peach a white | trinidad moruga scorpion red 100% ČESKÁ PRODUKCE

30.7.14 16:12

MASNÉ VÝROBKY

Dušená šunka výběrová bal.: cca 3,8 kg cena za 1 kg

106,00

121,90*

Nářez z kýty konzumní 40 %

Kuřecí prsní šunka standardní 60 %

bal.: cca 2,7 kg, cca 1,3 kg cena za 1 kg

bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg

69,90

94,90

80,39*

109,14*

Pražská šunka od kosti výběrová

Herkules dlouhý, Metrový Poličan, Pálivec

bal.: cca 8 kg cena za 1 kg


128,00

124,90

Pečené koleno s kostí

Csabai klobása


bal.: 1 kg cena za 1 kg

147,20*

143,64*

89,90

199,90

103,39*

229,89*

BOK MIN. 95 %

Uzený vepřový bok bez kosti bal.: cca 2 kg cena za 1 kg

99,90

114,89*

Farmářská uzená plec * cena s DPH


50

86, 8

cF1418_01-16.indd 8

Moravské uzené 80

99,48*

100 kg hotového výrobku je vyrobeno min. z 80 kg vepřové kýty bal.: cca 1,7 kg cena za 1 kg

00

108,

124,20*


30.7.14 12:46

MASNÉ VÝROBKY

Vídeňské párky bal.: cca 2 kg cena za 1 kg

69,90

80,39*

Javořické párky, Javořické párky pikantní bal.: cca 2,5 kg, cca 1,5 kg cena za 1 kg

Čertíci bal.: cca 1,7 kg cena za 1 kg

54,90

84,90

63,14*

97,64*

Husí sádlo

Sekaná pečeně

bal.: 500 g cena za 500 g


38,50

54,90

Moravská tlačenka masová

Uzený vepřový jazyk

bal.: cca 2,5 kg, cca 1 kg cena za 1 kg


44,28*

63,14*

59,90

99,90

68,89*

114,89*

Gothaj bal.: cca 2,2 kg cena za 1 kg

39,90

45,89*

Grilovací klobásky

Papriková klobása

40

3,

50

12, 9

cF1418_01-16.indd 9

14,38*

3,91*

* cena s DPH

bal.: 48× 25 g cena za 25 g

bal.: 10× 150 g, 10× 200 g cena za 1 ks od

www.makro.cz

29.7.14 10:28

DELIKATESY

Závitky à la losos s feferonkou bal.: 1 kg, 3× 200 g cena za 1 kg další akční ceny také na: Pečenáče a rybí očka v aspiku

99,00

113,85*

Utopenci z pravých špekáčků prořezané, plněné bal.: 3,5 kg (25 ks) cena za 1 ks

Stříbrné sledě s cibulí bal.: 1 kg, 3× 150 g cena za 1 kg

9,50

10,93*

89,00

102,35*

Olivy italské

Sardinky marinované filety

castelvetrano, cerignola, leccino, gaeta bal.: 880 g, 700 g, 260 g cena za 880 g od

bal.: 1 kg, 200 g cena za 1 kg další akční cena také na: Mořské plody Medusa

89,00

102,35*

239,00

274,85*

Saláty bramborový, vlašský, pařížský, camping, ďábelský, drůbeží bal.: 3 kg, 1 kg cena za 1 kg od

39,00

44,85*

Tagliolini, Tagliatelle, Pappardelle Špecle vaječné * cena s DPH

20 % vajec bal.: 1,5 kg cena za 1 kg

00

42, 10

cF1418_01-16.indd 10

48,30*

bal.: 1 kg cena za 1 kg další akční cena také na: Lasagne, bal.: 500 g

00

79,

90,85*


30.7.14 17:02

SÝRY

Olomoucké tvarůžky – gastro bal.: 32× 31 g, 50× 20 g, 36× 28 g, 1 kg cena za 1 bal.

164,90

189,64*

Blaťácké zlato 48 %

Jihočeský eidam 30 % bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: Jihočeský eidam 20 %

čisté, s ořechy, s pepřem bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: 6× 120 g

107,90

154,90

124,09*

178,14*

Gouda 48 %, Edam 40 % plátky bal.: 1 kg cena za 1 kg další akční cena také na: Emmentaler 45 % plátky, bal.: 1 kg

Pizzatop bal.: 1 kg cena za 1 kg

119,90

66,90

137,89*

76,94*

Gouda 48 %, Edam 40 % strouhaný bal.: 1 kg cena za 1 kg další akční cena také na: Emmentaler, bal.: 1 kg

Leerdammer bal.: cca 3,2 kg cena za 1 kg

117,90

159,90

135,59*

183,89*

Jihočeský eidam 44 % uzený bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: Uzený tavený salámový sýr, bal.: cca 1,4 kg

128,90

148,24*

s rostlinným tukem bal.: cca 3 kg cena za 1 kg

90

57, 11

cF1418_01-16.indd 11

66,58*

Císařská niva bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: Niva drcená, bal.: 1 kg

90

116,

134,44*

* cena s DPH

Dorfdamer

Sledujte MAKRO na Facebooku www.facebook.com/makro.cz

30.7.14 12:48

MLÉČNÉ VÝROBKY

Veselá kráva bal.: 6× (6× 140 g) cena za 140 g další akční ceny také na: bal.: 6× 140 g, Veselá kráva ochucená, bal.: 3× 140 g, 4× 135 g, 5× 150 g

20,90

24,04*

Tvaroh měkký 18 % bal.: 10 kg cena za 1 kg

Fénix smetanový sýr bal.: 1 kg cena za 1 kg

49,50

56,93*

98,90

113,74*

Balkánský sýr bal.: 3 kg cena za 1 kg další akční ceny také na: bal.: 1 kg, 1,25 kg

99,00

113,85*

Ceres soft bal.: 375 g, 18× 375 g cena za 375 g od

22,90

26,34*

Mascarpone bal.: 500 g cena za 500 g další akční cena také na: bal.: 250 g

64,90

74,64*

Iva ztužený tuk bal.: 6× 200 g cena za 200 g

12,20

14,03*

Ricotta bal.: 1,5 kg cena za 1,5 kg další akční cena také na: bal.: 250 g

99,90

114,89*

Kozí sýr s brusinkami, čistý * cena s DPH

měkký sýr bal.: 1 kg cena za 1 kg od

90

299, 12

cF1418_01-16.indd 12

344,89*

Vejce „M“ bal.: 180 ks, 60 ks, 9× 10 ks cena za 1 ks od

99

1,

2,29*


30.7.14 12:48

MLÉČNÉ VÝROBKY

Ice Coffee bal.: 24× 500 ml cena za 500 ml

11,90

13,69*

Trvanlivá smetana ke šlehání 30 % bal.: 6× 1 l cena za 1 l

Mléko čerstvé 1,5 % bal.: 6× 1 l cena za 1 l

65,90

75,79*

12,90

14,84*

Trvanlivá smetana 12 % bal.: 6× 1 l cena za 1 l další akční cena také na: Smetana extra zahuštění 21 %, bal.: 6× 1 l

39,90

45,89*

Jogurt Plný ovoce 4,6 % všechny příchutě bal.: 10× 150 g cena za 150 g

7,90

9,09*

Smetanový jogurt 8,3 % Zakysaná smetana Krémovitá 15 % bal.: 375 g, 6× 375 g cena za 375 g

20,90

24,04*

všechny příchutě bal.: 10× 150 g cena za 150 g další akční ceny také na: Čokobanán, Vanilka, bal.: 380 g

6,90

7,94*

Creme Cuisine 15 % s rostlinným tukem bal.: 1 l cena za 1 l

39,90

45,89*

Selský jogurt bílý 3,5 %

bal.: 120× 7,5 g cena za 7,5 g

59

0, 13

cF1418_01-16.indd 13

0,68*

90

29,

34,39*

* cena s DPH

Smetana do kávy 10 %

bal.: 10 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: 5 kg

844 999 111 – informační linka společnosti MAKRO

30.7.14 12:48

Pečený pstruh s bramborovo-hořčicovým salátem Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 3000 g 150 g 150 g 10 g 100 g

417,00 Kč 1,65 Kč 4,64 Kč 0,06 Kč 10,36 Kč

2000 g 50 g 20 g 100 g 75 g 30 g 0,2 g

21,00 Kč 6,30 Kč 0,12 Kč 17,74 Kč 1,94 Kč 19,19 Kč 0,07 Kč

30 g 30 g 30 g 30 g

8,39 Kč 9,58 Kč 2,59 Kč 3,78 Kč

Cena za jednu porci** :

Jitka Ulih Jitk Ulihrachová h á

* cena s DPH

šéfkuchař MAKRO

Obtížnost: 52,44 Kč Pracovní postup:

• Příprava salátu (cca 30 minut): Den předem uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na pravidelné kostky. V míse si rozmícháme hrubozrnnou hořčici se solí, čerstvě Tipy kuchaře: mletým pepřem z mlýnku, olivovým olejem a najemno nakrájenou oloupanou červenou cibulí. 1. Kvalitní ryba má Poté do připraveného dresinku lehce vmícháme nakrájené brambory a na malé kousky nažábry jasně červeně krájenou pažitku. Salát odegustujeme a uložíme do chladničky. zbarvené, nezakalené • Příprava doplňků (cca 5 minut): Jednotlivé saláty pečlivě přebereme, umyjeme ve stuoči a pružné maso. dené vodě, osušíme v odstředivce na saláty, přeložíme do misky a uložíme do chladničky. 2. Je-li pokrm • Příprava ryby (cca 20 minut): Chlazeného pstruha pomocí obráceného ostří nože zbapřipraven z mražené víme šupin. Postupujeme od ocasu k hlavě proti růstu šupin. Z hlavy vyjmeme žábry a rybu ryby, po tepelné omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Poté pstruha důkladně osušíme papírovou utěrkou úpravě kosti nejsou ze 100% celulózy. Pánev se slunečnicovým olejem si dobře nahřejeme. Vnitřek dutiny břišní pružné a páteř se při osolíme, povrch pstruha lehce posypeme hladkou moukou (přebytečnou mouku sklepeme) odstraňování láme. a vložíme do pánve. Pstruha pozvolna opékáme, jakmile je povrch zlatavý a křupavý, otočí3. Na přípravu pokrmu me ho a opékáme taktéž na druhé straně. Opečeného pstruha přeložíme na čistou pánev a ještě 4 minuty dopékáme v troubě na 165 °C. Do pánve po opékání pstruha vložíme mász kvalitní ryby je lo, jemně ho osolíme, odvaříme přebytečnou tekutinu a pstruha jím po dopečení přelijeme. vhodné používat jen čerstvé bylinky • Servírování: Porci salátu servírujeme na levou stranu talíře, pečeného pstruha na pravou a lehce solit kvalitní stranu. Salátky smícháme v misce, pokapeme je olivovým olejem a aranžujeme na přední část talíře k bramborovému salátu. mořskou solí.

Pstruh duhový kuchaný

00

139, 159,85*

14

cF1418_01-16.indd 14

60 min

lat.: Oncorhynchus mykiss vel.: 200–350+ g/ks původ: Česká republika, chov cena za 1 kg

Brambory konzumní rané prané

Hořčice hrubozrnná

00

109, 125,35*

bal.: 800 ml cena za 800 ml další akční cena také na: Maille hořčice Dijon, bal.: 800 ml

90

8, 10,24*

vel.: příčný průměr 35+ mm původ: Česká republika bal.: síť 5 kg cena za 1 kg

30.7.14 17:21

** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin.

Maso: Pstruh chlazený, kuchaný Mouka hladká Olej slunečnicový Sůl kamenná Máslo 82 % Salát: Horeca Select Brambory, varný typ A Olej olivový extra panenský Sůl kamenná Hořčice hrubozrnná Cibule červená Horeca Select Pažitka čerstvá Horeca Select Pepř černý, celý Doplňky: Horeca Select Polníček Listy červené řepy Salát Frisée bělený Olej olivový extra panenský

ilustrativní. Ověřte si prosím ** Ceny y uvedené v kalkulaci jsou j p sím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých pro jednotlivých ý surovin.

Název položky

Nudle s tvarohem Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH)

Název položky Těsto: Horeca Select Mouka hladká Farina typ "00" Žloutky Vejce Olej olivový extra virgine Doplňky: Tvaroh na strouhání Aro Cukr moučkový Máslo 82 % Vanilkový lusk Sůl kamenná

Cena za jednu porci** :

750 g

14,99 Kč

300 g 150 g 30 g

55,56 Kč 6,39 Kč 3,78 Kč

300 g 200 g 300 g 0,2 g 20 g

33,74 Kč 3,98 Kč 31,08 Kč 0,56 Kč 0,12 Kč

15,02 Kč

Obtížnost:

Pracovní postup:

40 min

Tipy kuchaře: 1. Nudle můžeme servírovat i s mletým mákem, ořechy nebo s jinými ingrediencemi. 2. Tento pokrm servírujeme jako hlavní jídlo i jako restaurační moučník. Jitka Ulih Jitk Ulihrachová h á šéfkuchař MAKRO

1,992,29*

cF1418_01-16.indd 15

Vejce „M“ bal.: 180 ks, 60 ks, 9× 10 ks cena za 1 ks od

Tvaroh tvrdý

109,90126,39* strouhaný bal.: 2 kg cena za 1 kg

59,9068,89*

Vanilkové lusky bal.: tácek 2 ks cena za 1 bal.

* cena s DPH



• Příprava těsta (cca 20 minut): V kotlíku smícháme pomocí háku prosátou mouku s vejci, žloutky a olivovým olejem. Následně těsto vyjmeme a na pracovní desce ještě důkladně propracujeme. Těsto musí být hutné a hladké. Barva těsta je nažloutlá. Propracované těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme asi 30 minut odležet. Těsto neukládáme do chladničky. • Zpracování těstovin (cca 20 minut): Z těsta vyválíme válečkem na pracovní desce pravidelný obdélník 1,5 mm silný. Delší stranu obdélníku volně stočíme a následně nakrájíme na šíři nudlí cca 15 mm. Nakrájené nudle vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 8 minut na skus. Po uvaření nudle neproplachujeme a ihned servírujeme. • Příprava doplňků (cca 5 minut): Tvaroh nastrouháme na jemném struhadle. Máslo rozpustíme v kastrůlku. Moučkový cukr nasypeme do cukřenky a vložíme do ní i kousek čerstvého vanilkového lusku. • Servírování: Uvařené nudle přeložíme na teplý talíř, posypeme je strouhaným tvarohem, který ochutíme moučkovým cukrem. Nakonec pokrm přelijeme rozpuštěným máslem.

15

29.7.14 10:29

Mléko trvanlivé 1,5 % bal.: 4× 1 l, 12× 1 l cena za 1 l další akční cena také na: Lactel mléko 1,5 % s vit. D, bal.: 4× 1 l

90

11,

13,69*

Chobotnice obecná kuchaná lat.: Octopus vulgaris vel.: 900–1800 g/ks původ: Mexiko, lov cena za 1 kg

339,00

389,85*

MRAŽENÉ

Prosciutto crudo

* cena s DPH

sušeno min. 7 měsíců bal.: 500 g plátky cena za 500 g

Kuřecí čtvrtky původ: Polsko bal.: karton 10 kg cena za 1 kg

90

30,

35,53*

90

189,

218,39*

PRO VŠECHNY, KTEŘÍ SI TO UMÍ VYCHUTNAT U nás v MAKRO najdete široký výběr čerstvých potravin té nejlepší kvality.

www.makro.cz Prodejní doba: Po – Ne 8.00 – 22.00 Prodejní doba pro Zlaté a Stříbrné partnery: Po – So 6.00 – 22.00, Ne 7.00 – 22.00 Akceptujeme platbu v českých korunách, za stanovených podmínek také v eurech. Přijímáme tyto platební karty:

cF1418_01-16.indd 16

844 999 111 – informační linka společnosti MAKRO Vaše dotazy rádi zodpovíme ve všední den 7.00 – 22.00, o víkendech a svátcích 8.00 – 20.00 nebo kdykoli na [email protected] Nabídka zboží platí pro držitele zákaznické karty MAKRO a je určena pro podnikání. Uvedené ceny jsou v českých korunách, bez dekorace a nejsou platné při nákupech výrobků prostřednictvím služby MAKRO Distribuce. Za chyby vzniklé v sazbě a tisku neručíme. Společnost MAKRO si vyhrazuje právo změn v balení a variantě zboží nabízeného v této nabídce. Společnost MAKRO garantuje ceny pro uvedené období jako nejvýše možné. Tato nabídka zboží informační povahy je určená k podpoře prodeje zboží a nepředstavuje závaznou nabídku na uzavření smlouvy ze strany společnosti MAKRO. Nabídka zboží je časově omezena na období platnosti nabídky nebo do neočekávaného vyprodání zásob. Veškeré aktuálně platné nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k dispozici k nahlédnutí či stažení na www.makro.cz v sekci Aktuální nabídka.

30.7.14 12:50

59, 90 PRO VŠECHNY, KTEŘÍ PŘIDÁVAJÍ LÁSKU KE KAŽDÉMU CHODU. Rajčata cherry červená 68,89 * 18 Platnost: zásob

Recommend Documents