27. Innováció, fejlesztés, beruházás „RDI”
1
1. Kutatás, fejlesztés, innováció 2. Fejlesztések területei 3. Beruházások típusai 4. Megtérülési számítások 5. Szállodai beruházások napjainkban 6. Inspiráció „CBL” 7. Virtuális szálloda témaköre
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:54
1. Kutatás, fejlesztés, innováció„K + F + I” eltérő tulajdonosi formájú szállodáknál 1. Kutatás az újítás és fejlesztés alapja, vendégigények 2. Innováció, megújulást, újítást jelent. 3. Fejlesztés, pozitív cselekvési ráhatás a fejlődésre 4. Fejlődés, funkcionális hatékonyságot javító tevékenység. Minden anyagi és szellemi tényezőnek meg van a szerves fejlődési folyamata. 5. Felújítás, újjáépítés elhasználódásának a helyreállítása 6. Beruházás, tárgyi eszközök pótlása, létrehozása 7. Befektetés eszközt, pénzt fordítunk bevétel reményében
2
Szállodavezetés döntései egy dimenziós fogyasztói döntések Haszon és költség összevetése Befektetői döntés beruházás a folyamatos jövőbeli hozadék reményében Háromdimenziós döntés Kereslet – idő – kockázat Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
2. Fejlesztések területei
3
2.1. Fejlesztések szükségessége Vendégelvárások, Technikai fejlődés, Divat, Termék életgörbe 2.2. Fejlesztések jellemzői 2.3. Fejlesztés területei 1. Felszereltség, megjelenés, funkció, specializáció, témásítás 2. Munkafolyamatok, koncepció, struktúra, egységesítés 3. Szolgáltatások, kínálata, munkaerő tréning Vannak fejlesztések, amelyek beruházást igényelnek, de nem minden fejlesztés beruházás
2.4. Fejlesztés eszközei Szervezés, Beszerzés, Karbantartás, Beruházás Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
3. Beruházások típusai
4
3.1. Elkerülhetetlen beruházások 3.2. Eszközpótló, üzemeltetési beruházás
3.3. Stratégiai beruházás 3.4. Eszköz fejlesztéscélú beruházás épület, gépészet, berendezések 3.5. Ingatlan fejlesztéscélú beruházás telek, épület, szállodavállalatok vásárlása, egyesülése 3.6. Szállodai beruházások kronologikus sorrendje Szállodanyitástól számítva Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
Szállodai beruházás fogalma
5
Mérleg A. Befektetett eszközök II. Tárgyi eszközök 4. Beruházások, felújítások Éves beruházás ráták mutatják a versenyképesség lehetőségét Beruházás Pénzeszközök konvertálása tárgyi eszközökké Tárgyi eszközök értékének növelése Értékcsökkenési leírás értéke növekszik
Egyszeri nagyobb kiadás elfogadása jövőbeni bevételek megalapozása, növelése a nagyobb hozam érdekében Kereslet – Idő - Kockázat
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
Szállodai beruházások típusai és megvalósíthatósági terv Ingatlan Fejlesztés célú beruházás 1.000 – M Ft
6
új szálloda építése, meglévő vásárlás, Vállalat, üzlet, akvizíció, befektetés Magyon részletes, kiterjedt terv (vállalat, bank, pályázat)
Eszköz Fejlesztés célú beruházás 100- 1.000 M Ft márkanév kialakítás, átépítés, kapacitás növelés, funkcionális hatékonyság Részletes terv (önerő, bank, pályázat)
Stratégiai „project” beruházás 10 – 100 M Ft új étteremi koncepció, új szoba dizájn, emelet átalakítás részterületek Kevésbé részletes terv (vállalat)
Üzemeltetési Eszközpótló 1 – 10 M Ft Éves terv, szék, asztal, hűtőgép, porszívó, gyerekágy, matrac Nincs megtérülési terv csak árajánlatok
Elkerülhetetlen beruházás 1-50 M Ft Üzemelést kötelezően biztosító beruházások, törvényi elvárások teljesítése Személyvédelem és biztonság biztosítása Nincs terv vagy beruházás vagy bezárás Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
4. Megtérülési számítások
7
4.1. Megvalósítható terv és beruházás típusa 1. Beruházás finanszírozás és megvalósíthatósági terv 2. Megvalósíthatósági terv felépítése 3. Szállodai pályázatok benyújtásának lépései 4.2. Megtérülési számítások 1. Egyszerű megtérülési számítás 2. Jelenérték számítás 3. Hozadék rátaszámítás 4. Jövedelmezőségi index 5. Befektetett tőke megtérülése
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
Szállodai beruházás megtérülési ideje
8
Eredmény (cash flow + ÉCS) Halmozott átlaga
cash flow
beruházási összeg 1.000
év
Véges időtartam
Megtérülés év = Bekerülési költség / Halmozott eredmény 6.7 év = 1.000 / 150 Egyszerű számítás a pénz időértékével nem számol
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
5. Szállodai beruházások napjainkban
9
Média olvasás legalább öt beruházási program ismerete Budapest, Balaton, Vidék
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
6. Inspiráció „CBL”
10
6.1. Minőség fejlesztés lehetőségei 6.2. Szállodai beruházások és fejlesztések
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
7. Virtuális szálloda témaköre
11
7.1. Szimulációs példák 7.2. Akciótervek készítése
Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens
2016.05.10. 10:55
