2016. tanévtől. felmenő rendszerben TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK (BA

SZOLNOKI FŐISKOLA SZOLNOK

TANTERV érvényes a

2015/2016. tanévtől felmenő rendszerben

TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK (BA.) NAPPALI TAGOZAT

Specializációk  VENDÉGLÁTÁS MENEDZSMENT  EGÉSZSÉGTURIZMUS  SZÁLLODAMENEDZSMENT

Szolnok

A képzési idő és az oklevél megszerzéséhez szükséges kreditek száma Képzési idő: 7 félév Az oklevél megszerzéséhez szükséges kreditek száma: 210 kreditpont Az összóraszám (összes hallgatói tanulmányi munkaidő): 6300 A tanórák száma: 2355 tanóra, ezen belül 450 óra szaknyelv, valamint 90 óra szaklabor gyakorlat A duális képzés vállalati tantervében szereplő óraszám 258 óra, + az évközi gyakorlat 1,2. és a féléves szakmai gyakorlat Az oklevélben szereplő szakképzettség megnevezése: közgazdász turizmus-vendéglátás alapképzési szakon Szakfelelős: Dr.Kóródi Márta, PhD, főiskolai tanár

TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS alapképzési szak tanterve Nappali tagozat

Közös képzési szakasz

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Tantárgy

Óra

Módszertani modul Gazdasági matematika 1. Gazdasági matematika 2. Alkalmazott matematika Statisztika 1. Statisztika 2.

1+2 1+2 1+1 1+2 1+2

Informatika 1. Informatika 2.

0+1 0+2 17

5+12

Duális óra

2 4 6

Köv

Kr

Tantárgy

K K Gy Gy Gy

4 4 3 4 4

18. 19. 20. 21. 22.

Gy Gy

2 3 24

23. 24. 25.

Óra

Üzleti alapozó modul Vállalatgazdaságtan Számvitel 1. Gazdasági jog Marketing Vállalati pénzügyek és adózási alapok Menedzsment Környezetgazdaságtan Üzleti kommunikáció

2+1 2+2 2+0 2+1 1+2 2+0 1+1 1+2 22

8. 9. 10. 11.

Elméleti alapozó modul Közgazdaságtan 1. Közgazdaságtan 2.

2+2 2+2

Pénzügy Nemzetközi gazdaságtan 12

2+0 2+0 8+4

4

K K

5 5

K K

3 3 16

4

26.

27. 28.

Társadalomtud. modul

29.

12.

EU tanulmányok

2+0

K

2

13. 14. 15. 16. 17.

Jogi alapok Gazdaságtörténet Szociológia Filozófia Pszichológia

2+0 2+0 2+0 2+0 2+0 12+0

K K K K K

2 2 2 2 2 12

12

Tanórák összesen

1530

Kredit összesen

110

30.

31.

Készségfejlesztő modul Tanulás és kutatásmódszertan 1 Bevezetés az üzleti nyelvbe I. Szaknyelv I. (1,2,3.) 3x 0+4 Bevezetés az üzleti nyelvbe II. Szaknyelv II. (1,2,3.) 3x 0+4 30

Szabadon választható 8

13+9

Duális óra

2

2 4

4 4 16

0+1

Köv

Kr

K K K K K

4 5 2 4 4

K Gy Gy

3 2 3 27

Gy

2

0+1

2

0+3

Gy

2

0+12

Gy

7

0+3

Gy

2

0+12

Gy

7

0+30

4+4 4+4

18

120 120

Gy

11 11

Alapszak törzs Tantárgy 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41.

Óra

Turizmus rendszere Turisztikai erőforrások 1. Turisztikai erőforrások 2. Intézményi kapcsolatrendszer Turizmusmenedzsment Szálláshelyszolgáltatás Vendéglátás Utazásszervezés Szabadidőmenedzsment Kötelezően választható* 27

Duális óra

2+1 2+0 2+0 1+1 2+1 2+2 2+2 1+2 1+1 1+1 16+11

Kö v Gy K K Gy K K K Gy Gy Gy

2

2 8 8 2 4 26

Kr 5 3 2 4 5 5 5 4 4 3 40

* Esettanulmányok, Művészettörténet, Szakinformatika,

Specializációk Tantárgy

42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50.

42. 43. 44. 45.

46. 47.

Óra

Duális óra

Vendéglátás menedzsment Élelmianyag-ismeret 2+1 2 Élelmezési ismeretek Higiénia és biztonság Gasztronómiai menedzsment Technológiai-technikai tervezés Üzletvezetés Étel- és italismeret

Köv

Kr

Tantárgy

K

5

42.

2+1 1+1 1+2

2 2 4

K Gy Gy

4 3 4

43. 44. 45.

1+1

4

Gy

3

46.

1+2 2+1

4 2

K Gy

5 3

47. 48.

Szakdolg konzultáció 1. 0+2 4 Szakdolg. konzultáció 2. 0+1 2 22 10+12 26 Szállodamenedzsment Szállodai funkcionális 2+1 menedzsment Technikai és 2+1 minőségmenedzsment Gyógy- és wellness szol1+1 gáltatás menedzsment Business és konferencia szolgáltatás 2+1 menedzsment Szállodai stratégiai 2+2 menedzsment A szállodai sales 1+1 gyakorlata

Gy Gy

2 1 30

49. 50.

K

4

K

4

K

3

Gy

4

K

5

K

3

48.

Élmény menedzselés és termékfejlesztés

0+2

Gy

4

49.

Szakdolg konzultáció 1.

0+2

Gy

2

50.

Szakdolg. konzultáció 2.

0+1

Gy

1

22

10+12

30

Óra

Egészségturizmus Egészségorientált 2+1 élelmezés Rekreáció 2+0 Wellness 2+2 Egészségturisztikai 1+2 menedzsment Selfness 0+2 Rekreációs élménytervezés

1+1 Spa- és wellness létesít2+1 mények üzemeltetése Szakdolg konzultáció 1. 0+2 Szakdolg. konzultáció 2. 0+1 22 10+12 Tanórák összesen Közös képzési szakasz 102 Alapszak törzs 27 Specializáció 22 Szaklabor gyakorlat 6 157

Kreditek összesen Közös képzési szakasz Alapszak törzs Specializáció

Köv

Kr

K

4

K K K

3 5 4

Gy

4

Gy K

3 4

Gy Gy

2 1 30

1530 405 30 90 2355

110 40 30 180

Tanórák összesen

2355

Kreditek összesen

180

TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK NAPPALI TAGOZAT

(B): Esettanulmányok, Művészettörténet, Szakinformatika, ** A tanórák számába beleszámít a 90 óra szaklabor gyakorlat, melyet külön táblázat tartalmaz

Tanórák összesen

2250+90**

Kredit összesen

210

A képzés teljesítésének kritériumkövetelményei: Ssz. Megnevezés 1. Testnevelési foglalkozásokon való részvétel a meghirdetett sportágakból és mozgásformákból választva 2. Évközi szakmai gyakorlat 1-6.

Időtartam 2x30 óra (egy félévben teljesítve)

Teljesítés határideje 6. szemeszter vége, illetve a Féléves szakmai gyakorlat megkezdését megelőzően

Igazolása testnevelő aláírás

6x40 óra

A Féléves szakmai gyakorlat megkezdését megelőzően

szakfelelősi aláírás a gyakorlati igazolás alapján

SZAKMAI GYAKORLATOK Gyakorlat típusa

Szakmai gyakorlati alapok

Gyakorlat neve Neptun kód

Gyakorlatok tartalma

Vendéglátó-technológiai, Campus tanétterem vagy Liget Évközi szakmai szálláshely-technológiai turizmustanszálloda gyakorlat-1 technológiai gyakorlatok, (bázis gyakorlóhelyek) rendezvény-gyakorlat Vendéglátó-technológiai, Campus tanétterem vagy Liget Évközi szakmai szálláshely-technológiai turizmustanszálloda gyakorlat-2 technológiai gyakorlatok, (bázis gyakorlóhelyek) rendezvény-gyakorlat Általános vállalkozási, vállalati Turisztikai üzleti adminisztrációs üzleti adminsztráció szaklabor Érzékszervi gyakorlatokTáplálkozástudományi és alapanyagok, fűszerek-I. higiéniai szaklabor Konyhatechnika és technológiai Évközi szakmai gyakorlat-I Vendéglátó kabinet gyakorlat-3 Éttermi alapműveletek gyakorlat-I Hostess gyakorlat Vendégsszolgálat gyakorlat

Szakmai tevékenység részterületeir e koncentráló gyakorlat

Gyakorlat helye

Évközi szakmai gyakorlat-4

Turisztikai vállakozások üzleti adminisztrációja Érzékszervi gyakorlatokalapanyagok, fűszerek-II. Konyhatechnika és technológiai gyakorlat-II Éttermi alapműveletek gyakorlatII



Aktuális rendezvényhelyszín

Üzlet/iroda/szálloda/ fürdőlátogatás Specializációspecifikus gyakorlatok Hallgatói projekt gyakorlat Üzlet/iroda/szálloda/ fürdőlátogatás Szakmai kiállítás látogatás

Összefüggő, komplex Féléves szakmai szakmai gyakorlat gyakorlat

Vendéglátó kabinet

Vendégsszolgálat gyakorlat

Szakmai kiállítás látogatás

A specializációnak megfelelően választott gyakorlóhelyen töltött menedzserasszisztensi gyakorlat

1.szemeszter 40 óra 3.szemeszter 8 tanóra 3.szemeszter 4 tanóra 3.szemeszter 8+4 tanóra

3.szemeszter 8 óra 3.szemeszter Aktuális rendezvényhelyszín 8 óra Turisztikai üzleti adminisztrációs 4.szemeszter szaklabor 8 tanóra Táplálkozástudományi és 4.szemeszter higiéniai szaklabor 4 tanóra

Info-pont

Vendégszolgálat gyakorlat

1.szemeszter 40 óra

Info-pont

Hostess gyakorlat

Specializációspecifikus gyakorlatok

Gyakorlat ütemezése

4.szemeszter 8+4 tanóra 4.szemeszter 8 óra 4.szemeszter 8 óra

Specializációnak megfelelő 5.szemeszter bázisgyakorlóhely/kabinet/szakla 18 tanóra bor 5.szemeszter Aktuális rendezvényhelyszín 8 óra 5.szemeszter Expo 8 óra Bázis és más partner 5.szemeszter vállalkozások 6 óra Specializációnak megfelelő 6.szemeszter bázisgyakorlóhely/kabinet/szakla 24 tanóra bor Bázis és más partner 6.szemeszter vállalkozások 6 óra 6.szemeszter Expo 10 óra

Vállalkozások, intézmények

a tanulmányi kreditek megszerzését követő félévben 15 hét 600 óra

Az Évközi gyakorlat minden félévben kritériumfeltétel. Számonkérési forma: aláírás. A nem teljesített gyakorlatok a következő meghirdetés során ismételten felvehetőek. A féléves szakmai gyakorlat 30 kredit értékű.

ELŐTANULMÁNYI REND TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK

KÖZÖS KÉPZÉSI SZAKASZ Tantárgy

Előtanulmányi tárgyak

Elméleti alapozó modul

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Gazdasági matematika 1. Gazdasági matematika 2. Alkalmazott matematika Statisztika 1. Statisztika 2. Informatika 1. Informatika 2.

Elméleti alapozó modul

8. 9. 10. 11.

Közgazdaságtan 1. Közgazdaságtan 2. Pénzügy Nemzetközi gazdaságtan

Közgazdaságtan 2.

Társadalomtudományi modul

12. 13. 14. 15. 16. 17.

EU tanulmányok Jogi alapok Gazdaságtörténet Szociológia Filozófia Pszichológia

Üzleti alapozó modul

18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30.

Vállalatgazdaságtan Számvitel 1. Gazdasági jog Marketing Vállalati pénzügyek és adózási alapok

Pénzügy

Menedzsment

Közgazdaságtan 1.

Környezetgazdaságtan Üzleti kommunikáció Tanulás és kutatásmódszertan Bevezetés az üzleti nyelvbe I. Szaknyelv I (1,2,3)

Bevezetés az üzleti nyelvbe I.

Bevezetés az üzleti nyelvbe II. Szaknyelv II. (1,2,3)

Bevezetés az üzleti nyelvbe II.

Szabadon választható

31.

Szabadon választható tárgyak

ALAPSZAK TÖRZS 32. Turizmus rendszere 33. Turisztikai erőforrások 1. 34. Turisztikai erőforrások 2. 35. Intézményi kapcsolatrendszer

Turizmus rendszere

36. 37. 38. 3 40. 9. 41.

Turizmusmenedzsment

Marketing, Turizmus rendszere

Szálláshelyszolgáltatás Vendéglátás Utazásszervezés Szabadidőmenedzsment Kötelezően választható

SPECIALIZÁCIÓK Vendéglátás menedzsment

42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49.

Élelmianyag-ismeret Élelmezési ismeretek

Élelmianyag-ismeret

Higiénia és biztonság Gasztronómiai menedzsment Technológiai-technikai tervezés

Vendéglátás

Üzletvezetés

Vendéglátás

Étel- és italismeret Szakdolgozati konzultáció 1,2

Egészségturizmus

42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49.

Egészségorientált élelmezés Rekreáció Wellness

Rekreáció

Egészségturisztikai menedzsment


Selfness Rekreációs élménytervezés

Rekreáció

Spa- és wellness létesítmények üzemeltetése Szakdolgozati konzultáció 1, 2

Szállodamenedzsment

42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49.

Szállodai funkcionális menedzsment

Szálláshelyszolgáltatás

Technikai- és minőségmenedzsment Gyógy és wellness szolgáltatás menedzsment Business és konferencia-szolgáltatás menedzsment Szállodai stratégiai menedzsment


A szállodai sales gyakorlata

Marketing, Szálláshelyszolgáltatás

Élmény menedzselés és termékfejlesztés Szakdolgozati konzultáció 1, 2

SZOLNOKI FŐISKOLA SZOLNOK

TANTERV érvényes a

2015/2016. tanévtől felmenő rendszerben

TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK (BA.) LEVELEZŐ ÉS TÁVOKTATÁS TAGOZAT

Specializációk  VENDÉGLÁTÁS MENEDZSMENT  EGÉSZSÉGTURIZMUS  SZÁLLODAMENEDZSMENT

Szolnok

A képzési idő és az oklevél megszerzéséhez szükséges kreditek száma Képzési idő: 7 félév Az oklevél megszerzéséhez szükséges kreditek száma: 210 kreditpont Az összóraszám (összes hallgatói tanulmányi munkaidő): 6300 A tanórák száma: Levelező tagozaton:749 tanóra, ezen belül 136 óra szaknyelv, 30 óra szaklabor gyakorlat. Távoktatás tagozaton: 749 tanóra, ezen belül 136 óra szaknyelv. 30 óra szaklabor gyakorlat. Az óraszám a távoktatás speciális módszertana szerint értendő. Az oklevélben szereplő szakképzettség megnevezése: közgazdász turizmus-vendéglátás alapképzési szakon Szakfelelős: Dr.Kóródi Márta, PhD, főiskolai tanár

TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS alapképzési szak tanterve Levelező és távoktatás tagozat Közös képzési szakasz

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Tantárgy

Óra

Köv

Kr

Módszertani modul Gazdasági matematika 1. Gazdasági matematika 2. Alkalmazott matematika Statisztika 1. Statisztika 2.

14 14 10 14 14

K K K K K

4 4 3 4 4

18. 19. 20. 21. 22.

Informatika 1. Informatika 2.

5 10

K K

2 3 24

23. 24. 25.

18 18

K K

5 5

26.

10 10 56

K K

3 3 16

81

8. 9. 10. 11.

Elméleti alapozó modul Közgazdaságtan 1. Közgazdaságtan 2. Pénzügy Nemzetközi gazdaságtan

Tantárgy

27.

29.

12.

EU tanulmányok

10

K

2

13. 14. 15. 16. 17.

Jogi alapok Gazdaságtörténet Szociológia Filozófia Pszichológia

10 10 10 10 10

K K K K K

2 2 2 2 2

60

12

Alapszak törzs

32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41.

Tantárgy

Óra

Köv

Kr

Turizmus rendszere Turisztikai erőforrások 1. Turisztikai erőforrások 2. Intézményi kapcsolatrendszer Turizmusmenedzsment Szálláshelyszolgáltatás Vendéglátás Utazásszervezés Szabadidőmenedzsment Kötelezően választható*

18 10 10 10

K K K K

5 3 2 4

14

K K K K K K

5 5 5 4 4 3 40

18

18 14 10 10 132

* Esettanulmányok, Szakinformatika, Művészettörténet

Készségfejlesztő modul Tanulás és kutatásmódszertan

Köv

Kr

14 18 10 14 14

K K K K K

4 5 2 4 4

10 10 14 104

K K K

3 2 3 27

5

K

2

5

28. Társ. tud. modul

Üzleti alapozó modul Vállalatgazdaságtan Számvitel 1. Gazdasági jog Marketing Vállalati pénzügyek és adózási alapok Menedzsment Környezetgazdaságtan Üzleti kommunikáció

Óra

30.

Bevezetés az üzleti nyelvbe I. Szaknyelv I. (1,2,3.) 3x 0+18 Bevezetés az üzleti nyelvbe II. Szaknyelv(II. (1,2,3.) 3x 0+18

2

14

K

2

54

K

7

14

K

2

54

K

7 18

136 31.

Szabadon választható

40 40

K

11 11

Tanórák összesen

482

Kredit összesen

110

Specializációk Tantárgy

Óra

Köv

Tantárgy

Kr

Vendéglátás menedzsment Élelmianyag-ismeret

14

K

5

42.

43. 44. 45.

14 10 14

K K K

4 3 4

43. 44. 45.

10

K

3

46.

47. 48.

Élelmezési ismeretek Higiénia és biztonság Gasztronómiai menedzsment Technológiai-technikai tervezés Üzletvezetés Étel- és italismeret

14 14

K K

5 3

47. 48.

49. 50.

Szakdolgozati konz.1. Szakdolgozati konz.2.

10 5

Gy Gy

2 1 30

49. 50.

105

42. 43. 44.

45.

46. 47. 48. 49. 50.

Szállodamenedzsment Szállodai funkcionális 14 menedzsment Technikai és 14 minőségmenedzsment Gyógy- és wellness szolgáltatás 10 menedzsment Business és konferencia szolgáltatás 14 menedzsment Szállodai stratégiai 18 menedzsment A szállodai sales 10 gyakorlata Élmény menedzselés és 10 termékfejlesztés Szakdolgozati konz.1. 10 Szakdolgozati.konz.2. 5 105

Tanórák összesen Közös képzési szakasz 482 Alapszak törzs 132 Specializáció 105 Szaklabor gyakorlatok 30 749

Köv

Kr

Egészségturizmus

42.

46.

Óra

K

4

K

4

K

3

K

4

K

5

K

3

K

4

Gy Gy

2 1 30

Egészségorientált élelmezés Rekreáció Wellness Egészségturisztikai menedzsment Selfness

14

K

4

10 18 14

K K K

3 5 4

10

K

4

Rekreációs élménytervezés

10 14

K K

3 4

10 5

Gy Gy

2 1 30

Spa- és wellness létesítmények üzemeltetése Szakdolgozati konz.1. Szakdolgizati.konz.2.

105

Kreditek összesen Közös képzési szakasz Alapszak törzs Specializáció

110 40 30 180

Tanórák összesen

749

Kreditek összesen

180

TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK LEVELEZŐ ÉS TÁVOKTATÁS** TAGOZAT Tantárgy

1. évfolyam 1. félév 2. félév óra kr köv. óra kr. köv.

2. évfolyam 3. félév 4. félév óra kr köv. óra kr.

köv.

3. évfolyam 5. félév 6. félév óra kr köv. óra kr köv.

4. évfolyam 7. félév óra kr köv.

Kr

KÖZÖS KÉPZÉSI SZAKASZ Módszertani alapozó modul 1.

Gazdasági matematika 1.

2.


3.

Alkalmazott matematika

4.

Statisztika 1.

5.

Statisztika 2.

6.

Informatika 1.

7.

Informatika 2.

14

4

K

4 14

4

K

14

4

K

4 10

2

K

3 4

14 5

3

4

K

K

4 2

10

3

K

3

Elméleti alapozó modul 8.

Közgazdaságtan 1.

9.

Közgazdaságtan 2.

18

5

K

5

10.

Pénzügy

10

3

K

3

11.

Nemzetközi gazdaságtan

18

5

K

5

10

3

K

3

10

2

K

2

Társadalomtudományi modul 12.

EU tanulmányok

13.

Jogi alapok

10

2

K

2

14.

Gazdaságtörténet

10

2

K

2

15.

Szociológia

10

2

K

2

16.

Filozófia

10

2

K

2

17.

Pszichológia

10

2

K

2

Üzleti alapozó modul 18.

Vállalatgazdaságtan

19.

Számvitel 1.

14

4

K

4 18

5

K

5

Tantárgy 20.

Gazdasági jog

21.

Marketing

23.

Vállalati pénzügyek és adózási alapok Menedzsment

24.

Környezetgazdaságtan

25.

Üzleti kommunikáció

26.

22.

1. évfolyam 1. félév 2. félév óra kr köv. óra kr. köv. 10

2


köv.


K


Kr 2

14

4

K

4

14

4

K

4

10

3

K

3

10

2

K

2

Tanulás és kutatásmódszertan

5

2

K

2

27.


14

2

K

2

28.

Szaknyelv I. (1,2,3)

18

2

K

29.


14

2

K

30.

Szaknyelv II. (1,2,3)

14

3

K

3

18

2

K

18

3

K

7 2

18

2

K

18

2

K

18

3

K

10

3

K

10

3

K

7

Szabadon választható 31.


10

3

K

10

2

K

11

ALAPSZAK TÖRZS 32.

Turizmus rendszere

18

5

K

5

33.

Turisztikai erőforrások 1.

10

3

K

34.


35.

Intézményi kapcsolatrendszer

36.

Turizmusmenedzsment

37.


18

5

K

5

38.

Vendéglátás

18

5

K

5

39.

Utazásszervezés

14

4

K

4

40.

Szabadidőmenedzsment

10

4

K

4

41.

Kötelezően választható

3 10

2

K

2 10

14

5

4

K

K

4 5

10

3

K

3

SPECIALIZÁCIÓK Vendéglátás menedzsment /NSTUVS/ 42.


43.

Élelmezési ismeretek

44.

Higiénia és biztonság

14

5

K

5 14

10

3

K

4

K

4 3

Tantárgy



köv.



Kr

45.

Gasztronómiai menedzsment

46.

Technológiai-technikai tervezés

47.

Üzletvezetés

14

5

K

5

48.

Étel- és italismeret

14

3

K

3

49.

Szakdolgozati konzultáció 1.

10

2

Gy

2

50.


5

1

Gy

1

51.

Féléves szakmai gyakorlat

40

30

Gy

30

45

31

2Gy

210

Összesen

14 10

126

30

12K

136

32

10K

126

29

9K

120

29

8K

3

4

K

4

K

110

31

9K

3

101

28

7K 1Gy

Egészségturizmus /NSTUET/ 42.

Egészségorientált élelmezés

14

4

K

43.

Rekreáció

10

3

K

44.

Wellness Egészségturisztikai menedzsment

45.

5

K

5

14

4

K

4

Selfness

47.

Rekreációs élménytervezés

10

3

K

3

48.

Spa- és wellness létesítmények üzemeltetése

14

4

K

4

49.


10

2

Gy

50.


51.

Féléves szakmai gyakorlat 126

30

12K

136

32

10K

126

29

9K

120

29

8K

4

3 18

46.

Összesen

10

4

K

110

31

9K

14

4

K

4

101

28

7K 1Gy

2 5

1

Gy

1

40

30

Gy

30

45

31

2Gy

210

Szállodamenedzsment /NSTUSZ/ 42. 43. 44. 45. 46.

Szállodai funkcionális menedzsment Technikai- és minőségmenedzsment Gyógy és wellness szolgáltatás menedzsment Business és konferenciaszolgáltatás menedzsment Szállodai stratégiai menedzsment

4 14

10

3

4

K

K

4 3

14

4

K

4

18

5

K

5

Tantárgy



köv.


47.


48.


10

4

K

49.


10

2

Gy

50.


51.


Összesen

10

126

30

12K

136

32

10K

126

29

9K

120

29

8K

110

3

30


K

9K

Kr 3

130

29

7K 1Gy

4 2 5

1

Gy

1

40

30

Gy

30

45

31

2Gy

210

Tanórák összesen

719+30**

Kredit összesen

180

 (B): Esettanulmányok, Művészettörténet, Szakinformatika, ** A távoktatásban az egyéni és csoportos konzultáció a távoktatási modell alapján a Távoktatási Szabályzatban megjelölt időtartam szerint értendő. *** A tanórák számába beleszámít a 30 óra szaklabor gyakorlat, melyet külön táblázat tartalmaz

A képzés teljesítésének kritériumkövetelményei: Ssz. Megnevezés 1. Évközi szakmai gyakorlat 1-6.

Időtartam 6x40 óra

Teljesítés határideje A Féléves szakmai gyakorlat megkezdését megelőzően

Igazolása szakfelelősi aláírás a gyakorlati igazolás alapján

SZAKMAI GYAKORLATOK Gyakorlat típusa

Gyakorlatok neve Neptun kód Évközi szakmai gyakorlat-1

Szakmai gyakorlati alapok Évközi szakmai gyakorlat-2


Szakmai tevékenység részterületeire koncentráló gyakorlat


Vendéglátó-technológiai, szálláshely-technológiai turizmus-technológiai gyakorlatok, rendezvénygyakorlat vendégszolgálat Vendéglátó-technológiai, szálláshely-technológiai turizmus-technológiai gyakorlatok, rendezvénygyakorlat Általános vállalkozási, vállalati üzleti adminsztráció Érzékszervi gyakorlatokalapanyagok, fűszerek-I-II. Turisztikai vállakozások üzleti adminisztrációja Konyhatechnika és technológiai gyakorlat-I-II. Éttermi alapműveletek gyakorlat-I-II. Kiállítás/vásárlátogatás



Összefüggő, komplex szakmai gyakorlat

Gyakorlatok tartalma


Specializációspecifikus gyakorlatok Üzlet/iroda/szálloda/ fürdőlátogatás Specializációspecifikus gyakorlatok A specializációnak megfelelően választott gyakorlóhelyen töltött és menedzserasszisztensi gyakorlat

Gyakorlat helye

Gyakorlat ütemezése

Fogadónyilatkozat alapján




Turisztikai üzleti adminisztrációs szaklabor Táplálkozástudományi és higiéniai szaklabor Turisztikai üzleti adminisztrációs szaklabor

3.szemeszter 3 tanóra 3.szemeszter 3 tanóra 4.szemeszter 3 tanóra

Vendéglátó kabinet

4.szemeszter 7 tanóra

Aktuális rendezvényhelyszín

4.szemeszter 4 óra

Specializációnak megfelelő bázisgyakorlóhely/kabinet/sz aklabor Bázis és más partner vállalkozások Specializációnak megfelelő bázisgyakorlóhely/kabinet/sz aklabor


5.szemeszter 6 tanóra 5.szemeszter 6 óra 6.szemeszter 8 tanóra 80 óra szorosan a specializációho z kapcsolódó, 520 óra menedzserasszisztensi gyakorlat = 600 óra

Az Évközi gyakorlat minden félévben kritériumfeltétel. Számonkérési forma: aláírás. a nem teljesített gyakorlatok a következő meghirdetés során ismételten felvehetők. A féléves szakmai gyakorlat 30 kredit értékű.

ELŐTANULMÁNYI REND TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK Levelező és távoktatás tagozat KÖZÖS KÉPZÉSI SZAKASZ Tantárgy

Előtanulmányi tárgyak



2.


3.

Alkalmazott matematika

4.

Statisztika 1.

5.

Statisztika 2.

6.

Informatika 1.

7.

Informatika 2.


Közgazdaságtan 1.

9.

Közgazdaságtan 2.

10.

Pénzügy

11.

Nemzetközi gazdaságtan

Közgazdaságtan 2.

Társadalomtudományi modul 12.

EU tanulmányok

13.

Jogi alapok

14.

Gazdaságtörténet

15.

Szociológia

16.

Filozófia

17.

Pszichológia

Üzleti alapozó modul 18.

Vállalatgazdaságtan

19.

Számvitel 1.

20.

Gazdasági jog

21.

Marketing

22.

Vállalati pénzügyek és adózási alapok

Pénzügy

23.

Menedzsment

Közgazdaságtan 1.

24.

Környezetgazdaságtan

25.

Üzleti kommunikáció

26.

Tanulás és kutatásmódszertan

27.


28.

Szaknyelv I. (1,2,3)

29.


30.

Szaknyelv II. (1,2,3)

Bevezetés az üzleti nyelvbe I. Bevezetés az üzleti nyelvbe II.

Szabadon választható 31.


ALAPSZAK TÖRZS 32.

Turizmus rendszere

33.


34.


35.

Intézményi kapcsolatrendszer

Turizmus rendszere

36.

Turizmusmenedzsment


37.


38

Vendéglátás

39.

Utazásszervezés

40. 41.

Szabadidőmenedzsment Kötelezően választható

SPECIALIZÁCIÓOK Vendéglátás mendzsement 42.


43.

Élelmezési ismeretek

44.

Higiénia és biztonság

45.

Gasztronómiai menedzsment

46.

Technológiai-technikai tervezés

Vendéglátás

47.

Üzletvezetés

Vendéglátás

48.

Étel- és italismeret

49.

Szakdolgozati konzultáció 1,2


Egészségturizmus 42.

Egészségorientált élelmezés

43.

Rekreáció

44.

Wellness

Rekreáció

45.

Egészségturisztikai menedzsment


46.

Selfness

47.

Rekreációs élménytervezés Spa- és wellness létesítmények üzemeltetése Szakdolgozati konzultáció 1,2

Rekreáció

42.



43.

46.

Technikai- és minőségmenedzsment Gyógy és wellness szolgáltatás menedzsment Business és konferencia-szolgáltatás menedzsment Szállodai stratégiai menedzsment


47.


Marketing, Szálláshelyszolgáltatás

48.


49.

Szakdolgozati konzultáció 1,2

48. 49. Szállodamenedzsment

44. 45.

2016. tanévtől. felmenő rendszerben TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK (BA

Recommend Documents