2015 QI

Střední odborné učiliště a Střední odborná škola SČMSD, Žatec, s. r. o.

List číslo: 1 / 14

Druh dokumentu: Instrukce

Vydání: 2

Identifikační označení: QI 75-04-03

Výtisk číslo:

REALIZACE JZZZ šk. 2014/2015 QI 75-04-03

Tato instrukce je majetkem SOU a SOŠ, SČMSD, Žatec, s. r. o. a její poskytování jiným osobám, než k tomu určeným, je možné pouze se souhlasem ředitele školy.

Zpracoval: M. Plechatá Schválil: S. Sajdlová

Nahrazuje: Platnost od: Účinnost od:

02.03.2015 03.03.2015

Datum – Podpis: 01.03.2015 Datum – Podpis: 02.03.2015


Instrukce QI 75-04-03 Realizace JZZZ šk. 2014/2015

List číslo: 2 / 14 Vydání: 1

OBSAH REALIZACE JZZZ ŠK. 2014/2015 .......................................................................................... 1 1

REALIZACE JZZZ ........................................................................................................ 3 1.1 1.2 1.3 1.4

2

PÍSEMNÁ ČÁST JZZZ – 5.6.2015 ............................................................................................ 4 PRAKTICKÁ ČÁST JZZZ – 8.6. – 12.6.2015 ............................................................................... 5 ÚSTNÍ ČÁST JZZZ - 19.6.2015 .............................................................................................. 5 PO UKONČENÍ JZZZ – VYPLNIT V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ DOTAZNÍK, A TO NEJPOZDĚJI DO 10.7.2015 .. 6

SEZNAM PŘÍLOH ........................................................................................................ 7 BEZPEČNOSTNÍ PROTOKOL K JZZZ: ........................................................................................ 8 PODEPSÁNÍ FORMÁLNÍHO ZÁVAZKU UTAJENÍ INFORMACÍ JZZZ .................................................. 10 PROMINUTÍ SLOŽENÍ PRAKTICKÉ ZKOUŠKY JZZZ NEBO ČÁSTI PRAKTICKÉ ZKOUŠKY JZZZ VE ŠKOLNÍM ROCE 2014/2015......................................................................................................................... 11 2.4 ROZDĚLOVNÍK / SEZNÁMENÍ S OBSAHEM* .............................................................................. 12 2.5 REVIZNÍ / ZMĚNOVÝ LIST.................................................................................................... 13 2.6 PŘIPOMÍNKOVÝ LIST ......................................................................................................... 14 2.1 2.2 2.3




1 Realizace JZZZ školní rok: 2014/2015 Nově – vyhláška 36/2014, kterou se mění vyhláška č. 47/2005 Sb.,ve znění vyhlášky č. 126/2011 Sb. Změny: 

Ze závažných důvodů může být jiné pořadí předmětů



V případě, že zkušební komise uzná důvody žákovi nepřítomnosti, může po dohodě se žákem stanovit termín náhradní zkoušky do 30. června příslušného školního roku.



Předsedovi komise náleží odměny 130 Kč za každou započatou hodinu výkonu činnosti, počet hodin vykáže předseda řediteli školy. Splatnost ve výplatním termínu

leden – škola obdrží zadání samostatné odborné práce a smlouvu o přenechání obchodního tajemství k užívání Všechny oprávněné osoby postupují při realizaci jednotného zadání závěrečné zkoušky podle Závazného postupu při práci školy s jednotným zadáním zveřejněném v brožuře, kterou škola obdrží v průběhu března a kterou vydává Národní ústav pro vzdělání. Předmětová komise se sejde v týdnu od 6.4. Je nutné, aby se všichni příslušní učitelé seznámili s organizačními pokyny stanovenými v jednotném zadání. 3 obory: K-Č, Č, K – nutná úprava pro písemnou, praktickou a ústní část Pozor na žáky s PUP – zohlednit a uzpůsobit - zajistí Noe + pomůcky, časové dotace na základě posudku z PPP ve spolupráci s vých. poradcem Zadání témat samostatné odborné práce – viz jednotné pokyny NZZ, včetně hodnocení Nejlepší práce budou vybrány do celostátní soutěže – nepodcenit!!  

Nejpozději do 6.4. si žáci vylosují jedno ze čtyř témat jednotně zadaných – podpis žáka k vylosovanému tématu učitelé předmětů Stolničení a Technologie v Č3A si práce rozdělí, povedou žáky, kontrolují je a zhodnotí práci. Přehled – jaké práce opravuje Poustecká a jaké Tímrová – zodp. Plechatá. Žáci práci odevzdají do 12. 5. 2015. Jazykovou část zhodnotí příslušní učitelé jazyka.


Instrukce QI 75-04-03 Realizace JZZZ šk. 2014/2015       


způsob odevzdání – 1 na CD, v 1 tištěné verzi – dle pokynů Formální úprava SOP způsob předání – podpis žáka u ZŘŠ Jestliže žák SOP neodevzdá, nemůže vykonávat příslušnou část praktické zkoušky vyplývající ze SOP, a tudíž za ní nebude bodově hodnocen a bude u ZZ výrazně znevýhodněn. zabezpečení konzultací žáků s vyučujícími (min 4) – zodpov. Plechatá – odevzdat do 17.4.2014 losování ze 4 témat – každý žák – viz přehled Pozor na zařazení cizojazyčné části Smyslem využívání samostatné odborné práce u ZZ je to, že žáci při jejím zpracování mohou prokázat hlubší a ucelenější znalost určité odborné problematiky, kterou řeší na základě samostatného a tvůrčího přístupu. Také mohou prezentovat výsledky vlastní práce. Zkoušející má příležitost na tomto základě nejen lépe posoudit celkovou odbornou připravenost žáka na výkon daného povolání, ale i jeho klíčové kompetence – především komunikativní, personální a sociální, schopnost vyhledávat a zpracovávat informace.

březen – konzultační semináře pořádané NUV, přihlášení do systému NUV, aktualizace údajů o škole, doplnění termínů ZZK, pokyny k realizaci, novinky, bezpečnostní systém, zveřejnění jednotného zadání pro praktickou a ústní zkoušku duben – zveřejnění témat pro ústní zkoušku Bezpečnost – viz Pokyny pro práci s informacemi v IS NZZ – bezpečnostní protokol bude jeden pro všechny ZZ, a to v podzimním i prosincovém termínu 1.1 

     

Písemná část JZZZ – 5.6.2015 předmětová komise - rozhodne o otázkách označených „Š“ ke každému tématu zodpovědnost – Plechatá, škola může tuto část pozměnit či zcela nahradit svoji vlastní otázkou - do 29. 5. 2015. Hodnocení této případné tzv. školní části tématu ovlivní celkové hodnocení výsledku žáka při řešení tématu maximálně v rozsahu jednoho klasifikačního stupně. ředitel školy na návrh vedoucího předmětové komise vybere 3 témata. Zbývající témata budou zachována pro náhradní a opravné termíny. učitelé EKO předmětů se seznámí s obsahem témat písemné zkoušky a jsou zodpovědní za přípravu a zajištění pomůcek na písemky žák má na výběr tématu 15 minut, na vypracování písemné zkoušky 240 minut žák si jedno téma zvolí, tzn. pro každého žáka budou k dispozici všechna témata zodpovídá TU, nakopíruje je do 29.5.2014. Nepoužitá témata se skartují – zodp. Plechatá ŘŠ ustanoví na návrh ZŘ Plechaté komisi do 17. 3. 2015, včetně učitele jazyků za hodnocení zodpovídá TU - informace předá Plechatá


Instrukce QI 75-04-03 Realizace JZZZ šk. 2014/2015 1.2


Praktická část JZZZ – 8.6. – 12.6.2015

Výseče tabulí – centrálně v Lidovém domě 



  1.3  

předmětová komise stanoví soubory otázek do 29. 5. 2015 - zodpovídá předseda komise: počet témat vybírá komise, minimální počet – 10 - žák si losuje (nejméně 1) s přihlédnutím k organizačním možnostem omezit skládání praktické zkoušky ve školní kuchyni. Může se konat i na pracovištích, kde žáci vykonávají odborný výcvik. organizaci zajistí p. Poustecká ( kde, kdo bude vařit a prokazovat číšnické dovednosti) praktická část se skládá ze 3 dnů u každého žáka – 1. den losují a normují (8.6.), další dny buď vaří nebo obsluhují Požadavky na materiální a technické zabezpečení musí škola respektovat žáci vaří a obsluhují podle oboru vzdělání: a) kuchař-číšník – připravit výseč slavnostní tabule k tématu SOP pro 4 osoby připravit vylosovaný hlavní pokrm s přílohou pro 4 osoby uvařit jeden teplý pokrm z vlastní SOP pro 4 osoby obsluha v běžném provozu číšnické dovednosti – jsou součástí tématu vylosovaného teplého pokrmu obhajoba SOP a komunikace v cizím jazyce vedoucí předmětové komise vybere 7 zadání b) číšník, servírka – připravit slavnostní tabuli podle SOP pro 6 osob provést servis pokrmu (nápoje) podle vylosovaného zadání obsluha v běžném provozu číšnické dovednosti – jsou součástí vylosovaného zadání servisu obhajoba SOP a komunikace v cizím jazyce vedoucí předmětové komise vybere 4 zadání c) kuchař-kuchařka – připravit hlavní pokrm s přílohou pro 4 osoby připravit vedlejší pokrm připravit předkrmový salát ze spotřebního koše připravit pokrm ze SOP obhajoba SOP a komunikace v cizím jazyce vedoucí předmětové komise vybere 4 zadání v den obsluhy budou žáci zároveň obhajovat samostatnou odbornou práci - zajistit na tento den jazykáře, dále provádějí výseč tabule ze SOP min. délka = 5 hodin, v jednom dni nejvýše 7 hodin Ústní část JZZZ - 19.6.2015 předmětová komise navrhne řediteli 25 témat pro K-Č, Č a K - pořadí se nesmí přehazovat - do 29.5.2015 - zodpovídá vedoucí PK, žák si vylosuje 1 téma. zkouška trvá nejdéle15 minut, příprava 15 minut


Instrukce QI 75-04-03 Realizace JZZZ šk. 2014/2015 


pro žáky je třeba zajistit vhodné pomůcky – škola tím projevuje svůj ohled k žákům s nižší úrovní komunikativních dovedností a na to, že žáci trpí zvýšenou trémou zajistí Poustecká

Obecný přehled ze světa práce Zkoušení spočívá v rozboru obecných občanských i pracovních zkušeností, postojů, názorů, které žák získal při sledování reálného společenského i pracovního dění. V žádném případě nejde o ověřování teoretických vědomostí z nějakého vědního oboru  učitelé občanského základu a ekonomiky se seznámí s obsahem otázek z Obecného přehledu ze světa práce, ke zkoušce zajistí pomůcky – Poustecká – informace předá Plechatá  okruhy z Obecného přehledu ze světa práce umístit na stránky školy do konce dubna – 2-4 minuty na začátku nebo na konci  Hodnocení výkonu žáka ovlivňuje celkové hodnocení žáka maximálně v rozmezí jednoho klasifikačního stupně. Pokud však žák neuspěje v rámci odborné části tématu, je klasifikován stupněm „5“- nedostatečný, i když otázku z uvedeného bloku zodpověděl správně. 1.4

Po ukončení JZZZ – vyplnit v elektronické podobě dotazník, a to nejpozději do 10.7.2015

Inventář – každý žák si zajistí svůj inventář Placení – každý žák si hradí praktickou část . Prominutí JZZZ nebo její části – rozhoduje ředitel školy na základě písemných podkladů předmětové komise do 29.5. 2015 informace na webových stránkách: Škola realizuje ZZK podle jednotného zadání - zajistí Müller zajistit publicitu na praktické zkoušky - ŘŠ zajistit odborníka z praxe podklady k udělení Dobrého listu komory – Noheylová návrh na Celostátní ocenění SOP – zajistí Plechatá Po připomínkování umístit na ISO – zajistí Plechatá




2 Seznam příloh Příloha č.1 - Bezpečnostní protokol k JZZZ Příloha č.2 - Podepsání formálního závazku utajení informací JZZZ Příloha č.3 - Prominutí složení praktické zkoušky JZZZ nebo části praktické zkoušky JZZZ ve školním roce 2014/15 Příloha č.4 - Rozdělovník / seznámení s obsahem Příloha č.5 - Revizní / změnový list Příloha č.6 - Připomínkový list




Vydání: 1

Příloha: č. 1 2.1

Bezpečnostní protokol k JZZZ:

Bezpečnostní protokol

Strana 1

Název školy: Adresa školy: REDIZO školy: Jméno a příjmení ředitele školy: Oprávněné osoby Datum seznámení se smlouvou

Jméno a příjmení

Podpis

Datum podpisu formálního závazku

Podpis

Počítače určené pro zpracování informací JZZZ Uživatelský účet na počítači

Přijetí autentizačních údajů do IS NZZ (jméno a funkce ve škole)

Typ

ID PC

Datum

Podpis

Datum

Podpis

Poznámky

Download informací JZZZ Jméno a příjmení

Datum

Podpis

Uloženo na flash disk ano / ne ano / ne ano / ne

Poznámka:


Instrukce QI 75-04-03 Realizace JZZZ šk. 2014/2015 Bezpečnostní protokol Datum

QFI 75-04-03/01

List číslo: 9 / 14 Vydání: 1 Strana 2

Záznam

Podpis


Instrukce QI 75-04-03 Realizace JZZZ šk. 2014/2015 Příloha č. 2

2.2

Podepsání formálního závazku utajení informací JZZZ

Zavazuji se k dodržování bezpečnostních podmínek při realizaci JZZZ Podpis oprávněné osoby

QFI 75-04-03/02





Vydání: 1

Příloha č. 3

2.3

Prominutí složení praktické zkoušky JZZZ nebo části praktické zkoušky JZZZ ve školním roce 2014/2015

Podklady – viz příloha – Návrh předmětové komise do 31.5.2015

V Žatci

QFI 75-04-03/03

Stanislava Sajdlová ředitelka školy




Příloha č. 4 2.4

Rozdělovník / seznámení s obsahem*

K dokumentu č. Název dokumentu: Datum

* Nehodící se škrtněte

QI 75-04-03/04

Jméno

Podpis

Datum

Jméno

Podpis




Příloha č. 5 2.5

List číslo

Revizní / změnový list

Revize Číslo

QI 75-04-03/05

Změn a číslo

Popis revize / změny

Datum Provedl revize/změny

Podpis


Instrukce QI 75-04-03 Realizace JZZZ šk. 2014/2015 Příloha č. 6 2.6

Připomínkový list

K dokumentu č.: Název dokumentu: Odbor / Jméno, funkce: Datum:

Připomínka:

QI 75-04-03/06


2015 QI

Recommend Documents