2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Nemzeti Akkreditáló Testület

BŐVÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1663/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal1 Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Veszprémi Regionális Élelmiszerlánc Laboratórium (8200 Veszprém, Mártírok útja 11/A.) akkreditált területe I. Az akkreditálandó területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok:2,5 A vizsgált termék/anyag Állati eredetű szövetek és élelmiszerek

Budapest, 2014. július 23.

A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója

szulfonamid szermaradék szulfacetamid nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%

OÉVI V.M. RTSU/21/1995

szulfonamid szermaradék szulfadiazin nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


szulfonamid szermaradék szulfadimetoxin nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


szulfonamid szermaradék szulfaklórpiridazin nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


2/57

A vizsgált termék/anyag Állati eredetű szövetek és élelmiszerek



NAT-1-1663/2011


szulfonamid szermaradék szulfakvinoxalin nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


szulfonamid szermaradék szulfamerazin nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


szulfonamid szermaradék szulfametazin (szulfadimidin) nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


szulfonamid szermaradék szulfametoxazol nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


szulfonamid szermaradék szulfametoxipiridazin nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


szulfonamid szermaradék szulfanilamid nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


3/57

A vizsgált termék/anyag Állati eredetű szövetek és élelmiszerek

Állati és növényi zsírok és olajok



NAT-1-1663/2011


szulfonamid szermaradék szulfapiridin nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


szulfonamid szermaradék szulfatiazol nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


savszám titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: < 3,0 g/100 g: ± 3 rel.% > 3,0 g/100 g: ± 1 rel.%

MSZ EN ISO 660:2009 9.1. szakasz

savszám titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: < 3,0 g/100 g: ± 3 rel.% >3,0 g/100 g: ± 1 rel.%


savasság titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: < 3,0 g/100 g: ± 3 rel.% > 3,0 g/100 g: ± 1 rel.%


nedvesség- és illóanyag-tartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,03g/100 g

MSZ EN ISO 662:2001

oldhatatlan szennyezőanyag-tartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: < 0,10 g/100 g: ± 0,01 g/100 g

MSZ EN ISO 663:2009

peroxidszám titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN ISO 3960:2010

4/57

A vizsgált termék/anyag Állati és növényi zsírok és olajok

margarinok



NAT-1-1663/2011


törésmutató refraktometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,0002


nikkeltartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) megengedett vizsgálati eltérés: >0,02 mg/kg: r = 0,056 + 0,13.w w: mérések átlaga


poláros komponens oszlopkromatográfia, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 1 g/100 g


epihidrin-aldehid tartalom kimutatása színreakció

MSZ 3624:1982 2. fejezet

savszám titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


szabad zsírsavtartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


elszappanosítási szám titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%


észterszám titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 rel.%


víztartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 g

MSZ 19816:1982 4. fejezet (visszavont szabvány)

konyhasótartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02 %

MSZ 15485-4:1980

5/57

A vizsgált termék/anyag


NAT-1-1663/2011


margarinok

citromsavtartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,002 g/100 g

MSZ 15485-6:1982

étolajok

érzékszervi vizsgálat leíró

MÉ 2-4211

hamutartalom konduktometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%

1265/69/EGK rendelet A. 1. fejezet

szín oldatban spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%

1265/69/EGK rendelet A. 3. fejezet

invert cukor titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02g/100 g

1265/69/EGK rendelet B. 2. fejezet

nedvesség-tartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02g/100 g

1265/69/EGK rendelet B. 3. fejezet

szárítási tömegveszteség szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02g/100 g

MÉ 3-1-79/796 II. fejezet


MÉ 2-83


MSZ 4793-10:2003

alkoholtartalom sűrűségmérés piknométerrel megengedett vizsgálati eltérés: < 40 % (v/v): ± 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): ± 0,2 % (v/v)

2870/2000/EK I. Mell. II. f./A módszer

alkoholtartalom elektronikus sűrűségmérés megengedett vizsgálati eltérés: < 40 % (v/v): ± 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): ± 0,2 % (v/v)

2870/2000/EK I. Mell. II. f./B módszer

Cukor

Egyes szeszesitalok


6/57

A vizsgált termék/anyag Egyes szeszesitalok

likőr és pálinka

Egyes szeszesitalok likőr és pálinka

pálinka



NAT-1-1663/2011


alkoholtartalom desztilláció, sűrűségmérés piknométerrel megengedett vizsgálati eltérés: < 40 % (v/v): ± 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): ± 0,2 % (v/v)

2870/2000/EK I. Mell. I. f. II. f./A módszer

alkoholtartalom desztilláció, elektronikus sűrűségmérés megengedett vizsgálati eltérés: < 40 % (v/v): ± 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): ± 0,2 % (v/v)

2870/2000/EK I. Mell. I. f. II. f./B módszer

szárazanyag-tartalom desztilláció, sűrűségmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 g/100 cm3

MSZ 9589-1:1988 2. fejezet (visszavont szabvány)2

alkoholtartalom (desztilláció), sűrűségmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 rel.%


összes savtartalom potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 1 rel.%


összes savtartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: pálinka: ± 1 rel.% likőr: ± 2 rel.%


összes cián-hidrogéntartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 mg/l

MSZ 9589-12:1980 (visszavont szabvány)4

metilalkohol-tartalom gázkromatográfia alsó méréshatár: 0,05 %(v/v) megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%


7/57

A vizsgált termék/anyag likőr és pálinka

gyümölcslikőrborok

Édesipari termékek

(kivéve: diabetikus édesipari termékek)



NAT-1-1663/2011


réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,2 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%


akrolein kimutatás színreakció kimutatásihatár: 1 mg/l


érzékszervi vizsgálat pontozásos

MSZ 9600:1974


MÉ 2-94

szárítási veszteség szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 g

MSZ 20900-1:1987

zsírtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 g

MSZ 20900-2:1987 1. fejezet

savtartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 g/100 g

MSZ 20900-3:1987 4.2.2. szakasz (visszavont szabvány)

alkoholtartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 %

MSZ-08-1270:1979

bevonatarány tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 1,5 rel.%

MSZ-08-1273:1979 1.3.-1.6. szakaszok

bevonatarány tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 1,5 rel.%

MSZ-08-1273:1979 1.7. szakasz

redukáló cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ 20900-5:1989 1.4.1. és 1.5.1. szakaszok

8/57



Édesipari termékek összes cukortartalom (kivéve: diabetikus titrimetria édesipari termékek) megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

keksz


NAT-1-1663/2011

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 20900-5:1989 1.4.2 és 1.5.2. szakaszok

redukáló cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ 20900-5:1989 2.1. szakasz

összes cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ 20900-5:1989 2.2. szakasz

töltelékarány tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 1,5 rel.%

MSZ 9433:1983 3.4. szakasz


MSZ 9433:1983 3.6. szakasz

zsírtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 9433:1983 3.7.1. szakasz


MSZ 9433:1983 3.7.2. szakasz

összes cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ 9433:1983 3.8. szakasz

konyhasótartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 %

MSZ 9433:1983 3.9. szakasz

hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ 9433:1983 3.10. szakasz

9/57



NAT-1-1663/2011


csokoládé

hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,04 g/100 g

MSZ 20640:1988 3.5. szakasz

szaloncukor

szemszám fizikai vizsgálat

MSZ 21352:1982 3.4. szakasz (visszavont szabvány)

mézes és mézes jellegű sütemények

szárítási veszteség szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2g/100 g

MSZ 21356:1984 3.5. szakasz

Édesipari termékek mézes és mézes jellegű sütemények

zsírtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,25 %

MSZ 21356:1984 3.6. szakasz

redukáló cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 1 g/100 g

MSZ 21356:1984 3.7.1 szakasz

összes cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 1 g/100 g

MSZ 21356:1984 3.7.2. szakasz

méztartalom (szárazanyagra) számítás

MSZ 21356:1984 3.7.1.6. szakasz

gabonaalapú nedvességtartalom extrudált reggeli ételek szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g

MSZ-08-0724:1989 6.1. szakasz

savfok titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 °SH

MSZ-08-0724:1989 6.2. szakasz

gabonaalapú extrudált, savfok ízesített, ropogós csemegék titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 °SH

MSZ-08-0725:1989 6.3. szakasz

sütőpor


nátrium-hidrogénkarbonát tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g

MSZ-08-1841:1981 11.2. szakasz

10/57



NAT-1-1663/2011


gesztenyekészítmények

érzékszervi vizsgálat leíró, pontozásos


cukorkák

érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 20628-2:1986

édesipari termékek


MÉ 2-84

érzékszervi vizsgálat általános előírás

MSZ 20628-1:1986

csokoládék, csokoládés és kakaóanyag tartalmú termékek


MSZ 20628-3:1986

tartós édesipari lisztes készítmények


MSZ 20628-4:1986

egyéb édesipari készítmények


MSZ 20628-5:1988

gabonaalapú, extrudált reggeli ételek


MSZ-08-0724:1989 6.5. szakasz

gabonaalapú extrudált, ízesített, ropogós csemegék


MSZ-08-0725:1989 6.6. szakasz

tisztaságvizsgálat fizikai vizsgálat módszer szerint

MSZ 6367-2:2001 4. és 5. fejezetek

nedvességtartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: gabonafélék: ± 0,15 g/100 g; kukorica: ± 0,20 g/100 g egyéb magvak: ± 0,20 g/100 g

MSZ 6367-3:1983

térfogattömeg fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: zab: ± 5,0 g/l egyéb: ± 2,5 g/l

MSZ 6367-4:1986 2. fejezet

Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények


11/57

A vizsgált termék/anyag Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények


NAT-1-1663/2011


nyersfehérje-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: <30 g/100 g: ± 0,3 g/100 g >30 g/100 g: ± 1,0 g/100 g

MSZ 6367-11:1984 függelék (visszavont szabvány)

nedvessikér-tartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ 6367-12:1987 3.1. szakasz (visszavont szabvány)

sikérterülés fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 1 mm/h

MSZ 6367-12:1987 4. fejezet (visszavont szabvány)

hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: <3 g/100 g: ± 2 rel.% >3 g/100 g: ± 0,3 g/100 g

MSZ 6367-15:1984 2. fejezet

esésszám reológiai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%

MSZ 6367-16:1986 2. fejezet

búza, rozs és lisztjeik, esésszám durumbúza és durumbúzadara reológiai vizsgálat módszer szerint




Élelmiszerek

mesterséges édesítők MSZ EN 12856:2000 (K-aceszulfám, szacharin, aszpartam) folyadékkromatográfia alsó méréshatár: 10 mg/kg (10 mg/l) megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.% tartósítószerek (benzoesav, szorbinsav) folyadékkromatográfia alsó méréshatár: 10 mg/kg (10 mg/l) megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


MSZ 6367-6:1984

MSZ EN 12856:2000 1. fejezet

12/57

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek



NAT-1-1663/2011


mesterséges édesítő (ciklamát) folyadékkromatográfia alsó méréshatár: 10 mg/kg (10 mg/l) megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 rel.%

MSZ EN 12857:2000

higanytartalom atomabszorpciós spektrofotometria (CVAAS) alsó méréshatár: 0,02 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 13806:2002

krómtartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,1 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14083:2003

ólomtartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 2 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14084:2003

ólomtartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,02 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14084:2003

kadmium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,5 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14084:2003

kadmium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,005 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14084:2003

13/57




NAT-1-1663/2011


cink-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14084:2003

réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14084:2003

vastartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,1 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14084:2003

arzéntartalom atomabszorpciós spektrofotometria (HGAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14546:2005

3-monoklór-propán-1,2-diol GC/MS alsó méréshatár: 0,01 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 20 rel.%

MSZ EN 14573:2005


MSZ EN 14627:2005

szeléntartalom atomabszorpciós spektrofotometria (HGAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 14627:2005

14/57




NAT-1-1663/2011


magnézium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 1 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 15505:2008

nátrium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 50 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 15505:2008

kalciumtartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 40 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 15505:2008 Annex B

óntartalom atomabszorpciós spektofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,01mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 15764:2010

réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 1 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


vastartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 2 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


mangántartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 2 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


15/57




NAT-1-1663/2011


cinktartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 2 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


kalciumtartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 40 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


magnézium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 1 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


káliumtartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,4 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


nátriumtartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 50 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


fehérje- / nitrogén-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: nitrogén: ± 0,05 g/100 g fehérje: ± 0,3 g/100 g

MSZ 1385:1987

koffeintartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: szilárd anyagok: ≥ 0,2 %(m/m): ± 0,15%(m/m) kólafélék: ≥ 10 mg/l: ± 5 mg/l kávéitalok: ≥ 0,25 mg/50cm3: ± 1,0 mg/50 cm3

MSZ 14474-3:1981

16/57




NAT-1-1663/2011


vízben oldódó szintetikus színezékek azorubin vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek amaranth vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek neukokcin vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek eritrozin vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek allura vörös AC vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek tartrazin vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek kinolinsárga vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

17/57



NAT-1-1663/2011


vízben oldódó szintetikus színezékek narancssárga FCF vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek patentkék V vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek indigókármin vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek brillantkék FCF vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

olajok és zsírok, nagy zsiradéktartalmú készítmények

antioxidáns (BHT, BHA) folyadékkromatográfia alsó méréshatár: 10 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 14474-7:1986

zöldségalapú bébi- és gyermek-ételek, zöldségek és zöldségtermékek

nitrittartalom spektrofotometria, FIA alsó méréshatár: 5 mg/kg: megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

AM-001/2003 (forrásmunka: FOSS Tecator Application Note: AN5210)

nitráttartalom spektrofotometria, FIA alsó méréshatár: 15 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

AM-002/2003 (forrásmunka: FOSS Tecator Application Note: AN 5211)

zöldségalapú bébi- és gyermek-ételek, zöldségek és zöldségtermékek


18/57

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek3

cereáliák


NAT-1-1663/2011


érzékszervi vizsgálat ízérzékenység vizsgálata

MSZ ISO 3972:2003 (visszavont szabvány)2

érzékszervi vizsgálat általános útmutató

MSZ ISO 6658:2007

érzékszervi vizsgálat bírálók képzése

MSZ ISO 8586-1:2001 (visszavont szabvány)4

érzékszervi vizsgálat szín megállapítása


érzékszervi vizsgálat előkészítő-, bírálati helyiség


érzékszervi vizsgálat fogalom meghatározás

MSZ 7304-8:1980

érzékszervi vizsgálat szaglóképesség vizsgálata

MSZ 7304-10:1982

érzékszervi vizsgálat színmegállapító képesség vizsgálata

MSZ 7304-12:1982

aflatoxin B1 ELISA technika alsó méréshatár: 0,001 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 30 rel.%

AM-003/2007 (forrásmunka: R-Biopharm /Ridascreen kitleírás, Art. No.: R1211)

édesipari termékek, aflatoxin B1 gyümölcsök, fűszerpaprika, ELISA technika fűszerek, olajmagvak alsó méréshatár: 0,001 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 30 rel.%

AM-004/2007 (forrásmunka: R-Biopharm /Ridascreen kitleírás, Art. No.: R1211 és immunaffinoszlopos előkészítés)

malomipari termékek, gabonafélék és belőlük származó termékek, olajmagvak

ochratoxin A ELISA technika alsó méréshatár: 0,002 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 30 rel.%

AM-005/2009 (forrásmunka: R-Biopharm/Ridascreen kitleírás, Art. No.: R1311)

fűszerpaprika, fűszerek, édesipari termékek, kávé, kakaó

ochratoxin A ELISA technika alsó méréshatár: 0,002 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 30 rel.%

AM-006/2009 (forrásmunka: R-Biopharm/Ridascreen kitleírás, Art. No.: R1311 és immunaffin-oszlopos előkészítés)


19/57

A vizsgált termék/anyag malomipari termékek, gabonafélék és belőlük származó termékek


NAT-1-1663/2011


deoxynivalenol (DON) ELISA technika alsó méréshatár: 0,11 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 30 rel.%

AM-007/2003 (forrásmunka: R-Biopharm/Ridascreen kitleírás Art. No.: R5901)

T-2 toxin ELISA technika alsó méréshatár: 0,01 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 30 rel.%

AM-008/2003 (forrásmunka: R-Biopharm/Ridascreen kitleírás, Art.No.: R3801)

zearalenon (F-2 toxin) ELISA technika alsó méréshatár: 0,005 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 30 rel.%

AM-009/2003 (forrásmunka: R-Biopharm /Ridascreen kitleírás, Art.No.: R1401)

Száraz anyag vagy hamu (mezőgazdasági tevékenységgel és erdőgazdálkodással összefüggő mintákból, élelmiszerből, takarmányból)

összes béta aktivitáskoncentráció, részecskeszámlálás, detektálási határ: 2 Bq/bemérés

RRL MGY 2011 2.k.3.v. 3.2. szakasz

Előkészített minta (talajból)

radiostroncium meghatározás, feltárás, kémiai elválasztás és részecskeszámlálás, detektálási határ: 0,5 Bq/kg


Előkészített hamu (mezőgazdasági tevékenységgel és erdőgazdálkodással összefüggő mintákból, élelmiszerből, takarmányból)

radiostroncium meghatározás, feltárás, kémiai elválasztás és részecskeszámlálás, detektálási határ: 0,5 Bq/kg


Mezőgazdasági tevékenységgel és erdőgazdálkodással összefüggő minták, élelmiszer, takarmány (eredeti anyag)

félvezető detektoros gamma-spektrometriával azonosított izotóp(ok) aktivitása(i)nak meghatározása, szcintillációs gamma-spektrometria, 50-2000 keV energiatartományban, detektálási határ: 2 Bq/bemérés

RRL MGY 2011 2.k.3.v. 4. fejezet

gamma-sugárzó izotópok, félvezető detektoros gammaspektrometria, 50-2000 keV energiatartományban, detektálási határ: a módszer szerint számított érték

RRL MGY 2011 2.k.3.v. 5.A. szakasz


20/57



NAT-1-1663/2011


Száraz anyag vagy hamu (mezőgazdasági tevékenységgel és erdőgazdálkodással összefüggő mintákból, élelmiszerből, takarmányból)

gamma-sugárzó izotópok, félvezető detektoros gammaspektrometria 50-2000 keV energiatartományban, detektálási határ: a módszer szerint számított érték

RRL MGY 2011 2.k.3.v. 5. fejezet

Élelmiszerekkel közvetlen érintkezésbe kerülő kerámiatárgyak

kadmium kioldódás atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 1388-1:2000

ólom kioldódás atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,1 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 1388-1:2000

azonosítás papírkromatográfia

MSZ 20670-1:1983

színezőanyag tartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


színezéktartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ 20670-5:1983 1. fejezet

Fagylalt és fagylalttermékek fagylalt (keverék)



fagylalt (keverék)

zsírtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: <5 g/100 g: ±0,1 g/100 g; 5-20 g/100 g: ±0,2 g/100 g; >20 g/100 g: ±1,0 rel.%

MSZ ISO 8262-2:1993 (visszavont szabvány)

jégkrém, fagylalt, parfé

szárazanyag-tartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g


Élelmiszer-színezékek és festékek


21/57

A vizsgált termék/anyag jégkrém, fagylalt, parfé


NAT-1-1663/2011






cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,6 g/100 g



MSZ 20643:1983


MSZ 20643:1983 10. fejezet

jégkrém, fagylalt, parfé


MÉ 2-5210

Fűszerek és ízesítők

összes hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: őrölt: ± 0,2 g/100 g morzsolt: ± 0,7 g/100 g savban oldhatatlan hamu savas feltárás, izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: őrölt: ± 0,07 g/100 g morzsolt: ± 0,4 g/100 g

MSZ ISO 928:2003

nedvességtartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 g/100 g

ISO 939:1980

illóolajtartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,25 ml/100 g


fagylaltpor


9. fejezet

MSZ ISO 930:2003

22/57

A vizsgált termék/anyag fűszerpaprika


NAT-1-1663/2011



MSZ EN ISO 7540:2010 A. melléklet

őrlési finomság fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 rel.%

MSZ 9681-1:2002

összes színezéktartalom (ASTA szám) spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


összes növényi olaj extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 rel.%

MSZ 9681-6:2002


MÉ 2-8720


MSZ 9681-2:1984 (visszavont szabvány) 5

Húskészítmények

hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: r=0,099%+0,00933w w: a két eredmény átlaga (m/m%)

MSZ ISO 936:2000

Húskészítmények

fehérje- / nitrogéntartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: nitrogén: ± 0,1 g/100 g fehérje: ± 0,6 g/100 g

MSZ ISO 937:2002

nedvességtartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: r=0,593%+0,0017w w: a két eredmény átlaga (m/m%)

MSZ ISO 1442:2000

összes zsírtartalom feltárás, extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5g/100 g

MSZ ISO 1443:2002

fűszerpaprika-őrlemény


23/57

A vizsgált termék/anyag Húskészítmények



NAT-1-1663/2011


szabad zsírtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: r=-0,05+0,06wf wf: a két eredmény átlaga (m/m%)

MSZ ISO 1444:2000

kloridtartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: < 2,0 g/100 g: ± 0,15 g/100 g > 2,0 g/100 g: ± 0,2 g/100 g

MSZ ISO 1841-1:2000

hidroxi-prolin-tartalom fotometria megengedett vizsgálati eltérés: r=0,0131+0,0322wh wh: a két eredmény átlaga (m/m%)

MSZ ISO 3496:2000

foszfortartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,007 g/100 g

MSZ ISO 13730:2000

keményítő tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g


pH potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,15 pH fehérjetartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 g/100 g szalámi, kolbász: ± 0,7 g/100 g

MSZ 5874-6:1982 5. fejezet (visszavont szabvány) 5

nitrittartalom spektrofotometria alsó méréshatár: 5 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


nitrittartalom spektrofotometria, FIA alsó méréshatár: 5 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


MSZ 5874-8:1978 2. fejezet

24/57

A vizsgált termék/anyag Húskészítmények


NAT-1-1663/2011


nitráttartalom spektrofotometria, FIA alsó méréshatár: 15 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


szójafehérje ELISA technika alsó méréshatár: 7 g/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 30 rel.%

AM-012/2003 (forrásmunka: Tepnel BioSystems kitleírás, 902001T)


MÉ 1-3/13-1


AM-013/2008 (forrásmunka: MÉ 2-13 (visszavont))


MSZ-08-0943:1989 (visszavont szabvány) 5

baromfihúspép



vágott baromfi


MSZ 7027:1986

baromfiipari termékek


MSZ 7029:1989

étkezési tojás


MSZ 7028:1986


MSZ 9434:1983 3.5. szakasz


MSZ 9434:1983 3.6.1. szakasz

Kakaópor


25/57

A vizsgált termék/anyag Kávé pörkölt kávé


NAT-1-1663/2011


törött szemek, saját természetes MSZ 20677:1981 3. fejezet szennyeződés, idegen anyag- tartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.% víztartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 g


vízben oldódó rész szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g


koffeintartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


idegenanyag-tartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%


kávékeverék, pótkávé, víztartalom azonnal oldódó kávékeverék, szárítás, tömegmérés azonnal oldódó pótkávé megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g


kávékeverék, pótkávé

vízben oldódó szárazanyag-tartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g


azonnal oldódó kávékészítmény

víztartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.% vízben oldhatatlan rész szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%


oldódási arány szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%


kávékeverék, pótkávé

azonnal oldódó kávékészítmény



26/57



NAT-1-1663/2011


kávé, kávékeverék, pótkávé és egyéb kávékészítmények


MÉ 2-86

pörkölt kávé




MSZ 20689:1993

kávéféleségek azonnal oldódó kávékészítmény




MSZ EN ISO 11212-1:1999



hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: < 1 g/100 g: ± 0,02 g/100 g; >1 g/100 g: ± 2 rel.%

MSZ 6369-3:1987 2. fejezet

homoktartalom savas feltárás, izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02 g/100 g

MSZ 6369-3:1987 3. fejezet


MSZ 6369-4:1987 1. fejezet

nedvessikér-tartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%


sikérterülés fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 1 mm/h


Kávé

Keményítő

Malomipari termékek


27/57

A vizsgált termék/anyag Malomipari termékek



vízfelvevő képesség reológiai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,25 ml/ 100 g

MSZ 6369-6:1988 2.2. szakasz (visszavont szabvány) 5

sütőipari értékszám reológiai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 sütőipari értékszám


sütőipari értékszám reológiai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 sütőipari értékszám


sütőipari értékcsoport számítás sütőipari értékszám alapján

MSZ 6369-6:1988 3.2.5. szakasz (visszavont szabvány) 5

őrlési finomság fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 2,0 g/100 g

MSZ 6369-7:1978

esésszám reológiai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%

MSZ 6369-9:1977 1. fejezet

savfok potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 °SH

MSZ 6369-11:1987 3.1. szakasz

savfok titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,25 °SH keményítőtartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: < 10 g/100 g: ± 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: ± 5 rel.% > 30 g/100 g: ± 1,5 g/100 g

MSZ 6369-11:1987 3.2. szakasz

nyersrosttartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


NAT-1-1663/2011

MSZ 6369-12:1979 3. fejezet

MSZ 6369-12:1979 2. fejezet

28/57

A vizsgált termék/anyag Malomipari termékek


NAT-1-1663/2011


összes szénhidráttartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: < 10 g/100 g: ± 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: ± 5 rel.% > 30 g/100 g: ± 1,5 g/100 g

MSZ 6369-12:1979 4. fejezet

fehérjetartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g

MSZ 6369-13:1979 2. fejezet

nyerszsír extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 g/100 g

MSZ 6369-15:1982 2.2. szakasz

búza és búzaliszt

nedvessikér-tartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: búza: ± 1,9 g/100 g búzaliszt: ± 1,0 g/100 g

MSZ EN ISO 21415-2:2008

búzaliszt

vízfelvevő képesség reológiai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,52 ml/100 g

MSZ ISO 5530-1:2003

reológiai tulajdonságok reológiai vizsgálat

MSZ ISO 5530-1:2003

vízfelvevő képesség reológiai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,7 ml/100 g

MSZ ISO 5530-3:1995

Malomipari termékek búzaliszt

malomipari termékek érzékszervi vizsgálat leíró liszt érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros Méz


MÉ 2-61 MSZ 6369-1:1985

víztartalom refraktometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2g/100 g

MSZ 6943-1:1979 3. fejezet


MSZ 6943-2:1980 3. fejezet

29/57


Méz

Olajmagdarák



NAT-1-1663/2011



MSZ 6943-3:1980 2. fejezet

pH potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 pH

MSZ 6943-3:1980 3 fejezet

redukáló cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,6 g/100 g

MSZ 6943-4:1982 4.6.1. és 4.7.1. szakaszok

összes cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,6 g/100 g

MSZ 6943-4:1982 4.6.2. és 4.7.2. szakaszok

szacharóz számítás megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,6 g/100 g

MSZ 6943-4:1982 4.7.3. szakasz

elektromos vezetőképesség konduktometria megengedett vizsgálati eltérés: < 0,22 mS/cm:± 0,002 mS/cm 0,22-0,44 mS/cm: ± 0,005mS/cm 0,44-1,52 mS/cm: ± 0,020 mS/cm

MÉ 3-2-2009/1 3. melléklet

hidroxi-metil-furfurol (HMF) tartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 mg/100 g

MSZ 6943-5:1989

diasztáz-aktivitás spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 6943-6:1981 4. fejezet


MSZ 157:1982 1-3. szakasz

olajtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 g/100 g

MSZ EN ISO 734-1:2007

30/57



NAT-1-1663/2011


Olajmagdarák

nedvesség- és illóanyag-tartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g

MSZ ISO 771:1992

Olajmagvak

olajtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: repce, szója: ± 0,3 g/100 g napraforgó: ± 0,4 g/100 g

MSZ EN ISO 659:2010

nedvesség- és illóanyag-tartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: repce, napraforgó: ± 0,2 g/100 g szója: ± 0,4 g/100 g

MSZ EN ISO 665:2001

savszám titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,40 g/100 g

MSZ ISO 729:1992


MSZ 8761-7:1993

Sör

alkoholtartalom MSZ 8761-10:2002 6. fejezet és 7.1. desztilláció, sűrűségmérés szakasz megengedett vizsgálati eltérés: 0,04+0,004m % (v/v) m: eredmények számtani középértéke

Sör

valódi extrakt-tartalom MSZ 8761-10:2002 desztilláció, sűrűségmérés 6. fejezet és 7.2. szakasz megengedett vizsgálati eltérés: 0,02 m % (m/m) m: eredmények számtani középértéke

Sör (kivéve: alkoholmentes vagy csökkentett alkoholtartalmú sörök)

eredeti extrakt-tartalom számítás megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,07 %

MSZ 8761-10:2002 6. fejezet és 7.4. szakasz

Sör


MÉ 2-96


MSZ 8761-4:1995


31/57

A vizsgált termék/anyag Sütőipari termékek



NAT-1-1663/2011



MSZ 20501-1:2007 2. fejezet

zsírtartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 7 rel.%

MSZ 20501-1:2007 4.1. szakasz

hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: <1 g/100 g: ± 0,02 g/100 g >1 g/100 g: ± 0,06 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 5.1. szakasz

konyhasó mentes hamutartalom számítás

MSZ 20501-1:2007 5.2. szakasz

sósavban oldhatatlan ásványi anyag (homok tartalom) savas feltárás, izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: <1 g/100 g: ± 0,02 g/100 g ≥ 1 g/100 g: ± 0,06 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 6. fejezet

cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 8.2. szakasz

savfok potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 °SH

MSZ 20501-1:2007 9. fejezet

magkiszorításos térfogat fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 4 rel.%

MSZ 20501-3:1982

2.1. szakasz

térfogat fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%

MSZ 20501-3:1982

2.2. szakasz

alaki hányados fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 6 rel.%

MSZ 20501-3:1982

3. fejezet

32/57



NAT-1-1663/2011


kenyerek és péksütemények


MÉ 1-3/81-1

sütőipari termékek


MÉ 2-81


MSZ 20501-2:1989

méret és törmeléktartalom fizikai vizsgálat

MSZ 20500-1:1985

2. fejezet

főzési tulajdonságok fizikai vizsgálat

MSZ 20500-1:1985

3. fejezet


MSZ 20500-2:1985

1.2.1. fejezet

konyhasótartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g

MSZ 20500-2:1985

2.1. szakasz


MSZ 20500-2:1985

3. fejezet

tojástartalom MSZ 20500-4:1987 spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 mg szterin/100 g szárazanyagban, 0,25 db (tojás)/kg

1. fejezet

tojástartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,005 g zsír/2,5 g szárazanyagban, 0,4 db (tojás)/kg

MSZ 20500-4:1987

2. fejezet


MÉ 2-85


MSZ 20500-3:1985

Száraztészták

Száraztészták


33/57

A vizsgált termék/anyag Tartósított termékek



NAT-1-1663/2011


hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 %

MSZ 3610:1983

6.1 szakasz

kloridtartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: hús és húskonzervek: ± 0,2 % zöldség- és növényi konzervek: ± 0,5 %

MSZ 3618:1985

2. fejezet

kloridtartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 %

MSZ 3618:1985

3. fejezet

kén-dioxid tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%

MSZ 3621:1983

1. fejezet

kén-dioxid tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 6 rel.%

MSZ 3621:1983

2. fejezet

redukáló cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: < 25 g/100 g: ± 3,0 rel.%; > 25 g/100 g: ± 2,0 rel.%

MSZ 3625:1986

8.1. szakasz

összes cukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: < 25 g/100 g: ± 3,0 rel.%; > 25 g/100 g: ± 2,0 rel.%

MSZ 3625:1986

8.2. szakasz

szacharóz számítás

MSZ 3625:1986

8.3. szakasz

nyersrosttartalom feltárás, izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 3626:1986

nedvességtartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 %

MSZ 4220:1980

34/57

A vizsgált termék/anyag Tartósított termékek

Tea

teaital

Tej és feldolgozott tejtermékek tej



NAT-1-1663/2011



MSZ 17590:1985

zsírtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: <5 g/100 g: ± 0,5 g/100 g; > 5 g/100 g: ± 1 g/100 g

MSZ 17617:1985

sósavban oldhatatlan ásványianyag-tartalom savas feltárás, izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02 %

MSZ 17618:1983


MÉ 2-33

érzékszervi vizsgálat leíró, pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ 1801:1989


MSZ ISO 1573:1991

idegenanyag-tartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 g/100 g

MSZ 20685:1980

3. fejezet

vízben oldható rész (vizes kivonat) szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ 20685:1980

6. fejezet


MSZ 20684:1980




MSZ EN ISO 8968-2:2002 (visszavont szabvány) 5

1. fejezet

1-6. szakasz

35/57

A vizsgált termék/anyag Tej és feldolgozott tejtermékek tej

ízesített tejitalok



NAT-1-1663/2011


nem fehérjealapú nitrogén tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,0025 g/100 g

MSZ EN ISO 8968-4:2002

fehérjealapú nitrogén tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,024 g/100 g

MSZ EN ISO 8968-5:2002

tejcukortartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 cm3

MSZ 3701-1:1988

titrálható savasság titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 °SH

MSZ 3707:1981

1. fejezet


MSZ 3707:1981

2. fejezet


MSZ 3707:1981

3. fejezet


MSZ 3744:1981

1. fejezet

zsírmentes szárazanyag-tartalom számítás

MSZ 3744:1981

3. fejezet

összes tejfehérje-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,03 g/100 g


szacharóztartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 g/100 cm3

MSZ 1101:1981

3. fejezet

4. 1. fejezet

36/57

A vizsgált termék/anyag Tej és feldolgozott tejtermékek tehén- és juhtej


NAT-1-1663/2011


sűrűség fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,0005 g/cm3

MSZ 3702:1981

2. fejezet


MSZ 3703:1982

1. fejezet

zsírtartalom meghatározás Gerber-féle butirométerrel megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 cm3

MSZ 3703:1982

2. fejezet




MSZ 3727-1:1985

2. fejezet


MSZ 3727-1:1985

4. fejezet


MSZ 3727-2:1985

2. fejezet


MSZ 3727-2:1985

3. fejezet

tejszín, savanyú tejkészítmények, ízesített és savanyú tejkészítmények tejpudingok, desszertek


MSZ 9602:1984

1. fejezet

tejszín, ízesített és savanyú tejkészítmények

zsírtartalom fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 g/100 g

MSZ 9602:1984

2. fejezet

tej és ízesített tejkészítmények

Tejföl, tejszín

tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab


37/57

A vizsgált termék/anyag Savanyú tejkészítmények fölözött tej, savó, író


NAT-1-1663/2011




joghurt, krémjoghurt, ízesített joghurt, kefir, aludttej


MSZ 3725:1984

1. fejezet

savanyú tejkészítmények


MSZ 3725:1984

3. fejezet

ízesített joghurt

szacharóztartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 g/100 cm3 szárazanyagtartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g

MSZ 3725:1984

7. fejezet

MÉ 3-1-79/1067

C rész 1. módszer

tejpor


MÉ 3-1-79/1067

C rész 2. módszer

sűrített tej

zsírtartalom (Röse-Gottlieb) extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 g/100 g

MÉ 3-1-79/1067

C rész 3. módszer

tejpor


MÉ 3-1-79/1067

C rész 4. módszer

sűrített tej, tejpor

savasság titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: sűrített tej: ± 0,25 °SH tejpor: ± 0,1 °SH

MSZ 2708-3:1987

2. fejezet

savasság titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: sűrített tej: ± 0,25 °SH tejpor: ± 0,1 °SH

MSZ 2708-3:1987

3. fejezet

Tejporfélék, sűrített tej sűrített tej


38/57

A vizsgált termék/anyag tejpor


NAT-1-1663/2011



MSZ 2708-6:1987


MSZ 2708-7:1987

savópor

zsírtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/ 100 g

MSZ 12241:1985

2.1. szakasz

Tejporfélék, sűrített tej savópor

savasság titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 °SH savasság titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 °SH

MSZ 12241:1985

4.1. szakasz

MSZ 12241:1985

4.2. szakasz


MSZ 12241:1985

6. fejezet

tejcukor titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 1 g/100 g

MSZ 12241:1985

9.1. szakasz

zsírtartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: <5 g/100 g: ± 0,1 g/100 g; 5-20 g/100 g: ± 0,2 g/100 g; >20 g/100 g: ± 1,0 rel.%; folyékony termék: <5 g/100 g: ± 0,05 g/100 g; >5 g/100 g: ± 1,0 rel.%

MSZ ISO 8262-3:1992 (visszavont szabvány)



savópor

Különleges termék

Sajt sajt, ömlesztett sajt


39/57

A vizsgált termék/anyag sajt, ömlesztett sajt, túró, gomolya

sajt, ömlesztett sajt, túrókészítmények

sajt, gomolya, túró

sajt, túró

Tejzsír



NAT-1-1663/2011




zsírtartalom meghatározás Van-Gulik féle butirométerrel megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 g/100 g


szárazanyagra vonatkoztatott zsírtartalom számítás


szárazanyag-tartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g nátrium-klorid tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,07 g/100 g


savfok titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 3 °SH

MSZ 3728:1983

1. fejezet

savfok titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 3 °SH

MSZ 3728:1983

2. fejezet


MSZ 3728:1983

3. fejezet

növényi zsiradék kimutatás (szterin mérés alapján) gázkromatográfia alsó méréshatár: 0,5 g/100 g megengedett vizsgálati eltérés: ± 20 rel.%



40/57

A vizsgált termék/anyag Vaj


NAT-1-1663/2011



MSZ EN ISO 3727-1:2002

zsírmentes szárazanyag-tartalom extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,15 g/100 g

MSZ EN ISO 3727-2:2002

zsírtartalom számítás

MSZ EN ISO 3727-3:2003

vaj, étkezési olajemulziók zsírtartalom kenhető zsírok extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g

MSZ EN ISO 17189:2004

Tej és feldolgozott tejtermékek


MÉ 1-3/51-1

tej és tejtermékek


AM-014/2008 (forrásmunka: MÉ 2-51 (visszavont))

tej és tejtermékek


MSZ 12292:1987

pasztőrözött és ultrapasztőrözött tej


MSZ 12254:1985 (visszavont szabvány)

koffein tartalom folyadékkromatográfia alsó méréshatár: 10 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ EN 12856:2000

vízben oldható szárazanyag refraktometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 g/100 g

MSZ 21338-3:1980

Üdítőitalok és gyümölcsitalok

alkoholmentes üdítőital érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros


MSZ 21338-2:1986

1-2. szakasz

1. fejezet

2. fejezet

41/57

A vizsgált termék/anyag Zöldségek, gyümölcsök és a belőlük készült termékek


NAT-1-1663/2011


ólomtartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,02 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ ISO 6633:2000

réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,02 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ ISO 7952:2000

kadmium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,005 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

ISO 6561-1:2005

feldolgozott gyümölcsés zöldségtermékek

vízben oldható szárazanyag-tartalom refraktometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 g/100 g

ISO 2173:2003

gyümölcs- és zöldségtermékek

titrálható savasság potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.% titrálható savasság titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

MSZ ISO 750:2001

7.1. szakasz

MSZ ISO 750:2001

7.2. szakasz

gyümölcs- és zöldségtermékek

gyümölcsök, zöldségfélék aszkorbinsav-tartalom és ezek termékei titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: >2 mg/100 g: ± 3 rel.% >2 mg/100 ml: ± 3 rel.%


MSZ ISO 6557-2:1991

A. módszer

42/57



NAT-1-1663/2011


paradicsom alapú termékek sótartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 g/100 g

1764/86/EGK

titrálható savasság potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 rel.%

1764/86/EGK

szilícium-dioxid tartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%

1764/86/EGK

mazsola


MSZ 6179:1985 4.2. szakasz (visszavont szabvány) 5

kókuszreszelék


MSZ-01-10005:1987 4.3.1. szakasz (visszavont szabvány) 5


MSZ-01-10005:1987 4.3.2. szakasz (visszavont szabvány) 5

pörkölt földimogyoró



étkezési magbelek


MSZ 6176:1978

mazsola


MSZ 6179:1985 4.1 szakasz (visszavont szabvány) 5

datolya



füge



kókuszreszelék


MSZ-01-10005:1987 2.1. szakasz (visszavont szabvány) 5

sózott földimogyoró




43/57



NAT-1-1663/2011


mandulabél



dióbél



aszalt szilvakészítmény


MSZ-08-1431:1990 6.2. szakasz (visszavont szabvány)

aszalt és szárított almakészítmény


MSZ-08-1433:1990 7.2. szakasz (visszavont szabvány)

Ivóvíz, felszín alatti víz, víztisztító fajlagos elektromos vezetőképesség berendezéssel kezelt víz, ásványvíz, konduktometria (20 °C-on) gyógyvíz, szikvíz, ízesített és ásványi alsó méréshatár: 1 µS/cm anyaggal dúsított víz arzén atomabszorpciós spektrofotometria (HGAAS) alsó méréshatár: 1 µg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


MSZ EN 27888:1998

MSZ EN ISO 11969:1998

ammónium spektrofotometria alsó méréshatár: 0,02 mg/l NH4+

MSZ ISO 7150-1:1992

lúgosság alkalimetria alsó méréshatár: 0,2 mmol/l

MSZ 448-11:1986

5.1. szakasz

hidrogén-karbonát számítás alsó méréshatár: 12 mg/l

MSZ 448-11:1986

6.2. szakasz

szulfát spektrofotometria alsó méréshatár: 10 mg/l

MSZ 448-13:1983 6. fejezet

klorid argentometria alsó méréshatár: 3 mg/l

MSZ 1484-15:2009

bepárlási maradék szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 mg/l

MSZ 448-19:1986

4. fejezet

44/57

A vizsgált termék/anyag Ivóvíz, felszín alatti víz, víztisztító berendezéssel kezelt víz, ásványvíz, gyógyvíz, szikvíz, ízesített és ásványi anyaggal dúsított víz



NAT-1-1663/2011


összes oldott anyag szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 mg/l

MSZ 448-19:1986

5. fejezet

permanganát index permanganometria, alsó méréshatár: 0,2 mg/l O2

MSZ 448-20:1990

összes keménység komplexometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 mg/l CaO

MSZ 448-21:1986

3. fejezet

szabad aktív klór spektrofotometria alsó méréshatár: 0,05 mg/l

MSZ 448-25:1981

4.5.1. szakasz

összes aktív klór spektrofotometria alsó méréshatár: 0,05 mg/l

MSZ 448-25:1981

4.5.2 szakasz

kötött aktív klór számítás

MSZ 448-25:1981

4.7. szakasz

mangán atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.% réz atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,1 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

cink atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,02 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

45/57




NAT-1-1663/2011


króm atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

nikkel atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,002 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

nátrium atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 1 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

kálium atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

kalcium atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,2 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

magnézium atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,01 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

alumínium atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,2 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

6. fejezet

46/57




NAT-1-1663/2011


ólom atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 1,0 µg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

7. fejezet

kadmium atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 0,1 µg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

7. fejezet

alumínium atomabszorpciós spektrofotometria (GFAAS) alsó méréshatár: 2 µg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

7. fejezet

higany atomabszorpciós spektrofotometria (CVAAS) alsó méréshatár: 0,2 µg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

9. fejezet

szelén atomabszorpciós spektrofotometria (HGAAS) alsó méréshatár: 1 µg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006

10. fejezet

nitrát spektrofotometria alsó méréshatár: 1 mg/l NO3-

MSZ 1484-13:2009 5.2 szakasz

nitrit spektrofotometria alsó méréshatár: 0,02 mg/l NO2-

MSZ 1484-13:2009

6.2 szakasz


MSZ 1484-22:2009

8.1. szakasz

47/57



NAT-1-1663/2011


nitrit spektrofotometria, FIA alsó méréshatár: 0,005 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

AM-015/2009 (forrásmunka: FOSS Tecator Application Note: AN5200, MSZ EN ISO 13395:1999)

nitrát spektrofotometria, FIA alsó méréshatár: 0,1 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

AM-016/2009 (forrásmunka: FOSS Tecator Application Note: AN5201, MSZ EN ISO 13395:1999)

szín érzékszervi vizsgálat leíró




palackozott természetes ásványvíz



Állati eredetű szövetek és élelmiszerek5

szulfonamid szermaradék szulfadoxin nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia (HPTLC) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 rel.%


Édesipari termékek5

savtartalom potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,04 g/100 g

MSZ 20900-3:1987 (visszavont szabvány) 4.2.1. szakasz

Élelmiszerek5

vízben oldódó szintetikus színezékek kárminsav E120 vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

vízben oldódó szintetikus színezékek brillantfekete E151 vékonyréteg-kromatográfia megengedett vizsgálati eltérés: 2-8 mg/kg (mg/l): ± 25 rel.%; 8-50 mg/kg (mg/l): ± 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

szikvíz


2. fejezet

48/57




NAT-1-1663/2011


vízben oldódó szintetikus színezékek AM-020/2012 (AOAC 930.39; AOAC 955.39) spektrofotometria (tartrazin E102; kinolinsárga E104; narancssárga E110; kárminsav E120; azorubin E122; amarant E123; neukokcin E124; eritrozin E127; allura vörös AC E129; patentkék E131; indigókármin E132; brillantkék E133; brillantfekete E151) alsó méréshatár: 2 mg/kg (mg/l) megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 rel.% élelmi rost enzimatikus bontás, szűrés, tömegmérés reprodukálhatóság: 5 % (m/m)

MÉ 3-2-2008/1 I. melléklet

összes szénhidrát-tartalom spektrofotometria alsó méréshatár: 0,1 g/100g megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

AM-019/2012 (Abidin I. H. G. Maier: Gleichzeitige Bestimmung von Fructose, Glucose und Saccharose mit der Anthron-Reaktion - Chem. Mikrobiol. Technol. Lebensm. 63. 121-123. 1980.)

térfogat fizikai vizsgálat (tájékoztató módszer)

AM-021/2012

térfogat tömegmérés, sűrűségmérés, számítás

AM-021/2012

tömeg (nettó-, töltő-, kinyerhető tömeg, alkotórészek tömege) tömegmérés

AM-022/2012

alkotórészek tömegaránya számítás

AM-027/2013

összes szénhidrát- és emészthető szénhidrát tartalom számítás

AM-028/2013

lékiválás mértéke számítás

AM-030/2013

49/57


Étkezési só5

Húskészítmények5



NAT-1-1663/2011


zsírtartalom feltárás, extrakció, szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: < 1 g/100 g: ± 0,05 g/100 g ≥ 1 - 10 g/100 g: ± 0,1 g/100 g > 10 g/100 g: ± 1 rel.%

AM-031/2013

energiatartalom számítás

1169/2011/EU rendelet

só (sóegyenérték)-tartalom számítás

1169/2011/EU rendelet


AM-025/2013

érzékszervi vizsgálat bírálati helyiség


víztartalom szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: > 0,1 g/100 g: ± 5 rel.%

MSZ 11007:2013 5.2.1. szakasz

vízben oldhatatlan anyagok szárítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: > 0,2 g/100 g: ± 5 rel.%

MSZ 11007:2013 5.2.2. szakasz

nátrium-klorid-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%

MSZ 11007:2013 5.2.3. szakasz


MSZ 11007:2013 5.1. szakasz

színezőanyag kimutatás vékonyréteg-kromatográfia

MSZ ISO 13496:2003

kötőszöveti fehérjetartalom számítás

MSZ 5988:1980 (visszavont szabvány) 9.2. szakasz

hozzáadott foszfát számítás

AM-024/2013 (Katona F., Pusztai S.: Élelmiszerhigiéniai vizsgálatok állatorvosi laboratóriumokban. Mezőgazdasági Kiadó, 1975)

50/57



NAT-1-1663/2011


Húskészítmények hőkezeléssel tartósított, hús- és húsos készítmények5

szilárd és folyékony alkotórészek-, kiolvadt zsír mennyisége fizikai módszer megengedett vizsgálati eltérés: 10 rel.%

MSZ 4054:1980

Kávé

tisztatömeg fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g


hamutartalom izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02 g/100g




koffeintartalom spektrofotometria megengedett vizsgálati eltérés: ≥ 0,2 g/100 g: ± 0,15 g/100 g


tiszta (nettó) tömeg fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 g


konyhasótartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 3.1. szakasz

nyersfehérje-tartalom Kjeldahl módszer megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 7. fejezet

őrlési finomság fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés: ± 2,0 g/100 g

MSZ 6369-7:1978

pörkölt kávé5

Kávé kávékeverék, pótkávé, azonnal oldódó kávékeverék, azonnal oldódó pótkávé5 Kávé azonnal oldódó kávékészítmény5

Sütőipari termékek5

Sütőipari termékek morzsafélék5


51/57 A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány

A vizsgált termék/anyag Tea5

NAT-1-1663/2011



MSZ ISO 1575:1991

tisztatömeg tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 g


törmeléktartalom tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 g


nyersrosttartalom feltárás, izzítás, tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%


csersavtartalom gravimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%


kloridion-tartalom titrimetria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,007 g/100 cm3


tej és tejtermékek5

térfogatmérés számítás

MSZ 3723:1984 3.2. szakasz

tej és tejtermékek5

tiszta (nettó) tömeg tömegmérés

MSZ 3723:1984 2.4.1. szakasz

tej5

szárazanyag-tartalom tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 g/100 g

MÉ 3-1-92/608 C rész I. módszer

tej5

zsírtartalom tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés: teljes-, vagy részben fölözött tej: ± 0,02 g/100 g fölözött tej: ± 0,01 % (m/m)

MÉ 3-1-92/608 C rész II. módszer

tej5


MÉ 3-1-92/608 C rész III. módszer

Tej és feldolgozott tejtermékek tej5


52/57

A vizsgált termék/anyag hőkezelt tej5

savanyú tejkészítmények5

Sajt sajt, ömlesztett sajt5

vaj5

Zöldségek, gyümölcsök és a belőlük készült termékek5

Ivóvíz, felszín alatti víz, víztisztító berendezéssel kezelt víz, ásványvíz, gyógyvíz, szikvíz, ízesített és ásványi anyaggal dúsított víz5



NAT-1-1663/2011


fehérje- / nitrogéntartalom Kjeldahl módszer megengedett vizsgálati eltérés: nitrogén: ± 0,007 g/100 g fehérje: ± 0,04 g/100 g

MÉ 3-1-92/608 C rész IV. és V. módszer





kloridion-tartalom potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02 g/100 g


szárazanyagra vonatkoztatott zsírtartalom számítás

AM-023/2013

víztartalom a zsírmentes sajtanyagban számítás

AM-029/2013

nátrium-klorid potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 g/100 g

ISO 15648:2004

nettó tömeg tömegmérés

MSZ 3605:2002 2.fejezet

alkotórészek tömegaránya tömegmérés


zavarosság nefelometria alsó méréshatár: 0,2 NTU megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%


53/57



NAT-1-1663/2011


Ivóvíz, felszín alatti víz, víztisztító berendezéssel kezelt víz, ásványvíz, gyógyvíz, szikvíz, ízesített és ásványi anyaggal dúsított víz5

vas atomabszorpciós spektrofotometria (FAAS) alsó méréshatár: 0,04 mg/l megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 rel.%

MSZ 1484-3:2006 6. fejezet

palackozott, természetes ásványvíz5

összes ásványianyagtartalom számítás

MSZ 11399:1995 (visszavont szabvány) 7.2.1. szakasz

II. az akkreditált területhez tartozó helyszíni vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag

A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*


Ivóvíz, felszín alatti víz

Hőmérséklet méréstartomány: -50…+275 °C pontosság: ± 0,1 °C

MSZ 448-2:1967 (visszavont szabvány)


pH kolorimetria mérési tartomány: 6,0 – 8,2 pH

AM-017/2009 (forrásmunka: MN Visocolor Photino ECO pH, MSZ 448-22:1981 (visszavont szabvány) F3. függelék)


MSZ 1484-22:2009

szabad aktív klór kolorimetria mérési tartomány: 0,05 - 6 mg/l

AM-018/2009 (forrásmunka: MN Visocolor Photino ECO Klór 6, MSZ 448-25:1981 4. fejezet)

összes, kötött aktív klór kolorimetria mérési tartomány: 0,05 - 6 mg/l


kötött aktív klór számítás



8.1. szakasz

54/57

A vizsgált termék/anyag Ivóvíz, felszín alatti víz5

A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*

NAT-1-1663/2011


fajlagos elektromos vezetőképesség konduktometria (20 °C-on) alsó méréshatár: 1 µS/cm

MSZ EN 27888:1998

zavarosság nefelometria alsó méréshatár: 0,2 NTU megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 rel.%


III. az akkreditálandó területhez tartozó mintavételi, minta-előkészítési eljárások: Termék/anyag Állati és növényi zsírok és olajok

Az eljárás jellege

Az eljárás azonosítója

minta-előkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz

MSZ EN ISO 661:2006

tejzsír

minta-előkészítés szterin összetételhez


margarin

minta-előkészítés zsírfázis előkészítése

MSZ 15485-6:1982 melléklet


búzaliszt laboratóriumi előállítása a búza szempontjából fontos tulajdonságok meghatározása céljára

MSZ 6367-9:1989

Élelmiszerek

minta-előkészítés mikrohullámú roncsolás fémtartalom meghatározásához

MSZ EN 13805:2002

minta-előkészítés érzékszervi vizsgálathoz

MSZ ISO 5497:2001

zöldségtartalmú bébi- és gyermekételek

minta-előkészítés nitrit- és nitráttartalom meghatározáshoz

MSZ EN 12014-5:1999 6.2.1. szakaszok

6.1. és

zöldségek és zöldségtermékek

minta-előkészítés nitrit- és nitráttartalom meghatározáshoz

MSZ EN 12014-7:1999 szakaszok

6.1. és 6.2.

Fűszerek és ízesítők


MSZ ISO 2825:2010

Húskészítmények

minta-előkészítés nitrit és nitrát meghatározáshoz

MSZ 6905:1981


55/57

Termék/anyag Élelmiszerekkel közvetlen érintkezésbe kerülő kerámiatárgyak

Az eljárás jellege minta-előkészítés kioldódó kadmium és ólom meghatározásához

NAT-1-1663/2011

Az eljárás azonosítója MÉ-1-2-84/500

Fagylalt és fagylalttermékek minta-előkészítés jégkrém, fagylalt, parfé fizikai-kémiai vizsgálathoz


Olajmagvak


MSZ ISO 664:2008

Sütőipari termékek


MSZ 20501-1:2007

Tartósított termékek

minta-előkészítés egyneműsítés

MSZ 3604:1985

Tea

teafőzet készítése érzékszervi vizsgálathoz

MSZ ISO 3103:1991


vízmintavétel. mintavételi programok és technikák tervezése

MSZ EN ISO 5667-1:2007

vízmintavétel tartósítás és kezelés

MSZ EN ISO 5667-3:2004 (visszavont szabvány)4

vízmintavétel mikrobiológiai elemzéshez

MSZ EN ISO 19458:2007

vízmintavétel bakteriológiai vizsgálathoz

MSZ 448-44:1990

vízmintavétel és tartósítás

MSZ 448-46:1988

felszín alatti víz mintavétele

MSZ 21464:1998 (visszavont szabvány)

minta-előkészítés szárazhamvasztással fémtartalom meghatározásához

MSZ EN 14082:2003

érzékszervi vizsgálatra közvetlenül nem alkalmas minták előkészítése

MSZ ISO 5497:2001

Élelmiszerek5

Mezőgazdasági tevékenységgel és erdőgazdálkodással összefüggő minták, élelmiszer, takarmány5


1. fejezet

3.1. szakasz

gyorsfagyasztott termékek felengedtetése

MSZ 21358:1979

minták előkészítése eredeti anyagból radioaktivitás méréshez

RRL MGY 2011 2.k.3.v. 2.1 szakasz

56/57

Termék/anyag Mezőgazdasági tevékenységgel és erdőgazdálkodással összefüggő minták, élelmiszer, takarmány5

Mezőgazdasági tevékenységgel és erdőgazdálkodással összefüggő minták5

Ivóvíz, felszín alatti víz5

NAT-1-1663/2011

Az eljárás jellege

Az eljárás azonosítója

minták előkészítése szárazanyagig radioaktivitás méréséhez


minták előkészítése hamuig radioaktivitás méréséhez talaj mintavétel

RRL MGY 2011 2.k.3.v. 2.3 szakasz RRL MGY 2011 2.k.3.v. 1.6 szakasz

biológiai minták vétele


vízmintavétel tartósítás és kezelés

MSZ EN ISO 5667-3:2013

IV. az akkreditált területhez tartozó véleményezés, értelmezés: Véleményezés, értelmezés tárgya

Véleményezés, értelmezés alapját képező dokumentum azonosítása

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személyneve, beosztása

Élelmiszerek toxikus fém szennyezettsége

17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet és módosításai: 9/2003. (III. 13.) ESZCSM, 1881/2006/EK és 333/2007/EK

Lőrinczné dr. Markovits Andrea laboratóriumvezető Nagyné Somogyi Rita laboratóriumvezető-helyettes

Élelmiszerek édesítőszer tartalma

Magyar Élelmiszerkönyv előírásai 1-2-94/35


Élelmiszerek színezék tartalma

Magyar Élelmiszerkönyv előírásai 1-2-94/36


Élelmiszerek adalékanyag tartalma az Magyar Élelmiszerkönyv előírásai édesítők és a színezékek kivételével 1-2-95/2


Élelmiszerekkel közvetlen érintkezésbe kerülő kerámiatárgyak ólom és kadmium tartalma



Magyar Élelmiszerkönyv előírásai 1-2-84/500 és a 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhető mértékéről

57/57

Véleményezés, értelmezés tárgya

Véleményezés, értelmezés alapját képező dokumentum azonosítása

NAT-1-1663/2011 Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személyneve, beosztása

Élelmiszerek DON, Ochratoxin A, Aflatoxin, Fuzarium F2 és T2 toxin tartalma

17/1999. (VI.16.) EüM rendelet és módosításai: 9/2003 (III. 13.) ESZCSM, 34/2004. (IV. 26.) ESZCSM, 1881/2006/EK és 4/2008. (I. 12.) FVM rendeletek

Állati eredetű szövetek és húskészítmények szulfonamid tartalma

2377/90/EGK rendelet és módosítása: Lőrinczné dr. Markovits Andrea 508/1999EK rendelet laboratóriumvezető Nagyné Somogyi Rita laboratóriumvezető-helyettes

Tejzsír növényi zsiradék tartalma

MSZ ISO 3594:1992; 1898/87/EGK rendelet és 19/2004. (II. 26.) FVMESZCSM-GKM együttes rendelete

1



Az Akkreditáló Bizottság 2012. április 18-i határozata szerinti módosítás átvezetése Az Akkreditáló Bizottság 2013. január 16-i határozatával az akkreditált státusz területének szűkítése, továbbá az elrendelt visszavont szabvány jelölések átvezetése 3 Az Akkreditáló Bizottság 2013. április 24-i határozatával elrendelt módosítás átvezetése 4 Az Akkreditáló Bizottság 2013. október 2-i határozatával elrendelt visszavont szabvány jelölés átvezetése 5 Az Akkreditáló Bizottság 2014. július 23-i határozatával az akkreditált státusz területének bővítése, szűkítése és a visszavont szabvány jelzetek átvezetése. 2

- VÉGE -


2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Recommend Documents