2009

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA ____________________________________________________________________ Jurusan Teknik Industri Tugas Akhir Sarjana Semester Genap tahun 2008/2009 PERBAIKAN PERANCANGAN TATA LETAK PADA PT. TIRTA INTIMZU NUSANTARA MENGGUNAKAN LOGIKA FUZZY Feranica Hidajat 0800758145 Abstrak Dari semua produk yang diproduksi PT Tirta Intimizu Nusantara, pompa air tipe PS-128 BIT adalah jenis pompa air yang paling berhasil. Hal ini terbukti dengan besarnya angka penjualan produk ini. Agar dapat mengikuti banyaknya permintaan terhadap produk ini, maka perusahaan perlu melakukan tindakan yang dianggap perlu untuk meningkatkan efisiensi dan efektifitas. Salah satu tindakan yang harus diambil adalah melakukan perancangan tata letak pabrik agar produksi yang dilakukan dapat berjalan dengan lancar. Penyelesaian masalah untuk tugas akhir ini, pertama-tama dengan menentukan priotas utama permasalahan perusahaan dengan metode pengambilan keputusan (AHP). Kemudian dengan menggunakan logika fuzzy (sistem pakar) untuk perhitungan jarak aliran material yang ideal. Peningkatan efektifitas dan efisiensi perusahaan di bidang tata letak merupakan permasalahan yang paling mendesak pada saat ini. Dan dari hasil perhitungan akan dihasilkan usulan perbaikan perancangan tata letak fasilitas pada PT Tirta Intimizu Nusantara. Hasil pembahasan mengenai usulan tata letak ini dapat ditetapkan sebagai bahan pertimbangan bagi perusahaan ketika akan melakukan re-design pada lantai produksi. Usulan ini dapat bermanfaat sebagai perbandingan jika pihak perusahaan membuat layout baru sendiri, tentu saja setelah melakukan pengkajian ulang dan memperhitungkan aspek-aspek ekonomi dan lain sebagainya. Kata Kunci : Tata Letak, Logika Fuzzy, Efektif, Efisien, Proses Produksi.

iii

KATA PENGANTAR

Pertama puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan anugerah- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan tugas akhir ini di PT Tirta Intimizu Nusantara Maksud dari penyusunan tugas akhir ini adalah untuk melengakapi salah satu persyaratan kelulusan untuk mata kuliah tugas akhir dan sebagai syarat untuk dapat mendapatkan gelar Sarjana Jenjang Pendidikan Strata 1 pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara. Adapun judul yang diajukan dalam tugas akhir ini adalah pada PT Tirta Intimizu Nusantara. Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini tidak mungkin terselesaikan tanpa bantuan pihak-pihak yang terkain mulai dari pelaksanaan proses observasi sampai dengan penyelesaian laporan tugas akhir ini. Penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Ibu Nunung Nurhasanah, ST.,M.Si selaku dosen pembimbing yang dengan sabar membimbing hingga tugas akhir ini dapat diselesaikan. Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada: 1)

Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc; Rektor Universitas Bina Nusantara.

2)

Bapak Iman. H. Kartowisastro, Ph.D; Dekan Fakultas Teknik.

3)

Ibu Ketut Gita Ayu, MSIE.; Ketua Jurusan Teknik Industri.

4)

Bapak Budi Aribowo, ST.,M.Si; Sekretaris Jurusan Teknik Industri.

5)

Bapak Alexander Chandra selaku Direktur yang telah bersedia menerima penulis melakukan observasi tugas akhir.

6)

Bapak Nizar Santoso selaku Plant Manager yang telah bersedia menerima penulis melakukan observasi tugas akhir.

7)

Bapak Iskandor Bong selaku Production Manager yang dengan sabar menjelaskan sewaktu penulis melakukan observasi tugas akhir di PT Tirta Intimizu Nusantara.

iv

8)

Bapak Kusuma Wijaya, ST., MM; selaku atasan tempat penulis bekerja yang telah berbesar hati memaklumi kondisi penulis.

9)

Keluarga yang telah memberikan dukungan moril maupun material.

10) Desy Rolen, Wahyudi Susanto, Suparto Halim, Vicky Hartawan, Nikky, Deny dan teman-teman lainnya yang turut serta memberikan masukan – masukan sewaktu penyusunan tugas akhir ini. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurana yang disebabkan oleh keterbatasan pengetahuan dan pengalaman. Oleh karena itu penulis sangat berharap adanya saran dan kritik dari pembaca yang dapat menjadi masukan bagi penulis. Akhir kata penulis berharap laporan tugas akhir ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi pembaca.

Jakarta, 21 Juli 2008

v

DAFTAR ISI

Halaman Judul ............................................................................................................... i Halaman Pengesahan .................................................................................................... ii ABSTRAK ................................................................................................................... iii KATA PENGANTAR ................................................................................................. iv DAFTAR ISI............................................................................................................... vii DAFTAR TABEL........................................................................................................ ix DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... x DAFTAR LAMPIRAN............................................................................................... xii

BAB 1 ............................................................................................................................1 PENDAHULUAN .........................................................................................................1 1.1

Latar Belakang ...................................................................................................1

1.2

Identifikasi dan Perumusan Masalah .................................................................3

1.3

Ruang Lingkup...................................................................................................4

1.4

Tujuan dan Manfaat ...........................................................................................5

1.5

Gambaran Umum Perusahaan............................................................................5 1.5.1

Sejarah Perusahaan ............................................................................... 5

1.5.2

Jumlah Tenaga Kerja dan Aturan Jam Kerja ........................................ 7

1.5.3

Visi dan Misi....................................................................................... 10

1.5.4

Letak Geografis................................................................................... 10

1.5.5

Hasil, Jenis Produk dan Pemasaran .................................................... 11

1.5.6

Struktur Organisasi Perusahaan .......................................................... 15

vi

BAB 2 ..........................................................................................................................21 LANDASAN TEORI...................................................................................................21 2.1

Tinjauan Pustaka..............................................................................................21 2.1.1

Proses Hierarki Analitik...................................................................... 21

2.1.1.1

Model Keputusan Dengan AHP...................................................... 22

2.1.1.2

Prinsip Kerja AHP .......................................................................... 24

2.1.2

Aplikasi Logika Fuzzy ........................................................................ 29

2.1.2.1

Sistem Pakar.................................................................................... 29

2.1.2.2

Sistem Fuzzy ................................................................................... 33

2.1.2.3

Fuzzy Facility Layout Problem....................................................... 38

2.1.3

Perancangan Tata Letak Fasilitas........................................................ 39

2.1.3.1

Pengertian Perancangan Tata Letak Fasilitas ................................. 39

2.1.3.2

Ruang Lingkup Perancangan Tata Letak Fasilitas.......................... 41

2.1.3.3

Tujuan Perancangan Tata Letak Fasilitas ....................................... 42

2.1.4

Tipe Pola Aliran Bahan Untuk Proses Produksi ................................. 44

2.1.5

Analisis Aktifitas ................................................................................ 47

BAB 3 ..........................................................................................................................51 METODOLOGI PENELITIAN...................................................................................51 3.1

Penjelasan Skema Metode Perancangan Sistem ..............................................52

BAB 4 ..........................................................................................................................59 PEMBAHASAN ..........................................................................................................59 4.1

4.2

Pengumpulan Data ...........................................................................................59 4.1.1

Proses Produksi Pompa Air ................................................................ 59

4.1.2

Mesin-Mesin yang Digunakan Untuk Proses Produksi ...................... 64

4.1.3

Layout Saat Ini .................................................................................... 65

Pembahasan dan Analisa Data .........................................................................66 4.2.1 4.2.1.1

Metode Keputusan Dengan AHP........................................................ 66 Pembobotan Kriteria ....................................................................... 66

vii

4.3

4.2.1.2

Pembobotan Alternatif .................................................................... 71

4.2.1.3

Hasil Pembobotan ........................................................................... 85

4.2.2

Fuzzyfikasi Jarak Aliran Material ....................................................... 88

4.2.3

Usulan Perbaikan Layout .................................................................... 95

Rencana Implementasi ...................................................................................103

BAB 5 ........................................................................................................................104 KESIMPULAN DAN SARAN..................................................................................104 5.1

Kesimpulan ....................................................................................................104

5.2

Saran ..............................................................................................................105

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................106 DAFTAR RIWAYAT HIDUP ..................................................................................107 LAMPIRAN...............................................................................................................108

viii

DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Komposisi Tenaga Kerja pada Tahun 2008.................................................. 8 Tabel. 2.1 Skala Perbandingan.................................................................................... 25 Tabel. 2.2 Komparatif Keahlian Manusia dan Keahlian Buatan ................................ 33 Tabel. 4.1 Daftar Mesin yang Ada di PT Tirta Intimizu Nusantara............................ 64 Tabel. 4.2 Matriks Alternative Urgensi Pengembangan Perusahaan .......................... 66 Tabel. 4.3 Matriks Berpasangan ................................................................................. 71 Tabel. 4.4 Matriks Alternative Urgensi Pengembangan Perusahaan .......................... 72 Tabel. 4.5 Matriks Alternatif Berpasangan dari Urgensi Pengembangan Perusahaan 75 Tabel. 4.6 Matriks Alternative Efektifitas dan Efisiensi Perusahaan.......................... 76 Tabel. 4.7 Matriks Alternatif Berpasangan dari Urgensi Pengembangan Perusahaan 79 Tabel. 4.8 Matriks Alternative Perbaikan Sistem Kerja Perusahaan .......................... 80 Tabel 4.9 Matriks Alternatif Berpasangan dari Perbaikan Sistem Kerja Perusahaan. 83 Tabel. 4.10 Hasil Akhir Seluruh Bobot ...................................................................... 85 Tabel. 4.11 Hasil Perkalian Matriks............................................................................ 86 Tabel. 4.12 Tahap Fuzzyfikasi..................................................................................... 88 Tabel. 4.13 Trapezoidal Fuzzy Number ...................................................................... 89 Tabel. 4.14 TrFN Jarak ............................................................................................... 89 Tabel 4.15 Pendapat Pakar Mengenai Aliran Material .............................................. 90 Tabel. 4.16 Perhitungan Rata-rata Geometri .............................................................. 92 Tabel. 4.17 Center of Grafity Berdasarkan Perhitungan Rata-rata Geometri............. 94 Tabel. 4.18 FTC Frekuensi ......................................................................................... 96 Tabel. 4.19 FTC Inflow .............................................................................................. 97 Tabel. 4.20 FTC Outflow............................................................................................ 98 Tabel. 4.21 Skala Prioritas Antar Area ....................................................................... 99 Tabel. 4.22 Nilai Geometri Jarak Fasilitas Teoritis dan Sebenarnya........................ 102

ix

DAFTAR GAMBAR

BAB 1 Gambar 1.1 Daya Kerja Pompa Sumur Dangkal ........................................................ 11 Gambar 1.2 Produk Shimizu untuk Sumur Dangkal .................................................. 12 Gambar 1.3 Daya Kerja Pompa Sumur Dangkal Gaya Italy ...................................... 13 Gambar 1.4 Produk Shimizu untuk Sumur Dalam Gaya Italy.................................... 13 Gambar 1.5 Daya Kerja Pompa Sumur Dangkal Gaya Italy ...................................... 13 Gambar 1.6 Produk Shimizu untuk Sumur Dangkal Gaya Jepang ............................. 14 Gambar 1.7 Struktur Organisasi PT Tirta Intimizu Nusantara ................................... 16 Gambar 1.8 Struktur Organisasi Departement Personalia .......................................... 16 Gambar 1.9 Struktur Organisasi Departement Administrasi , Purchasing & PPIC, Warehouse................................................................................................................... 17 Gambar 1.10 Struktur Organisasi Departement Quality Control................................ 18 Gambar 1.11 Struktur Organisasi Departement Technical Support ........................... 19 Gambar 1.12 Struktur Organisasi Departement Production ....................................... 20

BAB 2 Gambar 2.1 Contoh Struktur Hierarki dalam AHP..................................................... 24 Gambar 2.2 Alur penyelesaian masalah dengan Metode Fuzzy.................................. 36 Gambar 2.3 Pola Aliran Straight Line ........................................................................ 45 Gambar 2.4 Pola Aliran Straight Line ........................................................................ 45 Gambar 2.5 Pola Aliran Straight Line ........................................................................ 46 Gambar 2.6 Pola Aliran Straight Line ........................................................................ 46 Gambar 2.7 Pola Aliran Straight Line ........................................................................ 47

x

BAB 3 Gambar 3.1 Skema Metodelogi Penelitian ................................................................. 51 Gambar 3.2 Diagram Alur .......................................................................................... 54 Gambar 3.3 Skema Pengolahan Data.......................................................................... 55

BAB 4 Gambar 4.1 Aliran Proses Produksi Pompa Air PS-128 BIT ..................................... 61 Gambar 4.2 Hubungan sasaran, kriteria dan alternatif dalam AHP............................ 66 Gambar 4.3 Hasil Perhitungan Bobot Kriteria............................................................ 71 Gambar 4.4 Hasil Akhir Seluruh Bobot...................................................................... 85 Gambar 4.5 TrFN Jarak .............................................................................................. 89 Gambar 4.6 Usulan ARD .......................................................................................... 100

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Fotocopy Surat Survey.............................................................................................. 108 Fotocopy KMK ......................................................................................................... 109 Lampiran 1 Bill Of Material PS-128 BIT (Part 1) .................................................... 110 Lampiran 2 Bill Of Material PS-128 BIT (Part 2) .................................................... 111 Lampiran 3 Assembly Chart Pada Assembly Motor Line ......................................... 112 Lampiran 4 Assembly Chart Pada Assembly Pump Line ......................................... 113 Lampiran 5 Layout Saat Ini....................................................................................... 114 Lampiran 6 Aliran Material Layout Saat Ini ............................................................ 115 Lampiran 7 Layout Usulan ....................................................................................... 116 Lampiran 8 Aliran Matrial Layout Usulan................................................................ 117

xii