2009. június 20.
„Gyógyszered legyen az ételed, s ételed legyen a gyógyszered.” (Hippokratesz Hippokratesz))
Mixtay Zsuzsanna
Miről lesz szó
1
◦ ◦ ◦ ◦ ◦ ◦ ◦
Egészség – betegség A makrobiotika Egészséges szervezet – normál kiválasztás A betegségek kialakulásának 7 állapota Táplálék és a női reproduktív szervek Táplálék és a férfi reproduktív szervek Makrobiotikus táplálék piramis
Mi az egészség egészség? ? – Mi a betegség?
2
Az egészség a természettel harmonizáló testi energetikai lelki szociális és életszemléleti dinamikus egyensúlyi állapot. Egész-ség = Teljesség A betegség az egyensúly felbomlása.
A makrobiotika
3
A makrobiotika az emberi élet egészére irányuló, teljességet és harmóniát kereső életmód, amelynek fontos részét képezi a táplálkozás. Olyan természetes módszert kínál, amelynek segítségével képesek lehetünk a szervezetünk felborult egyensúlyát, megromlott egészségi állapotunkat helyreállítani, betegségeket megelőzni, visszafordítani azáltal, hogy azok okait szüntetjük meg. A kibillent egyensúlyunkat helyreállíthatjuk anélkül, hogy beleavatkoznánk a természet rendjébe. Figyeljünk hát az étkezésünkre!
Egészség– Egészség – normál kiválasztás
4
Az egészséges emésztőrendszer bizonyos mennyiségű szélsőséges táplálékot képes feldolgozni, semlegesíteni, azok a méregtelenítésért felelős szerveinken keresztül kiürülnek testünkből. Kilégzés útján Izzadtsággal Vizelettel Széklettel Menstruációs vérrel Mentális tevékenységgel (imádkozás, relaxáció..) Gyenge emésztőrendszer, illetve túl sok szélsőséges étel fogyasztása a szervezet elsavasodásához, nagy mennyiségű nyák képződéséhez vezet. BETEGSÉG alakul ki.
Betegségek kialakulásának 7 állapota
5
1. Általános fáradtság (székrekedés, hasmenés, mérgelődés…) 2. Fájdalom (hátfájás, fejfájás, menstruációs görcs, alvászavar…) 3. Krónikus betegségek (bőrbetegségek, hízás, vérszegénység…) 4. Felhalmozódás, lerakódás (petefészek ciszta, mióma, endometriosis, PCO, prosztata problémák, terméketlenség…) 5. Raktározás, tárolás (súlyos diabetes, endokrin rendszer súlyos zavarai, cardiovascularis betegségek, rák…) 6. Idegi megbetegedések (arthritis, paralysis, Parkinson kór, Alzheimer kór, súlyos csontritkulás…) 7. Öntörvényűség, arrogancia (természetellenes életmód)
Táplálék és a női reproduktív szervek
6
Extrém yin Lágy, krémes hurutképző tejtermékek, cukros ételek, jégkrémek, sok gyümölcs, finomított lisztből készült termékek, vegyszeres ételek. Hurutképző ételek miatt felszaporodik a nyálka, amely lerakódik a petevezetékekben, méhben, ott pang, gyulladást okoz, meddőséget idézhet elő. Az extrém yin ételek rontják a vér minőségét, a peték minőségét, a peteérés leállhat. Cisztákat okoznak, csökkentik a vitalitást, felborítják a hormonális egyensúlyt, gyulladások. A menstruációs ciklus meghosszabbodik. PCO, endometriosis jön létre. A vér savasodása miatt megnő a fertőzésekre való hajlam. Jellemző az idegesség, depresszív hajlam. A vércukorszint ingadozóvá válik.
Táplálék és a női reproduktív szervek
7
Extrém yang Tojás, hús, sós ételek, kemény, sós sajtok, sütőben sült ételek (kenyér is). Ezen ételek rendszeres fogyasztása túl tömörré, összehúzottá teszi a szerveket, a magas zsírtartalom lerakódik, a petefészkekben, méhben, petevezetőkben elzáródásokat, cisztákat, miómákat, tumorokat okozva. Ovulációs problémák léphetnek fel. A menstruációs ciklus lerövidül és fájdalmassá válik, esetleg leáll a ciklus. A vérzés sötétebbé, darabossá válik. Növekszik a fertőzéses megbetegedések esélye.
Táplálék és a férfi reproduktív szervek
8
Extrém yin Az extrém yin ételek látszólag növelik a szexuális vágyat, hiszen gyors energiát adnak a szervezetnek, azonban ezek az energiák gyorsan kiürülnek és a szexuális teljesítőképesség csökken. Hosszú távon merevedési zavarokat, esetleg impotenciát okoz. Rövid távon az egészséges spermák számának csökkenését, mozgékonyságuk romlását eredményezi. A tesztoszteron termelés csökken. A prosztata megnagyobbodhat, a vér savasodása növeli a fertőzésre való hajlamot. Extrém yang A magas zsírtartalom révén elzáródások jönnek létre, a spermák nagy része életképtelenné válik, alakjukban degenerációk jönnek létre, mozgékonyságuk csökken. Tumorok fejlődnek ki.
Makrobiotikus táplálék piramis
9
Havonta
Hús
(ritkán, inkább kerülendő, átmeneti időszakra)
Tojás Tejtermék Édességek
Hetente
Gabona, gyümölcs alapú
(tetszőleges, alkalmi fogyasztásra)
Magvak
Diófélék
Halak, tengeri állatok Gyümölcsök Szezonális, helyben termő
Naponta (rendszeres fogyasztásra)
Növényi olajak Fűszerek, ízesítők
Babfélék
Algák
Napi étkezés 5-10%-a Nori, wakame, Azukibab, lencse, csicseriborsó, kombu, hiziki, tofu, tempeh, natto, stb. stb.
Zöldségek Napi étkezés 20-30%-a Zöld leveles, kerek és gyökérzöldségek egyenlő arányban, nagyrészt főzve.
Savanyúságok Kis mennyiségben, természetes érleléssel.
Teljes értékű gabonák Napi étkezés 40-60%-a (súlyra) Fő gabonák: barnarizs, köles, árpa, búza, zab, kukorica, hajdina, stb. Kisebb részben: tészták, kenyerek, és egyéb lisztből készült termékek
„Ha nem vagy kész változtatni az életeden, nem lehet segíteni rajtad.” (Hippokratesz)
