2008 számú akkreditált státuszhoz

Nemzeti Akkreditáló Testület

RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1322/2008 számú akkreditált státuszhoz A Somogy Megyei Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Regionális Élelmiszerlánc Laboratórium (7400 Kaposvár, Cseri major) akkreditált területe: I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag

Állati eredetû élelmiszerek

Állati és növényi ételzsírok és étolajok

Budapest, 2009. július 1.

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója

Szulfonamid szermaradék tartalom HPTLC >0,05 mg/kg: 20 rel.%

VM-SML-001:20081

Aflatoxin B1,B2,G1,G2 tartalom HPLC-FLD >0,2 ìg/kg: 20 rel.%

AOAC 990.33

Erukasav tartalom GC-FID 0,1 %(m/m): 10 rel. %

MÉ 3-1-80/891

Savszám és savasság titrimetria 3 rel. %

MSZ EN ISO 660:2008 4.fejezet

Nedvesség- és illóanyag-tartalom gravimetria 0,03 %(m/m)

MSZ EN ISO 662: 2001

Oldhatatlan szennyezõanyag tartalom Gravimetria <0,1%(m/m): 0,01%(m/m)

MSZ EN ISO 663:20021

Peroxidszám titrimetria 10 rel.%


2/33 A vizsgált termék/anyag


NAT-1-1322/2008/B1 A vizsgálati/mérési módszer azonosítója

Zsírsavösszetétel GC-FID 0,1 %(m/m): 3 rel. %

MSZ ISO 5508:1992

Antioxidáns (BHT és BHA) tartalom GC-FID >3mg/kg: 15 rel.%

MSZ 14474 - 4:1983

Állati és növényi ételzsírok és étolajok margarinok

Konyhasótartalom titrimetria 0,02 %(m/m)

MSZ 15485-4:1980

Cukoripari termékek

Szag, íz, állomány Érzékszervi vizsgálat

MÉ 2-831

Szag, íz, állomány Érzékszervi vizsgálat

MSZ 4793-10:20031

Szárítási tömegveszteség gravimetria 0,02 %(m/m)

MÉ 3-1-79/796 2.melléklet 1.módszer

Redukálócukor-tartalom titrimetria 0,2 cm3/fogyás


Polarizáció polarimetria 0,1 %(m/m)


Hamutartalom konduktometria 0,005 %(m/m)

1265/69 EGK rendelet 1.módszer

Szín oldatban Spektrometria

1265/69 EGK rendelet 1 A/3 módszer

Vízben oldhatatlan rész Gravimetria

MSZ 4793-9:1989 3.módszer1 (visszavont szabvány)

Mállási idõ vizuális értékelés

MSZ 4793-11:2002 1 2.fejezet

Maradék kéndioxid tartalom spektrofotometria 20 rel.%

MSZ 4793-12:20021

Cukorliszt keményítõ tartalma gravimetria 0,02 %(m/m)

MSZ 4793-13:20021






Cukoripari termékek

Törmeléktartalom Gravimetria

MSZ 4793-14:20021

Cukoripari termékek vanillincukor

Etilvanillin tartalom titrimetria

MSZ-08-1846:1981 11.2. fejezet

Édesipari termékek


MSZ 20900-1:1987

Zsírtartalom szárazanyagra gravimetria 0,1 %(m/m)

MSZ 20900-2:1987 1.fejezet

Savtartalom titrimetria 0,05 %(m/m)

MSZ 20900-3:1987 (visszavont szabvány)

Cukortartalom szárazanyagra titrimetria <10 %(m/m): 4 rel.% 10-20 %(m/m): 3 rel.% >20 %(m/m): 2 rel.%

MSZ 20900-5:1989

Alkoholtartalom piknometria 0,2 cm3/100g

MSZ-08-1270:1979

Bevonat arány fizikai vizsgálat 1,5 rel.%

MSZ-08-1273:1979

Hamutartalom gravimetria 0,04 %(m/m)

MSZ 20640:1988 3.5. fejezet

Glükóz, fruktóz, laktóz, maltóz és szacharóz tartalom HPLC-RID 0,2 – 10 %(m/m): 10 rel.%; > 10 %(m/m) : 5 rel.%

AOAC 980.13

Víztartalom gravimetria 0,2 %(m/m)

MSZ 20643:1983 9.fejezet

Zsírtartalom gravimetria 5 %(m/m): 0,1 %(m/m); 5-20 %(m/m): 0,2 %(m/m); 20 %(m/m): 1,0 rel. %

MSZ 20643:1983 10. Fejezet

Édesipari termékek csokoládék

Édesipari termékek fagylaltporok





Tiszta tömeg gravimetria

MSZ 9441:1982 4.fejezet (visszavont szabvány)


MSZ 9441:1982 (visszavont szabvány) 10. fejezet

Zsírtartalom gravimetria 0,2 %(m/m)

MSZ 9441:1982 (visszavont szabvány) 11.1. fejezet

Cukortartalom titrimetria 0,6 %(m/m)


Savtartalom titrimetria 0,03 %(m/m)


Édesipari termékek tejalapú fagylaltok és fagylalt készítmények

Zsírtartalom gravimetria 5 %(m/m): 0,1 %(m/m); 5-20 %(m/m): 0,2 %(m/m); 20 %(m/m): 1,0 rel. %

MSZ EN ISO 7328:20091

Édesipari termékek kakaóporok


MSZ 9434:1983 3.1. fejezet


MSZ 9434:1983 3.5. fejezet


MSZ 9434:1983 3.6. fejezet

Hamutartalom gravimetria 2 rel.%

MSZ 9434:1983 3.7. fejezet

Homoktartalom gravimetria 0,04 %(m/m)

MSZ 9434:1983 3.8. fejezet

Koffeintartalom HPLC-UV/VIS >10 mg/kg: 4 rel.%

MSZ ISO 10095: 1993

Édesipari termékek fagylalt, jégkrém, parfé

Édesipari termékek kávé, kávékeverék, pótkávé és egyéb kávékészítmények





Ochratoxin-A tartalom HPLC-FLD >0,3 g/kg: 20 rel.%

MSZ EN 14132:2003



Vizes kivonat gravimetria 1 %(m/m)


Édesipari termékek instant kávé

Oldhatatlan anyag tartalom gravimetria

MSZ ISO 7534:1994

Édesipari termékek kekszek

Töltelékarány fizikai vizsgálat 1,5 rel. %

MSZ 9433:1983 3.4. fejezet


MSZ 9433:1983 3.6. fejezet

Zsírtartalom gravimetria 10 rel. %

MSZ 9433:1983 3.7.1. fejezet


MSZ 9433:1983 3.7.2. fejezet

Összes cukortartalom titrimetria < 10 %(m/m): 4 rel.%; 10-20 %(m/m): 3 rel.%; > 20 %(m/m): 2 rel.%

MSZ 9433:1983 3.8. fejezet

Konyhasótartalom titrimetria 0,1 %(m/m)

MSZ 9433:1983 3.9. fejezet

Hamutartalom gravimetria 2 rel.%

MSZ 9433:1983 3.10. fejezet

Homoktartalom gravimetria 0,04 %(m/m)

MSZ 9433:1983 3.11. fejezet

Édesipari termékek kávé, kávékeverék, pótkávé és egyéb kávékészítmények





Tiszta (nettó) tömeg gravimetria 0,5g

MSZ 21356:1984 3.1. fejezet

Víztartalom gravimetria 0.2 %(m/m)

MSZ: 21356:1984 3.5. Fejezet


MSZ: 21356:1984 3.6. fejezet

Redukálócukor-tartalom titrimetria 1 %(m/m)

MSZ: 21356:1984 3.7.1 fejezet

Méztartalom számított érték

MSZ 21356:1984 3.7.1.6. fejezet

Összes cukortartalom titrimetria 1 %(m/m)

MSZ: 21356:1984 3.7.2 fejezet

Édesipari termékek müzlifélék

Glükóz, fruktóz, szacharóz és maltóz összetétel HPLC-RID 0,2 - 10 %(m/m): 10 rel.%; >10%(m/m): 5 rel.%

AOAC 982.14

Édesipari termékek szaloncukrok

Szemszám fizikai vizsgálat

MSZ 21352:1982 3.4.fejezet


MSZ 21352:1982 3.3.fejezet

Édesipari termékek tea

Vizes kivonat gravimetria 1 %(m/m)

MSZ ISO 9768:2003

Élelmiszerek

E-vitamin (-tokoferol) tartalom HPLC-UV/VIS >1 mg/kg:10 rel.%

MSZ EN 12822: 2000

-karotintartalom HPLC-UV/VIS >0,1 mg/kg:10 rel%

MSZ EN 12823-2: 2000

K-aceszulfám , aszpartám és szacharin-tartalom HPLC-UV/VIS >10 mg/kg: 10 rel.%

MSZ EN 12856:2000

Édesipari termékek mézes és mézes jellegû sütemények





Ciklamát-tartalom HPLC-UV/VIS >10 mg/kg : 10 rel.%

MSZ EN 12857:2000

Vízben oldódó szintetikus színezéktartalom HPTLC 2-10 mg/kg: 25 rel.%;  mg/kg: 15 rel.%

MSZ 20668-1:1979

Tartósítószer (benzoesav, szorbinsav) tartalom HPLC-UV/VIS benzoesav: 5-100 mg/kg: 5 rel.% >100 mg/kg: 2 rel.% szorbinsav: 1-100 mg/kg: 5 rel.% >100 mg/kg: 2 rel.%

WL 12.1.0.

Gliadin-tartalom ELISA >5 mg/kg: 30 rel.%

Ridascreen Gliadin kitleírás Art.No.:R7002

Energiatartalom számított érték

MÉ 1-1-90/496 5.§ 1

Élelmiszerek elõre csomagolt élelmiszerek

Tömeg / térfogat mérés fizikai vizsgálat

13/2008. (VIII.8.) 1 NFGM-FVM együttes rend.

Élelmiszerek kukorica alapú élelmiszerek

Fumonizin B1,B2 tartalom HPLC-FLD >0,5 mg/kg: 20 rel. %

MSZ EN 14352:2004

Élelmiszerek zsírtartalmú élelmiszerek

Szerves foszforsavészter (OP) növényvédõszer-maradék tartalom GC-NPD >10 g/kg: 20 rel.%

MSZ EN 1528-1-4:1998

Organoklór (OC) növényvédõszer-maradék tartalom GC-ECD kimutatási határ a vizsgált komponenstõl függõen 0,5 -2 g/kg 20 rel.%

MSZ EN 1528-1-4:1998

Poliklórozott bifenil (PCB) tartalom GC-ECD >10 g/kg: 20 rel.%

MSZ EN 1528-1-4:1998

Élelmiszerek





Élelmiszerek zsírtartalmú élelmiszerek

Pyretroid tartalom GC-ECD kimutatási határ a vizsgált komponenstõl függõen 5-10 g/kg 20 rel.%

MSZ EN 1528-1-4:1998

Élelmiszerek zsírszegény élelmiszerek

Szerves foszforsavészter (OP) növényvédõszer-maradék tartalom GC-NPD >10 g/kg: 20 rel.%

MSZ EN 12393-1-3:2000

Organoklór (OC) növényvédõszer-maradék tartalom GC-ECD kimutatási határ a vizsgált komponenstõl függõen 0,5 -2 g/kg 20 rel.%

MSZ EN 12393-1-3:2000

Poliklórozott bifenil (PCB) tartalom GC-ECD >10 g/kg: 20 rel.%

MSZ EN 12393-1-3:2000

Pyretroid tartalom GC-ECD kimutatási határ a vizsgált komponenstõl függõen 5-10 g/kg 20 rel.%

MSZ EN 12393-1-3:2000

Összes hamutartalom gravimetria 5 rel.%

MSZ ISO 928:2003

Savban oldhatatlan hamutartalom gravimetria 20 rel.%

MSZ ISO 930:2003

Idegenanyag-tartalom gravimetria

MSZ ISO 927:2003

Víztartalom gravimetria 0,2 rel.%


Összes színezéktartalom spektrofotometria 10 rel.%

MSZ 9681-5:2002

Fûszerek és ízesítõk

Fûszerpaprika õrlemény



Fûszerpaprika õrlemény

Húskészítmények





MSZ EN 14123:20081

Ochratoxin-A tartalom HPLC-FLD >3 g/kg: 20 rel.%

MSZ EN ISO 15141-2:2000


MÉ 3-1-1583:1989 1.2.3. fejezet

Összes hamutartalom gravimetria 0,1 %(m/m)

MSZ ISO 936:2000

Nitrogéntartalom titrimetria 0,1g N/100g

MSZ ISO 937:2002

Nedvességtartalom gravimetria r=0,593+0,0017w

MSZ ISO 1442:2000

Összes zsírtartalom gravimetria 0.5 %(m/m)

MSZ ISO 1443:2002

Szabad zsírtartalom gravimetria r= -0.05+0,06 w %(m/m)

MSZ ISO 1444:2000

Nátrium-klorid tartalom titrimetria 1-2,0 %(m/m): 0,15 %(m/m) >2,0 %(m/m): 0,20 %(m/m)

MSZ ISO 1841-1:2000

A hidroxi-prolin tartalom spektrofotometria r=0,0131+0,0322w %(m/m)

MSZ ISO 3496:2000

Színezõanyag kimutatása HPTLC

MSZ ISO 13496:2003

Összes foszfortartalom spektrofotometria 5 rel.%

MSZ ISO 13730:2000

Keményítõtartalom titrimetria 0,2 %(m/m)

MSZ 5874-1:1982 (visszavont szabvány) 2.fejezet


Húskészítmények

Ipari magvak, hántolt termények

Ipari magvak, hántolt termények búza

Ipari magvak, hántolt termények lisztek, darák és müzlifélék




Keményítõtartalom polarimetria 0,3 %(m/m)


pH potenciometria

MSZ 5874-6:1982

Fehérjetartalom titrimetria 0,3 %(m/m)

MSZ 5874-8:1978 2.fejezet

Nitrit tartalom spektrofotometria 1-10 mg/kg: 1mg/kg >10 mg/kg: 10 rel.%


Szójafehérje tartalom ELISA >7 g/kg: 30 rel.%

Tepnel BioSystems kit leírás 201005T

Nedvességtartalom gravimetria gabonafélék: 0,15 %(m/m); kukorica: 0,20 %(m/m)

MSZ 6367-3:1983 4.3.1.fejezet

Nyersfehérje-tartalom titrimetria <30 %(m/m): 0,3 %(m/m) 30 %(m/m): 1,0 %(m/m)


Keményítõtartalom polarimetria 1 %(m/m)

MSZ 6367-13:1982 2.4.1.fejezet

Hamutartalom gravimetria ≤ 3 %(m/m): 2 rel.% > 3 %(m/m): 0,3 %(m/m)

MSZ 6367-15:1984 2. fejezet

Sikérterülés reológiai vizsgálat 1 mm/h

MSZ 3430:20081

Nedvessikér-tartalom gravimetria 2 rel.%

MSZ EN ISO 21415-2:20081


AOAC 990.33


Ipari magvak, hántolt termények lisztek, darák és müzlifélék

Ivóvíz, palackozott vizek, felszín alatti vizek (ivóvíz, palackozott ásványvíz, természetes ásványvíz, forrásvíz, ásványi anyaggal dúsított ivóvíz ízesített víz, szénsavas ivóvíz és szikvíz, kútvíz)




Deoxynivalenol (DON) tartalom HPTLC >0,2 mg/kg: 20 rel.%

AOAC 986.17

Deoxynivalenol (DON) tartalom ELISA 0,05 mg/kg: 30 rel.%

Ridascreen DON kit leírás R 5901

F-2 toxin-tartalom HPLC-FLD >5 ìg/kg: 20 rel.%

AOAC 985.18

Ochratoxin-A tartalom HPLC-FLD >3 g/kg: 20 rel.%

MSZ EN ISO 15141-2:2000

T-2 toxin-tartalom ELISA >0,05 mg/kg: 30 rel.%

Ridascreen T-2 toxin kit leírás R3801

Szín vizuális vizsgálat

MSZ EN ISO 7887:1998 2.f.

Ammónium-ion Spektrofotometria 0,01 mg/l

MSZ ISO 7150-1:1992

Íz érzékszervi vizsgálat

MSZ EN 1622:2007

Szag érzékszervi vizsgálat

MSZ EN 1622:2007

Nitrit-ion tartalom spektrofotometria 0,03mg/l

MSZ EN 26777:1998

Fajlagos elektromos vezetõképesség konduktometria 10,0 S/cm

MSZ EN 27888:1998

Lúgosság,(hidrogénkarbonát-, karbonát- és hidroxil-ion) titrimetria 0,1 mmol/l

MSZ 448-11:1986

Nitrát-ion tartalom spektrofotometria 0,3 mg/l

MSZ 448-12:1982 2 2.fejezet


Ivóvíz, palackozott vizek, felszín alatti vizek (ivóvíz, palackozott ásványvíz, természetes ásványvíz, forrásvíz, ásványi anyaggal dúsított ivóvíz ízesített víz, szénsavas ivóvíz és szikvíz, kútvíz)

Malomipari termékek




Nitrit-ion tartalom spektrofotometria 0,02 mg/l

MSZ 448-12:1982 3.2.fejezet

Szulfát-ion tartalom spektrofotometria 20 mg/l


Bepárlási maradék gravimetria 5 mg/l

MSZ 448-19:1986

Permanganát index (KOI ps) titrimetria 0,2 mg/l O2


Keménység (összes, karbonát és nem karbonát) titrimetria 3,0 mg/l CaO

MSZ 448-21:1986

pH potenciometria


Aktív klór tartalom titrimetria 0,1 mg/l


Klorid-ion tartalom titrimetria 1,0 mg/l

MSZ 10889-1:1980

Hamutartalom gravimetria ≤ 1 %(m/m): 0,02 %(m/m); 1 %(m/m): 2 rel. %


Nedvességtartalom gravimetria 0,15 %(m/m)


Vízfelvevõ képesség reológiai vizsgálat 0,25 ml/ 100 g

MSZ 6369-6:1988 2. fejezet


Malomipari termékek



Sütõipari értékszám és értékcsoport reológiai vizsgálat

MSZ 6369-6:1988 3. fejezet

Savfok titrimetria 0,1 °SH

MSZ 6369-11:1987 3.1.fejezet

pH potenciometria 0,1 pH egység

MSZ 6369-11:1987 2.fejezet

Keményítõtartalom polarimetria 1 %(m/m)

MSZ 6369-12:1979 3.4.1.fejezet

Nyersfehérje-tartalom titrimetria 0.3 %(m/m)

MSZ 6369-13:1979 2.fejezet

Nyerszsírtartalom gravimetria 0,05 %(m/m)

MSZ 6369-15:1982 2.2.fejezet

Sikérterülés reológiai vizsgálat 1 mm/h

MSZ 3430:20081

Nedves sikértartalom gravimetria 2 rel.%

MSZ EN ISO 21415-2:20081

Malomipari termékek gabona és gabonatermékek


MSZ ISO 711:2007

Mézfajták

Víztartalom refraktometria 0.2 %(m/m)




pH potenciometria 0,1 pH egység



MSZ 6943-4:1982 4. fejezet

Malomipari termékek búzaliszt



Mézfajták

Sörök

Sütõipari termékek




HMF-tartalom spektrofotometria 0,2 mg/100g

MSZ 6943-5:1989

Diasztázaktivitás spektrofotometria 10 rel. %

MSZ 6943-6:1981 4. fejezet

Pollenösszetétel Mikroszkópos vizsgálat

MSZ 6950-3:19771 4.fejezet

Glükóz, fruktóz, szaharóz tartalom HPLC-RID 0,2 - 10 %(m/m): 10 rel.% > 10 %(m/m) : 5 rel.%

AOAC 977.20

Pasztõrözöttség polarimetria

MSZ 8761-3:1977 12.fejezet

Szín spektrofotometria 5 rel.%

MSZ 8761-6:2002

Alkoholtartalom piknometria r=0,04+0,004m %(V/V)

MSZ 8761-10:2002 3.1.fejezet

Valódi extrakt tartalom piknometria 0,02 m %(m/m)

MSZ 8761-10:2002 3.2. fejezet

Eredeti extrakt tartalom számítás 12,0 %(m/m): 0,07 %(m/m) <12,0 %(m/m): 0,15 %(m/m)

MSZ 8761-10:2002 3.4. fejezet

Tömeg gravimetria

MSZ 6333:1984

Szárazanyag-tartalom gravimetria 0,15 %(m/m)

MSZ 20501-1:2007 2 fejezet

Nátrium-klorid tartalom titrimetria 0,2 %(m/m)

MSZ 20501-1:2007 3.1.fejezet

Zsírtartalom gravimetria 7 rel.%

MSZ 20501-1:2007 4.1. fejezet



Száraztészták

Szeszipari termékek szeszesitalok




Hamutartalom gravimetria <1 %(m/m): 0,02 %(m/m) 1 %(m/m): 0,06 %(m/m)

MSZ 20501-1:2007 5.1.fejezet

Konyhasómentes hamutartalom számított érték

MSZ 20501-1:2007 5.2.fejezet


MSZ 20501-1:2007 8.2.fejezet


MSZ 20501-1:2007 9.fejezet


MSZ 20500-1:1985 1.fejezet

Szétfõvés mértéke fizikai vizsgálat

MSZ 20500-1:1985 3.fejezet

Nedvességtartalom gravimetria 0.2 %(m/m)

MSZ 20500-2:1985 1.fejezet

Sárga pigment-tartalom spektrofotometria 0,3 mg/kg

MSZ 20500-2:1985 4.fejezet

Tojástartalom spektrofotometria 5 mg szterin/100 g

MSZ 20500-4:1987 1.fejezet

Tojástartalom gravimetria 0,005 g zsír/2,5 g szárazanyag

MSZ 20500-4:1987 2. fejezet

Szárazanyag-tartalom piknometria 0,3 %(m/V)


Alkoholtartalom piknometria 0,05 %(V/V)


Metanol tartalom GC-FID 5 rel.%

2870/2000/EK rendelet 3.fejezet


Szeszipari termékek szeszesitalok



Illó rokonvegyületek GC-FID 5 rel.%

2870/2000/EK rendelet 3.fejezet

Összes cián-hidrogén tartalom titrimetria 2 mg/l

MSZ 9589-12:1980

Szeszipari termékek ecet és ecetsavkészítmények

Ecetsavtartalom titrimetria 0,3 rel.%

MSZ 4624:1978 3.2.fejezet

Szeszipari termékek élesztõ


MSZ-08-1329-1:1989 6.fejezet

Szeszipari termékek élesztõ

Kelesztõ-képesség legfeljebb 5 perc

MSZ-08-1329-1:1989 7.fejezet

Tömeg gravimetria

MSZ-08-1329-1:1989 9. fejezet

Nyersfehérje-tartalom titrimetria 20,0 %(m/m): 0,2 %(m/m); 20,1-40,0 %(m/m): 1 rel.%; 0,0 %(m/m): 0,4 %(m/m)

MSZ EN ISO 5983-1:2005

Nyersrost-tartalom gravimetria <10 %(m/m): 0,3%(m/m); 10 %(m/m): 3 rel.%


Nyershamu-tartalom gravimetria <3 %(m/m): 0,3 %(m/m); 3-15 %(m/m): 0,4 %(m/m); 15-20 %(m/m): 0,5 %(m/m); 20-40 %(m/m): 2,5 rel.%; >40 %(m/m): 1 %(m/m)

MSZ ISO 5984:1992 (visszavont szabvány)

Sósavban oldhatatlan hamutartalom gravimetria <3 %(m/m): 0,3 %(m/m); 3-15 %(m/m): 0,4 %(m/m); 15-20 %(m/m): 0,5 %(m/m); 20-40 %(m/m): 2,5 rel.%; >40 %(m/m): 1 %(m/m)

MSZ ISO 5985:1992 (visszavont szabvány)

Takarmányok és takarmány alapanyagok







Foszfortartalom spektrofotometria 5 %(m/m): 3 rel.%; >5 %(m/m): 0,15 %(m/m)

44/2003 (IV.26.) FVM rendelet. XXIII. módszer .


MSZ ISO 6496:2001

Érzékszervi vizsgálat fizikai vizsgálat

MSZ 6830-1:1983

Emészthetõ fehérjetartalom titrimetria  %(m/m): 0,8 %(m/m); 20,1-50,0 %(m/m): 1 %(m/m) 50,0 %(m/m): 1,2 %(m/m)

MSZ 6830-5:1987 3.f. A módszer


MSZ 6830-11:1999

Savszám titrimetria 10 rel.%

MSZ 6830-11:1999

Nyers olajok és zsírok meghatározása gravimetria <5 %(m/m): 0,2 %(m/m); 5-10 %(m/m): 4 rel.%; >10 %(m/m): 0,4 %(m/m)

44/2003 (IV.26.) FVM rendelet. XI. módszer.

Cukor tartalom titrimetria 8 rel.%

44/2003 (IV.26.) FVM rendelet. XIII. módszer .

Keményítõtartalom polarometria 0,4 %(m/m)

44/2003 (IV.26.) FVM rendelet. XV. módszer .

A-vitamintartalom HPLC-UV/VIS <10000 NE/kg: 25 rel. %; 10000–20000 NE/kg: ±2500 NE/kg; 20000–100000 NE/kg: 12.5 rel.%; 100000-125000 NE/kg: ±12500 NE/kg; >125000 NE/kg : 10 rel.%;

44/2003 (IV.26.) FVM rendelet. XXV. módszer





E-vitamintartalom HPLC-UV/VIS <150 mg/kg: 20 rel.%; 150 – 200 mg/kg ±30 mg/kg; 200 –500 mg/kg: 15 rel.%; 500 –750 mg/kg: ±75 mg/kg; >750 mg/kg : 10 rel.%

44/2003 (IV.26.) FVM rendelet. XXVI. módszer

K3-vitamintartalom HPLC-UV/VIS <100 mg/kg: 20 rel.%; 100 – 250 mg/kg: ±25 mg/kg; >250 mg/kg : 10 rel.%

MSZ 6830-38:1985 A módszer


AOAC 990.33

Ochratoxin-A tartalom HPLC-FLD >3 g/kg :20 rel.%

MSZ EN ISO 15141-2:2000

Deoxynivalenol (DON) tartalom HPTLC >0,2 mg/kg: 20 rel. %

AOAC 986.17

Deoxynivalenol (DON) tartalom ELISA 0,05 mg/kg: 30 rel. %

Ridascreen DON kitleírás Art.No.: R5901

F2-toxin tartalom HPLC-FLD >0,005 mg/kg: 20 rel. %

AOAC 985.18

T2-toxin tartalom HPTLC >0,15 mg/kg: 20 rel. %

MTK 1990.II. 16.1.4.1

T2-toxin tartalom ELISA >0,05 mg/kg: 30 rel. %

Ridascreen T2 kitleírás Art.No.: R5302

Takarmányok és takarmány alapanyagok kukorica és kukoricatartalmú takarmányok

Fumonizin B1,B2 tartalom HPLC-FLD >0,5 mg/kg: 20 rel.%

MSZ EN 13585:2002

Takarmányok és takarmány alapanyagok zsírok és olajok

Savszám titrimetria 3 rel.%

MSZ EN ISO 660:2000 4.fejezet





Takarmányok és takarmány alapanyagok zsírok és olajok



Takarmányok és takarmány-alapanyagok keményítõ- és szeszipari melléktermék, sütõ-, tésztaipari és élelmezési hulladék, tejpor tartalmú (>40%) takarmányok



Takarmányok és takarmány-alapanyagok állati eredetû termék, adduktos keverékek, tejpótló borjútápszer)



Takarmányok és takarmány-alapanyagok kivéve elõzõ két szakaszban felsoroltak Tartósított termékek zöldség, gyümölcs termékek



Nettó tömeg és az alkotórészek tömegaránya gravimetria

MSZ 3605:2002

Tartósított termékek

Vízben oldható szárazanyag tartalom refraktometria 0,3 %(m/m)

558/93/EGK rendelet



Összes savtartalom titrimetria 5 rel.%

MSZ 3619:1983 1. fejezet

Kéndioxid-tartalom titrimetria 6 % (m/m)

MSZ 3621:1983

Cukortartalom titrimetria <25 %(m/m): 3 rel.% 25 %(m/m): 2 rel.%

MSZ 3625:1986


MSZ 4220:1980






Zsírtartalom gravimetria 5 %(m/m): 0,5 %(m/m); >5 %(m/m): 1,0 %(m/m)

MSZ 17617:1985

Sósavban oldhatatlan ásványi anyag tartalom gravimetria 5 rel%


pH érték potenciometria

MSZ 17590:1985

Tömeg gravimetria

MSZ 20600:1979 11.1.fejezet

Víztartalom gravimetria

MSZ 20600:1979 11.2. fejezet

Héjtartalom fizikai vizsgálat

MSZ 20600:1979 11.4. fejezet

Tartósított termékek gyorsfagyasztott halak, haltermékek,

Összes illó bázikus nitrogéntartalom titrimetria 2 mg/100g

MÉ 3-1-95/194 II. melléklet

Tartósított termékek hal, haltermékek

Tiszta tömeg és az alkotórészek tömegaránya gravimetria

MSZ 4169:1980

Tartósított termékek hûtõipari termékek

Alkoholban oldhatatlan rész gravimetria

MSZ 3648:1978

Tej és tejtermékek sajt, ömlesztett sajt és túró

Állomány meghatározás reológia 4 rel. %

MSZ 189:1983


MSZ 2714-1:1989 2. fejezet


MSZ 2714-1:1989 3. fejezet

Szárazanyagra vonatkoztatott zsírtartalom számítás

MSZ 2714-1:1989 4. fejezet

Tartósított termékek gyorsfagyasztott gesztenyekészítmények



Tej és tejtermékek sajt, ömlesztett sajt és túró




MSZ 2714-2:1989 2. fejezet


MSZ 2714-3:1989 2. fejezet

Savfok titrimetria 3 oSH


Zsírtartalom gravimetria <0,5 %(m/m): 0,01 %(m/m); 0,5 %(m/m): 0,02 %(m/m)


Sûrûség piknometria 0,0002 %(m/V)


Sûrûség fizikai vizsgálat 0,0005 %(m/V)




Zsírtartalom gravimetria 0,1 %(m/V)


Titrálható savasság titrimetria 0,1oSH


Titrálható savasság titrimetria 0,2 oSH




Tej- és tejtermékek tej, ízesített tejitalok

Zsírmentes szárazanyag tartalom számítás


Tej-és tejtermékek tej(fölözött), savó és író



Tej- és tejtermékek tej, ízesített tejitalok



Tej-és tejtermékek tej(fölözött), savó és író





Fehérje-tartalom titrimetria 0,03 %(m/m)

(MSZ 12325:1982) (visszavont szabvány) 1. fejezet

Zsírtartalom gravimetria 0,5 rel.%


Szárazanyag tartalom gravimetria 0,2 %(m/m)


Zsírmentes szárazanyag tartalom számítás








Zsírtartalom gravimetria 0,1 %(m/V)


Tej- és tejtermékek tejkészítmény (savanyú) tejtermékek



Tej- és tejtermékek tejkészítmény (savanyú) tejtermékek



Zsírmentes szárazanyag tartalom Számítás


Savfok titrimetria 0,5 oSH


Tej- és tejtermékek tejföl, tejszín, ízesített tejszínhab



Tej- és tejtermékek tejporfélék




MÉ 3-1-79/1067 II. melléklet 2.módszer


MÉ 3-1-79/1067 II. melléklet 4.módszer

Hamutartalom gravimetria 0,1 %(m/m)

MSZ 2708-6:1987

Fehérjetartalom titrimetria 0,1 %(m/m)

MSZ 2708-7:1987

Tej- és tejtermékek tejalapú termékek

Zsírtartalom gravimetria pépszerû és szárított termékek: 5 %(m/m): 0,1 %(m/m); 5-20 %(m/m): 0,2 %(m/m); >20 %(m/m): 1,0 rel.%; folyékony termék: 5 %(m/m): 0,05 %(m/m); 5 %(m/m): 1,0 rel %

MSZ ISO 8262-3:1992

Tej- és tejtermékek vaj

Állomány meghatározás reológia 4 rel.%

MSZ 189:1983


MSZ EN ISO 3727-1:2002

Zsírmentes szárazanyag-tartalom gravimetria 0,1 %(m/m)

MSZ EN ISO 3727-2:2002

Zsírtartalom számítás 0,1 %(m/m)

MSZ EN ISO 3727-3:2003

pH potenciometria

MSZ EN 1132:1995

Savtartalom titrimetria 0,1 g/l

MSZ EN 12147:1998

Tej- és tejtermékek vaj

Üdítõitalok és gyümölcsitalok




Élelmiszerek, Takarmányok




Összes kéndioxid-tartalom titrimetria 0,8mg/l

MSZ EN 13196:2000

Vízoldható szárazanyag tartalom refraktometria 0,3 %(m/m)

MSZ 21338-3:1980 2. fejezet

Vízoldható szárazanyag tartalom refraktometria 0,3 %(m/m)

558/93/EGK rendelet

Enterobaktériumok száma ≥0,3 baktériumszám/g

ISO 21528-1:2004

Enterobaktériumok száma Telepszámlálás ≥10 baktériumszám/g

MSZ ISO 21528-2:2007

Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikroorganizmusok száma Telepszámlálás ≥10 baktériumszám/g


Élesztõ- és penészgombaszám Telepszámlálás ≥10 gombaszám/g

MSZ ISO 7954:1999

Listeria monocytogenes kimutatása

MSZ EN ISO 11290-1:1998

Listeria monocytogenes kimutatása és száma Horizontális, kimutatási módszer 1. módosítás

MSZ EN ISO 11290-1:1996 /A1:2005

Listeria monocytogenes kimutatása és száma Horizontális, számlálási módszer

MSZ EN ISO 11290-2:2000

Listeria monocytogenes kimutatása és száma Horizontális, számlálási módszer 1. módosítás

MSZ EN ISO 11290-2:1998 /A1:2005

â-glükuronidáz-pozitív Escherichia coli szám Telepszámlálás ≥1 baktériumszám /g

MSZ ISO 16649-2:2005




Koaguláz pozitív Staphylococcusok száma Horizontális módszer ≥1 baktériumszám /g

MSZ EN ISO 6888-1:2008

Staphylococcus aureus kimutatása folyékony tápközegben ≥0,3 baktériumszám/g

MSZ EN ISO 6888-3:2007

Szalmonellák kimutatása


Clostridium perfringens szám Horizontális módszer Telepszámlálás ≥10 baktériumszám/g


Bacillus cereus száma horizontális számlálási módszer ≥1 baktériumszám /g

MSZ EN ISO 7932:20051

Enterococcusok száma ≥0,3 baktériumszám/g

MSZ 3640-13:1976

Mezofil szulfitredukáló összes klosztridium és klosztridiumspóra szám ≥0,3 baktériumszám/g

MSZ 3640-16:1978

Coliform baktériumok száma ≥0,3 baktériumszám/g

MSZ 3640-17:1979

Escherichia coli kimutatása és száma ≥0,3 baktériumszám/g

MSZ 3640-12:1979

Trichinella kimutatása (referencia módszer)

2075/2005/EK rendelet 1 1.melléklet 1.fejezet

Trichinella kimutatása (trichinoszkópos vizsgálat)

2075/2005/EK rendelet 1 1.melléklet 3.fejezet

Élelmiszerek állati eredetû élelmiszerek

Gátlóanyagtartalom 4 csészés agar-gél diffúzió ≥2mm

OÉVI V.M. RTA+SU/19

Élelmiszerek cukor

A cukor mikrobiológiai vizsgálata

MSZ 788:2003

Ivóvíz

Tenyészthetõ mikroorganizmusok száma Telepszámlálás ≥1,0 baktériumszám/100cm3


Élelmiszerek, Takarmányok

Élelmiszerek hús és húsalapú élelmiszerek



Ivóvíz



Escherichia coli és coliform baktériumok száma Membránszûrés ≥1,0 baktériumszám/100cm3

MSZ EN ISO 9308-1:2001

Pseudomonas aeruginosa kimutatása és száma Membránszûrés ≥1,0 baktériumszám/100cm3

MSZ EN ISO 16266:2008

Enterokokkusz bélbaktériumok kimutatása és száma Membránszûrés ≥1,0 baktériumszám/100cm3

MSZ EN ISO 7899-2:2000

Szulfitredukáló anaerobok (clostridiumok) spóráinak kimutatása és száma Membránszûrés ≥1,0 baktériumszám/100cm3

MSZ EN 26461-2:1994

Környezeti minták bélsár

Salmonella fajok kimutatása

MSZ EN ISO 6579:20021 /A1:2007

Élelmiszerek

Ólomtartalom GFAAS >20µg/kg; 15 rel.%

MSZ EN 14084:20031

Kadmiumtartalom GFAAS >20µg/kg; 15 rel.%

MSZ EN 14084:20031

Réztartalom FAAS 15 rel.%

MSZ EN 14084:2003

Arzén tartalom HGAAS 15 rel.%

MSZ EN 14546:2005

Cs-137 aktivitás-koncentráció Szcintillációs gamma-spektrometria Mérési hiba: a módszernél megadott számított érték

FM-REH RMGY 3.fejezet

Import élelmiszerek (citrus), sütõipari termékek, hústermékek (fevágottak), fûszerek, szárított, aszalt élelmiszerek





Tej és tejtermékek Növény Talaj Izomzat, hal Víz, ivóvíz, fallout

Gamma-sugárzó nuklidok aktivitáskoncentrációja Félvezetõ-detektoros gamma-spektrometria Mérési hiba: a módszernél megadott számított érték

FM-REH RMGY 4.fejezet

Tej és tejtermékek Növény Talaj Izomzat, hal Víz, ivóvíz, fallout

Összes béta aktivitás-koncentráció Béta részecske számlálás, NK-350 Mérési hiba: a módszernél megadott számított érték

FM-REH RMGY 1.1.5. fejezet FM-REH RMGY 1.2.6. fejezet FM-REH RMGY 1.3.4. fejezet FM-REH RMGY 1.4.5. fejezet FM-REH RMGY 1.5.4. fejezet

Tej Növény Talaj Víz, ivóvíz, fallout

Sr-90 aktivitás-koncentráció Kémiai elválasztás+béta számlálás Mérési hiba: a módszernél megadott számított érték

FM-REH RMGY 1.1.6. fejezet FM-REH RMGY 1.2.7. fejezet FM-REH RMGY 1.3.5. fejezet FM-REH RMGY 1.5.5. fejezet

Tej Növény Talaj Víz, ivóvíz, fallout

Kalcium tartalom titrimetria

FM-REH RMGY 1.1.4. fejezet FM-REH RMGY 1.2.5. fejezet FM-REH RMGY 1.3.1.-1.3.3. f. FM-REH RMGY 1.5.3. fejezet

Ivóvíz és palackozott vizek, felszín alatti vizek (ivóvíz, palackozott ásványvíz, természetes ásványvíz, forrásvíz, ásványi anyaggal dúsított ivóvíz ízesített víz, szénsavas ivóvíz és szikvíz, kútvíz)

Mangántartalom FAAS Mn: >20 g/l: 5 rel.%

MSZ:1484 -3:2006 6. fejezet

Vastartalom FAAS >30 g/l: 5 rel.%

MSZ:1484 -3:2006 6.fejezet

Arzéntartalom GFAAS >1,0 µg/l: 15 rel.%

MSZ:1484 -3:2006 7. fejezet

Arzéntartalom HGAAS >1,5 µg/l: 15 rel.%

MSZ EN ISO 11969:1998

Alumíniumtartalom GFAAS >20 µg/l: 15 rel.%

MSZ EN ISO 12020:2000 3. fejezet





Szeszesitalok

Réztartalom FAAS >0,1 mg/kg; 5 rel.%

MSZ 9589-17:1980 2. fejezet

Takarmányok és takarmány-alapanyagok

Kalciumtartalom FAAS >20 mg/kg: takarmányok: 0.07 x w mg/kg premixek: 0.07 x w mg/kg

MSZ EN ISO 6869:2001 8.7. fejezet

Réztartalom FAAS >4 mg/kg : takarmányok: 0.27 x w mg/kg premixek: 0.07 x w mg/kg


Vastartalom FAAS >8 mg/kg takarmányok: 0.08 x w mg/kg premixek: 0.06 x w mg/kg


Magnéziumtartalom FAAS >2 mg/kg takarmányok: 0.06 x w mg/kg premixek: 0.06 x w mg/kg


Mangán-tartalom FAAS >4 mg/kg takarmányok: 0.06 x w mg/kg premixek: 0.08 x w mg/kg


Cinktartalom FAAS >1 mg/kg takarmányok: 0.11 x w mg/kg premixek: 0.08 x w mg/kg


Káliumtartalom > 3 mg/kg FAAS takarmányok: 0.09 x w mg/kg premixek: 0.09 x w mg/kg

MSZ EN ISO 6869:2001 8.7 fejezet

Nátriumtartalom FAAS > 3 mg/kg takarmányok: 0.15 x w mg/kg premixek: 0.09 x w mg/kg

MSZ EN ISO 6869:2001 8.7.fejezet







Kadmiumtartalom FAAS > 0,2 mg/kg:15 rel.%

MTK 1990. II 17.5.

Ólomtartalom FAAS > 2 mg/kg : 10 rel. %

MSZ 6830-33:1982

Kálciumtartalom FAAS > 1 mg/kg 1,1+0,029 p mg/l

MSZ EN 1134:1995

*Értelemszerûen lehet: mérési tartomány, alsó méréshatár, megengedett vizsgálati eltérés stb. 1 Az akkreditált státusznak a 2009. július 1-i határozattal bõvített területe.

II. Az akkreditált területhez tartozó helyszíni vizsgálatok A vizsgált termék/anyag

Ivóvíz, felszín alatti víz helyszíni vízvizsgálatok

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány* Oldott oxigén titrimetria 0,1 mg/l

MSZ ISO 5813:1992

Hõmérséklet fizikai 0-50 °C


pH


potenciometria Aktív klór tartalom titrimetria 0,1 mg/l





* Értelemszerûen lehet: mérési tartomány, alsó méréshatár, megengedett vizsgálati eltérés stb.


30/33

NAT-1-1322/2008/B1

III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások A vizsgált termék/anyag



Minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz

MSZ EN ISO 661:1995

Minta elõkészítés Zsírsav metilészter elõállítás GC vizsgálatokhoz

MSZ 19928:1986 MSZ EN ISO 5509:2000 3.f.

Búza

Búzaliszt laboratóriumi elõállítása a búza szempontjából fontos tulajdonságok meghatározása céljára

MSZ 6367-9:1989

Jégkrém

Minta elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz


Ipari magvak olajmagvak


MSZ ISO 664:1991

Fûszerpaprika

Minta elõkészítés aflatoxinok HPLC analíziséhez

MSZ EN 14123:2003



MSZ 20501-1:2007 1. fejezet

Takarmányok (analitikai vizsgálatokhoz)

Minta-elõkészítés vizsgálati minták elõkészítése

MSZ ISO 6498:2001

Analízisre szánt minta elõkészítése

MTK 1990.II.4.1.


Minta elõkészítés, egynemûsítés

MSZ 3604:1985

Vízminõség Ivóvíz, felszín alatti víz mintavétel

Felszín alatti vizek mintavételi útmutatója Ivóvíz kutak mintavételezése szivattyúzással

MSZ ISO 5667-11:20091

Útmutató a mintavételi programok és mintavételi technikák tervezéséhez

MSZ EN ISO 5667-1:2007

Vízminták tartósításának és kezelésének irányelvei

MSZ EN ISO 5667-3:2007

Minta elõkészítés mikrobiológiai vizsgálatokhoz Mikrobiológiai vizsgálatok általános szabályai



Mikrobiológiai minták élelmiszerek és takarmányok





A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elõkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz

MSZ EN ISO 6887-1:2000

A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elõkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz 2. rész A hús és hústermékek elõkészítésének specifikus szabályai

MSZ EN ISO 6887-2:2004

A vizsgálati minták, az alapszuszpenzio és a decimális hígítások elõkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz 3. rész A hal és haltermékek elõkészítésének specifikus szabályai

MSZ EN ISO 6887-3:2004

A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elõkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz 4. rész A tej és tejtermékektõl, a hús és húskészítményektõl, a haltól és halkészítményektõl különbözõ termékek elõkészítésének specifikus szabályai

MSZ EN ISO 6887-4:2006


Táptalajok készítésének és elõállításának irányelvei

MSZ EN ISO 11133-1:2000

Mikrobiológiai minták gyorsfagyasztott élelmiszerek

Minta-elõkészítés mikrobiológiai vizsgálatokhoz

MSZ 21360-2:1984 3.fejezet MSZ 21358:1979

Mikrobiológiai minták tej és tejtermékek


MSZ EN ISO 8261:2002 8.1.1. - 8.1.2. - 8.1.3.; 8.1.6.fejezet

Mikrobiológiai minták margarin


MSZ 15479:1980 5.1.fejezet






Mikrobiológiai minták sütõipari termékek


MSZ 20501-4:1982 4.fejezet

Ivóvíz. Mintavétel

Mintavétel a mikrobiológiai elemzéshez

MSZ EN ISO 19458:2007


Minta elõkészítés fémvizsgálatokhoz: mikrohullámú roncsolás

MileStone Ethos Plus kezelési utasítás

Tej

Hamvasztás

FM-REH RMGY 1.1.1.-1.1.3. fejezet

Növényminták

Hamvasztás

FM-REH RMGY 1.2.1.-1.2.4. fejezet.

Szárítás


Hamvasztás


Szárítás


Hamvasztás


Szárítás


Hús, hal

Vízminták

1

Az akkreditált státusznak a 2009. július 1-i határozattal bõvített területe.

-VÉGE-


33/33


NAT-1-1322/2008/B1

2008 számú akkreditált státuszhoz

Recommend Documents