2007 számú akkreditálási ügyirathoz

Nemzeti Akkreditáló Testület

RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1532/2007 számú akkreditálási ügyirathoz A Veszprém Megyei Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Regionális Élelmiszerlánc-vizsgáló Kémiai Laboratórium (8200 Veszprém, Mártírok útja 11/A) akkreditált mûszaki területe -

laboratóriumi vizsgálati eljárások:

A vizsgált termék/anyag

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója

Állati eredetû szövetek

szulfonamid gyógyszermaradványok nagyhatékonyságú vékonyrétegkromatográfia 0,05 mg/kg: 50 rel. %

OÉVI.V.M. Su/21

Állati és növényi ételzsírok és étolajok

erukasav-tartalom gázkromatográfia 0,1 g/100 g: 10 rel. %

MÉ 3-1-80/891

klórozott szénhidrogén-maradékok és MSZ EN 1528-4:1998 PCB-k gázkromatográfia 0,001 mg/kg: 20 rel. %

Budapest, 2007. július 24.

savszám titrimetria  3,0 g/100 g: 3 rel. % >3,0 g/100 g: 1 rel. %

MSZ EN ISO 660:2000 4. fejezet

savasság titrimetria  3,0 g/100 g: 3 rel. % >3,0 g/100 g: 1 rel. % nedvesség- és illóanyag-tartalom gravimetria 0,03g/100g

MSZ EN ISO 660:2000 7.2. fejezet

MSZ EN ISO 662:2001

2/30

A vizsgált termék/anyag Állati és növényi ételzsírok és étolajok



NAT-1-1532/2007


oldhatatlan szennyezõanyag-tartalom gravimetria  0,10g/100 g: 0,01 g/100g

MSZ EN ISO 663:2002

peroxidszám titrimetria 10 rel. %

MSZ EN ISO 3960:2005

fénytörésmutató refraktometria 0,0002


nikkeltartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,02 mg/kg: 0,056 + 0,13.w w: mérések átlaga


réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,02 mg/kg:0,010 + 0,14w w: mérések átlaga


vastartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,02 mg/kg :0,077 + 0,08 w w: mérések átlaga


poláros komponens oszlopkromatográfia gravimetria 1 g/100 g


ólomtartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,02 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN ISO 12193:2004

kadmium-tartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,005 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN ISO 15774:2001

szabad zsírtartalom gravimetria r=-0,05+0,06wf wf: a két eredmény átlaga

MSZ ISO 1444:2000

szterinvizsgálat gázkromatográfia 0,01-0,1 g/100 g: 30 rel. % 0,1 g/100 g: 20 rel. %

MSZ ISO 3594:1992

3/30

A vizsgált termék/anyag Állati és növényi ételzsírok és étolajok

A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány* zsírsavösszetétel gázkromatográfia 0,1 g/100 g: 5 rel. %

NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ ISO 5508:1992

epihidrin-aldehid tartalom kimutatása MSZ 3624:1982 színreakció 2. fejezet


savszám titrimetria 10 rel. %

MSZ 3633:1981 3. fejezet

szabad zsírsavtartalom titrimetria 10 rel. %


elszappanosítási szám titrimetria 5 rel. %


észterszám titrimetria 0,5 rel. %


antioxidáns (BHT) gázkromatográfia 3 rel. %

MSZ 14474-4:1983

antioxidáns (BHT) folyadékkromatográfia >10 mg/kg: 10 rel. %

MSZ 14474-7:1986

konyhasótartalom titrimetria 0,02 %

MSZ 15485-4:1980

citromsavtartalom titrimetria 0,002 g/100 g

MSZ 15485-6:1982

víztartalom gravimetria 0,1 g/100 g

MSZ 19816:1982

érzékszervi vizsgálat leíró

MÉ 2-4211


MÉ 2-4213

4/30

A vizsgált termék/anyag Cukor

Egyes szeszesitalok



NAT-1-1532/2007


hamutartalom vezetõképesség 5 rel. %

Bizottság 1265/69 EGK rendelet

szín oldatban spektrofotometria 5 rel. %

Bizottság 1265/69 EGK rendelet

invert cukor titrimetria 0,02g/100 g

Bizottság 1265/69/EGK rendelet

nedvesség-tartalom gravimetria 0,02g/100 g

Bizottság 1265/69/EGK rendelet

szárítási tömegveszteség gravimetria 0,02g/100 g

MÉ 3-1-79/796 II. melléklet 1. módszer


MÉ 2-83


MSZ 4793-10:2003

sûrûség fizikai vizsgálat 0,00005

MSZ EN ISO 15212-1:2000

alkoholtartalom gravimetria  40 % (v/v): 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): 0,2 % (v/v)

Bizottság 2870/2000/EK rendelete Melléklet I. A. módszer

alkoholtartalom fizikai vizsgálat  40 % (v/v): 0,1 % (v/v) ≥ 40 % (v/v): 0,2 % (v/v)

Bizottság 2870/2000/EK rendelete Melléklet I. B. módszer

szárazanyag-tartalom fizikai vizsgálat 0,05 g/100 cm3

MSZ 9589-1:1988 2. fejezet

alkoholtartalom fizikai vizsgálat 0,05 % (v/v)

MSZ 9589-2:1983 1. fejezet

összes savtartalom potenciometria 1%

MSZ 9589-3:2002 3. fejezet

5/30

A vizsgált termék/anyag Egyes szeszesitalok

Édesipari termékek



NAT-1-1532/2007


összes savtartalom titrimetria pálinkakészítmény: 1 % likõrkészítmény: 2 %

MSZ 9589-3:2002 4. fejezet

cukortartalom titrimetria 5 rel. %

MSZ 9589-4:1993

szintetikus színezék tartalom spektrofotometria >2-8 mg/l: 25 rel. % >8-50 mg/l: 15 rel. %

MSZ 9589-25:1982

akrolein kimutatás színreakció >2 mg/l érzékszervi vizsgálat leíró

MSZ 9589-27:1985

érzékszervi vizsgálat pontozásos

MSZ 9600:1974

töltelékarány fizikai vizsgálat 1,5 rel. %

MSZ 9433:1983 3.4. fejezet


MSZ 9433:1983 3.6. fejezet

zsírtartalom gravimetria 10 rel. %

MSZ 9433:1983 3.7.1. fejezet

zsírtartalom gravimetria 0,25 g/100 g

MSZ 9433:1983 3.7.2. fejezet


MSZ 9433:1983 3.8. fejezet

konyhasótartalom titrimetria 0,1 %

MSZ 9433:1983 3.9. fejezet

hamutartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 9433:1983 3.10.fejezet

MÉ 2-94

6/30

A vizsgált termék/anyag Édesipari termékek



hamutartalom gravimetria 0,04 g/100 g

MSZ 20640:1988 3.5. fejezet

vízben oldódó szintetikus színezék spektrofotometria >2-8 mg/kg: 25 rel. %; 8-50 mg/kg: 15 rel. %

MSZ 20668-1:1979

szárítási veszteség gravimetria 0,1 g/100 g

MSZ 20900-1:1987


MSZ 20900-2:1987 1. fejezet

savtartalom titrimetria 0,05 g/100 g

MSZ 20900-3:1987


MSZ 20900-5:1989

szárítási veszteség fizikai vizsgálat 0,2g/100 g

MSZ 21356:1984 3.5. fejezet

zsírtartalom gravimetria 0,25 %

MSZ 21356:1984 3.6. fejezet

méztartalom titrimetria 1g/100 g

MSZ 21356:1984 3.7. fejezet

savfok titrimetria 0,2

MSZ-08-0724:1989

alkoholtartalom fizikai vizsgálat 0,2 %

MSZ-08-1270:1979

bevonatarány gravimetria 1,5 rel. %

MSZ-08-1273:1979 1. fejezet



NAT-1-1532/2007

MÉ 2-84

7/30



NAT-1-1532/2007


Édesipari termékek

érzékszervi vizsgálat általános elõírás

MSZ 20628-1:1986

Cukorkák

érzékszervi vizsgálat pontozásos, sulyzófaktoros

MSZ 20628-2:1986

Csokoládék, csokoládés és kakaóanyag tartalmú termékek


MSZ 20628-3:1986

Tartós édesipari lisztes készítmények


MSZ 20628-4:1986

Egyéb édesipari készítmények


MSZ 20628-5:1988

Gabonaalapú, extrudált reggeli ételek


MSZ-08-0724:1989

Élelmiszerek

klórozott szénhidrogén- és szerves foszforsavészter-maradékok gázkromatográfia >0,010 mg/kg: 0,01 mg/kg ≥0,100 mg/kg: 0,05 mg/kg ≥1,000 mg/kg: 0,25 mg/kg

MSZ EN 12393-3:2000

mesterséges édesítõk (aceszulfám K, szacharin, aszpartam) folyadékkromatográfia 10 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 12856:2000

higanytartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,02 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 13806:2002

krómtartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,1 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14083:2003


MSZ EN 14084:2003


MSZ EN 14084:2003

cink- és réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,01 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14084:2003


8/30

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek


NAT-1-1532/2007


vastartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,1 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14084:2003

arzén- és szeléntartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,01 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN 14627:2005

fémtartalom (kalcium, réz, vas, MSZ EN ISO 6869:2001 magnézium, mangán, kálium, nátrium 8.7.fejezet és cink) atomabszorpciós spektrofotometria 10 rel. %


fehérje-/nitrogén-tartalom titrimetria 0,3 g/100 g

MSZ 1385:1987

keményítõtartalom titrimetria < 10 g/100 g: 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: 5 rel. % > 30 g/100 g: 1,5 g/100 g

MSZ 6369-12:1979 3. fejezet

összes szénhidráttartalom titrimetria < 10 g/100 g: 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: 5 rel. % > 30 g/100 g: 1,5 g/100 g

MSZ 6369-12:1979 4. fejezet

peszticid maradék (tetrametrin) gázkromatográfia 0,001 mg/kg: 20 rel. %

MSZ 14475-11:1979

peszticid maradék (procimidon) gázkromatográfia 0,001 mg/kg: 20 rel. %

MSZ 14475-27:1982

peszticid maradék (cipermetrin, deltametrin, permetrin, tetrametrin, bifentrin, fenvalerát) gázkromatográfia 0,001 mg/kg: 20 rel. %

MSZ 14475-28:1982

szerves foszforsav-észterek gázkromatográfia 0,01 mg/kg: 20 rel. %

MSZ 14475-44:1988 7.1. fejezet

9/30



NAT-1-1532/2007


tartósítószerek (benzoesav, szorbinsav) folyadékkromatográfia 10 mg/kg: 10 rel. %

J.Assoc. of Anal. Chem. Vol. 71. No. 5, 1988.

térfogatmérés gravimetria

25/2000. (VII.26) GM-FVM együttes rendelet (MÉ 1-1-76/211 alapján)

tömegmérés gravimetria

25/2000. (VII.26) GM-FVM együttes rendelet (MÉ 1-1-76/211 alapján)

érzékszervi vizsgálat ízérzékenység vizsgálata

MSZ ISO 3972:2003

érzékszervi vizsgálat általános útmutató

MSZ ISO 6658:2001

érzékszervi vizsgálat bírálók képzése

MSZ ISO 8586-1:2001

érzékszervi vizsgálat szín megállapítása

MSZ ISO 11037:2001

érzékszervi vizsgálat elõkészítõ-, bírálati helyiség

MSZ 7304-2:1977

érzékszervi vizsgálat fogalom meghatározás

MSZ 7304-8:1980

érzékszervi vizsgálat szaglóképesség vizsgálata

MSZ 7304-10:1982

érzékszervi vizsgálat színmegállapító képesség vizsgálata

MSZ 7304-12:1982

aflatoxin B1 ELISA technika 0,001 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM /RIDASCREEN kitleírás, Art.No.: R1211

Élelmiszerek (édesipari termékek, aflatoxin B1 gyümölcsök, fûszerpaprika, fûszerek) ELISA technika 0,001 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM /RIDASCREEN kitleírás, Art.No.: R1211 és immunaffinoszlopos elõkészítés

Élelmiszerek (gabonafélék és belõlük ochratoxin A származó termékek) ELISA technika 0,002 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM/RIDASCREEN kitleírás, Art. No.: R1301

Élelmiszerek

Élelmiszerek (cereáliák)


10/30


A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek (fûszerpaprika, fûszerek, édesipari termékek, kávé)

ochratoxin A ELISA technika 0,002 mg/kg: 30 rel. %

NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója R-BIOPHARM/RIDASCREEN kitleírás, Art. No.: R1301 és immunaffinoszlopos elõkészítés

Élelmiszerek (gabonafélék és belõlük deoxynivalenol (DON) származó termékek) ELISA technika 0,11 mg/kg: 30 rel. %

R-BIOPHARM /RIDASCREEN kitleírás Art. No.: R5901

T-2 toxin ELISA technika 0,01 mg/kg: 30 rel. %


zearalenon F-2 toxin ELISA technika 0,005 mg/kg: 30 rel. %


134

Cs, 137Cs és 40K radioanalitika 134 Cs, 137Cs:  2 Bq/kg a módszer szerint számított érték 40 K:  5 Bq/kg a módszer szerint számított érték

OÉVI: FM-REH Rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye, 1996. 1., 3., 4., 5., 6. fejezetek

félvezetõ detektoros -spektrometria radioanalitika a módszer szerint számított érték

OÉVI: FM-REH Rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye, 1996. 4. fejezetek

béta-sugárzó izotópok aktivitása radioanalitika 2 Bq/kg a módszer szerint számított érték

OÉVI: FM-REH Rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye, 1996. 1., 2., 6.fejezetek

élelmiszerek 90Sr radioaktív koncentráció radioanalitika 0,5 Bq/kg a módszer szerint számított érték

OÉVI: FM-REH Rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye, 1996. 1., 2., 6. fejezetek

kadmium kioldódás atomabszorpciós spektrofotometria 0,01 mg/l: 10 rel. %

MÉ-1-2-84/500

ólom kioldódás atomabszorpciós spektrofotometria 0,1 mg/l: 10 rel. %

MÉ-1-2-84/500



Élelmiszerek és mezõgazdasági tevékenységgel összefüggõ minták

Élelmiszerekkel közvetlen érintkezésbe kerülõ kerámiatárgyak

Fagylaltpor


11/30



NAT-1-1532/2007


Fagylaltpor

zsírtartalom gravimetria 5 g/100 g: 0,1 g/100 g; 5-20 g/100 g: 0,2 g/100 g; 20 g/100 g: 1,0 rel. %;

MSZ 20643:1983 10. fejezet

Fûszerpaprika

összes hamutartalom gravimetria õrölt: 0,2 % morzsolt: 0,7%

MSZ ISO 928:2003

õrlési finomság gravimetria 0,5 rel. %

MSZ 9681-1:2002


MSZ 9681-3:2002

összes színezéktartalom spektrofotometria 10 rel. %

MSZ 9681-5:2002

összes növényiolaj gravimetria 0,2 rel. %

MSZ 9681-6:2002


MSZ 9681-2:1984


MÉ 2-8720

esésszám reológiai vizsgálat 10 rel. %

MSZ ISO 3093:1995

tisztaságvizsgálat fizikai vizsgálat módszer szerint

MSZ 6367-2:2001 4. és 5. fejezet

nedvességtartalom gravimetria gabonafélék 0,15 g/100 g; kukorica 0,2 g/100 g egyéb magvak 0,2 g/100 g

MSZ 6367-3:1983

térfogattömeg fizikai vizsgálat zab 5,0 g/l egyéb 2,5 g/l

MSZ 6367-4:1986 2. fejezet

Gabonamagvak és hántolt termények


12/30

A vizsgált termék/anyag Gabonamagvak és hántolt termények

Húskészítmények



NAT-1-1532/2007


nyersfehérje-tartalom titrimetria <30 g/100 g: 0,3 g/100 g 30 g/100 g: 1,0 g/100 g

MSZ 6367-11:1984 Függelék szerint

nedvessikér-tartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 6367-12:1987 3.1. fejezet

sikérterülés reológiai vizsgálat 1 mm/h

MSZ 6367-12:1987 4. fejezet

hamutartalom gravimetria <3 g/100g: 2 rel. % 3 g/100 g: 0,3 g/100 g

MSZ 6367-15:1984 2. fejezet


MSZ 6367-16:1986 2. fejezet


MSZ 6367-6:1984

hamutartalom gravimetria r=0,099%+0,00933w w: a két eredmény átlaga

MSZ ISO 936:2000

nitrogéntartalom titrimetria 0,1 g/100 g

MSZ ISO 937:2002

nedvességtartalom gravimetria r=0,593%+0,0017w w: a két eredmény átlaga

MSZ ISO 1442:2000

összes zsírtartalom gravimetria 0,5g/100 g

MSZ ISO 1443:2002

szabad zsírtartalom gravimetria r=-0,05+0,06wf wf: a két eredmény átlaga

MSZ ISO 1444:2000

kloridtartalom titrimetria  2,0 g/100 g: 0,15 g/100 g > 2,0 g/100 g: 0,2 g/100 g

MSZ ISO 1841-1:2000

13/30

A vizsgált termék/anyag Húskészítmények


NAT-1-1532/2007


hidroxi-prolin-tartalom fotometria r=0,0131+0,0322wh wh=átlag

MSZ ISO 3496:2000

foszfortartalom spektrofotometria 0,007 g/100 g

MSZ ISO 13730:2000

keményítõ tartalom titrimetria 0,2 g/100 g

MSZ 5874-1:1982

pH érték potenciometria 0,15 pH

MSZ 5874-6:1982

fehérjetartalom titrimetria 0,3 g/100 g

MSZ 5874-8:1978 2. fejezet

nitrittartalom spektrofotometria 5 mg/kg: 10 rel. %


nitrittartalom spektrofotometria 5 mg/kg: 10 rel. %

FOSS Tecator Application Note, AN 5210

nitráttartalom spektrofotometria 5 mg/kg: 10 rel. %

FOSS Tecator Application Note, AN 5211

szójafehérje ELISA technika 7 g/kg: 30 rel. %

Tepnel BioSystems kitleírás, 201005T


MÉ 1-3/13-1


MÉ 2-13

érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyozófaktoros

MSZ-08-0943:1989

Baromfihúspép



Vágott baromfi


MSZ 7027:1986


14/30



NAT-1-1532/2007


Baromfiipari termékek


MSZ 7029:1989

Étkezési tojás


MSZ 7028:1986

Jégkrém

szárazanyag-tartalom gravimetria 0,2 g/100 g




cukortartalom titrimetria 0,6 g/100 g



MÉ 2-5210


MSZ 9434:1983 3.5. fejezet


MSZ 9434:1983 3.6. fejezet

Keményítõ

arzéntartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,01 mg/kg: 10 rel. %

MSZ EN ISO 11212-1:1999

Malomipari termékek

vízfelvevõ képesség reológiai vizsgálat 0,52 ml/100 g

MSZ ISO 5530-1:2003

reológiai tulajdonságok reológiai vizsgálat szabvány szerint

MSZ ISO 5530-1:2003

vízfelvevõ képesség reológiai vizsgálat 0,7 ml/100 g

MSZ ISO 5530-3:1995

nedvessikér-tartalom gravimetria 0,5 g/100 g

MSZ ISO 5531:1993

Kakaópor


15/30

A vizsgált termék/anyag Malomipari termékek



hamutartalom gravimetria <1 g/100 g: 0,02 g/100 g; 1 g/100 g: 2 rel. %

MSZ 6369-3:1987 2. fejezet

nedvességtartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ 6369-4:1987

nedvessikér-tartalom gravimetria 2 rel. %

MSZ 6369-5:1987 2. fejezet

sikérterülés reológiai vizsgálat 1 mm/h

MSZ 6369-5:1987 3. fejezet

vízfelvevõ képesség reológiai vizsgálat 0,25 ml/ 100 g

MSZ 6369-6:1988 2.2. fejezet

sütõipari értékszám reológiai vizsgálat 2 sütõipari értékszám

MSZ 6369-6:1988 3.1. fejezet

sütõipari értékszám reológiai vizsgálat 2 sütõipari értékszám

MSZ 6369-6:1988 3.2. fejezet

sütõipari értékcsoport megállapítása sütõipari értékszám alapján

MSZ 6369-6:1988 3.2.5. fejezet

õrlési finomság gravimetria

MSZ 6369-7:1978

0,5*


NAT-1-1532/2007

R min


MSZ 6369-9:1977 1. fejezet

savfok potenciometria 0,1 savfok

MSZ 6369-11:1987 3.1. fejezet

savfok titrimetria 0,25 savfok

MSZ 6369-11:1987 3.2. fejezet

16/30

A vizsgált termék/anyag Malomipari termékek

Méz



NAT-1-1532/2007


keményítõtartalom titrimetria < 10 g/100 g: 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: 5 rel. % > 30 g/100 g: 1,5 g/100 g

MSZ 6369-12:1979 3. fejezet

nyersrosttartalom gravimetria 10 %

MSZ 6369-12:1979 2. fejezet

összes szénhidráttartalom titrimetria < 10 g/100 g: 0,5 g/100 g 10-30 g/100 g: 5 rel. % > 30 g/100 g: 1,5 g/100 g

MSZ 6369-12:1979 4. fejezet

fehérjetartalom titrimetria 0,2g/100 g

MSZ 6369-13:1979

nyerszsír gravimetria 0,05 g/100 g

MSZ 6369-15:1982 2. fejezet

növényvédõszer-maradékok, PCB-k gázkromatográfia >0,001 mg/kg: 20 rel. %

MSZ 14475-29:1982


MÉ 2-61


MSZ 6369-1:1985

víztartalom refraktometria 0,2g/100 g

MSZ 6943-1:1979 3. fejezet

hamutartalom titrimetria 0,01g/100 g

MSZ 6943-2:1980 3. fejezet

savfok titrimetria 0,2 °SH

MSZ 6943-3:1980 2. fejezet

cukortartalom titrimetria 0,6g/100 g

MSZ 6943-4:1982 4. fejezet

17/30



NAT-1-1532/2007


Méz

érzékszervi vizsgálat pontozásos, súlyzófaktoros

MSZ 157:1982 1-3. fejezet

Must sûrítmény

oximetil-furfurol-tartalom spektrofotometria 5 rel. %

MSZ 14842:1974

Olajmagvak

olajtartalom gravimetria repce, szója: 0,4 g/100 g napraforgó: 0,5 g/100 g

MSZ EN ISO 659:2000

nedvesség- és illóanyag-tartalom gravimetria repce, napraforgó: 0,2 g/100 g szója: 0,4 g/100 g

MSZ EN ISO 665:2001

savszám titrimetria 0,4

MSZ ISO 729:1992

olajtartalom gravimetria 0,3 g/100 g

MSZ EN ISO 734-1:2007

nedvesség- és illóanyag-tartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ ISO 771:1992

metil-alkohol és magasabbrendû alkoholok gázkromatográfia 5 rel. %

MSZ 9589-13:1980 2. fejezet

réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,2 mg/l: 5 rel. %

MSZ 9589-17:1980 2. fejezet



Olajmagdarák

Pálinka készítmények

Pörkölt kávé

Kávé, kávékeverék, pótkávé és egyéb érzékszervi vizsgálat kávékészítmények leíró

MÉ 2-86

Kávéféleségek

MSZ 20689:1993



18/30

A vizsgált termék/anyag Sör

Sütõipari termékek



NAT-1-1532/2007


szín meghatározása spektrofotometria 2,2 rel. %

MSZ 8761-6:2002

pH érték potenciometria 0,04 pH érték

MSZ 8761-7:1993

alkoholtartalom fizikai vizsgálat r95=0,03+0,005m m: %(m/m)

MSZ 8761-10:2002

valódi extrakt-tartalom fizikai vizsgálat r95=0,02m m: %(m/m)

MSZ 8761-10:2002

eredeti extrakt-tartalom számítás r95=0,07 %

MSZ 8761-10:2002

érzékszervi vizsgálat leírásos

MÉ 2-96


MSZ 8761-4:1995


MSZ 20501-1:2007 2. fejezet

konyhasótartalom titrimetria 1,0-2,0 g/100 g : 0,25 g/100 g >2,0 g/100 g: 0,30g /100 g

MSZ 20501-1:2007 3.1. fejezet

zsírtartalom gravimetria 7 rel. %

MSZ 20501-1:2007 4.1. fejezet

hamutartalom gravimetria 1 g/100 g: 0,02 g/100 g 1 g/100 g: 0,06 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 5.1. fejezet

cukortartalom titrimetria 0,5 g/100 g

MSZ 20501-1:2007 8.2. fejezet

19/30

A vizsgált termék/anyag Sütõipari termékek

Száraztészták



NAT-1-1532/2007


savfok potenciometria 0,1 cm3

MSZ 20501-1:2007 9. fejezet

magkiszorításos térfogat fizikai vizsgálat 4 rel. %

MSZ 20501-3:1982 2.1. fejezet

térfogat fizikai vizsgálat 5 rel. %

MSZ 20501-3:1982 2.2. fejezet

alaki hányados fizikai vizsgálat 6 rel. %

MSZ 20501-3:1982 3. fejezet


MÉ 1-3/81-1


MÉ 2-81


MSZ 20501-2:1989

méret és törmeléktartalom fizikai vizsgálat

MSZ 20500-1:1985 2. fejezet

fõzési tulajdonságok fizikai vizsgálat

MSZ 20500-1:1985 3. fejezet

nedvességtartalom gravimetria 0,2 g/100 g

MSZ 20500-2:1985 1. fejezet

konyhasótartalom titrimetria 0,2 g/100 g

MSZ 20500-2:1985 2.1. fejezet

savfok titrimetria 0,2 savfok

MSZ 20500-2:1985 3. fejezet

tojástartalom spektrofotometria 5 mg szterin/100 g szárazanyagban

MSZ 20500-4:1987 1. fejezet

tojástartalom gravimetria 0,005 g zsír/2,5 g szárazanyagban

MSZ 20500-4:1987 2. fejezet

20/30

A vizsgált termék/anyag Száraztészták

Tartósított termékek



NAT-1-1532/2007


szintetikus színezék spektrofotometria 2 mg/kg: 20 rel. %

MSZ 20668-1:1979 2.1. fejezet


MÉ 2-85


MSZ 20500-3:1985

vízben oldható szárazanyag-tartalom refraktometria 0,3 g/100 g

Bizottság 558/1993/EGK rendelete

kloridtartalom titrimetria 0,5 g/100 g


titrálható savasság potenciometria 2 rel. %


SiO2 tartalom gravimetria 5 rel. %


titrálható savasság titrimetria 2 rel. %

MSZ ISO 750:2001


MSZ ISO 1573:1991

aszkorbinsav-tartalom titrimetria 20 mg/kg: 3 rel. %

MSZ ISO 6557-2:1991 A. módszer

hamutartalom gravimetria 5 rel. %

MSZ 3610:1983

kloridtartalom titrimetria 0,5 %

MSZ 3618:1985

kén-dioxid tartalom titrimetria 6 rel. %

MSZ 3621:1983

21/30

A vizsgált termék/anyag Tartósított termékek


NAT-1-1532/2007


cukortartalom titrimetria <25 g/100 g: 3,0 rel. % ; >25 g/100 g: 2,0 rel. %

MSZ 3625:1986

nyersrosttartalom gravimetria 10 rel. %

MSZ 3626:1986

szárazanyag fizikai 0,2g/100 g

MSZ 4220:1980


MSZ 17590:1985

zsírtartalom gravimetria 5 g/100 g: 0,5 g/100 g; >5 g/100 g: 1,0 g/100 g

MSZ 17617:1985

ásványianyag-tartalom gravimetria 5 rel. %



MÉ 2-33

érzékszervi vizsgálat leírásos, pontozásos, súlyzófaktoros

MSZ 1801:1989 1-6. fejezet

Tea

érzékszervi vizsgálat pontozásos súlyzófaktoros

MSZ 20684:1980

Sajt, ömlesztett sajt és túró


MSZ 2714-1:1989 2. fejezet


MSZ 2714-1:1989 3. fejezet

szárazanyagra vonatkoztatott zsírtartalom számítás

MSZ 2714-1:1989 4. fejezet


MSZ 2714-2:1989 2. fejezet


22/30

A vizsgált termék/anyag Sajt, ömlesztett sajt és túró

Tej, ízesített tejitalok



NAT-1-1532/2007


nátrium-klorid tartalom titrimetria 0,07 g/100 g

MSZ 2714-3:1989 2. fejezet

savfok titrimetria 3 o SH


Savfok titrimetria 3 o SH





MSZ EN ISO 8968-2:2002

nem fehérjealapú nitrogén tartalom titrimetria 0,0025 g/100 g

MSZ EN ISO 8968-4:2002

fehérjealapú nitrogén tartalom titrimetria 0,024 g/100 g

MSZ EN ISO 8968-5:2002

szacharóztartalom titrimetria 0,3 g/100 cm3

MSZ 1101:1981 4. 1.fejezet

tejcukortartalom titrimetria 0,1 g/100 cm3

MSZ 3701-1:1988 3. fejezet

sûrûség fizikai vizsgálat 0,0005 g/cm3




zsírtartalom gravimetria 0,1 g/100 cm3


titrálható savasság titrimetria 0,1o SH


23/30

A vizsgált termék/anyag Tej, ízesített tejitalok

Tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab



titrálható savasság titrimetria 0,2 o SH


pH potenciometria 0,05 pH




zsírmentes szárazanyag-tartalom számítás


összes tejfehérje-tartalom titrimetria 0,03 g/100 g



MSZ 3727-1:1985

zsírmentes szárazanyag-tartalom számítás

MSZ 3727-1:1985 4. fejezet


MSZ 3727-2:1985 2. fejezet


MSZ 3727-2:1985 3. fejezet





zsírtartalom gravimetria 0,1 g/100 cm3


Tejkészítmény (savanyú) tejtermékek szárazanyag-tartalom gravimetria 0,3 g/100 g


NAT-1-1532/2007


24/30



Tejkészítmény (savanyú) tejtermékek zsírmentes szárazanyag-tartalom számítás

Tejporfélék

Tejtermékek és tejalapú termékek


NAT-1-1532/2007

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 3725:1984 3. fejezet

szacharóztartalom titrimetria 0,3 g/100 cm3



MÉ 3-1-79/1067 II. Melléklet 2. Módszer


MÉ 3-1-79/1067 II. Melléklet 4. Módszer

savasság titrimetria sûrített tej: 0,25 oSH tejpor: 0,1 oSH

MSZ 2708-3:1987 2. és 3. fejezet


MSZ 2708-6:1987


MSZ 2708-7:1987

zsírtartalom gravimetria 0,2 g/ 100 g

MSZ 12241:1985 2.1. fejezet

savasság titrimetria 0,1 oSH




tejcukor titrimetria 1 g/100 g

MSZ 12241:1985 9.1. fejezet

zsírtartalom gravimetria 5 g/100 g: 0,1 g/100 g; 5-20 g/100 g: 0,2 g/100 g; 20 g/100 g: 1,0 rel. %;

MSZ ISO 8262-2:1993

25/30

A vizsgált termék/anyag Tejtermékek és tejalapú termékek


NAT-1-1532/2007


zsírtartalom gravimetria 5 g/100 g: 0,1 g/100 g; 5-20 g/100 g: 0,2 g/100 g; >20 g/100 g: 1,0 rel. %; folyékony termék: 5 g/100 g: 0,05 g/100 g; 5 g/100 g: 1,0 rel. %

MSZ ISO 8262-3:1992 Az alternatív módszer szerint




MÉ 1-3/51-1


MÉ 2-51


MSZ 12292:1987 1-2. fejezet

Tejzsír

szterinvizsgálat gázkromatográfia 0,01-0,1 g/100 g: 30 rel. % 0,1 g/100 g: 20 rel. %

MSZ ISO 3594:1992

Tonik típusú italok

kinin bázis folyadékkromatográfia 10 mg/kg: 10 rel. %

J. Assoc. Of Anal. Chem Vol. 88, No. 4, 1983.

Vaj


MSZ EN ISO 3727-1:2002

zsírmentes szárazanyag-tartalom gravimetria 0,15 g/100 g

MSZ EN ISO 3727-2:2002

zsírtartalom számítás

MSZ EN ISO 3727-3:2003

mesterséges édesítõk (szacharin, aszpartam, koffein, benzoesav) folyadékkromatográfia 10 mg/kg: 10 rel. %

J. Assoc. Of Anal. Chem Vol. 67, No. 4, 1984.

ciklamát-tartalom folyadékkromatográfia >10 mg/kg: 15 rel. %

MSZ EN 12857:2000

Üdítõitalok és gyümölcsitalok


26/30

A vizsgált termék/anyag Üdítõitalok és gyümölcsitalok

Üdítõitalok, szörpök

Zöldség, gyümölcs



NAT-1-1532/2007


látszólagos rosttartalom fizikai vizsgálat 0,5 % (v/v)

MSZ 1804:1989

vízben oldódó szintetikus színezék spektrofotometria >2-8 mg/kg: 20 rel. %; 8-50 mg/kg: 10 rel. %

MSZ 20668-1:1979 1.2., 2.1. fejezet

vízben oldható szárazanyag refraktometria 0,3 g/100 g

MSZ 21338-3:1980 2. fejezet

CO2-koncentráció nyomásmérés

MSZ 21338-3:1980 3. fejezet


MSZ 21338-2:1986

tartósítószerek (benzoesav, szorbinsav) gázkromatográfia 10 mg/kg: 10 rel. %

AOAC 983.16:1990


MSZ 21338-2:1986

klórozott szénhidrogén- és szerves foszforsavészter-maradékok gázkromatográfia >0,010 mg/kg: 0,01 mg/kg ≥0,100 mg/kg: 0,05 mg/kg ≥1,000 mg/kg: 0,25 mg/kg

MSZ EN 12393-3:2000


MSZ ISO 6633:2000

réztartalom atomabszorpciós spektrofotometria 0,02 mg/kg: 10 rel. %

MSZ ISO 7952:2000


MSZ 6179:1985

szerves foszforsav-észterek gázkromatográfia 0,01 mg/kg: 20 rel. %

MSZ 14475-44:1988 7.1. fejezet

27/30


A vizsgált termék/anyag Zöldség, gyümölcs

NAT-1-1532/2007



MSZ 01-10005:1987


MSZ 01-10005:1987


ISO 6561-1:2005

Étkezési magbelek


MSZ 6176:1978

Mazsola


MSZ 6179:1985

-

mintaelõkészítési eljárások: Termék/anyag

Állati és növényi ételzsírok és étolajok

Az eljárás jellege

Az eljárás azonosítója

minta-elõkészítés MSZ EN 1528-1:1998 klórozott szénhidrogén-maradékok és PCB-k vizsgálatához minta-elõkészítés MSZ EN 1528-3:1998 klórozott szénhidrogén-maradékok és G módszer PCB-k vizsgálatához gélkromatográfia minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz

MSZ EN ISO 661:2006

minta-elõkészítés szterin összetételhez

MSZ ISO 3595:1991

minta-elõkészítés zsírfázis elõkészítése

MSZ 15485-6:1982

Búza

búzaliszt laboratóriumi elõállítása a búza szempontjából fontos tulajdonságok meghatározása céljára

MSZ 6367-9:1989

Élelmiszerek

minta-elõkészítés klórozott szénhidrogén- és szerves foszforsav-észter maradékok

MSZ EN 12393-1:2000


28/30

Termék/anyag

Az eljárás jellege

NAT-1-1532/2007

Az eljárás azonosítója

minta-elõkészítés klórozott szénhidrogén- és szerves foszforsav-észter maradékok

MSZ EN 12393-2:2000

minta-elõkészítés mikrohullámú roncsolás fémtartalom meghatározásához

MSZ EN 13805:2002

teafõzet készítése érzékszervi vizsgálathoz

MSZ ISO 3103:1991

minta-elõkészítés érzékszervi vizsgálathoz

MSZ ISO 5497:2001

Fûszerek

minta-elõkészítés fizikai-kémiai vizsgálathoz

MSZ ISO 2825:1991

Húskészítmények

minta-elõkészítés nitrit és nitrát meghatározáshoz

MSZ 6905:1981

Jégkrém



Olajmagvak


MSZ ISO 664:1991

Sütõipari termékek


MSZ 20501-1:2007 1. fejezet

Tartósított termékek

minta-elõkészítés egynemûsítés

MSZ 3604:1985

Élelmiszerek

-

véleményezés, értelmezés:

Véleményezés, értelmezés tárgya Élelmiszerek toxikus fém szennyezettsége


Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy

17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az Dr. Décsy Zoltán és élelmiszerek vegyi Lõrinczné dr. Markovits Andrea szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl, és a rendelet módosításai: 40/2000. (XII.20.) EüM, 9/2003. (III.13.) ESZCSM, 34/2004 (IV.26.) ESZCSM rendelet, továbbá a 466/2001/EK rendelet és módosításai: 221/2002/EK, 242/2004/EK és a 78/2005/EK rendelet és a 1881/2006/EK rendelet

29/30

Véleményezés, értelmezés tárgya


NAT-1-1532/2007


Élelmiszerek benzo(a)pirén tartalma

17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl, 466/2001/EK rendelet és módosítása: 208/2005/EK rendelet 1881/2006/EK rendelet.

Dr. Décsy Zoltán és Lõrinczné dr. Markovits Andrea

Élelmiszerek PCB tartalma

17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl, és a rendelet módosítása: 40/2000. (XII.20.) EüM rendelet a 208/2005/EK és a 1881/2006/EK rendeletek


Állati eredetû élelmiszerek peszticidmaradék tartalma

34/2004. (IV.26.) ESZCSM rendelet az állati eredetû élelmiszerekben található peszticid-maradék megengedhetõ mértékérõl és módosításai: 82/2004 (IX.18.) ESZCSM, 15/2004. (XII.28.) EüM, 63/2005 (XII.21.) EüM rendelet és 43/2006. (XII.8.) EüM


Növényi eredetû élelmiszerek peszticid-maradék tartalma

5/2002. (II.22.) EüM-FVM együttes Dr. Décsy Zoltán és rendelet a növényekben, a növényi Lõrinczné dr. Markovits Andrea termékekben és a felületükön megengedhetõ növényvédõszermaradék mértékérõl és módosításai: 59/2003. (X.16.) ESZCSM-FVM, 8/2004. (II.17) ESZCSM-FVM, 42/2004. (IV.26.) ESZCSM-FVM, 1/2004. (XI.5.) EüM-FVM, 9/2005. (III.30.) EüM-FVM, 24/2005. (VI.29.) EüM-FVM, 46/2005. (X.28.) EüM-FVM, 55/2005. (XI.23.) EüM-FVM 21/2006. (V.15.) EüM-FVM, 40/2006. (X.27.) EüMFVM, 17/2007. (IV. 4.) EüM-FVM 35/2007.(VII.3.) EüM-FVM együttes rendeletek

Élelmiszerek édesítõszer tartalma

Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai 12-94/35 (3. módosított kiadás),


Élelmiszerek színezék tartalma

Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai 12-94/36 (3. módosított kiadás)


Élelmiszerek adalékanyag tartalma az Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai 1édesítõk és a színezékek kivételével 2-95/2 (4. módosított kiadás)



30/30

Véleményezés, értelmezés tárgya


NAT-1-1532/2007


Élelmiszerek erukasav tartalma

Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai 13-76/621


Élelmiszerekkel közvetlen érintkezésbe kerülõ kerámiatárgyak ólom és kadmium tartalma

Magyar Élelmiszerkönyv elõírásai 12-84/500 és a 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelet az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl


Élelmiszerek Patulin, DON, Ochratoxin A, Aflatoxin, Fuzarium F2 és T2 toxin tartalma

17/1999. (VI.16.) EüM rendelet és Dr. Décsy Zoltán és módosításai: 9/2003 (III.13.) Lõrinczné dr. Markovits Andrea ESZCSM, 34/2004. (IV.26.) ESZCSM, továbbá a 466/2001/EK rendelet és módosításai: 472/2002/EK, 257/2002/EK, 1425/2003/EK, 2174/2003/EK, 455/2004/EK, 683/2004/EK, 123/2005/EK, 856/2005/EK és 1881/2006/EK rendeletek rendeletek

- vége -


2007 számú akkreditálási ügyirathoz

Recommend Documents