2006 számú akkreditálási ügyirathoz

Nemzeti Akkreditáló Testület

MELLÉKLET a NAT-1-1083/2006 számú akkreditálási ügyirathoz Az SGS Hungária Minõségellenõrzõ, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Élelmiszervizsgáló Laboratórium (1097 Budapest, Gubacsi út 6/b.) akkreditált mûszaki területe                        

élelmiszerek édesítõszer-, tartósítószer- és C-vitamin tartalmának vizsgálata; élelmiszerek (késztermékek, élelmiszer nyersanyagok, technológiai segédanyagok) mikrobiológiai vizsgálata; élelmiszerek nettó tömeg-, töltõ tömeg- és nettó térfogatának mérése; fogyasztói csomagolású készételek, konyhai készételek, hidegkonyhai termékek mikrobiológiai és érzékszervi vizsgálata; szesz kémiai, szeszesital, alkoholmentes üdítõital, gyümölcs – és zöldséglevek fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; sör érzékszervi és mikrobiológiai, bor mikrobiológiai vizsgálata; élesztõ fizikai és mikrobiológiai vizsgálata; melasz fizikai vizsgálata; ivóvíz mikrobiológiai vizsgálata; palackozott ásványvíz, ásványi anyaggal dúsított ivóvíz, palackozott ivóvíz, ízesített ásványvíz fizikai, mikrobiológiai és érzékszervi vizsgálata; hús- és húskészítmények fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; gátlóanyag kimutatás hús- és hústermékekbõl; baromfi és baromfitermékek érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; hal és halkészítmények mikrobiológiai vizsgálata; halkészítmények érzékszervi vizsgálata; állati zsírok, növényi zsírok és olajok fizikai, kémiai, mikrobiológiai és érzékszervi vizsgálata; tej és tejipari termékek fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; gátlóanyag kimutatása tejbõl; tartósított élelmiszerek fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; margarin, szendvicskrém fizikai, kémiai, mikrobiológiai és érzékszervi vizsgálata; száraztészta fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; malomipari termékek, cereáliák fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; sütõipari termékek fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; élelmezési, ipari magvak és hántolt termékek fizikai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; gabona mikrobiológiai és gabonafélék érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata;

Budapest, 2006. augusztus 2.

2/38            

NAT-1-1083/2006

kávé és egyéb kávékészítmények, tea fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; fagylalt, jégkrém, parfé fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; kakaó és csokoládé termékek, tartós lisztes készítmények, valamint egyéb édesipari termék fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; gesztenyekészítmények fizikai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; méz fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; cukor mikrobiológiai vizsgálata; étkezési ecetkészítmények kémiai és érzékszervi vizsgálata; fûszerek, ízesítõk mikrobiológiai, fûszerpaprika õrlemény fizikai, kémiai, érzékszervi és mikrobiológiai vizsgálata; étkezési só fizikai és kémiai vizsgálata; tojás érzékszervi, mikrobiológiai vizsgálata, tojáskészítmények mikrobiológiai vizsgálata; személyi higiénia; termékek, anyagok, eszközök, berendezések felületének mikrobiológiai vizsgálata; élelmiszerek vizsgálati eredményeinek véleményezése, értelmezése.

a következõ laboratóriumi vizsgálati eljárások szerint: A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek


A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, megengedett vizsgálati eltérés

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója

K-aceszulfám, aszpartám és szaharin MSZ EN 12856:2000 HPLC r=+10R% Szaharin és ciklamát HPLC r=+10R%

MSZ EN 1379:1998

Na-benzoát és K-szorbát HPLC r=+10R%

SGS-ÉVL-1:2006 forrás: §35 LMBG L 00.00 9

C-vitamin HPLC r=+10R%

MSZ EN 14130:2003

Nettó tömeg, nettó térfogat mérése fizikai vizsgálat

SGS ÉVL-2:2006 forrás: MSZ 3723-1984 és MSZ 3605:2002

Érzékszervi vizsgálat. Szabvány szerint

MSZ ISO 6658:2001

Érzékszervi vizsgálat. Leíró vizsgálati módszer

SGS-ÉVL-3:2006

3/38

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek

Szesz/etil-alkohol

Szeszesital (pálinkakészítmények, borpárlat és brandy)



NAT-1-1083/2006


Érzékszervi vizsgálat. 20 pontos, összbenyomáson alapuló vizsgálati módszer

SGS-ÉVL-4:2006

Érzékszervi vizsgálat 100 pontos vizsgálati módszer

SGS-ÉVL-5:2006

Etil-alkohol tartalom Fizikai módszer r=+0,05 (V/V)%

MSZ-08-1601-1:1987 4.3.2. szakasz

Etil-alkohol tartalom Fizikai módszer r=+0,1 (V/V)%

2870/2000 EK rendelet,I.fejezet I. és II.Függelék A,B. módszer

Savtartalom Titrimetria r=0,05g/hl a.a.

MÉ 3-2-1/2002 6. módszer

Káliumpermanganátos oxidációs próba Vizuális módszer r=2 perc

MÉ 3-2-1/2002 3. módszer

Kozmaolajtartalom Vizuális módszer

MSZ-08 1601-1:1987 9. fejezet

Bepárlási maradék Gravimetria r=0,25 g/hl a.a. Szárazanyagtartalom Gravimetria borpárlat: r=±0,1g/l pálinka: r=±0,15g/l

MÉ 3-2-1/2002 3. módszer

Alkoholtartalom Fizikai vizsgálat r=+0,1 (V/V)%

2870/2000 EK rendelet,I.fejezet I. és II.Függelék A,B. módszer


MSZ 9589-2:1983 2. fejezet

Összes savtartalom Titrimetria r=±0,5R%

MSZ 9589-3:2002 4.pont

Összes kénessavtartalom Titrimetria r=±2 R%

MSZ 9589-10:1985

2870/2000 EK rendelet II. fejezet

4/38

A vizsgált termék/anyag Szeszesital (pálinkakészítmények, borpárlat és brandy)

Tej

Tejpor, kávékrémpor

Sûrített tej



Összes ciánhidrogén-tartalom Titrimetria r=±2 mg/l

MSZ 9589-12:1980 3.fejezet

Akroleintartalom Vizuális módszer kimutatási határ:>1 mg/l

MSZ 9589-27:1985

Érzékszervi vizsgálat pontozásos vizsgálati módszer szabvány szerint

MSZ 9600:1974

Érzékszervi vizsgálat leíró vizsgálati módszer

SGS-ÉVL-3:2006

Szárazanyagtartalom Gravimetria r=0,1g/100g

MÉ 3-1-92/608 I.fejezet

Titrálható savasság Titrimetria r=0,1°SH

MSZ 3707:1981 1.fejezet

Fehérjetartalom Kjeldahl módszer r=0,007g/100g

MÉ 3-1-92/608 IV.

pH Potenciometria r=0,05 pH-egység


Zsírtartalom Gerber-féle butirométeres vizsgálat r=0,1g/100g

MSZ 3703:1982

víztartalom Gravimetria r=0,1g víz/100g

MÉ 3-1-79/1067 2.módszer


MSZ 2708-7:1987

Szárazanyagtartalom Gravimetria r=0,2 g/100 g

MÉ 3-1-79/1067 1.módszer

Tejföl, tejszín, ízesített tejszínhab Szárazanyagtartalom Gravimetria r=0,2 g/100 g


NAT-1-1083/2006

MSZ 3727-1:1985 1.fejezet

5/38

A vizsgált termék/anyag


Tejföl, tejszín, ízesített tejszínhab Titrálható savasság Titrimetria r=0,5°SH

NAT-1-1083/2006

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 3727-2:1985 2.fejezet (döntõ módszer)

Plazmasavfok kiszámítása


Tejszín, ízesített és savanyú tejszínkészítmények

Zsírtartalom Van-Gulik butirométeres vizsgálat r=0,5 g/100 g

MSZ 9602:1984 2. fejezet

Savanyú tejkészítmények és tejpudingok



Tejszínhab

Léeresztés meghatározása Fizikai vizsgálat

MSZ 3727-3:1984

Sajt, ömlesztett sajt, túró

Víz– és szárazanyagtartalom Gravimetria r=0,2 g/100 g

MSZ 2714-2:1989 2. fejezet


MSZ 2714-1:1989

Nátrium-klorid tartalom meghatározása argentometria r=±0,06 g/100 g

MSZ 2714-3:1989

Savfok r=3°SH pH r=0,05pH egység Savanyú tejkészítmények


MSZ 3728:1983 1.fejezet MSZ 3728:1983 1.fejezet





Zsírmentes szárazanyagtartalom számítása


Savfok Titrimetria r=0,5°SH


6/38



NAT-1-1083/2006


Savanyú tejkészítmények



Ízesített tejitalok

Szárazanyagtartalom Gravimetria r=0,1g/100g

MÉ 3-1-92/608 I.fejezet


MÉ 3-1-92/608 IV.




MSZ 3703:1982

Víztartalom Gravimetria r=0,1 g/100 g

MSZ EN ISO 3727-1:2002 1.rész (referencia módszer)

Zsírmentes szárazanyag-tartalom Gravimetria r=0,15 g/100 g

MSZ EN ISO 3727-2:2002 2.rész (referencia módszer)

Zsírtartalom számítás

MSZ EN ISO 3727-3:2002 3.rész

Tömeg és térfogat ellenõrzés fizikai vizsgálat r=0,1g

MSZ 3723-1984

Érzékszervi vizsgálat Pontozásos vizsgálati módszer szabvány szerint


Érzékszervi vizsgálat Leíró vizsgálati módszer

SGS-ÉVL-3:2006

Tömeg ellenõrzés fizikai vizsgálat r=0,1g


Szárazanyagtartalom Gravimetria r=± 0,2 g/100 g


Vaj

Tej, tejtermékek

Fagylalt, jégkrém, parfé


7/38

A vizsgált termék/anyag Fagylalt, jégkrém, parfé

Állati és növényi zsírok és olajok

Margarin, szendvicskrém

Hús és húskészítmények



NAT-1-1083/2006


Zsírtartalom Extrakció,gravimetria r= 0,2 g/100 g


Mártási hányad fizikai vizsgálat





SGS-ÉVL-3:2006

Nedvesség-és illóanyag-tartalom Gravimetria r=10R%

MSZ EN ISO 662:2000

Savszám és savasság Titrimetria r=3R%

MSZ EN ISO 660:2000 5.fejezet

Peroxidszám Titrimetria r=10R%

MSZ EN ISO 3960:2005


SGS-ÉVL-4:2006


SGS-ÉVL-3:2006

Víztartalom Gravimetria r=0,1g/100g


Sótartalom Titrimetria r=0,02g/100g

MSZ 15485/4:1980


SGS-ÉVL-4:2006


SGS-ÉVL-3:2006

Nedvességtartalom Gravimetria r=0,593%+0,0017w

MSZ ISO 1442:2000

8/38

A vizsgált termék/anyag Hús és húskészítmények


NAT-1-1083/2006


Fehérjetartalom Kjeldahl módszer homogén minták esetében r=±0,06g/100g nem homogén minták esetében: r=±0,25g/100g

SGS-ÉVL-6:2006 forrás: A.O.A.C. 981.10.

Zsír Extrakció, Gravimetria 0-10% zsírtartalom esetén: r=±0,14g/100g 10-25% esetén: r=±0,14 g/100g >25% esetén: r=±0,51 g/100g

MSZ ISO 1444:2000

Kloridtartalom Argentometria 1-2% sótartalom esetén: r=0,15 g/100 g >2% esetén: r=0,2 g/100 g

MSZ ISO 1841-1:2000

Összes hamu meghatározása Gravimetria r=0,0990+0,00933w

MSZ ISO 936:2000

Hidroxi-prolin-tartalom fotometria r=0,0131+0,0322w

MSZ ISO 3496:2000

Hús


SGS-ÉVL-3:2006

Húskészítmények

pH Potenciometria 3 párhuzamos leolvasás két szélsõ értéke között a megengedett eltérés r= 0,15 pH egység lehet.

MSZ 5874-6:1982

Nitrit-tartalom Fotometria r=10R%

MSZ 6905-1981 4. fejezet


MSZ-08-0943:1989


SGS-ÉVL-3:2006


9/38

A vizsgált termék/anyag Baromfitermékek

Vágott baromfi

Tojás

Száraztészta

Liszt és étkezési célú õrleményfélék



NAT-1-1083/2006



MSZ 7029:1989


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ 7027:1986


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ 7028:1986


SGS-ÉVL-3:2006

Nedvességtartalom Gravimetria r=0,2 g/100 g

MSZ 20500-2:1985 1.fejezet

Konyhasótartalom Argentometria r=0,2 g/100 g

MSZ 20500-2:1985 2.fejezet

Savfok Titrimetria r=0,2 savfok

MSZ 20500-2:1985 3.fejezet

Fõzési tulajdonságok vizsgálata Fizikai vizsgálat

MSZ 20500-1:1985 3. fejezet


MSZ 20500-3:1985


SGS-ÉVL-3:2006

Nedvességtartalom Gravimetria r=0,15 g/100 g



MSZ 6369-11:1987 3.fejezet

10/38

A vizsgált termék/anyag Liszt és étkezési célú õrleményfélék

Sütõipari termékek



NAT-1-1083/2006


Hamutartalom Gravimetria 1% alatt r=0,02% 1% fölött r=±2R%


Homoktartalom Gravimetria r=0,02%



MSZ 6369-1:1985


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ 20501-1:1987 2.fejezet

Konyhasótartalom Argentometria r=0,2 g/100 g

MSZ 20501-1:1987 3.fejezet


MSZ 20501-1:1987 9.fejezet

Alaki hányados Fizikai vizsgálat r=±6%

MSZ 20501-3:1982 3. fejezet

Térfogat meghatározás Fizikai vizsgálat r=±4%

MSZ 20501-3:1982 2. fejezet

Fehérjetartalom Kjeldahl módszer r=0,3%

MSZ 20501-1:1987 7.fejezet


MSZ 20501-2:1989


SGS-ÉVL-3:2006

11/38

A vizsgált termék/anyag Tartósított élelmiszerek


NAT-1-1083/2006


Vízben oldható szárazanyag Refraktometria r=+0,3g/100g

558/93 EK rendelet Melléklet

Kloridtartalom Argentometria r=0,5 g/100 g


Összes savtartalom Potenciometria r=± 0,02g/100g


Nettó és töltõtömeg, alkotórészek tömegarányának meghatározása fizikai vizsgálat

MSZ 3605:2002

Sósavban oldhatatlan ásványi anyag- MSZ 17618:1983 tartalom meghatározása Gravimetria r=0,5R% Zsírtartalom Extrakció, gravimetria 5% alatt r=0,5% 5% felett r=1,0%

MSZ 17617:1985

Nedvességtartalom gravimetria r=0,5%

MSZ 4220:1980

Hamutartalom meghatározása Gravimetria r=0,5R%

MSZ 3610:1983

pH Potenciometria r=0,1 pH egység

MSZ 17590:1985

Érzékszervi vizsgálat - Leíró vizsgálati módszer - 20 pontos, összbenyomáson alapuló vizsgálati módszer - 100 pontos vizsgálati módszer Szabvány szerint

MSZ 1801:1989

Fogyasztói csomagolású- és Érzékszervi vizsgálat. konyhai készételek, hidegkonyhai Leíró vizsgálati módszer termékek


SGS-ÉVL-3:2006

12/38

A vizsgált termék/anyag Gyümölcs-és zöldséglevek


NAT-1-1083/2006


Titrálható savasság potenciometriás titrálás r=±0,02g/100g

MSZ EN 12147:1998

Oldható szárazanyagtartalom meghatározása refraktometria r=±0,06(ref.)%

MSZ EN 12143:1998

pH Potenciometria r=0,03 pH egység

MSZ EN 1132:1995


MSZ 1825:1987 3.2.2. pontja


SGS-ÉVL-3:2006

Víztartalom (nedvesség) Gravimetria r=±0,09g/100g


Vízben oldódó rész vizsgálata Gravimetria


Hamutartalom meghatározás Gravimetria


Homoktartalom meghatározás Gravimetria



MSZ 20689:1993


SGS-ÉVL-3:2006

Kávé, kávékeverékek, pótkávé

Koffein-tartalom Nagy felbontású folyadékkromatográfia r=±5R%

MSZ ISO 10095:1993

Azonnal oldódó kávékészítmények

Víztartalom Gravimetria


Koffein-tartalom Nagy felbontású folyadékkromatográfia r=±5R%

MSZ ISO 10095:1993

Kávé


13/38



NAT-1-1083/2006



SGS-ÉVL-3:2006

Érzékszervi vizsgálat 20 pontos összbenyomáson alapuló bírálat

SGS-ÉVL-4:2006

Szárítási veszteség Gravimetria r=0,1%

MSZ 20900-1:1987

Savtartalom Titrimetria r=0,05%

MSZ 20900-3:1987

Zsírtartalom Gravimetria r=0,1%

MSZ 20900-2:1987 1.fejezet (döntõ vizsgálat)


MSZ-08-1270-1979


MSZ 20628-1:1986


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ 20628-2:1986


SGS-ÉVL-3:2006

Sóspálcika

Víztartalom Gravimetria r=0,1%

MSZ -08-1391:1983 1.1.fejezet

Pörkölt földimogyoró


MSZ 3599:1984. 4.2.fejezet

Kekszek

Nettó tömeg fizikai vizsgálat

MSZ 9433:1983 3.1.fejezet

Töltelékarány fizikai vizsgálat


Kávépótszerek és kávékeverékek

Édesipari termékek

Cukorkák


14/38

A vizsgált termék/anyag Kekszek

Tartós lisztes készítmények

Gesztenyekészítmények

Karamellák



NAT-1-1083/2006


Mártási hányad fizikai vizsgálat r=±1,5R%




Zsírtartalom Gravimetria r=0,1%


Sótartalom Titrimetria r=0,1%


Hamutartalom Gravimetria r=2R%

MSZ 9433:1983 3.10.fejezet

Homoktartalom Gravimetria r=±0,04%

MSZ 9433:1983 3.11.fejezet


MSZ 20628-4:1986


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ 20600:1979 11.1. fejezet


MSZ 20600:1979 11.2. fejezet

Héjtartalom fizikai vizsgálat

MSZ 20600:1979 11.4. fejezet


MSZ 20600:1979 3.1.1. pont


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ 20983:1984 3.6. fejezet

15/38

A vizsgált termék/anyag Ostyák

Kakaópor

Kakaó és csokoládé termékek

Tea


NAT-1-1083/2006



MSZ 20986:1985 3.1. fejezet

Töltelékarány fizikai vizsgálat

MSZ 20986:1985 3.4.1. fejezet

Bevonatarány fizikai vizsgálat

MSZ 20986:1985 3.5. fejezet


MSZ 20986:1985 3.6. fejezet



Szárítási veszteség Gravimetria r=±0,08g/100g


pH Potenciometria r=±0,004 pH egység

MSZ 9434:1983 3.10.2.fejezet


MSZ 20628-3:1986


SGS-ÉVL-3:2006

Szárítási veszteség Gravimetria r=0,3 g/100 g

MSZ ISO 1573:1991

Összes hamutartalom meghatározása MSZ ISO 1575:1991 Gravimetria r=0,2%


Vizes kivonat meghatározása Gravimetria r=1%(m/m)

MSZ ISO 9768:2003


MSZ 20684:1980


SGS-ÉVL-3:2006

16/38

A vizsgált termék/anyag Alkoholmentes üdítõital


NAT-1-1083/2006


Vízben oldható szárazanyag Refraktometria r=+0,3 g/100 g

MSZ 21338-3:1980 2.fejezet

Szén-dioxid koncentráció Nyomásmérés

MSZ 21338-3:1980 3.fejezet

Koffein HPLC r=±10R%

SGS-ÉVL-7:2006 forrás: A.O.A.C. 979.08


MSZ 21338-2:1986


SGS-ÉVL-3:2006

Szénsavas ivóvíz, ásványi anyaggal dúsított ivóvíz, ízesített víz, ásványvíz

Szén-dioxid koncentráció Nyomásmérés

SGS-ÉVL-8:2006 forrás: MSZ 11373:1988 (hatályon kívüli szabvány)

Palackozott ásványvíz, palackozott ivóvíz, ízesített víz, ásványi anyaggal dúsított víz


SGS-ÉVL-3:2006

Érzékszervi vizsgálat 20 pontos, összbenyomáson alapuló vizsgálati módszer

SGS-ÉVL-4:2006


MSZ-08-1157:1981 11.4.1.fejezet

Konyhasó-tartalom Argentometria r=0,2%

MSZ-08-1157:1981 11.4.1.fejezet


MSZ 6176:1978


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ 8761-4:1995


SGS-ÉVL-3:2006

Sózott földimogyoró

Étkezési magbelek

Sör


17/38

A vizsgált termék/anyag Kókuszreszelék

Mazsola

Méz



NAT-1-1083/2006


Szárítási veszteség Gravimetria r=0,5%

MSZ-01-10005:1987 4.3.1. fejezet

Zsírtartalom Extrakció,gravimetria r=0,25%

MSZ-01-10005:1987 4.3.2. fejezet


SGS-ÉVL-3:2006


SGS-ÉVL-4:2006


MSZ 6179:1985 4.2. fejezet

Válogatás fizikai vizsgálat

MSZ 6179:1985 2.3. fejezet


SGS-ÉVL-3:2006


SGS-ÉVL-4:2006

Szárazanyag-tartalom Gravimertia r=0,2g/100g

MSZ 6943-1-1979 1.2. fejezet

pH potenciometria r=0,1 pH egység

MSZ 6943-3-1980 3. fejezet

Savfok Titrimetria r=0,2savfok

MSZ 6943-3-1980 2. fejezet


MSZ 157:1982


SGS-ÉVL-3:2006

18/38

A vizsgált termék/anyag Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények

Gabonaalapú, extrudált reggeli ételek


Fûszerpaprika õrlemény



Nedvesség-tartalom Gravimetria r=0,2%

MSZ 6367-3:1983


MSZ 6367-6:1984 4. fejezet


SGS-ÉVL-4:2006


MSZ-08-0724:1989 6.5. pont


SGS-ÉVL-3:2006

Gabonaalapú, extrudált, ízesített, Érzékszervi vizsgálat ropogós csemegék Pontozásos vizsgálati módszer szabvány szerint

Fûszerek és ízesítõk

NAT-1-1083/2006

MSZ-08-0725:1989 6.6. pont


SGS-ÉVL-3:2006

Összes hamu Gravimetria r=0,2%

MSZ ISO 928:2003

Savban oldhatatlan hamu Gravimetria r=0,1%

MSZ ISO 930:2003

Idegenanyag-tartalom Gravimetria

MSZ ISO 927:2003


SGS-ÉVL-3:2006


SGS-ÉVL-4:2006

Õrlési finomság meghatározása Fizikai vizsgálat r=±0,5R%

MSZ 9681-1:2002

Összes színezéktartalom meghatározása Fotometria

MSZ 9681-5:2002

19/38

A vizsgált termék/anyag Fûszerpaprika õrlemény


NAT-1-1083/2006


A víztartalom meghatározása r=±0,2R%

MSZ 9681-3:2002


MSZ 9681-2:1984


SGS-ÉVL-3:2006

Víztartalom meghatározás Gravimetria

MSZ-01-10007:1982 6.2.1. fejezet

Vízben oldhatatlan rész Gravimetria

MSZ-01-10007:1982 6.2.3. fejezet

Na-klorid tartalom Gravimetria r=0,5%

MSZ-01-10007:1982 6.2.2. fejezet

Ecetsavtartalom meghatározása Titrimetria r=±0,3R% (ételecet) r=±1 R% (étkezési ecetsav)

MSZ 4624:1978 3.2. fejezet


SGS-ÉVL-3:2006


SGS-ÉVL-4:2006

Élesztõ

Víztartalom Gravimetria r=+0,1 R%

MSZ-08-1329-1:1989 6.fejezet

Melasz

Szárazanyag tartalom Refraktometriás módszer r=+0,3 g/100 cm3

MSZ-08 -1402:1986 5.2.szakasz

Pácolthal-készítmények


MSZ-08-1300-1:1991 6. pont


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ-08-1300-2:1991 6. pont

Étkezési só

Étkezési ecetkészítmények

Göngyölt hal


20/38



NAT-1-1083/2006


Göngyölt hal


SGS-ÉVL-3:2006

Halsaláta


MSZ-08-1300-3:1991 6. pont


SGS-ÉVL-3:2006


MSZ-08-1303:1983 7. pont


SGS-ÉVL-3:2006

Érzékszervi jellemzõk Pontozásos vizsgálati módszer szabvány szerint

MSZ-08-1302:1978 6. pont


SGS-ÉVL-3:2006

Salmonella jelenlét-hiány próba


Listeria monocytogenes Jelenlét-hiány próba

ISO 11290-1:1996 MSZ EN ISO 112901:1996/A1:2005

Listeria monocytogenes telepszámlálásos módszer

ISO 11290-2:1998 MSZ EN ISO 112902:1998/A1:2005

Termotoleráns Campylobacter jelenlét-hiány próba

MSZ EN ISO 10272-1:2006

Koagulázpozitív staphylococcusok (Staphylococcus aureus és más fajok) Baird-Parker-agar táptalajt alkalmazó eljárás telepszámlálásos módszer

MSZ EN ISO 6888-1:2000

Szardellapaszta

Olajos halak

Élelmiszerek (fogyasztói csomagolású készételek, konyhai készételek, félkész termékek, hidegkonyhai készítmények, nyersanyagok, technológiai segédanyagok)


21/38

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek (fogyasztói csomagolású készételek, konyhai készételek, félkész termékek, hidegkonyhai készítmények, nyersanyagok, technológiai segédanyagok)



NAT-1-1083/2006


Koagulázpozitív Staphylococcusok (Staphylococcus aureus és más fajok) Nyúlplazmás fibrinogénagar táptalajt alkalmazó eljárás telepszámlálásos módszer

MSZ EN ISO 6888-2:2000

Koagulázpozitív Staphylococcusok (Staphylococcus aureus és más fajok) MPN módszer

MSZ EN ISO 6888-3:2003

Anaerob szulfitredukáló baktériumok telepszámlálásos módszer

ISO 15213:2003

Clostridium perfringens telepszámlálásos módszer


Bacillus cereus telepszámlálásos módszer 300C-on


ß-glükoronidáz-pozitív Escherichia coli telepszámlálásos módszer membránszûrõvel

MSZ ISO 16649-1:2005

ß-glükoronidáz-pozitív Escherichia coli telepszámlálásos módszer

MSZ ISO 16649-2:2005

Coliform, Escherichia coli telepszámlálásos módszer

SGS-ÉVL-10:2006 forrás: FDA CFSAN, U.S.Food&Drug Administration Bacteriological Analytical Manual Online Sept. 2002

Coliform, Escherichia coli mikrobiológiai gyorsteszt

SGS-ÉVL-11:2006 forrás:SimPlateTMAOAC 992.30

Enterobacteriaceae MPN módszer

ISO 21528-1:2004

Enterobacteriaceae telepszámlálásos módszer

ISO 21528-2:2004

Mezofil tejsavtermelõ baktériumok telepszámlálásos módszer 300C-on

MSZ ISO 15214:2005

22/38



NAT-1-1083/2006


Élelmiszerek (fogyasztói csomagolású készételek, konyhai készételek, félkész termékek, hidegkonyhai készítmények, nyersanyagok, technológiai segédanyagok)

Mikroorganizmusok telepszámlálásos módszer 300C-on


Mikrobiológia Általános útmutató

Élesztõk és penészek telepszámlálásos módszer 250C-on

MSZ ISO 7954:1999

Enterobaktériumok reszuszcitáció nélkül MPN módszer telepszámlálásos módszer

MSZ ISO 7402:1999

Aerob mikrobák telepszámlálásos módszer

MSZ 3640-3:1986

Aerob mikrobák MPN módszer

MSZ 3640-4:1986

Pseudomonas aeruginosa MPN módszer telepszámlálásos módszer

MSZ 3640-7:1980

Clostridium perfringens MPN módszer

MSZ 3640-11:1983

Escherichia coli MPN módszer

MSZ 3640-12:1979

Enterococcus telepszámlálásos módszer MPN módszer titerérték meghatározás

MSZ 3640-13:1976

Enterococcus faecalis telepszámlálásos módszer

DIN 10106:1991

Mezofil szulfitredukáló összes Clostridium és Clostridium spóra MPN módszer

MSZ 3640-16:1978

Coliform MPN módszer 300C-on

MSZ 3640-17:1979

Coliform telepszámlálásos módszer 300C-on

MSZ3640-18:1979

Hús és húskészítmények (húsipari alap-,segéd- és adalékanyagok, fûszerek) fagyasztott, gyorsfagyasztott hús és húskészítmények Tisztasági vizsgálatok (termékek, anyagok, csomagolóanyagok, eszközök, berendezések felülete, személyi higiénia)


23/38



NAT-1-1083/2006


Hús és húskészítmények (húsipari alap-,segéd- és adalékanyagok, fûszerek) fagyasztott, gyorsfagyasztott hús és húskészítmények Tisztasági vizsgálatok (termékek, anyagok, csomagolóanyagok, eszközök, berendezések felülete, személyi higiénia)

Escherichia coli telepszámlálásos módszer

MSZ 3640-19:1979

Campylobacter jejuni jelenlét-hiány próba

MSZ 3640-24:1989

Gátlóanyagtartalom kimutatás

SGS-ÉVL-12:2006 forrás: PREMITEST DSM

Tej és tejtermékek

Szalmonella jelenlét-hiány próba

MSZ ISO 6785:1994

Listeria monocytogenes jelenlét-hiány próba

MSZ ISO 10560:1994

Coliform telepszámlálásos módszer 300C-on

MSZ ISO 5541-1:1994

Coliform telepszámlálásos módszer

MÉ 3-1-91/180

Escherichia coli MPN módszer jelenlét-hiány próba

MSZ 3743-4:1987

Összes mikrobaszám telepszámlálásos módszer 30 oC-on

MSZ ISO 6610:1993

Mikrobaszám telepszámlálásos módszer 210C-on és 300C-on

MÉ 3-1-91/180

Élesztõ és penészgomba telepszámlálásos módszer

MSZ ISO 6611:1993

Enterococcus Enterococcus faecalis telepszámlálásos módszer

SGS-ÉVL-13:2006 forrás: American Society for Microbiology (ASM) Applied and Environmental microbiology 2002 July; 68(7): 3560-3565

Gátlóanyag kimutatás

SGS-ÉVL-14:2006 forrás: DELVOTEST DSM

Tej


24/38

A vizsgált termék/anyag Margarin


NAT-1-1083/2006


Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikrobaszám telepszámlálásos módszer

MSZ 15479:1980 6.1.

Coliform telepszámlálásos módszer

MSZ 15479:1980 6.4.

Coliform MPN módszer

MSZ 15479:1980 6.4.

Escherichia coli telepszámlálásos módszer

MSZ 15479:1980 6.5.


MSZ 15479:1980 6.5.

Staphylococcus aureus telepszámlálásos módszer

MSZ 15479:1980 6.6.

Gyorsfagyasztott élelmiszerek Tisztasági vizsgálatok (termékek, anyagok csomagolóanyagok, eszközök, berendezések felülete, személyi higiénia)

Feltételezetten coliform baktériumok MSZ 21360-4:1979 és feltételezetten Escherichia coli telepszámlálásos módszer titerérték meghatározás

Édesipari és cukrászati termékek

Coliform baktériumok és Escherichia MSZ-08-1855:1983 coli MPN módszer

Cukor


Mezofil aerob spóraszám MPN módszer

MSZ-08-1857:1984 2. fejezet

Mezofil anaerob spóraszám MPN módszer

MSZ-08-1857:1984 3. fejezet

Termofil aerob baktérium spóraszám MSZ 788:2003 és simasavanyító baktérium 10. spóraszám telepszámlálásos módszer Nyálkaképzõ baktériumok telepszámlálásos módszer

MSZ 788:2003 11.


MSZ 788:2003 12.


MSZ 788:2003 13.

25/38

A vizsgált termék/anyag Sütõipari termékek

Élesztõ

Konzervek


NAT-1-1083/2006


Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikrobaszám telepszámlálásos módszer

MSZ 20501-4:1982 6.1.

Mezofil aerob spóraszám MPN módszer

MSZ 20501-4:1982 6.2.

Penészgomba telepszámlálásos módszer

MSZ 20501-4:1982 6.3.


MSZ 20501-4:1982 6.4.


MSZ 20501-4:1982 6.5.

Élõcsíra-szám MPN módszer

MSZ-08-1329-1:1989


MSZ-08-1329-1:1989


MSZ-08-1329-1:1989

Tartóssági próba

MSZ 3641:1976

Mezofil aerob és anaerob spóraszám GOST 30425-97 telepszámlálásos módszer GOST 10444.3-85 Gabonafélék, hüvelyesek és termékeik

Baktérium-, élesztõgomba-és penészgombaszám telepszámlálásos módszer

MSZ ISO 7698:1993

Élelmezési, ipari magvak és hántolt termények

Gombák és baktérium fertõzöttség meghatározása

MSZ 6367-7:1988 5.3.

telepszámlálásos módszer Élesztõgomba MPN módszer membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.1.

Alkoholmentes üdítõital


Penészgomba telepszámlálásos módszer membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.2.

Savképzõ baktériumok MPN módszer membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.3.

26/38

A vizsgált termék/anyag Alkoholmentes üdítõital


NAT-1-1083/2006


Coliform MPN módszer membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.4.

Escherichia coli MPN módszer membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.5.

Pseudomonas aeruginosa membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.6.

Enterococcus MPN módszer membránszûréses módszer

MSZ 21338-4:1980 5.7 .

Élesztõszám mikroszkópos módszer

MSZ 21338-4:1980 5.8.

Gyümölcs-sûrítmények, gyümölcslevek

Alicyclobacillus telepszámlálásos módszer

SGS-ÉVL-15:2006 forrás: Isolation of Alicyclobacillus acidoterrestris from Fruit Juices Journal of AOAC International 83, 1115-1120. 2000. Sept.

Sör

Tejsavbaktérium telepszámlálásos módszer membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.1.

Élesztõgomba telepszámlálásos módszer

MSZ 8761-8:1989 5.2.

Penészgomba telepszámlálásos módszer membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.3.

Coliform membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.4.

Escherichia coli membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.5.


MSZ 8761-8:1989 5.6.

Enterococcus membránszûréses módszer

MSZ 8761-8:1989 5.7.

Élesztõgomba telepszámlálásos módszer

99/2004 (VI.3) FVM rendelet 3. sz. melléklet

Bor, szeszes italok Palack, dugó tisztasági vizsgálata


27/38

A vizsgált termék/anyag Bor, szeszes italok Palack, dugó tisztasági vizsgálata

Ivóvíz, ásványvíz



NAT-1-1083/2006



99/2004 (VI.3) FVM rendelet 3. sz. melléklet

Tejsavbaktérium telepszámlálásos módszer membránszûréses módszer

99/2004 (VI.3.) FVM rendelet 3. sz. melléklet

Ecetsavbaktérium telepszámlálásos módszer membránszûréses módszer

99/2004 (VI.3.) FVM rendelet 3. sz. melléklet

Tenyészthetõ mikroorganizmusok telepszámlálásos módszer


Kórokozók membránszûréses módszer

MSZ 448-44:1990 4.6.

Eschericia coli és coliform membránszûréses módszer

MSZ EN ISO 9308-1:2001

Coliform, termoteoleráns coliform baktériumok és felt. Escherichia coli Többcsöves módszer

MSZ ISO 9308-2:1993


MSZ 448-44:1990 4.3.


MSZ EN 12780:2003


MSZ 448-44:1990 4.4.


MSZ EN ISO 7899-2:2000

Szulfitredukáló anaerob spóraképzõ baktériumok (Clostridiumok) telepszámlálásos módszer

MSZ 448-44:1990 4.5.

Szulfitredukáló anaerob spóraképzõ baktériumok (Clostridiumok) MPN módszer

MSZ 26461-1:1994

Szulfitredukáló anaerob spóraképzõ baktériumok (Clostridiumok) membránszûréses módszer

MSZ 26461-2:1994

28/38

NAT-1-1083/2006

Használt rövidítések: SGS-ÉVL-(szám):évszám=adaptált módszer r= ismételhetõség R%= relatív százalék w= átlagérték MPN: legvalószínûbb szám meghatározása folyékony tápközegben

- a következõ mintavételi, mintaelõkészítési eljárások szerint: Termék/anyag Élelmiszerek

Az eljárás jellege

Az eljárás azonosítója

A mikrobiológiai vizsgálatok általános szabályai Mikrobiológia. A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítésének általános szabályai Mikrobiológia. A tejtõl és tejtermékektõl, a hústól és hústermékektõl, valamint a haltól és haltermékektõl különbözõ termékek elõkészítésének specifikus szabályai

MSZ ISO 7218:2001

Hús és hústermékek

Mikrobiológia. A hús és hústermékek elõkészítésének specifikus szabályai.

MSZ EN ISO 6887-2:2004

Hal és haltermékek

Mikrobiológia. A hal és haltermékek elõkészítésének specifikus szabályai.

MSZ EN ISO 6887-3:2004

Tej és tejtermékek

Általános útmutató a vizsgálati minták, az alapszuszpenziók és a decimális hígítások készítésére a mikrobiológiai vizsgálatokhoz


Gyorsfagyasztott élelmiszerek

A minta elõkészítése mikrobiológiai vizsgálatokhoz

MSZ 21360-2:1984

Tartósított élelmiszerek

A minta elõkészítése fizikai-és kémiai vizsgálatokhoz

MSZ 3604-2:1985

Fagylalt, jégkrém és parfé

A minta elõkészítése fizikai-és kémiai vizsgálatokhoz

MSZ 9441:1982 9. szakasz

Tea

A minta elõkészítése Tea-fõzet készítése érzékszervi vizsgálathoz

MSZ ISO 3103:1991


MSZ EN ISO 6887-1:2000

MSZ EN ISO 6887-4:2004

29/38

NAT-1-1083/2006

- véleményezés, értelmezés Véleményezés, értelmezés tárgya Élelmiszerek Követelményeknek való megfelelés

Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása 2073/2005EK és módosításai az élelmiszerek mikrobiológiai kritériumairól 25/2000. (VII.26.) GM-FVM és módosításai az elõre csomagolt iparcikkek és élelmiszerek megengedett tömeg- és térfogatértékeirõl és azok ellenõrzési módszereirõl

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dr. Puskás László laboratóriumvezetõ Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai részlegvezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ

853/2004/EK rendelet és módosításai az állati eredetû élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításaitól Élelmiszerek Követelményeknek való megfelelés

17/1999. (VI.16.) EüM rendelet és módosításai az élelmiszerek vegyi szennyezettségének megengedhetõ mértékérõl

Dr. Puskás László laboratórium vezetõ Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai részlegvezetõ Bakos Mária 35/2004. (IV.26.) ESzCsM rendelet és szakértõ módosításai a csecsemõk és Kiss Andrea kisgyermekek számára készült szakértõ feldolgozott gabona alapú élelmiszerek és bébiételekrõl 37/2004. (IV.26.) ESZCSM rendelet és módosításai az étrendkiegészítõkrõl 36/2004. (IV.26.) ESZCSM rendelete és módosításai a különleges táplálkozási célú élelmiszerekrõl 27/2004. (IV.24.) ESZCSM rendelete és módosításai a testtömegcsökkentés céljára szolgáló, csökkentett energiatartalmú étrendben felhasználásra szánt élelmiszerekrõl MÉ 1-2-94/35 Az élelmiszerekben használható édesítõszerek MÉ 1-2-95/2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítõszerek és a színezékek kivételével


Dr. Puskás László laboratóriumvezetõ Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai részlegvezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ

30/38

Véleményezés, értelmezés tárgya

Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása

NAT-1-1083/2006

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása

Átmeneti nemzeti oltalom alatt álló földrajzi árujelzõvel ellátott termékek Követelményeknek való megfelelés

Budapesti szalámi/Budapesti téliszalámi Csabai kolbász Gyulai kolbász Kalocsai fûszerpaprika-õrlemény Szegedi fûszerpaprikaõrlemény/szegedi paprika Szegedi szalámi/Szegedi téliszalámi


Ásványvíz, forrásvíz, ivóvíz, ásványi anyaggal dúsított ivóvíz Követelményeknek való megfelelés

65/2004. (IV.27.) FVM-ESZCSMGKM együttes rendelet a természetes ásványvíz, a forrásvíz, az ivóvíz, az ásványi anyaggal dúsított ivóvíz és az ízesített víz palackozásának és forgalomba hozatalának szabályairól


Ecet Követelményeknek való megfelelés

MSZ EN 13188:2000 Ecet. Mezõgazdasági eredetû folyadékból készített termék. Fogalommeghatározások, követelmények, jelölés


Étkezési ecetsav Követelményeknek való megfelelés

MSZ EN 13189:2000 Étkezési ecetsav. Nem mezõgazdasági eredetû anyagból készített termék. Fogalommeghatározások, követelmények, jelölés


Étkezési magbelek Követelményeknek való megfelelés

MSZ 3600:1994 Édes mandulabél II., III., IV. pont


MSZ 20604:1994 Dióbél II., III., IV. pont MSZ 11866:1994 Héjas mogyoró II., III., IV. pont


31/38

Véleményezés, értelmezés tárgya Étkezési magbelek Követelményeknek való megfelelés

Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása MSZ 6199:1994 Mogyoróbél II.,III., IV. pont MSZ-08-0707:1985 Pörkölt napraforgóbél étkezési célra 3. pont

NAT-1-1083/2006


MSZ 6176:1978 Étkezési magbelek érzékszervi vizsgálata Egyes kenyerek és péksütemények Követelményeknek való megfelelés

MÉ 1-3/81-1 sz elõírás Egyes kenyerek és péksütemények MSZ 20501-2:1989 Sütõipari termékek vizsgálati módszerei Érzékszervi vizsgálat

Édesipari termékek Követelményeknek való megfelelés

MÉ 2-84 sz. irányelv Édesipari termékek MSZ 20628/1:1986 Édesipari termékek érzékszervi vizsgálata Általános elõírások

Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Követelményeknek való megfelelés


MSZ-01-10005:1987 Kókuszreszelék 2. pont


MSZ 6394:1989 Étkezési lencse 3. pont


MSZ 6384:1989 Étkezési szárazbab 3. pont MSZ 16890:1988 Étkezési mák 3. pont



32/38

Véleményezés, értelmezés tárgya Fûszerek, ételízesítõk Követelményeknek való megfelelés


NAT-1-1083/2006


MSZ 20642:1983 Fûszerkömény

Dr. Puskás László laboratóriumvezetõ

MSZ 20639:1988 Fahéj 3. pont

Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai részlegvezetõ

MSZ 20621:1988 Majoránna 3. pont

Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ

MSZ ISO 959-1 Egész és õrölt bors 5. pont MSZ ISO 6576:1991 Babérlevél (egész és õrölt) 3. pont MSZ 20687:1985 Bazsalikom 2. pont MSZ 20004:1984 Szurokfû 3. pont MÉ 2-8720 sz. irányelv Fûszerpaprika-õrlemény Gesztenyekészítmények Követelményeknek való megfelelés

MSZ 20600:1979 Gesztenyekészítmények 3.1.2. pont

Gyorsfagyasztott élelmiszer termékek MÉ 1-3-89/108 sz. elõírás Követelményeknek való megfelelés A gyorsfagyasztott élelmiszerek MÉ 2-33/2 sz. irányelv Gyorsfagyasztással tartósított termékek


Dr. Puskás László laboratóriumvezetõ Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai részleg vezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ Dr. Puskás László laboratórium vezetõ Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai laboratórium vezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ

33/38



NAT-1-1083/2006


Gyümölcsdzsem, zselé, marmelád és cukrozott gesztenyekrém Követelményeknek való megfelelés

MÉ 1-3-2001/113 sz. elõírás Gyümölcsdzsem, zselé, marmelád és cukrozott gesztenyekrém


Gyümölcslevek és bizonyos hasonló termékek Követelményeknek való megfelelés

MSZ 1825:1987 Gyümölcslevek általános elõírásai érzékszervi vizsgálat 3.2.2. pont

Dr. Puskás László laboratórium vezetõ Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai részlegvezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ

Hús és egyes állati eredetû húskészítmények Követelményeknek való megfelelés

20/2003. (II.28.) FVM rendelete és módosításai a húskészítmények és egyes állati eredetû termékek elõállításának és forgalomba hozatalának élelmiszer-higiéniai feltételeirõl


Hús és húskészítmények Követelményeknek való megfelelés

MÉ 1-3/3-1 sz. elõírás Egyes húskészítmények


MÉ 2-13 sz. irányelv Húskészítmények

77/2002. (VIII. 23.) FVM-ESZCSM együttes rendelet és módosításai a vagdalt-, darált- és elõkészített (fûszerezett) húsok elõállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerhigiéniai követelményeirõl MSZ-08-0943:1989 Húskészítmények pontozásos érzékszervi bírálata MSZ 6938:1985 3.2. pont Ipari csomagolású tõkehúsok érzékszervi vizsgálat


34/38

Véleményezés, értelmezés tárgya Hús és húskészítmények Követelményeknek való megfelelés

Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása MSZ 6917:1978 2.3.; 2.4. pont szarvasmarha tõkehús érzékszervi vizsgálat MSZ 7029:1989 Baromfiipari termékek pontozásos érzékszervi bírálata

NAT-1-1083/2006


Jégkrém Követelményeknek való megfelelés

MÉ 2-5210 sz. irányelv Jégkrém

Dr. Puskás László laboratórium vezetõ Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai laboratórium vezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ

Fagylalt Követelményeknek való megfelelés

MSZ 9442:1994 Fagylalt


Kakaó-, csokoládétermékek Követelményeknek való megfelelés

MÉ 1-3-2000/36 sz. elõírás Kakaó- és csokoládétermékek


Kávé-, cikóriakivonat Követelményeknek való megfelelés

MÉ 1-3-1999/4 sz. elõírás Kávé- és cikóriakivonatok



35/38

NAT-1-1083/2006



Kávé, kávékeverék, pótkávé, egyéb kávékészítmények Követelményeknek való megfelelés

MÉ 2-86 sz irányelv Kávé, kávékeverék, pótkávé és egyéb kávékészítmények


Kenhetõ zsiradékok Követelményeknek való megfelelés

2991/94 sz rendelet és módosításai kenhetõ zsiradékok (vaj, margarin, zsírkeverékek)


Nemzeti oltalom alatt álló, földrajzi árujelzõvel ellátott termékek Követelményeknek való megfelelés

1/1999/MET sz. termékleírás Szatmári szilvapálinka 3/1999/MET sz. termékleírás Szabolcsi almapálinka 4/1999/MET sz. termékleírás Kecskeméti barackpálinka 16/2000/MET sz. termékleírás Békési szilvapálinka 19/2001/MET sz. termékleírás Gönci barackpálinka


Méz Követelményeknek való megfelelés

MÉ 1-3-2001/110 sz. elõírás Méz


Száraztészták Követelményeknek való megfelelés

MÉ 2-85 sz. irányelv Száraztészták

Dr. Puskás László laboratórium vezetõ

MSZ 20500-3:1985 Száraztészták vizsgálati módszerei Érzékszervi vizsgálat

Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai laboratórium vezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ



36/38



NAT-1-1083/2006


Szeszesitalok Követelményeknek való megfelelés

1576/89/GK rendelete és módosításai a szeszesitalok meghatározása, megnevezése és kiszerelésére vonatkozó általános szabályok megállapításairól


Pálinkák Követelményeknek való megfelelés

MSZ 9600:1974 Likõr és pálinkakészítmények érzékszervi vizsgálata


Sütõipari termékek Követelményeknek való megfelelés

MÉ 2-81 sz. irányelv Sütõipari termékek


Tartósított termékek Követelményeknek való megfelelés

MÉ 2-33 sz. irányelv Tartósított termékek

Dr. Puskás László laboratórium vezetõÁbrahámné Szabó Ágnes analitikai laboratórium vezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ

MSZ 1801:1989 Tartósított élelmiszerek érzékszervi bírálata

Tea Követelményeknek való megfelelés


MSZ 8170:1980 Tea 2.1., 2.2.2. pont


37/38

Véleményezés, értelmezés tárgya Tej, tejtermékek Követelményeknek való megfelelés

Véleményezés, értelmezés alapját képezõ dokumentum azonosítása 1/2003. (I.8.) FVM-ESZCSM együttes rendelet és módosításai a nyers tej, a hõkezelt tej és a tejalapú termékek elõállításának, forgalomba hozatalának élelmiszer-higiéniai feltételeirõl MÉ 2-51 sz. irányelv Tej és tejtermékek

NAT-1-1083/2006

Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása Dr. Puskás László laboratórium vezetõ Ábrahámné Szabó Ágnes analitikai laboratórium vezetõ Bakos Mária szakértõ Kiss Andrea szakértõ

MÉ 1-3/51-1 sz. elõírás Egyes tejtermékek MÉ 1-2-2001/114 sz. elõírás Részben vagy teljesen dehidratált, emberi fogyasztásra szánt, tartós tejtermékek MSZ 12292:1987 Tej és tejtermékek érzékszervi elemzõ vizsgálata Tojás Követelményeknek való megfelelés

2295/2003/EK rendelete és módosításai a tojásra vonatkozó egyes forgalmazási elõírásokról szóló 1907/90/EGK tanácsi rendelet végrehajtása részletes szabályainak bevezetésérõl


Üdítõitalok, alkoholmentes italok

MSZ 21338-2:1986 Alkoholmentes üdítõitalok Érzékszervi pontozásos bírálat


Zsírok, olajok Követelményeknek való megfelelés

MÉ 2-4211 sz. irányelv Étolajok



38/38



NAT-1-1083/2006


Zsírok, olajok Követelményeknek való megfelelés

MÉ 2-4213 sz. irányelv Növényi ételzsírok


Élelmiszerek Követelményeknek való megfelelés

Egyéb normatív elõírások*


* gyártmánylap, terméklap, specifikáció, stb.

- vége -


2006 számú akkreditálási ügyirathoz

Recommend Documents