2003 podíl počtu zaměstnaných v zemědělství - 3,4 % podíl na HDP činil 2,6 % zajišťuje výživu dodává suroviny (i paliva) utváří podobu krajiny

Zemědělství ČR a jeho vliv na krajinu ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

Faktory ovlivňující zemědělství České republiky Hodnocení kvality zemědělského půdního fondu Pěstování plodin Chov hospodářských zvířat Zemědělství a životní prostředí

Zemědělství

Literatura: ƒ GÖTZ, A., NOVOTNÁ, M. Geografie zemědělství. Plzeň : ZČU. 1996. ƒ JANČÁK, V., GÖTZ, A. Územní diferenciace českého zemědělství a její vývoj. Praha : Přírodovědecká fakulta UK. 1997 ƒ BIČÍK, I., JANČÁK, V., Transformační procesy v českém zemědělství po roce 1990. Praha : Přírodovědecká fakulta UK. 2005.

Zemědělství

2003 ƒ podíl počtu zaměstnaných v zemědělství - 3,4 % ƒ podíl na HDP činil 2,6 % ƒ zajišťuje výživu ƒ dodává suroviny (i paliva) ƒ utváří podobu krajiny Ekologicky bylo v roce 2003 obhospodařováno 4,6 % půdy, zatímco v roce 1995 jen 0,4 %.

Krajina v roce 1000 Krajina v roce 1990 Diferenciace zemědělství

na základě ƒ klimatické diferenciace ƒ půdní diferenciace

Podmíněnost zemědělství klimatickým podmínkám Podmíněnost zemědělství půdním podmínkám Zemědělské oblasti

Atlas ČSSR (1966), Školní atlas Česká republika a Evropa (2005) 5 výrobních oblastí: ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

kukuřičná řepařská bramborářská bramborářsko – ovesná horská

Zemědělské výrobní oblasti vznikly na podkladě 4 zemědělských výrobních typů (výzkum v 50. letech): ƒ kukuřičný ƒ řepařský ƒ bramborářský ƒ horský

Výrobní typ kukuřičný

ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

rovina nebo mírně zvlněný terén do 200 m n.m. průměr. roční teplota - 9° C a více průměr. roční srážky – do 500 mm pěstuje se obilí, kukuřice, zelenina vyskytuje se – Dyjsko-svratecký a Dolnomoravský úval

Výrobní typ řepařský

ƒ rovina nebo mírně zvlněný terén

ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

do 350 m n.m. průměr. roční teplota 8 - 9° C průměr. roční srážky – do 600 mm pěstuje se obilí, cukrová řepa, zelenina vyskytuje se – Hornomoravský úval, Česká křídová tabule

ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

pahorkatina do 550 m n.m. průměr. roční teplota 6 - 8° C průměr. roční srážky – 600 - 800 mm pěstuje se obilí, brambory, pícniny vyskytuje se – část Českomoravské vrchoviny, vyšší polohy jižních a západních Čech,

Výrobní typ bramborářský

Výrobní typ horský

ƒ vrchoviny ƒ nad 600 m n.m. ƒ průměr. roční teplota pod 6° C průměr. roční srážky – nad 800 mm ƒ málo orné půdy, více luk a pastvin ƒ vyskytuje se – nižší polohy hor

Klasifikace zemědělských oblastí zpracovaná v 70. letech Zemědělské přírodní oblasti ƒ nížinné teplé (3 oblasti) ƒ nížinné (4 oblasti) ƒ pahorkatinné (4 oblasti) ƒ vrchovinné (3 oblasti)

Klasifikace zemědělských oblastí zpracovaná v 70. letech Využita:

Atlas ČSSR. Praha : Geodetický a kartografický podnik. 1984 Česká republika, sešitové atlasy pro základní školy. Praha : Kartografie. 1993. Česká republika, sešitové atlasy pro základní školy. 2. vydání. Praha : Kartografie. 1995.

Klasifikace zemědělských oblastí zpracovaná v 80. letech Využito hodnocení bonitovaných půdně ekologických jednotek (BPEJ) Výrobní oblasti ƒ kukuřičná ƒ řepařská ƒ obilnářská ƒ bramborářská ƒ pícninářská

Bonitované půdně ekologické jednotky ( B P E J)

ƒ vznikly na základě terénního půdoznaleckého průzkumu ƒ zemědělské pozemky byly rozděleny homogenní plochy tak, aby každé ploše mohla být přidělena hodnota BPEJ ƒ jsou popsány ve „Vyhlášce Ministerstva zemědělství ze dne 15. prosince o 1998“ podle § 8 odst. 8 zákona č. 284/1991 Sb., pozemkových úpravách a pozemkových úřadech, ve znění zákona č. 38/1993 Sb. a zákona č. 217/1997 Sb.

Bonitované půdně ekologické jednotky ( B P E J)

Kód BPEJ 1 2 3 4 5

Ceny zemědělských pozemků podle BPEJ

Kód BPEJ

Kč/m2

00100 00411 12113 12252

12,52 4,70 1,92 2,21

Výrobní zemědělské oblasti vytvořené pomocí BPEJ

Konstrukce oblastí: ƒ pomocí BPEJ se modeluje produkční schopnost ƒ území se zařazují do produkčních tříd podle produkční schopnosti půd ƒ kukuřičná, řepařská, obilnářská, bramborářská, pícninářská

Výrobní zemědělská oblast kukuřičná

ƒ pěstování - kukuřice na zrno, cukrovka, teplomilná zelenina, teplomilné ovoce, vinná réva ƒ charakteristika ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

suma teplot na 10°C – 2800° roční průměrná teplota na 9°C 30 – 40 % pravděpodobnost suchých období nadmořská výška – do 250 m n.m. Půdy – černozemě, nivní půdy Znojmo, Hodonín, Břeclav

Výrobní zemědělská oblast řepařská

ƒ pěstování - cukrovka, obilí, zelenina, ovoce, ƒ charakteristika ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

suma teplot na 10°C – 2400 - 2800° roční průměrná teplota na 8 - 9°C 10 – 60 % pravděpodobnost suchých období nadmořská výška – 250 – 350 m n.m. půdy – černozemě, hnědozemě 20 % území - Prostějov, Olomouc, Hradec Králové, Pardubice, Rychnov nad Kněžnou, Kolín, Nymburk, Jičín, Vyškov, Brno venkov, Mladá Boleslav, Mělník, Litoměřice

Výrobní zemědělská oblast obilnářská

ƒ pěstování - obilí, řepka, chmel ƒ charakteristika

ƒ ƒ ƒ ƒ

není klimaticky vyhraněna nadmořská výška – 350 – 500 m n.m. půdy – černozemě, hnědozemě 25 % území - Rakovník,Třebíč, Plzeň jih, Plzeň sever, Beroun, Písek, České Budějovice, Domažlice, Semily, Zlín, Trutnov, Svitavy,

Výrobní zemědělská oblast bramborářská

ƒ pěstování - brambory, řepka, len ƒ charakteristika ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

Mírně teplá až mírně chladná roční průměrná teplota na 8 - 9°C 5 – 15 % pravděpodobnost suchých období nadmořská výška – 400 – 600 m n.m. půdy – hnědé půdy na krystaliniku 12 % území – Havlíčkův Brod, Žďár nad Sázavou, Třebíč, Tábor, Pelhřimov, Jihlava, Klatovy

Výrobní zemědělská oblast pícninářská

ƒ Extenzivní chod dobytka, pěstování brambor ƒ charakteristika ƒ ƒ ƒ ƒ

chladný klimatický region vyšší sklonitost půdy – kamenité, hnědé půdy 4 % území – Český Krumlov, Prachatice, Klatovy, Jablonec, Trutnov, Ústí nad Orlicí, Šumperk, Vsetín

Využití zemědělského půdního fondu (ZPF)

ƒ ZPF – 4,3 mil. ha, 54 % území ƒ Struktura ZPF

Regionální diferenciace

Vývoj ZPF Zemědělství před r. 1990

Na zemědělské půdě hospodaří ƒ jednotná zemědělská družstva ƒ státní statky ƒ vojenské statky ƒ soukromý sektor - nepatrný

Transformace zemědělství

Majetkoprávní transformace ƒ 1991/92 rehabilitace a restituce ƒ 1992/93 transformace zemědělských družstev ƒ 1994/95 privatizace státního majetku ƒ

Zemědělství

ƒ pěstování plodin

ƒ chov hospodářských zvířat

Pěstování plodin Změny v pěstování plodin Intenzita rostlinné výroby Obiloviny

ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

pšenice ječmen žito oves žitovec – triticale kukuřice

Obiloviny – alternativní zemědělství

ƒ Pšenice jednozrnka

ƒ Pšenice dvouzrnka

ƒ Pšenice špalda

Obiloviny – alternativní zemědělství

ƒ Nahý ječmen

ƒ Nahý oves

Obiloviny – alternativní zemědělství

ƒ Proso seté ƒ Pohanka setá

ƒ Laskavec – Amarant ƒ Merlík chilský

Luskoviny

ƒ ƒ ƒ ƒ

hrách čočka fazole krmné luskoviny

Okopaniny

ƒ brambory ƒ cukrová řepa

Olejniny

• • • • •

řepka slunečnice hořčice mák sója

Další plodiny

Přadné rostliny • len Léčivé rostliny • námel • heřmánek • máta peprná

Další plodiny

Kořeninové rostliny • kmín • fenykl • majoránka

Další plodiny

Ostatní technické plodiny • tabák • čekanka

Krmiva na orné půdě

Pícniny jednoleté

ƒ kukuřice ƒ luskoobilní směsky ƒ krmný bob

Pícniny víceleté ƒ jetel ƒ vojtěška

ƒ jetelotravní směsi

Krmné okopaniny ƒ krmná kapusta ƒ tuřín

Zelenina a ovoce

Zelenina • mrkev, zelí, kapusta, květák, kedlubny, celer, cibule, česnek, okurky, rajčata, papriky, pórek Ovoce • jablka, hrušky, švestky, třešně, višně, vlašské ořechy, rybíz, jahody • meruňky, broskve

Vinná réva a chmel

Vinná réva

ƒ Jižní Morava ƒ úpatí Českého středohoří ƒ Mostecko

Chmel ƒ ƒ ƒ

Žatecko Úštěcko Tršicko

Vývoj zemědělské produkce

Chov hospodářských zvířat

ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

Skot Prasata Ovce Koně D r ůbež Ostatní zvířata

Stavy hospodářských zvířat

Chov skotu Chov skotu

ƒ 1,4 mil. skotu, z toho 570 tis krav (ČSU, Praha 1.3.2005) ƒ dlouhodobá tradice ƒ v minulosti kromě produkce mléka a hovězího masa byla využívána i jeho tažná síla ƒ v 70. a 80. letech 20. stol. ¨ „zprůmyslnění“ chovů

ƒ dnes je rozšiřováno několik desítek masných plemen skotu

ƒ intenzita chovu – počet ks skotu na 100 ha ZP

Intenzita chovu skotu Plemena skotu v ČR

ƒ mléčná – chov v zemědělských výrobních oblastech kukuřičné, řepařské, obilnářské ƒ masná - chov v méně příznivých oblastech (Less Favoured Areas – LFA) ƒ kombinovaná

Mléčná plemena skotu Masná plemena skotu Kombinovaná plemena skotu Chov prasat

ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

chov – 2,88 mil. prasat, z toho 233 tis. prasnic tradiční odvětví krmivo - obilí, brambory 70. - 80. léta 20. stol ¨ „zprůmyslnění“ chovů intenzita chovu – počet ks prasat na 100 ha OP

Intenzita chovu prasat Plemena prasat Chov ovcí a koz

ƒ Ovce

ƒ horské a podhorské oblasti ƒ 140 tis. ƒ Tradiční – valaška, šumavka

ƒ Kozy

ƒ chov se rozšiřuje ƒ 12 tis.

ƒ dříve jako tažná síla ƒ v druhé polovině 20. století

Chov koní

ƒ výrazný pokles

ƒ 1950 – 400 tis. koní ƒ 1996 – 18 tis. koní

ƒ Chov pro lesní práce

ƒ současný stav

ƒ chov pro rekreační účely, koně pro sport

ƒ hřebčíny a hřebčince

ƒ Kladruby nad Labem, Xaverov, Písek, Netolice, Nemošice, Nové Dvory, Slatiňany, Pohořelice, Tlumačov, Albrechtovec, Napajedla

Chov drůbeže

Chov ostatních zvířat

ƒ králíci ƒ kožešinová zvířata ƒ pštrosi

Včelařství

ƒ v našich podmínkách potřeba 700 tisíc včelstev rovnoměrně rozmístěných na území republiky k zajištění opylení entomofilních druhů rostlin ƒ zajišťují malovýrobci ƒ český med ¨ kvalita, vývoz

ƒ problém ¨ dovoz levných medů (Argentina, Čína)

Včelařství Rybolov

(2005)

ƒ ƒ ƒ

chov ryb na 24 tisících rybníků o celkové ploše 52 tisíc ha produkce 20 tis. tun ryb ročně chovné ryby ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ

k ap r - 8 4 % tolstolobici a amur bílý (5%) pstruh duhový a siven americký candát obecný, štika obecná, sumec velký, lín obecný ostatní

ƒ zájmoví rybáři

Rybolov

ƒ sdruženi v Českém a Moravském rybářském svazu. ƒ mohou lovit ryby na více než 50 000 ha rybářských revírů pstruhového a mimopstruhového charakteru ƒ v roce 2004 nalovili 5 000 tun ryb

Myslivost

ƒ 5 697 honiteb na celkové výměře honební plochy 68111 km2, z toho: ƒ 176 obor s výměrou 436 km2 ƒ 265 bažantnic s výměrou 920 km2 ƒ průměrná výměra honitby je 1196 ha

Myslivost

Zemědělství ovlivňuje krajinu Ovlivnění krajiny zemědělstvím

Méně příznivé oblasti Environmentální opatření v oblasti zemědělství

ƒ ƒ ƒ ƒ

vytvořit podmínky pro rozvoj multifunkčního zemědělství; posilovat mimoprodukční funkce půdy, zlepšovat možnosti rekreačního využití zemědělské krajiny (vyšší rozmanitost druhů hospodářských zvířat a zemědělských plodin, lepší prostupnost, péče o pozemky); podporovat komplexní pozemkové úpravy zlepšující ekologickou stabilitu krajiny; podporovat ekologicky šetrné způsoby hospodaření (ekologické a integrované zemědělství), s cílem zvýšit podíl plochy zemědělského půdního fondu, na kterém je provozováno ekologické zemědělství do roku 2010 minimálně na 10% zejména ve zvláště chráněných územích a chráněných oblastech přirozené akumulace vod;

ƒ ƒ ƒ

optimalizovat zastoupení jednotlivých druhů pozemků v závislosti na přírodních a stanovištních podmínkách; podporovat zvýšené využívání zemědělské biomasy jako obnovitelných surovin a pro energetické účely, aniž by docházelo k nežádoucímu rozšíření invazních druhů rostlin; omezit plošné i bodové znečištění povrchových a podzemních vod, zejména kontrolou dodržování správné zemědělské praxe při skladování a aplikaci agrochemikálií a statkových hnojiv;