SB 325
900003
V1/1013
H MAGYAR Az eredeti használati utasítás fordítása Használat előtt olvassa el a használati útmutatót, és tartsa kéznél a készülék mellett! 1. Általános információ ............................................................................................. 236 1.1 Használati útmutatóval kapcsolatos információk ............................................... 236 1.2 A szimbólumok magyarázata ............................................................................ 236 1.3 A gyártó felelőssége és a garancia ................................................................... 237 1.4 Szerzői jog védelme .......................................................................................... 237 1.5 Megfelelőségi nyilatkozat .................................................................................. 237 2. Biztonság ............................................................................................................... 238 2.1 Általános információ .......................................................................................... 238 2.2 A berendezés használatával kapcsolatos biztonsági előírások ......................... 238 2.3 Rendeltetés szerinti használat .......................................................................... 239 3. Szállítás csomagolás és tárolás .......................................................................... 240 3.1 Szállítási ellenőrzés........................................................................................... 240 3.2 Csomagolás ...................................................................................................... 240 3.3 Tárolás .............................................................................................................. 240 4. Technikai paraméterek ......................................................................................... 241 4.1 A készülék részelemei....................................................................................... 241 4.2 Technikai adatok ............................................................................................... 242 5. A készülék üzembehelyezése illetve használata ................................................ 243 5.1 Biztonsági előírások .......................................................................................... 243 5.2 Összeállítás ....................................................................................................... 244 5.3 Felállítás és csatlakoztatás ............................................................................... 244 5.4 Használat .......................................................................................................... 245 5.5 Tálalási javaslatok ............................................................................................. 248 6. Tisztítás és karbantartás ...................................................................................... 249 6.1 Biztonsági előírások .......................................................................................... 249 6.2 Tisztítás ............................................................................................................. 249 6.3 Karbantartással kapcsolatos biztonsági előírások ............................................. 250 7. Lehetséges meghibásodások .............................................................................. 251 8. Leselejtezés ........................................................................................................... 252
Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Németország
Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Fax: +49 (0) 5258 971-120
- 235 -
1. Általános információ 1.1 Használati útmutatóval kapcsolatos információk A használati útmutató a készülék üzembehelyezésével, kezelésével valamint karbantartásával kapcsolatos információkat tartalmaz valamint fontos információval és tanáccsal szolgál a termékkel kapcsolatban. Az itt foglaltak ismerete és betartása alapvető feltétele a termék biztonságos és rendeltetésszerű üzemeltetésének. Ezenkívül felhívjuk az Önök figyelmét arra, hogy a hatályos törvények a készülék üzemeltetésére vonatkozó jogszabályait illetve a munkavédelem előírásait Önök kötelesek betartani. A használati útmutató a készülék szerves részét képezi, és a készülékkel együtt tárolandó, a célból, hogy a készüléket felszerelő, karbantartó, működtető illetve takarító személyek állandóan hozzáférhessenek.
1.2 A szimbólumok magyarázata A biztonsággal kapcsolatos útmutatókat a szövegben megfelelő szimbólummal jelöltük meg. Ezeket az útmutatókat feltétlenül be kell tartani, az estlegesen előfordulható balesetek elkerülése végett, melyek testi sérülést illetve anyagi kárt vonhatnak maguk után.
FIGYELEM! Ez a szimbólum olyan veszélyt jelent, mely esetleges testi károsodást okozhat. Feltétlenül és pontosan követni kell minden, a használati útmutatóban található utasítást, s a megfelelő helyzetekben elővigyázatosan cselekedni.
VESZÉLY! Áramütés veszélye fennálhat! Ez a szimbólum elektromos áramütés veszélyére utal. A biztonsággal kapcsolatos előírások be nem tartása súlyos testi sérüléshez vezethet illetve halált okozhat.
FIGYELMEZTETÉS! Ezzel a szimbólummal azokat az útmutatókat jelöltük meg, melyeknek be nem tartása a termék meghibásodásához illetve rendellenes működéséhez vezethet.
JÓ TANÁCS! Ez a szimbólum olyan tanácsokat illetve információkat jelent, melyek a berendezés hatékony és problémamentes működéséhez nélkülözhetetlenek.
FIGYELEM! Forró felület! Ez a jelzés arra figyelmeztet, hogy működés közben a készülék felülete felforrósodik. Ha ezt figyelmen kívül hagyja, megégetheti magát!
- 236 -
1.3 A gyártó felelőssége és a garancia A használati útmutatóban található információk a hatályos jogszabályok, a jelen technikai tudás valamint többéves szakmai tapasztalatunk figyelmbe vételével lettek összeállítva. A használati útmutató fordítása is a lehető leghitelesebb módon történt. Az estlegesen előfordulható, a fordításból eredendő hibákért felelősséget nem vállalhatunk. Ezért minden esetben a termékhez csatolt német nyelvű használati útmutató lesz az irányadó. Minden egyedi modellnél illetve módosított, extra felszereltséggel rendelkező berendezésnél, esetleg egy, a technikai haladásból eredendő módosított változatnál előfordulhat, hogy kezelése különbözik az itt leírtaktól.
JÓ TANÁCS! A készülékkel végzett bármilyen munka megkezdése – különösen a használatba vétel – előtt előtt alaposan tanulmányozza át a jelen használati útmutatót! A gyártó nem vállal felelősséget az olyan károkért és üzemzavarokért, amelyek az alábbiak során keletkeztek: a kezelési és tisztítási útmutatások be nem tartása; nem rendeltetésszerű használat; a felhasználó által eszközölt műszaki módosítások; nem megengedett cserealkatrészek használata. Fenntartjuk magunknak a jogot, hogy a terméket módosíthassuk, kezelési feladatainak egyszerűsítése illetve fejlesztése céljából.
1.4 Szerzői jog védelme Eme használati útmutató valamint a benne foglalt szöveg, vázlatok, fényképek és más elemek a szerzői jog által védettek. A törvényes tulajdonos írásbeli engedélyének beszerzése nélkül tilos a használati útmutató egészének illetve bármely elemének sokszorosítása bármely módon és bármely formában, valamint a felhasználása illetve kívülálló személyek felé való továbbítása. A fentiekben foglaltak megszegése esetén pénzbeli kártérítési igénnyel lépünk fel. Fenntartjuk magunknak a jogot további kártérítési igény benyújtásához.
JÓ TANÁCS! A használati útmutatóban foglalt adatok, szövegrészek, rajzok, fényképek illetve más elemek a a szerzői jog illetve ipari védjegy által védettek. Minden velük való visszaélés a törvény által büntetett.
1.5 Megfelelőségi nyilatkozat A berendezés az Európai Únio hatályos előírásainak és normáinak megfelel. Eme tényt a Megfelelőségi nyilatkozat is tanúsítja. Ha szükség lenne rá, szívesen elküldjük Önöknek a Megfelelőségi nyilatkozatot.
- 237 -
2. Biztonság Ez a fejezet tartalmazza a biztonságos üzemeltetéssel kapcsolatos minden fontos információt. Ezen felül a többi fejezet is tartalmaz olyan, megfelelő szimbólummal is ellátott konkrét tanácsot, mely a biztonságos üzemeltetést valamint a veszélyhelyzetek megelőzését szolgálja. A készüléken található összes piktogramon, információs táblán illetve feliraton fellelhető utasítás betartása legalább oly fontos mint az, hogy mindezek az információk olvashatóak legyenek. A biztonsággal kapcsolatos összes útmutató betartása garantálja az optimális védelmet illetve a készülék problémamentes és biztonságos működését.
2.1 Általános információ A készülék a lehető legmodernebb technikai elvárásoknak megfelelően lett legyártva. Ennek ellenére rendeltetésével nem egyező illetve szabálytalan működtetéséből fakadó veszélyhelyzetek előfordulhatnak. A használati útmutatóban foglaltak ismerete alapvetően elengedthetetlen feltétele a veszélyhelyzetek illetve hibák elkerülésének, ezáltal is segítve a készülék problémamentes és biztonságos üzemeltetését. A gyártó engedélye nélkül tilos a készülék bárminemű változtatása illetve módosítása, az esetlegesen előfordulható veszélyhelyzetek elkerülése illetve a készülék optimális működésének biztosítása érdekében. A készülék csak az esetben használható, ha a technikai állapota kifogástalan és megengedi a biztonságos üzemeltetést.
2.2 A berendezés használatával kapcsolatos biztonsági előírások A biztonsággal kapcsolatos adatok az Európai Úniónak a gyártás ideje alatt érvényben lévő jogszabályainak megfelelnek. Ha a berendezés nagyipari felhasználásnak van kitéve, akkor az üzemeltetés egész ideje alatt az üzemeltető köteles figyelemmel követni a biztonsági előírások a hatályos jogszabályokkal való egyezését, s ebből eredően a hatályos jogszabályok betartását. Ha a készülék az Európai Únió határain kívül lesz üzemeltetve akkor az Üzemeltető köteles betartani az ottani illetékes jogszabályokat illetve munkavédelmi előírásokat. A használati útmutatóban foglalt munkavédelmi előírások betartásán kívül az Üzemeltető köteles betartani a hatályos környezetvédelmi előírásokat, melyek különbözhetnek a készülék üzembehelyezésének helyétől függően.
FIGYELMEZTETÉS! o Ezt a készüléket 8 évnél idősebb gyermekek ill. pszichikai, érzékelési vagy mentális fogyatékkal élők vagy ezirányú tudással, tapasztalattal nem rendelkezők is használhatják, ha felügyelet alatt vannak vagy ha felvilágosították őket a készülék használatával kapcsolatban, és megértették, milyen veszélyekkel járhat a berendezés használata. - 238 -
o Gyermekek nem játszhatnak a készülékkel. o A készüléket gyermekek nem tisztíthatják és tarthatják karban, csak ha betöltötték 8. életévüket és felnőtt felügyeli őket. o A készülék és a csatlakozókábel 8 évnél fiatalabb gyermekektől távol tartandó. o Lelkiismeretesen tartsa be a használati útmutatót. Ha a készüléket harmadik személynek adja tovább, a kezelési útmutatót is mellékelnie kell hozzá. o A készüléket összes felhasználójának be kell tartania a használati útmutatóban leírtakat és ügyelnie kell a biztonsági előírásokra. o A készülék csak zárt helyiségekben használható.
2.3 Rendeltetés szerinti használat A készülék működése csak akkor biztonságos, ha azt rendeltetésszerűen használják. A készülék felszerelését, karbantartását, mindenkori felnyitását csak az arra hivatott szakszerviz végezheti el. A készülék nem üzemeltethető külső relével vagy távirányítóval. Ez a készülék háztartásban és ahhoz hasonló területeken használható, például: → üzletek, irodák vagy más kereskedelmi területek dolgozóinak konyhájában; → vidéki vendégházakban; → szállodákban, motelekben és hasonló lakóintézményekben; → B&B panziókban. A csokoládé-szökőkút kizárólag olvasztott csokoládé tálalására alkalmas.
FIGYELMEZTETÉS! A berendezés más, nem rendeltetésszerű célra való felhasználása tilos és ezáltal nem rendeltetésszerű használatként lesz kezelve. Nem lesz helye keresetnek a gyártó illetve a gyártó által meghatalmazott személyek felé a nem rendeltetésszerű használatból eredendően keletkezett károk jóvátétele miatt. A nem rendeltetésszerű használat miatt bekövetkezett károkért a felelősség csakis a berendezést e módon üzemeltető személyt terheli.
- 239 -
3. Szállítás csomagolás és tárolás 3.1 Szállítási ellenőrzés A készülék megérkezésekor haladéktalanul ellenőrizni kell, hogy a készülék és felszereltsége komplett-e és hogy nem sérült-e meg szállítás közben. Ha fény derülne szállítás következtében bekeletkezett hibára, meg kell tagadni a készülék átvételét, illetve ideiglenesen át lehet venni a készüléket. A kár tényét pontos leírással fel kell jegyezni a szállítólevélen illetve szállítási dokumentáción. Majd be kell jelenteni a kárt egy reklamáció megtétele által. A rejtett hibákat azonnal, mihelyt észre lettek véve, jelezni kell, mivel a kártérítési igényt csak a garanciális időszak fennálltáig lehet bejelenteni.
3.2 Csomagolás Kérjük ne dobja el a kartondobozt amibe a készülék volt csomagolva. Még szükség lehet rá a készülék tárolásakor, költöztetésekor illetve a szakszervizbe való szállításakor, ha esetleg meghibásodás lépne fel. A készülék üzembehelyezése előtt az összes külső illetve belső csomagolóanyagot el kell róla távolítani.
JÓ TANÁCS! A csomagolás leselejtezésénél ügyelni kell a hatályos jogszabályok erre vonatkozó rendelkezéseire. Azon csomagolóanyagokat melyek újrahasznosíthatóak, újrafelhasználási folyamatnak kell alávetni. Kérjük ellenőrizze, hogy a készülék és kellékei komplettek-e. Ha felfedezné, hogy valamely alkatrész hiányzik, kérjük lépjen kapcsolatba az Ügyfélszolgálatunkkal.
3.3 Tárolás A készüléket a csomagolásban zárva kell tárolni egészen az üzembehelyezés időpontjáig, s a tárolás ideje alatt a csomagoláson feltüntetett, a tárolással és elhelyezéssel kapcsolatos utasítások szerint kell a cselekedni. A csomagot az alábbi szabályokat betartva kell tárolni: -
- 240 -
nem szabad a szabad ég alatt tárolni, száraz, zárt helyiségben tárolandó, portól védve, nem szabad kitenni extrém hatásoknak, óvni kell a napsugaraktól, óvni kell a rázkódtatástól, hosszabb tárolási idő esetén (három hónapon túl) rendszeresen ellenőrizni kell az összes alkatrész illetve a csomagolás állapotát, ha erre szükség lenne akkor karbantartást végezni.
4. Technikai paraméterek 4.1 A készülék részelemei ① ③ ② ④
⑧
⑤
⑦
⑨
⑥
① Felső koronás lemez ② Középső lemez ③ Torony ④ Tál ⑤ Kezelőmező ⑥ Állólábak (3) ⑦ Hálózati kábel ⑧ Motoregység ⑨ Adagolócsavar
- 241 -
Kezelőelemek
⑪
⑩
⑫ ⑩ Hőmérséklet-szabályozó ⑪ Funkciókapcsoló ⑫ Üzemjelző kontrollfény 4.2 Technikai adatok Megnevezés Ciksszám: A ház anyaga: Hőmérséklet-szabályozás: Kapacitás: Csatlakoztatási értékek:
Csokoládé-szökőkút SB 325 900003 nemesacél fokozatok nélkül, max. 60 °C 2,5 kg csokoládé 340 W / 230 V 50 Hz
Méretek:
Ø 330 mm, H 480 mm
Önsúly:
7,5 kg
A műszaki változtatás joga fenntartva!
- 242 -
5. A készülék üzembehelyezése illetve használata 5.1 Biztonsági előírások
VESZÉLY! Áramütés veszélye fennálhat! A berendezést kizárólag szabályszerűen felszerelt, védőérintkezővel ellátott aljzatba szabad csatlakoztatni. A hálózati kábelt ne a kábelt húzva csatlakoztassa ki, mindig a dugó borítását fogja meg.
• Ne engedje, hogy a hálózati kábel hőforrással vagy éles küszöbökkel érintkezzen. A hálózati kábel nem lóghat le az asztalról, vagy egyéb pultról. Vigyázzon, hogy a hálózati kábelre senki ne léphessen rá, és senki ne botolhasson meg benne. •
Ne törje meg és ne nyomja össze a kábelt, ne kössön rá csomót és mindig teljesen csavarja le.
•
Soha ne állítsa a készüléket – vagy más tárgyakat – a hálózati kábelre.
•
A kábelt tilos szőnyegre illetve más termoizolációs anyagra fektetni. A kábelt tilos betakarni! A kábelt távol kell tartani minden olyan helyiségtől, ahol munkálatok folynak. A kábelnek tilos vízzel érintkeznie!
•
Nem szabad használni a készüléket, ha az hibás illetve sérült, esetleg leesett a padlóra.
•
Nem szabad olyan alkatrészeket illetve kiegészítő elemeket használni, melyeket nem ajánl a gyártó. Ez balesetveszélyes helyzetekhez vezethet, a készülék meghibásodhat, testi épségükben kárt okozhat illetve az eset halállal is végződhet, s ráadásul ez automatikusan a garancia elvesztését is jelenti.
•
Üzemelés közben ne mozgassuk, és ne borítsuk fel a készüléket.
•
Működés közben soha ne hagyja felügyelet nélkül a készüléket.
FIGYELEM! Sérülésveszély! A készülék üzemeltetése közben soha ne érjen az adagolócsavarhoz vagy más mozgó alkatrészekhez. Ne mozgassa a készüléket, ha forró, folyékony csokoládé van benne.
FIGYELEM! Forró felület! Működés közben a készülék egyes alkatrészei felforrósodnak, és égési sérülést okozhatnak! Tisztítás vagy a készülék mozgatása előtt húzza ki a készüléket a hálózatból és hagyja lehűlni!
- 243 -
5.2 Összeállítás A készülék előkészítése •
Csomagolja ki a készüléket és távolítsa el az összes csomagolóanyagot.
•
A készülék levehető részeit (az adagolócsavart, a tornyot és a lemezeket) meleg vízben, kímélő tisztítószer hozzáadásával mossa el. Tiszta vízzel öblítse el, majd alaposan törölje szárazra az összes alkatrészt.
•
A tálat meleg vízzel és kímélő tisztítószerrel tisztítsa meg, tiszta vízzel törölje át, majd puha kendővel törölje szárazra.
•
A motoregységet és a hálózati kábelt nedves kendővel törölje át. Ügyeljen arra, hogy a kábel tökéletesen száraz legyen, amikor a hálózatba köti.
A készülék összeállítása •
Rögzítse az adagolócsavart a motoregységhez.
•
Állítsa a tornyot az adagolócsavarra és szorosan csavarja be a megfelelő nyílásba.
•
Erősítse a toronyra a középső lemezt, majd a felső koronás lemezt.
5.3 Felállítás és csatlakoztatás •
A készüléket stabil és egyenes felületre állítsa fel, egy fali csatlakozó közelében.
•
Vízszintezze a készüléket az állólábak anyacsavarjaival (3): ha finoman az óramutató járásával megegyező irányban húzza meg az ellenanyákat, a lábak magasabbak lesznek, ha az óramutató járásával ellentétes irányban húzza meg a csavarokat, a készülék alacsonyabban fog állni.
•
A készüléket biztonságos, hőálló helyre tegye, amely elbírja a készülék súlyát.
•
Soha ne tegye asztal sarkára a készüléket, mert megbillenhet vagy leeshet.
•
Soha ne állítsa fel a készüléket vizes vagy nedves környezetben.
•
Ne állítsa a készüléket nyílt tűzhelye, elektromos kályhák, fűtőtestek vagy más hőforrások közelébe.
- 244 -
VESZÉLY! Áramütés veszélye fennálhat! Nem megfelelő telepítés esetén a készülék sérüléseket okozhat! Telepítés előtt hasonlítsa össze a helyi hálózat adatait a készülék műszaki adataival (ld. a típustáblát). A készüléket csak akkor csatlakoztassa, ha minden adat pontosan egyezik! Tartsa be a biztonsági tanácsokat! •
A csatlakozót legalább 16A-rel kell biztosítani. Csak fali dugaljba kösse a készüléket; elosztók és hosszabbítók használata tilos.
•
A készüléket úgy állítsa fel, hogy a villásdugó könnyen hozzáférhető legyen, így szükség esetén gyorsan áramtalaníthatja a készüléket.
5.4 Használat A megfelelő csokoládé •
A csokoládékút minden olyan, a kereskedelemben kapható csokoládéval működtethető, amelyben nincsenek kemény összetevők, pl. mogyoró, mandula vagy grillázsszemek, mivel ezek eltömhetik az adagolócsavart.
•
A bevonócsokoládé különösen ajánlott, mivel több kakaóvajat tartalmaz. Minél nagyobb a kakaóvaj aránya a csokoládéban, annál lágyabb és folyékonyabb. A csokoládé kakaótartalma ne legyen nagyon magas (max. 60 % lehet), mert minél magasabb a kakaótartalom, annál kevésbé folyós a csokoládé. Olvasztás előtt darabolja fel a csokoládét. Minél apróbbak a csokidarabok, annál gyorsabb az olvasztási folyamat.
•
A legjobb, ha csokoládéfondühoz ill. csokoládé-szökőkúthoz készült speciális csokoládét választ, mivel ennek ideális a kakaóvaj-kakaó aránya.
•
A készülék működtetéséhez legalább 2,5 kg csokoládé szükséges.
A csokoládé felolvasztása a készülékben •
Készítse elő a csokoládét és tegye a tálba.
•
Csatlakoztassa a készüléket védőkapcsolóval felszerelt, földelt szimpla dugaljba. Ekkor kigyullad a piros üzemjelző kontrollfény.
•
Fordítsa a hőmérséklet-szabályozót az óramutató járásával megegyező irányban, ütközésig a legmagasabb fokozatra, hogy a csokoládé megolvadjon a tálban. Az olvasztási folyamat kb. 60 percig tart. Ha a csokoládé nem elég folyékony, adjon hozzá egy kevés étolajat (pl. repceolajat vagy növényi olajat) és kanállal keverje a csokoládémasszába.
- 245 -
Általános szabály: 1 kg csokoládéhoz kb. 150 ml étolajat adjon. Fontos: a csokoládémasszának folyékonynak kell lennie.
FIGYELMEZTETÉS! Ha a csokoládét étolaj vagy zsír hozzáadása nélkül használja, a készülék károsodhat és eshet a teljesítménye.
A csokoládé előolvasztása Ha le kívánja rövidíteni az olvasztási folyamatot, használjon előolvasztott csokoládét. Ehhez tartsa be az alábbi tanácsokat. Mikrohullámú olvasztás •
Törje apró darabokra a csokoládét és olvassza mikrohullámozható edényben. Ezután adjon hozzá étolajat és keverje össze. Csatlakoztassa a készüléket szimpla földelt dugaljba és melegítse elő kb. 5 percig a legmagasabb hőmérsékleten. Csak ezután öntse az előolvasztott csokoládét a tálba.
Olvasztás fazékban (étolajjal) •
Melegítse kis hőfokon, zománcozott edényben a megfelelő mennyiségű étolajat. Ne hevítse magas hőmérsékletre! Tegye hozzá az apróra tört csokoládét és állandó keverés mellett olvassza fel, amíg a massza teljesen sima nem lesz. Csatlakoztassa a készüléket szimpla földelt dugaljba és melegítse elő kb. 5 percig a legmagasabb hőmérsékleten. Csak ezután öntse az előolvasztott csokoládét a tálba.
Olvasztás vízfürdőben •
Melegítsen vizet egy fazékban (ne forralja fel!).
•
Helyezzen a felmelegített vízbe egy megfelelő méretű tálat vagy edényt, ami nem ér a fazék fenekéhez.
•
Tegye a tálba (edénybe) az apróra tört csokoládét. A csokoládéba nem kerülhet víz!
•
Amikor a csokoládé már teljes egészében felolvadt, adja hozzá a megfelelő mennyiségű étolajat és keverje össze egy kanál segítségével. Csatlakoztassa a készüléket szimpla földelt dugaljba és melegítse elő kb. 5 percig a legmagasabb hőmérsékleten. Csak ezután öntse az előolvasztott csokoládét a tálba.
- 246 -
Az adagolócsavar elindítása – a „szökőkút“ beüzemelése
JÓ TANÁCS! A készülék akkor üzemkész, ha megfelelően felállították és felforrósították, és ha tálban teljesen megolvadt a csokoládé. •
Az adagolócsavar elindításához fordítsa a funkciókapcsolót az „I“ helyzetbe.
•
A készülék a torony alatt beszívja a csokoládé-keveréket, majd a torony tetején lévő koronából csurgatja vissza a tálba.
JÓ TANÁCS! Ha jól készítette el a keveréket, a csokoládé folyamatosan kering a szökőkútban, és teljesen belepi a tornyot. Üzemeltetés közben bármikor tölthet a készülékbe folyékony csokoládét.
FIGYELMEZTETÉS! Ha a motor működik, ne tegyen a készülékbe szilárd csokoládédarabkákat, mert eltömhetik az adagolócsavart, és a készülék károsodhat.
A csokoládé fogyasztása •
Húzzon fanyársra vagy fondüvillára olyan ételdarabkákat, amelyeket be akar vonni csokoládéval, és tartsa a „szökőkútba“.
JÓ TANÁCS! Az üzemzavar ill. a szökőkút leállása elkerülhető, ha: → nem esnek ételdarabkák a csokoládéba, → nem kerül hideg folyadék a csokoládéba.
FIGYELMEZTETÉS! A szökőkútba esett ételdarabkákat azonnal vegye ki villával vagy kanállal.
- 247 -
A munka befejezése •
Ha már nem használja a készüléket, fordítsa a „O“ helyzetbe a funkciókapcsolót. Az adagolócsavar megáll és a csokoládé visszafolyik a tálba.
•
A melegítés kikapcsolásához ütközésig fordítsa a hőmérséklet-szabályozót az óramutató járásával ellenkező irányba.
•
Áramtalanítsa a készüléket (húzza ki a villásdugót!), és hagyja lehűlni.
•
Ha fel akarja használni a megmaradt csokoládét, öntse a tálból egy megfelelő edénybe; ha nem, öntse műanyag zacskóba és dobja ki a szemétbe.
FIGYELMEZTETÉS! Soha ne öntse lefolyóba vagy vécébe a csokoládét, mert megszilárdul és eltömíti a csővezetéket!
5.5 Tálalási javaslatok •
Az édes tejcsokoládéhoz enyhén savanykás gyümölcsöket, a keserű csokoládéhoz édesebb gyümölcsöket tálaljon.
•
A következő gyümölcsöket ajánljuk: alma, sárgabarack, banán, eper, cseresznye és meggy, kivi, kókuszdió, mangó, sárgadinnye, őszibarack, szőlő stb.
•
Fantasztikus ízhatást érhet el akkor is, ha különböző süteményféléket von be csokoládéval. Javaslataink: keksz, ropikenyér, babapiskóta, gofri, kétszersült stb.
•
A szökőkút mellé különböző apró, szilárd hozzávalókat is tálalhat, amikbe a vendégek belemárthatják a csokoládé-falatkákat, vagy szórásként alkalmazhatják őket. Finom és mutatós hozzávalók a következők: színes tortadara, apróra vágott pisztácia, reszelt narancs- vagy citromhéj, kókuszreszelék, grillázs, mandulapehely stb.
•
A csokoládémasszát különböző hozzávalókkal teheti még kívánatosabbá. A folyékony hozzávalókat olvasztás előtt adja a csokoládéhoz. Soha ne öntsön hideg folyadékot a meleg csokimasszához. Folyékony hozzávalók: krémlikőrök (pl. Batida de Coco, Baileys, tojáslikőr, Kahlúa), likőrök (pl. Amaretto, Creme de Cacao (Bols), Gran Marnier), égetett szeszesitalok (pl. málna-, cseresznye- vagy diópálinka).
- 248 -
•
Van, aki puha csokival szereti enni a gyümölcsöt, mások a kemény bevonatot szeretik. Hagyja, hogy vendégei válasszanak: Azoknak, akik a kemény csokifalatkákat szeretik, lehűtött tányéron tálalja a gyümölcsdarabokat. A gyümölcsök még hosszabb ideig megőrzik hűvösségüket, ha a gyümölcsös tányért jégkockával töltött tálra helyezi. Ha a vendég puhán szereti fogyasztani a csokoládét, mártogatás után mindjárt vegye a gyümölcsöt a szájába.
6. Tisztítás és karbantartás 6.1 Biztonsági előírások o A készülék tisztításának illetve karbantartásának e megkezdése előtt áramtalanítani (kikapcsolni) kell a berendezést és megvárni, míg kihűl. o Nem szabad mosószert használni, és vigyázni kell, hogy ne kerüljön víz a készülékbe. o Hogy elkerüljük az áramütést, tilos a készülék, a kábel, és a csatlakoztató vízbe mártása.
FIGYELMEZTETÉS! A készülék nem alkalmas vízsugárral való tisztításhoz. Ezért tilos a készülék vízsugárral való tisztítása!
6.2 Tisztítás o Minden használat után tisztítsa meg a készüléket. o Kapcsolja ki a motort a funkciókapcsolóval (fordítsa a kapcsolót a „O“ helyzetbe). A csokoládé belefolyik a tálba. o A melegítés kikapcsolásához ütközésig forgassa a hőmérséklet-szabályozót az óramutató járásával ellentétes irányba. Áramtalanítsa a készüléket (húzza ki a villásdugót!), és hagyja lehűlni. o Műanyag lapáttal gyűjtsön össze annyi csokoládét a lemezekről, amennyit csak bír. o Vegye le a toronyról a lemezeket. Az óramutató járásával megegyező irányban csavarja le a tornyot a tálról, majd vegye le az adagolócsavart a motoregységről. A leszerelt alkatrészeket rövid időre áztassa be kímélő tisztítószerrel összekevert meleg vízbe, majd szivaccsal vagy mosogatókefével mossa el. Tiszta vízzel öblítse el és puha kendővel törölje szárazra a megtisztított elemeket.
JÓ TANÁCS! A lemezek mosogatógépben moshatók.
- 249 -
o Ha fel akarja használni a tálban maradt csokoládét, öntse megfelelő edénybe; ha nem, tegye műanyag zacskóba és dobja a háztartási szemétbe. o A tál tisztítása: öntsön a tálba meleg vizet (vagy melegítsen a tálban vizet), és nyomjon bele néhány adag kímélő mosogatószert. Áztassa egy ideig, majd szivaccsal vagy mosogatókefével távolítsa el róla a maradék csokoládét. Ürítse ki a tálat, és törölje ki puha kendővel, majd tiszta vízzel öblítse el, hogy maradéktalanul eltávolítsa belőle a mosogatószert. Puha kendővel törölje szárazra a tálat. o A motoregységet puha, nedves kendővel törölje át.
FIGYELMEZTETÉS! Soha ne merítse víz alá a motoregységet, és ne tegye mosogatógépbe! o A tisztításhoz soha ne használjon durva vagy súroló hatású tisztítószereket, mert ezek karcolhatják a készüléket. o A megtisztított alkatrészeket puha, száraz kendővel törölje szárazra és fényezze ki.
6.3 Karbantartással kapcsolatos biztonsági előírások o Bizonyos időnként vizsgálja meg a hálózati kábelt, hogy nem károsodott-e. Soha ne használja a készüléket, ha a kábel károsodott. A károsodott kábel javítását – biztonsági okok miatt – kizárólag az ügyfélszolgálat vagy képzett villanyszerelő végezheti. o Ha a készülék megsérülne illetve meghibásodna, akkor ezt a tényt be kell jelenteni egy szakszervizben illetve egy szaküzletben. Figyelmesen olvassa el a 7. pontban található hibakereséssel kapcsolatos utasításokat. o Karbantartási munkákat csakis szakemberek végezhetnek, eredeti alkatrészek felhasználásával. Tilos önállóan végezni a karbantartási illetve javítási teendőket.
- 250 -
7. Lehetséges meghibásodások MEGHIBÁSODÁS
LEHETÉSGES OKAI
TEENDŐ
Nem kötötte be a készüléket a hálózatba
Kösse be a villásdugót a hálózatba
Nem állította be a hőmérsékletet
Fordítsa a kívánt helyzetbe a hőmérsékletszabályozót
A készülék nem melegít
A hőmérséklet-szabályozó Lépjen kapcsolatba az elromlott eladóval
A motor nem működik
Bekötötte a készüléket a hálózatba, de a piros üzemjelző kontrollfény nem világít
A csokoládé nem folyik egyenletesen, nincs szökőkút formája
A „csokoládéfolyam“ folyton megáll Csokoládé/egyéb hozzávalók hozzáadása után leáll a szökőkút
A termosztát elromlott
Lépjen kapcsolatba az eladóval
A funkciókapcsoló a „O“ helyzetben van
Fordítsa a kapcsolót az „I“ helyzetbe
A funkciókapcsoló elromlott
Händler kontaktieren
A hálózati kábel hibás
Ellenőrizze a kábelt és az áramellátást
Lecsapott a biztosíték
Ellenőrizze az áramellátást
A csokoládémassza túl sűrű
Hígítsa étolajjal
Az üzemi hőmérséklet túl alacsony
Válasszon magasabb hőmérsékleti beállítást
A készülék nem áll vízszintesen
Vízszintezze a készüléket (ld. 5.3: Felállítás és csatlakoztatás) Vegye ki az ételdarabkákat, amelyek általában a torony szívókáit tömik el a tálban
Ételdarabkák kerültek a csokoládéba
A csokoládé vagy a hozzávalók túl hidegek
Csak meleg csokoládét vagy hozzávalókat öntsön a tálba
- 251 -
8. Leselejtezés Elhasznált készülék Miután az üzemeltetése befejeződött, az elhasznált készüléket le kell selejtezni a helyi jogszabályok által meghatározott módon. E célból kérjük, lépjen kapcsolatba egy erre szakosodott céggel illetve az Önkormányzat illetékes hivatalával.
FIGYELEM! Az esetlegesen előfordulható visszaélések és az általuk okozott károk elkerülése érdekében a leselejtezés előtt gondoskodni kell arról, hogy a termék használhatatlan legyen. E célból áramtalanítani kell a készüléket, elvágva a bekötőkábelt.
JÓ TANÁCS!
Leselejtezésnél a hatályos jogszabályoknak megfelelően kell cselekedni.
Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Németország
- 252 -
Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Fax: +49 (0) 5258 971-120
