Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice, U Kapličky 761 /II, 342 01 Sušice
ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM 65 – 42 – M / 02
CESTOVNÍ RUCH
1
ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Obor vzdělání 65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch
2
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
1. Identifikační údaje ............................................................................................................................... 5 2. Profil absolventa .................................................................................................................................. 5 3. Charakteristika vzdělávacího programu ............................................................................................ 10 4. Učební plán........................................................................................................................................ 13 5. Rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP a využití disponibilních hodin................................. 16 6. Učební osnovy ................................................................................................................................... 17 Český jazyk a literatura ...................................................................................................................... 17 Cizí jazyk ............................................................................................................................................ 35 Občanská nauka ................................................................................................................................ 83 Právo.................................................................................................................................................. 90 Dějepis ............................................................................................................................................... 97 Fyzika ............................................................................................................................................... 106 Chemie............................................................................................................................................. 113 Biologie a ekologie .......................................................................................................................... 119 Psychologie ...................................................................................................................................... 127 Matematika ..................................................................................................................................... 131 Tělesná výchova .............................................................................................................................. 142 Informatika ...................................................................................................................................... 154 Korespondence................................................................................................................................ 172 Podniková ekonomika ..................................................................................................................... 180 Účetnictví......................................................................................................................................... 187 Marketing a ekonomika CR ............................................................................................................. 196 Zeměpis a dějiny kultury v CR ......................................................................................................... 207 Technika služeb a průvodcovství ..................................................................................................... 216 Profesní komunikace v AJ/NJ........................................................................................................... 227 Základy komunikace ........................................................................................................................ 231 Technika obsluhy ............................................................................................................................. 235
3
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Fiktivní firma .................................................................................................................................... 239 Animační činnosti v CR .................................................................................................................... 246 Ruský jazyk ...................................................................................................................................... 251 Gastronomický provoz..................................................................................................................... 257 Seminář matematický...................................................................................................................... 261 Seminář společenskovědní .............................................................................................................. 266 Seminář informační a komunikační technologie ............................................................................. 272 Řízení motorových vozidel .............................................................................................................. 277 7. Personální a materiální zabezpečení zdělávání ............................................................................... 284 8. Spolupráce se sociálními partnery při realizaci ŠVP ........................................................................ 284 9. Autorský tým pro tvorbu ŠVP – Cestovní ruch ................................................................................ 285
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
1. Identifikační údaje Název školy:
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice, U Kapličky 761
Adresa:
U Kapličky 761/II, 342 01 Sušice
Zřizovatel:
Plzeňský kraj, Škroupova 18, 306 13 Plzeň
Název školního vzdělávacího programu:
Cestovní ruch
Kód a název oboru vzdělání:
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch
Stupeň poskytovaného vzdělání:
střední vzdělání s maturitní zkouškou
Délka a forma studia:
4 roky, denní studium
Platnost školního vzdělávacího programu: od 1. 9. 2009, počínaje prvním ročníkem Ředitel školy:
Ing.Václav Kŧrka
Kontaktní údaje: Telefon:
376 524 662
Fax:
376 524 190
Web:
http://www.sossusice.cz
E-mail:
[email protected]
Ing. Václav Kůrka
.......................................................................
ředitel školy
podpis ředitele školy 5
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
2. Profil absolventa Název a adresa školy:
Zřizovatel: Název školního vzdělávacího programu: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Forma studia: Délka studia: Platnost školního vzdělávacího programu:
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice U Kapličky 761/II 342 01 Sušice Plzeňský kraj, Škroupova 18, 306 13 Plzeň Cestovní ruch 65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch střední vzdělání s maturitní zkouškou denní 4 roky od 1. 9. 2009, počínaje prvním ročníkem
Popis uplatnění absolventa v praxi: Absolventi najdou uplatnění v komplexu sluţeb cestovního ruchu. Budou vykonávat činnosti charakteru obchodně podnikatelského, provozního a řídícího v niţších a středních článcích struktury řízení ve všech organizačně právních formách podnikání v cestovním ruchu. Absolventi se uplatní například jako pracovníci cestovních kanceláří, cestovních agentur, turistických informačních center a hotelových komplexŧ, pracovníci recepcí, jako pracovníci ubytovacích zařízení (ekonom, organizační pracovník, pracovník marketingu), jako organizační pracovníci v lázeňství, ve firmách poskytujících přepravu cestujících a dále jako prŧvodci cestovního ruchu, delegáti cestovních kanceláří apod. Uplatnění lze nalézt i ve veřejné správě na úseku rozvoje cestovního ruchu nebo jako samostatní podnikatelé. Úspěšní absolventi pokračují ve studiu na VOŠ a VŠ. Výčet kompetencí absolventa Vzdělávání v ŠVP směřuje v souladu s cíli středního odborného vzdělávání k tomu, aby si ţáci vytvořili na odpovídající úrovni následující kompetence: Klíčové kompetence a) Kompetence k učení Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni efektivně se učit, vyhodnocovat dosaţené výsledky a pokrok a reálně si stanovovat potřeby a cíle svého dalšího vzdělávání, tzn., ţe absolventi by měli: o mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání, o uplatňovat rŧzné zpŧsoby práce s textem, být čtenářsky gramotní, o s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. přednášku, výklad), pořizovat si poznámky, o znát moţnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání. b) Kompetence k řešení problémŧ Absolventi by měli:
6
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
o porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnou zpŧsob řešení a zdŧvodnit jej, vyhodnotit a ověřit dosaţené výsledky, o spolupracovat při řešení problému s jinými lidmi (týmové řešení). c) Komunikativní kompetence o Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni vyjadřovat se v písemné i ústní formě v rŧzných ţivotních i pracovních situacích, tzn. ţe absolventi by měli: o vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikačních situací v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat, o formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně, o účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje, o vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování, o dosáhnout jazykové zpŧsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce, o chápat výhody znalosti cizích jazykŧ pro ţivotní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoţivotním vzdělávání d) Personální a sociální kompetence o Absolventi by měli: o posuzovat reálně své fyzické i duševní moţnosti, odhadovat dŧsledky svého jednání a chování v rŧzných situacích, o reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a zpŧsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku, o pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností, o přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahŧ a k předcházení osobním konfliktŧm, nepodléhat předsudkŧm a stereotypŧm v přístupu k druhým e) Občanské kompetence a kulturní povědomí Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi uznávali hodnoty a postoje podstatné pro ţivot v demokratické společnosti a dodrţovali je, jednali v souladu s udrţitelným rozvojem a podporovali hodnoty národní, evropské a světové kultury f) Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám Absolventi by měli: o mít odpovědný přístup k vlastní profesní budoucnosti, uvědomovat si význam celoţivotního učení a být připraveni přizpŧsobovat se měnícím se pracovním podmínkám, o mít přehled o moţnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru o vhodně komunikovat s potencionálními zaměstnavateli, prezentovat svŧj odborný potencionál a své profesní cíle, o rozumět podstatě a principŧm podnikání, mít představu o právních, ekonomických, administrativních, osobnostních a etických aspektech soukromého podnikání. o prostředí, svými předpoklady a dalšími možnostmi. 7
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
g) Matematické kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni funkčně vyuţívat matematické dovednosti v rŧzných ţivotních situacích h) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Absolventi by měli: o pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií, o pracovat s běţným základním a aplikačním programovým vybavením, o učit se pouţívat nové aplikace o komunikovat elektronickou poštou a vyuţívat další prostředky online a offline komunikace o získávat informace z otevřených zdrojŧ, zejména pak s vyuţitím Internetu. Odborné kompetence a) Vykonávat a organizovat odborné činnosti sluţeb cestovního ruchu, tzn., aby absolventi: o organizovali, zabezpečovali a poskytovali jednotlivé sluţby cestovního ruchu o připravovali podklady pro tvorbu produktŧ cestovního ruchu, sestavovali nabídku pro rŧzné druhy a formy cestovního ruchu a pro rŧzné skupiny klientŧ, o vyuţívali informační technologie při vyhledávání a poskytování informací ve sluţbách cestovního ruchu, o připravovali, prováděli a vyhodnocovali prŧvodcovské sluţby pro rŧzné skupiny domácích i zahraničních účastníkŧ cestovního ruchu, o nabízeli a poskytovali ubytovací sluţby, o organizovali a vykonávali činnosti recepce a koordinovali je s činnostmi ostatních úsekŧ, b) Vykonávat obchodně podnikatelské aktivity ve sluţbách cestovního ruchu, tzn., aby absolventi: o se orientovali v obchodně – podnikatelských aktivitách subjektŧ cestovního ruchu a v právních aspektech podnikání v cestovním ruchu, o znali zpŧsob zabezpečení hlavní činnosti oběţným i dlouhodobým majetkem, o zajišťovali základní operace personálního řízení, o vedli podnikovou administrativu, evidovali pohyb majetku, produktŧ a sluţeb, finančního toku, o kalkulovali ceny produktŧ a sluţeb, smluvně zabezpečovali jejich odbyt o sestavovali operativní a dlouhodobější programy, o vyuţívali marketingové nástroje k sestavení nabídky a propagaci produktŧ a sluţeb cestovního ruchu, organizovali prŧzkum trhu a výsledky vyhodnocovali, c) Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, tzn., aby absolventi: o chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníkŧ i jako součást řízení jakosti o znali a dodrţovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a poţární prevence,
8
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
o osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohroţující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory apod.) o znali systém péče o zdraví pracujících o byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout. d) Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobkŧ nebo sluţeb, tzn. aby absolventi: o chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku, o dodrţovali stanovené normy a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti, o dbali na zabezpečování standardŧ kvality procesŧ, výrobkŧ nebo sluţeb, zohledňovali poţadavky klienta (zákazníka, občana). e) Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udrţitelného rozvoje, tzn., aby absolventi: o znali význam, účel a uţitečnost práce, její finanční popřípadě společenské ohodnocení, o zvaţovali při plánování a posuzování určité činnost (v pracovním i v běţném ţivotě) moţné náklady, výnosy, zisk, vliv na ţivotní prostředí, sociální dopady, o efektivně hospodařili s finančními prostředky, o nakládali s materiálem, energiemi, opady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na ţivotní prostředí.
9
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
3. Charakteristika vzdělávacího programu Název a adresa školy:
Zřizovatel: Název školního vzdělávacího programu: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Forma studia: Délka studia: Platnost školního vzdělávacího programu:
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice U Kapličky 761/II 342 01 Sušice Plzeňský kraj, Škroupova 18, 306 13 Plzeň Cestovní ruch 65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch střední vzdělání s maturitní zkouškou denní 4 roky od 1. 9. 2009, počínaje prvním ročníkem
Popis celkového pojetí vzdělávání Záměrem vzdělávání je připravit ţáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní ţivot v podmínkách měnícího se světa. Vzdělávání směřuje k tomu, aby ţák v přiměřené míře naplnil čtyři základní cíle vzdělávání, tj. učit se poznávat, učit se pracovat a jednat, učit se být a učit se ţít společně. Metody výuky, které naplňují základní cíle, jsou rŧznorodé. Převaţují metody aktivizující, kterými je ţák nucen při získávání vědomostí a dovedností vyvinout vlastní úsilí. Metody pasivní, kdy ţák pouze přejímá hotové poznatky, jsou chápány jako doplňkové. Škola nabízí v tomto ŠVP ţákŧm profilaci formou volby jednotlivých výukových blokŧ v 3. a 4. ročníku.
Organizace výuky Teoretická výuka probíhá tradiční formou. Teoretickou část doplňuje praktická sloţka výuky v jednotlivých odborných předmětech. Konkrétní aplikaci teoretických poznatkŧ umoţňují odborné exkurze, cvičné zájezdy, zadávání studentských projektŧ a podobně. Prŧběţnou praxi vykovávají ţáci ve 2. pololetí 2. ročníku a v 1. pololetí 3. ročníku. Souvislá praxe probíhá ve 2., 3., a 4. ročníku – viz tabulka Přehled vyuţití týdnŧ ve školním roce. Souvislá praxe je organizována jako individuální, ţáci si mohou zvolit pracoviště, kde budou praxi vykonávat. Schválení tohoto pracoviště, náplň práce, kontrola ţákŧ a hodnocení splnění obou druhŧ praxe podléhá zástupci ředitele školy pro teoretické vyučování.
Způsob hodnocení ţáků Základ pro hodnocení chování a prospěchu ve výuce tvoří platná legislativa a klasifikační řád, který je součástí školního řádu. Rŧzné formy hodnocení – písemné, ústní, testy s uzavřenými nebo otevřenými úlohami, sebehodnocení, spolu s rŧzným zpŧsobem hodnocení (známkování, slovní hodnocení, bodový systém) směřují k posouzení zvládnutí základních kompetencí. Hodnocení musí splňovat motivační, informační a výchovné funkce. 10
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Dŧleţitou součástí hodnocení jsou vhodné formy prezentace výsledkŧ vzdělávání na veřejnosti (výstavy, projekty, společenské akce, soutěţe), prokazující schopnosti a dovednosti ţákŧ.
Vzdělávání ţáků se speciálními vzdělávacími potřebami a ţáků mimořádně nadaných Práce se ţáky se specifickými poruchami učení a chování se řídí vyhláškou MŠMT č. 73/2005 Sb. o vzdělávání dětí, ţákŧ a studentŧ se speciálními vzdělávacími potřebami a dětí, ţákŧ a studentŧ mimořádně nadaných. Třídní učitel si od zákonných zástupcŧ ţákŧ se specifickými poruchami učení vyţádá platný odborný posudek od psychologa z pedagogickopsychologické poradny nebo ze specializovaného pedagogického centra a následně spolupracuje s výchovným poradcem a příslušnými vyučujícími. Podle charakteru poruchy a podle předmětu, kterého se týkají, jsou přijímána vhodná opatření. Ţákŧm se specifickými poruchami učení jsou téţ v případě potřeby poskytovány jednotlivými vyučujícími konzultace. Při vyučování jazykŧ se dává přednost ústním projevŧm před písemnými, v matematice se volí jednodušší varianty příkladŧ a prodluţuje se čas na přípravu a vlastní práci, mŧţe se i volit mírnější hodnocení a klasifikace. V odborných předmětech jsou vyuţívány nekonfliktní zpŧsoby zkoušení a hodnocení, v odborném výcviku se volí osobní kontakt ţáka a učitele, coţ je umoţněno nízkým počtem ţákŧ ve skupině. Práce se ţáky se sociálním znevýhodněním spočívá především v jejich motivaci ke studiu vŧbec a ve volbě vhodného výchovného postupu. Tito ţáci jsou dlouhodobě sledováni a vedeni třídními učiteli ve spolupráci s výchovným poradcem a eventuálně s vychovateli domova mládeţe. Vzdělávání nadaných ţáků Ţákem mimořádně nadaným je ţák, u kterého bylo jeho mimořádné nadání potvrzeno na základě pedagogicko-psychologického vyšetření. Odborné vyšetření je podkladem pro vytvoření podpŧrných programŧ a opatření pro vytvoření dynamických, strukturovaných individuálních vzdělávacích plánŧ, odráţejících specifika daného ţáka V odŧvodněných případech bude umoţněno ţákŧm studovat dle individuálního studijního plánu
Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a poţární prevence BOZP a PO bude zajišťováno v souladu s platnými právními předpisy, ţáci budou 1x ročně proškoleni o předpisech BOZP a PO v teorii, při prŧběţné praxi, při akcích pořádaných školou a při výuce odborných předmětŧ a TV. Po nástupu na souvislou praxi budou proškolení na základě smluvního ujednání na příslušném pracovišti. Prŧběţně bude prováděna kontrola dodrţování předpisŧ BOZP a PO a z výsledkŧ kontroly budou přijímány závěry.
Podmínky pro přijímání ke vzdělávání Obecné podmínky přijímání ţákŧ ke studiu se řídí školským zákonem. Ţáci jsou přijímání bez přijímacích zkoušek na základě přijímacího řízení a zpracovaných kritérií: Dle 11
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
prospěchu 2. pololetí 8. ročníku a 1. pololetí 9. ročníku ZŠ. Tyto podmínky budou kaţdoročně zveřejňovány na webových stránkách školy.
Způsob ukončení vzdělávání a potvrzení dosaţeného vzdělání Dokladem o získání středního vzdělání s maturitou je vysvědčení o maturitní zkoušce. Konání maturity se řídí školským zákonem a příslušným prováděcím právním předpisem. V případě tzv. Státní maturity bude zvolen tento model:
Společná část maturitní zkoušky: Nepovinnou zkoušku bude moci ţák vykonat z matematiky, informatiky, druhého cizího jazyka, občanského a společenskovědního základu.
Profilová část maturitní zkoušky: Ţák koná dvě zkoušky ze vzdělávací oblasti odborného vzdělávání. Jedna z povinných zkoušek je konána formou maturitní práce a její obhajoby před zkušební maturitní komisí. Tato práce (dle zvoleného tématu) odráţí znalosti a dovednosti získané především v těchto předmětech: Informatika, Korespondence, Podniková ekonomika, Účetnictví, Marketing a ekonomika CR, Technika služeb a průvodcovství, Základy komunikace, Fiktivní firma. Druhá zkouška je ústní zkouškou z předmětu Zeměpis a dějiny kultury v cestovním ruchu. Nepovinnou profilovou zkoušku bude moci ţák vykonat z předmětŧ Účetnictví, Marketing a ekonomika CR, Technika služeb a průvodcovství.
12
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
4. Učební plán Název a adresa školy: Zřizovatel: Název školního vzdělávacího programu: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Forma studia: Délka studia: Platnost školního vzdělávacího programu:
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice, U Kapličky 761,342 01 Sušice Plzeňský kraj, Škroupova 18, 306 13 Plzeň Cestovní ruch 65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch střední vzdělání s maturitní zkouškou denní 4 roky od 1. 9. 2009, počínaje prvním ročníkem
Přehled vzdělávacích předmětů vyučovaných v jednotlivých ročnících Kategorie a názvy vyučovacích předmětů A. Povinné vyučovací předměty
Týdenní hodinová dotace předmětů 1. ročník
2. ročník 3. ročník 4. ročník
Český jazyk a literatura 1. cizí jazyk 2. cizí jazyk Občanská nauka Právo Dějepis
3 4 3 -
3 4 3 -
3 2
Fyzika Chemie Biologie a ekologie Psychologie Matematika Tělesná výchova Informatika Podniková ekonomika Účetnictví Marketing a ekonomika CR Zeměpis a dějiny kultury v CR Technika sluţeb a prŧvodcovství Základy komunikace Profesní komunikace v AJ/NJ Korespondence Technika obsluhy
2 1 3
Fiktivní firma Animační činnosti v CR Povinně volitelný blok A nebo blok B Celkem B. Nepovinné vyučovací předměty Řízení motorových vozidel
Celkem
2
3 4 3 2 -
3 4 3 1 -
12 16 12 3 3 4
3 2 2 3 2 1 -
2 2 1 3 2 2 2 2 1 1 2
2 2 1 3 3 2 3 1 1 -
2 1 2 1 4 3 2 2 1 1 -
2 1 3 2 8 8 5 6 9 8 8 7 1 2 4 2
-
1 1 -
1 1 2
2
2 2 4
34
34
34
32
134
-
0,5
0,5
-
1
13
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Poznámky k učebnímu plánu: Cizí jazyky: 1. cizím jazykem je pro ţáka ten cizí jazyk, který jiţ studoval na základní nebo jiné škole. Zde volí z nabídky dvou cizích jazykŧ – jazyka anglického a jazyka německého. 2. cizím jazykem je pro ţáka další jazyk z výše uvedené nabídky. V rámci povinně volitelného bloku mŧţe ţák volit blok A, a ve třetím a čtvrtém ročníku studovat třetí cizí jazyk – jazyk ruský. Profesní komunikace v AJ/NJ: Ţák tento předmět studuje v tom jazyce, který je pro něj 1. cizím jazykem. Povinně volitelný blok: Ve druhém ročníku si ţák zvolí, který blok bude od třetího ročníku studovat. V případě volby bloku B ţák dále volí jeden ze tří seminářŧ. Blok A představuje výuku Ruského jazyka v hodinové dotaci 2 hodiny týdně ve třetím i čtvrtém ročníku studia. (0,0,2,2) Blok B představuje výuku dvou předmětŧ: Gastronomický provoz – 1 hodině týdně ve třetím i čtvrtém ročníku (0,0,1,1) a současně výuku odborného semináře – 1 hodina týdně ve třetím i čtvrtém ročníku (0,0,1,1) V bloku B ţák volí jeden seminář z této nabídky odborných seminářŧ: o Seminář matematický o Seminář společenskovědní o Seminář z informatiky V povinně volitelných blocích se třída bude dělit na optimálně početné skupiny. Ţáci si předměty volí. Podmínkou pro výuku volitelného předmětu je, ţe se do předmětu přihlásí minimálně 8 ţákŧ. Pro výuku v blocích bude ţákŧm umoţněno tyto předměty navštěvovat spolu s oborem Sociální péče, aţ se tento obor bude také vzdělávat podle ŠVP. Tím se umoţní co nejširší moţná nabídka předmětŧ. Předměty, o které bude menší zájem, neţ je minimálně stanovený počet ţákŧ ve skupině, se nebudou vyučovat a ţáci si musí zvolit jiný předmět z nabídky. Třída se dělí na skupiny dle platných předpisŧ. Vhodné je dělit třídu především v těchto předmětech: 1. cizí jazyk, 2. cizí jazyk, Profesní komunikace v AJ/NJ, Informatika, Korespondence, Základy komunikace, Fiktivní firma, Technika obsluhy 1 hodina. Řízení motorových vozidel je nepovinný předmět, který se bude vyučovat, pokud o něj bude mít zájem aspoň 10 ţákŧ. Předmět se vyučuje v týdenní hodinové dotaci 0/ 0,5/ 0,5/ 0 takto: 1 hodina týdně v druhém pololetí druhého ročníku a 1 hodině týdně v prvním pololetí třetího ročníku.
14
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Přehled využití týdnů ve školním roce Celkový počet týdnŧ ve školním roce
1.ročník 40
2.ročník 40
3.ročník 40
4.ročník 40
Počet učebních týdnŧ ve školním roce
33
33
33
30
Počet týdnŧ souvislé praxe
0
2
3
2
Týden sportovního kurzu
1
0
0
0
Maturita
0
0
0
5
Projektové dny – projektový týden
1
1
1
1
Časová rezerva
5
4
3
2
Přehled vzdělávacích předmětů vyučovaných v jednotlivých ročnících Vyučovací předmět Český jazyk a literatura 1. cizí jazyk 2. cizí jazyk Občanská nauka Právo Dějepis Fyzika Chemie Biologie a ekologie Psychologie Matematika Tělesná výchova Informatika Podniková ekonomika Účetnictví Marketing a ekonomika CR Zeměpis a dějiny kultury v CR Technika sluţeb a prŧvodcovství Základy komunikace Profesní komunikace v AJ/NJ Korespondence Technika obsluhy Fiktivní firma Animační činnosti v CR Soubor povinně volitelných předmětŧ: počet hodin bloku A nebo bloku B Celkem hodin
Zkratka předmětu ČJL AJ-1/NJ-1 AJ-2/NJ-2 ON P D F CH BE PS MA TV INF PE ÚČ MCR ZDK TSP ZK PKA/PKN KOR TOB FF AČ
1. ročník 99 132 99 0 99 66 66 33 99 0 99 66 66 99 0 0 66 0 0 0 33 0 0 0
2. ročník 99 132 99 0 0 66 0 0 0 0 66 66 33 99 66 66 66 66 33 0 33 66 33 33
3. ročník 99 132 99 66 0 0 0 0 0 0 66 66 33 0 99 99 66 99 0 33 33 0 33 33
4. ročník 90 120 90 30 0 0 0 0 0 60 30 60 30 0 120 90 60 60 0 30 30 0 0 0
RJ/ GP/SMA/ SSV,SIF
0
0
66
60
126
1122
1122
1122
960
4326
14
17
16-17
15-16
Počet předmětŧ 15
Celkem 387 516 387 96 99 132 66 33 99 60 261 258 162 198 285 255 258 225 33 63 129 66 66 66
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Jazykové vzdělávání - český jazyk - dva cizí jazyky
5 16
Společenskovědní vzdělávání
5
Přírodovědné vzdělávání
4
Matematické vzdělávání Estetické vzdělávání
8 5
Vzdělávání pro zdraví
8
Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích Ekonomika a podnikání
Český jazyk a literatura 1. cizí jazyk 2. cizí jazyk Občanská nauka Právo Dějepis Psychologie Fyzika Chemie Biologie a ekologie Matematika Český jazyk a literatura Zeměpis a dějiny kultury v CR Animační činnosti v CR Tělesná výchova Biologie a ekologie
4
Informatika
10
Podniková ekonomika Účetnictví Marketing a ekonomika CR
Geografické a kulturně-historické vzdělávání Sluţby cestovního ruchu
7
Zeměpis a dějiny kultury v CR
10
Komunikace ve sluţbách
4
Disponibilní hodiny
42
Technika sluţeb a prŧvodcovství Marketing a ekonomika CR Technika obsluhy Fiktivní firma Marketing a ekonomika CR Korespondence Základy komunikace Profesní komunikace v AJ/NJ Povinně volitelný blok A nebo blok B Zbývajícími 40 disponibilními hodinami byly posíleny výše uvedené předměty-viz Disponibilní hodiny.
Součty (maximum je 140 hodin)
128
16
5 3 10 6 6 6 2 1 1 1 2 2 1 1 1 2 8 4 0,5 0,5 0,5 0,5 7 1 1 -
Hodiny ze stanoveného rozpětí (min – max.) Konečný počet hodin za celou dobu vzdělávání
Disponibilní hodiny
Vyučovací předmět
Minimální počet hodin
Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy
Minimální počet vyučovacích hodin za celou dobu vzdělávání
5. Rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP a vyuţití disponibilních hodin
1 1 1 1 -
8 16 12 3 3 4 2 2 1 2 8 4 1 2 8 1
4 3 5 2
1 3 3 2
1 -
5 6 9 4
7 7 2 0,5 0,5 1 2 0,5 0,5 -
1 1,5 1,5 1 0,5 1,5 4
1 -
7 7 3 2 2 1 4 1 2 4
86
42
6
134
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
6. Učební osnovy Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
ČESKÝ JAZYK A LITERATURA oboru vzdělání
64 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 387 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět český jazyk a literatura je neoddělitelnou součástí všeobecného vzdělání a je základem klíčových schopností a dovedností, kterými by měl být ţák vybaven pro zvládnutí všech vyučovacích předmětŧ. Cílem předmětu je rozvíjet komunikační kompetenci ţákŧ na základě jazykových a slohových znalostí ze základní školy, kultivovat jejich jazykový projev, ovlivňovat utváření hodnotové orientace ţákŧ a jejich postojŧ v oblasti kulturní, společenské i mezilidské. K dosaţení tohoto cíle přispívá také estetické vzdělávání. Výuka směřuje k tomu, aby ţáci vyuţívali jazykových vědomostí a dovedností v praktickém ţivotě, vyjadřovali se srozumitelně a souvisle, formulovali a obhajovali své názory; kultivovali svŧj jazykový projev a uplatňovali své jazykové znalosti v dalším vzdělávání; uplatňovali normy kulturního chování ve společenských a pracovních situacích; uměli prezentovat své názory, vhodně argumentovali, dokázali obhájit svá stanoviska, ale i naslouchat druhým; orientovali se v současném světě masmédií, dovedli získávat potřebné informace z rŧzných zdrojŧ a kriticky je zhodnotit; měli přehled o etapách kulturního a společenského vývoje; byli schopni porozumět danému textu, interpretovat jeho obsah, při jeho analýze aplikovat poznatky z literární teorie a rozebrat jej také po stránce jazykové, případně stylistické.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do čtyř ročníkŧ a tvoří jej tyto sloţky, které se vzájemně prolínají a ovlivňují.
Jazyk a komunikace Sloh a komunikace Literatura 17
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka směřuje k tomu, aby ţáci získali kladný vztah k mateřskému jazyku, chápali funkci spisovného jazyka, byli si vědomi rozdílu mezi vyjadřováním spisovným a nespisovným a věděli, kdy je vhodné který z úvarŧ pouţít; uměli v souladu s jazykovými, komunikačními a společenskými normami vyjádřit své myšlenky, názory, postoje; byli schopni získávat informace z přečteného a poslechnutého textu, dokázali text reprodukovat a interpretovat; pouţívali jazykové příručky, získali návyk pracovat s Pravidly českého pravopisu, volili jazykové prostředky adekvátní komunikační situaci a aby chápali význam získaných znalostí pro studium cizích jazykŧ.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří hromadné vyučování, skupinová výuka, práce ve dvojicích, samostatná práce. Uplatňují se rŧzné metody soutěţí, projektŧ, formy testŧ, besed, řízeného rozhovoru. Ţáci pracují s učebnicemi, připravenými texty, jazykovými příručkami, denním tiskem. Zařazují se mluvní cvičení, literární aktuality, referáty z četby, filmu. Ţáci 1. - 3. ročníkŧ samostatně tvoří 2 písemné slohové práce (1 za pololetí), ţáci 4. ročníkŧ tvoří pouze 1 písemnou práci. Dŧraz je kladen na samostatnou přípravu mimo vyučování při získávání informací. Součástí výuky jsou návštěvy divadelních a filmových představení, koncertŧ, kulturních institucí (knihovny, muzea), zhlédnutí videoprogramŧ či programŧ na DVD. Posilují se mezipředmětové vztahy nejen s dalšími všeobecně vzdělávacími předměty jako jsou dějepis, občanská nauka, cizí jazyky, ale i s odbornými předměty.
Kritéria hodnocení ţáků Hodnocení ţákŧ je v souladu s klasifikačním řádem. Známka z předmětu je komplexní za všechny tři sloţky – jazykovou, slohovou a literární. Podkladem pro hodnocení je ústní zkoušení, písemné testy, diktáty, pravopisná cvičení, všestranné jazykové rozbory, slohové práce, mluvní cvičení, referáty, vedení kulturního deníku. Vyučující hodnotí kultivovaný jazykový projev ţáka (psaný i mluvený), jeho pravopisné i jazykové znalosti, úroveň a rozsah literárních znalostí, zohledňuje práci s literárním textem (pochopení, analýza, interpretace textu). Přihlíţí se téţ k aktivitě ţáka při hodinách, k jeho přístupu k zadávaným úkolŧm. Hodnotí se i dosaţená úroveň klíčových kompetencí ţákŧ v prŧřezových tématech. U ţákŧ se specifickými poruchami učení (dysfunkce) se přihlíţí k opatřením a návrhŧm pedagogickopsychologické poradny.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Z klíčových kompetencí předmět rozvijí zejména komunikativní kompetence, kompetence k učení, k řešení problémŧ, personální a sociální kompetence a kompetence pracovat s informacemi. Výuka je systematicky zaměřena na to, aby absolvent dokázal prezentovat se písemně i ústně při jednání o vstupu na trh práce, formulovat své představy a priority, respektovat normy úřední korespondence, sestavit ţádost, profesní ţivotopis; pracovat s informacemi ze sdělovacích prostředkŧ, jednat s ostatními lidmi nekonfliktně, respektovat normy společenského chování, diskutovat, hledat kompromisy, být tolerantní a zodpovědný. 18
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (ţáci pracují efektivně, řeší základní i sloţitější úkoly, vyuţívají rŧzné informační zdroje) Kompetence k řešení problémů (ţáci řeší problémy samostatně, ve skupinách) Komunikativní kompetence (ţáci se vhodně vyjadřují, formulují a prezentují své myšlenky) Personální a sociální kompetence (ţáci jsou motivování k prezentování svých profesních cílŧ, vyuţívají poznatkŧ z českého jazyka a literatury v ostatních předmětech) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (ţáci vyhledávají nové informace na internetu)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (Ţáci jsou vedeni k aktivitě, diskuzím, učí se obhajovat svŧj názor a respektovat výsledky práce a názory druhých. Vyjadřují se a jednají adekvátně prostředí, v němţ se pohybují.) Člověk a ţivotní prostředí (Ţáci chápou odpovědnost nás všech za stav ţivotního prostředí a přispívají k jeho udrţitelnému rozvoji. Dodrţují základní hygienické návyky.) Člověk a svět práce (Učitelé vedou ţáky k pečlivé a systematické práci. Ţáci chápou nutnost celoţivotního vzdělávání, jsou ochotni se vzdělávat, spolupracovat v týmu, pomáhat druhým a vzájemně komunikovat. Učí se vést odpovědnost za svou práci. Ţáci disponují příslušnou sumou jazykových znalostí a dovedností, kterou potřebují při vstupu do světa práce. Jsou vedeni ke schopnosti číst s porozuměním. Umí vyhledávat informace o pracovních příleţitostech a orientovat se v jejich nabídce.) Informační a komunikační technologie (Ţáci jsou zběhlí v pouţívání výpočetní techniky, dovedou získat informace z internetu a dále s nimi pracovat. Jsou schopni komunikovat elektronickou poštou.)
19
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Jazyk a komunikace
1.1
Úvodní opakování
1.2
Řeč a jazyk: vztah řeči a jazyka, charakteristika češtiny, druhy komunikace
1.3
Jazyková kultura
1.4
Zvuková stránka jazyka
1.5
Grafická stránka jazyka
1.6
Opakování a procvičování pravopisu
1.7
Pojmenování a slovo: význam slov, slovní zásoba, členění slovní zásoby, vztahy mezi slovy, obohacování slovní zásoby
2.
Sloh a komunikace
2.1
O slohu jazykových projevŧ: stylistika, slohotvorní činitelé Projevy psané a mluvené
ověří si stav svých vstupních znalostí pochopí vztah řeči a jazyka, seznámí se s celkovou charakteristikou češtiny, pozná činitele komunikačního procesu, jeho typy a funkce pochopí vztahy mezi jazykovou správností a jazykovou kulturou zopakuje si a prohloubí poznatky a dovednosti z oblasti spisovné výslovnosti a slovního přízvuku pracuje s normativními příručkami českého jazyka zdokonaluje se v pravopisu zvláště syntaktickém chápe význam slov a frází, chápe podstatu přenášení pojmenování, rozumí stylovému rozvrstvení a obohacování slovní zásoby, chápe tvoření slov, pouţívá slovní zásobu příslušného oboru vzdělávání osvojí si základní poznatky a pojmy ze stylistiky dokáţe popsat výhody a nevýhody projevu psaného a mluveného vystihne charakteristické znaky rŧzných druhŧ textu a rozdíly mezi nimi, rozpozná funkční styl a slohový útvar vystihne hlavní znaky zprávy a oznámení, rozdíly mezi nimi, dokáţe samostatně
Funkční styly spisovného jazyka, slohové postupy a útvary
2.2
Slohové útvary: zpráva, oznámení pozvánka
20
Počet hodin 21
24
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
vytvořit zprávu a oznámení
umí popisovat rŧzné předměty, osoby a jemu blízké prostředí dovede zpracovat jednoduchý výklad z okruhu svého zájmu prokáţe schopnost uţít nabyté poznatky zkulturní svou běţnou komunikaci, kultivovaně konverzuje zdokonaluje se ve schopnosti zajímavě a poutavě vypravovat uvědomuje si hlavní znaky vypravování vhodně uţívá jazykové prostředky pozná a chápe podstatu sloţitějších forem vypravování uvědomuje si významnou roli uţívání gest, mimiky, dotyku, postoje, rukopisu zdokonaluje se v korespondenci soukromé, odborné i úřední, poznává druhy a struktury dopisu, cvičí se v jejich tvorbě, zaměřuje se na zdvořilost a zpŧsob jejího přiměřeného vyjadřování prokáţe schopnost uţít nabytých poznatkŧ umí vyhledávat zdroje poučení o jazyce, pracuje s odbornou literaturou systematizuje své poznatky z oblasti probraných témat, dovede je pouţít ve vlastní komunikaci chápe podstatu a funkci literatury, vysvětlí charakteristické znaky
Vypravování v umělecké literatuře Popis Výklad 2.3
Kontrolní slohová práce s opravou
2.4
Běţná komunikace Konverzace Vypravování v běţné komunikaci Základní znaky vypravování Jazyk vypravování Výstavba a jazyk v umělecké literatuře
2.5
Paralingvální a neverbální vyjadřování
2.6
Psaní dopisŧ: druhy dopisŧ, zdvořilost v dopisech, uspořádání dopisu, psaní adres
2.7
Kontrolní slohová práce s opravou
2.8
Zdroje poučení o jazyce, odborné knihy, časopisy, jazyková poradna
2.9
Opakování a procvičování učiva
3.
Literatura
3.1
Literární teorie: literatura jako součást umění, rozdělení literatury, literární ţánry, struktura literárního díla 21
54
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
rŧzných literárních textŧ a rozdíly mezi nimi, klasifikuje literární druhy a ţánry orientuje se v nabídce regionálních autorŧ orientuje se v nejstarší starověké literatuře, chápe její přínos pro současnost, seznámí se na základě analýzy textŧ s nejvýznamnějšími postavami antiky, zná vybrané biblické příběhy, vyjádří vlastní proţitky z daných uměleckých děl má představu o vývoji kultury v historických a společenských souvislostech, chápe význam cyrilometodějské mise, orientuje se v latinsky i česky psané literatuře, vystihne charakteristické znaky rŧzných literárních textŧ, objasní význam osobnosti J. Husa definuje znaky evropského humanismu a renesance, zhodnotí na základě analýzy a interpretace literárního textu význam daného díla i autora pro dobu, v níţ tvořil charakterizuje typické rysy českého humanismu a specifickou tvorbu latinsky a česky píšících autorŧ je seznámen s estetickými hodnotami barokního umění, charakterizuje problematiku období pobělohorského, vysvětlí pokrokovost a aktuálnost názorŧ J. A. Komenského, chápe význam ústní lidové slovesnosti zná základní hodnoty a znaky klasicismu a osvícenství, charakterizuje na základě
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
3.2
Regionální literatura
3.3
Nejstarší literatura světa: starověké orientální literatury, antická literatura, bible
3.4
Středověká literatura: staroslověnské písemnictví, latinská tvorba, literatura 14. století, husitská literatura
3.5
Humanismus a renesance: italský, francouzský, anglický, španělský
Český humanismus
3.6
Baroko, literatura pobělohorská
3.7
Klasicismus, osvícenství, preromantismus
22
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
rozboru literárního díla typické znaky klasicistního divadla, dovede objasnit filosofické a umělecké postoje v osvícenství, orientuje se v literárních ţánrech a stylech, sleduje posun v jejich vývoji 3.8 rozumí ideálŧm a cílŧm národního obrození v dílech významných obrozencŧ, chápe společenskou funkci ţurnalistiky a divadla, porovná práci významných jazykovědcŧ, objasní myšlenku slovanské vzájemnosti, vysvětlí význam rukopisŧ, vyjádří vlastní proţitky z daných uměleckých děl
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
České národní obrození
23
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Jazyk a komunikace
1.8
Úvodní opakování
1.9
Pojmenování nových skutečností: slovotvorné vztahy, tvoření slov (odvozování, skládání, zkratky a značky), spojování slov v sousloví
1.10
Tvarosloví
ověří si stav svých znalostí učiva 1. ročníku pochopí principy slovotvorné a morfematické analýzy, chápe hlavní principy obohacování slovní zásoby, umí vytvořit systémovým zpŧsobem odvozeniny, osvojí si ustálená pojmenování a to i souslovná systematicky pracuje s jazykovými příručkami (SSČ, PČP) bezpečně rozpozná slovní druhy bezpečně určuje mluvnické kategorie jmen ovládá mluvnické kategorie sloves, umí tvořit a vhodně uţívat tvary podmiňovacího zpŧsobu uvědomuje si odchylky některých tvarŧ podstatných jmen od svých vzorŧ, osvojí si pravopisnou podobu frekventovaných obtíţnějších tvarŧ jmen utvrdí se v pravopisu tvarŧ přídavných jmen rozpozná druhy zájmen, ovládá správný pravopis zájmen zafixuje si správné psaní a čtení číslovek zopakuje si rozdělení sloves do slovesných tříd, identifikuje sloţitější případy psaní (např. zaznamenání změny kmenové souhlásky), orientuje se v problematice
Slovní druhy Mluvnické kategorie jmen Mluvnické kategorie sloves
Tvary podstatných jmen
Druhy a tvary přídavných jmen Druhy a tvary zájmen Druhy a tvary číslovek Tvary sloves
24
Počet hodin 26
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
přechodníkŧ
bezpečně identifikuje neohebná slova v textu uvědomuje si pronikání hovorových tvarŧ do spisovného jazyka oţivuje si a utvrzuje stav svých pravopisných znalostí pracuje s jazykovými příručkami
ověří si stav svých znalostí učiva 1. ročníku pozná a pochopí charakteristické znaky popisu, rozvíjí schopnost výstiţně popsat danou věc, umí srozumitelně a výstiţně vysvětlit sloţitější jev ze své odbornosti prokáţe schopnost uţít nabytých poznatkŧ vystihne charakteristické znaky administrativního stylu, zná a dokáţe vytvořit základní útvary administrativního stylu prokáţe schopnost uţít nabytých poznatkŧ identifikuje funkce a základní charakteristiky publicistického stylu, orientuje se v kompozici publicistického textu a posoudí stylistickou příslušnost uţitých jazykových prostředkŧ určí a vytváří vybrané útvary publicistického stylu dovede přesvědčivě prezentovat a obhajovat své
Slova neohebná Vývojové tendence v tvarosloví současné češtiny 1.11
Procvičování pravopisu Shoda podmětu s přísudkem, psaní předpon s (se), z (ze), dělení slov, psaní tvarŧ dohromady (zvlášť), spojovací čárka, střídání krátkých a dlouhých samohlásek, psaní velkých písmen, psaní přejatých slov
2.
Sloh a komunikace
2.10
Úvodní opakování
2.11
Slohový postup popisný v komunikativních sférách a situacích: subjektivní popis, statický a dynamický popis, výstavba popisu, odborný popis, popis pracovního postupu, pracovní návody, technické postupy a jiné zprávy Kontrolní slohová práce s opravou
2.12 2.13
Funkční styl administrativní a jeho útvary: rysy písemností, druhy písemností, ţivotopis
2.14
Kontrolní slohová práce s opravou
2.15
Jazyk a styl ţurnalistiky
Zpravodajské útvary Publicistické útvary analytického zaměření, publicistické útvary 25
21
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
názory k danému aktuálnímu tématu identifikuje a hodnotí jazykové prostředky typické pro reklamu účastní se diskuse o úloze masmédií v dnešní společnosti, rozlišuje fakta od postojŧ a komentářŧ, identifikuje jazykové prostředky masmediální manipulace, získá základy obrany proti ní upevní si a utřídí literární vědomosti získané v 1. ročníku na základě analýzy literárních textŧ určuje hlavní rysy romantismu, orientuje se v souboru významných literárních děl autorŧ světové prózy a poezie srovnáním literárních textŧ vyvodí rozdíly mezi charakterem romantických a realistických děl specifikuje hlavní znaky jednotlivých druhŧ realismu, seznámí se se stěţejními autory realismu a jejich nejvýznamnějšími díly vědomosti týkající se světové realistické literatury 19. století aplikuje na české kulturní prostředí sleduje posun ve vývoji české literatury od národního obrození k realistické tvorbě, zaměří se na typické rysy konkrétních literárních skupin, seznámí se s hlavními autory jednotlivých literárních
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
beletristického zaměření Reklama Mediální komunikace
3.
Literatura
3.9
Opakování učiva 1. ročníku
3.10
Světový romantismus: anglický, francouzský, ruský, slovenský
3.11
Prolínání romantismu a realismu
3.12
Světový realismus: umělecké zásady realismu, realismus francouzský, anglický, americký, ruský
3.13
Počátky českého realismu
3.14
Česká literatura let 60. – 80. 19. století: májovci, ruchovci, lumírovci)
26
52
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
skupin a jejich díly, seznámí se s dalšími projevy tehdejšího společenského a kulturního ţivota (Národní divadlo) na základě získaných vědomostí je schopen porovnat rozdíly mezi světovým a domácím realismem, rozlišuje tři základní proudy českého realismu, analyzuje vybrané prozaické a dramatické texty předních autorŧ definuje charakter moderních uměleckých směrŧ 2. poloviny 19. století, pochopí odlišný charakter moderní literatury ve srovnání s tradičními hodnotami, orientuje se v pilotních dílech světových a českých autorŧ
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
3.15
Český realismus: historický realistický román, venkovská realistická próza, realistické drama
3.16
Moderní umělecké směry 2. poloviny 19. století: prokletí básníci, světová moderna, česká moderna
27
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Jazyk a komunikace
1.12
Úvodní opakování učiva 2. ročníku
1.13
Pojmenování a slovo: osobní jména, zeměpisná jména, jména podnikŧ a výrobkŧ
1.14
Frazeologie a její uţití: vlastnosti frazémŧ, změny v uţívání frazémŧ, členění frazémŧ, vztahy mezi frazémy, kulturní (kniţní) frazémy
1.15
Výpověď a věta: věty dvojčlenné, základní větné členy a zpŧsob jejich vyjadřování (podmět, přísudek), shoda podmětu s přísudkem, rozvíjející větné členy a zpŧsoby jejich vyjadřování (předmět, přívlastek, příslovečné určení, doplněk), několikanásobné větné členy a významový poměr mezi nimi, vztah přístavkový, věty jednočlenné, větné ekvivalenty, zvláštnosti ve větném členění, nepravidelnosti a nedostatky ve stavbě věty, pořádek slov, stavba souvětí – souvětí sloţité Členící znaménka a jejich uţití, čárka ve větě jednoduché, čárka v souvětí
ověří si své znalosti učiva 2. ročníku poučí se o základní funkci antroponym, toponym i chrématonym, dokáţe přemýšlet o motivaci jejich vzniku, je veden k úvaze o aspektech volby a uţívání rodného jména jeho variant pochopí základní znaky frazémŧ, dovede frazémy vhodně uţívat v řečové praxi a učí se tak obohacovat své vyjadřování osvojí si významy termínŧ: komunikát, výpověď, věta, zopakuje si základní poznatky o skladebních dvojicích, procvičí si poznávání a určování druhŧ větných členŧ, vět, souvětí, poměrŧ mezi větami, učí se chápat vztahy mezi větami a větnými členy a vhodně a náleţitě tvořit větné typy
dŧkladně se seznámí se základními pravidly kladení interpunkčních znamének, zdokonalí se zejména v psaní interpunkční čárky, pochopí vliv čárky na celkový smysl výpovědi a její význam při zdŧrazňování určité části sdělení 1.16 seznámí se se stavbou jazykového projevu, pochopí strukturu textu, osvojí si vhodné zpŧsoby členění psaného textu a dokáţe je
Komunikát a text: tvorba komunikátu a stavba textu, členění textu (horizontální, vertikální)
28
Počet hodin 40
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
uplatnit při psaní např. slohové práce při tvorbě textu na počítači ověřuje si všestranně své jazykové znalosti (1x za měsíc) ověřuje si a utvrzuje své pravopisné znalosti (1x za 12 měsíce) získá poznatky z rétoriky, pochopí smysl rétoriky, seznámí se s druhy a útvary řečnických projevŧ naučí se vhodně připravovat a účinně prezentovat mluvené projevy pro rŧzné příleţitosti a s rŧznými komunikačními cíli, naučí se přiměřeně a kultivovaně vyjadřovat prokáţe schopnost vyuţít získaných poznatkŧ a komunikačních kompetencí poučí se o základních vlastnostech a o komunikačním cíli výkladového textu, naučí se zpracovávat výkladový text, náleţitě vysvětlovat dané téma, naučí se pracovat s odbornými texty a rozumět jim prokáţe schopnost vhodně vyuţít osvojených poznatkŧ při zpracování odborného tématu z oblasti své profesionální přípravy či jiného svého odborného zájmu utřídí si a upevní literární vědomosti získané ve 2. ročníku
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
1.17
Všestranné jazykové rozbory
1.18
Diktáty
2.
Sloh a komunikace
2.16
Veřejné mluvené projevy a jejich styl: rétorika, druhy řečnických projevŧ ( informativní a naučné, argumentativní a naučné, příleţitostné – proslovy) Příprava a realizace řečnického vystoupení: invence, stanovení tématu řeči, uspořádání řeči, stylizace, memorování, podání projevu
2.17
Kontrolní slohová práce s opravou
2.18
Funkční oblast odborná: výklad a slohový postup výkladový, druhy výkladu, stylizační a textová cvičení z oblasti odborné
2.19
Kontrolní slohová práce s opravou
3.
Literatura
3.17
Opakování literatury 2. ročníku
29
Počet hodin
26
33
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
pozná historické a společenské události, jeţ ovlivnily literaturu pochopí odlišný přístup autorŧ k válečné tématice, na základě vlastní četby zhodnotí význam díla Jaroslava Haška, dokáţe objasnit pojem legionářské literatury uvede významné představitele a jejich díla, porovná literární díla s jejich filmovým ztvárněním, vyjádří vlastní proţitky z daných uměleckých děl dovede porovnat vliv východní a západní poezie na českou tvorbu vysvětlí pojem proletářské umění, charakterizuje sociální baladu, podá přehled autorŧ proletářské poezie a porovná jejich dílo, zhodnotí dílo Jaroslava Seiferta, nositele Nobelovy ceny za literaturu porovná nové literární směry s proletářským uměním, zná dílo Vítězslava Nezvala objasní základní rysy tvorby katolicky orientovaných autorŧ seznámí se s předními představiteli světové literatury, dokáţe zařadit typická díla do jednotlivých uměleckých směrŧ, vnímá propojení jednotlivých národních literatur charakterizuje jednotlivé umělecké směry a proudy, zná základní díla a charakteristické rysy tvorby vybraných představitelŧ meziválečného období české
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 3.18
Změny ve společnosti od počátku 20. století do konce 2. světové války
3.19
1. světová válka a její odraz v české literatuře
3.20
1. světová válka a její odraz ve světové literatuře francouzské, německé, americké
3.21
Vliv světové poezie na českou po 1. světové válce
3.22
Proletářská poezie
3.23
Poetismus a surrealismus
3.24
Katolicky orientovaní autoři
3.25
Hlavní představitelé světové prózy a dramatu 20. – 40. let 20. století
3.26
Tématická rozmanitost české prózy 30. let 20. století
30
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
literatury, uvědomuje si souvislosti literární tvorby se společenskými podmínkami doby, objasní význam osobnosti Karla Čapka, chápe pokrokovost a aktuálnost Čapkových názorŧ zná díla Franze Kafky a Lenky Reinerové uvědomuje si význam divadla ve 20. a 30. letech 20. století, objasní nové prvky v divadelní práci Voskovce a Wericha, vysvětlí myšlenkovou závaţnost Čapkových dramat zná díla dvou autorŧ detektivních příběhŧ zná noviny a časopisy vycházející v 1. polovině 20. století, dokáţe uvést autory, kteří do nich přispívali
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
3.27
Praţská německá literatura
3.28
Moderní a avantgardní divadlo
3.29
Detektivky
3.30
Noviny a časopisy
31
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Jazyk a komunikace
1.19
Úvodní opakování
1.20
Chování a řeč: řečové chování a zdvořilost, muţský a ţenský zpŧsob komunikace, humor v řeči, řeč humoru
1.21
Národní jazyk a jeho členění: spisovný jazyk a jeho uţívání, obecná čeština jako běţně mluvená řeč, jazykové útvary nářeční, neoficiální profesní a zájmová komunikace
1.22
Čeština a příbuzné jazyky z pohledu vývojového: indoevropské jazyky, slovanské jazyky, vývoj českého jazykového systému
1.23
Všestranné jazykové rozbory
1.24
Diktáty
1.25
Celkové opakování (1. – 4. ročník), komunikace a jazyk
2.
Sloh a komunikace
2.20
Stylová diferenciace češtiny: funkční stylová diferenciace, stylová
ověří si stav svých znalostí učiva 3. ročníku zamýšlí se nad vlastním chováním a chováním jiných lidí, zejména v oblasti řečové a je schopen je hodnotit přiměřeně uţívá jazykových prostředkŧ v písemných i ústních projevech vlastních, kriticky hodnotí a posuzuje jazykové projevy cizí, chápe funkci obecné češtiny v běţném dorozumívání, v oficiálním projevu, v umělecké oblasti a dovede ji posuzovat, uvědomuje si nářeční zvláštnosti, identifikuje a chápe funkci profesní mluvy a slangu seznámí se s postavením češtiny v rámci indoevropských jazykŧ, uvědomuje si příbuznost jazykŧ na základě podobnosti jevŧ ve slovní zásobě a mluvnické stavbě, integruje poznatky z české literatury, dějepisu a českého jazyka ověřuje si všestranně své jazykové znalosti (1x za měsíc) ověřuje si a utvrzuje své pravopisné znalosti (1x za 12 měsíce) ověřuje si stav svých celkových znalostí získaných od 1. do 4. ročníku
32
Počet hodin 33
20
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
uvědomí si těsnou spojitost literárního, slohového a jazykového učiva, vytváří si předpoklad pro porozumění literárnímu dílu učí se sdělovat jasně své názory a stanoviska, dokáţe je odŧvodnit, vysvětlit, učí se argumentovat, umí se vyjadřovat ústně i písemně o určitých problémech bez frází a klišé osvojí si pojmy esej a esejistický styl, dokáţe odlišit esej od běţného úvahového projevu prokáţe schopnost vyuţít získaných poznatkŧ dokáţe aplikovat teoretické poznatky ve své komunikační praxi při recepci rŧzných druhŧ textŧ (z oblasti běţné komunikace, odborné, administrativní, publicistické i umělecké sféry), dovede sestavit a stylizovat přiměřený odborný projev z oblasti svého zájmu, zvláště profesionálního upevní si a utřídí literární vědomosti získané ve 3. ročníku chápe vliv historických a společenských událostí na literaturu uvědomuje si rŧzné přístupy autorŧ k válečné tématice, přiměřeně analyzuje vybraná díla, debatuje o nich charakterizuje ţivot a tvorbu vybraných autorŧ, přiměřeně rozebere jejich díla,
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
2.21
příslušnost jazykových projevŧ k vyššímu Styl umělecké literatury: literární druhy a ţánry, obrazná pojmenování, řeč postav v literárním díle
2.22
Úvaha a úvahový postup v rŧzných komunikačních sférách
Počet hodin
Esejistický styl a esej
2.23
Kontrolní slohová práce s opravou
2.24
Jazyková a stylizační cvičení z oblasti odborné
3.
Literatura
3.31
Opakování učiva 3. ročníku
3.32
Rozdělení literatury 2. poloviny 20. století
3.33
Zobrazení 2. světové války v české literatuře
3.34
Zobrazení 2. světové války ve světové literatuře: ruské, německé, americké, francouzské, italské 33
37
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
vyjadřuje vlastní proţitky z daných uměleckých děl podá hlavní znaky jednotlivých literárních směrŧ, umí zařadit autory do jednotlivých literárních směrŧ, seznámí se s vybranými světovými představiteli a jejich stěţejní tvorbou charakterizuje literární vývoj v poválečném období, uvede významné představitele české poezie, prózy i dramatu daného období chápe vliv politické situace na literární tvorbu, zhodnotí přínos literatury samizdatové a exilové, podá výčet našich písničkářŧ s dŧrazem na Karla Kryla má základní přehled v současné literární tvorbě, vyjadřuje vlastní proţitky z vybraných literárních děl, seznámí se s nejpopulárnějšími českými autory, přiměřeně rozebere jejich díla systematizuje si a utvrzuje své literární znalosti
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
3.35
3.36
Hlavní literární směry ve světové literatuře 2. poloviny 20. století: existencialismus, beatnici, skupina 47, nový román, rozhněvaní mladí muţi, neorealismus, absurdní drama, magický realismus, literatura s prvky sci-fi, postmodernismus, ostatní významní světoví autoři) Česká literatura 1945 – 1968: poezie, próza, drama
3.37
Česká literatura 70. – 80. let: poezie, próza, literatura samizdatová a exilová, písničkáři
3.38
Současná literatura: mladí lidé a jejich problémy v současné literatuře, ţeny spisovatelky v současné literatuře, další autoři současné literatury, současné drama a kinematografie, literatura pro mládeţ
3.39
Celkové opakování literatury
34
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
CIZÍ JAZYK (ANGLICKÝ JAZYK, NĚMECKÝ JAZYK) oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 516 pro 1. cizí jazyk, 387 pro 2. cizí jazyk Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Studium cizích jazykŧ na střední škole navazuje na výuku na základní škole tak, ţe ţák zpravidla pokračuje ve studiu 1. cizího jazyka, rozvíjí dříve získané znalosti a směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá stupnici B1 - B2 Společného evropského referenčního rámce pro jazyky. Pro 2. cizí jazyk není nutná předcházející výuka cizího jazyka na základní škole a studium směřuje k osvojení takové úrovně komunikativních jazykových kompetencí, která odpovídá stupnici A2 Výuka sleduje vytvoření řečových dovedností, které jsou nezbytné pro budoucího pracovníka v oboru cestovního ruchu a vyuţití získaných znalostí pro další studijní potřeby. Nezbytné je také osvojení potřebných gramatických struktur a pravopisu. Tato výuka si klade dvojí cíl: komunikativní, cíl hlavní, daný specifikou předmětu výchovně vzdělávací, přispívá k formování osobnosti ţákŧ, učí je toleranci k hodnotám jiných národŧ a jejich respektování.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do čtyř ročníkŧ a zahrnuje poţadavky RVP pro obor vzdělávání Cestovní ruch a Katalogu poţadavkŧ zkoušek společné části maturitní zkoušky. Řečové dovednosti: společenské a zdvořilostní představování, rozloučení)
fráze
(pozdrav, 35
prosba,
poděkování,
oslovení,
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
vyjádření, odŧvodnění a obhájení postoje nebo názoru (souhlas, nesouhlas, odmítnutí, zákaz, moţnost, nemoţnost, nutnost, schopnost) emoce (libost, nelibost, překvapení, obava, sympatie, lhostejnost, vděčnost, zájem, nezájem) morální stanovisko (omluva, odpuštění, pochvala, pokárání, lítost) pokyn k činnosti (ţádost, přání, prosba, nabídka, rada, pozvání, doporučení) vlastní písemný projev a odpověď (vzkaz, pozdrav, přání, blahopřání, pozvání, osobní dopis, úřední dopis – ţádost, inzerát, ţivotopis, pozvánka, charakteristika) delší písemný projev /vypravování, popis apod.) stručné zaznamenání čteného textu či slyšeného projevu, reprodukce Jazykové prostředky a funkce
výslovnost slovní zásoba gramatika pravopis
Tematické okruhy
Osobní charakteristika Rodina Domov a bydlení Kaţdodenní ţivot Vzdělávání Volný čas a zábava Mezilidské vztahy Cestování a doprava Zdraví a hygiena Stravování Nakupování Práce a povolání Sluţby Společnost Zeměpis a příroda První cizí jazyk pak dále hlouběji rozvíjí jazykové kompetence v těchto oblastech:
Reálie zemí příslušné jazykové oblasti a tematické okruhy odborné reálie příslušných zemí (geografické údaje, historie, společensko-politická charakteristika, ekonomika a kultura) ţivot v zemích dané jazykové oblasti (rodina, vzdělání, práce, volný čas) tradice a zvyky forma státu, demokratické tradice kultura a tradice literatura a umění autentické materiály (noviny a časopisy, filmy v pŧvodním znění, internetové stránky) 36
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
práce a zaměstnání, příprava na povolání, budoucí profese, hledání zaměstnání, pracovní hodnocení, nezaměstnanost, předání informací, sjednání schŧzky, objednávka sluţby.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Znalost cizích jazykŧ je jedním ze základŧ poznávání jiných kultur a národností, vede k pochopení odlišností mezi lidmi a tolerantnosti k jinému ţivotnímu stylu, návyku a postoji. Dŧleţité jsou otázky etiky a etikety v chování a vystupování. Takt a cit s ohledem na pouţívané jazykové prostředky a schopnost vyjádřit své názory v cizím jazyce.
Strategie výuky V současném pojetí výuky je nutné respektovat individuální vzdělávací potřeby ţákŧ. Vyučující se budou orientovat na: autodidaktické metody a vedení ţákŧ k osvojování rŧzných technik samostatného učení a individuální práci odpovídající jejich schopnostem sociálně komunikativní aspekty učení a vyučování (týmová práce a kooperace, diskuse, dŧraz na potřebu kultivovaného mluveného i písemného projevu) motivační činitele – zařazení soutěţí a her, simulačních metod apod. s cílem vypěstovat u co největší části ţákŧ potřebu dorozumět se s mluvčími z daných jazykových oblastí.
Kritéria hodnocení ţáků Ţáci budou vedeni k tomu, aby byli schopni objektivně kritického sebehodnocení. Významnou roli hraje rovněţ metoda kolektivního hodnocení a následná spolupráce pedagogŧ s ţáky. Zpŧsoby hodnocení by měly spočívat v kombinaci známkování, slovního hodnocení, vyuţívání bodového systému, případně procentního vyjádření. Významnější písemné práce: 2 za školní rok, tedy 1 za pololetí. Základní formou hodnocení je klasifikace vyjádřená známkou 1-5. Při hodnocení se přihlíţí nejen ke gramatické a lexikální správnosti, ale zohledňuje se také rozsah a rozmanitost pouţívaných jazykových a stylizačních prostředkŧ.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Komunikativní kompetence (Ţák je veden k tomu, aby byl schopen vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci a vhodně se prezentovat v souladu s pravidly daného kulturního prostředí, formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, aktivně se účastnit diskusí, zpracovávat přiměřeně náročné texty na běţná i odborná témata). Personální a sociální kompetence
37
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
(Ţák by měl být připraven efektivně se učit a připravovat, vyuţívat ke svému učení zkušenosti jiných lidí, učit se na základě zprostředkovaných zkušeností, dále se vzdělávat, sebekriticky vyhodnocovat dosaţené výsledky, přijímat radu i kritiku). Kompetence k pracovnímu uplatnění (Ţák je veden k tomu, aby si uvědomoval nezbytnost jazykového vzdělávání pro svoji budoucí profesi, měl přehled o poţadavcích zaměstnavatelŧ na jazykovou gramotnost. Dokázal se písemně i verbálně seberealizovat při vstupu na trh práce). Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (Ţák je veden k tomu, aby pouţíval internet pro vyhledávání doplňujících informací a aktuálních údajŧ z oblasti společensko-politického dění v zemích dané jazykové oblasti. Vyuţíval PC slovníky, testy, on-line učebnice pro domácí přípravu).
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (témata: komunikace, masová média, morálka) Člověk a ţivotní prostředí (ekologie, strategie udrţitelného rozvoje, zdraví) Člověk a svět práce (ţivotopis, ţádost o místo, obchodní korespondence) Informační a komunikační technologie (téma: věda a technika, vyuţívání moderních technologií při výuce cizích jazykŧ)
38
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Anglický jazyk - 1. cizí jazyk – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Gramatika
1.1
Sloveso být a mít v přítomném a minulém čase, zápor a otázka
1.2.
Mnoţné číslo podstatných jmen, přivlastňování
1.3.
Osobní zájmena, pád osobních zájmen
1.4.
Ukazovací a přivlastňovací zájmena
1.5.
Stupňování přídavných jmen
1.6.
Slovosled oznamovací věty a otázky, postavení frekvenčních příslovcí Přítomný čas prostý a prŧběhový
Správně pouţívá daná slovesa v kontextu, rozlišuje slovesa pomocná a plnovýznamová Vytváří mnoţné číslo podstatných jmen (včetně nepravidelností) a přivlastňování, správně vyslovuje koncové -s Vytváří správné tvary v kontextu, rozlišuje mezi Ime apod. Rozlišuje mezi this/that, my/mine atd., pouţívá správné tvary v kontextu Vytváří správné tvary 2. a 3. stupně příd. jmen, porovná kvalitu a velikost dvou poloţek Vytváří věty se správným slovosledem Vytváří správné tvary, rozlišuje mezi prostým a prŧběhovým tvarem, pouţívá je v běţných komunikačních situacích, pojmenuje aktuální činnosti Pouţívá správné tvary v širším kontextu (vyprávění příběhŧ), správně vyslovuje koncové –ed u pravidel. sloves, správně vyslovuje a píše tvary nepravidelných sloves Rozumí větám s vazbou there is/are, správně je překládá do češtiny, rozlišuje mezi odlišnou stavbou věty v češtině a v angličtině, popíše pomocí této vazby, co a kdo se
1.7.
1.8.
Minulý čas prostý u pravidelných a nepravidelných sloves
1.9.
Vazba there is, there are
39
Počet hodin 2
2
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
nachází v dané místnosti/ v prostoru Rozlišuje mezi těmito typy podst. jmen, správně je pouţívá ve větě s ohledem na shodu s přísudkem Aplikuje pravidla pouţití some/any, much many, zeptá se na mnoţství, řekne, kolik čeho je Rozumí významu a potřebnosti pouţití členŧ v angličtině, dovede aplikovat jednoduchá pravidla pouţití Chápe význam předpřítomného času, vytváří správné tvary, pouţívá předpřítomný čas v jednoduchých komunikačních situacích (sdělení záţitkŧ a zkušeností) Vytváří správné tvary, rozlišuje mezi will a going to, rozlišuje mezi dvěma základními významy této vazby, pouţívá ji v jednoduchých komunikačních situacích, sdělí své plány do budoucna pomocí této vazby, gramaticky správně formuluje předpověď své budoucnosti
Jednoduchým zpŧsobem popíše sebe, svou rodinu a kamarády, umí představit sebe a někoho jiného, pouţívá základní společenské obraty Zeptá se kamaráda na základní osobní údaje a na jeho kaţdodenní ţivot
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
1.10.
Počitatelná a nepočitatelná podstatná jména
1.11.
Pouţití kvantifikátorŧ some/any, much /many
1.12.
Člen určitý a neurčitý
1.13.
Předpřítomný čas
1.14.
Vazba „going to“
2.
Konverzační témata a produktivní řečové dovednosti
2.1.
Rodina a přátelé
40
Počet hodin
2
11
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
Rozšiřuje si slovní zásobu na 2.1.1. Reţim všedního dne dané téma, popíše své rutinní činnosti a ţivotní styl, pouţívá odpovídající gramatické prostředky Volnočasové aktivity: koníčky a sporty Rozšiřuje si slovní zásobu na 2.2. dané téma Stručně charakterizuje běţné sporty a vyjádří svŧj vztah k nim, popíše své koníčky, vyjádří jednoduchým zpŧsobem, co se mu líbí a co ne Zeptá se jiných na jejich zájmy a na podobné otázky odpoví 2.3. Oblečení a móda Rozšiřuje si slovní zásobu na dané téma, popíše, co má kdo na sobě a jak vypadá Pojmenuje vyuč. předměty a 2.4. vybavení školy, předměty, které kaţdodenně pouţívá při studiu Popíše ústně i písemně typický den ve škole 2.5.
Počet hodin
12
Škola a studium
Jídlo a pití
Přiřadí názvy běţných jídel a pití k obrázkŧm, přeloţí jednoduchý jídelní lístek Vyjádří mnoţství potravin a nápojŧ, Objedná si jídlo a pití, zdvořile poţádá o jídlo a pití Domluví se v restauraci v pozici zákazníka a číšníka
4
2.6.
65-42-M/02 Cestovní ruch
Doprava a cestování
Sdělí, jaké dopravní prostředky se pouţívají při cestování Dorozumí se na nádraţí, koupí si správnou jízdenku Diskutuje na téma, proč lidé cestují a stěhují do jiných zemí 41
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 2.7.
Příroda
2.8.
Svět práce
3.
Reálie a kultura anglofonních zemí
3.1.
Královská rodina ve Velké Británii
3.2.
Londýn
3.3.
Zeměpisná charakteristika VB, národní parky Ţivot ve Velké Británii
Počet hodin
Přiřadí geografické pojmy k jejich zobrazením, rozumí hlavním bodŧm jednoduchých naučných textŧ o přírodě, vyhledá specifické informace Vyjmenuje známé přírodní krásy a ukáţe na mapě, kde se vyskytují Popíše známý přírodní park Rozšiřuje si slovní zásobu (zeměpisné pojmy, kontinenty, divoká zvířata) Popíše a stručně charakterizuje běţná povolání Napíše ţádost o práci na léto a stručně v ní popíše svoje zkušenosti a schopnosti Rozšiřuje si slovní zásobu (povolání, pracoviště, pracovní dovednosti) Vyhledá a sdělí základní fakta Popíše památky a charakter Londýna Vyjmenuje nejdŧleţitější místa, ukáţe je na mapě Charakterizuje ţivotní styl Britŧ, srovnává jej s ţivotním stylem Čechŧ
3.4.
4.
Funkční jazyk – základní konverzační obraty
4.1. 4.2. 4.3. 4.4.
Vyjádření vlastního názoru a vlastních preferencí Dojednání si schŧzky s někým Telefonování Rady
5.
Písemný projev 42
15
25
17
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Pouţívá vhodné obraty Postupuje podle zadání Pracuje se slovníkem
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 5.1. 5.2. 5.3. 5.4.
Mail, pohlednice Neformální dopis Leták Vyprávění
43
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
6.
Gramatická kategorie času u angl. sloves
Rozlišuje mezi oběma tvary
6.1
Přítomný čas prostý a prŧběhový
Pouţívá dané tvary v kontextu 6.2.
Minulý čas prostý a prŧběhový
6.3.
Předpřítomný čas prostý a prŧběhový
6.4.
Předminulý čas
6.5.
Trpný rod
6.6.
Slovesné vazby (s infinitivem a gerundiem)
6.7.
Souvětí
Rozlišuje a pouţívá oba tvary v kontextu Vytváří souvětí v minulém čase Vypráví příběh v minulosti Plynule vytváří věty Pouţívá správné tvary v komunikačních situacích Rozlišuje mezi předpřítomným a minulým časem Vytváří správné prŧběhové tvary Vytváří správné tvary Doplňuje do souvislého textu tvary předminulého času V písemném vypravování uţívá minulý a předminulý čas Rozlišuje mezi trpným a činným rodem Vytváří správné tvary ve všech probraných časech
Adekvátně překládá dané vazby Rozšiřuje si slovní zásobu sloves Vytváří správné věty
44
Počet hodin 50
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 6.8.
Vedlejší věty podmínkové
6.9.
I wish …
Počet hodin
Rozlišuje mezi podmínkovými větami prvního a druhého typu (včetně tzv. nultého kondicionálu) Vytváří správné podmínkové věty na základě modelových vět
Vytváří správné věty
Rozlišuje mezi češtinou a angličtinou 6.10. Nepřímá otázka
Aplikuje pravidlo o posunu časŧ v konkrétních větách
Samostatně vytváří věty
Popíše konkrétní sport
Referuje o sportovních úspěších konkrétní osoby
7.1.
Fyzický vzhled a vlastnosti
7.2.
Sport
7.3.
Ţivot ve městě a na vesnici, typy bydlení
7.4.
Věda a technologie
Podá přesnou charakteristiku člověka Rozšiřuje si slovní zásobu
Konverzační témata a produktivní řečové dovednosti
Rozšiřuje si slovní zásobu přídavných jmen a podstatných jmen Detailně popíše vzhled
7.
Srovnává odlišné ţivotní styly Vyjádří své vlastní preference Popíše své rodné město
45
25
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Diskutuje na téma přírodní katastrofy a jejich příčiny Jednoduše popíše určitý přírodní jev (skleníkový jev, tsunami…) Vyjmenuje moţnosti ochrany ţivotního prostředí, vyjádří svŧj vlastní názor
Počet hodin
Aktivně pouţívá slovní zásobu z výpočetní techniky Popíše funkce a pouţití běţného přístroje (mobil, počítač, kamera…) Rozšiřuje si slovní zásobu
Učivo
Porozumí zjednodušenému odbornému textu Diskutuje o úskalích vědy
65-42-M/02 Cestovní ruch
7.5.
Ekologie a ţivotní prostředí
7.6.
Literatura
Vyjmenuje a vysvětlí jednotlivé literární ţánry – próza (román, povídka, sci-fi, detektivka…) Referuje o svém oblíbeném anglicky píšícím autorovi Rozumí zjednodušené verzi literárního díla (na základě ukázky zvolené podle zájmu ţáku) 7.7. Vyjmenuje a popíše rŧzné druhy asociálního chování (vandalismus, krádeţe, distribuce drog), diskutuje o moţné prevenci a nápravě Vyjmenuje jednotlivé státy a 8. hlavní města Jednoduše popíše geografickou charakteristiku USA
Právo a zločin
Reálie a kultura anglofonních zemí USA
8.1.
USA – zeměpisná charakteristika
8.2.
Historie USA
8.3.
Sociokulturní charakteristika USA
Popíše nejdŧleţitější mezníky v historii USA
46
15
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Charakterizuje ţivotní styl
Vyjmenuje oblíbené svátky a vysvětlí jejich význam Napíše recenzi oblíbeného filmu
Vyjádří vlastní pocity a preference a odŧvodní je Podá vhodné a přesné instrukce Jasně a správně vyjádří své přání Vytváří dialogy, plynule komunikuje jako zákazník i jako prodavač Pouţívá běţné hovorové obraty Domlouvá schŧzku po telefonu, prostřednictvím mailu Diskutuje o problému, poradí jazykově adekvátními prostředky Pozve kamaráda na večírek a domluví s ním některé detaily programu V rozhovoru přijme nebo odmítne pozvání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
9.
Funkční jazyk – konverzační obraty
9.1.
Vyjádření osobních preferencí
9.2.
Orientace ve městě a přírodě
9.3.
Nakupování
9.4.
Domluvení schŧzky
9.5.
Rady a pozvánky
10.
Písemný projev – mediační dovednosti
Pouţívá gramaticky správné obraty Pouţívá vhodnou slovní zásobu Vyjádří jasně a správně svŧj názor Pouţívá prostředky textové návaznosti Vyjadřuje se i v souvětích
osobní profil
Je schopen autokorektury (pod vedením učitele)
formální dopis - stíţnost
článek o sportovci leták, ve kterém se informuje o turisticky zajímavém místě recenze filmu neformální děkovný dopis
3 krátké dopisy kamarádovi (pozvánka 47
Počet hodin
20
22
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo na oslavu, přijetí pozvánky, odmítnutí pozvánky úvaha – svŧj názor k jednomu z globálních problémŧ současného světa vyprávění recenze knihy
48
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Vytváří správné tvary
Doplňuje náleţité tvary do souvislého textu Pouţívá dané tvary v komunikačních situacích (diskutuje např.o tom, co bude dělat v určitý moment v budoucnosti nebo co v budoucím okamţiku bude uskutečněno)
Učivo 11.
Budoucí čas průběhový a předbudoucí čas
11.1. Modální slovesa (can/could, must, have to, may/might, should, need)
Rozlišuje mezi dvěma základními modalitami – dispoziční a jistotní (např. must pro nutnost a jistotu atd.) Vytváří správné tvary v otázce a záporu Vytváří tvary v minulém a budoucím čase pomocí opisných tvarŧ Vyjadřuje pomocí modálních sloves jistotu nebo pochybnost pro minulý děj Rozlišuje mezi should/needn´t+přít. infinitiv a should + minulý inf. 11.2. Vazba pro minulé opakované děje – Pouţívá správné tvary used to v projevu o minulých dějích 11.3. Vztaţné věty vypustitelné a nevypustitelné Rozlišuje mezi oběma typy souvětí Vytváří vlastní věty na základě modelových vět Pouţívá dané souvětí ve vlastním písemném projevu 11.4. Podmínkové věty
Rozlišuje mezi významem
49
Počet hodin 50
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
jednotlivých druhŧ podmínkových vět Vytváří podmínkové věty 3. typu podle modelových vět Vypráví o pomyslné události v minulosti a jejich moţných následcích – uţívá podmínkové věty 3. typu Vytváří věty se správným slovosledem Reprodukuje dotazy jiných Rozlišuje mezi adjektivy na –ed a –ing Vytváří antonyma pomocí předpon a přípon Odvozuje podstatná jména od sloves Odvozuje příd. jména od podstat. jmen Vytváří sloţeniny
Učivo
11.5
Nepřímá řeč v otázkách
11.6. Tvoření slov
11.7. Význam slov Rozlišuje mezi synonymií a homonymií (včetně homofonie a homografie) Pouţívá kolokace pro pojmenování běţných činností a stavŧ Rozumí frekventovaným idiomŧm Gramaticky správně formuluje sluţby nebo činnosti, které si nechá udělat jinými lidmi Pouţívá daná zájmena ve vlastních projevech Rozlišuje pouţití jednotlivých zájmen
11.8. Vazba have something done
11.9. Neurčitá zájmena a determinátory (all, each, every, few…)
12.
12.1. Svět práce
65-42-M/02 Cestovní ruch
Konverzační témata a produktivní řečové dovednosti
Vyjmenuje jednotlivá povolání a pracovní prostředí Pojmenuje jednotlivé pracovní činnosti 50
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
12.2. Nemoci a zdraví
Vyjmenuje běţné nemoci
Popíše symptomy nemoci a léčbu Vysvětlí zásady zdravého ţivotního stylu Popíše zdravotní rizika
Vysvětlí pojem civilizační choroby a objasní jejich příčiny
12.3. Cestování Charakterizuje rŧzné druhy dovolených Popíše populární letoviska v Anglii Odŧvodní svoji volbu dovolené Vysvětlí nové trendy v turistickém ruchu Srovná výhody a nevýhody rŧzných dopravních prostředkŧ
12.4. Mezilidské vztahy
Vypráví příběh na dané téma
Srovná navazování vztahŧ přes internet se spontánními situacemi Popíše konflikty mezi lidmi a vysvětlí příčiny
Učivo
Vyjádří své budoucí plány ohledně profesní kariéry Popíše pracovní povinnosti a vyjmenuje výhody konkrétní profese Vysvětlí, jak probíhá pracovní pohovor a jak se má ţadatel při něm chovat Umí napsat ţádost o zaměstnání
65-42-M/02 Cestovní ruch
12.5. Finance Vyjádří svŧj názor na hodnotu peněz Objasní rŧzný vztah lidí 51
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
k penězŧm
Vytváří rozhovory v bance
Pouţívá běţné fráze k danému tématu Vyjmenuje měny angl. Mluvících zemí Rozlišuje mezi jednotlivými druhy umění a správně je pojmenuje Zhodnotí svŧj umělecký záţitek Popíše mistrovské dílo známého malíře Diskutuje o uměleckých dílech, která se mu líbí nebo nelíbí, odŧvodní svŧj postoj Popíše umělecké představení a vyjádří svŧj názor na něj Diskutuje na téma: Jakou roli hrají média v našem ţivotě a jaké jsou jejich kladné a stinné stránky Pojmenovává jednotlivé druhy médií a vysvětlí jejich specifika
12.7. Média
Reálie a kultura anglicky mluvících zemí 13.1. Kanada 13.
podá geografickou a sociálně-kulturní charakteristiku podá geografickou a sociálně-kulturní charakteristiku podá geografickou a sociálně-kulturní charakteristiku
12.6. Umění a kultura
13.2. Austrálie 13.3. Nový Zéland
14. Plynule vypráví, pouţívá prostředky k vyjádření posloupnosti děje Komunikuje v simulovaném dialogu (ţadatel o práci, zaměstnavatel)
10
Funkční jazyk a produktivní řečové dovednosti
14.1. Vyprávění příběhŧ 14.2. Pracovní pohovor
52
25
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Diskutuje o výhodách a nevýhodách rŧzných povolání Pouţívá jazykové prostředky k vyjádření daných komunikativních záměrŧ
Vytváří souvislé texty
Píše v souvětích, pouţívá jazykové prostředky koheze Koriguje svoje texty za pomoci učitele
Učivo
Počet hodin
14.3. Vyjádření souhlasu, nesouhlasu, námitky, přesvědčování 14.4. Zhodnocení vlastní zkušenosti, vyjádření vlastního názoru
65-42-M/02 Cestovní ruch
15.
Písemný projev
.
vyprávění Ţádost o místo, ţivotopis Formální a neformální dopis Esej – pro a proti
53
22
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin 21
Ţák:
16.
Gramatické jevy (opakování a rozšíření učiva)
16.1
Slovesný čas
16.2.
Modální slovesa s minulým infinitivem
16.3.
Frázová slovesa
16.4.
Souvětí : věty podmínkové, časové a vztaţné
16.5.
Nepravidelnosti ve slovosledu (emfatické vyjadřování)
16.6.
Opakování gramatiky k závěrečné zkoušce
10
17.
Konverzační témata
30
17.1.
Mezilidské vztahy
17.2.
Problémy dnešního světa
Orientuje se v soustavě časŧ, doplňuje správné tvary do souvislého textu Rozlišuje mezi prŧběhovými a prostými tvary, pouţívá je v komunikaci Vyjadřuje budoucí děje pěti moţnými zpŧsoby, rozlišuje mezi nimi
Vytváří správné tvary, doplňuje do textu Reaguje na komunikační situace pomocí modálních sloves Vyjadřuje pravděpodobnost, nutnost Obohacuje si slovní zásobu Doplňuje frázová slovesa do souvislého textu Vytváří vlastních souvětí Doplňuje vhodné typy souvětí do souvislého textu Vytváří emocionálně podbarvené věty, rozlišuje nuance významŧ
Popisuje problémy v mezilidských vztazích a diskutuje o nich Diskutuje o ţivotním prostředí, chudobě, nemocech, válkách, vyjádří svŧj názor
54
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Srovnává ţivotní styl a mentalitu rŧzných národŧ Vyjmenuje a popíše konkrétní sluţby nabízené ve společnosti Vysvětlí principy Unie Vyjmenuje členské státy Unie Popisuje obrázky k danému tématu Souvisle mluví na dané téma Vyjádří a obhájí svŧj názor Reaguje na komentáře druhých Diskutuje, srovnává, prezentuje Má přehled o hlavních osobnostech a významných dílech Pojedná o literárním díle dle vlastního výběru Charakterizuje dané země
Vypracovává testové úkoly
Ústně pojednává o zadaných tématech Popisuje obrázky Vyjadřuje své postoje a názory Vypracovává písemné úkoly dle pokynŧ Vytváří texty, které odpovídají zadání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
17.3.
Ţivotní styl a národní mentalita
17.4.
Sluţby
17.5.
Evropská Unie
17.6.
Opakování témat k maturitě
10
18.
Reálie anglicky mluvících zemí
20
18.1.
Umění a kultura ve Velké Británii a USA Vybrané kapitoly z anglické a americké literatury
18.2.
18.3.
Země Britského společenství (návaznost na historii)
19.
Příprava na ústní a písemnou část maturity
29
Procvičování gramatiky, zdokonalování řečových dovedností, zdokonalování písemného projevu
120
55
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Německý jazyk - 1. cizí jazyk – 1. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
vyslovuje srozumitelně, co nejblíţe přirozené výslovnosti rozlišuje základní zvukové prostředky jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka časuje slabá slovesa v přítomném čase dle vzorŧ kaufen a warten pouţívá odpovídající pořádek slov ve větě oznamovací a tázací pouţívá odpovídající zápory skloňuje členy v jednotném i mnoţném čísle a pouţívá je ve vhodných situacích skloňuje podstatná jména ve všech číslech, rodech a pádech pouţívá pomocná slovesa mít a být v přítomném čase skloňuje zájmena osobní, přivlastňovací a tázací vhodně pouţívá zvratná zájmena vyjmenuje zpŧsobová slovesa a časuje je v přítomném čase pouţívá neurčitý podmět man pouţívá základní slovesné vazby vyjmenuje předloţky a pouţívá je ve větách vytváří věty vedlejší vyjmenuje základní odlučitelné předpony a pouţívá je
Učivo 1.
Jazykové prostředky Výslovnost
Časování slabých sloves v přítomném čase Pořádek slov ve větě oznamovací a tázací Zápor nein a nicht, nicht mehr, kein ...mehr Člen určitý a neurčitý, vynechávání členu Skloňování podstatných jmen silné i slabé Pomocná slovesa a jejich časování v přítomném čase Zájmena osobní, přivlastňovací, tázací, zvratná
Zpŧsobová slovesa a jejich časování v přítomném čase Neurčitý podmět Slovesné vazby Předloţky s 3., 4., 3. a 4. pádem Věta vedlejší Slovesa s odlučitelnými a neodlučitelnými předponami
56
Počet hodin 55
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
vypráví o sobě a o své rodině popíše svŧj denní program hovoří o bydlení své rodiny popíše svŧj pokoj vede rozhovory o nakupování vypráví o svém stylu oblékání hovoří o vhodném oblečení pro rŧzné příleţitosti vyjádří svŧj vztah k módě popíše rŧzné stravovací zvyklosti hovoří o tom, co obvykle jí napíše recept na své oblíbené jídlo hovoří o rŧzných druzích a motivech cestování popíše dopravní prostředky hovoří o moţnostech ubytování, sluţbách spojených s ubytováním objedná si jídlo sehraje scénky v restauraci popíše cestu
Počet hodin
Přídavná jména – skloňování, stupňování
vytváří 2. a 3. stupeň přídavných jmen skloňuje přídavná jména jmenuje 2 druhy souřadných spojek a pouţívá je ve větách uplatňuje základní zpŧsoby tvoření slov časuje některá silná slovesa v přítomném čase pouţívá prosté a řadové číslovky slabá a pomocná slovesa časuje v základních minulých časech pouţívá zpŧsob rozkazovací vytvoří příčestí přítomné
Spojky souřadné Odvozená a sloţená podstatná jména Silná slovesa a jejich časování v přítomném čase Číslovky řadové Préteritum a perfektum slabých a pomocných sloves Rozkazovací zpŧsob Příčestí minulé 2.
65-42-M/02 Cestovní ruch
Konverzační témata a reálie, komunikační situace Má rodina Program dne Byt a bydlení Nakupování Oblékání
Jídlo a pití
Cestování
V hotelu
V restauraci Okruţní jízda městem 57
38
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
vypráví o prohlídce města hovoří a uvádí fakta o německých městech, která navštívil nebo o kterých četl porozumí školním a pracovním pokynŧm čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty orientuje se v textu sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené vypráví jednoduché příběhy, záţitky popíše své pocity vede přiměřeně sloţité rozhovory
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
Německá města
3.
Řečové dovednosti: jednoduchý překlad, mluvení zaměřené situačně i tematicky
30
4
Shrnutí, opakování, testování
9
58
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 5.
časuje silná a zpŧsobová slovesa v základních minulých časech vytváří vedlejší věty se spojkami wenn, dass, als, weil pouţívá čas budoucí
Préteritum a perfektum silných a zpŧsobových sloves
pouţívá předloţky se 2. pádem pouţívá rod trpný pouţívá infinitiv s „zu“, jmenuje případy pouţití prostého infinitivu pouţívá směrová příslovce
Předloţky s 2. pádem
dokáţe pouţívat základní tvary konjunktivu préterita a opisného tvaru würde + infinitiv
Podmiňovací zpŧsob
popíše moţnosti sportovního vyţití hovoří o přírodě, o pobytu v přírodě, o zvířatech vypráví o koníčcích svých i svých přátel či jiných lidí popíše systém školství hovoří o školách, které navštěvoval popíše třídu, školu hovoří o svém ţivotopisu vede horor o budoucím zaměstnání, o přijetí do zaměstnání sestaví inzerát a ţádost o místo provede charakteristiku přítele pouţívá odpovídající slovní zásobu
30
Druhy vět vedlejších Budoucí čas
Trpný rod Infinitiv „zu“ Směrová příslovce
6.
Jazykové prostředky
Počet hodin
Konverzační témata a reálie, komunikační situace Sport Příroda a zvířata Koníčky Škola a vzdělávání
Ţivotopis Zaměstnání
59
55
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
simuluje telefonní hovor
Telefonát
podá zprávu o cestě sepíše zprávu o sluţební cestě získá a předá potřebné informace zaznamená a předá vzkazy
Sluţební cesta
sjedná termín a vyřídí ostatní náleţitosti pracovní schŧzky 7. odhaduje význam neznámých výrazŧ podle kontextu a zpŧsobu tvoření rozpozná význam obecných sdělení či hlášení pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem vede přiměřeně sloţité rozhovory přeloţí text s pomocí slovníkŧ kniţních i elektronických zaznamená vzkazy volajících čte a překládá studentské cizojazyčné časopisy
Sjednání schŧzky
Počet hodin
Získání a předávání informací Vyřízení vzkazu
8.
Řečové dovednosti – interakce ústní i písemná, překlad textŧ odpovídající náročnosti, souvislý monolog na zadané téma
38
Shrnutí, opakování, testování
9
60
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 9.
hovoří o běţných nemocech, postupech léčení, o vyšetření u lékaře hovoří o správné ţivotosprávě osvojí si potřebnou slovní zásobu vypráví o významu sluţeb pro dnešní domácnosti vypráví o svém pohledu na kulturu a umění hovoří o tradicích a zvycích u nás i v jiných zemích prokazuje faktické znalosti především o geografických, hospodářských, politických faktorech a především o turistických zajímavostech Prahy a České republiky hovoří o ţivotě a díle Franze Kavky, Lenky Reinerové prokazuje faktické znalosti o geografických, historických, politických, kulturních a dalších údajích, včetně turistických
32
Rozvitá přívlastková vazba
pouţívá rozvitou přívlastkovou vazbu rozumí nepřímé řeči pouţívá další slovesné vazby jmenuje podvojné spojky rozumí porušování větného rámce chápe význam příčestí minulého pouţívá sloţený čas minulý
Nepřímá řeč Slovesné vazby Podvojné spojky Porušování větného rámce Příčestí přítomné Plusguamperfektum 10.
Jazykové prostředky
Počet hodin
Konverzační témata a reálie, komunikační situace Zdraví
Svět práce Sluţby Kultura a umění. Tradice
Praha a Česká republika
Praţští autoři píšící německy Rakousko a Vídeň
61
55
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
zajímavostí Rakouska a Vídně dokáţe objednat sluţbu
Počet hodin
Objednávka sluţby
dokáţe vést osobní i profesní rozhovor řeší standardně běţné situace rozumí přiměřeným 11. souvislým projevŧm a diskuzím rodilých mluvčích nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a dŧleţité informace přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy z publika vyplní jednoduchý neznámý formulář čte a překládá studentské časopisy v originále řeší většinu běţných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí vytvoří text o událostech a záţitcích vytvoří sdělení, vyprávění, popis, dopis a odpověď na dopis 12.
Obraty při zahájení a ukončení rozhovoru Vyjádření prosby, pozvání, odmítnutí, radosti, zklamání, naděje apod. Řečové dovednosti
36
Shrnutí, opakování, testování
9
62
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 13.
Jazykové prostředky
pouţívá další slovesné vazby
Další slovesné vazby
ve větách pouţívá podvojné spojky souřadné rozumí pouţití infinitivu minulého vytváří věty s dalšími podřadnými spojkami dokáţe pouţívat předpony pouţívá toto zájmeno vyslovuje srozumitelně, aktivně pouţívá získanou slovní zásobu, pouţívá popisné prostředky pouţívá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru snaţí se dodrţovat základní pravopisné normy v písemném projevu, opravovat chyby pouţívá stylisticky vhodné obraty umoţňující nekonfliktní komunikaci
Podvojné spojky souřadící
prokazuje faktické znalosti o rŧzných oblastech ţivota v SRN hovoří o turistických atraktivitách Německa komunikuje s jistou mírou sebedŧvěry o problémech dnešní společnosti hovoří o vztazích mezi lidmi prokazuje znalosti o německé literatuře recituje minimálně jeden úryvek z básně nebo zazpívá píseň v originále
25
Infinitiv minulý Další spojky uvozující větu vedlejší Další předpony Zájmeno derselbe, dieselbe, dasselbe Výslovnost, slovní zásoba, pravopis
14.
Počet hodin
Konverzační témata a reálie, komunikační situace Spolková republika Německo
Dnešní společnost
Vztahy mezi lidmi Německá literatura
63
38
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
hovoří o geografických, politických, hospodářských, kulturních a dalších zajímavostech Švýcarska, Lichtenštejnska, Lucemburska hovoří o ţivotě v zemích EU uvede některá konkrétní fakta o EU hovoří o rŧznorodosti německého jazyka zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu zformuluje vlastní myšlenky zapojí se do rozhovoru poţádá o sdělení nebo upřesnění informace čte a překládá studentské časopisy v originále vyměňuje si informace, které jsou běţné při neformálních rozhovorech vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru překládá s pomocí slovníku i jednoduché odborné texty
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
Švýcarsko a další německy mluvící země
Evropská unie
Německý jazyk a řeč 15.
Řečové dovednosti
38
16.
Shrnutí, opakování, testování
19
64
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Anglický jazyk - 2. cizí jazyk – 1. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 1.
1.1 Rozumí známým slovŧm a frázím, které se týkají jeho osoby, rodiny, přátel, zálib, rozumí jednoduchým sdělením, otázkám a pokynŧm, čte text se známými výrazy, rozumí hlavním bodŧm přečteného textu, rozlišuje grafickou a mluvenou podobu slova, čte nahlas jednoduchý text, rozumí přiměřeným souvislým projevŧm rodilých mluvčí v pomalém hovorovém tempu 1.2 Adekvátně reaguje na jednoduché pokyny, mluví v jednoduchých krátkých větách o sobě, rodině, přátelích, škole a zálibách, místě kde bydlí, odpovídá na jednoduché otázky obsahující známou slovní zásobu, tvoří jednoduché otázky na známé téma, osvojí si základní aspekty písemné podoby jazyka ve formě dopisu (formální i neformální), pohlednice či vyplnění jednoduchého dotazníku s osobními údaji 1.3 Umí vést dialog, klást otázky, vhodně a adekvátně reagovat na otázky 2.
Rozlišuje základní jazykové
Řečové dovednosti
Počet hodin 30
Receptivní – jednoduchý poslech monologických i dialogických projevŧ s porozuměním, čtení jednoduchých krátkých textŧ s porozuměním
Produktivní – reprodukce jednoduchého textu s pouţitím běţného či elektronického slovníku, mluvené i písemné představení sebe a svých přátel
Interaktivní – jednoduchý dialog se spoluţákem či učitelem na dané téma, kombinace jak receptivních tak i produktivních řečových dovedností Jazykové prostředky Upevňování správné výslovnosti a 65
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
prostředky, vyslovuje co nejblíţe přirozené výslovnosti, pouţívá základní zpŧsoby tvoření slov, ovládá strukturu věty tázací a oznamovací v daných gramatických strukturách, které jsou probírány v kontextu tématických celkŧ, jsou adekvátně procvičovány a testovány
Počet hodin
pravopisu, hláskování, abeceda, základní rozdíly mezi písemnou a mluvenou formou slov, pořádek slov ve větě. Gramatické struktury: čísla, číslovky, čas, dny v týdnu, měsíce v roce a roční období, sloveso „být“, „mít“, osobní, přivlastňovací a ukazovací zájmena, zájmena v předmětném tvaru, mnoţné číslo podstatných jmen, přítomný čas prostý, frekvenční příslovce, rozkazovací zpŧsob, there is, there are, sloveso „have to“, přítomný čas prŧběhový, sloveso „can“, neurčitý a určitý člen, příslovce, stupňování přídavných jmen, vyjádření „rád bych, chtěl bych“ 3.
65-42-M/02 Cestovní ruch
3.1 Osvojí si jednoduché formy představování v rámci pozdravŧ a loučení na formální a neformální úrovni, poskytne informace o sobě a své rodině, zároveň získá i tyto informace od jiné osoby, vyplní jednoduchý formulář se svými údaji, poţádá o vysvětlení neznámého výrazu, dokáţe poprosit a poděkovat Poskytne informace o sobě a 3.2 své rodině, získá informace o rodině od jiné osoby, v řízeném dialogu hovoří o jejich fyzickém vzhledu, povaze, povolání, zálibách 3.3 Zcela jednoduchými větami hovoří o svém denním reţimu, vyjmenuje rŧzné koníčky, sdělí, jak tráví volný čas v jednotlivých dnech v týdnu a v kolik hodin, získá tutéţ informaci od jiné osoby a dokáţe o tom napsat neformální dopis svému příteli
Tématické celky, komunikační situace, jazykové funkce Představování a pozdrav, společenské obraty, pozdravy při setkání, při loučení na formální i neformální úrovni, poděkování, prosba
Rodina
Volný čas a denní reţim, krátký telefonní rozhovor, vyjádření souhlasu či nesouhlasu, libosti či nelibosti, dotazy na čas
66
25
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
3.4 Jednoduchými a stručnými větami zformuluje sdělení o činnosti ve škole, pojmenuje školní předměty, umí říct, jaké předměty má, které ho baví a nebaví, v čem je dobrý a v čem nikoliv Vybaví si faktické znalosti především o základních geografických a kulturních faktorech anglicky mluvících zemí v porovnání s reáliemi mateřské země a jazyka
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
Škola a vzdělávání
4.
Poznatky o zemích
4.1
Anglicky mluvící země (dle výběru) – geografie, tradice a současnost, kultura, zvyky, umění a literatura
5.
Závěrečné opakování
67
5
9
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 6.
Reaguje a rozumí v situacích 6.1 jednoduché běţné komunikace v rodině a bezprostředním okolí, rozumí jednoduchým instrukcím týkajících se organizace výuky, chápe běţně jednoduchou konverzaci, pokud lidé hovoří pomalu a zřetelně, čte plynule a foneticky správně jednoduchý text se známou slovní zásobou, vyhledá konkrétní informaci v jednoduchém textu, odpoví na otázky po přečtení textu 6.2 Domluví se jednoduchým zpŧsobem pokud partner mluví pomalu a jednoduše, umí klást otázky a na podobné otázky odpovídat (pokud se týkají známých témat), tvoří a obměňuje jednoduché věty, dbá na gramatickou správnost, pouţívá slovní zásobu a fráze z osvojených okruhŧ 6.3 Aktivně se účastní jednoduchého rozhovoru na známé téma, osvojuje si písemný projev ve formě dopisu, popisu či vyprávění 7.
Rozlišuje základní jazykové prostředky, vyslovuje co nejblíţe přirozené výslovnosti, pouţívá základní zpŧsoby tvoření slov, ovládá strukturu věty tázací a oznamovací v daných gramatických
Řečové dovednosti
Počet hodin 30
Receptivní – poslech monologických i dialogických projevŧ s porozuměním, čtení s porozuměním
Produktivní – překlad jednoduchých textŧ (i odborných) s pouţitím běţného či elektronického slovníku, reprodukce jednoduchého textu (ústní i písemná)
Interaktivní – kombinace produktivních a receptivních řečových dovedností ve formě dialogu či diskuse
Jazykové prostředky Upevňování správné výslovnosti a pravopisu, výslovnost sloţitějších hlásek a hláskových skupin, sloţitější pravopisné jevy, časové výrazy. Gramatické struktury: minulý čas prostý slovesa „být“, „moci“, minulý čas pravidelných a nepravidelných sloves, zápor a otázka v minulém čase, 68
25
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
strukturách, které jsou probírány v kontextu tématických celkŧ, jsou adekvátně procvičovány a testovány
Dokáţe pojmenovat základní potraviny a nápoje, vyjádří, co snídá, obědvá a večeří, objedná si a zaplatí v restauraci, orientuje se v jídelním lístku, dotáţe se na mnoţství a cenu, dovede uvést hosta ke stolu, vede rozhovor mezi číšníkem a zákazníkem, zná základní společenské zvyklosti a sociokulturní specifika dané země ve srovná s Českou republikou, samostatně vytvoří objednávku v restauraci a vyrovnání účtu za jídlo Popíše jak tráví volný čas a jak vypadá denní program, vyjmenuje rŧzné koníčky, sdělí, jak tráví volný čas ve všední dny a jak o víkendu a tu samou informaci získá od jiné osoby Dokáţe formulovat vlastní myšlenky ve formě krátkého sdělení o budoucích plánech Napíše vyprávění o dovolené v neformálním dopise, vhodně aplikuje slovní zásobu týkající se počasí, včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných komunikačních situací a tématických okruhŧ Vybaví si faktické znalosti především o základních
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
počitatelná a nepočitatelná podstatná jména, určitý a neurčitý člen, vyjádření „nějaký“, „několik“, „něco“, předpřítomný čas, přípony, vyjádření budoucího děje „měl bych“ 8.
Tématické celky, komunikační situace, jazykové funkce
8.1
Stravování a jídlo, cena, základní potraviny a nápoje, objednávka v restauraci, moţnosti stravování, výrazy spokojenosti a nespokojenosti, omluva a reakce na ni
8.2
Volný čas a denní program
8.3
Plány do budoucna, vyjádření přání a úmyslu
8.4
Cestování a dovolená, počasí, objednávka sluţeb, rezervace v hotelu, nákup jízdenek, dotazy na cestu
9.
Poznatky o zemích Česká republika, Praha – geografie, tradice a současnost, kultura, zvyky, 69
30
5
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
geografických a kulturních faktorech vlastní země, včetně poznatkŧ o hlavním městě
Počet hodin
umění
10.
Závěrečné opakování
70
9
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
11.
Řečové dovednosti
11.1
Receptivní – poslech s porozuměním, četba textu s porozuměním
11.2
Produktivní – překlad přiměřeně náročných textŧ včetně odborných s pouţitím běţného či elektronického slovníku, reprodukce textu
11.3
Interaktivní – kombinace produktivních i interaktivních řečových dovedností ve formě dialogu či diskuse
12.
Jazykové prostředky
Rozumí běţným frázím a slovní zásobě v souladu s osvojenými tématy, rozumí jednoduché zřetelné promluvě a určí z ní konkrétní údaje, čte foneticky správně krátký, přiměřeně náročný text, rozumí obsahu textŧ v učebnici i přiměřených autentických materiálech, vyhledá konkrétní informace v jednoduchých kaţdodenních materiálech, čte jednoduchý text v cizojazyčném časopise či adaptovaném díle z literatury, snaţí se pouţívat aktivně dvojjazyčný slovník Zvládne krátkou společenskou konverzaci, pouţívá řadu frází a vět na jejichţ základě je schopen jednoduše mluvit o probíraných tématech, reprodukuje krátce jednoduchý text, kromě dopisu uvede příklad letáku či výtahu z knihy Se účastní rozhovoru na dané téma, dbá na jazykovou správnost Rozlišuje základní jazykové prostředky, vyslovuje co nejblíţe přirozené výslovnosti, pouţívá základní zpŧsoby tvoření slov, ovládá strukturu věty tázací a oznamovací v daných gramatických
Upevňování správné výslovnosti a pravopisu, rozvíjení slovní zásoby k tématickým okruhŧm a jazykovým funkcím, včetně odborné slovní zásoby. Gramatické struktury: přídavná jména, předpony, přítomný čas prostý a prŧběhový, sloveso + infinitiv/gerundium, minulý čas 71
Počet hodin 30
20
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
strukturách, které jsou probírány v kontextu tématických celkŧ, jsou adekvátně procvičovány a testovány
Za pomoci osvojených sloves a známé slovní zásoby popíše svého nejlepšího kamaráda, či známou osobu, popíše vzhled, oblečení, momentální činnost, pocity. Hovoří o moţnostech sportování, o trendu být fit, o zdravém ţivotním stylu, o druzích sportu, vyjádří doporučení, radu, uplatňuje znalosti o Olympijských hrách Pouţívá slovní zásobu týkající se médií, vyjádří libost či nelibost, preferenci, výhody či nevýhody jednotlivých druhŧ médií Pozorně naslouchá přání zákazníka, dokáţe sdělit cenu, poradit s výběrem zboţí, učinit nabídku, vypořádat se s případnou reklamací či stíţností Vybaví si faktické znalosti především o základních geografických a kulturních faktorech anglicky mluvících zemí
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
prŧběhový, počitatelná a nepočitatelná podstatná jména, členy, neurčitá zájmena, vyjádření mnoţství, přídavná jména končící na –ed či –ing, stupňování přídavných jmen, srovnávání, předpřítomný čas 13.
Tématické celky, komunikační situace, jazykové funkce
13.1
Mŧj nejlepší kamarád, popis osoby či známé osobnosti
13.2
Sport, Olympijské hry
13.3
Média
13.4
Nakupování, komunikace v obchodě, výrazy nespokojenosti, spokojenosti, ochoty, ţádosti
14.
Poznatky o zemích
14.1
Anglicky mluvící země (dle výběru) – geografie, tradice a současnost, kultura, zvyky, umění a literatura
15.
Závěrečné opakování
72
35
5
9
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 16.
16.1 Rozumí zřetelně promluvě s běţnou slovní zásobou v souladu s osvojenými tématy, odvodí význam neznámých slov z kontextu, chápe smysl psaných krátkých zpráv a hlášení, dokáţe z textu získat informace a dále s nimi pracovat, seznamuje se s výkladovým slovníkem, čte plynule foneticky správně přiměřeně náročný text, rozumí obsahu textŧ v učebnicích a jednoduchých autentických materiálech, zvládne přečíst i předem neznámý text, vyhledá v textu informace a dále s nimi pracuje, pracuje s jednoduchými články v cizojazyčných časopisech a orientuje se v nich 16.2 Aktivně pouţívá slovní zásobu týkající se probíraných tématických okruhŧ, reprodukuje jednoduchý text, dbá na jazykovou správnost a vyţádá si potřebné informace, umí napsat krátké poznámky a zprávy či jednoduchou úvahu 16.3 Komunikuje v běţných situacích vyţadujících jednoduchou přímou výměnu informací 17.
Rozlišuje základní jazykové prostředky, vyslovuje co nejblíţe přirozené výslovnosti, pouţívá
Řečové dovednosti
Počet hodin 20
Receptivní dovednosti – poslech s porozuměním, čtení s porozuměním
Produktivní – překlad přiměřeně náročných textŧ včetně odborných s pouţitím běţného či elektronického slovníku, reprodukce textu
Interaktivní – kombinace produktivních i interaktivních řečových dovedností ve formě dialogu či diskuse Jazykové prostředky Upevňování správné výslovnosti a pravopisu, rozvíjení slovní zásoby k tématickým okruhŧm a k jazykovým funkcím. Gramatické struktury: frázová 73
20
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
základní zpŧsoby tvoření slov, ovládá strukturu věty tázací a oznamovací v daných gramatických strukturách, které jsou probírány v kontextu tématických celkŧ, jsou adekvátně procvičovány a testovány
Na základě vlastní četby je schopen hovořit o sebou zvoleném spisovateli a popíše alespoň jedno z jeho děl Se zamýšlí nad problematikou současnosti, porovnává jednotlivé problémy a snaţí se k nim vyjádřit svŧj vlastní názor Pouţívá slovní zásobu týkající se médií, vyjádří libost či nelibost, preferenci, výhody či nevýhody jednotlivých druhŧ médií, aplikuje vhodnou slovní zásobu na vyjádření přijetí a odmítnutí pozvání Pojmenuje hlavní problémy současnosti, vyhledá moţnosti řešení a sdělí svŧj názor
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
slovesa, vyjádření budoucnosti, vyjádření „snad“, „moţná“, zpŧsobová slovesa, podmínkové věty, přípony podstatných jmen, hovorové výrazy, trpný rod
18.
Tématické celky, komunikační situace, jazykové funkce
18.1
Mŧj oblíbený spisovatel
18.2
Problémy současného světa, vyjádření názoru
18.3
Média, přijetí a odmítnutí pozvání
18.4
Globální problémy
19.
Poznatky o zemích
30
5
Anglicky mluvící země (dle výběru) – geografie, tradice a současnost, kultura, zvyky, umění a literatura
Vybaví si faktické znalosti především o základních geografických a kulturních faktorech anglicky mluvících zemí 20.
Závěrečné opakování
74
15
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Německý jazyk - 2. cizí jazyk – 1. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 1.
Jazykové prostředky
Počet hodin 30
Výslovnost
vyslovuje srozumitelně, co nejblíţe přirozené výslovnosti rozlišuje základní zvukové prostředky jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka časuje slabá slovesa v přítomném čase dle vzorŧ kaufen a warten pouţívá odpovídající pořádek slov ve větě oznamovací a tázací pouţívá odpovídající zápory
Časování slabých sloves v přítomném čase Pořádek slov ve větě oznamovací a tázací Zápor nein a nicht, nicht mehr, kein ...mehr Člen určitý a neurčitý, vynechávání členu
skloňuje členy v jednotném i mnoţném čísle a pouţívá je ve vhodných situacích skloňuje podstatná jména ve všech číslech, rodech a pádech pouţívá pomocná slovesa mít a být v přítomném čase vhodně pouţívá zájmena vyjmenuje zpŧsobová slovesa a časuje je v přítomném čase pouţívá neurčitý podmět man pouţívá základní slovesné vazby vyjmenuje předloţky a pouţívá je ve větách
Skloňování podstatných jmen silné i slabé Pomocná slovesa a jejich časování v přítomném čase Zájmena osobní, přivlastňovací, Zpŧsobová slovesa a jejich časování v přítomném čase Neurčitý podmět Slovesné vazby Předloţky s 3., 4., 3. a 4. pádem 2.
Konverzační témata a reálie, komunikační situace
vypráví o sobě a o své rodině
Má rodina. Charakteristika
popíše svŧj denní program
Program dne
75
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
hovoří o bydlení své rodiny popíše svŧj pokoj vede rozhovory o nakupování napíše recept na své oblíbené jídlo hovoří o tom, co obvykle jí hovoří o rŧzných druzích a motivech cestování popíše dopravní prostředky hovoří o částech lidského těla 3. porozumí školním a pracovním pokynŧm čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty orientuje se v textu vypráví jednoduché příběhy, záţitky popíše své pocity vede přiměřeně sloţité rozhovory 4.
Počet hodin
Byt a bydlení Nakupování Jídlo a pití
Cestování
U lékaře Řečové dovednosti: jednoduchý překlad, mluvení zaměřené situačně i tematicky
30
Shrnutí, opakování, testování
9
76
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 5.
Jazykové prostředky Spojky souřadné
jmenuje 2 druhy souřadných spojek a pouţívá je ve větách uplatňuje základní zpŧsoby tvoření slov časuje některá silná slovesa v přítomném čase vytváří 2. a 3. stupeň přídavných jmen skloňuje přídavná jména pouţívá prosté a řadové číslovky slabá a pomocná slovesa časuje v základních minulých časech pouţívá zpŧsob rozkazovací
vytvoří příčestí přítomné pouţívá zvratná zájmena
Příčestí minulé Zvratná zájmena Zájmen neurčitá
Silná slovesa a jejich časování v přítomném čase Přídavná jména – skloňování, stupňování Číslovky řadové Préteritum a perfektum slabých a pomocných sloves Rozkazovací zpŧsob
Konverzační témata a reálie, komunikační situace
35
Orientace ve městě
popíše cestu vypráví o prohlídce města hovoří a uvádí fakta o německých městech, která navštívil nebo o kterých četl vypráví o svém stylu oblékání hovoří o vhodném oblečení pro rŧzné příleţitosti vyjádří svŧj vztah k módě prokazuje faktické znalosti odhaduje význam neznámých výrazŧ podle kontextu a zpŧsobu tvoření pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem vede přiměřeně sloţité rozhovory
25
Odvozená a sloţená podstatná jména
6.
Počet hodin
Německá města Oblékání
Reálie: Německo 7.
Řečové dovednosti – interakce ústní i písemná, překlad textŧ odpovídající náročnosti, souvislý monolog na zadané téma
77
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
přeloţí přiměřeně náročný text s pomocí slovníkŧ kniţních i elektronických 8.
Shrnutí, opakování, testování
78
9
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 9.
vytváří věty vedlejší vyjmenuje základní odlučitelné předpony a pouţívá je časuje silná a zpŧsobová slovesa v základních minulých časech vytváří vedlejší věty se spojkami wenn, dass, als, weil vytváří věty s ob
Věta vedlejší Slovesa s odlučitelnými a neodlučitelnými předponami
pouţívá další slovesné vazby pouţívá časová příslovce zuerst, dann, danach
Slovesné vazby Časová příslovce
Druhy vět vedlejších Nepřímá otázka ve vedlejších větách
Konverzační témata a reálie, komunikační situace
40
Ţivotopis
vypráví a sepíše svŧj ţivotopis popíše svou rodinu mluví o svém budoucím povolání popíše moţnosti trávení volného času osvojí si potřebnou slovní zásobu dokáţe vést rozhovor pouţívá obvyklé obraty prokazuje faktické znalosti o těchto zemích rozumí přiměřeným souvislým projevŧm a diskuzím rodilých mluvčích nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky přednese připravenou prezentaci ze svého oboru vyplní jednoduchý neznámý formulář řeší řadu běţných denních
20
Préteritum a perfektum silných a zpŧsobových sloves
10.
Jazykové prostředky
Počet hodin
Rodina. Povolání
Volný čas Svět práce Obraty při zahájení a ukončení rozhovoru Obraty společenského styku Reálie – ČR, Rakousko 11.
Řečové dovednosti
79
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí vytvoří text o událostech a záţitcích vytvoří sdělení, vyprávění, popis, dopis a odpověď na dopis 12.
Shrnutí, opakování, testování
80
9
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 13.
20
Budoucí čas Předloţky s 2. pádem
pouţívá čas budoucí pouţívá předloţky se 2. pádem pouţívá rod trpný pouţívá infinitiv s „zu“, jmenuje případy pouţití prostého infinitivu pouţívá směrová příslovce pouţívá další slovesné vazby chápe význam sloţeného času minulého vyslovuje srozumitelně, aktivně pouţívá získanou slovní zásobu, pouţívá popisné prostředky snaţí se dodrţovat základní pravopisné normy v písemném projevu, opravovat chyby pouţívá stylisticky vhodné obraty umoţňující nekonfliktní komunikaci
Trpný rod Infinitiv „zu“ Směrová příslovce Slovesné vazby Plusguamperfektum Výslovnost, slovní zásoba, pravopis
14.
Jazykové prostředky
Počet hodin
Konverzační témata a reálie, komunikační situace
vypráví o svém pohledu na kulturu a umění hovoří o tradicích a zvycích u nás i v jiných zemích prokazuje faktické znalosti a pouţívá je ve vyprávěních komunikuje s jistou mírou sebedŧvěry o problémech dnešní společnosti hovoří o vztazích mezi lidmi simuluje telefonní hovor
Kultura a umění. Tradice
hovoří o školách, které navštěvoval popíše třídu, školu
Škola a vzdělávání
Významná města Evropy a další německy mluvící země Společnost
Vztahy mezi lidmi Telefonování
81
35
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
Ţivot ve městě a na venkově Sluţby
hovoří o rŧzném stylu bydlení, nárocích na sluţby 15.
Řečové dovednosti
20
16.
Shrnutí, opakování, testování
15
82
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
OBČANSKÁ NAUKA oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 96 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Je připravit ţáky na aktivní a odpovědný ţivot v demokratické společnosti. Společenskovědní vzdělávání směřuje k positivnímu ovlivňování hodnotové orientace ţákŧ, aby byli slušnými lidmi a odpovědnými občany svého demokratického státu, aby jednali uváţlivě nejen pro vlastní prospěch, ale téţ pro veřejný zájem. Kultivuje jejich historické vědomí, a tím je učí hlouběji rozumět jejich současnosti, učí je uvědomovat si vlastní identitu, kriticky myslet, nenechat se manipulovat a co nejvíce porozumět světu, v němţ ţijí.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do dvou ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Soudobý svět Člověk v lidském společenství Člověk a svět (praktická filosofie) Člověk jako občan
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Jednat odpovědně a přijímat odpovědnost za své rozhodnutí a jednání a ţít čestně. Cítit potřebu občanské aktivity, váţit si demokracie a svobody, usilovat o její zachování a zdokonalování. Preferovat demokratické hodnoty a přístupy před nedemokratickými, vystupovat zejména proti korupci, kriminalitě, jednat v souladu s humanitou a vlastenectvím, s demokratickými občanskými postoji, respektovat lidská práva, chápat meze lidské svobody a tolerance, jednat odpovědně a solidárně. Kriticky posuzovat skutečnost kolem sebe, přemýšlet o ní, tvořit si vlastní úsudek, nenechat se manipulovat.
83
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Uznávat, lidský ţivot je vysokou hodnotou, a proto je třeba si ho váţit a chránit jej. Na základě vlastní identity povaţovat i druhé za stejně hodnotné jako sebe sama. Oprostit se od předsudkŧ, intolerance, rasismu, etnické, náboţenské a jiné nesnášenlivosti. Cílevědomě zlepšovat a chránit ţivotní prostředí a jednat v duchu udrţitelného rozvoje. Váţit si hodnot lidské práce, jednat hospodárně, neničit hodnoty, ale pečovat o ně, snaţit se zanechat po sobě něco pozitivního pro vlastní blízké lidi i širší komunitu. Chtít si klást v ţivotě praktické otázky filosofického a etického charakteru a hledat na ně v diskuzi s jinými lidmi i se sebou samým odpovědi.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, řízená diskuse, zadávání samostatných a skupinových prací, ukázky z učebnice, literatury či sledování audiovizuální techniky. Ţáci budou samostatně zpracovávat informace z médií a diskutovat o problémech. Budou pracovat s informacemi předkládanými vyučujícím. Dŧraz bude kladen na dialog a vyjadřování vlastních názorŧ a postojŧ. Poznatky z vyučování si ţáci budou zaznamenávat do sešitŧ.
Kritéria hodnocení ţáků Ţáci budou hodnoceni prŧběţně ve školním roce slovně a známkami. Základem hodnocení bude správné pouţívání osvojených pojmŧ, vyjadřování názorŧ a postojŧ k probíraným problémŧm. K hodnocení bude vyuţíváno ústní zkoušení, na konci tématického celku didaktického testu, dále přípravy a prezentace předem zadaného problému. Součástí hodnocení bude i aktivita a přístup při řešení problémŧ během vyučování. Nedílnou součástí bude i jednání a chování ţákŧ v souladu se zásadami společenského chování a mezilidských vztahŧ. Hodnocena bude práce individuální i skupinová.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţák chápe význam celoţivotního vzdělávání a k tomu si stanovuje postupné cíle. Na základě znalosti svých předpokladŧ, vyuţívá efektivní zpŧsoby učení.) Komunikativní kompetence (Ţák se vyjadřuje přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci, mluveným i psaným projevem, formuluje své myšlenky, aktivně se účastní diskuze a respektuje názory druhých. Rozlišuje úspěšnou a neúspěšnou komunikaci.) Personální a sociální kompetence (Ţák si stanovuje cíle dle svých osobních schopností, adaptuje se na měnící ţivotní a pracovní podmínky a přispívá k vytvoření dobrých mezilidských vztahŧ.)
84
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Ţáci budou vedeni k pochopení postavení člověka v přírodě a vlivŧ prostředí na jeho zdraví a ţivot. Měli by pochopit a respektovat principy udrţitelného rozvoje a osobní odpovědnost za ţivotní prostředí.) Člověk a svět práce (Ţáci budou vedeni k zodpovědnosti za vlastní ţivot a k orientaci ve světě práce. Budou se učit vyhledávat informace o profesních záleţitostech, znát práva a povinnosti zaměstnancŧ a prezentovat se písemně i verbálně u potencionálního zaměstnavatele.)
85
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 1.
popíše rozčlenění soudobého 1.1 světa na civilizační sféry a kultury charakterizuje základní světová náboţenství vysvětlí problémy a konflikty současného světa 1.2 vysvětlí na příkladech procesy integrace a dezintegrace 1.3 objasní postavení ČR v Evropě a v soudobém světě vysvětlí zapojení ČR do mezinárodních struktur charakterizuje úlohu a popíše strukturu OSN, EU, NATO uvede příklady projevŧ a dŧsledky globalizace uvede příklady globálních problémŧ 2.
Soudobý svět
Počet hodin 26
Rozmanitost současného světa Civilizační sféry a kultury Základní světová náboţenství Velmoci, vyspělé a rozvojové státy a jejich problémy Konflikty v soudobém světě Integrace a dezintegrace evropských státŧ v dějinách 20. století Česká republika a svět Integrace ČR do mezinárodních struktur a organizací Úloha a struktury OSN, EU, NATO, Rady Evropy Bezpečnost světa ve 21. století Globalizace a její vliv na ţivot občanŧ Globální problémy světa
Člověk v lidském společenství
86
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
2.1 charakterizuje současnou českou společnost, její a sociální sloţení vysvětlí význam péče o kulturní hodnoty, význam vědy a umění popíše sociální nerovnost, uvede postupy, jimiţ lze řešit sociální problémy, popíše, kam se mŧţe obrátit, pokud se dostane do sloţité sociální situace objasní zpŧsoby ovlivňování osobnosti objasní význam solidarity a dobrých vztahŧ v komunitě posoudí pozitiva i problémy multikulturního souţití, objasní příčiny migrace lidí objasní postavení církví v ČR vysvětlí nebezpečnost náboţenských sekt a náboţenského fundamentalismu 2.2 rozliší pravidelné a nepravidelné příjmy a výdaje a podle toho sestaví rozpočet domácnosti navrhne jak řešit schodkový a jak naloţit s přebytkovým rozpočtem domácnosti navrhne vyuţití volných finančních prostředkŧ, vybere nejvýhodnější finanční produkt pro investování vybere nejvýhodnější úvěrový produkt, zdŧvodní své rozhodnutí a posoudí zpŧsoby zajištění úvěru a vysvětlí jak se vyvarovat předluţení dovede posoudit sluţby nabízené peněţními ústavy a jinými subjekty a jejich moţná rizika
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo Ţivot v současné společnosti Společnost tradiční, moderní a pozdně moderní Hmotná a duchovní kultura Struktura současné české společnosti, společenské vrstvy, elity a jejich úloha Sociální nerovnost v současné společnosti (mobilita) Rasy, etnika, národy a národnosti Majorita a minorita ve společnosti Multikulturní souţití Migrace, emigrace a azylanti Víra a ateismus Náboţenství a církve Náboţenská hnutí, sekty a náboţenský fundamentalismus
Rozhodování o finančních náleţitostech jedince a rodiny Majetek a jeho nabývání Rozpočet domácnosti Zodpovědné hospodaření v rodině Řešení krizových finančních situací Sociální zajištění občanŧ Bankovní sluţby a sluţby ostatních finančních subjektŧ
87
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
vysvětlí, jaké otázky řeší filosofie a etika dovede pouţívat vybraný pojmový aparát dovede pracovat s dostupnými texty dovede diskutovat o praktických filosofických a etických otázkách vysvětlí, proč jsou lidé za své názory, postoje a jednání odpovědni jiným lidem
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 3.
Člověk a svět (praktická filosofie)
3.1
Filosofie a etika Význam filosofie a etiky v ţivotě člověka Předmět etiky Základní pojmy etiky Morálka, hlavní hodnoty a normy Mravní rozhodování a odpovědnost Ţivotní postoje a hodnotová orientace Vztah člověka k vlastnímu štěstí a angaţováním se pro obecné dobro a pro pomoc jiným lidem
88
Počet hodin 10
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
4.
Člověk jako občan
4.1
Demokracie Základní hodnoty a principy demokracie
4.2
Znaky a základní funkce státu Uspořádání státu (unie, federace, svaz atd.) a základní formy státŧ (monarchie a republika) Státní občanství, jeho získání a pozbytí
4.3
Politický systém Ústava a její funkce Dělba moci v demokracii a její pravomoci
4.4
Politika, politické strany Politické ideologie Občanská participace Volby, volební právo (aktivní, pasivní) a volební systémy Občanská společnost Občanské ctnosti pro demokracii a multikulturní souţití
4.5
Státní správa a samospráva
4.6
Lidská práva a jejich obhajování Veřejný ochránce práv Práva dětí
4.7
Masová média a jejich funkce Svobodný přístup k informacím Kritický přístup k médiím a jejich vyuţití
charakterizuje demokracii a objasní, jak funguje a jaké má problémy (korupce, kriminalita .....) vyjmenuje znaky a funkce státu rozliší uspořádání a formy státŧ vyjmenuje podmínky pro získání a pozbytí občanství charakterizuje politický systém popíše úlohu ústavy a dělby moci vyjmenuje prvky dělby moci a popíše jejich náplň rozliší politické strany a politické ideologie vysvětlí úlohu voleb a rozdíly jednotlivých volebních systémŧ vyjmenuje podíl občana na správě obce či státu popíše sloţení občanské společnosti vyjmenuje občanské ctnosti uvede příklady funkcí státní správy a samosprávy objasní význam lidských práv a svobod popíše zpŧsob jak je obhajovat dovede kriticky přistupovat k mediálním obsahŧm a positivně vyuţívat masových médií
89
Počet hodin 30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
PRÁVO oboru vzdělání
64 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem:99 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět právo prostupuje veškerým naším veřejným, profesionálním i soukromým ţivotem. Spolu s dalšími společenskovědními předměty tvoří povinný právní základ odborného vzdělání. Jde o stěţejní předmět, který rozvíjí a doplňuje znalosti získané ve společenskovědních a odborných předmětech. Utváří tak právní vědomí ţáka na potřebné úrovni a jeho schopnost dodrţovat právní předpisy v občanském ţivotě a v budoucím povolání. Předmět právo přispívá k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace ţákŧ, aby dodrţovali pravidla morálky a slušnosti a byli odpovědnými občany svého státu, aby jednali uváţlivě nejen pro svŧj prospěch, ale téţ pro veřejný zájem.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do jednoho ročníku. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Základy práva Občanské právo Rodinné právo Správní řízení Trestní právo Pracovněprávní vztahy
Předmět poskytuje ţákŧm přehled o právním řádu a systému českého práva a utváří tak u nich právní vědomí na potřebné úrovni a jejich schopnost nejen dodrţovat, ale i aplikovat právní předpisy v občanském ţivotě a v budoucím povolání.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Předmět právo usiluje zejména o to, aby ţáci jednali odpovědně a čestně a přijímali odpovědnost za své rozhodnutí a jednání. Měli by cítit potřebu občanské aktivity, váţit si demokracie a svobody, usilovat o její zachování a zdokonalování. Preferovat demokratické
90
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
hodnoty a přístupy před nedemokratickými, vystupovat zejména proti korupci, kriminalitě, respektovat lidská práva a jednat solidárně. Váţit si hodnot lidské práce, jednat hospodárně.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, který je doplněn o individuální práci s právními předpisy, kde ţáci vyhledávají příslušná ustanovení ke konkrétním případŧm. Ţáci zpracovávají návrhy smluv zejména v oblasti občanského a pracovního práva. Formou referátŧ zpracovávají z denního a odborného tisku aktuální informace z oblasti práva, zejména k připravovaným a schvalovaným změnám v legislativě.
Kritéria hodnocení ţáků Pro hodnocení je základem prŧběţné ústní zkoušení, kde je kladen dŧraz především na souvislost projevu, jeho věcnou správnost a přesnost vyjadřování. Je přihlíţeno zejména k aplikaci právních znalostí na řešení konkrétních případŧ v praxi. Zadávání písemných prací je realizováno po zvládnutí tematického celku, přičemţ je kladen dŧraz na správnost, přehlednost a přesnost vyhotovení. Je hodnocena i prŧběţná aktivita a zájem o výuku. Při hodnocení znalostí jsou zohledněni ţáci se specifickými poruchami učení.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vzdělávání v předmětu právo přispívá k naplňování cílŧ vytyčených v klíčových kompetencích a prŧřezových tématech. Vede ţáky k tomu, aby dokázali aplikovat základní postupy při řešení praktických úkolŧ, přispívá ke schopnosti ţáka řešit pomocí nabytých znalostí a vyhledaných informací samostatně běţné pracovní i mimopracovní Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení Absolventi by měli: o mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání o ovládat rŧzné techniky učení o vyuţívat ke svému učení rŧzné informační zdroje Kompetence k řešení problémů Absolventi by měli: o uplatňovat při řešení problémŧ rŧzné metody myšlení a myšlenkové operace o spolupracovat při řešení problémŧ s jiným lidmi (týmové řešení) Personální a sociální kompetence Absolventi by měli: o adaptovat se na měnící se ţivotní a pracovní podmínky o přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly o přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahŧ a k předcházení osobním konfliktŧm Kompetence k pracovnímu uplatnění Absolventi by měli: o mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o mít přehled o moţnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru 91
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
o
65-42-M/02 Cestovní ruch
znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelŧ a pracovníkŧ
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí Výuka je zaměřena na přípravu ţákŧ k myšlení a jednání v souladu s principy udrţitelného rozvoje, k vědomí odpovědnosti za udrţení kvality ţivotního prostředí a jeho jednotlivých sloţek a k úctě k ţivotu ve všech jeho formách. Ţáci jsou vedeni k tomu, aby porozuměli souvislostem mezi environmentálními, ekonomickými a sociálními aspekty ve vztahu k udrţitelnému rozvoji. Člověk a svět práce Hlavním cílem výuky je vybavit ţáka znalostmi a kompetencemi, které mu pomohou optimálně vyuţít svých osobnostních a odborných předpokladŧ pro úspěšné uplatnění na trhu práce a pro budování profesní kariéry. Občan v demokratické společnosti Výchova k demokratickému občanství je zaměřena na vytváření a upevňování takových postojŧ a hodnotové orientace ţákŧ, které jsou potřebné pro fungování a zdokonalování demokracie. Výuka práva rozvíjí znalosti a dovednosti ţákŧ, které jsou potřebné pro odpovědné občanské rozhodování a jednání. Ţáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali vyuţít nabyté právní znalosti a dovednosti k argumentaci v diskusích o problémech běţného občanského ţivota. Výuka se zaměřuje zejména k pěstování vlastní odpovědnosti, hledání kompromisŧ mezi osobní svobodou a společenskou odpovědností a k budování odpovědnosti k majetku a jiným materiálním hodnotám. Absolventi by měli: o znát význam a úkoly státu, politického systému a politiky, včetně jejich srovnání se soudobým světem o mít přehled o pojmech morálka, svoboda, odpovědnost, tolerance a solidarita, zejména o objasnit, v čem spočívá odlišnost mezi morálními a právními normami o získat potřebné právní minimum pro soukromý a občanský ţivot
92
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Základy práva
vysvětlí základní pojmy
1.1
Stát a právo, spravedlnost
vysvětlí systém právního řádu a pojem zákonnosti a právní ochrany občanŧ, popíše soustavu soudŧ v ČR a činnost policie, soudŧ, advokacie a notářství vysvětlí druhy právních předpisŧ a vztahy mezi nimi rozliší platnost a účinnost právních předpisŧ a vysvětlí proces přijetí zákona charakterizuje příklady právních vztahŧ a jejich prvkŧ, rozliší právní úkony a vysvětlí, kdy je člověk zpŧsobilý k právním úkonŧm zná rozdíl mezi realizací a aplikací práva dokáţe vyjmenovat a popsat základní právní odvětví, vysvětlí rozdíl mezi právem veřejným a soukromým
1.2
Právní řád, zákonnost a právní vědomí, právní ochrana občanŧ, soustava soudŧ v České republice
1.3
Právní normy, jejich druhy
1.4
Platnost, účinnost, pŧsobnost a publikace právních předpisŧ
1.5
Právní vztahy, účastníci právních vztahŧ, právní úkony
1.6
Realizace a aplikace práva
1. 7
Systém českého práva, právní odvětví, právo veřejné a soukromé
2.
Občanské právo
2.1
Pojem, prameny a zásady občanského práva
2.2
Věcná práva
2.3
Právní pojetí věcí, majetek
2.4
Věci hmotné a nehmotné
2.5
Právo vlastnické, spoluvlastnictví, drţba, věcná práva k cizím věcem
dokáţe vyhledat v občanském zákoníku příslušnou právní úpravu, zná zásady v občansko právních vztazích charakterizuje věcná práva podle jednotlivých druhŧ dokáţe definovat právní pojetí věcí a majetku vysvětlí rozdíly mezi věcmi hmotnými a nehmotnými vysvětlí jednotlivé druhy vlastnictví a spoluvlastnictví, rozumí věcným právŧm k cizím věcem a dokáţe rozlišit drţbu oprávněnou a
93
Počet hodin 18
22
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
neoprávněnou
dokáţe aplikovat na konkrétních případech dědické skupiny, včetně aplikace práva vydědění dokáţe aplikovat autorský zákon na konkrétní případ v praxi zná příslušné právní normy závazkového práva v rámci občanského zákoníku, popíše, jaké závazky vyplývají z běţných smluv, a na příkladu ukáţe moţné dŧsledky vyplývající z neznalosti smlouvy včetně jejich všeobecných podmínek, dovede hájit své spotřebitelské zájmy, např. podáním reklamace dokáţe vysvětlit řešení společných dluhŧ a pohledávek vysvětlí podstatu poskytování ochrany, které zajišťuje občanské právo fyzickým osobám, zejména ochranu ţivota a zdraví, cti, jména a projevŧ osobní povahy rozlišuje jednotlivé pojmenované smlouvy, zná jejich podstatný obsah, na příkladech rozliší podstatné a nepodstatné části smluv vysvětlí podmínky uzavírání pojistných smluv a dokáţe je rozlišit podle předmětu pojištění dokáţe popsat základní prvky obecné a zvláštní odpovědnosti za škodu, včetně zpŧsobu její náhrady dokáţe podle občanského zákoníku rozlišit majetkový prospěch získaný bez
2.6
Dědické právo
2.7
Právo duševního vlastnictví
2.8
Závazkové právo, obsah závazkŧ, vznik, změny, zajištění a zánik závazkŧ
2.9
Společné dluhy a společné pohledávky
2.10
Ochrana osobnosti
2.11
Druhy pojmenovaných smluv – zejména kupní smlouva, darovací smlouva, smlouva o dílo, smlouva o budoucí smlouvě, nájemní smlouva, příkazní smlouva a smlouva o přepravě Pojistné smlouvy
2.12
2.13
Odpovědnost za škodu, zpŧsob a rozsah náhrady škody
2.14
Bezdŧvodné obohacení
94
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
právního dŧvodu, z neplatného právního úkonu, nebo z právního dŧvodu, který odpadl, včetně majetkového prospěchu z nepoctivých zdrojŧ 3.
3.1 popíše práva a povinnosti mezi rodiči a dětmi, vysvětlí, v čem spočívá rodičovská zodpovědnost, určí, kde mŧţe o této oblasti hledat informace nebo získat pomoc při řešení konkrétních problémŧ 3.2 zná práva a povinnosti manţelŧ a dětí
je schopen v souladu se správním řádem určit postup správních orgánŧ na konkrétním případu a to od zahájení aţ do rozhodnutí
je schopen vyhledat příslušnou právní úpravu v trestním zákoně, odliší trestný čin od přestupku zná podmínky trestní odpovědnosti, vysvětlí pojmy skutková podstata, vina a eventuální dŧvody vylučující trestnost dokáţe definovat pojem pachatele, vysvětlí na konkrétním případu, kdy jde o spolupachatelství a trestní odpovědnost účastníkŧ trestného činu – organizátora, návodce a pomocníka zná všechny druhy trestŧ a ochranných opatření, které mohou soudy ukládat,
Rodinné právo
7
Vztahy mezi rodiči a dětmi, rodičovská zodpovědnost
Vztahy mezi manţeli, vyţivovací povinnost
4.
Správní řízení
4.1
Postup správních orgánŧ jednajících a rozhodujících o právech a povinnostech účastníkŧ správního řízení
5.
Trestní právo
5.1
Pojem, členění, prameny
5.2
Trestní odpovědnost
5.3
Pachatel, spolupachatel, účastník
5.4
Tresty a ochranná opatření
95
9
23
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
včetně podmínek jejich ukládání 5.5 vysvětlí jednotlivá stadia trestního řízení a úlohu a postavení orgánŧ činných v trestním řízení 5.6 je schopen vysvětlit, kdy se jedná o skutkovou podstatu trestného činu, kdy jde o provinění, případně přestupek, objasní postupy vhodného jednání, stane-li se obětí nebo svědkem jednání, jako je např. šikana, lichva, korupce, násilí a vydírání 5.7 vysvětlí postavení a hlavní úkoly notářŧ, advokátŧ a soudcŧ určí příslušnou právní úpravu v zákoníku práce vysvětlí práva povinnosti zaměstnavatele a zaměstnance určí povinné i další náleţitosti pracovní smlouvy, vysvětlí podstatu jmenování a volby a zná podmínky vzniku, změny a ukončení prac. poměru charakterizuje dohody o pracích konaných mimo pracovní poměr, včetně limitovaného rozsahu práce vysvětlí rozdílnou délku týdenní pracovní doby, včetně moţnosti její úpravy orientuje se v rozdělení péče o zaměstnance a to mezi zaměstnavatele a stát, zná význam a dŧleţitost bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, včetně potřeby dodrţování pracovní kázně a pracovního řádu
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
Trestní řízení, orgány činné v trestním řízení Kriminalita páchaná na dětech a mladistvých, kriminalita páchaná mladistvými
Notáři, advokáti a soudci
6.
Pracovněprávní vztahy
6.1
Pojem a prameny pracovního práva
6.2
Účastníci pracovněprávních vztahŧ, jejich práva a povinnosti
6.3
Vznik, změny a ukončení pracovního poměru
6.4
Práce konané mimo pracovní poměr
6.5
Pracovní doba a doba odpočinku
6.6
Péče o zaměstnance, BOZP, pracovní kázeň a pracovní řád
96
20
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
DĚJEPIS oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 132 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět umoţňuje ţákŧm základní orientaci ve vybraných kapitolách národních a světových dějin, mapuje vývoj našeho národa v kontextu vývoje lidstva a umoţňuje ţákŧm utvořit si vlastní názor na historický vývoj a smysl dějin, aby byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci a byli ochotni se angaţovat nejen pro vlastní prospěch, ale i pro veřejné zájmy. Výuka směřuje k získávání vědomostí a dovedností, které kultivují historické vědomí, zvláště v oblasti dějin 19. a 20. století, učí ţáky uvědomovat si vlastní identitu a kriticky myslet.
Charakteristika učiva Učivo tvoří systémový výběr z českých a světových dějin, je respektován chronologický postup. Dŧraz je kladen na dějiny moderní doby, zejména na 20. století. Učivo předmětu je rozděleno do dvou ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Člověk v dějinách Starověk Středověk Raný novověk (16.-18. st.) Novověk (18.-19. st.) Novověk (20. st.)
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka dějepisu směřuje k tomu, aby ţáci získali pozitivní vztah k historii, byli motivováni k celoţivotnímu vzdělávání, rozvíjeli samostatné logické myšlení, upevňovali své morálněvolní vlastnosti jako zodpovědnost, pečlivost, dŧslednost. 97
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Strategie výuky Výuka předmětu dějepis na SŠ navazuje na vědomosti a dovednosti ţákŧ ze základní školy. Cílem je tyto vědomosti prohloubit, rozšířit. Kromě tradičních postupŧ, jako jsou výklad a práce s textem, se výuka zaměří na problémové úkoly, na formy výuky které podporují skupinovou práci ţákŧ, na práci s texty rŧzné povahy, na práci s mapami, s informacemi z internetu, knih, časopisŧ. Bude se diskutovat na daná témata, ţáci budou prezentovat seminární práce, referáty, naučí se obhájit svŧj názor. Dle moţností do výuky zařadíme exkurzi v rámci regionu či kraje, zrealizujme návštěvu hradu, muzea či jiných historických objektŧ.
Kritéria hodnocení ţáků Hodnocení ţákŧ je plně v souladu s klasifikačním řádem. Prověřován je ústní i písemný projev ţáka. Doporučuje se uţívat rovněţ slovní hodnocení (učitelem i ţákem), neboť slouţí k sebehodnocení a motivuje k další práci. Ţáky hodnotíme na základě hloubky porozumění poznatkŧm, schopnosti je aplikovat při řešení problémŧ, schopnosti kritického myšlení, dovednosti práce s textem, samostatnosti úsudku a dovednosti výstiţně formulovat myšlenky, argumentovat, diskutovat. Dále se hodnotí aktivita ţáka při hodinách, příprava referátŧ, přístup k domácím úkolŧm.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (samostatnost a efektivita učení) Kompetence k řešení problémů (individuální a týmová práce) Komunikativní kompetence (schopnost správné formulace myšlenek a názorŧ) Personální a sociální kompetence (jednání s lidmi) Kompetence k pracovnímu uplatnění (řešení pracovních úkolŧ, celoţivotní vzdělávání) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (zpracování a analýza informací)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (Učí se být hrdý na tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu. Umí myslet kriticky, tzn. dokáţe zkoumat věrohodnost informací, nenechává se manipulovat, tvoří si vlastní úsudek. Vyjadřuje se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentuje. Vyjadřuje se a vystupuje v souladu se zásadami kultury projevu a chování.) Člověk a ţivotní prostředí (Umí se efektivně učit a pracovat, vyhodnocovat dosaţené výsledky a pokrok. vyuţívá ke svému učení zkušeností jiných lidí, učí se i na základě zprostředkovaných zkušeností. Učí se chápat svět v souvislostech, orientovat se v globálních problémech lidstva. Učí ţáky rozumět měnícímu se vztahu člověka a přírody v prŧběhu dějin a porozumět ekologickým dŧsledkŧm některých významných
98
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
historických procesŧ, jako je modernizace společnosti, prŧmyslová nebo dopravní revoluce, urbanizace atd.) Člověk a svět práce (Adaptuje se na měnící se ţivotní a pracovní podmínky a podle svých schopností a moţností je ovlivňuje. Přijímá o odpovědně plní svěřené úkoly. Přispívá k vytváření vstřícných mezilidských vztahŧ a k předcházení osobních konfliktŧ, nepodléhá předsudkŧm a stereotypŧm v přístupu k jiným lidem. Porozumí zadání úkolu, získává informace potřebné k řešení problému, navrhne zpŧsob řešení, zdŧvodní je, vyhodnotí a ověří správnost zvoleného postupu.) Informační a komunikační technologie (Pracuje s osobním počítačem a s dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií. V rámci zadaných úkolŧ získává informace z otevřených zdrojŧ, zejména pak z celosvětové sítě Internet. Zná význam vzdělávání pro svoji úspěšnou kariéru a chápe nutnost sebevzdělávání a celoţivotního učení. Efektivně pracuje s prostředky informačních a komunikačních technologií.)
99
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Člověk v dějinách
1.1
Smysl poznávání dějin
1.2
Periodizace historického vývoje
2.
Starověk
2.1
Přínos staroorientálních civilizací
2.2
Antická kultura
2.3
Judaismus a křesťanství jako základ evropské civilizace
3.
Středověk
3.1
Vznik a vývoj středověké Evropy, středověká společnost a církev
3.2
Velká Morava
3.3
Český stát za Přemyslovcŧ
3.4
Románská kultura
3.5
Český stát za Lucemburkŧ
3.6
Krize středověké společnosti, husitství
3.7
Gotika
4.
Raný novověk (16.-18. st.)
objasní smysl poznávání dějin a variabilitu jejich výkladŧ
lokalizuje nejvýznamnější starověké civilizace uvede příklady kulturního přínosu starověkých civilizací objasní vliv judaismu, křesťanství a antického dědictví na utváření Evropy obecně charakterizuje epochu středověku a jeho kulturu popíše vliv církve popíše existenci prvních státních útvarŧ vysvětlí počátek a vývoj českého státu získá přehled v kultuře románského slohu porovná vládu Jana Lucemburského a Karla IV. objasní příčiny, prŧběh a význam husitství vyhodnotí charakteristické znaky gotického slohu
vysvětlí podstatu humanismu 4.1 a renesance 4.2 zhodnotí domácí a zahraniční politiku Jiřího z Poděbrad 4.3 dokáţe rozpoznat dějinný zvrat po nástupu Habsburkŧ
Humanismus a renesance Jiří z Poděbrad Jagellovci, nástup Habsburkŧ
100
Počet hodin 2
6
7
18
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
objasní pojmy reformace a protireformace uvede příčiny, prŧběh a dŧsledky objevných plaveb uvede příčiny, etapy a dŧsledky třicetileté války, popíše válku českou nastíní příklady barokní architektury, malířství, sochařství vysvětlí význam osvícenství zhodnotí vládu Marie Terezie a Josefa II. vysvětlí problematiku boje za občanská práva popíše příčiny prŧběh a výsledek revoluce ve Francii zhodnotí vzestup a pád Napoleona objasní vztahy po Vídeňském kongresu charakterizuje carismus rozezná umělecké styly objasní vznik novodobého českého národa popíše program a výsledky revoluce 1848/1849 vysvětlí česko-německé vztahy, postavení Ţidŧ a Romŧ popíše státoprávní změny po pádu Bachova absolutismu objasní zpŧsob vzniku národních státŧ objasní dŧvody občanské války charakterizuje proces modernizace uvede příčiny, prŧběh a dŧsledky prŧmyslové revoluce charakterizuje umění 19. století na konkrétních
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 4.4
Reformace
4.5
Zámořské objevy
4.6
Třicetiletá válka
4.7
Barokní kultura
4.8 4.9
Klasicismus a osvícenství Tereziánské a Josefínské reformy
5.
Novověk (18.-19. st.)
5.1
Vznik USA
5.2
Velká francouzská revoluce
5.3
Napoleonské války
5.4
Evropa po napoleonských válkách
5.5 5.6 5.7
Děkabristické hnutí Empír, romantismus, biedermeier Národní obrození
5.8
Revoluční rok 1848 u nás a v Evropě
5.9
Česko-německé vztahy
5.10
Dualismus v Habsburské monarchii
5.11
Vznik národních státŧ v Německu a Itálii USA – válka Severu a Jihu
5.12 5.13
Modernizace společnosti – technická a prŧmyslová revoluce
5.14
Věda technika a umění 19. století
101
Počet hodin
33
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
příkladech
popíše rozpínavost největších koloniálních mocností po světě v 19. století
5.15
Evropská koloniální expanze
102
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
6.
Novověk (20. st.)
6.1
Vztahy mezi velmocemi – rozdělení světa
6.2
První světová válka
6.3
Vznik Československé republiky
6.4
Ruské revoluce
6.5
Poválečná Evropa
6.6
Československo v meziválečném období
6.7
Autoritativní a totalitní reţimy
6.8
Světová hospodářská krize
6.9
Svět před 2. světovou válkou
6.10
Československo před 2. světovou válkou
6.11
Věda, technika a kultura
vysvětlí rozdělení světa v dŧsledku koloniální expanze a rozpory mezi velmocemi uvede příčiny 1. světové války popíše její prŧběh objasní její dŧsledky vysvětlí úlohu československého odboje – domácího i zahraničního popíše cestu našich národŧ k samostatnosti nastíní prŧběh únorové a říjnové revoluce vysvětlí versailleský a versaillesko-washingtonský systém popíše občanskou válku v Rusku objasní situaci v Německu charakterizuje první ČSR po stránce politické i hospodářské vyzdvihne významné osobnosti doby charakterizuje ideologii komunismu, fašismu, nacismu vysvětlí příčiny, prŧběh a dŧsledky hospodářské krize ve světě ukáţe její dopad na ČSR popíše mezinárodní vztahy v době mezi 1. a 2. světovou válkou nastíní fašistickou rozpínavost popíše prŧběh a dŧsledky mnichovské konference uvede významné vynálezy
103
Počet hodin 66
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
popíše umělecké proudy vyjmenuje významné malíře, představitele hudby uvede příčiny a cíle účastníkŧ války rozdělí válečné období na etapy popíše prŧběh války charakterizuje válečné zločiny včetně holocaustu uvede hlavní postavy války porovná výsledky 1. a 2. svět. války vysvětlí domácí a zahraniční odboj popíše období heydrichiády vysvětlí situaci na Slovensku popíše osvobozování Československa vysvětlí pojmy studená válka, ţelezná opona, Marshalŧv plán popíše vznik 2 německých státŧ uvede situaci v sovětském bloku na konkrétních příkladech ukáţe evropský integrační proces charakterizuje komunistický reţim popíše „Praţské jaro“ a dobu normalizace vysvětlí hnutí Charta 77 vysvětlí pojem vědeckotechnická revoluce popíše soupeření USA a SSSR ve vesmíru objasní úspěchy medicíny uvede příklady rozvoje kultury popíše dekolonizaci v Asii a Africe popíše situaci v jednotlivých zemích
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo meziválečného období
6.12
Druhá světová válka
6.13
Československo za 2. světové války
6.14
Svět po druhé světové válce
6.15
Vývoj v poválečném Československu
6.16
Věda a kultura ve 2. polovině 20. století
6.17
Dekolonizace a země 3. světa
6.18
Rozpad socialistického bloku
104
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
vysvětlí úlohu M. Gorbačova objasní jugoslávskou krizi popíše sametovou revoluci vysvětlí výjimečnost rozpadu státu popíše vývoj samostatné ČR a její začlenění do evropských struktur na konkrétních příkladech dokumentuje technický pokrok vysvětlí pojem globalizace kultury popíše konflikty s islamisty vyzdvihne globální problémy a uvede jejich dŧsledky charakterizuje soudobé cíle EU a posoudí její politiku popíše cíle a funkce OSN a NATO
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
6.19
Rozdělení Československa a Česká republika
6.20
Vědecko-technická revoluce
6.21
Kulturní vývoj moderního světa
6.22
Současný svět
105
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
FYZIKA oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 66 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Vyučování fyzice poskytuje ţákŧm ucelený soubor vědomostí a dovedností z fyzikální oblasti vzdělání. Specifickým cílem je dŧkladné osvojení základních fyzikálních zákonŧ a jejich aplikace v technické praxi. Vzdělání směřuje k tomu, aby ţák měl základní představy o struktuře látek a jejich vlastnostech, znal běţně pouţívané fyzikální veličiny a jejich jednotky, osvojil si základy pozorování, měření, zpracování výsledkŧ a jejich vyhodnocení. Ţák by měl analyzovat a řešit jednoduchý fyzikální problém a získat k tomu vhodné informace, chápat přínos fyzikálního vzdělávání při objasňování jevŧ v přírodě, kaţdodenním ţivotě, při ochraně ţivotního prostředí i svého zdraví. Je třeba, aby ţáci dokázali pracovat s fyzikálními rovnicemi a analyzovat závislosti z nich uváděné. Dále je nutné vést ţáky ke správnému a úplnému pochopení fyzikálních zákonŧ a principŧ, které jsou vlastním jádrem fyzikálního poznání. V zájmu bezpečné práce ţákŧ a ochrany jejich zdraví při práci je nutno respektovat všechna zákonná ustanovení o bezpečnosti a ochraně práce.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je zařazeno do prvního ročníku. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Mechanika Termika Elektřina a magnetismus Vlnění a optika Fyzika atomu Vesmír
Učivo fyziky obsahuje variantu C fyzikálního vzdělávání obsaţenou v příslušném rámcovém vzdělávacím programu. Fyzikální vzdělávání je součástí přírodovědného vzdělávání. 106
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Do výuky je vhodné začlenit například tyto laboratorní práce: určení součinitele smykového tření, určení momentu síly vzhledem k ose otáčení, určení ohniskové vzdálenosti a optické mohutnosti spojky, ověření platnosti Ohmova zákona a regulace napětí a proudu potenciometrem. Laboratorní práce si kaţdý vyučující začlení do výuky dle svého výběru s ohledem na prŧběţné vybavení pomŧckami. Náročnost prací je nutné přizpŧsobit úrovni vědomostí a dovedností ţákŧ.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Vyučování fyzice rozvíjí a upevňuje morálně volní vlastnosti ţákŧ, jako jsou zodpovědnost za vykonanou práci, samostatnost, přesnost, pečlivost a systematičnost. Vyučování přispívá ke zvyšování úrovně písemného i ústního projevu. Výuka směřuje k tomu, aby ţáci měli vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení. Učivo předmětu významně přispívá k vytváření komplexního názoru na přírodní děje a rozvíjí samostatné logické myšlení. Součástí vyučování je seznámení ţákŧ s fyzikální stránkou problémŧ ţivotního prostředí a se zásadami hygieny a bezpečnosti práce.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, problémové vyučování a skupinové vyučování. Dŧleţitou součástí výuky jsou i aplikace poznatkŧ v běţném ţivotě, vybrané jednoduché pokusy a fyzikální měření. Ţák často pracuje podle návodu vyučujícího, vyuţívá pracovní listy, návody k laboratorním pracím a elektrotechnická schémata. Nezbytnou součástí výuky je i práce s matematicko-fyzikálními tabulkami. Často se vyuţívají mezipředmětové vztahy zejména s matematikou při řešení fyzikálních rovnic, úpravě výrazŧ a řešení fyzikálních úloh. Velký dŧraz je kladen na samostatnou práci s pomŧckami a literaturou. Je vyuţíváno didaktické techniky, včetně multimediální učebny. Nadaní ţáci jsou individuálně podporováni. Při vzdělávání slabších ţákŧ a ţákŧ se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním je přihlíţeno k jejich schopnostem.
Kritéria hodnocení ţáků Závěrečná klasifikace je plně v souladu s klasifikačním řádem. Dílčí hodnocení ţákŧ je prováděno kombinací známkování a slovního hodnocení. Slovně je ţák hodnocen v prŧběhu vyučovacích hodin za samostatné nebo skupinové zpracování úkolŧ. Známkou je ţák ohodnocen při ústním či písemném přezkoušení znalostí. Ţáci se učí sebekriticky hodnotit výsledky své práce. Součástí hodnocení je i úroveň provedení laboratorních prací po stránce praktické, zpracování výsledkŧ měření i odevzdání laboratorních protokolŧ. Doplňujícím prvkem je hodnocení samostatné práce ţákŧ u domácích prací a aktivní přístup k výuce.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučování fyzice významně přispívá k rozvoji osobnosti ţáka a k jeho přípravě na budoucí povolání. Ţáci reagují na nové poznatky fyziky.Ţáci umí vyhledávat nové informace a pracovat s nimi (práce s internetem, časopisy a další odbornou literaturou). 107
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Předmět vytváří dovednost řešit problémy a problémové situace, které mohou v běţném ţivotě nastat. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (ţáci by se měli učit efektivně, řešit základní i sloţitější úkoly) Kompetence k řešení problémů (řešit samostatně i ve skupině fyzikální problémy) Komunikativní kompetence (vhodně se vyjadřovat, objasňovat a formulovat své myšlenky, pouţívat správnou fyzikální terminologii) Personální a sociální kompetence (vyuţívat zkušeností, dále se vzdělávat, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit úkoly) Kompetence k pracovnímu uplatnění (zvaţovat budování své profesní kariéry, prezentovat své profesní cíle, vyuţívat fyzikální poznatky v odborných předmětech) Matematické kompetence (aplikovat základní matematické postupy při řešení fyzikálních příkladŧ a zpracování laboratorních měření) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (pracovat s počítačem, komunikovat elektronickou poštou)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (předvídat moţný dopad praktických aktivit člověka na ţivotní prostředí, posoudit zneuţití výzkumu, ochranu člověka za mimořádných situací) Člověk a svět práce (uplatnění poznatkŧ v praxi) Informační a komunikační technologie (správně zhodnotit informace získané z médií po stránce věrohodnosti, pouţít výpočetní techniku, internet)
108
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Mechanika
1.1
Fyzika jako vědní disciplína, hmota a formy její existence, fyzikální veličiny a jejich jednotky, soustava SI.
1.2.
Kinematika – mechanický pohyb, rychlost jako vektor, rovnoměrný přímočarý pohyb, rovnoměrně zrychlený pohyb, volný pád, rovnoměrný pohyb po kruţnici.
1.3
Dynamika – síla, Newtonovy pohybové zákony, gravitace.
1.4
Mechanická práce a energie – mechanická práce, kinetická a potenciální energie, výkon, účinnost.
1.5
Mechanika tuhého tělesa – tuhé těleso, moment síly, momentová věta, posuvný a otáčivý pohyb, skládání sil, dvojice sil, těţiště, tření, třecí síla.
1.6
Mechanika tekutin – vlastnosti tekutin, tlak, tlaková síla, Pascalŧv zákon, hydrostatický tlak, atmosférický tlak, Archimédŧv zákon, dynamika tekutin.
2.
Termika
2.1
Teplota, teplo, měrná tepelná kapacita.
rozliší formy existence hmoty, vyjmenuje základní jednotky soustavy SI a začlení fyziku mezi ostatní přírodní vědy popíše mechanický pohyb základními výrazy, rozliší rovnoměrný přímočarý pohyb od rovnoměrně zrychleného pohybu, popíše rovnoměrný pohyb po kruţnici, vypočítá základní veličiny pohybŧ vysvětlí pojem dynamika a objasní Newtonovy pohybové zákony na praktických příkladech, uvede výraz pro zákon síly uvede výrazy pro mechanickou práci, energii, výkon, účinnost a objasní veličiny na praktických příkladech definuje tuhé těleso a moment síly, popíše posuvný a otáčivý pohyb, skládání sil a charakterizuje těţiště, vypočítá třecí sílu a určí součinitel smykového tření vyjmenuje vlastnosti tekutin, definuje tlak a tlakovou sílu, objasní Pascalŧv zákon, hydrostatický a atmosférický tlak, Archimédŧv zákon a dynamiku tekutin, uvede příklady z praxe vysvětlí veličiny teplo a
109
Počet hodin 20
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
teplota, uvede jejich jednotky, vysvětlí měrnou tepelnou kapacitu a přeměny vnitřní energie tělesa vysvětlí strukturu pevných látek, pŧsobení sil u rŧzných deformací, objasní strukturu kapalin a popíše stručně změny skupenství objasní vznik elektrického náboje a elektrického pole, uvede druhy nábojŧ, vypočítá sílu pomocí Coulombova zákona a kapacitu kondenzátoru, uvede pouţití kondenzátorŧ v praxi popíše vznik elektrického proudu v kovech a závislost odporu vodiče na teplotě, uvede výraz pro odpor vodiče a vypočítá veličiny z Ohmova zákona, vysvětlí a vypočte elektrickou práci, výkon a účinnost, nakreslí sériové a paralelní zapojení rezistorŧ, vypočítá základní veličiny těchto zapojení, objasní vodivost polovodičŧ popíše magnetické pole trvalého magnetu, vodiče a dvou rovnoběţných vodičŧ s proudem, objasní elektromagnetickou indukci a uvede příklady vyuţití tohoto jevu uvede vznik střídavého napětí a proudu, vypočítá efektivní hodnoty střídavých veličin, stručně popíše energetickou soustavu popíše chování tělesa
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
Teplo a práce, přeměny vnitřní energie tělesa, tepelné stroje, motory.
2.2
Pevné látky – struktura pevných látek, deformace těles. Struktura kapalin, přeměny skupenství.
3. 3.1
Elektřina a magnetismus Elektrický náboj tělesa, elektrické pole, Coulombŧv zákon, kapacita, kondenzátory.
3.2
Elektrický proud v pevných látkách – elektrický proud v kovech, odpor vodiče, závislost odporu vodiče na teplotě, Ohmŧv zákon, řazení rezistorŧ, elektrická práce, výkon, účinnost. Vodivost polovodičŧ.
3.3
Magnetické pole – magnetické pole trvalého magnetu, magnetické pole vodiče, magnetická indukce, vzájemné pŧsobení rovnoběţných vodičŧ, elektromagnetická indukce.
21
Střídavý proud – vznik střídavého napětí a proudu, efektivní hodnoty střídavého napětí a proudu. Přenos elektrické energie střídavým proudem, energetická soustava. 4. 4.1
Vlnění a optika Mechanické kmitání a vlnění – 110
15
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
zavěšeného na pruţině, matematické a fyzické kyvadlo, uvede rozdíl mezi tlumeným a netlumeným kmitáním, rozliší podélné a příčné postupné vlnění charakterizuje akustiku jako část vědního oboru, uvede vlastnosti zvuku a upozorní na bezpečnost práce při nadměrném hluku definuje dvojí povahu světla, vysvětlí odraz a lom světla uvede jednotlivé druhy záření, jejich vlastnosti a praktické pouţití uvede druhy zrcadel, nakreslí zobrazení předmětu zrcadly, ovládá zobrazovací rovnici zrcadel a pouţití zrcadel v praxi uvede druhy čoček, nakreslí zobrazení předmětu čočkou, ovládá zobrazovací rovnici čoček, rozliší vady oka a jejich odstranění brýlemi, uvede vybrané druhy optických přístrojŧ charakterizuje fotometrii jako část vědní disciplíny, uvede výrazy pro osvětlení, začlení jednotku svítivosti mezi ostatní jednotky soustavy SI a poukáţe na vybrané zásady bezpečnosti práce z fotometrického hlediska
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
periodický pohyb, kmitání tlumené a netlumené, těleso zavěšené na pruţině, matematické a fyzické kyvadlo, vlnění a jeho znázornění, podélné a příčné postupné vlnění. 4.2
Zvukové vlnění – akustika, vlastnosti zvuku.
4.3
Světlo a jeho šíření – optika, dvojí povaha světla, odraz světla, zákon odrazu, lom světla, zákon lomu. Druhy záření – infračervené, ultrafialové a rentgenové záření.
4.4
4.5
Zrcadla – druhy zrcadel, zobrazení zrcadly, zobrazovací rovnice pro zrcadla, pouţití zrcadel v praxi.
4.6
Čočky – druhy čoček, zobrazení čočkou, zobrazovací rovnice čoček, optická mohutnost čoček, praktické pouţití čoček, oko jako optická soustava, optické přístroje.
4.7
Fotometrie – osvětlení, svítivost, hygiena osvětlování, bezpečnost práce z fotometrického hlediska.
5. 5.1
Fyzika atomu Model atomu, struktura atomu, elektronový obal, jádro atomu.
popíše rozdíly mezi modely atomu, uvede částice atomu, jejich náboj a zařadí je do jádra nebo elektronové ho obalu uvede druhy záření a zpŧsob 5.2 jejich pohlcení
Radioaktivita, jaderné záření.
111
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
5.3 stručně popíše jadernou reakci, uvede příklady jejího vyuţití, vyhodnotí vyuţití jaderných elektráren v porovnání s ostatními zdroji energie 6. uvede základní představy o 6.1 struktuře vesmíru a jeho vývoji
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
Jaderná energie a její vyuţití – jaderná reakce, jaderný reaktor, jaderná elektrárna.
Vesmír Slunce, planety a jejich vyuţití, komety, hvězdy a galaxie – základní představy o struktuře vesmíru a jeho vývoji.
112
2
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
aStřední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
CHEMIE oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 33 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Vyučovací předmět Chemie umoţňuje ţákŧm získat základní poznatky z rŧzných oborŧ chemie a pochopit, ţe bez základních znalostí o chemických látkách a jejich reakcích se člověk neobejde zejména při ochraně ţivotního prostředí a svého zdraví. Ţáci se učí porozumět přírodě, hledat příčinné souvislosti a řešit problémy související s poznáním přírody a praktickým ţivotem. Postupně poznávají sloţitost a souvislost mezi stavem přírody a lidskou činností. Osvojují si dovednost pozorovat, experimentovat a měřit, vytvářet a ověřovat hypotézy, analyzovat výsledky a vyvozovat závěry. Učí se klást si otázky a hledat na ně odpovědi, hledat a řešit problémy, uvědomovat si širší souvislosti. Získávají a prohlubují znalosti ochrany zdraví při kontaktu s chemikáliemi ve volném prodeji, v situacích potenciálně či aktuálně ohroţujícími ţivoty, zdraví, majetek nebo ţivotní prostředí lidí.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je zařazeno do prvního ročníku. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Obecná chemie Anorganická chemie Organická chemie Biochemie
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka předmětu směřuje k tomu, aby ţáci uměli:
správně pouţívat odbornou terminologii,
vysvětlit podstatu sloţení hmoty a látek, 113
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
zapsat vzorce a názvy jednoduchých anorganických a organických sloučenin,
orientovat se v periodické soustavě prvkŧ,
popsat a vysvětlit základní chemické reakce,
zvládnout jednoduché chemické výpočty,
vysvětlit význam dŧleţitých prvkŧ a jejich sloučenin,
charakterizovat významné přírodní látky,
zdŧvodnit vliv a dopad chemických látek na ţivotní prostředí a zdraví člověka,
řešit otázky spojené s vyuţíváním chemických látek v běţném ţivotě.
Strategie výuky Při výuce je nejčastěji pouţívaná forma informačně receptivní, tzn. metoda vysvětlování doplněná metodou rozhovoru, při které vyuţívají ţáci svých předchozích zkušeností, na něţ mŧţe učitel při výkladu navázat. Tyto metody jsou pro zvýšení názornosti doplněny metodami názorně demonstračními – ukázky a pozorování chemických látek a jevŧ, demonstrace statických obrazŧ, statická a dynamická projekce. Nezastupitelnou roli má chemický pokus. Demonstrační i jednoduché bezpečné ţákovské pokusy. V hodinách diagnostických se vyuţívá metody písemných prací a rozhovoru.
Kritéria hodnocení ţáků Ţáci budou hodnoceni objektivně, tak aby hodnocení mělo motivační charakter. Hodnocení se bude řídit klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Hodnocení probíhá v několika formách. Písemné zkoušení je prováděno formou krátkých písemných prací, kterými se ověřují znalosti z posledních probíraných témat, nebo formou delších písemných prací vztahujících se k probraným tematickým celkŧm, nebo jejich logicky odděleným částem. Prŧběţně bude zařazeno ústní zkoušení. Dále bude hodnocena aktivita při hodinách, schopnost samostatné práce, celkový přístup ţáka k vyučovacímu procesu a k plnění studijních povinností. Součástí ústního zkoušení je sebehodnocení ţákŧ.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Výuka předmětu chemie vede ţáky ke správnému pouţívání chemické terminologie, názvŧ a vzorcŧ, zápisŧ chemických rovnic. Rozvíjí povědomí o základních ekologických zákonitostech a negativních dopadech pŧsobení člověka na ţivotní prostředí. Ţáci aplikují získané poznatky při řešení chemických úloh a problémŧ i při řešení ţivotních situací, rozpoznávají příčiny i následky svého konání, umějí zdŧvodnit význam nových chemických poznatkŧ pro společnost (nové materiály, výrobní postupy,…). Současně rozvíjí pouţívání informačních a komunikačních technologií pro získávání informací a jejich následné zpracování při samostatné i kolektivní práci. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Mít kladný vztah k učení a vzdělávání.)
114
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Kompetence k řešení problémů (Rozpoznat chemickou podstatu v zadání úkolu, získat informace pro jeho řešení, navrhnout řešení, objektivně vyhodnotit zvolený postup) Komunikativní kompetence (Souvislý ústní projev o výskytu, vlastnostech, výrobě vodíku, kyslíku; výskyt a význam vody, sloţení a význam vzduchu) Personální a sociální kompetence (Prohloubení vědomostí ţákŧ o světě, který je obklopuje, atom, molekula, prvek, sloučenina; konkrétní příklady směsí z běţného ţivota) Matematické kompetence (Počítání s oxidačními čísly ve vzorcích sloučenin, vytváření vzorcŧ sloučenin na základě poměru, výpočet sloţení roztokŧ) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (Vyuţití internetu pro získávání informací a počítače pro jejich následné zpracování)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (Výuka směřuje k tomu, aby si ţáci váţili dobrého ţivotního prostředí a snaţili se je chránit a zachovat pro příští generace. Ţáci jsou vedeni k tomu, aby byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci a měli potřebnou míru mediální gramotnosti) Člověk a ţivotní prostředí (Výuka směřuje k tomu, aby ţáci chápali postavení člověka v přírodě a vlivy prostředí na jeho zdraví a ţivot. Pochopili souvislosti mezi rŧznými jevy v prostředí a lidskými aktivitami na lokální, regionální i globální úrovni. Získali přehled o zpŧsobech ochrany přírody a prostředí) Člověk a svět práce (Ţáci jsou motivováni k dŧslednosti, pečlivosti, zodpovědnosti a vytrvalosti překonávat překáţky. Dodrţují zásady pro bezpečnost a ochranu zdraví, poţární ochranu a hygienické předpisy a jsou seznámeni s pouţíváním osobních ochranných pracovních prostředkŧ při úkonech s chemickými látkami. Jsou vedeni k práci v týmu a spolupráci s ostatními lidmi.) Informační a komunikační technologie (Zdokonalování schopností ţákŧ efektivně vyuţívat prostředky ICT k vyhledávání informací a jejich správnému vyhodnocení)
115
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Obecná chemie
1.1
Chemické látky a jejich vlastnosti, látky chemicky čisté, směsi látek, metody dělení směsí
1.2
Částicové sloţení látek, stavba atomu a molekul Chemická vazba, vznik a typy chemických vazeb
porovná fyzikální a chemické vlastnosti rŧzných látek charakterizuje heterogenní a homogenní směs zná pojem suspenze, emulze, pěna, aerosol popíše základní metody oddělování sloţek ze směsí a jejich vyuţití v praxi popíše stavbu atomu, elektronového obalu vysvětlí podmínky vzniku chemické vazby popíše závislost vlastností látek na chemické vazbě a struktuře zná názvy a značky vybraných chemických prvkŧ, určí oxidační čísla atomŧ v molekule vysvětlí zákonitosti periodické tabulky, popíše charakteristické vlastnosti nekovŧ, kovŧ a jejich umístění v PSP zná pojem roztok vyjádří sloţení roztoku vysvětlí podstatu chemických reakcí a zapíše jednoduchou chemickou reakci chemickou rovnicí vypočte hmotnostní zlomek a vyjádří sloţení látky v % provádí jednoduché chemické výpočty, které lze vyuţít v běţném ţivotě tvoří chemické vzorce a názvy halogenidŧ, oxidŧ, kyselin, solí
1.3
1.4
Chemické prvky a sloučeniny, chemická symbolika, periodická soustava prvkŧ
1.5
Roztoky
1.6
Chemické reakce, chemické rovnice, výpočty v chemii
2.
Anorganická chemie
2.1
Názvosloví anorganických sloučenin
116
Počet hodin 10
8
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
charakterizuje vybrané prvky 2.2 (H, O, C, N, Cl) a jejich sloučeniny a zhodnotí jejich vyuţití v běţném ţivotě vybrané prvky posoudí z hlediska vlivu na zdraví a ţivotní prostředí 2.3 vysvětlí vlastnosti oxidŧ, hydroxidŧ, kyselin popíše vznik páleného vápna, hašeného vápna, rovnici tvrdnutí malty zná první pomoc při poleptání kyselinou, hydroxidem charakterizuje základní skupiny uhlovodíkŧ a jejich vybrané deriváty vyjmenuje první čtyři zástupce homologické řady alkanŧ tvoří jednoduché chemické vzorce a názvy uhlovodíkŧ zná metan, etan, etylen, etanol, kyselina mravenčí a zhodnotí jejich vyuţití v běţném ţivotě zná polyetylen a polyvinylchlorid, uvede prŧmyslové vyuţití a zhodnotí dopad na ţivotní prostředí posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a ţivotní prostředí charakterizuje biogenní prvky a jejich sloučeniny uvede sloţení, výskyt a funkce bílkovin, sacharidŧ a lipidŧ vysvětlí význam bílkovin, sacharidŧ a tukŧ ve výţivě člověka
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
Vybrané prvky a anorganické sloučeniny v běţném ţivotě a v odborné praxi
Vlastnosti anorganických látek
3.
Organická chemie
3.1
Rozdělení a vlastnosti organických látek
3.2
Názvosloví organických sloučenin
3.3
Organické sloučeniny v běžném životě a odborné praxi
4.
Biochemie
4.1
Chemické složení živých organismů
4.2
Přírodní látky (bílkoviny, sacharidy, lipidy, nukleové kyseliny a biokatalyzátory)
117
8
7
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
zná pojem nukleové kyseliny a biokatalyzátory popíše prŧběh fotosyntézy a zhodnotí její význam pro ţivot na Zemi vysvětlí dýchání jako opačný pochod k fotosyntéze
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
4.3
Biochemické děje
118
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
BIOLOGIE A EKOLOGIE oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 99 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět přispívá k hlubšímu pochopení přírodních jevŧ, pojmŧ a zákonŧ tak, aby se je ţák naučil vyuţívat v profesním i občanském ţivotě. Formuje základní postoj ţáka ve vztahu k ţivotnímu prostředí. Plní dŧleţitou roli při rozvoji samostatného myšlení ţáka v oblasti trvale udrţitelného rozvoje tak, aby pochopil základní význam přírody pro člověka.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je zařazeno do prvního ročníku a zahrnuje jednu ze tří částí přírodovědného vzdělání a první část vzdělání pro zdraví, která je zahrnuta do druhé kapitoly. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Základy biologie Člověk a zdraví Základy ekologie Ţivotní prostředí člověka Péče o ţivotní prostředí
V prŧběhu celého školního roku budou ţáci samostatně zpracovávat dílčí úkoly a projekty, budou sledovat aktuální dění v oblasti ţivotního prostředí a udrţitelného rozvoje. Výsledky své práce budou prezentovat přímo při vyučovací hodině. S ţákovskými projekty bude moţné dle iniciativy ţákŧ vystoupit při prezentaci školy v následujícím školním roce či v rámci projektového týdne. Příkladem moţných témat dílčích úkolŧ a projektŧ mohou být třídění a zpracování odpadu, přírodní zdroje surovin a energie, obnovitelné a nevyčerpatelné zdroje energie, příčiny skleníkového efektu a globální oteplování, technika na ochranu ţivotního prostředí, kyselé deště, ochrana přírody v ČR, atd.. Další moţná témata lze zadat dle zájmu ţákŧ.
119
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Dále mohou proběhnout besedy s odborníky (např. drogové závislosti, nevhodné sexuální chování, zdravá výţiva, zásady první pomoci, myslivost, národní park Šumava apod.), popř. odborné exkurze v úpravně pitné vody, v čistírně odpadních vod, přírodovědné vycházky do NP Šumava, návštěva nízkoprahového střediska DROPIN či další dle aktuální nabídky a zájmu ţákŧ.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Ţáci budou vedeni tak, aby,
získali pozitivní postoj k přírodě,
získali motivaci k celoţivotnímu vzdělání v přírodovědné oblasti,
ţili v souladu se zásadami zdravé ţivotosprávy,
váţili si a cílevědomě pečovali o své zdraví,
racionálně jednali v situacích osobního a veřejného ohroţení,
dovedli posoudit dŧsledky komerčního vlivu medií na zdraví a zaujmout k mediálním obsahŧm kritický odstup,
získali motivaci k dodrţování zásad udrţitelného rozvoje v občanském i odborném pracovním ţivotě.
Strategie výuky Stěţejními metodami jsou diskuse, rozhovor, týmová práce a samostatná práce ţákŧ. Je kladen dŧraz na samostatnost a iniciativu ţákŧ. Pod vedením učitele ţáci pracují s odbornou literaturou, vyuţívají počítačové a informační technologie, zejména při vyhledávání informací, zpracování a prezentaci ţákovských projektŧ. Ţáci s vysokým zájmem o danou problematiku jsou individuálně podporováni, naopak při vzdělávání slabších ţákŧ či ţákŧ se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním je přihlíţeno k jejich schopnostem.
Kritéria hodnocení ţáků Při hodnocení se klade dŧraz
na hloubku porozumění učivu o přírodních jevech a technice pro zajišťování ochrany sloţek ţivotního prostředí,
na schopnost číst s porozuměním jednoduchý odborný text,
na schopnost řešit jednoduché ekologické problémy a opatřovat si k tomu nezbytné informace,
na schopnost vyhodnocovat neţádoucí vlivy prostředí na člověka,
na schopnost vyhodnocení vlivŧ činností člověka na sloţky ţivotního prostředí a zpŧsoby jeho ochrany.
Prŧběţná i závěrečná klasifikace je plně v souladu s klasifikačním řádem. Prověřování znalostí a dovedností probíhá v několika formách. Písemné práce jsou zařazovány po ukončení jednotlivých celkŧ a prověřují hloubku porozumění dané problematiky. Ústní zkoušení navíc prověřuje schopnost přesného vyjadřování, srozumitelné formulace vlastních 120
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
myšlenek a názorŧ a výstup před ţáky. Dŧleţitou součástí ústního prověřování učiva je zařazení vlastního sebehodnocení ţákŧ, které spolu s ústním hodnocením výkonŧ ţákŧ slouţí k motivaci pro jejich další práci.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (vzdělání směřuje k tomu, aby si ţáci efektivně osvojili dŧleţité pojmy a zákonitosti) Kompetence k řešení problémů (ţáci samostatně řeší dílčí úkoly a projekty, jak je uvedeno v charakteristice učiva) Komunikativní kompetence (ţáci formulují výsledky své práce srozumitelně a jazykově správně, prezentují své myšlenky verbálně i písemnou formou) Personální a sociální kompetence (vzdělání směřuje k tomu, aby si ţáci osvojili zásady zdravé ţivotosprávy, pečovali o své zdraví a racionálně jednali v situacích osobního a veřejného ohroţení) Občanské kompetence a kulturní povědomí (vzdělání směřuje k tomu, aby ţáci jednali v souladu s udrţitelným rozvojem, velký dŧraz je kladen na hospodárnost při nakládání s veškerými zdroji a třídění odpadu) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (ţáci prŧběţně vyhledávají informace o aktuálním dění v oblasti ţivotního prostředí )
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (v přímé vazbě na všechna probíraná témata) Občan v demokratické společnosti (je rozvíjena zejména mediální gramotnost v souvislosti s prŧběţným vyhledáváním a tříděním potřebných informací o aktuálním dění v oblasti ţivotního prostředí, zdravého ţivotního stylu apod.) Informační a komunikační technologie (zejména při vyhledávání informací, tvorbě a prezentaci ţákovských projektŧ)
121
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
vysvětlí pojem biogenní prvky objasní funkci cukrŧ, tukŧ, bílkovin a nukleových kyselin v ţivých soustavách popíše proces vývoje organických sloučenin a buňky na Zemi charakterizuje názory na vznik a vývoj ţivota na Zemi popíše buňku jako základní stavební a funkční jednotku ţivota vysvětlí rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou charakterizuje rostlinnou a ţivočišnou buňku a uvede rozdíly vysvětlí proces fotosyntézy a buněčného dýchání uvede rozdíly mezi autotrofní a heterotrofní buňkou vysvětlí podstatu dědičnosti a proměnlivosti uvede rozdíly mezi pohlavním a nepohlavním rozmnoţování objasní význam genetiky uvede základní skupiny organismŧ a porovná je vyjádří svými slovy ţivotní projevy rostlin a ţivočichŧ popíše stavbu lidského těla vysvětlí funkce orgánových soustav a jednotlivých orgánŧ popíše, jak faktory ţivotního prostředí ovlivňují zdraví člověka
Učivo 1.
Základy biologie
1.1
Vznik a vývoj ţivota na Zemi
1.2
Stavba a funkce buňky
Počet hodin 12
Buňka prokaryotická a eukaryotická Buňka rostlinná a ţivočišná Buněčný metabolismus
Dědičnost a proměnlivost
1.3
Organismy
2.
Člověk a zdraví
2.1
Stavba lidského těla
2.2
Ţivotní prostředí jako činitel ovlivňující lidské zdraví
122
40
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
uvede příklady virových, bakteriálních a jiných onemocnění či úrazŧ a zpŧsoby jejich prevence popíše vlivy fyzického a psychického zatíţení na organismus vyjmenuje aspekty zdravého ţivotního stylu zdŧvodní význam zdravého ţivotního stylu dovede posoudit vliv pracovních podmínek a povolání na své zdraví a ví, jak by mohl kompenzovat jejich neţádoucí účinky orientuje se v zásadách zdravé výţivy a v jejích alternativních směrech dovede posoudit psychické, estetické a sociální účinky pohybových činností kriticky hodnotí mediální obraz krásy lidského těla a komerční reklamu dovede posoudit prospěšné moţnosti kultivace a estetizace svého vzhledu objasní dŧsledky sociálně patologických závislostí na ţivot jedince, rodiny a společnosti vysvětlí, jak aktivně chránit své zdraví dovede uplatňovat naučené modelové situace k řešení stresových a konfliktních situací diskutuje a argumentuje o etice v partnerských vztazích, o vhodných partnerech a odpovědném přístupu k pohlavnímu ţivotu orientuje se v systému zabezpečení v nemoci vyjmenuje práva a povinnosti
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
2.2
Zdravý ţivotní styl
2.3
Výţiva a stravovací návyky
2.4
Pohybové aktivity
2.5
Duševní zdraví rozvoj osobnosti
2.6
Partnerské vztahy a lidská sexualita
2.7
Péče o veřejné zdraví v ČR
123
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
v případě nemoci nebo úrazu vysvětlí význam odpovědnosti za zdraví své i druhých 2.8 dovede uplatňovat naučené modelové situace k řešení mimořádných situací (ţivelné pohromy, havárie, krizové situace apod.) orientuje se ve zpŧsobech ochrany obyvatelstva (varování, evakuace) 2.9 vysvětlí a na modelových situacích provede ošetření některých úrazŧ a náhlých zdravotních příhod popíše prŧběh neodkladné resuscitace zváţí a popíše postupy ošetření při hromadném zasaţení obyvatel charakterizuje předmět ekologie jako vědy vysvětlí podstatu ekologické přizpŧsobivosti organismŧ popíše vlivy a význam slunečního záření, atmosféry, hydrosféry a pedosféry na organismy charakterizuje populaci, společenstvo a ekosystém vyjmenuje a uvede příklady vztahŧ mezi populacemi v biocenózách (konkurence, predace a parazitismus, symbióza) popíše stavbu ekosystému uvede příklady potravních řetězcŧ a popíše podstatu koloběhu látek v přírodě vysvětlí rozdíl mezi ekosystémem přírodním a umělým
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
Zásady jednání v situacích osobního ohroţení
První pomoc
3.
Základy ekologie
3.1
Vztahy mezi organizmy a prostředím
3.2
Abiotické podmínky prostředí
3.3
Biotické podmínky prostředí
124
15
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
rozliší jednotlivé typy prostředí a uvede příklady, vyjmenuje sloţky ţivotního prostředí popíše historii vzájemného ovlivňování člověka a přírody charakterizuje přírodní zdroje surovin a energie z hlediska jejich obnovitelnosti posoudí vliv vyuţívání přírodních zdrojŧ na prostředí hodnotí vliv rŧzných lidských činností na jednotlivé sloţky ţivotního prostředí (těţba surovin, energetika, prŧmysl, doprava, zemědělství, urbanizace a rekreace charakterizuje negativní jevy prostředí a jejich vlivy na zdraví člověka (chemizace, odpady, hluk) uvede základní znečišťující látky v ovzduší, ve vodě a v pŧdě a vyhledá informace o aktuálním stavu uvede konkrétní příklady ohroţování ţivé přírody charakterizuje rŧzné typy krajiny a její vyuţívání člověkem charakterizuje globální ekologické problémy
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 4.
Ţivotní prostředí člověka
4.1
Charakteristika ţivotního prostředí člověka a historické změny v ţivotním prostředí lidí
4.2
Přírodní zdroje jejich vyuţívání
4.3
Vlivy lidských činností na biosféru
4.4
Negativní jevy prostředí
4.5
Ohroţování základních sloţek biosféry
4.6
Rozsah ekologických problémŧ
5.
Péče o ţivotní prostředí
5.1 vysvětlí udrţitelný rozvoj jako integraci environmentálních, ekonomických, technických a sociálních přístupŧ k ochraně ţivotního prostředí 5.2 uvede příklady chráněných území v ČR a v regionu
Pojetí péče o ţivotní prostředí
Ochrana přírody
125
Počet hodin 20
12
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
uvede základní technická zařízení na ochranu ovzduší (odlučovače popílku, odsiřovací zařízení) popíše zpŧsoby čištění odpadních vod popíše zpŧsoby nakládání s odpady uvede základní ekonomické, právní a informační nástroje společnosti na ochranu přírody a prostředí zdŧvodní odpovědnost kaţdého jedince za ochranu přírody, krajiny a ţivotního prostředí na konkrétním příkladu z občanského ţivota a odborné praxe navrhne řešení vybraného environmentálního problému
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 5.3
Technika na ochranu ţivotního prostředí
5.4
Předpoklady a nástroje péče o ţivotní prostředí
126
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
PSYCHOLOGIE oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 60 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Seznámit ţáky se základními pojmy psychologie osobnosti, vývojové psychologie, sociální psychologie, zásadami týmové práce a vybavit je teoretickým zásadám interakce, komunikace a jednání s lidmi. Ţáci si osvojí zásady duševní hygieny v reţimu práce, učení a odpočinku, aby se péče o duševní a tělesné zdraví stala součástí jejich hodnotového systému. Získané poznatky vyuţijí při jednání s lidmi a při řešení problémových situací pracovních i osobních. V modelových situacích si ţáci procvičí schopnost srozumitelně formulovat poţadavky a cíle jednání.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do jednoho ročníku. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Psychologie v systému věd Psychologie osobnosti Sociální psychologie
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka je směřována k pochopení významu psychologie a vyuţiti získaných vědomostí. Znalost struktury vlastností osobnosti a pochopení její variability ţákŧm umoţní poznat a pochopit sebe a na základě toho lépe chápat i druhé lidi. Praktickými nácviky pochopí význam socializace, úlohu sociálních skupin, sociální pozice a rolí a jejich vliv na člověka. Rozliší faktory, které ovlivňují vnímání a hodnocení člověka. Rozpoznají komunikační záměr. Získané vědomosti a dovednosti uplatní v osobním ţivotě.
127
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, dialog, skupinová práce, praktické nácviky osvojených vědomostí. Získané vědomosti a dovednosti si budou ţáci osvojovat didaktickými testy, praktickými nácviky a cvičeními. Poznatky si ţáci budou zapisovat do sešitŧ.
Kritéria hodnocení ţáků Ţáci jsou hodnoceni prŧběţně po celý školní rok, slovně a známkami. Základem hodnocení je praktické pouţívání získaných vědomostí a dovedností. Při hodnocení je vyuţíváno ústní zkoušení, didaktických testŧ, prezentace a praktických cvičení. Součástí hodnocení je aktivita a přístup k řešeným problémŧm. Hodnocena je individuální i skupinová práce.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Komunikativní kompetence (Ţák se vyjadřuje a komunikuje přiměřeně k účelu jednání a rozliší komunikační záměr.) Personální a sociální kompetence (Ţák analyzuje faktory a mechanismy socializace. Pochopí vliv struktury osobnosti a její variabilitu. Rozvine své návyky sociální interakce a komunikace, které mu umoţní vést spokojený osobní ţivot a ve svém okolí a vytvářet pozitivní atmosféru.)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (Výuka bude napomáhat k rozvoji osobnosti a k vhodnému sebevědomí. Ţáci budou schopni odhalit komunikační záměr. Dovedou jednat s lidmi, diskutovat o citlivých a kontroverzních otázkách a hledat kompromisní řešení.)
128
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Psychologie v systému věd
1.1
Předmět a cíle psychologie
1.2
Disciplíny a metody psychologie Oblasti aplikované psychologie Rozhovor
2.
Psychologie osobnosti
popíše předmět a vyjmenuje cíle psychologie vysvětlí význam disciplín a vyuţívaných metod psychologie objasní význam rozhovoru z pohledu cestovního ruchu
2.1 charakterizuje jednotlivé vývojové etapy a variabilitu v prŧběhu vývoje popíše vliv dědičnosti, prostředí a výchovy na ţivot člověka charakterizuje postavení muţe a ţeny a popíše vztahy v rodině 2.2 charakterizuje osobnost a popíše její variabilní strukturu vlastností objasní význam temperamentu a na příkladu rozliší jeho druhy vysvětlí, jak naše schopnosti mohou ovlivnit ţivot člověka na příkladu vysvětlí, jakou úlohu sehrávají charakterové a volní vlastností v ţivotě člověka na příkladu popíše úlohu motivace 2.3 charakterizuje normalitu a popíše patologii osobnosti popíše faktory ovlivňující zdraví člověka vysvětlí správné reţimové návyky vysvětlí úlohu procesu začleňování člověka do
Počet hodin 5
25
Vývoj osobnosti Variabilita introindividuální a interindividuální v prŧběhu vývoje Vliv dědičnosti, prostředí a výchovy Rodinné prostředí a rodinná interakce
Osobnost a její struktura Variabilita intraindividuální a interindividuální v osobnostní struktuře Somatotyp a temperament Schopnosti (vlohy, nadání, vědomosti, dovednosti, návyky, druhy paměti, podmínky osvojování vědomostí a zapomínání) Charakter a volní vlastnosti Motivace (potřeby, zájmy, ideály, seberealizace a ţivotní cíle)
Normalita a patologie osobnosti Tělesné a duševní zdraví Zásady správné výţivy a správné reţimové návyky
3.
Sociální psychologie
3.1
Socializace osobnosti Výchova, mechanismy, instituce 129
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
společnosti
popíše faktory ovlivňující interakci vysvětlí význam role, scénáře a schémat v ţivotě člověka objasní, kdy přítomnost druhých lidí pomáhá a brání v dosahování dobrých výsledkŧ charakterizuje odosobnění a popíše jeho vlivy na chování člověka vysvětlí, co ovlivňuje vnímání našeho okolí charakterizuje nejčastější chyby sociálního vnímání popíše faktory, které ovlivňují interpersonální přitaţlivost charakterizuje úlohu sociální komunikace vysvětlí nejčastější příčiny nedorozumění mezi lidmi vysvětlí úlohu a efektivitu správného naslouchání vyjmenuje a popíše druhy neverbální komunikace charakterizuje asertivitu rozliší rysy agresivního, pasivního a asertivního chování vyjmenuje asertivní práva rozliší jednotlivé skupiny podle jejich struktury, cílŧ, hodnot a norem vyjmenuje vnitřní a vnější faktory, které výrazně ovlivňují atmosféru v sociálních skupinách vysvětlí na příkladech výhody spolupráce a soutěţení vyjmenuje výhody týmové práce
3.2
Sociální interakce Role, scénář a sociální schémata Sociální facilitace, inhibice a lenivost Konformita, poslušnost Zákon sociálního vlivu a odosobnění
3.3
Sociální percepce Faktory a chyby sociálního vnímání Podmínky interpersonální přitaţlivosti
3.4
Sociální komunikace Příčiny nedorozumění Úloha naslouchání v ţivotě člověka Neverbální komunikace
3.5
Asertivní chování Charakteristika pasivního, asertivního a agresivního chování Asertivní práva a asertivní dovednosti Nácvik modelových situací Skupina Druhy skupin Struktura skupin, cíle, hodnoty a normy Vztahy ve skupině (sociální klima) Týmová práce
3.6
130
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
MATEMATIKA oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 261 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět přispívá k formování osobnosti ţáka tak, aby uměl pouţívat matematiku v nejrŧznějších ţivotních situacích (v osobním i profesním ţivotě, pro další studium apod.). Matematické vzdělání vede k tomu, aby ţáci dovedli vyuţívat matematické postupy při řešení praktických úloh, aby uměli problém pojmenovat, analyzovat a navrhnout efektivní řešení, byli schopni matematizovat reálné situace. Ţáci jsou směřováni k tomu, aby uměli číst s porozuměním matematický text a přesně se vyjadřovali.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do čtyř ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Číselné obory Mocniny a odmocniny Algebraické výrazy Rovnice a nerovnice Planimetrie Funkce Goniometrie a trigonometrie Stereometrie Posloupnosti Analytická geometrie v rovině Kombinatorika, pravděpodobnost a statistika
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Matematické vzdělání směřuje k tomu, aby ţáci získali:
pozitivní postoj k matematice, 131
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
motivaci k celoţivotnímu vzdělávání,
dŧvěru ve vlastní práci, pečlivost, dŧslednost a vytrvalost při překonávání překáţek.
Strategie výuky Při výuce matematiky je kladen větší dŧraz na logické porozumění probíraného tématu s dŧleţitým podílem procvičování příkladŧ. Významnou část výuky zaujímá samostatná práce ţákŧ pod vedením vyučujícího. Významným prvkem efektivní práce při matematickém vzdělávání je samostatné řešení domácích prací a procvičování, kde si ţáci ověřují správné pochopení probírané látky a upevňují si získané dovednosti a znalosti. Při výuce je rovněţ pouţíváno vhodných pomŧcek – kalkulátorŧ, rýsovacích potřeb, literatury, popřípadě počítačŧ. Nadaní ţáci jsou individuálně podporováni. Naopak při vzdělávání slabších ţákŧ či ţákŧ se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním je přihlíţeno k jejich schopnostem.
Kritéria hodnocení ţáků Hodnocení ţákŧ je plně v souladu s klasifikačním řádem. Probíhá v několika formách. Nejčastější jsou práce písemné, při kterých je prověřováno, jak ţáci zvládli dané téma, naučili se správným logickým postupŧm, které je vedou k přesným, úplným a formálně správným závěrŧm. Další sloţkou hodnocení tvoří ústní zkoušení, které navíc prověřuje přesné vyjadřování a zhodnotí výstup před ţáky. Dŧleţitou součástí ústního zkoušení je sebehodnocení ţákŧ. Největší váhu při hodnocení ţákŧ mají nejméně dvě písemné práce, které jsou rozsáhlejší (na celou vyučovací hodinu) a uzavírají jednotlivá probíraná témata v daném klasifikačním období. Doplňujícím prvkem je hodnocení samostatné práce ţákŧ – jejich domácích prací a aktivního přístupu k výuce.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Mezi klíčové kompetence, které matematické vzdělání rozvíjí, patří zejména přesnost a správnost vyjadřování, logické myšlení a odvozování, porozumění odbornému textu, tabulkám a grafŧm, práce s informacemi, aplikace základních matematických postupŧ při řešení praktických úloh. Ţáci jsou motivováni k práci, dŧslednosti, pečlivosti, spolupráci s ostatními lidmi a samostatnému učení. Velký význam má rozvoj přizpŧsobivosti a podpora získávání předpokladŧ pro celoţivotní vzdělávání. Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Ţáci jsou vedeni k odpovědnosti, dŧleţité nejen pro vztah k ţivotnímu prostředí. Toto prŧřezové téma je podporováno při výuce vhodnou volbou tématicky zaměřených příkladŧ.) Člověk a svět práce (Ţáci jsou motivováni k dŧslednosti, pečlivosti, zodpovědnosti a vytrvalosti překonávat překáţky. Jsou vedeni k práci v týmu a spolupráci s ostatními lidmi.) Informační a komunikační technologie (Ţáci jsou vedeni k tomu, aby dovedli získávat a efektivně vyuţívat informace z rŧzných zdrojŧ.) Občan v demokratické společnosti (Ţáci jsou vedeni k aktivitě, ke schopnosti komunikovat s ostatními a zásadám slušného chování.) 132
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Číselné obory
1.1
Operace s přirozenými a celými čísly
1.2
Racionální čísla
1.3
Procenta
1.4
Reálná čísla
1.5
Absolutní hodnota reálného čísla
1.6
Intervaly reálných čísel
2.
Mocniny a odmocniny
2.1
Druhá a třetí mocnina a odmocnina
provádí aritmetické operace v oboru přirozených čísel rozliší prvočíslo a číslo sloţené rozloţí přirozené číslo na prvočinitele určí největší společný dělitel a nejmenší společný násobek provádí operace s celými čísly pracuje s rŧznými tvary zápisu racionálního čísla a jejich převody provádí operace se zlomky provádí operace s desetinnými čísly znázorní racionální číslo na číselné ose řeší praktické úlohy na procenta a uţívá trojčlenku zařadí číslo do příslušného oboru provádí aritmetické operace v číselných oborech uţívá pojmy opačné a převrácené číslo znázorní reálné číslo nebo jeho aproximaci na číselné ose určí absolutní hodnotu reálného čísla znázorňuje absolutní hodnotu reálného čísla na číselné ose zapisuje a znázorňuje intervaly určuje a graficky znázorňuje prŧnik a sjednocení intervalŧ vypočítá druhou mocninu a odmocninu vypočítá třetí mocninu a
133
Počet hodin 18
16
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
odmocninu
provádí operace s mocninami s přirozeným exponentem provádí operace s mocninami s celým exponentem provádí operace s mocninami s racionálním exponentem provádí operace s odmocninami určí hodnotu výrazu určí nulový bod výrazu provádí početní operace s mnohočleny rozloţí mnohočlen na součin pomocí vzorcŧ a vytýkáním provádí operace s lomenými výrazy určí definiční obor lomeného výrazu provádí operace s výrazy obsahujícími mocniny a odmocniny určí lineární funkci a narýsuje její graf uţívá ekvivalentních úprav k řešení lineární rovnice s jednou neznámou řeší graficky jednoduché lineární rovnice uţívá lineární rovnici k řešení slovních úloh uţívá sčítací a dosazovací metodu k řešení soustavy dvou lineárních rovnic o dvou neznámých řeší graficky soustavu dvou lineárních rovnic o dvou neznámých
2.2
Mocniny s přirozeným exponentem
2.3
Mocniny s celým exponentem
2.4
Mocniny s racionálním exponentem
3.
Algebraické výrazy
3.1
Výraz, hodnota výrazu
3.2
Mnohočleny
3.3
Lomené výrazy
3.4
Výrazy s mocninami a odmocninami
4.
Rovnice a nerovnice
4.1
Lineární rovnice
4.2
Soustavy lineárních rovnic
134
17
48
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
4.3 řeší lineární nerovnice s jednou neznámou řeší soustavu dvou lineárních nerovnic o dvou neznámých 4.4 určí kvadratickou funkci a narýsuje její graf řeší neúplné kvadratické rovnice řeší úplnou kvadratickou rovnici s uţitím diskriminantu uţívá vztahy mezi kořeny a koeficienty kvadratické rovnice řeší slovní úlohy vedoucí na kvadratickou rovnici 4.5 řeší neúplnou kvadratickou nerovnici řeší úplnou kvadratickou nerovnici
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo Lineární nerovnice s jednou neznámou a jejich soustavy
Kvadratické rovnice
Kvadratické nerovnice
135
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Planimetrie
1.1
Základní planimetrické pojmy
1.2
Geometrická zobrazení
1.3
Shodnost a podobnost trojúhelníkŧ
1.4
Obsah a obvod trojúhelníkŧ
1.5
Trigonometrie pravoúhlého trojúhelníku
1.6
Mnohoúhelníky
správně uţívá pojmy bod, přímka, polopřímka, úsečka, rovina, polorovina rozlišuje a znázorní úhly vedlejší, vrcholové, střídavé, souhlasné uţívá s porozuměním polohové a metrické vztahy mezi geometrickými útvary v rovině (rovnoběţnost, kolmost, odchylka přímek, délka úsečky, velikost úhlu, vzdálenost bodu a přímky) rozliší konvexní a nekonvexní útvary řeší úlohy o mnoţinách bodŧ dané vlastnosti popíše a určí shodná zobrazení (souměrnosti, posunutí, otočení) a uţije jejich vlastností řeší úlohy vedoucí na shodnost a podobnost trojúhelníkŧ aplikuje poznatky o trojúhelnících (obsah, obvod, velikost výšky, Pythagorova věta, Eukleidovy věty) v úlohách početní geometrie definuje goniometrické funkce v pravoúhlém trojúhelníku řeší praktické úlohy s uţitím goniometrických funkcí v pravoúhlém trojúhelníku rozliší a popíše vlastnosti základních druhŧ čtyřúhelníkŧ (rovnoběţníky, rŧznoběţníky, lichoběţníky) a pravidelné mnohoúhelníky uţije s porozuměním poznatky o čtyřúhelníku (obsah, obvod, vlastnosti úhlopříček, kruţnice opsaná vepsaná) v úlohách početní geometrie
136
Počet hodin 23
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
uţije s porozuměním poznatky o pravidelném mnohoúhelníku v úlohách početní geometrie popíše a uţije základní vlastnosti kruţnice a kruhu aplikuje metrické poznatky o kruţnicích a kruzích (obsah a obvod) v úlohách početní geometrie aplikuje rŧzná zadání funkce pouţívá pojmy definiční obor, obor hodnot, hodnota funkce v bodě, graf funkce sestrojí graf funkce y f x určí prŧsečíky grafu funkce s osami souřadnic uţívá s porozuměním vlastnosti funkce (monotonie, extrémy, periodická, inverzní) určí lineární funkci a sestrojí graf uţije pojem a vlastnosti přímé úměrnosti, sestrojí graf určí předpis lineární funkce z daných bodŧ či z grafu řeší reálné problémy pomocí lineární funkce určí racionální funkci a načrtne její graf uţije pojem a vlastnosti nepřímé úměrnosti načrtne graf nepřímé úměrnosti řeší reální problémy pomocí nepřímé úměrnosti určí kvadratickou funkci stanoví definiční obor a obor hodnot kvadratické funkce sestrojí graf kvadratické funkce vysvětlí význam parametrŧ v předpisu kvadratické funkce určí intervaly monotonie a bod, v němţ nabývá funkce extrému řeší reálné problémy pomocí kvadratické funkce
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
1.7
Kruţnice, kruh
2.
Funkce
2.1
Základní poznatky o funkcích
2.2
Lineární funkce
2.3
Racionální funkce, nepřímá úměrnost
2.4
Kvadratická funkce
137
Počet hodin
23
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
určí exponenciální funkci, stanoví definiční obor a obor hodnot, sestrojí graf určí logaritmickou funkci, stanoví definiční obor a obor hodnot, sestrojí graf popíše vlastnosti exponenciální a logaritmické funkce uţije logaritmu a jeho vlastností řeší jednoduché exponenciální a logaritmické rovnice uţívá pojem jednotková kruţnice, oblouková a stupňová míra, orientovaný úhel definuje goniometrické funkce v intervalu 0,2 , resp. / 2, / 2 , 0, určí definiční obor a obor hodnot sestrojí graf určí vlastnosti goniometrických funkcí, intervaly monotonie a bod, v nichţ funkce nabývají extrému řeší jednoduché goniometrické rovnice uţije sinové a kosinové věty k řešení obecného trojúhelníku
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 2.5
Exponenciální a logaritmická funkce
3.
Goniometrie a trigonometrie
3.1
Goniometrické funkce
3.2
Goniometrické rovnice
3.3
Řešení obecného trojúhelníku
138
Počet hodin
20
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 4.
4.1 určuje vzájemnou polohu dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, odchylku dvou rovin, přímky a roviny,, vzdálenost bodu od roviny 4.2 charakterizuje jednotlivá tělesa vypočítá objem a povrch krychle, kvádru, hranolu, jehlanu, rotačního válce, rotačního kuţele, komolého kuţele a jehlanu, koule a jejích částí vyuţívá poznatkŧ o tělesech v praktických úlohách vysvětlí posloupnost jako zvláštní případ funkce určí posloupnost vzorcem pro n-tý člen, graficky a výčtem prvkŧ určí aritmetickou posloupnost a vysvětlí význam diference aplikuje základní vzorce pro aritmetickou posloupnost určí geometrickou posloupnost a objasní význam kvocientu aplikuje základní vzorce pro geometrickou posloupnost provádí výpočty jednoduchých finančních záleţitostí orientuje se v základních pojmech finanční matematiky definuje pojem vektor, určí jeho umístění, souřadnice a
Stereometrie
Počet hodin 22
Základní polohové vlastnosti v prostoru
Objemy a povrchy těles
5.
Posloupnosti
5.1
Základní poznatky o posloupnostech
5.2
Aritmetická posloupnost
5.3
Geometrická posloupnost
5.4
Finanční matematika
6.
Analytická geometrie v rovině
6.1
Operace s vektory
139
18
26
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
velikost provádí operace s vektory (součet, rozdíl vektorŧ, násobení vektorŧ reálným číslem, skalární součin, odchylka vektorŧ) určí parametrické vyjádření přímky vypočítá obecnou rovnici přímky sestaví směrnicový tvar rovnice přímky řeší polohové a metrické vztahy bodŧ a přímek (vzdálenost bodu od přímky, vzájemná poloha bodu a přímky, vzájemná poloha dvou přímek, odchylka dvou přímek)
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
6.2
Přímka a její analytické vyjádření
140
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
7.
Kombinatorika, pravděpodobnost a statistika
7.1
Kombinatorika a pravděpodobnost
7.2
Statistika
8.
Souhrnné opakování, aplikace a systematizace učiva
aplikuje základní kombinatorická pravidla rozpozná kombinatorické skupiny (variace, permutace, kombinace bez opakování)¨ určí počty variací, permutací, kombinací bez opakování a aplikuje je v reálných situacích počítá s faktoriály a kombinačními čísly určí pravděpodobnost náhodného jevu kombinatorickým postupem pouţívá pojmy: statistický soubor, statistická jednotka, statistický znak kvantitativní a kvalitativní vypočítá četnost a relativní četnost hodnoty znaku určí charakteristiky polohy (aritmetický prŧměr, modus a medián) určí charakteristiky variability (rozptyl a směrodatná odchylka) vyhledá a vyhodnotí statistická data v grafech a tabulkách aplikuje poznatky při řešení komplexních úloh a úloh z reálného ţivota
141
Počet hodin 15
15
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
TĚLESNÁ VÝCHOVA oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 258 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Oblast vzdělávání pro zdraví si klade za cíl vybavit ţáky znalostmi a dovednostmi potřebnými k preventivní a aktivní péči o zdraví a bezpečnost, a tak rozvinout a podpořit jejich chování a postoje ke zdravému zpŧsobu ţivota a celoţivotní odpovědnosti za své zdraví. Vede ţáky k tomu, aby znali potřeby svého těla v jeho biopsychosociální jednotě a rozuměli tomu, jak pŧsobí výţiva, ţivotní prostředí, dodrţování hygieny, pohybové aktivity, pozitivní emoce, překonávání negativních emocí a stavŧ, jednostranné činnosti, disharmonické mezilidské vztahy a jiné vlivy na zdraví. Dŧraz se klade na výchovu proti závislostem (na alkoholu, tabákových výrobcích, drogách, hracích automatech, počítačových hrách aj.), proti médii vnucovanému ideálu tělesné krásy mladých lidí a na výchovu k odpovědnému přístupu k sexu. Protoţe jsou ţáci v současnosti vystaveni řadě nebezpečí, která ohroţují jejich zdraví a často i ţivot, nabývají na významu i dovednosti potřebné pro obranu a ochranu proti nim, tj. pro chování při vzniku mimořádných událostí. V tělesné výchově se usiluje zejména o výchovu a vzdělávání pro celoţivotní provádění pohybových aktivit a rozvoj pozitivních vlastností osobnosti. Ţáci jsou vedeni k pravidelnému provádění pohybových činností, ke kvalitě v pohybovém učení, jsou jim vytvářeny podmínky k proţívání pohybu a sportovního výkonu, ke kompenzování negativních vlivŧ zpŧsobu ţivota a ke spolupráci při společných činnostech. Jsou vychováváni k dodrţování zásad bezpečnosti a prevenci úrazŧ při pohybových aktivitách. V tělesné výchově se rozvíjejí jak pohybově nadaní, tak zdravotně oslabení ţáci.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do čtyř ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Poznatky z tělesné výchovy a sportu, komunikace při pohybových činnostech, organizace, hygiena a bezpečnost v tělesné výchově a sportu
142
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Prŧpravná, kondiční, koordinační, kompenzační, relaxační, vyrovnávací, tvořivá a jiná cvičení Gymnastika, tanec a jiné pohybové činnosti s rytmickým a hudebním doprovodem Úpoly Atletika Pohybové hry Sportovní hry Sporty vyţadující zvláštní klimatické, prostorové nebo materiální podmínky a netradiční sporty Motorické testy a testy svalové nerovnováhy Výběrové učivo
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: vážit si zdraví a cílevědomě je chránit; rozpoznat, co ohrožuje tělesné a duševní zdraví; pojímat zdraví jako prvořadou hodnotu potřebnou ke kvalitnímu prožívání života; preferovat takový způsob života, aby byly zdraví ohrožující návyky, činnosti a situace co nejvíce eliminovány; využívat pravidelné pohybové aktivity v denním režimu a k celoživotní péči o zdraví; racionálně jednat v situacích osobního a veřejného ohrožení; chápat, jak vlivy životního prostředí působí na zdraví člověka (vzduch, voda, hluk, chemické látky aj.); posoudit důsledky komerčního vlivu médií na zdraví a zaujmout k mediálním obsahům kritický odstup; vyrovnávat nedostatek pohybu a jednostrannou tělesnou a duševní zátěž; usilovat o dosažení sportovní a pohybové gramotnosti; pociťovat radost a uspokojení z provádění tělesné (sportovní) činnosti; usilovat o pozitivní změny tělesného sebepojetí; využívat pohybových činností, pravidel a soutěží ke správným rozhodovacím postupům podle zásad fair play; kontrolovat a ovládat své jednání, chovat se odpovědně v zařízeních tělesné výchovy a sportu a při pohybových činnostech vůbec; podle potřeby spolupracovat;
Strategie výuky Tělesná výchova bude realizována ve vyučovacím předmětu, sportovních kurzech, dnech (zařazeno např. plavání, bruslení, hry, turistika) a jiných organizačních formách a podle moţností a podmínek (materiální podmínky, zájmy ţákŧ, klimatické podmínky, podíl chlapcŧ a dívek, zdravotně oslabení ţáci apod.). Tělesná výchova by měla ţáky v pohybových projevech a zlepšování tělesného vzhledu pomocí přiměřených prostředkŧ kultivovat. Pro ţáky se zdravotním oslabením škola vytváří oddělení zdravotní tělesné výchovy.
Kritéria hodnocení ţáků Hodnocení ţákŧ bude v souladu s učebními osnovami školy s ohledem na specifické potřeby jednotlivých ţákŧ za pomoci školských poradenských pracovišť, rodičŧ… 143
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Hodnocení výsledků: plnění poţadavkŧ dle stanovených limitŧ přihlédnutí k aktivitě a vztahu ţáka ke sportovním činnostem zapojení ţáka do soutěţí a disciplín v rámci školy, města, republiky účast na sportovních kurzech a výcvicích
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat K odpovědnému a demokratickému občanství je třeba mít dostatečně rozvinuté klíčové kompetence (komunikativní kompetence, personální a sociální kompetence, kompetence k řešení problémů a k práci s informacemi,…), proto je jejich rozvíjení při výchově k demokratickému občanství velmi významné. Kromě toho jsou žáci vedeni k tomu, aby: měli vhodnou míru sebevědomí, sebeodpovědnosti a schopnost morálního úsudku; byli připraveni si klást základní existenční otázky a hledat na ně odpovědi a řešení; hledali kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností a byli kriticky tolerantní; byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci; dovedli se orientovat v mediálních obsazích, kriticky je hodnotit a optimálně využívat masová média pro své různé potřeby; dovedli jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách, hledat kompromisní řešení; byli ochotni se angažovat nejen pro vlastní prospěch, ale i pro veřejné zájmy a ve prospěch lidí v jiných zemích a na jiných kontinentech; vážili si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je chránit a zachovat pro budoucí generace. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k řešení problémů (Osobnostní rozvoj – trénink vŧle překonávat překáţky, trénink soustředění pro danou pohybovou činnost, cvičení sebekontroly a sebeovládání, dodrţování hygienických návykŧ, pouţívání psychického uvolnění a relaxace,pozitivní naladění mysli, vyuţití volného času k pohybové činnosti ) Komunikativní kompetence (Sociální rozvoj – spolupráce a komunikace především při kolektivních hrách) Personální a sociální kompetence (Morální rozvoj – vzájemná pomoc a povzbuzení pohybově méně nadaným spoluţákŧm, uplatnění zásad „fair-play, zodpovědný přístup) Náplň hodin je ovlivňována prostorovými moţnostmi, vybavením, rozdílnou výkonnostní úrovní jednotlivých skupin, aktuální přípravou na sportovní soutěţe a zájmovou orientaci ţákŧ. Sportovní kurz bude zařazen v prvním ročníku (viz tabulka přehledu vyuţití týdnŧ ve školním roce) dle zájmu ţákŧ a organizačních moţností školy
144
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 1.
1.1 uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o tavbě a funkci lidského organismu jako celku dovede posoudit vliv médií a reklamy na ţivotní styl jedince a na péči o své zdraví 1.2 popíše úlohu státu a místní samosprávy při ochraně zdraví a ţivotŧ obyvatel dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak na ně reagovat v situacích osobního ohroţení a za mimořádných událostí 1.3 prokáţe dovednosti poskytnutí první pomoci sobě a jiným
volí sportovní vybavení (výstroj a výzbroj) odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udrţovat a ošetřovat komunikuje při pohybových činnostech – dodrţuje smluvené signály a vhodně pouţívá odbornou terminologii - dovede se zapojit do organizace turnajŧ a soutěţí § dokáţe rozhodovat, zapisovat sledovat výkony jednotlivcŧ - dovede připravit
Péče o zdraví
Počet hodin 4
Zdraví - činitelé ovlivňující zdraví: ţivotní prostředí, ţivotní styl, pohybové aktivity, výţiva a stravovací návyky, rizikové chování aj. - mediální obraz krásy lidského těla, komerční reklama Zásady jednání v situacích osobního ohroţení a za mimořádných událostí - mimořádné události (ţivotní pohromy, havárie, krizové situace aj.) - základní úkoly ochrany obyvatelstva (varování, evakuace)
První pomoc - úrazy a náhlé zdravotní příhody - poranění při hromadném zasaţení obyvatel - stavy bezprostředně ohroţující ţivot
2.
Tělesná výchova
2.1
Teoretické poznatky - význam pohybu pro zdraví. Prostředky ke zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti. Technika a taktika. Zásady sportovního tréninku. - odborné názvosloví - výstroj, výzbroj, údrţba - hygiena a bezpečnost, vhodné oblečení - cvičební úbor a obutí, záchrana a dopomoc. Zásady chování a jednání v rŧzném prostředí. Regenerace a kompenzace, relaxace. - pravidla her, závodŧ a soutěţí - rozhodování - zdroje informací
145
57
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
prostředky k plánovaným pohybovým činnostem je schopen kultivovat své tělesné a pohybové projevy dokáţe vyhledat potřebné informace z oblasti zdraví a pohybu dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost - ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i k vzhledem k poţadavkŧm budoucího povolání, uplatňuje osvojené zpŧsoby relaxace uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách
Učivo
2.2
Pohybové dovednosti Tělesná cvičení - pořadová, všestranně rozvíjející, kondiční, koordinační, kompenzační, relaxační aj. jako součást všech tematických celků
2.3
Gymnastika - cvičení s náčiním - tyče, švihadlo, obruč, míče - cvičení na nářadí – koza, hrazda, bedna - akrobacie – kotoul vzad do stoje na rukách Atletika běhy (rychlý, vytrvalý) nízké starty skok daleký, vysoký hody míčkem a vrh koulí Pohybové hry - florbal - strategie hry - volejbal - prstová, bagrová technika, podání - košíková – dribling, střelba na koš, dvojtakt - kopaná - přihrávky, střelba na bránu - pravidla soutěţí, rozhodování, výstroj, výzbroj - odbíjená -softtenis
vyuţívá pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti
2.4
dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních odvětvích participuje na týmových herních činnostech druţstva dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání
2.5
dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, obratnost a pohyblivost
2.6
ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové
2.7
65-42-M/02 Cestovní ruch
Úpoly - přetahy a přetlaky - pády - základní sebeobrana Testování tělesné zdatnosti - motorické testy 146
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
nerovnováhy dokáţe zjistit úroveň pohyblivosti, kazatele své tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový reţim ve shodě se zjištěnými údaji zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáţe rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví je schopen zhodnotit své pohybové moţnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
3
Zdravotní tělesná výchova - speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení - pohybové aktivity, zejména gymnastická cvičení, pohybové hry, plavání, turistika a pobyt v přírodě - kontraindikovaní pohybové aktivity
147
Počet hodin
5
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
volí vhodné oblečení a obutí dovede poskytnout dopomoc dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i k vzhledem k poţadavkŧm budoucího povolání, uplatňuje osvojení zpŧsoby relaxace uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách
Učivo 4.
5.
6.
vyuţívá pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti rozumí základním pravidlŧm
7.
dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných odvětvích participuje na týmových herních činnostech druţstva dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, obratnost a pohyblivost
8.
9.
Péče o zdraví - hygiena a bezpečnost, vhodné oblečení a obutí - záchrana a dopomoc Pohybové dovednosti Tělesná cvičení - pořadová, všestranně rozvíjející – překáţková dráha - kondiční (těţké míče, činky) - kompenzační (overbally, velké míče)
Gymnastika - cvičení s náčiním – tyče, švihadlo, obruč, míče - rozcvičky - cvičení na nářadí – koza, hrazda, bedna - akrobacie – prŧprava přemetu vpřed - šplh Atletika -běhy 100 m s nízkým startem vytrvalostní běh 1 500m. 3 000m, fahrtrek, nízké starty - skok daleký, vysoký - hody míčkem a vrh koulí - pravidla Pohybové hry - florbal – kombinace útočné a obranné - košíková – zónový obranný systém, střelba po driblinku - kopaná – postupný útok na bránu - pravidla soutěţí, rozhodování, výstroj, výzbroj - bruslení – základní činnosti - softtenis Úpoly - přetahy a přetlaky - pády - základní sebeobrana 148
Počet hodin 2
4
14
18
16
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
10. ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy dokáţe zjistit úroveň pohyblivosti, ukazatele tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový reţim ve shodě se zjištěnými údaji 11. zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáţe rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví je schopen zhodnotit své pohybové moţnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
Motorické testy a testy svalové nerovnováhy - testování tělesné zdatnosti - motorické testy
3
Zdravotní tělesná výchova - speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení - pohybové aktivity, zejména gymnastická cvičení, pohybové hra, plavání, turistika a pobyt v přírodě - kontraindikované pohybové aktivity
5
149
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 12.
dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k poţadavkŧm budoucího povolání uplatňuje osvojené zpŧsoby relaxace uplatňuje zásady bezpečnosti 13. při pohybových aktivitách je schopen sladit pohyb s hudbou, umí sestavit pohybové vazby
vyuţívá pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti
14.
dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných odvětvích participuje na týmových herních činnostech druţstva dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, obratnost a pohyblivost
15.
ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy
17.
16.
Pohybové dovednosti
Počet hodin 6
Tělesná cvičení - pořadová, všestranně rozvíjející překáţková dráha - kondiční (těţké míče, činky) - kompenzační (overbally, velké míče)
Gymnastika a tanec - cvičení s náčiním – tyče, švihadlo, obruč, míče - rozcvičky - cvičení na nářadí – koza, hrazda, bedna - akrobacie prŧprava přemetu vpřed - šplh - rytmická gymnastika – základní kroky Atletika -běhy100 m, 400 m - vytrvalostní běh 1 500m, 3 000m, - fahrtrek, - skok daleký, vysoký - hody míčkem a vrh koulí - pravidla Pohybové hry - florbal – kombinace útočné a obranné - košíková – zónový obranný systém, střelba po driblinku - kopaná – postupný útok na bránu - pravidla soutěţí, rozhodování, výstroj, výzbroj - bruslení – základní činnosti - házená – přihrávka, 7 m hod Úpoly - přetahy a přetlaky - pády - základní sebeobrana Testování tělesné zdatnosti - motorické testy
150
14
18
18
2
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáţe rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví je schopen zhodnotit své pohybové moţnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 18.
Zdravotní tělesná výchova - speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení - pohybové aktivity, zejména gymnastická cvičení, pohybové hra, plavání, turistika a pobyt v přírodě - kontraindikované pohybové aktivity
151
Počet hodin 4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
má osvojeny zásady bezpečnosti při tělesné výchově volí vhodné oblečení a obutí při rŧzných pohybových aktivitách dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i k vzhledem k poţadavkŧm budoucího povolání, uplatňuje osvojení zpŧsoby relaxace uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách je schopen sladit pohyb s hudbou, umí sestavit pohybové vazby
orientuje se v oblasti netradičních sportŧ rozumí tomu jaké prostorové, materiální či klimatické podmínky tyto sporty vyţadují dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných odvětvích participuje na týmových herních činnostech druţstva dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání dovede rozvíjet svalovou
Učivo 19.
Péče o zdraví
Počet hodin 2
- zásady bezpečnosti při tělesné výchově - vhodné oblečení a obutí při rŧzných pohybových aktivitách
20.
Pohybové dovednosti Tělesná cvičení - pořadová, všestranně rozvíjející – překáţková dráha - kondiční (těţké míče, činky) - kompenzační (overbally, velké míče)
4
21.
Gymnastika a tanec - cvičení s náčiním – tyče, švihadlo, obruč, míče - rozcvičky - cvičení na nářadí – koza, hrazda, bedna - akrobacie – přemet stranou, stoj na hlavě - šplh - taneční kroky, takt, improvizace Sporty vyţadující klimatické, prostorové nebo materiální podmínky a netradiční sporty
14
Pohybové hry - florbal – kombinace útočné a obranné - košíková – zónový obranný systém, střelba po driblinku - kopaná – postupný útok na bránu - pravidla soutěţí, rozhodování, výstroj, výzbroj - bruslení – základní činnosti - házená – přihrávka, 7 m hod Úpoly
15
22.
23.
24.
152
3
2
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
sílu, rychlost, obratnost a pohyblivost
vyuţívá pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti
26. zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáţe rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví
25.
- přetahy a přetlaky - pády - základní sebeobrana Atletika - nízké starty -běhy100 m, 400 m - vytrvalostní běh 1 500m, 3 000m, - fahrtrek, - skok daleký, vysoký - hody míčkem a vrh koulí - pravidla Zdravotní tělesná výchova - speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení - pohybové aktivity, zejména gymnastická cvičení, pohybové hra, plavání, turistika a pobyt v přírodě - kontraindikované pohybové aktivity
153
Počet hodin
18
2
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
INFORMATIKA oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 162 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je naučit ţáky pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi. Ţáci porozumí základŧm informačních a komunikačních technologií, naučí se na uţivatelské úrovni pouţívat operační systém, kancelářský software a pracovat s dalším běţným aplikačním programovým vybavením. Jedním ze stěţejních témat oblasti informačních a komunikačních technologií, a tedy i cílŧ výuky, je, aby ţák zvládl efektivně pracovat s informacemi (zejména s vyuţitím prostředkŧ informačních a komunikačních technologií) a komunikovat pomocí Internetu. Podstatnou část vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích představuje práce s výpočetní technikou.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do čtyř ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Úvod Historie počítačŧ Hardware Software Textový editor Internet Operační systém Informatika Tabulkový procesor Databáze Data 154
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Prezentační manaţer Počítačové sítě Algoritmizace a programování Multimédia Počítačová grafika Webové stránky
Kapitola textový editor resp. tabulkový procesor je rozdělena do dvou částí, kde kaţdá z částí je probírána v jiném ročníku.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích vede ţáky k pozitivnímu postoji k výpočetní technice a motivaci k celoţivotnímu vzdělávání, které je v této oblasti nepostradatelné. Výuka směřuje k tomu, aby ţáci měli vhodnou míru sebevědomí, dŧvěru ve vlastní práci, pečlivost, dŧslednost, vytrvalost při překonávání překáţek a byli schopni sebehodnocení.
Strategie výuky Hlavní formou výuky je individuální práce ţáka („ţáci pracují, učitel obchází počítače“). Ostatní formy jsou doplňkové (výklad, frontální výuka). V této výuce není učitel neustále středem pozornosti, centrem výuky je ţák a jeho práce jako prostředek jeho vzdělávání. Významným prvkem efektivní práce při vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je samostatné nebo skupinové řešení menších projektŧ, kde si ţáci ověřují správné pochopení probírané látky a upevňují si získané dovednosti a znalosti. Nadaní ţáci jsou individuálně podporováni. Naopak při vzdělávání slabších ţákŧ či ţákŧ se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním je přihlíţeno k jejich schopnostem.
Kritéria hodnocení ţáků Prŧběţné hodnocení i závěrečná klasifikace jsou plně v souladu s klasifikačním řádem. Základní formou prŧběţného hodnocení je pozorování. Učitel vidí, zda ţák právě vysvětlenou látku chápe, zda se orientuje v neznámém prostředí nebo v zadané úloze, zda se ţák snaţí či je kreativní, zda chápe probrané pojmy. Ţáci se učí sebekriticky hodnotit výsledky své práce. Dílčí hodnocení ţákŧ je prováděno testem, samostatnou prací a projektem. Největší váhu při hodnocení ţákŧ mají projekty.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučování informačním technologiím významně přispívá k rozvoji osobnosti ţáka a k jeho přípravě na budoucí povolání. Mezi klíčové kompetence, které vzdělání v informačních a komunikačních technologiích rozvíjí, patří čestnost, iniciativa, pruţnost, vytrvalost, organizování, úsilí, odpovědnost,
155
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
trpělivost, zvídavost a spolupráce. V nejvyšším patře pyramidy cílŧ výuky stojí naučit ţáka takové dovednosti, které mu umoţní přeţít, ţít dŧstojný ţivot, uplatnit se ve společnosti apod. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţáci by se měli učit efektivně a řešit základní i sloţitější úkoly.) Kompetence k řešení problémů (Ţáci by měli řešit problémy samostatně i ve skupině.) Komunikativní kompetence (Ţáci by se měli vhodně vyjadřovat a měli by umět objasňovat a formulovat své myšlenky a pouţívat správnou terminologii.) Personální a sociální kompetence (Ţáci by měli vyuţívat zkušeností, dále se vzdělávat, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit úkoly.) Kompetence k pracovnímu uplatnění (Ţáci jsou motivováni k prezentování svých profesních cílŧ a vyuţívání poznatkŧ z informačních a komunikačních technologií v ostatních předmětech.) Matematické kompetence (Ţáci by měli aplikovat základní matematické postupy při řešení problémŧ v tabulkovém procesoru a při algoritmizaci.) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (Ţáci by měli vyhledávat nové informace na Internetu a komunikovat elektronickou poštou.)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Ţáci jsou vedeni k odpovědnosti, dŧleţité nejen pro vztah k ţivotnímu prostředí.) Člověk a svět práce (Ţáci jsou motivováni k dŧslednosti, pečlivosti, zodpovědnosti a vytrvalosti překonávat překáţky. Jsou vedeni k práci v týmu a spolupráci s ostatními lidmi.) Informační a komunikační technologie (Ţáci jsou vedeni k tomu, aby dovedli získávat a efektivně vyuţívat informace z rŧzných zdrojŧ.) Občan v demokratické společnosti (Ţáci jsou vedeni k aktivitě, ke schopnosti komunikovat s ostatními a k dodrţování zásad slušného chování.)
156
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Úvod
1.1
Základy počítačové etiky
1.2
Počítač a tělesné zdraví
2.
Historie počítačů
2.1
Předchŧdci počítačŧ
2.2
Vývoj počítačŧ
2.3
Druhy počítačŧ
3.
Hardware
3.1
Počítač
3.2
Základní jednotka
3.3
Komponenty počítače
3.4
Vstupní zařízení
3.5
Výstupní zařízení
3.6
Vstupně-výstupní zařízení
popíše zásady slušného chování při práci s počítačem popíše zdravotní problémy při práci s počítačem popíše principy hygieny počítačového pracoviště popíše psychologická a sociální rizika práce s počítačem popíše počítací stroje – předchŧdce dnešních počítačŧ vysvětlí historii a mezníky vývoje počítačŧ rozlišuje vyuţití výpočetní techniky v rŧzných oborech lidských činností vysvětlí pojem počítačová sestava vysvětlí pojem základní jednotka a popíše druhy základních jednotek popíše komponenty počítače (základní deska, procesor, RAM, pevný disk, přídavné karty, …) popíše vstupní zařízení (klávesnice, myš, tablet, skener, …) popíše výstupní zařízení (monitor, tiskárna, …) popíše vstupněvýstupní zařízení (disketová
157
Počet hodin 2
2
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
mechanika, ZIP mechanika, CD, DVD, Blu-ray, USB, Flash, pásková zálohovací zařízení, …)
popíše historii operačních systémŧ vysvětlí strukturu operačního systému vysvětlí pojem program vysvětlí pojmy instalace, aktualizace a lokalizace rozliší programy podle druhu rozliší druhy programŧ podle licence
4.
Software
4.1
Operační systémy
4.2
Druhy programŧ
4.3
Licence
5.
Textový editor
vysvětlí pojem kurzor 5.1 popíše strukturu dokumentu vysvětlí pojem odstavec v textovém editoru píše velká písmena ŤŘŠŦ a speciální znaky @#$ vkládá symboly do textu vysvětlí pravidla psaní mezer pohybuje se po dokumentu klávesami a myší označí text do bloku vyhledává a nahrazuje text vytváří iniciály 5.2 vysvětlí typografická pravidla rozlišuje patková a bezpatková písma rozlišuje řezy písma vysvětlí pravidla pro odstavce, dělení slov,
Editace textu
Základní typografická pravidla
158
2
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
předloţky a spojky na koncích řádek, uvozovky, spojovníky, závorky, procento, jednotky, měnu, datum, telefonní čísla a tečku formátuje písmo (typ písma, velikost písma, řez písma) formátuje odstavce (zarovnání, odsazení, mezery, tok textu) vkládá objekty upravuje dokument (vzhled stránky, ohraničení a stínování) píše do sloupcŧ vysvětlí pojem styl odstavce vysvětlí pravidla výběru stylŧ aplikuje styly na vytvořené dokumenty vytváří vlastní styly konfiguruje styly vysvětlí funkci pravítka a tabulátoru popíše typy tabulátorŧ nastaví tabulátor a upraví jeho pozici, smaţe tabulátor vysvětlí funkci klávesy Tab vytváří jednoduché tabulky, faktury, jídelníčky…. vytváří tabulky pomocí nabídky edituje text v tabulce mění šířku a výšku buněk v tabulce vytváří rŧzná ohraničení tabulky mění barvu pozadí buněk a textu přidává a odebírá buňky, řádky a sloupce
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
5.3
Formátování textu
5.4
Styly
5.5
Tabulátory
5.6
Tabulky
159
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
v tabulce přemísťuje a maţe tabulky vytváří odráţky a číslování vytváří víceúrovňové číslování vysvětlí pravidla tvorby výčtŧ a pouţívá je při tvorbě dokumentŧ vysvětlí význam a vyuţití záhlaví a zápatí vytváří záhlaví a zápatí vytváří hlavičkový papír upravuje vzhled dokumentu před tiskem nastavuje parametry tisku rŧzných dokumentŧ rozliší druhy internetových prohlíţečŧ popíše prohlíţeč Microsoft Internet Explorer prohlíţí webové stránky prohlíţí webové stránky v zabezpečené zóně vysvětlí pojem internetový vyhledávač a klíčové slovo rozliší katalogové a fulltextové vyhledávače vyhledává informace pomocí klíčového slova ve fulltextových vyhledávačích prochází sekcemi katalogového vyhledávače ukládá data z Internetu do počítače ukládá adresy do oblíbených poloţek pouţívá jazykové překladače
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
5.7
Odráţky a číslování
5.8
Záhlaví a zápatí
5.9
Tisk
6.
Internet
6.1
Internetový prohlíţeč
6.2
Vyhledávání v Internetu
160
Počet hodin
19
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
vysvětlí části emailové adresy popíše strukturu emailu a zpŧsoby práce s emailem komunikuje prostřednictvím elektronické pošty popíše dobré mravy při e-mailování komunikuje prostřednictvím chatu komunikuje prostřednictvím ICQ komunikuje prostřednictvím Skype vysvětlí význam FTP popíše moţnosti vyuţití FTP v praxi popíše podoby FTP orientuje se v zavedených komunikačních prostředcích i v novinkách MS Office vysvětlí pojem operační systém a jeho funkce vyjmenuje operační systémy a srovná jejich vlastnosti přihlásí se do Windows a počítačové sítě popíše pracovní plochu, okno a hlavní panel spouští programy a přepíná mezi nimi konfiguruje a nastavuje Windows pracuje s nápovědou pouţívá funkci „prŧzkumník“ vysvětlí pojem soubor, popíše typy, velikost, atributy a datum vytvoření
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 6.3
Off-line komunikace
6.4
On-line komunikace
6.5
Internetová telefonie
6.6
FTP
6.7
Komunikační prostředky Microsoft Office
7.
Operační systém
7.1
Obecně o operačních systémech
7.2
Srovnání operačních systémŧ
7.3
Microsoft Windows
7.4
Uspořádání dat na disku
161
Počet hodin
7
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
souborŧ vysvětlí pojmy sloţka, stromová struktura a pracuje s nástrojem pro správu dat na disku vytváří, označuje, přejmenovává, maţe, kopíruje a přesouvá objekty vytváří zástupce na pracovní ploše vysvětlí pojem schránka a pravidla pro práci se schránkou
162
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 8.
8.1 vysvětlí pojmy informace a informatika popíše aplikace informatiky 8.2 popíše informační zdroje popíše parametry kvalitního informačního zdroje a kvalitní informace vysvětlí pojmy nosič informace, informační gramotnost a informační společnost 8.3 vysvětlí pojem informační etika popíše zásady netiquette popíše porušování autorských práv v oblasti IKT rozumí termínŧm ochrana a bezpečnost informací vkládá obrázky a grafické objekty upravuje a odstraňuje grafické objekty vysvětlí zásady umísťování grafických objektŧ na stránce vysvětlí pravidla tvorby a pouţití šablon vyuţívá styly v dokumentu k tvorbě automatického stylu a rejstříku zpracuje data pro potřeby hromadné korespondence a poštovní korespondence ovládá základy tvorby
Informatika
Počet hodin 2
Informace
Zdroje informací
Informační etika
9.
Textový editor
9.1
Grafika
9.2
Šablony
9.3
Obsah a rejstřík
9.4
Hromadná korespondence
9.5
Makra 163
15
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
maker, umí je zaznamenat a spustit exportuje a importuje data mezi základními a běţně pouţívanými formáty aplikuje typografická pravidla i ostatní zásady uspořádání dokumentu při jeho tvorbě
pohybuje se po buňkách, zadává data do buněk, opravuje a maţe obsah buňky označuje buňky do bloku popíše typy buněk nastavuje šířku sloupce a výšku řádku zarovnává obsah buňky formátuje text v buňkách (řez písma, typ, barva a velikost písma) formátuje tabulku (ohraničení, barva pozadí buněk, automatický formát) vkládá, upravuje a odstraňuje objekty nastavuje formát buňky (číslo, zarovnání, písmo, ohraničení, vzorky, zámek) vytváří vzorce bez pouţití a s pouţitím předdefinovaných funkcí kopíruje vzorce formátuje buňky s pouţitím podmíněného formátování vysvětlí rozdíl mezi absolutní a relativní adresou vytváří vzorce s pouţitím absolutní adresy vytváří vzorce mezi
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
9.6
PDF soubory
9.7
Kompozice a barvy dokumentu
10.
Tabulkový procesor
10.1
Operace s buňkami
10.2
Grafická úprava buňky
10.3
Formát buňky
10.4
Vzorce
164
Počet hodin
16
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
listy
165
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
popíše prvky a oblasti
Učivo 11.
Tabulkový procesor
11.1
Grafy
11.2
Databázové funkce tabulkového procesoru
12.
Databáze
12.1
Základní databázové pojmy
12.2
Tabulky
12.3
Dotazy
12.4
Formuláře
12.5
Sestavy
12.6
Relace v tabulkách
13.
Data
13.1
Komprimace a dekomprimace dat
Počet hodin 8
grafu
popíše typy grafŧ vytváří grafy pomocí prŧvodce upravuje grafy odstraňuje a skrývá řádky a sloupce řadí záznamy v tabulce filtruje záznamy v tabulce vytváří vlastní filtry pracuje s listy aplikuje příčky na tabulky omezuje vstupní data prostřednictvím ověření dat zamyká tabulku nebo jednotlivé buňky vyjmenuje úlohy vhodné pro pouţití databázového systému zpracovává data pomocí tabulek vytváří jednotlivé typy dotazŧ vytváří vstupní formuláře, formuláře s podformuláři a ovládacími prvky navrhuje výstupní sestavy vzájemně propojuje pomocí relací data zpracovaná v tabulkách vysvětlí princip komprimace a dekomprimace komprimuje a
166
12
2
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
dekomprimuje data popíše archivační programy 13.2 popíše zabezpečení počítače a dat před zneuţitím cizí osobou popíše principy zálohování dat vysvětlí postup údrţby dat na disku 13.3 vysvětlí pojem počítačový vir popíše, jak se viry šíří a jak jim předejít popíše tipy virŧ a další formy infiltrace systému počítače vysvětlí, jak se viry prakticky projevují vysvětlí pojem antivirový program vysvětlí, jak pracují antivirové programy popíše antivirové programy vysvětlí účel a cíl prezentace popíše zásady úspěšné prezentace popíše prezentační manaţer vysvětlí pojem počítačová prezentace popíše zásady pro zpracování počítačové prezentace vytváří počítačové prezentace vkládá tabulky do prezentace vkládá grafické objekty do prezentace vytváří animace a přechody
65-42-M/02 Cestovní ruch
Počet hodin
Zabezpečení dat
Viry a antivirové programy
14.
Prezentační manaţer
14.1
Základní tvorba prezentace
14.2
Vkládání objektŧ do prezentace
14.3
Animace a přechody
167
8
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
vyuţívá časování při tvorbě prezentace vysvětlí pojem počítačová síť popíše topologie sítí (sběrnice, hvězda, kruh) popíše rozdělení sítí podle velikosti popíše koncepce sítí (peer-to-peer, klient / server) vysvětlí pojmy uţivatelský účet, uţivatelské jméno a heslo popíše přístupová práva uţivatele k objektŧm vysvětlí pojmy administrátor, dědění práv a uţivatelské skupiny popíše postup přidání, nastavení a odebrání uţivatele a uţivatelských skupin
15.
Počítačové sítě
15.1
Počítačová síť
15.2
Topologie sítí
15.3
Rozdělení sítí
15.4
Koncepce sítí
15.5
Přístupová práva
168
3
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin 7
Ţák:
16.
Algoritmizace a programování
16.1
Algoritmus
16.2
Sekvence
16.3
Větvení
16.4
Cykly
16.5
Tvorba jednoduchých výpočtových programŧ
17.
Multimédia
17.1
Multimediální programy
17.2
Hudba
17.3
Digitální video
17.4
Tvorba multimediální prezentace pomocí SW pro tvorbu prezentací
vysvětlí pojem algoritmus a popíše podmínky, které musí algoritmus splňovat popíše moţnosti zápisu algoritmu vysvětlí princip tvorby vývojových diagramŧ vytváří nejjednodušší typy algoritmŧ prostřednictvím vývojových diagramŧ volí vhodné příkazy pro řešení dílčích problémŧ vytváří programy pro opakované načítání a hodnocení dat při řešení úloh aplikuje metodu strukturovaného programování odladí jednoduché programy chápe pojem multimédia, zná výhody a pouţitelnost multimédií rozlišuje multimediální formáty stáhne hudbu z Internetu, přehraje ji v přehrávači, vytvoří playlist orientuje se ve zpŧsobech a moţnostech zpracování videa pomocí dostupného SW vytvoří multimediální prezentaci na zadané téma, kterou prezentuje na Internetu
169
5
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
vysvětlí pojem rastrová grafika popíše výhody a pouţití rastrové grafiky pracuje v rastrovém grafickém programu vysvětlí pojem vektorová grafika popíše výhody a pouţití vektorové grafiky pracuje ve vektorovém grafickém programu popíše moţnosti digitálních fotografií získává (fotografování, skenování, Internet), upravuje a publikuje digitální fotografie vytváří koláţe seznámí se s animačními SW dovede vyuţít nástrojŧ na zpracování grafiky ke tvorbě a úpravě grafického dokumentu aplikuje zásady pro správnou tvorbu grafických dokumentŧ rozlišuje komprimované (bezeztrátově a ztrátově) a nekomprimované obrázky popíše formáty JPEG, GIF zná HW i SW prostředky pouţitelné při tvorbě webových stránek vytváří HTML dokumenty orientuje se v problematice vkládání obrázkŧ, animací, zvuku a
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 18.
Počítačová grafika
18.1
Rastrová grafika
18.2
Vektorová grafika
18.3
Digitální fotografie
18.4
Animace
18.5
Formáty souborŧ
19.
Webové stránky
19.1
Struktura webových stránek
19.2
HTML
19.3
Estetické a věcné zásady tvorby webových stránek
170
Počet hodin 10
8
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
videa do HTML prezentace
19.4 pouţívá tlačítka, rozevírací nabídky, dialogy pro vstup údajŧ apod. seznámí se s doplňkem 19.5 klasického HTML – CSS styly
Dynamické webové stránky Kaskádové styly
171
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
KORESPONDENCE oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 129 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem předmětu je osvojit si dovednost psaní na klávesnici desetiprstovou hmatovou metodou, tím je vytvořen předpoklad pro zvyšování rychlosti písemné komunikace a úprav textových dokumentŧ. Písemný styk je jednou z forem jak získat nebo předat informace. Písemnosti zpřesňují, zkvalitňují a dokumentují výměnu informací. Získané dovednosti a vědomosti ţáci uplatňují v ostatních předmětech (výpočetní technika, ekonomika, psaní seminárních prací apod.), coţ jim usnadňuje a urychluje práce nejen po dobu studia, ale i v praktickém ţivotě.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do čtyř ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Nácvik psaní desetiprstovou hmatovou metodou Nácvik zvláštní úpravy textŧ Tabulky Písemná komunikace Obchodní dopisy Písemnosti při placení a úvěrování Jednoduché právní listiny Personální písemnosti Práce s informacemi Písemnosti při organizaci a řízení podniku Osobní dopisy Propagační písemnosti Jednoduché formuláře 172
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Hmatová metoda psaní na klávesnici je nejracionálnější zpŧsob obsluhy klávesnice. Práce je rozloţená na všechny prsty, zrychluje se výukou, uspoří energii a pisatel se soustředí pouze na obsah sdělení. Ţák zvládne psaní hmatovou metodou na klávesnicích elektronických psacích strojŧ a klávesnicích počítačŧ. Součástí výuky je i seznámení s normalizovanou úpravou písemností – psaní adres, obchodních dopisŧ a podnikových písemností.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka směřuje k tomu, aby ţáci přijímali odpovědnost za svá rozhodnutí, aby měli sebevědomí, dŧvěru ve vlastní práci, aby byli dŧslední a pečliví. V oblasti postojŧ sledovali novinky ve svém profesním oboru a byli motivováni k celoţivotnímu vzdělávání.
Strategie výuky Předmět se vyučuje ve speciální učebně s elektronickými psacími stroji nebo na počítačích v učebně výpočetní techniky. Kaţdý ţák má samostatné pracoviště. Předmět je zařazen do čtyř ročníkŧ studia. Ţák se učí ovládat klávesnici postupně. Výukový program je rozdělen do lekcí, které slouţí k opakovanému cvičení aţ do dosaţení poţadované přesnosti a rychlosti psaní. Při výuce se postupuje frontální metodou samostatné práce a individuálním přístupem k pomalejším ţákŧm (dyslexie, dysgrafie). Metody výuky – výklad, řízený rozhovor, diskuse, práce s odborným textem, vyhledávání odborných informací. Velký dŧraz je kladen na samostatnou práci s výpočetní technikou. Pro názorné ukázky je vyuţíván diaprojektor. Praktická cvičení jsou zaměřena na získávání nových poznatkŧ a na upevňování vědomostí nabytých v tomto i ostatních předmětech.
Kritéria hodnocení ţáků Prŧběţné hodnocení i závěrečná klasifikace jsou plně v souladu s klasifikačním řádem. Základní formou prŧběţného hodnocení je pozorování. Učitel vidí, zda ţák právě vysvětlenou látku chápe, zda se orientuje v neznámém prostředí nebo v zadané úloze, zda se ţák snaţí či je kreativní, zda chápe probrané pojmy. Ţáci se učí sebekriticky hodnotit výsledky své práce. Je klasifikován (známky, body) písemný projev ţákŧ s ohledem na dyslektické a dysgrafické zvláštnosti jednotlivcŧ. Dovednosti v psaní jsou ověřovány pomocí testŧ, které následují po několika lekcích. Ţáci jsou metodicky a soustavně kontrolováni při psaní (správný prstoklad), kritériem hodnocení jsou kontrolní cvičení a prověrky, kde se měří výkon – rychlost a přesnost psaní. Nároky na rychlost se zvyšují, větší dŧraz je kladen na přesnost před rychlostí. Kromě testování jsou ţáci hodnoceni i z estetické stránky, úhlednosti psaného dokumentu. Slovně je ţák hodnocen v prŧběhu kaţdé vyučovací hodiny za samostatné nebo skupinové zpracování úkolŧ na PC. Známkou je ţák ohodnocen za samostatné vytvoření 173
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
práce většího rozsahu na dané téma. Dílčí hodnocení ţákŧ je prováděno testem, samostatnou prací a projektem. Největší váhu při hodnocení ţákŧ mají projekty.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Ţáci jsou schopni vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání, zvládat komunikaci v projevech psaných, zpracovávat věcně správně a srozumitelně souvislé texty i jiné písemnosti. Předmět rozvíjí komunikativnost, umoţňuje vyhledávat, třídit a zpracovávat písemný materiál, pracovat s informacemi z rŧzných zdrojŧ nesených na rŧzných médiích. Ţáci si osvojují samostatnost i při práci v týmu, dokáţou vyuţívat informace i v ostatních předmětech. Dokáţou řešit situace související s hledáním zaměstnání, kontaktu se zaměstnavatelem, s institucemi a s úřady. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (ţáci by měli být schopni řešit samostatně zadané úkoly) Kompetence k řešení problémů (ţáci by měli zvládat řešení problémŧ individuálně i v týmu) Komunikativní kompetence (ţáci dokáţou napsat text jazykově a stylisticky správně, zpracovávají jednoduché texty, dodrţují stylistické normy i odbornou literaturu. Písemně zaznamenávají údaje z textŧ. Formulují své myšlenky srozumitelně. Jsou schopni komunikovat pomocí internetu, zpracovávat věcně správně a srozumitelně souvislé texty a jiné písemnosti - strukturovaný ţivotopis, vyplňovat formuláře, aj.). Personální a sociální kompetence (ţáci veřejně prezentují výsledky své práce, přijímají a plní odpovědně svěřené úkoly, dokáţou kriticky hodnotit výsledky své práce a nést za ně odpovědnost) Kompetence k pracovnímu uplatnění (ţáci dokáţou uplatnit získané dovednosti v dalších předmětech, ve svém povolání a v dalším ţivotě.) Matematické kompetence (ţáci aplikují rŧzné matematické postupy dŧleţité pro řešení praktických úkolŧ zejména při vyplňování formulářŧ) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (ţáci dokáţou vyuţívat prostředky IKT, získávat informace, vyuţívat je a pracovat s nimi v ostatních předmětech například v českém jazyce, matematice, ekonomice i v praktickém ţivotě.)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Ţáci jsou vedeni k odpovědnosti, dŧleţité nejen pro vztah k ţivotnímu prostředí.) Člověk a svět práce (Ţáci jsou motivováni k dŧslednosti, pečlivosti, zodpovědnosti a vytrvalosti překonávat překáţky. Jsou vedeni k práci v týmu a spolupráci s ostatními lidmi.) Informační a komunikační technologie (Ţáci jsou vedeni k tomu, aby dovedli získávat a efektivně vyuţívat informace z rŧzných zdrojŧ.) Občan v demokratické společnosti (Ţáci jsou vedeni k aktivitě, ke schopnosti komunikovat s ostatními a k dodrţování zásad slušného chování.)
174
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Úvod
1.1
Úvod do výuky korespondence
2.
Nácvik psaní desetiprstovou hmatovou metodou
2.1
Nácvik psaní na střední a horní řadě, čárka.
2.2
Nácvik na dolní řadě, velká písmena, tečka, pomlčka, spojovník, dělení slov.
2.3
Nácvik písmen na číselné řadě.
2.4
Nácvik znamének, číslic a značek, diakritická znaménka (číselné, časové údaje, chemické značky).
3.
Nácvik zvláštní úpravy textů
popíše klávesnici rozpozná nebezpečí s prací s počítačem a el. psacím strojem vzhledem k bezpečnosti práce uvědomuje si význam ovládání klávesnice
přiřadí jednotlivá písmena k prstŧm, kterými píše opakuje jednotlivá cvičení dokáţe psát na základní a horní řadě bez sledování prstŧ rozlišuje jednotlivá písmena a opravuje chyby dokáţe spočítat svŧj výkon dokáţe psát nepřetrţitě po dobu 5 minut kontroluje svoje psaní plynule přechází na písmena dolní řady pouţívá přeřaďovač píše v celých větách přechází na číselnou řadu systematicky vyuţívá všech 10 prstŧ analyzuje své chyby a provádí korekci svých chyb zdokonaluje rychlost a přesnost svého psaní naučí se jednotlivá interpunkční znaménka rozlišuje psaní čísel na číselníku a číselné řadě opisuje plynule cizojazyčné texty
175
Počet hodin 2
27
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
vysvětlí pojem normalizovaná úprava písemností zdŧvodní význam normalizované úpravy písemností
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 3.1
Nácvik zvláštní úpravy textŧ
176
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
4.
Tabulky
4.1
Jednoduchá tabulka
tvoří jednoduché tabulky a uspořádává do nich informace tvoří sloţitější tabulky
4.2
Tabulka se sloţitějším záhlavím
převádí psaný text do tabulek
4.3
Převedení textu na tabulku
5.
Písemná komunikace
5.1
Písemná komunikace
6.
Obchodní dopis
6.1
Písemnosti při plnění obchodních smluv.
7.
Písemnosti při placení a úvěrování.
7.1
Písemnosti při placení a úvěrování.
vysvětlí pojem normalizovaná úprava zdŧvodní význam normalizované úpravy písemností dokáţe napsat jednoduchý obchodní dopis definuje pojem bloková úprava orientuje se v ČSN zhotovuje písemnosti ve shodě s normalizovanou úpravou orientuje se v získaných informacích, třídí je, analyzuje, provádí jejich výběr, zpracovává je
177
Počet hodin 6
5
15
7
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
8.
Jednoduché právní listiny
8.1
Jednoduché právní listiny.
9.
Personální písemnosti
9.1
Personální písemnosti.
10.
Práce s informacemi
10.1
Práce s informacemi
vyhledává potřebné informace v právních normách či zákonech zná základní povinnosti občana vŧči státu samostatně komunikuje elektronickou poštou volí vhodné zdroje a odpovídající techniku, vyhledává, třídí a zaznamenává textové, numerické i grafické informace
178
Počet hodin 12
16
5
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
interpretuje a dodrţuje pravidla pro úpravu dokumentŧ dodrţuje estetická pravidla analyzuje své chyby a jejich korekci vyhledává informace v nabídkách zaměstnání a dalšího vzdělávání kontaktuje zaměstnavatele a úřad práce zvládne připravit odpověď na nabídku práce vytváří strukturovaný ţivotopis poznává vliv médií a reklamy na ţivotní styl jedince a na péči o své zdraví dovede vést jednoduchou evidenci orientuje se v registraci a formulářích
Učivo 11.
Písemnosti při organizaci a řízení podniku
11.1
Písemnosti při organizaci a řízení podniku
12.
Osobní dopisy
12.1
Osobní dopisy
13.
Propagační písemnosti
13.1
Propagační písemnosti
14.
Jednoduché formuláře
14.1
Jednoduché formuláře.
179
Počet hodin 10
10
5
5
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
PODNIKOVÁ EKONOMIKA oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 198 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Studenti získají základy ekonomického vzdělání, seznámí se s ekonomickým prostředím podniku a s pŧsobením makroekonomického prostředí ( státní rozpočet, nezaměstnanost, inflace ) na podnik. Seznámí se se základními ekonomickými pojmy a fungováním podniku ( zaloţení, hospodaření, organizační zabezpečení, majetek podniku, zásobování, investiční činnost, zánik). Získají znalosti z podnikového managementu a vyuţití jeho nástrojŧ při řízení provozu ve sluţbách cestovního ruchu. Studenti získají znalost obchodního zákoníku, ţivnostenského zákona a zákoníku práce. Nedílnou součástí je získání znalostí týkajících se mzdové problematiky ( výpočty mezd, sociálního a zdravotního pojištění ) a daní ( daňová přiznání ). Neméně dŧleţitá je znalost fungování finančního trhu národního hospodářství a Evropské unie.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do dvou ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly: Podstata fungování trţní ekonomiky Podstata a fungování trţní ekonomiky Podnikání Hospodaření podniku a zdroje financování podnikatelské činnosti Podnikové činnosti Daňová soustava Finanční trh, bankovnictví Národní hospodářství a Evropská unie
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Předmět umoţňuje ţákŧm osvojit si základy ekonomického myšlení a obchodně podnikatelských aktivit, orientovat se v ekonomických jevech a trţním hospodářství a v právních aspektech obchodně podnikatelských vztahŧ. Ţáci získávají schopnost celoţivotního vzdělávání, aby byli flexibilní a našli široké uplatnění na trhu práce. 180
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
V prŧběhu odborných praxí, které se uskutečňují v reálném pracovním prostředí, mají ţáci moţnost porovnat své vědomosti a dovednosti s poţadavky zaměstnavatele. Ţáci se musí orientovat v neznámém prostředí, navazovat kontakty a zvládnout řadu administrativních činností.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří: V teoretických hodinách jsou ţáci formou výkladu seznámeni s jednotlivými tématy a jejich problematikou. Součástí výuky je pak řešení konkrétních praktických příkladŧ(výpočty mezd, odpisŧ, daňové výpočty, kalkulace nákladŧ, kalkulace ceny, výpočty bodu zisku). Praktické úkoly ţáci dotvářejí v rámci samostatné domácí práce. Nedílnou součástí výuky jsou i odborné přednášky a exkurze. Dŧraz se klade zejména na komunikativní dovednosti, které se uplatní především při interpretaci výsledkŧ řešení zadaných úloh.
Kritéria hodnocení ţáků Ţáci jsou prŧběţně hodnoceni známkami při individuálním zkoušení. Znalosti se ověřují také písemnými testy, většinou v závěru tématických celkŧ. Další hodnocení souvisí se zpracováním projektŧ ve skupinách (podnikatelský záměr). Ţáci mohou být hodnoceni také známkou za zpracování ročníkové práce na vybrané ekonomické téma. Obhajoba této práce mŧţe být součástí ústní maturity. Při hodnocení je kladen dŧraz na porozumění učivu, schopnost aplikovat získané poznatky při zpracování projektŧ, umění organizovat, diskutovat o ekonomických otázkách a uvaţovat v souvislostech.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět vede ţáky ke komunikativnosti, rozvíjí kompetence k učení, k práci a spolupráci, k řešení pracovních i mimopracovních problémŧ, k práci s informacemi, k vyuţití informačních a komunikačních technologií a k pracovnímu uplatnění. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (podporuje schopnost celoţivotně se vzdělávat) Kompetence k řešení problémů (na praktických příkladech ţáci řeší konkrétní ekonomické situace) Komunikativní kompetence (ţáci se dovedou vyjadřovat ústně, zpracovávají písemný materiál, vyuţívají informací, vysvětlují a znázorňují konkrétní situace) Personální a sociální kompetence (ţáci získají dovednost pracovat v týmu na dosaţení společných cílŧ a nést odpovědnost za práci vlastní i za práci ostatních) Kompetence k pracovnímu uplatnění (ţák je veden tak, aby uměl vyhledat a získat informace týkající se zaměstnanosti, nabídky a poptávky práce, aby je uměl vyhodnotit a efektivně vyuţít) Matematické kompetence (ţák je schopen aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolŧ)
181
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (ţák umí vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií, efektivně pracuje s informacemi, vyhledává informace, zákonné normy)
Vyučovací předmět uplatňuje tato prŧřezová témata:
Člověk a svět práce (dŧleţitým partnerem je Úřad práce, který výuku obohacuje o konkrétní informace a rady týkající se oblasti povolání, zaměstnání a trhu práce, ţák je veden tak, aby uměl vyhledat a získat informace a efektivně je vyuţít) Informační a komunikační technologie (při vhodných příleţitostech jsou v předmětu vyuţívány prostředky výpočetní techniky)
182
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Ekonomie jako věda
1.1 1.2 1.3 1.4
Předmět ekonomie Rozdělení ekonomické vědy Základní ekonomické subjekty Základní ekonomické otázky a systémy
2.
Podstata fungování trţní ekonomiky
2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8
Potřeby, statky, sluţby, spotřeba, ţivotní úroveň Výroba a výrobní faktory Hospodářský proces Zboţí, peníze, cena Trh, trţní subjekty, nabídka, poptávka Trţní rovnováha Konkurence Selhání trhu
3.
Podnikání
3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9
Znaky podnikání, znaky podniku Vznik a zánik podniku Majetek podniku Podnikatelský záměr Právní formy podnikání Podnikání dle Obchodního zákoníku a Ţivnostenského zákona Specifika podnikání ve sluţbách CR Podnikání v rámci EU
Vysvětlí, čím se zabývá ekonomie Rozliší makro a mikroekonomii Vysvětlí úlohu jednotlivých ekonomických subjektŧ Orientuje se v ekonomických systémech Pouţívá a rozlišuje základní ekonomické pojmy Popíše fungování trţního mechanismu Posoudí vliv ceny na nabídku a poptávku Vyjádří formou grafu prŧběh nabídky a poptávky a určí rovnováţnou cenu Chápe podstatu podnikání a jeho cíle Rozliší oběţný a dlouhodobý majetek Orientuje se v právních formách podnikání a dovede charakterizovat jejich hlavní znaky Chápe odlišnosti podnikání v CR Umí posoudit vhodnost konkrétní právní formy pro „svou firmu” Orientuje se v náleţitostech ţádosti o ţivnostenské podnikání Pracuje s Obchodním zákoníkem a Ţivnostenským zákonem, vyhledá potřebné informace Orientuje se ve zpŧsobech
183
Počet hodin 5
20
45
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin
ukončení podnikání Vyjmenuje základní povinnosti podnikatele vŧči státu
Ţák
65-42-M/02 Cestovní ruch
Na příkladech vysvětlí a rozliší náklady a výnosy Vysvětlí podstatu a zpŧsoby stanovení ceny Pouţije kalkulaci pro výpočet nákladŧ a ceny Vypočte základní ukazatele finanční analýzy
4.
Hospodaření podniku a zdroje financování podnikatelské činnosti
4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6
Náklady, rozdělení nákladŧ Kalkulace vlastních nákladŧ Výsledky výroby, výnosy Výsledek hospodaření Ekonomické ukazatele hospodaření Druhy a zpŧsoby financování podniku
184
29
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
5.
Podnikové činnosti
5.1 5.2 5.3 5.4 5.5
Hlavní činnost podniku Zásobování a logistika Investiční činnost Personální činnost Odměňování zaměstnancŧ – mzdová soustava, sloţky mzdy, mzdové předpisy, daň z příjmu, sociání a zdravotní pojištění Marketing Management
Orientuje se ve struktuře podnikových činností Charakterizuje hlavní činnost podniku Určí optimální výši zásob Vypočítá zhodnocení investic Orientuje se v Zákoníku práce Orientuje se v zákonné úpravě mezd, provádí mzdové výpočty Vypočte daň z příjmu Vypočte zdravotní a sociální pojištění Vyhledá informace o nabídkách práce, reaguje na ně Zná nástroje marketingu Zná části procesu řízení a jejich funkci
5.6 5.7
6.
Orientuje se v soustavě daní, 6.1 v registraci k daním a placení 6.2 6.3 daní Zná základní daňové pojmy Rozliší přímé a nepřímé daně Provede základní výpočty daní 7.
Daňová soustava
Počet hodin 35
10
Struktura daňové soustavy Přímé a nepřímé daně Funkce daní
Finanční trh, bankovnictví
185
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Zná podstatu a subjekty finančního trhu Vysvětlí podstatu cenných papírŧ a pravidla obchodování s nimi Umí objasnit obecné znaky burzy Orientuje se v bankovní soustavě Chápe úlohu centrální banky Rozliší aktivní a pasivní bankovní operace Zná moderní zpŧsoby platebního styku Zná základní pojmy v pojišťovnictví Orientuje se v základních druzích pojištění Orientuje se ve struktuře NH Dokáţe odlišit ziskový a neziskový sektor Vysvětlí význam ukazatelŧ výkonnosti NH Chápe podstatu hospodářského cyklu Objasní příčiny a druhy nezaměstnanosti Posoudí dopady inflace Posoudí význam zahraničního obchodu pro ekonomiku státu Vysvětlí příjmy a výdaje SR Zhodnotí ekonomický dopad členství v EU
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 7.10
Peníze, vývoj, formy, funkce, cenné papíry Peněţní trh, kapitálový trh Nástroje finančního trhu Subjekty finančního trhu Burza a burzovní obchody Bankovní soustava v ČR, ČNB Bankovní operace, bankovní sluţby Platební styk Podstata pojišťovnictví Základní druhy pojištění
8.
Národní hospodářství a EU
8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7 8.8 8.9
Struktura národního hospodářství Subjekty národního hospodářství Úroveň národního hospodářství Základní ukazatele: hrubý domácí produkt, Nezaměstnanost, inflace, platební bilance Hospodářská politika státu a její cíle Státní rozpočet Evropská unie Rozpočet EU
186
Počet hodin
24
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
ÚČETNICTVÍ oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 285 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem předmětu je osvojit si základní poznatky a dovednosti z oboru účetnictví. Ţák by měl být schopen uplatnit své znalosti v praxi, být rozhodným a zodpovědným. Výuka směřuje k tomu, aby ţák pracoval poctivě, svědomitě a přesně, nepodléhal korupci, neprováděl nelegální machinace s financemi a nepoškozoval zaměstnavatele či stát. Cílem je vypěstovat v ţácích schopnost k hodnocení číselných údajŧ získaných účetnictvím pro podnikatelské rozhodování a návyk kontrolovat výsledky své práce. Smyslem učiva je, aby ţák dokázal v praxi vést evidenci podnikatelské činnosti v souladu s existující právní úpravou a aby dokázal reagovat na změny v právní úpravě vedení evidence. Dále má dokázat vypočítat nejdŧleţitější daňové povinnosti a vyplnit příslušné formuláře daňových přiznání společně se znalostí termínŧ podání a platby. Ţák se seznámí s vedením daňové evidence i podvojného účetnictví pomocí výpočetní techniky.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do třech ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Podstata účetnictví, účetní doklady Majetek podniku Daňová evidence u neplátcŧ i plátcŧ DPH Základy a podstata podvojného účetnictví Základy účtování dlouhodobého majetku, zásob, peněţních prostředkŧ, mezd, nákladŧ a výnosŧ Daně, výpočty, účtování Účetní uzávěrka Souvislé účetní příklady zaměřené na podniky pŧsobící ve sluţbách CR
187
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Předmět má za úkol motivovat ţáky k samostatnému získávání informací. Ţáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomovali nutnost dodrţovat platné zákony a vyhlášky. Ţáci jsou vedeni k tomu, aby si váţili demokratických hodnot a jednali v souladu s nimi. Naučí se diskutovat, argumentovat a obhajovat svŧj názor. Ţáci získají schopnost kriticky hodnotit získané informace, orientovat se v nich a vhodně je pouţít. V prŧběhu odborných praxí mají ţáci moţnost porovnat své vědomosti a dovednosti s poţadavky zaměstnavatele. Musí se orientovat v neznámém prostředí, získávat potřebné informace a zvládnout řadu administrativních činností.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří: Výuka předmětu je zaměřena na praktické vedení evidence podnikatelské činnosti. Učitel se ţáky řeší praktické otázky vedení evidence podnikatelské činnosti. Motivuje ţáky k samostatnému získávání informací o změnách zákonŧ, které tuto evidenci upravují. Výklad je doplňován názornými pomŧckami ( folie pro zpětný projektor, formuláře, účetní osnova, daňové zákony ) a v rámci moţností je vyuţívána výpočetní technika. Praktické úkoly ţáci zpracovávají a řeší i v rámci samostatné domácí práce.
Kritéria hodnocení ţáků Ţák je prověřován prŧběţně v hodinách písemnou formou a hodnocen za dosaţenou úroveň znalostí a za schopnost aplikovat získané znalosti na praktických příkladech. Při hodnocení je kladen dŧraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, umění argumentovat, diskutovat a uvaţovat ve vzájemných souvislostech. Ţák musí být schopen samostatně pracovat a být přesný při řešení zadaných úkolŧ.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět rozvíjí schopnosti ţákŧ v oblasti přesné formulace a sdělení informací druhé osobě a umění vyuţít a zpracovávat informace z odborné literatury, médií i informačních cest internetu. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (podpora schopnosti a uvědomění si nutného celoţivotního vzdělávání) Kompetence k řešení problémů (získané znalosti a informace aplikují ţáci na praktických příkladech) Komunikativní kompetence (ţáci získají schopnost vyjadřovat se v mluveném i psaném projevu formálně i odborně správně, přesně a jasně, diskutovat, argumentovat a obhajovat své názory) Personální a sociální kompetence (ţáci získají dovednost pracovat v týmu a nést odpovědnost za výsledky své práce i práce ostatních)
188
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Kompetence k pracovnímu uplatnění (ţáci jsou vedeni k tomu, aby měli přehled o moţnostech svého pracovního zařazení a dovedli vyhledávat pracovní uplatnění) Matematické kompetence (ţák je schopen aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolŧ, jako jsou výpočty odpisŧ, nákladŧ, mezd, daní…) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (ţák umí vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií, efektivně pracuje s informacemi, vyhledává informace, zákonné normy a jejich změny)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (ţák se učí organizovat činnost firmy v duchu udrţitelného rozvoje) Občan v demokratické společnosti (ţák se učí jednat odpovědně ve vlastním zájmu, v zájmu organizace i v zájmu veřejném, je veden k dodrţování zákonŧ a pravidel chování) Člověk a svět práce (ţák řeší úlohy z reálné praxe a tak získává moţnosti pro lepší uplatnění na trhu práce) Informační a komunikační technologie (řadu úloh ţáci zpracovávají s vyuţitím výpočetní techniky)
189
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Podstata účetnictví, účetní doklady
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6
Význam a funkce účetnictví Účetní soustavy Druhy a náleţitosti účetních dokladŧ Vyhotovení účetních dokladŧ Opravy účetních zápisŧ Zpracování a oběh účetních dokladŧ
2.
Majetek podniku
2.1 2.2 2.3 2.4 2.5
Dlouhodobý majetek Oběţný majetek Vlastní zdroje financování majetku Cizí zdroje financování majetku inventarizace
3.
Daňová evidence
3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6
Subjekty, které vedou daňovou evidenci Účetní knihy Peněţní deník Plátci a neplátci DPH Vedení daňové evidence Účetní uzávěrka
Charakterizuje podstatu účetnictví a jeho funkce Objasní termíny příjmy a výdaje, náklady a výnosy Rozčlení účetní doklady, faktury došlé a vystavené, příjmové a výdajové pokladní doklady, bankovní výpisy, interní doklady Vyhotoví doklady a ověří jejich správnost Objasní oběh účetních dokladŧ a správně postupuje při jejich zpracování Vysvětlí pojem archivace dokladŧ
Charakterizuje majetek podniku a jeho formy Člení majetek podniku a objasní jeho funkci Popíše rozdíly mezi dlouhodobým a oběţným majetkem Rozliší zdroje financování majetku a objasní výhody a nevýhody jejich pouţití Vysvětlí pojem fyzická a dokladová inventarizace Vede pokladní deník Vede knihy pohledávek a závazkŧ Orientuje se i v ostatních pomocných knihách DE a umí s nimi pracovat Popíše zpŧsoby vedení evidence dlouhodobého i oběţného majetku Pouţívá peněţní deník,
190
Počet hodin 15
15
36
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
zapisuje příjmy a výdaje Objasní rozdíly účtování u neplátce a plátce DPH Vypočítá a zaúčtuje DPH Samostatně vede deník daňové evidence a dodrţuje všechny náleţitosti vyplývající ze zákona Provádí účetní uzávěrku Analyzuje výsledky účetní uzávěrky
191
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Učivo
Počet hodin
Základy a podstata podvojného účetnictví
30
Výsledky vzdělávání Ţák:
4.
4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7
Rozvaha Změny rozvahových stavŧ Rozvahové účty Výsledkové účty Účet ziskŧ a ztrát, hospodářský výsledek Podvojnost zápisu, obraty a zŧstatky na účtech Účty syntetické a analytické
5.
Základy účtování dlouhodobého majetku
5.1 5.2
Dlouhodobý majetek Zpŧsoby pořízení dlouhodobého majetku ( pořízení vlastní činností, darem, nákup v tuzemsku i v zahraničí, zálohy ) Odpisy dlouhodobého majetku Vyřazení dlouhodobého majetku ( odepsaný majetek, vyřazení prodejem, darem, pro škodu )
Charakterizuje náleţitosti rozvahy, obsah, druhy, funkce Objasní, rozlišuje a běţně pouţívá pojmy aktiva a pasiva Sestavuje rozvahu a umí s ní pracovat Provádí změny rozvahových stavŧ Objasní podstatu a formu účtu Dovede rozlišit náklady a výnosy a zná podstatu a podobu výsledkových účtŧ Zjišťuje hospodářský výsledek a přenáší ho do rozvahy Objasní podvojnost účetního zápisu Analyzuje souvztaţnost účtŧ Vysvětlí termíny: počáteční stav, obrat, konečný stav orientuje se ve stranách MD aD Chápe podstatu syntetických a analytických účtŧ a jejich potřebu pro přehlednost účtování
Oceňuje majetek Rozlišuje daňový základ a DPH Rozlišuje a účtuje jednotlivé zpŧsoby pořízení dl. majetku Pracuje s účtovou osnovou Provádí schematické znázornění operací do účtŧ Zařadí majetek do odpisové
5.3 5.4
192
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
skupiny Rozhoduje o pouţití rovnoměrného nebo zrychleného odepisování, objasní rozdíly Sestaví odpisový plán Objasní pojem daňové a účetní odpisy Orientuje se v jednotlivých zpŧsobech vyřazení dl. majetku a zaúčtuje je
Účtuje o pořízení materiálu, o nákupu materiálu v tuzemsku i v zahraničí Zaúčtuje spotřebu materiálu Objasní a zaúčtuje škody na materiálu Řeší moţnost prodeje materiálu Provádí a rozlišuje účtování polotovarŧ, nedokončené výroby a výrobkŧ Účtuje o nákupu a prodeji zboţí Řeší účetně inventarizační rozdíly
Je schopen sestavit rozvahu a účet ziskŧ a ztrát, rozlišuje pojmy aktiva, pasiva, náklady a výnosy Provádí účtování dlouhodobého majetku Účtuje o oběţném majetku
6.
Základy účtování oběţného majetku
6.1
Materiál – účtování zpŧsobem A ( pořízení, spotřeba, prodej, škody ) Výrobky, polotovary, nedokončená výroba Zboţí ( nákup, prodej )
6.2 6.3
7.
Opakování
7.1 7.2 7.3
Rozvaha, účet ziskŧ a ztrát Účtování dlouhodobého majetku Účtování oběţného majetku
193
29
10
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin 20
Ţák:
8.
Účtování na finančních účtech
8.1 8.2 8.3 8.4 8.5
Účtování hotových peněz v pokladně Běţný účet, převod peněz Úvěry Směnky Akcie, dluhopisy
9.
Mzdy
9.1 9.2 9.3
Výpočty mezd Výpočty sociálního, zdravotního pojištění a daně Účtování mezd
10.
Náklady a výnosy
7
11.
Daně
17
11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 11.6
Daň z přidané hodnoty, vyúčtování daně Spotřební daň Silniční daň Majetkové daně Daň z příjmu fyzických osob ( ze mzdy ) Daň z příjmu právnických osob
Provádí účtování peněţních prostředkŧ v pokladně Provádí účetní operace na běţných účtech Účtuje ceniny Účtuje převod peněz ( účet peníze na cestě ) Zaúčtuje poskytnutí a splátky úvěru Pouţívá směnky jako prostředek k placení, zaúčtuje příjem směnky Účtuje o nákupu a prodeji akcií a dluhopisŧ Spočítá hrubou mzdu a zaúčtuje mzdové náklady Provede výpočet a zaúčtování sociálního a zdravotního pojištění placeného zaměstnanci i zaměstnavatelem Provede výpočet a zaúčtování daně Spočítá a zaúčtuje nároky na nemocenské dávky
20
Vysvětlí a provede základní účtování nákladŧ a výnosŧ Orientuje se v jednotlivých daních a v termínech pro podání daňových přiznání Provádí výpočty daní Vyplňuje daňová přiznání Zaúčtuje daňovou povinnost a úhradu daní
194
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Objasní pojem inventarizace Zaúčtuje operace na konci účetního období ( dohadné poloţky, časové rozlišení, rezervy, opravné poloţky, odpisy pohledávek … ) Zjistí zŧstatky na účtech ke konci účetního období Sestaví účet ziskŧ a ztrát, zjistí hospodářský výsledek a zanese ho do rozvahy Vypočítá daň z příjmu a zaúčtuje daňovou povinnost
Učivo 12.
Účetní uzávěrka
12.1 12.2 12.3 12.4
Inventarizace Účetní operace na konci účetního období Hospodářský výsledek Výpočet daně z příjmu a zaúčtování daňové povinnosti Uzavření účtŧ, sestavení konečné rozvahy
12.5
13.
65-42-M/02 Cestovní ruch
Souvislé účetní příklady zaměřené na podniky působící ve sluţbách cestovního ruchu
Provádí řešení příkladŧ, sestavuje počáteční rozvahu, účtuje zadané operace, provádí výpočty, zjišťuje hospodářský výsledek, sestavuje konečnou rozvahu
195
Počet hodin 26
30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
MARKETING A EKONOMIKA CR oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 255 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem předmětu je poskytnout ţákŧm ucelenou soustavu vědomostí a dovedností z marketingu, managementu a ekonomiky cestovního ruchu - jak obecně tak v aplikaci na místní region. Předpokládá se, ţe teoretické poznatky budou neustále konfrontovány s řešením reálných situací a dŧrazem na samostatné, iniciativní myšlení a nové směry v marketingu, marketingu sluţeb, managementu a ekonomice cestovního ruchu.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do tří ročníkŧ počínaje ročníkem druhým. Budou se vyučovat tyto základní kapitoly:
Charakteristika cestovního ruchu Druhy a formy cestovního ruchu Vývoj cestovního ruchu Marketing Trvale udrţitelný rozvoj v cestovním ruchu Aplikovaný marketing a management Management Ekonomicko-právní a organizační aspekty podnikání v cestovním ruchu
Obsahová charakteristika předmětu bude mít integrující funkci odpovídající sloţitému komplexu cestovního ruchu. Učivem bude prŧběţně prolínat akcent nejen na obecnou stránku, ale především na aplikaci učiva v místních podmínkách našeho regionu. V prŧběhu studia budou ţáci učivo aplikovat na reálné situace, zpracovávat dílčí úkoly, seminární práce a rŧzné projekty dle aktuální situace a poţadavkŧ v cestovním ruchu a v regionu. 196
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Ţáci budou vedeni tak, aby:
získali motivaci k celoţivotnímu odbornému vzdělávání
dovedli posoudit etické a neetické přístupy k řešení situací v chování obecně i v ekonomice, marketingu a managementu cestovního ruchu
racionálně jednali v rozhodovacích situacích
v praxi dokázali aplikovat zásady udrţitelného rozvoje v cestovním ruchu
jednali v souladu s morálními zásadami v oblasti podnikání v cestovním ruchu
byl upevňován vztah k zemi a regionu
pociťovali sounáleţitost se zeměmi Evropské unie a dalšími demokratickými zeměmi celého světa
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří týmová práce, řízená diskuse, výklad učitele, samostudium další odborné literatury, přednášky a besedy s odborníky z oblasti cestovního ruchu, vyuţití moderních počítačových a informačních technologií, aplikace praktických poznatkŧ, vyuţití osobních zkušeností ţákŧ a pedagoga v oblasti turismu. Nedílnou součástí výuky jsou exkurze v rŧzných oblastech cestovního ruchu, následná práce se získanými poznatky a praktická aplikace učiva. Ţáci přednášejí referáty, sledují aktuální informace v oblasti cestovního ruchu, vypracují seminární práce, podílejí se na zpracování a prezentaci ţákovských projektŧ v rámci třídy i v rámci projektových dnŧ školy. Dŧraz je kladen na samostatnost a iniciativu ţákŧ.
Kritéria hodnocení ţáků Prŧběţná i závěrečná klasifikace je v souladu s klasifikačním řádem. Prověřování znalostí a dovedností probíhá ústní, písemnou i praktickou formou. Při ústním prověřování je kromě znalostí hodnocen i verbální a neverbální projev, schopnost formulace myšlenek, součástí je sebehodnocení. Dŧleţitou částí celkového hodnocení je míra aktivity ţáka a jeho zájem o prezentaci znalostí i mimo třídu.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (vzdělávání směřuje k tomu, aby si ţáci efektivně osvojili dŧleţité pojmy a zákonitosti a získali schopnost komplexně vyuţívat poznatky) Kompetence k řešení problémů (ţáci jsou vedeni k analýze problémových situací, nacvičují modelové situací a řeší samostatné úkoly)
197
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Komunikativní kompetence (ţáci jsou seznamováni se základy profesní komunikace, s komunikací ve vazbě na národní zvyklosti a tradice rŧzných etnik, formulují výsledky své práce, informují o novinkách v cestovním ruchu, seznamují třídu s aktualitami, přednášejí referáty) Personální a sociální kompetence (vzdělávání směřuje k tomu, aby si ţáci osvojili problematiku etiky obecně i etiky profesní a etiky v cestovním ruchu, vzorce a normy chování v pracovním ţivotě) Kompetence k pracovnímu uplatnění (ţáci prŧběţně aplikují teoretické poznatky na reálné situace v cestovním ruchu)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (strategie trvale udrţitelného rozvoje v cestovním ruchu, certifikace s ohledem na ekologická kritéria, venkovský cestovní ruch) Člověk a svět práce (prolíná celými oblastmi managementu i částí marketingu) Občan v demokratické společnosti - komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů (marketingová komunikace, profil práce manaţera, personální management, prŧběţná výchova studenta jako budoucího pracovníka v oblasti sluţeb) - historický vývoj (vznik a vývoj cestovního ruchu) - morálka, svoboda, odpovědnost, tolerance, solidarita (etika v podnikání, etický kodex, ochrana spotřebitele)
198
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Charakterizuje cestovní ruch a jeho specifika rozumí definici cestovního ruchu a dovede ji aplikovat v praxi orientuje se v platných normách vysvětlujících pojem cestovního ruchu a majících status české státní normy určí základní podmínky pro rozvoj cestovního ruchu popíše další podmínky nezbytné pro rozvoj cestovního ruchu vysvětlí aktuální zdravotní a bezpečnostní rizika v oblasti cestovního ruchu dovede charakterizovat subjekt a objekt cestovního ruchu orientuje se v klasifikaci návštěvníkŧ dle mezinárodně platných standardŧ pouţívá odbornou terminologii cestovního ruchu rozlišuje druhy a formy cestovního ruchu a sluţby s nimi spojené sleduje trendy a posoudí vyuţívání moderních forem cestovního ruchu popíše vznik, vývoj a význam chataření a chalupaření vysvětlí význam pobytu člověka v přírodě v souvislosti s cestovním ruchem objasní termín rekreace rozumí odbornému termínu
Učivo 1.
Charakteristika cestovního ruchu
1.1
Definice cestovního ruchu. Česká státní norma a cestovní ruch.
1.2
Příčiny vzniku cestovního ruchu. Podmínky rozvoje cestovního ruchu.
1.3
Základní sloţky cestovního ruchu subjekt a objekt. Klasifikace návštěvníkŧ. Odborná terminologie cestovního ruchu.
2.
Druhy a formy cestovního ruchu.
2.1
Venkovský cestovní ruch (chataření, chalupaření, ekoturistika, agroturistika, ekoagroturistika, silvoturistika, bivakování).
2.2
Rekreační cestovní ruch. Zařízení pro volní čas. Obecná charakteristika 199
Počet hodin 11
48
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
atraktivita cestovního ruchu navrhne rŧzné moţnosti cestování pro jednotlivé věkové kategorie a v členění dle místa pobytu charakterizuje jednotlivé formy profesního cestovního ruchu popíše moţnosti vzdělávacího cestovního ruchu vysvětlí podstatu náboţenského cestovního ruchu popíše rŧzné varianty náboţenského cestovního ruchu současnosti objasní význam aktivního i pasivního vnímání sportu a jeho význam pro cestovní ruch dovede popsat druhy turistiky dovede popsat a vysvětlit náplň netradičních a adrenalinových sportŧ charakterizuje význam nakupování pro cestovní ruch vyjmenuje a rozlišuje formy prodeje rozumí názvosloví maloobchodních provozních jednotek orientuje se v problematice cestovního ruchu zaměřeného na zdraví , pěstění těla i duševní pohody klienta dovede charakterizovat naučné stezky, poznávací okruhy rozumí termínŧm problematiky kulturně poznávacího cestovního
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo atraktivit v ČR. Cestovní ruch podle věku účastníkŧ, podle převaţujícího místa pobytu.
2.3
Cestovní ruch s motivy profesními, vzdělávacími, společenskými a náboţenskými.
2.4
Sportovně orientovaný cestovní ruch. Turistika a její druhy. Sportovní diváctví. Netradiční a adrenalinové sporty.
2.5
Nákupní cestovní ruch. Zařízení pro nákupy ve volném čase. Obchodní centra. Obchodní podniky.
2.6
Zdravotně orientovaný cestovní ruch. Zaměření na prevenci i následky chorob. Fitness. Wellness. Beauty. Alternativní medicína v cestovním ruchu. Naučně vzdělávací a kulturně poznávací cestovní ruch.
2.7
200
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
ruchu
sleduje trendy a posoudí význam moderních forem cestovního ruchu uvědomuje si i společensky negativně přijímané oblasti cestovního ruchu dokáţe doporučit pokrmy národních kuchyní popíše stravovací zvyklosti v rŧzných turistických destinacích charakterizuje cestovní ruch z hlediska jeho dynamiky vysvětlí rŧzné moţnosti vyuţívání nemovitostí ve vztahu k jejich vlastnictví v cestovním ruchu
2.8
Další typy cestovního ruchu – etnický a etnografický, s dobrodruţnými motivy, záţitkový, lovecký i pseudo-cestovní ruch.
2.9
Gastronomie v cestovním ruchu. Národní kuchyně a stravovací zvyklosti
2.10
Cestovní ruch z hlediska dynamiky, z hlediska pouţitého typu dopravního prostředku. Rekreační nemovitost. Timeshare.
3.
Souhrnné opakování, systematizace učiva.
201
7
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
4.
4.1
popíše počátky cestování rozumí souvislostem vzniku cestovního ruchu objasní vývoj cestovního ruchu rozumí souvislostem rozdělení světa po 2. světové válce a jejich dŧsledkŧm pro cestovní ruch objasní vývoj cestovního ruchu v zemích tzv. západního světa charakterizuje poválečnou situaci v naší zemi, dŧsledky února 1945 u nás pro společnost i cestovní ruch objasní moţnosti cestování za socialismu u nás cestovní ruch u nás po roce 1989 vysvětlí přínos studovaného oboru pro ţivot lidí uplatňuje pravidla společenského chování i ve vazbě na národní zvyklosti v kontaktu se zákazníky respektuje národní mentalitu a aspekty multikulturního souţití vysvětlí co je to marketing a marketingový mix orientuje se v historii marketingu a v postavení marketingu v trţní ekonomice vysvětlí podstatu trhu rozumí poptávce a nabídce
Vývoj cestovního ruchu. Dějiny studovaného oboru – dějiny cestovního ruchu ve světě a u nás. Zvyklosti a tradice. Vznik a vývoj cestovního ruchu do roku 1945
4.2
Cestovní ruch ve světě po roce 1945
4.3
Cestovní ruch v Českých zemích po roce 1945
4.4
Národní zvyklosti a tradice rŧzných etnik ve vazbě na zpŧsob komunikace Společenské chování
5
Marketing
5.1
Podstata marketingu
5.2
Marketing a trh, segmentace trhu Typy zákazníkŧ a psychologické 202
Počet hodin 20
65
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
orientuje se v segmentaci trhu, typech zákazníkŧ a psychologických základech jednání provede jednoduchý marketingový výzkum charakterizuje produkt posoudí kvalitu poskytovaných sluţeb orientuje se v problematice certifikace v cestovním ruchu rozumí významu značky, loga určí fázi ţivotního cyklu u konkrétních produktŧ určí metodu tvorby ceny popíše vztah ceny a sluţby v cestovním ruchu objasní prodejní cesty vybere vhodný reklamní prostředek pro určitý produkt posoudí dopady publicity popíše schéma komunikačního procesu rozumí významu rétoriky rozumí problematice 8P sestaví marketingový mix objasní význam ekologie a trvale udrţitelného rozvoje v cestovním ruchu
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
základy jednání
5.3
Marketingový výzkum
5.4
Výrobek Kvalita výrobku, sluţby. Kvalita řízení Strategie značky Ţivotní cyklus výrobku
5.5
Cena Podpora prodeje, osobní prodej
5.6 5.7
Distribuce Propagace, publicita Komunikace, profesní komunikace
5.8
Marketing sluţeb
6.
Trvale udrţitelný rozvoj v cestovním ruchu
6
7.
Souhrnné opakování, systematizace učiva.
8
203
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
8.
Aplikovaný marketing a management
8.1
Cestovní kancelář a agentura. Organizační struktura. Poţadavky na pracovníky.
8.2
Image cestovní kanceláře, cestovní agentury. Moţnosti prezentace produktu cestovní kanceláře, cestovní agentury.
8.3
Turistická informační centra a střediska
8.4
Partnerství regionŧ, měst a obcí
8.5
Marketingové prostředí
8.6 8.7
Marketingové řízení Marketingové plánování
8.8
SWOT analýza
8.10
Podnikatelská etika. Etické kodexy. Firemní kultura.
charakterizuje cestovní kancelář, cestovní agenturu vysvětlí organizační strukturu cestovní kanceláře a cestovní agentury a poţadavky na pracovníky navrhuje vhodné segmenty pro vytvoření nabídky pro specifické potřeby a poţadavky rŧzných forem cestovního ruchu a typických skupin klientŧ připravuje cílené propagační aktivity pro prodej nabídky charakterizuje marketing turistických informačních center uvádí moţnosti vytváření partnerství regionŧ, měst, obcí a vyuţití pro cestovní ruch podílí se na realizaci rozvoje regionálního cestovního ruchu charakterizuje marketingové mikroprostředí a makroprostředí popíše marketingové řízení vysvětlí problematiku marketingového plánování a marketingových strategií provede SWOT analýzu podniku cestovního ruchu aplikuje BCB analýzu rozumí pojmu etika charakterizuje etický kodex cestovního ruchu dokáţe rozlišit vhodné a nevhodné chování pracovníka ve firmě
204
Počet hodin 38
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 9.
Management
vysvětlí pojem management
9.1
Pojem management
popíše vlastnosti ideálního manaţera popíše charakter práce manaţera vysvětlí části procesu řízení, popíše jejich funkci provede sestavení jednoduchého plánu hodnotí vhodnost a účinnost motivačních nástrojŧ charakterizuje trh práce ve sluţbách, popíše moţnosti a metody získávání pracovníkŧ pro sluţby vytvoří typový příklad organizační struktury firmy uvede na příkladu rozhodovací metody vysvětlí pojem destinace, destinační marketing a management
9.2
Manaţer
9.3
Plánování jako manaţerská funkce
9.4
Personální management – motivace a vedení lidí
9.5
Organizování jako manaţerská funkce
9.6
Rozhodování a kontrola
9.7
Destinační marketing a management
10.
Ekonomicko-právní a organizační aspekty podnikání v cestovním ruchu
při zabezpečování sluţeb dbá na dodrţování práv spotřebitele posoudí kvalitu poskytovaných sluţeb, volí vhodné nástroje kontroly orientuje se v institucionálním uspořádání cestovního ruchu rozlišuje kompetence jednotlivých článkŧ řízení státní správy a samosprávy rozumí přínosu cestovního ruchu pro národní hospodářství objasní potencionál cestovního ruchu na území České republiky
10.1
Spotřebitel a jeho práva. Dozor nad podnikáním v cestovním ruchu.
10.2
Institucionální uspořádání cestovního ruchu.
10.3
Postavení cestovního ruchu v národním hospodářství. Satelitní účet cestovního ruchu, jeho význam
205
Počet hodin 25
18
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
orientuje se ve statistikách cestovního ruchu, zná význam satelitního účtu cestovního ruchu vysvětlí hospodářský a kulturně-politický přínos cestovního ruchu vysvětlí roli mezinárodních organizací pŧsobících v cestovním ruchu
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
10.4
Předpoklady rozvoje odvětví cestovního ruchu. Mezinárodní cestovní ruch.
11.
Souhrnné opakování, systematizace učiva.
206
Počet hodin
9
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
ZEMĚPIS A DĚJINY KULTURY V CR oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 258 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Obecným cílem předmětu je připravit ţáky k činnostem v cestovním ruchu tím, ţe jim zprostředkuje informace z geografie a dějin kultury a to z hlediska jejich vyuţití v cestovním ruchu. Rozvíjí geografické a historické myšlení ţákŧ, tj. prostoročasové myšlení, učí je pracovat s informacemi a vyuţívat získané vědomosti při vytváření cestovní nabídky, propagaci a prŧvodcovské činnosti. Ţáci získají ekonomicko-geografický přehled o ČR, znají turistické atraktivity a jejich zastoupení v ČR, mají základní geografické a ekonomicko-politické znalosti světa s ohledem na vyuţití v CR, umí vyuţívat získaných zeměpisných znalostí při své praktické činnosti. Znají globální problémy lidstva a dŧleţitost mezinárodní spolupráce při jejich řešení. Studenti si uvědomují v rámci plurality a multikulturního souţití vlastní národní a kulturní identitu přistupují s aktivní tolerancí k identitě jiných lidí, aktivně se zajímají o kulturní dění u nás i ve světě i o společenské dění lokálního charakteru, jsou hrdí na tradice a hodnoty svého národa, chápou jeho kulturní minulost i současnost v evropském a světovém kontextu. Efektivním cílem výuky je kultivace emočního proţívání ţákŧ, včetně proţívání a vnímání estetického; získávání přehledu o kulturním dění a o významu umění pro člověka; vytváření úcty k ţivé i neţivé přírodě, k ochraně a zlepšování přírodního a ostatního ţivotního prostředí a k chápání globálních problémŧ světa.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do čtyř ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Mapy, druhy map Zeměpis cestovního ruchu České republiky Kulturní instituce v jednotlivých regionech ČR Kulturně–historická charakteristika turisticky významných destinací v ČR 207
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Zeměpis cestovního ruchu Evropy Ochrana přírody a krajinotvorba Prvky a sloţky kultury, oblasti kulturního ţivota Umění jako specifická výpověď o skutečnosti, základní pojmy teorie umění Nejvýznamnější česká a světová muzea, české a světové galerie Kulturní dědictví, ochrana a vyuţívání kulturních hodnot Kultura bydlení, odívání Estetické a funkční normy při tvorbě a výrobě předmětŧ pouţívaných v běţném ţivotě Zeměpis cestovního ruchu světa Práce s informacemi
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Od studentŧ oboru cestovní ruch se očekává odpovídající korektní vystupování s účastníky, adekvátní i písemný projev, citlivý přístup ke klientovi, ohleduplnost a takt. Ţáci se naučí získávat informace o jednotlivých regionech z hlediska zeměpisného i kulturně-historického, tyto informace dále pouţívat při vykonávání ostatních odborných činností.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří skupinové vyučování, praktická cvičení, v nichţ ţáci prakticky uplatní nabyté vědomosti, např. vyuţití geografických poznatkŧ při prŧvodcovské činnosti nebo podávání informací pro zahraniční turistiku apod. Dále pak řešení problémových úloh, vyuţívání informačních a komunikačních technologií, projektové vyučování, individuální a skupinové konzultace ţákŧ s vyučujícími při tvorbě ţákovských projektŧ a další aktivizující metody a formy výuky. Součástí metod výuky je samostatné studium odborné literatury, získávání dovedností a návykŧ vyhledávání a účelné zpracování informací z odborné literatury, tisku nebo vyhledávání odborných informací v síti Internetu.
Kritéria hodnocení ţáků Mezi základní kritéria hodnocení ţákŧ patří ústní a písemné zkoušení, po ukončení tématického celku test, dále samostatné práce a prezentace projektŧ a aktivita studentŧ. Při hodnocení je kladen dŧraz na samostatnost a tvořivost, dále na zodpovědnost ţákŧ k týmové i samostatné práci, na přístup k plnění svých povinností a respektování stanovených pravidel.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Po absolvování předmětu zeměpis cestovního ruchu a dějiny kultury má ţák níţe uvedené klíčové kompetence a jsou aplikována některá prŧřezová témata. Ţák je schopen vyjadřovat se ústně i písemně, myšlenky formuluje srozumitelně a souvisle, účastní se diskuzí, vystupuje v souladu se zásadami kultury osobního projevu a společenského chování, učí se na základě zprostředkovaných vědomostí, přijímá hodnocení 208
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
výsledkŧ své práce ze strany jiných lidí, přijímá rady i kritiku, dále se vzdělává, je schopen pracovat samostatně i v týmu, vytváří mezilidské vztahy, předchází osobním konfliktŧm, rozumí zadání úkolu, získává informace potřebné k řešení úkolu, navrhuje řešení úkolu a v neposlední řadě dokáţe odhadnout a zhodnotit výsledek řešeného úkolu. V rámci předmětu pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií, aplikuje základní matematické postupy při řešení praktických úkolŧ (grafy, reálné odhady) a získává přehled o moţnostech uplatnění na trhu práce ve svém oboru. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţáci/ţákyně získávají pozitivní vztah k učení, vyuţívají rŧzných informačních zdrojŧ.) Kompetence k řešení problémů (Ţáci/ţákyně umí získávat informace, jsou schopni kriticky myslet, činit uváţlivá rozhodnutí a schopnosti svá rozhodnutí obhájit, jsou schopni vyhledávat informace vhodné k řešení problému, nacházet jejich shodné, podobné a odlišné znaky, volí pomŧcky, studijní literaturu, metody a techniky vhodné pro splnění jednotlivých aktivit.) Komunikativní kompetence (Ţáci/ţákyně jsou schopni účastnit se aktivně diskusí, vyjadřovat se v souladu se zásadami kultury projevu a chování.) Personální a sociální kompetence (Ţáci/ţákyně jsou schopni pracovat v týmu, podílet se na realizaci společných pracovních činností.) Kompetence k pracovnímu uplatnění (Ţáci/ţákyně vyuţívají znalostí a dovedností v běţné praxi.) Občanské kompetence a kulturní povědomí (Ţáci/ţákyně si uvědomují vlastní národní i kulturní identitu, zajímají se aktivně o politické i společenské dění v ČR i ve světě, chápou význam ochrany ţivotního prostředí, uznávají tradice a hodnoty svého národa, chápou jeho minulost a současnost a to v evropském i světovém kontextu; podporují hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a vytváří si k ní pozitivní vztah.) Matematické kompetence (Ţáci/ţákyně při řešení problému uplatňují logické myšlení.) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (Ţáci/ţákyně získávají informace z otevřených zdrojŧ, zejména pak s vyuţitím celosvětové sítě Internet, pracují s informacemi z rŧzných zdrojŧ nesenými na rŧzných médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních).
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (Ţáci/ţákyně získávají vhodnou míru sebevědomí, dokáţí diskutovat o daných otázkách, hledají kompromisní řešení. Chápou souvislosti zeměpisu cestovního ruchu a jeho dopad na ţivotní prostředí, osvojí si základní principy šetrného přístupu k ţivotnímu prostředí. Kromě výše uvedeného jsou vedeni k tomu, aby měli vhodnou míru sebevědomí, vlastní odpovědnosti a schopnosti morálního úsudku, aby dovedli jednat s lidmi, diskutovali ocitlivých nebo kontroverzních otázkách a hledali kompromisní řešení. Znají význam pojmŧ jako je morálka, svoboda, odpovědnost, tolerance a solidarita vůči jiným národům a kulturám a to nejen v současnosti, ale i během jednotlivých historických období.)
209
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Člověk a svět práce (Ţáci/ţákyně jsou motivováni k aktivnímu pracovnímu ţivotu a úspěšné kariéře. Jsou připravováni na budoucí povolání zejména praktickým vyuţitím vědomostí získaných v rámci teoretického vyučování.) Informační a komunikační technologie (Ţáci/ţákyně jsou vedeni k tomu, aby pro potřeby svého dalšího vzdělávání vyuţívali základní a aplikační programové vybavení počítače a to nejen pro účely uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání. Pracují s informacemi a komunikačními prostředky, získávají vědomosti o významu a vyuţití masových médií v cestovním ruchu.)
Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto odborných kompetencí:
Vykonávat a organizovat odborné činnosti cestovního ruchu (Ţáci/ţákyně zvládají práci s informačními technologiemi, získaná data systematicky zpracovávají pro porovnání sociálních nebo ekonomických ukazatelŧ jednotlivých zemí či regionŧ.)
210
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 1. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo
Počet hodin
1.
Mapy, druhy map
4
2.
Zeměpis cestovního ruchu České republiky
50
2.1
Turistické regiony
2.1
Kulturně-historická charakteristika turisticky významných destinací
3.
Kulturní instituce v jednotlivých regionech ČR
3.1
Funkce reklamy a propagačních prostředkŧ a její vliv na ţivotní styl
4.
Opakování, dodatečná rezerva k doplnění informací
vysvětlí jednotlivá kartografická zobrazení dovede pracovat s měřítkem mapy, číst a interpretovat náplň map
charakterizuje přírodní a hospodářsko-sociální podmínky v České republice ve vztahu k cestovnímu ruchu charakterizuje nejvýznamnější kulturní památky v České republice, dovede navrhnout jejich vyuţití v cestovním ruchu pro určitou skupinu klientŧ, pozná je a zařadí do souvislostí historických, kulturních a jiných orientuje se v nabídce kulturních institucí, vysvětlí funkci kultury, doloţí význam vědy a kultury, aktivně se zúčastňuje rŧzných kulturních akcí zjišťuje ovlivňování ţivotního stylu pomocí rŧzných propagačních prostředkŧ aktivizuje jiţ získané znalosti
211
6
6
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
5.
Zeměpis cestovního ruchu Evropy
5.1.
Turistické regiony
5.2
Kulturně-historická charakteristika turisticky významných destinací
6.
Ochrana přírody a krajinotvorba
6.1
Typy chráněných území
6.2
Chráněná území v ČR
7.
Opakování, dodatečná rezerva k doplnění informací
charakterizuje přírodní a hospodářsko-sociální podmínky v Evropě ve vztahu k cestovnímu ruchu charakterizuje nejvýznamnější kulturní památky v Evropě, dovede navrhnout jejich vyuţití v cestovním ruchu pro určitou skupinu klientŧ, pozná je a zařadí do souvislostí historických, kulturních a jiných seznámí se s zásadami ochrany ţivotního prostředí popíše typy chráněných území vyhledává chráněná území aktivizuje získané znalosti
212
Počet hodin 50
8
8
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Učivo
Počet hodin
Prvky a sloţky kultury, oblasti kulturního ţivota
10
Výsledky vzdělávání Ţák:
8.
porovná typické znaky kultur 8.1 hlavních národností na našem území a v Evropě, popíše kulturní faktory ovlivňující danou společnost, objasní vztah historie a cestovního ruchu 8.2 objasní principy a normy společenského chování v dané situaci, popíše vhodné společenské chování v dané situaci 8.3 vysvětlí význam lidové tvorby, uvede příklady lidové tvorby
vysvětlí funkce umění zhodnotí význam jednotlivých oblastí ţivota, vysvětlí funkce umění dovede zařadit do chronologického rámce a charakterizovat konkrétní kulturu, styl nebo umělecký sloh popíše a charakterizuje jednotlivé umělecké slohy, zhodnotí kulturní faktory ovlivňující danou společnost, lokalizuje umělecké trendy do zeměpisného prostoru, charakterizuje ţivotní styl dané doby, úlohu významných osobností vyhledává zdroje informací v muzeích, galeriích,
Kultura národností na území ČR, kořeny evropské kultury, oblasti kulturního ţivota
Společenská kultura – principy, normy kulturního chování, společenská výchova Lidové umění, uţitná tvorba
9.
Umění jako specifická výpověď o skutečnosti, základní pojmy teorie umění
9.1
Hmotná kultura a duchovní kultura
9.2
Hlavní vývojové etapy a styly, významná díla a jejich představitelé
30
Pravěké umění; umění Egypta, Mezopotámie, oblasti Egejského moře, Apeninského poloostrova; Byzantské umění a předrománské umění; Románské umění; Gotika; Renesance; Baroko, Rokoko; Klasicismus a empír; Romantismus a generace Národního divadla; Umění konce 19. a počátku 20.století; Umění 1.poloviny 20.století; Umění 2.poloviny 20.století 10.
Nejvýznamnější česká a světová muzea, české a světové galerie 213
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Učivo
Počet hodin
11.
Kulturní dědictví, ochrana a vyuţívání kulturních hodnot
8
12.
Kultura bydlení, odívání
4
13.
Estetické a funkční normy při tvorbě a výrobě předmětů pouţívaných v běţném ţivotě
4
14.
Opakování, dodatečná rezerva k doplnění informací a shrnutí učiva
6
Výsledky vzdělávání
na internetu a provádí jejich jednoduchou kritiku vysvětlí hodnoty kulturních a historických památek, zejména pak význam ochrany kulturních hodnot vysvětlí pojmy, rozlišuje oděvy pro rŧzné příleţitosti a do rŧzných prostředí, orientuje se v poţadavcích na kulturní bydlení vysvětlí význam estetických norem, osvojí si estetická kritéria a dovede je uplatňovat v běţném ţivotě, vysvětlí rozdíl mezi uměním a kýčem zaměří se na doplnění informací a opakování či prohloubení vědomostí
65-42-M/02 Cestovní ruch
214
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
15.
Zeměpis cestovního ruchu světa
15.1
Turistické regiony
15.2
Kulturně-historická charakteristika turisticky významných destinací
16.
Práce s informacemi
charakterizuje přírodní a hospodářsko-sociální podmínky ve světě ve vztahu k cestovnímu ruchu charakterizuje nejvýznamnější kulturní památky ve světě, dovede navrhnout jejich vyuţití v cestovním ruchu pro určitou skupinu klientŧ, pozná je a zařadí do souvislostí historických, kulturních a jiných
16.1 připraví výklad v českém i cizím jazyce o jednotlivých památkách, stylech, slozích, obdobích dějin kultury pro konkrétní účastníky cestovního ruchu (podle jejich věkových, vzdělanostních dalších specifik) zhodnotí přínos konkrétního 16.2 geografického prostředí pro realizaci cestovního ruchu charakterizuje faktory tvořící turistický potenciál regionu, uvede zpŧsoby motivace k turistice a zpŧsoby podpory cestovního ruchu zaměří se na prohloubení či 17. zopakování jiţ získaných poznatkŧ
Počet hodin 34
6
Samostatné práce (dějiny kultury)
Odborné texty (zeměpis cestovního ruchu)
10
Dodatečná rezerva, opakování, doplnění poznatků
10
215
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
TECHNIKA SLUŢEB A PRŮVODCOVSTVÍ oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 225 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Obsah předmětu vychází ze skutečnosti, ţe cestovní ruch představuje širokou škálu oborŧ a profesí, které se v komplexu podílejí na uspokojování potřeb a poţadavkŧ účastníkŧ cestovního ruchu. Jedná se o poskytování sluţeb ubytovacích a stravovacích, informačních a zprostředkovacích, dopravních, prŧvodcovských, kulturně-společenských, sportovněrekreačních i o sluţby infrastruktury. Kaţdá z uvedených sluţeb má specifické poţadavky na cíle a obsah vzdělávání. Cílem je seznámit studenty s odvětvím cestovního ruchu a systémem jeho pŧsobení v ČR a ve světě, rozpoznat a klasifikovat sluţby cestovního ruchu, osvojit si podstatu jejich zabezpečování. Poznatkový základ poskytuje příleţitost k formování ţádoucích osobnostních a profesionálních postojŧ ţákŧ, k rozvíjení jejich komunikativních, organizačních, ale i koncepčních a podnikatelských dovedností. Při výuce je vyuţíváno praktického procvičování dovedností a projektové vyučování. Ţáci se orientují se v zákonech souvisejících s cestovním ruchem, naučí se s nimi pracovat a uplatňovat je v praxi. Ţáci jsou vedeni ke správnému jednání s účastníky cestovního ruchu. V rámci prŧvodcovských sluţeb je cílem poskytnout studentŧm základní informace o problematice jak po stránce teoretické tak praktické. Připravuje ţáky na poskytování prŧvodcovských sluţeb při procházkách městy, návštěvách kulturněhistorických objektŧ, při poznávacích zájezdech a technických doprovodech zájezdŧ.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do tří ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Ekonomicko-právní a organizační aspekty podnikání v cestovním ruchu Ubytovací a další související sluţby Činnosti cestovní kanceláře a cestovní agentury Stravovací sluţby
216
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, poţární prevence Vyuţití výpočetní techniky v cestovním ruchu Dopravní sluţby Pojišťovací sluţby Sluţby pasové, celní, vízové Prŧvodcovské sluţby Sluţby turistických informačních center a středisek Sluţby směnárenské a peněţní Pojišťovací sluţby Lázeňské sluţby Sluţby v kongresové turistice Zdravotní sluţby v turistice |Technika poskytování sluţeb v cestovním ruchu
Učivo se rozděluje na jednotlivé tematické celky, zaměřuje se na techniku poskytování jednotlivých sluţeb cestovního ruchu.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Od studentŧ oboru cestovní ruch se předpokládá odpovídající profesionalita při poskytování jednotlivých sluţeb cestovního ruchu. Očekává se odpovídající korektní vystupování, adekvátní písemný projev, citlivý přístup ke klientovi, ohleduplnost a takt. Ţák ovládá zajištění, propagaci sluţeb cestovního ruchu, chápe specifika v zajišťování jednotlivých sluţeb.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, diskuse, práce s textem, týmové práce a vyuţívání názorných pomŧcek a fixace – zpětná vazba rozborem prací. Obsah předmětu vytváří předpoklady k tomu, aby ţáci byli připraveni vykonávat úkoly, kladené na ně v oblasti jednotlivých sluţeb cestovního ruchu, zodpovědně a svědomitě ke spokojenosti hostŧ i zaměstnavatelŧ. V rámci výuky jsou vykonávány exkurze v ubytovacích zařízeních, cestovních kanceláří, stravovacích zařízeních. Dále jsou organizována praktická prŧvodcovská cvičení ve třídě i v terénu – prohlídky měst, památek a to na cvičných zájezdech, v nichţ ţáci prakticky uplatní nabyté vědomosti. Řeší modelové situace v prŧběhu zájezdu, vyuţívají informačních a komunikačních technologií. Součástí metod výuky je samostatné studium odborné literatury, získávání dovedností a návykŧ vyhledávání a účelné zpracování informací z odborné literatury, tisku nebo vyhledávání odborných informací v síti Internetu. V rámci mezipředmětových vztahŧ spolupracuje s předmětem zeměpis a dějiny kultury v cestovním ruchu.
Kritéria hodnocení ţáků Mezi základní kritéria hodnocení ţákŧ patří ústní a písemné zkoušení, didaktické testy, samostatné práce a prezentace projektŧ, projektová práce a aktivita studentŧ.
217
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Po absolvování předmětu technika sluţeb a prŧvodcovství má ţák níţe uvedené klíčové kompetence a jsou aplikována některá prŧřezová témata. Ţák je schopen vyjadřovat se ústně i písemně, myšlenky formuluje srozumitelně a souvisle, účastní se diskuzí, vystupuje v souladu se zásadami kultury osobního projevu a společenského chování, učí se na základě zprostředkovaných vědomostí, přijímá hodnocení výsledkŧ své práce ze strany jiných lidí, přijímá rady i kritiku, dále se vzdělává, je schopen pracovat samostatně i v týmu, vytváří mezilidské vztahy, předchází osobním konfliktŧm, rozumí zadání úkolu, získává informace potřebné k řešení úkolu, navrhuje řešení úkolu a v neposlední řadě dokáţe odhadnout a zhodnotit výsledek řešeného úkolu. V rámci předmětu pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií, aplikuje základní matematické postupy při řešení praktických úkolŧ (grafy, reálné odhady) a získává přehled o moţnostech uplatnění na trhu práce ve svém oboru. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţáci/ţákyně jsou připraveni vyuţívat rŧzných informačních zdrojŧ, přijímat hodnocení výsledkŧ učení ze strany ostatních ţákŧ.) Kompetence k řešení problémů (Ţáci/ţákyně umí získávat informace potřebné k řešení problému, navrhují zpŧsoby řešení problému, zdŧvodňují jej a vyhodnocují, volí pomŧcky, studijní literaturu, metody a techniky vhodné pro splnění jednotlivých aktivit.) Komunikativní kompetence (Ţáci/ţákyně jsou schopni vyjadřovat se přiměřeně ke komunikační situaci a vhodně se prezentovat, účastnit se aktivně diskusí, respektovat názory druhých, vyjadřovat se v souladu se zásadami kultury projevu a chování.) Personální a sociální kompetence (Ţáci/ţákyně jsou schopni adaptovat se na měnící se ţivotní a pracovní podmínky, pracovat v týmu, přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahŧ a k předcházení konfliktŧ, nepodléhat předsudkŧm a stereotypŧm v přístupu k druhým, reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a zpŧsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku, pracovat v týmu.) Kompetence k pracovnímu uplatnění (Ţáci/ţákyně mají reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru a o poţadavcích zaměstnavatelŧ na pracovníky a dokáţí je srovnávat se svými představami a předpoklady.) Matematické kompetence (Ţáci/ţákyně efektivně aplikují matematické postupy při řešení rŧzných praktických úkolŧ v modelových situacích.) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (Ţáci/ţákyně získávají informace z otevřených zdrojŧ, zejména pak s vyuţitím celosvětové sítě Internet, pracují s informacemi z rŧzných zdrojŧ nesenými na rŧzných médiích (tištěných, elektronických i audiovizuálních).
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (Ţáci/ţákyně získávají zejména vědomosti o významu a vyuţití masových médiích v cestovním ruchu.) Člověk a svět práce (Ţáci/ţákyně jsou připravováni na budoucí povolání zejména praktickým vyuţitím vědomostí získaných v rámci teoretického vyučování. Jsou 218
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
vedeni k tomu, aby si uvědomovali odpovědnost za vlastní ţivoty, význam vzdělání pro ţivot. Kromě výše uvedeného jsou motivováni k aktivnímu pracovnímu ţivotu a úspěšné kariéře, aby se uměli písemně i verbálně se prezentovat při jednání s potencionálními zaměstnavateli.) Informační a komunikační technologie (Ţáci/ţákyně jsou vedeni k tomu, aby pouţívali základní a aplikační programové vybavení počítače, a to nejen pro účely uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání - pracovali s informacemi a komunikačními prostředky.)
Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto odborných kompetencí:
Vykonávat a organizovat odborné činnosti cestovního ruchu (Ţáci/ţákyně vyuţívají informačních technologií při vyhledávání a poskytování informací ve sluţbách cestovního ruchu; organizují, zabezpečují a jsou schopni poskytovat jednotlivé sluţby cestovního ruchu; připravují podklady pro tvorbu produktŧ cestovního ruchu, sestavují nabídku pro rŧzné druhy a formy cestovního ruchu a pro rŧzné skupiny klientŧ; provádějí a vyhodnocují prŧvodcovské sluţby pro rŧzné skupiny domácích i zahraničních účastníkŧ cestovního ruchu.) Vykonávat obchodně podnikatelské aktivity ve službách cestovního ruchu (Žáci/žákyně se orientují v obchodně - podnikatelských aktivitách subjektů cestovního ruchu a v právních aspektech podnikání v cestovním ruchu.) Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci (Žáci/žákyně chápou bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků), znají základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence; osvojí si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeje apod.), rozpoznají možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a jsou schopni zajistit odstranění závad a možných rizik; znají systém péče státu o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, umí uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce); jsou vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu.)
219
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
1.1
vyuţívá zákonná ustanovení v cestovním ruchu uvede náleţitosti obchodních smluv a postup při jejich uzavírání, právní a finanční dŧsledky, je schopen aplikovat orientuje se ve finančních zdrojích cestovního ruchu v ČR a EU a v předpokladech jejich vyuţití uvede strukturu sluţeb cestovního ruchu a charakterizuje jejich komplex charakterizuje jednotlivé sluţby cestovního ruchu a techniku jejich poskytování
orientuje se v organizaci hotelnictví, v druzích hotelových a dalších ubytovacích provozŧ, klasifikaci a kategorizaci v ČR a v hlavních turistických destinacích světa orientuje se v organizačních sloţkách hotelu (jednotlivé úseky) a jejich fungování, zná a vyuţívá odbornou terminologii v cizím jazyce popíše strukturu ubytovacích sluţeb, činnost front office, housekeeping, význam organizování, plánování, kontrolu úrovně sluţeb orientuje se v náplni práce jednotlivých pracovníkŧ
1.2
Ekonomicko-právní a organizační aspekty podnikání v cestovním ruchu
Počet hodin 8
Právní a finanční aspekty podnikání v cestovním ruchu Ekonomické předpoklady podnikání, finanční zdroje
1.3
Technika poskytování sluţeb CR, jejich zabezpečení a vyhodnocení
2.
Ubytovací a související sluţby
2.1
Struktura hotelového prŧmyslu
2.2
Organizační struktura hotelu
2.3
Ubytovací úsek hotelu
2.4
Pracovní činnosti jednotlivých funkcí
220
14
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
příjmové části i lŧţkové části
řídí se pokyny ubytovacího a 2.5 reklamačního řádu 2.6 popíše postup při rezervaci pokojŧ, registraci hostŧ, příjmu hosta, inkasu za ubytování, podávání informací orientuje se v domovní knize, 2.7 recepčním listu, knize objednávek, ubytovacím seznamu (roaming listu)
Ubytovací a reklamační řád
popíše největší mezinárodní a české hotelové řetězce uvede odpovědnost provozovatele za vnesené a uloţené věci
2.8
Mezinárodní hotelové řetězce
2.9
Odpovědnost za škodu
3.
Činnosti cestovní kanceláře a cestovní agentury
3.1
Produkty cestovních kanceláří
3.2 3.3
Druhy sluţeb poskytované subjekty cestovního ruchu, zabezpečení sluţeb Nabídka, prodej a realizace produktu
4.
Stravovací sluţby
4.1
Charakteristika stravovacích zařízení
4.2
Nabídka a prodej produktŧ
4.3
Obchodní program provozovny veřejného stravování
5.
Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, poţární prevence
vyhledává relevantní zdroje informací pro tvorbu produktŧ cestovní kanceláře, informace posuzuje, třídí a vyuţívá poskytuje doplňkové sluţby cestovní kanceláře vytvoří produkt cestovní kanceláře vypracuje jednoduchý projekt nabídky a realizuje produkt cestovního ruchu orientuje se v základní kategorizaci stravovacích zařízení pochopí zásady nabídky a prodeje produktŧ seznámí se s vzorovým obchodní program
Činnosti spojené s pobytem hosta
Základní operativní evidence v recepci ubytovacího zařízení
221
14
10
16
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
vysvětlí základní úkoly a povinnosti organizace při zajišťování BOZP zdŧvodní úlohu státního odborného dozoru nad bezpečností práce dodrţuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví připráni a poţární prevence uvede základní bezpečnostní poţadavky při práci se stroji a zařízeními na pracovišti a dbá na jejich dodrţování uvede příklady bezpečnostních rizik, evtl. nejčastější příčiny úrazŧ a jejich prevenci poskytne první pomoc při úrazu na pracovišti uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu aktivizuje získané poznatky
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 5.1
Řízení bezpečnosti práce v podmínkách organizace a na pracovišti
5.2
Pracovněprávní problematika BOZP
5.3
Bezpečnost technických zařízení
6.
Opakování, rezerva na doplnění informací
222
Počet hodin
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
7.
7.1
pojmenuje nejvýznamnější GDS rozlišuje vyuţití informačních technologií u jednotlivých sluţeb cestovního ruchu vytváří webové prezentace
pojmenuje jednotlivé dopravní sluţby, popíše jejich význam, materiálně technickou základnu a poskytované sluţby volí vhodné dopravní sluţby podle účelu vyuţití při sestavování produktu cestovní kanceláře pracuje s informacemi z jízdních a letových řádŧ, s dopravními ceninami
7.2
8
Globální rezervační systémy a jejich vyuţití Vyuţití informačních technologií u jednotlivých sluţeb cestovního ruchu
7.3
Vyuţití webových prezentací v cestovním ruchu
8.
Dopravní sluţby
8.1
Druhy dopravních sluţeb
8.2
Vyuţití dopravy pro tvorbu produktu
8.3
Informace o dopravních sluţbách
9.
Sluţby pasové, celní a vízové
9.1 charakterizuje cestovní doklady, platnost, vydávání, přestupky proti zákonu 9.2 zná účel a druhy víz, vyhledává informace týkající se vízové povinnosti uvede další doklady vyţadované při přechodu hranic 9.3 je seznámen s významem a praktickými dopady celního řízení pro turistiku uvede podmínky poskytování prŧvodcovských sluţeb
Vyuţití informačních technologií v cestovním ruchu
Počet hodin
10
8
Cestovní doklady Víza a vízová politika státŧ
Celní řízení
10.
Průvodcovské sluţby
10.1
Právní aspekt podnikání v prŧvodcovských sluţbách
223
60
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
v rámci ČR i EU, charakterizuje prŧvodcovské sluţby popíše náplň práce a povinnosti prŧvodcŧ dle kategorií, profesionálně jedná v souladu s poţadavky na prŧvodce a jeho osobnost je připraven poskytovat sluţby turistického prŧvodce ovládá topografickou, chronologickou i psychologickou přípravu prŧvodce posoudí turistický potenciál lokalit a jeho vyuţití připraví a realizuje itinerář trasy v daných lokalitách, vyhodnotí a vyúčtuje poskytnuté sluţby vede agendu prŧvodce je připraven řešit neobvyklé situace, poskytnout pomoc v nouzi, v ohroţení ţivota a veřejného ohroţení připravuje a vykonává prŧvodcovskou činnost aktivizuje získané poznatky
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
10.2
Osobnost prŧvodce
10.3
Společenský protokol prŧvodce
10.4
Příprava prŧvodce
10.5 10.6
Agenda prŧvodce Modelové situace v prŧvodcovských sluţbách
10.7
Praktická cvičení
10
11.
Opakování
3
224
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
12.
Sluţby turistických informačních center a středisek
12.1
Činnost turistických informačních center
12.2
Kategorizace turistických informačních center, poskytované sluţby
13.
Sluţby peněţní a směnárenské
13.1
Právní aspekt podnikání v peněţních a směnárenských sluţbách Druhy platebních prostředkŧ a jejich vyuţití
charakterizuje činnost turistických informačních center pracuje s informacemi a rezervačními a informačními systémy orientuje se v činnosti směnáren rozlišuje platební prostředky v cestovním ruchu vysvětlí účel zdravotního a cestovního pojištění dovede popsat náleţitosti pojistné smlouvy orientuje se v druzích pojištění, zná nejdŧleţitější názvosloví popíše produkty specializované cestovní pojišťovny i jiných poskytovatelŧ popíše materiálně technickou základnu lázeňských sluţeb zdŧvodní význam nabízených sluţeb uvede místopis lázeňských míst v ČR i ve světě seznámí se se základními předpoklady pro rozvoj lázeňského cestovního ruchu popisuje druhy poskytovaných sluţeb dle kongresových akcí, vysvětlí
13.2 14.
Pojišťovací sluţby
14.1
Subjekty poskytující pojišťovací sluţby a jejich sluţby Pojistná smlouva a její náleţitosti
14.2 14.3
Druhy pojištění, pojmy v pojišťovnictví
14.4
Evropská cestovní pojišťovna a ostatní subjekty poskytující cestovní pojištění
15.
Lázeňské sluţby
15.1
Materiálně technická základna
15.2
Nabízené sluţby
15.3
Lázeňská místa v ČR i ve světě
16.
Sluţby v kongresové turistice
16.1
Materiálně technická základna
16.2
Technika poskytovaných sluţeb
225
Počet hodin 8
10
10
10
8
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
jejich význam
sleduje trendy v kongresové turistice orientuje se v základních bezpečnostních opatřeních před cestami do zahraničí uvede strukturu sluţeb cestovního ruchu a charakterizuje jejich komplex charakterizuje jednotlivé sluţby cestovního ruchu a techniku jejich poskytování
16.3
Subjekty nabízející kongresové sluţby
17.
Zdravotní sluţby v turistice
4
18.
Technika poskytování sluţeb CR, jejich zabezpečení a vyhodnocení
2
19.
Opakování, rezerva na doplnění informací
8
226
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
PROFESNÍ KOMUNIKACE V AJ/NJ oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 63 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět Profesní komunikace je vyučován v anglickém nebo německém jazyce podle toho, který jazyk je pro ţáka 1. cizím jazykem. Výuka předmětu směřuje k rozvíjení schopnosti komunikace v profesním ţivotě a navazuje na znalosti získané v hodinách prvního cizího jazyka. Zaměřuje se na odbornou terminologii v cestovním ruchu.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do dvou ručníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Práce ve firmě (Pracovní schŧzky, jednání s klienty, korespondence, informační technologie, telefonování, řešení problémových situací) Doprava, ubytování, pojištění a další sluţby v cestovním ruchu Vyuţití tradic a zvyklostí cizích národŧ v cestovním ruchu Turistické atraktivity České republiky a příslušné jazykové oblasti Ekologie ve vztahu k cestovnímu ruchu Prŧvodcovství v cestovním ruchu Hotelový provoz (Práce na recepci, stravovací a ubytovací provoz) Animace v cestovním ruchu Cestovní kancelář (Prodej produktŧ, propagace, obchodní korespondence - nabídka, poptávka, reklamace, stíţnost, ţádost) Práce na veletrhu, v informačním centru, ve směnárně, v bance Podmínky a také překáţky rozvoje cestovního ruchu (Ekonomická úroveň, mír, mezinárodní terorismus, hygienická omezení, nemoci, administrativní překáţky jako např. pasy a víza, přírodní katastrofy)
227
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Očekává se, ţe absolvent oboru bude splňovat poţadavky kladené na pracovníka v cestovním ruchu. Jazyková vybavenost má být provázena empatickým postojem ke klientŧm, korektním vystupováním, taktem a ochotou. Absolvent by měl chápat a respektovat tradice a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národŧ a projevovat toleranci a pochopení.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří vyváţená kombinace frontální výuky s individuální a skupinovou prací. Velmi dŧleţité je vést ţáky k tomu, aby převzali zodpovědnost za své studium a měli snahu se sami jazykově rozvíjet. Významnou motivací je i práce s atraktivními učebnicemi a CD-ROMY. Posilují se interaktivní řečové dovednosti v rozhovorech a diskusích jak formálních tak neformálních. Rozvíjí se kompetence v komunikaci ústní i písemné.
Kritéria hodnocení ţáků V prŧběhu studia jsou ţáci prŧběţně testování a zkoušeni. Hodnocení ţákŧ v základní podobě vychází z pětistupňové klasifikace. Ke známce se často připojuje slovní komentář. Nutné je i posilovat sebereflexi a autokorekci ţákŧ.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (samostatné vyhledávání a zpracování informací) Kompetence k řešení problémů (simulace reálních pracovních situací) Komunikativní kompetence (nácvik ústní i písemné komunikace, vše aplikováno na obor cestovního ruchu) Personální a sociální kompetence (nácvik jednání s klientem, obchodní jednání) Kompetence k pracovnímu uplatnění (ţáci pracují s informacemi týkající se oboru, získávají odborné znalosti, učí se správně odhadovat své schopnosti, utvářejí si postoje, které později zúročí ve své profesi)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Hotelový provoz, podmínky rozvoje CR, ekologie) Člověk a svět práce (Cestovní kancelář, veletrhy, prŧvodce v CR, hotelový provoz) Informační a komunikační technologie (Práce ve firmě)
228
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
Vede ústní i písemnou komunikaci s klienty a se zaměstnavatelem komunikuje s vyuţitím moderní techniky řeší problémové situace se zaměstnavatelem i s klientem pouţívá dostatečnou slovní zásobu k vyjádření situací vzniklých v souvislosti se sluţbami cestovního ruchu aplikuje terminologii platné ČSN interpretuje české tradice a zvyky má přehled o tradicích, zvycích a národních pokrmech příslušných jazykových oblastí má faktické znalosti o turistických cílech v České republice popíše nejvýznamnější turistické atraktivity příslušných jazykových oblastí připraví a přednese výklad prŧvodce řeší dotazy a stíţnosti klientŧ pouţívá společenské obraty hovoří o ekologicky šetrném cestovním ruchu popíše negativní vlivy cestovního ruchu na ekologii
Tematické okruhy 1.
Práce ve firmě Pracovní schŧzky, jednání s klienty, korespondence, informační technologie, telefonování, řešení problémových situací
2.
Doprava, ubytování, pojištění a další sluţby v cestovním ruchu
3.
Vyuţití tradic a zvyklostí cizích národŧ v cestovním ruchu
4.
Turistické atraktivity České republiky a příslušných jazykových oblastí
5.
Prŧvodcovství v cestovním ruchu
6.
Ekologie ve vztahu k cestovnímu ruchu
229
Počet hodin 33
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
uplatňuje odbornou terminologii komunikuje s klientem v běţných situacích na recepci, ve stravovacím i ubytovacím úseku hotelu zorganizuje sám nebo ve spolupráci se spoluţáky zábavný animační program představí produkt cestovní kanceláře a propaguje jej sestaví propagační tiskovinu napíše nabídku, poptávku, ţádost reaguje na stíţnost pokusí se řešit reklamaci pouţívá potřebnou slovní zásobu podá informace komunikuje s klienty simuluje reálné situace ve směnárně, v bance dokáţe upozornit na omezující činitele rozvoje a nebezpečí v cestovním ruchu popíše formality související s cestováním
Tematické okruhy 7.
Hotelový provoz Práce na recepci, stravovací a ubytovací provoz
8.
Animace v cestovním ruchu
9.
Cestovní kancelář Prodej produktŧ, propagace, obchodní korespondence – nabídka, poptávka, reklamace, stíţnost, ţádost.
10.
Práce na veletrhu, v informačním centru, ve směnárně, v bance
11.
Podmínky a překáţky rozvoje cestovního ruchu (Ekonomická úroveň, mír, mezinárodní terorismus, hygienická omezení, nemoci, přírodní katastrofy, administrativní překáţky – cla a víza)
230
Počet hodin 30
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
ZÁKLADY KOMUNIKACE oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 33 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Neodmyslitelnou částí práce kaţdého pracovníka v cestovním ruchu je komunikace. Tento předmět má poloţit základy znalostí a dovedností, které pak budou rozvíjeny v dalších odborných předmětech ve třetím a čtvrtém ročníku. Cílem je seznámit ţáky s komunikací verbální, neverbální, distanční i vizuální a vytvoření komunikačních návykŧ potřebných pro pracovníka ve sluţbách.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je probíráno ve druhém ročníku, jedna hodina týdně. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Rétorika Komunikace. Profesní komunikace Etiketa v komunikaci
Základní učivo je prokládáno prŧběţným tréninkem výslovnosti, kultivace jazykového projevu, modelací situací a prezentacemi.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka směřuje k tomu, aby ţáci měli vhodnou míru sebevědomí, dokázali dle zásad etiky jednat s klienty, spolupracovníky, nadřízenými i podřízenými. Měli by dokázat formulovat svá sdělení srozumitelně a jasně.
231
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří diskusní metody, praktické procvičování a modelování situací, prezentace před spoluţáky.
Kritéria hodnocení ţáků Při hodnocení klademe dŧraz na to, jak ţák dokáţe zvládat komunikační situace, jak sám dokáţe zlepšovat svŧj projev. Dŧleţitá je i aktivita ţáka v hodinách, při plnění úkolŧ a podílení se na praktických činnostech.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Přínos výuky předmětu spočívá v přípravě na reálné komunikační situace, se kterými se pracovníci v cestovním ruchu setkávají na všech pozicích. Dŧraz se klade na schopnost diskuse, souvislé formulace myšlenek, získávání a předávání informací, takt, ohleduplnost a trpělivost při jednání s klientem, zachování rozvahy při řešení problémových situací. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Komunikativní kompetence Kompetence k pracovnímu uplatnění Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (komunikace, řešení konfliktŧ, odpovědné rozhodování na základě vyhodnocení získaných informací) Člověk a svět práce (verbální komunikace při výkonu profese)
232
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin 6
Ţák:
1.
Jednání s lidmi – komunikace
1.1
Rétorika a historie rétoriky
1.2
Výslovnost
1.3
Hlasový trénink
2.
Komunikace. Profesní komunikace
2.1
Prezentační dovednosti v praxi
2.2
Neverbální komunikace
2.3
Vzhled řečníka
2.4 2.5
Umění rozhovoru Zvládání trémy
2.6
Jednání a vyjednávání
2.7
Řešení komunikativních a interpersonálních situací včetně konfliktních a zátěţových
3.
Etiketa v komunikaci
popíše vývoj a význam rétoriky vysvětlí, jak vzniká hlas dbá na správnou výslovnost, přízvuk a frázování nacvičuje a rozvíjí schopnost správně vyslovovat charakterizuje hygienu hlasu získané poznatky uplatňuje prakticky prezentuje získané znalosti a dovednosti při modelové situaci propagace školy a studijních oborŧ vhodně uplatňuje prostředky neverbální komunikace snaţí se nepouţívat nevhodné prostředky neverbální komunikace popíše optimální vzhled řečníka objasní zásady rozhovoru uvede účinné metody zvládání trémy interpretuje prvky jednání a vyjednávání snaţí se zvládat řešení rŧzných komunikativních a interpersonálních situací
3.1 uplatňuje pravidla společenského chování a zásady profesního vystupování a psychologické základy jednání s podřízenými, nadřízenými, se zákazníkem, s obchodními a pracovními partnery
Pravidla společenského chování a etiketa v komunikaci. Profesní vystupování a komunikace.
233
14
5
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
telefonuje dle zásad verbální distanční komunikace popíše jak se připravit na mluvený projev přednese projev kriticky zhodnotí (poukáţe na chyby a vyzdvihne pozitivní prvky) projev svého spoluţáka
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 3.2
Zásady verbální distanční komunikace
4.
Projev – aplikace předchozího učiva Příprava mluveného projevu Vlastní projev – praktické provedení
234
Počet hodin
8
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
TECHNIKA OBSLUHY oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 66 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem předmětu je seznámit ţáky se zásadami společenského vystupování a profesionálního jednání ve styku s hosty, s pracovními partnery a spolupracovníky na úseku obsluhy. Ţáci budou vedeni k tomu, aby byli schopni vyuţívat teoretické poznatky v praxi a dokázali řešit neobvyklé situace na pracovištích a předcházeli konfliktŧm. Předpokládá se, ţe v oblasti odbytu a obsluhy si ţáci osvojí techniku jednoduché a sloţité obsluhy hostŧ, organizace práce a řízení provozu v základním rozsahu, který je odpovídající pro budoucího pracovníka na rŧzných pozicích v oboru cestovního ruchu.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je probíráno ve druhém ročníku. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Společenská výchova Vybavení a zařízení na úseku obsluhy Základní pravidla a technika obsluhy Gastronomická pravidla Servis studených a teplých nápojŧ Systém obsluhy, zpŧsoby obsluhy Jednoduchá obsluha Sloţitá obsluha Slavnostní hostiny Společenská setkání
Na výuku tohoto předmětu navazuje ve třetím ročníku volitelný předmět Gastronomický provoz.
235
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Ţáci budou vedeni tak, aby dodrţovali zásady společenského chování a vystupování, uvědomovali si význam ochrany ţivotního prostředí ve smyslu šetrného zacházení s vodou, energiemi a odpady, upevnili si pocit zodpovědnosti za svěřené prostředky.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, řízený rozhovor, práce s odbornou literaturou a především praktické ukázky. Při výuce se budou pouţívat odborné knihy a časopisy, ze kterých se ţáci učí vyhledávat informace. Pro názornost se bude vyuţívat audiovizuální technika – video, datový projektor, CD/DVD nosiče s naučnými a instruktáţními filmy. Předpokládá se, ţe si základy obsluhy budou ţáci osvojovat téţ vlastním praktickým nácvikem. Dle moţností budou v prŧběhu školního roku zařazovány exkurze do provozoven společného stravování. Ţáci se budou podílet na prezentačních akcích školy.
Kritéria hodnocení ţáků Hodnocení vyplývá z dílčí klasifikace, při které se sleduje prŧběţně téţ aktivita ţáka při vyučování, stupeň osvojení učiva a jistoty jeho prezentace v souvislosti s úrovní vyjadřování, schopnosti samostatného logického myšlení, osvojování metod myšlení charakteristických pro daný obor, jako i schopnost aplikace získaných vědomostí při řešení nových úkolŧ. Ţáci jsou hodnoceni kombinací numerického a slovního hodnocení. Kritéria hodnocení vychází z platného klasifikačního řádu.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (ţáci efektivně vyhledávají a zpracovávají informace) Kompetence k řešení problémů (vzdělávání směřuje k tomu, aby ţáci byli schopni předcházet konfliktŧm a řešit konfliktní situace) Komunikativní kompetence (ţák se učí vhodnému vystupování, pouţívá odborný slovník) Personální a sociální kompetence (ţák pracuje v týmu a podílí se na realizaci společných úkolŧ) Kompetence k pracovnímu uplatnění (ţák má odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, uvědomuje si význam celoţivotního učení a je připraven přizpŧsobovat se pracovním podmínkám)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (ţák bude schopen jednat hospodárně) Člověk a svět práce (ţáci jsou motivováni k aktivnímu pracovnímu ţivotu) 236
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin
Ţák:
1.
Společenská výchova
1.1
Společenská pravidla
1.2
Pravidla stolování
1.3
Chování a vystupování číšníka, rozhovor s hostem.
2.
Vybavení a zařízení na úseku obsluhy (rozdělení inventáře, zařízení na úseku obsluhy)
3
3.
Základní pravidla a technika obsluhy
7
Úprava stolu, výzdoba, skládání ubrouskŧ Nácvik zručnosti – podávání jídel a nápojŧ Objednávání jídel a nápojŧ. Debarasování pouţitého inventáře.
orientuje se ve společenských pravidlech a tato pravidla pouţívá u stolu se chová dle pravidel stolování snaţí se o kultivovaný profesní projev uplatňuje profesní etiku rozlišuje malý a velký stolní inventář rozeznává a pouţívá inventář na úseku obsluhy charakterizuje pomocný inventář a pomocná zařízení
upraví stŧl
3.1
podává jídla a nápoje
3.2
objedná jídla a nápoje, debarasuje pouţitý inventář
3.3
uplatňuje zásady zdravé výţivy a základní gastronomická pravidla uvede náleţitosti jídelního a nápojového lístku sestaví menu pro rŧzné příleţitosti uvádí zásady skladování nápojŧ orientuje se v rozdělení nápojŧ podává rŧzné druhy nápojŧ vyjmenuje základní suroviny pro přípravu míchaných nápojŧ
4.
Gastronomická pravidla
4.1
Zásady výţivy a gastronomická pravidla
4.2
Jídelní lístek, nápojový lístek, menu
5.
Servis studených a teplých nápojů
5.1
Poţadavky na sklad nápojŧ
5.2
Základní pravidla servisu nápojŧ
5.3
Příprava míchaných nápojŧ
237
6
6
8
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
orientuje se v technologii přípravy míchaných nápojŧ 6.
Systémy obsluhy, způsoby obsluhy
6.1
Systémy obsluhy
6.2
Zpŧsoby obsluhy
7.
Jednoduchá obsluha Podávání snídaní, přesnídávek, obědŧ, večeří, Práce po skončení provozu
8.
Sloţitá obsluha (Zásady sloţité obsluhy, podávání speciálních pokrmŧ, dohotovování pokrmŧ u stolu hosta, úprava specialit u stolu)
9.
Slavnostní hostiny
9.1
Druhy slavnostních hostin
charakterizuje druhy slavnostních hostin sestaví slavnostní menu
9.2
sestaví sortiment nápojŧ
9.3
orientuje se v písemné dokumentaci při zajišťování hostin charakterizuje společenské akce podle zpŧsobu obsluhy navrhne zpŧsob obsluhy a doporučí vhodný inventář
9.4
Sestavování slavnostních menu při banketu Sestavování sortimentu pokrmŧ a nápojŧ pro rauty, recepce Organizační schéma zajištění hostiny
10.
Společenská setkání
Počet hodin
orientuje se v organizaci práce pracovníkŧ v odbytovém středisku snaţí se o organizaci práce v odbytovém středisku uplatňuje zásady jednoduché obsluhy dokáţe pomoci hostovi při výběru podle jídelního lístku vhodně pouţívá inventář a servis pokrmŧ a nápojŧ charakterizuje sloţitou obsluhu získá a vyuţívá informace o sloţité obsluze charakterizuje jednotlivé úpravy pokrmŧ u stolu hosta
11.
(Koktejl, Číše vína, Čaj o páté, Zahradní slavnost, Výlet na lodi, Výlet do přírody, Open bar party) Příprava prezentačních akcí Systematizace učiva
238
5
6
6
6
6
7
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
FIKTIVNÍ FIRMA oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 66 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem předmětu je doplnit teoretickou výuku většiny předmětŧ nácvikem praktických činností ve školním prostředí s výrazným propojením na reálné prostředí. Připravit ţáky na to, ţe praxe klade stále větší dŧraz na schopnosti absolventŧ středních škol umět prakticky vyuţívat teoretické poznatky, získané v jednotlivých předmětech. Poznatkový základ poskytuje příleţitost k formování ţádoucích osobnostních a profesionálních postojŧ ţákŧ, k rozvíjení jejich komunikativních, organizačních, ale i koncepčních a podnikatelských dovedností. Ţáci se orientují v zákonech, souvisejících nejen s cestovním ruchem, naučí se s nimi pracovat a uplatňovat je v praxi. Cílem je prakticky aplikovat vyuţití komunikačních prostředkŧ, prakticky propojit dovednosti ţákŧ z rŧzných vyučovacích předmětŧ, posílit organizační schopnosti ţákŧ a jejich samostatnost, posílit dovednost ţákŧ ke sebekontrole, práci v týmu a samostatnému vzdělávání. Při výuce je vyuţíváno praktického procvičování dovedností a projektové vyučování. Ţáci se učí plnit konkrétní role ve firmě (ředitel, asistent, marketingový specialista, recepční, apod.) a nést za ně odpovědnost. Naučí se kalkulovat ceny produktŧ a sluţeb, smluvně zabezpečovat jejich odbyt; sestavovat operativní a dlouhodobější programy; vyuţívat marketingové nástroje k sestavení nabídky a propagaci produktŧ a sluţeb cestovního ruchu, organizovat prŧzkum trhu a výsledky vyhodnocovat; vyuţívat ekonomické informace k řízení, znát zpŧsoby vyhodnocování výsledkŧ hospodaření.
Charakteristika učiva Učivo předmětu se rozděluje na jednotlivé tématické celky. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Hotelový provoz
239
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Provoz cestovní kanceláře a cestovní agentury – vytváření produktu CK, kalkulace zájezdŧ
Středisko stravovacích sluţeb
Podnikatelský záměr
Činnost fiktivní firmy
Obsah předmětu vyuţívá znalostí a dovedností ţákŧ získaných v ostatních odborných předmětech, zejména předmětŧ účetnictví a podniková ekonomika. Znalosti z těchto předmětŧ jsou klíčové pro zvládnutí učiva předmětu fiktivní firma. Ţáci aktivizují jiţ získané poznatky, které dále procvičují a vyuţívají. Tyto dovednosti se propojují do funkčního celku a vytváří tak významnou část profilu absolventa. Propojením s reálným prostředím do značné míry doplňuje praxi v reálných firmách.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Od studentŧ oboru cestovní ruch se předpokládá odpovídající profesní komunikace. Očekává se odpovídající korektní vystupování, adekvátní i písemný projev, citlivý přístup ke klientovi, ohleduplnost a takt. Při nácviku jednotlivých obchodních činností v oboru cestovní ruch ovládá zajištění, propagaci sluţeb, vytváří podnikatelské záměry.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výuka formou fiktivní firmy (dále FIF), a to téměř výlučně jako samostatné nebo týmové řešení praktických úkolŧ. Ţáci musí sami navrhovat podstatné prvky výuky, jako je právní forma fiktivní firmy, podnikatelský záměr, musí samostatně vyhledávat příslušné informace, zjišťovat v reálných podmínkách (firmy, úřady, instituce) okolnosti nutné k zaloţení firmy a jejímu fungování a při tom dodrţovat stanovený harmonogram. Významným prvkem výuky je účast na veletrzích fiktivních firem. Úloha učitele je v koordinaci činnosti, v pomoci při zdolávání obtíţných situací, hodnocení práce jednotlivých členŧ. Výuka předmětu probíhá částečně v učebně vybavené počítačem pro kaţdého ţáka. Ţáci vyuţívají především „balík programŧ“ Microsoft Office - pro zpracování rŧzných písemností Word a Excel, pro prezentaci své firmy hlavně PowerPoint. Dŧleţité informace vyhledávají v programu Zákon (např. obchodní zákoník, zákoník práce, ţivnostenský zákon) a na internetu. Při korespondenci s obchodními partnery vyuţívají elektronickou poštu. V rámci mezipředmětových vztahŧ spolupracuje s předmětem účetnictví a podniková ekonomika.
Kritéria hodnocení ţáků Mezi základní kritéria hodnocení ţákŧ patří především samostatnost ţákŧ, případně jejich podíl na celkové práci týmu. Dále jsou hodnoceny výstupy z jednotlivých činností, dodrţování stanovených termínŧ, vystupování ţákŧ ve firmě a v týmu. Hodnocení musí být prŧběţné a mělo by motivovat ţáky ke zlepšování jejich dovedností.
240
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Po absolvování předmětu fiktivní firma má ţák níţe uvedené klíčové kompetence a jsou aplikována některá prŧřezová témata. Ţák je schopen vyjadřovat se ústně i písemně, myšlenky formuluje srozumitelně a souvisle, účastní se diskuzí, vystupuje v souladu se zásadami kultury osobního projevu a společenského chování, učí se na základě zprostředkovaných vědomostí, přijímá hodnocení výsledkŧ své práce ze strany jiných lidí, přijímá rady i kritiku, dále se vzdělává, je schopen pracovat samostatně i v týmu, vytváří mezilidské vztahy, předchází osobním konfliktŧm, rozumí zadání úkolu, získává informace potřebné k řešení úkolu, navrhuje řešení úkolu a v neposlední řadě dokáţe odhadnout a zhodnotit výsledek řešeného úkolu. V rámci předmětu pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií, aplikuje základní matematické postupy při řešení praktických úkolŧ (grafy, reálné odhady) a získává přehled o moţnostech uplatnění na trhu práce ve svém oboru. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţáci/ţákyně jsou připraveni vyuţívat rŧzných informačních zdrojŧ, přijímat hodnocení výsledkŧ učení.) Kompetence k řešení problémů (Ţáci/ţákyně se učí získávat informace potřebné k řešení problému, navrhují zpŧsoby řešení problému, zdŧvodňují jej a vyhodnocují.) Komunikativní kompetence (Ţáci/ţákyně jsou schopni vhodně prezentovat výsledky zadaných úkolŧ, účastnit se aktivně diskusí, respektovat názory druhých; vyjadřují se přiměřeně účelu jednání a situaci.) Personální a sociální kompetence (Ţáci/ţákyně jsou schopni pracovat v týmu, přijímat radu i kritiku od „spolupracovníkŧ“, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly, podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolŧ, nezaujatě zvaţovat návrhy druhých.) Kompetence k pracovnímu uplatnění (Ţáci/ţákyně mají reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru a o poţadavcích zaměstnavatelŧ na pracovníky a dokáţí je srovnávat se svými představami a předpoklady, umí vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, znají práva a povinnosti zaměstnavatelŧ a pracovníkŧ; osvojí si základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit.) Matematické kompetence (Ţáci/ţákyně efektivně aplikují matematické postupy při řešení rŧzných praktických úkolŧ v modelových situacích.) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (Ţáci/ţákyně získávají informace z otevřených zdrojŧ, zejména pak s vyuţitím celosvětové sítě Internet; pracují s informacemi z rŧzných zdrojŧ nesenými na rŧzných médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních).
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (Ţáci/ţákyně jsou vedeni k tomu, aby měli vhodnou míru sebevědomí, uměli přebírat odpovědnost, dovedli jednat s lidmi a řešit konflikty.)
241
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Člověk a svět práce (Ţáci/ţákyně jsou připravováni na budoucí povolání zejména praktickým vyuţitím vědomostí získaných v rámci teoretického vyučování, vnímají osobnostní a odborné předpoklady pro úspěšné uplatnění na trhu práce a pro budování profesní kariéry. Obsah předmětu usnadňuje absolventŧm vstup do reálného pracovního prostředí.) Informační a komunikační technologie (Ţáci/ţákyně jsou vedeni k tomu, aby pouţívali základní a aplikační programové vybavení počítače, a to nejen pro účely uplatnění se v praxi, ale i pro potřeby dalšího vzdělávání - pracovali s informacemi a komunikačními prostředky.)
Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto odborných kompetencí:
Vykonávat a organizovat odborné činnosti cestovního ruchu (Ţáci/ţákyně připravují produkty cestovního ruchu, sestavují nabídky pro rŧzné skupiny klientŧ; organizují a vykonávají činnosti typické pro jednotlivé úseky služeb cestovního ruchu; účinně prezentují nabízené služby.) Vykonávat obchodně podnikatelské aktivity ve službách cestovního ruchu (Žáci/žákyně se orientují v obchodně - podnikatelských aktivitách subjektů cestovního ruchu a v právních aspektech podnikání v cestovním ruchu; kalkulují ceny produktů a služeb, smluvně zabezpečují jejich odbyt; sestavují operativní a dlouhodobější programy; využívají marketingových nástrojů k sestavení nabídky a propagaci produktů a služeb cestovního ruchu, organizují průzkum trhu a výsledky vyhodnocují; využívají ekonomické informace k řízení, znají způsoby vyhodnocování výsledků hospodaření. Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb (Žáci/žákyně si uvědomí význam kvality jako důležitého nástroje konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku; dodržují stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení; zohledňují požadavky klienta (zákazníka, občana).
242
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Hotelový provoz
1.1
Právní a finanční aspekty podnikání v ubytovacích sluţbách Ekonomické předpoklady podnikání, finanční zdroje
vyuţívá zákonná ustanovení nejen v cestovním ruchu uvede náleţitosti obchodních smluv a postup při jejich uzavírání, právní a finanční dŧsledky, orientuje se ve finančních zdrojích seznámí se s organizační strukturou ubytovacího střediska, zná a nacvičuje náplň práce jednotlivých úsekŧ, aktivizuje znalosti operativní evidence nacvičuje náplň práce recepčního, orientuje se v jednotlivých činnostech zpracuje návrh typického ubytovacího střediska
samostatně kalkuluje dle zadání ceny zájezdŧ rŧzných typŧ orientuje se a vyuţívá marketingových nástrojŧ při prodeji zájezdŧ získává dovednosti k sestavení obchodního programu, naučí se zjistit některé ukazatele (např. prŧměrnou obsazenost, obrátku ţidle)
1.2
1.3
Provoz ubytovacího střediska, činnost jednotlivých úsekŧ
1.4
Činnosti hotelové recepce, práce s jednoduchým rezervačním systémem
1.5
Projekt ubytovacího střediska
2.
Provoz cestovní kanceláře a cestovní agentury
2.1
Kalkulace zájezdŧ domácího, příjezdového i výjezdového cestovního ruchu Prodej produktu cestovní kanceláře a jeho realizace
2.3
3.
Středisko stravovacích sluţeb
3.1
Obchodní program provozovny veřejného stravování
4.
Podnikatelský záměr
zpracuje jednoduchý podnikatelský záměr zpracuje jednoduchou společenskou smlouvu a další písemnosti při zaloţení 243
Počet hodin 12
10
4
7
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
Učivo
a vzniku společnosti
65-42-M/02 Cestovní ruch
vyhotoví písemnosti pro ZP, OSSZ a FÚ
244
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
5.
Činnost fiktivní firmy
5.1
Příprava činnosti firmy – volba předmětu podnikání, podnikatelský záměr, příprava zakládacích dokumentŧ, příprava zpŧsobu vedení evidence
5.2
Zahájení podnikání a činnost firmy – navázání kontaktŧ s obchodními partnery, management, marketing, práce v agendách
5.3
Veletrh fiktivních firem
sestaví jednoduchý plán činnosti, vyhotoví propagační písemnosti, zpracovává doklady, vede účetnictví a další evidenci firmy vyhotoví propagační materiály, prezentuje svoji fiktivní firmu, připraví a zpracuje doklady pouţívané při prodeji připravuje se na účast na veletrhu
245
Počet hodin 33
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
ANIMAČNÍ ČINNOSTI V CR oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 66 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem předmětu je seznámit ţáky s doplňkovými sluţbami cestovního ruchu, které ulehčují, zpříjemňují účast na cestovním ruchu a zároveň umoţňují naplnit očekávání a cíle účasti na cestovním ruchu. Poznatkový základ poskytuje příleţitost k formování ţádoucích osobnostních a profesionálních postojŧ ţákŧ, k rozvíjení jejich komunikativních a organizačních dovedností. Cílem je teoreticky seznámit ţáky s pojmy animace, s organizačním zabezpečením sluţeb volného času a s jednotlivými činnostmi volného času a animace v cestovním ruchu s zřetelným dŧrazem na estetické vzdělávání. Zároveň jsou tyto poznatky prakticky aplikovány. Ţáci se učí plnit konkrétní animační činnosti role a nést za ně odpovědnost. Naučí se tyto sluţby smluvně zabezpečovat; sestavovat programy volného času dle segmentu účastníkŧ cestovního ruchu; vyuţívat marketingové nástroje k sestavení nabídky a propagaci doplňkových sluţeb cestovního ruchu a v neposlední řadě animační programy vyhodnocovat.
Charakteristika učiva Učivo předmětu se rozděluje na jednotlivé tématické celky. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Animace v cestovním ruchu
Klubový cestovní ruch
Zabezpečení poskytování sluţeb volného času a animace
Činnosti volného času
Praktické animační programy, uplatnění estetických norem
246
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Od studentŧ oboru cestovní ruch se předpokládá odpovídající profesní komunikace. Očekává se odpovídající korektní vystupování, adekvátní i písemný projev, citlivý přístup ke klientovi, ohleduplnost a takt. Při nácviku jednotlivých animačních činností ovládá zajištění, propagaci sluţeb, vytváří dané animační programy.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, diskuse, samostatné nebo týmové řešení praktických úkolŧ. Ţáci připravují animační programy dle segmentu účastníkŧ cestovního ruchu, musí samostatně vyhledávat příslušné informace, dodrţovat stanovený harmonogram. Úloha učitele je v koordinaci činností, v pomoci při zdolávání obtíţných situací, hodnocení práce jednotlivých členŧ.
Kritéria hodnocení ţáků Mezi základní kritéria hodnocení ţákŧ patří především samostatnost ţákŧ, případně jejich podíl na celkové práci týmu. Dále jsou hodnoceny výstupy z jednotlivých činností, dodrţování stanovených termínŧ, vystupování ţákŧ.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Po absolvování předmětu animační činnosti v cestovním ruchu má ţák níţe uvedené klíčové kompetence a jsou aplikována některá prŧřezová témata. Ţák je schopen připravovat animační programy pro účastníky cestovního ruchu. Vystupuje v souladu se zásadami kultury osobního projevu a společenského chování, učí se na základě zprostředkovaných vědomostí, přijímá hodnocení výsledkŧ své práce ze strany jiných lidí, přijímá rady i kritiku, je schopen pracovat samostatně i v týmu, vytváří dobré mezilidské vztahy, předchází osobním konfliktŧm, dokáţe odhadnout a zhodnotit výsledek řešeného úkolu. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţáci/ţákyně jsou připraveni přijímat hodnocení výsledkŧ připravených programŧ.) Kompetence k řešení problémů (Ţáci/ţákyně volí prostředky a zpŧsoby vhodné pro splnění jednotlivých aktivit.) Komunikativní kompetence (Ţáci/ţákyně jsou schopni vhodně se prezentovat; vyjadřují se přiměřeně účelu jednání a situaci.) Personální a sociální kompetence (Ţáci/ţákyně jsou schopni pracovat v týmu, přijímat radu i kritiku od „spolupracovníkŧ“, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly, podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolŧ.)
247
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Občanské kompetence a kulturní povědomí (Ţáci/ţákyně jednají v souladu se zásadami společenského chování, uznávají tradice a hodnoty jednotlivých národŧ.) Kompetence k pracovnímu uplatnění (Ţáci/ţákyně mají reálnou představu o animačních činnostech; osvojí si základní vědomosti o činnostech ve volném čase.) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (Ţáci/ţákyně pracují s informacemi z rŧzných zdrojŧ nesenými na rŧzných médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních).
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (Ţáci/ţákyně jsou vedeni k tomu, aby dovedli jednat s lidmi, vykonávat jednotlivé animační činnosti s rŧznými potenciálními účastníky.) Člověk a svět práce (Ţáci/ţákyně jsou připravováni na budoucí povolání zejména praktickým vyuţitím vědomostí získaných v rámci teoretického vyučování.) Informační a komunikační technologie (Ţáci/ţákyně pracují s informacemi.)
Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto odborných kompetencí:
Vykonávat a organizovat odborné činnosti cestovního ruchu (Ţáci/ţákyně připravují jednotlivé animační programy, sestavují nabídky pro rŧzné skupiny klientŧ; organizují a vykonávají činnosti volného času; účinně prezentují nabízené služby.)
248
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Učivo
Počet hodin
Volný čas a animace – teoretický úvod
3
Výsledky vzdělávání Ţák:
seznámí se s základními pojmy, s významem těchto činností zhodnotí význam klubového cestovního ruchu zaměří se techniku zabezpečení animačních programŧ, poradí se zabezpečením vlastních animačních programŧ seznámí se s jednotlivými činnostmi aplikuje teoretické poznatky
1.
Estetické a funkční normy při tvorbě a výrobě předmětŧ pouţívaných v běţném ţivotě. 2.
Klubový cestovní ruch
5
3.
Zabezpečení jednotlivých činností volného času a animace v cestovním ruchu
4
4.
Činnosti volného času
10
5.
Jednoduchý animační program
8
Uplatnění estetických norem
vyhledává dodatečné informace
6.
Rezerva na opakování a doplnění informací
249
3
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
7.
Animační programy
7.2.
Animační programy pro dané segmenty účastníkŧ CR - týmové práce
7.3.
Účast na rŧzných akcích pořádaných školou
sestaví animační programy, zabezpečuje jednotlivé činnosti (organizačně, ekonomicky, personálně, materiálně…), vyuţívá teoretických znalostí předvede nacvičené animační programy
250
Počet hodin 33
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
RUSKÝ JAZYK oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 126 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Vzdělávání ve volitelném předmětu ruský jazyk je zaměřeno tak, aby ţák získal komunikativní kompetence v dalším cizím jazyce a získal základy pro další samostudium. Současná situace v Evropě a světě vyţaduje, aby ţáci v tomto studijním oboru zvládali komunikaci nejen v západoevropských jazycích, ale i v jazyce slovanském. Jazyk ruský patří do velké rodiny slovanských jazykŧ, je proto velmi blízký našemu mateřskému jazyku. Pro ţáka v tomto studijním oboru se stává ruský jazyk mostem pro jejich uplatnění na trhu práce ve východní Evropě a napomŧţe k hlubšímu pochopení vývoje před rokem 1989.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do dvou ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Nácvik azbuky-azbukové období Řečové dovednosti - poazbukové období Jazykové prostředky Tematické okruhy, komunikační situace Poznatky o zemích mluvících rusky
Tento předmět se bude vyučovat ve 3. a 4. ročníku studijního oboru - Cestovní ruch vţdy 2 hodiny týdně ve volitelném bloku A. Ve 3. ročníku je učivo uspořádáno do 66 vyučovacích hodin a ve 4. ročníku je to 60 hodin. V 1. pololetí 3. ročníku bude největší pozornost věnována nácviku azbuky psané a počátkŧm čtení. Největší dŧraz v tomto azbukovém období je kladen na nácvik správné ruské výslovnosti, přízvuku a intonaci. Spolu s tím nacvičujeme poslech, slovní zásobu a gramatiku. Ve 2. pololetí 3. ročníku jiţ ţáci čtou, poslouchají jednoduché texty, vedou jednoduché dialogy. Probírají se tyto tematické okruhy:Seznamování. Rodina. Byt. Dopisování. Škola. Nákupy. Písemný projev nacvičujeme pomocí zvláštních sešitŧ tzv. Písanek. V nich ţáci nacvičují správné tvary písmen azbuky251
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
jejich napojování. Součástí výuky - v tzv. volných hodinách - je nácvik ruských národních písní, coţ přispívá k povzbuzení zájmu o předmět/ lze pouţít i tvorby současných autorŧ /. Ve 4. ročníku se probírají tato konverzační témata: Prázdniny. Město. Oblečení. Přátelství mezi lidmi. Počasí a příroda. Mluvnice:3. ročník: Časování sloves pravidelných v přítomném čase. Vykání v ruštině. Základní číslovky / 1-100 /. Časování sloves se změnou kmenové souhlásky v přítomném čase. Skloňování osobních zájmen. Tvoření budoucího času. Skloňování podstatných jmen. Podstatná jména po číslovkách 1,2,3. Skloňování přivlastňovacích zájmen. Řadové číslovky/ datum /. Odlišné vazby sloves od češtiny. Tvoření minulého času. Frekventovaná nepravidelná slovesa. Mluvnice 4. ročník: Předloţkové vazby sloves. Nesklonná podstatná jména. Skloňování podstatných jmen středního rodu. Skloňování přídavných jmen tvrdých. Zpodstatnělá přídavná jména. Pouţití vazeb „ je třeba, je nutno“. Skloňování přídavných jmen měkkých. Základní číslovky / 100-1000 000 /. Stupňování přídavných jmen. Skloňování podstatných jmen rodu ţeského podle rodu / titráď /.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Předmět slouţí k probuzení zájmu studentŧ o bohatou kulturu ruského národa a chuti se dále v tomto jazyce vzdělávat a pouţívat ho v praxi vedle dalších dvou jazykŧ - anglického a německého. Bohatá kultura ruského národa napomŧţe i k citové výchově a výbavě ţákŧ pro ţivot. Znalosti z umění a literatury ruského národa obohacují ţáky emocionálně a vedou snáze k pochopení myšlení lidí jiného historického vývoje. Vyuţijme při vyučování známé doporučení J. A. Komenského: Učme děti nejprve takovému cizímu jazyku, který je blízký mateřskému a pak ty obtíţnější.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří motivace ke kaţdé činnosti. Hojně je vyuţívána párová konverzace i práce ve skupinách. Nové učivo vysvětlujeme v češtině, zadáváme rŧzné typy cvičení, aby se ţáci nenudili/ doplňovací cvičení a testy /. Učivo aktualizujeme články z tisku či časopisu pro mládeţ. Ţáci vyhledávají neznámá slovíčka ve slovnících. Nezbytným doplňkem kaţdé hodiny jsou poslechová cvičení vedoucí k nácviku správné ruské výslovnosti s vyuţitím moderních medií/ práce u počítače/.
Kritéria hodnocení ţáků Probíhá v souladu s klasifikačním řádem. Ţák je hodnocen komplexně, nejen jeho znalosti, ale i jeho zájem o předmět, aktivita při vyučování, jeho připravenost na hodiny, ochota řešit zadané jazykové úkoly. Je hodnocen nejen ústně /toto zkoušení má však prioritu/, ale i písemně. Sděluje krátce své myšlenky písemně/např. píše blahopřání, dopis na dané téma/. Pokouší se navázat písemný kontakt se studenty v RF. Dŧleţitou roli hraje téţ sebehodnocení dosaţených výsledkŧ.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Studium ruského jazyka přispívá k rozvoji osobnosti ţákŧ, jejich postojŧ a rozvoji kladných emocionálních vlastností směřujících k vnímání a chápání kultury nositelŧ ruského 252
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
jazyka. Ţáci se seznamují s ţivotem, historií, kulturou a prací lidí mluvících rusky. Studium přispívá k rozvoji dovednosti učit se a pouţívat při studiu moderní informační technologie. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (přispívá k rozvoji pracovních návykŧ a rozvoji samostatnosti) Kompetence k řešení problémů (řeší jazykové i řečové problémy) Komunikativní kompetence ( ruský jazyka jako prostředku dorozumění se) Personální a sociální kompetence (ruský jazyk jako prostředek pro navazování pracovních i osobních kontaktŧ) Kompetence k pracovnímu uplatnění (uplatnit ruský jazyk v pracovním procesu, např. při pŧvodcovské činnosti) Matematické kompetence (schopnost pouţívat matematické úkony v ruštině, měnové jednotky i historické) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (při studiu jazyka vyuţívat nových informačních technologií k získávání nových poznatkŧ)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (hodnotí úroveň ochrany ţivotního prostředí u nás a v RF) Člověk a svět práce (uplatňuje své jazykové vybavení na trhu práce) Informační a komunikační technologie (zdroj získávání nových informací pro praktický ţivot)
253
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 1.
1.1 zvládá azbuku-pro nácvik tvarŧ písma vyuţívá sešit tzv. písanky čte jednoduché texty, dbá na správnou výslovnost ruských hlásek, komentuje rozdíly ve výslovnosti českých a ruských hlásek, do slovníčkŧ zapisuje novou slovní zásobu rozumí kratším projevŧm rodilých mluvčích, tlumočí jejich obsah, odhaduje neznámé výrazy odhaduje význam neznámých výrazŧ, čte s porozuměním přiměřené texty, nalézá stěţejní informace, pouţívá překladové slovníky v tištěné i elektronické podobě reaguje na běţné ţivotní situace, získává jednoduché informace, poţádá o opakování dotazu zaznamenává písemně hlavní myšlenky, píše jednoduchý překlad nebo informaci o přečteném pomocí slovníkŧ/dopis, blahopřání, pozdravy/ dbá na správnou výslovnost, snaţí se o nejpřesnější nápodobu hlásek, celých vět prakticky pouţívá slovní zásobu z daných konverzačních témat, vybranou frazeologii a odbornou terminologii
Azbukové období
Počet hodin 22
Nácvik prvotního čtení s vyuţitím zvukových nahrávek
2.
Poazbukové období
2.1
Řečové dovednosti-receptivní řečová dovednost sluchová- porozumění monologu i dialogu
2.2
Receptivní dovednost zraková-čtení textu
2.3
Produktivní řečové dovednosti ústnímluvení zaměřené situačně i tematicky
2.4
Produktivní řečová dovednost písemnázpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpiskŧ
3.
Jazykové prostředky -výslovnost -slovní zásoba a její tvoření
254
40
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
časuje slovesa, skloňuje podstatná jména, porovnává s mateřským jazykem
uplatňuje správnou grafickou podobu jazyka, dodrţuje základní pravopisné normy vyjadřuje se ústně i písemně 4. k daným tematickým celkŧm, tvoří dialogy, vypravuje, píše vlastní sdělení získává základní 5. demografické, geografické, hospodářské, kulturní znalosti z dané jazykové oblasti, srovnává české tradice s ruskými, získává přehled o spolupráci mezi RF a ČR
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
-gramatika-časování sloves v přítomném čase, osobní zájmena, skloňování podstatných jmen, podstatná jména po číslovkách 1,2,3, číslovky základní/1-100/, tvoření budoucího času, řadové číslovky/datum/, přivlastňovací zájmena, minulý čas, nepravidelná slovesa, vazby sloves odlišné od češtiny -grafická podoba a pravopis
Tematické okruhy, komunikační situace-Seznámení se. Moje rodina. Náš byt. Kultura. Škola. Nákupy. Poznatky o rusky mluvících zemích/RF/, poznatky všeobecného charakteru/ z historie, současnosti Ruska i bývalých republik SSSR/, přehled ruské kultury, literatury a umění, upozornění na ruské tradice a zvyklosti, spolupráce naší republiky s RF v současnosti
255
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin
Ţák:
6.
Řečové dovednosti
6.1
-receptivní i produktivní navazují na učivo 1. ročníku
7.
Jazykové prostředky - výslovnost a intonace ruských slov a vět, gramatika-předloţkové vazby sloves, nesklonná podstatná jména, skloňování podstatných jmen rodu středního, skloňování přídavných jmen tvrdých, zpodstatnělá přídavná jména, odlišné vazby ruských sloves od češtiny, pouţití-„je třeba, je nutno“,skloňování přídavných jmen měkkých, číslovky základní /100-1000 000/, stupňování přídavných jmen, skloňování podstatných jmen vzoru/titraď/ Tematické okruhy komunikační situace- Prázdniny. Naše město. Známá města RF. Oblečení. Člověk-přátelství mezi lidmi. Příroda počasí. Cestování.
24
Poznatky o Ruské federaci- získává další poznatky o kultuře, literatuře a umění v RF
6
poslouchá ruské texty, sděluje obsah slyšeného, odhaduje neznámá slova a slovní spojení čte delší texty z ruského časopisu pro mládeţ, pracuje se slovníkem, píše krátká sdělení ze slyšeného textu či psaného, poslouchá ruské satelitní vysílání, píše dopis na daná témata, blahopřání, E-mail prakticky pouţívá probranou ruskou mluvnici, porovná ji s českým jazykem, dbá na správný pravopis ruských číslovek
8. líčí své záţitky z prázdnin, vypráví o svém městě, sbírá zajímavosti o známých ruských městech/Sankt Peterburg, Moskva/, překládá ruská přísloví, popisuje geografické rozdíly u nás a v RF, připravuje plán cesty po Rusku pro turisty 9. doplňuje prŧběţně své poznatky prostřednictvím internetu, např. současná politika a současné vztahy mezi ČR a RF
256
10
20
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
GASTRONOMICKÝ PROVOZ oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 63 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Tento předmět je volitelný. Ţák si jej mŧţe zvolit v rámci volitelného bloku B. Volba předmětu probíhá ve druhém ročníku, vyučuje se 1 hodina týdně v ročníku třetím a 1 hodina týdně v ročníku čtvrtém. Cílem předmětu je rozšířit učivo předmětu technika sluţeb na gastronomický provoz obecně. Předpokládá se, ţe se ţáci budou orientovat v oblasti hygieny a bezpečnosti práce ve společném stravování, osvojí si zásady sestavování jídelníčku, seznámí se se základy technologie přípravy pokrmŧ a prohloubí si praktické dovednosti v oblasti odbytu a obsluhy.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je probíráno ve třetím a čtvrtém ročníku. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Hygiena a bezpečnost práce Výrobní středisko Základy příprava pokrmŧ Praktické procvičování, prezentační akce Výţiva Pokrmy národních kuchyní
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Od pracovníkŧ v cestovním ruchu se očekává i v oblasti gastronomie odpovědný a citlivý přístup ke klientovi zaloţený na zaţitých správných návycích, zodpovědný přístup ke svěřeným hodnotám materiálním a finančním s respektem ohleduplného přístupu k ţivotnímu prostředí
257
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, řízený rozhovor, práce s odbornou literaturou a především praktické ukázky. Při výuce se budou pouţívat odborné knihy a časopisy, ze kterých se ţáci učí vyhledávat informace. Pro názornost se bude vyuţívat audiovizuální technika – video, datový projektor, CD/DVD nosiče s naučnými a instruktáţními filmy. Předpokládá se, ţe dovednosti z oblasti obsluhy budou ţáci rozvíjet vlastním praktickým nácvikem. Dle moţností budou v prŧběhu školního roku zařazovány exkurze do provozoven společného stravování. Ţáci se budou podílet na prezentačních akcích školy.
Kritéria hodnocení ţáků Hodnocení vyplývá z dílčí klasifikace, při které se sleduje prŧběţně téţ aktivita ţáka při vyučování, stupeň osvojení učiva a jistoty jeho prezentace v souvislosti s úrovní vyjadřování, schopnosti samostatného logického myšlení, osvojování metod myšlení charakteristických pro daný obor, jako i schopnost aplikace získaných vědomostí při řešení nových úkolŧ. Ţáci jsou hodnoceni kombinací numerického a slovního hodnocení. Kritéria hodnocení vychází z platného klasifikačního řádu.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţáci/ţákyně jsou připraveni vyuţívat rŧzných informačních zdrojŧ, přijímat hodnocení výsledkŧ učení) Komunikativní kompetence (Ţáci/ţákyně uplatňují profesní komunikaci) Kompetence k pracovnímu uplatnění (Ţáci/ţákyně jsou schopni se zapojit do činností výrobního a odbytového střediska zařízení společného stravování)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Dŧraz na ekologický gastronomický provoz) Člověk a svět práce (Ţáci/ţákyně jsou motivováni k aktivnímu pracovnímu ţivotu)
258
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání Ţák:
Učivo 1.
4
Osobní a pracovní hygiena, HACCP. Bezpečnost a ochrana zdraví v odbytovém a výrobním středisku. Řízení bezpečnosti práce. První pomoc při úrazu na pracovišti.
je seznámen s problematikou hygieny a bezpečnosti práce v odbytovém středisku a tyto zásady uplatňuje poskytne první pomoc
ţák popíše rozdělení, vybavení, pracovní pomŧcky a inventář výrobního střediska je seznámen s pojmem dispoziční řešení vysvětlí povinnosti kuchaře orientuje se v recepturách teplých a studených pokrmŧ
Hygiena a bezpečnost práce
Počet hodin
2.
Výrobní středisko
2.1
Rozdělení, základní vybavení. Pracovní pomŧcky a inventář výrobního střediska.
2.2
Základní povinnosti kuchaře.
3.
Základy přípravy pokrmů
je seznámen s problematikou 3.1 předběţné přípravy pokrmŧ popíše technologické postupy 3.2 3.3 charakterizuje výrobky studené kuchyně 3.4 vysvětlí sloţení a přípravu některých teplých a studených nápojŧ 4. s odpovídající mírou jistoty obsluhuje hosta a vhodně s ním komunikuje, dokáţe poradit, doporučit pokrm, nápoj. připraví některé teplé a studené nápoje a servíruje je. připraví vybrané výrobky studené kuchyně a servíruje je. podílí se na přípravě prezentačních prací
3
12
Předběţná příprava potravin Základní technologické postupy Výrobky studené kuchyně Příprava teplých a studených nápojŧ Praktické procvičování – prŧběţně po celý školní rok Příprava vybraných pokrmŧ a nápojŧ. Prohlubování dovedností techniky obsluhy. Příprava prezentačních akcí.
259
14
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
5.
Výţiva
5.1
Zdravá výţiva v gastronomii, netradiční zpŧsoby stravování
5.2
Biopotraviny
6.
Základy přípravy pokrmů pokračování
ţák interpretuje zásady zdravé výţivy je informován o netradičních zpŧsobech stravování má přehled v problematice biopotravin
orientuje s v problematice technologie přípravy pokrmŧ vysvětlí pojem konvenience má přehled o moučnících charakterizuje vybrané národní kuchyně z hlediska přípravy pokrmŧ s odpovídající mírou jistoty obsluhuje hosta a vhodně s ním komunikuje poradí hostu z hlediska sloţení výrobkŧ teplé kuchyně sestaví menu k rŧzným
Počet hodin 4
12
Teplá kuchyně Konvenience Příprava moučníkŧ 7.
Pokrmy národních kuchyní
3
8.
Praktické procvičování – prŧběţně po celý školní rok Prezentační akce
11
260
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
SEMINÁŘ MATEMATICKÝ oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 63 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět bezprostředně navazuje na učivo matematiky. Přispívá k formování osobnosti ţáka tak, aby uměl pouţívat matematiku v nejrŧznějších ţivotních situacích (v osobním i profesním ţivotě, pro další studium apod.) a zejména k prohloubení a systematizaci učiva. Matematické vzdělání vede k tomu, aby ţáci dovedli vyuţívat matematické postupy při řešení praktických úloh, aby uměli problém pojmenovat, analyzovat a navrhnout efektivní řešení, byli schopni matematizovat reálné situace. Ţáci jsou směřováni k tomu, aby uměli číst s porozuměním matematický text a přesně se vyjadřovali.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do 3. a 4. ročníku a zahrnuje zejména kapitoly obsahující doplňující učivo podle Katalogu poţadavkŧ zkoušek společné části maturitní zkoušky a rozsáhlou kapitolu systematizace a prohlubování učiva.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Matematické vzdělání směřuje k tomu, aby ţáci získali:
pozitivní postoj k matematice,
motivaci k celoţivotnímu vzdělávání,
dŧvěru ve vlastní práci, pečlivost, dŧslednost a vytrvalost při překonávání překáţek.
Strategie výuky Při výuce matematiky je kladen větší dŧraz na logické porozumění probíraného tématu s dŧleţitým podílem procvičování příkladŧ. Významnou část výuky zaujímá samostatná práce 261
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
ţákŧ pod vedením vyučujícího. Významným prvkem efektivní práce při matematickém vzdělávání je samostatné řešení domácích prací a procvičování, kde si ţáci ověřují správné pochopení probírané látky a upevňují si získané dovednosti a znalosti. Při výuce je rovněţ pouţíváno vhodných pomŧcek – kalkulátorŧ, rýsovacích potřeb, literatury, popřípadě počítačŧ. Nadaní ţáci jsou individuálně podporováni. Naopak při vzdělávání slabších ţákŧ či ţákŧ se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním je přihlíţeno k jejich schopnostem.
Kritéria hodnocení ţáků Hodnocení ţákŧ je plně v souladu s klasifikačním řádem. Probíhá v několika formách. Nejčastější jsou práce písemné, při kterých je prověřováno, jak ţáci zvládli dané téma, naučili se správným logickým postupŧm, které je vedou k přesným, úplným a formálně správným závěrŧm. Další sloţkou hodnocení tvoří ústní zkoušení, které navíc prověřuje přesné vyjadřování a zhodnotí výstup před ţáky. Dŧleţitou součástí ústního zkoušení je sebehodnocení ţákŧ. Největší váhu při hodnocení ţákŧ mají nejméně dvě písemné práce, které jsou rozsáhlejší (na celou vyučovací hodinu) a uzavírají jednotlivá probíraná témata v daném klasifikačním období. Doplňujícím prvkem je hodnocení samostatné práce ţákŧ – jejich domácích prací a aktivního přístupu k výuce.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Mezi klíčové kompetence, které matematické vzdělání rozvíjí, patří zejména přesnost a správnost vyjadřování, logické myšlení a odvozování, porozumění odbornému textu, tabulkám a grafŧm, práce s informacemi, aplikace základních matematických postupŧ při řešení praktických úloh. Ţáci jsou motivováni k práci, dŧslednosti, pečlivosti, spolupráci s ostatními lidmi a samostatnému učení. Velký význam má rozvoj přizpŧsobivosti a podpora získávání předpokladŧ pro celoţivotní vzdělávání. Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Ţáci jsou vedeni k odpovědnosti, dŧleţité nejen pro vztah k ţivotnímu prostředí. Toto prŧřezové téma je podporováno při výuce vhodnou volbou tématicky zaměřených příkladŧ.) Člověk a svět práce (Ţáci jsou motivováni k dŧslednosti, pečlivosti, zodpovědnosti a vytrvalosti překonávat překáţky. Jsou vedeni k práci v týmu a spolupráci s ostatními lidmi.) Informační a komunikační technologie (Ţáci jsou vedeni k tomu, aby dovedli získávat a efektivně vyuţívat informace z rŧzných zdrojŧ.) Občan v demokratické společnosti (Ţáci jsou vedeni k aktivitě, ke schopnosti komunikovat s ostatními a zásadám slušného chování.)
262
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Rovnice a nerovnice a jejich soustavy
1.1
Lineární nerovnice s jednou neznámou a jejich soustavy
2.
Planimetrie
2.1
Mnoţiny všech bodŧ dané vlastnosti
3.
Funkce
řeší lineární nerovnice s jednou neznámou a jejich soustavy řeší rovnice a nerovnice v součinovém a podílovém tvaru vyuţívá poznatkŧ o mnoţinách všech bodŧ dané vlastnosti k řešení úloh
aplikuje rŧzná zadání funkce 3.1 pouţívá pojmy definiční obor, obor hodnot, hodnota funkce v bodě, graf funkce sestrojí graf funkce y f x určí prŧsečíky grafu funkce s osami souřadnic uţívá s porozuměním vlastnosti funkce (monotonie, extrémy, periodická, inverzní) modeluje reálné závislosti pomocí elementárních funkcí určí lineární funkci a sestrojí 3.2 graf uţije pojem a vlastnosti přímé úměrnosti, sestrojí graf objasní geometrický význam parametrŧ a, b v předpisu funkce y = ax + b určí předpis lineární funkce z daných bodŧ či z grafu uţije pojem a vlastnosti nepřímé úměrnosti, načrtne její graf řeší reálné problémy pomocí lineární funkce a nepřímé úměrnosti
Základní poznatky o funkcích
Lineární funkce, nepřímá úměrnost
263
Počet hodin 6
6
10
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
aplikuje základní kombinatorická pravidla rozpozná kombinatorické skupiny (variace, permutace, kombinace bez opakování)¨ určí počty variací, permutací, kombinací bez opakování a aplikuje je v reálných situacích počítá s faktoriály a kombinačními čísly s porozuměním uţívá pojmy náhodný pokus, výsledek náhodného pokusu, náhodný jev, opačný jev, nemoţný jev a jistý jev určí mnoţinu všech moţných výsledkŧ náhodného pokusu, počet všech výsledkŧ příznivých náhodnému jevu a vypočítá pravděpodobnost náhodného jevu pouţívá pojmy: statistický soubor, statistická jednotka, statistický znak kvantitativní a kvalitativní vypočítá četnost a relativní četnost hodnoty znaku určí charakteristiky polohy (aritmetický prŧměr, modus a medián) určí charakteristiky variability (rozptyl a směrodatná odchylka) vyhledá a vyhodnotí statistická data v grafech a tabulkách
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo 4.
Kombinatorika, pravděpodobnost a statistika
4.1
Kombinatorika a pravděpodobnost
4.2
Statistika
264
Počet hodin 11
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin 30
Ţák:
5.
Souhrnné opakování, aplikace a systematizace učiva
5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11
Číselné obory Mocniny a odmocniny Algebraické výrazy Rovnice a nerovnice Planimetrie Funkce Goniometrie a trigonometrie Stereometrie Posloupnosti Analytické geometrie v rovině Kombinatorika, pravděpodobnost a statistika
řeší úlohy v rozsahu daném učební osnovou předmětu Matematika pro jednotlivé kapitoly aplikuje poznatky při řešení komplexních úloh a úloh z reálného ţivota
265
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
SEMINÁŘ SPOLEČENSKOVĚDNÍ oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 63 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Je připravit ţáky na aktivní a odpovědný ţivot v demokratické společnosti. Společensko vědní vzdělávání směřuje k positivnímu ovlivňování hodnotové orientace ţákŧ, aby byli slušnými lidmi a odpovědnými občany svého demokratického státu, aby jednali uváţlivě nejen pro vlastní prospěch, ale téţ pro veřejný zájem. Kultivuje jejich historické vědomí, a tím je učí hlouběji rozumět jejich současnosti, učí je uvědomovat si vlastní identitu, kriticky myslet, nenechat se manipulovat a co nejvíce porozumět světu, v němţ ţijí.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do dvou ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Soudobý svět Člověk jako občan Člověk v lidském společenství Člověk a svět (praktická filosofie)
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Jednat odpovědně a přijímat odpovědnost za své rozhodnutí a jednání a ţít čestně.Cítit potřebu občanské aktivity, váţit si demokracie a svobody, usilovat o její zachování a zdokonalování. Preferovat demokratické hodnoty a přístupy před nedemokratickými, vystupovat zejména proti korupci, kriminalitě, jednat v souladu s humanitou a vlastenectvím, s demokratickými občanskými postoji, respektovat lidská práva, chápat meze lidské svobody a tolerance, jednat odpovědně a solidárně. Kriticky posuzovat skutečnost kolem sebe, přemýšlet o ní, tvořit si vlastní úsudek, nenechat se manipulovat.
266
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Uznávat, ţe lidský ţivot je vysokou hodnotou, a proto je třeba si ho váţit a chránit jej. Na základě vlastní identity povaţovat i druhé za stejně hodnotné jako sebe sama. Oprostit se od předsudkŧ, intolerance, rasismu, etnické, náboţenské a jiné nesnášenlivosti. Cílevědomě zlepšovat a chránit ţivotní prostředí a jednat v duchu udrţitelného rozvoje. Váţit si hodnot lidské práce, jednat hospodárně, neničit hodnoty, ale pečovat o ně, snaţit se zanechat po sobě něco pozitivního pro vlastní blízké lidi i širší komunitu. Chtít si klást v ţivotě praktické otázky filosofického a etického charakteru a hledat na ně v diskuzi s jinými lidmi i se sebou samým odpovědi.
Strategie výuky Mezi základní metody práce se ţáky patří výklad, řízená diskuse, zadávání samostatných a skupinových prací, ukázky z učebnice, literatury či sledování audiovizuální techniky. Ţáci budou samostatně zpracovávat informace z médií a diskutovat o problémech. Budou pracovat s informacemi předkládanými vyučujícím. Dŧraz bude kladen na dialog a vyjadřování vlastních názorŧ a postojŧ. Poznatky z vyučování si ţáci budou zaznamenávat do sešitŧ.
Kritéria hodnocení ţáků Ţáci budou hodnoceni prŧběţně po celý školní rok, slovně a známkami. Základem hodnocení bude správné pouţívání osvojených pojmŧ, vyjadřování názorŧ a postojŧ k probíraným problémŧm. K hodnocení bude vyuţíváno ústní zkoušení, na konci tématického celku didaktického testu, přípravy a prezentace zadaného problému. Součástí hodnocení bude i aktivita a přístup při řešení problémŧ během vyučování. Nedílnou součástí bude i jednání a chování ţákŧ v souladu se zásadami společenského chování a mezilidských vztahŧ. Hodnocena bude práce individuální i skupinová.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţák chápe význam celoţivotního vzdělávání, k tomu si stanovuje postupné cíle. Na základě znalosti svých předpokladŧ, vyuţívá efektivní zpŧsoby učení.) Komunikativní kompetence (Ţák se vyjadřuje přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci, mluveným i psaným projevem, formuluje své myšlenky, aktivně se účastní diskuze a respektuje názory druhých. Rozlišuje úspěšnou a neúspěšnou komunikaci.) Personální a sociální kompetence (Ţák si stanovuje cíle dle svých osobních schopností, adaptuje se na měnící ţivotní a pracovní podmínky a přispívá k vytvoření dobrých mezilidských vztahŧ.)
267
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Ţáci budou vedeni k pochopení postavení člověka v přírodě a vlivŧ prostředí na jeho zdraví a ţivot. Měli by pochopit a respektovat principy udrţitelného rozvoje a osobní odpovědnost za ţivotní prostředí.) Člověk a svět práce (Ţáci budou vedeni k zodpovědnosti za vlastní ţivot a k orientaci ve světě práce. Budou se učit vyhledávat informace o profesních záleţitostech, znát práva a povinnosti zaměstnancŧ a prezentovat se písemně i verbálně u potencionálního zaměstnavatele.)
268
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin
Ţák:
1.
Soudobý svět
8
1.1
Proces evropské integrace po 2. světové válce Základní svobody EU (volný pohyb zboţí, osob, sluţeb a kapitálu, členské země) Dopady začlenění ČR do EU a do Schengenského prostoru Zásady udrţitelného rozvoje ČR Rozvojové spolupráce a humanitární pomoci
8
2.
Člověk jako občan
12
2.1
Politický radikalismus a extremismus Současný český extremismus a jeho symbolika Mládeţ a extremismus
3
2.2
Znaky demokracie a totality Shody, rozdíly mezi totalitními reţimy a jejich nástroje Zpŧsoby boje proti totalitním reţimŧm
4
2.3
Základní principy právního státu České státní symboly
2
2.4
Porušování lidských práv Hnutí a organizace zabývající se ochranou lidských práv
3
3.
Člověk v lidském společenství
13
3.1
Funkce rodiny a druhy rodin Zdravé sexuální chování (antikoncepce, zodpovědnost, plánované rodičovství a úloha sexuality
7
orientuje se ve vývoji procesu evropské integrace po 2. světové válce popíše základní svobody EU orientuje se v dŧsledcích začlenění ČR do EU a do Schengenského prostoru vyjmenuje na příkladu zásady udrţitelného rozvoje rozliší na příkladech rozvojovou spolupráci a humanitární pomoc vysvětlí, jaké projevy je moţné nazvat politickým radikalismem či politickým extremismem vysvětlí, proč je nepřijatelné propagovat hnutí omezující práva a svobody jiných lidí vyjmenuje znaky demokracie a totality popíše rozdíly mezi jednotlivými totalitními reţimy uvede příklady boje proti totalitě charakterizuje principy právního státu vyjmenuje a popíše státní symboly vyjmenuje příklady porušování lidských práv vyjmenuje hnutí a organizace na ochranu lidských práv vyjmenuje základní funkce rodiny rozliší rŧzné druhy rodin charakterizuje zdravé
269
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
sexuální chování v partnerském vztahu posoudí, kdy je v praktickém ţivotě rovnost pohlaví porušována popíše úlohu celoţivotního vzdělávání vyjmenuje zpŧsoby efektivního učení charakterizuje základní společenské vědy objasní úlohu práce, volného času a odpočinku v ţivotě jedince
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
v partnerském vztahu) Postavení muţŧ a ţen Genderové problémy
3.2
Celoţivotní vzdělávání a seberealizace Efektivní zpŧsob učení Základní společenské vědy (politologie, pedagogika, antropologie, sociologie, psychologie atd.) Význam práce (seberealizace, začlenění do společnosti, produkce a ekonomická samostatnost), volného času a odpočinku pro jednotlivce
270
6
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Počet hodin
Ţák:
3.
Člověk v lidském společenství
17
3.3
Psychické vlastnosti a jejich vliv na jedince v ţivotních situacích Proces socializace a úloha sociální role Úspěšná a neúspěšná komunikace (pasivní, agresivní, manipulace, asertivní jednání, naslouchání a empatie)
5
3.4
Sociální skupina a druhy sociálních skupin Výhody a nevýhody spolupráce a soutěţení Faktory ovlivňující sociální klima a jejich dŧsledky pro skupiny a organizace
5
3.5
Stres, deprivace a zátěţové situace v ţivotě člověka
2
3.6
Sociálně patologické jevy Diskriminace a netolerance k jiným skupinám (náboţenským, kulturám, etnickým, sexualitám handicapovaným, starým lidem, atd.) Druhy násilí, agresivity a jejich projevy ve společnosti (šikana)
5
4.
Člověk a svět (praktická filosofie)
13
uvede na příkladu vliv psychických vlastnosti na ţivot jedince charakterizuje proces socializace objasní úlohu rolí ve svém ţivotě rozliší na příkladech úspěšnou a neúspěšnou komunikaci charakterizuje sociální skupinu vyjmenuje a popíše sociální skupiny porovná výhody a nevýhody soutěţení a spolupráce vyjmenuje faktory ovlivňující sociální klima ve skupině objasní úlohu stresu, deprivace a zátěţových situací na ţivot člověka charakterizuje a vyjmenuje sociálně patologické jevy popíše formy diskriminace a netolerance v naší společnosti vyjmenuje a popíše příklady agresivity a násilí ve společnosti vyjadřuje postoje a diskutuje o praktických filosofických a etických otázkách
4.1
Praktické filosofické a etické otázky (svoboda, morálka, sdělovací prostředky, literatura, hodnota ţivota, eutanazie, feminismus ovlivňuje partnerské vztahy, ţivotní problémy, místo smrti v ţivotě člověka atd.)
271
13
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
SEMINÁŘ INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 63 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je naučit ţáky pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi. Ţáci porozumí základŧm informačních a komunikačních technologií, naučí se na uţivatelské úrovni pouţívat operační systém, kancelářský software a pracovat s dalším běţným aplikačním programovým vybavením. Jedním ze stěţejních témat oblasti informačních a komunikačních technologií, a tedy i cílŧ výuky, je, aby ţák zvládl efektivně pracovat s informacemi (zejména s vyuţitím prostředkŧ informačních a komunikačních technologií) a komunikovat pomocí Internetu. Podstatnou část vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích představuje práce s výpočetní technikou.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je rozděleno do dvou ročníkŧ. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Hromadná korespondence Aplikační software Excel Access Počítačová grafika Webové stránky
Vybrané učivo rozšiřuje a prohlubuje znalosti ţákŧ z předmětu Informatika a pomáhá propojovat teoretické znalosti z ostatních předmětŧ do ucelených blokŧ.
272
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích vede ţáky k pozitivnímu postoji k výpočetní technice a motivaci k celoţivotnímu vzdělávání, které je v této oblasti nepostradatelné. Výuka směřuje k tomu, aby ţáci měli vhodnou míru sebevědomí, dŧvěru ve vlastní práci, pečlivost, dŧslednost, vytrvalost při překonávání překáţek a byli schopni sebehodnocení.
Strategie výuky Hlavní formou výuky je individuální práce ţáka („ţáci pracují, učitel obchází počítače“). Ostatní formy jsou doplňkové (výklad, frontální výuka). V této výuce není učitel neustále středem pozornosti, centrem výuky je ţák a jeho práce jako prostředek jeho vzdělávání. Významným prvkem efektivní práce při vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je samostatné nebo skupinové řešení menších projektŧ, kde si ţáci ověřují správné pochopení probírané látky a upevňují si získané dovednosti a znalosti. Nadaní ţáci jsou individuálně podporováni. Naopak při vzdělávání slabších ţákŧ či ţákŧ se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním je přihlíţeno k jejich schopnostem.
Kritéria hodnocení ţáků Závěrečná klasifikace je plně v souladu s klasifikačním řádem. Základní formou prŧběţného hodnocení je pozorování. Učitel vidí, zda ţák právě vysvětlenou látku chápe, zda se orientuje v neznámém prostředí nebo v zadané úloze, zda se ţák snaţí či je kreativní, zda chápe probrané pojmy. Ţáci se učí sebekriticky hodnotit výsledky své práce. Dílčí hodnocení ţákŧ je prováděno testem, samostatnou prací a projektem. Největší váhu při hodnocení ţákŧ mají projekty.
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Vyučování informačním technologiím významně přispívá k rozvoji osobnosti ţáka a k jeho přípravě na budoucí povolání. Mezi klíčové kompetence, které vzdělání v informačních a komunikačních technologiích rozvíjí, patří čestnost, iniciativa, pruţnost, vytrvalost, organizování, úsilí, odpovědnost, trpělivost, zvídavost a spolupráce. V nejvyšším patře pyramidy cílŧ výuky stojí naučit ţáka takové dovednosti, které mu umoţní přeţít, ţít dŧstojný ţivot, uplatnit se ve společnosti apod. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (Ţáci by se měli učit efektivně a řešit základní i sloţitější úkoly.) 273
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Kompetence k řešení problémů (Ţáci by měli řešit problémy samostatně i ve skupině.) Komunikativní kompetence (Ţáci by se měli vhodně vyjadřovat a měli by umět objasňovat a formulovat své myšlenky a pouţívat správnou terminologii.) Personální a sociální kompetence (Ţáci by měli vyuţívat zkušeností, dále se vzdělávat, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit úkoly.) Kompetence k pracovnímu uplatnění (Ţáci jsou motivováni k prezentování svých profesních cílŧ a vyuţívání poznatkŧ z informačních a komunikačních technologií v ostatních předmětech.) Matematické kompetence (Ţáci by měli aplikovat základní matematické postupy při řešení problémŧ v tabulkovém procesoru a při algoritmizaci.) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (Ţáci by měli vyhledávat nové informace na Internetu a komunikovat elektronickou poštou.)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Člověk a ţivotní prostředí (Ţáci jsou vedeni k odpovědnosti, dŧleţité nejen pro vztah k ţivotnímu prostředí.) Člověk a svět práce (Ţáci jsou motivováni k dŧslednosti, pečlivosti, zodpovědnosti a vytrvalosti překonávat překáţky. Jsou vedeni k práci v týmu a spolupráci s ostatními lidmi.) Informační a komunikační technologie (Ţáci jsou vedeni k tomu, aby dovedli získávat a efektivně vyuţívat informace z rŧzných zdrojŧ.) Občan v demokratické společnosti (Ţáci jsou vedeni k aktivitě, ke schopnosti komunikovat s ostatními a k dodrţování zásad slušného chování.)
274
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Hromadná korespondence
1.1
Vyuţití moţností hromadné korespondence v praxi
2.
Aplikační software
2.1
Práce s programem vyuţitelným v oboru CR
3.
Excel
3.1
Vyuţití funkcí tabulkového procesoru v praxi - příprava na databáze
4.
Access
4.1
Vyuţití funkcí databázového programu v praxi
pouţívá hromadnou korespondenci ke zpracování dat v praxi
pracuje s programem vyuţitelným ve studovaném oboru zpracovává a hodnotí data z teoretické výuky
zpracovává data pomocí tabulek vzájemně propojuje pomocí relací data zpracovaná v tabulkách vytváří jednotlivé typy dotazŧ vytváří vstupní formuláře, formuláře s podformuláři a ovládacími prvky navrhuje výstupní sestavy
275
Počet hodin 6
6
6
15
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 4. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
5.
Počítačová grafika
5.1
Gimp, Zoner Calisto
6. 6.1
Webové stránky Tvorba jednoduchých webových stránek vlastní fiktivní firmy
pracuje ve vektorovém grafickém programu vytváří propagační materiály zná HW i SW prostředky pouţitelné při tvorbě webových stránek vyuţívá získané teoretické informace v praxi
276
Počet hodin 16
14
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice, U Kapličky 761 Učební osnova předmětu
ŘÍZENÍ MOTOROVÝCH VOZIDEL oboru vzdělání
65 – 42 – M / 02 Cestovní ruch Počet hodin v učebním plánu celkem: 36 Platnost učební osnovy od 1. 9. 2009 Forma vzdělání: denní
Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět seznamuje ţáky s předpisy o provozu na pozemních komunikacích, s teorií jízdy a zásadami bezpečné jízdy a má je naučit aplikovat tyto poznatky v silniční praxi. Poskytuje ţákŧm informace o ovládání a údrţbě vozidel. Dále má ţákŧm objasnit základy první pomoci a naučit je aplikovat první pomoc v praxi. Má ţáky naučit řídit vozidla skupin B.
Charakteristika učiva Učivo předmětu je zařazeno do druhého pololetí druhého ročníku a do prvního pololetí třetího ročníku. Budou se vyučovat tyto kapitoly:
Výuka předpisŧ o provozu vozidel Výuka o ovládání a údrţbě vozidla Výuka teorie řízení a zásad bezpečné jízdy Výuka zdravotnické přípravy Opakování a přezkoušení
Obsah učiva vychází ze zákona č.247/2000 Sb. o získávání a zdokonalování odborné zpŧsobilosti k řízení motorových vozidel ve znění pozdějších předpisŧ.
Výsledky vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Vzdělávání směřuje k tomu, aby ţáci uměli samostatně pracovat a reagovat na danou situaci. Mysleli ekologicky a ekonomicky, pracovali soustředěně.
277
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Strategie výuky Jednotlivé paragrafy příslušných zákonŧ z dŧvodu převáţně teoretického zaměření budou vysvětleny formou výkladu za pouţití audiovizuální techniky, za současného ověřování znalostí ţákŧ pomocí schválených testových otázek. Dále se pouţívá řízený rozhovor, diskuse a problémové vyučování. Tematické celky jsou doplňovány příklady z praxe. Výuka řízení motorových vozidel proběhne v souladu s příslušnými zákony pro provoz autoškol v silničním provozu ve cvičných motorových vozidlech příslušné skupiny a to po etapách se zvyšující se náročností a s dŧrazem na samostatné jednání ţáka. Výuka praktické údrţby proběhne na funkčních modelech a přímo na vozidlech. Výuka zdravotní přípravy proběhne v teoretické části formou výkladu, řízeného rozhovoru a diskuse za pouţití audiovizuální techniky, v praktické části za pouţití modelŧ a pomŧcek schválených pro výuku první pomoci.
Kritéria hodnocení ţáků Hodnocení bude v souladu s klasifikačním řádem obsaţeným ve školním řádu a ţák bude hodnocen ve třech pohledech obsahově shodných se závěrečnou zkouškou z odborné zpŧsobilosti v autoškole: • znalost zákonŧ a pravidel pro provoz vozidel bude prověřována formou schválených testových otázek a zkušebních testŧ • znalost techniky údrţby a oprav motorových vozidel bude prověřována písemně a ústní formou v učebně na modelech za pomocí zkušebních otázek, které jsou předepsány zákonem pro závěrečnou zkoušku z odborné zpŧsobilosti v autoškole • znalost praktických dovedností bude prověřována praktickou jízdou ve cvičném motorovém vozidle v běţném provozu na pozemních komunikacích v městském i mimoměstském provozu
Přínos vyučovacího předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět řízení motorových vozidel přispívá k profilaci ţáka. Předmět se svými tématy téţ dotýká problematiky ochrany ţivotního prostředí a ţáci budou vedeni k chování v souladu s trvale udrţitelným rozvojem silniční dopravy a lidstva vŧbec v souvislosti s těmito problémy. Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji těchto klíčových kompetencí:
Kompetence k učení (efektivní osvojení dŧleţitých pojmŧ a zákonitostí) Kompetence k řešení problémů (samostatně i týmově řešit základní i sloţité úkoly) Komunikativní kompetence (ţáci formulují výsledky své práce srozumitelně a jazykově správně, pouţívají odbornou terminologii, prezentují své myšlenky verbálně i písemnou formou)
278
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Personální a sociální kompetence (umět pracovat v týmu, další vzdělávání s vyuţitím praktických zkušeností, svědomitě plnit zadané úkoly) Kompetence k pracovnímu uplatnění (vyuţít získané odborné vědomosti v praxi, zvaţovat budování své samostatné profesní kariéry, umět prezentovat své profesní cíle) Kompetence vyuţívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi (umět pracovat s PC, efektivně vyhledávat informace a pracovat s internetem)
Vyučovací předmět uplatňuje tato průřezová témata:
Občan v demokratické společnosti (ţáci jsou vedeni k tomu, aby měli vhodnou míru sebevědomí, odpovědnosti a schopnosti morálního úsudku. Dbali na své zdraví, dobré ţivotní prostředí a snaţili se je chránit a zachovávat pro budoucí generace. Učí se jednat s lidmi a hledat kompromisy) Člověk a ţivotní prostředí (ţák je veden k šetrnosti k ţivotnímu prostředí při jakékoli likvidaci, recyklaci a manipulaci s vozidlem) Člověk a svět práce (získáním řidičského prŧkazu ţák nabývá dalších profesních kompetencí) Informační a komunikační technologie (ţák je připravován a zkoušen pomocí osobního počítače)
Poznámky: Praktický výcvik v řízení vozidla se uskutečňuje v souladu se zákonem č.247/2000 Sb. o získávání a zdokonalování odborné zpŧsobilosti k řízení motorových vozidel ve znění pozdějších předpisŧ. Výuka praktické jízdy je rozdělena do tří etap. Na konci kaţdé etapy musí ţák prokazovat znalosti a dovednosti stanovené zákonem č.247/2000 Sb. Praktické jízdy probíhají především mimo vyučování, během výuky mohou provádět jízdy jen ţáci s dobrým prospěchem, po předchozí dohodě a souhlasu s učitelem. Ţáci jsou připravováni k závěrečné zkoušce z odborné zpŧsobilosti ţadatele o řidičské oprávnění, která se skládá: 1. zkouška z předpisŧ o provozu na pozemních komunikacích - forma zkušebního testu, ţák vyplňuje 1 zkušební test 2. zkouška ze znalosti ovládání a údrţby vozidla – ústní formou na učebně u modelŧ nebo u vozidla (ne u obrazŧ), ţák si vylosuje pro skupinu B 2 otázky 3. zkouška z praktické jízdy – ţák provádí praktickou jízdu s výcvikovým vozidlem skupiny B
279
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 2. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
Výuka předpisů o provozu vozidel
1.1
Úvod
je seznámen s obsahem a cílem předmětu orientuje se v zákonech, které se týkají silniční dopravy vysvětlí jednotlivé úpravy; objasní jednotlivé značky,signály a zařízení charakterizuje jednotlivé pojmy uvede povinnosti jednotlivých účastníkŧ provozu
vysvětlí jednotlivé paragrafy zákona dokáţe aplikovat paragrafy v silničním provozu při vlastní jízdě s motorovým vozidlem a při vyplňování zkušebních testŧ
1.1.2 Zákony vztahující se k silniční dopravě 1.2
Úpravy provozu a vztahy mezi nimi, dopravní značky, světelné signály a dopravní zařízení
1.3
Základní pojmy
1.4
Účastníci provozu na pozemních komunikacích a jejich povinnosti
1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.4 1.5.5
objasní pravidla při řešení dopravních situací a pouţívá je v praxi při jízdě s motorovým vozidlem objasní význam jednotlivých světelných signálŧ vysvětlí význam pokynŧ policisty rozliší oprávněné osoby k zastavování vozidel vysvětlí základní postupy jednotlivých úkonŧ uvědomí si, ţe fyzikální zákony se nedají obejít a oplatí i při jízdě vyjmenuje faktory
12
1.1.1 Seznámení s předmětem
1.5
Počet hodin
1.6
Jízda vozidly Směr a zpŧsob jízdy, jízda v jízdních pruzích Jízda ve zvláštních případech, objíţdění Předjíţdění, rychlost jízdy, vzdálenost mezi vozidly, vyhýbání Odbočování, jízda křiţovatkou, vjíţdění na pozemní komunikaci Otáčení a couvání, zastavení a stání, ţelezniční přejezd Řešení dopravních situací
Řízení provozu na pozemních komunikacích 1.7.1 Řízení provozu světelnými signály 1.7
1.7.2 2. 2.1 2.2
Řízení provozu pokyny policisty, zastavování vozidel Výuka teorie řízení a zásad bezpečné jízdy Základní postupy při rozjíţdění, řazení, brzdění, zastavování a couvání Základní fyzikální podmínky jízdy. Bezpečná vzdálenost, přilnavost pneumatik 280
6
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
ovlivňující bezpečnost jízdy vysvětlí rozdílnost jízdy v závislosti na počasí a komunikaci uvede vliv návykových látek a únavy na pozornost řidiče vysvětlí dopravní etiku
Učivo
2.3
2.4
2.5
65-42-M/02 Cestovní ruch
popíše jednotlivá rizika, vyjmenuje nejzranitelnější 2.6 kategorie a poznatky vyuţívá v praxi
Činitelé ovlivňující bezpečnost provozu. Vliv technického stavu vozidla na bezpečnost provozu a ţivotní prostředí Jízda za rŧzných situací, povětrnostních a klimatických podmínek. Vliv počasí a roční doby na jízdu. Charakteristika komunikací. Vliv alkoholu, drog, lékŧ, únavy, stavu mysli nachování řidiče. Vzájemné vztahy jednotlivých účastníkŧ provozu (dopravní etika). Rizika z nedostatku zkušeností řidičŧ a ostatních účastníkŧ provozu. Nejzranitelnější kategorie uţivatelŧ pozemní komunikace (děti, chodci, cyklisté, tělesně postiţení). Reakce tělesně postiţených řidičŧ.
281
Počet hodin
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
Rozpis učiva a výsledků vzdělávání – 3. ročník Výsledky vzdělávání
Učivo
Ţák:
1.
1.1
vysvětlí jednotlivé paragrafy zákona dokáţe aplikovat paragrafy v silničním provozu při vlastní jízdě s motorovým vozidlem a při vyplňování zkušebních testŧ vyjmenuje zvláštnosti jízdy na dálnici objasní zvláštnosti jízdy v obytné a pěší zóně uvede zvláštnosti jízdy vozidel s právem přednostní jízdy
Jízda vozidly Ţelezniční přejezd, znamení o změně 1.1.1 směru jízdy 1.1.2
1.2.3
vysvětlí jednotlivé paragrafy 1.3 zákona a dokáţe je aplikovat 1.3.1 při vlastní jízdě s motorovým vozidlem a při vyplňování 1.3.2 zkušebních testŧ objasní platná pravidla při přepravě osob a nákladu
1.4.1 1.4.2 1.5
charakterizuje zvláštnosti 1.5.1 uţívání pozemní komunikace ostatními účastníky provozu 1.5.2
uvede druhy řidičského oprávnění a řidičských prŧkazŧ, podmínky platnosti a další souvislosti
vysvětlí význam jednotlivých zákonŧ a dokáţe je aplikovat v silničním provozu a při vyplňování zkušebních testŧ
Výstraţná znamení, osvětlení vozidel, vlečení motorových vozidel
1.2 Jízda vozidly ve zvláštních případech 1.2.1 Provoz na dálnici, v obytné a pěší zóně 1.2.2 Provoz v obytné a pěší zóně
1.4
Výuka předpisů o provozu vozidel
1.6 1.6.1
Jízda vozidel s právem přednostní jízdy Zvláštní ustanovení pro provoz vozidel Omezení jízdy některých vozidel Čerpání pohonných hmot, překáţka provozu, zastavení vozidla v tunelu, dopravní nehoda Přeprava osob a nákladu Přeprava osob v jednotlivých vozidlech Přeprava nákladu Uţívání pozemní komunikace ostatními účastníky provozu Chŧze, útvar chodcŧ, jízda na jízdním kole Jízda potahovými vozidly a ručními vozíky; jízda na zvířatech, vedení a hnaní zvířat Řidičské oprávnění a řidičský prŧkaz Řidičské oprávnění
1.6.2 Řidičský prŧkaz Další předpisy související se silničním 1.7 provozem Pojištění odpovědnosti z provozu 1.7.1 vozidla Dopravní přestupky a trestné činy 1.7.2 v silničním provozu 1.7.3 Další předpisy- zák.č.12 a 13/1997Sb., 282
Počet hodin 6
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
Výsledky vzdělávání
65-42-M/02 Cestovní ruch
Učivo
Počet hodin
zák.č.111/1994 Sb., zák.č.56/2001 Sb
vyjmenuje jednotlivé části vozidla popíše konstrukci, činnost a význam jednotlivých částí objasní údrţbu motorového vozidla pro řidičské oprávnění skupin B
2.
objasní povolené doby, je si vědom moţných rizik uvede vliv rozloţení nákladu na jízdní vlastnosti a bezpečnost jízdy vyjmenuje jednotlivé prvky bezpečnosti a elektr.systémŧ, popíše jejich význam vysvětlí příčiny nehod, význam záchranného systému a základní zásady při práci s mapou
3.
uvede zásady první pomoci a dovede dle svých moţností pomoc poskytnout vysvětlí význam poskytnutí první pomoci, trestní postih za neposkytnutí, popíše obsah lékárničky a moţnosti pouţití
4. 4.1 4.2
prokáţe znalosti z jednotlivých předpisŧ, z údrţby a ovládání
5. 5.1 5.2
2.1 2.2 2.3
3.1 3.2
3.3
3.4
4.3 4.4
Výuka o ovládání a údrţbě vozidla Části automobilu, příslušenství a výstroj Motor, převodové ústrojí, podvozek
2
Elektrická zařízení, jízdní soupravy, kontrola a údrţba Výuka teorie řízení a zásad bezpečné jízdy Doba jízdy a odpočinku. Zásady předvídavosti, řešení a rozpoznání kritických situací. Jízda s přívěsem. Vlečení vozidel. Uloţení a přeprava nákladu. Zádrţné systémy, prvky aktivní a pasivní bezpečnosti vozidel. Jízda s vozidly s elektronickými prvky ovládání vozidla. Rozbor příčin dopravních nehod. Integrovaný záchranný systém. Práce s mapou. Výuka zdravotnické přípravy Vliv zdravotního stavu na nehodovost Zásady jednání při dopravní nehodě Zásady první pomoci, ţivot zachraňující úkony Autolékárnička – moţnosti a zpŧsoby pouţití jednotlivých pomŧcek Opakování a přezkoušení Opakování předpisŧ o provozu vozidel Opakování údrţby a ovládání vozidel
283
4
2
4
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
7. Personální a materiální zabezpečení zdělávání Dle moţností bude výuka zabezpečena kvalifikovanými učiteli po odborné i pedagogické stránce. Učitelé se dále budou vzdělávat ve svém oboru dle nabídek praxe a nabídek MŠMT. Jednotlivé předměty se budou vyučovat ve třídách, které jsou pro dané předměty vybaveny odpovídající didaktickou technikou. Například dataprojektory, interaktivní tabule, jazyková laboratoř, učebny výpočetní techniky.
8. Spolupráce se sociálními partnery při realizaci ŠVP Sociální partneři umoţňují ţákŧm vykonávání souvislé praxe například v cestovních kancelářích a agenturách, informačních centrech, v recepcích hotelŧ a podobně. Prŧběţně škola spolupracuje s Odborem školství, památkové péče a cestovního ruchu a s Komisí kultury a cestovních ruchu Městského úřadu v Sušici. Ţákŧm je umoţněna účast na rŧzných projektech národního i mezinárodního charakteru.
284
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Sušice
65-42-M/02 Cestovní ruch
9. Autorský tým pro tvorbu ŠVP – Cestovní ruch Vedoucí týmu: Ing. Marie Hlaváčová Konečná grafická úprava: Mgr. Jaroslav Pavelec Vedoucí podtýmu MA, F, CH, BIE, TV: Mgr. Mária Němcová Členové týmu - autoři jednotlivých osnov Český jazyk Cizí jazyky - souhrn a koordinace AJ – 1 NJ – 1 AJ – 2 NJ – 2 0bčanská nauka Právo Dějepis Psychologie Fyzika Chemie Biologie a ekologie Matematika Tělesná výchova Informatika Korespondence Podniková ekonomika Účetnictví Marketing a ekonomika CR Zeměpis a dějiny kultury v CR Technika sluţeb a prŧvodcovství Profesní komunikace v AJ/NJ Základy komunikace Technika obsluhy Fiktivní firma Animační činnosti v CR 3. cizí jazyk - Ruský jazyk Gastronomický provoz Seminář matematický Seminář společenskovědní Seminář z informatiky Řízení motorových vozidel
PaedDr. Zdeňka Vávrŧ Ing. Marie Hlaváčová PhDr. Eva Kolačná Ing. Marie Hlaváčová Eva Vejvodová, Dis. Ing. Marie Hlaváčová Mgr. Václav Kotrba JUDr. Ladislav Polata PaedDr. Zdeňka Vávrŧ Mgr. Václav Kotrba PaedDr. Zdeňka Krčmová Mgr. Jaroslav Pavelec Mgr. Mária Němcová Mgr. Mária Němcová Mgr. Jaromír Potuţák Ing. Libuše Podzemská Ing. Jarmila Jírovcová Ing. Jana Říčková Ing. Jana Říčková Ing. Marie Hlaváčová Ing. Pavla Holmanová Ing. Pavla Holmanová Ing. Marie Hlaváčová, Ing. Marie Hlaváčová Miroslava Pítrová Ing. Pavla Holmanová Ing. Pavla Holmanová Mgr. Hana Zákruţná, Mgr. Marie Bečvářová Miroslava Pítrová Mgr. Mária Němcová Mgr. Václav Kotrba Ing. Libuše Podzemská Ing. Jan Volák
Návrh obsahu textu kromě osnov: Ing. Marie Hlaváčová, Doplněno: Ing. Antonínem Šrámkem: o Popis celkového pojetí vzdělávání o Vzdělávání ţákŧ se speciálními vzdělávacími potřebami o Podmínky pro přijímání ke vzdělání o Personální a materiální zabezpečení vzdělávání – bod č. 7 o Spolupráce se sociálními partnery – bod č. 8 Ing. Jaromírem Kolářem: o Autoškola a Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví a PO
285