SPECIFIKACE VÝROBKU EKON spol. s r.o., Malinovského 1, 671 72, Miroslav Společnost je zapsána u KOS v Brně oddíl C, vložka 9260 IČO: 47903244, DIČ: CZ47903244
SPECIFIKACE VÝROBKU
Druh výrobku:
CELER KOSTKY EV.Č. 54/00 Charakteristika výrobku: použití výrobku - univerzální polotovar pro gastronomickou výrobu popis výrobku - sterilovaný celer dělený cílový trh/účel/ - surovina pro gastro-provozy, výrobny lahůdek způsob použití - k dalšímu zpracování trvanlivost - 3 roky od data výroby Skladujte při teplotě 0-25oC, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Výrobce: EKON spol. s r.o. Malinovského 1, 671 72 Miroslav
Organoleptické vlastnosti: Barva - použité suroviny Vůně, chuť – po použité surovině, sladkokyselá Konzistence – polotuhá, nálev čirý
Alergeny • obiloviny obsahující lepek • celer a výrobky z něj • korýši a výrobky z nich • hořčice a výrobky z nich • vejce a výrobky z nich • sezamová semena a výrobky z nich • ryby a výrobky z nich • oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších neŽ 1Omg/kg • jádra podzemnice olejné a výrobky z nich • sójové boby a výrobky z nich • měkkýši a výrobky z nich • mléko a výrobky z něj • vlčí bob a výrobky z něj • suché skořápkové plody a výrobky z nich Nutriční hodnoty na 100g výrobku Energetická hodnota 149kJ/ Tuky: 0,1g Bílkoviny:0,8g Sacharidy:8,4g
ne ano ne ne ne ne ne ne ne ne ne ne ne ne
Fyzikálně chemické vlastnosti: Refrakce - min. 3,3% Kyselost - min. 0,4%
Složení výrobku: Celer dělený, pitná voda, cukr, sůl, ocet, případně sladidlo E954, kyselina citronoá
Mikrobiologie: Mikrobiologie dle nařízení EU č. 2073/2005. Původ suroviny/země/: Česká republika
Zdravotní nezávadnost: Výrobek vyhovuje požadavkům zákona č.110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a příslušným prováděcím vyhláškám v znění aktuálních novelizací. výrobek není vyráběn z geneticky modifikovaných surovin a neobsahuje alergeny.
Balení a expedice: ve skleněné láhvi o obsahu 3 680 ml, hermeticky uzavřené sterilací. na paletě po 105 nebo 140 kusech
Značení výrobku: - výrobky jsou na etiketě značeny následovně - obchodní název - složení - hmotnost obsahu - hmotnost pevného podílu - minimální trvanlivost - podmínky skladování - výrobce
Zpracoval: Mahrová Miloslava 16.10.2014
SPECIFIKACE VÝROBKU EKON spol. s r.o., Malinovského 1, 671 72, Miroslav Společnost je zapsána u KOS v Brně oddíl C, vložka 9260 IČO: 47903244, DIČ: CZ47903244
SPECIFIKACE VÝROBKU
Druh výrobku:
CELER NUDLIČKY EV.Č. 54/00 Charakteristika výrobku: použití výrobku - univerzální polotovar pro gastronomickou výrobu popis výrobku - sterilovaný celer dělený cílový trh/účel/ - surovina pro gastro-provozy, výrobny lahůdek způsob použití - k dalšímu zpracování trvanlivost - 3 roky od data výroby Skladujte při teplotě 0-25oC, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Výrobce: EKON spol. s r.o. Malinovského 1, 671 72 Miroslav
Organoleptické vlastnosti: Barva - použité suroviny Vůně, chuť – po použité surovině, sladkokyselá Konzistence – polotuhá, nálev čirý
Alergeny • obiloviny obsahující lepek • celer a výrobky z něj • korýši a výrobky z nich • hořčice a výrobky z nich • vejce a výrobky z nich • sezamová semena a výrobky z nich • ryby a výrobky z nich • oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších neŽ 1Omg/kg • jádra podzemnice olejné a výrobky z nich • sójové boby a výrobky z nich • měkkýši a výrobky z nich • mléko a výrobky z něj • vlčí bob a výrobky z něj • suché skořápkové plody a výrobky z nich Nutriční hodnoty na 100g výrobku Energetická hodnota 149kJ Tuky: 0,1g Bílkoviny:0,8g Sacharidy:8,4g
ne ano ne ne ne ne ne ne ne ne ne ne ne ne
Fyzikálně chemické vlastnosti: Refrakce - min. 3,3% Kyselost - min. 0,4%
Složení výrobku: Celer dělený, pitná voda, cukr, sůl, ocet, případně sladidlo E954, kyselina citronoá
Mikrobiologie: Mikrobiologie dle nařízení EU č. 2073/2005. Původ suroviny/země/: Česká republika
Zdravotní nezávadnost: Výrobek vyhovuje požadavkům zákona č.110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a příslušným prováděcím vyhláškám v znění aktuálních novelizací. výrobek není vyráběn z geneticky modifikovaných surovin a neobsahuje alergeny.
Balení a expedice: ve skleněné láhvi o obsahu 3 680 ml, hermeticky uzavřené sterilací. na paletě po 105 nebo 140 kusech
Značení výrobku: - výrobky jsou na etiketě značeny následovně - obchodní název - složení - hmotnost obsahu - hmotnost pevného podílu - minimální trvanlivost - podmínky skladování - výrobce
Zpracoval: Mahrová Miloslava 16.10.2014
EKON spol. s r.o., Malinovského 1, 671 72, Miroslav Společnost je zapsána u KOS v Brně oddíl C, vložka 9260 IČO: 47903244, DIČ: CZ47903244
SPECIFIKACE VÝROBKU Druh výrobku: STERILOVANÉ OKURKY
VELIKOST 7-9cm
EN 27/00
VELIKOST 9-12cm
EN 28/00
VELIKOST 38-50mm
EN29/00
OKURKY KOSTKY 5x5mm, DATUM VÝROBY 8.8.2014, DATUM SPOTŘEBY 8.8.2017 Charakteristika výrobku: použití výrobku - univerzální polotovar pro gastronomickou výrobu, jídelny popis výrobku - sterilované okurky cílový trh/účel/ - surovina pro gastro-provozy, jídelny způsob použití - k dalšímu zpracování trvanlivost - 3 roky od data výroby Skladujte při teplotě 0-25oC, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Výrobce: EKON spol. s r.o. Malinovského 1, 671 72 Miroslav
Organoleptické vlastnosti: Barva - použité suroviny, zelená Vůně, chuť – po sterilovaných okurkách Konzistence - polotuhá až měkká
Alergeny • obiloviny obsahující lepek • celer a výrobky z něj • korýši a výrobky z nich • hořčice a výrobky z nich • vejce a výrobky z nich • sezamová semena a výrobky z nich • ryby a výrobky z nich • oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 1Omg/kg • jádra podzemnice olejné a výrobky z nich • sójové boby a výrobky z nich • měkkýši a výrobky z nich • mléko a výrobky z něj • vlčí bob a výrobky z něj • suché skořápkové plody a výrobky z nich
ne ne ne ano ne ne ne ne ne ne ne ne ne ne
Nutriční hodnoty Nutriční hodnoty na 100g výrobku Energetická hodnota 88kJ/21kcal Tuky: 0,1g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0g Bílkoviny:0,620g Sůl:0,9g Sacharidy:6g z toho cukry 3g NEOBSAHUJE ALERGENY. Fyzikálně chemické vlastnosti: Refrakce - min. 3,3% Kyselost - min. 0,4%
Složení výrobku: Okurky, pitná voda, cukr, sůl, ocet, koření, sladidlo E954
Mikrobiologie: Mikrobiologie dle nařízení EU č. 2073/2005. Původ suroviny/země/: Česká republika
Zdravotní nezávadnost: Výrobek vyhovuje požadavkům zákona č.110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a příslušným prováděcím vyhláškám v znění aktuálních novelizací. výrobek není vyráběn z geneticky modifikovaných surovin a neobsahuje alergeny.
Balení a expedice: ve skleněné láhvi o obsahu 3 680 ml, hermeticky uzavřené sterilací. na paletě po 105 nebo 140 kusech
Značení výrobku: - výrobky jsou na etiketě značeny následovně - obchodní název - složení - hmotnost obsahu - hmotnost pevného podílu - minimální trvanlivost - podmínky skladování - výrobce Zpracoval: Mahrová Miloslava 26.8.2014
EKON spol. s r.o., Malinovského 1, 671 72, Miroslav Společnost je zapsána u KOS v Brně oddíl C, vložka 9260 IČO: 47903244, DIČ: CZ47903244
SPECIFIKACE VÝROBKU Druh výrobku:
STERILOVANÉ ZELÍ BÍLÉ EV.Č. 35/00 Charakteristika výrobku: použití výrobku - univerzální polotovar pro gastronomickou výrobu, jídelny popis výrobku - sterilované zelí bílé cílový trh/účel/ - surovina pro gastro-provozy, jídelny způsob použití - k dalšímu zpracování trvanlivost - 3 roky od data výroby Skladujte při teplotě 0-25oC, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Výrobce: EKON spol. s r.o. Malinovského 1, 671 72 Miroslav
Organoleptické vlastnosti: Barva - použité suroviny, bílá Vůně, chuť – po zelí Konzistence - polotuhá až měkká
Alergeny • obiloviny obsahující lepek • celer a výrobky z něj • korýši a výrobky z nich • hořčice a výrobky z nich • vejce a výrobky z nich • sezamová semena a výrobky z nich • ryby a výrobky z nich • oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších neŽ 1Omg/kg • jádra podzemnice olejné a výrobky z nich • sójové boby a výrobky z nich • měkkýši a výrobky z nich • mléko a výrobky z něj • vlčí bob a výrobky z něj • suché skořápkové plody a výrobky z nich Nutriční hodnoty Energie 58kJ//13,86kcal Bílkoviny 1 g Sacharidy 2 g Tuky 0 g
ne ne ne ano ne ne ne ne ne ne ne ne ne ne
Fyzikálně chemické vlastnosti: Refrakce - min. 3% Kyselost - min. 0,4%
Složení výrobku: Sterilované zelí, pitná voda,cukr,sůl, ocet, koření,sladidlo E954, konzervant E224, kys. citrónová, hořčičné semínko-Alergen
Mikrobiologie: Mikrobiologie dle nařízení EU č. 2073/2005. Původ suroviny/země/: Česká republika
Zdravotní nezávadnost: Výrobek vyhovuje požadavkům zákona č.110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a příslušným prováděcím vyhláškám v znění aktuálních novelizací. výrobek není vyráběn z geneticky modifikovaných surovin a neobsahuje alergeny. Výrobek nebyl ozářen ionizačním zářením.
Balení a expedice: ve skleněné láhvi o obsahu 3 680 ml, hermeticky uzavřené sterilací. na paletě po 105 nebo 140 kusech
Značení výrobku: - výrobky jsou na etiketě značeny následovně - obchodní název - složení - hmotnost obsahu - hmotnost pevného podílu - minimální trvanlivost - podmínky skladování - výrobce
Zpracoval: Mahrová Miloslava 21.10.2014
