20. týždeň Jedálny lístok určený pre diabetikov s vyššou telesnou hmotnosťou. Celodenný energetický obsah je od 1200-1700 kcal Liečba: intenzifikovaný inzulínový režim inzulínovým analógom (Humalog, Novorapid, Apidra, ...). Podmienka: v pokojnom režime tri hlavné jedlá (raňajky, obed a večera) a podľa potreby medzi hlavnými jedlami dojedenie len voľnou zeleninou. Vysvetlenie k znakom: PL – polievková lyžica SJ – sacharidová jednotka (10g sacharidov) „ – „ v návrhu jedálneho lístka sa uvedená potravina nekonzumuje
1/20 Jedálny lístok na pondelok
Celodenný obsah SJ:
12 SJ
15 SJ
18 SJ
Raňajky:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Biela káva bez cukru, (mlieko) Grahamové rožky 50g/ks/2 SJ Obložený tanierik (nárez 30g, syr tavený s nízkym obsahom tuku 17,5g) Rastlinný tuk 10g/0 SJ Zelenina – paradajka, paprika, ... Ovocie, napr. jablko
200ml/1SJ 1ks/2SJ 0 SJ
200ml/1SJ 1½ ks/3SJ 0 SJ
200ml/1SJ 2ks/4 SJ 0 SJ
0 SJ 90g/1 SJ
0 SJ 90g/1 SJ
10g/0 SJ 0 SJ 90g/1 SJ
Dojedenie – desiata
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Voľná zelenina, napr. šalátová uhorka,. .
0 SJ
0 SJ
0 SJ
OBED:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Polievka kalerábová so závarkou Chlieb 20g k polievke 1SJ Karbonátok po orientalsky (so zeleninou) Varené zemiaky (65g/2 PL/1 SJ) Šalát z voľnej zeleniny – ponuka Napr. kapustový šalát Ovocie – napr. grapefruit ½ ks / 1 SJ
250ml ½ SJ -1 SJ
250ml ½ SJ -1 SJ
250ml ½ SJ 20g/1SJ 1 SJ
3PL/1½ SJ 0 SJ
5PL/2½ SJ 0 SJ
5PL/2½ SJ 0 SJ
170g/1 SJ
170g/1 SJ
170g/1 SJ
Dojedenie – olovrant
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina – napr. reďkovka, ...
0 SJ
0 SJ
0 SJ
VEČERA:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Zeleninové rizoto so strúhaným syrom kečupom uhorka sterilizovaná Šalát uhorkový – ponuka Jogurt biely (kelímok/1 SJ) Chlieb celozrnný 25g/1 SJ
6 PL/ 3 SJ 40g/0 SJ 40g/1 SJ 100g/0 SJ 0 SJ -
6 PL/ 3 SJ 40g/0 SJ 40g/1 SJ 100g/0 SJ 0 SJ 1 SJ -
6 PL/ 3 SJ 40g/0 SJ 40g/1 SJ 100g/0 SJ 0 SJ 1 SJ 25g/1SJ
2/20 Jedálny lístok na utorok
Celodenný obsah SJ:
12 SJ
15 SJ
18 SJ
Raňajky:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Čaj bez cukru Biela káva bez cukru (200ml mlieka) Grahamové rožky 50g/ks/2 SJ Bryndzová nátierka pikantná Rastlinný tuk 10g/0 SJ Mladá cibuľka Ovocie – napr. mandarínka
0 SJ -1½ks/3SJ 50g/0SJ 0 SJ 150g/1SJ
0 SJ -2ks/4SJ 50g/0SJ 0 SJ 150g/1SJ
-1 SJ 2ks/4SJ 50g/0SJ 10g/0SJ 0 SJ 150g/1SJ
Dojedenie – desiata
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina voľná – paprika, ....
0 SJ
0 SJ
0 SJ
OBED:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Polievka krupicová so zeleninou Chlieb k polievke (20g/1 SJ) Moravský vrabec (mäso 80g) Varené zemiaky (65g/2 PL/1 SJ) Knedľa (25g/1 SJ) Dusená kapusta (zahustená múkou) Ovocie – napr. jablko (1malé/1 SJ)
Porcia ½ SJ – 0 SJ 4PL/2 SJ – ½ SJ 90g/1 SJ
Porcia ½ SJ – 0 SJ 6PL/3 SJ – ½ SJ 90g/1 SJ
Porcia ½ SJ 1 SJ 0 SJ – 75g/3 SJ ½ SJ 90g/1 SJ
Dojedenie – olovrant
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina voľná – napr. karfiol, ....
0 SJ
0 SJ
0 SJ
VEČERA:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Hamburský guláš (múka) zemiaky (65g/2 PL/1SJ) Šalát cviklový Šalát z voľnej zeleniny (kapustový) Ovocie – grapefruit 170g/ ½ ks/1 SJ
½ SJ 3PL/1½ SJ 1 SJ 0 SJ 170g/1SJ
½ SJ 5PL/2½ SJ 1 SJ 0 SJ 170g/1SJ
½ SJ 5PL/2½ SJ 1 SJ 0 SJ 1ks/2SJ
3/20 Jedálny lístok na stredu
Celodenný obsah SJ:
12 SJ
15 SJ
18 SJ
Raňajky:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Biela káva bez cukru, (mlieko) Grahamové rožky 50g/ks/2 SJ Saláma šunková Maslo – rastlinný tuk 10g/0 SJ Zelenina voľná – reďkovka, ... Ovocie – napr. jablko
200ml/1SJ 1ks/2SJ 50g/0SJ -0 SJ 90g/1SJ
200ml/1SJ 1½ ks/3SJ 50g/0SJ -0 SJ 90g/1SJ
200ml/1SJ 2ks/4SJ 50g/0SJ 0 SJ 0 SJ 90g/1SJ
Dojedenie – desiata
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina voľná – podľa vlastného výberu
0 SJ
0 SJ
0 SJ
OBED:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Polievka paradajková s ryžou Chlieb k polievke Sekaný rezeň so syrom Zemiaková kaša (75g/2 PL/1 SJ) Čalamáda v sladkokyslom náleve Šalát z voľnej zeleniny – uhorkový Ovocie – napr. pomaranč – 1 strene veľký/1 SJ
Porcia 1 SJ -1 SJ 3PL/1,5 SJ 0,5 SJ 0 SJ --
Porcia 1 SJ -1 SJ 3PL/1,5 SJ 0,5 SJ 0 SJ 150g/1 SJ
Porcia 1 SJ 20g/1 SJ 1 SJ 3PL/1,5 SJ 0,5 SJ 0 SJ 150g/1 SJ
Dojedenie – olovrant
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina voľná – paprika, ...
0 SJ
0 SJ
0 SJ
VEČERA:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Liptovské ražniči (múka) Ryža naturál (45g/2 PL/1SJ) Mrkvový šalát s jablkom (100g+45g) Šalát z voľnej zeleniny – ponuka Ovocie – napr. mandarínka
0,5 SJ 4PL/2 SJ 1,5 SJ 0 SJ --
0,5 SJ 4PL/2 SJ 1,5 SJ 0 SJ 150g/1 SJ
0,5 SJ 6PL/3 SJ 1,5 SJ 0 SJ 150g/1 SJ
4/20 Jedálny lístok na štvrtok
Celodenný obsah SJ:
12 SJ
15 SJ
18 SJ
Raňajky:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Mlieko 200ml/1 SJ Čaj bez cukru Žemľa 50g/ks/ 3 SJ Chlieb 20g/ 1 SJ Syrová nátierka 50g/0 SJ Zelenina – paradajka, paprika, ... Ovocie – napr. broskyňa (1ks/1 SJ)
0 SJ 1ks/3 SJ -50g/0SJ 0 SJ 120g/1SJ
200ml/1SJ 0 SJ 1ks/3 SJ -50g/0SJ 0 SJ 120g/1SJ
200ml/1SJ 0 SJ 1ks/3 SJ 20g/1 SJ 50g/0SJ 0 SJ 120g/1SJ
Dojedenie – desiata
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Voľná zelenina – napr. karfiol
0 SJ
0 SJ
0 SJ
OBED:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Polievka hrášková so strúhankou Mäso na mlynársky spôsob (múka) Slovenská ryža (45g/2 PL/1 SJ) Obloha zo zeleniny (paradajka, paprika, kukurica, hl. šalát) Šalát z voľnej zeleniny – ponuka Ovocie – napr. pomaranč (1ks/1 SJ)
Porcia ½ SJ 1 SJ 2PL/1 SJ ½ SJ
Porcia ½ SJ 1 SJ 4PL/2 SJ ½ SJ
Porcia ½ SJ 1 SJ 6PL/3 SJ ½ SJ
0 SJ 150g/1SJ
0 SJ 150g/1SJ
0 SJ 150g/1SJ
Dojedenie – olovrant
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina – paprika, ...
0 SJ
0 SJ
0 SJ
VEČERA:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Zapečené zemiaky s Tofu syrom Kečup Cviklový šalát Šalát z voľnej zeleniny – ponuka Ovocie – napr. jablko (1malé/1 SJ)
3 PL/1½ SJ 20g/ ½ SJ 1SJ 0 SJ 90g/1SJ
5 PL/2½ SJ 20g/ ½ SJ 1SJ 0 SJ 90g/1SJ
6 PL/3 SJ 40g/ 1 SJ 1SJ 0 SJ 90g/1SJ
5/20 Jedálny lístok na piatok
Celodenný obsah SJ:
12 SJ
15 SJ
18 SJ
Raňajky:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Pohár mlieka 200ml/1 SJ Celozrnný chlieb 25g/1SJ Salámový nárez (50g/0 SJ) Rastlinný tuk 10g/0 SJ Zelenina voľná – reďkovka, ..... Ovocie – napr. grapefruit 1ks/2 SJ
200ml/1SJ 50g/2SJ 50g/0SJ 0 SJ 170g/1SJ
200ml/1SJ 75g/3SJ 50g/0SJ 0 SJ 170g/1SJ
200ml/1SJ 75g/3 SJ 50g/0SJ 10g/ 0 SJ 0 SJ 1ks/2SJ
Dojedenie – desiata
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Voľná zelenina, napr. paradajka, ....
-
-
20g/ 1SJ
OBED:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Polievka drožďová Chlieb k polievke 20g/1 SJ Znojemský guláš (múka) Varené zemiaky (65g/2 PL/1 SJ) Šalát kapustový – ponuka Ovocie – napr. jahody
Porcia ½ SJ -½ SJ 4PL/2 SJ 0 SJ 160g/1SJ
Porcia ½ SJ -½ SJ 6PL/3 SJ 0 SJ 160g/1SJ
Porcia ½ SJ 1 SJ ½ SJ 6PL/3 SJ 0 SJ 160g/1SJ
Dojedenie – olovrant
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina – šalátová uhorka, ...
0 SJ
0 SJ
0 SJ
VEČERA:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Mäsový závin (múka) Ryža naturál (45g/2 PL/1SJ) Hlávkový šalát Ovocie – napr. jablko 1malé 1 SJ Obložený chlieb (chlieb 20g)
½ SJ 5PL/2½ SJ 0 SJ 90g/1SJ –
½ SJ 5PL/2½ SJ 0 SJ 180g/2 SJ –
½ SJ 5PL/2½ SJ 0 SJ 180g/2 SJ 1ks / 1 SJ
6/20 Jedálny lístok na sobotu
Celodenný obsah SJ:
12 SJ
15 SJ
18 SJ
Raňajky:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Čaj bez cukru Biela káva (200ml mlieka) Grahamové rožky 50g/ks Syr tvrdý – plátový Rastlinný tuk – maslo (10g/0 SJ) Zelenina voľná – paprika, ... Ovocie – napr. nektarinka 120g/1SJ
0 SJ -1½ks/3SJ 50g/0SJ 0 SJ 120g/1SJ
0 SJ -2ks/4SJ 50g/0SJ 0 SJ 120g/1SJ
0 SJ 200ml/1SJ 2ks/4SJ 50g/0SJ 10g/ 0 SJ 0 SJ 120g/1SJ
Dojedenie – desiata
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina voľná – paradajka, ...
0 SJ
0 SJ
0 SJ
OBED:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Polievka zemiaková Chlieb k polievke Debrecínska pečeň (múka) Varené zemiaky (65g/2 PL/1 SJ) Cestovina (45g/2 PL/1 SJ Šalát z voľnej zeleniny – ponuka Ovocie – napr. pomaranč
Porcia 1 SJ -½ SJ 3PL/1½ SJ 0 SJ 150g/1 SJ
Porcia 1 SJ -½ SJ -5 PL/2½ SJ 0 SJ 150g/1 SJ
Porcia 1 SJ 20g/1 SJ ½ SJ -5 PL/2½ SJ 0 SJ 150g/1 SJ
Dojedenie – olovrant
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Voľná zelenina – reďkovka
0 SJ
0 SJ
0 SJ
VEČERA:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Poľské zrazy (mäso 40g a sójové mäso 10g) Varené zemiaky (65g/2 PL/1 SJ) Mrkvový šalát s citrónom Mrkvový šalát s jablkom a škoricou (100g+90g) Šalát z voľnej zeleniny – ponuka
1 SJ
1 SJ
1 SJ
4PL/2 SJ 1 SJ --0 SJ
4PL/2 SJ -2 SJ
6PL/3 SJ -2 SJ
0 SJ
0 SJ
7/20 Jedálny lístok na nedeľu
Celodenný obsah SJ:
12 SJ
15 SJ
18 SJ
Raňajky:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Kakao bez cukru, (mlieko) Grahamové rožky 50g/ks/2 SJ
200ml/1SJ 1ks/2SJ
200ml/1SJ 1ks/2SJ
200ml/1SJ 1½ ks/3SJ
Alebo celozrnný chlieb 25g/1 SJ
50g/2 SJ
50g/2 SJ
75g/3 SJ
Šunka Rastlinný tuk 10g/0 SJ Zelenina – paradajka, paprika, ... Ovocie – napr. grapefruit ½ks/1 SJ
50g/0SJ 0 SJ 170g/1SJ
50g/0SJ 0 SJ 1ks /2SJ
50g/0SJ 10g/0 SJ 0 SJ 1ks /2SJ
Dojedenie – desiata
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina – šalát z čínskej kapusty, ...
0 SJ
0 SJ
0 SJ
OBED:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Nemastný vývar z kostí so zeleninou a závarkou Rybie filé s vaječným bielkom (múka) Zemiaková kaša (75g/2 PL/1 SJ) Šalát mrkvový s ovocím a citrónom 150g Šalát hlávkový - ponuka Ovocie – napr. slivky 3-4ks/1 SJ
Porcia ½ SJ
Porcia ½ SJ
Porcia ½ SJ
½ SJ
½ SJ
½ SJ
3PL/1½ SJ 1½ SJ
3PL/1½ SJ 1½ SJ
5PL/2½ SJ 1½ SJ
0 SJ --
0 SJ 90g/1 SJ
0 SJ 90g/1 SJ
Dojedenie – olovrant
0 SJ
0 SJ
0 SJ
Zelenina – šalátová uhorka, ...
0 SJ
0 SJ
0 SJ
VEČERA:
4 SJ
5 SJ
6 SJ
Mäso na hrášku (múka, hrášok) Dusená slovenská ryža alebo tarhoňa (45g/2 PL/1SJ) Šalát z hlávkovej kapustový - ponuka Ovocie – napr. jablko /90g/1 SJ
1 SJ 4PL/2 SJ
1 SJ 6PL/3 SJ
1 SJ 6PL/3 SJ
0 SJ 90g/1 SJ
0 SJ 90g/1 SJ
0 SJ 180g/2 SJ
