BORDÓ HORDÓ
Jó étvágyat és kellemes idôtöltést kívánunk minden kedves vendégünknek!
EGÉSZ ÉVBEN NYITVA. Szobafoglalás: www.malagarden.hu, 06-84/506-687 Ich wünsche unseren Gästen guten Appetit und eine angenehme Zeit!
8600 Siófok, Petôfi sétány 15/a. • Telefon: 06-84/506-687, 506-688 E-mail:
[email protected] • www.malagarden.hu Kolozsi András üzletvezetô / geschaftsführer
Bordó Hordó Fogadó 9724 Lukácsháza Kôszegi u. 30. Telefon: +36 30 226 41 86 • +36 30 665-88-52 • +36 30 939-0783
[email protected] • www.bordohordo.hu III. kategória üzletvezetô: Kolozsi András Áraink 2008. október 15-tôl érvényesek. • Unsere Preise sind ab 15. Oktober 2008 gültig
é Etlap
A vasi ember úgy tartotta, az ennivalót az Isten adta, de csak akkor, ha a munka is úgy adta. No, e régi mondás azt jelenti, ha sok volt a munka és nehéz, akkor sûrû kemény ételek dukáltak,ha nem, akkor bizony sovány asztalt terítettek. Hogy mi fôtt a parasztkonyhák fazekaiban? Tartsanak velünk, kóstolgassunk együtt a hagyományos vidéki ételekbôl. Fogadónkba örömmel várunk mindenkit, aki a jó borok társaságában: – szeret adomázgatva lélekkel és legfôként jól enni.” (Szôcs Géza)
Die Bewohner von Vas waren der Meinung, dass Gott das Essen gegeben hat, aber nur dann, wenn es auch die Arbeit so gab. Also, dieser alte Spruch bedeutet, dass wenn mal viel und schwer zu arbeiten hatte, dann waren dicke, deftige Speisen an der Reihe, wenn nicht, dann wurde halt ein armer Tisch gedeckt. Was aber kochte in den Töpfen der Bauerküchen? Kommen Sie mit uns, kosten wir zusammen die traditionellen Landesspeisen. Mit Freude empfangen wir alle in unserem Gasthof, die in der Gesellschaft guter Weine: „gerne Anekdoten erzählend, mit Seele und vor allem gut essen“ (Géza Szôcs)
Kolozsi András üzletvezetô
András Kolozsi Geschäftsleiter
Bordó Hordó Fogadó
Gasthof „Bordó Hordó“
turistaszálló
(Gasthof zum weinroten Fass) Touristenhotel
Szobaárak
Zimmerpreise
2 ágyas szoba: 1 fô részére: 5.500,-Ft/éj (24 EUR) 2 fô részére: 7.200-Ft/éj (31 EUR)
Doppelzimmer für 1 Person HUF 5.500,-/Übernachtung (EUR 24,00) für 2 Personen HUF 7.200,-/Übernachtung (EUR 31,00)
2x2 ágyas szoba: 4 fô részére: 13.500-Ft/éj (58 EUR) 3 fô részére: 10.900,-Ft/éj (47 EUR) 2 fô részére: 8.900,-Ft/éj (38 EUR) 1 fô részére: 7.500,-Ft/éj (33 EUR) Reggeli: az étlapról.
2xDoppelzimmer für 4 Personen HUF 13.500,-/Übernachtung (EUR 58,00) für 3 Personen HUF 10.900,-/Übernachtung (EUR 47,00) für 2 Personen HUF 8.900,-/Übernachtung (EUR 38,00) für 1 Person HUF 7.500,-/Übernachtung (EUR 33,00) Frühstück von der Speisekarte
Szobáink TV-vel, Internet hozzáférési lehetôséggel felszereltek. Minden szoba külön zuhanyzóval ill. fürdôszobával rendelkezik! A szobaárak a reggelit nem tartalmazzák. A 20%-os Áfá-t magukban foglalják.
Unsere Zimmer sind mit Fernseher, Internet-Anschlussmöglichkeit ausgestattet. Jedes Zimmer hat eine separate Dusche, bzw. ein Badezimmer! Die Zimmerpreise beinhalten den Frühstück nicht! Die Preise verstehen sich inklusive 20% MwSt.
Asztalfoglalás: 06-30/226-4186, 06-30/665-8852, 06-30/939-0783
[email protected]
Tischreservierung: +36-30/226-4186, +36-30/665-8852, +36-30/939-0783
[email protected]
III. kategória
Kategorie III.
Koránkelo”knek Tojásrántotta (3 tojásból) teával hagymával, szalonnával sonkával vagy gombával Melegszendvics (2 db toast) teával sonkával, sajttal
Kisadag
600,650,600,-
Gyomorvidító levek Húsleves májgaluskával metélttel „Fridattó” módra palacsinta tésztával Zöldborsóleves Paradicsomleves Csülkös bableves Gulyásleves
400,- 280,390,390,300,300,650,- 455,690,- 485,-
Pecsenyék párbaja “Lukácsházi” szûzpecsenye
Fu..r Fru..haufsteher Rührei (aus 3 Eiern) mit Tee mit Zwiebeln, Speck mit Schinken oder Pilzen Warmes Sandwich (2 Scheiben Toast) mit Tee mit Schinken, Käse
Magyaros szûzérmék
Bratenduell
1.390,-
1.390,-
Schweinefilet auf “Ländlich Art”
1.390,1.390,-
1.090,1.090,- 765,1.090,- 765,-
Schweinemedallions auf “Ungarisch Art” mit Letschokartoffeln garniert Kronstädter Braten mit Röstkartoffeln Zigeunerbraten mit Reis oder Pommes frites Gebratene Schulterstücken Bauer Art mit Röstkartoffeln
roston porhanyósra sütve lecsós pirított burgonyával
Sertés tarjából hagymás, szalonnás pirított krumpliágyon, ropogós bacon masnival
Frissensu..lt ízek nyomában Rántott hús
990,- 695,-
sertéskarajból petrezselymes burgonyával csirkemellbôl (mandulás bundában is) rizzsel pulykamellbôl hasábburgonyával
Natúr sertésszelet gombaraguval, rizi-bizivel Holstein szelet pirított vagy sült burgonyával Bakonyi sertésborda galuskával Kijevi pulykamell rizzsel vagy burgonyával „Cordon Bleu” pulykából hasábburgonyával vagy rizzsel Sertésborda “Óvári” módra rizzsel „Bordó - Hordó „ Tál (2 személyre)
400,- 280,390,390,300,300,650,- 455,690,- 485,-
Schweinemedallions von “Lukácsháza”
Bacon szalonnába göngyölve, krumplisrétessel, fûszervajjal
Brassói aprópecsenye pirított burgonyával Cigánypecsenye rizzsel vagy hasábbal Sült pecsenye szeletek parasztosan
600,-
Fleischsuppe mit Leberknödeln - mit Nudeln - mit Fritatten Grüne Erbsensuppe Tomatensuppe Bohnensuppe mit Schweinehachse Gulaschsuppe
1.390,1.390,-
600,650,-
Sa..fte, die den Magen erfreuen
Vaslapon sült szûzérmék tejszínes gombamártással, fûszeres nokedlivel
Szûzérmék „vidékiesen”
1.090,- 765,1.190,1.190,1.290,1.290,1.290,2.600,-
Holstein szelet, rántotthús, pirított füstölt csülök, vegyes körettel savanyókkal
Kleine Portion
In Eisenplatte geröstete Medallions mit Pilzsahnsoße und Kräuternockerln In Bacon gehüllt mit Kartoffelstrudel und Kräuterbutter
Auf einem Kartoffelbett mit Speck und Zwiebeln
1.090,1.090,- 765,1.090,- 765,-
Auf dem Spur frisch gebratener Aromen Schnitzel
Aus Schweinskotelett mit Petersilienkartoffeln Aus Hühnerbrust (auch mit Mandeln paniert) mit Reis Aus Putenbrust mit Pommes
990,- 695,-
Naturschweinebraten mit Pilzragout, Risipisi Holstein Schnitzel mit Röst- oder Bratkartoffeln Bakonyer Schweinskotelett mit Nockerln Kiever Putenbrust mit Reis oder Kartoffeln „Cordon Bleu” aus Puten mit Pommes frites oder Reis Schweinebraten auf “Óvári Art”
1.190,1.190,1.290,-
„Bordó Hordó” - Platte (für 2 Personen)
2.600,-
mit Pilzenragout, Schinken und Käse aufgebackt
1.090,- 765,-
1.290,1.290,-
Holstein Schnitzel, gebackene Schnitzel, geröstete Hachse mit gemischter Garnierung und Saure Sachen
Csu..lo..kkedvelo”knek Fôtt füstölt csülök
990,-
friss tormával, savanyúságokkal
Fu..r Hachsenliebhaber Gekochte geräucherte Schweinshachse - mit frischem Kren, Saurem
990,-
Tepsis csülök
1.090,-
Hachse von der Pfanne
1.090,-
Részeges sült csülök pirított burgonyával
1.090,-
Besoffene gebratene Hachse mit Röstkartoffeln
1.090,-
Füstölt fôtt csülköt vaslapon piritjuk, hagymás-szalonnás krumpliágyon kínáljuk paprikás fokhagymás tejföllel locsoljuk Sörrel, mézzel kenegetjük a vaslapon grillezett fôtt füstölt csülökszeleteket
Marhahúsból készítu..nk Vaslapon naturan sütve, „fûszervajjal”, burgonyás rétessel tálalva
Natúr hátszín zöldborsmártással, burgonyakrokettel Hátszíncsíkok „falusiasan”
1.790,-
Tatárbeafsteak
1.790,-
1.790,-
Pirított füstölt szalonnával, hagymával, gombával, paprikával, paradicsommal és burgonyával keverve
Egyszeru” ételeink melegen a konyhából 1.090,- 765,-
Hordós káposzta és füstölt csülök káposztalevélbe csomagolt töltelékekkel puhára fôzve
Hortobágyis húsos palacsinta Hentes tokány rizzsel Resztelt sertésmáj petrezselymes fôtt burgonyával Túrós csusza Vasi dödölle Tojásos galuska
790,- 555,890,- 625,690,690,690,590,-
Kímélo” ételválasztékunk Rántott sajt rizzsel Roston sültek pulykamellbôl rizzsel
990,1.190,- 835,-
(gyümölcsöket is - mint alma, körte, aszalt szilva stb. - adhatunk hozzá)
csirkemellbôl zöldkörettel vagy krumplipürével Jérce salátatál
1.190,- 835,990,-
Rostlapon sült csirkemell csíkok fokhagymás öntetes friss salátakeveréken, fôtt tojással és piritóssal tálalva
Parasztsaláta tál
In Eisenplatte geröstete geräucherte Schweinehachse mit Bier, Honig angestrichen
Wir machen's aus Rindfleisch
Vörösboros marhapörkölt galuskával vagy dödöllével 1.190,- 835, Hagymás rostélyos 1.690,pirított burgonyával, ropogós hagymakarikákkal Hátszín „udvarmester” módra 1.790,-
Erdélyi töltött káposzta
In Eisenplatte geröstete geräucherte Schweineshachse auf einem mit Zwiebeln, Speck Kartoffelbett, mit Paprika-Knoblauchrahm begossen
990,-
Friss vitaminsaláta pirított fûszeres burgonyával keverve ropogós bacon szalonna masnival
Rindsgulasch mit Rotwein, Nockerln oder Kartoffelsterz Zwiebelrostbraten mit Kartoffeln Rumpsteak auf “Hofmeister Art”
1.190,- 835,1.690,1.790,-
In Rostplatte gebratene Fleisch mit Kräuterbutter und Kartoffelstrudel garniert
Rumpsteak natur 1.790,mit Grünpfeffersoße und Kartoffelkroketten garniert Rumpsteak auf “Dorf Art” 1.790,Die Fleischstreifen mit gerösteten Speck, Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Tomaten und Kartoffeln gemischt
Beefsteak Tatare
1.790,-
Einfache Gerichte,.. warm aus der Kuche Gefüllte Kraut, wie man sie in Siebenbürgen macht
1.090,- 765,-
In Krautblättern verpackte Füllungen, gekocht mit geräucherter Hachse und Sauerkraut
Palatschinken auf “Hortobágyer Art”
790,- 555,-
mit Fleisch gefüllte Palatschinken mit einer Paprikarahmsoße übergossen
Geschmortes Fleisch auf “Hentes Art” mit Reis 890,- 625,Schweinefleischstreifen mit Speck Knoblauch, Schinken und Essiggurken gedünstet
Geröstetes Schweinsleber mit gekochten Petersilienkartoffeln Topfenfleckerl Kartoffelsterz “Vas Art” Eiernockerl
690,690,690,590,-
Auswahl unserer schonenden Gerichte Gebackener Käse mit Reis 990, Am Rost gebraten aus Putenbrust mit Reis 1.190,- 835,(wir können auch Obst dazu servieren, wie Apfel, Birne und Backpflaume)
aus Hühnerbrust mit Mischgemüse oder Kartoffelnpüre Hühnersalatplatte
1.190,- 835,990,-
In Rostplatte geröstete Geflügelstreifen in Knoblauchsoße gegossene Salatamix, mit gekochten Eiern und Toast angerichtet
Bauersalatplatte
990,-
Frische Vitaminsalatmischung mit Kräuterkartoffeln gemischt und mit geröstetem Bacon-Speck aufgebackt
Borozgatáshoz baráti beszélgetésekhez Zsíros kenyér lilahagymával Sonkás kenyér friss tormával Paraszttál 2 személyre
290,790,1.390,-
Bei einer Flasche Wein, zur P lauderei unter Freunden Brot mit Bratenfett und lila Zwiebeln Schinkenbrot mit frischem Kren Bauerplatte für 2 Personen
Schinken, hausgemachte Wurst oder Salami, Brotanstriche, Käse, Kren, lila Zwiebeln
sonka, házikolbász vagy szalámi, kenegetô, sajt, torma, lilahagyma
, E desszájúaknak Palacsinták Gundel Diós Túrós Ízes Somlói galuska Körte kompót
490,390,390,290,500,390,-
290,790,1.390,-
Fu..r Naschkatzen Palatschinken: Gundel mit Nüssen mit Topfen mit Marmelade Somlauer Nockerln Birnenkompott
490,390,390,290,500,390,-
(mit Sahne, Schokoguss)
(tejszínhabbal, csokoládé öntettel)
Saure Sachen
Savanyók
Csemege uborka Házi káposzta saláta Csípôs alma paprika Friss saláta keverék
300,300,300,490,-
Essiggurken Hausgemachter Krautsalat Scharfer Apfelpaprika Frische Salatmischung
300,300,300,490,-
mit Knoblauchsoße
fokhagymás öntettel bekeverve
..
Ontetek és mártások tartár, áfonya, tejföl, tökmagolaj, csokoládé, olivaolaj, torma, ketchup, stb. 150,-
Kisadag ételeinkért 70%-os árat számolunk. Áraink Forintban értendôk és az ÁFÁ-t tartalmazzák.
Gu..sse und Sossen Sauce Tartare; Preiselbeere; Rahm; Kürbiskernöl, Schokolade, Olivenöl, Kren, Ketchup, usw. 150,-
Für kleine Portionen rechnen wir mit 70% Preise. Unsere Preise verstehen sich in Forint, und inklusive MwSt.
Italok
Getra..nke
„Bor és pálinka egyik mint a másik okosan használva egészségre válik Sokszor az embernek legjobb orvossága de csak annak aki okosan használja!”
„Schnaps und Wein, beide sind fein, mit Köpfchen getrunken tun sie gut, sie sind oft des Menschen beste Medizin, aber nur dem, der sie klug benutzt“
Orvosságok bánatra 2cl
4cl
Vasi hegyhát pálinka (szilva, barack, körte) 300,- 600,feketeribizli 400,- 800,mézes Vilmos 250,- 500,Cherry 250,- 500,Napoleon VSOP 250,- 500,Martini Bianco 350,-/dl Unicum 250,- 500,Jagermeister 250,- 500,Ballantines 250,- 500,Baileys 250,- 500,Bacardi 250,- 500,Finnlandia 250,- 500,A szôlô zamatos leve folyóborok vörös 1l vaskeresztesi kékfrankos (száraz) 900,folyóborok fehér balatoni olaszrizling (száraz) 900,muskotály(félédes) 900,Az aktuális palackozott választékról érdeklôdjön a felszolgálótól 0.75l 2200,Bor ami pezseg Törley Charmant (édes) 0.75l
2000,-
Serkentôk presszó kávé hosszú kávé cappucino tea (fekete, zöld, gyümölcs)
200,230,260,250,-
A legjobb öröm a SÖRöm 0.3l 0.5l csapról fejtve (pohár)(korsó) Dreher Classic 240,- 400,üvegben tárolva Arany Ászok 0.5l 390,Kozel 0.5l 390,Dreher 0.5l 390,Pilsner Urquell 0.33l 450,Dreher NA 0.33l 350,(alkoholmentes) Buborékos frissítôk Coca-Cola 0.2l Coca-Cola Light 0.2l Fanta Narancs 0.2l Sprite 0.2l Tonic 0.25l Gyömbér 0.25l
230,230,230,230,230,230,-
Levek napérlelte gyümölcsbôl Cappy Narancs 0.2l 250,Cappy Ôszi 0.2l 250,Cappy Multivitamin 0.2l 250,Cappy Eper 0.2l 250,Almalé (Sió) 100,-Ft/dl 100%-os Szôlôlé 150,-Ft/dl 100%-os Almalé 150,-Ft/dl Tea a hûtôbôl Nestea barack Nestea citrom
0.25l 230,0.25l 230,-
víz ami éltet Naturaqua dús 0.25l 180,Naturaqua mentes 0.25l 180,Szódavíz 30,-Ft/dl
Medikamente gegen Kummer 2cl 4cl Schnaps aus der Wart (Hegyhát) (Pflum, Pfirsich, Birne) 300,- 600,Schwarzribisel 400,- 800,Williamsbirne mit Honig 250,- 500,Cherry 250,- 500,Napoleon VSOP 250,- 500,Martini Bianco 350,-/dl Unicum 250,- 500,Jagermeister 250,- 500,Ballantines 250,- 500,Baileys 250,- 500,Bacardi 250,- 500,Finnlandia 250,- 500,Schmackhafter Rebensaft Offene Rotweine 1l - aus Großdorf (Vaskeresztes) Blaufränkisch (trocken) 900,Offene Weißweine - vom Plattensee (Balaton) Welschriesling (trocken) 900,Muskateller (halbsüß) 900,Flaschenweine 0.75l 2.200,Wein, der schäumt Törley Charmant (süß) 0.75l
Bierchen, mein Liebchen 0.3l 0.5l gezapft (Glas) (Krügel) Dreher Classic 240,- 400,üvegben tárolva Arany Ászok 0.5l 390,Kozel 0.5l 390,Dreher 0.5l 390,Pilsner Urquell 0.33l 450,Dreher NA 0.33l 350,(alkoholfrei) Perlende Erfrischungen Coca-Cola 0.2l Coca-Cola Light 0.2l Fanta Orange 0.2l Sprite 0.2l Tonic 0.25l Ingwer 0.25l
230,230,230,230,230,230,-
Säfte sonnengereifter Früchte Cappy Orange 0.2l 250,Cappy Pfirsich 0.2l 250,Cappy Multivitamin 0.2l 250,Cappy Erdbeere 0.2l 250,Apfelsaft (Sió) 100,-Ft/dl Apfelsaft 100% 150,-Ft/dl Traubensaft 100% 150,-Ft/dl
2000,-
Tee aus dem Kühlschrank Nestea Pfirsich 0.25l 230,Nestea Zitrone 0.25l 230,-
Was Belebendes Espresso 200,Melange 230,Cappuccino 260,Tee 250,(schwarz, grün, Früchtetee)
Lebensquelle Wasser Naturaqua mit Gas 0.25l 180,Naturaqua ohne Gas 0.25l 180,Sodawasser HUF 30,-/dl
