RED FOR THE BEST THINGS IN LIFE AUGUSTUS 2013
SEX & DE SERIE scènes die prikkelen ‘Assertieve dames zijn VERRUKKELIJK’ zegt Maxim Hartman INSPIRATIE
VOORBEELD VROUWEN over hun rolmodel FOR THE BEST THINGS IN LIFE
2.
VAN € 4.99 VOOR
99
Vakantie Inzichten
vanuit je hangmat
Nadja Hüpscher
r e Zom e i g a M ‘Ik heb meer lol in de schijnwerpers’
3BESLIS sneller 3WORD een winnaar 3LEER chic afscheid nemen
No 08
• Cool Ibiza huis • Bijzondere bootreizen • Fruitig zelfmaak-ijs • Lekkere strandboeken
AUGUSTUS ADVIESPRIJS
€ 4,99
WWW.RED.NL
BP
RED.NL
MODE
BEAUTY
SHOPPEN
WONEN
ETEN
REIZEN
Toekomst Wachten met het dragen van de nieuwe najaarshits? Welnee! Maak er nu al, samen met je zwierige zomerjurk, een mooie mix van. . Fotografie VIOL AINE CHAPALL A Z Styling MARLOES DE JONG
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Jas van teddy, € 229 Bellerose (wintercollectie), jurk, € 139,95 Turnover (zomercollectie), zonnebril, Oliver Peoples
Gebreide trui met korte mouwen, € 219 Stills (wintercollectie), plooirokje, € 34,99 Mango, rode lakschoenen, € 230 Attilio Giusti Leombruni (beide zomercollectie)
Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3 023
Hoofdtooi, Bibi van der Velden, jurk, Vanessa Bruno 030 Red.nl | M A A N D 2 0 1 3
Red-vrouw
Nadja Hüpscher:
‘Veel Aziatische mensen zijn wat terughoudend: daar doe ik niet aan, ik gooi er alles uit’ Duizendpoot Nadja Hüpscher (ze acteert, schrijft, regisseert) geloofde altijd dat alles maakbaar was. Nu niet meer, maar ze is nog even daadkrachtig: ‘Als je iets niet probeert, zul je nooit weten of je het kunt.’
ST YLI NG: AST RI D SCHI LDERS , HAAR EN M AKE-UP : DI RK JENSMA
Door MA AIK E BEEK ERS Fotografie FOTOFLOOR
N
adja Hüpscher (41) is terug. Inmiddels moeder van twee kinderen, maar onverminderd ambitieus. Spelen wil ze, zoals de explosieve Madee in de serie Levenslied. Theater maken: in het najaar staat de muziektheatervoorstelling Ouwe pinda’s gepland, met Bodil De La Parra. En schrijven (binnenkort verschijnt haar boek In het Wild, dialogen van de straat). Dit is een vrouw die alles kan tot het tegendeel is bewezen. ‘Mijn vader is wit met rood haar en sproeten, en zegt alles wat-ie denkt. Mijn moeder heeft dat Indische, is klein en rank, net als ik, en qua karakter analytisch en bescheiden. Zelf voel ik me een enorme Hollander. Veel Aziatische mensen zijn wat terughoudend: daar doe ik dus niet aan, ik gooi er alles uit. Ik kan wel
tweede viool spelen, ik kan assistent zijn, maar ik heb gewoon meer lol in de schijnwerpers. Soms raak ik echt een beetje buiten zinnen als ik publiek heb, dan verlies ik mezelf.’ Lijkt me handig, voor een actrice. ‘Ja, maar ik ben weleens te ver gegaan. Vrienden noemden dat: Nadja is in haar element. Gelukkig komt het tegenwoordig nauwelijks meer voor, want ik ging dan helemaal los, vertelde gekke situaties na, overdreef enorm en de volgende dag had ik geen idee of er überhaupt iemand naar me had geluisterd. Dat verdeelt mensen: de een vindt het geweldig, de ander verschrikkelijk. Dat begrijp ik, ik was vrij lomp op die momenten. Soms flapte ik er iets heel vals uit over iemand. Vaak was het ook komisch, dus moest iedereen keihard lachen, de persoon in kwestie ook. Maar tegelijkertijd was het kwetsend en ging diegene me erom haten.’
»
Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3 031
Juffers in het GROEN Een herberg in het bos, een kookatelier tussen de fruitbomen: deze vrouwen begonnen een onderneming in the middle of nowhere. Door ELSBETH GRIEVINK Fotografie ANNE TIMMER
036 Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3
De stad uit
Feesten in de polder Natasja van der Werf (37) verruilde de binnenstad van Rotterdam voor een plek in de polder. Van een oude boerenschuur maakte ze feestlocatie.
‘Vijf jaar geleden zijn Jamie en ik getrouwd op de Vijverschie. De idyllische boerderij, al dat groen, de sfeer en het weidse uitzicht: we waren meteen gegrepen door deze plek. Toen de eigenaar ons vertelde dat het te koop kwam, werd er een zaadje geplant in ons hoofd. We begonnen te fantaseren. Jamie is architect en zag het meteen voor zich: weg uit de stad en de Vijverschie ombouwen tot locatie waar bijzondere dingen kunnen plaatsvinden en er dan ook zelf gaan wonen. Bij mij duurde het iets langer. We hadden altijd gedroomd van een plek in het groen, maar ik wilde wél een goed plan hebben en mijn praktijk als loopbaancoach kunnen voortzetten. Dat is gelukt. Voor mijn werk is de plek ideaal: omgeven door polder, boomgaard en moestuin kunnen mensen even afstand nemen van hun dagelijks leven en goed naar zichzelf kijken. In het weekend verhuren we de tuin en de boerenschuur voor feesten en partijen. Dan staan er lange, met linnen gedekte tafels in de theetuin en vuurkorven op het eiland, hangen er lampjes in de bomen en wordt er gedanst op het terras. Alles kan bij ons en niets moet. En soms gebeuren er dingen die je niet kunt plannen. Laatst werd een bruiloft ineens verstoord door gemekker. Ik zie Jamie nog rennen, richting sloot. Ik snel erachteraan. En ja hoor, daar lag een van de schapen, op z’n kop. Loodzwaar inmiddels, doordat de vacht van het beest zich had volgezogen met water. Met heel veel moeite en worstelend door de modder hebben we het op het droge gekregen, onder luid applaus van alle bruiloftsgasten. Dat zijn gouden momenten. Onze dochters van zes en twee genieten enorm hier. Ze scharrelen overal een beetje tussendoor en staan op menig feestfoto. Vorig jaar kreeg een van de oudere schapen jongen. Als je dan met je dochters boven twee pasgeboren lammetjes staat, die nog helemaal onder de smurrie zitten, dan denk je wel bij jezelf: wat heb ik een mooi leven.’ vijverschie.nl
»
‘Soms gebeuren er dingen die je niet kunt plannen’ Red.nl | AUGUSTUS 2 0 1 3 037
Inspiratie
Carolina Dijkhuizen
Ruth Jacott
Voorbeeld
VROUWEN
Ze blinken uit in hun vak, maar wie bewonderen ze zelf? Vijf vrouwen over hun rolmodellen. Door LIDDIE AUSTIN
‘Ruth is met recht een Dutch Diva’
046 Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3
Wie: Carolina Dijkhuizen (32) Beroep: Zangeres, actrice, staat momenteel in Sister Act Rolmodel: Zangeres Ruth Jacott ‘Ik zeg vaak: later als ik groot ben, wil ik zo
een onewomanshow met dansers en weet ik
worden als Ruth Jacott. De eerste keer dat ik
al wat, alsof ze Tina Turner is. Ik ben na een
bij een show van haar was, kwam ik flabber-
avond Sister Act echt kapot, zij staat daar
gasted naar buiten: het was zó goed wat zij
iedere avond in haar eentje. Ik heb daar veel
deed. Dat zoiets mogelijk was in Nederland,
bewondering voor.
ik kon er niet over uit. Zij heeft echt allure. Ze
Dat ze een donkere vrouw is maakt het voor
blies me weg met haar kracht en energie, is
mij extra bijzonder. Natuurlijk: er komen er
met recht een Dutch Diva.
steeds meer. Je hebt Edsilia, Glennis Grace,
Niet dat ze sterallures heeft, helemaal niet. Ik
Berget Lewis, mijn vriendinnetje Leona Philippo
heb haar inmiddels persoonlijk leren kennen
die The Voice heeft gewonnen. Maar we zijn
en ze is de nuchterheid zelve. Dat vind ik ook
toch in de minderheid en dan is het fijn om te-
zo leuk aan haar. En ze ziet er ook nog eens
gen iemand op te kijken die het allemaal gelukt
geweldig uit. Ze verzorgt zichzelf en haar
is. Ruth is voor ons allemaal een voorbeeld,
stem goed en kan nog jaren mee. Ze doet
weet ik.’
FOTOGRAFIE: HOLLANDSE H OO GT E, GET T Y IM AGES, EVA JINEK: D IRK KI KSTRA
‘Kracht & energie’
‘Geen standaard blondje’
Naam: Eva Jinek (35) Beroep: journalist en televisiepresentator Rolmodel: CNN-verslaggever Christiane Amanpour ‘De beelden die je in de media krijgt voor-
waarheid boven tafel te krijgen.
geschoteld, conditioneren je blik. Toentertijd
Amanpour is nu ‘chief international correspon-
besefte ik het niet, maar nu begrijp ik dat
dent’ bij CNN, een speciaal voor haar gecre-
Christiane Amanpour mij als tiener liet zien dat
ëerde functie. Als er iets gebeurt in de wereld,
je geen man en ook geen standaard blondje
sturen ze haar erop af. En ze heeft een talk-
hoefde te zijn om op televisie te kunnen ko-
show, dat vind ik ook inspirerend. In Amerika
men. In die zin is zij dus heel belangrijk voor mij
vinden ze het geen probleem om oudere vrou-
geweest.
wen op televisie te hebben. Barbara Walters is
Zij interviewt wereldleiders en vraagt gewoon
83 en stopt volgend jaar als televisiejournalist
wat ze weten wil. Ik herinner me dat ze een
omdat ze dat zelf wil, niet omdat ze wordt
keer op CNN een telefonisch interview deed
weggestuurd. Dat is in Nederland ondenkbaar:
met Yasser Arafat, die haar enorm begon uit
ik weet nu al dat ik hier
te kafferen. Zij kafferde gewoon terug! Ze zit
over tien jaar als over
daar niet om te behagen, dat vind ik mooi. Met
the hill wordt gezien. Ik
name toen ik nog bij de NOS zat, kreeg ik vaak
vrees dat ik niet meer ga
te horen dat ik koel en afstandelijk ben. Dankzij
meemaken dat oudere
Christiane Amanpour zit ik daar niet mee. Ik
vrouwen hier op televisie
ben niet op televisie om je beste vriendin te
net zo gewoon zijn als
zijn, maar om een goed interview te doen en de
oudere mannen.’
Eva Jinek
»
‘Christiane zit daar niet om te behagen, dat vind ik mooi’
Christiane Amanpour
Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3 047
LEREN SHOPPER T.W.V.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
€ 149,95
068 Red.nl | M A A N D 2 0 1 3
12X RED +
LEREN SHOPPER
ABONNEMENT
Nu samen voor € 59,95 Cadeau: Houd jij van mooi en exclusief? Dan heb je geluk, want GOODFORALL, de producent van o.a. de MY PAPER BAG, heeft speciaal voor Red een leren shopper ontworpen, die je in geen enkele winkel zult aantreffen. De shopper heeft de afmetingen van 42 x 34 cm, de perfecte maat voor al je spullen. Je kunt kiezen uit fuchsia of zwart.
Goed voor iedereen GOODFORALL, is een bedrijf dat zich inzet voor een betere wereld.
Neem nu een jaarabonnement en ontvang 12x Red en deze mooie leren shopper van GOODFORALL voor slechts €59,95. Je kunt het abonnement ook cadeau geven en de shopper zelf houden, dat is ook goed voor iedereen.
Ben je al abonnee? Dan kun je de tas ook ontvangen door het abonnement
FOTOGRAFIE: VI OLAINE CHAPALL AZ
met 2 jaar te verlengen voor € 126.
12X RED LEREN SHOPPER Normaal Nú samen voor
€ € € €
59,95 149,95 209,90 59,95
Mail hiervoor naar
[email protected]
GA NAAR RED.NL/AANBIEDING OF BEL GRATIS 0800 235 35 53 DEZE AANBIEDING GELDT IN NEDERLAND EN BELGIË TOT 1 SEPTEMBER 2013, OF ZOLANG DE VOORRAAD STREKT. JE ABONNEMENT WORDT VERLENGD MET EEN JAAR, TENZIJ JE 1 MAAND VOOR HET EINDE VAN JE ABONNEMENT OPZEGT. OPZEGGEN KAN TELEFONISCH, SCHRIFTELIJK OF PER E-MAIL. BIJ EEN ACCEPTGIROBETALING WORDT € 1,50 AAN ADMINISTRATIEKOSTEN BEREKEND. DE EIGEN BIJDRAGE VOOR DE VERZENDKOSTEN IS €4,99. JE GEGEVENS WORDEN OPGENOMEN IN ONZE DATABASE, AANGEMELD BIJ HET CBP DEN HAAG. HUIDIGE ABONNEES KUNNEN DE LEREN SHOPPER OOK ONTVANGEN DOOR HET ABONNEMENT MET 2 JAAR TE VERLENGEN VOOR € 126. JBRN2/3 D00D.0 813 FUCHIA: RGFF ZWART: RGFZ
Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3 069
Nieuwe
ICONEN Dit seizoen zijn luxe accessoires klassiek van vorm, maar niet van kleur of uitvoering. Coolness in een handomdraai.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Fotografie DAVID MA NDELBERG Styling ALEX A NDR A STEDMA N
090 Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3
Vlag De snelle strepen maken deze klassieke tas hip, zonder aan toekomstige erfstukkerigheid in te boeten. TAS, € 7900 HERMÈS, DEKEN, € 890 LOUIS VUITTON, KOFFER, PRIVÉBEZIT
Red.nl | M A A N D 2 0 1 3 091
Vlag
BEACH Gebronsd, met glanzende haren en een subtiele kleur op je lippen: zo ben je klokje rond mooi op vakantie. Door JESSICA GODFREY Fotografie DAVID GUBERT
100 Red.nl | M A A N D 2 0 1 3
»
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Belle of the
Vakantie-beauty
9:00
Ochtend Good morning, sunshine! Staat de afdruk van het kussen nog in je gezicht? Begin de dag dan met een verfrissende spray, zoals Chanel Hydra Beauty Essence Mist (€ 56) die de natuurlijke vochthuishouding van de huid in balans brengt. Geen overbodige luxe, want ’s nachts gaat er veel vocht verloren. De spray zorgt ook voor een beschermlaagje tegen vrije radicalen als milieuvervuiling en uv-straling. Last van dikke ogen? De frisse Origins No Puffery Cooling roll-on (€ 29 bij Douglas) vermindert zwelling, kringen en wallen. In plaats van een dagcrème, foundation en zonbescherming kun je ook alles uit één multitaskende BB cream halen. Dat scheelt weer tijd en ruimte in de koffer. Garnier Ambre Solaire BB Sun SPF30 (€ 11,99) is daarom reuze handig. Hij zorgt voor een egale teint, hydrateert, vermindert pigmentvlekjes en beschermt tegen de zon.
Haar
Je haar heeft tijdens de vakantie extra aandacht
Lijf
en verzorging nodig om uitdroging te voorkomen.
droog zijn. Herkenbaar? Gebruik dan
Was het bijvoorbeeld met Charles Worthington
onder de douche een scrub, want een
Moisture Seal shampoo en conditioner (€ 8,99).
gladde huid wordt uiteindelijk egaler
Een haarolie met zonnefilter, zoals L’Oréal Paris
bruin. De luxe Guerlain Terracotta
Color Vive Extraordinary Oil (€ 10,15), beschermt
Sunscrub (€ 51,35) verwijdert dode
de haarkleur en voorkomt dof en droog haar door
huidcellen, stimuleert de bloeds-
zon, zout en chloor.
omloop en maakt de huid zijdezacht.
Ook je huid kan in de zomer extra
Make-up
Staat er een duik in zee op het programma? Met de transparante Clarins Double Fix’ Mascara (€ 19,75) kun je een normale mascara in een waterproof variant veranderen door een coating over de wimpers te doen. Tip: ook handig om weerbarstige wenkbrauwen mee in vorm te brengen.
Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3 101
LICHT, LUCHT & RUIMTE OP IBIZA
Designer Bjørn Bruun van Deens modemerk Bruuns Bazaar wilde een vakantiehuis met zeezicht. Dat is spectaculair gelukt.
110 Red.nl | M A A N D 2 0 1 3
Binnenkijken
F OT OGRAFI E: BIRGIT TA WOLF GANG DREJER/SIS TERS AG ENCY, TEKST: ELI SABETH WILLE, BEWERKING: JAMAICA VINK
Bank van Minotti en salontafel van eiken bielzen
Zonwering van zeil en staal. De paden rond de tuin zijn van gepolijst beton, dat met de jaren op natuursteen gaat lijken Bjørn Bruun met zijn vrouw Ivona
Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3 111
Recepten
ice Ice,
baby
Paletas
Paletas zijn waterijsjes die oorspronkelijk uit Mexico komen. Ze worden gemaakt van stukjes fruit, vruchtenpuree en kokoswater of aguas fresca; fruitsap met water en eventueel wat suiker. Paletas worden ook wel gemaakt van fruit met melk, yoghurt of gecondenseerde melk. De ijsjes worden dan romiger.
118 Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3
RECEPTEN: ELIS ABET H JOHANSS ON , FOT OG RAFI E: ANNA KERN, V ERTALI NG : MARI JE ELDERENBOSCH
IJsjes zijn lekker, feestelijk en ultiem zomers. En als je ze zelf fabriceert, kun je er ware kunststukjes van maken.
Frambozenyoghurt-ijslolly’s 6-8 IJSLOLLY’S
• • • • • • •
yoghurtijs ½ vanillestokje 100 ml water 65 g kristalsuiker 1 el honing 300 ml Griekse yoghurt (10% vet) 100 ml melk
het stokje in een pan en voeg het water, de suiker en de honing toe. Breng het geheel aan de kook en laat afkoelen. Verwijder het stokje en meng de yoghurt en melk door de suikeroplossing. Meng de frambozenpuree, het water en de poedersuiker. Druppel de puree in vormpjes.
Frambozenpuree •
• • •
50 g frambozenpuree (gepureerde, gezeefde frambozen) 1 tl water 1 tl poedersuiker 6-8 frambozen
Giet de yoghurt er voorzichtig bij, zodat puree en yoghurt niet al te veel mengen. Eindig met een framboos boven op de yoghurt, dat ziet er mooi uit. Zet de vormpjes een uur in de vriezer. Doe dan voorzichtig de stokjes erin en zet ze nog een nacht in de
Snijd het vanillestokje overlangs
vriezer. Houd de vormpjes kort
doormidden en schraap de
onder lauw stromend water en
zaadjes eruit. Doe de zaadjes en
haal de ijsjes eruit.
Rode grapefruitsorbetijs 6-8 PORTIES
• • • • • •
3 rode grapefruits sap van 1 citroen 2 blaadjes gelatine 125 g kristalsuiker 50 g honing 350 ml water
Pers 2 grapefruits uit. Schil de derde met een scherp mesje en snijd de partjes vruchtvlees zonder het vliesje eruit. Pureer het sap van de grapefruits en de citroen en de partjes grapefruit met een staafmixer. Week de blaadjes gelatine 5-10 minuten in koud water. Verwarm de suiker, de honing en het water tot de suiker is opgelost. Neem de pan van het vuur. Haal de blaadjes gelatine uit het water, knijp ze uit en roer de gelatine door de warme suikeroplossing. Meng de citruspuree erdoor. Laat alles afkoelen en bereid het ijs in de ijsmachine tot het stevig en romig is. Zet het ijs 1-2 uur in de vriezer, dan is het makkelijker er bolletjes van te scheppen. Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3 119
Schuitje
Van alle reismogelijkheden blijft varen de meest ontspannende: staren over de golven en zonnen op het dek. Vijf bijzondere boottochten op een rij.
VAREN
Door JOOST BR A N TJES
130 Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3
Reizen
ILL US TRAT IES: I NGRID BOCKT ING, FO TOGRAF IE: HOLLANDSE HOOGT E
UITZICHT OP MINARETTEN Wat: Ferry’s in Istanbul.
(akmerkez.com.tr, istinyepark.com, kanyon.com.tr). Ga ook
Gelegen aan de Bosporus en de riviermonding de Gouden
naar de chique, centrale wijk Nisantası. In winkelcentrum
Hoorn, zie je in Istanbul altijd water. Een minicruise ging
City’s Nisantası (citysnisantasi.com) is de bovenste verdie-
nog nooit zo snel en het uitzicht op minaretten, koepels en
ping, de Mahalle food hall, een perfecte lunchplek.
wolkenkrabbers is spectaculair.
Opmerkelijk: Telde Istanbul in 1975 nog 2,5 miljoen
Boot: Honderden inwoners van Istanbul nemen dagelijks de
inwoners, nu zijn dat er al meer dan 13 miljoen. And still
boot naar hun werk. Bijvoorbeeld de Polaris: wit met blauw,
counting…
twee verdiepingen en met een binnen- en buitendeel. Je
Cultureel hoogtepunt: Istanbul kent twee musea voor
drinkt er thee uit tulpvormige glazen, terwijl meeuwen krij-
moderne kunst met wisselende exposities: Istanbul Modern
send de oversteek begeleiden.
en Santralistanbul (istanbulmodern.org, santralistanbul.org).
Grootste pluspunt: Efficiënt, goedkoop (€ 1,25 per over-
Hotspot: Restaurant Mikla vind je op de 18de verdieping
tocht) en snel. Vooral dat laatste is reuze handig in een stad
(fenomenaal uitzicht) van het Marmara Pera Hotel. Chef
waar je vaak vast staat in het verkeer.
Mehmet Gürs is Turks-Fins en kookt met wat de markt
Zeker niet missen: Heb je genoeg van de stad en snak je
biedt. Denk lamsschenkel met gerookte aubergine of inktvis
naar rust? De autovrije Prinsesseneilanden liggen op een
met rucolacrème. Reserveren is slim (miklarestaurant.com).
uur varen van Istanbul: hotels van wit hout en de geur van
Qua logies is het recent geopende Georges met twintig
pijnbomen. De paard-en-wagen is er het enige vervoermid-
kamers in de happening wijk Beyoglu een goed adres. Ook
del. Vertrek vanaf Adalar Iskele in de wijk Eminönü.
voor lunch, diner of borrel met uitzicht (georges.com).
Shoppen: In de Grand Bazar wordt al vanaf 1461
Praktische reisinfo: transavia.com, welkominturkije.nl,
gewinkeld: zeep van olijfolie en hammam-handdoeken,
sehirhatlari.com
handgeslagen koperen schalen en aardewerk. Liever een
»
shopping mall? De stad kent er 114. Akmerkez, Istinye Park en Kanyon zijn van het formaat dat om rolschaatsen vraagt,
Red.nl | A U G U S T U S 2 0 1 3 131
