Základní škola a Mateřská škola G.A.Lindnera Rožďalovice
Aranžování a vazba květin VÁNOCE
Jméno a příjmení:
Tereza Šitnerová
Třída:
9. A
Školní rok:
2011/2012
Garant/konzultant:
Iveta Vacková
Datum odevzdání:
30.5. 2012
Čestné prohlášení: Prohlašuji, že jsem předkládanou absolventskou práci vypracovala sama pod vedením garanta a za použití zdrojů a literatury v ní uvedených.
………………………………… Podpis
1. Úvod ……………………………………………………………………………………1 2. Historie aranžování a vazby květin …………………………………………………….2 3. Estetika a její základní prvky …………………………………………………………..2 4. Způsoby aranžování ……………………………………………………………………4 5. Vánoční vazba …………………………………………………………………………4 6. Vánoční výrobky ………………………………………………………………………5 6.1. Vánoční girlandy …………………………………………………………………..5 6.2. Vánoční závěsy ……………………………………………………………………7 6.3. Svícny ……………………………………………………………………………..7 6.4. Vypichovaná miska ……………………………………………………………….8 7. Závěr …………………………………………………………………………………10 8. Seznam literatury a jiných zdrojů ……………………………………………………11
1. Úvod Toto téma jsem si vybrala, protože jsem se chtěla seznámit s prací s květinami. Nikdy jsem se vazbou a aranžováním květin nezabývala a ani se s tím moc nesetkávala. Dokud jsem nepoznala paní učitelku Vackovou, která mě s prací s květinami seznámila. Většinou když přijdu někam, kde vážou květiny, zastavím se nad nimi a dívám se, jak květinářky pracují, co a jak dělají. Někdy si říkám, že by nebylo špatné toto také umět. Květiny jsou sami o sobě zvláštní tvarem, vzhledem a barvou. Každá vyplňuje jinou funkci a tvoří jiný charakter. Také je úžasné, když se do kytice přidá nějaká dekorace, která výrobek podtrhne. Proto jsem neváhala a jak jsem toto téma zaslechla, ihned jsem po něm sáhla.
Introduction I have chosen this topic, because i wished to learn something about florist´s work. I had never been interested in flower arrangement, until I met Mrs. teacher Vacková, which lead me to this type of work. If I come to the flower shop I stop and have a look at how the florists work and how they do it. The flowers are something special due to its shape, appearance and colour. It is also marvellous when there is a decoration is added which enforces the impression. So I didn´t hesitate and chose this topic as soon as it was offered.
1
2. Historie aranžování a vazby květin První zobrazení květin se datuje až od dob vyspělých civilizací Sumerů a Egypťanů. Překrásné květinové motivy byly nalezeny na nástěnných malbách ve vilách v Pompejích a Herkulaneu, v západní Evropě je nejstarším vyobrazením kytice římská mozaika ve Vatikánu pocházející z 2.století n.l. Květiny se dříve pěstovaly pouze v klášterech a zámeckých sklenících. Zdobily se jimi kostely nebo zámecké komnaty, nechyběly i na stolech při hostinách. Vznešené dámy si jimi krášlily drahocenné toalety. Dárková kytice se objevuje v historii floristiky daleko později, neboť místo kytic, jako projevu lásky a přízně, byly rozdávány zlaté šperky, perlové náhrdelníky nebo štěňata cizokrajných psíků. Byla to až kytička z květů brambor, které přivezli mořeplavci z Ameriky. S kořením, zlatem a otroky se na kontinent dostaly i orchideje, a jelikož byla jejich cena veliká, byly vhodné i jako dárek.
3. Estetika a její základní prvky Webová encyklopedie Wikipedie uvádí, že Estetika, (z řec. aisthetikos - vnímavost, cit /pro krásu/) je filosofická disciplína zabývající se krásnem, jeho působením na člověka, lidským vnímáním pocitů a dojmů z uměleckých i přírodních výtvorů. Estetika je tedy vědní obor zabývající se krásou. Pojednává o poznávání a hodnocení krásy jako vlastnosti dané každému jevu a předmětu, ať již byl vytvořen přírodou nebo člověkem. Bod Základ všech estetických prvků. V pohybu jedním směrem vytváří linii, která je nejbohatším estetickým prostředkem. Přímky Mají strohý charakter, ale vytvářejí základní myšlenkovou konstrukci každého díla. Vodorovná přímka (horizontální) - spojuje s představou nosné základny. Svislá přímka (vertikální) – tvoří středovou osu výrobku. Šikmá přímka (diagonální) – určuje šířku a plastičnost celku.
2
Textura Charakter povrchu plochy. Povrch může být hladký, drsný, nerovný nebo rýhovaný. U květin rozlišujeme povrch sklovitý, sametový, porcelánový, hedvábný, vlnatý, kovový, kožovitý. Hrubou texturu mají větve jehličnanů. Drsnou, rozpukanou texturou se vyznačuje kůra borovice, šupinatou borka smrku, pentlicovitou bříza. Tvar Vzniká tehdy, když se dá plocha do pohybu. Jedna z nejdůležitějších vlastností rostlin. Rozlišujeme tvary kulovité, válcovité, kuželovité, srdčité, dlanité, mečovité, jehlicovité a čárkovité. Barva Ostwaldův barevný kruh – barevné spektrum uspořádané do mezikruží. Spektrum je u Ostwalda rozděleno na 24 dílů, u jiných na 16 dílů. V kruhu je červená, oranžová, žlutá, zelená, modrá a fialová barva, tyto barvy nejsou od sebe ostře odděleny, ale přechází jedna v druhou vlivem mezitónů.
Obr. Ostwaldův barevný kruh
3
4. Způsoby aranžování Vegetativní styl: Vznik ve 40. letech. Jako vzor posloužila příroda. Tento styl preferuje osobité znaky rostlin. Formálně lineární styl: Vznik v 60. a 70. letech. Hlavním znakem je použití menšího množství květin max. 9 rostlin (z toho 3 druhy listů, 4 druhy květů a 2 jiné doplňky jako kámen nebo mech). Pokud se použije více druhů rostlin jedná se už o styl dekorativně formálně lineární. Paralelní (vertikální) styl: Vznik v 80. letech v Německu. Květiny jsou stavěny za sebe od nejmenší po největší. Pokud by bylo použito více druhů rostlin už by se jednalo o dekorativní styl. Dekorativní styl: Jeho hlavním znakem je znásobený efekt květin. Kytice se váže spirálovitě (stonky se přikládají jedním směrem). Listy nebo květy na obvodu kytice svírají s úvazkem pravý úhel. Moderní (soudobý) styl: Kytice obsahuje konstrukci, která zasahuje do prostoru a určuje tak délku, výšku a šířku kytice.
5. Vánoční vazba Vánoce jsou jedním z nejkrásnějších svátků v roce. Jsou považovány za křesťanskou oslavu narození Krista. Ale v tomto čase se v dávnověku oslavoval také svátek slunovratu, což je pro některé lidi neznámé. V dávných dobách předci padali na kolena a prosili slunce, aby se k nim znovu vrátilo, kupodivu jim vždy vyhovělo. Již tenkrát si lidé nosili do svých obydlí větvičky stálezelených rostlin, jmelí, břečťanu nebo cesmíny.
4
Křesťanské Vánoce začínají adventem, to znamená čtyři neděle před Štědrým dnem. Podle biblického příběhu se událo toto: Římský císař Augustus, který vládl Palestině tehdy nařídil, aby byli všichni obyvatelé jeho země sečteni. Každý se tedy musel odebrat do své domovské obce, kde se měl poté ohlásit císařským úředníkům. Proto se také Josef a Marie, poslušni příkazu svého panovníka, vydali na cestu do Betléma, kam jako příslušníci rodu Davidova patřili. Putování jim trvalo čtyři neděle, a když dorazili do Betléma, nemohli tam najít nocleh. Proto se museli spokojit s jeskyní, která sloužila jako chlév a tam, jak bylo předpovězeno, porodila Marie syna. Doba adventní je proto stanovena podle délky putování Josefa a Marie do Betléma. Typickým výrobkem tohoto období je adventní věnec. První adventní věnec je znám již z 19.století. Johann Wicherna z Hamburku zavěsil ve svém bytě obrovský věnec, který měl 24 svíček a byl ze smrkového chvojí. Každý adventní den zapálil jednu a vytvořil tak pro sebe a svoje věřící sváteční adventní kalendář. Později si lidé věnec přizpůsobili ke skromnějším poměrům. Adventní věnec má dnes 4 svíčky a každou adventní neděli se zapaluje jedna z nich. Liturgická barva adventu je červená, ale lidé si je poté přizpůsobovali ke svému způsobu. Také se pozměnilo umístění věnce. Už jej nezavěšovali na stěnu v bytě či domě, ale zvolili metodu, že adventní věnec položili na stůl. A to díky tomu, že v bytech s nízkými stropy nebylo možné věnec zavěsit. Je také známo tzv. domovní znamení, které se věsí na plocho na dveře či na venkovní branky, vrata. Místo svíček se na něj upevňují mašle. Věnce do interiéru zhotovujeme výhradně z ušlechtilé chvoje, neopadavé chvoje. Naopak obyčejný smrk se dá použít na věnce, které jsou využity na venkovní účely.
6. Vánoční výrobky 6.1. Vánoční girlandy Zdobí se jimi především velké prostory např. hotely, obchodní domy, kanceláře, restaurace apod. Girlandy patří mezi významné práce při zdobení exteriéru a interiéru domu. Girlanda je podlouhlé až dlouhé aranžmá, které při zavěšení může být jednou i vícekrát prověšeno. Zhotovují se z trvanlivého rostlinného materiálu, např. z větviček jehličnanů, stálezelených keřů, listnáčů nebo z umělých imitací chvojí. Může se zhotovit z jednoho nebo i více druhů rostlin. Na základ girlandy se můžou použít i suché stonky popínavých rostlin jako je například chmel. Podle použitého materiálu se girlandy mohou rozdělit na zelené, květinové a kombinované. Girlandy se nejčastěji vytváří vázáním, vypichováním, 5
skobičkováním a proplétáním. Jako přízdoba slouží nejčastěji stuhy, vánoční ozdoby, jmelí atd. Girlandy se nejčastěji umisťují kolem dveří, oken, na balkony a průčelí domů. V interiéru mají dekorativní význam kolem krbů, okenních rámů a zárubní dveří. Postup zhotovení girlandy: Můžeme si vybrat z různých technik zpracování jako je např. vázání, vypichováním proplétání nebo i lepení. Já jsem si vybrala techniku vázání a jako podklad mi posloužilo obyčejné ramínko. Připravený rostlinný materiál nastříháme na pokud možno stejně dlouhé větvičky. Začneme dávat na ramínko rostlinný materiál, který převazujeme vázacím drátem nebo provázkem. Takhle postupujeme přibližně ke středu ramínka a začneme stejnou technikou i z druhé strany. Když to máme všechno hotové, připravíme si mašli z jakéhokoliv materiálu (přírodní nebo umělý). Potom jsou na řadě dekorace, které na celé dílo začneme umisťovat. Jako například ořechové skořápky je nejlepší dát do hloučku, než-li je do aranžmá jen tak pohodit (dát například jednu skořápku nahoru a druhou umístit dolů). Také je třeba dodržovat barevnost výrobku. Pokud použijeme červenou barvu jako základ a potom se snažíme barevnost dodržet.
obr. vánoční girlanda
obr. detail
Popis výrobku: základ – ramínko, zelený základ – jalovec, barevná lýková mašle, skelety, dřevitá kůra, sušené chilli papričky, ořechové skořápky, barevné pedigové koule, sušený pomeranč, žaludy, vánoční ozdoby (koule), červené perličky;
6
6.2. Vánoční závěsy Nejčastější vánoční výrobek. Jejich původ se odvozuje od prastaré tradice závěsů novoročních. Novoroční závěs měl za úkol ochraňovat rodinu a příbytek od zlých duchů, čar a kouzel. Závěsy zajišťovali bohatou úrodu, zdraví lidí i dobytka a přízeň bohů. Každý národ se na Nový rod skláněl před jinou rostlinou. Například Římané uctívali olivovník, Slované zdobili domy větvemi jehličin, ve Vietnamu si dodnes přinášejí na Nový rok domů snítky broskvoní. V Japonsku je novoroční závěs zhotoven ze svazků rýžové slámy stočené do uzlu, ozdobený červeným a bílým papírem. Celé dílo je doplněno oranžovým pomerančem, který symbolizuje velkou rodinu a červeným mořským rakem, který je výrazem dlouhého života. Závěsy bývaly zhotoveny pouze ze jmelí, ke kterému se váže mnoho pověstí a pověr. Jmelí je parazitující rostlina, která roste vysoko v korunách stromů jeden jeho článek roste celý rok. Známe jmelí borové, dubové, jedlové i jabloňové, které se od sebe liší šířkou listu. Platí zde přímá úměrnost – čím tvrdší je dřevo stromu, na kterém jmelí roste, tím užší má listy. U nás si zavěšujeme jmelí u vchodových dveří, tento zvyk k nám přišel z Anglie. U nás pověra říká, že štěstí nosí jen jmelí darované, které má na sobě hodně kuliček, protože pak se peníze v rodině drží jako přelepené.
6.3. Svícny Svícny jsou aranžovány do nádob ze skla, keramiky, dřeva nebo porcelánu na způsob vypichovaných misek, lze také použít proutěnou podložku nebo lakovaný dřevěný přířez. Na svícen může být použit i namořený lakovaný samorost. Při výrobě svícnu s více svíčkami je vzdálenost mezi nimi velmi důležitá, protože kdyby byly svíčky umístěny blízko u sebe, mohly by jedna druhou rozehřát. Větvičky jehličnanu přitulené ke svícnu vypadají sice dobře, ale při zapálení svícnu mohou vzplanout a jsou proto nebezpečné. Také známe svícny na hřbitov – vyrábějí se jednodušším způsobem. Je to malé aranžmá se svíčkou na dřevěném přířezu. Dříve se tyto svícny vypracovávaly jinak, vznikala umělecká díla nejrůznějších velikostí. Všechny svícny byly bohatě zdobeny a vyznačovaly se precizním zpracováním. Při výrobě svícnu je důležité dbát na bezpečnost. Stonky rostlin a ostatní doplňky nesmí být umístěny do těsné blízkosti svíčky, aby nezačaly hořet. Svícen se může zhotovovat různými způsoby.
7
Postup zhotovení svícnu. Při technice vypichování je základ tvořen nádobou různého tvaru, do níž se umisťuje aranžovací hmota (podle toho jestli budeme používat živé, či umělé rostliny). Do připravené nádoby umístíme jednu, nebo i více svíček. Zbytek misky vypícháme rostlinným materiálem, který můžeme dále přizdobit stuhami, plody, šiškami, sušenými rostlinami, sušeným ovocem a dalšími vánočními ozdobami. Přízdoby vánočního svícnu závisí na fantazii floristy.
obr. vánoční svícen
obr. detail
Popis výrobku: základ - keramická misku, zelený základ – buxus, přírodní lýková mašle, bukvice, ořechové skořápky, umělá vánoční dekorace, svíčka;
6.4. Výroba vypichované misky: Můžeme použít jakoukoliv misku nebo dokonce i květináč. Jako materiál můžeme použít florex, písek nebo hlínu. Jako rostlinný materiál je vhodné použít nějaký jehličnan. Když máme větvičky zapíchané v květináči (misce) tak si určíme bod, z kterého budou všechny jiné dekorace vycházet. Jako u jiných aranžmá je důležité dodržovat barvu a dekorace umisťujeme do hloučků jako například u girlandy a svícnu. Přidáváme vánoční věci, jako jsou šišky, skořice, kokosové vlákno, chilli papričky a další ozdoby.
8
obr. vypichovaná miska
Popis výrobku: základ – květináč, zelený základ – jalovec, velká barevná pedigová koule, ořechové skořápky, umělá vánoční dekorace, skořice, kokosové vlákno, přírodní hvězdičky z vrbového proutí, šišky, makovice, sušené chilli papričky;
9
7. Závěr Tato práce byla vytvořena jako návod pro kreativní činnost. Vypracovávání této práce mě bavilo a něco nového jsem se z ní dozvěděla. Díky paní učitelce Vackové a její spolupráci jsem vše velmi dobře zvládla. S touto prací jsem se v minulosti nikdy nesetkala a docela mě překvapilo, jak jsem se s tím vypořádala. Květiny mě nikdy moc nezajímaly, avšak to se změnilo dokud jsem nepoznala paní učitelku, která mě naučila, že i práce s květinami může být zábavná. This thes was written as an instruction for creative activity. I enjoyed writing it and learned something new from it. I managed it thanks to cooperation with Mrs. teacher Vacková. I´ve never done work like this, so I´m surprised how I dealt with it. I´ve never been keen on flowers, until I met Mrs. teacher, who taught me, that even arranging flowers may bring joy and entertainment.
10
8. Seznam literatury
http://cs.wikipedia.org/wiki/Estetika
http://www.environmentalnivychova.estranky.cz/fotoalbum/tvorba-zelene/ostwalduvbarevny-kruh--kap.c.3.html
Floristika, Ing. Marie Bittnerová, vydavatelství Profi Press s.r.o., Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 – Vinohrady, Praha 2011, ISBN 978-80-86726-43-4
Vazba a aranžování květin, Ivex s.r.o – 3.divize
11
