Vážení hosté, milovníci vína, ten, kdo s vínem žije desítky let, ví, že je to nápoj plný života. Rodí se ve vinicích, dlouhé měsíce a roky se vzdělává a dospívá ve vinném sklepě pod dohledem milovníků vinné révy. Odlesk, vůně i chuť pak nalézáme v pohárku, ze kterého se na nás víno usmívá a ptá se: „Rozumíš mi, líbím se Ti?“ Tak nebraňte se prosím odpovědi, navažte s tím čarovným nápojem dialog a zkuste si s ním popovídat. Jistě objevíte duchaplné rozhovory a životní pravdy skryté ve víně. Všechny Vás vítáme na IV. ročníku Zlechovského koštování vína a přejeme Vám dobrá vína a příjemnou zábavu s CM Pentla. Příjemnou zábavu přejí Milovníci vína a ţen
Děkujeme všem podnikům a drobným pěstitelům za účast a poskytnutí kvalitních vzorků a přejeme, aby se Vám práce dařila jak ve vinici, tak i ve sklepním hospodářství. Vystavená vína byla poskytnuta vinaři zdarma a nebudou dále pouţita k prodeji, ani jiným komerčním účelům. Zahájení výstavy ve 14:00 hod. – ukončení výstavy ve 22:00 hod.
Degustace vín proběhla 7.3.2016 pod odborným dohledem pana Pavla Bartošky. K degustaci bylo předloţeno 369 vzorků, z toho 258 vzorků bílých vín, 27 vzorků rosé a 84 vzorků červených vín.
Degustační komise Garant výstavy
Pavel Bartošek
Komise
vedoucí komise
1.
Hlaváček Zdeněk
2.
Ondráš Dušan
3.
Cukr Zdeněk
4.
Jurák Tomáš
5.
Maňásek František
6.
Jeţ Martin
7.
Zábranský Jan
8.
Tománek Ing.
členové komise Jeţek Radek,Durník Vladimír,Čevela Václav VZ, RŠ Hulcký Ivan, Pernica Zdeněk, Doleţal Otto MT, RB, VČR, Aurelius Vrána Dalimil, Jurek Jan,Bánovský Antonín, Doleţal Jaromír RV, RR, SOL Snopek Jaroslav, Výstup Michal, Ševčík Petr, Huňka David CH, SG,MM,MO Kočenda Petr, Stodůlka Miroslav, Martináková Edita, Prát Josef TČ, Pálava,Hibernal, NG, SZ, Kerner Štolfa Petr, Švec Stanislav, Vávra Jiří, Blahuš Ivo SBOU, SBON, Pas. Leanka, Malverina, Chrupka, Rosé Kaňovský Alois, Podškubka Zdeněk, Richtr Antonín, Polách Martin ZW, FR, CM, SČOU, SČOUN, Nitra, Laurot, Merlot Škrášek Vladimír, Hulcký František, Fryšták Radek SVA, RM, DORN,AN,CS,MP,Agni, Váh
Alois
Rozdělení celkových bodů při hodnocení
Vynikající víno
18,5 – 20,0 bodů
Velmi dobré víno
17,5 – 18,4 bodů
Dobré víno
16,5 – 17,4 bodů
Dostatečné víno
15,0 – 16,4 bodů
Nemocné, závadné víno
0,0 – 14,9 bodů 1
Nejlépe hodnocená vína 125 332 86 111 154 178 248 17 22 112 155 177 272 50 89 102 115 156 180 207 314 333 258
Tománek Alois Ing. Ondráš Dušan Výstup Michal Jakubík Radim Hrabec Josef Psotka Zdeněk Macků Libor Martináková Edita Tománek Alois Ing. Blahuš Ivo Hrabec Josef Agro Zlechov Vajgara Radek Malík JaV Ševčík P.+Malík F. TFS Tečovice Maňásek František Hrabec Josef Hrabec Josef Výstup Michal Ondráš Dušan Bartoník Jiří Bartoník Jiří
Boršice 671 Přátelé Vína Jalubí Boršice 703 Zlechov Zlechov 512 Zlechov KPV Míkovice Břestek 296 Boršice 671 Přátelé Vína Jalubí Zlechov 512 Zlechov Těmice 166 Břestek 268 Břestek Tečovice Tupesy 461 Zlechov 512 Zlechov 512 Boršice 703 Přátelé Vína Jalubí Mikulčice 458 Mikulčice 458
TČ NITRA RV RR RB RŠ SB MT VZ RR RB RŠ Rosé FR VZ RV RR TČ RB RŠ HI VÁH Dorn Rosé FR
VZB PS VZH VZB VZB VZH VZH VZH VZH VZH PS PS VZH PS 22° VZH VZB VZB VZH PS PS VZH
15' 15' 12' 13' 12' 15' 15' 15' 12' 15' 13' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 11' 12' 12' 15' 15' 15'
ŠAM ŠAM 19,1 19,1 19,1 19,1 19,1 19,0 19,0 19,0 19,0 19,0 19,0 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9 18,9
Z těchto vzorků vybrala subkomise ve sloţení: Ing. Tománek Alois, Bartošek Pavel, Cukr Zdeněk, Hlaváček Zdeněk nejlepší vzorek bílých vín a nejlepší vzorek červených vín. Tyto nejlépe hodnocená vína budou odměněny věcnými cenami.
Šampion bílých vín 125
Tománek Alois Ing.
Boršice 671
TČ
VZB
15'
ŠAM
PS
15'
ŠAM
Šampion červených vín 332
Ondráš Dušan
Přátelé vína Jalubí 2
NITRA
Kategorizace vín Stolní víno – jsou to révová vína odpovídající jakostním předpisům pro révová vína, zdravá harmonická, ale bez zvláštních typických znaků vín jakostních. Nejméně 11 stupňů přírodní cukernatosti. Stolní víno nesmí být označováno názvem odrůdy, vinařské oblasti ani ročníkem. Zemské víno – stolní víno se můţe označit “zemské víno”, pokud bylo vyrobeno z vinných hroznů sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno, zároveň nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici a pokud hrozny, z nichţ bylo víno vyrobeno, dosáhly alespoň 14 stupňů cukernatosti. Jakostní víno – můţe být vyrobeno pouze z hroznů sklizených v ČR, z hroznů z vinice pro jakostní víno z jedné vinařské oblasti. Výroba musí proběhnout ve vinařské oblasti, ve které byly hrozny sklizeny. Výnos musí být do 12t/ha a cukernatost minimálně 15 stupňů cukernatosti. Kabinet, kabinetní víno – hrozny pro výrobu kabinetního vína musí splňovat všechny poţadavky na výrobu jakostního vína. Hrozny musí pocházet z jedné vinařské oblasti a jejich odrůda, původ, cukernatost musí být ověřeny SZPI. Je zakázané zvyšování cukernatosti. Mošt na výrobu tohoto vína musí mít 19 - 21 stupňů cukernatosti. Pozdní sběr – smí se vyrábět pouze z hroznů, které dosáhly 21 – 24 stupňů cukernatosti. Výběr z hroznů – smí se vyrábět pouze z hroznů, které dosáhly 24 – 27 stupňů cukernatosti. Víno s vyšším obsahem alkoholu, vyšší obsah cukru. Výběr z bobulí – vysoce aromatická, většinou úţasná vína. Hrozny, které v dlouhém a teplém podzimu visí na keřích, zvolna vysychají a v bobulích zůstává pouze koncentrovaná šťáva. Označují se takto vína, která dosáhla nejméně 27 stupňů cukernatosti. Výběr z cibéb (Botrytický výběr) – víno vyrobené z hroznů napadených ušlechtilou plísní šedou nebo z přezrálých bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 32 stupňů. Víno je sytější barvy, medové vůně a plnější chuti. Ledové víno – vyrábí se z hroznů sklizených při teplotách -7 °C a niţších. Hrozny zůstávají v průběhu sklizně a zpracování zmrazeny. Získaný mošt můţe vykazovat nejméně 27 stupňů přírodní cukernatosti. Jde o velmi vzácné a drahé víno. Slámové víno – vyrábí se z pečlivě vybraných hroznů (nejlepších a nejvyzrálejších), které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu, nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru alespoň tři měsíce. Většinou aţ do časného jara, kdy se celé lisují. Získaný mošt musí vykazovat minimálně 27 stupňů přírodní cukernatosti.
3
Pouţité zkratky odrůd vín AN AU CM CS DORN FR HI CH CHAR LA ME MT MM MP NG PA RB
André Aurelius Cabernet Moravia Cabernet Sauvignon Dornfelder Frankovka Hibernal Chardonnay Charvát Laurot Merlot Müller Thurgau Muškát moravský Modrý Portugal Neuburg Pálava Rulandské bílé
RŠ RR RV RM SG SOL SZ SČOU SČON SBOU SBON SVA TČ VČR VZ ZW
Rulandské šedé Ryzlink rýnský Ryzlink vlašský Rulandské modré Sauvignon Solaris Sylvánské zelené Směs červená odrůdově urč. Směs červená odrůdově neurč. Směs bílá odrůdově urč. Směs bílá odrůdově neurč. Svatovavřinecké Tramín červený Veltlínské červené rané Veltlínské zelené Zweigeltrebe
/ JAK / / BAR / / KAB / / VZC / / LED / / PAN /
Jakostní Barrique Kabinet, Kabinetní víno Výběr z cibéb Ledové Panenská sklizeň
/ PS / / VZH / / VZB / / MZV /
Pozdní sběr Výběr z hroznů Výběr z bobulí Moravské zemské víno Moravské zemské víno
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Bílá vína Chardonnay
Je starobylá odrůda,vznikla volným křížením Rulandského s odrůdou Heunisch. Na Moravě a v Čechách se spolu s Rulandským bílým pěstuje od nepaměti. Oproti RB je plnější, harmoničtější a má vyšší intenzitu aromatických látek. Obsah kyselin v moštu ve srovnání s RB je o pár g/l vyšší. Ve vůni můžeme rozpoznat jižní ovoce a citrusy. 134 146 132 137 145 131 136 130 142 143 144 138 367 133 139 153 135 150 141 147 152 149 148 140 129 151
Hrabec Josef Ševčík Jiří Světinský Antonín Výstup Petr Martináková Edita Běhávka Jiří Výstup Petr Vinařství sv. Florián Hlaváček a Snopek Zábranský a spol. Ševčík P.+Malík F. Výstup Petr Uhlíř Josef Hrabec Josef Zlomek a Vávra Kölbel Vojtěch Hrabec Josef Čevela Václav PTV Mařatice Bělovský Vladislav Macháček Pavel Ing. Heneš Břetislav Čevela Václav Vávra Luděk Psotka Zdeněk Sýkora Vít
Zlechov 512 Břestek 251 Dolní Němčí 824 Zlechov Břestek 296 Polešovice 700 Zlechov Bzenec 1548 KPV Míkovice Vinaři Mařatice Břestek Zlechov Zlechov 497 Zlechov 512 Boršice u Blatnice Kyjov 1143 Zlechov 512 Tupesy 35 Mařatice Tupesy 75 Vnorovy 150 Křídlůvky Tupesy 35 Staré Město Zlechov 393 Brod nad Dyjí
5
CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH CH
VZH PS VZH VZH PS VZH VZH MZV 23° PS VZH VZH VZH VZH PS 24° VZB PS PS VZH PS PS PS PS
13' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 15' 15' 15' 11' 15' 15' 13' 15' 11' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14'
18,8 18,6 18,6 18,6 18,5 18,5 18,5 18,4 18,4 18,4 18,4 18,4 18,3 18,3 18,2 18,1 18,1 17,9 17,8 17,8 17,8 17,7 17,6 17,5 17,4 16,9
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Tramín červený
Je jednou z nejstarších pěstovaných odrůd, podílela se na vzniku mnoha klasických evropských odrůd révy a je oblíbeným partnerem při šlechtění. Původ odrůdy je nejasný. Vína jsou zlatožlutá, intenzivnější barvy než u jiných odrůd s jasnými zlatavými odlesky. Mívají vyšší obsah alkoholu a glycerolu. Ve vůni a chuti můžeme hledat čajovou růži, koření, med, hrozinky, tropické ovoce, kompotované ovoce, meruňky, květ fialky či pivoňky, zázvor, skořici, lékořici, karamel, liči, mango, mučenku, grapefruit, květ černého bezu, ale někdy se mohou přidat také muškátové tóny. Chuť je těžká, plná, velmi kořenná, extraktivní, s nižší kyselostí a s dominantním „parfémovým“ aroma. Dochuť by měla být příjemná a velmi dlouhá. 125 115 255 116 113 119 118 122 123 117 127 120 126 121 114 128 124
Tománek Alois Ing. Maňásek František Psotka Zdeněk Výstup Petr Vinařství sv. Florián Kölbel Vojtěch Deml Dušan Novotný František Ševčík Jiří BrumovínCZ s.r.o Zajíc Antonín Nedvědický Jindřich Musil Josef Ing. Machala Ondřej Psotka Zdeněk Horák Miroslav Heneš Břetislav
Boršice 671 Tupesy 461 Zlechov 393 Zlechov Bzenec 1548 Kyjov 1143 Zlechov Šardice 263 Břestek 251 Brumovice Vinaři Mařatice Milotice 571 Vinaři Mařatice Zlechov 47 Zlechov 393 Křídlůvky Křídlůvky
TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ TČ
VZB VZH LED PS MZV 23° 23° VZH PS PS PS PS PS VZH VZH VZH
15' 15' 11' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15'
ŠAM 18,9 18,6 18,1 18,0 17,9 17,9 17,7 17,7 17,7 17,6 17,4 17,3 17,0 16,8 16,7 15,5
Ryzlink rýnský
Je starobylá, velmi ceněná odrůda pravděpodobně z údolí řeky Rýn. Kromě názvu "Ryzlink" tato odrůda nemá nic společného s odrůdou Ryzlink vlašský. Dle posledních genetických výzkumů lze v rodokmenu odrůdy Ryzlink rýnský objevit odrůdy Gouais Blanc (Heunisch) a Tramín červený. Typická vína jsou světle zelenožlutá. Ve vůni a chuti můžeme hledat broskev, zelené i žluté jablko, pomeranč, citronovou kůru, kdouli a u měkčích vín i meruňku nebo ananas, ale i med, marcipán, mandle a hrozinky, minerály, květ mučenky, lipový květ. Chuť je zvýrazněna pikantní kyselinkou, někdy i vyššími a delikátními aromatickými látkami, jež zaujmou nevtíravým a přece dlouho trvajícím vjemem. 111
Jakubík Radim
Zlechov
RR 6
VZB
13'
19,1
č.v.
jméno vystavovatele
112 102 101 94 109 107 100 103 92 99 97 98 91 110 105 106 95 90 108 93 104 96
Blahuš Ivo TFS Tečovice Medek Zdeněk Bezucha Jan Světinský Antonín Indruch Petr Kölbel Vojtěch Cukr Zdeněk Daňhel Čestmír Horák Miroslav Heneš Břetislav Horák A. Deml Dušan Výstup Petr Hanák Jindřich Dohnal Josef Zábranský a spol. Juráková Hedvika Sladký Petr Lössl David Hlaváčková Eva Bartoník František
obec
odrůda
Přátelé Vína Jalubí Tečovice Popovice 3 Syrovín 43 Dolní Němčí 824 Polešovice 499 Kyjov 1143 Boršice Břestek 238 Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Zlechov Zlechov Tupesy 339 Tupesy 161 Vinaři Mařatice Zlechov 165 KPV Míkovice Hrušovany nad Jev. Boršice 684 Luţice 745
RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR RR
přívlastek VZH 22° PS PS PS 22° PS PS PS VZH KAB PS PS PS PS PS PS PS PS
rok body 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
19,0 18,9 18,7 18,5 18,5 18,4 18,4 18,4 18,4 18,3 18,3 18,2 18,1 18,1 18,0 17,9 17,9 17,8 17,7 17,6 17,5 17,3
Ryzlink vlašský
Je stará odrůda, která kromě názvu "Ryzlink" nemá nic společného s Ryzlinkem rýnským. Vína se vyznačují vyšším obsahem kyselin. Tradičně dává RV výborná vína ledová. Typická odrůdová vína jsou světle zelenožlutá, zahrnují širokou škálu vůní od příjemně květinové s nádechem květu lípy, hořkomandlové nebo jablečné po medové tóny přívlastkových vín a mají plnou, harmonickou chuť, která osvěží příjemnými kyselinkami. Ve vůni a chuti můžeme hledat grapefruit, červený rybíz, angrešt, kytice lučního kvítí, hrozinky, sladký citron, medové tóny. 86 89 81 72 78 67 88
Výstup Michal Ševčík P.+Malík F. TFS Tečovice Psotka Zdeněk Soviš-Křápek Maňásek František Trlida František
Boršice 703 Břestek Tečovice Zlechov 393 Hluk 388 Tupesy 461 Těmice 274 7
RV RV RV RV RV RV RV
VZH PS 24,8° PS PS VZH 21°
12' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
19,1 18,9 18,8 18,7 18,6 18,6 18,5
č.v.
jméno vystavovatele
74 75 77 87 79 83 70 84 73 69 71 68 85 82 80 76
Gernter Marek Kölbel Vojtěch Daňhel Čestmír Dukatt Tečovice Machala Vladimír Švec B. Deml Dušan Slezák Radek Blahuš Roman Novotný František Juráková Hedvika Čejka Karel Kutálek František Švec J. Polách Martin Ing. Lössl David
obec
odrůda
St. Podvorov 239 Kyjov 1143 Břestek 238 Tečovice Zlechov 110 Popovice Zlechov Váţany 141 Přátelé Vína Jalubí Šardice 263 Zlechov 165 Staré Město Váţany 79 Popovice Hluk 1473 Hrušovany nad Jev.
RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV RV
přívlastek
21° PS 24,3° VZH PS PS PS
21° KAB PS
rok body 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15'
18,3 18,3 18,3 18,2 18,2 18,1 18,0 17,9 17,9 17,8 17,7 17,6 17,6 17,6 17,3 17,1
Rulandské bílé
Je starobylá a světově velmi oblíbená odrůda, zřejmě se jedná o pupenovou mutaci Rulandského šedého. Typická odrůdová vína jsou světle žlutá až zlatavě zelenožlutá, jemné květinové neutrální vůně, u vyzrálého vína chlebnaté. Chuť je plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, elegantní. Ve vůni a chuti můžeme hledat hrušky, broskev, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, máslo, vanilku, jemnou kouřovou příchuť, citrusové plody a lipový květ. Kyselost by měla být svěží, příjemná, ne příliš drsná. 154 155 156 174 176 165 157 170 158 164 169 166 162
Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Malík JaV Jureček Jan Brázdil Tomáš Hrabec Josef Vala Michal Maňásek František Lůčný Jiří Kostílek Michal Zlomek a Vávra Vaďura Jaroslav
Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Břestek 268 Vinaři Mařatice Boršice 337 Zlechov 512 Nosislav Tupesy 461 Zlechov 430 Tupesy Boršice u Blatnice Zlechov 85 8
RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB
VZB VZH VZB PS PS 26° VZH PS VZH PS PS VZH
12' 13' 11' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 12' 15'
19,1 19,0 18,9 18,8 18,7 18,7 18,6 18,5 18,5 18,4 18,4 18,4 18,3
č.v.
jméno vystavovatele
168 175 159 172 173 161 167 160 171 163
Prát Josef Bečica Miroslav Němeček František Heneš Břetislav Konečný Tomáš Vaďura Jaroslav Škrášek Jaromír Bilík Vladislav Cileček Josef Tománek Stanislav Ing.
obec
odrůda
Přátelé Vína Jalubí Vinaři Mařatice Zlechov Křídlůvky Vnorovy 257 Zlechov 85 Popovice 223 Zlechov 278 Váţany 35 Zlechov 501
RB RB RB RB RB RB RB RB RB RB
přívlastek PS PS PS 25° PS
rok body 15' 14' 15' 15' 15' 14' 14' 14' 15' 15'
18,3 18,3 18,2 18,0 17,7 17,6 17,5 17,4 16,5 15,5
Rulandské šedé
Je spontánní pupenová mutace Rulandského modrého. Od vín „Rulandy šedé“ se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti a mírnější chlebnatosti. Charakteristická vína jsou zlatožlutá někdy s růžovým tónem, neutrální vůně s ovocnými tóny, chuť je plná, hebká, s vyšším obsahem glycerolu a alkoholu. Víno je harmonické, vláčné, s utlumeným působením kyselin, dochuť je dlouhotrvající. Ve vůni a chuti můžeme hledat pomeranč, grapefruit, meruňky, oříšky a med, kouřové a máselné tóny, koření, botrytické tóny, chlebnatost, jablka, hrušky, mango, květiny, kozí pysk, ale i kakao, vanilku či včelí vosk. Vína vyšších přívlastků mohou svým projevem někdy připomínat až tokajské výběry. 178 177 180 181 369 188 191 185 190 186 179 189 192 187 184 183
Psotka Zdeněk Agro Zlechov Hrabec Josef Hrabec Josef MVŢ Běhávka Jiří Malík JaV Lössl David Bělovský Vladislav Výstup Petr Juráková Hedvika Konečný Tomáš Heneš Břetislav Konýček Petr Kutálek Jaroslav Ševčík Radek
Zlechov Zlechov Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov Polešovice 700 Břestek 268 Hrušov. nad Jev. Tupesy 75 Zlechov Zlechov 165 Vnorovy 257 Křídlůvky Brod nad Dyjí Zlechov 443 Zlechov 36 9
RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ RŠ
VZH PS VZB VZH LED PS PS PS PS VZH 24° PS
KAB
15' 13' 12' 13' 13' 15' 15' 15' 15' 10' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
19,1 19,0 18,9 18,8 18,8 18,6 18,6 18,5 18,5 18,4 18,2 18,1 18,0 17,6 15,8 14,0
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Müller Thurgau
Byl vyšlechtěn v roce 1882 prof. Müllerem, genová analýza nasvědčuje tomu, že odrůda vznikla křížením Ryzlinku rýnského s Madlenkou královskou. Pro nižší kyseliny je harmonické až měkčí, středně plné s příjemnými aromatickými látkami. Typické odrůdové víno by mělo mít světlou barvu se zelenožlutým odstínem. Ve vůni a chuti můžeme hledat travnaté tóny, citrusové plody, muškát, angrešt, černý rybíz, broskev, grapefruit. 17 15 11 16 13 5 8 3 18 14 2 9 19 4 12 7 20 10 1 6
Martináková Edita Horák Miroslav Hrabec Josef Křiţan Martin Ing. TFS Tečovice Výstup Petr Sýkora Vít Cukr Josef Doloţílek Radek Mikulčík Roman Dohnal Václav Sladký Petr Malík JaV Zábranský a spol. Rosůlek Bronislav Jakša Ludvík Ilčík František Fryšták Radek Hulcký Horák A.
Břestek 296 Křídlůvky Zlechov 512 Hluk Tečovice Zlechov Brod nad Dyjí Boršice 691 Boršice 494 Popovice 382 Dolní Němčí 366 KPV Míkovice Břestek 268 Vinaři Mařatice Zlechov Těmice 232 Vacenovice 348 Staré Město Staré Město Křídlůvky
MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT MT
VZH PS PS JAK 22° PS PS PS KAB KAB PS PS KAB KAB 21° PS KAB KAB
15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15'
19,0 18,8 18,7 18,3 18,2 18,1 18,1 18,0 18,0 17,9 17,9 17,9 17,8 17,7 17,5 17,4 17,3 16,5 16,4 15,5
Sauvignon
Je francouzská odrůda, vznikla zřejmě spontánním křížením odrůd Chenin Blanc a Tramín. Vína jsou světle zelená až zelenožlutá s typickou vůní po broskvích a černém rybízu. V horších ročnících je kopřivové aroma a vyšší obsah kyselin. 53 52 57 59 56
Agro Zlechov Maňásek František Výstup Petr Kočenda Miroslav Štolfa Petr
Zlechov Tupesy 461 Zlechov Zlechov 489 Boršice 430 10
SG SG SG SG SG
VZH VZH VZH VZH VZH
13' 15' 13' 12' 15'
18,7 18,5 18,5 18,5 18,4
č.v.
jméno vystavovatele
51 66 64 65 58 60 54 61 63 55 62
Vinařství sv. Florián Kölbel Vojtěch Hanák Jindřich Tománek Alois Ing. Lössl David Kuneta Petr Psotka Zdeněk Musil Josef Ing. Dvůr pod Starýma Horama Zlomek a Vávra Heneš Břetislav
obec Bzenec 1548 Kyjov 1143 Tupesy 339 Boršice 671 Hrušovany nad Jev. Traplice Zlechov 393 Vinaři Mařatice Boršice Boršice u Blatnice Křídlůvky
odrůda SG SG SG SG SG SG SG SG SG SG SG
přívlastek MZV 23° 23° VZH VZH VZB 27° PS PS VZH PS PS
rok body 15' 15' 15' 12' 15' 15' 15' 15' 15' 10' 14'
18,3 18,3 18,3 18,3 18,2 17,9 17,7 17,4 17,0 16,8 15,0
Veltlínské zelené
Je stará odrůda z Dolního Rakouska, která vznikla samovolným křížením odrůd Tramín a St. Georgen. Víno má světle zelenou až zelenožlutou barvu, svěží, pronikavou vůni, střední tělo, svěží, vyváženou chuť s ovocnými tóny a s vyšším obsahem příjemných kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat lipový květ, jemně hořké mandle, muškátové tóny, pepř, chřest, zelený hrášek, u vyzrálých vín exotické ovoce. 22 50 24 31 47 26 28 43 40 41 39 38 46 25 32 34 30 27 29
Tománek Alois Ing. Malík JaV Konečný Tomáš Rozek Kamil Výstup Petr TFS Tečovice Durník V. Psotka Zdeněk Sladký Petr Vrána Dalimil Richtr Antonín Bánovský Antonín Gertner Marek Jureček Jan Vávra Jiří Petrucha Bohuslav Trlida František Čevela Václav Soviš-Křápek
Boršice 671 Břestek 268 Vnorovy 257 Nosislav Zlechov Brod nad Dyjí Boršice Zlechov 393 KPV Míkovice Staré Město Dolní Němčí Boršice 546 Starý Podvorov 239 Vinaři Mařatice Tupesy 211 Vnorovy 681 Těmice 274 Tupesy 35 Hluk 388 11
VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ
VZH VZH 22,5° PS KAB 21,5° PS PS VZH PS PS KAB
22° JAK
12' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15'
19,0 18,9 18,6 18,6 18,5 18,5 18,5 18,5 18,5 18,5 18,4 18,4 18,2 18,2 18,1 18,1 18,1 18,1 18,0
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
36 49 33 45 21 35 44 23 48 37 42
Dobeš Cyril Deml Dušan Polách Martin Ing. Vinařství sv. Florián Samson Přemysl Celý Ondřej Rosůlek Bronislav Bartoník Jiří Šnajdr Libor Vrána Dalimil Pelka Jaroslav
Vacenovice 477 Zlechov Hluk 1473 Bzenec 1548 Nosislav 287 Bohuslavice u Kyjova Zlechov Mikulčice 458 Milotice 362 Staré Město Staré Město
VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ VZ
23° PS
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 14'
MZV 21°
PS PS KAB
18,0 18,0 17,9 17,9 17,8 17,7 17,6 17,5 17,0 17,0 16,5
Veltlínské červené rané
Je z Dolního Rakouska, Vznikla samovolným křížením odrůd Sylvánské zelené a Veltlínské červené. Typická vína jsou zlatožlutá, neutrální vůně, při vyšší cukernatosti moštů se objevují mandlové až medové tóny. Chuť je plná, jemně ovocitá až kořenitá, širší a extraktivní, s jemnou kyselinkou, i se středním až vyšším obsahem alkoholu. Ve vůni a chuti můžeme hledat směs zahradního ovoce, mandle, med, chlebnatost. 225 224 223
Ehrlich Martin Kořínek Horymír Pernice Zdeněk
Milotice Boršice 685 Boršice
VČR VČR VČR
PS
15' 15' 15'
18,6 18,5 18,1
Sylvánské zelené
Vzniklo samovolným křížením odrůd Rakouské bílé a Tramínu červeného. Má žlutozelenou barvu a pikantní vůni, u mladších vín travnatou až angreštovou. Chuť je plná, mírně kořenitá, v mládí s vyšší kyselinkou. Víno je neutrálního typu a při nižší sklizni mírně kořenité chuti bez zvláštních aromatických látek. 200 197 195 193 194 196 198 199
Běhávka Jiří Hulcký Měšťánek Antonín Tománek Stanislav Ing. Deml Dušan Sýkora Vít Tetera Radim Lössl David
Polešovice 700 Staré Město Váţany 57 Zlechov 501 Zlechov Brod nad Dyjí Těmice 135 Hrušovany nad Jev. 12
SZ SZ SZ SZ SZ SZ SZ SZ
PS PS PS 23° PS
15' 13' 15' 15' 15' 14' 15' 15'
18,7 18,6 18,2 18,1 17,9 17,9 17,7 17,6
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Muškát moravský
Byl vyšlechtěn byl vyšlechtěn v Československu, konkrétně v Polešovicích z odrůd Muškát Ottonel a Prachttraube. Vína mají světle žlutou barvu, výraznou muškátovou vůni, někdy s tóny černého rybízu, chuť lehčí, s nižším obsahem kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat muškát, černý rybíz, příjemnou lehkost spojenou s ovocnými tóny. 211 210 214 212 213 368
Tománek Alois Ing. Kočenda Miroslav Maňásek František Štolfa Petr Sýkora Vít Uhlíř Josef
Boršice 671 Zlechov 489 Tupesy 461 Boršice 430 Brod nad Dyjí Zlechov 497
MM MM MM MM MM MM
VZH VZH VZH VZH
12' 13' 15' 15' 14' 15'
18,8 18,6 18,5 18,4 18,3 16,9
Pálava
Byla vyšlechtěna Ing. Veverkou ve Velkých Pavlovicích v 50. letech minulého století z odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Charakter vín je podobný vínům odrůdy TČ, ale kořenitá plnost bývá nižší, a naproti tomu kyselost poněkud vyšší. Vína bývají obvykle zlatožluté barvy, ve vůni můžeme ucítit růže, doplněné o vanilkové tóny, chuť je plná, dlouhotrvající, jemnější harmonie než u Tramínu. Ve vůni a chuti můžeme hledat koření, muškát, vanilku, mandarinky. 227 226 230 231 228 229
MVŢ Psotka Zdeněk Machala Ondřej Ing. Kuneta Petr Čambal Marián Zajíc Antonín
Zlechov Zlechov 393 Zlechov 47 Traplice Kúty Vinaři Mařatice
PA PA PA PA PA PA
PS PS VZH VZH PS PS
14' 15' 15' 14' 15' 15'
18,5 18,3 18,3 17,8 17,7 17,6
Hibernal Víno je výborné kvality, plné a má jemně aromatickou vůni, kořenité, charakteru a typu jako je Ryzlink rýnský, nebo Sauvignon. Výnos hroznů je středně vysoký, cukernatost je však vyšší, než u Ryzlinku. 207 208 204 206 203 202 209
Výstup Michal Bartoník Jiří Bánovský Antonín Konečný Tomáš Šoustek Pavel Psotka Zdeněk TFS Tečovice
Boršice 703 Mikulčice 458 Boršice 546 Vnorovy 257 Polešovice 709 Zlechov 393 Tečovice 13
HI HI HI HI HI HI HI
VZH VZB panenské VZH 21,5° 24° PS 22°
12' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,9 18,8 18,7 18,4 18,4 18,1 18,0
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
201 205
Nedvědický Jindřich Ilčík Jakub
Milotice 571 Vacenovice 348
HI HI
přívlastek VZH 22°
rok body 15' 15'
17,7 15,0
Neuburské Barva je světle zlatá s limetovým nádechem. Vůně je hluboká, výrazně citrusová. Nacházíme nejen čerstvé citrusy, ale i krásnou kandovanou pomerančovou kůru a v závěru i pomerančovou marmeládu. Chuť je svěží a dynamická. Vedle citrusů z vůně nacházíme křížaly z jablíček i hrušek. V oblém a masívním závěru se snoubí kandovaná pomerančová kůra s kořením a limetovou šťávou. 220 215 217 218 219 216
Kostílek Petr Tetera Radim Hrobař Josef Richtr Antonín Malík Roman Hlaváček a Snopek
Tupesy Těmice 135 Polešovice 62 Dolní Němčí Břestek 10 KPV Míkovice
NG NG NG NG NG NG
KAB 22,5° KAB
PS
15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,1 18,1 17,9 17,7 17,7 17,7
15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,6 18,5 18,5 18,5 18,5 18,5 18,4 18,3 18,3 18,2
Ostatní bílá vína 239 232 234 235 237 221 238 233 236 222
Polášek Zbyněk Malík JaV Horák A. Švec B. Bezucha Jan Brázdil Tomáš TFS Tečovice Ševčík Jiří Švec J. Ingr Petr
Milotice 270 Břestek 268 Křídlůvky Popovice Syrovín 43 Boršice 337 Tečovice Břestek 251 Popovice Vacenovice 501
Muškát O. Kerner Aurelius Pas.Leán Charvát Solaris Malverina Chrupka Pas.Leán Solaris
KPV Míkovice Tupesy 211 Břestek 296 Zlechov 430 Dolní Němčí Přátelé Vína Jalubí 14
SBON SBON SBON SBON SBON SBON
KAB PS 26,5° 21° PS 25°
Směs bílá odrůdově neurčená 248 242 247 245 243 244
Macků Libor Vávra Jiří Martináková Edita Lůčný Jiří Jeţek Radek Prát Josef
KAB PS
15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,1 18,4 18,4 18,4 18,2 18,0
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
240 246
Janík Jaroslav Malík Roman
Zlechov Břestek 10
SBON SBON
15' 15'
Vranka Libor Lössl David Macků Libor Tvrdoň František Kutálek Jaroslav Čejka Karel Ilčík František
Boršice 704 Hrušovany nad Jev. KPV Míkovice Popovice 393 Zlechov 443 Staré Město Vacenovice 348
KE+RŠ PS RV+RR+VZ PS TČ+IO TR+RR RB+VČ VZ+NG RV+VZ
15' 15' 15„ 15„ 15„ 15„ 15„
18,8 18,5 18,3 18,2 18,1 17,7 16,5
Vajgara Radek Bartoník Jiří Bartoník Jiří Malík Roman Vinařství sv. Florián Agro Zlechov Laichman Rostislav Kostílek Michal Agro Zlechov Konečný Tomáš Horák Miroslav Hrobař Josef Hlaváček a Snopek Richtr Antonín Blahuš Ivo Macháček Pavel Ing. Kuneta Petr Deml Dušan Bezucha Jan Horák Miroslav Ehrlich Martin Horák A.
Těmice 166 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Břestek 10 Bzenec 1548 Zlechov Nosislav 361 Tupesy 269 Zlechov Vnorovy 257 Křídlůvky Polešovice 62 KPV Míkovice Dolní Němčí Přátelé Vína Jalubí Vnorovy 150 Traplice Zlechov Syrovín 43 Křídlůvky Milotice Křídlůvky
Rosé FR Rosé FR Rosé ZW Rosé SČ Rosé FR Rosé ZW Rosé SV Rosé ZW+FR+CM Klaret ZW Rosé MP Klaret ZW Rosé FR Klaret RM Rosé ZW Rosé ZW Klaret ZW Rosé ZW Rosé ZW Rosé Cuveé Rosé Nitra Rosé SV Rosé ZW
15‘ 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
19,0 18,9 18,7 18,6 18,6 18,6 18,5 18,4 18,4 18,3 18,3 18,3 18,3 18,2 18,2 18,2 18,1 18,1 18,1 18,0 18,0 17,9
17,9 17,9
Směs bílá odrůdově určená 253 250 249 251 252 254 241
Rosé 272 258 259 267 268 276 270 269 279 264 281 262 282 260 256 280 261 275 277 278 274 266
15
PS VZH PS MZV 24° KAB
PS PS PS PS PS PS PS PS
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
257 265 263 273 271
Výstup Petr Mikulčík Roman Křiţan Martin Ing. Horák Miroslav Svoboda Pavel Ing.
Zlechov Popovice 382 Hluk Křídlůvky Boršice 647
Rosé AN Rosé ZW Rosé MP Rosé FR Rosé FR
PS PS JAK
15' 15' 15' 15' 15'
16
KAB
17,8 17,7 17,6 17,3 17,3
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Červená vína Zweigeltrebe
Je odrůda vyšlechtěná v roce 1922 v rakouském Klosterneuburgu Fritzem Zweigeltem. Je křížencem Svatovavřineckého a Frankovky. barva je temně rubínově červená, vůně jemná, objevíme v ní třešně, višně či švestky, chuť u mladého vína může být hrubší a drsná, po vyzrání velmi jemná, harmonická, s jemnou tříslovinkou a určitou přímočaře pevnou řízností. 300 305 302 298 301 303 297 306 299 304
Macků Libor Maňásek František Tománek Stanislav Ing. Lůčný Jiří Bilík Vladislav Blahuš Roman Janík Jaroslav Psotka Zdeněk Trlida R. Horák A.
KPV Míkovice Tupesy 461 Zlechov 501 Zlechov 430 Zlechov 278 Přátelé Vína Jalubí Zlechov Zlechov 393 Zlechov Křídlůvky
ZW ZW ZW ZW ZW ZW ZW ZW ZW ZW
PS PS KAB PS VZH KAB
14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 00' 15' 15'
18,7 18,5 18,4 18,4 18,2 18,1 18,0 18,0 17,8 17,7
Svatovavřinecké
Je středně pozdní odrůda zřejmě z Alsaska. Jedná se pravděpodobně o spontánního křížence odrůdy Pinot Noir se zatím blíže neurčenou odrůdou. Je obvykle vysoce barevně intenzívní, sytě červené. Ve vůni můžeme rozpoznávat sušené švestky, višně nebo černý rybíz či též skořici. Chuť je plná, příjemně natrpklá, drsnější, s ovocnými tóny. 286 284 288 290 289 283 285 287 291
Konýček Petr Šimoník Radim Horák A. TFS Tečovice Šimoník Radim Doloţílek Zdeněk Juráková Hedvika Hlaváček Miroslav Medek Zdeněk
Brod nad Dyjí Přátelé Vína Jalubí Křídlůvky Tečovice Přátelé Vína Jalubí Polešovice 726 Zlechov 165 Nosislav 402 Popovice 3
Cabernet Sauvignon
SVA SVA SVA SVA SVA SVA SVA SVA SVA
BAR
21° PS
20°
15' 13' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15'
18,6 18,4 18,3 18,3 18,3 18,2 18,1 18,1 18,0
Je tradiční odrůda z regionu Bordeaux, kde vznikla pravděpodobně spontánním křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Typický CS je tmavě granátové barvy, někdy s modravým odleskem. Je plného těla, s taninovou strukturou. Vůně je typicky černorybízová (cassis), chuť 17
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
mohutná s dlouhotrvajícím dojmem, kořenitá, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. 349 350
Ševčík P. + Malík F. Čevela Václav
Břestek Tupesy 35
CS CS
PS
15' 15'
18,2 17,9
Cabernet Moravia
Kříženec Zweigeltreba x Cabernet Franc. Vyšlechtěný v roce 1976 v Moravské Nové Vsi. Víno je intenzivní barvy s jemným cabernetovským aromatem. 348 343 346 344 345 347
Víno Jěţ Vinařství sv. Florián Daňhel Čestmír Konečný Tomáš Vrána Dalimil Psotka Zdeněk
Vinaři Mařatice Bzenec 1548 Břestek 238 Vnorovy 257 Staré Město Zlechov 393
CM CM CM CM CM CM
MZV 21° KAB PS PS
15' 15' 13' 15' 12' 15'
18,4 18,4 18,4 18,2 17,8 17,6
André
Je kříženec odrůd Frankovka a Svatovavřinecké. Odrůda byla vyšlechtěna v ČSR roku 1960 Ing. Horákem ve Velkých Pavlovicích. barva typového vína je tmavá, intenzivně granátově červená, vůně je odrůdová, svou hloubkou a plností připomíná jižní typy vín, chuť vína je harmonická, víno má vysoký obsah extraktu. Chuť může být u mladých vín či u vín, vyrobených z nevyzrálých hroznů, výrazně kyselá a hrubá, vyzrálé víno je plné, aromatické, s tříslovinou. 313 308 307 310 311 312 309
Macků Libor Helia Antonín Psotka Zdeněk Hulcký Kostílek Jan Sladký Petr Ševčík Radek
KPV Míkovice Váţany 56 Zlechov 393 Staré Město Těmice 250 KPV Míkovice Zlechov 36
Frankovka
AN AN AN AN AN AN AN
KAB PS PS
PS KAB
14' 14' 15' 12' 13' 15' 15'
18,8 18,7 18,4 18,4 18,3 18,1 16,5
Je starobylá odrůda spontánní kříženec odrůdy Gouais Blanc (Heunisch) s doposud nezjištěnou odrůdou. Ve vínech je obecně vždy poněkud více kyselin než v ostatních červených vínech a na počátku jsou i třísloviny tvrdší. barva typického vína je světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky, v mladém víně je travnaté aroma, které se při zrání vína mění na ostružinové vůně, chuť je tvrdší, s čerstvou kyselinou a vyššími tříslovinami, kořenitá, ovocná, ve vyzrálých vínech hebká a sametová. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, švestky a černé třešně, jádra peckovin a skořici. 18
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
322 324 329 326 325 323 328 327 330 331
Poníţil Zdeněk Ing. Fryšták Radek Petrucha Bohuslav Měšťánek Antonín TFS Tečovice Víno Jěţ Škrášek Jaromír Soják Petr Horák Jiří Rosůlek Bronislav
Dolní Němčí Staré Město Vnorovy 681 Váţany 57 Tečovice Vinaři Mařatice Popovice 223 Polešovice 100 Těmice 152 Zlechov
FR FR FR FR FR FR FR FR FR FR
PS PS
15' 13' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 14' 15'
21° BAR PS
PS
18,8 18,6 18,4 18,3 18,3 18,3 18,2 18,1 17,6 16,8
Modrý portugal
Je stará moštová odrůda, jejíž původ není přesně znám. barva je jemně rubínová, vůně jemná, někdy až květinová, chuť lehčí, s menším obsahem tříslovin, harmonická, příjemná, sametová, víno je lehčí s nižším obsahem kyselin, jemně natrpklé. 320 321 317 319 318 315 316
TFS Tečovice Svoboda Petr Víno Jěţ Bartoník Jiří Tvrdoň František Polách Martin Ing. Psotka Zdeněk
Tečovice Nosislav 150 Vinaři Mařatice Mikulčice 458 Popovice 393 Hluk 1473 Zlechov 393
MP MP MP MP MP MP MP
22°
PS
PS
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,6 18,5 18,4 18,3 18,2 18,1 16,9
Rulandské modré
Je starobylá odrůda nejpravděpodobněji z Burgundska. Typická vína jsou bledě rubínová až cihlově červená, ve vůni jsou ovocné, hořkomandlové a kořenité tóny, chuť je plná, víno má nízký obsah kyselin, velmi jemné třísloviny a hebkost při klouzání po jazyku. 296 294 292 293 295
Světínský Antonín Výstup Petr Stodůlka Miroslav Jakubík Radim Tománek Stanislav Ing.
Dolní Němčí Zlechov Boršice 196 Zlechov 563 Zlechov 501
Dornfelder
RM RM RM RM RM
PS VZH PS VZB
13' 15' 14' 13' 15'
18,6 18,5 18,4 18,4 17,9
Byla vyšlechtěna v roce 1955 v Německu křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Odrůdové víno je výrazně tmavě červené, s pronikavým ovocitým aroma, extraktívní až tělnaté v chuti. 19
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Typická odrůdová vína jsou tmavě granátová, jemně aromatická, ve vůni mají svěží ovocné tóny, chuť je středně plná až plná podle úrody a technologie. Ve vůni a chuti najdeme například lesní plody, brusinky, ořechy. 333 334 340 336 339 337 341 338 335 342
Bartoník Jiří Ondráš Dušan Gertner Marek Jakša Ludvík Soviš-Křápek TFS Tečovice Dobeš Cyril Vajgara Radek BrumovinCZ s.r.o Pelka Jaroslav
Mikulčice 458 Přátelé Vína Jalubí Starý Podvorov 239 Těmice 232 Hluk 388 Tečovice Vacenovice Těmice 166 Brumovice Staré Město
Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn Dorn
PS
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15'
18,9 18,8 18,7 18,5 18,1 18,1 18,0 18,0 17,2 15,5
Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Boršice 430 Zlechov 393
NITRA VÁH Agni Merlot Laurot
PS PS PS BAR PS
15' 15' 15' 15' 15'
ŠAM 18,9 18,7 18,7 18,4
12'
18,4
15' 15' PS 15' 14' PS 13' 15' 14' 15' KAB BAR. 14'
18,4 18,3 18,3 18,3 18,2 18,1 18,1 18 18
KAB 22° KAB PS
Ostatní červená vína 332 314 351 352 353
Ondráš Dušan Ondráš Dušan Ondráš Dušan Štolfa Antonín Psotka Zdeněk
Směs červená odrůdově neurčená 354
Kuneta Petr
Traplice
SČON
Směs červená odrůdově určená 365 355 366 359 364 362 357 358 356
Vavřiník František TFS Tečovice Kuneta Petr Horák Jiří Vavřiník František Pernica Zdeněk Kostílek Jan Vávra Jiří Vrána Dalimil
Zlechov 193 Tečovice Traplice Těmice 152 Zlechov 193 Boršice Těmice 250 Tupesy 211 Staré Město 20
RM+AN MP+Dorn MP+SVA SVA+MP RM+AN SVA+MP ZW+Ali SV+ZW SVA+Merlot
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
363 360 361
Němeček František Martinek R. Kutálek Jaroslav
Zlechov Zlechov 35 Zlechov 443
21
SČ+AN+SVA ZW+VA ZW+SVA
přívlastek
rok body 15' 15' 15'
17,3 16,5 16,4
VÍNO RAKVICE S.R.O. - EXCLUSIVE COLLECTION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o. Víno Rakvice s.r.o.
Veltlýnské zelené Rulandské šedé Neuburské Hibernal Hibernal Pálava Ryzlink Rýnský Merlot - rosé Frankovka - rosé Dornfelder Rulandské Modré Sauvignon+CS cuvé
PS polosladké PS polosladké PS polosladké PS polosladké VZH polosladké VZB sladké PS bio polosuché PS polosladké PS polosladké PS suché PS suché PS polosladké
12' 13' 12' 13' 13' 11' 13' 13' 13' 13' 13' 11'
Aurelius Veltlýnské zelené Rulandské bílé Pálava Ryzlink Rýnský Neuburské Cabernet Moravia Merlot - rosé Frankovka - rosé Dornfelder Rulandské Modré Sauvignon+CS cuvé
KAB suché PS polosladké PS polosuché VZB polosladké PS polosuché PS polosuché MZV suché PS polosladké PS polosladké PS suché PS suché PS polosladké
13' 12' 13' 11' 13' 12' 13' 13' 13' 13' 13' 11'
VINAŘSTVÍ MODRÝ HROZEN s.r.o. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o. Víno Modrý Hrozen s.r.o.
Vinný sklep Sovín 1 2 3 4 5 6 7 8
Vinný sklep Sovín Vinný sklep Sovín Vinný sklep Sovín Vinný sklep Sovín Vinný sklep Sovín Vinný sklep Sovín Vinný sklep Sovín Vinný sklep Sovín
Chardonnay Muller Thurgau Rulandské šedé Ryzlink Rýnský Rulandské bílé Tramín červený Cabernet Sauvignon Rulandské modré
PS suché PS suché PS polosladké PS suché PS suché PS suché PS suché VZH suché
14' 11' 14' 11' 11' 14' 11' 11'
Kagor Modern Kagor Pastoral
12% suché 16% suché
15' 15'
Moldavská vína 1 2
Moldavská vína Moldavská vína
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Vystavená vína dle obcí Bohuslavice u Kyjova 35
Celý Ondřej
Bohuslavice u Kyjova VZ
15' 17,7
Boršice 204 38 165 221 3 103 18 28 63 104 224 362 223 292 271 352 56 212 22 125 211 65 253 86 207
Bánovský Antonín Bánovský Antonín Brázdil Tomáš Brázdil Tomáš Cukr Josef Cukr Zdeněk Doloţílek Radek Durník V. Dvůr pod Starýma Horama Hlaváčková Eva Kořínek Horymír Pernica Zdeněk Pernice Zdeněk Stodůlka Miroslav Svoboda Pavel Ing. Štolfa Antonín Štolfa Petr Štolfa Petr Tománek Alois Ing. Tománek Alois Ing. Tománek Alois Ing. Tománek Alois Ing. Vranka Libor Výstup Michal Výstup Michal
Boršice 546 Boršice 546 Boršice 337 Boršice 337 Boršice 691 Boršice Boršice 494 Boršice Boršice Boršice 684 Boršice 685 Boršice Boršice Boršice 196 Boršice 647 Boršice 430 Boršice 430 Boršice 430 Boršice 671 Boršice 671 Boršice 671 Boršice 671 Boršice 704 Boršice 703 Boršice 703
HI VZ RB SOL MT RR MT VZ SG RR VČR SVA+MP VČR RM Rosé FR Merlot SG MM VZ TČ MM SG KE+RŠ RV HI
VZH PS 26° 26,5° PS PS PS PS VZH PS
PS KAB BAR VZH VZH VZH VZB VZH VZH PS VZH VZH
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 12' 15' 12' 12' 15' 12' 12'
18,7 18,4 18,7 18,5 18,0 18,4 18,0 18,5 17,0 17,5 18,5 18,1 18,1 18,4 17,3 18,7 18,4 18,4 19,0 ŠAM 18,8 18,3 18,8 19,1 18,9
Boršice u Blatnice Boršice u Blatnice Boršice u Blatnice
RB CH SG
VZH PS PS
12' 13' 10'
18,4 18,2 16,8
Boršice u Blatnice 166 139 55
Zlomek a Vávra Zlomek a Vávra Zlomek a Vávra
24
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí
RŠ SVA MM MT SZ CH
Brumovice Brumovice
Dorn TČ
Břestek Břestek Břestek Břestek 238 Břestek 238 Břestek 238 Břestek 268 Břestek 268 Břestek 268 Břestek 268 Břestek 268 Břestek 10 Břestek 10 Břestek 10 Břestek 296 Břestek 296 Břestek 296 Břestek 251 Břestek 251 Břestek 251
Bzenec 1548 Bzenec 1548
přívlastek
rok body
Brod nad Dyjí 187 286 213 8 196 151
Konýček Petr Konýček Petr Sýkora Vít Sýkora Vít Sýkora Vít Sýkora Vít
15' 15' 14' 14' 14' 14'
17,6 18,6 18,3 18,1 17,9 16,9
PS PS
14' 14'
17,2 17,7
RV CH CS RR CM RV VZ RB RŠ KE MT Rosé SČ SB NG MT CH SB CH CHRUPKA TČ
PS VZH PS PS KAB PS VZH PS PS
PS
15' 15' 15' 13' 13' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,9 18,4 18,2 18,4 18,4 18,3 18,9 18,8 18,6 18,5 17,8 18,6 17,9 17,7 19,0 18,5 18,4 18,6 18,3 17,7
Rosé FR CH
MZV 24° MZV 23°
15' 15'
18,6 18,4
BAR
Brumovice 335 117
BrumovinCZ s.r.o BrumovínCZ s.r.o
Břestek 89 144 349 92 346 77 50 174 191 232 19 267 246 219 17 145 247 146 233 123
Ševčík P. + Malík F. Ševčík P. + Malík F. Ševčík P. + Malík F. Daňhel Čestmír Daňhel Čestmír Daňhel Čestmír Malík JaV Malík JaV Malík JaV Malík JaV Malík JaV Malík Roman Malík Roman Malík Roman Martináková Edita Martináková Edita Martináková Edita Ševčík Jiří Ševčík Jiří Ševčík Jiří
PS
VZH PS PS
Bzenec 268 130
Vinařství sv. Florián Vinařství sv. Florián
25
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
343 51 113 45
Vinařství sv. Florián Vinařství sv. Florián Vinařství sv. Florián Vinařství sv. Florián
Bzenec 1548 Bzenec 1548 Bzenec 1548 Bzenec 1548
CM SG TČ VZ
MZV 21° MZV 23° MZV 23° MZV 21°
15' 15' 15' 15'
18,4 18,3 18,0 17,9
Dohnal Václav Jeţek Radek Poníţil Zdeněk Ing. Richtr Antonín Richtr Antonín Richtr Antonín Světinský Antonín Světinský Antonín Světinský Antonín
Dolní Němčí 366 Dolní Němčí Dolní Němčí Dolní Němčí Dolní Němčí Dolní Němčí Dolní Němčí 824 Dolní Němčí 824 Dolní Němčí 824
MT SB FR VZ Rosé ZW NG CH RR RM
KAB PS PS
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13'
17,9 18,2 18,8 18,4 18,2 17,7 18,6 18,5 18,6
Křiţan Martin Ing. Křiţan Martin Ing. Polách Martin Ing. Polách Martin Ing. Polách Martin Ing. Soviš-Křápek Soviš-Křápek Soviš-Křápek
Hluk Hluk Hluk 1473 Hluk 1473 Hluk 1473 Hluk 388 Hluk 388 Hluk 388
MT Rosé MP MP VZ RV RV Dorn VZ
Jak. Jak
Jak.
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,3 17,6 18,1 17,9 17,3 18,6 18,1 18,0
Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev. Hrušovany nad Jev.
RŠ RV+RR+VZ SG RR SZ RV
PS PS VZB 27° PS PS PS
15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,5 18,5 18,2 17,6 17,6 17,1
Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí
RR Rosé ZW
VZH PS
15' 15'
19,0 18,2
Dolní Němčí 2 243 322 39 260 218 132 109 296
VZH PS PS
Hluk 16 263 315 33 80 78 339 29
PS
Hroušovany nad Jev. 185 250 58 93 199 76
Lössl David Lössl David Lössl David Lössl David Lössl David Lössl David
Jalubí 112 256
Blahuš Ivo Blahuš Ivo
26
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
303 73 332 314 334 351 168 244 284 289
Blahuš Roman Blahuš Roman Ondráš Dušan Ondráš Dušan Ondráš Dušan Ondráš Dušan Prát Josef Prát Josef Šimoník Radim Šimoník Radim
Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí Přátelé Vína Jalubí
ZW RV NITRA VÁH Dorn Agni RB SB SVA SVA
PS PS PS PS
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 15'
18,1 17,9 ŠAM 18,9 18,8 18,7 18,3 18,0 18,4 18,3
Heneš Břetislav Heneš Břetislav Heneš Břetislav Heneš Břetislav Heneš Břetislav Heneš Břetislav Horák A. Horák A. Horák A. Horák A. Horák A. Horák A. Horák Miroslav Horák Miroslav Horák Miroslav Horák Miroslav Horák Miroslav Horák Miroslav
Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky Křídlůvky
RR RB RŠ CH TČ SG Aurelius SVA RR Rosé ZW ZW MT MT RR Klaret ZW Rosé Nitra Rosé FR TČ
VZH PS PS PS VZH PS KAB
VZH
15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,3 18,0 18,0 17,7 15,5 15,0 18,5 18,3 18,2 17,9 17,7 15,5 18,8 18,3 18,3 18,0 17,3 16,7
Čambal Marián
Kúty
PA
PS
15'
17,7
Kölbel Vojtěch Kölbel Vojtěch
Kyjov 1143 Kyjov 1143
RR SG
22° 23°
15' 15'
18,4 18,3
PS PS
PS
Křídlůvky 97 172 192 149 124 62 234 288 98 266 304 6 15 99 281 278 273 128
KAB KAB KAB PS PS
Kúty 228
Kyjov 100 66
27
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
75 153 119
Kölbel Vojtěch Kölbel Vojtěch Kölbel Vojtěch
Kyjov 1143 Kyjov 1143 Kyjov 1143
RV CH TČ
21° 24° 23°
15' 15' 15'
18,3 18,1 17,9
Luţice 745
RR
PS
15'
17,3
Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice Vinaři Mařatice
CH RB RB VZ SG TČ MP CM FR CH RR MT TČ PA
PS
BAR VZH PS PS PS PS
15' 14' 15' 15' 15' 14' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15'
17,8 18,3 18,7 18,2 17,4 17,3 18,4 18,4 18,3 18,4 17,9 17,7 17,6 17,6
Mikulčice 458 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Mikulčice 458 Mikulčice 458
Dorn Rosé FR HI Rosé ZW MP VZ
PS VZH VZB PAN PS PS PS
15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,9 18,9 18,8 18,7 18,3 17,5
KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice
CH Klaret RM NG SB AN
PS PS PS
15' 15' 15' 15' 14'
18,4 18,3 17,7 19,1 18,8
Luţice 96
Bartoník František
Mařatice 141 175 176 25 61 126 317 348 323 143 95 4 127 229
PTV Mařatice Bečica Miroslav Jureček Jan Jureček Jan Musil Josef Ing. Musil Josef Ing. Víno Jěţ Víno Jěţ Víno Jěţ Zábranský a spol. Zábranský a spol. Zábranský a spol. Zajíc Antonín Zajíc Antonín
PS Kab.
Mikulčice 333 258 208 259 319 23
Bartoník Jiří Bartoník Jiří Bartoník Jiří Bartoník Jiří Bartoník Jiří Bartoník Jiří
Míkovice 142 282 216 248 313
Hlaváček a Snopek Hlaváček a Snopek Hlaváček a Snopek Macků Libor Macků Libor
28
KAB
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
300 249 40 312 9 108
Macků Libor Macků Libor Sladký Petr Sladký Petr Sladký Petr Sladký Petr
KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice KPV Míkovice
ZW TČ+IO VZ AN MT RR
PS
14' 15' 15' 15' 14' 15'
18,7 18,3 18,5 18,1 17,9 17,7
Milotice Milotice Milotice 571 Milotice 571 Milotice 270 Milotice 362
VČR Rosé SV HI TČ MO VZ
PS PS VZH PS
15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,6 18,0 17,7 17,4 18,6 17,0
Nosislav 402 Nosislav 361 Nosislav Nosislav 287 Nosislav 150 Nosislav
SVA Rosé SV VZ VZ MP RB
20°
13' 15' 15' 15' 15' 15'
18,1 18,5 18,6 17,8 18,5 18,5
Polešovice 700 Polešovice 700 Polešovice 700 Polešovice 726 Polešovice 62 Polešovice 62 Polešovice 499 Polešovice 100 Polešovice 709
SZ RŠ CH SVA Rosé FR NG RR FR HI
PS PS VZH
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,7 18,6 18,5 18,2 18,3 17,9 18,4 18,1 18,4
Popovice 3 Popovice 3 Popovice 382 Popovice 382
RR SVA MT Rosé ZW
PS
14' 15' 15' 15'
18,7 18,0 17,9 17,7
Milotice 225 274 201 120 239 48
Ehrlich Martin Ehrlich Martin Nedvědický Jindřich Nedvědický Jindřich Polášek Zbyněk Šnajdr Libor
VZH PS KAB PS
Nosislav 287 270 31 21 321 170
Hlaváček Miroslav Laichman Rostislav Rozek Kamil Samson Přemysl Svoboda Petr Vala Michal
PS
PS
Polešovice 200 188 131 283 262 217 107 327 203
Běhávka Jiří Běhávka Jiří Běhávka Jiří Doloţílek Zdeněk Hrobař Josef Hrobař Josef Indruch Petr Soják Petr Šoustek Pavel
PS KAB
24°
Popovice 101 291 14 265
Medek Zdeněk Medek Zdeněk Mikulčík Roman Mikulčík Roman
29
PS
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
328 167 235 83 236 82 251 318
Škrášek Jaromír Škrášek Jaromír Švec B. Švec B. Švec J. Švec J. Tvrdoň František Tvrdoň František
Popovice 223 Popovice 223 Popovice Popovice Popovice Popovice Popovice 393 Popovice 393
FR RB Pas.Leán RV Pas.Leán RV TR+RR MP
PS PS PS PS PS KAB
15' 14' 15' 15' 15' 14' 15' 15'
18,2 17,5 18,5 18,1 18,3 17,6 18,2 18,2
Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město Staré Město
VZ+NG RV FR MT AN SZ MT VZ Dorn CH VZ SVA+Merlot CM VZ
15' 15' 13' 15' 12' 13' 13' 14' 15' 15' 13' 14' 12' 14'
17,7 17,6 18,6 16,5 18,4 18,6 16,4 16,5 15,5 17,5 18,5 18,0 17,8 17,0
Starý Podvorov 239 Starý Podvorov 239 Starý Podvorov 239
RV Dorn VZ
15' 15' 15'
18,3 18,7 18,2
Syrovín 43 Syrovín 43 Syrovín 43
RR PS Charvát Rosé Cuveé PS
15' 15' 15'
18,5 18,5 18,1
Šardice 263 30
RV
15'
17,8
Staré Město 254 68 324 10 310 197 1 42 342 140 41 356 345 37
Čejka Karel Čejka Karel Fryšták Radek Fryšták Radek Hulcký Hulcký Hulcký Pelka Jaroslav Pelka Jaroslav Vávra Luděk Vrána Dalimil Vrána Dalimil Vrána Dalimil Vrána Dalimil
Starý Poddvorov 74 340 46
Gernter Marek Gertner Marek Gertner Marek
PS PS
KAB
PS PS KAB BAR. PS KAB
Syrovín 94 237 277
Bezucha Jan Bezucha Jan Bezucha Jan
Šardice 69
Novotný František
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
122
Novotný František
Šardice 263
TČ
Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice Tečovice
RV RR RV VZ MP Malverina SVA FR MP+Dorn MT Dorn HI
Těmice 152 Těmice 152 Těmice 232 Těmice 232 Těmice 250 Těmice 250 Těmice 135 Těmice 135 Těmice 274 Těmice 274 Těmice 166 Těmice 166
SVA+MP FR Dorn MT AN ZW+Ali NG SZ RV VZ Rosé FR Dorn
Traplice Traplice Traplice Traplice Traplice
SČON MP+SVA Rosé ZW SG PA
přívlastek
rok body 15'
17,7
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,2 18,9 18,8 18,5 18,6 18,4 18,3 18,3 18,3 18,2 18,1 18,0
22,5° 23° 21° 22° PS KAB
14' 14' 15' 15' 13' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,3 17,6 18,5 17,4 18,3 18,1 18,1 17,7 18,5 18,1 19,0 18,0
PS PS PS VZH
12' 15' 15' 15' 14'
18,4 18,3 18,1 17,9 17,8
Tečovice 87 102 81 26 320 238 290 325 355 13 337 209
Dukatt Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice TFS Tečovice
24,3° 22° 24,8° 21,5° 22° 21° 21° 21° 22° 22° 22°
Těmice 359 330 336 7 311 357 215 198 88 30 272 338
Horák Jiří Horák Jiří Jakša Ludvík Jakša Ludvík Kostílek Jan Kostílek Jan Tetera Radim Tetera Radim Trlida František Trlida František Vajgara Radek Vajgara Radek
KAB KAB
Traplice 354 366 261 60 231
Kuneta Petr Kuneta Petr Kuneta Petr Kuneta Petr Kuneta Petr
31
č.v.
jméno vystavovatele
Tupesy 190 147 27 150 350 148 106 64 105 169 269 220 115 67 52 158 214 305 242 32 358
Bělovský Vladislav Bělovský Vladislav Čevela Václav Čevela Václav Čevela Václav Čevela Václav Dohnal Josef Hanák Jindřich Hanák Jindřich Kostílek Michal Kostílek Michal Kostílek Petr Maňásek František Maňásek František Maňásek František Maňásek František Maňásek František Maňásek František Vávra Jiří Vávra Jiří Vávra Jiří
Vacenovice 341 36 20 241 205 222
Dobeš Cyril Dobeš Cyril Ilčík František Ilčík František Ilčík Jakub Ingr Petr
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Tupesy 75 Tupesy 75 Tupesy 35 Tupesy 35 Tupesy 35 Tupesy 35 Tupesy 161 Tupesy 339 Tupesy 339 Tupesy Tupesy 269 Tupesy Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 461 Tupesy 211 Tupesy 211 Tupesy 211
RŠ CH VZ CH CS CH RR SG RR RB
PS PS
15' 15' 14' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,5 17,8 18,1 17,9 17,9 17,6 17,9 18,3 18,0 18,4 18,4 18,1 18,9 18,6 18,5 18,5 18,5 18,5 18,4 18,1 18,0
Vacenovice Vacenovice 477 Vacenovice 348 Vacenovice 348 Vacenovice 348 Vacenovice 501
Dorn VZ MT RV+VZ HI SOL
15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,0 18,0 17,3 16,5 15,0 18,2
Váţany 35 Váţany 56 Váţany 79 Váţany 57 Váţany 57 Váţany 141
RB AN RV FR SZ RV
15' 14' 15' 15' 15' 15'
16,5 18,7 17,6 18,3 18,2 17,9
PS VZH PS PS
Rosé ZW+FR+CM
NG TČ RV SG RB MM ZW SB VZ SV+ZW
KAB VZH VZH VZH VZH VZH PS
23° 21° 22° 25°
Váţany 171 308 85 326 195 84
Cileček Josef Helia Antonín Kutálek František Měšťánek Antonín Měšťánek Antonín Slezák Radek
32
PS 21° PS
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
přívlastek
rok body
Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 257 Vnorovy 150 Vnorovy 150 Vnorovy 681 Vnorovy 681
VZ HI Rosé MP CM RŠ RB Klaret ZW CH FR VZ
22,5° 21,5°
15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,6 18,4 18,3 18,2 18,1 17,7 18,2 17,8 18,4 18,1
Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov 278 Zlechov 278 Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 512 Zlechov 563 Zlechov 563
RŠ SG Rosé ZW Klaret ZW ZW RB RR Rosé ZW VZ RV TČ SZ RB RB RB RŠ CH RŠ MT RB CH CH RR RM
PS VZH KAB
13' 13' 14' 15' 15' 14' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 12' 13' 11' 12' 13' 13' 15' 15' 15' 11' 13' 13'
19,0 18,7 18,6 18,4 18,2 17,4 18,1 18,1 18,0 18,0 17,9 17,9 19,1 19,0 18,9 18,9 18,8 18,8 18,7 18,6 18,3 18,1 19,1 18,4
Vnorovy 24 206 264 344 189 173 280 152 329 34
Konečný Tomáš Konečný Tomáš Konečný Tomáš Konečný Tomáš Konečný Tomáš Konečný Tomáš Macháček Pavel Ing. Macháček Pavel Ing. Petrucha Bohuslav Petrucha Bohuslav
24° 25° PS VZH
Zlechov 177 53 276 279 301 160 91 275 49 70 118 194 154 155 156 180 134 181 11 157 133 135 111 293
Agro Zlechov Agro Zlechov Agro Zlechov Agro Zlechov Bilík Vladislav Bilík Vladislav Deml Dušan Deml Dušan Deml Dušan Deml Dušan Deml Dušan Deml Dušan Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Hrabec Josef Jakubík Radim Jakubík Radim
33
PS PS PS PS VZH PS VZB VZH VZB VZB VZH VZH PS VZH VZH VZB VZB VZB
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
297 240 179 285 90 71 210 59 361 252 184 164 245 298 121 230 79 360 369 227 159 363 178 72 255 43 307 353 226 202 306 54 347 129 316 114 44
Janík Jaroslav Janík Jaroslav Juráková Hedvika Juráková Hedvika Juráková Hedvika Juráková Hedvika Kočenda Miroslav Kočenda Miroslav Kutálek Jaroslav Kutálek Jaroslav Kutálek Jaroslav Lůčný Jiří Lůčný Jiří Lůčný Jiří Machala Ondřej Ing. Machala Ondřej Ing. Machala Vladimír Martinek R. MVŢ MVŢ Němeček František Němeček František Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Psotka Zdeněk Rosůlek Bronislav
Zlechov Zlechov Zlechov 165 Zlechov 165 Zlechov 165 Zlechov 165 Zlechov 489 Zlechov 489 Zlechov 443 Zlechov 443 Zlechov 443 Zlechov 430 Zlechov 430 Zlechov 430 Zlechov 47 Zlechov 47 Zlechov 110 Zlechov 35 Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov 393 Zlechov
ZW SB RŠ SVA RR RV MM SG ZW+SVA RB+VČ RŠ RB SB ZW TČ PA RV ZW+VA RŠ PA RB SČ+AN+SVA RŠ RV TČ VZ AN Laurot PA HI ZW SG CM CH MP TČ VZ
34
přívlastek
VZH VZH
PS KAB KAB PS VZH VZH LED PS PS VZH PS LED PS PS PS PS PS VZH PS PS PS PS VZH PS
rok body 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 12' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 13' 14' 15' 15' 15' 15' 11' 15' 15' 15' 15' 15' 00' 15' 15' 15' 15' 15' 15'
18,0 17,9 18,2 18,1 17,8 17,7 18,6 18,5 16,4 18,1 15,8 18,4 18,4 18,4 17,0 18,3 18,2 16,5 18,8 18,5 18,2 17,3 19,1 18,7 18,6 18,5 18,4 18,4 18,3 18,1 18,0 17,7 17,6 17,4 16,9 16,8 17,6
č.v.
jméno vystavovatele
obec
odrůda
12 331 309 183 302 193 295 163 299 367 368 162 161 365 364 137 47 57 136 294 138 186 5 110 116 257
Rosůlek Bronislav Rosůlek Bronislav Ševčík Radek Ševčík Radek Tománek Stanislav Ing. Tománek Stanislav Ing. Tománek Stanislav Ing. Tománek Stanislav Ing. Trlida R. Uhlíř Josef Uhlíř Josef Vaďura Jaroslav Vaďura Jaroslav Vavřiník František Vavřiník František Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr Výstup Petr
Zlechov Zlechov Zlechov 36 Zlechov 36 Zlechov 501 Zlechov 501 Zlechov 501 Zlechov 501 Zlechov Zlechov 497 Zlechov 497 Zlechov 85 Zlechov 85 Zlechov 193 Zlechov 193 Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov Zlechov
MT FR AN RŠ ZW SZ RM RB ZW CH MM RB RB RM+AN RM+AN CH VZ SG CH RM CH RŠ MT RR TČ Rosé AN
35
přívlastek KAB PS KAB KAB
PS VZH KAB VZH VZH VZH VZH VZH PS PS PS PS
rok body 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 15' 14' 15' 13' 15' 15' 13' 13' 15' 11' 10' 15' 15' 15' 15'
17,5 16,8 16,5 14,0 18,4 18,1 17,9 15,5 17,8 18,3 16,9 18,3 17,6 18,4 18,2 18,6 18,5 18,5 18,5 18,5 18,4 18,4 18,1 18,1 18,1 17,8
SÝRY 1
Weinkäse Ländle – během čtyřměséčního zrání se opakovaně polévá červeným vínem. Chuť je smetanová, jemně ovocná. Hodí se k zralejším červeným vínům s jemným zbytkovým cukrem a těţším typům bílých vín.
2
Cheddar - nejpopulárnější sýr z Velké Británie, na jeho výrobu je pouţíváno kravské mléko a GBR zraje 9 - 24 měsíců; ten, který dnes ochutnáte, leţel téměř jeden a třičtvrtě roku
3
Blue Stilton PDO – půda v hrabství Nottinghamshire, bohatá na minerální látky, údajně podporuje modrání sýra Stilton. Dobře odvodňované pastviny zase podporují vznik hustého krémového mléka. Výsledkem této kombinace je nabízená lahůdka.
GBR
4
Radamer – polotvrdý sýr od našich severních sousedů
POL
5
Italat Mozzarella- česká variace na typický italský sýr z nedaleké Blatnice pod Svatým Antonínkem
CZE
6
Italat uzená Mozzarella – uzené třešínky
CZE
7
Gran Moravia - česká obdoba italských sýrů parmezánského typu vyrábějící se z kravského CZE mléka; zraje 12měsíců v bochnících o váze 33kg
8
Vltavín - ušlechtilá modrá plíseň uvnitř a bílá na povrchu, to je sýr ze sedlčanské sýrárny
CZE
9
Jihočeský syreček
CZE
10
Dţiugas – lotyšský osmnácti měsíční sýr
LVA
11
Iberico DOP – tvrdý španělsý sýr, který je věráběn ze směsi kravského, ovčího a kozího mléka
ESP
12
Pyrenees brebis AOC – španělský ovčí sýr pocházející z Baskicka
ESP
36
AUT
13
Emmentaler DOP – stačí ochutnat
SUI
14
Gruyère AOC - oficiální název sice získal tento kravský sýr aţ ve druhé polovině století 18., leč ve Švýcarsku se začal vyrábět uţ o 650 dříve a první zmínky o sýru z oblasti, kde je nyní produkován, nalezneme uţ ve druhé stolení n. l., kdy uspíšil nástup Marka Aurelia na trůn, jelikoţ prý pomohl do věčných lovišť jeho předchůdci, a přispěl tak k počátku rozkladu římského impéria; zraje typicky aţ 24 měsíců; sýr, který dnes ochutnáte, odpočíval více neţ rok
SUI
15
Pere Joseph – poloměkký kravský sýr, který je vyráběn v Belgii
BEL
16
Zaanlander – polotvrdý holandský sýr, který v tomto případě zrál přibliţně 10 měsíců; vyrobený z kravského mléka a jak barva napovídá tak je téţ přibarven annatem
NLD
17
Mimolette – autorství tohoto sýra si nárokují jak Francouzi tak Holanďané. Dnes Vám nabízíme mléčný výrobek z dílny druhých.
NLD
18
Boer´n Trots – jedná se o goudu, která je v průběhu zrání potírána karamelem a dostává tak nezaměnitelnou chuť. Sýry z této série jsou navíc vţdy něčím ochucen. V tomto konkrétním případě jsou to hříbky a kaštany.
NLD
19
Gouda Tartufo - vynikající kombinace sýra a lanýţů
NLD
20
Gouda - šesti týdenní kozí sýr
NLD
21
Gouda - osmi měsíční kozí sýr
NLD
22
Old Amsterdam – přestárlá gouda, která zrála přibliţně 18 měsíců
NLD
23
Κευαλοτύρι - PDO – Kefalograviera, tvrdý sýr tradičně vyráběn z ovčího či ze směsi ovčího a kozího mléka; pro chráněné označení musí být vyráběn v Západní Makedonii, Epiru, Aitólii- GRE Akarnánii či Euritánii.
24
Κευαλογραβιέρα- Kefalotiri; sloţení má stejné jako předchozí sýr, je však vyráběn na Kypru; zraje vţdy nejméně 3 měsíce
GRE
25
ΓΑΛΠΟ Φέτα – féta P.D.O., nejznámější sýr z této země zraje ve slaném nálevu nejméně 3 měsíce, ochrannou známku dostává v případě, ţe ve směsi ovčího a kozího mléka je podíl ovčího minimálně 70%. Ve světě má mnoho obdob, například u nás je to balkánský sýr.
GRE
26
Μανούρι - Manouri P.D.O., smetanový řecký sýr
GRE
37
27
Χαλλούμι - Halloumi, polotvrdý sýr vyráběný převáţně na Kypru, většinou z ovčího nebo kozího mléka či jejich směsi, v průmyslové výrobě však se stále více prosazuje mléko kravské, stejně tak se odstupuje od delšího leţení ve slaném nálevu; je populární hlavně v Levantě, Řecku a Turecku
GRE
28
Ταλαγανι - Talagani, na výrobu je zapotřebí kravského mléka a 4 měsíční doba zrání
GRE
29
Parmiggiano Reggiano DOP – při výrobě se postupuje následujícím způsobem: 80 l večerní mléka z něhoţ je ráno sebrána smetana se smísí se stejným mnoţstvím čerstvě nadojeného mléka, dále je zúţitkováná také syrovátka z předchozího dne; potravou dojnic smí být pouze tráva a seno
ITA
30
Taleggio DOP - italský krémový kravský sýr, jehoţ výroba je traduje od 11. století
ITA
31
Il Bastardo Del Grapa – tento sýr má osmisetletou tradici v oblasti Veneto, zraje většinou 25 – 120 dnů.
ITA
32
Pecorino Romano DOP - jak název napovídá, jedná se o sýr z ovčího mléka vyráběný v oblasti kolem Říma; znám je přes 2000 let
ITA
33
Gorgonzola dolce – klasický italský sýr s modrou plísní. Má velmi jemnou chuť.
ITA
34
Gorgonzola picante – asi není třeba dodávat čím se tato verze liší od předchozí
ITA
35
Fromage du Pays Basque – francouzský sýr polotvrdého typů, ve kterém je podíl kravského mléka o 6% vyšší neţ ovčího.
FRA
36
Fromage de Bretagne – měkký sýr z nejzápadnější části Francie, má krásnou annatem zabarvenou kůrku a velejemnou smetanovou chuť
FRA
37
Coulommiers Mon Père - sýr s bílou plísní na povrchu zrající většinou 3-4 týdny; název dostal od města leţícího zhruba 40km Paříţe; dnes je vyráběn i v oblastech ChampagneArdenne, Bourgogne a Lorraine
FRA
38
KLOBÁSY 1
Domácí - Hapala Dušan – Zlechov
2
Pikantní šunková - Hapala Dušan – Zlechov
3
Domácí – Stýskal Petr – Břestek
4
Boţinova - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostroţská Nová Ves
5
Kusákova - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostroţská Nová Ves
6
Komínova - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostroţská Nová Ves
7
Staromoravská - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostroţská Nová Ves
8
Plísňová - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostroţská Nová Ves
9
Trampské cigáro - Řeznictví a uzenářství u Kusáků - Ostroţská Nová Ves
10
Medvědí (s medvědím česnekem) - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanţhot
11
Hakalíkova - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanţhot
12
Kouřová - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanţhot
13
Tonkova - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanţhot
14
Lanţhotská komínová - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanţhot
15
Trvanlivá plísňová - Řeznictví - uzenářství Hakalík - Lanţhot
16
Gaston - Řeznictví - uzenářství Hakalík – Lanţhot
39
17
Soškova - Soško s.r.o. - Nedakonice
18
Slovácká - Soško s.r.o. - Nedakonice
19
Paprikový pálivý salám - Soško s.r.o. – Nedakonice
20
Paprikové cigáro - Soško s.r.o. – Nedakonice
21
Bůdová - Řeznictví Antonína Valáška - Blatnice pod sv. Antonínkem
22
Domácí - Řeznictví Antonína Valáška - Blatnice pod sv. Antonínkem
23
Španělka - Řeznictví Antonína Valáška - Blatnice pod sv. Antonínkem
24
Šunková - Kostelecké uzeniny – Kostelec u Jihlavy
25
Hasičkská - Kostelecké uzeniny – Kostelec u Jihlavy
26
Bílá královna – Krahulík – Krahulčí u Telče
27
Čarda – Kmotr – Kroměříţ
28
Pravá domácí – Kovács – Velký Meder
29
Sedlácká - Kovács – Velký Meder
30
Ostrá – Tauris – Nitra
31
Uhorská – Mecom – Humenné
40
OLIVY 1
Delphi - černé olivy s peckou ve slaném nálevu
GRE
2
Delphi - černé olivy s peckou ve slanokyselém nálevu
GRE
3
Beech flower - zelené olivy s paprikovou pastou
ESP
4
Baresa – zelené olivy bez pecek, slaný nálev
ESP
5
Baresa – zelené olivy s mandlemi, slaný nálev
ESP
6
Kyosos – zelené olivy s česnekem, slaný nálev
GRE
7
Mikado – černé olivy bez pecek
ITA
8
Franz Josef – zelené olivy s pálivou paprikou
ITA
9
Surtido con aceitunas Hojiblanca - směs vypeckovaných oliv se zeleninou; jedná se o olivy odrůdy Hojiblanca, které se pěstují na 200 000 ha hlavně v provinciích Córdoba, Málaga, ESP Sevilla a Granada
10
Πράσινο Άμυισσα - tyto zelené olivy odrůdy Amfissa pochází z hornaté oblasti pod Olympem od místního farmáře. Mají specifickou nahořklou chuť
11
Σκούρο μοβ Άμυισσα - černé olivy od stejného pána jako ty předchozí. Oba druhy jsou bio a GRE kvalitou se řadí mezi nejlepší v Řecku
.
41
GRE
Poznámky
42
Poznámky:
43
Poznámky:
44
Poznámky:
45
"Kdo víno má a nepije, kdo hrozny má a nejí je, kdo ženu má a nelíbá, kdo zábavě se vyhýbá, na toho vemte bič a hůl, to není člověk, to je vůl." (Jan Werich)
Katalog je samostatně neprodejný, je součástí vstupenky na koštování vína. Pořadatelé: Jiří Gottwald, Ing. Ondřej Machala, David Gottwald, Jiří Vyslouţil, Petr Výstup. Omluvte prosím případné chyby v katalogu, jsme také jenom lidé.
