Wijnrek
onderdeel van transformatie Fort Jutphaas Architect: Urban Echoes
Wijnrek en design concept van transformatie Fort Jutphaas In het voorjaar van 2013 is Urban Echoes gevraagd voor het architectonische concept voor de transformatie van het rijksmonumentale Fort Jutphaas in Nieuwengein naar een wijnwinkel met multifunctionele horecaruimte voor Rietveld Wines. Deze horecaruimte omvat een keuken, bar, intieme private dining/ vergaderruimte en een grote open ruimte (in te vullen naar wens; voor diners, receptie, huwelijk of zakelijke presentaties). Fort Jutphaas is onderdeel van de Hollandse Waterlinie, gebouwd in 1820. Tijdens de Duitse bezetting van 1940-1945 werd het fort door de Duitse marine gebruikt als radiozend- en ontvangststation ten behoeve van de duikbootoorlog. Urban Echoes opdracht was een ruimtelijk concept te maken voor het monumentale Fort Jutphaas in Nieuwengein. Zodat het fort kan functioneren als horecagelegenheid en wijnwinkel zonder grote veranderingen en ingrepen op het rijksmonument. Een wijnwinkel en een multifunctionele horeca ruimte werden ontwikkeld, het horeca-gedeelte omvat een keuken, bar, vergaderzaal en een grote open ruimte (voor dines, recepties, bruiloften of zakelijke presentatie). De plattegrond van het fort laat zien dat er vier kamers aan een grote open ruimte grenzen. In deze vier kamers hebben we winkelruimte, keuken, bar en vergaderruimte geplaatst. De keuken is afgesloten met een op maat gemaakte zwarte stalen pui. De openingen in de meters dikke buitenwand zijn gerenoveerd en aan de binnenzijde met glas afgesloten, zodat het venster als het ware op een museale manier ‘tentoongesteld’ wordt. De ruimte ernaast hebben we een zwarte betegelde bar gemaakt en de ruimte daarnaast is de oude baksteen schoon gestraald en de oorspronkelijke houten deuren gerenoveerd en hersteld (gedeeltelijk vernieuwd) om de intieme vergaderruimte af te sluiten. We hebben zoveel mogelijk originele elementen in tact gelaten en de oude oorspronkelijke details benadrukt. Het belangrijkste element in ons ontwerp was de vraag naar een ‘scheidingsmuur’ om de wijnwinkel en het horeca gedeelte te scheiden. Om de oorspronkelijke vorm van het fort niet aan te tasten hebben we gezocht naar een oplossing die de ruimte liet doorlopen, maar wel een duidelijke visuele barrière is. We hebben een 5 meter hoog wijnrek te ontworpen waarin meer dan 1200 flessen wijn kunnen liggen. Het wijnrek volgt de boog van de interne ruimte van het fort en staat volledig los van de monumentale muren. Zowel vanuit het restaurant als uit de winkel is het wijnrek te bereiken. Het wijnrek heeft een grid waarin de flessen per stuk liggen en heeft grote vakken waar meerdere flessen bij elkaar kunnen liggen. Deze grote vakken zijn gemaakt van koper, roestvrij staal en messing. Het wijnrek zelf is geheel gemaakt van rvs (op locatie gelast en geborsteld). Het architecturale grid van het wijnrek wordt onderbroken door enkele verticale openingen waar flessen wijn worden gedisplayed. PROJECTGEGEVENS: Architect Locatie Opdrachtgever Start bouw Oplevering Restauratiearchitect Aannemer: Bouw wijnrek
Urban Echoes Nieuwengein, Utrecht Rietveld Wines mrt 2013 nov 2014 BBM Bouwrijk Aluminium Centre Amsterdam/ De Hoop
©URBAN ECHOES, ALL RIGHTS RESERVED.
;OJ7<
UC&.((+3C-2'C+*+,5 ^-D2?*B+C+-0)*B9(DC+ ^-,G(&-*+-/C&.((+3C2'C+*+,-'G((.&C+ ^-A(+3-&1@*G3C)C+-9C.A(.C)(K+CC9/()C-0C)K42*9-UC+: ^-W"F-LFV!"X\ LC.(*G-_8>`-Y8>
=68
J788
\]%FXRFSRFT =8-9O
LC.(*G-_8O`-8; H"TFH!XX5-W"F-VFR->8O
LC.(*G-_8M =8>M
LC.(*G-_87`-Y87
=68 UC&.((+3C-2'C+*+,5 ^-3*1@.?C..C+ ^-(KAC)D*+,-DCEDC+-(G&-A(+3C+-DCEDC+
=68
U!#aFSUFX5-W"F-VFR->8=
V#%SHW!!X ;<-9O
=8
U!# O8-9O =68 RFSRFT ;7-9O
;8J<
=888
=68 H"TRFX ;<-9O
LC.(*G-_8<`-Y8< _8P`-Y8P
LC.(*G-_87`-Y87
LC.(*G-_8=
FTV#FF =J-9O
Y%#F$! <;-9O
!KG&E*.*+,-2'C+*+,5 ^-%)*,*+CGC-3CE)C+ .C-@C)&.CGGC+-*+-2E3C&.((.-C+-C0.-+*CEAC-+(9(DC+-4*29-UC+:
=68 =68
Z!#LF#%UF =O-9O
R!TV%%# -=>-9O
<888
=68
;=P78
=68
;788
!KG&E*.*+,-2'C+*+,5 ^-H2GGC+-,2)3*B+-
!KG&E*.*+,-2'C+*+,5 ^-H2GGC+-,2)3*B+-
=68
=OP78
H$[\ -=>-9O
&'()*+,-./0-(*)12+3*.*2+*+,-435-1(6-788-99:
!"#
%$8
;<;7
Plattegrond en schets fort Jutphaas
Aanzicht wijnrek vanuit de grote zaal: werktekening en schets
Wijnrek vanuit de grote zaal
@-*B 1>3.-+
$ %! $ %! $ %! $ %!
$ &&$
@,,.A3-@-*L
$ &&$
!"#
$
$ $$
4-762-3*/2667 &D!*44*@1+ ,
[email protected]*<1>D86I97-.D*-3* J,5-3+637-3 =-,G1@--.@*A7662*;37J?
@,,.A3-@-*L A7663@*C1>3.-+
@,,.A3-@-*K @,,.A3-@-*K =.,,7*C1>3.-+
@,,.A3-@-*B
@,,.A3-@-*B +2-13*C1>3.-+
&## @,,.A3-@-*B A763@66.@*C1>3.-+D*C1>3*/-.*56+* E+,+-.AF*
[email protected]*-3*21==-.A*&##G&##*44*9:,:9:H
URB N ECH ES project onderwerp opdrachtegever tekeningnummer status formaat schaal datum
1303 Fort DETAIL Wijnrek Wijnfort Jutphaas Rietveld Wines 501 DOORSNEDE A DO A3 1:5 08 juli 2013
Westerdok 780 1013 BV Amsterdam +31 (0) 6 17834527 www.urbanechoes.nl
[email protected]
Alle maten in het werk te controleren. Alle constructieve voorzieningen volgens maatvoering opgave constructeur. Bij onduidelijkheden contact opnemen met de architect.
Detail wijnrek
Tekeningen bar
Zicht naar keuken, detail keuken , bar
Aanzicht wijnrek vanuit winkelgedeelte
Aanzicht wijnrek vanuit winkelgedeelte
designs poetic architecture, product design and researches spatial possibilities www.urbanechoes.nl
