Vývoj velkoplošného maloobchodu Olomouce a výzkum nákupního chování David Fiedor, Geografický ústav PřF MU Brno Zdeněk Szczyrba, Katedra geografie PřF UP v Olomouci
Úvod
Současný maloobchod: ◦ silně internacionalizované odvětví ◦ neustálé pronikání nadnárodních MO řetězců na zahraniční trhy (zásadní změny na těchto trzích)
Internacionalizace - zásadní transformace prostorové organizace maloobchodu. ◦ města plní v tomto procesu úlohu uzlů (Wilk, 2005). Zásadní změna uspořádání MO funkcí ve městech.
◦ Postupně vlivem decentralizačních tendencí začalo docházet k oslabování obslužných funkcí městského centra.
Rozvoj velkoplošné MO sítě - rozsáhlé změny v nákupním. Podstatou změny je rychlý příklon spotřebitelů k novým prodejním formátům ◦ V ČR v současnosti cca ½ populace pravidelně nakupuje potraviny v hypermarketech (47 % v roce 2013, GfK Praha, 2013)
Vývoj velkoplošného MO v Olomouci V první fázi vývoje zaostávání za srovnatelně velkými českými městy ◦ 1998 – centrum města významná koncentrace MO (38 % jednotek, 35 % prodejních ploch) ◦ bauMax – 1. velkoplošná prodejna zahraničního MO řetězce ◦ Terno – 1. hypermarket Od r. 1999/2000 dynamický rozvoj ve všech prodejních formátech (1. NC v roce 2002) Oslabování MO v centru města (2002 - 25 % PP)
Tab. 1: Rozvoj velkoplošných prodejen nad 3000 m2 na území Olomouce po roce 1989 Jednotka Rok Lokalita PP v m2 Prodejní formát bauMax Terno** OBI** Makro
1996 1997 1999 1999
vnitřní město periférie periférie sousední obec (Velká Bystřice) periférie vnitřní město periférie
4 000 3 000 7 000 10 000
30 000
2005
sousední obec (Velký Týnec) periférie
2007 2005
vnitřní město periférie
10 000 16 000
hobbymarket hypermarket hobbymarket cash & carry market (hypermarket) hypermarket hypermarket nákupní centrum (Tesco) nákupní centrum (HyperAlbert) Nákupní centrum (Globus) hobbymarket nákupní park
Globus* Kaufland OC Haná**
2000 2001 2002
Olympia
2004
Olomouc City* Hornbach Asko, GigaSport, Electro World ** Galerie Moritz Galerie Šantovka
2012 2013
nákupní centrum nákupní centrum
8 400 46 000
centrum města vnitřní město
Vysvětlivky: * - komplex nákupního centra Olomouc City ** - velkoplošné prodejny v lokalitě Horní lán
15 000 3 500 11 500
24 500
Nákupní chování obyvatel Olomouce
Konec dubna 2013 - šetření nákupního chování obyvatel Olomouce (dotazník) ◦ Otázky zaměřeny na zjišťování nákupních zvyklostí a názorů respondentů na nákupní podmínky ve městě Olomouci. ◦ Dotazník orientován rovněž na otázky související s NC Galerie Šantovka (otevření 10/2013) ◦ Celkem 477 respondentů (sídliště 71 % všech respondentů – záměr)
Obr. 1: Spokojenost s nákupními možnostmi v okolí svého bydliště v závislosti na oblasti bydliště
100%
14%
9%
15%
19%
17%
14%
velmi spokojen(a)
31%
80% 40%
52%
60%
51%
41%
39%
33%
spíše spokojen(a)
39%
40%
19% 27% 16%
20% 19%
14%
30% 9%
16%
24%
18%
16%
Sídliště západ
Periférie
22%
22%
33%
0% Střed
Sídliště jih
Sídliště sever
Vilové čtvrti
spokojen(a) pouze v některých sortimentech
Hodolany velmi nespokojen(a)
Obr. 2: Kde nakupujete potraviny, resp. nepotraviny? 1% 100%
11%
90% 80%
3%
25%
jinde v Olomouci (město)
19%
70%
jinde v Olomouci (městská část)
60%
38%
50% 40%
v centru Olomouce 69%
30% 34%
20% 10% 0%
Potraviny
Nepotraviny
v místě bydliště a blízkém okolí
Obr. 3: V jakém typu obchodu převážně nakupujete potraviny, resp. nepotraviny?
jinde 100% 90%
6% 22%
hypermarket
80%
43%
70% 60%
supermarket 51%
50% 20%
40% 30%
2% 9%
20% 10%
diskont
21%
13% 5%
menší prodejna se samoobsluhou
8%
0%
Potraviny
Nepotraviny
prodejna s pultovým prodejem
Tab. 2: Názory respondentů na změnu nabídky prodejen v centru Olomouce za poslední roky v závislosti na frekvenci jejich nakupování Změna nabídky prodejen v centru
Frekvence nakupování
výrazně k lepšímu
nevím, výrazně spíše neumím k horšímu k horšímu posoudit
spíše k lepšímu
velmi často (několikrát týdně)
12
30
4
19
17
často (alespoň 1x týdně)
15
54
13
32
28
občasně (alespoň 1x měsíčně)
7
58
10
38
50
zřídkakdy (1x-2x do roka)
3
16
8
20
17
nikdy
1
3
4
6
12
Obr. 4: Jak se podle Vás změní nabídka prodejen v centru Olomouce, poté co se letos n a podzim otevře NC Šantovka? výrazně ovlivní nabídku prodejen v centru města k horšímu 27%
30%
dojde k méně významné obměně prodejen v centru města k horšímu výrazně ovlivní nabídku prodejen v centru města k lepšímu
11% 24% 8%
dojde k méně významné obměně prodejen v centru města k lepšímu k žádné významnější změně nedojde
Obr. 5: Plány nakupovat napříště také v NC Šantovka dle věkových skupin
100%
5%
2%
90%
19%
80%
2%
3%
21%
nehodlám nakupovat
27% 40%
70%
6%
36% 2% 14%
60%
36%
5%
spíše ne 21% 22%
56%
spíše ano 18%
36%
20%
rozhodně ne
3%
31%
40%
zatím nevím 26%
14%
50%
30%
4%
24%
10%
rozhodně ano
21% 10%
0% 15-19
20-29
30-49
50-59
60 a více
Závěr Dílčí poznatky: Respondenti jsou převážně spokojeni s nákupními možnostmi v místě svého bydliště; Nejpopulárnějším typem obchodu je supermarket, nepotraviny daleko více respondenti pořizují v hypermarketech či v menších prodejnách v centru města; ◦ oblíbeným místem nakupování Globus nebo Tesco;
V centru Olomouce většina respondentů nakupuje alespoň 1x měsíčně či 1x týdně, měnící se nabídku prodejen v centru Olomouce v posledních letech považují za spíše zlepšující se (významná část ale změny nedovedla posoudit); Galerie Šantovka spíše ovlivní negativně nabídku prodejen v centru Olomouce, tento názor podporuje rovněž výsledek modelování nákupního spádu – blíže viz Klapka et al. 2013; Většina z respondentů plánuje napříště nakupovat v NC Šantovka, přičemž velký rozdíl v úmyslu nakupovat v Šantovce je tvořen věkem (k nakupování v Šantovce mají blíže lidé mladší).
Díky za pozornost.
