Vnitřní řád pro zařízení školního stravování

Základní škola a Mateřská škola Lubná, okres Rakovník Lubná 228, 270 36 Lubná

Vnitřní řád pro zařízení školního stravování školní jídelna základní školy

Základní škola a Mateřská škola Lubná, okres Rakovník Lubná 228, PSČ 270 36 IČO: 470 13 532

Platnost od: 1. 9. 2013 tel./fax.: 313 531 083 email: [email protected]

1

IČO: 470 13 532 č.ú.: 0540197369/0800

Základní škola a Mateřská škola Lubná, okres Rakovník Lubná 228, 270 36 Lubná Základní škola a Mateřská škola Lubná, okres Rakovník, zastoupená ředitelem školy, vydává na základě § 119 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), na základě Vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování a dle dalších platných předpisů tento Vnitřní řád pro zařízení školního stravování – školní jídelnu:

I. Úvod  

Školním stravováním se rozumí stravovací služby pro děti, žáky, studenty a další osoby jimž je poskytováno stravování. Školní stravování se řídí vyživovacími normami, které jsou přílohou Vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování.a její novelou je - Vyhláška 463/2011 Sb.

II. Organizace školního stravování    

Školní stravování zabezpečuje zařízení školního stravování. Typem zařízení školního stravování na naší škole je školní jídelna školní jídelna základní školy. Jídla podávaná v rámci školního stravování (1hlavní jídlo denně, v našich podmínkách se jedná o oběd), konzumují strávníci ve školní jídelně. Není povoleno vynášet jakékoliv jídlo ze školní jídelny.

a) Pravidla k odhlašování a přihlašování obědů 



 





Oběd je možné odhlásit i přihlásit jeden den předem do 13.00 hodin - osobně, telefonem nebo mailem ve škole, u kuchařek ve školní jídelně (773830721 pouze SMS). V případě neplánované nepřítomnosti žáka ve škole (obvykle z důvodu nemoci) a když tedy oběd nemohl být odhlášen den předem do 13.00 hodin, je možné pouze první den nepřítomnosti žáka ve škole (vyhláška o školním stravování č. 107/2005 Sb.) vyzvednout oběd do vlastních nádob ve školní jídelně od 11 hod. do 13 hod. Není-li žák ve škole přítomen a rodiče nebo zák. zástupce žáka toto ve škole neoznámí nebo nějak neomluví, bude na následující dny z obědů odhlášen. Při nepřítomnosti žáka ve škole delší než jeden den musí být žák k obědu opět přihlášen den předem do 13.00 hodin (viz. bod 1), jinak mu nebude oběd vydán. Pokud rodiče (zák. zástupci) žádají o uvolnění žáka z vyučování, bude mu současně na tuto dobu odhlášen i oběd, a také se již žák nemusí k obědu přihlašovat. Způsob úhrady - obědy se hradí převodním příkazem z účtu, úhrada se provádí za skutečně odebrané obědy, vždy zpětně. Ze závažných důvodů povoluje jiný způsob úhrady ředitel školy.

tel./fax.: 313 531 083 email: [email protected]

2

IČO: 470 13 532 č.ú.: 0540197369/0800

Základní škola a Mateřská škola Lubná, okres Rakovník Lubná 228, 270 36 Lubná

b) Úplata za školní stravování 



Úplata za školní stravování je určena výší finančního normativu. (Výše finančního normativu se určí v rámci rozpětí finančních limitů stanovených v příloze č. 2 Vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování – podle cen potravin v místě obvyklých). Výše úplaty za školní stravování se dále řídí rozdělením na kategorie strávníků. Jsou rozděleni do kategorií : 7 – 10 let, 11 – 14 let a 15 – 18 let.

c) Výdej obědů pro žáky Obědy se vydávají:

1. výdej obědů 2. výdej obědů

od 11.25 hod. od 12.20 hod.

III. Podmínky pro zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví žáků při školním stravování a) Příchod žáků do školní jídelny    





Vyučující poslední vyučovací hodiny odvádějí žáky do školních šaten. Žáci, kteří se ve školní jídelně nestravují, se přezují, převléknou a odejdou domů. „Dozor na oběd“, popř. „Doprovod“ (učitelé) pak odvádí stravující žáky (oblečené, přezuté) do školní jídelny, kde koná dozor určený učitel. Je předepsána tato ceta na oběd: po shromáždění žáků ve vestibulu školy, opatrně sejdou žáci po schodech z budovy (nejlépe ve dvojicích), přejdou se zvýšenou opatrností silnici po přechodu pro chodce směrem na zastávku u hřbitova, před zastávkou přejdou se zvýšenou opatrností silnici a opatrně sejdou schody, dále v klidu dojdou k jídelně (žáci nepoběží). Při přecházení mezi budovami dbá „dozor“ nebo „doprovod“ na bezpečnost a zdraví žáků, a to zejména při přecházení dopravní komunikace a sestupu ze schodů.. Při čekání na oběd dodržují žáci pravidla slušného chování.

b) Výdej jídla 

  

Jídlo je žákovi vydáno po odevzdání stravovací karty. V případě, že žák stravovací kartu ztratil nebo zapomněl, ohlásí tuto skutečnost vedoucí kuchařce. Žák si v tichosti odebere příbor a oběd a usedne k volnému stolu, kde dodržuje zásady slušného stolování. Jídlo a nápoje se konzumují u stolu, zásadně v sedě a v tichosti. Moučníky, ovoce, apod. si žáci neodnášejí do šaten a jiných prostor školní budovy nebo domů. Slupky z ovoce patří do odpadkového koše.

tel./fax.: 313 531 083 email: [email protected]

3

IČO: 470 13 532 č.ú.: 0540197369/0800

Základní škola a Mateřská škola Lubná, okres Rakovník Lubná 228, 270 36 Lubná

c) Pedagogický dozor ve školní jídelně 



 



Pedagogický dozor ve školní jídelně se řídí příslušnými dokumenty školy („Školní řád“ a „Určení dozorů ZŠ Lubná“ - vždy je v platnosti na školní rok). Vychovatelka ŠD koná dozor u svého oddělení. Pedagogický dozor v jídelně sleduje chování žáků po příchodu do školní jídelny, při stolování, při odnášení stravy a použitého nádobí, při odchodu ze školní jídelny, atd. Pedagogický dozor dbá nad bezpečností stravujících se žáků. Dojde-li k potřísnění podlahy (vylitá polévka, upadnuvší jídlo apod.), učiní nutná opatření, aby nedošlo k uklouznutí a úrazu procházejících žáků. Ihned nechá podlahu osušit. Pedagogický dozor končí odchodem žáků ze školní jídelny.

d) Opatření k možným úrazům ve školní jídelně  

Dojde-li k opaření strávníků nebo k jinému úrazu, ohlásí tuto skutečnost dozírající učitel řediteli školy nebo zástupkyni ředitele školy. Jde-li o úraz vyžadující registraci, sepíše jeden z dozírajících učitelů: „Záznam o školním úrazu“.

IV. Práva a povinnosti žáků a jejich zákonných zástupců při školním stravování Žák má právo:  Žák základní školy má právo denně odebrat 1 hlavní jídlo (oběd).  První den neplánované nepřítomnosti strávníka (žáka) ve škole se považuje za pobyt ve škole (možnost vydat oběd do „jídlonosičů“).  Žák má právo seznámit se s týdenním rozpisem jídelníčku obědů (internetové stránky školy, v písemné podobě je vyvěšen ve škole i ve školní jídelně). Žák má povinnost:  Nepoškozovat, udržovat a chránit veškerý majetek zařízení pro školní stravování.  Upozornit vedoucí kuchařku a dozírajícího učitele na ztrátu nebo zapomenutí stravovací karty. Zákonní zástupci žáků mají povinnost:  V případě nemoci žáka nebo jiné závažné skutečnosti oběd včas odhlásit a přihlásit ve školní jídelně.  V daném termínu uhradit úplatu za stravování žáka. Zákonní zástupci žáků mají právo:

tel./fax.: 313 531 083 email: [email protected]

4

IČO: 470 13 532 č.ú.: 0540197369/0800

Základní škola a Mateřská škola Lubná, okres Rakovník Lubná 228, 270 36 Lubná 

Pokud rodiče požádají, seznámí je vedoucí školní jídelny s „Výživovými normami pro školní stravování“, ale i s jinou problematikou školního stravování. (Dohodnutými schůzkami, případně individuálními konzultačními hodinami, atd.)

V. Závodní stravování Příspěvková organizace Základní škola a Mateřská škola Lubná, okres Rakovník zabezpečuje stravování ve vlastním zařízení svým zaměstnancům a důchodcům, kteří u příspěvkové organizace pracovali při prvním odchodu do důchodu. (§ 33b zákona č. 250/2000 Sb., o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů, ve znění zákona č. 557/2004 Sb.) Stravování zaměstnanců škol a školských zařízení se řídí podle zákona č. 561/2004 Sb.

VI. Cizí strávníci Ve školní jídelně ZŠ Lubná se po dohodě mohou stravovat za úplatu i „cizí strávníci“. Jedná se o výdej stravy do přinesených vlastních vhodných nádob („jídlonosičů“), není možná konzumace ve školní jídelně. Tento výdej se uskutečňuje od 11. 00 do 11.15 hodin. Výše úplaty se stanovuje dle nákladů.

VI. Platnost „ Vnitřního řádu pro zařízení školního stravování“ Platnost tohoto „Vnitřního řádu pro zařízení školního stravování“ (Školní jídelnu základní školy) je od 1. září 2013 .

V Lubné dne 30. srpna 2013.

……………………………………. Mgr. Radek Vyskočil, ředitel

tel./fax.: 313 531 083 email: [email protected]

5

IČO: 470 13 532 č.ú.: 0540197369/0800