;
Vážení snoubenci, svatební den patří k nejkrásnějším okamžikům našeho života. Proto nám dovolte, abychom Vám představili Golf & Ski Resort Kořenec, který je vybudován v srdci přírodního parku s nebývalým rozhledem na malebnou scenérii Českomoravské vysočiny. Náš resort Vám touto cestou nabízí své služby a podává pomocnou ruku pro bezproblémový průběh takto mimořádně významné události ve Vašem životě. Mgr. Karolína Novotná svatební koordinátor Kořenec Golf & Ski Resort
Golf & Ski Resort Kořenec Vám nabízí: -
realizaci svatebního obřadu jak v interiéru, tak pod širým nebem: stylové srubové zázemí stavby Jihomoravského kraje 2003, pečlivě upravený areál golfového hřiště, nádherné exteriéry přírodního parku, malebná zákoutí s architektonicky zajímavými prvky
-
uspořádání svatební hostiny v soukromí kongresového sálu
-
uspořádání večerní party v prostorách kryté terasy s tanečním parketem
-
ubytování svatebních hostů v útulném Pythagor Golf Hotel***
-
zajištění kompletní květinové výzdoby vybraných prostor, svatební kytice pro nevěstu, svatebčany apod.
-
poskytnutí doplňkových služeb: svatební dorty, živá hudba, DJ, hostesky, pouštění lampionů štěstí, profesionální fotograf, golfové soutěže atd.
-
zajištění hladkého průběhu svatebního dne
-
poskytnutí golfového autíčka pro fotografování v exteriérech rozlehlého golfového hřiště a jeho okolí
Obsah svatebního katalogu 1.
Golf & Ski Resort Kořenec u Boskovic
3
2.
Pythagor Golf Hotel***
4
3.
Svatební obřad a návrhy harmonogramu svatebního dne
5
4.
Vzorová kalkulace svatebního dne pro 30 osob
6
5.
Možnosti stolového uspořádání
7
6.
Vzorová menu svatební hostiny
8
7.
Vzorový svatební večerní raut
10
8.
Nápojový lístek
12 2
1. GOLF & SKI RESORT KOŘENEC U BOSKOVIC Na jižní Moravě, v oblasti Boskovicka, v srdci přírodního parku Řehořkovo Kořenecko, nedaleko jednoho z nejvyšších bodů Drahanské vrchoviny, je vybudováno malebné golfové hřiště s velmi příjemným a multifunkčním zázemím. Golfové hřiště na Kořenci je znamenitou součástí čisté přírody. Je to místo poskytující nebývalý rozhled na malebnou scenérii Českomoravské vysočiny s čistým ovzduším v panensky nedotčené přírodě bez průmyslové zátěže.
Zázemí tvoří stylová klubovna postavená podle projektu Ing. arch. Zdeňka Řiháka. Jejím jádrem je pravý kanadský srub, na který navazuje restaurace pod zatravněnou střechou s kreativní gastronomií, velká krytá terasa s tanečním parketem a prostorná nekrytá terasa. Srubovina v kombinaci s klasickými materiály jako je sklo a kámen představuje špičku soudobé architektury, která je citlivě dotvořena vybavením ze smrkového masivu. Důmyslné architektonické řešení dovoluje pojmout až 150 lidí najednou, aniž by došlo ke ztrátě komfortu a dojmu útulnosti. V areálu jsou dobře přístupná prostorná parkoviště.
Svatebčanům je k dispozici kongresová přístavba se stylovým moravským vinným sklípkem. Spolu s tradiční krajovou kuchyní a zázemím Pythagor Golf Hotelu*** tak kořenecký resort vytváří široký prostor pro únik z všudypřítomné civilizace. V blízkosti Moravského krasu tak najdete ráj na zemi. Stravování obstarává stylová restaurace, která se nachází pod zatravněnou střechou, nabízí kreativní gastronomii, prostornou krytou terasu s tanečním parketem a prostornou nekrytou terasu. Tato restaurace se také pyšní titulem „Restaurace roku 2011“ a je zaměřena především na produkci tradiční moravské a české kuchyně.
3
2. PYTHAGOR GOLF HOTEL*** Celková kapacita ubytovacího zařízení je dvacet dvoulůžkových pokojů a jeden luxusní svatební apartmán s krbem. Hotel nabízí celkem čtyřicet pět lůžek (na každý pokoj je navíc vždy možnost dvou přistýlek). Každý pokoj je vybaven koupelnou, WC, televizí, telefonem, bezdrátovým internetem, vysoušečem vlasů, bag roomem a venkovní terasou s posezením za pěkného počasí. Nabízíme i zapůjčení dětské postýlky.
Svatební nabídka: Pokud svatebčané obsadí alespoň deset pokojů, poskytujeme novomanželům svatební apartmán zdarma. Pokud svatebčané obsadí méně než deset pokojů, poskytujeme novomanželům svatební apartmán za cenu dvoulůžkového pokoje, tj. za 1 480 Kč. Typ pokoje (cena včetně snídaně)
Základní cena
Cena za osobu
Jednolůžkový
980 Kč
980 Kč
Dvoulůžkový
1 480 Kč
740 Kč
Dvoulůžkový + 1 přistýlka
1 680 Kč
560 Kč
Dvoulůžkový + 2 přistýlky
1 880 Kč
470 Kč
Luxusní apartmán s krbem (2 osoby)
2 180 Kč
1 090 Kč
Luxusní apartmán s krbem (2 osoby)
3 580 Kč
895 Kč
4
3. SVATEBNÍ OBŘAD A NÁVRHY HARMONOGRAMU SVATEBNÍHO DNE Pro své „ano“ si můžete v našem resortu vybrat z několika míst, z nichž má každé svou neopakovatelnou atmosféru. Pokud počasí dovolí, nejoblíbenějším místem pro konání svatebního obřadu bývá patovací green přímo před srubovou klubovnou, odkud je krásný výhled na celou Českomoravskou vrchovinu. Celý prostor je možné ozvučit, takže Vás při svatebním obřadu může doprovázet Vaše oblíbená píseň. Kdyby nebylo počasí dostatečně příznivé, aby se svatební obřad mohl konat pod širým nebem, můžeme Vám nabídnout buď částečně zakrytý prostor tréninkového odpaliště, opět s krásným výhledem do krajiny. Nebo Vám uspořádáme obřad v prostorách kryté terasy srubové klubovny, která na Vás dýchne příjemnou útulnou atmosférou. Oddávajícím bývá starosta obce Benešov, se kterým Vám rádi pomůžeme domluvit schůzku. A) Svatební obřad, hostina i večerní program v Golf & Ski Resort Kořenec
10:00 – 11:00 Příjezd a ubytování hostů v Pythagor Golf Hotel*** Možnost podávat uvítací občerstvení (svatební cukroví a koláčky, kanapky, welcome drink,…) 11:00 – 12:00 Svatební obřad v areálu Golf & Ski Resort Kořenec 12:00 – 14:00 Slavnostní uvedení novomanželů ke svatební hostině do prostor kongresového sálu nebo do otevřených prostor terasy 14:00 – 15:30 Fotografování novomanželů v exteriérech golfového hřiště a v jeho okolí, zapůjčení golfového autíčka, možnost uspořádání golfové akademie pro svatebčany 15:30 – 17:00 Káva a krájení dortu Volný program (rozbalování dárků, čtení přání, malá golfová soutěž,…) 17:00 – 02:00 Živá hudba/DJ, první novomanželský tanec, večerní raut, míchané nápoje, zábava
5
B) Obřad mimo Kořenec, hostina a večerní program v G&S Resort Kořenec
11:45
Uvítání novomanželů a svatebčanů při příjezdu Možnost podávat uvítací občerstvení (svatební cukroví a koláčky, kanapky, welcome drink…) 12:00 – 14:00 Slavnostní uvedení novomanželů ke svatební hostině do prostor kongresového sálu nebo do otevřených prostor terasy 14:00 – 15:30 Ubytování hostů v Pythagor Golf Hotel*** Fotografování novomanželů v exteriérech golfového hřiště a v jeho okolí, zapůjčení golfového autíčka, možnost uspořádání golfové akademie pro svatebčany 15:30 – 17:00 Káva a krájení dortu Volný program (rozbalování dárků, čtení přání, malá golfová soutěž,…) 17:00 – 02:00 Živá hudba/DJ, zábava, první novomanželský tanec, večerní raut, míchané nápoje
4. VZOROVÁ KALKULACE SVATEBNÍHO DNE PRO 30 OSOB 30 x Klasické menu
á 315 Kč
9 450 Kč
30 x večerní raut
á 545 Kč
16 350 Kč
Nápoje Ubytování pro 28 osob na dvoulůžkových pokojích
dle spotřeby á 740 Kč
20 720 Kč
Luxusní svatební apartmán s krbem
zdarma
Celodenní pronájem prostor
6 500 Kč
Golfové soutěže, zapůjčení autíčka na fotografování, koordinace
zdarma_
Celkem (ceny jsou včetně DPH)
53 020 Kč
6
5. MOŽNOSTI STOLOVÉHO USPOŘÁDÁNÍ
A) Uspořádání stolů do tradičního „T“
B) Uspořádání stolů ve stylu „BANKET“
C) Uspořádání stolů do netradičního „W“
7
6. VZOROVÁ MENU SVATEBNÍ HOSTINY - RESTAURANT KOŘENEC Uvítací nápoj Bohemia sekt brut, demi sec nebo brut rosé 0,20 l nebo Slivovice 0,04 l a Džus Cappy – dle výběru 0,2 l nebo Minerální vody Bonaqua – různé perlivosti 0, 25 l Ceny uvítacích nápojů jsou účtovány dle skutečné spotřeby a dle cen v nápojovém lístku.
Uvítací pohoštění Kanapka s debrecínskou pečení, máslem a olivou 1ks Kanapka z tmavého chleba s tvarohem a papričkou 1 ks Domácí pečivo z listového těsta 1 ks Svatební tvarohové koláčky 2 ks Cena pohoštění na uvítanou je 70 Kč bez DPH na osobu.
Příklady svatebních obědových menu Klasické menu
260 Kč
šunková a sýrová rolka s křenovým žervé, toast hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi špikovaná hovězí svíčková na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlíkem jablečný závin s vanilkovým krémem a šlehačkou Menu Kořenec č. 1 450 Kč grilovaný kozí sýr s listovým salátem, medem a vlašskými ořechy cibulačka s opečeným toastem a sýrem hovězí steak s pečenou bramborou a grilovanou zeleninou čokoládová pěna Menu Kořenec č. 2 360 Kč hovězí carpaccio s parmazánem a rukolou česnekový krém s krutony kachní prso s rybízovo - cibulovou omáčkou, bramborové pyré panacota s ovocným přelivem 8
Menu Kořenec č. 3 280 Kč domácí paštika z husích jater, pečivo slepičí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi smažené řízečky z vepřové panenky, bramborový salát vanilková zmrzlina s horkými borůvkami Lehké menu 340 Kč prosciutto crudo se žlutým melounem minestrone filet z lososa s listovým špenátem a šťouchaným bramborem hruška na červeném víně Všechny výše uvedené ceny jsou bez DPH.
Orientační cenová kalkulace jednotlivých chodů obědového menu – bez DPH: studený předkrm cca 50 Kč – 120 Kč polévka cca 30 Kč – 35 Kč hlavní chod cca 160 Kč – 280 Kč dezert cca 50 Kč – 60 Kč Přesná cenová kalkulace včetně gramáží bude vyhotovena na základě konkrétní individuální poptávky a aktuální dodavatelské ceny surovin potřebných k přípravě zvolených pokrmů. Chody lze samozřejmě různě kombinovat, případně můžeme připravit cokoliv, co bude lépe vyhovovat Vaší představě.
9
7. VZOROVÝ VEČERNÍ SVATEBNÍ RAUT - RESTAURANT KOŘENEC obložená rautová zrcadla – bufetová forma (100 g) cca 15 druhů uzenin a sýrů paštika z husích jater uzený losos s hořčičnou omáčkou aspikový srnčí hřbet kaviárová vejce
teplý raut – servírován kuchařem smažené kuřecí řízečky 100 g pikantní grilovaná kuřecí křidélka 50 g guláš z hovězí kližky 50 g uzená vepřová medová hřebíčková kýta od kosti 100 g nebo cuketa plněná zeleninovým kuskusem 50 g zeleninové lasagne s mozarellou 50 g drahanské halušky s brynzou a škvařenou slaninou 100 g pošírovaný filet z lososa 100 g nebo vepřová kolena pečená na černém pivu 100 g kuřecí paličky na medu a dijonské hořčici 100 g uzená vepřová žebra 100 g tmavá treska na rajčatech gratinovaná mozarellou 50 g
10
přílohy, saláty, chuťovky brambory pečené s rozmarýnem 200 g chléb špekový chléb slunečnicový chléb rohlíky sezamové raženky čerstvá zeleninová / salátová variace 50 g zelenina sterilovaná 30 g ovocná variace 50 g mini dezerty 2 ks Orientační cenová kalkulace svatebního rautu – 550 Kč bez DPH. „noční“ pohoštění tatarský biftek s česnekovými topinkami 50 g domácí sekaná pečeně, hořčice, chléb 50g
Orientační cena svatebního rautu: základní cena začíná na 350 Kč a končí na 800 Kč bez DPH. Přesná cenová kalkulace včetně gramáží bude vyhotovena na základě konkrétní individuální poptávky a aktuální dodavatelské ceny surovin potřebných k přípravě zvolených pokrmů. Složení rautu lze samozřejmě různě kombinovat, doplňovat či obměňovat, dle přání klienta.
11
8. NÁPOJOVÝ LÍSTEK Aperitivy 8cl 4cl 4cl
Martini Extra Dry, Bianco Campari Bitter Sandeman Port Ruby
50 Kč 40 Kč 50 Kč
Skotská whisky - bland 4cl 4cl 4cl
Ballantine´s Chivas Regal 12 yo Johnnie Walker Red Label
60 Kč 90 Kč 60 Kč
Skotská whisky – single malt 4cl
The Glenlivet Single Malt 12 yo
90 Kč
Irská whisky 4cl 4cl
Jameson Tullamore Dew
60 Kč 60 Kč
Bourbon, Tennessee whisky 4cl
Four Roses
60 Kč
Beefeater
50 Kč
Gin 4cl
Vodka 4cl
Absolut
50 Kč
Tequila 4cl 4cl
Olmeca Tequila Blanco Olmeca Tequila Gold
70 Kč 70 Kč
Ovocné destiláty 4cl
Slivovice bílá - Rudolf Jelínek 45%
35 Kč
Cognac, brandy 4cl 4cl
Martell V. S. O. P. Metaxa 7*
150 Kč 70 Kč
Rum 4cl Havana Club Anejo Blanco 4cl Malibu 4cl Rum Božkov Likéry
50 Kč 40 Kč 30 Kč
4cl 4cl 4cl 4cl 4cl
30 Kč 30 Kč 30 Kč 50 Kč 50 Kč
Becherovka Fernet Stock Fernet Stock Citrus Jägermeister Baileys
12
Nealkoholické nápoje 0,2l 0,25 0,2l 0,2l 0,25 0,33 0,2l 0,25 0,75 0,2l
Coca - Cola (Coca – Cola light) Kinley – Tonic Water, Ginger Ale Sprite Fanta pomerančová Vinea - bílá, červená Kofola Cappy džusy – dle nabídky Bonaqua – jemně perlivá, perlivá, neperlivá Römerquelle – perlivá, neperlivá Nestea – dle nabídky
30 Kč 30 Kč 30 Kč 30 Kč 30 Kč 30 Kč 30 Kč 25 Kč 60 Kč 30 Kč
Točené pivo 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l
Gambrinus 10˚ Gambrinus 10˚ Pilsner Urquell 12˚ Pilsner Urquell 12˚ Radegast Birell – nealkoholické Radegast Birell – nealkoholické
20 Kč 25 Kč 30 Kč 40 Kč 20 Kč 25 Kč
Lahvové pivo 0,3l 0,3l
Pilsner Urquell 12˚ Radegast Birell – nealkoholické
35 Kč 25 Kč
Šumivé víno 0,75
Bohemia Sekt (demi sec, brut, rosé brut)
Korkovné za vlastní dovezené víno
250 Kč 50 Kč / lahev
Teplé nápoje 7g 7g 14g 7g 7g 0,25 7g 7g 7g 14g 0,2l 0,2l 0,2l 1ks
Espresso Mauro Espresso Picollo Espresso Grande Cappuccino Café Latté Ledová káva Vídeňská káva Alžírská káva Turecká káva Horká čokoláda Svařené víno – bílé, červené Grog Hot Apple Čaj Dilmah - dle výběru
30 Kč 30 Kč 55 Kč 35 Kč 40 Kč 45 Kč 35 Kč 50 Kč 20 Kč 35 Kč 45 Kč 35 Kč 30 Kč 25 Kč
Uvedené ceny nápojů jsou včetně DPH. 13
