Vaše uživatelský manuál PANASONIC SD-2501WXE

Můžete si přečíst doporučení v uživatelské příručce, technickém průvodci, nebo průvodci instalací pro PANASONIC SD-2501WXE . Zjistíte si odpovědi na všechny vaše otázky, týkající se PANASONIC SD-2501WXE v uživatelské příručce (informace, specifikace, bezpečnostní poradenství, velikost, příslušenství, atd.). Podrobný návod k použití je v uživatelské příručce. Návod k použití PANASONIC SD-2501WXE Návod k obsluze PANASONIC SD-2501WXE Uživatelská příručka PANASONIC SD-2501WXE Příručka pro uživatele PANASONIC SD-2501WXE Návod na použití PANASONIC SD-2501WXE

Vaše uživatelský manuál PANASONIC SD-2501WXE http://cs.yourpdfguides.com/dref/3999851

Abstrakt manuálu: .......... ..... . @@@@10 Pecení chleba.... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... 12 Kdy se pidávají dalsí písady ..... .......... .......... ..... .... 14 Pecení briosk. .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... .. 15 Píprava tsta ... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... . @@@@@@@@20 Recepty Recepty na chleba.... .......... .......... ..... ..... .......... ........ 21 Recepty na tsto .. ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .. 23 Recepty na dorty a koláce ........ ..... ..... .......... .......... .. 23 Recepty pro bezlepkovou dietu ... ..... ..........

.......... .... 24 Recepty AVEVE . ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... 26 Recepty na dzemy..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .. 28 Recepty na kompoty........ ..... ..... .......... .......... ..... ..... . 29 Cistní Péce a cistní ......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... 30 Ochrana nepilnavé povrchové úpravy Odstraování potízí Ochrana nepilnavé povrchové úpravy.......... .......... . 31 Odstraování potízí .... ..... .......... .......... ..... ..... .......... . 32 Dkujeme, ze jste si zakoupili výrobek Panasonic. Nez zacnete výrobek pouzívat, pectte si pozorn tento návod a uschovejte si jej pro pozdjsí potebu. Tento návod k obsluze je urcený ke dvma modelm. Popisy v návodu se zamují více na model SD-2501. (Na stran 7 jsou uvedeny rozdíly funkcí obou model.) Výrobek je urcený jen pro pouzití v domácnosti. 2 Bezpecnostní pokyny Uvedené pokyny dsledn dodrzujte. Postupujte podle následujících pokyn, abyste se vyhnuli nehodám, zranní sebe nebo jiných osob a skodám na majetku. Následující obrázky symbolizují urcité stupn skod, které mohou nastat vinou nesprávné obsluhy. Varuje ped mozností vázného nebo smrtelného Varuje ped mozností zranní nebo skody na úrazu. majetku. Symboly mají následující význam. Tento symbol vyjaduje zákaz. Tento symbol uvádí pozadavky, které je teba dodrzet. Varování: Pozor: Varování Zaízení nepouzívejte s poskozeným napájecím kabelem a v pípad, ze je vidlice kabelu v zásuvce volná. (Mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem, pípadn vinou zkratu k pozáru.) Poskodí-li se síový kabel, musí jej vymnit výrobce, servisní technik nebo osoba s podobnou kvalifikací, aby se vyloucilo riziko úrazu elektrickým proudem. Dávejte pozor, abyste neposkodili napájecí kabel a jeho vidlici. (Mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem, pípadn vinou zkratu k pozáru. ) Následující cinnosti jsou písn zakázány. (Kabel neupravujte, nepokládejte do blízkosti topných tles, neohýbejte, nekrute, netahejte za nj, nestavjte na nj tzké pedmty.) Napájecí kabel nepipojujte a neodpojujte, máte-li mokré ruce. (Mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem.) Zaízení nepipojujte na jiné naptí, nez je uvedené na stítku. (Mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem nebo pozáru.) Dbejte, aby naptí pedepsané pro zaízení souhlasilo s naptím ve vasí elektrorozvodné síti. Napájení dalsích zaízení ze stejné zásuvky mze zpsobit její pehívání. Vidlici zapojte spolehliv do zásuvky. (Jinak hrozí úraz elektrickým proudem a pozár vyvolaný teplem vznikajícím kolem zásuvky. ) Zásuvku udrzujte cistou. (Necistoty nahromadné na vidlici zhorsují její izolacní vlastnosti a spolu s vlhkostí mohou být pícinou pozáru.) Vidlici odpojte a

ocistte suchou utrkou. 3 Bezpecnostní pokyny Uvedené pokyny dsledn dodrzujte. Varování Pokud by zaízení pestalo správn fungovat, i kdyz je to málo pravdpodobné, ihned je pestate pouzívat. (Mohl by z nho vycházet kou nebo ohe, mohlo by zavinit úraz elektrickým proudem nebo pozár.) Píklady nenormální funkce nebo poruchy: Napájecí kabel a vidlice se nezvykle zahívají. Napájecí kabel je perusený, pop. doslo k výpadku elektrického proudu. Kryt zaízení je deformovaný nebo se nepirozen zahívá. Zaízení bhem provozu vydává nezvyklý hluk. Ihned zaízení odpojte ze zásuvky a informujte se v prodejn nebo v servisním stedisku Panasonic o moznosti kontroly nebo opravy. Bhem pecení se nedotýkejte ventilacních otvor a nezakrývejte je. (Mohli byste se popálit.) Dávejte zvlástní pozor na dti. Zaízení nerozebírejte, neopravujte a neupravujte. (Mohlo by to pivodit pozár, úraz elektrickým proudem nebo zranní.) Porate se v míst nákupu nebo v servisním stedisku Panasonic. Zaízení nenamácejte a nepolévejte vodou. (Mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem, pípadn vinou zkratu k pozáru. ) Toto zaízení není urceno k obsluze osobami s omezenými fyzickými nebo mentálními schopnostmi (vcetn dtí) nebo s nedostatkem znalostí nebo zkuseností, pokud nejsou pod dozorem zodpovdné osoby. Dohlédnte, aby si s pekárnou nehrály dti. (Zaízení mze zpsobit popáleniny, poranní nebo úraz elektrickým proudem.) Pozor Kdyz odpojujete kabel ze zásuvky, drzte jej za vidlici. (Mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem, pípadn vinou zkratu k pozáru.) Jestlize se pekárna nepouzívá, odpojte ji ze zásuvky. (Mohla by zpsobit úraz elektrickým proudem a v pípad zkratu i pozár.) Nez zacnete pekárnu cistit, odpojte ji ze zásuvky a nechte vychladnout. (Mohli byste se popálit.) Napájecí kabel nenechávejte viset pes hranu stolu a dotýkat se horkých pedmt. (Mohli byste se popálit nebo poranit.) Bhem cinnosti pekárny nevyjímejte nádobu na pecení a neodpojujte pekárnu ze zásuvky. (Mohli byste se popálit nebo poranit.) 4 Pozor Pekárnu nepouzívejte na následujících místech: Pekárnu umístte na pevnou, suchou, cistou, rovnou a teplot odolnou pracovní plochu, alespo 10 cm od kraje. (Zaízení by mohlo z pracovní plochy sklouznout a spadnout.) Nestavjte ji na nestabilní povrch, na jiná elektrická zaízení, jako nap.


na lednicku, na ubrusy nebo na koberce apod. (Mohla by spadnout nebo zavinit pozár.) Bhem pecení se zaízení zaheje. Pekárna by mla stát aspo 5 cm od zdi a ostatních objekt. (Mohlo by dojít ke zmnám barvy nebo tvaru pekárny.) Bhem pecení nesahejte na horké plochy, jako je nádoba na pecení, vnitní povrch, topné tleso nebo vnitní stranu víka. Je-li zaízení v provozu, mají i dosazitelné cásti pekárny vysokou teplotu. (Mohli byste se popálit.) Kdyz vyjímáte z pekárny pecicí nádobu nebo hotový chleba, pouzívejte kuchyské rukavice. (Rukavice nesmjí být mokré.) Bute rovnz opatrní pi vyjímání upeceného chleba nebo hntacích hák. Dlezité informace blízkosti topných tles Nepouzívejte zaízení venku, v bezprostední a v místnostech, kde je vysoká vlhkost vzduchu. (Mohlo by dojít k poruse nebo deformaci pekárny.) Pi kontaktu s díly podle obrázku vpravo nepouzívejte nadmrnou sílu. (Mohlo by dojít k poruse nebo deformaci pekárny.) Toto zaízení nelze ovládat externím casovacem nebo pomocí samostatného dálkového ovladace. Teplotní cidlo Topné tleso Vnitní strana víka Informace pro uzivatele týkající se likvidace pouzitých elektrických a elektronických zaízení (domácnosti). Tento symbol uvedený na výrobku nebo v pilozené dokumentaci znamená, ze daný výrobek je zakázáno vyhazovat do bzného domovního odpadu. Místo toho by ml být odevzdán na sbrném míst urceném k recyklaci elektronických výrobk a zaízení. Pípadn mzete v nkterých zemích vrátit takový výrobek místnímu prodejci pi nákupu nového pístroje. ádnou likvidací tohoto výrobku pomzete setit hodnotné zdroje a pedcházet jakýmkoliv potenciálním negativním dopadm na lidské zdraví a zivotní prostedí, ke kterým by mohlo dojít v pípad nesprávného nakládání s odpadem. Podrobné informace o nejblizsím sbrném dvoe vám podá vás místní úad. Pi nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mze být v souladu s platnou právní úpravou udlena pokuta. Pro kanceláské pouzití v Evropské unii Budete-li chtít provést likvidaci elektrického nebo elektronického zaízení, obrate se prosím na prodejce, který vám poskytne vsechny potebné informace. Informace o likvidaci pro zem mimo Evropskou unii Tento symbol platí pouze v Evropské unii. Budete-li chtít provést likvidaci tohoto výrobku, obrate se laskav na místní úady nebo na prodejce a pozádejte o informaci, jak zaízení správn zlikvidovat. 5 Popis píslusenství a soucástí Dávkovac písad (jen SD-2501) Hlavní jednotka Písady vlozené do dávkovace se do nádoby vysypou automaticky, jestlize zvolíte nkterý program s rozinkami (03, 06, 14, 17, 19 nebo 25). Na stran 14 jsou uvedeny písady, které se mohou pidávat pomocí dávkovace. Vícko dávkovace Víko Klapka dávkovace písad (jen u SD-2501) Hntací hák (zitný chléb) (jen u SD-2501) Hntací hák (psenicný chléb) Drzadlo Pecicí nádoba Ovl&ae;lá mouka Celozrnná mouka Vyrábí se mletím celých psenicných zrn vcetn otrub a klíck. Chléb z této mouky je velice zdravý. Takový chléb je zpravidla nizsí a hutnjsí nez chléb z bílé mouky. Zitná mouka Mlécné výrobky Obohacují chu a výzivnou hodnotu. Pidáte-li mléko místo vody, bude nutricní hodnota chleba vyssí, ale nevyuzívecute;kniny. · Pidejte nejvýse 75 ml (5 lzicek). Dodávají chlebu píchu oísk. · Pidejte nejvýse 60 ml (4 lzicky). · Pidávejte jen malé mnozství (1-2 lzicky). Psenicné klícky Zvýrazuje chu chleba. Koení Susené drozdí Podporuje kynutí tsta. Pouzijte susené drozdí, z nhoz se nemusí pedem nechat vzejít kvásek (proto není vhodné pouzít cerstvé drozdí). Doporucujeme pouzít drozdí oznacené na obalu jako ,,instantní". Pouzíváte-li drozdí v sácku, ihned po odebrání potebného mnozství jej pecliv uzavete a ulozte do lednicky. (Spotebujte do data stanoveného výrobcem.) 9 Pehled druh chleba a zpsob pecení Dostupné funkce a potebný cas · Celková doba jednotlivých fází pípravy je závislá na teplot místnosti. Moznosti Císlo programu SD-2501 SD-2500 Program Základní Základní rychlý Základní s rozinkami Celozrnný psenicný Celozrnný rychlý Celozrnný psenicný s rozinkami Zitný Francouzský Italský Sendvicový chléb Briosky Bezlepkový chléb Speciální Speciální s rozinkami Jen pecení Velikost Krka Casovac *1 *1 *2 *3 Odpocinutí 30 min 60 min 30 min 60 min 1h1 h 40 min 15 min 25 min 1h1 h 40 min 45 min 60 min 40 min 2 h 5 min 30 min - 1 h 1h1 h 40 min 30 min 30 min 1 h 15 min 30 min 1 h 15 min Fáze pípravy Hntení 15-30 min*4 15-20 min 15-30 min*4 15-25 min*3 15-25 min*4 15-25 min*4 piblizn 10 min 10-20 min 10-15 min 15-25 min*4 25-45 min*4 15-20 min 15-30 min*4 15-30 min*4 Kynutí 1 h 50 m2 h 20 min asi 1 hodina 1 h 50 m2 h 20 min 2 h 10 min 2 h 50 min 1 h 30 min 1 h 40 min 2 h 10 min 2 h 50 min 1 h 20 min 1 h 35 min 2 h 45 min 4 h 10 min 2 h 25 min 3h 2 h 10 min 2 h 50 min 1 h 25 min 40-45 min 1 h 50 min 2 h 45 min 1 h 50 min 2 h 45 min Pecení 50-55 min 35-40 min 50 min 50 min 45 min 50 min 1 hodina 55 min 50 min 50 min 50 min 50-55 min 55 min 55 min 30 min 1 h 30 min Celkem 4h4 h 5 min 1 h 55 min 2 hodiny 4 hodiny 5 hodin 3 hodiny 5 hodin 3 h 30 min 6 hodin 4 h 30 min 5 hodin 3 h 30 min 1 h 50 min 1 h 55 min 4 h 30 min 4 h 30 min 30 min 1 h 30 min 01 02 03 04 05 06 01 02 03 04 05 06 -- 07 08 09 10 11 12 13 14 *3 Pecení 07 08 09 10 11 12 13 14 15 *3 *1 *2 *3 *4 K dispozici je pouze ,,Light" (svtlý) nebo ,,Medium" (stedn tmavý).


K dispozici je pouze ,,Medium" (stedn tmavý) nebo ,,Dark" (tmavý). Casovac lze pouzít jen u modelu SD-2501. Bhem pípravy tsta je pestávka na vykynutí. · V pestávce na vykynutí se pekárna na chvíli zapne (kvli dosazení optimálního úcinku lepku). 10 Moznosti Císlo programu SD-2501 SD-2500 Program Základní Základní s rozinkami Celozrnný psenicný Celozrnný psenicný s rozinkami Zitný Francouzský Pizza Briosky Speciální Speciální s rozinkami Dzem Kompot Velikost Krka Casovac Odpocinutí 30 min 50 min 30 min 50 min 55 min 1 h 25 min 55 min 1 h 25 min 45 min 60 min 40 min 1 h 45 min (Hntení) 10-18 min 30 min 30 min 1 h 5 min 30 min 1 h 5 min Fáze pípravy Hntení 15-30 min*4 15-30 min*4 15-25 min*4 15-25 min*4 asi 10 min 10-20 min (Kynutí) 7-15 min 25-45 min*4 15-30 min*4 15-30 min*4 Kynutí 1 h 10 m1 h 30 min 1 h 10 m1 h 30 min 1 h 30 m2h 1 h 30 min 2h 1 h 35 min 2 h 40 min (Hntení) asi 10 min 35 min 1 h 10 min 1 h 55 min 1 h 10 min 1 h 55 min Pecení (Kynutí) asi 10 min Celkem 2 h 20 min 2 h 20 min 3 h 15 min 3 h 15 min 2 hodiny 3 h 35 min 45 min 1 h 50 min 2 h 45 min 2 h 45 min 1 h 30 min 2 h 30 min 1h1 h 40 min 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 15 16 17 18 -19 20 21 22 23 24 25 Tsto 11 Pecení chleba Do nádoby na pecení vlozte suroviny Hntací hák Na stránkách 21 a 22 najdete recepty na chleba 1 Vyjmte nádobu a nasate hák 1 Otocte nádobu podle sipky. 2 Vyjmte nádobu. 2 Vlozte odmené suroviny do pecicí nádoby 1 Do dávkovace vlozte susené drozdí (aby se pozdji nedostalo do styku s vodou). 2 Drozdí zasypejte ostatními suchými písadami (mouka, cukr, sl atd.). · Mouka se musí navázit. 3 Na hídel nasate pevn hntací hák. 3 Nalijte vodu a pípadn ostatní tekutiny. Zkontrolujte, jestli jsou hídel a vnitek háku cisté. (Strana 30) · Budete-li péct zitný chléb, pouzijte speciální hntací hák. (Jen SD-2501) Hntací hák lze nasadit celkem voln, ale musí se dotýkat dna nádoby. 4 Z vnjsku nádoby otete vodu a mouku. 5 Nádobu vlozte do pekárny a otocte trochu zprava doleva. Sklopte drzadlo. 6 Zavete víko. · Víko neotvírejte, dokud nebude chléb hotový (má to vliv na kvalitu). · Pecení chleba s dalsími písadami (Strana 14) Pedem vycistte a vysuste. 1 Otevete vícko dávkovace. 3 Pekárnu pipojte do zásuvky 230 V 2 Vlozte písady. 3 Zavete vícko. 12 Vyberte a spuste program Vyjmutí chleba 4 Vyberte program pecení (Tak vypadá displej, kdyz byl vybrán program ,01`.) 6 7 Vypnte napájení, pokud je jiz chleba hotový (pekárna 8krát pípne a bliká znacka u slova ,End`) Program, moznosti nastavení velikosti a krky viz str. 10. Zmna velikosti Zmna barvy krky Chléb ihned vyklopte, Kuchyské rukavice Nastavení casovace Píklad: Te je 21:00 hodin a ráno v 6:30 chcete mít cerstv upecený chleba. Nastavte casovac na ,9:30` (9 hodin 30 minut od nynjska). Nádoba na pecení 9h 30min od nynjska Aktuální cas Cas dokoncení chleba · Jedním stisknutím tlacítka se cas na casovaci posune o 10 minut (pidrzíte-li tlacítko stisknuté, pjde nastavení rychleji). 8 nechte vychladnout, nap. na drátné mízce Po pouzití pekárny odpojte síový kabel (drzte jej pitom za zástrcku) Pokud nestisknete tlacítko ,Stop` a chléb hned nevyklopíte, bude pekárna udrzovat vyssí teplotu, aby uvnit bochníku nekondenzovala pára. Tím se vsak urychluje hndnutí krky, proto je nejvhodnjsí po skoncení pecení chléb hned vyklopit a nechat vychladnout. Necháte-li jej vychladnout uvnit nádoby, bude v nm kondenzovat voda. Nejlepsího výsledku dosáhnete, kdyz necháte bochník vychladnout na drátné mízce, aby k nmu mohl vzduch ze vsech stran. 5 Stisknte ,Start` Piblizná doba do ukoncení zvoleného programu. Pi prvním stisknutí tlacítka ,Start` se spustí program 01. 13 Kdy se pidávají zvlástní písady.. . Kdyz se na displeji objeví cas do pidání písad, stisknte toto tlacítko, abyste zjistili zbývající cas do konce programu. (Jen SD-2500) Pidání dalsích ingrediencí do chleba nebo do tsta Pomocí níze uvedených program mzete do tsta pidat oblíbené písady a pipravovat rzné druhy ochuceného chleba: (SD-2501) 03, 06, 14, 17, 19, 25 (SD-2500) 03, 06, 13, 16, 18, 23 SD-2501 (s dávkovacem písad) SD-2500 (bez dávkovace písad) Zvlástní písady jednoduse vlozte jest ped zapnutím pekárny do dávkovace nebo rovnou do nádoby na pecení. Pockejte, az se ozve pípnutí, a potom pidejte zbývající písady. Suché, nerozpustné písady Dodatecné písady vlozte do dávkovace a pouzijte vhodné nastavení pekárny. Vlhké/husté, rozpustné písady* Písady tohoto druhu vlozte do nádoby s ostatními surovinami. Susené ovoce Nakrájejte na kosticky o velikosti asi 5 mm. Písady obalené v cukru mají tendenci pilnout k dávkovaci a nespadnout do nádoby. Oísky Nasekejte na drobné kousky. Oechy zhorsují úcinek lepku, proto jich nepidávejte pílis mnoho. Semínka Bylinky Cerstvé ovoce, ovoce nalozené v alkoholu Pidejte jen takové mnozství, jaké je uvedeno v receptu, protoze obsah vody v písadách ovlivní pipravovaný chléb.


Sýr, cokoláda Velká, tvrdá semena mohou poskrábat povrch dávkovace a nádoby. Mzete pidat 1 az 2 lzicky susených bylinek. V pípad cerstvých bylinek postupujte podle receptu. * Uvedené písady nedávejte do dávkovace, protoze se lepí a casto z nho nevypadnou. Slanina, salám Mastné písady mají tendenci pilnout k dávkovaci a nespadnout do nádoby. · Co se týce dávkování písad, postupujte podle receptu. 14 Pecení briosk lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli lzic cukru lzic tucnjsího mléka (suseného) máslo (nakrájet na kousky asi 2 cm velké, nechat ztuhnout v lednici) voda rozslehané vejce, stedn velké máslo, které budeme pidávat pozdji (nakrájet na kousky asi 1-2 cm velké, nechat ztuhnout v lednici) 1 1/2 400 g 1 1/2 4 2 50 g 180 ml 2 (100 g) 70 g Píprava (Strana 12) 1 2, 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Máslo, které budeme pidávat pozdji, nakrájejte na kousky asi 1-2 cm velké, nechte ztuhnout v lednici. Do nádoby nasate hntací hák. Vlozte suroviny v poadí, jak je uvedeno v receptu. Nádobu vlozte do pekárny a pipojte síový kabel do zásuvky. Vyberte program ,11` (SD-2500: ,10`) [Jednoduchý zpsob pecení briosk] Máslo pidejte s ostatními písadami hned na zacátku. Máslo nakrájejte na kostky asi 2 cm velké a dejte je do nádoby zárove s ostatními písadami. Postupujte podle krok vlevo. Kdyz vsak pekárna v kroku 3 pípne kvli pidání másla, nevsímejte si toho. Cas do dokoncení je 3 hodiny 30 minut. *Pidáte-li máslo hned na zacátku pecení, bude mít chleba jinou chu, jinou strukturu a bude i jinak kynout, nez kdyz je pidáte pozdji. Proces zacne ihned po zapnutí fáze ,Rest` (odpocinutí), pak bude následovat fáze ,Knead` (hntení) a ,Rise` (kynutí). Spuste program pekárny Cas do pidání másla nebo písad Rozsvítí se indikátor Start. Kdyz se ozve pípnutí, pidejte máslo a znovu stisknte ,Start` Kdyz zacne blikat , `, pidejte na kostky rozkrájené máslo. Po stisknutí tlacítka Start Na displeji se objeví cas do ukoncení programu Pípadné dalsí písady, nap. rozinky, pidejte spolecn s máslem. (Pouzijte max. 150 g písad.) Hntení bude pokracovat po 5 minutách, i kdyz nestisknete tlacítko Start. Po pidání másla nebo dalsích písad hntení nezacne ihned, i kdyz stisknte tlacítko Start. Jakmile se na displeji objeví zbývající cas pecení, uz máslo nepidávejte. (Strana 34) Stisknte ,Stop` a chleba vyklopte, jakmile pekárna 8krát pípne a bliká znacka u slova ,End` Blikající indikátor start zhasne. 15 Píprava tsta Na stran 23 najdete recepty Zastavení/zrusení spustného programu (Pidrzet déle nez 1 vteinu) 1 Píprava (Strana 12) 23 1 Do nádoby nasate hntací hák. 2 Vlozte suroviny v poadí, jak je uvedeno v receptu. 3 Nádobu vlozte do pekárny a pipojte síový kabel do zásuvky. V programech na pípravu tsta se nepouzívá casovac [krom programu 22 (SD-2500: 20)]. Budete-li chtít pidat do tsta dalsí písady, viz str. 14. 1 2 Vyberte program tsto [Tak vypadá displej, kdyz byl vybrán program ,16` (SD-2500: program ,15`)] Spuste program pekárny V pípad program krom 22, 26 a 27 (SD-2500: 20, 24 a 25) zacne ihned po zapnutí fáze ,Rest` (odpocinutí), pak bude následovat fáze ,Knead` (hntení) a ,Rise` (kynutí). Piblizná doba do ukoncení zvoleného programu Rozsvítí se indikátor start. 3 Stisknte ,Stop` a chleba vyklopte, jakmile pekárna 8krát pípne a bliká znacka u slova ,End` Blikající indikátor start zhasne. Vytvarujte hotové tsto a nechte jej podruhé kynout podle pokyn v receptu, potom jej dejte péct do trouby. 16 Píprava tsta na briosky Na stran 23 najdete recepty Zastavení/zrusení spustného programu (Pidrzet déle nez 1 vteinu) 1 Píprava (Strana 12) 2, 3 4 1 2 3 4 Máslo, které budeme pidávat pozdji, nakrájejte na kousky asi 1-2 cm velké, nechte ztuhnout v lednici. Do nádoby nasate hntací hák. Vlozte suroviny v poadí, jak je uvedeno v receptu. Nádobu vlozte do pekárny a pipojte síový kabel do zásuvky. 1 2 3 4 Vyberte program ,23` (SD-2500: ,21`) [Jednoduchý zpsob pecení briosk] Máslo pidejte s ostatními písadami hned na zacátku. Máslo nakrájejte na kostky asi 2 cm velké a dejte je do nádoby zárove s ostatními písadami. Spuste program pekárny Postupujte podle krok vlevo. Kdyz vsak pekárna v kroku 3 pípne kvli pidání másla, nevsímejte si toho. Cas do dokoncení je 1 hodina 50 minut. * Pidáte-li máslo hned na zacátku pecení, bude mít chleba jinou chu, jinou strukturu a bude i jinak kynout, nez kdyz je pidáte pozdji. Proces zacne ihned po zapnutí fáze ,Rest` (odpocinutí), pak bude následovat fáze ,Knead` (hntení) a ,Rise` (kynutí). Cas do pidání másla nebo písad Rozsvítí se indikátor start. Kdyz se ozve pípnutí, pidejte máslo a znovu stisknte ,Start` Kdyz zacne blikat , `, pidejte na kostky rozkrájené máslo. Pípadné dalsí písady, nap. rozinky, pidejte spolecn s máslem. (Pouzijte max. 150 g písad.) Hntení bude pokracovat po 5 minutách, i kdyz nestisknete tlacítko Start. Po pidání másla nebo dalsích písad hntení nezacne ihned, i kdyz stisknte tlacítko Start. Jakmile se na displeji objeví zbývající cas pecení, uz máslo nepidávejte.


(Strana 34) Po stisknutí tlacítka Start Na displeji se objeví cas do ukoncení programu Stisknte ,Stop` a tsto vyndejte, jakmile pekárna 8krát pípne a bliká znacka u slova ,End` Blikající indikátor start zhasne. Vytvarujte hotové tsto a nechte jej podruhé kynout podle pokyn v receptu, potom jej dejte péct do trouby. 17 Pecení dortu Na stran 23 najdete recepty na dort Zastavení/zrusení spustného programu (Pidrzet déle nez 1 vteinu) · Vyjmte hntací hák 1 Píprava 2 34 · Nádobu vylozte papírem na pecení. (Dort nebo podobné cukroví by se pi kontaktu s nádobou pipálilo.) 1 2 3 4 18 1 Pipravte si suroviny podle receptu. 2 Nádobu vylozte papírem na pecení a vlijte promíchané suroviny. 3 Nádobu vlozte do pekárny a pipojte síový kabel do zásuvky. Vyberte program ,15` (SD-2500: ,14`) V programu 15 casovac není k dispozici (SD-2500: 14). (Tlacítkem casovace lze nastavit jen dobu pecení.) Nastavte dobu pecení Spuste program pekárny Piblizná doba do ukoncení zvoleného programu Rozsvítí se indikátor start. Jakmile pekárna pípne a znacka u slova ,End` zacne blikat, stisknte ,Stop`, zkontrolujte, jestli je dort propecený, a nádobu vyjmte Blikající indikátor start zhasne. Dávejte pozor! Je horká! Jestlize dort jest propecený není, opakujte kroky 1-3. (Cas pecení lze prodlouzit dvakrát. Jednotlivé prodlouzení by nemlo být delsí nez 50 minut. Pokud je pekárna horká, zacne casovac znovu od 1 minuty. Cas prodlouzíte stisknutím tlacítka Timer podle poteby.) Pi kontrole, jestli je dort upecený, zapíchnte doprosted dortu spejli - pokud se na ni tsto nenalepí, je dort upecený a mzete jej vyklopit. Píprava dzemu Na stran 28 najdete recepty na dzem Zastavení/ zrusení spustného programu (Pidrzet déle nez 1 vteinu) 1 Píprava 2 34 1 2 3 4 1 Pipravte si suroviny podle receptu. 2 Do nádoby nasate hntací hák. 3 Suroviny dejte do nádoby v tomto poadí: polovinu ovoce polovinu cukru zbývající ovoce zbývající cukr. 4 Nádobu vlozte do pekárny a pipojte síový kabel do zásuvky. V programu 26 casovac není k dispozici (SD-2500: 24). (Tlacítkem casovace lze nastavit jen dobu pecení.) Aby byl dzem dostatecn hustý, je teba mít k dispozici správné mnozství cukru, kyseliny a pektinu. Ovoce s vysokým obsahem pektinu houstne dobe. Ovoce s nízkým obsahem pektinu rosoluje obtízn. Pouzívejte práv dozrálé plody. Pezrálé nebo nedozrálé ovoce také rosoluje spatn. Podle recept v této knize pipravíte nepílis husté dzemy. Je to zpsobeno nizsím obsahem cukru. Písady dávkujte pesn podle recept. · Nemte pedepsané mnozství ovoce. Dzem by byl pevaený a mohl by se pipalovat. · Mnozství cukru nezvysujte nad polovinu váhy ovoce. Dzem by byl pevaený a mohl by se pipalovat. Kdyz pouzijete málo cukru, bude dzem ídký. * Je-li ovoce hodn kyselé, mzete snízit mnozství citronové sávy, ale pidáte-li jí moc málo, bude dzem ídký. Kdyz pílis zkrátíte dobu vaení, bude dzem obsahovat kousky ovoce a bude ídký. · S pokracujícím chladnutím se hustota dzemu zvysuje. Dávejte pozor na pevaení. Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) Nastavte dobu pecení Spuste program pekárny Piblizná doba do ukoncení zvoleného programu Rozsvítí se indikátor start. Stisknte ,Stop` a dzem vyjmte, jakmile pekárna 8krát pípne a bliká znacka u slova ,End` Blikající indikátor start zhasne. Jestlize jest není hotový, opakujte kroky 1-3. (Cas pípravy lze prodlouzit dvakrát. Jednotlivé prodlouzení by mlo být v rozmezí 10-40 minut. Pokud je pekárna horká, zacne casovac znovu od 1 minuty. Cas prodlouzíte stisknutím tlacítka Timer podle poteby.) Hotovým dzemem naplte sklenice co nejdíve. Pi manipulaci s dzemem dávejte pozor, abyste se nepopálili. Dzem se mze spálit, pokud jej necháte v nádob na pecení. Dzem ulozte na chladném a tmavém míst. Kvli nizsímu obsahu cukru nebude zivotnost dzemu stejná jako u dzem v obchodech. Po otevení jej skladujte v lednicce a co nejdíve spotebujte. 19 Píprava kompotu Na stran 29 najdete recepty na kompoty Zastavení/zrusení spustného programu (Pidrzet déle nez 1 vteinu) 1 Píprava 2 34 V programu 27 casovac není k dispozici (SD-2500: 25). (Tlacítkem casovace lze nastavit jen dobu pecení.) Písady dávkujte pesn podle recept. · Nemte pedepsané mnozství ovoce. Kompot by byl pevaený a mohl by se pipalovat. 1 2 3 4 20 1 Pipravte si suroviny podle receptu. (Vyjmte z nádoby hák.) 2 Vlozte suroviny v tomto poadí: ovoce cukr voda. 3 Nádobu vlozte do pekárny a pipojte síový kabel do zásuvky. Vyberte program ,27` (SD-2500: ,25`) Nastavte dobu pecení Spuste program pekárny Piblizná doba do ukoncení zvoleného programu Rozsvítí se indikátor start. Stisknte ,Stop` a kompot vyjmte, jakmile pekárna 8krát pípne a bliká znacka u slova ,End` Blikající indikátor start zhasne. Jestlize jest není hotový, opakujte kroky 1-3. (Cas pípravy lze prodlouzit dvakrát. Jednotlivé prodlouzení by mlo být v rozmezí 10-40 minut. Pokud je pekárna horká, zacne casovac znovu od 1 minuty. Cas prodlouzíte stisknutím tlacítka Timer podle poteby.) Recepty na chleba BÍLÝ CHLEBA Zvolte program ,01` nebo ,02` M lzicek suseného drozdí (lzicek pro BAKE RAPID (rychlé pecení)) bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli lzic cukru máslo voda 1 (2) 400 g 1½ 1 20 g 280 ml 1 (2) 500 g 1½ 1½ 30 g 350 ml L XL 1½ (2½) 600 g 2 2 40 g 420 ml lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli lzic cukru máslo voda písady (vlozte do dávkovace): rozinky 1 400 g 1½ 1 20 g 280 ml 80 g ROZINKOVÝ CHLEBA Vyberte program ,03` M 1 500 g 1½ 1½ 30 g 350 ml 100 g L XL 1½ 600 g 2 2 40 g 420 ml 120 g CELOZRNNÝ CHLEBA Zvolte program ,04` nebo ,05` M lzicek suseného drozdí (lzicek pro BAKE RAPID (rychlé pecení)) celozrnná chlebová mouka lzicek soli lzic cukru máslo voda 1 1½ 400 g 1½ 1 20 g 280 ml 1 1½ 500 g 1½ 1½ 30 g 350 ml L XL 1¼ (2) 600 g 2 2 40 g 420 ml ITALSKÝ CHLEBA Vyberte program ,09` (SD-2500: ,08`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli olivový olej (lzic) voda 1 400 g 1½ 1½ 260 ml SENDVICOVÝ CHLEBA Vyberte program ,10` (SD-2500: ,09`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzic cukru máslo voda 1 380 g 2 30 g 250 ml CELOZRNNÝ CHLEBA S ROZINKAMI Vyberte program ,06` M lzicek suseného drozdí celozrnná chlebová mouka lzicek soli lzic cukru máslo voda písady (vlozte do dávkovace): rozinky 1 400 g 1½ 1 20 g 280 ml 80 g 1 500 g 1½ 1½ 30 g 350 ml 100 g L XL 1¼ 600 g 2 2 40 g 420 ml 120 g BEZLEPKOVÝ CHLEBA Vyberte program ,12` (SD-2500: ,11`) voda lzic oleje sms na bezlepkový chleba lzicek suseného drozdí 430 ml 1 500 g 2 FRANCOUZSKÝ CHLEBA Vyberte program ,08` (SD-2500: ,07`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli máslo voda ¾ 300 g 1 20 g 220 ml OBYCEJNÉ BRIOSKY Vyberte program ,11` (SD-2500: ,10`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzic cukru lzic mléka lzicek soli máslo (nakrájet na kousky asi 2 cm velké, nechat ztuhnout v lednici) rozslehané vejce, stedn velké voda dalsí máslo (nakrájet na kousky asi 1-2 cm velké, nechat ztuhnout v lednici) 1¼ 400 g 4 2 1 50 g 2 (100 g) 180 ml 70 g Italský PANNETTONE Vyberte program ,11` (SD-2500: ,10`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzic cukru lzicek soli máslo (nakrájet na kousky asi 2 cm velké, nechat ztuhnout v lednici) rozslehané vejce, stedn velké mléko dalsí máslo (nakrájet na kousky asi 1-2 cm velké, nechat ztuhnout v lednici) pomerancová kra, nakrájená na malé kousky* hndé sultánky* susený cerný rybíz* 1½ 400 g 4½ 1 50 g 2 (100 g) 200 ml 70 g 50 g 50 g 50 g * : pidat s dalsím máslem 21 Recepty na chleba SPALDOVÝ BÍLÝ CHLEBA Vyberte program ,13` (SD-2500: ,12`) M lzicek suseného drozdí spaldová bílá mouka cukr (lzicek) lzicek soli máslo voda 1 400 g 1½ 1¼ 5g 260 ml 1¼ 500 g 2 1½ 10 g 340 ml L XL 1½ 600 g 2 1¾ 10 g 400 ml lzicek suseného drozdí spaldová bílá mouka hndá rýzová mouka cukr (lzicek) lzicek soli máslo voda písady (vlozte do dávkovace): semínka borovice L 1¼ 250 g 250 g 2 1½ 3 320 ml XL 1½ 300 g 300 g 2 1¾ 3 380 ml lzicek osmazené cibulky 1 320 g 80 g 1½ 1¼ 5g 260 ml 40 g 3 CHLEBA Z RÝZOVÉ A SPALDOVÉ MOUKY SE SEMÍNKY BOROVICE A CIBULKOU Vyberte program ,14` (SD-2500: ,13`) M 1¼ 400 g 100 g 2 1½ 10 g 340 ml 50 g 4 L XL 1½ 480 g 120 g 2 1¾ 10 g 400 ml 60 g 5 CELOZRNNÝ SPALDOVÝ CHLEBA Vyberte program ,13` (SD-2500: ,12`) M lzicek suseného drozdí celozrnná spaldová mouka spaldová bílá mouka cukr (lzicek) lzicek soli lzic oleje voda 1 200 g 200 g 1½ 1¼ 2 250 ml CHLEBA ZE SPALDOVÉ MOUKY S MÁKEM A CITRONOVOU KROU Vyberte program ,13` (SD-2500: ,12`) M lzicek suseného drozdí spaldová bílá mouka cukr (lzicek) lzicek soli máslo nastrouhaná citronová kra citronová sáva lzicek máku voda 1 400 g 1½ 1¼ 5g 1 20 ml 2 250 ml 1¼ 500 g 2 1½ 10 g 1 20 ml 3 330 ml L XL 1½ 600 g 2 1¾ 10 g 1 30 ml 3 380 ml CHLEBA ZE ZITNÉ A SPALDOVÉ MOUKY (nepouzívat odlozený start) Vyberte program ,13` (SD-2500: ,12`) M lzicek suseného drozdí spaldová bílá mouka zitná mouka cukr (lzicek) lzicek soli máslo bílý jogurt voda 1 275 g 125 g 1½ 1¼ 5g 120 g 180 ml 1¼ 350 g 150 g 2 1½ 10 g 150 g 230 ml L XL 1½ 425 g 175 g 2 1¾ 10 g 180 g 270 ml CHLEBA ZE SPALDOVÉ MOUKY S OVOCEM Vyberte program ,14` (SD-2500: ,13`) M lzicek suseného drozdí 1 400 g 1½ 1¼ 5g 2 270 ml 100 g 1¼ 500 g 2 1½ 10 g 2½ 350 ml 125 g spaldová bílá mouka cukr (lzicek) lzicek

soli máslo L XL 1½ 600 g 2 1¾ 10 g 3 400 ml 150 g CHLEBA Z POHANKOVÉ A SPALDOVÉ MOUKY SE SEMÍNKY Vyberte program ,13` (SD-2500: ,12`) M lzicek suseného drozdí spaldová bílá mouka pohanková mouka lzicek medu lzicek soli lzicek sezamových semínek lzicek lnných semínek lzicek máku lzic oleje voda 1 320 g 80 g 1 1¼ 1½ 1½ 1½ 2 250 ml 1¼ 400 g 100 g 1 1½ 2 2 2 3 320 ml L XL 1½ 480 g 120 g 1½ 1¾ 2½ 2 2½ 3 380 ml lzicek smsi koení voda písady (vlozte do dávkovace): sms suseného ovoce 22 Recepty na tsto ZÁKLADNÍ TSTO Vyberte program ,16` (SD-2500: ,15`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli lzic cukru máslo voda 1 500 g 1½ 1½ 30 g 310 ml TSTO NA PIZZU Vyberte program ,22` (SD-2500: ,20`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli rostlinný olej (lzic) voda 1 450 g 2 4 240 ml ZÁKLADNÍ ROZINKOVÉ TSTO Vyberte program ,17` (SD-2500: ,16`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli lzic cukru máslo voda písady (vlozte do dávkovace): rozinky 1 500 g 1½ 1½ 30 g 310 ml 100 g TSTO NA BRIOSKY (ROHLÍCKY S KOUSKY COKOLÁDY); na 12 rohlíck Vyberte program ,23` (SD-2500: ,21`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzic cukru lzicek soli máslo (nakrájet na kousky asi 2 cm velké, nechat ztuhnout v lednici) rozslehané vejce, stedn velké mléko lzic rumu (hndého) 1½ 400 g 4 1 70 g 3 (150 g) 90 ml 1 TSTO NA FRANCOUZSKÝ CHLEBA Vyberte program ,21` (SD-2500: ,19`) lzicek suseného drozdí bílá chlebová mouka, druh 550 lzicek soli máslo voda ¾ 300 g 1 20 g 180 ml dalsí máslo (nakrájet na kousky asi 1-2 cm 50 g velké, nechat ztuhnout v lednici) kousky cokolády* 120 g * Vyjmuté tsto posypejte kousky cokolády a pelozte spodní tetinu nahoru a horní dol.


Pak slozte na polovinu. TSTO NA CELOZRNNÝ CHLEBA Vyberte program ,18` (SD-2500: ,17`) lzicek suseného drozdí celozrnná chlebová mouka lzicek soli lzic cukru máslo voda 1½ 500 g 2 1½ 30 g 340 ml SPALDOVÉ ROHLÍKY; na 8 rohlíck Vyberte program ,24` (SD-2500: ,22`) lzicek suseného drozdí spaldová bílá mouka cukr (lzicek) lzicek soli máslo voda 1¼ 500 g 1½ 1½ 10 g 310 ml TSTO NA CELOZRNNÝ CHLEBA S ROZINKAMI Vyberte program ,19` (SD-2500: ,18`) lzicek suseného drozdí celozrnná chlebová mouka lzicek soli lzic cukru máslo voda písady (vlozte do dávkovace): rozinky 1½ 500 g 2 1½ 30 g 340 ml 100 g Recepty na dorty a koláce DORT S TESNMI A MARCIPÁNEM Vyberte program ,15` (SD-2500: ,14`) hndý krystalový cukr máslo vejce mouka (hladká a polohrubá 1:1) kandované tesn, nakrájené marcipán, nastrouhaný mléko mandle, loupané, prazené 50 g 175 g 3 225 g 100 g 75 g 60 ml 15 g 23 Recepty pro bezlepkovou dietu Píprava bezlepkového chleba se od normálního znacn lisí. Budete-li chtít péct bezlepkový chleba ze zdravotních dvod, porate se nejprve se svým lékaem a dodrzujte následující pokyny: · Program byl vyvinut pro speciální bezlepkové smsi, a proto se mze stát, ze s vasí smsí nedosáhnete tak dobrého výsledku. · Zvolíte-li program ,gluten free` (bezlepkový), dodrzujte pesn dávkování surovin podle receptu. (Chleba by se vám jinak nemusel vydait.) Existují dva druhy bezlepkových smsí; smsi s malým obsahem lepku a smsi, které neobsahují psenicnou mouku, a neobsahují proto zádný lepek. Nez si vyberete sms pro pecení bezlepkového chleba, porate se se svým lékaem. Chu, struktura a tvar upeceného chleba se mze podle pouzité smsi lisit. Nkdy mze na okrajích bochníku zstat trochu mouky. Smsi bez obsahu psenicné mouky budou dávat promnlivé výsledky. Nez budete chleba krájet, pockejte, az vychladne. Chleba skladujte na chladném míst a spotebujte bhem 2 dn. Jestlize bochník nemzete bhem 2 dn spotebovat, nakrájejte jej na pimené porce, vlozte do mikrotenových sáck a ulozte do mrazáku. · · · Upozornní pro uzivatele, kteí hodlají tento program pouzívat ze zdravotních dvod: Budete-li chtít pouzívat bezlepkový program, porate se nejprve s odborným lékaem a pouzívejte jen takové suroviny, které jsou vhodné pro vás zdravotní stav. Panasonic není odpovdný za následky vyplývající z pouzití jakýchkoliv surovin bez odborné konzultace. Dlezité je zabránit kontaminaci pekárny moukou s obsahem lepku, budete-li pipravovat chléb kvli diet. Zvlástní pozornost vnujte mytí nádoby, hntacího háku a vsech dalsích pouzívaných pomcek. Pro zákazníky z Belgie Níze uvedené bezlepkové recepty vyuzívají bzn dostupnou bezlepkovou sms AVEVE. Lze ji nakoupit v lékárnách, prodejnách zdravé výzivy a pílezitostn ve velkých supermarketech. Více informací o produktech AVEVE získáte na telefonním císle 0800/0229210. BEZLEPKOVÝ CHLEBA Vyberte program ,12` (SD-2500: ,11`) voda lzic oleje bezlepková mouka lzicek suseného drozdí 320 ml 1 500 g 2 BEZLEPKOVÝ CHLEBA S VEJCEM Vyberte program ,12` (SD-2500: ,11`) voda mléko vejce lzic oleje bezlepková mouka lzicek suseného drozdí 100 ml 180 ml 2 1 500 g 2 POZNÁMKA V tomto programu nelze vybírat velikost. 24 Bezlepková kuchaka pro pícku Panasonic Domácí pícky na chléb znacky Panasonic jsou výjimecné speciálním programem ,,gluten free", urceným pro pecení bezlepkového peciva. Tento program umozuje pipravit chutné bezlepkové pecivo ze speciálních bezlepkových smsí, které se pomrn hodn lisí od bzných surovin obsahujících lepek. Celiakie a bezlepková dieta Celiakie (celiakální sprue, glutenová enteropatie) je spolecné oznacení pro celosvtov se vyskytující onemocnní dtí i dosplých, které je vyvolané nesnásenlivostí lepku (glutenu). Lepek je bílkovinný komplex obsazený v obilných zrnech. Výrazným projevem tohoto onemocnní jsou zántlivé zmny sliznice tenkého steva s prjmy, chudokrevností, váhovým úbytkem a celkovou poruchou somatického i psychického vývoje. Pokud není lepek z potravy trvale vyloucen, onemocnní postihuje dalsí orgány a vznikají pidruzené choroby a cetné komplikace, z nichz nkteré jsou zivot ohrozující. Bezlepková dieta Kauzální lécbou celiakie dtí i dosplých je písná celozivotní bezlepková dieta. To znamená trvalé a úplné vyloucení vsech potravin, potravinových pímsí a nápoj pipravených s pouzitím obilných surovin, tj. zrn, mouky, skrob a ostatních výrobk z psenice, jecmene, zita a ovsa. Jako bezpecné náhradní suroviny se pouzívají rýze, sója, kukuice, pohanka, proso, jáhly, amarant a brambory. V prodeji jsou hotové speciální bezlepkové mouky a smsi, které lze pouzít na místo bzné mouky, obsahující lepek. Recepty pro bezlepkové pecení v domácí pícce znacky Panasonic byly sestaveny z bzn dostupných bezlepkových smsí a bezlepkových surovin na ceském trhu. 25 Recepty AVEVE [01 Basic] (základní) [02 Basic Rapid] (základní rychlý) BÍLÝ CHLEBA Zvolte program ,01` nebo ,02` M lzicek suseného drozdí (lzicek pro BAKE RAPID (rychlé pecení)) cukr (lzicek) mouka AVEVE ,,Surfina" voda máslo (lzic) lzicek soli ¾ 1½ 1 400 g 250 ml 1 1 1 1¾ 2 500 g 320 ml 1 1½ L XL 1¼ (2) 2 600 g 380 ml 1½ 2 * Tyto recepty jsou uvedeny zejména pro uzivatele v Belgii.


Dalsí informace získáte dotazem u firmy AVEVE na tel. c. 0800/0229210. [08 French] (francouzský) (SD-2501) [07 French] (francouzský) (SD-2500) FRANCOUZSKÉ ROHLÍKY Vyberte program ,08` (SD-2500: ,07`) lzicek suseného drozdí mouka AVEVE ,,Frans krokant" voda lzicek soli máslo (lzic) 1 400 g 260 ml 1 1 POZNÁMKA V tomto pípad chleba tolik nevykyne a bude tzsí. POZNÁMKA U tohoto programu nelze volit velikost a barvu krky. Podle tohoto receptu pipravíte velmi lehký, kyprý chleba, který vsak nevydrzí dlouho. [04 Whole wheat] (celozrnný) [05 Whole wheat] (celozrnný rychlý) CELOZRNNÝ CHLEBA Zvolte program ,04` nebo ,05` M lzicek suseného drozdí (lzicek pro BAKE RAPID (rychlé pecení)) celozrnná hladká mouka AVEVE mouka AVEVE ,,Frans krokant" cukr (lzicek) máslo (lzic) lzicek soli voda 1 1½ 300 g 100 g 1 1 1 250 ml 1¼ 1¾ 400 g 100 g 2 1 1 320 ml L XL 1½ (2) 450 g 150 g 2 2 2 380 ml [09 Italian] (italský) (SD-2501) [08 Italian] (italský) (SD-2500) ITALSKÝ CHLEBA Vyberte program ,09` (SD-2500: ,08`) lzicek suseného drozdí mouka AVEVE ,,Frans krokant" voda lzicek soli olivový olej (lzic) ¾ 400 g 240 ml 1½ 1½ POZNÁMKA U tohoto programu nelze volit velikost a barvu krky. Podle tohoto receptu pipravíte velmi lehký, kyprý chleba, který vsak nevydrzí dlouho. [10 Sandwich] (sendvicový) (SD-2501) POZNÁMKA V tomto pípad chleba tolik nevykyne a bude tzsí. Tento program je vhodnjsí pro pecení chleba ze smsi normální a celozrnné mouky. Ve výse uvedených receptech je vzdy pidáno trochu bílé mouky. Pokud bílou mouku nechcete pouzít, nahrate ji píslusným mnozstvím mouky celozrnné, ale chléb bude mensí a tzsí. Kdyz pouzijete vtsí mnozství bílé mouky, uberte trochu vody, protoze bílá mouka absorbuje vody mén). [09 Sandwich] (sendvicový) (SD-2500) ZÁKLADNÍ SENDVICOVÝ Vyberte program ,10` (SD-2500: ,09`) lzicek suseného drozdí cukr (lzicek) mouka AVEVE ,,Surfina" voda máslo (lzic) lzicek soli ¾ 1 400 g 250 ml 1 1 POZNÁMKA U tohoto programu nelze volit velikost a barvu krky. Podle tohoto receptu zhotovíte lehký, vlácný chleba s hndou krkou, který je ideální na pípravu toast. 26 Recepty AVEVE [16 Basic] (základní) (SD-2501) [15 Basic] (základní) (SD-2500) TSTO NA DORTÍKY (na 2 ks) Vyberte program ,16` (SD-2500: ,15`) cukr lzicek suseného drozdí cukráská mouka mléko vejce máslo lzicek soli 60 g 2 500 g 100 ml 3 100 g 1½ * Tyto recepty jsou uvedeny zejména pro uzivatele v Belgii. Dalsí informace získáte dotazem u firmy AVEVE na tel. c. 0800/0229210. [15 Bake only] (jen pecení) (SD-2501) [14 Bake only] (jen pecení) (SD-2500) Vyberte program ,15` (SD-2500: 14). Zobrazí se cas pecení 30 minut. Opakovaným mackáním tlacítka ,Timer` se bude doba pecení zvysovat (po 1 minut), nejvyssí hodnota je 1 hodina a 30 minut. RECEPT NA DORT Vyberte program ,15` (SD-2500: ,14`) vejce mléko (lzic) mkké máslo dortová sms ,,ANCO CAKE MIX" (balícek) 3 3 200 g 1 [18 Whole wheat] (celozrnný) (SD-2501) [17 Whole wheat] (celozrnný) (SD-2500) TSTO NA CELOZRNNÝ CHLEBA Vyberte program ,18` (SD-2500: ,17`) lzicek suseného drozdí lzic cukru mouka AVEVE ,,Frans krokant" mouka AVEVE ,,Boerebruin" voda lzicek soli 2 1 250 g 250 g 280 ml 1½ Postup Vyberte program ,15` (SD-2500: 14) a casovac nastavte na 1 hodinu a 10 minut. Az pekárna pípne, vyndejte nádobu a nechte ji vychladnout. Kdyz je nádoba chladná, vyjmte dort a nechte jej vychladnout na mízce. Postup Tsto rozdlte na kulicky asi po 50 g. Nechte vykynout pod plátnou utrkou. Pecte v pedeháté troub asi 15-20 minut pi 220 °C. [22 Pizza] (SD-2501) [20 Pizza] (SD-2500) TSTO NA PIZZU Vyberte program ,22` (SD-2500: ,20`) lzicek suseného drozdí mouka AVEVE ,,Frans krokant" voda lzicek soli máslo (lzic) 2 500 g 290 ml 1 1½ Postup Vyválejte tsto a vlozte do formy na pizzu. Okraj upravte vidlickou. Potete rajskou omáckou a pidejte oblíbené písady. Pecte v pedeháté troub asi 20-25 minut pi 220 °C. 27 Recepty na dzem [26 Jam] (dzem) (SD-2501) [24 Jam] (dzem) (SD-2500) JAHODOVÝ DZEM Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) jahody rozkrájené na malé kousky cukr pektin v prásku 600 g 400 g 13 g SVESTKOVÝ DZEM Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) svestky rozkrájené na malé kousky cukr pektin v prásku 700 g 350 g 6g 1 2 3 cukr Do nádoby na pecení dejte polovinu ovoce a pidejte polovinu cukru. Opakujte se zbývajícím ovocem. Suroviny v nádob posypejte pektinem. Vyberte program 26 (SD-2500: 24) a casovac nastavte na 1 hodinu a 40 minut. 1 2 3 cukr Do nádoby na pecení dejte polovinu ovoce a pidejte polovinu cukru. Opakujte se zbývajícím ovocem. Suroviny v nádob posypejte pektinem. Vyberte program 26 (SD-2500: 24) a casovac nastavte na 1 hodinu a 40 minut. DZEM Z MRAZENÝCH BOBULOVIN Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) sms mrazených bobulovin 700 g 400 g 10 g BORVKOVÝ DZEM Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) borvky 700 g 400 g pektin v prásku 1 2 cukr Do nádoby na pecení dejte polovinu ovoce a pidejte polovinu cukru. Opakujte se zbývajícím ovocem. Vyberte program 26 (SD-2500: 24) a casovac nastavte na 1 hodinu a 50 minut. 1 2 3 Do nádoby na pecení dejte polovinu ovoce a pidejte polovinu cukru. Opakujte se zbývajícím ovocem. Suroviny v nádob posypejte pektinem. Vyberte program 26 (SD-2500: 24) a casovac nastavte na 1 hodinu a 40 minut. DZEM Z JABLEK A OSTRUZIN Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) nastrouhaná nebo nadrobno nakrájená jablka ostruziny pektin v prásku 300 g 400 g 300 g 6g DZEM Z CERVENÉHO RYBÍZU A CILI Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) cervený rybíz, rozmackaný stedn velká cervená cili papricka, nakrájená na malé kousky zázvor, jemn nastrouhaný pomerance, sáva a nastrouhaná kra cukr pektin v prásku 300 g 1-2 4 cm 2 150 g 3g 1 2 3 maliny cukr Do nádoby na pecení dejte polovinu ovoce a pidejte polovinu cukru.


Opakujte se zbývajícím ovocem. Suroviny v nádob posypejte pektinem. Vyberte program 26 (SD-2500: 24) a casovac nastavte na 1 hodinu a 40 minut. BROSKVOVÁ MELBA Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) broskve rozkrájené na malé kousky 500 g 200 g 300 g 8g 1 2 3 cukr Suroviny krom cukru dejte do nádoby na pecení. Pidejte cukr a vse posypejte pektinem. Vyberte program 26 (SD-2500: 24) a casovac nastavte na 1 hodinu a 40 minut. MERUKOVÝ DZEM Vyberte program ,26` (SD-2500: ,24`) meruky rozkrájené na malé kousky pektin v prásku 500 g 250 g 6g pektin v prásku 1 2 3 28 Do nádoby na pecení dejte polovinu ovoce a pidejte polovinu cukru. Opakujte se zbývajícím ovocem. Suroviny v nádob posypejte pektinem. Vyberte program 26 (SD-2500: 24) a casovac nastavte na 1 hodinu a 40 minut. 1 2 3 Do nádoby na pecení dejte polovinu ovoce a pidejte polovinu cukru. Opakujte se zbývajícím ovocem. Suroviny v nádob posypejte pektinem. Vyberte program 26 (SD-2500: 24) a casovac nastavte na 1 hodinu a 30 minut. Recepty na kompoty [27 Compote] (kompot) [25 Compote] (kompot) Vyberte program ,27` (SD-2500: ,25`) jablka, oloupaná, zbavená jaderník a pokrájená skoice celá hebícek citron (jen kra) citronová sáva cukr voda 1000 g 1 2 1 2 lzíce 100 g 75 ml (SD-2501) KOMPOT ZE SMSI BOBULOVIN Vyberte program ,27` (SD-2500: ,25`) sms bobulovin nap. jahody, maliny, borvky cukr voda 800 g 75 g 2 lzíce (SD-2500) KOENNÝ JABLKOVÝ KOMPOT 1 2 3 4 Z nádoby na pecení vyjmte hntací hák. Vlozte suroviny ve výse uvedeném poadí. Na suroviny nalijte vodu. Vyberte program 27 (SD-2500: 25) a casovac nastavte na 1 hodinu a 20 minut. Po dovaení promíchejte. 1 2 3 4 voda Z nádoby na pecení vyjmte hntací hák. Vlozte suroviny ve výse uvedeném poadí. Na suroviny nalijte vodu. Vyberte program 27 (SD-2500: 25) a casovac nastavte na 1 hodinu. Po dovaení promíchejte. JABLKOVÁ SÁVA Vyberte program ,27` (SD-2500: ,25`) jablka odrdy Bramley, oloupaná, zbavená jaderník a pokrájená 1000 g 2 lzíce KOMPOT Z CERVENÉHO OVOCE Vyberte program ,27` (SD-2500: ,25`) svestky, vypeckované, nakrájené na poloviny tesn, vypeckované jahody, zbavené stopek hndý krystalový cukr voda maliny (pidají se az po uvaení) 300 g 250 g 250 g 75 g 75 ml 200 g 1 2 3 4 5 cukr voda Z nádoby na pecení vyjmte hntací hák. Vlozte suroviny ve výse uvedeném poadí. Na suroviny nalijte vodu. Vyberte program 27 (SD-2500: 25) a casovac nastavte na 1 hodinu. Po dovaení promíchejte. Pidejte maliny. 1 2 3 4 cukr voda Z nádoby na pecení vyjmte hntací hák. Do nádoby vlozte nakrájená jablka. Na suroviny nalijte vodu. Vyberte program 27 (SD-2500: 25) a casovac nastavte na 1 hodinu a 20 minut. Po dovaení promíchejte. BROSKVE VE VANILKOVÉM SIRUPU Vyberte program ,27` (SD-2500: ,25`) broskve, zbavené pecek a nakrájené na 1/8 lusk vanilky 1000 g 100 g 1/2 125 ml REBARBOROVÝ KOMPOT SE ZÁZVOREM Vyberte program ,27` (SD-2500: ,25`) rebarbora, nakrájená na 2cm kousky pomerancová sáva kandovaný zázvor, nadrobno nakrájený 700 g 2 lzíce 20 g 100 g 100 ml 1 2 3 4 Z nádoby na pecení vyjmte hntací hák. Vlozte suroviny ve výse uvedeném poadí. Na suroviny nalijte vodu. Vyberte program 27 (SD-2500: 25) a casovac nastavte na 1 hodinu a 40 minut. Po dovaení promíchejte. 1 2 3 4 Z nádoby na pecení vyjmte hntací hák. Vlozte suroviny ve výse uvedeném poadí. Na suroviny nalijte vodu. Vyberte program 27 (SD-2500: 25) a casovac nastavte na 1 hodinu. Po dovaení vyjmte broskve drovanou nabrackou. Ovoce opatrn pelijte sirupem. Nechte vychladnout. 29 Péce a cistní Nez budete pekárnu cistit, odpojte ji ze zásuvky a nechte vychladnout. Aby se pekárna neposkodila. .. Nepouzívejte cisticí prostedky s obsahem prásku! (cisticí prásky, podusky apod.) Zádnou cást nemyjte v mycce nádobí! Nepouzívejte benzín, edidla, alkohol nebo blidla! Po opláchnutí omyvatelných cástí vse osuste utrkou. Soucásti pekárny udrzujte stále cisté a suché. Víko Otete vlhkou utrkou. Otvory pro únik páry Otete vlhkou utrkou. Nádoba na pecení a hntací hák Odstrate zbytky tsta a umyjte hák a nádobu vodou. Nedaí-li se vyjmout hntací hák, namocte nádobu asi na 5-10 minut do horké vody. Nádobu neponoujte celou. Dávkovací lzicka a odmrka Umývejte vodou. Tlo pekárny Otete vlhkou utrkou. Pracujte opatrn, abyste neposkodili teplotní cidlo. Teplotní cidlo Tyto pedmty nejsou upraveny pro mytí v mycce. · Barva vnitních cástí pekárny se po njaké dob pouzívání mze zmnit. 30 Péce a cistní Vícko dávkovace (jen SD-2501) Vyjmte a omyjte vodou. Vícko zvednte do úhlu asi 75 stup. Upravte úhel spojovacích výstupk a tahem k sob vícko uvolnte, pípadn ve stejném úhlu opatrn zatlacte zpt pi nasazování. (Nejdíve nechte pekárnu vychladnout, protoze po pecení je uvnit hodn horká.) Dávejte pozor, abyste neposkodili tsnní. (Poskozeným tsnním uniká pára, dochází ke kondenzaci a mze se deformovat víko.) Dávkovac písad (jen SD-2501) Vyjmte a omyjte vodou. ,,,, Tsnní Omyjte jej po kazdém pouzití, aby v nm nezstaly zádné zbytky. Ochrana nepilnavé povrchové úpravy Pecicí nádoba a hntací hák jsou opateny nepilnavou povrchovou úpravou, aby se na n nelepilo tsto a upecený chléb se snáze vyklápl. Dodrzujte následující pokyny, abyste tuto úpravu neporusili: · Pi vyklápní chleba z nádoby nepouzívejte ostré pedmty, jako nap. nz, vidlicku apod.


Pokud chleba nelze snadno vyklopit, viz strana 34. Nez budete bochník krájet, pesvdcte se, ze v nm nezstal hntací hák. Jestlize hák zstal uvznný v bochníku, pockejte, az chléb vychladne, a potom hák vyjmte. (Nepouzívejte pi tom ostré pedmty, jako je nz nebo vidlicka. ) Bute opatrní, a se nespálíte, protoze hák mze být jest horký. Pi cistní nádoby a hntacího háku mzete pouzít mkkou houbicku. Nepouzívejte cisticí prásky a jiné abrazivní prostedky. · · Tvrdé, kehké nebo velké písady, jako je teba mouka s celými zrnky, cukr, oechy nebo semena, mohou poskodit nepilnavý povrch nádoby nebo hntacího háku. Kusové písady nakrájejte na mensí kousky. Dodrzujte mnozství uvedená v receptech. 31 Odstraování potízí Problém Nez ponesete pekárnu do opravny v pípad nastalého problému, projdte si následující cást: Pícina esení [Vsechny druhy chleba] Kvalita lepku v mouce je nízká nebo jste pouzili nevhodnou mouku. (Kvalita lepku kolísá v závislosti na teplot, vlhkosti, zpsobu skladování mouky, ale také na sezón sklizn obilí.) Vyzkousejte jiný druh mouky, jinou znacku nebo výrobní sarzi. Tsto je pílis tuhé, pravdpodobn jste dali málo vody. Mouka s vtsím obsahem bílkovin absorbuje více vody nez jiné druhy, proto zkuste dát o 10-20 ml více vody. Pouzili jste nesprávný druh drozdí. Pouzijte susené drozdí v sácku, které je oznacené jako ,instantní`. Tento druh se nemusí nechat kvasit pedem. Pouzili jste málo drozdí nebo bylo drozdí pílis staré. K urcení správného mnozství pouzijte pibalenou odmrku. Zkontrolujte datum pouzitelnosti drozdí. (Uchovávejte ho v lednici.) Drozdí pislo do kontaktu s vodou jest ped hntením tsta. Zkontrolujte, jestli jste dávali suroviny do nádoby na pecení v poadí podle receptu. (Strana 12) Mozná jste dali moc soli nebo málo cukru. Ovte si dávky v receptu a pouzívejte dodané odmrky. Zkontrolujte, jestli nejsou sl nebo cukr obsazeny v jiných surovinách. [Speciální druhy chleba] Bu byla pi pecení speciálního chleba pouzita mouka z psenice Einkorn nebo jste pouzili více jiné nez spaldové mouky. Mnozství spaldové mouky by mlo pedstavovat az 60 % celkového mnozství, pokud krom ní pouzíváte jest více nez dva jiné druhy. Rýzové a kukuicné mouky by mlo být do 40 % celkového mnozství a pohanková mouka by nemla pekrocit 20 %. Chléb nekyne Horní cást bochníku není úhledná Chleba je samá díra Pouzili jste moc drozdí. Ovte si dávky v receptu a pouzívejte dodané odmrky. Pouzili jste moc tekutin. Nkteré druhy mouky absorbují víc vody nez jiné, zkuste dát o 10-20 ml vody mén. Chleba po vykynutí zase klesne Pouzitá mouka není moc kvalitní. Zkuste pouzít jinou znacku. Pouzili jste moc tekutin. Zkuste dát o 10-20 ml mén vody. Chleba vykynul pílis Pouzili jste moc drozdí nebo vody. Ovte si dávky v receptu a k urcení mnozství drozdí nebo vody pouzívejte dodané odmrky. Zkontrolujte, jestli ostatní suroviny neobsahují moc vody. Pouzili jste málo mouky. Mouku pozorn zvazte. Pouzili jste málo drozdí nebo bylo drozdí pílis staré. K urcení správného mnozství pouzijte pibalenou odmrku. Zkontrolujte datum pouzitelnosti drozdí. (Uchovávejte ho v lednici.) Mozná byl vypnutý proud nebo jste pekárnu v prbhu pecení vypnuli. Je-li pekárna vypnuta na více nez 10 minut, program uz dál nepokracuje. Vyklopte nepodaený bochník z nádoby a zacnte znovu s novými surovinami. Pouzili jste více mouky nebo málo vody. Ovte si mnozství v receptu a navazte správné mnozství mouky nebo odmte správné mnozství vody. Zapomnli jste do nádoby vlozit hntací hák. Nez dáte do nádoby suroviny, zkontrolujte, jestli je hntací hák na svém míst. Mozná byl vypnutý proud nebo jste pekárnu v prbhu pecení vypnuli. Je-li pekárna vypnuta na více nez 10 minut, program uz dál nepokracuje. Mzete zkusit spustit program znovu, ale pokud uz ped výpadkem elektiny probíhalo hntení, bude kvalita chleba pravdpodobn horsí. Proc je chleba bledý a lepí se? Na spodní stran a na bocích chleba zstávají zbytky mouky Tsto není dostatecn promíseno 32 Odstraování potízí Problém Nez ponesete pekárnu do opravny v pípad nastalého problému, projdte si následující cást: Pícina esení Vybrali jste program na pípravu tsta. Programy na pípravu tsta neobsahují fázi pecení. Mozná byl vypnutý proud nebo jste pekárnu v prbhu pecení zastavili. Je-li pekárna vypnuta na více nez 10 minut, program uz dál nepokracuje. Pokud tsto ádn vykynulo, mzete chleba upéct v troub. Jestlize jste dali do nádoby málo vody, mohlo pekárnu zastavit zaízení chránící motor ped petízením. To se mze stát, kdyz je motor petízený hntením pílis tuhého tsta. Porate se s prodejcem nebo servisním technikem. Píst dávejte vtsí pozor na správné dávkování surovin podle receptu. Mozná jste zapomnli do nádoby nasadit hntací hák. Hntací hák nasate do nádoby jako první (str. 12). Hídel hntacího háku se nemze voln otácet. Kdyz je hntací hák nasazený a hídel se nemze otácet, budete muset vymnit blok jejího ulození.


Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Vaše uživatelský manuál PANASONIC SD-2501WXE

Recommend Documents