V!!! Daróc tejelőgomba – Lactarius helvus NE (5e Ft)
Jellemzése: Közepes-nagy termetű (kalap 4-15; tönk 5-12 X 1-3 cm) faj. Kalapfelülete száraz, nemezes. Idősebb korban tölcséres. A közepe gyakran tompán púpos. A kalap színe lehet okkeres, húsbarnás, fahéjbarnás. Lemezei sűrűn állók, sárgásfehérek, majd okkersárgák. Tönkje alul nemezes, halvány kalapszínű. Húsa hússzínű, vagy sárgás, törékeny. Tejnedve vízszerű, nem csíp. Megszáradva Lestyánra (Levisticum officinale) emlékeztető illata van (Maggi fűszer). Picea, Pinus, vagy Betula fajok alatt. Nálunk szinte csak tőzegmoha-lápokban. Mikorrhizás. Előfordul: 08.-10. Védettségének okai: Kis kiterjedésű, degradálódó élőhelyek. Hasonló fajok: Hasonló színű tejelőgombák
↔
nemezes, matt kalap, vízszerű, nem csípős tejnedv, Maggi-illat
V!!! Élősdi tinóru – Xerocomus parasiticus E (5e Ft)
Jellemzése: Különböző áltrifla (Scleroderma spp.) fajok termőtestjein élősködik. Kalapja sárgásbarna, nemezes felületű. Csöves termőrétege tág pórusú, kezdetben sárga színű, később barnás lesz. Tönkje görbült, lefelé vékonyodó, felülete pikkelyesen szálas. Húsa halványsárga, kékülhet. Jellegtelen illatú, savanykás ízű. Előfordul: 08.-10. Védettségének okai: Ritka faj, ehető volta miatt gyűjtik. Hasonló fajok: -
Rőt áltrifla – Scleroderma citrinum M
V!!! Lemezes tinóru - Xerocomus pelletieri E (5e Ft)
Jellemzése: Vörösesbarna, nemezes kalapú gomba. Kalapja 3-8 cm, tönkje 3-6 X 0,5-1,5 cm. Termőrétege tönkre lefutó, aranysárga, lemezes, anasztomizáló. Tönkje hengeres, lefelé vékonyodó, finoman szálas, szemcsés. A tönk csúcsán aranysárga, lefelé barnás. Húsa halványsárga, vágásra enyhén vörösödik, illata nem jellegzetes, íze enyhe. Mikorrhizás. Előfordul: lomb-, és fenyőerdőkben kora nyártól késő őszig. Védettségének okai: Élőhelyeinek területi csökkenése, eleve kevés termőtestet fejleszt. Ehető volta miatt gyűjtik. Hasonló fajok: Más nemezestinóru fajok - termőrétegük csöves.
V!!! Tarkahúsú érdestinóru – Leccinum variicolor E (5e Ft)
Jellemzése: Kizárólag Betula fajok alatt nő. Ezekkel mikorrhizás. Kalapjának húsa és a tönk csúcsa (a kalap alatti rész) megvágva rózsás árnyalatú. Csöves része szűk pórusú, fiatalon megvágva rózsás árnyalatú, idősebb korban húsbarnás. A tönk kékül. Kalapja feketésbarna, világosabb foltokkal. Tönkjének felülete szürkén korpázott. Szaga nem jellegzetes, íze enyhe. A kalap 3-10 cm, a tönk 8-16 X 1,5-2,5 cm. Előfordul: nyírek (Betula spp.) alatt, savanyú talajon, tőzegmohalápokban Védettségének okai: Nedves élőhelyeinek kiszáradása, degradációja. A nedves élőhelyek általános kiszáradása miatt veszélyeztetett faj. Az érzékeny nedves élőhelyeken, így a tőzegmohalápokon a gombagyűjtés tilos! Hasonló fajok: Nyárfa érdestinóru (Leccinum duriusculum) csak Populus fajok alatt, a tönk töve ennek is kékül, húsa vörösödik, de utána szürkül, feketedik Barna érdestinóru (L: scabrum) tönkje nem kékül
Barna érdestinóru – Leccinum scabrum E
Nyárfa érdestinóru – Leccinum duriusculum E
V!!! Olaszgomba – Polyporus tuberaster E (fiatal) (5e Ft)
Jellemzése: Lignikol faj. Kalapja tölcséres (5-15 cm), okkerszínű, pikkelyezett. A pikkelyek a kalap közepén rányomottak, a szélén felállóak. A kalap széle pillás. Tönkje általában koncentrikus (a kalap közepéhez kapcsolódik), rövid, szálas, nemezes, okkeres. Termőrétege likacsos, krémszínű, tönkre lefutó. A likak sokszögletűek. Termőteste korhadó faanyagon, vagy a talajban található álszkleróciumából (gombakő) is fejlődhet. Vastag, fehér húsa fiatalon puha, később szívós. Illata, íze kellemes. Főleg bükk (Fagus sylvatica) és tölgy (Quercus) fajokon fordul elő. Szaprofita. Előfordul: 05.-10. Védettségének okai: Holt faanyag mennyiségi csökkenése, gyűjtés a pisztricgombával együtt. Hasonló fajok: Pisztricgomba (Polyporus squamosus) nagyobb termet, sötét pikkelyek, tönkje töve fekete Sugaras likacsosgomba (P. alveolaris) kisebb termet, megnyúlt, tág likak a termőrétegben, csak lehullott ágdarabokon
Pisztricgomba – Polyporus squamosus E (fiatal)
Sugaras likacsosgomba – Polyporus alveolaris
V!!! Tüskegomba – Polyporus umbellatus E (fiatal) (10e Ft)
Jellemzése: Közös tönkalapból, többszörösen elágazó termőtestű. Az ágvégeken központos állású kalapok (1-4 cm) vannak. Ezek száma több száz is lehet. Színük sárgás-, vagy szürkésbarna. Termőrétegük lefutó, fehér színű, likacsos, szűkpórusú. Korhadt fatuskók, faanyag, fák gyökerei mellett, a talajban levő álszkleróciumból fejlődik a termőtest-csoportozat, mely akár 50 cm széles és 30 cm magas is lehet. Húsa fiatalon puha, később szívós. Lisztszagú, enyhe ízű. Szaprofita. Előfordul: 06.-10. Tölgy (Quercus) fajokon, bükkön (Fagus sylvatica) és gyertyánon (Carpinus betulus) Védettségének okai: Természetes állapothoz közeli idős erdők területi csökkenése, étkezésre való gyűjtése. Hasonló faj: Bokrosgomba (Grifolia frondosa) a kalapjai a tönkön oldalt állók,nyelv alakúak, szkleróciuma nincs. Fatuskók mellett erdőtalajon terem.
Bokrosgomba – Grifolia frondosa E (fiatal)
V!!! Tönkös kacskagomba – Rhodotus palmatus NE (5e Ft)
Jellemzése: Lignikol faj. Elhalt faanyagon fordul elő. Kis-közepes termetű (kalap 3-8; tönk 1-6 X 0,3-08 cm). Kalapja rózsaszínes, később narancsos. Állaga gumiszerű. Hálózatosan erezett. A kalapbőr alatt egy zselatinos réteg van. Lemezei fehérek, majd narancsvörösek. Tönkje a kalapnál kissé világosabb, hamvas, vagy szálas. Központi, vagy oldalt álló. Húsa a kalapban hússzínű, a tönkben sárga, sárgásvörös. Gyümölcsillatú, kesernyés ízű. Szaprofita. Előfordul: Szilek (Ulmus) és bükk (Fagus sylvatica) korhadékán erősen nedves környezetben. Védettségének okai: Idős és elhalt faanyag mennyiségi csökkenése miatt élőhelyei visszaszorulóban vannak. Erősen nedves termőhelyet igényel. Élőhelyein az erdészeti kezelés, elsősorban a faanyag eltávolítása veszélyezteti a faj fennmaradását. A ritkasága mellett, a különleges ökológiai igénye (kellően nedves, korhadt holtfa) miatt is veszélyeztetett faj. Hasonló fajok: -
V!!! Krómsárga galambgomba – Russula claroflava E (5e Ft)
Jellemzése: Kalapja (4-10 cm) sárga, lemezei krémszínűek, majd sárgák, szürkések. Tönkje (4-9 X 1-2 cm) kezdetben fehér, majd szürke. Húsa fehér. Megvágva szürkül. Nem csípős. Enyhe gyümölcsillatú. Mikorrhizás. Előfordul: 08.-10. Nyírek (Betula spp.), rezgőnyár (Populus tremula), égerek (Alnus spp.) alatt. Nálunk tőzegmohalápokban. Védettségének okai: Különleges élőhely igény, feltűnő, gyűjtésre csábító megjelenés. Hasonló fajok: Sárga kalapú galambgombák nem szürkülnek, vagy csípősek. Tarkahúsú galambgomba (Russula decolorans) először vörösödik, csak aztán szürkül, csak luc (Picea abies) alatt nő.
Tarkahúsú galambgomba – Russula decolorans
