USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
GREEN CHEMICAL SEBAGAI OBAT KUMUR ALAMI, AMAN, DAN RAMAH LINGKUNGAN BERBASIS DAUN DAN AKAR PEPAYA BIDANG KEGIATAN : PKM GAGASAN TERTULIS (PKM-GT) Disusun Oleh : Ketua
:
Andrew Fredickson
(F24070093) Angkatan 2007
Anggota
:
Khafidudin Riswanto
(F24070032) Angkatan 2007
Sri Megawati
(F24080121) Angkatan 2008
INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2011
i
1. Judul Kegiatan : Green Chemical untuk Obat Kumur Alami, Aman dan Ramah Lingkungan Berbasis Daun dan Akar Pepaya 2.
Bidang Kegiatan : ( ) PKM-AI (√ ) PKM-GT
3.
Ketua Pelaksana Kegiatan a.
Nama Lengkap
: Andrew Fredickson
b.
NIM
: F24070093
c.
Jurusan
: Ilmu dan Teknologi Pangan
d.
Universitas/Institut/Politeknik
:
Institut Pertanian Bogor e.
Alamat Rumah dan No Tel./HP : Laksa I No.34, Jakarta 08989068340
f.
Alamat email
:
[email protected] 4.
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 orang
5.
Dosen Pendamping a.
Nama Lengkap dan Gelar
: Dr.
Nugraha Edhi Suyatma, STP, DEA b.
NIP
: 19701220.199512.1.001
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
: Jl. Mindi No. 12 B, Taman Darmaga Permai, Cihideung Ilir, Bogor, Telp: (0251) 8622345 Bogor, 28 Februari 2011
Menyetujui, Ketua Departemen
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dr. Ir. Dahrul Syah, M.Sc) NIP. 1965.08.14.1990.02.1.001
(Andrew Fredickson) NIM. F24070093
ii
Wakil Rektor Bidang Akademik dan Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. Yonny Koesmaryono, M.S.) NIP 19581228.198503.1.003
(Dr. Nugraha Edhi S., STP, DEA) NIP 19701220.199512.1.001
KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas rahmat dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini yang berjudul “Obat Kumur Alami, Aman, dan Ramah Lingkungan Berbasis Daun dan Akar Pepaya”. Karya tulis ilmiah ini kami susun dalam rangka mengikuti kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa bidang Gagasan Tertulis yang diselenggarakan oleh Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi. Tidak lupa kami ingin mengucapkan terima kasih sedalam-dalamnya kepada Bapak Nugraha Edhi Suyatma selaku dosen pembimbing atas arahan dan bimbingannya sehingga kami dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini dengan baik. Kemudian kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada saudara Irsyad yang telah memberikan kami beberapa masukan dalam penulisan karya tulis ilmiah ini. Dan juga semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan karya tulis ilmiah ini yang tidak dapat kami sebutkan satu per satu. Demikian karya tulis ilmiah yang kami susun ini. Semoga dapat bermanfaat bagi yang membacanya. Terima kasih. Bogor, Maret 2011 Penulis
iii
RINGKASAN Salah satu permasalahan yang menimpa masyarakat modern perkotaan adalah kesehatan mulut. Salah satu penyakit yang timbul karena terganggunya kesehatan mulut adalah bau mulut atau yang di sebut halitosis. Salah satu faktor yang menyebabkan bau mulut adalah kebersihan mulut yang buruk, sehingga jumlah bakteri sangat banyak dalam mulut dan di permukaan lidah. Tanpa pembersihan mulut yang baik, sisa makanan akan tertinggal dalam mulut dan menjadi lingkungan yang cocok bagi bakteri untuk berkembang biak yang selanjutnya akan menyebabkan bau pada mulut. Selain itu bakteri di dalam mulut dapat menyebabkan masalah kesehatan mulut lainnya seperti karies gigi. Penyebab utama timbulnya masalah kesehatan mulut adalah karena aktifitas mikroorganisme yang ada di dalam mulut. Salah satu cara yang dapat digunakan dalam upaya peningkatan kesehatan mulut adalah membunuh mikroorganisme yang ada di dalam mulut dengan menggunakan obat kumur. Pada saat ini, terdapat berbagai jenis obat kumur yang beredar di pasaran yang berbahan dasar senyawa kimia. Salah satu bahan yang dipakai pada salah satu obat kumur yang beredar dipasaran adalah Cetylpyridinium chloride (CPC). Cetylpyridinium chloride adalah senyawa kimia yang digunakan sebagai bahan aktif pada salah satu obat kumur yang beredar di pasaran yang berfungsi sebagai penghilang bau mulut dengan membunuh bakteri yang ada di mulut. Namun efek negatif bahan kimia sintetik ini adalah meninggalkan noda hitam pada gigi. Oleh karena itu diperlukan bahan yang lebih aman yang untuk dapat digunakan sebagai bahan dasar obat kumur. Salah satu bahan yang dapat dijadikan bahan baku obat kumur adalah daun pepaya. Daun pepaya diketahui mempunyai aktifitas antimikroba. Zat aktif yang ada pada daun pepaya ini dapat dipakai untuk membunuh bakteri yang menyebabkan bau mulut sehingga cocok untuk digunakan sebagai obat kumur. Selain sudah pembuatan obat kumur dari bahan daun pepaya mempunyai tingkat keamanan yang lebih baik untuk kesehatan dibandingkan produk sejenis dengan bahan dasar senyawa kimia sintetik. Pembuatan obat kumur dengan bahan dasar daun pepaya juga diharapkan mempunyai nilai ekonomis yang tinggi karena ketersediaan bahan baku yang cukup besar dan mudah diperoleh sehingga
iv
produk ini diharapkan mempunyai harga jual yang lebih rendah dibandingkan obat kumur yang beredar di pasaran. PapaFresh adalah produk obat kumur yang dibuat dengan metode pengekstarakan daun dan akar pepaya sampai halus kemudian dilarutkan dalam air panas dalam perbandingan volume tertentu. Pada daun pepaya diketahui terdapat dua zat aktif yang memiliki aktifitas antimikroba yaitu papain dan karpain. Keunggulan lain yang didapatkan dari kedua zat aktif ini adalah keamanannya terhadap kesehatan, selain itu harganya lebih terjangkau dibanding dengan obat kumur yang beredar di pasaran karena ketersediaan bahan baku yang banyak. PapaFresh rencananya akan dipasarkan di daerah Bogor. Berdasarkan berbagai analisis yang telah dilakukan, maka pembuatan PapaFresh ini layak untuk dibuat.
v
1
PENDAHULUAN
Latar Belakang Hal yang menjadi pokok permasalahan yang akan dibahas di karya tulis ini adalah membuat suatu obat kumur yang aman, ekonomis, dan ramah lingkungan. Salah satu permasalahan yang menimpa masyarakat modern perkotaan adalah kesehatan mulut. Salah satu penyakit yang timbul karena terganggunya kesehatan mulut adalah bau mulut atau yang di sebut halitosis. Salah satu faktor yang menyebabkan bau mulut adalah kebersihan mulut yang buruk, sehingga jumlah bakteri sangat banyak dalam mulut dan di permukaan lidah. Tanpa pembersihan mulut yang baik, sisa makanan akan tertinggal dalam mulut dan menjadi lingkungan yang cocok bagi bakteri untuk berkembang biak yang selanjutnya akan menyebabkan bau pada mulut. Selain itu bakteri di dalam mulut dapat menyebabkan masalah kesehatan mulut lainnya seperti karies gigi. Penyebab utama timbulnya masalah kesehatan mulut adalah karena aktifitas mikroorganisme yang ada di dalam mulut. Salah satu cara yang dapat digunakan dalam upaya peningkatan kesehatan mulut adalah membunuh mikroorganisme yang ada di dalam mulut dengan menggunakan obat kumur. Obat kumur adalah produk yang mulai digemari di kalangan masyarakat. Pada saat ini, terdapat berbagai jenis obat kumur yang beredar di pasaran yang berbahan dasar senyawa kimia. Salah satu bahan yang dipakai pada salah satu obat kumur yang beredar dipasaran adalah Cetylpyridinium chloride (CPC). Cetylpyridinium chloride adalah senyawa kimia yang digunakan sebagai bahan aktif pada salah satu obat kumur yang beredar di pasaran yang berfungsi sebagai penghilang bau mulut dengan membunuh bakteri yang ada di mulut. Namun efek negatif bahan kimia sintetik ini adalah meninggalkan noda hitam pada gigi. Suatu obat kumur yang aman dan tidak menimbulkan efek samping jika tertelan, namun tetap dapat secara efektif membunuh bakteri penyebab bau mulut dan berbagai penyakit rongga mulut dan tenggorokan lainnya, selain itu juga tetap dapat memberikan sensai yang menyegarkan di dalam mulut. Selain itu jika sudah terpakai, produk ini harus ramah lingkungan. Hal ini penting karena produk yang tidak ramah lingkungan akan merusak alam. Materi sintetik yang tidak dapat didegradasi di alam akan menjadi sumber pencemaran. Oleh karena itu diperlukan bahan yang lebih aman yang untuk dapat digunakan sebagai bahan dasar obat kumur. Salah satu bahan yang dapat dijadikan bahan baku obat kumur adalah daun pepaya. Di dalam daun pepaya mengandung bahan aktif yang mampu membunuh bakteri yang dapat menyebabkan bau mulut ataupun karies pada gigi. Dengan berbahan dasarkan bahan alami, maka produk ini dapat menjadi solusi obat kumur yang aman tanpa efek samping, ekonomis, dan ramah lingkungan. Tujuan dan Manfaat Tujuan penulisan gagasan ilmiah ini adalah memberikan salah satu solusi masalah obat kumur di pasaran yang tidak aman sehingga konsumen dapat
2
menjaga kesehatan mulut tanpa efek samping dari zat berbahaya di dalam obat kumur itu. Sedangkan manfaat dari penulisan gagasan ilmiah ini adalah memicu ide kreatif dari produsen obat kumur untuk menciptakan produk obat kumur yang lebih aman untuk konsumen, ekonomis, dan ramah lingkungan.
GAGASAN Bau mulut (halitosis) adalah salah satu masalah yang sering dikeluhkan oleh dokter gigi, selain masalah karies gigi dan masalah penyakit periodontal. Bau mulut berhubungan dengan erat dengan metabolisme mikroba yang ada di dalam tubuh. Komponen utama yang berperan dalam bau mulut adalah volatile sulfur compounds (VSCs) seperti hidrogen sulfida (H2S), metil merkaptan (CH3SH), dan dimetil sulfida (CH3SCH3). Short-chain fatty acids, seperti asam propionat dan asam butirat, cadaverine, indole, dan scatole, juga dilaporkan dapat menyebebkan bau mulut (Takeshita, et.al.2010). Bau mulut disebabkan oleh mikroba pembusuk makanan, air liur, dan darah. Pada permukaan mulut terdapat bermacam-macam koloni bakteri, terutama bakteri gram negatif dan termasuk Prevotella (Bacteroides) melaninogenica, Treponema denticola, Porphyromonas gingivalis, Porphyromonas endodontalis, Prevotella intermedia, Bacteroides loescheii, Enterobacteriaceae, Tannerella forsythensis (Bacteroides forsythus), Centipeda periodontii, Eikenella corrodens, Fusobacterium nucleatum vincentii, Fusobacterium nucleatum nucleatum, Fusobacterium nucleatum polymorphum, dan Fusobacterium periodonticum . Namun, bau mulut tidak disebabkan oleh bakteri tertentu saja, hal ini menunjukan bahwa halitosis merupakan interaksi yang kompleks antara beberapa bakteri. Pepaya adalah monodioecious (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dengan tiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, dan hermafrodit (berkelamin ganda). Tumbuhan jantan dikenal sebagai pepaya gantung. Buah ini mandul (tidak menghasilkan biji subur) dan dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pada tumbuhan jantan tumbuh pada tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sekitar pucuk. Tanaman pepaya banyak ditanam orang, baik di daeah tropis maupun sub tropis. di daerah- daerah basah dan kering atau di daerah-daerah dataran dan pegunungan (sampai 1000 m di bawah permukaan laut). Menurut Badan Pusat Statistik (2009), produksi buah pepaya di daerah Jawa Barat adalah 90,470 ton. Buah pepaya mengandung suatu komponen biokimia aktif yaitu Papain, suatu enzim yang berguna membantu pencernaan. Buah ini mudah dicerna dan membersihkan saluran pencernaan. Papain biasanya digunakan untuk pengobatan artritis. Papain adalah suatu enzim proteolitik yang telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang. Menurut Ardina (2007) Papain bisa berfungsi sebagai zat antimikroba. Sedang menurut Kalie (2000) daun pepaya mengandung pseudo karpaina, karpain, glukosid, karposid, saponin, sakarosa, dekstrosa, dan levulosa. Menurut Kafaru (1994), tidak ada tanaman yang tidak memiliki khasiat sebagai obat. Komponen aktif biasanya diambil dari semua bagian tanaman, tapi konsentrasi komponen ini bervariasi
3
tergantung dari struktur tanaman yang bersangkutan. Namun demikian, beberapa bagian tertentu diketahui mengandung konsentrasi tertinggi yang lebih disukai untuk tujuan kesehatan dan bisa berupa daun, batang, kulit, akar, batang dibawah tanah, rimpang, kayu, bunga, buah atau biji. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh Oladimeji et al (2007), ekstrak etanol daun pepaya memiliki aktivitas antibakteri secara in vitro terhadap bakteri Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhi, dan Klebsiella pneumoniae dengan metode difusi padat cakram berdiameter 6 mm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada kadar 1,5% dan 3% ekstrak etanol daun pepaya mampu menghambat pertumbuhan bakteri Bacillus subtilis dengan zona hambat masing-masing 12,0 mm dan 13,0 mm, pada Staphylococcus aureus memiliki zona hambat yaitu 13,0 mm dan 15,0 mm, pada Escherichia coli memiliki zona hambat yaitu 10,0 mm dan 11,0 mm, pada Salmonella typhi memiliki zona hambat yaitu 11,0 mm dan 11,5 mm, dan pada Klebsiella pneumoniae memiliki zona hambat yaitu 10,0 mm dan 10,5 mm. Yang mana menunjukkan bahwa ekstrak daun dan akar pepaya memiliki aktifitas antimikroba terhadap bakteri gram positif maupun gram negatif. Menurut Anibijuwon et al (2009), Minimum Inhibitory Concentration (MIC) dan Minimum Bactericidal Concentration (MBC) dari ekstrak daun dan akar pepaya adalah sekitar 50-200 mg/ml. Analisis fitokimia sebelumnya menunjukkan bahwa ekstrak daun dan akar pepaya mengandung alkaloid, tannin, saponin, glikosida and fenol. Carica Papaya dapat digunakan untuk pengobatan gastroenteritis, uretritis, dan infeksi luka. Peningkatan temperatur dapat meningkatkan aktivitas dari ekstrak pepaya, sementara pH basa akan menurunkan aktivitasnya. Prinsip kerja dari senyawa aktif ini adalah dengan menghambat dengan kuat proses hidup mikroba, terutama yang menyebabkan penyakit. Cara kerjanya adalah dengan cara mengikat molekul protein mikroba, bertindak sebagai agen pengkelat yang selektif dalam mengikat ion logam polivalen sehingga mikroba tidak bisa melaksanakan aktivitas biologisnya, mengubah sistem biokimia mikroba, mencegah pemanfaatan zat makanan yang tersedia di lingkungan oleh mikroorganisme, dan beberapa analisis menyebutkan dapat menyebabkan peradangan pada sel mikroba (Garrod et al, 1995). Rasa pahit, yang berbau tajam dan memiliki rasa tidak enak di beberapa tanaman telah ditemukan memiliki kemampuan represif terhadap aktivitas metabolisme berbagai mikroorganisme (Mitscher et a., 1992). Menurut Kalie (2000), rasa pahit pada daun pepaya disebabkan karena alkaloid karpain (C14H25NO2). Cetyl Pyridinium Chloride (CPC) adalah senyawa kation amonium kuartener yang terdapat pada beberapa produk mouthwash, pasta gigi, throat sprays, dan breath sprays. Senyawa CPC memiliki rumus kimia C21H38ClN dan berwarna putih, tidak berbau, dan biasa digunakan dalam kombinasi dengan zat lain atau sebagai bahan tunggal pada produk higienis oral. Cetyl Pyridinium Chloride (CPC) adalah bakterisida dan fungisida yang kuat dan dapat mnejadi solusi untuk masalah kesehatan gigi dan mulut. CPC telah terbukti efektif dalam mencegah plak gigi dan mengurangi radang gusi (Asadoorian, 2008). Senyawa ini juga sudah digunakan sebagai salah satu bahan baku pembuatan beberapa perstisida. Namun menurut Williams (2009) dan Kerr (2008) bahan ini diduga
4
menyebabkan noda coklat antara gigi dan pada permukaan gigi yang mirip dengan pembilasan dengan chlorhexidine. Menurut Inchem (2010), Cetyl Pyridinium Chloride termasuk dalam golongan senyawa amonium kuartener. Senyawa amonium kuartener dapat menyebabkan efek toksik melalui semua jenis Paparan termasuk pernapasan, penelanan, dan aplikasinya pada kulit. Larutan amonium kuartener terkonsentrasi bersifat korosif dan dapat menyebabkan luka bakar pada kulit dan selaput lendir. Luka bakar pada kulit dan selaput lendir yang dihasilkan dapat bersifat ringan sampai parah tergantung dari jenis senyawa dan konsentrasi senyawa. Efek toksik lain yang dapat terjadi adalah mual, muntah, sakit perut, gelisah, kejang-kejang, koma, hipotensi, sianosis (kulit menjadi biru) dan apnea (kesulitan bernapas) akibat kelumpuhan otot pernafasan (Anonim, 2005). Cetyl Pyridinium Chloride dapat menyebabkan iritasi pada kulit manusia serta kulit dan mata kelinci. Sensifitas kulit untuk Cetyl Pyridinium Chloride telah dilaporkan pada manusia. Toksisitas akut oral pada tikus dan kelinci adalah moderat, sedangkan toksisitas akut pernapasan untuk tikus jumlahnya tinggi. Dosis tunggal yang diberikan secara oral atau dengan injeksi telah memicu efek kelumpuhan organ dan sistem saraf pusat pada hewan laboratorium. Ada beberapa bukti yang menunjukkan adanya perubahan hati dan ginjal pada tikus dan kelinci yang diberi perlakuan dengan Paparan Cetyl Pyridinium Chloride (CPC) yang berulang. Menurut Milagros et al (2005), dosis yang rendah dari CPC dapat menyebabkan iritasi kulit, kulit menjadi kemerahan, dan sensasi terbakar di mulut. CPC juga dapat menyebabkan iritasi ringan pada tengorokan, mulut, mata, perut, dan lambung. Produk-produk kesehatan mulut yang mengandung CPC dapat menyebabkan perubahan warna pada gigi. CPC juga mampu membuat mulut dan tenggorokan mati rasa. Produk-produk yang mengunakan CPC sebagai bahan aktif dapat meningkatkan reaksi alergik seperti pembengkakan mulut, bibir, atau lidah, nafas tersengal-sengal, dan gatal-gatal. CPC bersifat toksik bila tertelan atau terhisap oleh saluran pernapasan. Menelan CPC dalam konsentrasi yang tinggi dapat membuat paru-paru menjadi rusak. Terdapat data toksisitas dari penelitian dengan tikus yang dibiarkan terpapar dengan CPC sebanyak 0,05; 0,07; 0,13; dan 0,29 mg CPC. Empat belas hari setelah Paparan awal dengan tanda-tanda keracunan meliputi kesulitan pernapasan, penurunan berat badan, air mata berdarah, dan radang pada iris dan kornea. Efek samping lainnya pada hewan termasuk depresi saraf, kejang-kejang dan kelumpuhan anggota badan. Poloxamer merupakan kopolimer triblok nonionik yang tersusun dari rantai utama hidrofobik yaitu polioksipropilena (polipropilena oksida) yang diapit oleh dua rantai hidrofilik polioksietilena (polietilena oksida) dengan rumus molekul HO(C2H4O)a(-C3H6O)b(C2H4O)aH. Poloksamer tersedia dalam berbagai variasi bentuk dari larutan hingga padatan. Perkiraan panjang rantai dari dua blok PEG adalah 101 yang merupakan unit berulang, sementara panjang rata-rata blok glikol propilen adalah ulangan dari 56 unit. Poloksamer digunakan sebagai bahan pengemulsi, surfaktan, solubilizing agent, dan wetting agent pada antibiotik. Poloksamer juga banyak digunakan pada obat salep dan obat suppository juga digunakan sebagai penyalut atau pembungkus obat tablet. (Anonim, 2007). Pencuci mulut (mouthwash) komersial pada umumnya mengandung beberapa bahan kimia diantaranya poloxamer 407,
5
metil salisilat, cetylpiridinium chloride (CPC), alkohol dan anethole. Poloxamer 407 (P-407) digunakan di dalam produk sebagai surfaktan sehingga bahan-bahan lain dalam produk seperti minyak mint (peppermint oil) dan alkohol dapat tercampur dengan stabil. Poloxamer 407 (P-407) memiliki resiko dapat mengganggu kesehatan manusia, yaitu dapat memicu terjadinya hyperlipidemia dan pembentukan luka pada pembuluh darah (vascular lesion formation). (Breslow JL, 1996). Percobaan pada tikus yang selama 4 bulan menunjukkan subjek tersebut mengalami lesi aterosklerosis aorta (Palmer W.K. dkk., 1998). Dumortier (2006) melaporkan P-407 memiliki peran atas perubahan profil lipid dan kemungkinan akan adanya toksisitas pada ginjal. Temuan-temuan baru juga telah menunjukkan adanya sifat immuno-modulasi dan pembentukan sitotoksisitas pada P-407, namun percobaan lebih spesifik terhadap aplikasi potensial pada manusia masih dalam proses. (Dumortier, 2006). Selain itu, poloxamer juga banyak digunakan dalam berbagai percobaan uji toksisitas. Dalam uji percobaan toksisitas suatu bahan dan hubungannya terhadap arterosklerosis, poloxamer digunakan untuk menginduksi subjek hewan penelitian seperti tikus agar mengalami kondisi arterosklerosis. Subjek tersebut kemudian dapat pula dijadikan perlakuan kontrol dalam percobaan. Poloxamer bekerja secara tidak langsung dengan cara perombakan kembali komponen lipid di dalam tubuh subjek tikus. Gangguan terhadap lipid tersebut diduga terjadi dengan proses oksidasi. Mekanisme tersebut mengakibatkan terjadinya pembentukan arteroma dan kemudian menjadi lesi aterosklerosis. Sampai sekarang, belum pernah ada sebuah solusi tepat yang menggagas munculnya produk obat kumur alami yang aman, tidak memiliki efek samping, ekonomis, dan ramah ligkungan. Obat kumur yang beredar di pasaran, rata-tara masih menggunakan bahan yang tidak aman bagi kesehatan tubuh. Dengan adanya tulisan ini, diharapkan dapat muncul produk-produk serupa yang aman, ekonomis, dan ramah lingkungan. Daun dan akar pepaya memiliki kapasitas antimikroba sehngga memiliki potensi untuk dijadikan obat kumur. Dengan kapasitas antimikroba yang dimilikinya, ekstrak daun dan akar pepaya mampu membunuh bakteri-bakteri penyebab bau mulut. Dengan adanya data-data tersebut, munculnya produk obat kumur alami yang aman tanpa menimbulkan efek samping bukan mimpi lagi. Yang diperlukan adalah penelitian lebih lanjut untuk mengetahu kondisi proses yang optimum untuk melakukan scale-up, sehingga industri-industri besar bisa memproduksi obat kumur berkonsep alami dan aman ini secara komersial. Pihak-pihak yang dapat membantu untuk mengaplikasikan gagasan ini adalah produsen obat kumur yang sudah ada. Dengan kekuatan finansial mereka yang sudah mapan, maka riset untuk mencari kondisi optimum proses untuk melakukan produksi obat kumur secara komersial. Dengan adanya gagasan ini, dapat memacu industri-industri obat kumur untuk menciptakan produk kesehatan mulut yang aman. Setelah itu para produsen dapat memproduksi obat kumur ini sehingga dapat digunakan oleh masyarakat. Pemerintah juga dapat berpartisipasi dalam mengimplementasikan gagasan ini dengan cara melakukan riset lebih lanut tentang pemanfaatan tanaman pepaya sebagai obat kumur. Hal ini dapat membantu mengoptimalkan pemanfaatan tanaman pepaya yang sangat melimpah di negeri ini. Pemerintah juga dapat memproduksi obat kumur berbahan dasar
6
daun dan akar pepaya ini sendiri apabila belum ada industri yang mau memproduksi obat kumur ini. Langkah-langkah yang harus ditempuh agar gagasan ini dapat terlaksana secara nyata adalah dengan melakukan penelitian yang lebih spesifik tentang kondisi optimum proses produksi secara massal untuk menghasilkan produk komersial yang bisa dijual kepada masyarakat. Setelah itu perlu adanya publikasi tentang bahaya CPC dan Poloxamer pada industri dan masyarakat serta manfaat obat kumur alami ini kepada industri-industri sehingga mereka dapat memproduksi obat kumur yang lebih aman seperti dengan daun dan akar pepaya.
KESIMPULAN Berdasarkan hasil pembahasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa produk PapaFresh memiliki beberapa keunggulan dibanding produk sejenis yang sudah muncul di pasaran yang antara lain adalah terbuat dari bahan alami, aman dikonsumsi, tidak memberikan efek samping, ramah lingkungan dan harganya yang bisa bersaing dengan produk yang sudah beredar di pasaran. PapaFresh adalah obat kumur yang bahan baku alami, sehingga jika sampai tidak sengaja tertelan oleh konsumen tidak akan menimbulkan efek toksisitas sehingga relatif lebih aman untuk konsumen. DAFTAR PUSTAKA Anibijuwon I.I. dan Udeze A.O. 2009. Antimicrobial Activity of Carica Papaya (Pawpaw Leaf) on Some Pathogenic Organisms of Clinical Origin from South-Western Nigeria. University of Ilorin, Nigeria. Anonim. 2005. Cetyl Pyridinium Chloride. http://www.bibrainformation.co.uk/profile-122.html [12 Desember 2010] Anonim. 2007. Poloxamer, Martindale The Extra Pharmacopoeia, 31st Ed. http:// www.reference.md/files/D020/mD020442.html [18 Desember 2010] Ardina, Yustine. 2007. Pengembangan Formulasi Sediaan Gel Antijerawat Serta Penentuan Konsentrasi Hambat Minimum Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya A Linn.). Tesis. Jurusan Farmasi. Institut Teknologi Bandung, Bandung. Asadoorian, Joanna. 2008. Cetyl Pyridinium Chloride mouth rinse on gingivitis and plaque. Journal of Dental Hygiene :18:9A-14A Badan Pusat Statistik. 2009. http://www.bps.go.id/tab_sub/view.php? tabel=1&daftar=1&id_ subyek =55¬ab=1 [10 Desember 2010] Breslow JL. 1996. Mouse models of atherogenesis. Science :272: 685-688. Dumortier G., dkk. 2006. A Review of Poloxamer 407 Pharmaceutical and Pharmacological Characteristics. Pharmaceutical Research :23(12):27092728 Garrod, L. P., Lambert, H. P. and O’Gray, F. 1995. Antibiotics and Chemotherapy, 4th Ed, Churchill, Livingstons, Edinburgh, London and New York. pp.501-512. Inchem. 2010. http://www.inchem.org/documents/pims/chemical/pimg022.htm [12 Desember 2010].
7
Kafaru, E. 1994. Immense Help from Natives Workshop, 1st Ed, Elizabeth Kafaru, Lagos, Nigeria. pp. 11-14. Kalie, M.B. 2000. Bertanam Pepaya. Jakarta; Penebar Swadaya. Kerr A.R. 2008. http://emedicine.medscape.com/article/1076389-overview [12 Desember 2010]. Milagros F., Lydia C. 2005. Modell's Drugs In Current Use And New Drugs. Springer Publishing Co, Portland. Mitscher, L. A., Ryey Ping, L., Bathala, M.S., Wu-wu-Nan, D. and Roger, W. 1992. Antimicrobial agents from Higher Plants : Introduction, Rational and Methodology, Llaydia 35(2). Oladimeji, H.O., R. Nia, N. Kalu and E.E. Attih, 2007. In vitro biological activities of Carica Papaya. Res. J. Medicinal Plant, 1: 92-99. Palmer W.K., Emeson E.E., dan Johnston T.P. 1998. Poloxamer 407-induced atherogenesis in the C57BL/6 mouse. Atherosclerosis 136: 115-123. Toru Takeshita, Nao Suzuki,Yoshio Nakano, Yoshihiro Shimazaki, Masahiro Yoneda, Wiliams R.D. 2009. http://www.webmd.com/oral-health/tooth-discoloration [12 Desember 2010]
8
Daftar Riwayat Hidup Ketua Nama : Andrew Fredickson NRP : F24070093 Tempat/Tanggal Lahir : Jakarta, 15 Juni 1989 No. Telp : 08989068340 Alamat Asal : Jln. Laksa I No.34 Jembatan Lima, Jakarta Alamat Bogor : Jln. Perwira No.77 Dramaga, Bogor E-mail :
[email protected] Riwayat Pendidikan TK Bunda Hati Kudus SD Bunda Hati Kudus SMP Bunda Hati Kudus SMA Bunda Hati Kudus Institut Pertanian Bogor (Major : Ilmu dan Teknologi Pangan)
1994-1995 1995-2001 2001-2004 2004-2007 2007 –sekarang
Pengalaman Organisasi 1) Palang Merah Remaja SMA Bunda Hati Kudus 2) Praja Muda Karana SMA Bunda Hati Kudus 3) OSIS SMA Bunda Hati Kudus 4) Divisi Intern Komisi Kesenian IPB 5) Anggota HIMITEPA Ilmu dan Teknologi Pangan IPB
Daftar Riwayat Hidup Anggota Nama : Khafidudin Riswanto NRP : F24070032 Tempat/Tanggal Lahir : Pekalongan, 9 Juli 1989 No. Telp : 0856 9709 8217 Alamat Asal : Komplek Kehutanan Acacia no 18 Sindang Barang Bogor Alamat Bogor : Komplek Kehutanan Acacia no 18 Sindang Barang Bogor E-mail :
[email protected] Riwayat Pendidikan SDN Panaragan 1 Bogor SMP Negeri 4 Bogor SMA Negeri 1 Bogor Institut Pertanian Bogor (Major : Ilmu dan Teknologi Pangan) Pengalaman Organisasi 1. OSIS SMAN 1 Bogor
1995-2001 2001-2004 2004-2007 2007 –sekarang
9
2. Staff of Information Technology Division HIMITEPA Daftar Riwayat Hidup Anggota Nama : Sri Megawati NRP : F24080121 Tempat/Tanggal Lahir : Semarang, 5 Maret 1990 No. Telp : 0856 41669047 Alamat Asal : Bintoro 7 no 17, Majapahit Semarang Alamat Bogor : Pondok Kencana, Gang Bara IV E-mail :
[email protected] Riwayat Pendidikan SDN Panaragan 1 Bogor SMP Pangudi Luhur SMA Marsudirini Sedes Sapientiae Institut Pertanian Bogor (Major : Ilmu dan Teknologi Pangan)
1.
Pengalaman Organisasi Pengurus HIMITEPA IPB 2011
1996-2002 2002-2005 2005-2008 2008 –sekarang
