(unrmus) SEMARANG 20L2

Penyusun : Dr. Ir. Nurrahman, M.Si RaUh Sari Wardani, S.Si, M.Kes Drc. Ahmad Fathurahman, M,Kom Bambang Supradonq ST, M,Eng

UNryERSITAS I.IUHAI{MADIYAH SE}IARANG

(uNrMUS) SEMARANG

20L2

DAFTAR

ISI

HALAMAN JUDUL

I

DAFIAR ISI

3

PEDOMAN PENGELOLMN PORTAL e-JURNAL

5

I)

5

PETUNJUK UMUM

A) Jurnal Ilmiah Nasional B) Kriteria Jumal Nasional Terakreditasi C) Kriteria Jurnal Internasional

il)

PETUNJUK KHUSUS

5

6 6 7

I.AMPIRAN A

A)

Peran-peran dalam pengelolaan Open Joumal System

B) Cara-cara mengunggah Artikel

10

Siap terbit

10

Kriteria Jurnal Intemasional Menurut Dikti

19

LAMPIMN B

-

LAMPIMN

-

C

Kebijakan Unggah Karya Ilmiah dan Jurnal

20

LAMPIMN D

-

Pedoman Penulisan Publikasi Ilmiah

LAMPIMN

-

E

Contoh Layout Jurnal Ilmiah

LAMPIMN

2L

25

F

Plagiarisme

32

--, --

B. Kriteria ,urnal Nasional Terakreditasi

pada

:

ltarus mensacu u'toitii'iiiliGiirms-rz2-tunun furnal llmiah penoialil'n 2011 tentans Terbitan N;il;i'ffi;t T

Peraturan rqenteri Kementerian perat'rlr?n ;,",ffi; :enOerat eenaiaikan Tinqgi dan Ilmiah pedoman Berkala Akreditasi tentanq -',pendidikan Nasionar N#;"49diKrl/-riep/201_1 tentang noTerbitan Berkala -a;iki[ Silakan"[u.u Permendiknas

iil# ;il#;

2ll'hg,,*l

iii-oi'.i'n oir'! *, t'1?t'f#-#iJ#3;"Aiff.TX,fl -nr.iJitutir,"n rerbitan Berkala Ilmiah 1T*',^ Rprkala Ilmiah rahun

''',"llT#'i[ll i,!l",,ff+HT'iiliriii1.;l?"5if :Til1"'*fmf ul Edaran Surat 2011 . , -,--:-,- r-r-..r ?^t 7 Ilmiah rahun zorz felitlng iilfiaita-Jir-eruitin eertala

C. KRITERIA JURNAL INTERNASIONAL

[:*'';Jn[:*r.ng

(Inggris' Perancis' spanvol disunakan adalah bahasa PBB

Arab, Cina)

naskah vang diterima cepa naskah sedemikian rupa sehingga review) dan ada keteraturan terbit da J'f'ntt dari daftar penelaah-naskahnya lurnal berkualitas (prestige), ';;;;;r;i';;;;i;va'vaitu-pit<ar di bidansnva dalam dan luar nesen' bisa dilihat da

;:H;ffi

2.

;;i"i;;;,J

3.

4. 5. 6. 7.

li* - tidungnvu' ;;;--;i banvak Dibaca oleh IistiiUusi/pereOarannya (circulation)' (citation)' ---- jusa majala t',i;;fi#r.. bagi banvak peneliti o:" seienisnva (di PDII ada ;"=;J#ffi ;;;'

#;;i;;E

ci o"'ntc-t"it

.ft.b,t

Artikel yang dimuat

Foku', tapi berbahasa Indonesia)' topik dt bertualilSi' Uitt dilihat dari kemutakhiran

daftar acuannYa' nesara . irtit<el/naskah berasal dari banvak B, nesara yans terkemuka di bidansnva. ninvur. Juri 9. rePrints' 10. Menawarkan off-Pri nts/ t"suai densan iadwal vans ditentukan' 11. oleh dana' t2. pun"iUitun jurnal tidak terkendala

;;il;;;;

;illilai;:ilr

I

i;;i,;;;ilt il;;i;.i

universitas atau Lembaga va Fakultas' Jurusan, 13. diterbrtkan oleh himpun mencerminkan o"rujut r.roxuiu].l.--'s"yogyunyu profesi. penulls artikel membaca contoh cetak (h 14. Memberi kesempatan Oiia eOvt)' berupa artikel orisinil 15. Artikel yang dominan tfara'i p"n"fitiinl, Orf.an sekadar review atau ulasan' >800/o' prlmePAOVo' Oeraiat kemutakhiran acuan 16. Kadar sumber acuan volume' 17. Tersedia Indek di setiaP penolakan + 600/o menjaAi masatan Angka 18. Ketersediaan naskah tidak pact Factot yaitu " 19. llempertimnung kan Im

t

di jurnal X lumlah sitasi pada artikel yang dimuat jurnal X lumlah artikel yang dimuat di

FaKor ini dihitung tahunan ' jurnal pada tahun Contoh Impact Factor beberapa

|ilBfrffi:ir?i3.208;

Eur

I

1993: Cell 37'

Biotech 0'731 Biochem 3'306; Appl Biochem

==6==

3.

Berdasa*an peraturan-peraturan di atas (A.1 dan 2) maka terhifung mulai kelulusan setelah &-s.rs 2012 diberlakukan ketentuan di Universitas Muhammadiyah Sernararg seoagar berikut: '..ln:-( lu[.ts program Sarjana (S1) harus menghasilkan "makalah ilmiah" izng ctterbitkan minimal secara online di "Potal E-Journal Karya Ilmiah Lsan S1 UNIMUS" dengan alamat portal: htto://ejurnal-ilmiah-

Sl.Li

mus.ac.id

4 ' rE

fnaksud "makalah ilmiah" atau "karya ilmiah lulusan 51" adalah termasuk -rErasan tugas akhir (5 - 10 halaman), atau makalah ilmiah hasil penelitian (5 - 10 -aanan) hasil Program Kreatifitas Mahasiswa Penelitian (PKMP) dan Program
a.

i. ii.

iv.

v.

vi. vii.

viii.

b.

Abstrak (judul diikuti teks abstrak) dan diikuti Kata Kunci Pendahuluan (latar belakang dan tujuan) Metodologi, hasil, dan deskripsi/pembahasan) Kesimpulan Daftar Pustaka (hanya dituliskan yang diacu di dalam makalah ini)

Makalah Ilmiah Hasil Penelitian harus mengandung item-item berikut ini dan disusun berurutan minimal terdiri dari:

i. Judul Makalah/Skipsi; ii. Nama Mahasiswa (nama pertama) diikuti Nama Pembimbing (nama terakhir) yang dituliskan tanpa gelar Nama Jurusan/Program Studi dan Fakultas dan Universitas diikuti

iv.

v.

vi. vii. viii.

c.

Abstrak 0udul diikut teks abstrak) dan diikuti Kata Kunci Pendahuluan (latar belakang dan tujuan) Isi makalah (metode, hasil, dan deskripsi/pembahasan) Kesimpulan Daftar Pustaka (hanya dituliskan yang diacu di dalam makalah ini)

Nama Pembimbing dihrliskan di urutan terakhir dan ditandai dengan footnote Penulis PenanggungJawab) Lihat Contoh artikel di Lampiran C.

5. Yang dimaksud

()

dengan istilah "E-Journal" adalah jurnal yang diterbitkan atau

dipublikasikan secara online di internet.

II.

PETUNJUKKHUSUS

1. Nama Iurnal llmiah, terkait nama jurnal

hendaknya mengacu pada seberapa banyak artikel yang akan dimuat yang berkorelasi dengan jumlah calon wisudawan per periode: a. Jika program studi jumlah mahasiswa yang akan mempublikasikan artikel ilmiahnya lebih dari 20 artikel di masing-masing Program Studi (dengan asumsi jumlah calon wisuda per periode 20 wisudawan maka diupayakan membuat jurnal

program studinya, Jika Misarnya: Jurnal nama dengan disesuaikan sendiri a I Keseh ata n M t tli'-?Iil

l=.;;;-;;lrn

1l

;

Li3"!3Hi.T':ii"',11ffi;;;;;",-,:el::11i]:"'^I:l,l'iiy,?i::'j"!li sH' ;; E' *'-1; ;l: ;::T jl'"":i" memDuat Julrror ::; l' T* untuk JIi, i::' ll,:'i'' "''.ilil dapat menerbitkan - ff ::ffi :: ;il piooi-r"it'.*utan konsentrasi bidang studi, co ll'iii j,j,i j' r.[.ii'itas, komunitat l11 -d::-l1ji:-1* ffiTi}iil:fXfl i'il;!"liiliiii?,ii' ii:l,yr:[J,:,..: :Tf le..,fl ',:1,[:: E:ffi :; ,r,1l l'."' i".d;;

'

1.1

^

TJi:I ffi E;iglll9Tl::J:,ll1;:J'I:l::"';ffi; n "Jiifl rasi ai oii ffi x:lrffi :i'ffJ:o.i l"1ji' :ffii ;ilqti il#ili

;;;

;

""1T

berkor

a

bu

densa

prosd i

k' mem'bentuk iurnal rakultas tekni

namun jika telah memiliki nomor ISSN online' sebaiknya jurnal tersebut untuk 2. Nama-nama memlrir
Jil;: ffi;;iist'l

lfiii'ti'lilt

Lulusan 51 UNIMUS yang

3.

E-Journal Karya Ilmiah Infrastruktur Penuniang Portal pengelolaan server - web ( htto://ejurnal-ilmiahmeliouti: penyediaan dan 't"f{;;1"'6;; :ournat svstem (oJS)' dan pelatihan instalasi ), sl.unimus.ac.id artikel llmiah meniadi tanggung lawaD tentanq cara-caru rn"rrgungiJ-'i'rt-poF dan/atau Petugas TIK UNIMUS,?Oiiig;r eenleiotaan_e-;ournal

DeoartLmen ett'out Perpusukaan sebagai penqunggah artikel ilmiah uNIMUS densan bekerjasama Lembaga pengelola "po''tt'ti-iitouiitli"it**i ptJilJ;;--;;ling' airu' hal ini bisa ditunjuk Koordinator densan pengelola jurnat

#;1i'*;'g;U;i*un

Tugas Akhir.

jl?ll:,:,'-TSyi]'':*hfl i5X sebasaimani Poral tr-Juurrror i;Hi'T,'"THi'Jilifiui"'i'iili'iiGii',*L'iTe!-il'llP (Lampiran A)' dala,m'tffiffiGtuan ini Petun juktentanscaraf-ara..f

'

englry-'g-?T

dimaksudkan dilamPirkan

5.

di atas dibag Lulusan 51 UUMyS vang dimaksud pertoo Publikasi E-Journal Karya Ilmiah dan Tahun disesuaikan dengan Nolnot beberapu meniadi aturan: bulan Mei dan oktober dengan dan seterusnyi

vorut"'il;

d;il;iuNiMtls

aiuuat dimana satu

a. Volume:

diriulai-dari Volume 1 puutitasi selama. satu tahun' Misalnya:

uruta"n;;il--*tb

'or""**#'iif zorz'"itfti'v[i""

publikasi di tahun

,.

J::lT:,rj,ffl'r1!r"#?,i;n. satu nomor

r'

semu

teAangfan publikasi tahun 2013 adalE

arab.drmutaidanNomor l dan seterusnya,.dimar (sebag i"ru|nu satu periode wisuda' Misalnya

,t"ui'p'lliiis

contoh saja): 1' Nomor 1' Tahun 2012; Wisuda Oktober 2012 berarti: Volume 2' Nomor 1' Tahun 2013; Wisuda Nei zoriOetatt'i: Volume 2' Nomor 2' Tahun 2013; Wisuda Of
. . . .

6.

E-Journal diserahk penunjukkan Mitra Bestari atau Reviewer_ma,sing-masing piogturn Studi Mitra Bestari blsa disesuarx seoenuhnya tepaOa mffi:rnltlng oleh masing-masing Program Studi' Penguji ,t'ip'i ut"u'iirniuni aiul'nt'rt dengan

7.

meru masing-masino E-Journal harus Ilmiah Makalah Penulisan Petunjuk seiangt<ari detail atau style templ kepada ketentuan o'

't"rn'iSi"ntungliinvu' ==8==

sepenuhnya diserahkan ke masing-masing Program Studi (lihat Contoh artikel di Lampiran C) 8.

!,':(d

Ilmiah yang diupload ke dalam Portal E-Journal tersebut harus dalam bentuk dengan tipe file Poftable Document Format atau pDF.

='=cgy

j--ah

halaman masing-masing artikel ilmiah adalah S - 10 halaman per artikel.

(Eentuan-ketentuan tentang jurnal ilmiah yang tidak diatur di dalam dokumen ini ftarus mengacu kepada dokumen-dokumen: Surat Edaran Dirjen DIKTI No. 2050lElTl2OLt tentang Kebijakan Unggah Karya llmiah; dan permendiknas No. 22 Tahun 2011tentang Terbitan Berkala Ilmiah, dan ketentuan tentang Terbitan Berkala Ilmiah menurut PDII-LIPL

--o--

LAMPIRAN A PETUNJUK CARA MENGUNGGAH ARTIKET ILMIAH KE DALAM PORTAL EJOURNAL KARYA II-MIAH LULUSAN 51 UNIMUS

Alamat Portal: htto://ejurnal-ilmiah-S1.unimus.ac.id Software system: Open Journal System (OJS)

A.

Peran-Peran dalam Pengelolaan Open rournal System

1.

Peran-peran yang ada di dalam pengelolaan e-journal menggunakan sistem OIS adalah (urut dari yang mempunyai otorisasi paling tinggi ke yang lebih rendah):

Journal Manager, Editor, Section Editor, Reviewer, Author, Reader, dan

2. 3.

Subscriber.

Untuk mengunggah artikel yang sudah siap terbit dalam dokumen pDF, maka plugin Quicksubmit yang hanya memerlukan satu langkah saja. Metode ini hanya memerlukan peran dari Journal Manager dan Editor saja. Adapun tugas dari masing-masing peran tersebut (Journat Manager dan Editor) dalam mengunggah artikel dengan plugin euick Submit adalah: a. Journal Manager. bertugas mengedit mensetup atau mengkustomisasi website jurnal yang bersangkutan; mengunggah file artikel ilmiah dalam PDF yang sudah siap terbit menggunakan euickSubmit plugin; mengedit dan memasukkan metadata (data-data penulis,abstrak, liata kunci, dasn lain-lain); mengubah password peran-peran lalnnya; dapat login sebagai peran-peran di bawahnya (Editor, Section Editor, Reviewer, Autior, Reader, dan Subscibe). b. Editor. bertugas sebagaimana Editor-in-Chief sebuah jurnal; menentukan atau membuat Volume dan Nomor/Issue sebuah jurnal; menjadwalkan penerbitan; mempublikasi/mendisable sebuah nomor/issue jurnal; mengedit data-data Volume dan Nomor/Issue jurnal

dapat dilakukan dengan metode shorcut atau menggunakan

dan

B.

Cara-cara Mengunggah A*ikel Siap Terbit dengan euicksubmit plugin 1. secara garis besar, mengunggah artikel siap terbit ke dalam portal ElJournal Karya Ilmiah Lulusan 51 dapat dilakukan dengan langkah-langkah: a. Editor membuat Volume, Nomor/Issue, dan Tahun penerbitan, dan mempublikasikan.

b. Journal Manager

memasukkan metadata artikel (nama penulis, afiliasi, judul, abstra( kata kunci, dst); Journal l\4anager mengunggah fiie artikel

c.

fulltext dalam

PDF Selesai dan artikel sudah online

2. Journal Manager membuatkan

a. b.

user login untuk Editor: Buka website Portal E-Journar di atas, kemudian Login sebagai Journar Manager QM). lika sudah login sebagai JM maka anda bisa beraki login sebagai siapa saja (Editor, Reviewer, dan seterusnya). Klik "Joumat Managef' di Gambar 1. Dengan peran sebagai JM, maka silahkan buat user login sebagai Editor. Klik " Editot" di Gambar 2. Di Gambar 3, ldik " Enroll an Existing Usel, untuk mendaftarkan user yang sudah ada sebagai Editor (misalnya, disamping sebagai JM user login tekimjm juga ditunjuk sebagai Editor (satu login untuk dua role) lihat Gambar 4), atau klik ,,Create New Usel, untuk membuat user baru. Klik "usel, di navigasi atas unfuk kembali ke menu user, sehingga diperoleh tampilan di Gambar 5. == 10 ==

HOI"IE AEOUT

HOME SEARCH CURRENI

IJSER

ARCHIVES SYSIEMS

lome > User Hom€

User

) )

,

JournalHelp

Home

usER

t_anouaqgg Uasthc-ad P!€pnled Emails

l-GlilEE-horrFIcArIoNs . YrEW

Readino Tool!

.

', Sltql , Stats & Repo-s , Pavflrents "r 5ys!e!-LPI4:: I'nn^.t/F! r--

Planaoe

JOURNAL COTITEI{T Seardr

r; :

lil--' ssur

Users _ :- r;1-r€: " Llr!':r:i::!E ' E.,. I a _-- -::. i_:-ltE illtrir:lor[ai ', S!.!::-i! ! ::_:!L-e etla.-:."* -."7

I

Browse

. . . .

BY Issue Bv Author

Ey ]dle Other loumak

Roles FONT SIZE

lE,4 t4l r etr.t-=

' !:si!ir ,s hi-r-j.

INFORI.IATION

q3c! Honre

. . .

- v;-na

r

sEi

Fa!.iF

> User > rourna Na:a!€-ent > Enrollment

Enrollment Editors

tattors

r-j---:_'----"" I

AS

I

I

a-t

*-" --l

|

-rt"t^" E --

EAEEGEl](TUNQPQBSIUVW XYZAII

ALL EIiROLIED \]SE8S

E!!4O!!4t_EIl5l1!c

U a I CREATE NEw usER

I sylc

ENRoLLT..TENT

== 11 ==

s."d,

I

For Readers For Authors For Librarians

OPEN ]OIJRNAI

5Y5TEIII5

burnal

lournal Management > Editor €nrollmcnt

USER

Editor Enrollment

You are logged in as...

s.",*'

tekimjm

. EylolrlEl5 . UY PLoI{e . L.o Out . Loq Out as Us€r

I

AEEUEEGBI,I KLUNOPABSlUYWXYZAlI

-

aottll rEKlll M

A [email protected] 5

, admln

istadi@undlD,ac.ld

lM, Teklm

1-20f2ltems

@

sa*n err

HOME ABOUT

U:JER

Helo

I

c"',".r

ENROLL USER

I

OISABLE

NOTIFICATIONS

. .

Vrcu l4anaoe

IOURNAL CONTENT

I

HOI\4E SEARCH CURRENT

OPEN ]OURNAL SYSTEMS

ARCHIVES

lpuo3Lllel!

llome > Uscr Home

USER

User Home

You are logged in as...

tekimjm

TEKNIKKIMIA )

tsetu.Pl

lournal lvanaoer

0

, Editsr

OIn

unassione.t Review

OIn Editing

. Mv loumals . Mv Profile . too Out . IasOl a5 lJEet

[Credte lssuel INotifv users] NOTIF]CATIONS

My Account , Show l'1v lournals Edit Mv Profile ' Chanae ', Loq!!! 14v Passwold

]OURNAL CONTENT

3. Editor membuat/menentukan Volume, Nomor/Issue, dan Tahun penerbitan jurnal dan mempublikasikannya: . anda bisa beraki login sebagai Editor I. :iru ,uouh login sebagai JM maka (sebagai ganda JM dan Editor)' atau login JM inda berfungsi b. Klik"Eaibl,pada tampilin seperti Gambar 5, sehingga tampilan menjad

c.

d.

..

seperti Gambar 6. Create Issue: Klik '' Create Issud, di Gambar 6. Isilah informasl tentan(

Issue(EacklssuesatauFuturelssue),Identification(Volume,Nomor,Year cek di Title saja, Isi Title misalnya: "Volume 1, Nomor 1, Tahun 2012') Description(m-isal:'.WisudaPeriodeApril20l2J.Kemudianklikbuttol "Savd' di bagian bawah' Untuk meripublikasikan Volume/Nomor tersebut, maka klik padi "Volume 1, illomor 1, Tahun 2012" di tampilan berikutnya setelah kli "Savd',Kemudianklikbutton-Pubtishlssud'sepertiditampilkandiGamba 8.

..user" t sudah selesai, kemudian klik menu navigasi atas untuk t<embili ke user menu semula (seperti Gambar 5)

P,o,., membuat Volume/Issue jurnal

Home>User>Editor U

Editor Home

t*lnJn . Mv lournals . Mv profde

.

Submissions , , ,

SER

You ar€ logged h as...

.

ra!-a$

Loo out as user

uiassEned (0) rn Review (0) In Edrtno

(0)

NOTIFICATIOi{S

. Ve!

'5_

.Manaoe ,OURNAL COITTEIIT

sarc,l

I

-

Issues '9E+cl$ue: Notfv Users I3iu.

f--:-----:-----:lournal

ISSUe

. .

I'tv loumals tilv Profile

.Ias_Out

.

Identification

Log out as tjser

NorlFICATloNs

,. F

. .

<-

W

[visuda

pedode Aprt

2012

\4eE Manase

EDITOR

Issue ! identiffcatlon ,I Volume Numbe, Year 'l :E Ti6e
E',esctlpuon

Be!

te'l.fonjm

rssuE ruTURE rssuEs BA.K rssuEs |--l r--Fr l----- Back Issnes --- g fu

Year

I

usER

ceFATE

votume Number

s-'a'

=.* . eLA{Ip! , Btllle . other lournals

Home > User > Editor > lss{res > Crarte

Issue:

----tr

"':T"r

' 'r fuirEl$leE Ba(klssoes

Create

l^r

Submlsslons

. . '

<.-._

: ffi

. .

== 13 ==

Unassiond (o) ln Review (O) IlEdt:ilq (0)

Future lssues Back Issues

HDme > User > frditor > lsstres >

Volume

1,

volum' 1, Nomor

1, Tahun 2012

Nomor t, Tahun 2012

[c..#?l""'*Lo'l' US ER

You are logged ln

as

.

tekimjm CRTAIE

iSSrrE

FUIURE

lssue: lVobme TABLE OT

t,

ISSUES BA'(

Nomor 1, Tahun 2012

CONTENTS

JSSL]E

DATA

. . . .

iSS'rrS

'l

r"*"

toa Out Loo Out as

llser

NOTlrlcArloNs

. .

No items are currentlY scheduled fot this issue'

e"ur*'

MY Proflle

PREVIFW ISSUE

Table of Contents

@-

!jylqul!!]5

|#

Yie!! XarEse

ED ITO R

Submisslons

. . .

4.

Unassioned (0) In Review (0)

btdrtlrs

(o)

Mengunggah File Artikel PDF oleh Journal Manager: Petunjuk -rri-(i;or., ai naiiger'(dari langkah 3e Gambar 5), maka akan ditampilkan u. menu-menu untuk peran sebagai lM (Gambar 9) o.
step submission plugin). Klik pada "Quicksubmit Plugin Nomor,'dan iahun yang sesuai (sudah dibuat oleh Editor)' c. - Pilih Volume, data bulan, tanggal, dan tahun publikasi' Masukkan nomor

t"taiukt
-

f. '

i.

== L4 ==

Home > User > Journal iaanEgemcnt

Journal Management

USER Yoo are logg€d ln as...

tekimjm

. Mv loumals . Mv Profile . Loo Out . tgsgqLa! UEer

Management Pages r Files Browser , loumal Sectlons , Review Forms , Lanouao€s t Masthead Emalls 't Preoared Readino Tools

NOTIFICATIONS

. .

Sclup t' Stats & Reports r Pavments ) Svstem Pluoins ' lmporuExoort Data

Manaoe

JOURNAL CONIENT search \-J

Fi----l

Users ', , r r

seaiar

Us€rs Enrolled in this Joumal Enroll auser from this Sjte ir this Joumal Show use{s rdith 0a rcle Create New User Meroe users

Home > llser > loumal Manaq€nent >

. . .

Bv Author Bv Tltle

Import/ExPort Data USER You are loqqed ln as.,,

tekimjm

quoin: Export Journals in

DoAl Exoort Buoin: Export lournal for

METS XML DOAJ and supply

lournal lnformatlon for lncluslon

Export article metadata in CrossRef XML format. A.ticles & tssues XML ptuoin: lmport aM e)gort articles and issues PubMed XML Export Pluoin: Export article metadata in pubMed XML format for lndexlng ln MEDUNE. Ouicksubmit Pluoln: One-step submlsdon plugln
I

Browse Bv Issue

Import/Export Data IIETS xl'lL Export

ne )

Vje!! (1

x,'tl Exoort Pluoin:

. . . .

Mv lournals Mv Profil€ Loo Out Log Out as User

NOTIFICATTONS

. .

Me!! (1 new) Manaoe

Home > User > lournal Manager > ImPorvExport oaL. > Quicksubnxt Pllgin

QuickSubmit Plugin

tGumlm

rhis pLgn allows you to qui€k, :dd
nissions to ihe €drtjng qr€ue or tfoecdY

nto

an

i$c'

. . . .

Mv

loum.ls

Nv Proile Lod Out Lod Out as

lJs*

Submission Destination Sebct *h€tlEr to .dd

n.r

NO-T]FICATIONS

subrissons to an €xBitng issue ot to l€.ve n the edatng qu€u€.

. .

Le.ve u'prn&tEd

a

Add to

.n elstrlg

's$.: lvotun€ r,

AJbGhed

Nomor r,

lap,r-E

l.huo

Fl E

2012

(l

y!e.E

new)

Man.oe

1r------J

:l

.{_

IfiE

ror]RNAt

searh

s-'*

|

Submission Data SubEission

F

. 8r Issue . 8v Aurhor . LIdE . O:..r:.u-rl:

e novii.s:n-djatij

1_

6 .Jtekin Pdf

l29k 2012-02-22 0S:25 PM Fcpr.c€ e./bB$lon

fl€

|

Brffie

uproad

== 15 ==

|

<-

FOtI

StZE

Authors

lfitF""tt".".t

Email'

l'.istadiOtundip.ac.id

-

URL

rlBrr.a :Le&rt

Ehaia.

Itnaonesra

-a

(E.9., department and rank)

xij;aiBrui=i=l Add 4q49r

F-

Title and Abstract Titre* r-----)abs tra c t*.--}\

MENGGUNAI(AN PRosEs aDsoRasr DAN D bioetanol menqgun.ken proses adsorbsi d3h dslilasr adsorbsi d€noan oenqaruh variasi variabelnv.. Pada groses dis'l,asi menghasilkan kada. etanol vang tidak terlab tn.lglr sehinqqa

[g.'aunMaN gl<>ETANoL

Indexing Provide terms for ndenng the submissiotr; separate terns with a semi-colon

(terml; tefln2; terh3)'

lct'"ri.at ensi*",ing

A.adem'c disciplin€ and

llio"t"nor'.

"a"o*"i;

aisttasi adsorbsi; .€olit

:

Lanquage English=en; Fr€nch=i;; spanish=s.

4ddr!9!EL!!jle!.

Supporting Agencies Idenbfy agen.ies that prov'ded tunding or suppot for the \'York Pr$ented in ths

f![!fi!@!t -

\o*er j

oenores reoutred

saveanucreaee,rotrer

I

cancet

I

fln -J

== 16 ==

'$ftssbn'

a2ErJO!8&t 5r5tEU5 JoumalHelo Home

l,

> A.chrv.s > volume

omor 1, T.hun 2012 USER

Volume t, Nomor

1,

Tahun 2012 . Mlloum.ls . Ir-Eaile . i.s!-a!I . Loo Out as User

wisud. pen.d. Apnl 2012

Table of Contents Articles

I'iOTIFICAI!ONS

PEMURT]IAN BIOETANOL METJCGUNA(A'I DEl.lGAfl AoSORBEI{T ZEOTII

D*i

Home >

ilovX.s i,

Voure

1,

Dlab

Di'SES AO5Oq65I

rusuNn.qtun, rLrJk D

r'om. l, Taiu. 2ai:

>

OAT]

D$-ILAs] A'SORBSI

(t*oro

lovit 5.ri

PEMI'RNIAN BIOETANOL MENGCI]NAKAN PROSES ADSORBSI DAN DISIII.ASI ADSORBSI DENGAN ADSORBEM ZEOLTT De*i tlor&rszn. Ohn Kusln.Dioqrun, rutvk D Kusrdr

Abstract Bioet nolm.n&ak n sent vra akohol rang direroleh dssan proses fe.men$sr biomassa denOan Oantuan mikoorg'nisme D.oses pemGahan dmana tomronen d'i s€bJ lase ffuid' siL."nw-i?.",*r"". ro6or9si (peiveiaDan) nerupakan su:hr proe€s pemumian bioer.not r.o"a.t i" 0",n"i.." ."t p.dat yanc ne.ys.D {adso,ben). penetiban ni bertuiuan untukp.d.menok.ji prcses dirdasi menqhasilk n k dar ,"iccu*ta; prcses aa*,bi dln di6riasi Edso,bsi de@!n pen@ruh v?nasi v.,iabetnyB. proEs *inJ v"no tia.r t rt tu tlrcci sehinqca ped! dikaji Euatu proses Y.ng dapat meninokattcn tenumian bioetaml denq'n p.da p.os.s oa"st iasiro:t. p-ses pemunian bioebnor meoqsunakan zeolir sebacai .dsoitenhyr denoan 4 van.bel berub.h p..\oad*atr, waK! pendi.nan, &n belat zeolit sed:nekin p'da eroses drd'si ad6o63i iJr"rte, i.ih,, l-i, ..i,8

"aldu rne.gshekinaradabelteruDan,raitu:jeniszeolit,6uhu,be€tzeolit,danwakuDanh.silpen.lrtia'ddap'tt'nbahweorose6 r"t t p".udr.f, et n; adabh prcses drstibsi idsorbsi denoan adsooent zeolit 4A den$n berat 100 qam' suts ,"-"q'i.r,.c "r"W Drotes 50 menrt Kadar *amlvanq dih:silkan EeDesar98,42v'' pros€s Tsoc,wakh,

Keywor& boet

nor; a(tso.bi; dBdasi

.dsote: zelit

. u{rqe

USER HOI'l

SEARCH

E

0PErt0!l8rA!_1srs5

ARCHIVES

ClJ RRENT

loLmalHelo

l. flomor 1, Tahun 2012

Hon e > ArchNEs >

Volsrre

Volume

Nomor

U

1,

1,

Tahun 2012

tddmjm

. Mv loumiLs r r,lv Profrle . !!! orJI . Loo Out as Us€i

u/isuda Periode Apd 201.2

Table of Contents Articles

IIOTlFICATIONS

PEMURNIAN AIOETANOL i]tII'IGGUNA(AN PROSES ADSORBSI DAN

DISILAS]

tgt

AJSORBSI DENGAII AOSORAENT ZEOUT

:

. .

us!!

(1 new)

Ua_lasg

1'6

Dewi llovitasan, Djati Kusumaningrum, Iutuk D. Kusworo pEN6OLAHAN AIR PEIVIBUATAN ASIMETRIK l"lEt"lBRAN UNTITK

SER

You a.e logged in as.-.

PENGARUH

\VAKIU PTNGI,]APAN TER,"AOAP KJIT!8]AJ{f]|A83X Ardian Dwi Yudhisnra, Fajar Budi tswanto, Tutuk D. Kusworo

?!:

]OURNAL CONTENT

7-t4

l"--E S-d, I

0rowE9

. .

.

== 18 ==

Eylssle

Bv Author

Er

r[E

LAMPIRAN B

INTERNASIONAL MENURUT DIKTI KRTTERIA iurnal/KJI.doc http://www.dikti.oo.id/Archive2007/p3m/files/akeditasi 'URNAL

Kriteria Umum:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Bahasa yang digunakan adalah bahasa PBB (Inggris, Perancis, Spanyol, Arab, Cina)

Pengelolaan naskah sedemikian rupa sehingga naskah yang diterima cepat terbit (rapid review) dan ada keteraturan terbit. Jurnal berkualitas (prestige), bisa dilihat dari daftar penelaah naskahnya dan Editorial Boardnya yaitu pakar di bidangnya dalam dan luar negeri. Dibaca oleh banyak orang di bidangnya, bisa dilihat dari diskibusi/peredarannya (circulation). Menjadi acuan bagi banyak peneliti (citation). Tercantum dalam Current Content dan sejenisnya (di PDII ada juga majalah abstrak yang disebut Fokus, tapi berbahasa Indonesia). Artikel yang dimuat berkualitas, bisa dilihat dari kemutakhiran topik dan daftar acuannya. Penyumbang artikel/naskah berasal dari banyak negara Penelaah berasal dari banyak negara yang terkemuka di bidangnya. 10. Menawarkan off-prints/reprints. 11. Terbit teratur sesuai dengan jadwal yang ditentukan. 12. Penerbitan jurnal tidak terkendala oleh dana. 13. Bukan jurnal Jurusan, Fakultas, Universitas atau Lembaga yang mencerminkan derajat kelokalan. Seyogyanya diterbitkan oleh himpunan profesi. L4. Memberi kesempatan penulis artikel membaca contoh cetak 15. Artikel yang dominan (kalau bisa > 80o/o), berupa artikel orisinil (hasil penelitian), bukan sekadar review atau ulasan. 16. Kadar sumber acuan primer >80o/o, derajat kemutakhiran acuan >80o/o, 17. Tersedia Indeks di setiap volume. 18. Ketersediaan naskah tidak menjadi masalah. Angka penolakan *600/o 19. Mempertimbangkan Impact Fador, yaitui Jumlah sitasi pada artikel yang dimuat di jurnal X Jumlah artikel yang dimuat di jurnal X

-- 16 --

LAMPTRAN C PEl,lDlDlKAil DAN KEBUDAYAAN rytqFlUNDoNES[ PERGURUAil TINGGI swAsrA mLAYAI'I vl lG9 ry 1f3 Jl. PsYttvat n Luhur I / I Bcodtfl Ohuflr S.lnsnrE (@4) &tt728t ' $1r5al Fa' : (o24) 83tt273 s€lGirrtr: (oa) ; <2?:t rHo. "--.i\rab"il-, '''* Koodin.br

'NEilENTERIAN

-'---kooiorna$

hiil;.tloe.trba6'E L{rrr : kopcrti€@Pcttr'cu

\ttntor :

lrmD it"t '

:

lfP

t(N6.1 /Kn620

I

l 2

-

: Kcl'ii"kan tinggah F.q$

0 JAN

2012

llntiah dan Jrrnul

Yth- Reklor .r Kettn ,' Direktur Pcrruruan Tinggi Suirstlt rii tlingkungan !.openis \\ ilalah Vl Ja\\n Tc[gah

Pcndidilurr Tinggi nontrrr

Jctderal i\,lcmpcrh.rrikon stlrtrt Dircklur J(-nderal Ditekloctl tr'rst'hut gda grkok suml dengarr pcrihal ?0ll Dcsrmbcr 1050;ini'l0ll tanggul i0 nlcnlnitti snlanoh l^*ratumtl i^-rundlngatl honnat kaoi t critulruhan bahNa rlalam ralska lahun fol{) tcnt'tng 1^-nct'galun r'lan lT No *rf"*" 1-aitu: ltcrnter iknas l"rB g 'tinggi' 'lr"nlnggul"rgnn llcmrenrliknrs s-o' ll Tahrrrt l0l I lcnl n ptogiat di Perguruan I t!'nrang lxrdomttn itkrcditasi rerbitan bsrliqla ihniah' Ptrdirjc'n xu' :oiOtX't'tiKep'201 untuk m"rltt'orrgun kamkt''r k.mirmtrt il;; i"ti;. ;;; arlunt n*gro -"n"gnlksn hal'hirl schupi r*(rikut : vnrpikun dan tnotitigkatkatr kualitas dosctr' dengan ini krmi

l' :.

dipublilasilan rli Dikli tidak nkan nrclnkukiu lrcnihiln karl,ir ilrnioh 1.an-l

jrr-t. iif., "nif."l

suttttt

sr'xara l)g!!!s" dan idcrltimsjrtrnal tbs tidak bisa ditt'lusuri

untuk usr an kenrikan

Kcbiiitkan txrmol I di ums. ('t'cktil' diirnplcntcntasikatr Esulan untuk kcnlikal pangliat tlan jabaul drrscn trulai lirhulr l{)12' B!'rkas l angka krerlit dan u:rulan iat'alalr ftn*si(nl Pflngkal dosen yrttg ntcllggumkun (iurn Dcsar hanrs dila,rpiri print o,t lilry'la dosln dari Asisr,:n _A.hli sanrp'i rllngan (dttir) yang suitah tliunggah di ponal schanyak I '. ilnriah:jurnal herrrpa abstr.rk musirtg-masing Vl untuk \\ilalah ;,ngtop u*rt Diricn Dikti rlan aiip Kopcni' junral.

,i.

Pergtruan Tinggi darr l'enlalolc itrmal

saiih

ntcngttnggah

illrriirb

,karya ntalursisrtadandox.npxdaponllgxrltdl.ll}rtalPcrguruan.tinggi.ponaljumal di F)nirt dimaksttd daprt diundult ft, u,ru 1*rnot hi,rr1:a. lntonlrasi rcnlirn!: \\chsite Koprtir \\rihtah \fl (htrp;,'J\\\\ \ 'koJxnis6'or'id )'

kanri trcapkatr tr"rinu kirsilr' Dcrtrikixtl. nt.ls pcrhatiln dan k('rjils trra S:ruJirra

. t955051S l9lt(|tli I 001

== 20

----

LAMPIRAN D

PEDOMAN PENULISAN PUBLIKASI ILMIAH Mahasiswa yang telah melakukan penelitian dan ujian akhir diwajibkan membuat naskah publikasi ilmiah. lt4ateri naskah publikasi ilmiah didasarkan pada hasil penelitian yang telah dilakukan dalam rangka tugas akhir untuk memperoleh predikat lulus dari UNIMUS, Naskah dicetak rangkap dua dan dijilid terpisah dari laporan penelitian dengan warna sampul sama dengan sampul laporan penelitian. pengumpulan naskah publikasi disertai soft copy dalam CD dan dikumpulakan bersamaan dengan pengumpulan laporan penelitian di Program Studi, yang terlebih dahulu dikonsultasikan dengan dosen pembimbing. Konsultasi dengan dosen pembimbing meliputi materi, bahasa, teknik penyajian dan teknik penulisan. Bahasa yang digunakan dalam naskah adalah Bahasa Indonesia (kecuali judul dan abstrak) bergaya bahasa ilmiah,. Kata yang diambil dari bahasa asing sebisa mungkin dicarikan padanannya dalam Bahasa Indonesia. Oleh karena itu, disarankan kepada mahasiswa dan dosen untuk mencari padanan kata dalam Bahasa Indonesia melalui Glosarium yang dikeluarkan oleh Direktorat lendral pendidikan Tinggi. Adapun format penulisan naskah publikasi ilmiah disajikan di bawah ini. FORMAT Seluruh bagian dari naskah narasi diketik dua spasi pada kertas HVS ukuran kuarto, batas atas-bawah dan samping masing-maing 2,5 cm. pengetikan dilakukan dengan menggunakan huruf bertipe Times New Roman berukuran 12, dengan spasi ganda dan tidak bolak-balik. Gambar dan tabel dari publikasi sebelumnya dapat dicantumkan apabila mendapat persetujun dari penulisnya. Setiap halaman diberi nomor secara berurutan termasuk halaman tabel/bagan/grafi(gambar/foto pada akhir naskah. publikasi ilmiah ditulis 12-15 halaman, termasuk gambar dan tabel. Susunan naskah hasil peneliuan dibuat sebagai berikut:

.

1. Judul Ada dua bahasa dalam penulisan judul, yaitu yang pertama menggunakan Bahasa Indonesia dan kedua Bahasa Inggris. Judul menggunakan Bahasa Indonesia dicetak dengan huruf besar pada awal kata (kecuali kata sambung) bertipe lirnes New Roman berukuran 14 dan spasi safu, sedangkan yang berbahasa Inggris dengan huruf miring. Judul artikel ditulis singkat dan informatif dan mampu menerangkan isi tulisan dengan jumlah makimal 15 kata. Hindari penggunaan kata yang mempunyai kesan umum seperti penelahaan, shrdi, pengaruh dan lain-lain. Tidak diperkenankan menggunakan singkatan dan penambahan nama latin.

2.

Nama dan Alamat Penulis Penulisan nama ditulis semua nama yang terlibat dan lengkap tidak ada singkatan. Nama setiap penulis ditulis secara berurutan yang diawali dengan nama mahasiswa, dosen pembimbing I dan dosen pembimbing II. penulisan nima tidak dilengkapi pangkat, kedudukan dan gelar akademik, dan diberi kode (a, b, c,...) pada bagian atas nama belakang dari masing-masing nama penulis. Bagian bawah' nama diberi alamat korespodensi (alamat institusi) masing-masing nama, dengan mengikuti kode di atas, dan alamat e-mail (diikuti telpon dan fax) lembaga yang memungkinkan terjadi korespodensi dengan ilmuwan lain.

Abstrak

Abstrakmerupakanringkasanyanglengkapdanmenjelaskankeseluruhanil artikel ilmiah. Abstrak ditulis iebaik mungkin agar pembaca dapat menangkap ir irtifef tanpa harus mengacu ke artikel lengkapnya. Abstrak ditulis dalam satu bahas yaitu bahasa Inggris dengan judul "ABSTMCT", paling banyak terdiri atas 200 kat diketik huruf miring dengan spasi tunggal' Abstrak,beri datam satu pa[-graph, -Uunuiun lengkap dari keseluruhan..naskah (Pendahuluan, Metod nngkutun pofof peielitian, Hasil, Kesimpulan)- tanpa harus memberikan keterangan terperinci da tabel, ilustrasi, rujukan dan singkatat ;;;-b;6. nostrat< uair mencantumkan judul dalam abstrak' Untuk menghemat kata, jangan mengulang

Kata Kunci Katakunciadalahkata-katayangmengandungkonseppokokyangdibahl ditul dalam artikel. Kata kunci dengan judul "Key words" sebanyak 3 sampai 6 kata ca dan baris dalam satu Jiti, uu6u* Inggris diletJkkan di bawah abstrak Kata kunci yang baik dap pengurutannya Oali yang spesifik ke yang umum' lewat komputer olt mengakses [.,"*itifi topik yang dibahas dan digunakan untuk pembaca.

5. Pendahuluan Pendahuluanmerupakanpengantartentangsubstansiartikelsesuaidengi

topikdanmasalahnya,terutamaalasan-alasanbaikteoritismaupunempirisyat melatar belakangi kegiatan penulisan artikel. Memuat secara ekplisit dengan singl OunFut tentan-g arih, maksud, tujuan serta kegunaan artikel agar substansi artil tidak menimbulk-an kerancuan pengertian, pemahaman dan penafsiran makna bE yang dikaji dan tuju fembacanya. Berisi penjelasan latar belakang/problematic

penelitian dilakukan. Kalimat-kalimat awal seharusnya merupakan hasil pemikiran sendiri, buk

kutipan.Penggunaandanpegembangankata-katakuncisesuaidengantopikd per.usatat ari,iya kemudian dirangkai menjadi kalimat-kalimat dengan menggunak harus runut secara kronologis, ada kaitan logi iuiu Ounuru yang baku. Penyajian 'berikutnya dengan jelas. Kerangka berpikir disajik intara atinea pelrtama dengan iecara singkat dan jelas berdasarkan konsep-konsep teoritis yang digunakan unt ya membahas-, menganalisis dan menafsirkan data, informasi seta temuan-temuan Jiperofefr. pentirig dikemukakan pula konsep-konsep pemikiran yang berasal d i#uan_temuan peneliti sejenis, jika mungkin yang terbaru, yang telah dilakukan ol

peneliti atau penulis yang sebelumnya, ya Pustai
'

6.

Metode Metodeadalahcara.carayangdigunakandalampenulisanartikelilmi Metode tersebut harus sesuai dengan metodologi yang digunakan pada sr melakukan penelitian. Berisi informasi teknis (deskripsi bahan, penarikan.cont' jika metode y; frosedur dan pengolahan data) dan diuraikan secara lengkap dapat dijan hasil digunakan ,eiupakan metode baru, sehingga keterulangan pustl Urituk metode yang sudah umum digunakan, cukup dengan menyebutkan

yangdiacu.Dalammenulispelaksanaanteknis-penelitian(prosedur)ti(

meriggunakan kalimat perintah. Juga tidak berisi mendefinisikan suatu teori terter memlihas hasil, atau menjelaskan teori rancangan penelitian. Bahan kimia yi

-- 'r, --

sangat penting dan khusus untuk analisis disebutkan produsennya. Alat seperti gunting, gelas ukur, gelas kimia, pensil dan lain-lain tidak perlu ditulis, tetapi peralatan khusus untuk analisa (AAs, spektrofotometer, HpLC, Gc, dan l;in-iai;)

ditulis secara rinci bahkan sampai ke tipenya.

7.

Hasil dan Pembahasan pengungkapan hasir-hasir peneritian saja, yang dapat disajikan daram .bentuk Berisi tubuh tulisan, tabel/bagan/grafi (gambar/foto diiertai keierangan yang jelas dan informative. Penyajian data harus sitemati( perlu dilihat tuluan-aan taigianlangkah dalam metode. Narasi data berupa sarinya bukan menarisikan data sEperti apa adanya. Penyajian data juga didukung oleh olahan data (bukan aata mentatry dan ilustrasi yang baik. Diberi nomor secara berurutan sesuai dalam naskah dan dilampirkan secara terpisah dari naskah. Keterangan gambar ditulis di bawah gambir, sedangkan keterangan tabel ditulis di atas tabel dan harus disitasi dalari tubuh tulisan. Gambar dan bentuk.grafik dapat dibuat pada kertas kalkir dengan tinta cina atau dengan menggunakan komputer yang hasilya di print menggunalian laser atau inkjet printer. Gambar dalam bentuk foto hitam-putih diceta-k- pada kertas licin (g/ossy) berukuran setengah kartu pos. Pembahasan bukan sekedar menarasikan data, tetapi berisi interprestasi hasiF hasil penelitian yang diperoleh dan pembahasan yang dikaitkan dengan hasil-hasil . penelitian yang pernah dipublikasikan. Dalam menarasikan disesuaikan iengan tujuan dan hipotesa penelitian. Dalam pembahasan juga dilakukan analisa atau taisiran'dan pengembangan gagasan atau argumentasl dengan mengaitkan hasil, teori atau temuan sebelumnya. pembandingan dengan temuan terdahulu dilihat pertimbangan teoritis, kemungkinan manfaat atau kemungkinan keterbatasan hasil.' Dan seriua argumen-argumen tersebut dikembangkan dalam bentuk kalimat-kalimat yang berparagraf.

. Ada dua pendekatan daram merakukan pembahasan dan anarisis terhadap data, yaitu pendekatan kuantitatif dan kualitatif. pendekatan kuantitatif bersifat obyektif, positivistik dan bebas niali, subyektifltas sedapat mungkin dihindari, Alur pemikirannya deduktif namun kadangkala kombinasi antara deiuktif dan indukif.

Hubungan antara fenomena, kondisl, obyek atau variabel bersifat kausalitas (sebab akibat atau korelasional). Hasil-hasil pembahasan dan analisis dipaparkan dlngan lebih mementingkan penogunaan perhitungan dan pengukuran ' matematis yin! disajikan dalam bentuk tabel, diagram, gambar, foto da; bentuk-bentuk ilustrasl lainnya. Pembahasan dan analisis juga harus dapat menghasilkan suafu temuan yanf dapat digunakan untuk merakukan generarisasi yang obyektif aengan {aJai kepercayaan yang tinggi dan mampu melakukan predii<si yang ikurat. Pendekatan kualitatif bersifat subyektif, relativisme dan tidak bebas nilai. Induktif namun kadangkala dikombinasikan antara induktif dan dedukif. nuuunjan relasional antar fenomena dan antar kondisi dikemukakan secara ;etas. -bersifatoest
8.

Simpulan

9.

Ucapan Terima Kasih Penulis dapat memberikan ucapan terima kasih kepada penyandang d: penelitian, maupun kepada institusi serta orang yang membantu dalam pelaksant penelitian. Nama institusi penyandang dana supaya dituliskan secara lengk iJcapan terima kasih tidak ditujukan pada ketua program studi, pembimbing, dek rektor atau orang tua karena memang ini sudah menjadi tugasnya.

Simpulan ditulis secara kritis dan cermat dan dilakukan generalisasi (induk dibuat dengan hati-hati. Nyatakan simpulan atas hasil dan pembahasan seci singkat, padat, serta tanpa nomor urut. Di dalam simpulan tidak muncul kutipan c analisa statistik.

10. Daftar Pustaka Daftar pustaka ditulis memakai system nama dan disusun secara abjad. Beberi contoh:

a. Jurnal:

Rueppel lvll, Brightwell BB, Schaefer J, and Marvel Jf degradation of glyphosate in soil and water. 25:5t7-528.

b. Buku;

Moore-Landecker

c.

E.

. D97. Metabolism i J. Argric. Food

Che

1990. Fundamental of the fungi. Ed Ke-3.

t\

Jersey:Prenice Hall.

Bab dalam buku : Welzen P and Verheij EWM. 1997. Nephelium lappaceum L. Di dalam: Verl E.W.M. and Coronel R.E. (ed). Prosea Sumber Daya Nabati Asia Tengg 2. Jakarta:Gramedia Pustaka Utama. Hlm 299-306.

d, Abstrak:

Koswardhono, M, Sehabudin. 2001. Analisis ekonomi usaha ternak sapi peral wilayah Propinsi Jawa Barat. Abstrak Seminar Pengembangan Peterna Berbasis Sumberdaya Lokal. Bogor, S-9 Agustus 2001. Bidang Sosial I Ekonomi-15. hlm 189.

e.

f.

Prosiding : Lukiwati D.R. dan Hardjosoewignjo S. 1998. Mineral content improvement Some tropical legumes with Glamous fungi inoculation and rock phospl' fertilization, Di dalam: Proccedings of the Internal Worl<shop Mycorrhiza. Guangzhou, PR China, 6 September 79.

Skripsi/Tesis/Disertasi

-

31 August 1998' hlm

:

Ismunadji M. 1982. Pengaruh pemupukan belerang terhadap susunan kimia produksi padi sawah. (Tesis). Bogor.Institut Petanian Bogor.

g. Informasi dari Internet Hansel

:

L. 1999. Non-target effect of Bt corn Pollen on the Monarch

butte

(Lepidoptera : Danaidae).htto://www.ent.iastate. edu/ensodncb99/prog/abs/DB1.html.(21 Aoutus 1999)

Acuan pustaka dalam teks ditulis dengan model nama dan tahun yang diletak

dibelakang kata-kata, ungkapan atau kalimat yang diacu. Acuan yang ditulis dalam I harus ada dalam daftar pustaka yang diacu dan sebaliknya bila ada dalam daftar pusl juga harus ada dalam teks. Kata-kata, ungkapan atau kalimat yang ada alam teks ta sumber acuan dapat dianggap sebagai pendapat penulis dan bila ternya sebenat mengacu dari pustaka lain, dapat dinggap plagiat. == 24 =--

LAMPIR,AN E

AGRIT'ECE,

VoL 32,

No.

I, FEBRUARI

2012

PERTUMBUHAN JAMUR, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEMPE KEDELAI HITAMYANG DIPRODUKSI DENGAN BERBAGAIJENIS INOKULUM The Mold Grwvtt, Organoleptic Properties and Antioxidant Activities of Black Soybean Tempe Fermented by Different lnoculums Nurrahmanr, ilary Astuti2, Suparmo2, Marsetyawan HNE Soesalyo! rFakultas llmu Kcpcrawatan dan Keschalao Universitat Muhammadiyah Semarang, Jl. IGdung Mundu Raya no. I8 Samararu; :Fakultas reknolosi Pcrts,ian universit.s Gqilh rara; 'Fakulras Kcdokteran universiras Jrl

#ff

5;1ffi,,?Ltl#,ill?ak

Emdil: [email protected]

ABSTRAK Kualitas tempe dipengaruhi oleh bahan baku, pros6 pengolahan dao jenis inokulum y.ng digunakan. Kcd.lai hitam dapat diSunalan sebagai bahan baku pqnbualah terrpc yang merhpunysi kualilss scperti halnya tcmpc yong tcrbuat dari kedelai kuning. Penclitian ini bcftujuan untuk mengetahui pengaruh jenis inokulum dan lama inkubasi terhadap pcrtumbuhar jarnu sifat organoleptik dln al(ivitas antioksidan tempe kedehi hitam. Penelitian ini mengguDakan kcdelai hit m vadctas mallika sebagai bshan baku pcmbratan tcmpe. Kcdclai hitlnr yang telah dibuanS kulitnyq direodam dan dikukus kcmudian dicampur dengan inokllum yang berasal dari bi*ai fiwni Rhi.opus stolon{er, param€rer R. oligosporus dut R. oryzae, Saela.h iru diinkubasi selama 24, 30, 36 dan 42 jarn pada suhu 25-27 yang diamati adalah pertumbuhan jamur, sifat organoleptik dan aktivitas antioksidan t mpe kedelai hitam. Hasil p€nelitian menunjukkan perlakuanjeris inokulum dan lama inkubasi berpengaruh t rhadap pertumbuhan jamur, sifht oBanoleptik dan akivtas antioksidan. Pcrtumbuhsn ja$ut mcningkat sampri lama inkubasi 36jam, kcmudian turun. Panclis membcrikan nilai tertinggi pada tempe yang diidkub.si selama 36 jam. Ads kecenderungan lama inkubasi tempe meningkat.ktivias antioksidrnny!. Kcsimpulan dori p.rElilian ini Rhiropus srolonifer mempunyai ksrakteristik relatiflebih tinggi pertumbuhanjamur. sifst oBanoleptik &n aktivitas antioksidan dibandingkanj.nisjamur yang ldin pada lama inkubasi 30jam.

t.

Kata kunci: Tempc, ked.lai hitfrr, Rhizopus

ABSTRACT The quality of tempe is influcnced by raw matcrials" proccssing and type of inoculum used. Black soybeans can be used as rr\r' matcrial for making lernpc that has quolity like tcmpe made fom yellow soybcsns, This sludy aims to determine the eff.ct of inoculum type atd duration of incubation on the mold growth organoleptic properries and anliox idaot acrivity of black soybcan tempe. This study us.s mall ika black soybcan varieties as raw m.terisl for mrki ng tempe. Black soybcans that have been discarded skiu soaked and steamed, then mixcd with inoculurn derivcd from pure cultures of,Qlrizopus stolonifer, R. oligosporw and R. oryzae. AR.r it was incubat d for 24, 30. 36 rnd 42 hou6 at a tcmp.mrute 25-17 .\c. Thc paErnctcrs werc us€d mold groPth, oryanolcptic prcpcrtics ard antioxidanr araivity of black soyb€an tcanpe. Rasuhs showed the treat ncnl inoculum typeand duralion ofincrrbatior\ cffacr on nrold gm\.tlL organoleptic propcrties al|d artjoxidllrt a4tivio. I{old groulh incteased up to 36ho.rr lo.e inq$atioq thcn dcfic.s.d Panelists gave trc highast r?lua in tarnpa lhat *ere incubated for 36 hours. Therc arr a tendcnc-r long inqrbatioo Lmpa increas€d antioxidanr activiq.Thc conclusion of this rasaarch has tbe chaEccristics ofRhizoF6 Jrolonife, rclan\aly highest mold growdl organolepric prop.nics ard antioxidart acriviB rh{ comp6rrd to otlEr q?.5 of mo{d ar dl. old 3o-hour incubation.

Kay*ord3: Tempa, black soy*an, Rhi:opus tp

.IGRITECE, Vol. 32, No. l, iLBRI/,IR| 20.

ItrNDAItULU.AN lempe nrerupakan salah satu makanan radisional Indionesia yang sudah dikeflal secara global. Beberapa ne-qara seperti Amerika, Jepang dan Mesir telah memproduki dan nrengkonsurnsi tempe sebagai bahan makanan. Tempe terbuat dari berbagai varietas dan wama kacang kedelai lang nrengalami fennentasi oleh jamur. Makanan ini banyak diminali oleh masyankat sebagai lauk-pauk atau camilan. Rasanya khas dan lezal, dan menjadi sumber protein dalam nrakanan harianProses produki tempe di masyarakat, menurut Astuli (1996) ada 7 cara pembuatan lempe.,A.da )'ang paling

cepat ditandai dengan bangunan khas sepc(i slolon (hi penghubung diantara kelompok spomngiophora), rhizo (bangunan mirip akar yang tumbuh ke dalanr substrat), dl sporangifora (bangunan khusus yang pada ujungnla terdap sporafigium) yang tumbuh ke atas dengan posisi berlawanr dengan rhizoid. Jumlah spora yang te.bentuk sangat banyi dengan ukuran relatif besar, beftenluk oval bersudut, tidi bemturan daD sering berlerat-ke,at (strialed). dda tiga spesies Rhi:opu\ tan -s. bcrpemn pcntit dalam fernrentasi pernbuatan tempe, yakni R. oligospott R. oT'zac dan R. stolofiifet. Ketiga-tiganya punya poter

kali pada penbuatan

unruk memfermentasi kedelsi nlenjadi tempe, walalpl kecepahnya berbeda-beda. R. olilosporus rnenrfbrmenla lebih cepa( dibanding R. otj'zqe d^n R. stolonifer, sedang! .R. orlae lebih cepat dibanding R. slolorl$er (Patiroharson 1996). Menuru! Sircgar dan Pawiroharsono (1997) pen gunaan inokulum yarg berbeda mcnghasilkan lotal isoflavr berbeda. Penggunaan inokulum dengan campuran It. o/ig, porus dalil R. orlzae dengan nisbah 30:70 mendapatkan tol isoflavon lebih tinggidibandiog nisbah yang iain. Beberapa scnyawa aktif di dalam lempe mcmpun)

tempe. Proses fefinentasi awal terjadi pada saat perendaman kedelai dalam air Pada proses ini lumbuh bakteri pembentuk

sifat sebagai antioksidan (Hubeft dkk., 2008). Senya\ yang mempunyai aktivilas antioksidan antara lain asa

sederhann 8 tahap sampai yang paling panjang

terdiri dari

12

tahap. Namun prinsip utama dalam pembuatan lempe adalah adanya perebuasan, pengupasan, perendaman dan fermentasi. -Ada yang menggunakan satu kalipercndaman dan perebusan, ada pula perebusan dan perendaman dilakukan sebanyak dua

kali.Teitu ini berkaitan dengan masalah kemudahan produksi dan biayn produksi. Proscs fermentasiyang terjadi dua

sepe(i asam laktat dalr asam asetat, antara lain bakteri dari kclompok EnteroDac,//rr, sehingga terjada pengasanran hingga pH mencapai 4.5-5,3. Kondisi in; menrungkinkan rerjadinya proses fermentasi utama yang dilakukan olch Ja:mut Rhi;oplts sp.. terutama oleh jamur Rh izopu\ ol igolporus (?awiroharsono, 1996). Bcnluk dari tcmpe berupa padatan yang tersusun oleh kacang kedelai yang dibungkus olch miselia beru'ama putih yang nrerupakan hifa dari jamur spesies rR,r,i:opxrAktilitas fisiologis jamur pada proses fennentasi tempe dimulai s{ak diinolulasikann-va inokulunr pada kedelai yang telah siap diiermentasi. Spora jamur teasebut mulai tumbuh denga, rnembenluk benang-benang hifa )ang lumbuh makin memanjang, rnembalut dan nrenembus biii kotiledon kedelai. Benang-henang tersebut semakin padat. men:bentuk tempe yang kompak. putih dan dengan aroma khas temp€. Janrur berpemn penting dengan menghasilkan enzim_enzim yang menghid.olisis komponen kedelai dan berkontribusi membeltuk lektur. arotna dan flavor ]ang dikehendaki. Pada fennentasi tmdisional, inokulumnya berasal dari kultur jamak dan terdapat mikroorganisme yang berasal dari lingkungan proses pembuatan tempe yang lidak aseptis. asanr-asam outanik

Dengan kata Iain. selain terdapat R/riopt6 oligospotrs masih terdapat pula sejunllah nrikroorsanisme korttaminan yang jenisnya bervariasi. Menurut Pawiroharsono (1996),

mikroorganisme yang betpemn penting dalam proses pembuatan tenrpe berasal dari janrur genera Rhi:oP s sp. \likroorganisme ini memiliki koloni hcterothalik. lunrbuh

lemak tidak jenuh seperti asam oleat. asma linoleat d asam linolenat. Di dalam tempe terdapat vitamin larut lem seperti vitamin E dan B-karoten (provitamin A) yang tel

dikctahlri mempunyai aktivitas antioksidan. Di dalam tem juga terdapat isoflavon seperti g€nestein. daidzein. glycite dan Faktor-2, isof,avofl merupakan konponen fenolik yat nrempunyai sifat anlioksidan. Jumlah asam leinak tid jenuh. vitamin dan isoflavon pada tempe ini tentu ak be*aitan dengan aktivitas antioksidan dari tempe terseh (Pawiroharsono, I 997). Penelilian ini bertujuan untuk mengetahui pengar penggunaan jenis inokulum pada proses pembualan lem kedelai hitam terhadap pertumbuhan darijamur yang digun kan untuk inokulum selama inkubasi, sifat orgnnoleptik d akrititas antioksidannya.

METODE PEN-ELITIAN Pada penelitian iri akan dilihat pengaruh jenis inokulu dan lama inkubasi terhadap totaljamur, pH, sifat oBanolepl dan altivitas antioksidan pada tempe kedelai hitam. Bah yang digunakan adalah kedelai hitam varietas (nallika d inokulu lempe. 'llga jenis inokulum lenrpe yang dig nak

berasal dari jarlut Rhizopus ofi8orpo,16 FNCC60I Rhi:oprs o4zoe DUCC205 dan Rhi.opus stolon, DUCC]o4. Sedangkan lama inkubasi yang dilaktrkan pa pembuatan tempe adalah 2.{, 30, 36 dan ,12 .iam deng

== 26 ==

.4GRITECH,

ruhu 15-27'C. .{nalisa yang dilal:ukan terhadap tempe yrng dihasilkan adalah total jamur, sifat organoleptik dan aklivitas antioksidan. Untuk psrameter pH dilakukan inkubasi selama l, 2,3 dan ,{ hari.

Pcmbuatu Itrokulutr Inokuhrm tempe dalam bentuk tapung dibuat dengan

bahan baliu beras dan rhilooorga.nismc yang digunakan ad^lah Rhizopus oligosporus, RhLopus oryzoe dan Rhlzopus srolorr-fer. Sebanyak 30 gram bcras dimLsukkan ke dalam

destilata 30 ml, lalu disterilisasi pada suhu l2t 'C selama l5 meiit. Kemudia, diinokulasikan I ml cairan jamur dari isolat mumi yaDg telah dikeiahui jenis mikoo.ganismenya (dai isolat mumi yang diencerkan dengan larutan fisiologis sampai I0'), lalu dimasukkan dalam wadah aluminiuEi (ditutup dcngan aluminium foil dan dibe.i lubeng ukuI! diarneter I mm pada seluruh perrnukaan wadah, jarak anta.a lubang I cm) dan diperam selama 3 hari psda suhu 25-27 "C. Nasi yang penuh jamur dan sporanya berwama abu-abu sampai hitam erlenmeyer dan ditambahlan

air

dikeringkan dengan oven 40 {. S€telah itu digiling atau ditumbuk sehingSa menjadi tcpurg ragi tempe.

Peftbuolrn Tempe Kedelai kerirg dibeGihkan untuk nrembuang bcndabenda asing yang bercampur dcngan biji kedelai, Kedehi dicuci dengan air hingga bersih. Kemudisn dircbus dengan air sampai meodidih sclama 30 menit. Selanjuhya kedelai dikuliti lalu direndam selamr 36 jam. Setelah itu kedelai ditiriskan hinggr tuntas, kemudian dikukus selarna I jam. Kedelai diirokulasi denga, raSi tcmpc (inokulun 2 gramAg kedelai). Pemeraman (inkubasi) pads suhu se*itar 25.27 "C selama 24, 30, 36 dan 42 jam. Sedangkan untuk analisa pH inkubasi yang dilakukar selama I , 2, 3

ADalisa Total

32, No.

I, FEBRUARI

2012

Uji OrgaDolcpdk Pengujian o.ganolcptik teriadap tempe dengan menggunakan metode skoring yang dilakukan oleh 15 panelis a8ak t rlatih. Kriteria pcnilaian mcliputi v/ama, aroma dao pcnampaksnteopemenggunakanforrnuliruji skoring. T€mpe yang akan diuji, disiapkan s€suai pcrlakuan pengolahan dan

diberi kode. Panelis memberik$ tanggapan terhadap tempe dengan mengisi formulir yang discdialan dengan memilih angka: I = saigat tidak suka, 2 = tidak suka, 3 = agak suka, 4 = suka dao

5

= sangal suka.

Pengukuran Aktivitrs Altiokrldar (Detodc DPPII diph€nyl-l-picrylhydnzyl) (Xu drlr Chelg (20fi))

(l,l-

Tempc yang akan diekstrak sntioksidamya dipotong tipis dan dikeringkan dengan alat penge.inS p.da suhu 4M5

€

selama 24 jam. Tanpe yang telah kering ditumbuk hinggs halus (60 mesh). Dimasukkan 0,5 gram hrbuk tempe ke dalam tabung sentrifiD yang bcrisi pels.ut ctanoyair (70:30, v/v). Campuran tcrsebut dikoook pad. 1 50 rpm s€lama 3 jarn, kemudian didiahkan selama 12 jam dalam kcadaan gelap. Sctelah itu discntrifts 3000 rprn selarna l0 mcnit supemrtan ydng diperclch dipind.hkan ke dalam tabung baru. Residu diekstftk lagi dengan menambohkan 5 ml pelaru! kcdua ckstrak dicampur dan disimpan dalarn keadaan gelap pada

suhu 4 qC.

Ekstrak antioksidu dari bubuk tempe sebanyak 0,2 ml dimasukkan ke dalam taburg dan ditambahkan 3,E ml l.rutan DPPH. Csmpura, dikocok selama I menit dengan

yoila!

kemudian didiamkan pada suhu kamar dan gelap selaEu 30 in€nit. Setelah itu diuku. absorbaosinya dengan spckEofoiometer UV psda p6njaDg gelombang 517 nmS.bag.i kontol digunakln ettnol 70 % dan diperlokukan

sep€ni sampel.

&n 4EASIL DAN PEMBAEASAN

Jtmur

Sampel ditirnbang sebaryak 0,1 gram tempc d.l8m bentuk tepung kering dimasukkan kcdalatlr tabunS reaksi steril ,,'ang be(isi 9,9 ml larutan NaCl 0,85 pers.n stc.il, kemudian

dikocok (pengenceran

UoL

lo).

Larutan sampel,

kemr.rdian

dienc€rkan lebih Ianjutkan sehingga diperolch pengenceran l0i, I0' dan 0'. Merode yang digunakan pada uji totaljamut adEl.h metode hitung cavrall dengan cara tuang (pouryldte) dengan diambil sebanyak I ml larutan satnpel dari pmgencer lo(, lo'd.n 0r kc dalam cawan pctri. Cawan pctri yang telah terisi dengao larutan 3ampcl, k.mudian ditafiballian I t-20 ml larutan medi. APDA (.{cidmcd Pobto Dexhos€ Agar) dcngan suhu 50 'C. Sctclai agar mcmadat ca*an pari diinkubasi di dalam inkubator dengan po6isi te.balilq inkubasi selama 24 iam pada temperatur kurer8

lctih 27 'C.

Total Jamur Tcmpe Analisa tohl jamur psda lempe kedelai hitam dilakukan tcdcbih dahulu tenD€ dijadika, tepung tempe dcngat .ara qC selama 24 dipotong tipis dan diksingkan pada suhu 4G45 jam, kemudian dihancurkan hiogga halus (60 mesh). Analisa ini dilakukan untuk mengctahui sejauh mara f,ertumbuhan qC.

Gambar ketigajerisjamur selama inkubasi pade suhu 25 -27 2 rnenunjukkan pertumbuhan tiga jeois js.nur tempe selama inkubasi 42jam. .Rrrzorrc slolorift tumbuh lebih ccpat Pada lama inl':ubasi 24 dan 30jam dibanding ,t ofigorporur daa R oryzae. Lama inkubasi 36 j,Et R oligosporus wmbuh dengan c€pat dibardingka jarnrn yang lain. Dai grz6k tersebul dapat dilihal bahwa ketiga jenis jamuI mengalami petumbuh.D

== 27 ==

AGRITECE, )bL 32, \o-

).

FEBRL"aRI 2012

jam'

i6 selama pto(es lbrrnentasi sampai lama inkubasi oligosporL\ R' dat jam stolonikr R12 inkubasi Pada lama oDEae mengalami penurunan pcrtumbuhan' Sedangkan 'R inklbasi lama sarnpai terus t"""na"tung* tumbuh jamur yang 42 jam. meskipun Perturnbuhannya tidak scbesar

Grll I

.".iliti lain.

(p < 0'05) Hasil anstisa statistik ANovA faktorial lama inkudan jenis inokulum inlcraksi didaoatkan bahwa

t*i'b.rb.du .a""t

signifikan lni Ertinya bahwa perlakuan

tempe interaksi ienis inokulum dan tlma inkubasi terhadaP jamur' total terhadap nyah t i,u* berpengaruh Tr',i"y, total jamur pdda semua jenis inoku-

i.i.t"i e;iu"u*- ,ji

jam naik secam nyata' lum dari lama inkubasi 24 dan 36

total jamur tada inofulum .tlrizopxr oligosporar kenaikkan jam dibandingkan 36 inkubasi pada lama .""u., nr",u R' oliSosporus <emua oertaluan. Baik pada R- stotoniler dan

inkubasi 42 menur;n rctal jamur secara tajtm pada tama

inokulum iu*. s.aungt "n tempc yang difermemasi dengan 'Rharoru, jamur olnn".lerlihal iuga teiadi kensiklcn total jarll' terlihat Dan 42 dan secara nyata pada lama inkubasi 36 terus bila R. oryue masih ada kecenderungan rneningkat rlroses inkubsi dilanjutkan. 42 Kurva peflumbuhan jamur pada lama inkubasi bahwa gambamn jarnur jenis memberikan iam oada ketiga nrencBlami penurunan lebih cepal' turbrh

irlnur v"ne

".pat

penumbuhan lambal belum mengalanri nutri€n n.nrrinrn o.n,r.brhun. Hal ini munSkindisebabkan '.rat oleh l"a"tui ,nrtl U..kurang untuk dapal dimanfaatkar komponenberbagai Dertumbuhan jamur alar.r terbentul''nya

,J-*fo,r- r"ng

'tnrnoonen meubolit hasil fermentasi yang mengharnbal

,aiu.urft"n jamur. Di

mana semakin

ltma difermentasi

nH t"moe sernat'in meningkat_ dengan pcningkatan

-"nnh^.b"t

PH

penumbuhan jamur (jamur tumbuh pads pH 1996) Dcngan

antai3.5sampai6)tPangastutidanTriwibowo' .g t.t itt aai O p"nurnbuhanjamur semakin terhambat Dari stolonifer dan Lambar 2 dan i dapat dilihat pertumbuhan R pad! hari pertumbuhannya lerhambat mulai oilotport

ik

"

-2.

d'*ri:r :{is5 a]'t I 997) '4 i@ i'+- p'ningkatan qi:di karena EE L'r pos€5 fcrrrEntasi fermentasi.lumlah asam arrrirro b& - -tia :r"3 rernpc tE g,s E !-S lebih lanjut akan tertetut busuk r pcElili'1 Pada berbau busuk. =a3.i4t:a: h!.& LD"n -tang tercium pada pH 7,5 Hati kc-i 4' mulai ienis inokulumnya R nd':r'" c'r 'i rEEE?_r :-Jz EriLEn i ;r-':r sedenglra busulq 1q iercium bau (

Be.desarkan penclititn ! ada korelasi antara pertumbtfuo nilai pH. Peningkatan pH s.i-:-r adanya degradasi prorein fit triir rsE

bau busuk Pada hati ke-4

Sifrt OrgatrolePtik TemF

+T EG k'd€lri :crs +* :6latih' d+r': s?rna' Sifat sensorik &ri lcnF tc&i b ! s,.Eil yang Ga'_*t' aroma d.n kckomPalrrL =':_+'i-ET' t'&lai t'da 5Ei'r ldle mempediha*an Pengaoh lohrlssi S'ld hitamyaogdifermenosi oldl Egt-u6Fr dn k"c*Iderung* rerjadi ptdae "da lama inkubasi 24 j:E'' **s ;aivt*'rr":Fl'trik' tr'rggagan Pada iDJtuiurh aoak suka unhik tempc )iDg I*'Eet ''8 R u|:te bi pa" iztt=o'a i ,tolonifer. scdandan 't ffisi I-44 '1-5S.iriE *Ularf ranggap"nny" i2'E:etPan a"n juga p.tt .tO"n jamE Fc:!::iEiirr jam' :alrbesi -E! '13 \arEr: FT .e;n-gfut, yuLni suka tanggapan Panclis mulai nl.''

Pengujian sifar ,xg DoLfi:i tritam metatui pengujie ckn l:

t

3,'

I

|'addMrid,

== 28 ==

*I

C

,AGRITECH, Vol. 32, No.

!-i6.: 1-eli!a slatistik Kruskal Willis (p <

-1:tor.j. :a-\*a interaksijcnis inokulum :s:E:. !.e= signifikan. lni artinya

0,05)

dan lama inkubasi

t, FEBRUARI

2012

42jam. Hal initerjadi pada semua irokllun yangdigunakan dalam pen.litian.

bahwa perlakuan

'!.-x!r.=:,5 irc*ulurn dan lama inkubasi tcrhadlp {!c.t! hilam be4Engaruh nyata telhadap sifat :._i,r:
dengan

.,-:.* :e.r lrJr: inlubasi 24 jam.

R oligosporus

dal].

!

R

Hal ini b.rkaitan dcDgan

:E---r,-r-r.Lr ?- s;olonifer yang lebih cepat dibandingkan

.:{fr _.a_cr n-1 s.hingga tempe kompak dan tampak sr,t _ra S.ar.akrn pada jenis inokulum yang lain be lum L'cfi. aa: :r:til scperti tempe. Pada lama inkubasi 30 !ri: cBanolepriknya meningkat secaxa nyata _,.Li=ia-;-i_il _a-j rulrri tersebut, dan pada lama inlubasi 42 _'E 5.dd.- r!.nlrlaloi

penurunan seqra tidak nyatr- Tempe inokulum tcrsebut tidak berbeda

irg seE8r.ri.n Laiga :.,4 =aa,r- itA-l: ir.

B
f=-:=--ja:an,rrrr Fda t6npr

:..:':--i &. ?- c4-::e fs!-El-\-in ,_'a:lr

<.r-3i-i

yang difermenlasi dcngan R.

(r = 0,999 dan 0,955). Semakin tinggi s.l.]ra}in tinggi pula sifat organolq,tiknya.

'-<_+ )zng difermentasi detgan R. oligaspoms

i--€i.E.:) 1 :='da\ :r = 0.67:). S i -'rs--*.+rii( da.i tempe b€rkaita.n dengan bahan bsiJ J rr€ -tu.-2irr- p.oscs yang dilakukan, pertumbuhan

jam...

5. :!"..

inliubasi. Pros€s percndaman kedelai

rncnld.ti:ri Ej-itr}z

r.s

Enn rl,3i oLtt

j.nn

kdtohiki- lq!.* khas

fcrmentasi oleh bakteri menimbulkan

d.n 1'q:l. rian k rena terbentuknya

tl

busuk.

rF

drdt

asam laktat. Pada

rad.gradasi scnyawa organik seperti

daD FrE(.in. s.hingga terbentuk cilar"&sa si scrnakin larna ,nenghasilkan arorna

inhn

D sen4i4 itu- ferrrEnlasi jamur terbcntuk bcnang):Dt mcog*! kedclai, sehingga tcrbcntlk

b€ie&g FrtD

lektur pad.i dan nEr)anr S.dakin

lama inkubasi wama

putih pada hifa jaJnu- b.rubah menjadi h;t6m karcna mulai terbenruk sporangic9c{-r

T.EF Hasil afflisa rhitiras antiolisiden dengan

Attivitas ADtioklidrn

metode

DPPH terhadap kedclri hitam yanS dit mbah inokulum, tetapi belum mengalami proses femenlasi, rata-Iala 14,26yo. Nilai aktivitas aflioksidan pad. kcdclei tersebut yang telah ditarnbah tiga jenis inokulum tidel b.rb€da nyata.

Gambar I menunjukkan gefk pengaruh lama inkubasi tertadap altivitas antioksidafl pada tempe kcdelaj hitam yang difermentasi dengsn berbsgai inokuhm. D..i gambar tcrsebut terlihat bahwa ked€lai hilam yang difcrmcntali mengaiami peningkatan aktivilrs antiokidan selams inkubasi sampai

KcnailJcan a*tivitas aotioksidan tcnirggi terjadi pada tcmpe yang diinokulasi d.nga, inokuluh dari Xrizopr$ ttalonifer, keoi.rodian diikuri dengah t€mpe yanS diinokulasi dengan inokulum dari Rhizoptat ooza". Sedangkan pada Empc yang diinokulasi dcngan inokulum dari iRrlzopr/.t oligosponts pada inkubasi ke 24 jarn pqningkatannya tidak sigoifikan, tctapi pada inkubasi 30 naik dua kali lipat dan sctausnya naik sampai ke 42 jam. Bahkan kenaikkanya

melcbihi tempe yang diinokulasi dengan inokulum Rhizoptu oryzae-

Hasil analisa statistik ANOVA fakrorial (p < O,O5) didapatkan bahwa intera-ksi jenis inokulum dan lama inkubasi berbeda secara signifikan. Ini artinya bahwa pqlakuan interaksi jcnis inokulum dan lama inkubasi terhadap tempe kedelai hitam berpcngaruh nyala lerhadap akivitas antioksidannya. B€rdasarkan uji Tukey, akrivitas antioksidan pad. semua jcnis inokulum dad lama inkobasi 24 dan 42 jan naik recara nyata- pada inokulum R Lapzs oligosponts kenaikkan akivitas anlioksidan serara nyata sudah terjadi pada lama inkubasi 30 jam. Scdangkan rernpc yang difermentasi dcngan inokulnrn Rhizopus oryzae, tcrlihat ledadi pcnurunan aktivitas antioksidan pada lama inkubssi 30 dan 36jam tclapi secard tidak nyata. Bcrdasarkan analisa statistik dengsn Korclasi Pearson, peningkatan aktivitas antioksidan pada tempe berkorclasi positif Iemah dengaa penumbuhan jamur yang difcimentasi denga R. stolonifet, R. oligasporus dan R, o,yzae Q = 0,639, 0,6lt dan 0,175). Alian tetapi secara statistik ddak menunjukkan hubungan

jamur Ken.ikkan .kivitas antioksidan ini dipengaruhi oleh jenis inokulurn dan lama inkubssi. Sircgar dsn pawiroantara aktivitas antioksidan dengen p€rtumbuhan

harsono (1997) menyat.kan bahwa jenis iDokulum sangat mempengaruhi kaodungan isoflavon pada temp€ yarjg

dihasilkan. Menumt Pawiroharsono (1997)

beberapa

senyawa dalarn tempe sepeni assm lemak tidakjenuh. asarn

== 29 ==

.{6ifJT:CIjL

Jha. H.C..

pada isoflavon menjadi diubah lsoflavon terccbul kedua jenis flavonoid ters€but

isoflavon.

KESIMPULAN yang dilakukan Jenis inokulum dan lama iokubasi mempengaruhi hilam kedelai tempe pembuatan ,ro.* "^au Prcses fermentasi pada pembualan Iu,i"iirt "rii"r.ia*. hitam meningkatkan aktivitas antioksidan' ,-o" t"a.f"i p..trlnUutrrn jamur dan sifat organoleptik pada proses ,".r" dipeDgaruhi oleh jenis jsmur dan lama

F'

ixEEE-

-_=:]<

P$+ rf.@ E :r!d;'nal Srnrr'fL -<- S@. rr l:h:rjo' I :4e S. Reiventing th. lfttu : -lil 'CJ-{ Stan,.' '*!j. !t! '-<'J:''e Interrntional ler4 i&r eDfua' f TemPc tndonesian ian ii.td:'oo r i,-i Siregar, E. dan Pawiroharsc- ! '_'''una rf !d{r
Pawiroharsono. S. (1997f food. Dalaar:

jam'

Jakana.

Nepveu'

-' i*-' Bd''4"'

i:r:':tr-'usr5'

Jakarta

t'rnpe Dola'n: Astuti, ---' tu. (1996). Sejarah perkembangan RamPai TenPe Bunga N' i"pr"n dan Soetri'no' ir,lir"r;o, n^l 2l-4l Yayasan Tempe lndonesia"

M,

Temvc Svntposittt*

'

i 'Bt' k::dr8'n ft :{-56' '1-s ''-u!t t'hE'cE '5rlp€' Pawiroharsonq S. (196! {si \ l{' ifis l'atr"e SGG Dalarrr SEpuen dan b&rl6ia' '* \-q16,q:0l hal hdon sio.

DAF'IAR PUSTAKA

Paul' F dan Dayde' J'

of fermentation on the phytochemical germ' and anlioxidant propeflies of soy "ornoorition 709-721 l}gt ' Joirut ol Footl Chenestrv E-ffects

i. \i< *-l

Pangastuti, H.P dan Tri*ib€'-q lempe kedela,. Cdztrt

*,ivitas sntioksidan rR'izoP jamur' lebih tinggi periumbuhan kaikteristik -..rr"U 'o*inor"o,;* o"n ukrivitas antioksidan dibandingkan R'

J., Berger, HubeG ' ---iioril.

Kiers, J.L.. Schreudcr.

Foundaliorl. .Ialatta'

**iru,* 'irtri"tl.,"rnuii" tuma intuu"sl total jamur meningkat lama oiiun rn"nr-n. Ada kecendcrungan semakin t" '"l.i^i,,*t**, us stolonifer 30

:99?)'

i';!an:

- ! :-f'.l!lltF.M. (1997). Tc'nF nd.!@ fu +r; 'i E GL dr}'J: and substtats Put! ]c-:'!: rit ildiir' substrate modifiaio' c! n ;-t- ?-. :: i f'r'r: b Sudarmadji. S. Sr'prra '}t'd'T jsE--'i the Hidden Mir6)' €

aktiviias antiokidan lebih tinggi dibandingkan

R ttt'v"ae pada lama inkubasi

:*:- i

Foundation. JakatE

-..i^iii."i*", ,trr.on ;:;;;"., dan i#a'an'

oligosplorrLs dan

lRl 20t2

srf-o: 'rr L'-'L : ire'tng 7@' @ -'t--'z:ionol il@-r T'mpe Tenqe S,;rnPo,tilor, Bd\ ir ?'-

Sedangkan

.iir,

\t

rt

Sudarmadji. S.. the Hidden Ynaclc of

."t^." oror., f.rm"ntui tt4adi perubahan -"rnprrr"f

Kiriakidii S- li"StG-

;- FE

'Antioxidalile clca'riE-ts :' E4

bersifat amino bebas, vitanlin 8,g_karcten dan isoflavon terjadi kedelai Selarna proses fementasi asam ""ii"at,o"". lerbentuknya dan neninckatan asam lemak tidakjenuh menuru! Jha dkk (1997) bahwa

I-i"" *t*.

ra -r:.\-

== 30 ==

rce

PANDUAN PENT'LISAN NASKAE

f .,-

\ri.rc

t-.:€ nt:I-,o dfiampkan mclapo*ao hasil keia yang belum pemah dipublikasikao sebeluuEya daE tidak sedang :r-,Er :E::i-'rl::ar untuk publikasi di penerbitatr lain. Semua penulis naskah diharapkan sudah me[yetujui pengiriman =sirjl-

c rsn-..i'- dan seuju dengan urutatr oama pemlisnya, Correspondtng authot jtga diharapkan ::: p6r'a penulis untuk mewakili merektr selama prcses penFntingan dan penerbitan naskah.

sudal memperoleh

:E-r<=r.:E

?:!r:J - - - =.!ginmla.

tiga eksemplarnaskah asli bcsertaJo/ copy-nya di dalam CD ke: Rcdaksi

Ag

tech

Fahltas Tehologi Perlanian

d-a

Uoiversitas Gadjah Mada Jalan

Flor4 Bulaksumur, Yogyakana 55281 Atau cmail ke: [email protected]

f-rr \ct t \}i-r 'i:r{ .r.Jrs dalam bahasa lndonesia atau Inggis yang baik dan benar. Petrulisar dalam bahasa Irygris umumnya jturc :<.i( _i.r.r rsri€. Naskalr yang ditulis dalam bahasa Inggris oleh penulis yang bahasa ibunya bukau bahasa Inggris ':re fi:: L Englith Edilor te ebih dahulu uDtuk metrgecek bahasa Inggrisoya. Naskah ditulis Beoggloakar woxl:rtz-:.:e . l{;-;of fford dengan Times New Roman 12 lebih diutamakarl Naskai ditulis den8ao ukutan kert$ A4 delgan i-. - : :ckr rar teks dan dalam spasi gatd4 justif*asi sebelah kanan harap diset ol Nasksh dibagi dalam seksi-seksi: =r1= r i: i \-!=a-tra!oa penulis: (c) Afiliasi penulis; (d) Abstrak; (e) Pendahuluatr; (f) Metode Pcnelitian; (g) Hasil; (h) :.--=.a5ls.r:- . li*iagulan (apabila perlu); (i) Ucapar terimakasih (apabila perlu); ft) Daftar Pustaka. Urhrk naskah dalam l ;:dul dan abstrak ditulis dalain bahasa lndonesia dan Inggris. AbsEak disenai dEngankniakw]c'rl kEyword. :ccrso h. i-5 :!: P3--.a-sr boleh digabuDg. Gambar dan tabel hanya digunakao untuk menerangkatr hal-hal y.ng tidak mudah :-i:1::9: ei:=: 13ks \askah yaog tidak memenuhi kilefia penulisan yang baku akan dikembalikan ke pelulis tanpa _r--r f
J-+f: :.--.-'L.:l r

b.

P-L :r- :!:sa

rn

j1.

fu,-i.:.ii':_---rPrse=sd:E

1r

:}.6

.

C

S-- bail di dalam teks rnaupun dalam Daffar Pustaka (misalnya 2005a atau 2005a, b). Daftar Pustaka rnensiluti aturan sebapai berihrt.

t:::ir E . Banh, P T., Figurski,D. H., Guiney, D. G., Haas, D. Helinski, D. R-, Schwab, H., Stanisich, VA. \( . I99{ L CorDplete nucleotide sequence ofBirmingham IncPoplasmids- Compilstion andcompamtive

re-:,-s-! -:---'-:-,., l l o ; e d l a r

PL(:-::--

-:'-E

S ,t'si .- - i:isc]l. \.s Yri

B i o l o gt

239.

623

-663.

E. F. dan Maniatis, T. (1989). Molecular Cloning: d lnbototory Mdnual, 2ad edn. Cold Spring

E-5c<.

Plrrrit: i,:': i,:a ---:: f_-iz F.cia-Cl-i:iiarDfiecnooofCryp/orpoidiumandGiar.liainvater,Dala:Botls,W.B.,Casemore,D.,Fricker,

C.R-S=:!{\ lE u ahIts. !. (eA.\. Pruto.oan Pdrasites i Watet,hal9l -96. The Royal Society ofchemistry, Londoo' '. :':.--'. BadaD PLi.i S:3rrttik (1002). Daily per capita consumplion of protein, tndonesia, 2002. hnp-, .l'l-r to6 !c r !a1or coosumpexp/table I .shtml. [23 April 2007].

InJonn^$ An

L.hl.ir

ul'
Bagi penulis yang dimuat, pelulis

== 31 ==

bukti. Bagi saskah )ang

LAMPIRAN F

KEPUTUSAN REKTOR

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMAMNG

NoMoRr 193/UNIMUS/SK'HK/2012 tentang

PANDUAN PENCEGAHAN PLAGIARISME UNIVERJIiAS MUHAMMADIYAH gEMARANG SEMARAI{G REI(TOR U NIV;GTTIS MUHAMMADIYAH

Menimbang : a. bahwa guna trmian

b' c. Mengingat

: 1.

peningkatan kwalitas dan keotenbken 'asl karya Muhammadiyah serrarang perlu

aliiiqilgui'u;iuurritut

adanYa Pedoman PelaksanaannYa;

butir

bahwa

a

-t"btfi""uugiiil'nu

Pencegahan Plagiarisme; p"'*ujudannyu bahwa

maka perlu disus-n

panduan

perlu ditetapkan cengan surat

keputusan ReKor. tentang S6tem Pendidikan Undang-undang Nomor: 20 Tahun 2003' Nasional; Pendidikan Pemerintah Nomor: 60 Tahun 1999' tentang

2. ;;'"i;;;

Tinggi; tentang Pendirian Keputusan Mendikbud Nomor: 139/D/O/1999' Universitas Muhammadiyah di Semaran0; 17 Tahun 2010 4. Peratur; M"nt"'i p"nliaifun Nasiona-l Nomor: Plagiat di Perguruan tentang eeniegahan dan Penanggulangan Tinggi; PP Muhammadiyah..Nomor: 149/KEPil'0/D/2011 5. Keputusan -Penetapa n Rektor Universitas Muhamrnadiyah S€ma ran g tentan g Masa Jabatan 2011 - 2015' Muhammadiyah s€marang Memnerhatikan: Hasil LokakJila :ournat Ilmiah Universitas 2012' Pada tanggal 7 Maret

3.

MEMUTUS$N:

Menetapkan

:

SEMAMNG KEPUTUSAN REKTOR UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH UNIVERSITAS PLAGIARISME TENTANG PANDUAN PENCEGAHAN MUHAMMADIYAH SEMAMNG

I

BAB KETENTUAN UMUM Pasal

1

dengan.: Dalam Keputusan Rektor ini yang dimaksud sensaia atau tidak sensaja dalam memperoleh p"'uJutn "tu'u utuu- nilai untuk suatu karya ilmiah, dengan atau mencoba karva ilmiah orang lain' tanpa mengutip sebagian ata;;Ju;uh karya dan/atau oun''"'ubui (Permendiknas No 17 tahun 2010' menyatakan ,uro., '"Ju'it!pii Pasal l AYat 1).

i:-";;i;;;;;;uourur, ,.*p"iliJil t.Jit

Plagiarisme diri adalah tindakan seseorang yang menggunakan berulang-ulang ide

atau pikiran yang telah dituangkan dalam bentuk tertulis dan/atau tulisannya

3.

sendiri baik sebagian maupun keseluruhannya tanpa menyebutkan sumber pertama kalinya yang telah dipublikasikan, sehingga seolah-olah merupakan ide, pikiran dan/atau tulisan yang baru dan menguntungkan diri sendiri. Plagiator adalah orang perseorangan atau kelompok orang pelaku plagiarisme, maeng-masing bertindak untuk diri sendiri, untuk kelompok dan atas nama suatu badan.

4.

5.

6. 7.

8. 9. 10.

11. 12.

13.

Pencqahan plagiarisme adalah tindakan preventif yang dilakukan oleh pimpinan perguruan tinggi yang bertujuan agar tidak terjadi plagiarisme di lingkungan perguruan tingginya. Penanggulangan plagiarisme adalah tindakan represif yang dilakukan oleh pimpinan perguruan tinggi dengan menjatuhkan sanksi kepada plagiarismeor di lingkungan perguruan tingginya yang bertujuan mengembalikan kredibilitas akademik perguruan tinggi yang bersangkutan. Gaya selingkung adalah pedoman tentang tata cara penulisan atau pembuatan karya ilmiah yang dianut oleh setiap bidang ilmu, teknologi dan seni. Karya ilmiah adalah hasil karya akademik mahasiswa, dosen, peneliti, dan tenaga kependidikan di lingkungan perguruan tinggi yang dapat dipertanggungjawabkan s€cara logis, sistematis dan jujur yang dapat berupa kajian ilmiah, penelitian ilmiah, dan rancangan atau karya nyata yang bernilai ilmiah yang dipublikasikan maupun yang tidak dipublikasikan yang disampaikan dalam bentuk makalah atau kertas ker;a, pdato ilmiah, monografi, laporan penelitian, skripsi, tesis, disertasi, buku teks, gambar desain, temuan keatif, temuan yang bernilai guna di bidang seni budaya, rancangan di bidang teknologi dan deskripsi paten yang dibuat dalam benhrk tertulis baik cetak maupun elektronik yang diterbitkan dan/atau drpresentasika

n

.

Karya adalah hasil karya akademik atau non akademik oleh orang perorangan, kelompok, atau badan di luar perguruan tinggi, baik yang diterbitkan, diprsentasika n, maupun dibuat dalam bentuk tertulis. Tedapor adalah mahasiswa, dosen, peneliti dan tenaga kependidikan di Universitas Muhammadayah Semarang yang dilaporkan melakukan plagiarisme. Pelapor adalah seorang yang melaporkan dugaan terjadinya plagiarisme yang dilakukan deh mahasiswa, dosen, peneliti dan tenaga kependidikan di Universitas Muhammadiyah Semarang. Universitas adalah Universitas Muhammadiyah Semarang sebagai penyelenggara pendiorkan bnggi di bawah Yayasan Muhammadiyah yang dalam pelaksanaannya disebut Badan Pembina Harian. Pemimpin Universrtas Muhammadiyah Semarang adalah Rektor, dan semua pejabat di bawahnya yang diangkat dan/atau ditetapkan sesuai dengan ketentuan dari Majelis Pendidikan Tinggi Pimpinan Pusat Muhammadiyah. Tim Verifikasi Karya Ilmiah adalah tim yang dibentuk oleh rektor Universitas Muhammadiyah Semarang untuk memberikan pertimbangan kepada rektor atas dugaan terjadinya pelanggaran plagiarisme.

== 33 ==

II

BAB LINGKUP DAN PELAKU Pasal 2 (

1

) :-1Iffi :,i :':'.):tau b.

ti

u

dan/atau tunpu '"nyututtun Mensacu dan/atau

kutipan

sumber secara

kalimat'

atau ;;;;;a icak' istitan kata-kata dansunber lifi;il dalam "lt;ru;* iumber tanpa

data dan/inform*' catatan kutipan ounlu-"tl'tt"pt c. Menssunaka"

,

i

p

i'J" "o'J;;: t:I t :f ,*l-ifg :Rt.ii'Iil daram catatan *.urber informasi dari suatu iffi#[..;;;Lnv"nrttmefiadai: m ens

'menvebutkan secara memadai; sumber

'*'vt"ran p";J;ntt'

"''#;";;;!ttt'

n:mt**

pandansan' ataL' teon tanpa

il

se nd

r

i

da

ri

s

In

ber

ka ra- ka-ta

1$?:'.'fi?::kT':X'd'%'i:pt"dangan' ::: atau teori tanpa nenvatakan

dan/atau kalirnut'

gug)!l"n^p""itplt'

i

r_H[l;Tfl..I0"#fi0n1;r. itmiah yans. drhasrtkan dan/arau teiah c,erblikasikan ''ltt'u ir*ilrtnvu tanpa menyatakan surnbE nYa secara " oleh pihak '"Jlg'' '''t ma da 'i1""'""iiu'1.i1'!!9-1i b€berapa HTtHit ff den ,. ilEll35l',;" u s perta 1 [1yi'1T :*,I'Jflfrasil , :li.'iTH, rekonsrubr ri

dibimbinq, n""''

(

2)

.

yang karya ilmiah mahasiswa

';tr;h olDlmolng

f#3- ?'!i

*ii

f

atas oranq perseorangan atau

i*i6 sn, ::u' "'.I dan a?u Karya karya k

;:,:fuJ:i:'"e','m,#ff flll. lebih u'iui'r")'ilnii"' pengnusir' satu atau

(3)

tertulis nama suatu nuoun' atau oim'at datam ben:Lk aiili'uiir
f,

(4)

(s)

atau,

f ayat (2) berupa :' oitJrbitkan sebagalmana dimaksud -^' penerbit atau perseorangan; oredirkan'oleh dan yang dicetak buku a. majalah' atau surat kabar; b. artikel yang dimuat oururn]"nui ll'lahr'Oari organisasi tertentu; c. kertas kerja atau makalah i:rofessionat tidak termasuk a' b' c dan d irmiah sejenis vans iil,5'11#?ll,L?:*t'-t:,i. dimaksud l.."'.."1".ir.i[.n ayat (2) berupa sebagaimana

t'rt*".uti

:

oi depan umum atau terbatas;

(6)

pujly:ukr.u'video disital; atau ,uo,oltlLiitiiio?orclrurn ,n.tutri b. oresentasi yang tldak termasuk a dan b' c. bentuk atau cara tuin yuni'r"#nir pada avat (2) berupa cetakan ;*;G'd terturrleffi;i;;;; uentur dalam Dimuat

\t )

sesuai, denqan tata B:i"x:tfl"It:[l] ."*uou' apabila dilakukan ilmu'ieknologi dan seni'

,'.

cara peneacuan

dan pengutipan

ouru'guvu';t1iX"gi"n'i"iJiiriat^s

== 34 ==

Pasal 3

Plagiator di Un iversitas l"'luhammadiyah Semarang adalah : a, Satu atau lebih mahasiswa; b. Satu atau lebih dosen/peneliti/ tenaga kependidikan atau; c. Satu atau lebih dosen/peneliti/tenaga kependidikan bersama satu atau lebih mahasiswa.

III

BAB TEMPAT DAN WAKTU Pasal 4

Tempat terjadi plagiarisme:

a. Di dalam lingkungan Universitas

Muhamamdiyah Semarang, antarkarya ilmiah mahasiswa, dosen, peneliti dan/atau tenaga kependidikan; Dan dalam lingkungan Universitas Muhammadiyah Semarang terhadap karya ilmiah mahasiswa, dosen, peneliti dan/atau tenaga kependidikan dari perguruan tinggi lain, karya dan/atau karya ilmiah orang perseorangan dan/atau kelompok orang yang bukan dari kalangan perguruan tinggi, baik dalam dan luar negeri; Di luar Universitas Muhammadiyah Semarang ketika mahasiswa, dosen, peneliti danratau tenaga kependidikan dari Universitas Muhammadiyah Semarang yang mengerjakan atau menjalankan tugas yang diberikan Universitas seda Muhammadiyah Semarang atau pejabat yang berwenang.

ng

Pasal 5

Waktu terladi dagiarisme: Sarna mahasiswa menjalani proses pembelajaran; Sebelurn d€n setelah dosen mengemban jabatan fungsional akademik asisten ahli, lektor, lektor kepala, atau guru besar/professor; Sebelum dan setelah peneliti/tenaga kependidikan mengemban jabatan fungsional dengon Jenjang pratama, muda, madya dan utama. BAB

IV

PEM ERIKSAAN ATAS DUGAAN PLAGIARISME

(1) (2) (3) (4)

(5)

(6)

Pasal 6 Pemen ksaan atas dugaan plagiarisme dilakukan dengan sangat cermat;

Pemenksaan atas dugaan terjadinya plagiarisme dilaporkan berdasarkan laporan tertulis dan pelapor dengan identitas yang jelas disertai dengan bukti-bukti, Laporan sebagaimana yang dimaksud pada ayat (2) diajukan pada pimpinan Unrverstas Muhammadiyah Semarang, Terhadap laporan sebagaimana dimaksud pada ayat (2) pimpinan universitas akan memperbmbangkan apakah pengaduan perlu ditindaklanjuti dengan pemerikaan berdasarkan buKi-buKi awal yang diajukan pelapor, Apabila laporan sebagaimana dimaksud pada ayat (2) disertai dengan bukti-bukti awal yang memadai, selanjutnya atas dugaan terjadinya plagiarisme akan diperika lebih lanjut oleh Tim Verifikasi Karya llmiah. Proses kerja Tim Verifikasi Karya llmiah, sesuai dengan Keputusan Rektor tentang petunjuk pelaksanaan pelanggaran tata-tertib kehidupan kampus Universitas l"luhammadiyah Semarang,

BAB V PLAGIARISME ADANYA PENENTUAN Pasal 7

Tim Verifikas (:{"? --rer perlu memperhatikan dan/atau melakukan hal-hal sebagai berikut : a. MendeteKi bagian yang diduga perlu diberi perhaban kl. -s-s a^=ra lain

(1) Sebelum ditetapkan telah terjadinya plagiarisme,

b,

c.

dengan didasarkan Pada : 1. Faradigma dengan melihat paket : htto://www tumitn cor 2. Canexus.com melalui : htto://www'canexus'com 3. Wordchecksystem.com melalui : htto://www wordchecks'=*s x-aMemperhatikan sekaligus memeriksa adanya ide, pendape yang telah dicuri oleh terlaPor, i'4eriperhatikan gaya bahasa dan bagian-bagian yang drd-€E atau iulisan orang lain, terutama pada penulisan karya ilmrar' disertasi;

=r 3;n

pikiran

iero dari ide rcs =srs' atau

d.Memintaketerangankepadapembimbingataupromc:et=-r'a-q:erlapor; dan/atau menggunakan acuan dari pihak yang mengajukan

\*s

BAB VI MENGUKUR KESERIUSAN PLAGIARISI'I E Pasal B

Pedoman Umum Penulisan Kana :rra -r''ssitas Muhimmadiyah Semarang, Tim Verifikasi Karya Ilmiah \ta:6 €rE-'aikan dengan cermat kuantitas plagiarisme berdasarkan kuantitas )"'19 -rrce' -npai tertinggi;

(1) Dengan memperhatikan

(2)Berat-atauringannyaplagiarismedapatdiukurberdasarkanideaa-or.=ai,ang dicuri;

ad' a- :rEKa: satuan (3) Parameter yang digunakan dalam menjatuhkan hukuman yang dilak-
diten:<e- =-esarkan

i. tinglct satuan tulisan yang meliputi frasa, kalimat,

3

Pq4 3ai bagian

bab; 2. keseluruhan tulisan atau makalah atau hasil penelitian; 3. karya ilmiah, skipsi, tesis atau disertasi; hukuman bagi pencuri frasa lebih ringan daripada pencun disertasi.

sktos, :esis

atau

plagiarisme menurut siapa yang melak-*ar drtentukan berdasarkanstatuspelakuplagiarismeyangdapatdibedakanan=rapelaku

b. Berat ringannya

pesertadidik,tenagaakademikdenganpangkatasistenah|l,etor,lektor

(5)

c.

kepala, calon guru besar atau guru besar; Kesengajaan atau ketidaksengajaan.

Oatam pEtitsanaan pengukurin, fim Verifikasi Karya IImiah nrernberikan peftimbangan dan saran ientang berat ringannya sanksi yang harus dlatuhkan kepada Pelaku.

== 36 ==

BAB VII PENCEGAHAN PLAGIARISME DAN SOSIAUSASI Pasal 9

=?- setap karya ilmiah yang dihasilkan di lingkungan Universitas Muhammadiyah Ser-e-ang harus dilampirkan pernyataan pada awal penulisannya tidak akan -eak.rkan tindakan plagiarisme dalam proses penulisan tugas kuliah, makalah, ..:€.en penelitian, skripsi, tesis ataupun disertasi sesuai dalam lampiran surat €c-:isan ini; :ac -5ap karya ilmiah yang

dihasilkan di lingkungan Universitas Muhammadiyah pernyataan kembali pada akhir tulisannya bahwa harus dilampirkan --a'ang .-:-. rirniahnya bebas dari indikasi plagiarisme; kesediaan untuk menerima sanksi = s6-ai ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku sesuai dalam ./-]ran surat keputusan ini; >,-rnan Universitas Muhammadiyah Semarang wajib mengunggah secara eeocnrk semua karya ilmiah mahasiswa, dosen, peneliti, dan/atau tenaga <=errd,drkan yang telah dilampiri pernyataan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) -- 2; rrelalui portal Garuda (Garba Rujukan Digital) atau portal yang ditetapkan rrr1en Universitas Muhammadiyah Semarang sebagai titik akses terhadap karya r- e'- :!r?s akademika; l =e- :?r pembimbing melakukan bimbingan secara teratur, tidak ceroboh dalam r=e cenulisan tugas kuliah, makalah, laporan penelitian, skripsi, tesis atau 3s€.: sebagai cara bekerja sama untuk menghindari plagiarisme; l.=e- aau pembimbing memberikan pedoman umum penulisan karya ilmiah ,r,'.ss?s Muhammadiyah Semarang sebagai pegangan yang memuat keputusan

-ecr

-, beserta lampirannya;

fcs6 :dak melakukan bimbingan dalam jumlah yang terlalu besar agar bimbingan -:c= S,lakukan secara efeKif dalam upaya menghindari plagiarisme;

CT,

lcsr t'arus membuat rencana bimbingan yang teratur agar terdapat dialog yang .rs- r r ang dapat menghindari plagiarisme; )=er Farus memberi tahu secara teratur kepada mahasiswa agar karya ilmiah -E* meflgikutj pedoman umum penulisan karya ilmiah Universitas t,--a--adiyah Semarang terutama dengan penekanan bahwa setiap pengambilan ,* a=- pemikiran orang lain harus disebutkan sumber pengutipannya untuk -€.9t''da n Plagiarisme; )er renufi-n karya ilmiah yang

dimuat di majalah ataupun jurnal, pencegahan :-A? ]a-eransme dapat dilakukan oleh dewan editor. Pasal 10

Unrv€rs?s s€cara teratur mensosialisasikan Keputusan Rektor ini dan Keputusan Rektor tentarE Hornan Umum Penulisan Karya Ilmiah Universitas Muhammadiyah Semarang kepada renasrsrva, dosen, peneliti dan tenaga kependidikan. BAB

VIII

SANKSI DAN HAK PEMBELAAN

(1) (2)

Pasal 11

Sanksi terhadap pelaku yang terbukti melakukan plagiarisme ditetapkan dengan keputusan rektor Sanksi sebagimana dimaksud pada ayat(1) bagi pelaku yang merupakan mahasiswa dapat berupa :

a.

Peringatan

b.

Peringatan tertulis; Penundaan ujian; d. Pembatalan ujian; e. Pembatalan 'p"iuranoun kelulusan; mengikuti kegiatan akademik universitas; f. dan/atau s. Pencabr]tan gelar akademik; Universitas H-tlarnmadiyah

c.

h.

Pencabutan kedudukan'"6ugai--'unusit*u

Semarang. pelaku vang rner-paxan dosen' sun-kii'Iuudirana dimaksud pada ayat(l).bagi : o"n.fiti Ounlitu, tenaga kependidikan dapat berupa l. untut guru besar atau calon guru besar;

(3)

1, Peringatan keras secara lisan; 2. Peringatan secara tertulis; universitas; i.'p.i.rJ"g.. mengikuti kegiatan.akademik guru besar menjadi 9-'-

;. ;ilil;;;

pen-gangLiEn calon

Desar atau

Penghentlan Pengusulannya,

s. F""iuirun 6.

besar p'enghentiin sementara atau tetap bagi seor-ang 3-t--

dan/atau

Universitas rLnef,'lrnadiyah Pencabutan kedudukan sebagai dosen Semarang

U. Untut

1. 2.

i.

4.

aosen", peneliti dan/atau tenaga kependidikan

;

Peringatan keras secara lisan; Peringatan secara tertulis; p.iuringun mengikuti kegiatan akademik uljyelsrt?s; penelih dan/atau 1. Penundaan t<enairan pl-rigkai dosen'

Eq'

€pendrdikan

dan/atau;

s.pemoernentiandenganhormatdaristatusdosen,per€h3antenaga

Semarang; kependidikan Universitas Muhammadiyah status dosen, pena'{: 3an tenaga dari hormat pe'nrUernentian tidak Oengin O. Semaranq; abu t<epenOiaircn UniveEitas Muhammadiyah rerus lebih pemberian sanksi kepada oosen, peneriti danTatau.tenaga kepenodrr gr'ru besar' kepd' dan pemberian sanss k.puou 'hiaiiswa lainnva; daripada sanksi kepada calon guru besar pelakr'r dagarsrne tetap bahwa Pemberian sanki ini tiOar menutud kemungkinan, oipilE i".utu hukum, baik pidana maupun perda.ta; harus.disertai perbmbangar can alasan Pemberian saki menyangkul pf agia'ismb yang menyangkut berat ringannya sanki Yang dtbertran'

-

(4)

(s) (6)

(

1)

(2)

;fi;;iffi;;;nGi ;il;i;;i[Gr.t

Pasal 12 dihadaPan

Tim Verifikasi Karya lJmrah, dengan TerlaPor berhak membela dirl penyangkalan yang berkartan dengan memberikan bukti dalam bentuk surat tuduhan; rekomendasi dari l']m Verrfi ka$ Karya Jika plagiarisme tidak.terbukti berdasarkan terlapor 5dak terbukti Rektor meneluarkan rriui- [.t"rungun bahwa

Ilmiah,

melakukan Plagiarisme'

== 38 =--

BAB IX PEMULIHAN NAMA BAIK Pasal 13 peneliti Apabila mahasiswa, dosen, dan tenaga kependidikan tidak terbukti melakukan plagiarisme, pimpinan perguruan tinggi melakukan pemulihan nama baik yang bersangkutan.

BAB X PENUTUP Pasal 14

Keputusan ini mulai berlaku sejak tanggal ditetapkan dengan ketentuan apabila di kemudian haru terdapat kekeliruan dalam keputusan ini akan diperbaiki sebagaimana mestinya. Ditetapkan di: Semarang Pada tanggal : 13 Ranadhan 1433 H 1 Agustus 2012 M

Rekor,

Prof. Dr. H, Djamaluddin Darwis, MA Salinan disampaikan kepada Yth:

1. 2. 3.

4. 5.

BPH UNIN4US

Para Para Para Para

Wakil Rektor Dekan

Kepala Unit Kepala Biro

E-

Ia

-- to --

LamPiTAN

1: SUMT KEPUTUSAN REKTOR Nomor : 193/UNIMUS/SK'HV2012 Tanggal :lAGUSTUS2012

renialng:PANDUAN PENCEGAHAN

PLAGIARISME

UNIIERSITAS

MUHAMMADIYAH SEMARANG

SUMT PERNYATMN BEBAS PI.AGIARISME

Tdt-*!l't d ri

pada halarnan Surat pernyataan bebas plagiarisme ini harus dilampirkan skipsi' tEss &t Gertasi' penelitian' ,ir.r.n, rrrvi ilmiah, laporan h€lotngnn ke majalah ilmi$ Penulis karya ilmiah yang mengirimfan tulisan yang penyaban L-ni*lltur'f'luturrud'iyufr S"ritung menandatangani surat kemudian disimpan oleh pimpinan redaksi'

ffii{,H ffit,

SURAT PERNYATMN

Saya yang bertanda tangan bahwa:

di bawah ini dengan

sebenar-benarnra nreqptakan

tugaskuliah/makalah/karyailmiah/laporanpenelitian/skripsi/tesis/cbertasi.}ini ,.i. rrrrn tanpa tindakan plagiarisme sesuai dengan peraturan rarg berbku di Universitas Muhammadiya Semarang' Nama NrM/NlK Fakultas

Progdi[urusan Judul

JikadikemudianhariternyatasayamelakukantindakanplaSiaris'rE'saraakan sanksi yang dilatr'trtan oleh bertanggung jawab sepenuhnya dan menerima univeriitas Muhammadiyah Semarang kepada saya'

Semarang,

(.............)

catatan *)

ReKor,

Prof. Dr. H. Djamaluddin Dawb, l'lA

== 40 ==