1
UJI KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PAKAN KOMPLIT HASIL SAMPING UBI KAYU KLON PADA DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH
SKRIPSI
Oleh: BERRY OKTA LIBRA 090306051
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
2
UJI KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PAKAN KOMPLIT HASIL SAMPING UBI KAYU KLON PADA DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH
SKRIPSI Oleh: BERRY OKTA LIBRA 090306051
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
3
Judul Skripsi
Nama NIM Program Studi
: Uji Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Pakan Komplit Hasil Samping Ubi Kayu Klon pada Domba Jantan Lokal Lepas Sapih. : Berry Okta Libra : 090306051 : Peternakan
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc Ketua
Ir. R. Edhy Mirwandhono, M. Si Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal Acc :
4
ABSTRAK
BERRY OKTA LIBRA, 2014 “Pengaruh Pemberian Pakan Komplit Hasil Samping Ubi kayu klon Terhadap Kecernaan Bahan Kering Dan Bahan Organik Domba Jantan lokal. Dibimbing oleh Tri Hesti Wahyuni selaku ketua komisi pembimbing dan R.Edhy Mirwandhono selaku anggota komisi pembimbing. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kecernaan bahan kering dan bahan organik hasil samping ubi kayu klon yang pada domba jantan lokal lepas sapih. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Program Studi Peternakan Fakultas Pertanaian Univesitas Sumatera Utara pada bulan September sampai Desember 2013. Rancangan yang digunakan dalam penelitaian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan 4 ulangan terdiri atas p1: (rumput hijauan 100 %); p2( hijauan 50% dan 50% pakan komplit); (p3 pakan komplit 100%). Hasil penelitaian menunjukan rataan kecernaan bahan kering 52,70% dan kecernaan bahan organik 58,18%. Kecernaan bahan kering paling tinggi terdapat di perlakuan p3 dengan rataan 54,31% dan kecernaan bahan organik paling tinggi terdapat di perlakuan p3 dengan rataan 59,95%. Uji statistik menunjukan bahwa pemberian pakan hasil samping ubi kayu berpengaruh sangat nyata terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik. Kesimpulan dari hasil penelitian pemberian pakan hasil samping ubi kayu memberikan pengaruh sangat nyata terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik. Kata kunci : ubi kayu klon, hasil samping, domba lokal,
5
ABSTRACT
BERRY OKTA LIBRA, 2014 " Effect Complete feed byproducts Cassava clones towards digestibility dry matter and Organic Materials local sheep male. Guidance under supervised by Mrs. Tri Hesti Wahyuni and co supervised by Mr. R.Edhy Mirwandhono. This study aims to analyze the digestibility of dry matter and organic matter byproducts cassava clones on the weaning local male sheep. This study was conducted at Biology Laboratory Faculty of Agriculture University of North Sumatra September to December 2013 . The design used in this research is completely randomized design ( CRD ) with 3 treatment and 4 repetition. consists of p1 : ( 100 % grass ), p2 ( 50 % grass and 50 % byproduct of cassava ) ; ( p3 100 % cassava feed byproduct ) The results showed the average digestibility dry matter 52.70 % and organic matter 58.18 %. The high average dry matter digestibility showed on P3 54,31% and high average organic matter digestibility showed on P3 59,95%. Statistical test results showed that feeding cassava side very significant effect on the digestibility of dry matter and organic matter . The conclusions from this study is feeding cassava byproduct showed very significant effect on the digestibility of dry matter and organic matter. Keywords : cassava , byproduct , local sheep male .
6
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik yang berjudul “Uji Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Pakan Komplit Hasil Samping Ubi Kayu Klon Pada Domba Jantan Lokal Lepas Sapih”. Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penulis tidak lupa mengucapkan terimakasih kepada orang tua atas doa, semangat dan pengorbanan materil maupun moril yang telah diberikan selama ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Tri Hesti Wahyuni selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Edhy Mirwandhono selaku anggota komisi pembimbing dan semua pihak yang ikut membantu. Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada civitas akademika di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
7
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Sembahe pada tanggal 20 Oktober 1990 dari Ayah Meter Tarigan dan Ibu Mishanarinta Br Barus. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara. Tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Pancur Batu dan pada tahun yang sama penulis masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negri (SNMPTN). Penulis memilih program studi peternakan. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan Mahasisiwa Peternakan (IMAPET). Selain itu penulis pernah menjadi anggota Ikatan Mahasiswa Kristen Peternakan (IMAKRIP). Penulis juga pernah menjadi anggota Ikatan Mahasiswa Karo (IMKA). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di desa Pardugul Kecamatan Pangururan, Kabupaten Samosir dimulai dari bulan Juli sampai dengan September 2012.
8
DAFTAR ISI Hal.
KATA PENGANTAR .......................................................................................
i
DAFTAR TABEL ...............................................................................................
ii
PENDAHULUAN Latar Belakang .................................................................................................... Tujuan Penelitian ................................................................................................ Hipotesis Penelitian ............................................................................................ Kegunaan Penelitian ...........................................................................................
1 3 3 3
TINJAUAN PUSTAKA Ternak Domba ................................................................................................... Pakan Domba ...................................................................................................... Pertumbuhan Ternak Domba .............................................................................. Ubi Kayu ............................................................................................................. Hijauan ................................................................................................................ Bahan Penyusun Pelet ......................................................................................... Onggok ............................................................................................................ Bungkil Inti Sawit ........................................................................................... Molases .......................................................................................................... Urea ................................................................................................................ Mineral ........................................................................................................... Garam ............................................................................................................. Pelet.................................................................................................................... Parameter Penelitian ........................................................................................... Pencernaan Ruminansia .................................................................................. Kecernaan Bahan Pakan..................................................................................
4 5 7 9 12
12 13 14 14 15 16 17 17 18
METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu ............................................................................................... Bahan dan Alat .................................................................................................... Metode Penelitian ............................................................................................... Parameter Penelitian ........................................................................................... Konsumsi ........................................................................................................ Kecernaan Bahan Kering ................................................................................ Kecernaan Bahan Organik .............................................................................. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................................ Alur Pembuatan Pakan Komplit ..................................................................... Persiapan Kandang.......................................................................................... Pengacakan Domba ......................................................................................... Pemberian Pakan dan Air Minum ................................................................... Pemberian obat-obatan.................................................................................... Tahapan Penelitian .............................................................................................. Periode Pendahuluan .......................................................................................
20 20 20 22 22 22 22 23 23 23 24 24 24 24 24
9
Teknik Penampungan Feses ........................................................................... 25 Periode Koleksi Data ...................................................................................... 25 HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................................... 27 KESIMPULAN DAN SARAN........................................................................... 41 Kesimpulan .................................................................................................... 41 Saran .............................................................................................................. 41 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 42 LAMPIRAN ........................................................................................................ 45
10
DAFTAR TABEL
No.
.............................................................................................................. Hal. 1. Kebutuhan harian zat-zat nutrisi untuk domba ....................................... 2. Kebutuhan nilai nutrisi domba untuk pertumbuhan................................ 3. Kandungan nutrisi limbah ubi kayu ........................................................ 4. Nilai nutrisi onggok ................................................................................ 5. Nilai nutrisi bungkil inti sawit ................................................................ 6. Kandungan nilai gizi molases ................................................................. 7. Kandungan beberapa mineral.................................................................. 8. Rataan konsumsi bahan kering pakan domba jantan lokal ..................... 9. Analisa sidik ragam bahan kering domba jantan lokal ........................... 10. Rataan konsumsi bahan organik pakan domba jantan lokal ................... 11. Analisa sidik ragam bahan organik pakan domba lokal ......................... 12. Kecernaan bahan kering selama penelitian ............................................. 13. Analisis keragaman bahan kering selama penelitian .............................. 14. Kecernaan bahan organik selama penelitian ........................................... 15. Analisis keragaman bahan organik selama penelitian ............................ 16. Rekapitulasi data penelitian ....................................................................
6 7 10 11 13 14 15 27 28 29 30 31 32 33 34 35
