Új tankönyveink
Bádonyi Mihály: Szakmai és üzletvezetési ismeretek a vendéglátásban (amit kivált: Bádonyi Mihály: Vendéglátó szakmai ismeretek a modulrendszerű képzésben) Ár: 3700 Ft
Csák Emese: Élelmiszerek, gyógynövények és vegyi áruk forgalmazása Ár: 3500 Ft
1
Horváthné Herbáth Mária – Stágel Imréné: Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése (amit kivált: Horváthné Herbáth Mária – Stágel Imréné: Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése (könyv) és Az áruforgalmi tevékenység tervezéséhez, elemzéséhez kapcsolódó gyakorlatok (mf) Ár: 4300 Ft
Szakmacsoport száma
Ágazati besorolás
Szakképesítés azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
17
XXVI
54 341 01
Kereskedő
11508-12
Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése
17
XXVI
54 345 01
11508-12
Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése
17
XXVI
54 841 09
11508-12
Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése
Logisztikai ügyintéző Postai üzleti ügyintéző
Tantárgy, témakör megnevezése
Dudásné Baricza Margit – Poós Ferencné: Vendéglátó gazdálkodás (amit kivált: Dudásné Baricza Margit - Poós Ferencné: Vendéglátó gazdálkodás a modulrendszerű képzésben) Ár: 3650 Ft
Szakmacsoport száma
Ágazati Szakképesítés besorolás azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
18
XXVII.
34 811 04
Szakács
10045-12
Gazdálkodás
Szakmai számítások
18
XXVII.
34 811 01
Cukrász
10045-12
Gazdálkodás
Szakmai számítások
18
XXVII.
34 811 03
Pincér
10045-12
Gazdálkodás
Szakmai számítások
18
XXVII.
34 811 05
Vendéglátó eladó
10045-12
Gazdálkodás
Szakmai számítások
18
XXVII.
54 811 01
Vendéglátásszervezővendéglős
10053-12
Vendéglátó üzleti gazdálkodás
Vendéglátó gazdálkodás Szakmai számítások
2
Dudásné Baricza Margit: Szakmai vizsgára felkészítő feladattár (Vendéglátó üzleti gazdálkodás) (amit kivált: Dudásné Baricza Margit: Szakmai vizsgára felkészítő feladattár (A vendéglátás modulrendszerű képzéséhez)) Ár: 2950 Ft
Szakma-csoport száma
Ágazati Szakképesítés besorolás azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
18
XXVII.
34 811 04
Szakács
10045-12
Gazdálkodás
Szakmai számítások
18
XXVII.
34 811 01
Cukrász
10045-12
Gazdálkodás
Szakmai számítások
18
XXVII.
34 811 03
Pincér
10045-12
Gazdálkodás
Szakmai számítások
18
XXVII.
34 811 05
Vendéglátó eladó
10045-12
Gazdálkodás
Szakmai számítások
18
XXVII.
54 811 01
Vendéglátásszervezővendéglős
10053-12
Vendéglátó üzleti gazdálkodás
Szakmai számítások
dr. Szeitzné dr. Szabó Mária: HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások az Európai Unióban (amit kivált: azonos című előző könyve) Ár: 2500 Ft
Szakma Ágazati Szakképesítés Szakképesítés Modul csoport Modul száma besorolás azonosító száma megnevezése megnevezése száma
Tantárgy, témakör megnevezése Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei
18
XXVII
34 811 05
Vendéglátó eladó Vend. tev. folytatásának követelményei Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei
18
XXVII
XXVII
34 811 04
34 811 03
Szakács
10044-12
18
Élelmiszer, fogyasztóvédelem
Vend. tev. folytatásának követelményei Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei
Pincér Vend. tev. folytatásának követelményei Vendéglátó üzlet kialakításának feltételei
18
XXVII
34 811 01
Cukrász Vend. tev. folytatásának követelményei
18
XXVII
34 811 04
Szakács
10049-12
Konyhai kisegítés
Munkavédelem, tűzvédelem, szakmai elvárások, HACCP-kön bel
18
XXVII
34 811 03
Pincér
10047-12
Felszolgálás alapjai
Higiénia, HACCP, munkavédelem
3
Murányi István: Feladatgyűjtemény a kereskedelmi vállalkozások gazdálkodásának elemzéséhez (amit kivált: azonos című előző könyve) Ár: 3050 Ft
Szakmacsoport száma
Ágazati besorolás
Szakképesítés azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
17
XXVI.
54 341 01
Kereskedelem
11508-12
Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése
Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése
17
XXVI.
54 341 01
Kereskedelem
10033-12
A vállalkozások működtetése
Brusztné Kunvári Enikő: A kereskedelmi egység működtetése, az áruforgalom lebonyolítása (amit kivált: Kunvári Enikő – Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszerű képzésben) Ár: 3950 Ft
Szakmacsoport száma
Ágazati Szakképesítés besorolás azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
17
XXVI.
54 341 01
Kereskedő
11507-12
Az áruforgalom lebonyolítása
Áruforgalom
17
XXVI.
54 341 01
Kereskedő
10025-12
A kereskedelmi egység működtetése
A működtetés szabályai
17
XXVI.
34 341 01
Eladó
11507-12
Az áruforgalom lebonyolítása
Áruforgalom
17
XXVI.
34 341 01
Eladó
10025-12
A kereskedelmi egység működtetése
A működtetés szabályai
Keszthelyi Mónika – Kovács Krisztián: Communication and Sales in Trade (amit kivált: azonos című előző könyve) Ár: 4100 Ft
Szakmacsoport száma 17
Ágazati besorolás XXVI.
Szakképesítés azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
54 341 01
Kereskedő
10031-12
A főbb árucsoportok forgalmazása
Értékesítés idegen nyelven I. – II.
4
Keszthelyi Mónika: Kommunikation und Verkauf im Handel (amit kivált: azonos című előző könyve) Ár: 4100 Ft
Szakmacsoport száma 17
Ágazati besorolás XXVI.
Szakképesítés azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
54 341 01
Kereskedő
10031-12
A főbb árucsoportok forgalmazása
Értékesítés idegen nyelven I. – II.
Kovács Andrásné – Vajda Tibor: Be our guest (amit kivált: azonos című előző könyve) Ár: 4600 Ft
Szakmacsoport száma
Ágazati besorolás
Szakképesítés azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
18
XXVII.
34 811 03
Pincér
10046-12
Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv
18
XXVII.
34 811 05
Vendéglátó eladó
10046-12
Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv
Rudolf Radenhausen: Seien Sie unser Gast (amit kivált: azonos című előző könyve) Ár: 4600 Ft
Szakmacsoport száma
Ágazati besorolás
Szakképesítés azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul szá ma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
18
XXVII.
34 811 03
Pincér
10046-12
Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv
18
XXVII.
34 811 05
Vendéglátó eladó
10046-12
Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv
5
Kovács Andrásné – Vajda Tibor: Enjoy your food (amit kivált: azonos című előző könyve) Ár: 4600 Ft
Szakmacsoport száma
Ágazati besorolás
Szakképesítés azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
18
XXVII.
34 811 04
Szakács
10046-12
Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv
18
XXVII.
34 811 01
Cukrász
10046-12
Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv
Rudolf Radenhausen: Guten Appetit (amit kivált: azonos című előző könyve) Ár: 4600 Ft
Szakmacsoport száma
Ágazati besorolás
Szakképesítés azonosító száma
Szakképesítés megnevezése
Modul száma
Modul megnevezése
Tantárgy, témakör megnevezése
18
XXVII.
34 811 04
Szakács
10046-12
Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv
18
XXVII.
34 811 01
Cukrász
10046-12
Szakmai idegen nyelv
Szakmai idegen nyelv
További tankönyvünk Bádonyi Mihály
Korszerű ételkészítési ismeretek I.-II. Ár: 4500 Ft
6
25437-3/2011- NGM 2016.08.31.
