TUGAS AKHIR
“ PERBANDINGAN PENJADWALAN PRODUKSI JOB SHOP DENGAN MENGGUNAKAN METODE EDD DAN FCFS DI AKADEMI TEKNIK MESIN INDUSTRI CIKARANG ”
Diajukan guna melengkapi sebagai syarat dalam mencapai gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Disusun Oleh: Nama
: Angga Limanggus
NIM
: 41612110007
Program Studi
: Teknik Industri
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA 2014
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan atas berkat rahmat dan karunia-Nya Laporan Skripsi berjudul “ Perbandingan Penjadwalan Produksi Job Shop dengan Menggunakan Metode EDD dan FCFS di Akademi Teknik Mesin Industri Cikarang ” dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Pada penyusunan Skripsi
ini, Penulis mendapatkan banyak bantuan, dukungan,
bimbingan, serta kerjasama dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini Penulis ucapkan terima kasih dan penghargaan kepada : 1. Yovanka Rumondang ST, MT. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan saran-saran kepada Penulis selama penyusunan skripsi dan penyusunan laporan, 2. Ir. Muhammad Kholil, MT. selaku Koordinatot Tugas Akhir dan Ketua Program Studi Teknik Industri, 3. Para Dosen Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Mercu Buana Program Kelas Karyawan atas ilmu serta wawasannya, 4. Kedua orang tua FX. Suranto dan F. Endang Setyowati serta keluarga yang senantiasa memberikan doa serta dukungan moril dan materil 5. Pihak ATMI Cikarang bagian produksi yang telah membantu serta memberikan kesempatan untuk penelitian ini, 6. Teman-teman angkatan 21 jurusan Teknik Industri Universitas Mercu Buana Program Kelas Karyawan saya ucapkan terima kasih karena telah memberikan semangat dan dukungan moril dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari bahwa Laporan Skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu Penulis harapkan demi kesempurnaan laporan ini. Akhir kata, Penulis sampaikan terima kasih atas segala bentuk perhatiannya.
Penulis vi
DAFTAR ISI
Halaman Judul……………………………………………………………….
i
Halaman Pernyataan ………………………………………………………….
ii
Lembar Pengesahan ………………………………………………………….
iii
Abstrak………………………………………………………………………...
iv
Kata Pengantar ...........................…………………………………………….
vi
Daftar Isi ……………………………………………………………………..
vii
Daftar Tabel ………………………………………………………………….
x
Daftar Gambar ……………………………………………………………….
xii
BAB 1
BAB II
PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah …………………………………
1
1.2 Identifikasi Masalah ……………………………………..
2
1.3 Batasan Masalah …………………………………………
3
1.4 Perumusan Masalah ……………………………………..
4
1.5 Tujuan Penelitian ……………………………………….
4
1.6 Sistematika Penulisan ……………………………………
5
LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian dan Ruang Lingkup Sistem Produksi …................ 7
BAB III
2.1.1 Pengertian Sistem Produksi ……......……………
7
2.1.2 Macam-macam Sistem Produksi .........…………..
7
2.2 Konsep Sistem Produksi Job Shop ………….........…...…
9
2.3 Arti Penjadwalan ………………………………………..
9
2.4 Tujuan Penjadwalan ……………………………………
10
2.5 Macam-macam Penjadwalan Job Shop …………………..
11
2.6 Istilah Dalam Penjadwalan ………......................…………
12
2.7 Kriteria Efektifitas Sequencing ……….................………
13
2.8 Alat Bantu Penjadwalan ………....................………....…
15
METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Penelitian Pendahuluan ………………………………. vii
16
BAB IV
3.2 Perumusan Masalah ……………………………………….
16
3.3 Tujuan Penelitian …………………………………………
17
3.4 Pengumpulan Data ………………………………………
17
3.4.1 Studi Lapangan ……....................……………
17
3.4.2 Studi Pustaka ……........................……………
17
3.5 Pengolahan Data ………………………………………...
18
3.6 Hasil Dan Analisa ………………………………………..
18
3.7 Kesimpulan Dan Saran …………………………………...
19
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Data Akademi …………………………………………..
21
4.2 Sejarah Dan Perkembangan ATMI Cikarang ……………
21
4.3 Visi dan Misi Akademi …………………………………
22
4.3.1 Visi Akademi ……...............…….....…………
22
4.3.2 Misi Akademi ……..................…......…………
22
4.4 Hasil Produksi …………………………………………..
23
4.5 Pengumpulan Data …………………………………….
23
4.6. Proses Penjadwalan Produksi di ATMI Cikarang ………
24
4.7 Ilustrasi Penjadwalan ……………………………………
24
4.8 Data Produksi ………………………………………….
24
4.8.1 Data Mesin Yang Digunakan ……......…………
25
4.8.1 Job Yang Harus Dikerjakan ……...…...…………
25
a. Senin, 18 November 2013 pukul 07.00 ………
25
b. Senin, 18 November 2013 pukul 11.00 ………
43
c. Selasa, 19 November 2013 pukul 10.00 ………
52
d. Rabu, 20 November 2013 pukul 11.00 ………
60
e. Kamis, 21 November 2013 pukul 10.00 ……… 68 f. Jumat, 22 November 2013 pukul 07.00 ………
BAB V
75
ANALISA DAN HASIL 5.1 Hasil Penjadwalan Dengan Metode EDD dan FCFS ……
84
5.1.1 Penjadwalan Dengan Metode EDD …………….
84
5.1.2 Penjadwalan Dengan Metode FCFS ……………
85
viii
5.1.3 Perbandingan EDD dan FCFS……………………
85
5.2 Analisis Hasil Penjadwalan dengan Metode EDD dan FCFS… 86
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan ……………………………………………
89
6.2 Saran …………………………………………………..
89
DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………………
91
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
Mesin yang digunakan untuk produksi berdasarkan PPIC ………
25
Tabel 4.2
Job yang dikerjakan hari senin pukul 07.00 berdasarkan PPIC …
26
Tabel 4.3
Penyesuaian jam produksi efektif ………………………………
29
Tabel 4.4
Hasil urutan penjadwalan EDD di hari senin pukul 07.00 ………
31
Tabel 4.5
Perhitungan waktu proses metode EDD hari senin pukul 07.00 … 33
Tabel 4.6
Hasil urutan penjadwalan FCFS di hari senin pukul 07.00 ……… 37
Tabel 4.7
Perhitungan waktu proses metode FCFS hari senin pukul 07.00 … 39
Tabel 4.8
Job yang diterima senin pukul 11.00 berdasarkan PPIC ………… 43
Tabel 4.9
Hasil urutan penjadwalan ulang EDD hari senin pukul 12.00 …… 44
Tabel 4.10
Perhitungan waktu proses metode EDD hari senin pukul 12.00 … 46
Tabel 4.11
Hasil urutan penjadwalan ulang FCFS hari senin pukul 12.00 …… 48
Tabel 4.12
Perhitungan waktu proses metode FCFS hari senin pukul 12.00 … 50
Tabel 4.13
Job yang diterima selasa pukul 10.00 berdasarkan PPIC ………
Tabel 4.14
Hasil urutan penjadwalan metode EDD hari selasa pukul 11.00 … 53
Tabel 4.15
Perhitungan waktu proses metode EDD hari selasa pukul 11.00 … 55
Tabel 4.16
Hasil urutan penjadwalan metode FCFS hari selasa pukul 11.00 … 56
Tabel 4.17
Perhitungan waktu proses metode FCFS hari selasa pukul 11.00 … 59
Tabel 4.18
Job yang diterima Rabu pukul 11.00 berdasarkan PPIC ………… 60
Tabel 4.19
Hasil urutan penjadwalan metode EDD hari Rabu pukul 12.00 … 62
Tabel 4.20
Perhitungan waktu proses metode EDD hari Rabu pukul 12.00 … 64
Tabel 4.21
Hasil urutan penjadwalan metode FCFS hari Rabu pukul 12.00 … 65
Tabel 4.22
Perhitungan waktu proses metode FCFS hari Rabu pukul 12.00 … 67
Tabel 4.23
Job yang diterima Kamis pukul 10.00 berdasarkan PPIC ………
Tabel 4.24
Hasil urutan penjadwalan metode EDD hari Kamis pukul 11.00 … 69 x
52
68
Tabel 4.25
Perhitungan waktu proses metode EDD hari Kamis pukul 11.00 … 71
Tabel 4.26
Hasil urutan penjadwalan metode FCFS hari Kamis pukul 11.00 … 72
Tabel 4.27
Perhitungan waktu proses metode FCFS hari Kamis pukul 11.00 … 74
Tabel 4.28
Job yang diterima pada hari jumat pukul 07.00 berdasarkan PPIC…75
Tabel 4.29
Hasil urutan penjadwalan metode EDD hari jumat pukul 08.00 … 76
Tabel 4.30
Perhitungan waktu proses metode EDD hari jumat pukul 08.00 … 78
Tabel 4.31
Hasil urutan penjadwalan metode FCFS hari jumat pukul 08.00 … 80
Tabel 4.32
Perhitungan waktu proses metode FCFS hari jumat pukul 08.00 … 82
Tabel 5.1
Hasil rata-rata penjadwalan dengan metode EDD ………………
Tabel 5.2
Hasil rata-rata penjadwalan dengan metode FCFS ……………… 85
Tabel 5.3
Perbandingan metode EDD dengan metode FCFS ……………… 86
xi
84
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1
Contoh Ghantt Chart ……………………………………………………
15
Gambar 3.1
Metode Penelitian ………………………………………………………
20
Gambar 4.1
Ghant chart metode EDD hari senin pukul 07.00 ………………………
32
Gambar 4.2
Ghant chart metode FCFS hari senin pukul 07.00 ………………………
38
Gambar 4.3
Ghant chart penjadwalan ulang metode EDD hari senin pukul 12.00 …
45
Gambar 4.4
Ghant chart penjadwalan ulang metode FCFS hari senin pukul 12.00 …
49
Gambar 4.5
Ghant chart metode EDD hari selasa pukul 11.00 ………………………
54
Gambar 4.6
Ghant chart metode FCFS hari selasa pukul 11.00 ……………………
58
Gambar 4.7
Ghant chart metode EDD hari rabu pukul 12.00 ………………………
63
Gambar 4.8
Ghant chart metode FCFS hari rabu pukul 12.00 ………………………
66
Gambar 4.9
Ghant chart metode EDD hari kamis pukul 11.00 ………………………
70
Gambar 4.10 Ghant chart metode FCFS hari kamis pukul 11.00 ……………………… 73 Gambar 4.11 Ghant chart metode EDD hari jumat pukul 08.00 ………………………
77
Gambar 4.12 Ghant chart metode FCFS hari jumat pukul 08.00 ……………………… 81 Gambar 5.1
Contoh jadwal kurang memaksimalkan mesin …………………………
xii
88
