USULAN TATA LETAK ULANG MENGGUNAKAN METODE CRAFT UNTUK MEMINIMALKAN JARAK PERPINDAHAN BAHAN DI LANTAI PRODUKSI DEPARTEMEN MECHANIC PT JEFTA PRAKARSA PRATAMA TUGAS AKHIR
Oleh
Dimas Rahmawan
1000875250
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI JURUSAN TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA 2011
USULAN TATA LETAK ULANG MENGGUNAKAN METODE CRAFT UNTUK MEMINIMALKAN JARAK PERPINDAHAN BAHAN DI LANTAI PRODUKSI DEPARTEMEN MECHANIC PT JEFTA PRAKARSA PRATAMA RINGKASAN TUGAS AKHIR
Oleh
Dimas Rahmawan
1000875250
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI JURUSAN TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA 2011
USULAN TATA LETAK ULANG MENGGUNAKAN METODE CRAFT UNTUK MEMINIMALKAN JARAK PERPINDAHAN BAHAN DI LANTAI PRODUKSI DEPARTEMEN MECHANIC PT JEFTA PRAKARSA PRATAMA TUGAS AKHIR Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana pada Fakultas Sains dan Teknologi Jurusan Teknik Industri Jenjang Pendidikan Strata 1 Oleh Dimas Rahmawan
1000875250
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI JURUSAN TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA 2011
USULAN TATA LETAK ULANG MENGGUNAKAN METODE CRAFT UNTUK MEMINIMALKAN JARAK PERPINDAHAN BAHAN DI LANTAI PRODUKSI DEPARTEMEN MECHANIC PT JEFTA PRAKARSA PRATAMA
TUGAS AKHIR
Oleh:
Dimas Rahmawan 1000875250
Disetujui
Pembimbing
Khristian Edi Nugroho Soebandrija, BSIE., MM. Kddsn: D3676
Universitas Bina Nusantara Jakarta 2011
ii
PERNYATAAN
Dengan ini saya, Nama
: Dimas Rahmawan
NIM
: 1000875250
Judul Tugas Akhir
: Usulan Tata Letak Ulang menggunakan Metode CRAFT untuk Meminimalkan Jarak Perpindahan Bahan di Lantai Produksi Departemen Mechanic PT Jefta Prakarsa Pratama
Memberikan kepada Universitas Bina Nusantara hak non-eksklusif untuk menyimpan, memperbanyak, dan menyebarluaskan tugas akhir karya saya, secara keseluruhan atau hanya sebagian atau hanya ringkasannya saja, dalam bentuk format tercetak dan atau elektronik.
Menyatakan bahwa saya, akan mempertahankan hak exclusive saya, untuk menggunakan seluruh atau sebagian isi tugas akhir saya, guna pengembangan karya di masa depan, misalnya bentuk artikel, buku, perangkat lunak, ataupun sistem informasi.
Jakarta, 15 Maret 2011
Dimas Rahmawan
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah swt. atas berkah, rahmat, serta bimbingan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini tepat pada waktunya. Laporan tugas akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Strata 1 di Jurusan Teknik Industri Binus University. Laporan tugas akhir ini dibuat berdasarkan data-data yang diperoleh penulis selama melakukan riset di PT. Jefta Prakarsa Pratama dan dengan proses bimbingan tugas akhir oleh dosen pembimbing. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah memberikan dukungan baik moril maupun materiil dalam proses penulisan laporan tugas akhir ini, diantaranya: 1.
Mama, Ayah, kedua adikku (Dhina dan Zidan), serta seluruh keluarga penulis yang telah banyak memberikan dukungan berupa doa, semangat, materi, dan segalanya.
2.
Bapak Prof. Dr. Ir. Harjanto Prabowo,
selaku Rektor Universitas Bina
Nusantara. 3.
Ibu Dr. Ho Hwi Chie, M.Sc., selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Bina Nusantara.
4.
Ibu Ketut Gita Ayu MSIE., selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara.
v
5.
Bapak Khristian Edi Nugroho Soebandrija, BSIE., MM., selaku dosen pembimbing tugas akhir ini yang telah bersedia meluangkan waktu, mencurahkan perhatian, dan membagikan ilmu pengetahuannya untuk membantu dan membimbing penulis dalam penyusunan laporan tugas akhir ini sejak awal hingga akhir. Merci beaucoup Monsieur…
6.
Para Dosen Jurusan Teknik Industri yang telah banyak berjasa bagi penulis selama menjalani masa perkuliahan hingga menyelesaikan Tugas Akhir di Universitas Bina Nusantara.
7.
Bapak Ir. Jefta Alief Handojo, selaku Direktur Utama PT. Jefta Prakarsa Pratama.
8.
Bapak Ukdulujen, Bapak M. M. Yulian, Bapak Markus Komul, Bapak Hari Purwanto, Bapak Eko Asmoro, Bapak Kristantyo, Bapak Wiwin Sawina, Bapak Novian Aidil A., Sdr. Riski, Sdr. Ibnu, Sdr. Andi, serta seluruh karyawan PT. Jefta Prakarsa Pratama.
9.
Prayogo Adi Utomo, selaku partner utama penulis yang telah bekerja sama dengan penulis sejak awal pembentukan kelompok hingga akhir penulisan tugas akhir ini. Nuwun banget dul… Sukses ya.
10.
Bima Rantautama, ST., M. Zaky Ambadar, ST., Notri Sutrisnohadi, ST., Bayu Agung Wicaksono, SE., M. Fauzan Havid, para sahabat maupun teman, dan seluruh rekan mahasiswa Jurusan Teknik Industri Angkatan 2006 yang telah memberikan doa, dorongan, semangat, dan sebagainya dalam membantu penyelesaian laporan ini. Grazie mille amici... vi
11.
Kepada seluruh pihak yang telah turut membantu penulis dalam penyusunan laporan tugas akhir ini, mohon maaf jika penulis tidak dapat menyebutkan satu persatu. Semoga Tuhan membalas seluruh jasa dan kebaikan kalian. Amin... Penulis menyadari bahwa pada penulisan laporan tugas akhir ini masih jauh
dari sempurna, untuk itu penulis sangat mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan penulisan karya ilmiah di masa yang akan datang. Akhirnya, penulis berharap semoga laporan tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membacanya, baik sebagai bahan referensi penulisan karya ilmiah maupun sebagai bahan evaluasi. Atas perhatian dan apresiasi pembaca, penulis mengucapkan terima kasih.
Jakarta, 15 Maret 2011
Penulis,
Dimas Rahmawan
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL DALAM
i
HALAMAN PERSETUJUAN HARD COVER
ii
ABSTRAK
iii
KATA PENGANTAR
v
DAFTAR ISI
viii
DAFTAR TABEL
xii
DAFTAR GAMBAR
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
xvii
BAB 1 PENDAHULUAN
1
1.1
Latar Belakang
1
1.2
Identifikasi dan Perumusan Masalah
3
1.3
Ruang Lingkup
4
1.4
Tujuan dan Manfaat
6
1.5
Gambaran Umum Perusahaan
7
1.5.1
Sejarah Singkat Perusahaan
9
1.5.2
Visi dan Misi Organisasi
10
1.5.3
Tujuan dan Motto Organisasi
10
1.5.4 Lokasi dan Alamat Web Perusahaan
11
1.5.5
11
Struktur Organisasi
viii
1.5.6
Waktu Kerja Workshop Area
17
1.5.7 Fasilitas Penunjang Produksi
18
1.5.8
22
Daftar Pelanggan
BAB 2 LANDASAN TEORI
24
2.1
Pengertian Tata Letak Pabrik
24
2.2
Tujuan Tata Letak Pabrik
24
2.3
Ciri-Ciri Tata Letak Pabrik yang Baik
26
2.4
Tipe-Tipe Tata Letak
30
2.5
Pola Aliran Pemindahan Bahan
37
2.6
Jenis-Jenis Ukuran Jarak
43
2.7
From-To Chart
45
2.8
Pemindahan Bahan
46
2.9
Computerized Relative Allocation of Facilities Technique
47
2.9.1 Software Quantitative Systems
49
BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH
51
3.1
Diagram Alir Penelitian
51
3.2
Observasi Lapangan
53
3.3
Identifikasi Masalah
53
3.4
Studi Pustaka
54
3.5
Perumusan Masalah
59
3.6
Ruang Lingkup
59
3.7
Tujuan dan Manfaat Penelitian
60
ix
3.8
Pengumpulan Data
60
3.9
Pengolahan Data
61
3.10
Analisis Data
63
3.11
Simpulan dan Saran
63
BAB 4 PENGUMPULAN, PENGOLAHAN DAN ANALISIS DATA 4.1
4.2
64
Pengumpulan Data
64
4.1.1
Data Ukuran Area dan Jumlah Mesin
64
4.1.2
Data Jenis dan Jumlah Peralatan Pemindahan Bahan
65
4.1.3
From-To Chart Frekuensi Aliran Bahan
67
4.1.4
Flow Chart Proses Produksi
68
4.1.5
Layout Awal Departemen Mechanic
72
Pengolahan Data
74
4.2.1
Block Layout Awal
76
4.2.2
Block Layout Awal dan Titik Pusat Awal
77
4.2.3
From-To Chart Jarak Antar Area Awal
79
4.2.4
From-To Chart Total Jarak Perpindahan Bahan Awal
82
4.2.5
Iterasi Pertukaran Area dengan Software QS
85
4.2.5.1 Iterasi Pertama (Pertukaran Area Mesin Las dengan Mesin Gerinda)
85
4.2.5.2 Iterasi Kedua (Pertukaran Area Mesin Bor dengan Mesin Gerinda) 4.2.5.3 Iterasi Ketiga (Pertukaran Area Mesin Las x
94
dengan Mesin Gerinda)
100
4.2.5.4 Iterasi Keempat (Pertukaran Area Mesin Las dengan Mesin Gerinda)
106
4.2.5.5 Iterasi Kelima (Pertukaran Area Mesin CNC dengan Mesin Tekuk)
109
4.2.5.6 Iterasi Keenam (Pertukaran Area Mesin Las
4.2.6 4.3
dengan Mesin Gerinda)
112
Layout Usulan Departemen Mechanic
123
Analisis Data
124
4.3.1
Analisis Block Layout
124
4.3.2
Analisis Hasil Iterasi Software QS
131
4.3.3
Pembahasan
141
BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN
143
5.1 Simpulan
143
5.2 Saran
144
DAFTAR PUSTAKA
146
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
148
LAMPIRAN
149
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Testing Equipments List
19
Tabel 1.2
Supporting Workshop Machineries List
20
Tabel 1.3
Production Machines List
21
Tabel 2.1
Contoh From-To Chart (m)
46
Tabel 4.1
Data Ukuran Area dan Jumlah Mesin
65
Tabel 4.2
Data Jenis dan Jumlah Peralatan Pemindahan Bahan
66
Tabel 4.3
From-To Chart Frekuensi Aliran Bahan
67
Tabel 4.4
Koordinat Titik Pusat Block Layout Awal
79
Tabel 4.5
From-To Chart Jarak Antar Area Awal (m)
82
Tabel 4.6
From-To Chart Total Jarak Perpindahan Bahan Awal (m)
84
Tabel 4.7
Koordinat Titik Pusat setelah Iterasi Pertama
88
Tabel 4.8
FTC Jarak Antar Area setelah Iterasi Pertama (m)
91
Tabel 4.9
FTC Total Jarak Perpindahan Bahan setelah Iterasi Pertama (m)
93
Tabel 4.10
Koordinat Titik Pusat Area setelah Iterasi Kedua
97
Tabel 4.11
FTC Jarak Antar Area setelah Iterasi Kedua (m)
98
Tabel 4.12
FTC Total Jarak Perpindahan Bahan setelah Iterasi Kedua (m)
99
Tabel 4.13
Koordinat Titik Pusat Area setelah Iterasi Ketiga
103
Tabel 4.14
FTC Jarak Antar Area setelah Iterasi Ketiga (m)
104
Tabel 4.15
FTC Total Jarak Perpindahan Bahan setelah Iterasi Ketiga (m)
105
xii
Tabel 4.16
Koordinat Titik Pusat Area setelah Iterasi Keenam
115
Tabel 4.17
FTC Jarak Antar Area setelah Iterasi Keenam (m)
119
Tabel 4.18
FTC Total Jarak Perpindahan Bahan setelah Iterasi Keenam (m)
121
Tabel 4.19
Perbandingan Block Layout Awal dan Iterasi Pertama
126
Tabel 4.20
Perbandingan Iterasi Pertama dan Iterasi Kedua
127
Tabel 4.21
Perbandingan Iterasi Kedua dan Iterasi Ketiga
128
Tabel 4.22
Perbandingan Iterasi Ketiga dan Iterasi Keempat
129
Tabel 4.23
Perbandingan Iterasi Keempat dan Iterasi Kelima
130
Tabel 4.24
Perbandingan Iterasi Kelima dan Iterasi Keenam
131
Tabel 4.25
Perbandingan Jarak Backtrack
138
Tabel 4.26
Perbandingan Layout Awal dan Layout Usulan
140
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1
Contoh Hasil Produksi PT. Jefta Prakarsa Pratama
8
Gambar 1.2
Logo Perusahaan
9
Gambar 1.3
Struktur Organisasi Perusahaan
12
Gambar 1.4
Struktur Organisasi Workshop Area
16
Gambar 1.5
Struktur Organisasi Departemen dalam Penelitian
17
Gambar 1.6
Contoh Fasilitas Produksi PT. Jefta Prakarsa Pratama
19
Gambar 2.1
Product Layout
31
Gambar 2.2
Process Layout
33
Gambar 2.3
Fixed Position Layout
35
Gambar 2.4
Group Technology Layout
37
Gambar 2.5
Pola Straight Line
38
Gambar 2.6
Pola Serpentine atau Zig-zag (S-Shaped)
39
Gambar 2.7
Pola U-Shaped
39
Gambar 2.8
Pola Circular
40
Gambar 2.9
Pola Odd-Angle
41
Gambar 3.1
Diagram Alir Penelitian
52
Gambar 3.2
Wawancara dengan Kepala Departemen Mechanic
53
Gambar 4.1
Flow Chart Proses Produksi
68
Gambar 4.2
Layout Awal Departemen Mechanic
73
xiv
Gambar 4.3
Lantai Produksi Departemen Mechanic
74
Gambar 4.4
Block Layout Awal
77
Gambar 4.5
Titik Pusat Block Layout Awal
78
Gambar 4.6a
Tampilan Hasil Iterasi Pertama oleh Software QS
85
Gambar 4.6b
Tampilan Hasil Iterasi Pertama oleh Software QS (lanjutan)
86
Gambar 4.6c
Tampilan Hasil Iterasi Pertama oleh Software QS (lanjutan)
86
Gambar 4.7
Block layout setelah Iterasi Pertama
87
Gambar 4.8a
Tampilan Hasil Iterasi Kedua oleh Software QS
94
Gambar 4.8b
Tampilan Hasil Iterasi Kedua oleh Software QS (lanjutan
95
Gambar 4.8c
Tampilan Hasil Iterasi Kedua oleh Software QS (lanjutan)
95
Gambar 4.9
Block layout setelah Iterasi Kedua
96
Gambar 4.10a
Tampilan Hasil Iterasi Ketiga oleh Software QS
100
Gambar 4.10b
Tampilan Hasil Iterasi Ketiga oleh Software QS (lanjutan)
100
Gambar 4.10c
Tampilan Hasil Iterasi Ketiga oleh Software QS (lanjutan)
101
Gambar 4.11
Block Layout setelah Iterasi Ketiga
102
Gambar 4.12a
Tampilan Hasil Iterasi Keempat oleh Software QS
106
Gambar 4.12b
Tampilan Hasil Iterasi Keempat oleh Software QS (lanjutan)
107
Gambar 4.12c
Tampilan Hasil Iterasi Keempat oleh Software QS (lanjutan)
107
Gambar 4.13
Block Layout setelah Iterasi Keempat
108
Gambar 4.14a
Tampilan Hasil Iterasi Kelima oleh Software QS
109
Gambar 4.14b
Tampilan Hasil Iterasi Kelima oleh Software QS (lanjutan)
110
xv
Gambar 4.14c
Tampilan Hasil Iterasi Kelima oleh Software QS (lanjutan)
110
Gambar 4.15
Block Layout setelah Iterasi Kelima
111
Gambar 4.16a
Tampilan Hasil Iterasi Keenam oleh Software QS
112
Gambar 4.16b
Tampilan Hasil Iterasi Keenam oleh Software QS (lanjutan)
113
Gambar 4.16c
Tampilan Hasil Iterasi Keenam oleh Software QS (lanjutan)
113
Gambar 4.17
Block Layout setelah Iterasi Keenam
114
Gambar 4.18
Layout Usulan Departemen Mechanic
124
Gambar 4.19
Penunjuk Total Jarak Perpindahan
132
Gambar 4.20
Perbandingan Layout Awal dan Layout Usulan
137
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Surat Keterangan Survei
149
Lampiran 2
Kartu Mata Kuliah (KMK)
150
xvii
