Sok éve történt, amikor először jártunk Egerszalókon…
Megismertük Lőrincz Gyurit, találkoztunk St. Andival és a gyerekekkel, Kóstoltuk a borokat…
Beszippantottuk a pince illatát, álltunk a Nagy-Eged-hegyen és csodáltuk a tájat, a hullámzó
dombokat és éreztük a természet közelségét, az energiákat. Láttunk napfelkeltét és néztük a Napot, amint elbújik a szőlőtőkék mögött. Megéltünk itt néhány ébredező tavaszt, forró és szikrázó nyarat, langyos őszt és csikorgó téli hónapokat. És minden alkalommal úgy éreztük,
itt valami más van...
Így álmodtuk meg a ST.ANDREA WINE & GOURMET BAR-t… Elhoztunk Budapest belvárosába egy pici darabot a pincészetből, a dűlőkből, a színekből, az érzésekből, a gondolatokból, hogy
közvetítsük mindazt, amit Dr.Lőrincz György és családja képvisel. Legendás szolgáltatással,
a bor minőségéhez méltó gourmet falatokkal, kellemes környezetben, minőségi kiszolgálással, csak
itt elérhető bor- és pezsgőtételekkel szeretnénk maradandó élményt nyújtani kedves vendégeinknek azzal a küldetéssel, hogy minden nap
„Törekszünk a jónak gyakorlására !” It was many years ago when we first visited Egerszalók. We got to know György Lőrincz, we met the muse, St. Andrea and the kids, we tasted the wines... We sniffed the smell of the wine cellar; we stood at the foot of the Nagy Eged Hill; and we were just admiring the scenery of the rolling hills while we felt the closeness of nature, the energies surrounding us. We watched the sunrise and watched the sun ascending behind the vineyards. We have experienced here a few awakening springs, hot and sparkling summers, mild autumns and squeaking winters. And every time we felt there was something different, there was something more.
We are trying to bring a little piece of the vineyards and the winery itself, the colours, the emotions and the thoughts to downtown Budapest to convey what Dr. György Lőrincz and his family truly represent. We are striving to provide an outstanding service to our guests in a comfortable, warm but also elegant ambiance. The wine list features specific wine and champagne items that are only available in the Bar, while also providing delicious gourmet snacks to complement the vintage. We want to provide our guests with lasting memories with the mission that every day, “we strive to exercise excellence!”
BUDAPEST
ANYÚ ÉDES SALTY BITTER UMAMI SOUR SWEET KES MAMI ÉDES SAVANYÚ BITTER SALTY UMAMI SWEET ÓS KESERU UMAMI SAVANYÚ ÉDES SALTY BITTER U OUR SWEET SOUR KESERU SÓS UMAMI ÉDES SAVANY ALTY UMAMI SWEET SOUR SÓS KESERU SÓS UMAMI ANYÚ BITTER SALTY UMAMI SWEET SOUR SÓS KESE I SAVANYÚ ÉDES SALTY BITTER UMAMI SOUR SWEE Ú SÓS UMAMI ÉDES SAVANYÚ BITTER SALTY UMAM OUR SÓS KESERU UMAMI SAVANYÚ ÉDES SALTY BIT I SOUR SWEET KESERU SÓS UMAMI ÉDES SAVANYÚ ALTY UMAMI SWEET SOUR SÓS KESERU UMAMI SAV DES SALTY BITTER UMAMI SWEET KESERU SÓS UMA AVANYÚ BITTER SALTY UMAMI SWEET SOUR SÓS KE MAMI SAVANYÚ ÉDES SALTY BITTER UMAMI SOUR S SWEET KESERU SÓS ÉDES SAVANYÚ BITT MAMI SWEET SOUR SÓS KESERU UMAMI SAVANYÚ É ALTY BITTER UMAMI SOUR SWEET KESERU SÓS UMA AVANYÚ BITTER SALTY UMAMI SWEET SOUR SÓS KE MAMI SAVANYÚ ÉDES SALTY BITTER UMAMI SOUR OUR KESERU SÓS UMAMI ÉDES SAVANYÚ BITTER SA I SWEET SOUR SÓS KESERU UMAMI SAVANYÚ ÉDES ITTER UMAMI SOUR SWEET KESERU SÓS UMAMI ÉDE YÚ BITTER SALTY UMAMI SWEET SOUR SÓS KESERU AVANYÚ ÉDES SALTY BITTER UMAMI SOUR SWEET K ÓS UMAMI ÉDES SAVANYÚ BITTER SALTY UMAMI SW ÓS KESERU UMAMI SAVANYÚ ÉDES SALTY BITTER U O SWEET KESERU SÓSUMAMI ÉDES SAVANYÚ BITTE BUDAPEST
SERU SÓS T SOUR UMAMI YÚ BITTER I ÉDES SAERU UMAET KESEMI SWEET TTER UMABITTER VANYÚ AMI ÉDES ESERÚ SWEET TER SALTY ÉDES AMI ÉDES ESERÚ SWEET ALTY UMASALTY ES SAVAU UMAMI KESERU WEET SOUR UMAMI ER SALTY
előételek appetizers Érlelt magyar tarka hátszín, ponzu, pomelo
HUF 3.100.-
Kacsamáj, hajdina, mogyoró
3.500.-
Derelye, édesburgonya, gombák, barnavaj
2.700.-
Aged “Hungarian Simmental” sirloin, ponzu, pomelo Duck liver, buckwheat, peanuts
“Derelye”, sweet potato, mushrooms, brown butter
Tonhal, sütőtök, kumkvat
3.800.-
Tuna, pumpkin, kumquat
levesek soups Gulyásleves
1.800.-
Kacsaleves, füstölt kacsamell
1.600.-
Petrezselyemgyökér leves, körte, dió, kardamom
1.400.-
Goulash soup Duck soup, smoked duck breast
Parsley root soup, pear, walnuts, cardamom
BUDAPEST
Filozófiánk
CH EF
kicsit leegyszerűsítve:
“Egyszerűen csak
szeretünk főzni.”
MENÜ
A
t a l n á j api A - a -
N
4 fogásos chef menü 4-course chef menu 11.900.-
krétatáblán
olvasható!
a fogásokhoz ajánlott borokkal kiegészítve With recommended wines to the courses
you can find
- our -
- Daily Offer on the
Chalk
17.500.-
m e al i s
board!
better
with
Our Philosophy
in short is “we just love to cook.”
w i ne
BUDAPEST
főételek main courses Beregi csirke, füstölt burgonyapüré, paszternák, földimogyoró
HUF 3.900.-
Free-range chicken from Bereg, smoked mashed potatoes, parsnip, peanuts
Borjú onglet, polip, burgonyarizottó
7.300.-
Magyar tarka hátszín 250gr,
6.800.-
Veal onglet, octopus, potato risotto
héjában sült burgonya, gombák, zöldek
Hungarian Simmental sirloin 250g, pocket potatoes, mushrooms, greens
Pecsenye kacsamell, diós gombóc, sütőtök, homoktövis
4.100.-
Bárány, brokkoli, karfiol, birsalma, sáfrány
5.400.-
“Napi” hal, édeskömény, répa, derelye
5.600.-
Sült zöldségek, miso, szezám
3.700.-
Roast duck breast, walnut dumpling, pumpkin, buckthorn
Lamb, broccoli, cauliflower, quince, saffron
“Daily” fish, fennel, carrots, pocket
Roasted vegetables, miso, sesame
BUDAPEST
st. andrea
Klasszikusok the Classics of st. andrea
Véres hurkás bukta, tepertő, körte
Pastry filled with blood sausage, greaves, pear 2.800.-
Borjúfej, barna sör, szezám
Veal-head, dark beer, sesame 2.800.-
Kacsamáj, derelye, gombák
Duck liver, “derelye”, mushrooms 4.800.-
BUDAPEST
desszertek desserts Csokoládé textúrák
HUF 1.700.-
Kókusz, mangó, ananász, rizs
1.900.-
Tarhonya, birsalma, csicsóka, sós karamell
1.700.-
Chocolate textures
Coconut, mango, pineapple, rice
Egg barley, quince, Jerusalem artichokes, salted caramel
Termelői sajtválogatáS Cheese selection from the farm 2.900.-
Jó étvágyat! / Bon appétit! Étteremvezető: Lizsicsár Miklós I Chef: Barna Ádám
[email protected] I www.standreaborbar.hu Amennyiben allergiája, vagy érzékenysége van valamelyik étellel, itallal szemben, azt kérjük előre jelezze. A számla végösszege tartalmazza a 27% ÁFA-t, és a 10% javasolt szervízdíjat. Az árak forintban értendők. Should you have an allergy or sensitivity to any food or beverage, please indicate it to us in advance. The total bill includes the 27% VAT and a discretionary 10% service charge will be added to your bill. The prices are in HUF.
BUDAPEST
„Biztos vagyok benne, hogy minden „hithű” borász arra vágyik, hogy olyan terméket készítsen egyszer, mely igazán nagy elismertséget eredményez a bor, a birtok és önnön szakmai megítélése szempontjából. Ez éltet, hajt és ösztönöz bennünket. Szeretnénk bebizonyítani, hogy mi is képesek vagyunk igazi alkotásokra, képesek vagyunk felejthetetlen gyönyöröket nyújtó borok készítésére. és ha valaki elér a minőségi szint eme nagyságára, melyet töretlenül, állhatatosan, évtizedeken át képes megtartani, méltán válhat birtoka presztizs birtokká és terméke ikonborrá, mely további lelkes borászok ösztönzője lehet.” I am sure that every “devoted” wine grower longs for making such a product in the future which will win great recognition for the wine, for the vineyard and for their own professional self-esteem. This intention invigorates, drives and motivates us we would like to prove that we can also create something grand, we can make wines offering unforgettable pleasures. And once we have reached this high level at quality, and we have been able to keep it with undiminished perseverance for decades, then we will have such prestigious vineyards and iconic wines that can stimulate enthusiastic wine makers of the future.
dr. Lőrincz György bortermelő / wine grower
Szőlőbirtok és Pincészet vineyard and Winery H-3394 Egerszalók, Ady Endre u. 88. www.standrea.com
