TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Menurut Grist (1960), tanaman padi dalam sistematika tumbuhan (taksonomi) diklasifikasikan ke dalam Famili adalah Graminae, Genus adalah Oryza Linn, dan Speciesnya adalah Oryza sativa L. Tumbuhan padi termasuk golongan tumbuhan Graminae dengan batang yang tersusun dari beberapa ruas. Tanaman padi membentuk rumpun dengan anakannya, biasanya anakan akan tumbuh pada dasar batang. Pembentukan anakan terjadi secara tersusun yaitu pada batang pokok atau batang batang utama akan tumbuh anakan pertama, anakan kedua tumbuh pada batang bawah anakan pertama, anakan ketiga tumbuh pada buku pertama pada batang anakan kedua dan seterusnya. Semua anakan memiliki bentuk yang serupa dan membentuk perakaran sendiri (Luh, 1991). Batang padi tersusun dari rangkaian ruas–ruas dan diantara ruas yang satu dengan ruas yang lainnya dipisahkan oleh satu buku. Ruas batang padi didalamnya berongga dan bentuknya bulat, dari atas ke bawah ruas buku itu semakin pendek. Ruas yang terpendek terdapat dibagian bawah dari batang dan ruas–ruas ini praktis tidak dapat dibedakan sebagai ruas–ruas yang berdiri sendiri. Sumbu utama dari batang dibedakan dari bagian pertumbuhan embrio yang disertai pada coleopotil pertama (Grist, 1960). Pada buku bagian bawah dari ruas tanaman padi tumbuh daun pelepah yang membalut ruas sampai buku bagian atas. Tepat pada buku bagian atas ujung dari
Universitas Sumatera Utara
daun pelepah memperlihatkan percabangan dimana cabang yang terpendek menjadi ligula (lidah) daun, dan bagian yamg terpanjang dan terbesar menjadi daun kelopak yang memiliki bagian auricle pada sebelah kiri dan kanan. Daun kelopak yang terpanjang dan membalut ruas yang paling atas dari batang disebut daun bendera. Tepat dimana daun pelepah teratas menjadi ligula dan daun bendera, di situlah timbul ruas yang menjadi bulir pada (Siregar, 1981). Anakan mulai terbentuk sejak umur 10 hari dan mencapai maksimum pada umur 50 - 60 hari sesudah tanam. Anakan yang terbentuk pada stadia pertumbuhan biasanya tidak produktif. Setelah mencapai pertumbuhan yang maksimum, jumlah anakan padi akan berkurang, sehingga anakan produktifnya juga berkurang dari jumlah anakan maksimum, ini disebabkan karena terjadinya persaingan unsur hara antar anakan sehingga sebagian dari batang/anakan tidak dapat bersaing dan mati. Kalau tidak mati, maka malai yang dihasilkan kecil dan terlalu terlambat pemasakannya dari malai-malai lainnya dan pada waktu panen bulir-bulir hanya berisi separuh. Juga karena persaingan karbohidrat, antar anakan yang saling terlindung, sehingga tidak semua memperoleh cahaya matahari untuk membuat makanannya (Grist, 1960). Faktor yang bisa mempengaruhi anakan antara lain jarak tanam, musim tanam, pupuk. Jarak tanam yang lebar, didukung lingkungan yang memungkinkan, termasuk kesuburan tanahnya akan menyebabkan tanaman bertambah jumlah anakannya (Sugeng, 2001). Secara umum padi dikatakan sudah siap panen bila butir gabah yang menguning sudah mencapai sekitar 80 % dan tangkainya sudah menunduk. Tangkai
Universitas Sumatera Utara
padi merunduk karena sarat dengan butir gabah bernas. Untuk lebih memastikan padi sudah siap panen adalah dengan cara menekan butir gabah.
Bila butirannya sudah
keras berisi maka saat itu paling tepat untuk dipanen (Andoko, 2002). Syarat Tumbuh Iklim Tanaman padi tumbuh di daerah tropis / subtropis pada 45O LU sampai dengan 45O LS dengan cuaca panas dan kelembaban tinggi dengan musim hujan empat bulan. rata-rata curah hujan yang baik adalah 200 mm/bulan atau 1500-2000 mm/tahun (http://www.ristek.go.id, 2008). Tanaman padi dapat hidup dengan baik di daerah yang berhawa panas dan banyak mengandung uap air. Dengan kata lain, padi dapat hidup baik di daerah beriklim panas yang lembab. Pengertian iklim ini menyangkut curah hujan, temperatur, ketinggian tempat, sinar matahari, angin, dan musim. Tanaman padi membutuhkan curah hujan yang baik, rata-rata 200 mm/bulan, dengan distibusi selama 4 bulan. Sedangkan curah hujan yang dikehendaki per tahun sekitar 15002000 mm. (Departemen pertanian,1983). Temperatur sangat mempengaruhi pengisian biji padi. Temperatur yang rendah dan kelembaban yang tinggi pada waktu pembungaan akan mengganggu proses pembuahan yang mengakibatkan gabah menjadi hampa. Hal ini terjadi akibat tidak membukanya bakal biji. Temperatur yang juga rendah pada waktu bunting dapat
menyebabkan
rusaknya
pollen dan menunda pembukaan
tepung sari (Luh, 1991).
Universitas Sumatera Utara
Tanah Tidak semua jenis tanah cocok untuk areal persawahan. Hal ini dikarenakan tidak semua jenis tanah dapat dijadikan lahan tergenang air. Padahal dalam sistem tanah sawah, lahan harus tetap tergenang air agar kebutuhan air tanaman padi tercukupi sepanjang musim tanam. Oleh karena itu, jenis tanah yang sulit menahan air (tanah dengan kandungan pasir tinggi) kurang cocok dijadikan lahan persawahan. Sebaliknya, tanah yang sulit dilewati air (tanah dengan kandungan lempung tinggi) cocok dijadikan lahan persawahan. Kondisi yang baik untuk pertumbuhan tanaman padi sangat ditentukan oleh beberapa faktor, yaitu posisi topografi yang berkaitan dengan kondisi hidrologi, porisitas tanah yang rendah dan tingkat keasaman tanah yang netral, sumber air alam, serta kanopinas modifikasi sistem alam oleh kegiatan manusia (Suprayono dan Setyono, 1997). Padi sawah menghendaki tanah lumpur yang subur dengan ketebalan 18 - 22 cm. Keasaman tanah antara pH 4,0-7,0. Pada padi sawah, penggenangan akan mengubah pH tanam menjadi netral (7,0). Pada prinsipnya tanah berkapur dengan pH 8,1-8,2 tidak merusak tanaman padi. Karena mengalami penggenangan, tanah sawah memiliki lapisan reduksi yang tidak mengandung oksigen dan pH tanah sawah biasanya mendekati netral. Untuk mendapatkan tanah sawah yang memenuhi syarat diperlukan pengolahan tanah seperti pembajakan tanah sampai halus dan meratakan tanah hingga rata (http://www.ristek.go.id, 2008).
Universitas Sumatera Utara
Pupuk Cair NPK Tanaman membutuhkan unsur hara yang cukup, baik unsur hara makro maupun unsur mikro. Unsur N, P, dan K termasuk unsur hara makro yang dibutuhkan dalam jumlah besar. Unsur hara N biasanya diambil oleh tanaman dalam bentuk NO3 dan NH4. Unsur N dibutuhkan dalam jumlah banyak sebagai penyusun nukleotida, asam nukleat, asam amino, dan penyusun klorofil daun. Senyawa-senyawa tersebut berfungsi sebagai penyusun sel dan inti sel sehingga kecukupan unsur N akan mendorong terbentuknya sel-sel baru yang lebih banyak. Di samping itu, unsur N juga sebagai pembentuk klorofil. Oleh karena itu semakin tinggi konsentrasi N tanaman, akan semakin banyak klorofil terbentuk dan warna daun semakin hijau tua. Meningkatnya klorofil berarti meningkatnya kapasitas fotosintesis yang akan mendorong pertumbuhan dan hasil tanaman (Jones, Jr. et al, 1991). Botanix Hi-Gro merupakan pupuk cair yang dikembangkan dari USA. Pupuk ini adalah kombinasi dari unsur-unsur yang ditemukan dalam pupuk organik dan anorganik dalam bentuk cair terkonsentrasi dan dengan demikian, Botanix Hi-Gro adalah koleksi dan gizi seimbang penting untuk tanaman (Botanix hi-gro, 2010). Pupuk majemuk biasanya berada pada risiko yang harus menguap atau terbawa air hujan tetapi hal ini tidak terjadi pada pupuk cair botanix Hi-Gro, pupuk ini diserap oleh tanaman melalui pori-pori dalam waktu 2 jam. Kemudahan dalam menangani adalah keuntungan lain menggunakan botanix hi-Gro. Dikemas dalam wadah 5 liter; yang dapat digunakan untuk menyemprot hingga 2 hektar tanaman.
Universitas Sumatera Utara
Selain itu, dapat diterapkan bersama-sama dengan agrokimia lainnya seperti insektisida dan fungisida, sehingga bersifat hemat biaya dan hemat waktu (Botanix Hi-Gro, 2010). Menurut Botanix Hi-Gro (2010), manfaat menggunakan pupuk dasar cair botanix hi-Gro adalah : 1.
meningkatkan tingkat penyerapan karbon dioksida selama fotosintesis
2.
meningkatkan penyerapan mineral dan meningkatkan kandungan nutrisi tanaman
3.
penyerapan nutrisi dalam waktu sesingkat mungkin
4.
pengurangan aborsi bunga
5.
meningkatkan sistem pertahanan tanaman
6.
ramah lingkungan, tidak beracun Kandungan Pupuk NPK cair Botanix Hi-Gro dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 1. Kandungan Pupuk NPK cair Botanix Hi-Gro Nama Unsur
Kandungan
N total (%)
12,74
P2O5 (%)
5,26
K2O (%)
4,45
Cd (ppm)
0,08
(Sugiyanta, 2009)
Universitas Sumatera Utara
