STUDI KERAGAMAN JAMBU BOL ( Syzygium malaccense L.) DI DAERAH KECAMATAN WEDARIJAKSA, PATI, JAWA TENGAH GUNA PERBAIKAN SIFAT TANAMAN

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

STUDI KERAGAMAN JAMBU BOL ( Syzygium malaccense L.) DI DAERAH KECAMATAN WEDARIJAKSA, PATI, JAWA TENGAH GUNA PERBAIKAN SIFAT TANAMAN

Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh : Windy Klara Panaringsih H 0107028

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012 commit to user


digilib.uns.ac.id

STUDI KERAGAMAN JAMBU BOL ( Syzygium malaccense L.) DI DAERAH KECAMATAN WEDARIJAKSA, PATI, JAWA TENGAH GUNA PERBAIKAN SIFAT TANAMAN.

yang dipersiapkan dan disusun oleh Windy Klara Panaringsih H 0107028 telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : Juni 2012 dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Tim Penguji

Ketua

Dr. Ir. Parjanto, MP NIP.196203231988031001

Anggota I

Anggota II

Dr. Ir. Djati Waluyo Djoar, MS NIP.195102021980031003

Ir. Trijono Djoko Sulistyo, MP 195606161984031002

Surakarta, Juli 2012 Mengetahui Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 19562251986011001

commit to user


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR Segala puji syukur bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan karunia, nikmat dan kasih saying-NYA sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Studi Keragaman Jambu bol (Syzygium malaccense L.) Di Daerah Kecamatan Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah Guna Perbaikan Sifat Tanaman”. Skripsi ini disusun dan diajukkan sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret. Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan, bimbingan dan dukungan berbagai pihak, sehingga penulis tak lupa mengucapkan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS 2. Dr. Ir. Pardono, MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS 3. Prof. Dr. Ir. Nandariyah, MS selaku Pembimbing Akademik 4. Dr. Ir. Parjanto, MP selaku Pembimbing Utama 5. Dr. Ir. Djati Waluyo Djoar, MS selaku Pembimbing 6. Ir. Trijono Djoko Sulistyo, MP selaku Pembahas 7. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan dukungan moral dan material, serta saudara/iku atas semua dukungannya. 8. Dia tercinta yang selalu menemani dan memberi dukungan penulis 9. Seluruh teman-teman Agronomi 07 dan avitoo atas dukunganya, dan semua pihak yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan. Walaupun demikian penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis sendiri khususnya dan para pembaca pada umumnya.

Surakarta,

Juni 2012

Penulis commit to user


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv DAFTAR TABEL ............................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... ix RINGKASAN ...................................................................................................... x SUMMARY........................................................................................................... xi I.

PENDAHULUAN........................................................................................ 1 A. Latar Belakang ......................................................................................... 1 B. Perumusan Masalah ................................................................................. 2 C. Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3 D. Hipotesis............................................................................................... 3

II.

TINJAUAN PUSTAKA.............................................................................. 4 A. Tanaman Jambu bol ................................................................................ 4 1. Sistematika Tanaman........................................................................ 4 2. Nama Daerah..................................................................................... 4 3. Asal tanaman..................................................................................... 4 4. Syarat Tumbuh.................................................................................. 5 5. Sentra penanaman............................................................................. 6 6. Kandungan....................................................................................... 6 7. Keunggulan...................................................................................... 6 8. Kelemahan........................................................................................ 7 9. Potensi ekonomis.............................................................................. 7 B. Morfologi Jambu bol ............................................................................... 8 C. Karakterisasi Morfologi……………………………………………… 9 D. Plasma Nutfah dan Pemuliaan Jambu bol .............................................. 11

III.

METODE PENELITIAN........................................................................... 13 commit to user A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 13


digilib.uns.ac.id

B. Bahan dan Alat ......................................................................................... 13 C. Tata Laksana penelitian ........................................................................... 13 D. Analisis Data ............................................................................................ 21 IV.

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ....................................... 22 A. Morfologi Kanopi .................................................................................. 22 1. Habitus Tanaman .............................................................................. 22 2. Tinggi Tanaman ............................................................................... 24 B. Morfologi Daun ..................................................................................... 25 1. Bangun Daun .................................................................................... 25 2. Tepi Daun ......................................................................................... 26 3. Ujung Daun ...................................................................................... 28 4. Pangkal Daun ................................................................................... 29 5. Tangkai Daun ................................................................................... 30 6. Warna Tangkai daun ........................................................................ 31 7. Warna Permukaan Atas Daun .......................................................... 32 8. Warna Permukaan Bawah Daun ..................................................... 34 9. Panjang Daun ................................................................................... 35 10. Lebar Daun……………………………………………………….36 11. Luas Daun………………………………………………………...38 12. Analisis dendogram morfologi daun……………………………..39 C. Morfologi Batang................................................................................... 41 1. Bentuk Batang ................................................................................... 41 2. Jumlah Cabang .................................................................................. 42 3. Lingkar Batang .................................................................................. 44 4. Warna Batang .................................................................................... 45 5. Analisis dendogram morfologi batang ............................................ 46 D. Morfologi Bunga.................................................................................... 48 1. Letak Bunga ...................................................................................... 48 2. Jumlah Kelopak Bunga..................................................................... 49 3. Tipe bunga ......................................................................................... 50 commit to user 4. Warna bunga ..................................................................................... 52


digilib.uns.ac.id

E. Morfologi Buah...................................................................................... 53 1. Bentuk Buah ..................................................................................... 53 2. Berat Buah ........................................................................................ 55 3. Lingkar Buah .................................................................................... 56 4. Tebal Daging Buah .......................................................................... 57 5. Warna Buah ...................................................................................... 58 6. Nilai PTT .......................................................................................... 60 7. Analisis Dendogram Morfologi Buah ............................................. 61 F. Morfologi Biji ........................................................................................ 63 1. Bentuk Biji ...................................................................................... 63 2. Jumlah Biji ...................................................................................... 64 3. Berat Biji ......................................................................................... 66 4. Lingkar Biji ..................................................................................... 67 5. Analisis Dendogram Morfologi Biji .............................................. 68 G. Prediksi Jumlah Buah per Buah .......................................................... 70 H. Pengelompokkan Aksesi Jambu bol ..................................................... 71 V.

KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 74 A. Kesimpulan ............................................................................................ 74 B. Saran ....................................................................................................... 75

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 76 LAMPIRAN ....................................................................................................... 81

commit to user


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL Tabel

Halaman

1.

Habitus tanaman Jambu bol...........................................................................23

2.

Tinggi tanaman Jambu bol............................................................................ 24

3.

Bangun daun Jambu bol ............................................................................... 26

4.

Tepi daun Jambu bol .................................................................................... 27

5.

Ujung daun Jambu bol .................................................................................. 28

6.

Pangkal daun Jambu bol ............................................................................... 29

7.

Tangkai daun Jambu bol .............................................................................. 30

8.

Warna tangkai daun Jambu bol .................................................................... 31

9.

Warna permukaan atas daun Jambu bol ...................................................... 32

10. Warna permukaan bawah Jambu bol ........................................................... 34 11. Rata-rata Panjang daun Jambu bol ............................................................... 36 12. Rata-rata Lebar daun Jambu bol................................................................... 37 13. Rata-rata Luas daun Jambu bol .................................................................... 38 14. Bentuk batang Jambu bol.............................................................................. 42 15. Jumlah cabang Jambu bol ............................................................................. 43 16. Lingkar batang Jambu bol ............................................................................ 44 17. Warna batang Jambu bol............................................................................... 46 18. Letak bunga Jambu bol ................................................................................. 48 19. Jumlah kelopak bunga Jambu bol ................................................................ 49 20. Tipe bunga Jambu bol ................................................................................... 50 21. Warna bunga Jambu bol ............................................................................... 52 22. Bentuk buah Jambu bol................................................................................. 53 23. Rata-rata berat buah Jambu bol .................................................................... 55 24. Rata-rata lingkar buah Jambu bol ............................................................... 57 25. Rata-rata tebal daging buah Jambu bol ........................................................ 58 26. Warna buah Jambu bol.................................................................................. 59 27. Rata-rata PTT Jambu bol .............................................................................. 61 commit to user 28. Bentuk biji Jambu bol ................................................................................... 64


digilib.uns.ac.id

29. Jumlah biji per buah ...................................................................................... 65 30. Berat biji per buah ......................................................................................... 66 31. Rata-rata lingkar biji Jambu bol ................................................................... 68 32. Prediksi jumlah buah per pohon ................................................................... 70

commit to user


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR Gambar

Halaman

1.

Dendogram berdasarkan morfologi daun Jambu bol .................................. 40

2.

Dendogram berdasarkan morfologi batang Jambu bol ............................... 47

3.

Dendogram berdasarkan morfologi buah Jambu bol .................................. 62

4.

Dendogram berdasarkan morfologi biji Jambu bol..................................... 69

5.

Dendogram berdasarkan kemiripan morfologi kanopi, daun, batang, buah, dan biji Jambu bol ............................................................................... 72

commit to user


digilib.uns.ac.id

I.

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Indonesia merupakan negara yang beriklim tropis sehingga memiliki keragaman sumber daya tanaman buah-buahan yang cukup banyak untuk digali dan didayagunakan potensi sosial ekonominya sebagai komoditas komersial. Reni Lestari dan Rismita Sari (2005) mendapati 168 jenis buah yang berpotensi untuk dikembangkan lebih lanjut di Indonesia. Keunggulan buah-buahan terletak pada penyedia vitamin C dan asam askorbat. Sumber daya manusia dan dana menjadi kendala utama dalam upaya observasi, eksplorasi, dan eksploitasi potensi sumberdaya alam khususnya aneka buah khas Nusantara. Salah satu buah yang perlu digali potensi sosial ekonominya adalah jambu bol (Syzygium malaccense L.). Buah yang termasuk dalam family Myrtaceae, ini memiliki nama dalam bahasa Inggris, Malay apple. Buah jambu bol yang juga dinamakan buah jambu dersana merupakan tanaman buah tahunan yang berasal dari kawasan Indo-Cina, Malaysia, Filipina, dan Indonesia. Di Indonesia, buah yang tampak ranum berwarna merah ini lebih banyak ditemukan di Pulau Jawa. Jambu bol memiliki daya adaptasi yang luas di lingkungan tropis, dari dataran rendah sampai dataran tinggi yang mencapai 1200 m dpl. Jambu bol berbunga pada bulan Mei-Juni dan buah sudah bisa dipanen pada bulan Agustus-September. Kadang-kadang terjadi gejala pohon tumbuh subur dan tampak segar tetapi tidak mau berbunga atau berbuah. Dahulu jambu bol di Jawa pernah diusahakan besar-besaran sebagai penghasil buah, tetapi sekarang hanya merupakan tanaman pekarangan. Hal ini disebabkan tidak adanya peremajaan sehingga banyak pohon tua yang mati dan tidak produktif. Perbanyakan tanaman jambu bol yang umum yaitu dengan bijinya. commit to user Jambu bol dapat pula diperbanyak dengan cangkok (Setijati et al, 1977). Pada 1

2 digilib.uns.ac.id


buah jambu bol terdapat kandungan serat, kalsium, fosfor, vitamin A, tiamin, riboflavin, asam askorbat, dan niacin. Pada biji, kulit kayu, dan daunnya memiliki sifat antibiotika dan memiliki efek terhadap tekanan darah dan pernapasan (Detikhealth, 2010). Manfaat buah jambu bol pada umumnya dimakan dalam keadaan segar tanpa diolah karena rasa buahnya yang masam dan memiliki tekstur daging yang lembut. Batang pohon jambu bol dapat digunakan sebagai obat sariawan dengan hanya merebus batangnya dan meminum airnya. Selain itu, bubuk daun kering jambu bol bisa digunakan untuk mengatasi luka di lidah. Akarnya digunakan untuk mengobati gatal-gatal. Jambu bol juga bersifat diuretik dan dapat mengatasi bengkak, meredakan disentri, peluruh haid dan bersifat abortif atau penggugur (Supriyadi, 2011). Sentra penghasil jambu bol di Jawa Tengah adalah kecamatan Wedarijaksa Kabupaten Pati. Di daerah tersebut, khususnya Desa Sukoharjo dan Jontro malang, telah dibudidayakan tanaman jambu bol sehingga terbentuk populasi jambu bol di wedarijaksa Pati. Sejauh pustaka yang ada, belum dilakukan kajian potensi genetik maupun perbaikan sifat terhadap tanaman jambu bol tersebut. Oleh karena itu, perlu dilakukan studi karakterisasi dan keragaman sifat sebagai langkah awal usaha perbaikan sifat jambu bol asal Pati melalui usaha pemuliaan.

B. Perumusan Masalah 1. Bagaimanakah sifat-sifat morfologi tanaman jambu bol di daerah Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah? 2. Apakah terdapat keragaman sifat (terutama sifat-sifat agronomi) pada pertanaman jambu bol di daerah Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah?

commit to user

3 digilib.uns.ac.id


C. Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan: 1. Mengidentifikasi dan mengkarakterisasi sifat morfologi beberapa aksesi tanaman jambu bol di daerah kecamatan Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah. 2. Mengetahui keragaman tanaman jambu bol di daerah Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah berdasarkan sifat morfologi. 3. Mengidentifikasi aksesi tanaman yang mempunyai sifat unggul, terutama nilai padatan total terlarut (PTT) buah tinggi (berasa manis).

D. Hipotesis Diduga terdapat keragaman tanaman jambu bol (Syzygium malaccense L.) yang terdapat di daerah Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah berdasarkan sifat morfologi.

commit to user


digilib.uns.ac.id 4

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanaman jambu bol ( Syzygium malaccense L.) 1. Sistematika tanaman Klasifikasi jambu bol adalah sebagai berikut (Masrul, 2009): Divisi

: Spermatophyta

Sub divisi

: Angiospermae

Kelas

: Dicotyledonae

Famili

: Myrtaceae

Genus

: Syzygium

Spesies

: Syzygium malaccense (L.) Merr & Perry

2. Nama daerah Nama-nama daerahnya di antaranya jambu bol, jambu jambak (Min.), jambu bool (Sd.), nyambu bol (Bl.), jambu bolo (Mak.), jambu bolu (Bug.). Juga, jambu darsana, dersana, tersana (Jw.,Md.); kupa maaimu (Sulut); nutune, lutune, lutu kau, rutuulMal.) dan lain-lain (Wikipedia, 2010).

3. Asal tanaman jambu bol Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Malay apple, sementara nama ilmiahnya adalah Syzygium malaccense (yang berarti: "berasal dari Malaka") menunjuk pada salah satu wilayah asal-usulnya. Asal usul pohon buah ini tidak diketahui dengan pasti, akan tetapi jambu bol ditanam luas sejak lama di Semenanjung Malaya, Sumatra dan Jawa. Karena manfaatnya, jambu bol kini ditanam di banyak negara tropis, termasuk di negara-negara Karibia seperti Jamaika serta Trinidad dan Tobago (wikipedia, 2010). Jambu bol (Syzygium malaccense) termasuk famili Myrtaceae yang berasal dari Asia Tenggara yang keberadaannya terbatas di Jawa, Sumatra dan Semenanjung Malaysia. Beberapa bagian dari tanaman kelompok

commit to user


digilib.uns.ac.id 5

Syzygium ini digunakan dalam obat-obatan tradisional karena memiliki aktivitas antiobitik. Khususnya kulit batang, daun dan akar jambu bol sering digunakan untuk menyembuhkan penyakit (Baswarsiati, 2009). Baswarsiati (2009) mengungkapkan Saat ini tanaman jambu bol yang ada masih ditanam dan dikembangkan di pekarangan. Jumlah tanaman yang ada di desa Gondang Manis, kecamatan Bandar kedungmulyo kabupaten Jombang sekitar 600 pohon dengan kisaran umur 10 hingga 30 tahun. Nampaknya di Jawa Timur pertanaman jambu bol yang ada dalam satu kawasan atau dalam satu desa dan telah diusahakan hingga peluang pasar sampai pasar swalayan hanya jambu bol Gondang Manis.

4. Syarat tumbuh jambu bol Tanaman jambu bol dapat tumbuh dengan baik di daerah yang memiliki curah hujan 500.000 mm/tahun. Dalam Pertumbuhannya tanaman jambu bol memerlukan intensitas cahaya matahari sebesar 40-80%. Temperatur yang ideal untuk pertumbuhan tanaman jambu bol adalah 180 C. Kelembaban udara antara 50 % (Rukmana, 1998). Menurut Rukmana (1998) tanaman jambu bol mempunyai daya adaptasi yang besar di lingkungan tropis dari dataran rendah sampai tinggi yang mencapai 1.200 m dpl. Tanah yang cocok adalah tanah yang subur, gembur, banyak mengandung bahan organik. Tanah inseptisol sangat baik, sedangkan tanah yang tidak terlalu subur seperti Ultisol dan Oksisol (Podsolik Merah Kuning) masih baik untuk budidaya jambu bol setelah diberi pupuk dan kapur. Tanah dengan keasaman (pH) antara 5,5-7,5 sangat cocok untuk pertumbuhan. Tanaman tahunan ini dapat hidup sampai puluhan tahun. Dua jenis jambu bol lokal yang biasa ditanam adalah jambu bol merah Cianjur dengan potensi 80-100 kg/musim/pohon dan jambu bol putih Congkili dengan potensi1.125-1.250 kg/musim/pohon. Varietas baru berumur genjah adalah Si Mojang yang dapat dipanen 3 kali dalam setahun (Sanusi, 1998).

commit to user


digilib.uns.ac.id 6

Menurut Baswarsiati (2009) pada umumnya tanaman jambu bol tumbuh dan berproduksi pada dataran rendah hingga ketinggian 1200 m dari permukaan laut dengan lingkungan yang baik dan ternaungi dan cenderung tumbuh di daerah tropis basah. Jambu bol Gondang Manis tumbuh baik, pada ketinggian tempat 50 m dpl dan kondisi agak lembab. Oleh karena rata-rata tanaman telah berumur lebih dari 20 tahun maka kondisi kebun atau pekarangan menjadi lebih lembab.

5. Sentra penanaman Jawa Barat (Lebak, Bogor, Cianjur, Garut, Ciamis, Sumedang, Subang), Jawa Tengah (Purworejo, Boyolali, Karanganyar, Sragen, Jepara), Jawa Timur (Malang, Banyuwangi, Pamekasan) dan DI Yogyakarta (Kulon Progo). Pada tahun 1991, produksi di pulau Jawa mencapai 51.763 kwintal/tahun. Luas produksi sukar dipastikan karena belum ada perkebunan jambu bol, umumnya ditanam sebagai tanaman pekarangan saja. Diperkirakan jumlah pohon jambu bol di Pulau Jawa mencapai 879.533. Produksi jambu bol dari tahun ke tahun dapat dikatakan konstan (BAPPENAS, 2000).

6. Kandungan jambu bol Jambu bol mengandung senyawa terpenoid, alkaloid dan flavonoid. Sebagai Antidiabetes ekstrak etanol daun jambu bol diperoleh bahwa pada dosis 100, 200 dan 400 mg dapat menurunkan kadar glukosa darah (Helmi et al, 2009).

7. Keunggulan jambu bol Jambu bol memiliki beberapa keunggulan terutama dari penampilan buah menarik dengan warna ungu kemerahan dan rasa buah segar dengan aroma harum dan daging buah putih bersih serta kemampuannya tumbuh dan berkembang di dataran rendah iklim kering. Jambu bol memiliki ukuran buah

commit to user


digilib.uns.ac.id 7

yang lebih kecil dibanding jambu bol Harman sehingga lebih menarik untuk dimakan (tidak terlalu besar). Warna buah menarik yaitu ungu tua serta rasa buah manis, segar dengan tekstur halus dan kenyal serta kadar vitamin C cukup tinggi. Selain itu perbedaan bentuk buah tampak pada pangkalnya (Baswarsiati, 2009).

8. Kelemahan jambu bol Kelemahan pertanaman jambu bol secara umum hingga saat ini yaitu pada kualitas buah yang cepat menurun 2-3 hari setelah panen. Buah akan nampak kisut setelah 3 hari disimpan pada suhu kamar. Namun bila disimpan pada suhu dingin (sekitar 15 0C) maka kesegaran bisa bertahan 7 hari. Hal ini karena secara genetis kulit jambu bol sangat tipis sehingga mudah lecet jika terkena benturan. Oleh karena itu perlu dilakukan pengemasan dengan bungkus jaring pada masing-masing buah sehingga buah tidak mudah lecet dan busuk dan disimpan pada suhu dingin. Air di dalam buah jambu bol mudah menguap bila terkena sinar matahari sehingga buah yang telah dipetik tidak boleh terkena sinar matahri langsung karena buah menjadi layu dan kisut (tidak segar).

9. Potensi ekonomis Penilaian keunggulan jambu bol Gondangmanis dapat dilihat dari potensi ekonomis. Pemilik tanaman jambu bol di desa Gondangmanis kecamatan Bandarkedungmulyo, Jombang selalu mengatakan bahwa tanaman jambu bol yang dimiliki sangat membantu di dalam menunjang kebutuhan hidup mereka. Hal ini karena harga jambu bol

di tingkat petani berkisar

antara Rp 7.000,- hingga Rp 8.000,-. Pohon jambu bol yang baru pertama kali berbuah asal dari biji (umur 4-5 tahun) dapat menghasilkan buah sebanyak 40-50 kg, pada umur 20-25 tahun menghasilkan 200-350 kg/pohon (Baswarsiati, 2009)

commit to user


digilib.uns.ac.id 8

B. Morfologi jambu bol Penggambaran umum morfologi jambu bol adalah sebagai berikut: pohonnya mempunyai tinggi hingga sekitar 15 m. Batang lurus, gemangnya hingga 20-45 cm, bercabang rendah dan bertajuk rimbun padat sampai membulat, memberikan naungan yang berat. Daun tunggal terletak berhadapan, dengan tangkai pendek 1-1,5 cm, yang tebal dan kemerahan ketika muda. Helaian daun lonjong menjorong, 15-38 x 7-20 cm, tebal agak kaku seperti jangat. Karangan bunga muncul pada bagian ranting yang tak berdaun (sering pula pada cabang dekat batang utama), bertangkai pendek dan menggerombol, berisi 1-12 kuntum. Bunga merah agak ungu atau jambon, berbilangan 4, bergaris tengah 5-7 cm, tabung kelopak panjang 1,5-2 cm, helai mahkota merah, lonjong, bundar telur atau bundar, 1,5-2 cm, benang sari banyak, panjang s/d 3,5 cm, panjang tangkai putik 3-4,5 cm. Buah buni berbentuk bulat sampai menjorong, dengan garis tengah 5-8 cm, merah tua, kuning keunguan, atau keputihan. Daging buah padat, tebal 0,5-2,5 cm, putih dengan banyak sari buah dan wangi yang khas, asam manis sampai manis. Bijinya sebutir, bulat kecoklatan, berdiamater 2,5-3,5 cm (Soeharso, 2011). Menurut Sanusi (1998), buah jambu bol dalam setahun bisa panen sampai empat kali. Sedangkan pemeliharaannya, sangat enteng dan murah. Sedangkan, usia pembuahan perdananya sangat cepat, hanya membutuhkan waktu 2,5-3 tahun. Setelah umur itu, si mojang pasti berbuah lebat. Ciri-ciri jenis jambu ini di antaranya, memiliki tajuk pohon berbentuk seperti prisma atau kerucut. Ketinggian pohon mencapai 8 meter lebih. Bentuk daun panjang, sedikit lonjong. Memiliki warna hijau tua. Sedangkan pucuknya, berwarna merah kecoklatan.

commit to user


digilib.uns.ac.id 9

C. Karakterisasi Morfologi Menurut Tjitrosoepomo (2005), morfologi tumbuhan tidak hanya menguraikan bentuk dan susunan tubuh tumbuhan saja, tetapi juga bertugas untuk menentukan apakah fungsi masing-masing bagian itu dalam kehidupan tumbuhan, dan selanjutnya juga berusaha mengetahui dari mana asal bentuk dan susunan tubuh yang demikian tadi. Selain dari itu morfologi harus pula dapat memberikan jawaban atas pertanyaan mengapa bagian-bagian tubuh tumbuhan mempunyai bentuk dan susunan yang beraneka ragam. Untuk mengetahui hubungan kekerabatan antar varietas yang ada perlu dilakukan identifikasi. Identifikasi ini akan mampu menelaah mengenai kenampakan dan struktur tumbuhan, termasuk bagaimana bentuk suatu tumbuhan, susunan eksternal dan internalnya. Identifikasi berdasarkan karakter morfologi, mengamati bentuk dan perkembangan tumbuhan. Penampilan eksternal tumbuhan dan juga berbagai bentuk modifikasinya (Tjitrosomo, 1984). Berdasarkan perkembangannya, ada 3 sistem identifikasi yaitu, sistem alam dan sistem filogenik (Ashari, 1991). Identifikasi suatu jenis tanaman sering menggunakan karakter morfologi karena merupakan cara yang termudah dalam mengenal tanaman. Lebih lanjut lagi Tjitrosoepomo (1985) mengungkapkan cara menyusun diskripsi lengkap suatu tanaman yaitu dengan mengamati perawakan tumbuhan (habitus), perihal perakaran, perihal batang, perihal daun, perihal buah, perihal biji serta alat- alat modifikasi. Identifikasi berdasarkan karakter morfologi memiliki keterbatasan, diantaranya adalah yaitu faktor lingkungan, jumlah karakter yang diamati terbatas dan adanya sifat dominan dan resesif pada tanaman. Meskipun demikian, identifikasi terhadap karakter morfologi tetap digunakan dalam program pemuliaan tanaman tanaman, karena pengamatannya sangat mudah dan cepat (Rusdiansyah, 2001).

commit to user


digilib.uns.ac.id 10

Persamaan dan perbedaan kemunculan morfologi luar spesies tanaman dapat digunakan untuk mengetahui jauh dekatnya hubungan kekerabatan. Ciriciri morfologi luar yang dikontrol secara genetis akan diwariskan ke generasi berikutnya. Faktor lingkungan juga berpengaruh terhadap ekspresi ciri tersebut, meskipun hanya bersifat temporer. Keragaman dapat diamati pada individu dalam satu kelompok populasi, antar kelompok populasi dalam satu spesies dan antar spesies (sofro, 1994). Menurut Singh (1999) klasifikasi keragaman dapat dilakukan dengan menggunakan dua macam sistem klasifikasi yaitu klasifikasi fenetik berdasarkan karakter morfologi (wujud yang dapat diamati) serta klasifikasi filogenetik yaitu suatu klasifikasi berdasarkan filogeni yaitu suatu pengelompokkan berdasarkan jauh dekatnya kekerabatan satu golongan dengan golongan lainnya. Untuk mengidentifikasi variasi genetik dapat dilakukan melalui pendekatan morfologi dan molekuler. Ciri-ciri morfologi dapat digunakan untuk mengkarakterisasi pola diversitas genetik namun sifat yang dapat digambarkan hanya dalam proporsi kecil dari karakter genetik dan cenderung dipengaruhi oleh faktor lingkungan (Hadiati dan Sukmadjaja, 2002). Menurut Wigati (2003), identifikasi untuk membedakan suatu makhluk hidup seringkali didasarkan pada ciri morfologi yang biasa dilihat dengan mudah secara visual, sedangkan secara genetik belum banyak dilakukan. Ciri-ciri morfologi suatu makhluk hidup dipengaruhi oleh lingkungan dan tidak diturunkan, sedangkan secara genetik (genotip) adalah suatu ciri yang sifatnya tetap (tidak berubah) dan diturunkan. Salah satu pendeteksi keragaman genetik adalah pencirian kultivar. Pada umumnya pencirian kultivar berdasarkan atas asal daerah, warna kulit buah, warna daging buah, aroma dan rasa. Penggunaan karakter morfologi merupakan metode yang mudah dan cepat,namun kendala yang timbul adalah adanya faktor lingkungan yang dapat mempengaruhi hasil karakterisasi secara visual (Nandariyah dkk, 2004).

commit to user



Jarak genetik atau hubungan kekerabatan di antara varietas dapat menggambarkan perbedaan genetik antar varietas. Sampel didasarkan pada matrik jarak genetik yang dapat ditampilkan dalam bentuk dendogram dengan menggunakan metode Unweighted Pair Group Method With Arithmatic Averages (UPGMA) (Suranto, 2002). D. Plasma nutfah dan pemuliaan jambu bol Langkah pertama kegiatan pemuliaan tanaman adalah introduksi yang dilakukan dengan cara mengkoleksi plasma nutfah baik dari dalam maupun luar negeri. Proses seleksi tanaman jarak pagar unggul diawali dengan karakterisasi, selanjutnya membandingkan berbagai karakter yang ada pada plasma nutfah untuk mendapatkan aksesi-aksesi yang potensial untuk dikembangkan lebih lanjut dalam program pemuliaan tanaman (Surahman dkk, 2009). Koleksi plasma nutfah adalah kumpulan varietas, populasi, galur, klon, dan mutan dari spesies yang sama yang berasal dari lokasi, agroklimat atau asal usul yang berlainan. Keragaman yang luas ditandai dengan adanya hubungan kekerabatan yang jauh diantara aksesi- aksesi tanaman. Hubungan kekerabatan antar aksesi dapat memberikan informasi tentang ciri khas karakter dari tiap kelompok aksesi yang terbentuk. Informasi kekerabatan antar aksesi ini dapat digunakan sebagai rekomendasi untuk menentukan aksesi potensial yang dapat dikembangkan lebih lanjut melalui program pemuliaan (Tresnawati dan Randriani, 2008). Koleksi yang ada dan telah dikarakterisasi dapat mnghasilkan deskripsi yang bermanfaat sebagai materi dalam pembentukan varietas unggul baru, yang dapat dilakukan melalui intoduksi, seleksi dan persilangan dengan menggunakan tetua yang dipilih dari koleksi plasma nutfah (Suryadi dkk, 2003).

commit to user



Plasma nutfah atau ketersediaan keragaman genetik dalam satu spesies adalah bagian integral dari keragaman hayati,yang terdiri dari: (a) varietas lokal (b) varietas unggul lama (c) varietas introduksi (d) varietas unggul anjuran (e) galur dan populasi (f) Kerabat liar (g) land-Races (h) mutan (i) “tipe” genetik (j) anggota gene pool, dari satu spesies yang sama. Anggota koleksi plasma nutfah disebut “asesi” yang masing- masing berbeda genotipnya (Sumarno, 1999). Diperlukan standarisasi kriteria untuk mengevaluasi seleksi bibit dan koleksi plasma nutfah. Skala nilai untuk karakter-karakter penting, seperti ukuran, bentuk, warna, kekerasan, kadar serat, rasa, ketahanan penyakit dan hasil sedang dikembangkan. Karakter dinilai pada skala 1-5 atau 1-10 (paling tidak disukai hingga paling disukai) menurut syarat-syarat deskriptif (Knight dalam Nakasone dan Paull, 1988). Preferensi kultivar dapat beragam pada wilayah yang berbeda di dunia (Nakasone dan Paull, 1988). Metode seleksi merupakan proses yang efektif untuk memperoleh sifatsifat yang dianggap sangat penting dan tingkat keberhasilannya tinggi, Helyanto et al (2009) menyatakan bahwa apabila suatu karakter memiliki keragaman genetik cukup tinggi, maka keragaman karakter tersebut antar individu dalam populasinya akan tinggi pula, sehingga seleksi akan lebih mudah untuk mendapatkan sifat-sifat yang diinginkan. Oleh sebab itu, informasi keragaman genetik sangat diperlukan untuk memperoleh varietas baru yang diharapkan. Zen (2002) menyatakan bahwa untuk mencapai tujuan seleksi, harus diketahui antar karakter Agronomi, komponen hasil dan hasil, sehingga seleksi terhadap karakter atau lebih dapat dilakukan. Keragaman genetik luas diartikan bahwa seleksi yang tepat terhadap karakter tersebut berlangsung efektif dan mampu meningkatkan potensi genetik. Karakter pada generasi selanjutnya (Zen dan Bahar, 2001). Seleksi dapat dilakukan lebih leluasa pada karakter yang mempunyai keragaman genetic luas dan dapat digunakan dalam perbaikan genotip.

commit to user

13 digilib.uns.ac.id


III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei 2011 sampai Oktober 2011 di daerah Kecamatan Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah pada ketinggian 28 m dpl, tipe tanah Latosol dan Regosol dengan rata-rata curah hujan tahunan 1.002 mm/tahun. Garis lintang 60,25’-70,00’ LS dan garis bujur 1100, 50’-1100, 15’ BT B. Bahan dan Alat Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah tanaman jambu bol di daerah kecamatan Wedarijaksa, Pati , Jawa Tengah. Alat yang digunakan meliputi klinometer, pengaris, meteran, kamera digital, timbangan, dan refraktometer. C. Tata Laksana Penelitian Penelitian ini mempelajari dan mengkarakterisasi sifat- sifat morfologi tanaman jambu bol di daerah Kecamatan Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah dengan mengambil 35 sampel/aksesi. Tanaman sampel di ambil dari tiga tempat yang berbeda yaitu Desa Sukoharjo, Dukuh Jontro Malang,dan Dukuh Kambang. Pengambilan sampel tanaman jambu bol menggunakan metode Purposive sampling yaitu menentukan dengan sengaja plot-plot penelitian yang dianggap paling mewakili dan cocok untuk dijadikan sebagai tempat pengambilan sampel (Hairiah dan Rahayu, 2007). Variabel pengamatan meliputi sifat morfologi kanopi, daun, batang, bunga, buah, dan biji. Pengamatan dilakukan dengan menggunakan skoring sebagai berikut. 1. Morfologi kanopi tanaman a. Habitus tanaman (pohon, perdu, semak), diamati berdasarkan skor sebagai berikut: Habitus Semak Perdu Pohon Habitus lainnya

Skor 1 2 3 4

commit to user



b. Tinggi tanaman diukur dengan klinometer dan mengitung sudut yang dihasilkan dikalikan jarak pohon dengan pengukur: Tinggi 6,56 – 9,87 10,06 – 13,63 15,23 – 17,85 >17,85

Skor 1 2 3 4

2. Morfologi daun a. Bangun daun (ovalis, obovatus, oblongus, atau bentuk lainnya) diamati berdasarkan perbedaan perbandingan panjang dan lebar daun. Keragaman bangun daun antar aksesi dikelompokkan berdasarkan skor sebagai berikut: Bangun daun Bulat (panjang : lebar = 1 : 1) Peltatus (panjang : lebar = 1 : 1) Ovalis (panjang : lebar = 1,5-2 : 1) Oblongus (panjang : lebar = 2,5-3 : 1) Lanceolatus (panjang : lebar = 3,5-5 : 1)

Skor 1 2 3 4 5

b. Tepi daun diamati berdasrkan sifat toreh . Keragaman tepi daun antar tanaman dikelompokkan berdasar skor sebagai berikut: Tepi daun Integer ( rata) Bergerigi ( serratus) Bergigi (dentatus) Berombak (repandus)

Skor 1 2 3 4

c. Bentuk ujung daun diamati berdasarkan besar sudut yang dibentuk pada pertemuan dua tepi daun ( kanan kiri ibu tulang ) di puncak daun. Keragaman bentuk ujung daun antar tanaman dikelompokkan berdasar skor sebagai berikut: Bentuk ujung daun Acuminatus (< 900) Obtusus (> 900) commit to user Rotundatus (menyerupai suatu busur)

Skor 1 2 3



d. Bentuk pangkal daun diamati berdasarkan besar sudut yang dibentuk pada pertemuan dua tepi daun (kanan kiri ibu tulang) di pangkal daun. Keragaman bentuk pangkal daun antar tanaman dikelompokkan berdasar skor sebagai berikut: Bentuk pangkal daun Acutus (< 900) Obtusus (> 900) Rotundatus (menyerupai suatu busur) Truncatus (rata atau romping) Emarginatus (berlekuk)

Skor 1 2 3 4 5

e. Bentuk tangkai daun diamati di skor berdasarkan skoring sebagai berikut: Bentuk tangkai daun Bulat (silindris) Pipih Setengah lingkaran

Skor 1 2 3

f. Warna tangkai daun diamati berdasarkan skor sebagai berikut: Warna tangkai daun Coklat tua Coklat Coklat pudar Coklat kemerahan Merah

Skor 1 2 3 4 5

g. Warna permukaan atas daun (telah berukuran maksimal) diamati berdasarkan skor sebagai berikut: Warna permukaan atas daun Hijau tua Hijau Hijau muda

commit to user

Skor 1 2 3



h. Warna permukaan bawah daun (telah berukuran maksimal) diamati berdasarkan skor sebagai berikut: Warna permukaan bawah daun Hijau kekuningan Hijau Hijau muda

Skor 1 2 3

i. Panjang daun diukur mulai dari ujung helaian hingga pangkal helaian daun. Keragaman panjang daun (cm) selanjutnya dikelompokkan berdasarkan skor sebagai berikut: Panjang daun(cm) 28,33 – 32,83 33,16 – 35,00 35,23 – 36,66 36,83 – 42,33

Skor 1 2 3 4

j. Lebar daun diamati dengan mengukur bagian terlebar dari helaian daun. Keragaman lebar daun antar aksesi dikelompokkan berdasarkan skor sebagai berikut: Lebar daun (cm) 13,33 – 14,00 14,16 – 15,66 15,83 – 16,56 16,66 – 19,16

Skor 1 2 3 4

k. Luas daun diamati berdasarkan skor sebagai berikut: Luas daun 252,66 – 294,13 310,23 – 398,64 413,54 – 488,86 507,22 – 549,08

Skor 1 2 3 4

commit to user



3. Morfologi batang a. Bentuk batang berikut:

diamati dan diskor

berdasarkan skoring sebagai

Bentuk batang Bulat Bersegi Pipih

Skor 1 2 3

b. Jumlah cabang diamati dan diskor berdasarkan skoring sebagai berikut: Jumlah cabang 5 – 15 16 – 25 26 – 35 >36

Skor 1 2 3 4

c. Lingkar batang diukur pada bagian batang yang terletak dekat percabangan pertama tanaman (± 150 cm di atas permukaan tanah). Lingkar batang dikelompokkan berdasarkan skor sebagai berikut: Lingkar batang (cm) 1 – 50 51 – 100 101 – 150

Skor 1 2 3

d. Warna batang dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut: Warna batang Coklat tua Kelabu tua hitam 4.

Skor 1 2 3

Morfologi Bunga a. Letak bunga dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut: Letak bunga Flos terminalis (di ujung cabang terminal) Flos axilaris (di ketiak commit daun) to user

Skor 1 2



b. Jumlah daun mahkota bunga diamati berdasar skor sebagai berikut: Jumlah daun mahkota bunga Skor 2 1 3 2 4 3 >4 4 c. Tipe bunga diamati berdasar skor sebagai berikut: Tipe bunga Bunga jantan (flos masculus) Bunga betina (flos femineus) Hermaprodit

Skor 1 2 3

d. Warna bunga diamati berdasar skor sebagai berikut: Warna bunga Merah Muda Merah Merah keunguan 5.

Skor 1 2 3

Morfologi Buah a. Bentuk buah diamati dan dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut: Bentuk buah Oval Bulat Ovoid Oblong

Skor 1 2 3 4

a. Berat buah diamati dan dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut: Berat buah (gram) 22,71-51,23 51,97-64,08 64,19-74,44 82,36-90,58

commit to user

Skor 1 2 3 4



b. Diameter buah diamati dan dikelompokkan sebagai berikut: Diameter buah (gram) 6,08 – 11,83 11,9 – 13,33 13,43 – 15,9 16,07 – 18,07

berdasarkan skoring

Skor 1 2 3 4

c. Tebal daging buah diamati dan dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut: Berat buah (gram) 0,63 – 0,97 1,03 – 1,17 1,23– 1,27 1,33 – 1,47

Skor 1 2 3 4

d. Warna kulit buah diamati berdasarkan pengelompokan berikut: Warna kulit buah Skor Hijau muda 1 Hijau 2 Hijau tua 3 e. Nilai PTT buah diamati dan dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut: PTT buah (brix0) 8,27 – 9,27 9,37 – 10,13 10,2 – 10,87 11,13 – 11,93

Skor 1 2 3 4

commit to user



6.

Morfologi biji a. Bentuk biji dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut : Bentuk biji Spheroid Ellipsoid Ellongate Oblong Reniform Irregular

Skor 1 2 3 4 5 6

b. Jumlah biji perbuah diamati berdasarkan pengelompokan berikut : Jumlah biji perbuah 1 2 3 4

Skor 1 2 3 4

c. Berat biji diamati dan dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut : Berat biji (gram) 1,27 – 4,87 5,39 – 7,95 8,02 – 10,95 11,07 – 15,63

Skor 1 2 3 4

d. Diameter biji diamati dan dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut : Diameter biji (gram) 4,87 – 6,33 6,83 – 7,43 7,50 – 8,43 8,50 – 10,5

Skor 1 2 3 4

commit to user



e. Jumlah buah per pohon dan dikelompokkan berdasarkan skoring sebagai berikut: Jumlah buah per pohon 250 466 705 899

– – – –

Skor

417 663 887 2115

1 2 3 4

D. Analisis Data Data sifat-sifat morfologi dianalisis secara deskriptif. Data deskriptif dikumpulkan dengan cara membuat kategori nilai skoring (Lamadji, 1998). Analisis kekerabatan menggunakan analisis kelompok (analysis cluster). Hasil analisis cluster disajikan dalam bentuk dendrogram dengan jarak koefisien korelasi berupa persentase kemiripan. Pengolahan data menggunakan program minitab

15

dan

NTSYS

versi

2.02

(Rohlf,

1997).

Pembuatan

dendogram/cluster dilakukan melalui fungsi SHAN (Sequential Agglomerative Hierarical Nested Cluster Analysis) dengan metode UPGMA (Unweighted Pair Group Method Arithmetic Average).

commit to user



IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Morfologi Kanopi Morfologi kanopi tanaman ditentukan dua sub variabel yaitu habitus, dan tinggi tanaman. Kanopi tanaman sangat mempengaruhi pertumbuhan karena terkait proses fotosintesis. Komponen utama fotosintesis adalah cahaya matahari dan sebagian besar hasil proses tersebut digunakan untuk pertumbuhan. Penyerapan cahaya matahari (intersepsi) terjadi di daun (kanopi) maka morfologi kanopi berhubungan dengan nilai intersepsi cahaya sehingga berpengaruh pada proses fotosintesis. 1.

Habitus Tanaman Habitus sering dipakai untuk menggambarkan penampilan umum atau arsitektur suatu tumbuhan. Habitus biasanya diperjelas lagi dengan suatu istilah morfologi penjelas atau kisaran ukuran yang dapat dijumpai pada keadaan alamiah. Theophrastes (370-285M) mengklasifikasian tumbuhan berdasarkan habitus (perawakan). Pengklasifikasian tumbuhan berdasarkan habitus (perawakan), membagi tumbuhan ke dalam 5 golongan yaitu pohon, perdu, semak, tumbuhan memanjat, dan terna. Hasil identifikasi habitus 35 aksesi tanaman jambu bol disajikan pada tabel 1. Dari hasil pengamatan habitus jambu bol menunjukkan bahwa tidak terdapat keragaman dari semua aksesi yang digunakan dalam penelitian. Seluruh aksesi tanaman jambu bol yang diamati mempunyai habitus pohon (skor 3). Tanaman pohon adalah jenis tanaman berkayu yang biasanya mempunyai batang tunggal dan dicirikan dengan pertumbuhan yang sangat tinggi. Tanaman berkayu adalah tanaman yang membentuk batang sekunder dan jaringan xylem yang banyak. Biasanya, tanaman pohon digunakan sebagai tanaman pelindung dan centre point (Tjitrosoepomo, 2005). commit to user



Tabel 1. Habitus tanaman jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Nama Daerah Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Kambang Kambang Kambang Kambang Kambang

Habitus Tanaman Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon Pohon

Skor 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

Pohon jambu bol biasanya kuat dan keras karena sebagian besar terdiri atas kayu. Habitus pohon juga dicirikan memiliki percabangan yang jauh dari tanah dan memiliki perakaran yang dalam dan kuat. Tanaman dengan habitus pohon tingginya lebih dari 5 meter. Jadi secara keseluruhan tidak ada keragaman habitus jambu bol pada sampel yang digunakan.

commit to user



2.

Tinggi tanaman Hasil identifikasi tinggi tanaman pada 35 aksesi tanaman jambu bol menunjukkan adanya keragaman. Hal ini terjadi karena faktor utama yaitu perbedaan umur tanaman. Data hasil pengamatan tinggi tanaman seluruh aksesi disajikan pada tabel 2. Tabel 2. Tinggi tanaman yang diamati jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Tinggi Tanaman(m) 18,93 16,88 11,31 15,23 16,88 11,31 7,05 9,87 11,31 8,74 11,89 17,20 8,91 13,15 9,71 10,87 17,85 9,5 12,92 6,86 9,15 12,92 8,47 8,38 8,64 6,95 12,77 9,56 10,39 10,06 12,70 9,17 17,95 13,63 10,12

Skor 4 3 2 3 3 2 1 1 2 1 2 3 1 2 1 2 3 1 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 2 2 2 1 4 2 2

Berdasarkan hasil pengamatan terlihat bahwa 4 aksesi tertinggi yaitu aksesi Sukoharjo 1 dengan tinggi tanaman 18,93 (m), aksesi Kambang 33 dengan tinggi tanaman 17,95commit (m), aksesi to userJontro malang 17 dengan tinggi



tanaman 17,85 (m) dan aksesi Jontro malang 12 dengan tinggi tanaman 17,20 (m). Sedangkan aksesi Jontro Malang 10, Sukoharjo 20 dan Kambang 32 termasuk kategori tanaman pendek yaitu dengan tinggi 6,86 (m), 8,74 (m) dan 9,17 (m). Hasil identifikasi morfologi kanopi pada 35 aksesi tanaman jambu bol, menunjukkan terdapat keragaman pada tinggi tanaman yaitu antara 6,8618,92 (m), sedangkan pada habistus tanaman tidak terdapat keragaman karena mempunyai habitus sama yaitu pohon. Keragaman yang terdapat pada tinggi tanaman 35 aksesi tanaman jambu bol dapat disebabkan faktor genetik, umur dan lingkungan.

B. Morfologi Daun Sifat morfologi daun yang di identifikasi pada penelitian ini meliputi Bangun daun, tepi daun, bentuk ujung daun, bentuk pangkal luar, bentuk tangkai daun, warna tangkai daun, warna permukaan atas daun, warna pemukaan bawah daun, Panjang daun, Lebar daun dan Luas daun. 1.

Bangun daun Bangun daun diamati berdasarkan perbedaan perbandingan panjang dan lebar daun. Hasil identifikasi sifat morfologi bangun daun 35 aksesi jambu bol disajikan pada tabel 3. Seluruh aksesi jambu bol memiliki bentuk bangun daun jorong (ovalis). Bangun daun jorong (ovalis) apabila perbandingan panjang dan lebar daun 1,5-2:1. Berdasarkan identifikasi tersebut dapat disimpulkan bangun daun 35 aksesi tanaman jambu bol tidak terdapat keragaman meskipun berasal dari aksesi yang berbeda.

commit to user



Tabel 3. Bangun daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

2.


Bangun Daun Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis Ovalis

Skor 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

Tepi daun Hasil karakterisasi morfologi tepi daun 35 aksesi tanaman jambu bol menunjukkan tidak adanya keragaman. Data hasil pengamatan tepi daun disajikan pada tabel 4.

commit to user



Tabel 4. Tepi daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Tepi daun Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer Integer

Skor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Seluruh aksesi jambu bol memiliki tepi daun rata (integer) dengan skor 1. Bentuk tepi daun integer tidak dijumpai sinus dan angulus. Tepi daun dapat dibedakan menjadi tepi daun yang tidak mempengaruhi bentuk helaian daun (tepi daun merdeka) dan yang mempengaruhi bentuk helaian daun. Tepi daun merdeka berdasarkan sudut tonjolan atau angulus dan sudut torehan atau sinus (Nugroho, 2006).

commit to user



3.

Bentuk ujung daun Hasil identifikasi morfologi bentuk ujung daun 35 aksesi jambu bol disajikan pada tabel 5. Berdasarkan hasil pengamatan dapat diketahui bahwa tidak terdapat keragaman bentuk ujung daun jambu bol. Tabel 5. Ujung daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Ujung Daun Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus Acuminatus

Skor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Bentuk ujung daun dari keseluruhan aksesi yaitu meruncing atau acuminatus (skor 1). Bentuk ini seperti pada ujung yang runcing, tetapi titik pertemuan kedua tepi daunya jauh lebih tinggi dari dugaan, hingga ujung to user daun tampak sempit panjang commit dan runcing. Besarnya sudut yang dibentuk pada



pertemuan kedua tepi daun (kanan kiri ibu tulang) di puncak daun lebih kecil dari 900 (Tjitrosoepomo, 2003).

4.

Bentuk pangkal daun Hasil identifikasi morfologi bentuk pangkal daun 35 aksesi tanaman jambu bol tidak menunjukkan adanya keragaman. Pada tabel 6 menunjukkan bahwa 35 aksesi tanaman jambu bol yang diamati memiliki bentuk pangkal daun tumpul atau obtusus (skor 2). Bentuk pangkal daun obtusus sudut dibentuk oleh kedua sisi helaian daun tumpul > 900. Tabel 6. Pangkal daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Nama Daerah Pangkal Daun Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Jontro malang Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Sukoharjo Obtusus Kambang Obtusus Kambang Obtusus Kambang Obtusus Kambang Obtusus commit to user Obtusus Kambang

Skor 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2



5.

Bentuk tangkai daun Hasil identifikasi morfologi bentuk tangkai daun pada 35 aksesi jambu bol menunjukkan tidak adanya keragaman. Data hasil pengamatan bentuk tangkai daun jambu bol disajikan pada tabel 7. Tabel 7. Tangkai daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Tangkai Daun Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris Silindris

Skor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Seluruh aksesi jambu bol memiliki bentuk tangkai daun silindris (skor 1). Umumnya tangkai daun berbentuk silinder dengan sisi atas agak pipih dan menebal pada pangkalnya. Tangkai daun bertugas menempatkan commit to user



helaian daun untuk memperoleh cahaya matahari yang sebanyak-banyaknya (Tjitrosoepomo, 1985).

6.

Warna tangkai daun Hasil identifikasi warna tangkai daun 35 aksesi tanaman jambu bol disajikan pada tabel 8. Berdasar hasil tersebut dapat diketahui bahwa tidak ada keragaman warna tangkai daun. Tabel 8. Warna tangkai daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Warna Tangkai Daun Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua Coklat tua

commit to user

Skor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1



Seluruh aksesi jambu bol memiliki tangkai daun berwarna coklat tua. Tangkai daun tanaman jambu bol mempunyai ukuran yang relatif kecil antara 1-1,5 cm. Tangkai daun adalah bagian kecil dari sebuah tanaman yang menempel daun ke batang. Tangkai daun berasal dari kata petiolus kata Latin, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "kaki kecil". Nama ini diberikan kepada tangkai daun, karena menyerupai kaki sedikit ketika daun melekat padanya (Halepis, 2003).

7.

Warna permukaan atas daun Pada penelitian ini pengamatan warna daun dilakukan terhadap daun yang dewasa. Hal ini dikarenakan daun yang masih muda dari beberapa tumbuhan mempunyai warna yang tidak sama dengan daun yang sudah dewasa. Hasil identifikasi morfologi warna permukaan atas daun pada 35 aksesi tanaman jambu bol menunjukkan adanya keragaman. Data hasil pengamatan warna permukaan atas daun 35 aksesi tanaman jambu bol disajikan pada tabel 9. Sebagian besar aksesi tanaman jambu bol mempunyai warna permukaan atas daun hijau tua (skor 1). Aksesi Jontro malang 8, 9, 11, 15 dan Kambang 33 mempunyai warna permukaan atas daun hijau (skor 2). Aksesi sukoharjo 22 dan 26 mempunyai warna permukaan atas daun hijau muda. Warna permukaan atas daun yang beragam diduga karena adanya perbedaan pigmen kloroplas pada permukaan atas daun antar aksesi tanaman jambu bol. Warna hijau pada daun ditimbulkan oleh klorofil yang terdapat pada kloroplas. Klorofil adalah pigmen fotosintesis ditemukan pada tumbuhan, menyerap cahaya merah, biru dan ungu, dan memantulkan cahaya hijau yang menyebabkan tanaman diperoleh karakteristik warna. Klorofil yang terkandung dalam kloroplas dan cahaya penggunaan yang diserap sebagai energi untuk reaksi cahaya dalam proses fotosintesis (Rifai, 1996). commit to user



Tabel 9. Warna permukaan atas daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Permukaan Atas Daun Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau Hijau Hijau tua Hijau Hijau tua Hijau tua Hijau Hijau Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau muda Hijau Hijau tua Hijau Hijau muda Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau tua Hijau Hijau tua

Skor 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 3 2 1 2 3 1 1 1 1 1 1 1 2 1

Menurut Loveless (1987) warna hijau kloroplas disebabkan oleh adanya empat tipe utama pigmen didalamnya, klorofil a, klorofil b, xantofil, dan karoten. Klorofil a dan b berwarna hijau sebab menyerap banyak sinar lembayung dan merah serta memancarkan warna hijau ,dan xantofil serta karotein yang berwarna kuning sampai orange karena menyerap sinar biru dan lembayung lebih kuat daripada sinar berwarna lain. Munculnya keragaman warna daun diduga disebabkan adanya perbedaan klorofil. commit to user



8.

Warna permukaan bawah daun Hasil identifikasi warna permukaan bawah daun pada 35 aksesi tanaman jambu bol disajikan pada Tabel 10. Permukaan bawah daun berwarna lebih

terang dari permukaan

atasnya. Hasil pengamatan

menunjukkan bahwa ada keragaman warna permukaan bawah daun. Sebagian besar aksesi memiliki warna permukaan bawah hijau muda, beberapa aksesi memiliki warna permukaan bawah daun hijau. Tabel 10 Warna permukaan bawah daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Nama Daerah Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro alang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Kambang Kambang Kambang Kambang Kambang

Permukaan Bawah Daun Hijau Hijau muda Hijau muda Hijau muda Hijau Hijau muda Hijau Hijau muda Hijau Hijau Hijau muda Hijau Hijau Hijau muda Hijau muda Hijau Hijau muda Hijau muda Hijau Hijau Hijau muda Hijau muda Hijau muda Hijau Hijau muda Hijau muda Hijau Hijau muda Hijau Hijau Hijau muda Hijau Hijau Hijau muda Hijau

commit to user

Skor 2 3 3 3 2 3 2 3 2 2 3 2 2 3 3 2 3 3 2 2 3 3 3 2 3 3 2 3 2 2 3 2 2 3 2



Keragaman warna daun diduga kandungan klorofil dalam tanaman berbeda-beda yang diduga dipengaruhi oleh umur dan jenis tanaman serta faktor lingkungan (Nobel, 2005). Setiap tanaman memiliki karakteristik kandungan klorofil masing-masing yang dipengaruhi faktor genetiknya. Suatu jenis tanaman memiliki kandungan klorofil yang semakin tinggi dengan semakin bertambahnya umur. Namun ada juga tanaman yang mencapai titik optimum kandungan klorofil pada usia tertentu kemudian mengalami penurunan. Kandungan klorofil pada suatu daun akan meningkat sejalan dengan bertambahnya umur daun. Peningkatan

ini terjadi

sejalan

dengan

pertumbuhan dari daun muda menjadi daun tua, tanaman masih melakukan biosintesis klorofil. Berdasarkan struktur dan kandungan dari daun tua lebih banyak membutuhkan nutrisi untuk keperluan hidup yakni sebagai sumber energi, maka dapat dikatakan bawasanya daun tua masih melakukan biosintesis klorofil. Sedangkan pada daun yang masih muda, kandungan klorofilnya masih sedikit, karena daun ini masih belum banyak melakukan biosintesis klorofil dalam hal ini faktor selain faktor internal, perbedaan kandungan klorofil juga dapat di pengaruhi faktor eksternal diantaranya intensitas cahaya, naungan, morfologi dan luas permukaan daun. Besar intensitas cahaya yang diterima atau diabsorpsi daun bergantung dari jumlah klorofil yang dimiliki oleh daun tersebut (Dwidjoseputro, 1989).

9.

Panjang daun Hasil identifikasi panjang daun pada 35 aksesi tanaman jambu bol disajikan pada tabel 11. Berdasar hasil tersebut diketahui bahwa ada keragaman panjang daun pada 35 aksesi tanaman jambu bol di daerah Pati. Panjang daun tertinggi dimiliki oleh aksesi Jontro malang 11 yaitu 42,33 (cm). Sedangkan daun terpendek dimiliki oleh aksesi Sukoharjo 33 yaitu 28,33 (cm). Beberapa aksesi yang mempunyai ukuran lebih panjang yaitu aksesi Kambang 31, Sukoharjo 20, Kambang 30 dan Kambang 35 commit user40,66 (cm), 40,33 (cm), dan 38,5 masing-masing dengan panjang 41,5 to (cm),



(cm). Dibandingkan dengan daun yang lain, daun jambu bol memang memiliki ukuran yang relatif panjang Tabel 11. Rata-rata Panjang daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No sampel

Nama Daerah

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Kambang Kambang Kambang Kambang Kambang

Panjang Daun (cm) 1 2 3 31 32 33 33.3 31.5 34.7 39.5 37 37 37 36.5 36 30 31 35 32 29.5 32 35.5 38.5 33.2 38.5 36.5 35.5 32 29.5 32 36 37.5 34 44 43 40 35 35 35 33.5 31 34 27.2 29.5 31.5 33.2 35.5 31.5 39.5 38.5 33.5 35.5 35.2 35 34.5 31.1 34.5 38 34 38 39.5 41.5 41 30 28 28.5 33 29 30.5 28 24 33 29 34 31 37 32 35 37 34.7 32 32.5 33.5 37 35.5 31 34 33 31.5 24 41.5 45.5 34 43 44 37.5 38.5 31.5 38 38.5 38.5 30 39 35 35.5 39.5 39 37

Rata-rata

Skor

32 33,16 37,83 36,5 32 31,16 35,73 36,83 31,16 35,83 42,33 35 32,83 29,4 33,4 37,16 35,23 33,36 36,66 40,66 28,83 30,83 28,33 31,33 34,66 34,56 34,33 33,5 29,5 40,33 41,5 36 35,66 36,5 38,5

1 2 4 3 1 1 3 4 1 3 4 2 1 1 2 4 3 2 3 4 1 1 1 1 2 2 2 2 1 4 4 3 3 3 4

10. Lebar daun Hasil identifikasi lebar daun 35 aksesi jambu bol menunjukkan adanya keragaman. Data keragaman ukuran lebar daun disajikan pada tabel 12. Berdasarkan hasil pengamatan menunjukkan bahwa ukuran lebar daun terlebar yaitu pada aksesi Kambang 31 dengan lebar 19,16 (cm), ukuran lebar commit to user



daun terkecil terdapat pada aksesi sukoharjo 21 dengan lebar 13,33 cm. Beberapa aksesi memiliki ukuran daun lebar yaitu aksesi Kambang 34 dengan lebar daun 17,76 (cm), aksesi Sukoharjo 30 dan Jontro malang 11 dengan lebar daun 17,66 (cm), aksesi Kambang 33 dengan lebar daun 17,33 (cm). Tabel 12. Rata-rata lebar daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Lebar Daun (cm) 1 2 13 13.5 14.5 13.5 18 16.5 16 16 13 15 14.2 13 16.5 17.5 16.3 16.2 16.3 16.2 16 16 18.5 18 16 16.5 15.5 17.5 17 13.5 16 16 17.5 13.5 16 15.5 14.5 13.3 17 16 18.5 16.5 12 13 14.5 15.5 11.5 14.5 13.2 15.2 16 16.2 14 13.5 15.5 15.5 17.5 16 13.5 14 17 19 19 19.5 16.2 17 18.7 16.2 16 18.3 18 16.7

commit to user

3 15 15 16 16.8 14.5 13 13.5 13 13 16.5 16.5 15.5 15.5 15 12.2 15 15.5 13.2 17 16.5 15 12.5 15.5 17 17.5 14.5 17.4 17 12.6 17 19 15.5 17.2 19 14

Rata-rata

Skor

13,83 14,33 16,83 16,26 14,16 13,4 15,83 15,16 15,16 16,16 17,66 16 16,16 15,16 14,73 15,33 15,66 13,66 16,66 17,16 13,33 14,16 13,83 15,13 16,56 14 16,13 16,83 13,36 17,66 19,16 16,23 17,36 17,76 16,23

1 2 4 3 2 1 3 2 2 3 4 3 3 2 2 2 2 1 4 4 1 2 1 2 3 1 3 4 1 4 4 3 4 4 3



11. Luas daun Hasil identifikasi morfologi luas daun 35 aksesi jambu bol menunjukkan adanya keragaman. Data pengamatan luas daun jambu bol disajikan pada tabel 13. Tabel 13. Rata-rata luas daun jambu bol (Syzygium malaccense L.) No sampel

Nama Daerah

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Luas daun (cm2) 1 2 3 302,85 285,5 342,34 347,14 309 374,22 500 418,5 401,94 425,71 396,3 460,15 300 322,9 361,74 340 277,2 318,78 412,85 468,4 314,62 440 411,6 311,85 361,42 340,9 292,44 401,42 401,9 382,53 592,85 541,9 443,52 400 418,5 354,81 375,71 411,6 357,58 310 261,9 310,46 380 388,08 237,06 488,57 349,27 350,65 411,42 392,23 376,99 365,71 289,67 300,76 478,57 390,85 444,90 552,85 487,87 480,94 268,57 245,32 277,2 335,71 284,13 235,62 181,42 230,07 346,5 278,57 346,5 382,53 424,28 367,29 449,06 361,42 302,14 311,85 367,14 353,43 453,22 407,14 339,57 385,30 328,57 346,5 207,9 518,57 593,20 354,81 581,42 467,08 598,75 478,57 453,22 360,36 485,71 428,27 371,44 465,71 436,59 426,88 494,28 443,52 381,15

commit to user

Luas daun total (cm2) 310,23 343,48 440,17 427,42 328,22 311,99 398,64 387,83 331,61 395,30 526,1 391,12 381,64 294,13 335,02 396,16 393,55 318,71 438,10 507,22 263,69 285,15 252,66 335,86 413,54 325,14 391,26 377,34 294,32 488,86 549,08 430,71 428,47 443,06 439,65

Skor 2 2 3 3 2 2 2 2 2 3 4 2 2 1 2 2 2 2 2 3 4 1 1 1 2 3 2 2 2 1 3 4 3 3 3



Pengamatan morfologi luas daun diketahui dengan metode gravimetri. Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa luas daun tertinggi antara 443,06-549,08 cm2 yang dimiliki oleh aksesi Jontro malang 11, Sukoharjo 20, Sukoharjo 30, Kambang 31, Kambang 34. Keragaman luas daun diduga faktor fisik seperti suhu, intensitas cahaya, pH, air, dan cuaca yang dapat mempengaruhi keseluruhan aktivitas tersebut. Luas daun merupakan faktor morfologi yang juga dapat mempengaruhi (Silverstein et al., 2008). Luas daun berhubungan dengan pertumbuhan dan perkembangan jaringan tanaman, karena luas daun berkaitan erat dengan proses fotosintesis yang terjadi pada tanaman. Tanaman yang memiliki luasan daun yang lebih tinggi kemungkinan akan menghasilkan fotosintat yang lebih tinggi. Hal ini berkaitan dengan jumlah fotosintat yang terbentuk dapat dimanfaatkan tanaman untuk proses pertumbuhan, karena semakin besar luas daun maka penyerapan cahaya oleh daun akan semakin meningkat. Apabila dua atau lebih jenis tanaman yang berbeda dilibatkan dalam penelitian, morfologi daun dapat memberikan informasi yang penting untuk proses fotosintesis (Sitompul dan Guritno, 1995).

12. Analisis dendogram morfologi daun Hasil analisis dendogram pada morfologi daun 35 aksesi Jambu bol dapat dilihat pada dendogram (Gambar 1). Analisis cluster (kelompok) digunakan untuk mengetahui kemiripan dari aksesi yang diujikan. Dari analisis morfologi daun diperoleh dua kelompok besar.

commit to user



Gambar 1. Dendogram berdasarkan morfologi daun pada jambu bol

Pada koefisien kemiripan 0,65 atau kemiripan 65% terbagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama terbagi menjadi 3 sub kelompok. Sub kelompok pertama yaitu skh3, jm11, kmb31, skh20, skh30, jm16. Sub kelompok kedua yaitu skh2, jm15, jm8, skh 28. Sub kelompok ketiga yaitu skh26, skh23, skh21, jm14, skh22, jm18, dan skh 26. Kelompok kedua terbagi menjadi 4 sub kelompok. Sub kelompok pertama terdiri dari skh3, jm11, kmb31, skh20, skh30, dan jm16. Sub kelompok kedua hanya memiliki satu aksesi yaitu kmb34. Sub kelompok ketiga terdiri dari 6 aksesi yaitu skh4, jm10, jm17, jm19, kmb32, kmb33. Sub kelompok keempat terdiri dari 4 aksesi yaitu skh7, jm12, skh25, skh27. Secara

keseluruhan

semua

aksesi

diidentifikasi

mempunyai

hubungan

tanaman

kemiripan

Jambu

yang

bol

dekat

yang karena

mengelompok pada koefisien kemiripan 0,65 atau 65%. Menurut Cahyarini dkk (2004) jarak kemiripan bias dikatakan jauh apabila kurang dari 0,6 atau 60%.

commit to user



Berdasarkan hasil identifikasi morfologi daun 35 aksesi tanaman jambu bol tidak terdapat keragaman pada bangun daun yaitu ovalis, tepi daun integer, ujung daun acumintaus, pangkal daun obtusus, tangkai daun silindris, dan warna tangkai daun coklat tua. Sedangkan keragaman terdapat pada panjang daun antara 28,33- 42,33 cm, lebar daun antara 23,36-19,16 cm, luas daun 252,66-549,08 cm2. Warna permukaan atas daun hijau-hijau tua, warna permukaan bawah daun hijau muda-hijau.

C. Morfologi Batang Batang tumbuhan berfungsi untuk mendukung tajuk tumbuhan, termasuk daun, bunga, buah, dan biji. Selain memperluas bidang fotosintesis melalui pola percabanganya, batang juga merupakan jalan pengangkutan air dan unsur hara dari dalam tanah ke daun (xilem) dan dari daun ke bagian tumbuhan yang lain (floem). Kadang kala batang juga menjadi tempat penimbunan zat makanan cadangan (Nugroho, 2006). Morfologi batang jambu bol

dapat diidentifikasi berdasarkan bentuk

batang, jumlah cabang primer, lingkar batang dan warna batang. Batang merupakan bagian tubuh tumbuhan yang amat penting, dan mengingat tempat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan, batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan (Tjitrosoepomo, 1985). 1.

Bentuk batang Hasil identifikasi morfologi bentuk batang jambu bol menunjukkan tidak ada keragaman pada bentuk batang 35 aksesi jambu bol. Karakter morfologi bentuk batang disajikan pada tabel 14. Seluruh aksesi jambu bol memiliki bentuk batang bulat (teres) yaitu bangun batang pada tengah batang terbentuk lingkaran. Tanaman jambu bol mempunyai batang yang di bagian bawahnya lebih besar dan ke ujung semakin mengecil. Tanaman jambu bol merupakan tanaman dengan batang berkayu (lignosus) yaitu batang yang biasanya keras dan kuat, karena sebagian besar terdiri atas kayu. commit to user



Tabel 14. Bentuk batang jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

2.


Bentuk Batang Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat

Skor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Jumlah Cabang Hasil identifikasi jumlah cabang pada 35 aksesi jambu bol di daerah Pati, Jawa Tengah menunjukkan adanya keragaman. Data keragaman jumlah cabang primer antar aksesi disajikan pada tabel 15. Jumlah cabang primer paling banyak dimiliki oleh aksesi Kambang 35 dengan jumlah cabang primer 33. Sedangkan jumlah cabang primer paling sedikit yaitu pada aksesi Sukoharjo dengan jumlah cabang primer 5. commit to user



Tabel 15. Jumlah cabang jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Jumlah Cabang 16 10 14 11 10 10 15 17 15 21 23 21 20 18 15 17 14 19 7 9 5 12 8 9 12 22 11 7 8 10 31 9 29 13 33

Skor 2 1 1 1 1 1 1 2 1 2 2 2 2 2 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 3 2 1 1 1 3 1 3 1 3

Jumlah cabang primer berpengaruh pada jumlah buah per tanaman. Semakin banyak cabang produktif yang dihasilkan maka buah dan biji yang dihasilkan semakin banyak pula sampai jumlah cabangterminal tertentu (Mahmud, 2006). Cabang terminal adalah cabang tempat tumbuhnya bunga dan buah, pada cabang ini terdapat pucuk- pucuk daun. Jumlah cabang terminal ini sangat ditentukan oleh jumlah cabang primer dan sekunder (Wahyu, 2008). commit to user



3.

Lingkar batang Hasil identifikasi lingkar batang 35 aksesi jambu bol menunjukkan adanya keragaman. Data keragaman ukuran lingkar batang seluruh aksesi jambu bol disajikan pada tabel 16. Tabel 16. Lingkar batang jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Lingkar Batang 96 82 102 87 87 98 56 100 93 110 86 141 63 63 68 76 76 92 146 69 63 82 43 54 69 63 83 60 77 68 69 71 100 115 95

commit to user

Skor 2 2 3 2 2 2 2 2 2 3 2 3 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2



Lingkar batang paling besar terdapat pada aksesi Jontro Malang 19 yaitu 146 cm. Sedangkan lingkar batang terkecil dimiliki aksesi Sukoharjo 23 yaitu 43 cm. Aksesi Jontro Malang dan kambang memiliki lingkar batang relatif lebih besar dibanding aksesi Sukoharjo. Tetapi beberapa aksesi Sukoharjo juga memiliki lingkar batang besar seperti Sukoharjo 3 dengan 102 cm , Sukoharjo 6 dengan 98 cm dan Sukoharjo 1 dengan 96 cm. Lingkar batang tanaman dipengaruhi oleh umur tanaman, untuk tanaman tahunan biasanya semakin tua umurnya akan cenderung memiliki batang yang besar pula. Tanaman dengan diameter yang besar menunjukkan bahwa tanaman tersebut memiliki kemampuan yang lebih dalam pemanfaatan faktor lingkungan seperti cahaya, unsur hara, air dan CO2. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa batang tanaman akan banyak hasil fotosintesis, sehingga sebagian besar dari hasil tersebut akan dapat dipakai untuk pertumbuhan generatif tanaman.

4.

Warna Batang Hasil identifikasi morfologi warna batang pada 35 aksesi tanaman jambu bol disajikan pada tabel 17. Dari hasil pengamatan karakterisasi seluruh aksesi jambu bol menunjukkan tidak ada keragaman. Warna batang 35 aksesi tanaman jambu bol yaitu berwarna kelabu tua. Warna kulit batang yang sudah tua adalah cokelat tua, kelabu tua sampai hampir hitam (Soedarya, 2009).

commit to user



Tabel 17. Warna batang jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

5.


Warna Batang Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua Kelabu tua

Skor 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Analisis dendogram morfologi batang Hasil pengamatan analisis cluster terhadap 35 aksesi Jambu bol pada morfologi batang disajikan pada dendogram (gambar 2). Pada analisis dendogram angka satu menunjukkan anggota kelompok mempunyai kemiripan, sedangkan semakin mendekati angka nol berarti jarak kemiripanya semakin jauh.

commit to user



Gambar 2. Dendogram berdasarkan morfologi batang pada jambu bol

Berdasarkan hasil dendogram diketahui bahwa jarak kemiripan 0,62 atau kemiripan 62%. Hal ini menunjukkan bahwa seluruh aksesi memiliki kemiripan yang dekat. Pada jarak kemiripan tersebut terbagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama terdiri dari 31 aksesi yaitu skh1, jm8, jm11, jm13, jm14, jm16, jm18, skh27, skh2, skh4, skh5, skh6, skh7, jm9, jm15, jm17, skh20, skh21, skh22, skh24, skh25, skh28, skh29, skh30, kmb32, skh26, kmb31, kmb33, dan kmb35. Pada kelompok kedua terdiri 4 aksesi yaitu skh 3, kmb3, jm19, kmb34, jm10, jm12 dan skh23. Berdasarkan hasil identifikasi morfologi batang 35 aksesi jambu bol dapat diketahui bahwa keragaman terdapat pada jumlah cabang yaitu antara 5-29 cabang dan lingkar batang antara 43-146. Keragaman yang ada diduga karena adanya faktor genetik, umur maupun lingkungan. Kesamaan terdapat to user kelabu tua. pada bentuk batang bulat dancommit warna batang



D. Morfologi bunga Sifat morfologi bunga yang diidentifikasi pada penelitian ini meliputi letak bunga, jumlah kelopak bunga, tipe bunga dan warna bunga. 1.

Letak bunga Hasil identifikasi Letak bunga menunjukkan bahwa tidak terdapat keragaman pada 35 aksesi tanaman jambu bol. Hasil pengamatan tersebut disajikan pada tabel 18. Seluruh aksesi jambu bol memiliki letak bunga flos axilaris yaitu bunga terletak dibagian ketiak cabang yang tidak berdaun. Bertangkai pendek dan menggerombol, berisi 1-12 kuntum. Tabel 18. Letak bunga jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Nama Daerah Letak Bunga Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Jontro malang Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Sukoharjo Flos axilaris Kambang Flos axilaris Kambang Flos axilaris Kambang Flos axilaris Kambang Flos axilaris commit to user Flos axilaris Kambang

Skor 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2



2.

Jumlah kelopak bunga Hasil identifikasi jumlah kelopak bunga pada 35 aksesi tanaman jambu bol menunjukkan tidak adanya keragaman. Seluruh aksesi jambu bol memiliki jumlah 4 kelopak yang tidak berlekatan (polycepalus). Secara simetri, kelopak bunga Jambu bol termasuk dalam golongan aktinomorf berbentuk tabung. Tabel 19. Jumlah kelopak bunga jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Nama Daerah Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro alang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Kambang Kambang Kambang Kambang Kambang

Jumlah Kelopak Bunga 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

commit to user

Skor 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3



3.

Tipe bunga Hasil identifikasi tipe bunga 35 aksesi jambu bol menunjukkan tidak adanya keragaman. Data hasil pengamatan yang disajikan pada tabel 20 diketahui bahwa seluruh aksesi jambu bol memiliki tipe bunga hermaprodit. Tabel 20. Tipe bunga jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Tipe Bunga Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit Hermaprodit

Skor 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

Tipe bunga hermaprodit merupakan bunga yang mempunyai alat kelamin jantan dan betina di dalam satu bunga. Alat kelamin jantan (andraecium) buah jambu bol terdiri atas benang sari yang banyak berjumlah sekitar 180-200 tangkai. Benang sari organ perkembangbiakan commit to merupakan user



jantan pada tumbuhan. Letak benang sari umumnya mengelilingi putik, berwarna merah keunguan dengan panjang mencapai 3,5 cm. Benang sari tanaman jambu bol terlihat jelas duduk di dasar bunga (Thalamiflore). Salah satu ciri khas bunga jambu bol adalah benang sari yang mengering dan rontok sebelum putik dibuahi. Sedangkan alat kelamin betina (gynaecium) terdiri atas putik yang terlihat jelas duduk pada dasar bunga (Thalamiflore). Putik terletak pada bagian tengah bunga. Putik merupakan alat perkembangbiakan betina karena menghasilkan sel telur. Berwarna merah dengan panjang 4,5 cm. Kepala putik tidak akan gugur dan akan selalu melekat pada carpella hingga pada saat menjadi buah. Tanaman berbunga banci, mempunyai banyak simetri (aktinomorf), berkelopak 4 tidak saling berlekatan, bermahkota 4 tidak saling berlekatan. Tangkai bunga (pedicellus) merupakan bagian bunga yang masih jelas bersifat batang dan berwarna hijau. Sedangkan dasar bunga (receptaculum) merupakan ujung tangkai yang sering kali melebar, dengan ruas-ruas yang amat pendek guna menopang bagian bunga yang lain (Tjitrosoepomo, 2003). Kelopak bunga jambu bol terdiri empat sepala (daun kelopak) yang tidak berlekatan (polysepalus). Secara simetri, kelopak buah jambu bol termasuk dalam golongan aktinomorf atau beraturan berbentuk tabung. kelopak bunga jambu bol tidak akan rontok bahkan hingga menjadi buah. Mahkota bunga jambu bol terdiri dari empat petala (daun mahkota) yang tidak berlekatan (choripetala). Mahkota bunga akan rontok setelah bunga mengalami mekar sempurna.

commit to user



4.

Warna bunga Hasil identifikasi warna bunga pada 35 aksesi tanaman jambu bol disajikan pada tabel 21. Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa tidak terdapat keragaman pada 35 aksesi tanaman jambu bol. Tabel 21. Warna bunga jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Warna bunga Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan Merah keunguan

Skor 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Warna bunga pada 35 aksesi tanaman jambu bol yaitu merah keunguan. Saparni (2008) menyebutkan warna pada bunga karena adanya pigmen pada bunga. Kelompok pigmen flavonoid (antosianin dan flavon atau flavonol) mempunyai sifat larut dalamcommit air, menyebabkan bagian tumbuhan beraneka to user



warna khususnya pada bunga dan buah. Pada 35 aksesi jambu bol diduga memiliki kandungan flavon yang sama sehingga tidak terjadi keragaman warna antar aksesi jambu bol. Berdasarkan hasil identifikasi morfologi bunga pada 35 aksesi tanaman jambu bol dapat disimpulkan tidak terdapat keragaman sifat morfologi bunga. Seluruh aksesi memiliki letak bunga flos axilaris, jumlah kelopak bunga 4 petala, tipe bunga hermaprodit, dan warna bunga merah keunguan.

E. Morfologi buah Menurut Djauhariya (2006) sebagai pembeda utama buah secara morfologi adalah bentuk,ukuran, dan jumlah biji/buah, sedangkan secara fisiologi adalah rasa, jumlah biji/buah, dan rendemen/daging buah. Penciri lainnya adalah tinggi tanaman, diameter batang, bentuk kanopi, warna daun, ukuran dan bentuk daun, dan warna biji. Identifikasi morfologi buah yang diamati pada penelitian ini meliputi bentuk buah , berat buah, linkar buah, tebal daging, warna buah, dan kadar gula. 1.

Bentuk buah Hasil identifikasi bentuk buah terhadap 35 aksesi tanaman jambu bol menunjukkan adanya keragaman. Data pengamatan tersebut disajikan pada tabel 22. Bentuk buah pada 35 aksesi jambu bol menunjukkan ada 3 macam bentuk buah yaitu bulat, avoid dan oblong. Bentuk bulat terdapat pada Aksesi Jontro malang. Aksesi sukoharjo memiliki bentuk buah Oblong, sedangkan bentuk buah avoid terdapat pada aksesi Kambang. Adanya keragaman bentuk buah pada 35 aksesi tanaman jambu bol ini diduga karena faktor genetik dan faktor lingkungan. Keragaman genetik yang luas sangat menentukan keberhasilan usaha pemuliaan. Bentuk buah, ukuran buah, warna buah dan sebagainya memberikan kontribusi pada kualitas tanaman. Sejauh ini informasi yang relatif terbatas tersedia pada tingkat karakteristik buah dalam plasma nutfah (Robert, 2007). commit to user



Tabel 22. Bentuk buah jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Bentuk Buah Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Bulat Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Oblong Avoid Avoid Avoid Avoid Avoid

Skor 4 4 4 4 4 4 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3

Buah jambu bol sering mempunyai sisa-sisa tangkai putik dan sisa-sisa benang sari pada bagian ujung di antara daun-daun kelopak yang tidak runtuh dan menjadi bagian buah (Tjitrosoepomo, 2005).

commit to user



2.

Berat buah Berat buah merupakan gabungan dari tiga macam berat yaitu berat daging buah, berat biji dan sisanya merupakan berat kulit buah. Tetapi kulit buah jambu bol mempunyai tekstur yang tipis dan lunak . Tabel 23. Rata-rata berat buah jambu bol (Syzygium malaccense L.) No sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Berat buah (gram) 1 2 25,72 36,4 70,69 81,84 62,96 67,3 26,42 19,45 64,9 83,43 50,86 36,72 46,36 44,98 43,75 43,2 55,11 58,75 73,48 122,8 71,1 80,01 62,74 41,45 68,7 37,57 55,57 37,57 29,73 31,46 43,32 37,7 88,53 85,15 46,98 37,68 45,78 43,32 87,71 88,17 101,96 75,97 46,03 39,31 45,35 47,33 68,77 65,83 66,36 41,84 91,7 81,21 26,8 38,4 6,27 79,5 43,96 45,83 96,86 52,18 47,36 43,57 43,87 45,24 49,74 38,77 52,85 54,62 78,34 65,03

3 33,54 70,8 62,31 22,25 64,9 34,3 21,88 45,65 63,48 71,57 66,72 94,77 56,87 56,87 30,77 43,32 73,4 47,55 37,93 73,96 71,97 38,96 39,68 50,26 47,7 98,84 35,54 81,27 41,26 50,14 40,37 50,27 51,56 46,23 48,87

Rata-rata

Skor

31,89 74,44 64,19 22,71 71,08 40,63 37,74 44,2 59,11 89,28 72,61 66,32 54,38 50,00 30,65 41,45 82,36 44,07 42,34 83,28 83,3 41,43 44,12 61,62 51,97 90,58 33,58 55,68 43,68 66,39 43,77 46,46 46,69 51,23 64,08

1 3 3 1 3 1 1 1 2 4 3 3 2 1 1 1 4 1 1 4 4 1 1 2 2 4 1 2 1 3 1 1 1 1 2

Hasil identifikasi berat buah pada 35 aksesi tanaman jambu bol yang disajikan pada tabel 23 menunjukkan adanya keragaman. Cara mengetahui rata-rata berat buah dalam satu tanaman diukur dengan merata-rata berat buah commit to user dari 3 sampel buah. Buah jambu bol tergolong buah dengan berat buah yang



besar. Berat buah tertinggi 82,36-90,58 gram dimiliki oleh aksesi Jontro malang 17, Sukoharjo 20, Sukoharjo 21, Jontro malang 10, Sukoharjo 26. Adanya keragaman berat buah yang diamati diduga karena adanya faktor genetik tanaman dan faktor lingkungan. Berat buah berhubungan dengan diameter buah. Buah yang memiliki diameter besar menghasilkan berat buah yang besar juga.

3.

Lingkar buah Hasil identifikasi lingkar buah menunjukkan adanya keragaman pada 35 aksesi jambu bol. Data keragaman lingkar buah tersebut disajikan dalam tabel 24. Aksesi Sukoharjo menunjukkan lingkar buah terbesar yaitu aksesi Jontro malang 10, Sukoharjo 21, sukoharjo 26, dan Sukoharjo 30 masingmasing dengan ukuran lingkar buah 18,07 cm, 17,2 cm, 17,13 cm dan 16,53 cm. Aksesi Sukoharjo 7 memiliki ukuran lingkar buah paling kecil. Besar kecilnya lingkar buah diduga mempunyai hubungan erat dengan ukuran biji di dalam buah. Dua proses yang mengakibatkan penambahan ukuran buah, yakni pembelahan dan pembesaran sel terjadi secara berurutan. Pada umumnya, penambahan ukuran awal bergantung pada perbanyakan sel yang dimulai sebelum bunga mekar dan diteruskan setelah pembuahan. Stadium ini secara bertahap diganti oleh perluasan sel yang makan waktu paling lama (Hidayah, 2001).

commit to user



Tabel 24 Rata-rata lingkar buah jambu bol (Syzygium malaccense L.)

4.

No sampel

Nama Daerah

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Lingkar buah (cm) 1 2 3 11,5 11 13 17 17 15,5 15,5 14,5 15,2 12,5 10,5 11,5 16,3 18 15,8 13,8 12,3 11,5 7,7 6,1 4,43 13,5 13,3 13,2 15,4 16,2 15,2 17 20 17,2 15,5 17 16 16,5 13,5 19 16,2 13 15,8 16 14,5 13,8 11,5 12,2 12 12,5 13,8 14 18,6 16,4 13,8 14,4 13 14,5 14,2 13,8 12,8 17 17,3 15,8 18,6 17,5 15,5 14 14,5 13,2 12,4 13 11 15 14,13 13 15,3 13,8 14 17 16,4 18 11,5 11 13 17 15,3 17 13,6 13,3 13,3 17 16,8 15,8 16,2 17,6 15,8 16,4 15 16,8 15 15,7 17 16,4 17 15,6 16,7 15 16

Rata-rata

Skor

11,83 16,5 15,07 11,5 16,7 12,53 6,08 13,33 15,6 18,07 16,17 16,33 15 14,77 11,9 13,43 16,27 13,97 13,6 16,7 17,2 13,9 12,13 14,04 14,37 17,13 11,83 16,43 13,4 16,53 16,53 16,07 15,9 16,33 15,9

1 4 3 1 4 2 1 2 3 4 4 4 3 3 2 3 4 3 3 4 4 3 2 3 3 4 1 4 3 4 4 4 3 4 3

Tebal daging buah Hasil identifikasi tebal daging buah 35 aksesi jambu bol menunjukkan adanya keragaman. Data hasil pengamatan tersebut disajikan pada tabel 25. Tebal daging buah 35 aksesi tanaman jambu bol paling tebal antara 1,33-1,47 cm dimiliki oleh Sukoharjo 2, Jontro malang 10, Jontro malang 11, Jontro malang 13, dan Sukoharjo 21. Semakin tebal daging buah menunjukkan bagian buah yang dikonsumsi semakin banyak. commit to user



Tabel 25. Tebal daging buah jambu bol (Syzygium malaccense L.)

5.

No sampel

Nama Daerah

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Tebal daging buah (cm) 1 2 3 0,6 0,7 0,6 1,3 1,4 1,3 1 1,3 1,1 0,7 1 1 1,4 1,1 1,3 1 0,8 0,9 1,3 1 1,2 0,8 1,1 1 1,2 1,3 1,2 1,2 1,5 1,7 1,3 1,4 1,4 1,3 1,1 1,2 1,4 1,4 1,1 1 1,2 1,2 1,4 1,3 1 1 1,4 1,3 1 1,2 1,1 1 1,2 1,3 1,2 1,2 1,3 1,2 1,2 1,1 1,7 1,5 1,2 1 1,2 0,6 1 1,1 1 1,2 1,1 1,1 1,3 1,1 1 1,2 1,3 1,2 1 1,1 1 1 1 1,1 0,7 1 1 1,2 1,2 1,1 1,1 1,3 1,2 1,2 1,3 1,2 1,3 1,2 1,1 1,1 1,2 1 1,2 1,3 1

Rata-rata

Skor

0,63 1,33 1,13 0,9 1,27 0,9 1,17 0,97 1,23 1,47 1,37 1,2 1,3 1,13 1,23 1,23 1,1 1,17 1,23 1,17 1,47 0,93 1,03 1,13 1,13 1,23 1,03 1,03 0,9 1,17 1,2 1,23 1,2 1,1 1,17

1 4 2 1 3 1 2 1 3 4 4 3 4 2 3 3 2 2 3 2 4 1 2 2 2 3 2 2 1 2 3 3 3 2 2

Warna buah Hasil identifikasi warna buah 35 aksesi jambu bol menunjukkan adanya keragaman. Data keragaman disajikan pada tabel 26. Warna buah pada 35 aksesi jambu bol yaitu merah muda , merah, dan merah tua.

commit to user



Tabel 26. Warna buah jambu bol (Syzygium malaccense L.) No sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Nama daerah Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Jontro malang Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Sukoharjo Kambang Kambang Kambang Kambang Kambang

Warna buah Merah Merah Merah Merah tua Merah tua Merah Merah Merah tua Merah Merah Merah tua Merah Merah Merah tua Merah tua Merah tua Merah Merah Merah tua Merah Merah tua Merah tua Merah Merah Merah muda Merah Merah Merah Merah Merah Merah Merah tua Merah Merah Merah tua

Skor 2 2 2 3 3 2 2 3 2 2 3 2 2 3 3 3 2 2 3 2 3 3 2 2 1 2 2 2 2 2 2 3 2 2 3

Warna buah didominasi warna merah yaitu sebanyak 22 aksesi, sedangkan warna buah merah tua sebanyak 12 aksesi. Dwidjoseputro (1989) menyatakan bahwa pada buah-buahan yang telah masak, klorofil telah menghilang (terurai) dan hanya warna kuning atau merah yang kemudian nampak. Di dalam hal demikian, maka kloroplas telah berganti isi dan kemudian disebut kromoplas.

commit to user



6.

Padatan Total Terlarut Padatan total terlarut menunjukkan tingkat kemanisan yang dikandung oleh buah jambu bol. Hasil identifikasi Padatan total terlarut (PTT) 35 aksesi jambu bol disajikan pada tabel 27. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut diketahui bahwa jambu bol memiliki keragaman tingkat kemanisan. PTT yang terkandung dalam buah Jambu bol dapat diketahui dengan alat handrefraktometer. Nilai PTT jambu bol masih tergolong rendah yakni antara 10,13-11,93 0brix (< 12 0brix) sehingga cenderung berasa masam. Beberapa aksesi yang memiliki nilai PTT tertinggi yaitu terdapat pada aksesi Sukoharjo 22 yaitu 11,93 0brix, aksesi Sukoharjo 5 yaitu 11,6 0brix, aksesi Jontro malang 15 yaitu 11,2 0brix dan aksesi Jontro malang 14 yaitu 11,13 0brix sedangkan nilai PTT terendah terdapat pada aksesi Sukoharjo 7 yaitu 8,27 0brix. Jambu bol yang memiliki nilai PTT yang tinggi dapat digunakan sebagai sumber tetua dalam program perbaikan kualitas buah yaitu penyedia sumber gen, melalui teknik pemuliaan tanaman secara generatif maupun vegetatif. Menurut Ryugo (1988) pengukuran PTT harus segera dilakukan setelah buah dipanen, karena apabila pengukuran ditunda maka buah akan kehilangan air lebih cepat daripada respirasi sehingga nilai padatan total terlarutnya akan rendah. Nilai PTT yang rendah dapat disebabkan oleh keadaan cuaca yang kurang menguntungkan, seperti hujan yang terus menerus sehingga menyebabkan lama penyinaran oleh matahari kurang dari 12 jam per harinya, kondisi buah yang belum mencapai tingkat kemasakan optimal saat pengukuran PTT dilakukan dan ketika panen buah dilakukan, buah dalam keadaan cukup matang ranum belum mencapai kemasakan yang optimal.

commit to user



Tabel 27. Rata-rata Padatan total terlarut jambu bol (Syzygium malaccense L.) No sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

7.


1 7,2 10,8 10,4 11 12,2 9,4 8 10,6 11,8 9,6 9,6 8 9,2 11 11,2 10,2 8,8 10,6 10,6 10 11 14 7,8 9,8 11,5 9 7,2 10,8 8 8,8 10 10,4 10 8,8 10,8

PTT (0brix) 2 9,4 9,6 10 11 11,6 8 9,2 11 8,3 10 11 9,6 7,8 12 11,4 10 8,8 11 11 9 9,4 11,4 9,6 8,6 9 9,4 9 10 9 10 10,2 10,8 9,8 10,6 11

3 9 10 9 9 11 8 7,6 11 8 10,6 10,2 10 9 10,4 11 10,4 9,6 7,8 10,8 7 10,6 10,4 8,4 9,4 11 10,2 9 10,5 9 8,6 11 8,8 9,2 10 8,6

Rata-rata

Skor

8,53 10,13 9,8 10,33 11,6 8,47 8,27 10,87 9,37 10,07 10,27 9,2 8,67 11,13 11,2 10,2 9,07 9,8 10,8 8,67 10,33 11,93 8,6 9,27 10,5 9,53 8,4 10,43 8,67 9,13 10,4 10 9,67 9,8 10,13

1 2 2 3 4 1 1 3 2 2 3 1 1 4 4 3 2 1 3 1 3 4 1 2 3 2 1 3 1 1 3 2 2 2 2

Analisis dendogram morfologi buah Dari hasil pengamatan identifikasi sifat morfologi buah 35 aksesi jambu bol, selanjutnya dianalisis berdasarkan analysis cluster yang hasilnya terbentuk dendogram seperti gambar 3.

commit to user



Gambar 3. Dendogram berdasarkan morfologi buah pada jambu bol

Berdasarkan hasil dendogram (Gambar 3) diketahui bahwa pada jarak kemiripan 0,21 atau kemiripan 21% hal ini menunjukkan pada 35 aksesi tanaman jambu bol memiliki kemiripan yang jauh. Pengelompokkan tersebut terbagi menjadi 3 kelompok. Kelompok pertama terbagi menjadi 4 sub kelompok. Sub kelompok pertama terdiri dari aksesi skh1, skh6, skh29, jm9 dan jm13. Sub kelompok kedua terdiri dari aksesi skh3, skh24, jm18, skh20, skh30, dan skh23. Sub kelompok ketiga terdiri dari dua aksesi yaitu aksesi skh7, dan skh27. Sub kelompok keempat terdiri dari aksesi skh 25 dan skh28. Kelompok kedua terdiri dari 3 sub kelompok. Sub kelompok pertama terdiri dari aksesi skh2, skh26, jm10, jm17 dan jm12. Sub kelompok kedua terdiri dari aksesi kmb32 dan kmb3. Sub kelompok ketiga terdiri dari kmb31, kmb34, dan kmb35. Kelompok ketiga terdiri dari 3 sub kelompok. Sub commit to user



kelompok pertama terdiri dari aksesi skh4, jm8, jm16, dan jm19. Sub kelompok kedua terdiri dari aksesi jm11 dan skh21. Sub kelompok ketiga terdiri dari aksesi skh3, jm15, jm14 dan skh22. Dari hasil penelitian morfologi buah dapat disimpulkan bahwa terdapat keragaman pada 35 aksesi tanaman jambu bol. Keragaman terdapat pada bentuk buah (bulat,avoid,oblong), berat buah antara 82,36-90,58 gram, tebal daging buah antara 1,33-1,47 cm, warna buah merah muda-merah tua, nilai PTT antara 10,13-11,93 0brix.

F. Morfologi Biji Biji dapat digunakan untuk perbanyakan tanaman secara generatif. Namun, cara tersebut jarang dilakukan karena memerlukan waktu yang cukup lama sampai tanaman berproduksi. Hasil buah dari biji pun belum tentu sesuai yang diharapkan karena sifat keturunannya merupakan gabungan dari kedua induknya. Namun, bagi para pemulia tanaman (breeder), biji merupakan plasma nutfah yang dapat digunakan untuk menghasilkan varietas baru yang lebih baik (unggul).

1.

Bentuk biji Hasil identifikasi bentuk biji pada 35 aksesi tanaman jambu bol disajikan pada tabel 28. Berdasar hasil tersebut dapat diketahui bahwa bentuk biji 35 aksesi Jambu bol tidak terdapat keragaman. Seluruh aksesi jambu bol memiliki bentuk biji spheroid. Biji jambu bol bersifat rekalsitran atau tidak dapat disimpan lama. Tanaman jambu bol yang ada di daerah Wedarijaksa, Pati ini merupakan tanaman yang ditanam dengan biji. Penanaman jambu bol sangat sulit. Pertumbuhan akar yang lambat dan rapuh menjadikan bibit yang berasal dari biji ditinggalkan oleh pemulia tanaman. Solusi yang dapat menjadi alternatif memperbanyak produksi bibit secara cepat dan dalam jumlah yang besar adalah kultur jaringan dengan program pemuliaan yang tepat. commit to user



Tabel 28. Bentuk biji jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

2.


Bentuk biji Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid Spheroid

Skor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Jumlah biji Hasil identifikasi jumlah biji per buah 35 aksesi jambu bol disajikan pada tabel 29. Berdasar hasil prediksi tersebut dapat diketahui bahwa tidak ada keragaman jumlah biji per buah pada 35 aksesi jambu bol.

commit to user



Tabel 29. Jumlah biji per buah jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Jumlah Biji Per Buah 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Skor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Seluruh aksesi memiliki jumlah biji per buah 1. Jumlah biji didalam buah menentukan ukuran dan bentuk buah. Hormon yang terbentuk didalam biji selanjutnya ditranslokasikan ke dinding buah dan mengatur pembelahan sel, pembesaran sel dan perubahan komposisi zat di dalam dinding buah (Coombe,1960).

commit to user



3.

Berat biji Hasil identifikasi berat biji pada 35 aksesi tanaman jambu bol yang disajikan pada tabel 30 menunjukkan bahwa terdapat keragaman. Berat biji tertinggi pada 35 aksesi jambu bol antara 11,07-15,63 gram yang dimiliki oleh aksesi Sukoharjo 28, Sukoharjo 26, Sukoharjo 20, Kambang 35, Jontro malang 12, Jontro malang 10, dan Sukoharjo 5. Tabel 30. Rata-rata berat biji jambu bol (Syzygium malaccense L.) No sampel

Nama Daerah

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Berat biji (gram) 1 2 3 10,14 4,94 9,93 3,4 10,41 10,24 10 8,03 10,05 1,14 1,28 1,39 8,7 7,26 17,81 7,63 3,79 3,18 7,09 6,35 4,37 6,68 4,22 5,26 10,33 3,07 9,05 11,03 17,87 7,16 10,51 10,23 11,22 11,24 7,45 19,63 11,7 5,78 9,8 4,43 4 1,27 8,17 6,18 8,15 1 1 7,37 12,15 11,3 8,25 6,86 5,78 7,15 8,45 7,24 8,15 12,32 16,01 13,74 17,05 4,62 10,11 9,21 2,62 9,97 6,56 7,15 5,8 8,03 10,05 7,57 8,89 5,56 8,24 13,08 11,78 14,25 10,14 6,94 9,93 13,64 19,32 13,94 9,18 8,26 5,86 14,2 8,64 7,67 8,46 9,56 9 8,25 7,18 7,9 7 7,18 8,87 8,13 8,86 7,17 13,17 12,5 7,56

commit to user

Rata-rata 8,34 8,02 9,36 1,27 11,25 4,87 5,94 5,39 7,48 12,02 10,65 12,77 9,09 3,23 7,5 3,12 10,56 6,59 7,95 14,02 10,59 7,27 6,50 8,55 7,56 13,04 9,00 15,63 7,77 10,17 9,01 7,78 7,68 8,05 11,07

Skor 3 3 3 1 4 1 2 2 2 4 3 4 3 1 2 1 3 2 2 4 3 2 2 3 2 4 3 4 2 3 3 2 2 3 4



Berat biji terhadap pertumbuhan tanaman menurut Sitompul dan Guritno ( 1995) berat biji yang berbeda dapat tetapi tidak selalu menghasilkan pertumbuhan yang berbeda seperti yang ditunjukkan oleh luas daun dan bobot tanaman selain itu menurut sitompul dan Guritno (1995) bahwa biji yang lebih berat tidak selalu memberikan ukuran tanaman yang lebih besar. Kegiatan pemuliaan tanaman diarahkan untuk menghasilkan tanaman yang memiliki berat biji tertinggi. Besar kecilnya berat biji diduga mempengaruhi besar kecilnya cadangan makanan dalam biji yang akan mempengaruhi proses perkecambahan. Baldwin (1942) menyatakan bahwa ukuran biji, berat biji dan umur pohon merupakan faktor internal yang mempengaruhi perkecambahan. Berat biji berhubungan erat dengan cadangan makanan didalam biji yaitu karbohidrat, protein, lemak dan mineral yang merupakan bahan baku dan energi bagi embrio pada saat perkecambahan (Sutopo, 1983).

4.

Lingkar biji Morfologi biji pada 35 aksesi jambu bol di daerah Pati memiliki jumlah dan bentuk biji yang sama, yang membedakan adalah ukuran biji (lingkar biji). Hasil identifikasi lingkar biji 35 aksesi jambu bol yang disajikan pada tabel 31 menunjukkan adanya keragaman. Lingkar biji terbesar antara 8,9-10,5 dimiliki oleh aksesi Sukoharjo 5, Sukoharjo 20, Sukoharjo 21, Sukoharjo 26, Sukoharjo 28, Jontro malang 10, Jontro malang 11, Jontro malang 17.

commit to user



Tabel 31. Rata-rata lingkar biji jambu bol (Syzygium malaccense L.) No sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

5.


Lingkar biji (cm) 1 2 8,8 6,5 6,8 9 8,7 8 4,6 5 8,5 11 8 6,3 7,7 6,1 7,5 6,5 8,5 6,5 9,7 10,7 9 8,7 9,3 8 9,3 7 7 4,5 7 5 4,5 4,5 10 9 8 7,2 8 7,6 9,7 10 10,5 7,5 8,5 6,5 6,3 7,9 8 8,8 8,5 8,2 9,3 9,5 8,8 6,5 10 11 8,5 8 10 7,6 7,8 9,8 8,2 7 7,2 7 7 8,8 7 10

3 8 9 8,8 5 8,3 8 4,45 7,2 8,3 7 9 11,5 9 7,5 6,5 8 7,3 8 7,3 10 9 9 6,3 7,2 7,5 10 8 10,5 7,3 7 8 7,6 9 7 7

Rata-rata

Skor

7,77 8,27 8,5 4,87 9,27 7,43 6,08 7,07 7,77 9,13 8,9 9,6 8,43 6,33 6,17 5,67 8,77 7,73 7,63 9,9 9 8 6,83 8 8,07 9,6 7,77 10,5 7,93 8,2 8,53 7,6 7,73 7,6 8

3 3 4 1 4 2 2 2 3 4 4 4 3 1 1 1 4 3 3 4 4 3 2 3 3 4 3 4 3 3 4 3 3 3 3

Analisis dendogram morfologi biji Hasil pengamatan morfologi biji pada 35 aksesi jambu bol menggunakan analisis cluster hasilnya disajikan pada dendogram (Gambar 4).

commit to user



Gambar 4. Dendogram berdasarkan morfofogi biji jambu bol

Berdasarkan hasil dendogram pada (Gambar 4) diketahui bahwa pada jarak kemiripan 0,51 atau kemiripan 51% seluruh aksesi jambu bol terbagi menjadi 3 kelompok besar. Kelompok pertama terbagi menjadi 2 sub kelompok. Sub kelompok pertama terdiri dari aksesi skh1, skh2, jm13, skh24, skh27, skh30, kmb34, skh3, jm11, jm17, skh21, kmb31. Sub kelompok kedua terdiri dari aksesi skh5, jm10, jm12, skh20, skh26, skh28, dan kmb 35. Kelompok kedua terdiri dari aksesi skh7, jm8, skh23, jm9, jm18, jm19, skh22, skh25, skh29, kmb32, kmb35, jm15, skh4,jm14, jm16, dan skh6. Pada kelompok ketiga terdiri dari aksesi skh4, jm14, jm16, dan skh6. Pada koefisien kemiripan 51% menunjukkan bahwa 35 aksesi tanaman Jambu bol memiliki kemiripan yang jauh. Semakin rendah tingkat kemiripan commit to user dari tanaman antar akesei menunjukkan keragaman antar aksesi yang sangat



tinggi. Tingkat keragaman yang tinggi menghasilkan variasi genetik yang tinggi pula dalam program pemuliaan tanaman. Berdasarkan hasil identifikasi morfologi biji 35 aksesi tanaman jambu bol tidak terdapat keragaman pada bentuk biji yaitu spheroid dan jumlah biji yaitu 1 biji. Sedangkan keragaman terdapat pada berat biji yaitu antara 11,0715,63 gram dan Lingkar biji yaitu antara 8,9-10,5 cm.

G. Prediksi jumlah buah per pohon Prediksi jumlah buah per pohon pada 35 aksesi tanaman jambu bol diperoleh dengan cara merata-rata berat buah dari 3 sampel per cabang kemudian dikalikan jumlah cabang per pohon. Hasil penelitian menunjukkan adanya keragaman buah per pohon pada 35 aksesi jambu bol. Keragaman jumlah buah per pohon tersebut disajikan dalam Tabel 32. Prediksi jumlah buah per pohon tertinggi berkisar antara 1393-2115 buah yang dimiliki oleh aksesi Jontro malang 10, Jontro malang 11, Jontro malang 12, Sukoharjo 26, dan Kambang 35. Semakin banyak jumlah buah per pohon, akan semakin tinggi juga hasilnya. Keragaman jumlah buah per pohon dipengaruhi oleh banyak faktor, seperti jumlah cabang (primer, sekunder dan terminal), jumlah bunga dan lingkungan yang optimal. Jumlah buah per pohon merupakan karakter penting sebagai parameter produktivitas tanaman. Aksesi dianggap produktif apabila mampu menghasilkan banyak buah per pohon. Kegiatan pemuliaan tanaman ditujukan untuk menghasilkan populasi tanaman yang menghasilkan banyak buah per pohon sehingga dapat digunakan sebagai tetua.

commit to user



Tabel 32. Jumlah buah per pohon jambu bol (Syzygium malaccense L.) No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35


Jumlah buah per pohon 510 744 899 250 711 406 566 751 887 1875 1670 1393 1088 900 460 705 1153 837 296 749 417 497 353 555 624 1993 369 390 349 663 1357 418 1354 666 2115

Skor 2 3 4 1 3 1 2 3 3 4 4 4 4 4 2 4 4 3 1 3 2 2 1 2 2 4 1 1 1 2 4 1 4 2 4

H. Pengelompokkan Aksesi Jambu Bol Hasil keseluruhan analisis kelompok (cluster analysis) secara grafik dapat digambarkan sebagai pohon filogenetik, yang sering disebut dendogram. Filogeni berperan dalam menentukan similaritas dan untuk menentukan hubungan kekerabatan. Analisis cluster merupakan bentuk clustering variabel yang dapat membantu pengelompokkan variabel- variabel menjadi grup berdasarkan similaritas. Prinsip dari clustering adalah memaksimalkan kesamaan antar anggota satu cluster yang berbeda sehingga dapat digunakan untuk pengelompokkan commit to user tingkat kemiripan sifat- sifat morfologi.



Berdasarkan hasil analisis kelompok (cluster analysis) didapat pengelompokan aksesi- aksesi jambu bol asal wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah sebagaimana disajikan pada gambar dendogram.

Dendogram

Tingkat Kemiripan

77,69

85,13

92,56

100,00

1 6 9 3 2 5 1 4 8 5 9 3 8 6 4 5 2 3 0 0 5 1 4 9 2 1 3 0 2 7 7 7 4 8 6 H H 2 2 H H 2 2 2 2 M 1 1 2 1 1 2 H 2 3 3 3 3 1 3 1 3 1 1 1 H 2 H M 1 S K SK SK HS KH S K SK S KH SK H SK HS KH J J M JMSK H JM JMS KH S K S K HS KH M B M B M B JM M B JM M B JM JM JM S K S K H SK J JM K K K K K

Aks e si Jambu B ol

Gambar 5. Dendogram berdasarkan kemiripan sifat morfologi kanopi, morfologi daun, morfologi bunga, morfologi buah, morfologi batang, morfologi biji jambu bol.

Berdasarkan gambar 5 menunjukkan 35 aksesi jambu bol asal Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah memiliki tingkat kemiripan 77,69% dan dihasilkan 3 kelompok aksesi. Kelompok pertama terdiri atas aksesi skh 1, skh 6, skh 29, skh 23, skh2, skh 5, skh 21, skh 24, skh 28, skh 25, jm 9, jm 13, jm 18, dan skh 26. Kelompok kedua terdiri atas jm 14, jm 15 dan skh 22. Kelompok ketiga terdiri dari skh 3, skh 20, skh 30, kmb 35, kmb 31, kmb 34, jm 19, kmb 32, jm 11, kmb 33, jm 10, jm 12, jm 17, skh 7, skh 27, skh 4, jm 8 dan jm 16. Hasil pengelompokkan menunjukkan tingkat kemiripan yang tinggi antar aksesi, karena tingkat ketidakmiripan mencapai 22,31 %. Menurut Tatineni et al (1996) jika penanda morfologi yang digunakan merupakan karakter yang mempunyai daya waris tinggi dan stabil maka nilai korelasi yang diperoleh tinggi. Dari dendogram di atas yang memiliki kemiripan tertinggi yaitu aksesi Sukoharjo 6 dantoSukoharjo 29 dengan tingkat kemiripan commit user



95,5 %. Kesamaan aksesi sukoharjo 6 dan sukoharjo 29 terletak pada persamaan habitus pohon, bentuk daun ovalis,tepi daun integer, ujung daun meruncing, pangkal daun tumpul,warna daun hijau tua,warna buah merah, bentuk buah oblong. Pada kelompok 2 tingkat kemiripan tertinggi terdapat pada aksesi Jontro malang 14 dan Jontro malang 15. Diduga kemiripan sifat tersebut karena berasal daerah yang sama sehingga cenderung mengelompok menjadi satu. Kemiripan tersebut dikarenakan terdapat persamaan pada warna daun atas hijau,warna daun bawah hijau muda,bentuk buah bulat, warna buah merah tua. Pada kelompok ketiga tingkat kemiripan tertinggi pada Sukoharjo 20 dan Sukoharjo 30. Kemiripan terdapat pada persamaan warna bawah daun hijau tua, warna atas daun hijau, bentuk buah oblong, dan warna buah merah. Secara keseluruhan dari hasil analisis pengelompokkan aksesi jambu bol asal Pati memiliki tingkat kemiripan yang tinggi. Semakin tinggi tingkat kemiripan dari tanaman antar aksesi maka keragaman genetik yang dihasilkan semakin rendah. Sifat yang baik adalah sifat yang variasinya konsisten, bukan sifat yang memiliki variabilitas genetika, tidak mudah dipengaruhi oleh perubahan lingkungan dan menunjukkan keruntutan (Pudjoarianto,1984) Tingkat kemiripan karakter yang tinggi pada variabel-variabel diatas diduga bahan tanam yang seragam. Variabilitas suatu populasi tanaman dapat disebabkan faktor genetik dan lingkungan. Variabilitas yang luas dari suatu karakter akan memberikan peluang yang baik dalam proses seleksi dan sangat mendukung sebagai sumber tetua dalam program perbaikan kualitas buah yaitu penyedia sumber gen, baik melalui teknik pemuliaan tanaman maupun rekayasa bioteknologi (Purnomo dkk, 1986). Karakterisasi yang didasarkan pada penanda morfologi biasanya dipengaruhi lingkungan makro dan mikro, serta umur tanaman. Karakterisasi morfologi perlu didukung oleh karakterisasi menggunakan penanda molekuler. Penanda molekuler dapat

memberi gambaran

kekerabatan yang lebih akurat (Chen et al, 1998). commit to user

hubungan



V.

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan Berdasar hasil penelitian ini dapat disimpulkan sebagai berikut: 1.

Tanaman jambu bol di Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah mempunyai habitus pohon, tinggi tanaman berkisar 6,86-18,93 m, bangun daun ovalis, tepi daun integer (rata), bentuk ujung daun acuminatus (meruncing), pangkal daun berbentuk obtusus, tangkai daun berbentuk silindris, tangkai daun berwarna coklat tua, warna daun hijau muda-hijau tua, panjang daun 28,33-42,33 cm, lebar daun 13,33-19,16 cm, luas daun 252,66-549,08 cm2, bentuk batang bulat, jumlah cabang 5-29, lingkar batang 43-146 cm, warna batang kelabu tua, berbunga hermaprodit, dengan 4 kelopak bunga, letak bunga flos axilaris, buah berbentuk oblong-bulat-avoid, berat buah 30,6590,58 gram, lingkar buah 6,08-18,07 cm, tebal daging buah 0,63-1,47 cm, warna buah merah muda-merah tua, nilai padatan total terlarut (PTT) buah 8,27-11,93 0brix, biji berbentuk spheroid dengan 1 biji per buah, lingkar biji 4,87-10,5 cm, berat biji 1,27-15,63 gram.

2.

Antar akseasi terdapat keragaman sifat-sifat agronomi, yakni bentuk buah, berat buah, lingkar buah, tebal daging buah, warna buah, dan PTT.

3.

Berdasarkan dendogram kemiripan sifat-sifat morfologi (kanopi, batang, daun, bunga, buah, dan biji) 35 aksesi jambu bol asal Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah memiliki tingkat kemiripan 77,69 % atau memiliki tingkat keragaman sebesar 22,04 %.

4.

Teridentifikasi aksesi-aksesi yang mempunyai nilai PTT relatif lebih tinggi dibanding aksesi yang lain (>11 0brix) yakni Sukoharjo 5, Jontro malang 14, Jontro malang 15, Sukoharjo 22, Sukoharjo 28, selanjutnya aksesiaksesi tersebut dapat dipertimbangkan sebagai tetua untuk perbanyakan. commit to user



B. Saran Perlu penelitian lebih lanjut mengenai karakterisasi menggunakan penanda molekuler pada aksesi asal Wedarijaksa, Pati, Jawa Tengah, sehingga dapat memberi informasi keragaman genetik secara yang lebih akurat.

commit to user

STUDI KERAGAMAN JAMBU BOL ( Syzygium malaccense L.) DI DAERAH KECAMATAN WEDARIJAKSA, PATI, JAWA TENGAH GUNA PERBAIKAN SIFAT TANAMAN

Recommend Documents