Streekproeverijtje Vele gasten hebben ons laten weten de diverse streekproducten die wij serveren erg te kunnen waarderen. Marnetta en Geert kennen de leveranciers van deze kwalitatief zeer goede en uitermate smaakvolle streekproducten persoonlijk. Middels het streekproeverijtje kunt u niet alleen culinair genieten van al deze streekproducten, maar vertellen wij tevens wie onze leveranciers zijn. Wij presenteren het streekproeverijtje op authentieke wijze in 4 volledige gangen (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, nagerecht). Proeverijtje van streekproducten
€ 34,50 p.p.
Uitsluitend te bestellen per tafel. Kortom een gezellig avondje tafelen en genieten. Marnetta, Geert en medewerkers Probeer als variant op het streekproeverijtje ook eens het streekverwennerijtje.
Streekverwennerijtje Vele gasten hebben ons laten weten de diverse streekproducten die wij serveren erg te kunnen waarderen. Marnetta en Geert kennen de leveranciers van deze kwalitatief zeer goede en uitermate smaakvolle streekproducten persoonlijk. Middels het streekverwennerijtje kunt u niet alleen culinair genieten van al deze streekproducten, maar vertellen wij tevens wie onze leveranciers zijn. Wij presenteren het streekverwennerijtje in 6 gangen. Verwennerijtje van streekgerechtjes € 34,50 p.p. Het is aan te bevelen om het streekverwennerijtje per tafel te bestellen. Kortom, op een ongedwongen manier een gezellig avondje tafelen en genieten van 6 gerechtjes / tapas. U geeft zelf het tempo aan van het streekverwennerijtje, oftewel wilt u de gerechtjes snel na elkaar laten komen of rustig aan. Marnetta, Geert en medewerkers Probeer als variant op het streekverwennerijtje ook eens het streekproeverijtje.
Jaar rond kaart De volgende hoofdgerechten staan het gehele jaar bij de Hofkaemer op de kaart. Kipfiletspiesjes € 15,00 Volwaard kipfilet met een pittige piri piri saus.
Pasta bolognaise € 15,00 Verse eipasta uit Haps met half om half gehakt. Gehakt van Kempische landvarkens en Kempische runderen (boerderijslagerij John van Lieshout uit Netersel).
Varkenshaas medaillons € 17,50 Medaillons in spek gewikkeld met gebakken champignons en ui. Van het Kempisch landvarken (boerderijslagerij John van Lieshout uit Netersel).
Biefstuk van de haas € 21,50 Biefstuk met pepersaus. Van Kempische runderen (boerderijslagerij John van Lieshout uit Netersel).
Aanbevolen wijn en / of bier Simonsig Chenin Blanc en / of Chimay Wit
Viu Manent Merlot en / of La Trappe
Dubbel
Viu Manent Chardonnay en / of La Trappe Isid’or
ERA Syrah en / of Gouden Carolus Classic
Hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet (aardappelhandel Bladel, van Sambeek) gebakken in plantaardige biologische olie, biologische mayonaise, 2e aardappelgarnituur, verse groenten (Oppers, Middelbeers) en salade.
Mogelijkheden voor de kinderen Bij de kinderspeelhoek hebben wij tevens een baby verschoonplank. Voor kinderen serveren wij halve porties voor halve prijzen. Bijvoorbeeld een half soepje, een halve meerval uit Oirschot (€ 9,25) of een half 3 gangen Teuten keuzemenu (€ 11,25). Zo kunnen ze lekker meedoen met de grote mensen. Als alternatief presenteren wij ook kindermenu’s. Kinderpannenkoek of portie poffertjes Kinderpasta; verse eipasta uit Haps met tomatensaus
€ 4,00 € 7,50
De volgende kindermenu’s serveren wij met verse frietjes, biologische mayonaise en appelmoes van de Laarhoeve uit Diessen. Frikandel Kroket Kipnuggets Vissticks Hamburger Schnitzel
Wij hebben het keurmerk De volgende bedrijven op Lekker’nei Oirschot De Laarhoeve Diessen De Ruurhoeve Hoogeloon Den Elshorst Baarschot ‘t Schop Hilvarenbeek Beukentuin Hoogeloon
€ 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 7,50 €10,00
Erkend Kempengoed. onze kaart hebben dit ook: Hertenhoeve de Voort Reusel La Trappe bierbrouwerij Berkel Enschot Groentekwekerij Oppers Middelbeers Museumbrouwerij de Roos Hilvarenbeek Streekmuseum de Acht Zaligheden Boerderijslagerij van Lieshout Netersel
Per tafel maken wij een rekening.
VOORGERECHTEN Herfstkleuren Carpaccio van rode en gele biet (Oppers, Middelbeers). Met zure haring, appel en zure room.
€ 9,00
Champignonkoppen (vegetarisch) € 9,00 Gevulde champignons (Mariëlle van Lieshout, Liessel) met prei en ui (Oppers, Middelbeers). Gegratineerd met kaas (Ruurhoeve, Hoogeloon). Vraag gerust naar andere over(h)eerlijke vegetarische (voor)gerechten. Carpaccio Over(h)eerlijke carpaccio van Kempische runderen (boerderijslagerij John van Lieshout, Netersel). Ouderwets lekker met oude kaas (kaasboerderij “de Ruurhoeve” uit Hoogeloon), pijnboompitjes, kappertjes en huisgemaakte pestodressing.
Aanbevolen wijn en/of bier
Solleilade blanc en / of Orval
Viu Manent Chardonnay en / of Chimay Wit
€10,00
Vissalade “Kempen en Peel” €11,00 Frisse salade met gerookte meerval (de Stroom, Oirschot), Rijpelaal (gerookte paling, Helmond), gerookte forel (de Ronde Bleek, Sterksel, Hollandse garnaaltjes en cocktailsaus (jenever de IJsvogel, Arcen). Als hoofdgerecht €16,50 Kempen Surprise €11,00 Een gemengde Teutensalade met een variëteit aan streekproducten. Laat u verrassen door het seizoen en de kok.
Viu Manent Chardonnay en / of Kasteelbier Triple
Simonsig Chenin Blanc en / of Karmeliet Tripel
SOEPEN Bloemkoolsoep (huisgemaakt en vegetarisch) Verse bloemkoolsoep (Oppers, Middelbeers) met kerrieroom.
€5,00
Groene kruidensoep (huisgemaakt) €5,00 Pureesoep van winterpostelein en kervel met reepjes paling (Rijpelaal) en een crème van peterseliewortel. Op verzoek vegetarisch mogelijk. Trio van soep (huisgemaakt) Keuze van de chef van 3 verschillende soepjes. Op verzoek vegetarisch mogelijk.
€5,00
Geert z’n soep (huisgemaakt) Geen dag hetzelfde, vraag maar aan Geert.
€5,00
Teutensoep (huisgemaakt) Soep van het Teutenmenu.
€5,00
Voorafgaand aan een menu wordt een Bergeijkse bol geserveerd (exclusief voor ons gebakken door bakkerij Eric van Dinter uit Bergeijk). Huisgemaakte kruidenboter met echte boter (kaasboerderij Mathijssen, Udenhout) en huisgemaakte tappenade.
HOOFDGERECHTEN Pompompoen (vegetarisch) €17,50 Duet van pompoengeitenkaastaart (biologische geitenkaas, Saanenhof, Heeze) met een pompoenburger (pompoenen, de Haas, Bergeijk).
Aanbevolen wijn en / of bier
Simonsig Chenin Blanc en/of Chimay Wit
Frittata Jacqueline (vegetarisch) €17,50 Vegetarische frittata (soort omelet) met geroosterde wintergroenten (aardpeer, pompoen, pastinaak en rode biet). Met groenterisotto.
Viu Manent Chardonnay en/of La Trappe Tripel
Brabantse rundersukade €19,00 Op grootmoeders wijze in La Trappe Bockbier gestoofde sukadelap (Kempisch Rundvlees, John van Lieshout, Netersel). Met champignons (Marielle van Lieshout, Liessel), omdat het zo lekker is.
Simonsig Cabernet Shiraz en/of
Kippenstoof €18,50 Volwaard kipfilet (o.a. Dirx, Bergeijk) gestoofd in kerrie kokos. Met groenterisotto. Gegratineerde meerval €18,50 Meerval (De Stroom, Oirschot) op gestoofde Belgische spinazie. Gegratineerd met Hollandaise saus. Teutenbuit Onze verdwaalde teut is gaan vissen met Schmidt vis. Vraag gerust wat ie gevangen heeft.
La Trappe bockbier
Simonsig Chenin Blanc en/of Urthel Samaranth
Soleillade Blanc en/of Puur
€19,00
Hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet (aardappelhandel Bladel, van Sambeek) gebakken in plantaardige biologische olie, biologische mayonaise, 2e aardappelgarnituur, verse groenten (Adri Oppers, Middelbeers) en salade. Wij doen mee met het Greencook project en proberen afval te voorkomen. Wij serveren één frietzak en één salade per tafel. Mocht u meer wensen dan is dit geen probleem. Voor kleine eters hebben wij halve porties voor halve prijzen. Ook kunt u wat overgebleven is van de maaltijd mee naar huis nemen. Tevens serveren wij kindermenu’s (zie voorin).
Aanbevolen wijn en / of bier
NAGERECHTEN Verrassend! Spannend € 6,00 Huisgemaakte rode bieten chocolade taart. Met warme kersen en slagroom. Winterse tiramisu Huisgemaakte tiramisu van mascarpone en kruidnootjes.
€ 6,00
Herfstdessert € 6,00 Tutti Frutti (De Laarhoeve, Diessen), met hazelnoot ijs (Hoeve Willem III, Helenaveen). Warme vanillesaus, slagroom en amandelsnippers. Dame Blanche Ambachtelijk vanille-ijs met warme chocoladesaus.
€ 6,00
Coupe ‘De Hofkaemer’ € 6,00 Stel uw eigen coupe samen door 3 bolletjes te kiezen uit de smaken; aardbei, blauwe bes, straciatella, chocolade, hazelnoot, kastanje, vanille-ijs of boerenkermis (nougatine ijs met stukjes noot en chocolade). Met slagroom. 2 bolletjes met slagroom € 4,50
Château de la Peyrade Muscat de Frontignan; friszoet met tonen van honing en acacia en / of Rosé Max
Zonder zottigheid € 6,00 Combinatie van vanille-ijs en chocolade ijs zonder suiker (en dus ook zonder slagroom). Een lekkere uitkomst voor degene die geen suiker mag. Dessert ’t Hof € 8,00 Als u niet kunt kiezen, maken wij u ’t Hof door een proeverijtje van diverse lekkernijen op speciale wijze te presenteren. Kinderijsje € 4,50 Voor de kleine eters onder ons, 2 bolletjes van bovenstaande smaken. Uiteraard met een kleine verrassing voor de echte kleintjes. Teutendessert Maak een keuze uit het dessert van het Teutenmenu.
€ 6,00
Al dit heerlijke ijs wordt ambachtelijk bereid door de familie Krekels op “Hoeve Willem III” uit Helenaveen. Kaasplankje diverse landen Onze verdwaalde Teut is iedere keer weer op zoek naar verrassende nieuwe kazen uit verschillende landen. € 7,50 Kaasplankje De Ruurhoeve Verrassende kazen uit Hoogeloon. € 6,00 Kaasplankjes worden geserveerd met tutti frutti brood van Eric van Dinter. Als u ons tijdig laat weten of u voor het kaasplateau gaat, kunnen de kaasjes rustig op temperatuur komen. Een overheerlijke rode port van Croft (Tawny) past zeer goed bij het kaasplankje (€ 3,00 per glas). Voor bierliefhebbers de Hertog Jan Grand Prestige.
