Stanislav Boček Genoklub, o.s.
E-mail:
[email protected]
Ovocné dřeviny vhodné pro venkovská sídla
Tradiční venkovská zeleň • Výšková struktura zeleně • Dojmová i skutečná proměnlivost během roku (Prof. Mareček)
Výšková gradace siluety obce 1-stromy historického jádra, 2-stromy u vjezdů do stavení, 3-protipožární stromy u stodol, 4-ovocné zahrady a sady 5-ovocné aleje
„Libě spočíwá oko na dědinách, kde ošacení stromowí stojí w jarním swém mlékobílém neb čerwánkowém rozkvětu, wzduch naplňujíce wonným wýparem.
Wděčností pozdwihuje se srdce ke swrchowanému otci, patříc na třešňové stromky, čerweně skwaucími se třešněmi takořka osypané, neb na jabloni a hruškowi, pod tíží čerwených pestrých jablek a hrušek wětve swé k zemi sklánějící“ Pixa, 1848
Rovensko - česká vesnice v rumunském Banátu
Lokální identita ovocných dřevin • • • • •
Odlišnosti v rámci regionů Různá dominance ovocných druhů Převládající typy výsadeb Použití krajových a místních odrůd Závisí na – Přírodních podmínkách – Socioekonomických podmínkách (samozásobení, tržní využití) – Osobnostech (sběratelé, pomologové)
Severní Čechy, Moravskokrumlovsko, Haná – hrušně Východní Čechy - jabloně Voticko – třešně Východní Morava, Valašsko - slivoně
Severní Čechy – původní Český ráj
Tradiční využití ovocných dřevin v sídlech • Primární – ovoce • Sekundární – dřevo (dřevovýroba, palivo) • Terciární - stín člověku a zvířatům - repelentní účinky (ořešák, černý bez)
Formy výsadeb a jejich umístění • Solitéry - náves - ulice - dvůr - zahrada - předzahrádka - sad (záhumenek)
Významné uplatnění ve veřejném prostoru
Hrušeň „Ovesňačka“
Dolní Dubňany
Bohutice
Hrušeň Williamsova
lokální hrušeň- Kunštátsko
• Skupinové výsadby a stromořadí
Banát – česká vesnice Svatá Helena
• Zahrady
záhumenky, sady
- nenásilný přechod do okolní krajiny
Sady – habituální shodnost ovocných stromů a reliéfu krajiny - měkká a zvlněná středoevropská krajina
Vřesice (Kunštátsko)
Ovocné aleje - propojují sídla - funkce orientační, estetická - fenomén české (středoevropské) krajiny
Narušení identity - změna výšky
- změna taxonu
listnaté stromy versus jehličnany
Ztráta rozdílů mezi venkovskou a městskou zelení
Jižní Čechy Moravskokrumlovsko
uniformita = konec lokální identity
Okrasné druhy rodu Juniperus – ohrožení existence hrušní
Náchylné druhy jalovců: • jalovec čínský (Juniperus chinensis) • jalovec prostřední (Juniperus × media) • jalovec chvojka klášterská (Juniperus sabinae) • jalovec skalní (Juniperus scopulorum). Odolné druhy jalovců: • J. communis, • J. conferta, • J. horizontalis, • J. procumbens, • J. squamata • J. virginiana.
Rozdíly v náchylnosti kultivarů
např. Juniperus × media ‘Pfitzeriana’ náchylnější než J. × media ‘Hetzii’. velmi náchylné kultivary: J. × media ‘Pfitzeriana Aurea’, ‘Pfitzeriana Compacta’, ‘Old Gold’, ‘Swiss Gold’ J. Sabina ‘Blue Danube’, ‘Tamariscifolia’, ‘Arcadi’) J. chinensis ‘Robusta Green’, ‘Ketelleri’ J. scopulorum ‘Bluehaven’
Narušení charakteru zástavby, změna využití prostoru
Kam zmizela humna a předzahrádky? a hospodář…?
Důstojnost?
Problém: dopravní a technická infrastruktura!
Šumice
(Romania)
Prostor by byl, ale lidé nejsou…
Budoucnost?
Prostor by byl, ale lidé o ovocné stromy nestojí
Božejovice (již. Čechy)
Chotíněves (sev. Čechy)
Důvody: náročnost na údržbu, opad listů, plodů
Model multifunkčního zemědělství • • • • • • •
Moderní chápání zemědělství Celospolečenský význam – veřejné statky Ne jen produkce potravin a krmiv Ochrana životního prostředí a biodiverzity Udržení přírodního rázu krajiny Úspora energie a neobnovitelných zdrojů Zajištění ekonomické a sociální stability venkova (marginální, LFA oblasti) • Místní a regionální produkty
PROČ STARÉ a KRAJOVÉ ODRŮDY? • přizpůsobené přírodním podmínkách • osvědčené na kmenných tvarech • ekologicky šetrné postupy celoplošné zatravnění (protierozní, podpora biodiverzity) low in put systém (současné výzkumy v zahraničí, FiBL) • regionální výrobky - speciality • sociální rozměr (venkov) • ekonomika: Rakousko, Švýcarsko - lokální specifika - přidaná hodnota - umět prodat krajinu!
Genetické zdroje • nejcennější - krajové odrůdy („landraces“) • nevyčíslitelná hodnota! Význam: • šlechtění • In situ - on farm kozervace genetických zdrojů • • •
Krvavka veliká
148/2003 Sb. - Zákon o konzervaci a využívání genetických zdrojů rostlin a mikroorganismů významných pro výživu a zemědělství Vyhláška 458/2003 Sb. Národním programu konzervace a využívání genetických zdrojů rostlin a mikroorganismů významných pro výživu a zemědělství 1. Národní program konzervace a využívání genetických zdrojů rostlin a agro-biodiversity (2012-2016)
• přímé použití • kulturní dědictví
Kulturní dědictví Lokální identita zeleně venkovských sídel • •
viz projekt NAZV QI112A138 metodiky pro výsadbu zeleně v zastavěném území
Charneuská
Severní Čechy – původní Český ráj
Solanka Pstružka
Stále je co objevovat!
Kundratice 146
Ing. Václav Tetera, CSc: „mám dojem, že se jedná o velmi starou, středověkou odrůdu, před revolucí, či zásahu mimozemšťanů v oblasti hrušňových odrůd 18.-19. stol. Je to prostě bomba, objev roku, třeba zkoumat a popisovat, fotit. Náhodou jsem našel podobnou odrůdu v něm. publikaci pod názvem ´Palmischbirne´. Zajímavé je, že ji popsal Bauhin roku 1598 jako „Böhmische Birne zu Boll“. Myslím, že to ale nebude ono, jen a jen kvůli drsnější slupce. Nazývám ji pracovně „Česká hruška“ třeba z Kundratic“.
Deadline pro možnost uvádění do oběhu - říjen 2015?
(Staro)nové využití ovocných dřevin 1. Důraz na estetickou hodnotu stromu 2. Nerezignovat na užitkovost (plody) 3. Nerezignovat na zahradnické řemeslo
"Měnit staré přátele za nové je jako měnit plody za květy" Cicero
Standardy Péče o krajinu a přírodu AOPK ČR http://standardy.nature.cz/aktuality/zverejneni-pracovni-verze-standardu-k-ovocnym-drevinam/
rozhodovací a kontrolní nástroj pro dotační programy (Program péče o krajinu apod.) řada C ÚSES a krajinotvorné prvky SPPK C02 003 Funkční výsadby ovocných dřevin v zemědělské krajině SPPK C02 005:2014 Péče o funkční výsadby ovocných dřevin Stanovení Záchranného sortimentu: 1. prioritní 2. místní 3. specializovaný 4. přijatelný 5. průzkumný
•
Prioritní sortiment zahrnuje odrůdy s nejvyšší prioritou v použití ve výsadbách v rámci celé České republiky. Jsou to staré odrůdy nebo krajové odrůdy domácího původu, případně odrůdy více než 200 let pěstované na území České republiky. Odrůdy s jasnou regionální vazbou jsou přednostně doporučovány pouze do příslušného regionu.
•
Místní sortiment je tvořen místními odrůdami s původem na území dnešní České republiky s úzkou vazbou na konkrétní oblast, ve které vznikly, a u kterých není doloženo rozšíření do jiných oblastí. Proto budou podporovány výsadby pouze v areálu původního výskytu (regionalita).
•
Specializovaný sortiment obsahuje odrůdy, jejichž použití ve výsadbách je vysoce žádoucí hlavně tam, kde nejsou odpovídající podmínky pro odrůdy prioritního sortimentu. Jsou zde soustředěny odrůdy s vlastnostmi, které maximálně vyhovují funkčním výsadbám ve volné krajině: vhodnost na vyšší kmenné tvary, přizpůsobivost k horším ekologickým podmínkám, odolnost k nepříznivým abiotickým a biotickým vlivům. Do specializovaného sortimentu jsou též zařazeny i odrůdy se žádoucími stromovými či plodovými vlastnostmi, které nelze nalézt u odrůd prioritního sortimentu. Z těchto důvodů nemusí být v tomto sortimentu pouze staré odrůdy (viz odrůdy odolné k viru šarky švestky u slivoní, meruněk, broskvoní a mandloní).
•
Přijatelný sortiment obsahuje odrůdy s nejnižší prioritou použití ve výsadbách. Odrůdy pocházejí z jiných zemí. Tradice jejich pěstování na území České republiky nedosahuje 200 let. Jejich volba do výsadeb může být zdůvodněna:
•
–
jako nouzové řešení při nedostatku školkařských výpěstků odrůd prioritního, místního nebo specializovaného sortimentu,
–
regionální tradicí pěstování dané odrůdy
Průzkumný sortiment obsahuje odrůdy dosud nedostatečně prozkoumané nebo nedostatečně dokumentované. Jejich postavení a často i název je nejasný a zatím neumožňuje zařazení do příslušného sortimentu. Jejich použití ve výsadbách je možné na základě zvláštního zdůvodnění přijatého zadavatelem výsadby.
Estetická hodnota starých odrůd Od jablka se vrátit do květu, k tomu nám nezůstaly síly Poděkovali jsme koncem září a v prosinci jsme poprosili Jan Skácel
Watervlietské mramorované
Estetická hodnota plodů
OHARKULA
KRVAVKA
Borovinka
Malinové hornokrajské
Croncelské
Kalvil červený podzimní (Kalvarůže)
Květy Grávštýnské
Jadernička moravská
Malinové holovouské
Patří k sobě?
Podzimní zbarvení listů
Batul
Sterkmannova
Zimní aspekt
Dynamická proměna v čase
Strýmka
Tvarová různorodost
Merodova máslovka
Hardyho a President Mas
Koporečka
Pstružka
Převislá koruna
Malinové hornokrajské
Krasokvět žlutý
- vhodné odrůdy do rodinných zahrad?
Závěr Bez vztahu lidí k ovocným stromům postrádají výsadby smysl
Bez lidí zaniknou cenné odrůdy
Proto: sázej stromky pro potomky!
Děkuji za pozornost
