Vítejte v restauraci u Vychopňů
Specialita restaurace 201
Grilovaný konfitovaný vepřový bůček 100g
458
Křen, hořčice, chleb
45,15,-
Předkrmy Hovězí carpaccio
174
110,-
plátky hovězí svíčkové s hoblinami parmezánu, pokapané extra panenským olivovým olejem
Mozarella s rajčaty
169
80,-
kousky rajčat a sýru mozzarela s bazalkou, extra panenským olivovým olejem a balsamicem 175
Dušená šunka od kosti s ořechovou majonézou
60,-
176
Houbový kuba s drůbežími játry
80,-
Vařené kroupy s restovanými houbami a kousky drůbežích jater
Polévky 155
Moravská česnekačka s volským okem a opraženým chlebem
30,-
117
Valašská kyselice
30,-
109
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
30,-
Ryby 424
200g
Náš pečený pstruh (doplatek na pstruha 10g – 5,-Kč) Pečený pstruh s restovanými brambory, fazolovými lusky, schery rajčaty, rozmarýnem, tymiánem a česnekem
145,-
292
1ks
Grilovaná tygří kreveta na másle s česnekem, rozmarýnem a listy salátu
150,-
293
200g
Pečený filet z lososa s bylinkovou krustou
180,-
294
200g
Pečený filet z lososa se smetanovým špenátem
195,-
295
200g
Grilovaný candát s pečenými žampióny a smetanou
180,-
Pasta 362
Tagliatelle s kuřecím masem,tymiánem a smetanou
95,-
363
Zapečené tagliatelle se šunkou od kosti a ementálem
105,-
T-BONE s bylinkovým máslem, pečenou bramborou
96
a zakysanou smetanou (100g - 89,-) Legendární steak, který spojuje dvě chutě, protože mezi charakteristickou kostí se nachází steak ze svíčkové (tenderloin) steak z rozbífu (strip-loin)
Steaky KRVAVÉ (rare) STŘEDNĚ PROPEČENÉ (medium) ZCELA PROPEČENÉ (well done)
Hovězí 403
200g
Pepper steak
260,-
marinovaný hovězí filet přelitý jemnou omáčkou ze zeleného pepře s koňakem 412
200g
Hovězí steak s omáčkou z červeného vína
260,-
420
200g
Hovězí steak s koňakovou omáčkou
260,-
Vepřové 393
200g
Vepřová panenka s růžičkovou kapustou a tyrolským špekem
175,-
394
200g
Vepřová panenka s omáčkou z černého piva
175,-
395
200g
Vepřová panenka s bylinkovým olejem
160,-
marinovaný vepřový filet s bylinkovým olejem - olivový olej, rozmarýn, tymián, cit.kůra, česnek 396
300g
Vepřová krkovička na medu
155,-
Kuřecí 397
200g
Kuřecí prso se špekem a šalvějí
140,-
398
200g
Kuřecí prso s pečenou zeleninou a vinnou omáčkou
160,-
399
250g
Kuřecí steak na medu
150,-
Saláty K salátům doporučujeme grilovanou česnekovou bagetu
Sedlácký salát
250
110,-
Listové saláty se zeleninou, opečeným tyrolským špekem a chlebovými krutony
Salát s kuřecími tyčinkami
246
105,-
listový salát s čerstvou zeleninou, kuřecími nudličkami v sezamu a koktejlovou omáčkou
Řecký salát
249
105,-
listový salát s čerstvou zeleninou, cibulí, olivami, balkánským sýrem a olivovým olejem
Caesar salát s kuřecím masem
260
105,-
ledový salát s grilovaným kuřecím prsem, hoblinami parmezánu, česnekovými krutóny a ančovičkovým dresingem.
Variace konfitovaného vepřového bůčku 400
200g
s houbovým kubou
150,-
409
200g
s pečenou zeleninou a s vinnou omáčkou
150,-
364
200g
se smetanovou kapustou
150,-
Naše speciality 384
200g
Jelení kýta s haluškama a brusinkovou omáčkou
180,-
385
200g
Plněné kuřecí prso se špenátem, mozarelou a sýrovou omáčkou
160,-
386
300g
Masový špíz
195,-
vepřové kuřecí plátky prokládané cibulí, klobásou anglickou slaninou a kapíí 387
150g
Hovězí soté se žampiony a smetanou
128,-
243
200g
Anglický špalek s gorgonzolovou omáčkou
145,-
389
200g
Kuřecí Gordon-blue
110,-
390
200g
Kuřecí krbál
120,-
391
200g
Živáňská pečeně
115,-
Brambory na kolečka, vepřová panenka, cibule a kapie
392
350g
Domácí halušky s anglickou slaninou a brynzou
90,-
58
150g
Smažený vepřový řízek
90,-
388
150g
Smažený kuřecí řízek
90,-
427
150g
Smažený sýr se šunkou
80,-
Přílohy 463
Selské brambory s anglickou slaninou
35,-
446
Restované brambory na bylinkách
35,-
431
Vařené brambory na másle s petrželkou
25,-
474
Restované halušky na sádle
25,-
440
Smažené hranolky
30,-
445
Americké brambory
30,-
441
Krokety
30,-
437
Dušená rýže
25,-
443
Teplá zelenina
35,-
469
Fazolky se špekem
35,-
93
Česneková bageta
30,-
452
Zeleninový salátek
25,-
97
Chléb
5,-
280
Banketky
5,-
Teplé omáčky 225
Pepřová
20,-
226
Gorgonzolová
20,-
224
Houbová
20,-
Studené omáčky 456
Tatarská omáčka
15,-
460
Ďábelská omáčka
15,-
236
Koktejlová omáčka
15,-
457
Česneková omáčka
15,-
465
Kečup
15,-
Dezerty 340
Vanilková zmrzlina v pistáciích
55,-
347
Domácí tiramisu
60,-
356
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
60,-
279
Míchaný zmrzlinový pohár
50,-
263
Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou
60,-
Doba přípravy minutkových jídel: 30 – 40 min. Cena poloviční porce činí 70 % ze základní ceny. U banketního způsobu obsluhy účtujeme couvert – 15,-Kč.
Nápojový lístek Teplé nápoje Káva: TONINO LAMBORGHINI 531
Espresso
32,-
534
Cappuccino
35,-
542
Caffé Latté Macchiato
38,-
533
Vídeňská káva
35,-
537
Alžírská káva
40,-
536
Irská káva
45,-
530
Turecká káva
29,-
545
Ledová káva
32,-
546
Ledová káva se zmrzlinou
40,-
550
Frappé
30,-
Čaj: TEEKANNE BUTLERY 0,4L 527
Čaj – dle výběru
32,-
503
Horké jablko
30,-
504
Horký juice
35,-
502
Horká čokoláda
35,-
526
Námořnický grog
30,-
525
Svařené víno – 0,2l
35,-
Pivo 565
0,3l
Radegast 10 °
18,-
564
0,5l
Radegast 10 °
25,-
567
0,3l
Pilsner Urquel 12 °
21,-
566
0,5l
Pilsner Urquel 12°
32,-
528
0,5l
Birrel – nealkoholické pivo
25,-
532
0,3l
Zlatý bažant – nealkoholické pivo
23,-
Aperitivy – 0,1l 820
Cinzano Bianco
50,-
824
Cinzano Rosso
50,-
826
Cinzano Extra Dry
50,-
828
Martini Bianco
50,-
830
Martini Extra Dry
50,-
832
Campari Bitter
80,-
486
Crodino
33,-
Nealko 482
0,3l
Mattoni
23,-
482
0,3l
Mattoni jemně perlivá
23,-
529
0,3l
Aquila neperlivá
23,-
514
0,3l
Aquila čaj – broskev, citrón
23,-
514
0,3l
Aquila čaj - zelený
23,-
543
0,3l
Kofola
23,-
488
0,3l
Coca cola
28,-
489
0,3l
Coca cola - light
28,-
493
0,3l
Fanta - pomeranč
28,-
498
0,3l
Sprite
28,-
491
0,3l
Kinley tonic
28,-
549
0,2l
Juice Fructal
32,-
540
0,3l
Top topic
23,-
490
0,3l
Aloe Vera
42,-
480
0,3l
Sodová voda
15,-
501
0,25l
Red Bull
50,-
Destiláty – 4 cl 650
Borovička
25,-
694
Jelínkova Valašská Borovička
30,-
660
Rum Božkov
27,-
656
Beefeater
40,-
666
Slivovice
30,-
667
Tequila Sierra Silver
55,-
668
Tequila Sierra Gold
55,-
659
Vodka Finlandia
40,-
658
Vodka Koskenkorva - Peach
30,-
703
Vodka Puschkin – dle výběru
30,-
654
Stará Myslivecká
40,-
705
Berentzen Saurrer Apfel
35,-
705
Berentzen Peach
35,-
671
Baileys
35,-
Whisky, Bourbon – 4 cl 679
Ballantines
45,-
681
Jim Beam
45,-
683
Tullamore Dew
50,-
684
Johnnie Walker
45,-
682
Jameson Irish Whiskey ´´12´´
685
Jameson Irish Whiskey
50,-
686
Jack Daniels
70,-
687
Chivas Regal ´´12´´
100,-
100,-
Likéry – 4 cl 651
Becherovka
30,-
664
Fernet stock
35,-
665
Fernet stock citrus
35,-
672
Jägermeister
45,-
Cognac 669
Metaxa ***
40,-
675
Metaxa *****
50,-
670
Metaxa *******
70,-
676
Cognac Chantré V.S.O.P.
50,-
677
Curvoiser Cognac
90,-
678
Hennesy Cognac
100,-
Cognac DANIEL BOUJU Tato malá rodinná firma leží přímo v samém srdci nejlepších vinic v Grand Champagne, ve vesničce St. Prezil, přičemž historie výroby Cognacu zde sahá až na počátek 19. stol. 689
Cognac Pinot des Charentes 18%
80,-
690
Cognac NAPOLEON 15 let
130,-
691
Cognac X.O. EMPEREUR 25 let
150,-
693
Cognac Extra 35 let
190,-
Vína Vína dodává specializovaná vinotéka „U Pešatů“, Smetanova 768, Zlín.
Bílá vína Rozlévaná 730
0,2l
Veltlínské zelené
32,-
802
0,1l
Přívlastkové
38,-
Odrůdová 812
0,75l
Chardonnay
180,-
Odrůdové víno jakostní, suché Vinařská oblast Moravská 757
0,75l
Veltlínské zelené
180,-
Odrůdové víno jakostní, suché Vinařská oblast Moravská
Přívlastková 758
0,75l
Ryzlink vlašský, kabinet, 2007
260,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Spielberg, „Le Bouchon“ 755
0,75l
Veltlínské zelené, pozdní sběr, 2007
265,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Spielberg, „Le Bouchon“ 761
0,75l
Ryzlink rýnský,pozdní sběr, 2007
285,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Spielberg, „Le Bouchon“ 804
0,75l
Ryzlink rýnský
280,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Klobása, „Le Bouchon“ 810
0,75l
Rulandské šedé, výběr z hroznů, 2007
295,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Spielberg, „Le Bouchon“ 809
0,75l
Sauvignon, pozdní sběr, 2007
290,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Plešingr, „Le Bouchon“ 805
0,75l
Chardonnay, výběr z hroznů, 2007 barique Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Plešingr, „Le Bouchon“
390,-
759
0,75l
Ryzlink rýnský, 2006
280,-
Vinařská oblast Morava - Mikulovská Vinařství Nové vinařství 764
0,75l
Chardonnay, 2007
270,-
Vinařská oblast Morava - Mikulovská Vinařství Nové vinařství 765
0,75l
Asparagus, 2007
275,-
Vinařská oblast Morava - Mikulovská Vinařství Nové vinařství
Červená vína Rozlévaná 775
0,2l
Modrý portugal
32,-
802
0,1l
Přívlastkové
38,-
Odrůdová 782
0,75l
André
180,-
Odrůdové víno jakostní, suché Vinařská oblast Moravská 792
0,75l
Svatovavřinecké
180,-
Odrůdové víno jakostní Vinařská oblast Moravská
Přívlastková 803
0,75l
Modrý portugal, pozdní sběr, 2007
270,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Spielberg, „Le Bouchon“ 772
0,75l
Frankovka, výběr z hroznů, 2006 barique
375,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká vinařství Plešingr, „Le Bouchon“ 779
0,75l
Zweigeltrebe, výběr z hroznů, 2005
280,-
Vinařská oblast Morava - Velkopavlovická vinařství Pazderka, „Le Bouchon“ 793
0,75l
Cabernet sauvignon, pozdní sběr, 2006 Vinařská oblast Morava - Slovácká Vinařství Plešingr, „Le Bouchon“
290,-
795
0,75l
Rulandské modré, výběr z hroznů 2006
280,-
Vinařská oblast Morava - Mikulovská Vinařství Plešingr, „Le Bouchon“ 796
0,75l
Cuvée Prestige, 2005
390,-
Vinařská oblast Morava - Slovácká Vinařství Botur, „Le Bouchon“
Růžová vína 788
0,75l
Zweigeltrebe, 2007
250,-
Vinařská oblast Morava - Mikulovská vinařství Klobása 789
0,75l
Merlot, 2007
285,-
Vinařská oblast Morava - Mikulovská vinařství Nové vinařství
Sekty 840
Bohemia sekt - demi
250,-
840
Bohemia sekt - brut
250,-
852
Bohemia Prestige - brut
400,-
851
Freixenet – brut
400,-
855
Prosecco „Selezione Oro“
390,-
769
Crémant de Bourgogne
450,-
Slané doplňky 619
Slané oříšky
20,-
622
Pistácie
30,-
624
Pražené mandle
35,-
614
Bohemia Chips
30,-
641
Luhačovické Brambůrky – česnekové, solené
23,-
Hotel a restaurace U Výchopňů Jasenice 596, 755 01 Vsetín
IČO: 27774325 DIČ: CZ27774325 Tel: 571 432 039
E-mail:
[email protected] www.uvychopnu.com
