SKRIPSI SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN PERSENTASE LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA
I NYOMAN AGUS PRADNYA WIGUNA
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI PROGRAM STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA 2016
SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN PERSENTASE LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA
Skripsi ini diajukan sebagai Salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA FISIOTERAPI
Oleh : I Nyoman Agus Pradnya Wiguna NIM. 1202305045
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI PROGRAM STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA 2016
i
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Senam Jantung Sehat Dapat Menurunkan Persentase Lemak Tubuh pada Mahasiswi Program Studi Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana”. Skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana Fisioterapi. Penulis menyadari bahwa keberhasilan dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang terkait dalam penulisan skripsi ini, yaitu kepada: 1.
Prof.Dr.dr. Putu Astawa, Sp.OT (K), M.Kes selaku dekan Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
2.
Prof.Dr.dr.I Nyoman Adiputra, MOH, PFK selaku ketua Program Studi Fisioterapi Universitas Udayana.
3.
I Putu Sutha Nurmawan, SSt.FT, M.Fis selaku pembimbing sekaligus pengajar yang telah banyak memberikan petunjuk dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
4.
dr. I Gusti Ayu Artini, M.Sc selaku pembimbing sekaligus pengajar yang telah banyak memberikan petunjuk dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini. v
5.
Dosen-dosen pengajar dan staf Program Studi Fisioterapi yang telah banyak membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
6.
Ibu, Bapak dan seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.
7.
Seluruh teman-teman Axoplasmic yang selalu membantu dan memberikan semangat.
8.
Seluruh kerabat dan sejawat yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa penuli skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran yang konstruktif dari semua pihak penulis sangat harapkan.
Denpasar,
Mei 2016
Penulis
vi
SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN PERSENTASE LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA ABSTRAK Kegemukan umumnya terjadi akibat masuknya asupan energi dalam jumlah yang besar ke dalam tubuh, namun tidak diimbangi dengan pembakaran kalori melalui aktivitas fisik yang seimbang. Banyak orang melakukan olahraga berintensitas tinggi dengan harapan lemak tubuh akan berkurang dalam waktu singkat. Namun sesungguhnya olahraga yang efektif dilakukan untuk menurunkan lemak tubuh adalah olahraga yang bersifat aerobik salah satunya Senam Jantung Sehat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Senam Jantung Sehat terhadap penurunan persentase lemak tubuh pada mahasiswi program studi Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana. Rancangan penelitian ini bersifat eksperimental dengan rancangan randomized pre-test dan post-test control group design. Sampel penelitian sebanyak 20 mahasiswi, dan dibagi menjadi 2 kelompok masing-masing berjumlah 10 orang yang terdiri dari 5 overweight dan 5 obesitas. Kelompok 1 sebagai kelompok perlakuan dengan pelatihan Senam Jantung Sehat diberikan sebanyak 3 kali seminggu selama 6 minggu, sedangkan kelompok 2 sebagai kelompok kontrol. Pengumpulan data dilakukan dengan mengukur persentase lemak tubuh menggunakan skinfold caliper sebelum dan setelah pelatihan Senam Jantung Sehat pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol. Persentase lemak tubuh dihitung dengan menggunakan rumus Jackson dan dikonversikan dengan rumus Siri. Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan persentase lemak tubuh sebesar 1,71% pada kelompok perlakuan dan peningkatan persentase lemak tubuh sebesar 0,07% pada kelompok kontrol. Berdasarkan hasil Uji beda selisih dengan Independent sample ttest menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna antara kelompok perlakuan dan kelompok kontrol dimana p=0,000 (p<0,05). Disimpulkan bahwa Pelatihan Senam Jantung Sehat memiliki pengaruh terhadap penurunan persentase lemak tubuh pada mahasisiwi program studi Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.
Kata kunci : Senam Jantung Sehat, Lemak Tubuh, Kegemukan
vii
JANTUNG SEHAT GYMNASTICS REDUCED THE BODY FAT PERCENTAGE OF FEMALE STUDENTS IN THE PHYSICAL THERAPY DEPARTMENT, FACULTY OF MEDICINE, UDAYANA UNIVERSITY ABSTRACT Overweight is generally caused by the influx of energy intake in large quantities into the body, but not matched with the burning calories through balanced physical activity. Many people take high-intensity exercise in the hope that the body fat will be reduced in a short time. However, the real effective exercise to do to lose body fat is aerobic exercise, one of them is Jantung Sehat Gymnastics. The purpose of this study was to determine the effect of Jantung Sehat Gymnastics to reduce body fat percentage of female students in the Physical Therapy Department, Faculty of Medicine, Udayana University. The study design is randomized experimental design with pre-test and post-test control group design. The research sample as many as 20 students, and divided into two groups each of 10 people consisting of 5 overweight and 5 obesity. The first group as the group treated with a Jantung Sehat Gymnastics training given 3 times a week for 6 weeks, while the second group as the control group. The data collection was done by measuring the body fat percentage using a skinfold caliper before and after training Jantung Sehat Gymnastics in the treatment group and the control group. The body fat percentage is calculated using the Jackson formula and converted with the Siri formula. The results showed a decrease in body fat percentage by 1.71% in the treatment group and increased body fat percentage of 0.07% in the control group. Independent sample t-test result showed a significant difference between the treatment group and the control group (p <0.05). In conclution the Jantung Sehat Gymnastics reduced the body fat percentage of female students in the Physical Therapy Depertement, Faculty of Medicine, Udayana University.
Keywords: Jantung Sehat Gymnastics, Body Fat, Overweight and Obesity
viii
DAFTAR ISI Halaman PERNYATAAN PERSETUJUAN....................................................................... ii HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iv KATA PENGANTAR .......................................................................................... v ABSTRAK .......................................................................................................... vii ABSTRACT ....................................................................................................... viii DAFTAR ISI ........................................................................................................ ix DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiv BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1 1.1 Latar belakang .................................................................................................. 1 1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................ 6 1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 6 1.1.1 Tujuan Umum ............................................................................................... 6 1.1.2 Tujuan Khusus ............................................................................................... 7 1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................... 7 1.4.1 Bagi Ilmiah .................................................................................................... 7 1.4.2 Bagi Praktisi .................................................................................................. 7 BAB II KAJIAN PUSTAKA ............................................................................... 8 2.1 Lipid ................................................................................................................. 8 ix
2.1.1 Definisi Lipid ...................................................................................................... 8
2.1.2 Klasifikasi Lipid ............................................................................................ 8 2.1.3 Deposit Lemak .............................................................................................. 9 2.2 Energi ............................................................................................................. 12 2.2.1 Sumber Energi ............................................................................................. 12 2.2.2 Kegunaan Energi ......................................................................................... 16 2.2.3 Keseimbangan energi .................................................................................. 17 2.3 Overweight dan obesitas ................................................................................ 18 2.2.1 Definisi Overweight dan Obesitas ............................................................... 18 2.2.2 Etiologi Overweight dan Obesitas ............................................................... 20 2.2.3 Epidemiologi Overweight dan Obesitas ...................................................... 22 2.4 Mengukur Lemak Tubuh ................................................................................ 23 2.3.1 Persentase Lemak Tubuh ............................................................................ 23 2.3.2 Alat ukur Skinfold Caliper .......................................................................... 23 2.5 Senam Jantung Sehat ...................................................................................... 26 2.4.1 Sejarah Senam Jantung Sehat ...................................................................... 26 2.4.2 Pelaksanaan Senam Jantung Sehat .............................................................. 27 2.4.3 Manfaat Senam Jantung Sehat .................................................................... 31 2.4.4 Gerakan Senam Jantung Sehat .................................................................... 32 2.6 Hubungan Senam Jantung Sehat dengan Penurunan Lemak Tubuh .............. 34
x
BAB III KERANGKA BERPIKIR, KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN ..................................................................................................... 37 3.1 Kerangka berpikir ........................................................................................... 37 3.2 Kerangka Konsep ........................................................................................... 39 3.3 Hipotesis Penelitian ........................................................................................ 39 BAB IV METODE PENELITIAN ................................................................... 40 4.1 Rancangan penelitian ..................................................................................... 40 4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................... 41 4.3 Populasi dan Sampel ..................................................................................... 42 4.3.1 Penentuan Populasi ..................................................................................... 42 4.3.2 Penentuan Sampel ....................................................................................... 42 4.3.3 Besaran Sampel .......................................................................................... 43 4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel ....................................................................... 44 4.4 Variabel Penelitian ......................................................................................... 45 4.5 Definisi Operasional Variabel ........................................................................ 46 4.6 Instrumen Penelitian ....................................................................................... 47 4.7 Prosedur Penelitian ......................................................................................... 47 4.7.1 Prosedur Perijinan ....................................................................................... 47 4.7.2 Prosedur Sampling ...................................................................................... 48 4.7.3 Prosedur Pelatihan Senam Jantung Sehat ................................................... 49 4.7.4 Prosedur Pengukuran Persentase Lemak Tubuh ......................................... 50 xi
4.7.5 Prosedur Pengolahan Data .......................................................................... 51 4.8 Alur Penelitian ............................................................................................... 52 4.9 Teknik Analisis Data ...................................................................................... 53 BAB V HASIL PENELITIAN .......................................................................... 54 5.1 Data Karakteristik Sampel ............................................................................. 55 5.2 Uji Normalitas dan Homogenitas ................................................................... 56 5.3 Pengujian Hipotesis ........................................................................................ 57 BAB VI PEMBAHASAN ................................................................................... 60 6.1 Karakteristik Sampel ...................................................................................... 60 6.2 Perbandingan Penurunan Persentase Lemak Tubuh pada kedua kelompok .. 64 BAB VII SIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 72 7.1 Simpulan ........................................................................................................ 72 7.2 Saran ............................................................................................................... 72 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1 Teknik penjepitan lipatan lemak menggunakan Skinfold Caliper ... 24 Gambar 2.2 Tiga Lokasi Pengukuran Lemak Subkutan pada Subjek Perempuan 25 Gambar 3.1 Konsep Penelitian ............................................................................. 39 Gambar 4.1 Rancangan Penelitian ....................................................................... 40 Gambar 4.2 Alur Penelitian .................................................................................. 52
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 2.1 Kategori Indeks Massa Tubuh menurut WHO .......................................... 18 Tabel 2.2 Kategori Indeks Massa Tubuh sesuai Perspektif Asia Pasifik .................. 19 Tabel 5.1 Karakteristik Subjek Penelitian ................................................................. 55 Tabel 5.2 Hasil Uji Normalitas dan Homogenitas Persentase Lemak Tubuh ........... 56 Tabel 5.3 Perbandingan Penurunan Persentase Lemak Tubuh .................................. 58
xiv
