SEPT t.e.m. DEC 2016
Feestjes voor kinderen Food pairing verrassend anders Alternatieven zonder gluten Yoga voor bolle buikjes Je huid au naturel
KOM THU I S I N B O E I E ND E WORK S H OPS
1
Spring in het
Beste deelnemer, Met heel veel plezier kondig ik de officiële opening van ons achtste ontmoetingshuis in Hasselt aan. Als lokale coördinator sta ik te popelen om je er te ontvangen vanaf september. De Academy komt boven de Bio-Planet-winkel. Makkelijk bereikbaar dus, en dicht bij het centrum. Twee splinternieuwe keukens en twee mooie vergaderzalen wachten op jou. En natuurlijk kriebelt het ook bij onze ploeg lesgevers om hun kennis en passie met jou te delen. En er is nog meer goed nieuws. Ook in Brussel kan je binnenkort deelnemen aan boeiende workshops. Want de Academy voorziet een nieuw ontmoetingshuis in Ukkel. Tot slot wil ik graag ook nog de fantastische mensen bedanken die ik ontmoet heb in de Academy van Leuven. Daar zette ik mijn eerste Academy-stappen. Kom zeker eens op bezoek in mijn nieuwe werkplek! Peter Jacobs, Lokale coördinator
In samenwerking met:
2
nieuwe seizoen
4 6 14
13
INHOUD
7
4 6 7 8 10 14 15 16
Kidsfeestjes Ladies night Heerlijke sushi Vrij van allergiën Smaakcombinaties Yoga voor zwangere vrouwen De magie van goochelen Een natuurlijke huid
PARTNERS IN DE KIJKER
12 De Aardappelhoeve 13 4 partners werken samen
17 16
VARIA
11 Academy Hasselt opent 17 Nieuwe klantendienst
OVERZICHT WORKSHOPS Eten & Drinken (p. 2) Kids & Co (p. 6) Baby (p. 8) Welzijn & Ontspanning (p. 9) Huis & Tuin (p. 10) Maatschappij (p. 11)
3
KIDS & CO
“Eens de workshop gedaan was, wouden de kinderen onmiddellijk naar huis ... om daar verder te doen met wat ze geleerd hadden.” Sally, mama van Liez’l (10 jaar).
Een fan-tas-tische verjaardag Psst,
er is iets nieuws bij Colruyt Group Academy. We organiseren vanaf nu verjaardagsfeestjes voor kinderen. Het principe is simpel: jij kiest een thema voor je feestje, nodigt je vrienden uit en wij doen de rest! Wij zorgen voor een leuke en leerrijke activiteit, versiering en muziek. En nee hoor, we vergeten niets. Je hebt tijd zat om je kaarsjes uit te blazen en je cadeaus uit te pakken!
Welk thema kies jij voor je feestje? Knutselfrutsel met fimo of Grimeren kan je leren of Pizza: m(mm)amma mia of Alle fruitjes op een stokje of Make-up time. En nog veel meer!
Waarom verjaardagsfeestjes? Leen Vanwittembergh, programmacoördinator: “Ouders vragen ons heel vaak of hun kinderen hun verjaardagsfeestje bij Colruyt Group Academy kunnen vieren. Omdat we de knowhow en de ruimtes in huis hebben om zo’n concept op poten te zetten, waagden we de sprong. Onze grootste troef? Bij ons hebben de verjaardagsfeestjes een educatief kantje. We doen er alles aan om de kinderen al spelend iets bij te leren. Want alles wordt leuker als je speelt, toch?”
4
Alle praktische informatie vind je op colruytgroupacademy.be!
5
ETEN & DRINKEN
Ladies night
ETEN & DRINKEN
Enkeltje Japan
Een glaasje drinken na het werk om te ontstressen. Zalig ! After-work parties kennen dan ook steeds meer succes. Maar wat dacht je van deze versie: 100 % girly! Op het menu: heerlijke cocktails en hapjes maken én proeven. Uiteraard allemaal in een ontspannen sfeer. Een ideale activiteit voor met vriendinnen! DE KNEEPJES VAN HET SUSHI-VAK Lekker, evenwichtig en makkelijk klaar te maken. Tenminste, als je de techniek beet hebt. In de initiatieworkshop ‘Sushi verrassend simpel’ krijg je heel wat tips en tricks om makkelijk sushi te maken.
SUSHI & CO De basistechnieken helemaal onder de knie? En heb je de smaak van de Japanse keuken te pakken? Dan is de workshop ‘Japans buffet’ iets voor jou. Je leert er nieuwe soorten sushi kennen én andere specialiteiten uit het land van de rijzende zon.
SUSHI: BEN JIJ EEN KENNER? 1) Een Nori-blad is een blad van rijstpasta. Juist – fout 2) De Calfornia Roll is bedacht in de Verenigde Staten. Juist – fout 3) Maki is bedekt met sesamzaadjes. Juist – fout 4) Inari zit in een jasje van gefrituurde tofu. Juist – fout 5) Temaki is sushi in kegelvorm. Juist – fout
6
Inschrijven op colruytgroupacademy.be.
Antwoorden: 1) fout – 2) juist – 3) fout – 4) juist – 5) juist
AFTER-WORK APERITIEF (LADIES ONLY)
SUSHI VERRASSEND SIMPEL of JAPANS BUFFET Inschrijven op colruytgroupacademy.be.
7
ETEN & DRINKEN
Wij helpen je op weg Ben je gevoelig aan gluten of lactose? Of ben je nieuwsgierig naar een gluten- en lactosevrij dieet? Colruyt Group Academy helpt je op weg! Je kan starten met het volgen van onze infosessie. Daarin geven we je meer uitleg en laten we je al enkele basishapjes proeven. Steek daarna zelf de handen uit de mouwen in één van onze drie workshops rond dit thema. Kies voor feestelijke hapjes, ban gluten en lactose uit je lunchbox of leer ineens een heel gluten- en lactosevrij weekmenu maken.
Lekker eten zonder zorgen Lekker zonder lactose Lekker gluten- of lactosevrij eten is soms een moeilijke zoektocht. Maar je kan nog steeds heerlijke recepten maken met lekkere en gezonde ingrediënten. Kies bijvoorbeeld voor vers fruit en verse groenten, vlees, vis en eieren. Die zijn van nature gluten- en lactosevrij. Bij een glutenvrij dieet hoef je ook lang niet alle granen te schrappen. Kies voor quinoa, mais, gierst, boekweit of rijst. Met onze tips kan je je favoriete recepten gewoon blijven maken.
• Melk of room kan je vervangen door kokos-, soja- of amandelmelk. Die laatste maak je trouwens makkelijk zelf met amandelen, water en een blender. • Voor stoven, bakken en braden is olijfolie al volledig ingeburgerd. Maar boter kan je ook vervangen door kokosolie of ghee (geklaarde boter).
Ga voor glutenvrij • Verzot op pasta? Maak lekkere courgettespaghetti. Gebruik de sliertjes rauw of stoof ze kort in de pan. Of ga voor tagliatellelinten van zoete aardappel. Gewoon even al dente stomen. • Voor een lekkere burger heb je geen broodje nodig. Kies voor twee smaakvolle portobello’s of gebruik twee knapperige blaadjes ijsbergsla.
8
GLUTEN EN LACTOSEVRIJ
1 LEZING + 3 KOOKWORKSHOPS: LUNCHBOX, WEEKMENU OF FEESTELIJKE HAPJES
9
ETEN & DRINKEN
Verrassende combinaties
Je vindt ons nu ook in Hasselt!
Hoewel worst met puree en appelmoes nog steeds een klassieker is, mag het er tegenwoordig wel wat avontuurlijker aan toegaan in de keuken. En daar komt food pairing om het hoekje kijken.
De perfecte (smaak)match Bij food pairing worden ingrediënten gecombineerd op wetenschappelijke basis. Hoe meer de smaakkenmerken overeenkomen, hoe beter de match tussen de producten. En dat levert soms de vreemdste gerechten op zoals kip met chocolade of oesters met kiwi.
Wafeltje met schimmelkaas
Breid dus je culinaire repertoire uit en laat je gasten versteld staan met de meest geslaagde combinaties. Chocolade en bier en kaas en bier kunnen het goed met elkaar vinden in onze workshops. We combineren ook bier of whisky in gerechten. Kortom, er zal een hele nieuwe culinaire wereld voor je opengaan.
Colruyt Group Academy strijkt neer in Hasselt. Op de site van Bio-Planet daar, vind je onze gloednieuwe vestiging voorzien van twee volledig uitgeruste keukens. Er zijn ook twee grote zalen voor ons ruime aanbod nietkookworkshops. Peter heet je er van harte welkom!
Witloofsoep met blond bier en sint-jakobsnoten
FOOD PAIRING 10
Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.
11
PARTNERS IN DE KIJKER
Boem Patat!
Partners aan tafel Wat krijg je als vier van onze partners de handen in elkaar slaan? Uitzonderlijke smaakcombinaties en een geslaagde ontmoetingsdag! Vraag maar aan de deelnemers van onze Ontmoetingsdag voor Levensgenieters. Voor dit evenement brachten we voor het eerst Jules Destrooper, I Love Cheese, AlkenMaes en de wijnen van Colruyt Laagste Prijzen samen. Ze creërden een uitgebreid buffet waar food pairing de show stal. Verrassende hapjes gecombineerd met een lekker biertje of een uitgelezen wijn, de deelnemers waren laaiend enthousiast.
Puree, frietjes, gratin of gewoon gekookt, aardappelen zijn hét bijgerecht bij uitstek in onze Belgische keuken. Ook in onze kookworkshops zijn ze niet uit onze menu’s weg te denken. En daarom kiezen wij voor de topaardappelen van De Aardappelhoeve. De Aardappelhoeve is al sinds de jaren 90 hoofdleverancier bij Colruyt Laagste Prijzen. Sinds kort telen ze zelfs een aardappel speciaal voor hen. De Laurette is een vastkokende aardappel die geselecteerd werd om zijn superieure smaakbeleving. Bovendien is het een lokaal product en dat maakt hem tot een echte publiekslieveling. 12
Duurzame partner Duurzaam telen is voor De Aardappelhoeve erg belangrijk. Dankzij slimme technologieën wordt onder andere optimaal gebruik gemaakt van organische bemesting. En voorziet men ook in de eigen energiebehoefte met zonnepanelen. “Diezelfde duurzame gedachte vind je ook in onze samenwerking met Colruyt Group Academy” zegt Bart Nemegheer van de Aardappelhoeve . “Allebei geloven we in kwaliteitsvolle producten en willen we mensen kennis laten maken met producten van eigen bodem. Steeds met de beste smaakbeleving voorop.”
“Aan die combinatie zou ik zelf nooit denken, superlekker.”
Een proevertje Benieuwd naar zo’n hapje topproducten? Wat dacht je van een Parijse wafel van Jules Destrooper met een fijn reepje chilipeper en een stukje Père Joseph-kaas. Een smaakexplosie in je mond! Combineer met een Affligem Blond of een glaasje Château Valmer Vouvray.
13
KIDS & CO
BABY
Bolle buikjes in lotushouding
Hocus Pokus
iedereen kan goochelen
“Tijdens de yoga ben ik bewust bezig met mijn zwangerschap. Dan tellen alleen mijn kindje en ik.” Leslie
“Met twee kindjes heb ik het nogal druk. Zo’n uurtje me-time doet echt deugd. Ik ga altijd heel ontspannen naar huis.” Wendy
“Héél ontspannend. Yoga zorgt voor rust in mijn hoofd.” Sofie
ZWANGERSCHAPSYOGA (REEKS) 14
Surf naar colruytgroupacademy.be.
Een hoge hoed, een lange cape en een wit konijn, meer heb je niet nodig om te goochelen. Of wacht! Je moet natuurlijk ook een paar steengoede trucs uit je mouw kunnen schudden. En van wie kan je die beter leren dan van een echte goochelaar? Vraag je je altijd af hoe die goocheltrucs werken? Stap voor stap leert de goochelaar je al zijn geheimen. Binnen de kortste keren steel jij de show met je goochelkunstjes. Maar vergeet niet dat je de goochelaars-eed moet afleggen: hoe de trucjes in elkaar zitten, weet alleen jij! DE MAGIE VAN GOOCHELEN (6 - 9 JAAR) DE MAGIE VAN GOOCHELEN (9 - 12 JAAR) 15
COLLEGA’S IN DE KIJKER
WELZIJN & ONTSPANNING
Alleen maar blije gezichten
Sympathieke klanten aan de lijn Je hebt je ingeschreven voor de verkeerde workshop, je vraagt je af of je iets speciaals moet meebrengen of je wil een verjaardagsfeestje organiseren voor je kindje. Op al je vragen weten onze collega’s van onze vernieuwde klantendienst het juiste antwoord.
Welkom in onze workshop ‘Natuurlijke huidverzorging’! Na een korte inleiding gaan we aan de slag met het reinigen van de huid. Want die moet zuiver zijn om een grondige huidanalyse te kunnen doen.
Maak je eigen natuurlijke scrub
tip
Een goeie scrub hoeft niet van een duur merk te zijn. Maak gewoon je eigen scrub met 1 theelepel biologisch tarwegriesmeel en 1 eetlepel verzachtende reinigingsmelk met amandel van Weleda. Masseer je gezicht met zacht roterende bewegingen. Het griesmeel zal langzaam oplossen. Dep je gezicht met lauwwarm water tot je gezicht volledig gereinigd is.
Na die verfrissende reiniging analyseren we onze huid aan de hand van een zelftest. Gevoelig, droog, vettig ... je weet voortaan welke producten het best bij jouw huidtype passen. Daarna belonen we onszelf met een deugddoende gezichtsmassage. Ziezo, een heerlijk zachte huid en een ontspannen gevoel!
NATUURLIJKE HUIDVERZORGING 16
Meer info of inschrijven? Surf naar colruytgroupacademy.be.
Sinds februari kan je met al je vragen rond Colruyt Group Academy terecht bij Emily, Elke, Deborah, Kimberly, Laura, Cynthia en Sara. “We hebben een heel fijn en enthousiast team!” vertelt Sara. “Deelnemers laten ons vaak weten dat ze heel tevreden zijn over de workshop, de lesgever, de recepten of de locatie. En dat maakt het wel heel leuk natuurlijk.”
Het team laat soms zelfs nieuwe vriendschappen ontstaan. “We hebben al gehad dat deelnemers mekaar leren kennen op een workshop en achteraf elkaars gegevens opvragen via ons” herinnert Elke zich. “Wij vragen dit dan uiteraard eerst na bij de persoon in kwestie, maar er is toch iedere keer een mooie vriendschap uit gebloeid.”
17
Onze thematische partners
Onze vaste partners
EFFETTO DORATO IN CMYK
FONDO, EFFETTI CHIARO/SCURO, OMBRE TESTI IN CMYK
ATTENERSI AI COLORI DELLA STAMPA CLIENTE
CORICELLI
PROGETTO
NEW BRAND CORICELLI
DATA
05/03/2012
REFERENTE VMA
Sabrina Beduschi
ESECUTIVO
BRAND IN QUADRICROMIA
NOTE IMPORTANTI
• IMMAGINI INSERITE A BASSA RISOLUZIONE RISOLUZIONE • LA NOSTRA STAMPA LASER VALE COME RIFERIMENTO CROMATICO DA TENERE COME RIFERIMENTO PER LA CROMIA GENERALE PERCHE’ APPROVATA DAL CLIENTE.
INDICAZIONI COLORI PER LA STAMPA: 4 COLORI DI QUADRICROMIA I colori riportati di seguito sono da considerarsi un riferimento cromatico da ottenere con i colori disponibili
CYAN
MAGENTA
GIALLO
NERO
Onze partners voor keukenuitrusting PMS 1795
V.U : N.V. Colruyt Group Services S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. OR 661965 TEL: +32 (0)2 363 51 11 - FAX: +32 (0)2 360 02 07.
18
Gedrukt op 100 % kringlooppapier.
CMYK: 100%M+100%Y
19
www.colruytgroupacademy.be
20
