RELATIEGESCHENKEN 2013
Wijn, voorspelbaar...? Najaar 2013 Geachte relatie, Met het oog op de nadere feestdagen bieden wij u hierbij onze brochure ‘relatiegeschenken 2013’ aan. Te midden van alle drukte is een goed glas wijn voor velen een heerlijk moment van ontspannen en genieten. Wijn is en blijft dan ook bij uitstek één van de meest populaire en geliefde relatiegeschenken.
Reden waarom wij uitsluitend samenwerken met kleinschalige producenten die al hun passie en bezieling in de wijn stoppen en de natuur zoveel mogelijk de ruimte geven. Onze wijnen zijn dan ook heel zuiver en heel typerend. In deze brochure treft u slechts een selectie aan uit ons totale assortiment. Er is dus meer mogelijk dan wat in deze brochure wordt vermeld. Zo bieden wij naast wijn ook luxe pakketten aan met allerhande Italiaanse delicatessen. Daarnaast zijn er nog diverse mogelijkheden in de verpakking, variërend van chique draagtasjes tot de meest luxueuze wijnkistjes.
Is wijn dan niet wat al te voorspelbaar? Dat geldt inderdaad voor veel wijnen die op de markt worden aangeboden. Wijnen die best drinkbaar zijn, maar ze missen alle spanning, beleving en typiciteit. Ze worden wat aangezuurd of aangezoet en op die manier smaken ze bijna elk jaar hetzelfde. Wijn voorspelbaar? Op die manier wel. Uw relaties laten wij graag het tegendeel proeven. Europa kent een groot aantal bekende en minder bekende wijngebieden. Veelal heeft ieder wijngebied zijn eigen streekgebonden druivenrassen. Ook het klimaat en de bodemgesteldheid kunnen sterk verschillen. Sterker nog, dat verschilt zelfs per wijngaard. Om die verschillen te kunnen proeven in de wijn, is een ambachtelijke, maar vooral ook natuurlijke benadering van de producent onmisbaar.
Voor ons totale assortiment verwijzen wij naar onze website www.artisanwines.nl Mocht u wijnen vooraf willen testen, dan is dit op afspraak mogelijk. Wilt u uw relatie verrassen met een goede wijn, zonder voorspelbaar te zijn? Neem dan contact met ons op! Met vineuze groet, Pieter-Dirk Roeleveld
1
Your wines, our passion….! Wijnimport Scheveningen staat voor:
Kwaliteit: alle wijnen in ons assortiment zijn afkomstig van kleinschalige producenten, die garant staan voor een kwalitatief hoogwaardig product. Met regelmaat behalen onze wijnen zeer goede publicaties in toonaangevende vakbladen als Perswijn en Proefschrift;
Klantgericht: u wilt graag weten wat u weggeeft aan uw relatie. Daarom bieden wij u de mogelijkheid de wijnen vooraf te proeven. Ook voorzien wij de relatiegeschenken van wijnbeschrijvingen en wijn-spijsadviezen;
Zuiverheid: het meerendeel van onze wijnen is conform biologisch of bio-dynamische principes geproduceert. Dit betekent geen of een minimaal aan pesticides en insekticides in de wijngaard en minimale interventie in de kelder (spontane gisting, minimaal sulfiet);
Goede logistiek: desgewenst zorgen wij voor uw complete logistieke afhandeling, waarbij uw relatiegeschenken op de juiste locatie, op het gewenste moment en in de perfecte conditie worden afgeleverd;
1
Artisan Wines heeft een nauwe samenwerking met Qual-Italia. Hierdoor kunnen wij naast wijn ook allerhande Italiaanse delicatessen en ambachtelijk gemaakte producten leveren. Daarbij moet u denken aan diverse salumi (vleeswaren), formaggi (kazen), antipasti, olijven & tapenades, pasta en nog veel meer. Heel bijzonder zijn bijvoorbeeld de verse truffels (wilde paddestoelen) die
rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd. Deze bijzondere producten in combinatie met de meest verfijnde en elegante wijnen zorgen voor unieke, chique, maar vooral ook tongstrelende relatiegeschenken. Wenst u meer informatie hierover te ontvangen, neemt u dan contact met ons op: 06-48547251/
[email protected]
“Proef het ware Italië…..”
1
Ten noordwesten van Venetië, in het hart van het Prosecco-gebied, ligt Refrontolo. Volgens de oude geschriften waren de locale wijnen rondom dit kleine dorp reeds in de 16e en 17e eeuw zeer geliefd vanwege de exceptionele kwaliteit. Hier in dit gebied ligt het domein ColSaliz, eigendom van Antonio Faganello. In het dialect betekent ColSaliz letterlijk: ‘zanderige heuvel’. Deze zanderige ondergrond is van grote invloed op de Prosecco-druiven en geeft een heel eigen typiciteit aan de wijnen. Het domein is uitgerust met de meeste moderne faciliteiten, maar berust tevens op de oude,
traditionele technieken, zoals die van vader op zoon sinds 1889 zijn toevertrouwd. Alle druiven zijn, in tegenstelling tot de meeste andere (grotere) producenten, uitsluitend afkomstig van eigen wijngaarden, in totaal 15 hectare. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 200-300 meter en hebben een gunstige ligging op het zuiden. Door de natuurlijke benadering in de wijngaard en een drastische reducering van de opbrengsten weet dit domein schitterende Prosecco’s te produceren. Ze kenmerken zich door hun expressieve aroma’s en fijne mousse.
Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G. “Trendy & feestelijk” 1 fles Servo Suo Brut inclusief chique verpakking en handling
€ 17,50 excl. BTW 1
In de Champagne strekt de wijnbouw zich uit over maar liefst 319 dorpen. Hiervan leveren er zeventien de beste kwaliteit druiven. Deze dorpen hebben daarom recht op de officiële benaming “Grand Cru”, een wettelijk beschermde toevoeging. Patrick Regnault bezit in één van deze dorpen, Le Mesnil-sur-Oger, vlak onder Epernay in de zogeheten Côte de Blancs, een domein van 5 hectare. Hier gedijt de chardonnay het best en geeft hij fraaie, elegante Blanc de Blancs-Champagnes. Vanwege de 100%-rating
van het dorp Le Mesnil-sur-Oger mag Regnault het wettelijk beschermde predikaat “Grand Cru” op zijn etiket plaatsen. Regnault verkoopt maar een klein deel van zijn productie aan bekende Champagnehuizen. Van de beste druiven maakt hij zijn eigen Champagnes. Deze Grand Cru Blanc de Blancs Brut is zijn paradepaardje. Door een lange rijping in zijn kelders ontwikkelen Regnaults Champagnes een bijzondere complexiteit.
Champagne Grand Cru “Blanc de Blancs” “Klassiek & chique” 1 fles Champagne Grand Cru “Blanc de Blancs” brut inclusief verpakking en handling
€ 32,50 excl. BTW 2
De wijngaarden van Belle Mare bevinden zich aan het bassin de Thau - het grootste en diepste binnenmeer van de Languedoc - , op een arme ondergrond. De zeewind en zeemist hebben een perfecte, temperende, werking op de temperatuur, waardoor de druiven trager rijpen en het fruitige karakter en de benodigde zuren bewaard blijven. Het huidige team van Belle Mare is erin geslaagd het domein haar juiste imago te geven. Men weet goede wijnen te
produceren tegen nog altijd zeer aantrekkelijke prijzen. Mooie bijkomstigheid is dat de wijnen hun herkomst niet verlochenen, maar zich juist kenmerken door hun zuivere smaak. De witte chardonnay heeft aroma’s van rijp wit fruit en is rond van smaak, terwijl de merlot garant staat voor zachte wijnen met aroma’s van zwarte bessen en specerijen. Beide wijnen vallen bij een breed publiek in de smaak. Kortom, echte allemansvrienden!
Vin de Pays d’Oc “Sensation Gourmande”
1fles Chardonnay (wit) en 1 fles Merlot (rood) inclusief verpakking en handling
€ 19,95 excl. BTW 3
Het wijndomein van de broers Antonio en Andrea Menegotti vindt u ten zuidoosten van het Gardameer, niet ver van de stad Verona. Een vruchtbaar gebied, want naast druiven worden hier ook kiwi’s en perziken geteeld. De wijngaarden van de familie Menegotti zijn aangeplant op de heuvels rondom Custoza. De bodem is hier relatief arm en bestaat grotendeels uit morenisch gesteente (grote keien die door een gletsjer zijn meegevoerd). Dit geeft aan de wijn des te meer mineralen en intensiteit. Bij de familie Menegotti wordt
niets aan het toeval overgelaten en streeft men in alle facetten naar perfectie. Dit uit zich in zeer zuivere en frisse wijnen die zich met veel genoegen laten drinken. De witte Custoza kenmerkt zich door de bloemige en fruitige aroma’s en het frisse, licht ziltige smaakpalet. Deze wijn is daarom uitstekend te combineren met diverse visgerechten als ook met schaal- en schelpdieren. De Bardolino Classico is een fruitige rode wijn met een zeer zacht smaakpalet; heerlijk voor bij de borrel.
“Menegotti, Italiaanse design-wijnen” 1fles Custoza (wit) en 1 fles Bardolino Classico (rood) inclusief verpakking en handling
€ 25,00 excl. BTW 4
Twee broers met een enorme passie en gedrevenheid. Yvon & Pascal Tabordet namen het familiedomein in 1981 over, destijds slechts 3 hectare -uitsluitend Sancerre- omvattend. Vandaag de dag beschikken zij over 16,5 hectare, waaronder 12,5 hectare binnen de appellatie Pouilly-Fumé en 4 hectare binnen de appellatie Sancerre, beide bekend om de sauvignon blanc. Bijzonder in dit gebied zijn de verschillende bodemgesteldheden. De bodem in Sancerre, gelegen aan de linkeroever van de Loire,
wordt gekenmerkt door “Les Caillottes”: een zeer kalkrijke onderbodem bedekt met kiezelstenen. Terwijl de bodem nabij Pouilly-sur-Loire (rechteroever) wordt gekenmerkt door “Les Argiles à Silex”: een leemachtige ondergrond bedekt met vuurstenen. Door heel bewust te kiezen voor lage rendementen en minimaal gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard, weten beide broers zeer zuivere en expressieve wijnen te produceren. Zowel druif als bodemeigenschappen komen zo volledig tot hun recht.
“Sancerre & Pouilly Fumé: dezelfde druif, twee wijnen” 1fles Sancerre blanc en 1 fles Pouilly-Fumé inclusief verpakking en handling
€ 27,50 excl. BTW 5
Circa 30 km ten oosten van Verona, tussen de liefelijke heuvels van het Soave-gebied, liggen de 25 hectare omvattende wijngaarden van Gino Magnebosco. Soave stond jarenlang bekend om de vrij schale wijnen die te koop waren bij de supermarkten. Dergelijke wijnen zijn afkomstig uit de vlakke wijngaarden ten zuiden van de snelweg A4 tussen Verona en Venetië. De betere wijnen komen echter uit het Classico-gebied ten noorden van de snelweg. Hier is sprake van steile vulkanische afzettingen. Indien de rendementen
beperkt blijven worden van de inheemse garganega-druif zeer aromatische en karaktervolle wijnen gemaakt. Dit is ook het geval bij de familie Magnebosco die met de Monte Foscarino één van de beste wijngaarden uit het gebied tot hun beschikking hebben. Sinds enkele jaren beschikt Gino Magnebosco ook over enkele hectare wijngaarden in het Valpolicella-gebied. De rode wijnen uit dit gebied staan bekend om hun zeer zwoele karakter. Zowel Soave als Valpolicella behoren tot de meest gewaardeerde wijnen in Italië.
“Soave & Valpolicella, twee klassiekers uit Italië” 1fles Soave Classico (wit) en 1 fles Valpolicella (rood) inclusief verpakking en handling
€ 27,50 excl. BTW 6
Dit wijngoed wordt gerund door Daniele en Emanuele Colletta, twee jonge dertigers die het domein van hun moeders kant hebben geërfd. Tot voor kort (2005) werden alle wijnen aan lokale coöperaties geleverd, maar daar kwam met de overname direct een einde aan. Beide broers streven ernaar om met veel passie de authenticiteit van de lokale wijnen te behouden en nog verder te verbeteren. Een goed voorbeeld daarvan is de Pecorino. De naam van deze druif is afgeleid van het woord pecora, wat schaap betekent. Het schijnt dat deze druif een geliefde snack was en is voor schapen. De druif is jarenlang uit de gratie geweest vanwege de te geringe opbrengsten en de grote kans op ziekten. Pas eind
jaren 90 werd de druif herontdekt en sinds begin van deze eeuw door veel producenten weer aangeplant. Veel producenten kiezen voor een rijping op eikenhout (barrique). De broers Colleta, kiezen echter voor roestvrij staal (INOX) omdat daarmee de typciteit van de Pecorino des te meer gewaarborgd blijft. De wijngaarden van dit domein liggen tussen de Adriatische kust en de Apennijnen, op een hoogte van 300 meter. Een excellent microklimaat en volgens beide broers zeer geschikt voor biologische wijnbouw. Naast de Pecorino worden ook druivenrassen aangeplant als Passerina, Montepulciano en Sangiovese.
Inheemse trots uit Ascoli Piceno (Marche) 1x Offida Pecorino DOCG en 1x Marche Rosso IGT inclusief chique verpakking en handling
€ 27,50 excl. BTW 7
Andreas Porzelt is een bescheiden jonge dertiger, enorm gedreven en behorend tot de grootste talenten van de Pfalz. Hij is het liefst zoveel mogelijk in de wijngaard – een afspraak is dan ook niet eenvoudig te maken – en hij laat bij voorkeur zijn wijnen spreken dan dat hij zelf aan het woord is. Wie de wijnen van Porzelt proeft, ontdekt dan ook de liefde, de passie en het gevoel van Andreas met de bodem en de druiven. De 11 hectare wijngaarden van de familie Porzelt liggen tegen de rand van het imposante Pfälzerwald. De meest bekende wijngaard hier rondom het schilderachtige plaatsje Klingenmünster is de “lage” Maria Magdalena. Juist
rondom Klingenmünster is er sprake van een zeer grote diversiteit (muschelkalck, buntsandstein, kieselstein, , ton(klei), lehm-löss, kalkmergel en zand. Daar weten de Porzelts uitstekend weg mee en dat is ook niet onopgemerkt gebleven, getuige het feit dat zij door het toonaangevende VDP (Verband Deutsche Prädikatsweingüter) als VDP-Talent worden aangemerkt. Op bijzonder knappe wijze weet Andreas Porzelt de rijkheid van de bodem in het glas gestalte te geven. De geheimen van de natuur, in combinatie met lage rendementen en een selectieve oogst, staan bij Porzelt garant voor de meest edele en verfijnde wijnen.
Andreas Porzelt: “Klein aber Wein” 1fles Weisser Burgunder (wit) en 1 fles Spätburgunder (rood) inclusief verpakking en handling
€ 27,50 excl. BTW 8
Uitzonderlijk stijle hellingen en leisteen als ondergrond. Deze twee elementen bepalen in grote mate de bijzondere karaktereigenschappen van Rieslingwijnen uit de Mosel: fijn, gestructureerd en vooral mineraal. Busch wordt al jaren gezien als een groot voorvechter van biologische wijnbouw en maakt derhalve geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard. Bovendien geschiedt de gisting van zijn wijnen op basis van natuurlijke gistcellen uit de wijngaard zelf. Dat kan alleen bij
zeer gezonde, vitale en rijpe druiven. Dat vereist echter veel meer werk. Alleen op deze wijze is het volgens Busch mogelijk het volledige potentieel van de wijnberg te benutten. Hij maakt dan ook zeer sterk onderscheid in de verschillende ondergronden (blauwe, grijze en rode leisteen) en het microklimaat. Zijn “terroirwijnen” worden zelfs per perceel afzonderlijk gevinifieerd. Deze unieke werkwijze resulteert in complexe wijnen met een ongelooflijke terroirexpressie!
Terroir-Riesling uit Duitsland (Mosel) 1 fles Grauen Schiefer* en 1 fles Roten Schiefer* inclusief chique verpakking en handling
€ 35,00 excl. BTW * Vakblad Perswijn nr. 10/06: **** = zeer goed ** Vakblad Perswijn nr. 10/06: ****(*) = zeer goed – uitstekend 9
Etienne Loew, een zeer jonge wijnbouwer uit het noordelijke Westhoffen wordt gezien als één van de grootste wijnmaaktalenten in de Elzas. Na de studie oenologie te hebben genoten aan de universiteit van Dijon (Bourgogne), deed hij eerst de nodige ervaring op in Oregon om het wijnvak zich geheel eigen te maken. Toen hij terugkwam op het 8 hectare tellende familiedomein, besloot hij direct uit de cooperatie te stappen. En, niet zonder succes. Zo
schreef wijnpublicist René van Heusden in het magazine Perswijn het volgende over Loew: “Eenzame ster in een omgeving waarin de meeste boeren coopérateurs zijn. Begenadigd vakman die biologisch werkt. De vriendelijkheid zelf, met werkervaring in Oregon, sterk geïnteresseerd in geologie en de ideale gastheer voor wijnliefhebbers. Droge ragfijne, minerale wijnen. Al een poosje een persoonlijke favoriet.”
Etienne Loew: “Eenzame ster uit Westhoffen (Elzas) 1x Riesling “Ostenberg” en 1x Pinot Gris “Cormier” inclusief chique verpakking en handling
€ 35,00 excl. BTW 10
Na jaren te hebben gewerkt voor de coöperatie van Igé en voor négociant (handelshuis) Antonin Rodet in Mercurey, was het tijd voor verandering. Gilles had reeds ervaring op gedaan in de wijngaard en was aanvankelijk van plan voor een ander kleinschalig domaine aan de slag te gaan. Het liep echter anders. Terwijl hij de studie volgde voor oenologie (wijnbouwkunde) kreeg hij de kans een kleine wijngaard van 0,4 hectare te bemachtigen in Chenôve. Dit is een klein gehucht in het noordelijk deel van de Côte de Nuits, nabij Marsannay en Dijon. Inmiddels beschikt Gilles Ballorin over 5
hectare, waaronder diverse appellaties, zoals AOC Bourgogne, AOC Marsannay en AOC Nuits-Saint-Georges. Alle wijngaarden worden conform bio-dynamische principes bewerkt. Om die reden is Gilles nagenoeg elke dag in de wijngaard met het doel zo gezond mogelijke en tegelijk geconcentreerde druiven te produceren. Het geheim ligt volgens Ballorin in de ‘terroir’, het franse woord voor bodem: “De druiven zijn goed, zolang de bodem gezond is. Alleen dan hoef je niks toe te voegen tijdens de vinificatie en blijven de natuurlijke aroma’s het best gewaarborgd. Terroir-wijnen pur sang!
“Bourgogne: terroir pur sang” 1 fles AOC Bourgogne Aligoté en Pinot Noir inclusief chique verpakking en handling
€ 37,50 excl. BTW 11
Op circa anderhalf uur met de TGV vanaf Parijs, niet ver van de universiteitsstad Angers, ligt het plaatsje Beaulieu-sur-Layon. De Layon is een zijtak van de Loire, de laatste wilde rivier van Europa. Het licht glooiende landschap met schitterende doorkijkjes, de vele fameuze kastelen die deze regio rijk is en het voortreffelijke eten zorgen voor een zeer klassiek Frans tafereel. Door het vele groen wordt deze regio ook wel de “Jardin de France” genoemd, ofwel de “tuin van Frankrijk”. Château Soucherie, gelegen in Beaulieu, was jarenlang eigendom van de welgestelde familie Tijou die dit wijngoed in 1952 erfden van de Markies van Brissac. Het château heeft een omvang van circa 30 hectare, verspreid over diverse
appellaties, waaronder ook 1,5 hectare in Savennières. Deze zeer kleine appellatie heeft een totale oppervlakte van slechts 140 hectare en wordt gezien als het beste terroir (bodem) voor de chenin blanc-druif. In 2007 heeft de familie Tijou het château verkocht aan de huidige eigenaar Roger-François Beguignot. In tegenstelling tot de familie Tijou streeft Roger-François naar kwalitatief zeer goede wijnen die conform een natuurlijke, ambachtelijke wijze worden geproduceerd. De wijnen van Château Soucherie krijgen met regelmaat uitstekende recensies in gerenommeerde vakbladen. Daarnaast vindt u de wijnen terug in diverse toprestaurants in Frankrijk en daarbuiten.
“Château Soucherie: très, très chique” AOC Savennières en AOC Anjou rouge inclusief chique verpakking en handling
€ 37,50 excl. BTW 12
Het wijndomein Panzanello van Andrea Sommaruga ligt in het hart van de Chianti Classico, het zeer bekende wijngebied tussen Florence en Siena en dat u kunt herkennen aan de zogeheten ‘gallo nero’ (zwarte haan). Over de Gallo Nero bestaat een aardige legende. Om een einde te maken aan het dagelijkse gekrakeel over gebiedsverdeling werden de Florentijnen en de Sienezen het eens om bij het kraaien van de haan ieder een ruiter naar elkaar toe te sturen. Waar de beide heren elkaar zouden ontmoeten, daar
zou de grens vastgelegd worden. De Florentijnen waren echter erg gewiekst en hadden hun haan een paar dagen tevoren al weinig of niet te eten gegeven; het arme dier was dus behoorlijk uitgehongerd. Op de dag van afspraak kraaide de hongerige haan al te middernacht, terwijl zijn vetgemeste soortgenoot pas laat in de ochtend wakker werd. Zodoende ontmoetten de twee ruiters elkaar veel dichter bij Siena dan bij Florence.
“Chianti Classico: wijn met een legende” Chianti Classico en Chianti Classico Riserva inclusief chique verpakking en handling
€ 37,50 excl. BTW 13
Château Les Valentines omvat in totaal 32 hectare aan wijngaarden, allen geklassificeerd tot de A.O.C. Côtes de Provence, en is al meer dan 100 jaar oud. In 1997 kwam het in handen van Pascale Massenot (Bourguignonne) en Gilles Pons (Niçois) en kreeg het château haar huidige naam “Les Valentines”, vernoemd naar de twee kinderen Valentin & Clementin. Tot die tijd leverde het Château haar druiven traditioneel aan de plaatselijke coöperatie, maar daar kwam direct een einde aan. De opbrengsten per hectare werden drastisch gereduceerd en er wordt heel bewust
gekozen voor natuurlijke wijnbouw. Sinds de oogst van 2011 beschikt Les Valentines dan ook over een officieel bio-certificaat. In de zomer van 1999 werd een nieuwe wijngaard aangelegd , waarvoor vele zware leistenen moesten worden opgegraven. Kortom, zeer zwaar werk; werk voor een ‘Bagnard’ ofwel een gedetineerde. De zwart-wit gestreepte capsule op de fles doen er nog steeds aan denken. Het resultaat mag er echter zijn: zeer complexe wijn met veel structuur; cassis en specerijen; een zeer lange, intense afdronk.
“Bagnard: krachtpatser uit de Provence” 2 flessen A.O.C. Côtes de Provence “Bagnard” inclusief chique verpakking en handling
€ 42,50 excl. BTW 14
De familie Bonnet heeft diverse percelen grond met wijnbouw, verspreid liggend tussen Orange en Châteauneuf-du-Pape. Wijngaarden met tot op de dag van vandaag ver uit elkaar staande oude wijnstokken met daartussen grote witte keistenen. Deze zogeheten “galets roulés” zijn ooit in de prehistorie aangevoerd. Ze onttrekken de bodem bijna geheel aan het oog. De functie van deze keistenen is tweeërlei. Overdag beschermen ze de wijnstokken tegen de felle zon, waardoor de planten tegen uitdrogen en verdorren worden beveiligd. De opgevangen
zonnewarmte stralen de keien vervolgens ’s-nachts weer uit. Dit zou het geheim zijn van de donkere gloed en het vuur van de rode Châteauneuf-du-Pape. La Bastide Saint Dominique laat zowel de witte als de rode Châteauneuf-du-Pape rijpen op zogeheten “cuves Inox”, waarmee zij tot de grote trendsetters van het gebied behoren. Het resultaat is wijnen die gekenmerkt worden door veel finesse in de smaak, waarbij de terroireigenschappen duidelijk naar voren komen, als ook een hoge mate van toegankelijkheid.
“Paapse wijnen” 1x Côtes du Rhône “Jules Rochebonne” & 1x Châteauneuf-du-Pape rouge inclusief verpakking en handling
€ 37,50 excl. BTW 15
Ciriaco Cefalo is een man naar ons hart. Een Italiaan ten voeten uit. Enerzijds trots, maar tegelijk ook buitengewoon geestig. Trots op de unieke lokale bodem en trots op zijn bijzondere wijnen. De Grecodruif wordt in meerdere delen van Zuid-Italië aangeplant, maar hier, niet ver van de Vesuvius, is de Greco van een andere orde. Een smaak uit het diepst van de aarde, zo zou je deze wijn kunnen omschrijven. Het wijngoed van de familie Cefalo is gesitueerd in het hart van Irpinia, nabij het stadje Torre le Nocelle. De plek is schitterend, het uitzicht over de vallei van de Calore-rivier magnifiek. In vroeger tijden was het een jachtreservaat van de prinsen van
Leonessa. Eind 19e eeuw kochten de voorouders van Ciriaco het land. Ze werden I Capitani, ‘de kapiteins’, genoemd, wat sloeg op hun status als capomastri, de meestermetselaars. Het jachtland werd omgeploegd tot wijngaard. Wat wil men ook anders met het uitzicht op het dorpje Taurasi, de naam van de bekendste rode wijn uit Zuid-Italië. Naast de Taurasi, een cepagewijn van 100% Aglianico, en de witte Greco di Tufo, maakt Ciriaco ook nog een witte Fiano di Avellino. Alle drie de wijnen hebben het prestigieuze D.O.C.G.-label, de hoogste status voor een wijn in Italië. De Capitani zijn er trots op!
“Trotse DOCG-wijnen uit Campania” 1 fles Greco di Tufo, Fiano di Avellino en Taurasi inclusief chique verpakking en handling
€ 50,00 excl. BTW 16
Na jaren te hebben gewerkt voor de coöperatie van Igé en voor négociant (handelshuis) Antonin Rodet in Mercurey, was het tijd voor verandering. Gilles had reeds ervaring op gedaan in de wijngaard en was aanvankelijk van plan voor een ander kleinschalig domaine aan de slag te gaan. Het liep echter anders. Terwijl hij de studie volgde voor oenologie (wijnbouwkunde) kreeg hij de kans een kleine wijngaard van 0,4 hectare te bemachtigen in Chenôve. Dit is een klein gehucht in het noordelijk deel van de Côte de Nuits, nabij Marsannay en Dijon. Inmiddels beschikt Gilles Ballorin over 5
hectare, waaronder diverse appellaties, zoals AOC Bourgogne, AOC Marsannay en AOC Nuits-Saint-Georges. Alle wijngaarden worden conform bio-dynamische principes bewerkt.Om die reden is Gilles nagenoeg elke dag in de wijngaard met het doel zo gezond mogelijke en tegelijk geconcentreerde druiven te produceren. Het geheim ligt volgens Ballorin in de ‘terroir’, het franse woord voor bodem: “De druiven zijn goed, zolang de bodem gezond is. Alleen dan hoef je niks toe te voegen tijdens de vinificatie en blijven de natuurlijke aroma’s het best gewaarborgd. Terroir-wijnen pur sang!
“Bourgogne: terroir pur sang” 1 fles AOC Bourgogne Aligoté en Pinot Noir inclusief chique verpakking en handling
€ 37,50 excl. BTW 17
Sinds 1997 staat de gepassioneerde Ferdinando Principiano aan het roer van het 10 hectare omvattende familiedomein. Tot die tijd leverde zijn vader de druiven aan bekende producenten in de directe omgeving. Geïnspireerd door onder andere Paolo Scavino, een gerenommeerde wijnmaker, probeerde Principiano in de beginjaren zijn Barolo’s in de zogeheten “moderne stijl” te produceren. Dat wil zeggen wijnen met relatief veel extractie en een rijping van twee jaar op Frans eikenhout, waarvan tenminste
70% nieuw. In 2004 volgde echter een drastische wijziging in zijn filosofie en koos hij voor een meer traditionele, maar vooral ook natuurlijke benadering. Daarom werden alle chemische bestrijdingsmiddelen in de ban gedaan en wordt de wijngaard sindsdien op een biologische wijze bewerkt. Daarnaast zijn de opbrengsten sterk gereduceerd (gemiddeld 40% minder rendement) en ondergaan zijn wijnen een zo natuurlijk mogelijke vinificatie.
Barolo, wijn der koningen, koning der wijnen 1 fles Barolo Serralunga + 1 fles Barbera d’Alba Inclusief chique verpakking en handling
€ 45,00 excl. BTW 18
Prins Willem Alexanderstraat 12 2691 GJ ’s-Gravenzande T: 0174 78 53 26 19
M: 06 48547251 E:
[email protected] W: www.artisanwines.nl
