Plodová zelenina
Rajčiak jedlý ( Lycopersicon esculentum Mill.) , syn (Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw.), Čeľaď: Solanaceae Typ: determinantný – kríčkový, nízky (väčšinou priemyselné, ale aj konzumné, poľné) - indeterminantný – kolíkový, vysoký (väčšinou konzumné a na rýchlenie) Rajčiak - teplomilná zelenina Optimálne podmienky teplota pre rast 22 - 25 °C teplota pre klíčenie 20 - 25 °C. nadmorská výška 110-300 m. Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu Pestovanie z priesad v zakrytých priestoroch 2 na 1 ha pestovateľskej plochy je potrebných 100 m zakrytej plochy 2 na 1 m vysievame 2-5 g osiva, čo je potreba 0,2-0,5 kg na 1 ha pri pestovaní priesad treba 10-20 % rezerva na podsádzanie Výsadba priesad začína od 25.-27. apríla a treba dokončiť do 25. mája na väčších plochách je spon 1,25-1,40 + 0,35-0,4 x 0,2-0,3-0,4 m po jednej rastline počet jedincov na ha: 40-50 tisíc Pestovanie z priamej sejby v najteplejších oblastiach SR, v najteplejších oblastiach SR priemyselné rajčiaky čas sejby od 15. marca do 25. apríla presným výsevom teplota pôdy najmenej 10-12 °C a dostatočne vlhká odrody s krátkou vegetačnou dobou začína sa výsevom skorých odrôd, pokračuje sa stredne skorými a neskorými pri ploche okolo 100 ha sa má pestovať 5-6 odrôd prevláda výsev do dvojriadkov v spone 1,25 + 0,35 x 0,10 m požadovaný počet jedincov 125 tis. ks na ha Ošetrovanie riediaca okopávka, keď porast dosahuje výšku 50-60 mm a je veľmi hustý ničenie burín v poraste rajčiaka medzriadkovým plečkovaním a okopávkou doplnková závlaha je potrebná
Paprika zeleninová (Capsicum annum L.), Čeľaď: Solanaceae Paprika je teplomilná zelenina, náročná na svetlo a vodu. Optimálne podmienky: ľahšie, výhrevné pôdy, pH 6,3-7,0 obsah humusu v ľahších pôdach 2-3 %, v hlinitých pôdach 4 % teplota pre klíčenie a rast 22 - 25 °C nadmorská výška 110-200 m -1 maštaľný hnoj 35-40 t.ha Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu. Pestovanie priesad v zakrytých vykurovaných priestoroch: výsev od 15.-25. marca, vysievať morené osivo do sponu 50 x 40-50 mm. čas potrebný na vypestovanie je 55-60 dní. pri teplote 20-25°C semeno vyklíči za 7-8 dní od klíčenia znižujeme teplotu cez deň na 15-17°C, v noci na 12-14°C, na dobu 4-7 dní neskôr cez slnečný deň 19-20°C, zamračená obloha 17-19°C a v noci 12-14°C optimálna relatívna vlhkosť priesady je 60-80 % teplota vody na zavlažovanie má byť o 2-5°C vyššia ako je teplota pôdy prihnojovanie priesad zálievkou v čase dvoch a viac pravých listov pred vyberaním priesady ich treba dobre zavlažiť Výsadba: v druhej polovici mája spon 0,50-0,60 x 0,25-0,40 m po 1 rastline -1 počet rastlín sa pohybuje medzi 50-70 tis. ks.ha dosádzanie chýbajúcich jedincov Ošetrovanie: ničenie burín, odstránenie prísušku plečkovaním a okopávkou prvá okopáva v júni, len čo rastlina zakorenila a druhá asi o mesiac v priebehu vegetácie dodať 150-300 mm závlahovej vody závlahové dávky v rozsahu od 15-30 mm Pestovanie z priamej sejby: v najteplejších oblastiach SR, v najteplejších oblastiach SR dosahuje sa nižšia úroda kvalitou plodov na priemyselné spracovanie čas sejby od 20. - 30. apríla presným výsevom teplota pôdy najmenej 12-14 °C a dostatočne vlhká odrody s krátkou vegetačnou dobou
Porast zeleninovej papriky
Porast koreninovej papriky
Baklažán – ľuľok jedlý (Solanum melongena L.), čeľaď Solanaceae Baklažán – teplomilná zelenina, náročná na svetlo a vodu Optimálne podmienky: - teplota pre klíčenie a rast 22 - 25 °C - nadmorská výška 110-200 m - teplota pri pestovaní cez deň 20-28 oC, cez noc 15-18 oC - ľahšie, výhrevné pôdy, pH 6,3-7,0 - obsah humusu v ľahších pôdach 2-3 %, v hlinitých pôdach 4 % -1 - na jeseň zaorať 35-40 t.ha maštaľného hnoja Pestovanie priesad v zakrytých vykurovaných priestoroch: - výsev od 15.- 25. marca, vysievať morené osivo do sponu 50 x 40 - 50 mm. - čas potrebný na vypestovanie je 55-60 dní. - pri teplote 20-25°C semeno vyklíči za 8-14 dní - pri tvorbe pravých listov sa presádzajú, pikírujú - presádzanie na vzdialenosť 80x80 mm, - alebo do iných debničiek na vzdialenosť 50x50 mm Výsadba: - v druhej polovici mája - spon 0,60-0,70 x 0,25-0,35 m, - alebo spon 0,50x0,50 m po 1 rastline - odrody slabšieho vzrastu môžu byť v spone 0,40x0,40 m - dosádzanie chýbajúcich jedincov Ošetrovanie: - ničenie burín, odstránenie prísušku plečkovaním a okopávkou - prvá okopáva v júni, len čo rastlina zakorenila a druhá asi o mesiac - v priebehu vegetácie dodať 150-300 mm závlahovej vody - závlahové dávky v rozsahu od 15-30 mm - prihnojiť liadkom, najlepšie vo forme hnojivej zálievky - na 1 ha asi 100 – 200 kg liadku v druhej polovici júna - po nasadení prvých plodov sa môže regulovať počet plodov - nechá sa na rastline 6-8 plodov - na väčších plochách sa regulácia nerobí.
Uhorka siata (Cucumis sativus L.). Čeľaď: Cucurbitaceae Typ: - Uhorka šalátová a uhorka nakladačka Uhorky - jednoročné, teplomilné, svetlomilné rastliny, cudzoopelivé, poliehavé byle Optimálne podmienky pH 6,6-7,5, 1800-2200 hod. slnečného svitu za vegetačné obdobie nadmorská výška 110-300 m predplodiny: obiloviny, strukoviny, kŕmne miešanky Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu uhorky nakladačky a šalátové poľné z priamej sejby sejačkou na presný výsev uhorky šalátové na menších plochách a rýchlené z priesad Nakladačky z priamej sejby sejba do dvojriadkov v spone 1,0-1,2 + 0,2-0,3 x 0,1-0,2 m optimálny počet rastlín je 7-8 ks.m2 spotreba osiva je 1,2-2,0 kg.ha-1 sejba v intervaloch, aby sa rozložili zberové práce teplota pôdy pri sejbe aspoň 15 oC (polovica apríla až začiatok mája) Šalátovky z priamej sejby spotreba osiva je 1,5-3,0 kg.ha-1 hustota porastu 3-6 ks rastlín na m2, vysievaťzdravé a morené osivo Šalátovky z priesad výsev semien do balíčkov, sadbovačov alebo črepníkov začiatkom apríla priesady udržujeme pri teplote 18-25 oC cez deň a 18-20 oC cez noc dostatok vlahy, bez burín a preventívne chránime pred chorobami otužené priesady vysádzame v polovici mája spon 1,0-1,2 x 0,30-0,40 m na 1 ha je potrebných 25-30 tis. ks priesad Ošetrovanie okopávka a plečkovanie, kým porast nie je zapojený závlaha 2-3 krát od vzchádzania do rozvetvenia 3-5 krát od vytvárania plodov až do konca zberu kritické obdobie je 30 - 40 dní po vzídení, t.j. medzi kvitnutím a zberom ideálny čas na zavlažovanie je v ranných hodinách teplota závlahovej vody by nemala byť nižšia ako teplota pôdy o viac ako 5oC uhorky vertikálne vyväzované lepšie odolávajú chorobám ľahšie sa zbierajú a nie sú znečistené zeminou
Uhorka siata na sieti
Uhorka siata v poľných podmienkach
Melón cukrový (Melo sativus L.), Čeľaď: Cucurbitaceae Rastlina je jednoročná, teplomilná, svetlomilná, cudzoopelivá, má poliehavé byle. Optimálne podmienky minimálna priemerná ročná teplota 9-10 oC nadmorská výška je 110-200 m hnojenie maštaľným hnojom, pH pôdy 6,6-7,2 podobne ako dyňa červená nezaraďujeme ich po tekvicovitých Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu z predpestovaných priesad na nastlanej čiernej, alebo bielej fólii z priamej sejby v najteplejších oblastiach Príprava priesad priesadu pripravujeme v apríli semená sejeme do zakoreňovačov, alebo balíčkov priesady vyžadujú 20-25 oC cez deň a 16-20 oC cez noc na 1 ha potrebujeme 15-25 tis. otužených priesad potreba osiva je 1-1,5 kg.ha-1 Výsadba priesad s nastielaním v druhej polovici mája, ručne alebo špeciálnymi sadzačmi spon 1,0-1,5 x 0,4-0,6 m podľa mohutnosti odrôd na 1 ha 15-25 tis. priesad výsadba v druhej polovici mája na nastielaciu fóliu Priama sejba sejba na fóliu špeciálnou sejačkou alebo sejba ručne do hniezd po 2-3 ks osiva v apríli výsev do hĺbky 30-50 mm po vzídení necháme len 1 rastlinu v hniezde 1 potreba osiva 1,5-3,0 kg.ha- , nižšia hodnota platí pri sejbe na fóliu a vyššia bez fólie na voľnú pôdu Ošetrovanie medziriadkové plečkovanie a ručná okopávka melóny sú náročné na vodu v prvej polovici vegetácie v čase nasadzovania plodov potrebujú suchšie slnečné počasie v čase dozrievania porast nezavlažujeme, aby plody nepraskali
Melón cukrový
Vysadené melóny na čiernu fóliu
Dyňa červená (Citrullus lanatus Thunb.) Mansf, Čeľaď: CucurbitaceaeRastlina jednoročná, teplomilná, svetlomilná, cudzoopelivá, poliehavé byleOptimálne podmienky: minimálna priemerná ročná teplota 9-10 oC nadmorská výška je 110-200 m pH pôdy 6,6-7,2 predplodiny strukoviny, okopaniny, obiloviny, zelenina a krmné miešanky nezaraďujeme ich po tekvicovitých Pestovanie z predpestovaných priesad aj z priameho výsevu z predpestovaných priesad z priamej sejby v najteplejších oblastiach Príprava priesad od druhej polovice marca až v apríli semená sejeme do zakoreňovačov, črepníkov, balíčkov priesady udržujeme pri teplote 20-25 °C cez deň 16-20 °C noc, dostatočne vlhké a chránime ich pred chorobami na 1ha potrebujeme 10-20 tis. otužených priesad Výsadba priesad s nastielaním pestovanie na nastlanej fólii (mulčovanie) zvyšuje sa úroda aj kvalita pozberaných plodov urýchľuje aj prvý zber o 10-15 dní mulčovanie znižuje potrebu ručnej práce zabráni rastu burín v blízkosti rastlín (v rade) sadíme otužené priesady s 2-4 pravými listami v druhej polovici mája ručne alebo špeciálnymi sadzačmi spon 1,0-2,0 x 0,5-1,0 m, podľa mohutnosti odrôd Priama sejba výsev do nastlanej fólii, alebo bez sejba na fóliu špeciálnou sejačkou alebo sejba ručne do hniezd po 2 ks osiva v apríli výsev do hĺbky 30-50 mm po vzídení necháme len 1 rastlinu v hniezde Ošetrovanie medziriadkové plečkovanie a ručná okopávka porast sa plečkuje podľa potreby, kým sa zapojí dyne sú náročné na vodu v prvej polovici vegetácie v čase nasadzovania plodov potrebujú suchšie slnečné počasie dyne sa počas vegetácie zavlažujú 2-3 krát v čase dozrievania plodov porast nezavlažujeme
Výsadba priesad dyne červenej
Tekvica (Cucurbita L.), Čeľaď: Cucurbitaceae Tekvica má rast kríčkový a plazivý. Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima) má dlhé, popínavé stonky. Vytvára veľké, ťažké plody s oranžovou dužinou. Používajú na konzervárenské spracovanie, na kŕmenie hospodárskych zvierat, semená sú obľúbenou pochúťkou. Tekvica obyčajná - špargľová (Cucurbita pepo L.). Má prevažne kríčkovitý vzrast s plodmi rôzneho tvaru a farby. Má 4 variety: cukety, var. cylindrica, s valcovitými plodmi, rôznej farby patizóny, var. clypeata, s diskovitými bielymi plodmi kabačky, var. fastigiata, majú béžové plody a smotanovo bielu dužinu tekvica špagetová, v botanickej zrelosti po uvarení sa rozpadajú na slížiky tekvica olejná, var. olerifera s bezšupkatými semenami Tekvica muškátová (Cucurbita moschata Duch.) má popínavý vzrast, vytvára guľovité alebo sploštené plody, využíva sa v plnej zrelosti. Je vhodná na prípravu džemu. Tekvica figolistá (Cucurbita ficifolia Bouché) – popínavá forma s mohutným koreňovým systémom. Má guľovité plody, bielu dužinu a semená čiernej farby. Využíva sa ako podnož pre vrúbľovanie skleníkových uhoriek. Okrasné tekvice rôznych tvarov a farieb Optimálne podmienky teplomilné, náročné na živiny a závlahu pod 10 oC zastavuje rast a znižuje sa kvalita a množstvo úrody Pestovanie z priesad na malých plochách sejba do črepníkov, sadbovačov s minimálnym priemerom 80x80 mm do črepníka zasadíme 3 semená v polovici apríla po vzídení necháme jednu rastlinu dorásť na priesadu výsadba priesad v polovici mája Pestovanie z priamej sejby sejba do voľnej pôdy v poslednej dekáde apríla spon výsevu 1,5 x 0,8-1 m, alebo 2,0 x 0,5 m výsev po dvoch semenách a do hĺbky 23-30 mm neskoré tekvice sa sejú do sponu 2 x 1 m Ošetrovanie: odstraňovanie burín, okopávanie, plečkovanie zavlažovanie Zber na kulinárenské účely sa zbierajú mladé, nedozreté plody na kŕmenie, osivo a na uskladnenie v plnej botanickej zrelosti
Cuketa
Tekvica
Výsev tekvice do črepníkov
Cuketa
Rôzne druhy tekvíc
