Perpustakaan Unika
PROSES INOVASI PADA PERUSAHAAN SANDAL “SAVORY”
SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai derajat Sarjana S-1 Pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Disusun Oleh: Nama NIM
: Erika Prasetya : 06.30.0074
JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2010
Perpustakaan Unika
Halaman Motto & Persembahan
Kita dapat mencapai banyak dengan ilmu pengetahuan, tetapi hanya cinta terhadap pekerjaan yang membawa kita ke kesempurnaan (Rabidranath Tagore)
Skripsi ini Kupersembahkan Kepada: Papa, Mama, dan keluargaku tercinta
Perpustakaan Unika
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul
: “ PROSES INOVASI PADA PERUSAHAAN SANDAL “SAVORY””.
Disusun Oleh: Nama
: Erika Prasetya
NIM
: 06.30.0074
Fakultas
: Ekonomi
Jurusan
: Manajemen
Disetujui di Semarang, 9 Maret 2010 Pembimbing,
(Meniek Srining Prapti, SE, MSi)
iii
Perpustakaan Unika
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Judul
: “ PROSES INOVASI PADA PERUSAHAAN SANDAL “SAVORY””.
Disusun Oleh: Nama
: Erika Prasetya
NIM
: 06.30.0074
Fakultas
: Ekonomi
Jurusan
: Manajemen Telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal: Maret 2010
Tim Penguji, Koordinator Penguji,
(Anggota),
Anggota,
(DRA. B.Irmawati,MS) (A.Ratna Wulandari,SE,MSi) (Meniek Srining Prapti, SE.MSi)
Dekan Fakultas Ekonomi,
(DR. Andreas Lako)
iv
Perpustakaan Unika
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama
: Erika Prasetya
NIM
: 06.30.0074
Fakultas
: Ekonomi
Jutusan
: Manajemen
Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan atau bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.
Semarang, April 2010
(Erika Prasetya)
v
Perpustakaan Unika
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan anugerah-Nya peneliti telah berhasil menyelesaikan skripsi yang berjudul "PROSES INOVASI PADA PERUSAHAAN SANDAL “SAVORY” ini. Skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai derajat Sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi, Jurusan Manajemen., Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Pada kesempatan yang berbahagia ini, peneliti ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada berbagai pihak antara lain kepada: 1. Bapak DR. Andreas Lako, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata., Semarang. 2. Ibu Meniek Srining Prapti, SE, MSi, selaku dosen pembimbing yang dengan penuh perhatian telah membimbing, memberikan petunjuk dan saran serta waktu luangnya kepada peneliti hingga selesainya skripsi ini. 3. Pihak Perusahaan Sandal SAVORY, yang telah memberikan kemudahan dan ijin penelitian dalam rangka menyelesaikan skripsi ini. 4. Bapak dan Ibu dosen beserta staff dan karyawan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. 5. Kedua orang tuaku dan segenap keluargaku, yang telah memberikan doa restunya, dukungan moril maupun materiil kepada peneliti.
vi
Perpustakaan Unika
6. Teman-teman satu kampus dan sahabatku yang selama ini telah memberikan support-nya. 7. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu hingga tersusunnya skripsi ini. Pada akhir kata penulis ingin menyampaikan pennohonan maaf yang sebesarbesarnya jika terdapat kesalahan baik yang disengaja maupun tidak disengaja. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi berbagai pihak yang membutuhkan.
Semarang, April 2010 Peneliti
vii
Perpustakaan Unika
ABSTRAKSI Inovasi bukanlah berarti menciptakan sebuah produk baru. Inovasi dapat berwujud apa saja, misalnya inovasi yang dimulai dari benar-benar inovasi baru yang belum pernah ada, baik dalam bentuk jasa maupun produk. Selain itu inovasi juga bisa dilakukan dengan mengamati produk atau jasa yang sudah ada, kemudian melakukan modifikasi untuk membuat hasil yang lebih baik. Atau dari modifikasi tersebut akan melahirkan sebuah produk baru lagi. Maka penelitian ini akan menganalisis proses inovasi pada perusahaan sandal SAVORY. Perumusan masalahnya adalah sebagai berikut: (”Bagaimanakah proses inovasi pada Perusahaan Sandal SAVORY?” Adapun tujuan penelitian ini adalah : Untuk mengetahui proses inovasi pada Perusahaan Sandal SAVORY. Jenis data yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah: data primer. Data yang dicari adalah data dari tahapan inovasi dari mulai Idea Generation, Opportunity Recognition, Idea Evaluation, Development, dan Commercialitation. Metode pengumpulan data pada penelitian ini peneliti memperoleh data yang diperlukan dengan menggunakan wawancara dan observasi. Teknik analisis data yang dipakai dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif kualitatif. Berdasarkan pada hasil analisis dan pembahasan pada bagian sebelumnya, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: proses invoasi pada perusahaan sandal SAVORY terdiri dari lima tahapan yaitu: 1. Idea Generation Pada tahap pertama ini dilakukan dengan survey lapangan dan survey internet untuk mengetahui model sandal dan mengetahui harga dan pesaingnya. Ide berasal dari dalam perusahaan internal yaitu dari karyawan bagian R&D dan dari eksternal dari survey pasar yang dilakukan bagian pemasaran untuk mengetahui keinginan konsumen. Dalam tahap ini muncul 14 ide produk sandal inovasi baru. 2. Opportunity Recognition Merupakan tahap dimana perusahaan meliaht peluang di pasar dan dilakukan dengan mempelajari pesaing, mengetahui kelemahan pesaing dan melihat kelebihan perusahaan. Hasilnya adalah perusahan mengetahui bahwa memang masih ada peluang potensial di pasaran untuk melakukan inovasi ide baru untuk sandal dengan segmen pasar bidikannya, yaitu wanita dewasa. 3. Idea Evaluation Tahapan ketiga ini merupakan evaluasi dari ide dan ini dilakukan dengan penilaian oleh bagian pimpinan dan supervisor untuk mengetahui ide mana yang disetujui dan mana yang tidak disetujui beserta alasannya. Hasil dari tahapan ini adalah diperoleh 8 ide sandal inovasi baru yang merupakan produk yang lolos untuk ke tahapan berikutnya.
viii
Perpustakaan Unika
4. Development Tahap keempat adalah tahap pengembangan, dimana hal ini dilakukan dengan memproduksi sandal yang berkualitas dan melakukan proses quality control. Hasilnya adalah perbaikan kualitas dari 8 ide produk yang lolos untuk diperoleh hasil yang lebih baik. 5. Commercialization Proses komersialisasi ini merupakan tahapan paling akhir dari proses inovasi, yaitu produk dijual di pasaran dengan produksi massal, yaitu dengan menyalurkan ke toko-toko dan melalui salesman, serta melakukan promosi untuk mengoptimalkan laba yang diperoleh. Jadi dengan demikian dikatakan bahwa cara pemasarannya adalah dengan melalui distributor atau agennya yaitu di toko-toko dan melalui tenaga salesman untuk mencari agen baru. Sedangkan saran yang dapat dikemukakan pada penelitian ini adalah sebagai berikut: (1) Sebaiknya pihak perusahaan sandal SAVORY dapat terus melakukan proses inovasi produknya sehingga kinerjanya semakin meningkat di masa mendatang karena dari hasil analisis terbukti bahwa sandalnya memang disukai oleh konsumen dan laku di pasaran. Ide yang berasal dari internal karyawan perusahaan (misalnya marketing dan R&D) dapat ditingkatkan lagi kreativitas karyawannya melalui training atau menghadiri seminar. Sedangkan ide yang berasal dari eksternal seperti internet dapat juga lebih diexplore melalui browsing ke website luar negeri. Selain itu juga dapat dilakukan dengan memberikan kebebasan kepada pegawai untuk menyampaikan ide-ide inovasi melalui kotak saran dan ini juga dapat berlaku untuk konsumen. (2) Perusahaan juga dapat melakukan pengendalian untuk kontrol kualitasnya dengan lebih baik lagi, sehingga sandal yang diproduksi lebih mengedepankan kualitasnya dibandingkan dengan pesaingnya yang sejenis. Hal ini dapat dilakukan dengan QC yang lebih ketat sehingga diperoleh cacat produk seminimal mungkin. (3) Pada penelitian selanjutnya dengan topik serupa dapat dilakukan proses inovasi dengan perbandingan beberapa perusahaan yang bergerak di bidang yang sama.
ix
Perpustakaan Unika
DAFTAR ISI Halaman Judul ............................................................................................................ i Halaman Motto dan Persembahan ............................................................................. ii Halaman Persetujuan Skripsi..................................................................................... iii Halaman Pengesahan Skripsi..................................................................................... iv Pernyataan Keaslian Skripsi....................................................................................... v Kata Pengantar .......................................................................................................... vi Abstraksi ...................................................................................................................viii Daftar Isi...................................................................................................................... x Daftar Gambar............................................................................................................xii Daftar Tabel.............................................................................................................. xiv BAB I: PENDAHULUAN ......................................................................................... 1 1.1. Latar Belakang...................................................................................................... 1 1.2.Perumusan Masalah .............................................................................................. 5 1.3. Tujuan Penelitian.................................................................................................. 5 1.4. Manfaat Penelitian ............................................................................................... 5 1.5. Sistematika Penulisan ...........................................................................................6 BAB II: TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................7 2.1. Pengertian Inovasi………………………………………………………………..7 2.2. Proses Inovasi…………………………………………………………………...14 2.3. KERANGKA PIKIR............................................................................................23
x
Perpustakaan Unika
2.4. DEFINISI OPERASIONAL.................................................................................25 BAB III: METODE PENELITIAN ............................................................................27 3.1.Obyek Penelitian ………………………………………………………………...27 3.2. Jenis dan Sumber Data ………………………………………………………….27 3.3. Metode Pengumpulan Data …………………………………………………...27 3.4. Teknik Analisis Data ………………………………………………………….28 BAB IV: HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................... 30 4.1. Gambaran Umum Perusahaan..............................................................................30 4.2. Proses Produksi.....................................................................................................32 4.3. Analisis Proses Inovasi Perusahaan Sandal Savory..............................................43 4.4. Implikasi Manajerial.............................................................................................65 BAB V:PENUTUP .................................................................................................... 66 5.1. Kesimpulan.......................................................................................................... 66 5.2. Saran.................................................................................................................... 68
xi
Perpustakaan Unika
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Proses Inovasi…………………………...……………………………..15 Gambar 2.2. Kerangka Pikir Penelitian.......................................................................24 Gambar 4.1. Struktur Organisasi Perusahaan Sandal SAVORY.................................31 Gambar 4.2. Proses Produksi Perusahaan Sandal SAVORY......................................33 Gambar 4.3. Gambar Pola Pada Bahan.......................................................................35 Gambar 4.4. Bahan yang Sudah Digambar.................................................................35 Gambar 4.5. Contoh Accessories.................................................................................36 Gambar 4.6. Mukaan 1................................................................................................36 Gambar 4.7. Mukaan 2................................................................................................37 Gambar 4.8. Mukaan 3................................................................................................37 Gambar 4.9. Mukaan 4................................................................................................38 Gambar 4.10. Mukaan 5..............................................................................................38 Gambar 4.11. Mukaan 6..............................................................................................39 Gambar 4.12. Mukaan 7..............................................................................................39 Gambar 4.13. Mukaan 8..............................................................................................40 Gambar 4.14. Mukaan 9..............................................................................................40 Gambar 4.15. Proses Bawahan ...................................................................................41 Gambar 4.16. Finishing...............................................................................................41 Gambar 4.17. Dus Packing 1.......................................................................................42 Gambar 4.18. Dus Packing 2.......................................................................................42
xii
Perpustakaan Unika
Gambar 4.19. Proses Quality Control Pada Proses Produksi Sandal………………..60 Gambar 4.20. Supply Chain Perusahaan Sandal SAVORY…………………………63
xiii
Perpustakaan Unika
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Perbandingan Sebelum dan Rencana Inovasi.............................................43 Tabel 4.2. Periode Inovasi Sandal Savory Produk Sandal Saat Ini………………….44 Tabel 4.1. Ide Pengembangan Produk Sandal SAVORY……………………………47 Tabel 4.2. Tahap Idea Evaluation …………………………………………………...55
xiv
