PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM Usaha Pendederan Udang Galah BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN
DIUSULKAN OLEH : AGUS HERMANSYAH
C1K 011 001 (2011)
IKSAN
C1K 011 018 (2011)
ZAHRATUL
C1K 012 088 (2012)
UNIVERSITAS MATARAM MATARAM 2014
ii
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN SAMPUL ................................................................................................ i HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................................... ii DAFTAR ISI ................................................................................................................ iii RINGKASAN .............................................................................................................. iv BAB 1. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ................................................................................................ 1 1.2 Luaran.............................................................................................................. 2 1.3 Manfaat............................................................................................................ 2 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................................... 3 2.1 Kondisi Umum Lingkungan .......................................................................... 3 2.2 Analisis Ekonomi ........................................................................................... 4 BAB 3. METODE PELAKSANAAN ........................................................................ 6 3.1 Desain Usaha.................................................................................................... 6 3.2 Desain Kolam ................................................................................................... 6 3.3 Persiapan Kolam .............................................................................................. 7 3.4 Pengadaan Benih .............................................................................................. 7 3.5 Pemeliharaan .................................................................................................... 7 3.6 Grading............................................................................................................. 8 3.7 Pemanenandan Pemasaran ............................................................................... 8 BAB 4. RANCANGAN BIAYA ................................................................................. 9 4.1 Anggaran biaya ............................................................................................... 9 4.2 Jadwal Kegiatan Program................................................................................ 9 LAMPIRAN-LAMPIRAN
iii
RINGKASAN
Masyarakat di Nusa Tenggara Barat (NTB) belum melakukan usaha produksi udang galah yang disebabkan karena tidak tersedianya benih. Disisi lain petani sangat berminat melakukan usaha pembesaran udang galah. Saat ini, NTB belum memiliki unit pembenihan udang galah sehingga benih hanya bisa diperoleh dari BBUG Bali. Jauhnya jarak pengangkutan (10 jam menggunakan kapal ferri dan angkutan darat) menyebabkan kelansungan hidup yang rendah, dan biaya pengadaan benih menjadi sangat tinggi apabila jumlah benih yang dibeli hanya berkisar 3.000 sampai 5.000 ekor sesuai dengan kebutuhan rata-rata petani, selain itu waktu pemeliharaan hingga mencapai ukuran konsumsi yaitu 6 bulan. Hal ini menyebabkan petani enggan melakukan budidaya pembesaran udang galah. Melalui usaha kegiatan pendederan udang galah diharapkan akan menghasilkan benih untuk petani yang memiliki tingkat kelansungan hidup yang tinggi dengan harga yang ekonomis serta masa pemeliharaan yang lebih pendek (4 bulan) untuk mencapai ukuran konsumsi. Tujuan utama kegiatan ini adalah menghasilkan benih udang galah minimal 105.000 ekor setiap 60 hari atau 630.000 ekor per tahun (6 siklus) dengan ukuran 4–5 cm per ekor. Kegiatan ini diharapkan untuk mendorong berkembangnya usaha pembesaran udang galah sebagai alternatif mata pencarian selain budidaya ikan. Lokasi PKM-K dilakukan di dusun Gerimax Kecamatan Narmada kabupaten Lombok. Kabupaten Lombok Barat merupakan sentra produksi perikanan budidaya air tawar terbesar di NTB. Oleh karena itu lokasi PKM-K ini sangat strategis untuk mendukung kemudahan pemasaran benih udang galah yang diproduksi. Berdasarkan hasil analisis ekonomi disimpulkan bahwa usaha ini layak untuk dilakukan. Usaha ini menerapkan sistem intensif dengan kepadatan 1.500 ekor/m3 yang dipelihara pada kolam tanah. Kolam dilengkapi dengan lubang panen yang disemen untuk memudahkan pemanenan dan grading, selain itu kolam diberi aerasi dan shelter. Persiapan kolam meliputi pengeringan tanah dasar, pengapuran, pengisian air, dan penumbuhan plankton. Benih udang galah yang digunakan adalah Gimacro (Genetic Improvement of Macrobranchium rosenbergii) 150.00 ekor yang diperoleh dari BBUG Bali dan Yoga Hatchery di pulau Bali yang diangkut dengan menggunakan kapal cepat untuk mempersingkat waktu pengangkutan. Benih dipelihara selama 45 hari dan kemudian siap dipasarkan. Pemasaran dilakukan melalui promosi secara lansung ke petani dan melalui internet.
iv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) memiliki potensi pengembangan usaha tani perikanan sangat besar. Sebagian besar lahan petani memperoleh pengairan yang mencukupi sepanjang tahun dengan luas 28.628,41 hektar dan potensial untuk budidaya ikan air tawar. Produksi perikanan air tawar di Kabupaten Lombok Barat mengalami peningkatan. Pada tahun 2006 produksi ikan air tawar mencapai 79.547 ton dan meningkat menjadi 214.971 ton pada tahun 2010 (Kementrian dan Kelautan, 2012), sedangkan produksi udang air tawar yaitu udang galah belum terdata karena jumlahnya masih sangat rendah akibat tidak adanya usaha pembesaran udang galah. Belum berkembangnya usaha pembesaran udang galah disebabkan karena sulitnya memperoleh benih. Saat ini di NTB belum memiliki unit pembenihan udang galah sehingga bibit udang galah hanya bisa diperoleh dari Balai Benih Udang Galah (BBUG) di Klungkung-Bali yang jaraknya cukup jauh. Benih yang diperoleh dari tempat tersebut memiliki survival rate yang rendah akibat pengangkutan yang cukup lama yaitu kurang lebih 10 jam karena menggunakan kapal penyeberangan ferry. Ukuran benih yang dibeli masih berumur 30 hari sehingga membutuhkan waktu 6 bulan untuk mencapai ukuran konsumsi. Lamanya waktu pengangkutan dan jarak tempuh yang cukup jauh serta adanya tindakan karantina menyebabkan biaya penyediaan benih per ekor sangat tinggi. Usaha yang dapat dilakukan oleh petani untuk menekan biaya pengadaan benih yaitu membeli benih dalam jumlah banyak minimal 150.000 ekor, sedangkan kebutuhan petani rata-rata hanya berkisar 3.000-5.000 ekor. Jika membeli 3.000 ekor maka biaya pengadaan benih adalah Rp 240 per ekor, sedangkan jika jumlahnya 150.000 ekor maka biayanya hanya Rp 44 per ekor. Harga benih di Bali berkisar Rp 30-40 per ekor. Tingginya biaya pengadaan benih, kelansungan hidup yang rendah selama pengangkutan, dan waktu pemeliharaan yang lama menyebabkan petani menjadi enggan melakukan budidaya udang galah meskipun mereka sangat berminat untuk memeliharanya. Hal ini terbukti pada kolam-kolam pembudidaya ikan banyak ditemukan udang galah yang hidup liar dan dibiarkan begitu saja, dan ketika panen udang tersebut mampu memberikan penghasilan tambahan. Pembuatan usaha pembenihan yang dimulai dari pembesaran induk hingga telur memerlukan investasi dan teknologi yang tinggi sehingga tidak mudah dilakukan oleh petani. Oleh kerena itu, salah satu solusi yang cepat untuk menyediakan benih dengan harga yang lebih ekonomis, memiliki kelansungan hidup yang tinggi, dan masa pemeliharaan yang lebih pendek untuk mencapai ukuran konsumsi yaitu melalui usaha pendederan udang galah. 1
Tidak adanya usaha budidaya pendederan udang galah di NTB justru membuka peluang usaha karena belum adanya pesaing dari kegiatan sejenis. Melalui Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) ini akan dilakukan usaha pendederan udang galah untuk memenuhi kebutuhan petani ikan khususnya di kecamatan Narmada kabupataten Lombok Barat yang merupakan daerah pengahasil perikanan budidaya air tawar terbesar di NTB. Sebagian besar lahan petani ikan di kabupaten Lombok Barat memperoleh pengairan yang mencukupi sepanjang tahun dengan luas 23.286 ha yang potensial untuk budidaya ikan dan udang air tawar (BPS NTB, 2013). Melalui kegiatan ini diharapkan dapat mendorong berkembangnya usaha budidaya udang galah di NTB khususnya di kecamatan Narmada kabupaten Lombok Barat. 1.2. Luaran Kegiatan PKM-K usaha pendederan udang galah akan menghasilkan benih udang galah yang dapat memproduksi benih udang minimal 105.000 ekor setiap 60 hari atau 630.000 ekor per tahun (6 siklus) dengan ukuran 4–5 cm per ekor. 1.3. Manfaat Manfaat program PKM-K untuk Tim Pengusul yaitu dapat meningkatkan semangat untuk berwirausaha khususnya dalam bidang yang sesuai dengan keilmuan tim pengusul, serta tersedianya lapangan usaha bagi Tim pengusul sehingga dapat hidup mandiri secara finansial sejak dilakukannya kegiatan PKM-K ini. Manfaat bagi masyarakat yaitu mendorong berkembangnya usaha pembesaran udang galah sebagai alternatif mata pencarian selain budidaya ikan.
2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1. Kondisi Umum Lingkungan NTB khususnya pulau Lombok merupakan daerah tujuan wisata yang memiliki banyak restoran, rumah makan, dan hotel yang menyajikan berbagai jenis kuliner termasuk udang galah. Selain itu, udang galah juga merupakan komoditas ekspor di luar negeri yang pasarnya sudah terbentuk di Jepang, negara-negara Eropa dan Timur Tengah, bahkan terakhir ini ada permintaan dari Australi. Harga jual udang galah yaitu Rp 60.000 sampai Rp 70.000 per kg tergantung ukuran. Harga jual yang tinggi, membuat minat petani sangat tinggi untuk membudidayakannya. Namun petani mengalami kendala dalam hal penyediaan benih akibat tidak adanya kegiatan pembenihan dan pendederan di NTB. Produksi udang galah dihasilkan dari hasil tangkapan di sungai dan jika ada yang berasal dari kolam budidaya biasanya hanya merupakan hasil sampingan dari budidaya ikan. Benih udang galah masuk dengan sendirinya ke dalam kolam dan dibiarkan tumbuh bersama ikan. Lokasi PKM-K pendederan udang galah akan dilakukan di dusun Gerimax Kecamatan Narmada kabupaten Lombok Barat. Lokasi ini merupakan milik pribadi ketua Tim pengusul PKM-K pendederan udang galah. Lokasi tersebut berada di daerah yang strategis untuk kegiatan pendederan udang galah karena mempunyai pasokan air yang tersedia sepanjang tahun, dan di sekitar lokasi PKM-K terdapat banyak kolam ikan milik warga. Potensi lahan kolam ikan di kecamatan Narmada adalah 4.240 ha (BPS NTB, 2013). Jika 0,1 % dari total potensi tersebut yaitu 4,24 ha melakukan budidaya udang galah maka benih yang dibutuhkan adalah minimal sekian 424.000 ekor, sedangkan luaran PKM-K hanya menargetkan untuk memproduksi udang sebesar 105.000, sehingga peluang pemasarannya sangat tinggi. Belum adanya kegiatan pendederan udang galah di NTB disebabkan karena petani sudah terbiasa dengan kegiatan pembenihan ikan yang dilakukan secara tradisional, sedangkan pendederan udang galah intensif memerlukan teknologi yang lebih modern sehingga masih sulit untuk dilakukan oleh petani. Selain itu, kegiatan pendederan udang galah intensif membutuhkan pasokan listrik yang biasanya tidak tersedia di kolam-kolam pendederan ikan tradisional. Usaha pendederan ini akan memperoleh bibit dari BBUG Bali yang memiliki kapasitas produksi mencapai 1,2 juta ekor/tahun atau 80.000 sampai 100.000 ekor per bulan dan Yoga Hatchery yang mampu menyediakan benih sebesar 100.000 ekor untuk setiap kali pengiriman (komunikasi pribadi dengan staf BBUG Bali dan Yoga Hatcheri, 2014). Pengangkutan dilakukan dengan menggunakan kapal cepat sehingga lama waktu pengangkutan dapat dipersingkat menjadi 1,5 jam. 3
2.2. Analisis Ekonomi Rincian biaya kegiatan pendederan udang galah disajikan pada tabel 1 sebagai berikut : Tabel 1. Rincian Biaya No Jenis Barang
Jumlah
Harga Satuan (Rp)
Total (Rp)
A. Biaya Investasi 1. Sewa lahan kolam (6x4 m)
4 unit
300,000
1,200,000
2. Perbaikan konstruksi kolam
1 paket
1,000,000
1,000,000
3. Seser 1 mm
4 buah
12,000
48,000
4. Serok grading
4 buah
10,000
40,000
5. Ember volume 20 L
2 buah
15,000
30,000
50 meter
6,000
300,000
400,000
1,600,000
1,500
90,000
1 gulung
200,000
200,000
10 batang
47,500
475,000
6. Waring halus 7. Aerator merek Resun AC9908 16W 8. Batu aerasi
4 unit 60 buah
9. selang aerasi (100 m) 10. Pipa paralon 4 inc 11. Timbangan digital (0,001 kg)
1 unit
176,000
176,000
12. Tabung gas oksigen
1 buah
790,000
790,000
Jumlah
5,949,000
B. Biaya Variabel per siklus (2 bulan) 1. Biaya listrik 1 siklus 2. Benih udang galah
1 kali
100,000
100,000
150.000 ekor
44
6,600,000
3. Pupuk Urea
1 Kg
4,000
4,000
4. Pupuk TSP
1 Kg
5,000
5,000
5. Kapur dolomit
5 Kg
650
3,250
6. Kantong plastik PE 70 x 30 cm 7. Pakan udang P1 tipe crumble diameter <1,5 mm
2 Kg
35,000
70,000
5 Kg
9,500
47,500
8. Pakan udang P2 tipe crumble diameter 1,5 mm
5 Kg
10,000
50,000
9. Upah tenaga kerja per siklus
3 Orang
600,000
1,800,000
4
10. Biaya telepon
1 Paket
150,000
150,000
11. Gas oksigen
1 Kali
50,000
50,000
Jumlah
8,679,750
C. Biaya Variabel per 6 siklus (1 tahun)
52,078,500
D. Biaya Penyusutan (lihat Lampiran 5)
1,487,450
E. Hasil penjualan benih udang SR 70 %) per siklus
105.000 Ekor
F. Penerimaan/Pendapatan per tahun (6 siklus)
150
15,750,000 94,500,000
Hasil analisis kelayakan usaha pendederan udang galah dapat dilihat pada pada tabel 2. sebagai berikut : Tabel 2. Rekapitulasi analisis financial untuk satu tahun produksi No Uraian Hasil Perhitungan 1. BEP Unit (A/(harga jual per ekor56.122 ekor harga beli per ekor) 2. BEP Rupiah (BEP unit x harga jual Rp 8.418.300 per ekor) 3. Lama pengembalian modal 0,3 tahun atau 3,6 bulan (A+B):(F-(C+D)+A) 4. B/C ratio (F:(C+D) 1.76 5. Laba dalam 1 tahun (F-(C+D) Rp 40.934.050 Titik impas terjadi pada penjualan benih yang ke 56.122 atau pada saat hasil penjulan yang diperoleh sebesar Rp 8.418.300. Lama pengembalian modal (Payback Periode/PP) yaitu 3,6 bulan. B/C ratio yang diperoleh adalah 1,76. Nilai tersebut berarti bahwa dalam penambahan modal sebesar 1 satuan maka akan mengalami peningkatan keutungan sebesar 1.76. B/C ratio >1 menunjukkan bahwa usaha budidaya layak untuk dikembangkan. Keuntungan yang diperoleh selama satu tahun adalah Rp 40.934.050 atau 3.411.170 per bulan.
5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Kegiatan ini dilaksanakan di dusun Gerimax kecamatan Narmada kabupaten Nusa Tenggara Barat. Lokasi tersebut berjarak berjarak kurang lebih 15 km dari kampus Universitas Mataram. Letak lokasi dari jalan raya kabupaten (Jl. Raya Narmada- Sandubaya) adalah 500 m dengan kondisi jalan di hotmix dan dapat dilalui oleh mobil dan tersedia sarana listrik hingga ke lokasi kegiatan PKM-K. Lahan yang digunakan merupakan lahan milik pribadi ketua Tim Pengusul. 3.1. Desain Usaha Manajemen yang diterapkan adalah manajemen yang sederhana untuk mengurangi biaya produksi. Manager diangkat dari ketua Tim Pengusul. Manager merangkap sebagai teknisi, selain itu membantu anggota pertama untuk melaksanakan pemeliharaan setiap hari. Anggota pertama bertanggung jawab terhadap pelaksanaan kegiatan pendederan seperti pemberian makan setiap hari, mengontrol ketinggian air, mengontrol pergantian air dan melaporkaannya kepada manager. Anggota kedua bertanggung jawab menjalin kerjasama dengan konsumen atau untuk menjamin pemasaran produk. Meskipun masing-masing mempunyai tanggung jawab yang jelas namun dalam pelaksanaannya dilakukan dengan saling membantu. 3.2. Desain Kolam Kegiatan budidaya pendederan udang galah yang akan diterapkan yaitu budidaya pendederan udang galah sistem intensif pada kolam tanah. Kegiatan ini dilakukan dengan pembuatan 4 unit kolam tanah dengan ukuran masing-masing 4 x 6 m2 dengan ketinggian pematang 1,2 m, sehingga total luas ketiga unit kolam adalah 96 m2. Kolam dilengkapi dengan saluran pemasukan dan pengeluaran yang memungkinkan terjadinya sirkulasi air. Air dialirkan dari saluran irigasi melewati pipa yang lansung masuk ke dalam kolam. Salah satu kelebihan lokasi kegiatan PKM-K ini adalah saluran irigasi berada 2 meter di atas permukaan kolam, sehingga memungkinkan air dapat dengan mudah dialirkan ke dalam kolam. Pintu pemasukan air bebrbentuk T yang terbuaat dari pipa paralon yang telah diberi banyak lubang-lubang kecil berfungsi untuk meningkatkan difusi oksigen. Ketinggian pipa pemasukan dari permukaan kolam adalah satu meter sehingga difusi oksigen menjadi lebih tinggi. Kolam juga dilengkapi dengan aerasi sebanyak 10 titik setiap kolam. Pada kolam pendederan dilakukan pemberian shelter. Luas shelter 20 % dari luas kolam. Shelter dibuat dari pelepah daun kelapa dan menggunakan cangkang
6
molusca. Shelter dari pelepah daun kelapa diambangkan dalam kolam, yang diikatkan pada patok bambu/kayu dengan kedalaman 40 cm dari dasar kolam. Kolam dilengkapi dengan tempat pemanenan yang berupa lubang yang disemen. Lubang panen tersebut dibuat di dekat pintu pembuangan air. Agar udang mudah digiring ke dalam lubang panen, maka lubang panen tersebut dihubungkan dengan caren yang memanjang di tengah kolam. Ukuran lubang panen adalah panjang 100 cm, lebar 40 cm dan tinggi 30 cm, sedangkan lebar caren adalah 20 cm dengan kedalaman 10 cm. ukuran lubang panen disesuaikan dengan ukuran serok agar udang mudah digiring ke dalam serok pada saat panen. 3.3. Persiapan kolam Persiapan ini diarahkan agar tersedia air media budiaya yang kaya dengan pakan alami dan dengan kualitas air yang sesuai untuk benih udang galah. Persiapan kolam dimulai dengan penjemuran hingga tanah menjadi kering dan retak-retak (turun 2 cm jika diinjak) agar dasar kolam bebas dari organisme penyakit serta untuk menghilangkan gas-gas beracun yang terakumulasi di tanah dan membantu proses mineralisasi bahan organik. Pengapuran dilakukan untuk meningkatkan pH tanah dengan kapur dolomit dosis 10-25 g/m2. Setelah itu dilakukan pemupukan, pupuk yang digunakan pupuk kimia yaitu urea dan TSP dengan dosis masing-masing 2,5 g/m2 dan 1,25 g/ m2. Penebaran benih dilakukan setelah 5-7 hari pengisian air kolam. 3.4. Pengadaan Benih dan Penebaran Pemesanan dilakukan satu bulan sebelum ditebar. Jenis udang galah yang akan digunakan adalah Gimacro (Genetic Improvement of Macrobranchium rosenbergii) Pemesanan dilakukan di 2 unit pembenihan yaitu dari Balai Budidaya Udang Galah di Klungkung-Bali dan Yoga Hatchery agar benih dapat diambil sekaligus (satu kali pengambilan) untuk efisiensi biaya pengadaan benih. Benih yang yang digunakan dalam budidaya pendederan udang galah ini yaitu benih yang berumur 35-45 hari. Benih diangkut dengan menggunakan kapal cepat untuk mempersingkat lama pengangkutan benih, sehingga kelansungan hidup benih menjadi lebih tinggi. Benih dibeli sebanyak 150.000 ekor. 3.5. Pemeliharaan Benih udang galah yang dipelihara dengan kepadatan 1500 ekor/m3 (dengan aerasi). Pada 20 hari pertama pemeliharaan diberi pakan jenis P1 (diameter <1,5mm) setiap 4 jam sekali (6 kali) yaitu pukul 07.00, 11.00, 15.00, 20.00, 24.00, 04.00. Pada hari 21 diberi pakan jenis P2 (diameter 1,5 mm) dengan waktu dan frekuensi yang sama dengan pakan jenis pertama. Kecukupan jumlah pakan dikontrol dengan memperhatikan jumlah pakan yang tersisa di anco. 7
Pergantian air dilakukan sebanyak minimal 200 % setiap hari dimulai pada hari ke-10 pemeliharaan. Pergantian air dilakukan dengan cara sistem air mengalir secara terus-menerus. Aliran air yang masuk diatur agar tidak menimbulkan arus yang keras. Pemasukan air dihentikan jika kualitas air disaluran irigasi tidak optimal misalnya airnya keruh. Pengontrolan dilakukan setiap hari meliputi pengamatan terhadap tingkah laku udang, ketinggian air, dan kecepatan pergantian air yang dilakukan secara visual. Ketinggian air dipertahankan antara 90 cm–100 cm. Setelah dipelihara selama 45 hari, benih siap untuk dipanen. 3.6. Grading Grading dilakukan bila ukuran sudah sangat bervariasi yaitu tingkat keseragamannya lebih kecil dari 60% terhadap sampel yang diamati. Grading dilakukan dengan membuka pintu air sehingga semua benih udang berkumpul di lubang panen. Benih selanjutnya diserok dengan serokan grading. Udang yang berukuran lebih kecil akan melewati saringan sedangkan yang besar akan tertahan pada saringan. Udang yang berukuran besar selanjutnya dipindahkan ke kolam yang lain atau dimasukkan dalam waring yang telah disiapkan sebelumnya. 3.7. Pemanenan dan Pemasaran Pemanenan dilakukan sesuai permintaan konsumen. Tehnik pemasaran melalui promosi di internet dan mendatangi lansung petani ikan. Promosi mulai dilakukan sejak hari pertama benih ditebar. Sebelum dipanen udang dipuasakan dulu selama 15 jam, kemudian volume air dikurangi agar benih udang mengumpul pada lubang penangkapan. Benih yang terkumpul dimasukan dalam kantong plastik jenis PE (polyetilen) berukuran 70 x 30 cm dengan kepadatan 500 ekor/kantong. Perbandingan oksigen dengan air adalah 3:1. Kantong yang berisi benih diangkut pada suhu ± 20 oC. Target produksi yaitu 105.000 ekor dengan tingkat kelansungan hidup 70 % dari penebara awal.
8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya Rekapitulasi anggaran PKM-K dapat dilihat pada Tabel 3 berikut ini : Tabel 3. Rekapitulasi Rencana Anggaran PKM-K No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp) 1 Peralatan penunjang 3.749.000 2 Bahan habis pakai 6.927.150 3 Perjalan 1.200.000 4 Lain-lain 220.000 Jumlah 12.096.150 4.2 Jadwal Kegiatan Jadwal kegiatan program PKM-K ini digambarkan dalam bar chart berikut ini : No
Kegiatan
1
Pemantapan Program
2
Persiapan alat dan bahan
3 4 5 6 7 8
Bulan 1 1
2 3
Bulan 2 4
1
2 3
Bulan 3 4
1
2
3
Bulan 4 4
1
Persiapan lahan Pengadaan benih Pemeliharaan Promosi pruduk Panen /penjualan Pelaporan
Keterangan : Warna hitam kegiatan pendederan siklus pertama Warna merah kegiatan pendederan siklus kedua
9
2
3
Bulan 5 4 1
2
3
4
LAMPIRAN-LAMPIRAN
10
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, Dosen Pembimbing A. Identitas Diri Ketua 1 Nama Lengkap (dengan gelar) 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM/NIDN 5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi SDN 1 Aipaya Jurusan Tahun Masuk1998-2004 Lulus
Agus Hermansyah Laki-laki Budidaya Perairan C1K 011 001 Aipaya, 03-Agustus-1992
[email protected] 081907339291
SMP SMP 1 Tarano 2004-2007
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Seminar Ilmiah 1 2
SMA SMA 1 Empang IPA 2007-2010
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun Penghargaan 1 Juara 2 Sepak Bola Kecamatan Tarano 2010 2 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K “Usaha Pendederan Udang Galah” Mataram, 15-25-2014 Pengusul,
Agus Hermansyah 11
Lampiran 1. Lanjutan…. A. Identitas Diri Anggota 1 1 Nama Lengkap (dengan gelar) 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM/NIDN 5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi SDN 20 WOJA Jurusan Tahun Masuk1999-2005 Lulus
Iksan Laki-laki Budidaya Perairan C1K 011 020 Dompu, 05-12-1993 087866964796
SMP SMPN 1 WOJA 2005-2008
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah 1 2 3
SMA SMKN 1 DOMPU AKUNTANSI 2008-2011
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun Penghargaan 1 2 3 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K “Usaha Pendederan Udang Galah” Mataram, 15-25-2014 Pengusul,
Iksan
12
Lampiran 1. Lanjutan…. A. Identitas Diri Anggota 2 1 Nama Lengkap (dengan gelar) 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM/NIDN 5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi SDN 3 Jurusan Tahun MasukLulus
Zahratul Perempuan Budidaya Perairan C1K012088 Gunungsari, 23-09-1993
[email protected] 081805786721
SMP
SMA
Mts.NM.Addinul qayyim
SMA 1 Gunungsari
Gunungsari 2001
2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah 1 2 3
IPA 2009
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun Penghargaan 1 Juara 2 lomba cerdas cermat SMA 1 2011
antar kelas
Gunungsari
2 3 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K “Usaha Pendederan Udang Galah”” Mataram, 15-25-2014 Pengusul,
Zahratul 13
Lampiran 1. Lanjutan…. A. Identitas Diri Dosen Pembimbing 1 Nama Lengkap (dengan gelar) 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM/NIDN 5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail 7 Nomor Telepon/HP
Zaenal Abidin, S.Pi.,M.Si. Laki-laki Budidaya Perairan 0007068005 Ujung Pandang, 07 Juni 1980
[email protected] 0815 532 09638
B. Riwayat Pendidikan Perguruan Tinggi Diploma Nama Politeknik Pertanian Negeri Institusi Pangkep Jurusan
Budidaya Perairan
Tahun Lulus
2001
Strata 1 (S1) Universitas Dr. Soetomo Surabaya Budidaya Perairan 2004
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Ilmiah Seminar 1 Masyarakat Akuakultuur Pengaruh Konsentrasi Indonesia Fakultas Perikanan Pupuk Urea dan TSP dan Ilmu Kelautan Unlam Terhadap Pertumbuhan Spirulina sp. 2 Masyarakat Akuakultuur Pertamabahan Indonesia Fakultas Perikanan Kepadatan dan dan Ilmu Kelautan Unlam Biomassa Spirulina sp. Yang Dikultur dengan Kepadatan Awal yang Berbeda 3 Konferensi Nasional VIII Pertumbuhan Abalon Pengelolaan Sumberdaya pada Kedalaman Kultur Pesisir, Laut dan Pulau-Pulau yang Berbeda di Teluk Kecil Sekotong Kabupaten Lombok Barat 4 Konferensi Nasional VIII Kepadatan dan Panjang Pengelolaan Sumberdaya Cangkang Spat Tiram Pesisir, Laut dan Pulau-Pulau Mutiara (Pinctada Kecil maxima) pada Kedalaman dan Posisi Peletakan Kolektor yang Berbeda 14
S2 Institut Pertanian Bogor Ilmu Perairan 2006
Waktu dan Tempat Banjarmasin, 2013
Banjarmasin, 2013
Mataram, 2012
Mataram, 2012
5
Konferensi Nasional VIII Pengelolaan Sumberdaya Pesisir, Laut dan Pulau-Pulau Kecil
6
Konferensi Nasional VIII Pengelolaan Sumberdaya Pesisir, Laut dan Pulau-Pulau Kecil
Derajat Penetasan Dan Kelansungan Hidup Larva Kerapu Bebek pada Salinitas yang Berbeda Pertumbuhan Ikan Kerapu Bebek Menggunakan Jenis Pakan dan Frekuensi Pemberian Pakan yang Berbeda
Mataram, 2012
Mataram, 2012
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun Penghargaan 1 2 3 Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K “Usaha Pendederan Udang Galah”
Mataram, 25-09-2014 Pembimbing,
Zaenal Abidin S.Pi., M.Si.
15
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan penunjang Material
Justifikasi Pemakaian
Kuantitas
Harga Satuan (Rp)
Jumlah (Rp)
Seser 1 mm
Menangkap benih, mengambil kotoran
4 buah
12.000
48.000
Serok grading
Seleksi benih udang yang berbeda ukuran
4 buah
10.000
40.000
Ember volume 20 L
Digunakan sebagai wadah untuk menyimpan benih yang sudah panen
2 buah
15.000
30.000
Waring halus
Sebagai pemisah benih ukuran besar deng yang berukuran kecil
50 meter
6.000
300.000
Aerator merek Resun AC9908 16W
Suplai oksigen
4 unit
400000 1.600.000
Batu aerasi Selang aerasi (100 m) Pipa paralon 4 inc Timbangan digital (0,001 kg)
Sarana penyuplai oksigen Sarana penyuplai oksigen Saluran inlet dan outlet menimbang pakan
60 buah 1 roll 10 batang 1 unit
1.500 200.000 47.500 176.000
90.000 200.000 475.000 176.000
Tabung gas oksigen
Sarana sebagai penyedia oksigen saat pengemasan udang ke kantong lastik
1 buah
790.000
790.000
SUB TOTAL (Rp) 3.749.000
2.
Bahan Habis Pakai Material
Benih udang galah
Justifikasi Pemakaian
Kuantitas
Harga Satuan (Rp) 44
Jumlah (Rp) 6.600.000
150.000 ekor
Pupuk urea
Udang yang akan dipelihara Pemupukan kolam
1 kg
4.000
4.000
Pupuk TSP Kapur dolomit
Pemupukan kolam Pengapuran kolam
1 kg 1 kg
5.000 650
5.000 650
Kantong plastik PE 70 x 30 cm
Pengemasan benih udang galah
2 kg
35.000
70.000
16
Pakan udang P1 tipe crumble diameter <1,5 mm
Pakan udang
5 kg
9.500
47.500
Pakan udang P2 tipe crumble diameter 1,5 mm
Pakan udang
5 kg
10.000
50.000
Biaya listrik Gas oksigen
Suplai listrik Suplai oksigen di kantong pengemasan
1 siklus 1 siklus
100.000 50.000
100.000 50.000
SUB TOTAL (Rp)
3.
6.927.150
Perjalanan
Perjalanan ke Dusun Gerimax
Pengontrolan udang yang dipelihara
60 hari
Harga Satuan (Rp) 5.000
Perjalanan ke Bali
Membeli benih
2 orang
450.000
Material
Justifikasi Pemakaian
Kuantitas
SUB TOTAL (Rp) 4.
Jumlah (Rp) 300.000 900.000 1.200.000
Lain-lain Material
Pelaporan Alat tulis kerja Dokumentasi
Justifikasi Pemakaian Bukti kegiatan Pembukuan usaha Bukti kegiatan
SUB TOTAL (Rp)
Kuantitas 4 paket 1 set 1 paket
Harga Satuan (Rp) 30.000 50.000 50.000
Jumlah (Rp) 120.000 50.000 50.000 220.000
TOTAL (Keseluruhan)
12.096.150
17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No Nama/NIM 1
Agus Hermansyah
Program Studi Budidaya Perairan
Bidang Ilmu Budidaya Perairan
Alokasi Uraian Tugas Waktu 5 jam per hari 1. Menentukan teknis
pemeliharaan benih udang galah 2. Melakukan pemesanan benih
2
Iksan
Budidaya Perairan
Budidaya Perairan
3
Zahratul
Budidaya Perairan
Budidaya Perairan
18
3. Manager merangkap sebagai teknisi, selain itu membantu anggota pertama untuk melaksanakan pemeliharaan setiap hari. 5 jam per hari 1. Mendesain model dan bentuk kolam 2. Bertanggung jawab terhadap pelaksanaan kegiatan pendederan seperti pemberian makan setiap hari, mengontrol ketinggian air, mengontrol pergantian air dan melaporkaannya kepada manager 5 jam per hari 1. Mencatat log book kegiatan 2. Bendahara Kegiatan 3. Bertanggung jawab menjalin kerjasama dengan konsumen atau berperan dalam pemasaran.
19
