Projektötletahalfogyasztáshatékonynépszersítésére I.
Elzmények:
AVízHalEmberközhasznúalapítványcéljaiéstevékenysége A 2011ben civil kezdeményezésre létrehozott VízHalEmber közhasznú alapítvány f céljai az alábbiak: Ahalasgasztronómiagazdagítása,illetveahalételekfogyasztásánaknépszersítése(népi étkezésiszokások)éshagyományainakápolása. Atermészet,éskörnyezetvédelem,ezenbelülisavizesélhelyek,ahalfaunaésezek védelménektudatosítása. Avizesélhelyek,illetveazshonoshalállományokértékmegrzése. Atermészetikörnyezetbeilleszkedhalgazdálkodási,halászati,horgászatitevékenység elsegítése,ahagyományoshalászati,horgászatikultúrákfelkutatásaéshelyreállítása. Ahalászati,horgászatihagyományéskultúrarzése,gondozása,azshonoshalfajok fennmaradásánakelsegítése. Az alapítvány mködésének elmúlt két évében létrehozta és nemzetközi szintvé fejlesztette a Szarvasi Horgász és Halas Gasztronómia Napok fesztivált, melynek tavalyi év során mintegy 10.000 látogatójavolt.ArendezvényközépkeletEurópábanegyedülállóan,komplexmódonközelítettemeg azalapítványnevébefoglalthármasegységet. A felnttek és gyerekek aktív és interaktív szórakoztatása mellett hangsúlyos szerepet kapott az ismeretterjesztés,azoktatás,avízisportok,ahorgászat,agasztronómia,aturisztika,akulturálisésa halászatihagyományok. Anagyközönségmegszólításamellettmagasszintszakmaikonferenciátisrendeztünk.Akonferencia témaköreiközöttnagyhangsúllyalszerepeltavizesélhelyekfenntarthatóhasználataésfejlesztése. Mindezekentúlhalászati,horgászatiszakmaiképzéstésvizsgáztatástszerveztünkarendezvényideje alatt. A rendezvényen kiállítóként, eladóként és bemutatókkal szerepeltek a Vidékfejlesztési Minisztérium, a horgász szervezetek, a zöld szervezetek, a halászati ágazat érdekképviseleti szervezetei, a halászati ágazat kutatóintézete, több felsoktatási intézmény, a Magyar Országos
Gasztronómiai Szövetség, a Vízi rendészet, a turisztikai szervezetek, a városi és kisebbségi önkormányzatok,azegyházakésahelyicivilszervezetek. Alapítványunk e rövid idszak alatt máris három országos (Magyar Akvakultúra Szövetség, Magyar Haltermelk és Halászati Vízterülethasznosítók Szövetsége, Magyar Fesztivál Szövetség) és számos máskisebbszervezettagjávávált. A VízHalEmber Alapítvány rendszeresen szerepel a közmédiában, a vízi erforrások hasznosításához,halasgasztronómiáhozkapcsolódóhazaiésnemzetközirendezvényeken. Az alapítvány a Halasnapi rendezvényen kívül céljaihoz igazodva más tevékenységeket is végez. Ilyen például a vízi erforrásokhoz való igazságos és demokratikus hozzáférés elsegítését célzó fórumokösszehívása. Nagy sikerrel rendeztük meg 2013ban Szarvason a VízVilágnapi központi rendezvényünket 1300 gyermek részvételével. Híven az ENSZ által meghirdetett jelmondathoz (A Vizi Együttmködés Nemzetközi Éve) ezen a napon alapítványunk a SzarvasBékésszentandrási holtág biológiai és használati értékének hosszútávú megrzésének érdekében együttmködési keretmegállapodást kötött a holtág használatában érintett szervezetek, intézmények, civil szervezetek, önkormányzat részvételével. AzAlapítványcéljaitazalábbitevékenységekgyakorlásávalvalósítjameg: a)Szakmaikonferenciák,szemináriumok,tanulmányutak,kiállítások,bemutatókszervezése. b) Oktatás, továbbképzés, illetve tudományos ismeretterjesztés, különös tekintettel a fiatal korosztályra, a hátrányos helyzetekre, figyelembe véve az élethosszig tartó tanulás növekv igényeinekkielégítésétis. c) Közremködés más szervezetek és intézmények által végzett természetvédelmi célú, kutatási, oktatási,nevelésiésismeretterjesztésitevékenységekben. d)Közremködésatermészetvédelmiszempontbólvédetténemnyilvánítotttermészetesnövényés állatvilágvédelmében. e)Aktívszerepvállalásavízgazdálkodás,idegenforgalom,halászat,horgászat,vízisportok,valaminta természetvédelemérdekeinekösszhangbahozásában,aközösérdekekmegkeresésében.
II.
Elérendcél: Magyarországonafogyasztókdönttöbbségenemismeriahalételekelkészítésimódját,kivéve néhányhagyományosreceptet.Ahaltisztítás,azelkészítésmunkafázisaitnemtudja,vagynem akarjavégrehajtani.Agyakorlatitudásebbenatekintetbenatársadalomnagyrészéblhiányzik. Ahalfogyasztáskedvezélettanihatásainakismeretéttekintvekicsitjobbahelyzet,viszont mégsemépültbeazéletünkbeahalgasztronómiakultúrájánakfontossága. Azezzelkapcsolatosfeladatoksokrétségeegykomplex,integráltprogramcsomagösszeállítását követelimeg,amelyamarketingeszközöktérházátvonultatjafelamegvalósítandócél érdekében.Ennekvégshatásakéntismerttéválhatahagyományosésamaikornakmegfelel halkultúra,egészségesiránybatolódhatelanépességgasztronómiaiszokásrendszereésvégs, mérhethatáskéntnhetalakossághalfogyasztása.
III.
Megvalósítás
IV.
Sajáthalas,vizestémakörbeillnagyrendezvények,fesztiválokmegrendezése Aktívrészvételamármeglévjelentságazatitematikuseseményeken MobilHalasgasztronómiaiShow(aprojektbenrésztvevkkelközösenegyeztetett helyszínekentörténmegjelenés) Módszerek:
Knowhowátadás,gyakorlatitudástranszferazáltal,hogyazeddigmárjólbeváltésmköd módszerekalkalmazásávaltudjukleghatékonyabbanmegvalósítanicéljainkat.Azelz rendezvényeinkenkínáltkomplexprogramcsomagalkalmasarra,hogyazösszegyjtötttudástés ismeretanyagoteladások,bemutatók,képzésekformájábanátadjukazérdekldknek.Mindezt olyanlátványos,igényesprogramokkalkörítve,amellyelanagyközönségszámáramegfelel vonzertbiztosítunk. HalasRoadShow.Vannakazonbanolyanterületek,aholnemcélszerésnemislehetségesa halasmarketingfentebbvázoltmódszereitalkalmazni.Célszerbbneklátszikdirektmódon, közvetlenüleljuttatnimondanivalónkatacélközönségszámára.Ilyenekpéldáulakistelepülések, hátrányoshelyzetelmaradottrégiók,aholtöbbekközöttatechnikaieszközök,illetvemás erforrásokhiányasemteszilehetvé,hogynagyobbrendezvényekmegvalósulhassanak. AzonbanaHalasRoadShowerrekínálhatékonymegoldást.Rövididalatt,sokhelyreeljutva mérhethatástfejtki. Afentimódszerekaprogrambabevontterületenlévágazatiszereplkszámáraértékesés hatékonymegjelenésiformátkínálnakabemutatkozásra,tevékenységük,termékeik reklámozására. Azáltalunkmködtetetthonlapokaktívankiegészítikarendezvényekenkifejtett tevékenységünket.Hasznosszíntereiazinformációátadásnak. www.szarvasihalasnap.hu www.vizhalember.hu
V.
Aktívszereplk,bevontpartnerek:
VI.
vidékfejlesztésiminisztérium halászatiágazatérdekképviseletiszerveiésszerepli, illetékeskutatóintézetek kormányhivatal,illetvejárásihivatalok megyeiéshelyiönkormányzatok rendvédelmiszervezetek helyiésországoshorgászszervezetek vízisportegyesületek gasztronómiaszervezetek,szakértkésszolgáltatók oktatásiintézmények térségiéshelyikulturálisintézményekésszolgáltatók területilegilletékesturisztikaiszervezetek egészségügyiszolgáltatók hivatásoséscivilkörnyezetéstermészetvédelmiszervezetek hungarikumok,illetvehelyitermékelállítók azérintettgazdaságiszereplk hagyományrzk,kézmvesek interaktívgyermekprogramokszervezi határontúliszervezetek vízterülethasznosítók média érintettszakhatóságok civilszervezetek Amegvalósítástechnikaiésszemélyifeltételeimódszerenként
Sajáthalas,vizestémakörbeillnagyrendezvények,fesztiválokmegrendezése: amegrendezésrekerüleseményteljeshátterének(technikai,személyi,hatósági,biztonsági) biztosításakülsforrásból Aktívrészvételamármeglévjelentságazatitematikuseseményeken: amegrendezésrekerüleseménysikereslebonyolításáhozszükséges,máregyébként megléveszközökhözilleszkedkiegészítháttér(technikai,személyi,hatósági,biztonsági) biztosításakülsforrásból MobilHalasgasztronómiaiShow: szállítójármvek mobilkonyhák prezentációseszközök személyifeltételek mködésköltségei
VII.
Azalapítványunkszerepe
megfeleltámogatáseseténazalapítványunkvállaljaafentiprogramokteljeskör lebonyolítását azeszközparkcélszerintiüzemeltetését aszemélyiháttérbiztosításátésirányítását apartnerekközöttikoordinációt azeseményekdokumentálását
