i
DETEKSI Fasciola hepatica DAN Fasciola gigantica PADA KERBAU PERAH (Bubalus bubalis) DI KABUPATEN ENREKANG
SKRIPSI
OLEH:
YAUMIL NI’MAH O 111 11101
PROGRAM STUDI KEDOKTERAN HEWAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2015
ii
DETEKSI Fasciola hepatica DAN Fasciola gigantica PADA KERBAU PERAH (Bubalus bubalis) DI KABUPATEN ENREKANG
YAUMIL NI’MAH
SKRIPSI
PROGRAM STUDI KEDOKTERAN HEWAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2015
iii
iv
PERNYATAAN KEASLIAN 1. Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Yaumil Ni’mah NIM : O111 11 101 Menyatakan dengan sebenarnya bahwa: a. karya skripsi saya adalah asli b. apabila sebagian atau seluruhnya dalam skripsi ini adalah plagiasi terutama dalam bab hasil dan pembahasan maka saya bersedia dikenakan sanksi akademik. 2. Demikian pernyataan ini dibuat untuk digunakan sebagaimana mestinya
Makassar, 3 Desember 2015
Yaumil Ni’mah
v
ABSTRAK YAUMIL NI’MAH O11111101.Deteksi Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica
pada
Kerbau
Perah
(Bubalus
bubalis)
di
Kabupaten
Enrekang.Dibimbing oleh LUCIA MUSLIMIN dan JUNWAR.
Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica merupakan cacing kelas trematoda.Telur cacing ini berbentuk oval dan dilengkapi dengan operculum yang berfungsi sebagai jalan keluar larva mirasidium pada saat telur menetas.Ukuran telur Fasciola gigantica lebih besar dibandingkan ukuran telur Fasciola hepatica.Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi telur cacing Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica pada kerbau perah di Kabupaten Enrekang. Sampel feses diperiksa secara mikroskopis dengan menggunakan metode sedimentasi, selanjutnya jika ditemukan sampel positif maka akan dilanjutkan dengan perhitungan telur cacing dengan metode Whitlock Egg Counting, untuk menghitung telur tiap gram tinja. Hasil penelitian menunjukkan 3 sampel terinfestasi telur cacing Fasciola gigantica.Pada perhitungan telur tiap gram tinja dinyatakan sebagai infeksi ringan. Kata Kunci :Enrekang,Fasciola hepatica, Fasciola gigantica, kerbau perah.
vi
ABSTRAK YAUMIL NI’MAH O11111101.Detection of Fasciola hepatica and
Fasciola gigantica on Dairy Buffalo ( Bubalus bubalis ) in Enrekang . Guided byLUCIA MUSLIMIN and JUNWAR.
Fasciola hepatica and Fasciola gigantica a class of trematode worms. This worm egg-shaped oval and equipped with operculum that serves as a way out mirasidium larvae when the eggs hatch. Fasciolagigantica eggsize is larger than Fasciola hepatica. This study aims to detect the worm eggs of Fasciola hepatica and Fasciola gigantica on dairy buffaloes in Enrekang. Feces samples examined microscopically using sedimentation method, then if found positive samples will be followed by the calculation of worm eggs with Egg Counting Whitlock method, to calculate eggs per gram of feces. The results showed three samples infested with worm eggs Fasciola gigantica. In the calculation of eggs per gram of feces is expressed as a mild infection. Keywords: Enrekang, Fasciola hepatica, Fasciola gigantica, buffalo dairy.
vii
Ilmu itu lebih baik daripada harta. Jika engkau memiliki ilmu, maka ia akan menjagamu. Namun, jika engkau memiliki harta, maka engkau akan menjaganya. Ilmu adalah hakim dan harta adalah yang diadili. Harta bisa berkurang karena penggunaan, sedangkan ilmu akan bertambah jika digunakan. (Sayyidina Ali bin Abi Thalib ra) Tulisan ini kupersembahkan Sebagai wujud terima kasihku yang tak terhingga: Kepada kedua orang tua penulis, saudara, dan seluruh keluarga. Seluruh nasihat dan teladan yang kalian berikan akan menjadi panduan dan panutan dalam melangkah.
viii
KATA PENGANTAR AssalamuAlaikumWarahmatullahiWabarakaatuh Penulis memanjatkan puji dan syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga skripsi yang berjudul “ DeteksiFasciola hepatica dan Fasciola gigantic pada Kerbau Perah (Bubalus bubalis) di Kabupaten Enrekang” dapat dirampungkan dalam rangka memenuhi salah satu kewajibanguna memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan/S.KH dalam program pendidikan strata 1 Program Studi Kedokteran Hewan Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak mungkin dapat diselesaikan dengan baik tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak.Oleh karena itu, penulis merasa sangat bersyukur dan mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu. 1. Prof. Dr. dr. Andi Asadul Islam, Sp. BS selaku dekan Fakultas Kedokteran Universitas HAsanuddin 2. Prof. Dr. drh. Lucia Muslimin, M. Sc selaku pembimbing dan Ketua Program Studi Kedokteran Hewan Universitas Hasanuddin. 3. Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Enrekang drh. Junwar, M. Si selaku pembimbing dan telah banyak memberikan bantuan selama penelitian berlangsung. 4. Seluruh dosen dan staf pengajar lainnya yang telah banyak berbagi ilmu dan pengalaman kepada kami selama ini. 5. Drh. Fitri Amalia dan seluruh pegawai BBVET Maros yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan penelitian ini. 6. Teman-teman angkatan 2011 “claVata” atas persaudaraan yang telah kita jalani selama menempuh pendidikan di PSKH Unhas. 7. Teman-teman Something Special (Hasna, Wahyu, Aulia, Kuntum, Reski, Izmi, Hasim, Fajar, Ardi, Wia, Andina, Yuni, Ita, dan Uppa) terima kasih untuk jalinan persahabatan yang kita jalani. 8. Tim Bubalus bubalis yang sudah berusaha bersama-sama untuk menyelesaikan penelitian kita. 9. Andi Sri Nur Zuqni, Rizka Triwulandari, dan Amelia Ramadhani Anshar yang selalu menjadi teman berbagi cerita dan mengisi waktu luang. 10. Teman seperjuangan dalam menyelesaikan skripsi mulai dari proposal hingga ujian meja bersama-sama Reski Olivia Duri terima kasih untuk kerjasamanya, dan juga untuk kak Malik yang telah banyak membantu dalam penelitian ini. 11. Terkhusus dan yang paling istimewa kepada kedua orang tua bapak Drs. H. Bachtiar Hatam, MM dan Hj. Satriani yang telah memberikan banyak bimbingan dan doa untuk mengantarkan anak-anaknya ke jalan yang lebih baik dan meraih kesuksesan. Semoga kelak penulis dapat membahagiakan kalian di dunia maupun akhirat, dan Allah SWT senantiasa memberikan rahmat dan Karunia- Nya kepada kalian. Kakak penulis Amar Ma’ruf, ST, terima kasih untuk bimbingan dan dukungannya. Kakek H. M. Thahir dan (Almh) Hj. St. Nukrah yang selalu memberikan cinta dan kasih sayang.
ix
Dan seluruh keluarga yang senantiasa mendoakan demi kelancaran dan kesuksesan penulis dalam menempuh pendidikan. 12. Kepada seluruh pihak yang yang telah membantu penulis ucapkan banyak terima kasih, untuk bantuannya.
Makassar, 3 Desember 2015
Penulis
x
DAFTAR ISI Halaman sampul Halaman pengesahan KataPengantar Daftar isi DAFTAR GAMBAR DAFTAR TABEL 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1.2 Rumusan Masalah 1.3 Tujuan Penelitian 1.4 Manfaat Penelitian 1.5 Hipotesis 1.6 Keaslian Penelitian 2 .TINJAUAN PUSTAKA 2.1Kerbau 2.2.Fasciolosis 2.2.1 Siklus Hidup 2.2.2 Morfologi 2.2.3 Gejala Klinis 2.2.4 Patogenesis 2.2.5 Epidemiologi 2.3. Derajat Infeksi Cacing 2.4. Gambaran Wilayah 3 .METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian 3.2 Materi Penelitian 3.2.1 Sampel dan Teknik Sampling 3.2.2 Bahan 3.2.3 Alat 3.3 Metode Penelitian 3.3.1 Pengambilan Feses 3.3.2 Pengujian Laboratorium 3.3.3 Desain Penelitian 3.3.4Analisis Data 3.4. Kerangka Konsep 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 5. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 5.2. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
i iii viii x xi xi 1 2 2 2 3 3 4 5 6 6 7 8 8 9 9 11 11 11 11 11 12 12 12 12 12 13 14 19 19 20 22
xi
DAFTAR GAMBAR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Siklus hidup Fasciola sp Morfologi telur dan cacing dewasa cacing hati Kerangka konsep Telur cacing Fasciola gigantica Diagram pengalaman beternak Diagram system pemeliharaan kerbau Diagram kondisi kerbau perah
6 7 13 14 16 17 17
DAFTAR TABEL 1. Data populasi ternak kerbau 2. Tabel hasil pemeriksaan sampel 3. Tabel perhitungan TTGT
5 15 15
DAFTAR LAMPIRAN 1. Hasil uji laboratorium 2. Dokumentasi penelitian 3. Kuosioner
22 24 25
1
1. PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Kerbau mempunyai peranan yang cukup besar pada keluarga petani diperdesaan. Ternak kerbau disamping penghasil daging juga sebagai penghasil susu yang diolah dan dijual peternak dalam bentuk dadih di Sumatera Barat serta gula puan, sagon puan dan minyak samin di Sumatera Selatan. Selain itu kerbau juga dimanfaatkan sebagai penghasil pupuk organik dan merupakan sumber tenaga kerja yang potensial untuk mengolah lahan usaha tani.Di beberapa daerah di Indonesia, kerbau mempunyai fungsi yang terkait dengan sosial budaya (adat dan ritual) (Hasinah dan Handiwirawan, 2011). Parasit merugikan kesehatan hewan maupun manusia, dari sudut pandang ekonomi kerugian terjadi akibat rusaknya organ karena parasitnya sendiri, kematian ternak dan biaya yang harus ditanggung untuk pengendaliannya.Kerugian ekonomi akibat cacing berupa perkembangan tubuh ternak terhambat, sedangkan pada sapi dewasa kenaikan berat badan tidak tercapai, organ tubuh rusak dan kualitas karkas jelek, menurunnya fertilitas dan predisposisi penyakit metabolik.Hal ini disebabkan oleh menurunnya nafsu makan, perubahan distribusi air, elektrolit dan protein darah.(Purwanta, 2006). Fasciolosis adalah penyakit yang diakibatkan oleh infeksi cacing Fasciola gigantica.Penyakit tersebut merupakan penyakit penting pada ternak di daerah tropis seperti Afrika, sub-kontinen India dan Asia Tenggara. Di Indonesia, fasciolosis lebih sering terjadi pada sapi dan kerbau daripada domba dan kambing, umumnya disebabkan oleh Fasciola gigantica. Fasciolosis terjadi dalam sebaran yang luas terutama di lahan-lahan basah (Martindah, dkk., 2005). Fascioliasis merupakan salah satu penyakit ternak yang telah lama dikenal dan tersebar secara luas di Indonesia. Keadaan alam Indonesia dengan curah hujan dan kelembaban yang tinggi, dan ditunjang pula oleh sifatnya yang hemaprodit akan mempercepat perkembangbiakan cacing hati tersebut. Cacing ini banyak menyerang hewan ruminansia yang biasanya memakan rumput yang tercemar metaserkaria, tetapi dapat juga menyerang manusia.Cacing ini termasuk cacing daun yang besar dengan ukuran panjang30 mm dan lebar13 mm (Mohammed, 2008). Infeksi cacing hati (Fasciola spp) merupakan salah satu parasit penting pada ruminansia besar di Indonesia (Suweta 1984).Tingkat prevalensi penyebaran cacing hati (Fasciola spp) pada ternak masih menunjukkan angka-angka yang tinggi, terutama di negara-negara berkembang termasuk Indonesia. Prevalensi penyebaran Fasciola spp di beberapa negara menurut FAO (2007), sebagai berikut: Indonesia mencapai 14%-28%, Philipina 18%-59%, Thailand 75%, Pakistan 50%-58%, Nigeria 60%-72%, Afrika utara 43%-50%, Brasil 50%-61%, Mexico 74%. Prevalensi Fasciola spp di Peru pada tahun 1999 18,18%-31,3% (Keiser dan Utzinger 2005). Fasciola gigantica merupakan cacing hati asli Indonesia, sedangkan Fasciola hepaticadiduga masuk ke Indonesia bersama-sama dengan sapi-sapi yang didatangkan dari luar negeri. Val velzen, merupakan orang pertama yang melaporkan penemuan adanya cacing Fasciola spp pada hewan ternak kerbau yang mati karena Rinderpest di Tanggerang pada tahun 1890 (Mukhlis, 1985).
2
Pada kasus fascioliasis kronis dapat mengakibatkan terbentuknya batu empedu, sirosis hati dan kanker hati (Valero, 2003). Kasus kejadian fascioliasis oleh Fasciola gigantica ataupun Fasciola hepatica pada manusia belum pernah dilaporkan di Indonesia, namun dengan adanya laporan kasus fasciolopsiosis oleh Fasciolopsis buski yang telah terjadi di pedalamanKalimantan Selatan, yang menyerang anak-anak usia 10-12 tahun, sudah saatnya masyarakat waspada dan pihak-pihak yang berwenang peduli untuk meningkatkankesadaran masyarakat terhadap fasciolosis sebagai penyakit zoonotik parasit (Estuningsih et al., 2004). Perbedaan tingkat kerentanan antara sapi dan kerbau menarik diteliti.Molina (2005) melaporkan bahwa imunologi kerbau memiliki tingkat resiliensi lebih tinggi dibandingkan sapi di Philipina, sehingga perlu dilakukan penelitian untuk membandingkan antara sapi dan kerbau di Indonesia pada tingkat lapangan.
1.2.Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang di atas maka, rumusan masalah dari penelitian ini yaitu apakah terdapat kejadian infeksi cacing hati (Fasciola sp) pada kerbau perah di Kabupaten Enrekang. 1.3.Tujuan Penelitian 1.3.1.Tujuan umum Untuk mendeteksi cacing hati (Fasciola sp) pada kerbau perah Kabupaten Enrekang. 1.3.2.Tujuan khusus Untuk mengidentifikasi cacing hati (Fasciola sp) pada kerbau perah di Kabupaten Enrekang. 1.4.Manfaat Penelitian 1.4.1.Manfaat Pengembangan Ilmu Untuk menambah veteriner.
referensi ilmiah
terutama di bidang parasitologi
1.4.2.Manfaat Aplikasi Memberikan informasi kepada peternak mengenai fasciolosis, dengan harapan peternak dan pemerintah dapat segera memberantas kejadian tersebut sebelum menular ke manusia dan menimbulkan kerugian ekonomi, serta dalam upaya pencegahan dan pengendalian penyakit parasit khususnya kejadian Fasciolosis di Kabupaten Enrekang.
3
1.5.Hipotesis Ditemukan minimal satu ekor kerbau perah yang terinfeksi cacing hati (Fasciola sp) di Kecamatan Curio, Kabupaten Enrekang. 1.6.Keaslian Penelitian Penelitian tentang deteksi Fasciolosis pada kerbau perah belum pernah dilakukan. Penelitian serupa pernah dilakukan, Anna Anggriana (2014) melaporkan bahwa di kecamatan Libureng, Kabupaten Bone sebesar 3% sapi Bali terserang fasciolosis.
4
2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Kerbau Kerbau (Bubalus bubalis) adalah hewan ruminansia selain sapi yang dapat dijadikan sebagai sumber daging.Ternak kerbau mempunyai kesanggupan memanfaatkan rumput yang kualitas rendah.Protein hewani ternak kerbau juga tidak kalah dengan sapi.Daging kerbau mempunyai kandungan protein 2030%.Kerbau juga salah satu alternatif yang di andalkan untuk memenuhi permintaan daging yang semakin meningkat.Oleh karena itu, beternak kerbau merupakan bisnis yang sangat menjanjikan (Shantosi, 2010). Klasifikasi ilmiah kerbau lumpur adalah sebagai berikut menurut Kerr (1972) dalam Izza (2011) : Kerajaan : Animalia Filum : Chordata Kelas : Mammalia Ordo : Artiodactyla Famili : Bovidae Subfamili : Bovinae Genus : Bubalus Spesies : B. bubalis Lambatnya perkembangan ternak kerbau tidak lepas dari persepsi negatif terhadap ternak kerbau (Sutama, 2008) antara lain : 1. Secara luas dipercaya ternak kerbau adalah ternak yang liar dan ganas. Sebenarnya kalau tidak disakiti kerbau adalah ternak yang jinak dan lembut, seperti halnya ternak kesayangan (pet animals) sehingga tak jarang dijumpai anak-anak bermain menunggang kerbau dan kerbau tetap asyik merumput ataumandi. 2. Kerbau hanya dapat dipelihara di daerah yang banyak airnya atau dekat air. Kerbau memang suka melumpur dan dapat hidup, tumbuh, dan bereproduksi secara normal di luar daerah tersebut, asalkan pada waktu panas atau musim kemarau terdapat tempat untuk berteduh. 3. Kerbau sering disebut ternak yang hanya cocok untuk daerah tropis. Kenyataannya kerbau dapat bertahan hidup dan berkembang di daerah dingin di pegunungan dan di negara subtropis. 4. Kerbau dianggap sebagai beban bagi orang miskin, padahal kerbau sangat membantu masyarakat. Disamping dapat menghasilkan daging yang empuk, kerbau juga menghasilkan susu. Susu kerbau mempunyai kandungan lemak dan bahan kering bebas lemak (SNF) lebih tinggi daripada susu sapi. Menurut Anonim (2008) fungsi utama ternak kerbau adalah: 1. Sebagai sumber protein hewani (daging dan susu) yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi 2. Sebagai sumber tenaga kerja 3. Sebagai alat transpotasi 4. Sumber pupuk kandang 5. Sebagai tabungan sewaktu-waktu dapat di jual 6. Sebagai sumber bahan baku industri
5
Kondisi pemeliharaan ternak kerbau ditingkat peternak di pedesaan umumnya belum tergeser dari pola tradisional.Kerbau hampir sepanjang hari dilepas diladang atau dipadang pengembalaan dan baru pada malam hari kerbau di giring ke kandang.Peternak kurang memperhatikan kesehatan kerbau, seperti pencegahan dan pengobatan penyakit, sehingga jika di temukan kerbau yang terjangkit suatu penyakit, pengobatan hanya dilakukan secara tradisional hal ini mengakibatkan tingginya angka kematian ternak kerbau (Pasaribu, 2010). Adapun data jumlah populasi kerbau perah Kabupaten Enrekang dilihat dari tiap kecamatan sebagai berikut: Tabel 1. Data populasi ternak kerbau Kabupaten Enrekang tahun 2014 Kecamatan Jantan Betina Jumlah Maiwa 327 772 1099 Bungin 0 1 1 Enrekang 6 6 12 Cendana 9 20 29 Baraka 227 463 690 Buntu Batu 13 40 53 Anggeraja 4 14 18 Malua 61 243 304 Alla’ 11 42 53 Curio 263 500 763* Masalle 10 16 26 Baroko 54 57 111 *Kecamatan tempat pengambilan sampel dan populasi kerbau perah di daerah tersebut. 2.2. Fasciolosis 2.2.1. Siklus hidup Siklus hidup berbagai spesies Fasciola sp. umumnya memiliki pola yang sama, dengan variasi pada ukuran telur, jenis siput sebagai hospes perantaranya dan panjang waktu yang diperlukan untuk berkembang di dalam hospes tersebut, maupun pertumbuhannya dalam hospes definitif (Subronto, 2007). Secara umum, siklus hidup Fasciola sp. seperti ditunjukkan pada Gambar
6
Gambar 1. Siklus Hidup Fasciola sp (sumber: CDC, 2011) Telur fasciola masuk ke dalam duodenum bersama empedu dan keluar bersama tinja hospes definitif.Di luar tubuh ternak telur berkembang menjadi mirasidium.Mirasidium kemudian masuk ke tubuh siput muda, yang biasanya genus Lymnaearubiginosa.Di dalam tubuh siput mirasidium berkembang menjadi sporokista, redia dan serkaria. Serkaria akan keluar dari tubuh siput dan bisa berenang. Pada tempat yang cocok, serkaria akan berubah menjadi metaserkaria yang berbentuk kista. Ternak akan terinfeksi apabila minum air atau makan tanaman yang mengandung kista.( Imbang, 2010). 2.2.2. Morfologi. Fasciola sp merupakan jenis cacing yang tergolong Platyhelminthes dan termasuk kelas Trematoda (cacing pipih/cacing daun), biasanya menyerang di bagian liver atau hati. Pada saat cacing dewasa mempunyai bentuk pipih seperti daun, besarnya kira-kira 30 x13 mm. Bagian anterior berbentuk seperti kerucut dan pada pundak kerucut terdapat batil isap mulut yang besarnya kira-kira 1 mm. Bagian dasar kerucut terdapat batil isap perut yang besarnya kira-kira 1.6 mm. Saluran pencernaan bercabang-cabang sampai ke ujung distal sekum. Testis dan kelenjar vitelin juga bercabang-cabang.Tidak terdapat sistem pernafasan. Cacing dewasa panjangnya ± 2,5 cm, batil isap kepala dan batil isap perut berdekatan, bagian kepala seperti kerucut, dua sekum bercabang-cabang, ovarium bercabangcabang, dua testis juga bercabang-cabang, kelenjar vitelaria hampir mengisi seluruh bagian tubuhnya. Sistem pencernaannya semacam kantong usus dengan satu lubang sederhana sebagai mulut dan sekaligus anus. Telur Fasciola gigantica keluar dari tubuh sapi bersama dengan feses hewan yang terkena Fasciolasis, menempel pada tumbuh-tumbuhan air / rumputrumput basah yang lembab dan telur dapat bertahan antara 2- 3 bulan. Telur Fasciola giganticaberukuran ± 140-80 mikron, operkulum kecil, berisi morula, dikeluarkan melalui saluran empedu ke dalam tinja dalam keadaan matang, Telur Fasciola gigantica akanmenetas 14-17 hari pada suhu 28˚C (Citra, 2000).
7
Gambar 2. Morfologi telur dan cacing dewasa cacing hati (Anonim, 2006) 2.2.3. Gejala klinis Fasciolosis pada ternak biasanya tidak memperlihatkan.gejala klinis yang menciri. Gejalayang mungkin terlihat berupa kekurusan, lemah,kurang nafsu makan, pucat, kadang-kadang ada odema di sekitar rahang bawah yang menyebar ke bagianbawah leher dan dada, mencret, dan bulu kusam .Gejala ini mirip dengan penyakit parasiter lainnyaataupun kurang gizi, sehingga petani dan peternakbahkan penyuluh pertanian di Indonesia tidakmenyadari bahaya dari penyakit ini, balk pada ternakmaupun pada manusia, sehingga pencegahan dan pengendaliannya masih sangat kurang diperhatikan (Martindah, dkk, 2005). Fasciolosis subakut terjadi pada akhir musim gugur sampai musim semi (Mitchell, 2007).Pada kasus ini ditemukan cacing dewasa sebanyak 500-1500 ekor di dalam buluh empedu dan telur cacing di dalam tinja kurang dari 100 (Matthews, 1999). Kejadian subakut ditandai dengan adanya gejala klinis berupa ikterus, anemia, penurunan berat badan, edema submandibular (bottle jaw), serta perdarahan akibat dari cacing yang memakan jaringan hati (Soulsby, 1986).Fasciolosis kronis terjadi akibat dari migrasi dan keberadaan cacingdewasa di dalam buluh empedu sehingga menyebabkan kerusakan parenkim hati.Kejadian ini muncul pada musim dingin dan musim semi (Mitchell, 2007) dengan jumlah cacing yang ditemukan sekitar 250 ekor dan telur cacing di dalam tinja mencapai 100 (Matthews, 1999). Fasciolosis kronis ditandai dengan penurunan nafsu makan, anemia, anoreksia, diare kronis, penurunan berat badan, bottle jaw, cholangitis, dan fibrosis organ hati akibat dari cacing hati dewasa yang hidup dalam buluh empedu (Soulsby, 1986). Pemeriksaan pasca mati penderita fasciolosis akut menunjukkan terjadinya pembendungan dan pembengkakan hati, bercak-bercak warna merah baik di permukaan sayatan maupun di sayatannya, kantung empedu dan usus mengadung darah.Kondisi kronis di temukan dinding empedu dan saluran empedu menebal, anemia, kurus, hidrotoraks, hiperperikardium, degenarasi lemak dan sirosis hati (Anonim 2006).
8
Infeksi pada sapi dan kerbau lebih tinggi apabila dibandingkan dengan kambing dan domba, pada sapi dan kerbau mencapai 25-30% pada domba dan kambing 6-10 % (Anonim 2006).Kejadian infeksi Fasciola spp berkisar antara 5080% untuk sapi dan kerbau di pulau Jawa dan dibawah 10% untuk pulau Sumba (Muchlis 1985). Menurut Resang (1984) persentasi kejadian untuk seluruh Indonesia rata-rata 25% dan 60% untuk pulau Jawa. 2.2.4. Patogenesis Fasciolosis pada sapi, kerbau, domba, dan kambing dapat berlangsung akut maupun kronis.Kasus akut umumnya terjadi karena invasi cacing muda berlangsung secara masif dalam waktu singkat dan merusak parenkim hati sehingga fungsi hati sangat terganggu serta menimbulkan perdarahan pada rongga peritoneum.Meskipun cacing muda hidup dalam parenkim hati, parasit tersebut juga dapat menghisap darah, seperti cacing dewasa dan menyebabkan anemia pada minggu ke-4 atau ke-5 fase migrasi cacing muda.Diperkirakan 10 ekor cacing dewasa dapat menyebabkan kehilangan darah sebanyak 2 ml/hari.Fasciolosis kronis berlangsung lambat dan disebabkan oleh aktivitas cacing dewasa di dalam saluran empedu, baik di dalam hati maupun di luar hati.Fasciolosis menyebabkan cholangitis, obstruksi saluran empedu, kerusakan jaringan hati disertai fibrosis dan anemia.Anemia terjadi karena cacing dewasa mengisap darah serta kehilangan persediaan zat besi (Subronto, 2007). Lesi yang disebabkan oleh infeksi Fasciola sp. pada semua ternak hampir sama bergantung pada tingkat infeksinya. Kerusakan hati paling banyak terjadi antara minggu ke 12-15 pasca infeksi.Kerusakan jaringan mulai terjadi pada waktu cacing muda mulai menembus dinding usus tetapi kerusakan yang berat dan peradangan mulai terjadi sewaktu ketika berada dalam saluran empedu dan kantong empedu (Ditjennak, 2012). Pada pemeriksaan darah akibat fasciolosis akut ditemukan perubahan berupaanemia normokromik, eosinophilia, dan hipoalbuminemia.Pada penyakit yang berlangsung akut, daur hidup cacing belum sempurna dan telur cacing belum dihasilkan sehingga dalam pemeriksaan feses tidak terlihat adanya telur Fasciola sp. Pada fasciolosis subakut dan kronis anemia yang ditemukan bersifat hipokromik, makrositik dan hipoproteinemia.Pada penyakit yang berlangsung subakut maupun kronis, feses selalu mengandung telur Fasciola sp. Penemuan telur cacing tidak selalu dapat dikaitkan pada beratnya kerusakan hati (Subronto, 2007).
2.2.5. Epidemiologi Fasciolosis yang disebabkan oleh Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica dianggap sebagai salah satu penyakit parasit yang paling penting di dunia.Fasciolosis terdistribusi di seluruh dunia dan prevalensi pada ruminansia diperkirakan berkisar hingga 90% di beberapa negara, misalnya Kamboja mencapai 85.2%, Wales 86%, Indonesia 80-90%, Tunisia 68.4%, dan Vietnam 30-90% (Nguyen, 2012). Di Indonesia, fasciolosis merupakan salah satu penyakit ternak yang telah lama dikenal dan tersebar secara luas. Keadaan alam Indonesia dengan curah hujan dan kelembaban yang tinggi memungkinkan parasit seperti cacing berkembang dengan baik. Sifat hermaprodit Fasciola sp. juga akan mempercepat perkembangbiakan cacing hati tersebut. Cacing ini banyak menyerang ruminansia
9
yang biasanya memakan rumput yang tercemar metaserkaria, tetapi dapat juga menyerang manusia (Mohammed, 2008). Fasciolosis di Indonesia merupakan penyakit yang penting dengan kerugian ekonomi yang cukup tinggi.Spesies Fasciola gigantica dan Fasciola hepatica tersebar di seluruh dunia dan penyebaran Fasciola hepatica lebih luas dibandingkan dengan Fasciola gigantica (Ditjennak, 2012). Fasciola gigantica merupakan cacing hati asli Indonesia, sedangkan Fasciola hepaticadiduga masuk ke Indonesia bersama-sama dengan sapi-sapi yang didatangkan dari luar negeri. Val velzen, merupakan orang pertama yang melaporkan penemuan adanya cacing Fasciola spp pada hewan ternak kerbau yang mati karena Rinderpest di Tanggerang pada tahun 1890 (Mukhlis, 1985). InfeksiFasciola spp menyerang sapi, domba dan kambing. Selainitu juga dapat menyerang hewan lain seperti babi, anjing, rusa, kelinci, marmot, kuda, bahkan infeksinya pernah ditemukan pada manusia di Cuba, Prancis Selatan, Inggris dan Aljazair (Brown 1979 dan Cheng 1973). Infeksi pada manusia kurang dari 1% (Noble dan Elmer 1989). Telur Fasciola juga berhasilditemukan pada sampel tinja badak Jawa dari Suaka Marga Satwa Ujung Kulon(Pangihutan,2007).Tingkat prevalensi penyebaran cacing hati (Fasciola sp) pada ternak masih menunjukan angka-angka yang tinggi, terutama di negaranegara berkembang termasuk Indoneisa. Prevalensi penyebaran Fasciola sp di Indonesia menurut FAO (2007), mencapai 14%-28%. Prevalensi cacing Fasciola sp pada domba yang dipotong di RPH Pegirian Kota Surabaya sebesar 29 % (Damawi dan Irsad 2004) 2.3.Derajat Infeksi Cacing Derajat Infeksi Banyaknya cacing dewasa di dalam tubuh ternak disebut dengan derajat infeksi (Tarazona 1987). Jumlah telur Fasciola sp. telur tiap gram tinja (TTGT) dihitung dengan menghitung jumlah telur total dibagi dengan berat sampel tinja (gram) (Vatta dan Krecek, 2005). Berdasarkan keterangan standar infeksi, maka derajat infeksi dapat dibedakan yaitu infeksi ringan jika jumlah telur 1-499 butir per gram; infeksi sedang ditunjukkan jika jumlah telur 500 - 5000 butir per gram dan infeksi berat ditunjukkan jika telur yang dihasilkan > 5000 butir per gram feses ternak (Thienpont, 1995). 2.4.Gambaran Umum Lokasi Kabupaten Enrekang KecamatanCurio Kabupaten Enrekang merupakan kabupaten yang terletak di Provinsi Sulawesi Selatan dengan Ibukota Enrekang. Secara administratif Kabupaten Enrekang terdiri dari 11 Kecamatan dan 102 Desa Kelurahan.Enam kecamatan terletak di Kawasan Barat Enrekang yaitu Kecamatan Enrekang, Cendana, Maiwa, Anggeraja, Alla, dan Masalle.Sementara Lima kecamatan berada di Kawasan Timur Enrekang yakni, Kecamatan Bungin, Baraka, Malua, Buntu Batu, dan Curio (Wahab, 2009). Kecamatan Curio adalah salah satu Kecamatan di Kabupaten Enrekang yang berada pada 740 – 1.098 m diatas permukaan laut. Luas Kecamatan Curio adalah 178,51 km2, yang terdiri dari 11 Desa. Jumlah penduduk Kecamatan Curio 14.533 Jiwa yang terbagi dalam jumlah laki-laki 7.335 jiwa dan jumlah perempuan 7.198 jiwa. Sebagian besar penduduk kecamatan Curio bermata pencaharian pertanian, perkebunan terutama padi sawah.sayur-sayuran, cengkeh,
10
coklat, sedangkan pada peternakan sebagian besar pada ayam buras dan sapi potong.Kecamatan Curio juga memiliki potensi di bidang kehutanan seperti kayu pinus, damar, lebah hutan, dan tanam-tanaman kayu lainnya (Anonim, 2012). Kecamatan Curio luas lahan tanah kering 15.721 ha, luas tanah sawah 2.116 jadi total lahan yang terdapat di Kecamatan Curio 17.837 ha, yang sangat potensial untuk pengembangan areal persawahan, perkebunan, jika tidak dibuat peraturannya sedini mungkin dapat menjadikan daerah kawasan ini sangat kritis dan dapat menurunkan lingkungan dan produktifitas tanah (Anonim, 2012)
11
3. METODOLOGI PENELITIAN 3.1
Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2015.Pengambilan sampel dilaksanakan di Kecamatan Curio, Kabupaten Enrekang.Pemeriksaan sampel dilakukan di Laboratorium Parasitologi, Balai Besar Veteriner (BBVET) Maros. 3.2 Materi Penelitian 3.2.1 Sampel dan Teknik Sampling Populasi penelitian adalah kerbau perah yang terdapat di Kecamatan Curio, Kabupaten Enrekang, sebanyak 500 ekor (Data Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Enrekang 2014). Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 28 ekor kerbau perah yang tersebar di, Kecamatan Curio, Kabupaten Enrekang. Berdasarkan formulasi deteksi keberadaan penyakit (Martin et al., 1987): n = [1 – (1- a)1/D] [N – (D – 1)/2] Keterangan : n : Besaran sampel yang digunakan. a : Tingkat kepercayaan D : Jumlah hewan sakit dalam populasi. N : Jumlah populasi. n = [1 – (1- a)1/D] [N – (D – 1)/2] n=[1 – (1- 0,95)1/50] [500– (50 – 1)/2] n = [1 – 0,942] [500-24,5] n = 0,058 x 475,5 n = 27,579 =28 Dengan asumsi tingkat prevalensi 10% tingkat kepercayaan 90%,danbesaran populasi kerbau betina 500 ekor (Data Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Enrekang, 2015), sehingga diperoleh besaran sampel 28 ekor. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah Simple Random Sampling dengan mengambil sampel yang terdapat di Kecamatan Curio, Kabupaten Enrekang. 3.2.2 Bahan Bahan yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah feses, kapas, air, methylene blue dan formalin 10%. 3.2.3 Alat Alat-alat yang digunakan dalam pengambilan feses yaitu berupa kantong plastik, cool box, lemari pendingin, dan kamera. Alat-alat untuk pemeriksaan laboratoris adalah timbangan yang sudah dikalibrasi, object glass, cover glass, mikroskop (perbesaran 10 x 10), sentrifus, tabung plastik sentrifus bertutup yang
12
mempunyai skala ukuran volume 30 ml, saringan teh, mortar, gelas ukur, sendok pengaduk, kertas saring dan botol pot plastik. 3.3 Metode Penelitian 3.3.1. Pengambilan Feses Pengambilan feses dilakukan secara per rektal, sebanyak kurang lebih 4 gram setiap ekor kerbau perah. Feses segar dimasukkan ke dalam kantong plastik kemudian diberi kapas formalin untuk mencegah menetasnya telur selama pengangkutan dan penyimpanan. Setelah itu diberi label berisi keterangan nama sapi, tanggal, waktu pengambilan dan catatan lain yang dianggap perlu kemudian segera dimasukkan ke dalam cool box. Feses yang telah diambil tidak langsung dibawa ke laboratorium, tetapi disimpan dalam lemari pendingin bersuhu kurang lebih 4 °C selama ± 3 hari sampai saat dilakukan pemeriksaan sampel feses. 3.3.2 Pemeriksaan Laboratorium Pemeriksaan feses dengan metode sedimentasi digunakan untuk pemeriksaan terhadap telur trematoda (Fasciola sp.).Feses ditimbang sebanyak 2 gram dan dicampur dengan sedikit air kemudian diaduk sampai merata dengan menggunakan mortar.Setelah campuran homogen, saring menggunakan saringan teh dan filtrat tersebut dimasukkan ke dalam tabung sentrifus.Setelah itu, tabung sentrifus diseimbangkan kemudian disentrifus dengan kecepatan 1500 rpm selama 5 menit.Jika sentrifus tidak bisa digunakan, diamkan selama 20-30 menit.Selanjutnya, buang supernatan dan sisakan sedimen (endapan) pada dasar tabung. Sedimen yang berada pada permukaan dan dasar tabung masing-masing diambil dengan pipet pasteur dan diletakkan di atas object glass yang berbeda (jika terlalu keruh tambahkan 1 tetes air dan aduk), kemudian tambahkan 1 tetes larutan methylene blue lalu dicampur secara merata dan tutup dengan cover glass. Ulangi prosedur dengan mengambil kembali sedimen tetapi dengan menggunakan sedimen pada bagian dasar tabung.Setelah itu, periksa object glass tersebut menggunakan mikroskop dengan pembesaran 10 x (Wirawan, 2011). 3.3.3 Desain Penelitian Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian deskriptif, yaitu suatu jenis penelitian yang memberikan gambaran atau uraian mengenai deteksi fasciolosis pada kerbau perah.Keberadaan telur Fasciola sp. dalam feses dideteksi dengan menggunakan metode sedimentasi. 3.3.4 Analisis Data Analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis deskriptif.
13
3.4. Kerangka Konsep KERBAU PERAH
FESES
NEGATIF
IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK TELUR
POSITIF
ANALISIS DATA
Gambar 3. Kerangka Konsep Penelitian
14
4. HASIL DAN PEMBAHASAN Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni 2015 untuk mendeteksi ada tidaknya cacing Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica pada kerbau perah di Kabupaten Enrekang.Sampel diambil secara acak dengan mengumpulkan sebanyak 28 sampel dengan populasi kerbau perah terbanyak yaitu Kecamatan Curio. Pemeriksaan sampel dilakukan di Laboratorium Parasitologi Balai Besar Veteriner Maros, dengan menggunakan metode sedimentasi untuk mendeteksi telur cacing trematoda, dan apabila positif terdapat telur cacing fasciola hepatica dan Fasciola gigantica maka pemeriksaan akan dilanjutkan dengan perhitungan telur cacing dengan menggunakan metode Whitlock Egg Counting. Telur cacing ini berbentuk oval dan dilengkapi dengan operculum yang berfungsi sebagai jalan keluar larva mirasidium pada saat telur menetas. Menurut Soulsby (1986), ukuran telur Fasciola gigantica berkisar antara 156-197µm x 90104µm. Ukuran telur ini lebih besar daripadaFasciola hepatica yang berkisar antara 130-150µm x 63-90µm (Soulsby, 1986; Mitchell, 2007). Berikut gambar telur cacing fasciola gigantica hasil penelitian yang terlihat dibawah mikroskop dengan perbesaran 10x.
Gambar 4. Telur cacing Fasciolagigantica Pada pemeriksaan sampel selain telur cacing Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica teridentifikasi juga telur trematoda lain. Jenis telur cacing yang sering teridentifikasi yaitu telur Paramphistomum sp. TelurFasciolasangat mirip dengan telur paramphistomum.Untuk membedakannya,selainmengingatukuranbesarnya telur,telur FasciolalebihkecildaridapaParamphistomum,dinding telurfasciolalebihtipis hingga mudahmenyerap zatwarna empedu,yodium,ataumetilenbiru.Paramphistomumbiasanyalebihjelasselselembrionalnya daripada dalamtelur FasciolaTjahajati (2001). Fasciolosis yang disebabkan oleh cacing hatiFasciola gigantica adalah penyakit yang sangat pentingpada sapi dan kerbau . Di Indonesia kejadiannya sangatumum dan penyebarannya sangat luas .Dilaporkan oleh Edney dan Mukhlis (1962) bahwa kejadian fasciolosisberkisar antara 60-80%. Hasil pemeriksaan telur cacing dari sebanyak 28 sampel kerbau perah terdapat 3 sampel yang positif terinfestasi Fasciola giganticadi Kecamatan Curio Kabupaten Enrekang.
15
Tabel 2. Hasil pemeriksaan laboratorium pemeriksaan telur cacing No.
Pemilik
Fasciola gigantica
1
Agus
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Sangkala Matana Matana Hodding Kholis Kholis Amiruddin Mattana Jono Ahmad Ahmad Ahmad Abd latif Alwi Rahman Masdar Sujono Rusmin L Jusli Halim Muhajir Muhajir Muhajir Muhajir Sigeri Ranah Sainal
Fasciola hepatica
Positif
Positif
Positif
Di dalam diagnosa penyakit iniselain gejala klinisyang tampak, perludilakukan adalah peneguhan diagnosa denganpemeriksaan tinja untuk menemukan telurfasciola dan memeriksa jumlah telur pergramtinja dengan metoda Whitlock. Pengujian TTGT (Telur tiap gram tinja) Jumlah telur cacing per gram feses= banyak telur yang ditemukan x 20 3 tgt Tabel 3. Hasil perhitungan telur cacing dengan metode Whitlock Egg Counting Hasil uji laboratorium No. 1. 2. 3.
Kode sampel 5 21 24
Pemilik Hodding Halim Muhajir
Jenis sampel Feses kerbau Feses kerbau Feses kerbau
WLEC 13 6 6
16
Berdasarkan keterangan standar infeksi, maka derajat infeksi dapat dibedakan yaitu infeksi ringan jika jumlah telur 1-499 butir per gram; infeksi sedang ditunjukkan jika jumlah telur 500 - 5000 butir per gram dan infeksi berat ditunjukkan jika telur yang dihasilkan > 5000 butir per gram feses ternak (Thienpont, 1995). Pada penelitian ini infestasi cacing pada kerbau perah tersebut masih dalam tahap ringan, karena telur cacing yang terdeteksi hanya sekitar 6-13 butir telur cacing. Pengalaman beternak peternak kerbau perah (gambar 5.1) yang terbagi atas peternak dengan pengalaman beternak kerbau perah lebih dari 3 tahun (70%) dan peternak dengan pengalaman beternak kerbau perah kurang dari 3 tahun (30%).Pengalaman beternak yang sudah cukup lama menjadi faktor pendukung kurangnya infestasi cacing yang menyerang kerbau perah sehingga hasil yang didapatkan hanya 3 ekor kerbau perah yang positif terinfestasi Fasciola gigantica.
Pengalaman Beternak 80%
70%
70% 60% 50% 40%
30%
Pengalaman Beternak
30% 20% 10% 0% < 3 tahun
> 3 tahun
Gambar 5.1 Diagram Penilaian Pengalaman Beternak Manajemen pemeliharaan yang kurang baik merupakan salah satu faktor pemicu timbulnya masalah dalam usaha peternakan, hal inilah yang menyebabkan penurunan produktivitas yang merugikan peternak dan dapat memicu timbulnya infestasi cacing (gambar 5.3) terbagi atas pola pemeliharaan digembalakan (60%) dan dikandangkan (40%).Pola pemeliharaan kerbau perah di Kecamatan Curio, Kabupaten Enrekang didominasi oleh pola pemeliharaan digembalakan (60%). Kerbau perah yang dipelihara dengan pola pemeliharaan dengan cara digembalakan akan menurunkan potensi stress yang dialami oleh ternak sehingga pola pemeliharaan tersebut banyak digunakan oleh peternak
17
Sistem Pemeliharaan Kerbau 70%
60%
60% 50%
40%
40% Sistem Pemeliharaan Kerbau
30% 20% 10% 0% Digembalakan
Dikandangkan
Gambar 5.2 Diagram Penilaian Pola Pemeliharaan Kerbau
Kondisi Kerbau Perah
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
96,5%
Kondisi Kerbau Perah 3,5%
Terlihat Sehat
Terlihat Sakit
Gambar 5.3 Diagram kondisi kerbau perah Sebanyak28 sampel yang diambil terlihat kerbau perah tersebut semuanya dalam keadaan sehat, hanya satu ekor (3,5%) yang terlihat mengalami kondisi yang kurang sehat dan 27 ekor lainnya (96,5%) terlihat dalam kondisi sehat, hal tersebut dikarenakan manajemen pemeliharaan kerbau perah yang diterapkan oleh para peternak sudah sangat baik (gambar 5.3) Di Indonesia, spesies cacing hati yang selalu terdeteksi adalah Fasciola gigantica, sedangkan Fasciola hepatica umumnya dapat ditemukan dari sapi yang diimpor ke Indonesia (Kusumamihardja, 1992). Kedua cacing ini secara morfologi mempunyai banyak kesamaan.Perbedaan diantara keduanya terletak pada daya tahan hidup terhadap lingkungan dan inang perantara (Lymnea sp.)(Soulsby, 1986; Grove, 1990; Mitchell, 2007).
18
Kurniasih (1995) menjelaskan bahwa Fasciola gigantica terdiri dari tiga tipe di Indonesia.Fasciola gigantica tipe 1 dijumpai di Indonesia berasal dari domba, kambing, sapi dan kerbau, Fasciola gigantica tipe 2 hanya ditemukan pada kerbau di Jawa Tengah,dan Fasciola gigantica tipe 3 ditemukan pada sapi Bali dan kerbau di Jawa Tengah. Fasciola sp. tersebar diseluruh dunia, dengan daerah penyebaran yang berbeda, yaitu Fasciola hepatica terutama di wilayah beriklim sedang dan iklim dingin, sedangkan Fasciola gigantica mendominasi wilayah penyebaran di daerah beriklim tropis (Suweta, 1985).Kasus Fasciolosis secara epidemiologi merupakan penyakit ternak yang bersifat kosmopolitan dalam distribusinya di negara-negara yang memelihara hewan ruminansia (Lubis et al.,1980).Kabupaten Enrekang merupakan daerah beriklim tropis sehingga Fasciola gigantica dapat dengan mudah menyebar, ditambah lagi saat dilakukan pengambilan sampel di Kabupaten Enrekang sedang mengalami musim hujan. Kerugian akibat infeksi cacing sulit diperkirakan, kerugian yang diakibatkan Fasciola sp. biasanya berupa kematian pada derajat infeksi yang tinggi terutama pada pedet maupun sapi muda, penurunan produksi susu, keterlambatan pertumbuhan, penurunan berat badan dan penurunan daya tahan tubuh akibat anemia yang ditimbulkan, kerusakan jaringan terutama hati dan saluran empedu, penurunan kekuatan tenaga kerja ternak (sapi dan kerbau). Kerugian ekonomi akibat organ yang di trimming (afkir) pada waktu infeksi dan biaya pembelian obat-obatan serta tenaga ahli seperti dokter hewan (Kusumamihardja, 1992; Mitchell, 2007). Pencegahan tidak dapat dilakukan secara efektif.Hal ini disebabkan oleh sapi dan kerbau yang dipekerjakan sebagai hewan pembajak sawah untuk pertanian rakyat, sehingga sulit untuk memberantas siput sebagai inang antara Fasciola sp. (Kusumamihardja, 1992). Menurut Subandriyo et al. (2004) kontrol Fasciolosis pada ruminansia di Indonesia dapat dilaksanakan dengan manajemen pemberian pakan, pemberian antelmintik, kontrol biologi, vaksinasi, dan suplemen nutrisi. Manajemen pakan yang diterapkan oleh Levine (1990) adalah menghindarkan padang rumput lembab sebagai tempat hidup inang antara dan mencegah hewan merumput di tempat tersebut sehingga hewan tidak memakan bahan pakan yang mengandung metaserkaria. Selain itu, Suhardono et al. (1998), diacu dalam Subandriyo et al. (2004) merekomendasikan agar ternak diberi pakan segar yang tidak terendam dalam air. Hal ini didasarkan pada pengamatan bahwa ternak yang diberi pakan rumput yang dipotong sekitar 10 cm di bawah air mempunyai resiko lebih tinggi menderita Fasciolosis daripada ternak yang diberi pakan rumput kering.
19
5. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 1. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa terdeteksi 3 ekor kerbau perah yang terinfestasi telur cacing Fasciola gigantica dari 28 sampel yang diperiksa. 2. Kejadian kasus fasciolosis di Kabupaten Enrekang dapat dipengaruhi oleh manajemen pemeliharaan yang kurang tepat, yaitu pola pemeliharaan ekstensif dimana dengan pola pemeliharaan tersebut siklus hidup cacing dapat lebih mudah berjalan. Selain itu pemberian obat cacing yang tidak teratur, dimana peternak hanya memberikan satu kali obat cacing pada ternak mereka. 5.2. Saran 1. Berdasarkan hasil tersebut disarankan kepada peternak untuk lebih memperhatikan kesehatan ternak dari segi pakan dan manajemen pemeliharaan. Sebaiknya manajemen pemeliharaan yang diterapkan yaitu secara intensif agar siklus hidup cacing dapat dihentikan dan kebersihan ternak juga dapat terjaga. 2. Sosialisasi kepada peternak mengenai pentingnya pemberian obat cacing pada kerbau perah khususnya pada kerbau perah usia produktif perlu dilakukan agar ternak terbebas dari penyakit parasiter. Sebaiknya pemberian obat cacing rutin dilakukan sebanyak 2 kali pertahun.
20
DAFTAR PUSTAKA Anonim.2006a. Pengendalian Penyakit pada Domba dan Kambing. http://primatani.litbang.Deptan.go.id/index.php?.option=Com content & task = View & item.id = 56. Anonim. 2006b. Fasciola spp. http://www.med.cmu.ac.th/dept/parasite/ trematodes /Fgegg. Anonim. 2008. Panduan Teknik Budidaya Peternakan Unggul. Pt Ciptawidya, Jakarta Timur Anonim, 2012. Profil Umum Kecamatan Curio Kabupaten Enrekang 2012. Ditjennak.Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2012. Manual Penyakit Hewan Mamalia. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. Jakarta: Subdit Pengamatan Penyakit Hewan, Direktorat Kesehatan Hewan. Edney.J.M..and Muchlis, A. Fascioliasis in Indonesianlivestock. Com. Vet. (1962) 49. Estuningsih, S.E., S.Widjajanti dan G. Adiwinata. 2004.Perbandingan antara uji elisa-antibodi dan pemeriksaan telur cacing untuk mendeteksi infeksi Fasciola gigantica pada sapi. JITV 9 (1): 55-60. FAO.Food and Agriculture Organization.Corporate Document Repository. 2007. Liver Fluke Infections. http://www.fao.org/DOCREP/004/T0584E/ T0584E03.htm. Grove, D. I. 1990.A History of Human Helminthology.C.A.B. International. London. Keiser J dan Utzinger J. 2005. Emerging Foodborne Trematodiasis.http://www.cdc.gov /ncidod/EID/vol11no10/05-0614.htm. Kurniasih. 1995. Classical AndMolecular Taxonomy of Trematode Parasites (Gastrothylacidae and Fasciolidae) of Indonesian Domestic Animals. Ph.D. Thesis. Post Graduates Department.The University of Queensland. Australia. Kusumamiharja, S. 1992. Parasit Dan Parasitosis Pada Hewan Ternak Dan Hewan Piaraan Di Indonesia.Pusat Antar Universitas BioteknologiInstitut Pertanian Bogor. Bogor. Levine, N. D. 1990. Parasitologi Veteriner. Ashadi, G., Penerjemah. Gajah Mada University Press.Yogyakarta. Lubis, D., A. H. Nasution dan M.Kamaruddin. 1980. Studi Penentuan Investasi Penyakit Cacing Hati Pada Sapi Dan Kerbau Di Kabupaten Aceh Besar [Laporan Penelitian]. Fakultas Kedokteran Hewan dan Peternakan Universitas Syiah Kuala. Banda Aceh. Martindah E, Widjajanti S, Estuningsih SE, Suhardono. 2005. Meningkatkan Kesadaran dan Kepedulian Masyarakat Terhadap Fasciolosis Sebagai Penyakit Infeksius.Wartazoa Vol. 15. Mitchell, G.B.B. 2007.Liver fluke. In Disease of Sheep.Aitken, I.D. (ed). 4th ed. Blackwell, London. Mohammed, N. 2008.Fasciola hepatica.http://www.nenad mohamed.com.htm. Molina, E.C. 2005. Comparison of Host Parasite Relationship Fasciola gigantica Infection in Cattle (Bovine) and Bufallo (Bubalus bubalis).Dissertation . James Cook University.
21
Nguyen TGT. 2012. Zoonotic fasciolosis in Vietnam: molecular identification and geographical distribution. [Disertasi]. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Gent. Pangihutan J. 2007. Telur Cacing Trematoda pada Tinja Badak Jawa (Rhinoceros sondaicus) di Taman Nasional Ujung Kulon. [skripsi]. Bogor: Fakultas Kedokteran Hewan, Instutut Pertanian Bogor. Pasaribu,K. 2010. Kerbau sebagai penghasil daging dan susu. http://www.ditjennak.go.id/buletin/artikel_4.pdf Sayuti L. 2007. Kejadian Infeksi Cacing Hati (Fasciola sp.) Pada Sapi Bali Di Kabupaten Karangasem, Bali. [Skripsi]. Fakultas Kedokteran Hewan. Institut Pertanian Bogor. Shantosi, A. 2010.Perkembangan ternak kerbau. http://www.ditjennak.go.id. buletin Subandriyo, T.,Sartika, Suhardono and G. D. Gray. 2004. Worm Control For Small Ruminants In Indonesia. Di dalam: Sani R. N, Gray G. D., Baker R. L., editor. Worm Control For Small Ruminants In Tropical Asia. Australian Center For International Agricultural Research-Scribby Gum Publication. Australia. hlm 151-169 Subronto. 2007. Ilmu Penyakit Ternak II (revisi). Yogyakarta: Gadjah Mada University Press, Cetakan ke-3. SubrontodanI.Tjahajati.2001.IlmuPenyakitTernakII.GadjahMada UniversityPress.Yogyakarta Suhardono, Beriajaya and D. B. Copeman.1996. Alternative ToAnthelmentic For Control of Fasciolosis and Gastrointestinal Nematoda Parasitism In Indonesian Sheep and Goats [Abstrak]. Di dalam: WorkshopSustainable Parasite Control In Small Ruminants.Bogor. Soulsby ELJ. 1986. Helminths, Arthropods and Protozoa of Domesticated Animal.London: Bailliere Tindall. SubrontodanI.Tjahajati.2001.IlmuPenyakitTernakII.GadjahMada University Press.Yogyakarta Subiyanto. 2010. Populasi Kerbau Semakin Menurun.http://www.ditjennak.go. id/buletin/artikel_3.pdf. Sutama, I.K., 2008.Pemanfaatan sumberdaya ternak lokal sebagai ternak perah mendukung peningkatan produksi susunasional. Wartazoa,Vol. 18 (4) : 111. Suweta, I. G. P. 1985.Kerugian Ekonomi Akibat Infeksi Cacing Hati Pada Sapi Di Bali [Disertasi]. Universitas Padjajaran. Bandung. Thienpont, Rochette F & Vanparijs OFJ. 1979. Diagnosting Helminthiasis Through Coprological Examination. Belgium: Jannsen Pharmaeutica Valero, M.A, M. Santana, M .Morales, J .L.Hernandez and S. Mas-Coma .2003 . Risk of gallstone disease in advanced chronic phase of fasciolosis an experimental study in a rat model . J .Infect . Dis. 188(5) : 787-793 . Wahab. 2009. Dampak Peningkatan Kualitas Jalan Lingkar Barat Enrekang Terhadap Pengembangan Kawasan Pertanian. Tesis. Universitas Diponegoro. Wirawan HP. dan Tim Laboratorium Parasitologi. 2011. Survey Internal dan Eksternal Parasit. Maros: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Balai Besar Veteriner.
22
LAMPIRAN 1.Hasil uji laboratorium No.
Lokasi
Pemilik
1.
Sumbang
Agus
Sangkala
Mattana
Mattana
Hodding
Kholis
Kholis Amiruddin
Mattana
Jono Ahmad D
Ahmad D
Ahmad D
Abd. Latif
Alwi
Hasil Uji Laboratorium Jenis Tl/ Fasciola sampel ccid gigantica Feses Negatif kerbau6th Feses Negatif kerbau2th Feses Negatif kerbau7bl Feses Negatif Positif kerbau7th Feses kerbau7bl Feses Negatif kerbau1th Feses kerbau 4th Feses kerbau 2th Feses kerbau 2th Feses Negatif kerbau 5th Feses Negatif kerbau 1th Feses kerbau 2th Feses Negatif kerbau 8bl Feses Negatif kerbau 2th Feses
Paramphistomum sp
Positif
Positif Positif
Positif
Positif
Positif
23
Rahman
Masdar
Sujono
Rusmin L
Jusli
Halim
Muhajir
Muhajir
Muhajir
Muhajir
Sigeri
Ranah
Sainal
kerbau 1th Feses kerbau 2,5th Feses kerbau 1th Feses kerbau 7bl Feses kerbau 9bl Feses kerbau 1th Feses kerbau 6bl Feses kerbau 1th Feses kerbau 2th Feses kerbau 2th Feses kerbau 3th Feses kerbau 3th Feses kerbau 2th Feses kerbau7bl
Positif
Positif
Negatif
Positif
Positif
Positif
Negatif
Negatif
Positif
Negatif
Negatif
Negatif
Positif
24
2. DOKUMENTASI PENELITIAN Pengambilan sampel
Pengujian feses
25
3. Kuosioner Deteksi Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica pada kerbau perah di Kabupaten Enrekang. I.INFORMASIDASAR 1. 2. 3. a. b. c. d. 4. a. b. 5.
Nomor kuesioner Nama enumerator Nama peternak/pengelola Jenis kelamin Umur Pendidikan terakhir setingkat Pengalaman beternak sapi Alamat Dusun Desa Sistem pemeliharaan
:…………………Tanggal:……………… :………………………................................ :……………...…………………..………... :( Pria)(Wanita) :………………..Tahun :( SD/SR)/(SMP)/(SMA)/(PT) :………...tahun :…………………………………………… :…………………………………………… :…………………………………………… :a)dikandangkan/ b)digembalakan
II.MANAJEMENPEMELIHARAAN
1
PERTANYAAN Apakah kerbau perah dikandangkan secara bersamasama? Apakah kerbau perah digembalakan bersamaan dengan ternak jenis lain(kambing,kuda,kerbau)?
2
3
Jenis pakan apa yang sering diberikan? a) Rerumputan b) Konsentrat c)Jerami d) Lainnya:........................
4
Apakah kerbau anda pernah diberikan obat cacing ?
5
Apakah kubangan yang sama digunakan oleh kerbau yang berbeda-beda dan secara bergantian?
YA
TDK
26
III. Pengetahuan Peternak
No. Pertanyaan Apakah anda tahu penyakit cacingan (helminthiasis) pada 1. Kerbau perah? 2.
Ya
Tidak
Menurut anda gejala klinis helminthiasis/cacingan pada kerbau perah adalah:
a) Kerbau kurus b) Kerbau mengalami bulu kusam, kasar , kaku dan berdiri c) Kerbau mengalami kekurusan, bulu kusam, kasar, kaku dan berdiri, serta diare 3.
4.
5.
Menurut anda,apakah faktor yang dapat menyebabkan helminthiasis? a) Melalui vector perantara(siput)/melalui ternak yang sakit b) Menular melalui merumput dan minum sumber yang sama c) Kandang yang jarang dibersihkan Menurut anda pencegahan helminthiasis dapat dilakukan dengan: a) Pemberian ransum/makanan yang berkualitas dan cukup jumlahnya, b) Memisahkan antara ternak muda dan dewasa/menghindari kepadatan dalam satu kandang. c) Menjaga sanitasi (kebersihanlingkungan) dan menghindari tempat lembab d) Melakukan pemeriksaan kesehatan dan pemberian obat cacing secara teratur Apakah anda tahu cara pengobatan helminthiasis? a) Tidak b) Ya
Lampiran5.Hasil Kuesioner No.
Deskripsi
Hasil Deskripsi
1.
Pola pemeliharaan Di gembalakan Di kandangkan
60%(17/28) 40%(11/28)
27
2.
3.
4.
5.
Pengalaman beternak < 3 Tahun 3 Tahun
30%(6/20) 70%(14/20)
Jenis Pakan yang diberikan peternak: Hijauan(Rumput)
90%(18/20)
Hijauan dan jerami
10% (2/20)
Kondisi kerbau perah Terlihat sehat Terlihat sakit
96%(27/28) 3,5%(1/28)
Pemberian Obat cacing. Ya Tidak
100%(28/28) 0% (0/28)
28
RIWAYAT PENULIS
Penulis dilahirkan pada tanggal 21 Juli 1993 di Kabupaten Pangkajene Kepulauan. Merupakan anak bungsu dari dua bersaudara pasangan Drs. H. Bachtiar Hatam, MM dan Hj. Satriani . Penulis menyelesaikan sekolah dasar di SDI Mannuruki 2 pada tahun 2005, kemudian melanjutkan pendidikan di SMP Ummul Mukminin dan lulus pada tahun 2008, kemudian menyelesaikan sekolah di SMA Ummul Mukminin pada tahun 2011. Dan pada tahun yang sama diterima di Program Studi Kedokteran Hewan Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin. Selama perkuliahan penulis aktif dalam organisasi internal kampus yaitu Himpunan Mahasiswa Kedokteran Hewan (HIMAKAHA) FKUH menjabat sebagai kepala Biro Administrasi dan Kesekretariatan HIMAKAHA pada periode 2012-2013. Selain itu penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan yang diselenggarakan oleh Ikatan Mahasiswa Kedokteran Hewan Indonesia (IMAKAHI) dan Komunitas Hewan Kesayangan (COMPASS).
