Product Catalogus
2016
Gewoon lekker!
www.bakkerijvandoorn.nl
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Over Ons Even voorstellen, het team achter Bakkerij van Doorn Bakkerij van Doorn is een familiebedrijf en wordt gerund door Mark, Maikel, Rien en Hanneke van Doorn. Ons bedrijf draait op passie, gedrevenheid en liefde. Liefde voor het product en natuurlijk voor onze vele trouwe klanten. We zijn voortdurend bezig met kwaliteit en het verbeteren van onze degen. Ons doel? De beste bakkerij van Nederland zijn.
Even Voorstellen Mark van Doorn Ik mag elke dag echt ambachtelijk brood bakken. Dat doe ik door tijd en aandacht te besteden aan elk brood. Zo hebben we elke dag weer vers en luchtig spelt- en desembrood. Mijn geheim? Dat zit hem in de finesse en onze eigen recepten. Daarmee maak ik echte Van Doorn-broden. En dat proeft u!
Maikel van Doorn Dagelijks ben ik druk bezig met planning, personeelszaken, administratie en voedselveiligheid. Voor veel klanten ben ik nog altijd het eerste aanspreekpunt. Het leukste vind ik om voor iedere klant de juiste oplossing te bedenken.
Rien van Doorn Nadat ik samen met mijn vrouw onze zoons heb opgeleid om de bakkerij over te nemen treed ik wat meer naar de achtergrond. Toch sta ik nog elke dag in de broodbakkerij, bijvoorbeeld om de technische dienst in het bedrijf te doen. Ik heb het volste vertrouwen in mijn opvolgers.
Hanneke van Doorn Elke morgen ben ik om 4 uur aanwezig om onder andere het brood te snijden en bestellingen klaar te zetten voor onze zakelijke afnemers. Verder sta ik ook wel bekend als manusje van alles.
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Onze Ambachtelijke Cake Roomboter Cake
Artikelnummer 3216
Plaatcake Perzik
Artikelnummer 3770
Bosvruchten Kruimelcake
Artikelnummer 2662
Kaneelcake
Roomboter Cake Chocolade
Rozijnen
Artikelnummer 2650
Plaatcake Choco Cassis
Artikelnummer 3217
Appel/Rooibosthee Cake
Artikelnummer 3772
Choco/Appel/Noot Cake
Artikelnummer 2664
Chocolade Cake
Artikelnummer 2660
Muffin
Artikelnummer 3200
Roomboter Cake
Artikelnummer 3218
Chocolade Muffin
Artikelnummer 3040
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Artikelnummer 3041
Ons Ambachtelijk Banket Brownie
Appelflap
Artikelnummer 3043
Appelkoek
Artikelnummer 3102
Roomboter Koekjes
Artikelnummer 3106
Gevulde koek
Artikelnummer 3204
Speltkoeken (8)
Artikelnummer 3232
Chocolade Soesje
Artikelnummer 3024
Mini Appelflap
Artikelnummer 3112
Roomboter Zoutjes
Artikelnummer 4018
Artikelnummer 4020
Spelt Eierkoek
Eierkoek
Artikelnummer 2632
Speculaas
Artikelnummer 2628
Slagroomsoesje
Artikelnummer 3206
MiniSlagroom Gebakje
Artikelnummer 3025
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Artikelnummer 3022
Mini Gebakje Sinas
Artikelnummer 3026
Ons Ambachtelijk Banket Mini Gebakje
Petit France
Aardbei
Petit France
Vruchten
Artikelnummer 3028
Petit Four
Artikelnummer 3038
Bananensoes
Mini 3.5 cm 3035 Normaal 5 cm 3034
Chocolade Bol
Klein 5.5 cm 3019 Middel 6.5 cm 3018 Groot 8.5 cm 3000
Vruchtenvlaaitje
Artikelnummer 3014
Aardbeienvlaaitje
Artikelnummer 3008
Mousse
Artikelnummer 3039
Puddingbroodje
Artikelnummer 3554
Bossche Bol
Artikelnummer 3004
Framboos Witte Chocolade
Klein 5.5 cm 3021 Middel 6.5 cm 3020 Groot 8.5 cm 3002
Tompouce
Artikelnummer 3054
Slagroom Cake Gebakje
Artikelnummer 3006
Aardbeienvlaaitje Met Korstschelpje
Artikelnummer 3060
Bulgaars Kersenvlaaitje
Artikelnummer 3009
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Artikelnummer 3011
Ons Ambachtelijk Banket Nougatinegebakje Glutenvrij
Artikelnummer 3012
Nougatine Creme Gebakje
Artikelnummer 3550
Appelvictoria Vlaaitje
Appelpunt
Artikelnummer 3110
Stracciatella Gebakje
Artikelnummer 3081
Mokka Cake Gebakje
Artikelnummer 3062
Irish Coffee Gebakje
Artikelnummer 3058
Artikelnummer 3083
Crunchy Caramel Gebakje
Perzik Maracuja Gebakje
Artikelnummer 3080
Artikelnummer 3082
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Onze Ambachtelijke Taarten Appeltaart
Après Ski Slof
Artikelnummer 3100
Aardbeientaart 10 / 12 / 20 / 30 personen
Artikelnummer 3704
Trakteertaart Mokka 6 / 8 personen
Artikelnummer 3746
8 / 12 personen
Artikelnummer 3793
Vruchtentaart 10 / 12 / 20 / 30 personen
Artikelnummer 3702
Slagroomtaart 12 / 20 / 25 / 30 personen
Artikelnummer 3706
Trakteertaart Slagroom 6 / 8 personen
Artikelnummer 3712
Irish Coffee Taartje
Artikelnummer 3742
Bosbes Botermelktaartje Chocolademousse Bombé
Artikelnummer 3782
Nougatinetaart
Artikelnummer 3786
Kiwi Kruisbestaartje
Artikelnummer 3784
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Artikelnummer 3780
Onze Ambachtelijke Taarten Marsepeintaart Frozen
Marsepeintaart Minions
Marsepeintaart Woezel & Pip
Marsepeintaart Cars
Marsepeintaart Turtles
Marsepeintaart Jokie
Marsepeintaart + Foto
Artikelnummer 3714
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Onze Ambachtelijke Vlaaien Kersenvlaai
Rijstevlaai
Abrikozenvlaai
Deluxe
Deluxe
Artikelnummer 3500
Christoffelvlaai
Artikelnummer 3508
Verse Fruitvlaai
Artikelnummer 3516
Verse Aardbeienvlaai Slagroom
Artikelnummer 3522
Herfstvruchtenvlaai
Artikelnummer 3524
Classic
Artikelnummer 3504
Artikelnummer 3502
Nougatinevlaai
Bulgaarse Kersenvlaai
Artikelnummer 3510
Bossche Bollenvlaai
Artikelnummer 3512
Verse Aardbeienvlaai
Artikelnummer 3518
Verse Aardbeienvlaai Krokante bodem
Artikelnummer 3523
Appel Citroen Vlaai Royaal
Artikelnummer 3562
Hazelnootvlaai Deluxe
Artikelnummer 3530
Ambachtsvlaai
Artikelnummer 3526
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Stroopwafel
Artikelnummer 3528
Onze Ambachtelijke Vlaaien Aardbeien Bavaroisvlaai
Artikelnummer 3564
Abrikozenrastervlaai
Artikelnummer 3544
Appelkruimelvlaai
Appelkruimelvlaai Slagroom
Artikelnummer 3543
Kersenrastervlaai
Artikelnummer 3542
Roomkruimelvlaai
Artikelnummer 3546
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Artikelnummer 3540
Dieet en Allergie Alergenen Ten minste 2% van de bevolking is overgevoelig voor bepaalde levensmiddelen of bestanddelen van levensmiddelen. De symptomen van een overgevoeligheidsreactie kunnen heel verschillend zijn: van een milde diaree tot overlijden. Bij Bakkerij van Doorn wordt met onderstaande allergenen gewerkt; glutenbevattende granen, lupine, melk, inclusief lactose, mosterd, noten zoals amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten, pinda, schaaldieren, selderij, sesamzaad, sulfiet (in hoeveelheden van > 10 mg/kg), weekdieren. Om mensen met overgevoeligheid van bovenstaande stoffen toch te kunnen bedienen, hebben we hieronder een overzicht gemaakt met producten waarvan afwezigheid van bepaalde allergenen gegarandeerd wordt. Let wel op: Er bestaat altijd een minieme kans op kruisbesmetting! Uiteraard doen we er alles aan om dit zoveel mogelijk te voorkomen.
Suikervrij Vlaaitje Zonder toegevoegde suikers
Artikelnummer 3114
Lactosevrij gebakje Abrikoos
Artikelnummer 3118
Glutenvrij Wit
Nougatinegebakje Glutenvrij
Dyonaisetaart
Artikelnummer 3012
Lactosevrij gebakje Aardbei
Artikelnummer 3118
Glutenvrij Bruin
Glutenvrij
Glutenvrij
Artikelnummer 1210
Artikelnummer 1212
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Glutenvrij
Artikelnummer 3700
Glutenvrij Krent Glutenvrij
Artikelnummer 1214
Onze Ambachtelijke Bruidstaarten
Bruidstaarten, onze specialiteit Bij de mooiste dag van uw leven hoort natuurlijk een bruidstaart. Bij Bakkerij van Doorn hebben we de afgelopen jaren talloze bruidstaarten gemaakt. We maken bruidstaarten op maat, precies volgens uw wensen. De bruidstaart wordt een bekroning op uw huwelijksfeest. Eentje waarvan elke gast mag proeven! Alle vormen, maten, kleuren en stijlen Uw bruiloft is uw dag, niet die van ons. Hetzelfde geldt voor de bruidstaart en daarom maken we alles volgens uw wensen. Dankzij onze jarenlange ervaring in het maken van bruidstaarten is eigenlijk alles mogelijk. Heeft u een goed idee? Neem dan contact met ons op voor een afspraak om uw ideeën door te spreken. We regelen alles voor u Met uw aanstaande bruiloft heeft u heel wat aan uw hoofd. Er moeten veel zaken geregeld worden en daar is de bruidstaart er slechts één van. Afgezien van het maken van uw bruidstaart, zorgen we ook voor alles wat erbij komt kijken. Dat betekent dat we contact onderhouden met uw trouwlocatie en we komen vanzelfsprekend de bruidstaart bezorgen. Een bruidstaart is niet zomaar een taart Zo’n bruidstaart op maat, daaraan beginnen we niet zomaar. Voor we de taart gaan maken, hebben we uitgebreid met u om tafel gezeten. Het begint met ideeën en een proeverij. Wilt u weten hoe het maken van een bruidstaart in zijn werk gaat? Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden!
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Ons Ambachtelijk Desembrood Brood moet naar vroeger smaken, niet naar gisteren! Steeds meer mensen eten bewust en kiezen daarom voor desembrood. Dit ambachtelijke brood is puur, eerlijk en gezond. Desembrood smaakt heerlijk en is lekker luchtig. Bij Bakkerij van Doorn maken we desembrood met originele desem en veelal biologische ingrediënten. U herkent het aan ons kwaliteitslogo.
Langer houdbaar brood zonder gist
Echte desem herkennen
Brood daar zit wat in. Kent u hem nog?
Het tv-programma Keuringsdienst van Waarde heeft in september 2013 nog laten zien dat lang niet elk desembrood ook met echte desem wordt gemaakt. Desembrood van Bakkerij van Doorn is echt desembrood. Het wordt gemaakt met echte desem en niet met smaakstoffen en andere trucjes.
In desembrood zitten bepaalde dingen juist níet! Normaal gesproken rijst deeg door middel van gist, maar het deeg van desembrood rijst door een natuurlijke gisting van tarwemeel en water (desem). Verder zitten er ook geen e-nummers, lactose en bakkersvet in desembrood. Desem is bovendien langer houdbaar.
U herkent het aan het Original Van Doorn’s Desem Quality logo!
De geschiedenis van desem Desem bestaat al sinds de 1700 voor Christus. Het is naar verluidt bij toeval ontdekt door de Egyptenaren. Ze bakten een beslag van tarwemeel (desem) dat te lang had gestaan en daardoor was verzuurd. Het resultaat was erg lekker. Sindsdien wordt desem gebruikt om heerlijk brood te bakken.
Levain Pur (Desem Wit)
Voordelen van ons heerlijke desembrood Geschikt voor iedereen met een allergie voor melkproducten • Vrij van dierlijke vetten en e-nummers • Meer calcium en ijzer • De volle broodsmaak bli jft lang behouden • Grotendeels biologisch
Levain Delicieux (Desem Donker)
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
Bakkerij van Doorn, al meer dan 100 jaar een familiebedrijf
Bakkerij van Doorn maakt al meer dan 100 jaar brood en banket Een echte ambachtelijke bakkerij en een familiebedrijf. Dat is Bakkerij van Doorn. Elke dag zorgt ons team ervoor dat u terecht kunt voor heerlijk vers brood en vers banket. En dat al meer dan 100 jaar.
Unieke eigen recepten en een hoop liefde In de loop van de tijd hebben we met name op het gebied van brood onze eigen authentieke recepten ontwikkeld. Zo hebben we desembrood dat we maken met onze eigen desemcultuur. Of ons voedzaam speltbrood, zonder tarwe en heerlijk van smaak. Het belangrijkste is dat we alles maken met veel liefde. En dat proeft u!
Beroemd in Sint-Michielsgestel en omgeving We hebben winkels in Sint-Michielsgestel, Boxtel, Heeswijk-Dinther en Schijndel. Van maandag tot en met zaterdag staan we voor u klaar met heerlijke vers brood en banket. We zien u graag in onze winkels.
Vestigingen Schijndel Boschweg 119 T: 073 - 549 35 86
Boxtel Breukelsestraat 59 T: 0411 - 210 896
Sint-Michielsgestel Campanulastraat 11 T: 073 - 551 77 01
Heeswijk-Dinther Hoofdstraat 74 T: 0413 - 292 118
Sint-Michielsgestel Rietzanger 1 T: 073 - 551 22 46
Scan de QR-code voor online informatie over onze producten en aanbiedingen.
www.bakkerijvandoorn.nl Al meer dan 100 jaar liefde voor brood en banket
