Procentuální podíl ve vztahu k celkovému dennímu příjmu kalorií: Uhlohydráty 50 % až 75 % Tuk: 15 % až 30 % Proteiny: 10 % až 15 %

Zlatá pravidla Požitek a rovnováha jsou klíčem k trvale zdravé stravě. Pokud chybí požitek, končíme tím, že podlehneme pokušení. Pokud chybí rovnováha, rychle přejdeme k nestřídmosti.

Kolik bysteě měli denn sníst?

01_TEFAL475-LR-VitaCuisineCompact_CZ.indd 8

Skutečný požitek. Jezte to, co máte rádi, ale v malém množství. Správná porce. Vyhněte se přeplňování talíře a především si nepřidávejte. To je začátek rovnováhy. Správný rytmus. Rovnováha se vytvoří za týden. Není důvod nedat si nějaké lákadlo, když rovnováhu napravíte v následujících dnech. Správné ingredience. Kupujte méně, ale lepší kvalitu. Vybírejte pestré čerstvé sezónní suroviny. Abyste zachovali jejich výživové hodnoty, skladujte je podle hod správných podmínek. správ

Nejzdravější metoda vaření. Přizpůsobte metodu vaření typu jídla. S přístroji Zdravě a chutně je to snadné, protože zvolí nejlepší metodu vaření spolu s nejlepším časem a teplotou za vás. Správná rovnováha živin. Čím různorodější vaše strava bude, tím pestřejší bude váš příjem živin. Máme sklony konzumovat příliš mnoho proteinů, soli, tuku a cukru. Jezte obiloviny a jídla obsahující škrob. Přidávejte čerstvé ovoce a luštěniny. Při každém jídle snězte trochu z každé skupiny potravin. Nebo chybějící přidejte do dalšího jídla.

Procentuální podíl ve vztahu k celkovému dennímu příjmu kalorií: • Uhlohydráty 50 % až 75 % • Tuk: 15 % až 30 % • Proteiny: 10 % až 15 %

Rozdělení kalorií v rámci denních jídel: • 1/4 při snídani • 1/3 při obědě • 15 % až 20 % při odpolední svačině Zbytek při večeři, která by měla být nejlehčím jídlem za celý den.

08/07/10 09:44

pro zdravé stravování

7- skupin potravin

Abyste konzumovali vyváženou stravu, zařaďte do svého menu 7 skupin potravin nejméně jednou denně:

Maso, ryby, vejce Živočišné proteiny pro silnou stavbu těla a pro jeho obnovu (mastné kyseliny).

Chleba, obiloviny, škrob, luštěniny Pomalu vstřebávané uhlohydráty (rostlinné proteiny a vláknina).

Ovoce a zelenina Vláknina na trávení, vitamíny, minerály a stopové prvky na regulaci a ochranu organismu.

Mléčné produkty

Tuk

Nápoje

Sladkosti

Z L ATÁ P R AV I D L A P R O Z D R AV É S T R AV O VÁ N Í

8|9

Vápník na růst Nenasycené Voda je jediným Ke konzumaci a udržování mastné kyseliny skutečným pro potěšení, struktury kostí a nasycené základním ale s mírou. (a proteiny). mastné kyseliny nápojem. pro energii.

Pestrost vaší stravy vám pomůže zůstat fit. 01_TEFAL475-LR-VitaCuisineCompact_CZ.indd 9

08/07/10 09:44

Pravda nebo Otestujte, co nyní víte o zdravotních přínosech hlavních živin obsažených ve vaší stravě.

Proteiny nám pouze dodávají energii.

Lež

Proteiny jsou primárně nepostradatelné pro obnovu tkání a buněk těla. Pr

Naše buňky buňk potřebují pro správnou funkci tuk. Nepokoušejte se ani pomyslet na úplné vypuštění tuků. Každý den bychom

Pravda mměli sníst 2 až 3 lžíce různých tuků, nejraději rostlinných, abychom zajistili získávání živin, které potřebujeme. z zí

Uhlohydráty hl h d jsou cukry, které bychom měli zcela vypustit, abychom zůstali v rovnováze.

Lež

Chléb, těstoviny, rýže a obiloviny zajišťují pomalé vstřebávání uhlohydrátů, které vám dodávají trvající energii, kterou potřebujete, ale také vám kt pomáhají cítit se sytě, takže se nebudete dožadovat svačin mezi jídly. po

Po vláknině se tloustne!

Lež

Naopak, vláknina z květáku, okurek, špenátu, bobulovin a obilovin pomáhá trávení, snižuje množství vámi přijímaného cholesterolu a po upravuje rychlost, kterou vstřebáváte uhlohydráty. up

Příliš málo vápníku je nebezpečné v jakémkoli věku. Během vašeho života byste měli jíst sýr, jogurt, čerstvý sýr a fromage frais, abyste zajistili dostatečné každodenní množství vápníku pro udržování Pravda ab silných kostí, napomáhání stahování svalů a prevenci osteoporózy. sil

Železo není pouze v mase a vnitřnostech, ale také v ústřicích, vejcích, luštěninách a sušeném ovoci a ořechách.

důležité dostávat správné množství železa na tvorbu červených krvinek. Pravda JeNNicméně mějte na mysli, že lépe vstřebáte železo z živočišných zdrojů.


08/07/10 09:44

lež? Vitamín A najdete pouze v másle, smetaně a žloutcích.

Lež

Najdete jej také v mrkvi, špenátu, řeřiše, meruňkách a mangu jako beta karoten. Je to antioxidant, který podporuje růst, pomáhá očím, kůži a ka h o hojení.

Vitamín C dobře odolává vysokým teplotám při vaření.

Lež

Vitamín C je křehký a vyžaduje pomalé vaření v jemné páře. Můžete jej najít v zelenině a ovoci. Je to antioxidant, který pomáhá při obnově je buněk, podporuje vstřebávání železa a posiluje imunitní systém. b

Bez vitamínu D nemůže vápník posilovat kosti. Organismus nejvíce tvoří vitamín D, když jste vystaveni slunci. Zbytek a d v může být nalezen v rybích játrech, rybím oleji, vnitřnostech, žloutcích, m a r P mléku a sýru. m

Z L ATÁ P R AV I D L A P R O Z D R AV É S T R AV O VÁ N Í

10 | 11

Vitamín E je jedním z antioxidantů s účinky proti stárnutí.

Můžete jej najít v oleji, sušeném ovoci, ořechách a semínkách a Pravda oochraňuje c membrány buněk a zlepšuje krevní oběh.

Vi t a m í ny B m a j í s p o u s t u f u n k c í a j s o u obsaženy v mnoha potravinách.

Pravda

Najdete je v zelené zelenině, luštěninách, mrkvi, rybách, mase, žloutcích a celozrnných obilovinách. Mají vliv na kůži a vlasy, ale také na nervový sy systém a svaly, tkáně a orgány, a zároveň přispívají k tvorbě červených kkrvinek. r


Abyste získali širokou paletu živin, dbejte na to, aby byla vaše strava co nejpestřejší.

08/07/10 09:44

Udržování tempa s ročními obdobími Každé roční období má svou teplotu, světlo, barvy, zeleninu a ovoce. Každé roční období má své opodstatnění v přirozeném cyklu, který je hodný znovuobjevení pro naši tělesnou i duševní pohodu. Abyste vytěžili co nejvíce energie a Sezónní vaření znamená nakupování výhod z každého období, nejlepším surovin z vašeho místního trhu. A způsobem je zaměřit se na čerstvé existuje mnoho silných argumentů, ovoce a zeleninu a ostatní produkty, které nás přesvědčí to zkusit. Dejte tomu které jsou dostupné. šanci, uvidíte nebudete litovat! Ekonomický argument. Nadbytek snižuje ceny. Sezónní ovoce, zelenina a ryby zajišťují pestrost za nižší ceny než potraviny dovezené z dalekých zemí, s vysokými náklady, letadlem, mimo sezónu. Skutečně chutný úsporný plán! Ekologický argument. Sezónní produkty jsou obyčejné místní produkty, které vyžadují krátkou přepravu. Mohou vás změnit, aniž byste se stali „locovore“, někým, kdo konzumuje pouze potraviny z místní oblasti, oživením místní zemědělské ekonomiky a snížením uhlíkové stopy spojené s vaší stravou. Je to oboustranná výhoda. Tradiční argument. Přizpůsobte tradiční recepty z domova nebo


odkudkoli, trochu je oživte a hodně je zmodernizujte. Přicházejí k nám přímo z místních zahrad a sadů, farem a kurníků, ovoce a zeleniny pěstované doma, díky čemuž můžeme sezonní menu připravit každý den. Chutná nostalgie! Argument výživy. Naše těla jsou velmi citlivá na změnu ročních období. Změny klimatu ovlivňují, co chceme, ale také co potřebujeme. Obnovení přírodního rytmu období znamená znovuobjevení spontánní, přírodní, vyvážené stravy. Období je snadné sledovat a jsou zárukou, že dostanete, co potřebujete, když to potřebujete. Mluvíme o skutečných biorytmech.

08/07/10 09:44

Plánování menu na míru VitaCuisine compac t vám pomáhá vařit z klíčových ingrediencí, které jsou dostupné během každé sezóny. VitaCuisine compac t vám pomáhá získat ze sezónní produkce co nejvíce pro vyváženou stravu, ale také pro denní duševní a tělesnou pohodu. VitaCuisine compac t j e speciálně konstruován tak, aby vám poskytoval chutné nápady přizpůsobené změnám ročních období a tomu, co je dostupné na vašem místním trhu. VitaCuisine compact nabízí vaření 3 v 1 s 1 nádobou a 2 koši pro přípravu předkrmu, hlavního jídla a dezertu, nebo kompletního hlavního jídla se zeleninou, bramborami nebo rýží.


VitaCuisine compact vytvořil a speciálně přizpůsobil chutné recepty právě pro vás. Menu, která se vaří najednou, jsou popsána jasně, takže jsou snadná na přípravu. Patra jsou zcela utěsněná a pára je jemná, aby byla zachována chuť, čerstvost a výživové hodnoty dobrého produktu trhu, který dovnitř umístíte. Menu VitaCuisine compact jsou detailně popsána krok za krokem a plánována na základě chutných, ých, kreativních sezónních receptů, ptů, které nejsou drahé, se snadnou nou a rychlou přípravou. Obdobíí za obdobím vám budou zajišťovat ovat základní živiny, které potřebujete. e.

U D R Ž O VÁ N Í T E M PA S R O Č N Í M I O B D O B Í M I

14 | 15

08/07/10 09:44

Miluji jaro jarní menu

Brambory Vichyssoise s míchaným zeleným salátem

Výživová hodnota

209 cal

[ Proteiny: 26,4 g ~ Tuk: 10,5 g ] [ Uhlohydráty: 1,1 g ~ Sodík: 0,21 g ]

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 15 min varná nádoba č. 2 240 g brambor (Ratte nebo jiné 120 g 120 g 1 1 40 g

voskové nové brambory), na kostky jarního pórku, nakrájeného na 5 cm kousky sladké kukuřice lžíce olivového oleje lžíce sherry octa Míchaný zelený salát hoblin parmazánu Sůl a pepř

1 2 3

Smíchejte brambory a pórek. Dejte je do varné nádoby. Vařte 15 minut s hlavním jídlem a dezertem. Po uvaření ochuťte pórek a brambory solí, pepřem, polovinou olivového oleje a sherry octem. Ochuťte míchaný zelený salát solí, pepřem a zbývajícím olivovým olejem. Na talíře navrstvěte směs brambor a pórku a na ně míchaný zelený salát. Posypejte kukuřicí a parmazánovými hoblinami.

Výživová hodnota

Výživa Kuře je v ýživově velmi zajímavé, protože je bohaté na vysoce kvalitní proteiny a má velmi málo tuku. Navíc obsahuje železo a vitamín B12, což přispívá k tvorbě červených krvinek. Toto menu také zahrnuje k ompletní uhlohydrát y v podobě brambor a kukuřice, takže se budete cítit plní. Výborně se k němu bude hodit zelený salát a vícezrnný chléb.

169 cal

[ Proteiny: 6,6 g ~ Tuk: 7,2 g ~ Uhlohydráty: 19,8 g ~ Sodík: 0,19 g ]


08/07/10 09:44

Kuřecí prsa

se špenátem a čerstvým kozím sýrem

1 2 3

4 kuřecí prsa bez kostí a

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 15 min parní koš č. 1

120 g

Umístěte každé kuřecí prso mezi dvě přilnavé vrstvy a naklepejte je na co možná nejtenčeji, ale aniž byste je oddělili. Každé prso překrojte v polovině na šířku. Smíchejte čerstvý kozí sýr se smetanou a mátou. Ochuťte solí a pepřem. Tuto směs rozprostřete na každé kuřecí prso. Položte na list špenátu a srolujte. Pro jistotu propíchněte párátkem. Vložte do koše č. 1.

1 1 8

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a dezertem.

kůže čerstvého kozího sýra, roztíratelného lžíce smetany lžíce čerstvě nasekané máty velkých listů špenátu Dřevěná párátka Sůl a pepř

JARNÍ MENU

16 | 17

Dejte kuře na talíře a odstraňte párátka.

Vanilkový pudink s malinovou šťávou

4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min kelímky na vaření v páře 1 +1 2 150 ml ½ 150 ml 140 g

lžíce lžíce krupicového cukru žloutky odstředěného mléka lžičky vanilkové tresti šlehačky malin (čerstvých nebo zmražených a roztajených) 3 čerstvé lupínky máty, nasekané

1

Ušlehejte jednu lžíci cukru se žloutky do běla. Přidejte mléko, vanilkovou tresť a smetanu. Přeceďte přes jemný cedník. Rozdělte do kelímků a přikryjte víčky. Vložte do koše č. 3.

2

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a hlavním jídlem. Během této doby v robotu smíchejte maliny se lžící cukru. Přeceďte přes jemný cedník a přidejte mátu.

3

Víčko sundejte těsně před servírováním. Malinovou šťávu nalijte na krém.

Výživová hodnota

186 cal



08/07/10 09:44

Jarní kytice jarní menu

Výživová hodnota

319 cal


Krémová hrášková polévka

s mátou a balzamikovým octem 4 PORCE • PŘÍPRAVA 5 min • VAŘENÍ 15 min varná nádoba č. 2 1 1 320 g 1

lžíce balzamikového octa lžíce cukru hrášku, vyloupaného cibule, nakrájená na kolečka 650 ml horkého mléka ½ hrsti čerstvých mátových lupínků, nasekaných nahrubo Sůl a pepř

1

Na pánvi při nízké teplotě roztajte a rozmíchejte balzamikový ocet s cukrem. Za stálého míchání do zhoustnutí připravte karamel. Odložte stranou. Hrášek a cibuli vložte do varné nádoby.

2 3

Vařte v páře 15 minut s hlavním jídlem a dezertem. Po uvaření rozmixujte hrášek v robotu nebo mixéru s horkým mlékem a mátou a poté přeceďte přes jemný cedník. Ochuťte solí a pepřem. Podávejte okamžitě v mělkých miskách s kapkami nebo tečkami balzamikového octa.

Výživová hodnota

Výživa Hrášek obsahuje hodně vlákniny, která napomáhá trávení. Zajišťuje také dva klíčové vitamíny : C, pro vitalitu, a B9, kter ý napomáhá obnově buněk. Navíc k těmto přínosům toto menu dodává vápník z mléka, proteiny z kuřete a vitamíny a minerály z řepy, fíků a hrušek.

164 cal



08/07/10 09:45

Medové kuře se skořicí,

2 malé bílé řepy,

řepou a fíkovým parfait

2


1 2 3

4

Marinujte řepy s pažitkou v troše oleje. Ochuťte. Položte nakrájenou řepu do parního koše, naaranžujte ji jako okvětní lístky. Nakrájené fíky umístěte doprostřed. Smíchejte 1 lžíci medu, 1 lžíci oleje z vlašských ořechů, skořici, pepř a estragon. Kuřecí prsa naklepejte a potřete je medem a směsí oleje. Kuře srolujte a zabalte do šunky. Zajistěte provázkem.

160 g 3 2

Těsně před podáváním polijte zeleninu lžící smetany. Kuře polijte lžící teplého medu a zbývajícím olejem z vlašských ořechů.

2 2 1

Hruškové clafoutis

4 1

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a dezertem.

s meruňkovou zavařeninou

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 15 min kelímky na vaření v páře 330 g čerstvých hrušek, na kostky

15 g + 40 g 1 3 50 g 200 ml 1

krupicového cukru lžíce slunečnicového oleje vejce hladké mouky mléka malá kapka vanilkové tresti 3 lžíce meruňkové zavařeniny

1

Lehce opečte hrušky s ½ cukru a 1 lžící slunečnicového oleje. Mezitím smíchejte těsto z mouky, 40 g cukru, vajec, teplého mléka a vanilky. Hrušky dejte do kelímků, zalijte je těstem a přikryjte víčkem. Vložte do koše č. 3.

2 3

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a hlavním jídlem.

nakrájené natenko lžíce čerstvé pažitky, nasekané sušené fíky, nakrájené natenko kuřecích prsou bez kosti lžíce tekutého medu lžíce oleje z vlašských ořechů špetky mleté skořice špetky mletého pepře lžička estragonu, nasekaného najemno plátky vařené šunky lžíce lehké nebo klasické smetany Sůl a pepř Kuchyňský provázek

JARNÍ MENU

18 | 19

Po uvaření odstraňte víčka. Kelímky s clafoutis podávejte lehce teplé s meruňkovou zavařeninou.

Výživová hodnota

296 cal



08/07/10 09:45

Dětská hra

dětské me

Výživová hodnota

nu

181 cal


Kuře a křupavé

hranolky ze sezónní zeleniny

4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min varná nádoba č. 2 150 g mrkve, nakrájené na hranolky 8 zelených chřestů, oloupaných 200 g 1 100 ml 1 4 1

a nakrájených na 3 díly kuřecích prsou, nakrájených na hranolky kelímek bílého jogurtu sherry octa svazek pažitky, nasekané rajčata, nakrájená na čtvrtky hlávka ledového salátu, připravená k použití Sůl a pepř

1 2

Umístěte mrkev do varné nádoby a ochuťte.

3

Smíchejte jogurt, ocet, pažitku, sůl a pepř. Nechte zeleninu zchladnout a ochuťte. Naaranžujte vrstvu salátu na čtyři talíře, poté přidejte různé zeleninové hranolky a čtvrtky rajčat. Pokapejte jogurtovým dresinkem.

Vařte v páře 15 minut s hlavním jídlem a dezertem. Po 8 minutách otevřete a přidejte chřest a kuřecí hranolky. Zavřete, stiskněte tlačítko Vitamín+ a pokračujte ve vaření po dobu 7 minut.

Výživová hodnota

Výživa Originální předk rm je zábavný způsob, jak naučit děti jíst zeleninu a kuře. Toto menu je zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny, proteinů a vápníku a částečně kryje potřeby vašeho dítěte.

115 cal



08/07/10 09:45

Rolka se šunkou na způsob musaky

12 plátků lilku 6 cherry rajčat,


1 2 3

Dejte plátky lilku, rajčata, cibuli, česnek a listy koriandru do parního koše č. 1.

1 3

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a dezertem. Po uvaření vyjměte ingredience z parního hrnce a přidejte pár kapek oleje a rozmačkejte je vidličkou. Ochuťte. Tuto směs položte na plátky šunky a srolujte.

Tip: Tento pokrm můžete podávat studený nebo teplý se

½ 50 ml 4

nakrájených na čtvrtky cibule, nakrájená najemno stroužky česneku, oloupané a rozmačkané svazku listů koriandru, nasekaných najemno olivového oleje plátky vařené šunky Sůl a pepř

LETNÍ MENU

20 | 21

salátem a tenkým plátkem grilovaného celozrnného chleba.

Medový krém

4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min kelímky na vaření v páře 500 ml mléka 5 žloutků 4 lžíce tekutého medu Lupínky máty, na ozdobu Čerstvé sezónní ovoce, na ozdobu

1

Přiveďte mléko k varu. Ve velké míse smíchejte žloutky s medem a přidejte vařící mléko. Naplňte kelímky a přikryjte je víčkem. Vložte kelímky do koše č. 3.

2 3

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a hlavním jídlem. Po uvaření odstraňte víčka. Ozdobte lupínky máty a sezónním ovocem.

Výživová hodnota

206 cal



08/07/10 09:45

Líné letní dny letní menu

Výživová hodnota

155 cal


Suflé ze španělských omelet

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 15 min varná nádoba č. 2 6 vajec 100 ml odtučněného mléka 200 g červených nebo zelených paprik, 70 g 1 1 5g 70 g 1

nakrájených na kostičky chorizo, nakrájeného na kostky svazek petržele, nakrájené najemno lžička pažitky, nakrájené najemno (1 lžička) česneku, nakrájeného najemno šalotky, nakrájené na kolečka špetka mletého chilli nebo kajenského pepře Sůl a pepř Párátka

1

Ušlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem. Přidejte papriky, chorizo, petržel, pažitku, česnek, šalotku a chilli papričky. Nalijte do varné nádoby.

2 3

Vařte v páře 15 minut s hlavním jídlem a dezertem. Nakrájejte omeletu na kostky, napíchejte na párátka a podávejte.

Tip: Aby byla omeleta ještě barevnější, neváhejte smíchat žluté, zelené a červené papriky.

Výživová hodnota

Výživa Nezapomínejte konzumovat vejce. Mají dobré proteiny i vitamíny B. Tato omeleta se výborně hodí ke směsi zeleniny a škrobů, což zajišťuje komplexní u h l o h y d r á t y, v i t a m í n y, minerály a vlákninu.

225 cal



08/07/10 09:45

Cuketa plněná

žampiony a rýží Basmati

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 15 min parní koš

1 2 3

Odřízněte vršek cukety a vydlabejte střed. Smíchejte rýži Basmati s houbami, parmazánem, olivovým olejem a sušenými rajčaty nakrájenými na kostičky. Touto směsí naplňte cukety. Vložte je do parního koše. Vařte v páře 15 minut s předkrmem a dezertem. Okamžitě servírujte.

Tip: Pokud máte možnost, použijte místo tradičních cuket cukety kulaté.

4 cukety (které se vejdou do parního koše)

240 g vařené bílé rýže Basmati 120 g vařených hub 1 lžíce strouhaného

LETNÍ MENU

22 | 23

parmazánu 1 lžíce olivového oleje ½ svazku listů koriandru, nasekaných 40 g sušených rajčat v oleji, nakrájených na kostičky Jemná mořská sůl a pepř

Exotické ovocné potěšení s mangovou šťávou

4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min kelímky na vaření v páře 400 g míchaného čerstvého

4 4 4 1 150 ml

ovoce: ananas, mango, malé banány, oloupané a nakrájené na kousky limetky - najemno nastrouhaná kůra lžičky tekutého medu anýzy vanilkový lusk, rozpůlený podélně mangové šťávy

1

Rozdělte ovoce do kelímků s kůrou z limetek, medem, anýzem a vanilkovými semínky z poloviny lusku. Přikryjte kelímky víčky. Umístěte do koše č. 3.

2

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a hlavním jídlem. Mezitím vyndejte vanilková semínka ze zbývající poloviny lusku a smíchejte s mangovou šťávou.

3

Po uvaření sundejte víčka a přelijte šťávou z manga.

Výživová hodnota

265 cal



08/07/10 09:45

Doba sklizně

podzimní m

enu

Výživová hodnota

150 cal


Krevetové špízy

s tousty a bílými fazolemi 4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min parní koš 12 velkých syrových krevet 4 300 g 4 1 1 50 ml

nebo královských krevet, oloupaných, uvařených tenké plátky hnědého chleba, toustovaného bílých fazolí v plechovce větvičky sušeného rozmarýnu, bez lístků – poslouží jako špízy cibule, nakrájená najemno kelímek bílého jogurtu pistáciového oleje nebo oleje z vlašských ořechů

1

Slijte a propláchněte fazole. Rozložte fazole a cibuli do koše č. 1. Na každou větvičku rozmarýnu napíchněte 3 krevety.

2

Fazole a cibuli vařte 15 minut v páře zároveň s hlavním jídlem a dezertem. Po 10 minutách vaření otevřete parní hrnec a umístěte špízy na fazole. Zavřete a stiskněte tlačítko Vitamín+. Vařte dalších 5 minut.

3

Po ukončení vaření smíchejte fazole s dostatečným množstvím jogurtu, aby získaly krémovou konzistenci (buďte opatrní, aby směs nebyla příliš tekutá). Ochuťte. Namažte fazolovou směs na chléb a nahoru položte krevetový špíz. Pokapejte olejem z pistácií nebo vlašských ořechů.

Výživová hodnota

Výživa To t o m e n u z a j i š ť u j e vyváženou porci rostlinných proteinů, které mohou být ve stravě často nedostatečné. Navíc fazole zajišťují vlákninu a komplexní uhlohydráty, takže se mezi jídly nebudete cítit hladoví.

392 cal



08/07/10 09:45

Kachní prsa s hroznovým vínem

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 15 min varná nádoba č. 2

1 2 3

V horké pánvi lehce osmahněte kachní prsa z tučné strany. Pokryjte je medem.

2 kachní prsa bez tuku 80 g zeleného hroznového vína 80 g růžového hroznového 200 ml

Vařte v páře 15 minut s hrozny a vývarem. Po uvaření dejte maso stranou zabalené do hliníkové fólie. V pánvi smíchejte cukr a vinný ocet a zahřívejte do lehkého zkaramelizování. Nalijte šťávu z kachny do pánve, abyste omáčku dodělali, a přidejte hrozny. Ochuťte. Nakrájejte kachní prsa na plátky a přelijte šťávou.

20 g 200 ml 1

vína čerstvého kuřecího vývaru (typu želé) cukru bílého vinného octa lžíce medu Sůl a pepř

PODZIMNÍ MENU

24 | 25

Horké hroznové víno s medem

4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min kelímky na vaření v páře 32 kuliček zeleného nebo 2 1 4 20 g

růžového hroznového vína, nakrájených na půlky lžíce tekutého medu vanilkový lusk malé kopečky vanilkové zmrzliny pistácií, nakrájených

1

Rozdělte hrozny do kelímků. Přidejte med a vanilkový lusk, poté přikryjte víčky. Vložte kelímky do koše č. 3.

2 3

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a hlavním jídlem. Po uvaření odstraňte víčka. Na směs hroznů dejte kopeček vanilkové zmrzliny a posypejte pistáciemi.

Výživová hodnota

186 cal



08/07/10 09:45

Halloween ské menu

Trick or Treat! Výživová hodnota

Dýňová polévka

403 cal


4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 10 min parní koš č. 1 400 g dýně, nakrájené na kousky 1 cibule, nakrájená najemno 125 g 1 60 g 16

bílá část z 1 pórku, nakrájená na kolečka měkkého roztíratelného čerstvého kozího sýra svazek pažitky, nasekané fromage frais tenkých plátků francouzského chleba nebo bagety, opečených Sůl a pepř

1 2 3

Rozprostřete dýni, cibuli a pórek v koši. Smíchejte kozí sýr s pažitkou. Odložte stranou. Vařte 15 minut v páře. Po uvaření zeleniny ji rozmixujte v robotu nebo mixéru, přidejte fromage frais a ochuťte. Servírujte v mělkých miskách s toustovanými plátky chleba se lžící směsi kozího sýra.

Výživová hodnota

Výživa Toto menu je požitkem, který vám pomáhá naplňovat vaše výživové potřeby. Má proteiny (losos a vejce) pro stavbu svalů, vitamíny a minerály včetně antioxidantního beta karotenu (dýně), omega 3 p ro k a rd i o v a s k u l á r n í systém (losos) a komplexní u h l o hy d r á t y p ro p o c i t plnosti (chléb, rýže).

234 cal



08/07/10 09:45

Filet z lososa s divokou a bílou rýží


4 filety z lososa, každá 150 g

1 2

Umístěte filety z lososa do varné nádoby spolu s rybím vývarem a polovinou nasekaného kopru.

3

Když jsou ryba a rýže hotové, polovinu šťávy slijte do pánve a přidejte smetanu, zbývající kopr a citronovou šťávu. Ochuťte. Dejte rýži na nahřátý talíř a navrch dejte lososa. Přelijte rybu a rýži šťávou.

200 ml rybího vývaru 1 svazek kopru,

Vařte v páře 20 minut s předkrmem a dezertem. Po 16 minutách slijte šťávu do pánve a k lososovi přidejte rýži na ohřátí. Přikryjte, stiskněte tlačítko Vitamín+ a pokračujte ve vaření po dobu 4 minut.

nakrájeného najemno 200 g směsi dlouhozrnné bílé a divoké rýže, uvařené 50 ml crème fraîche nebo tučné smetany 1 citron - šťáva Sůl a pepř

PODZIMNÍ MENU

26 | 27

Tip: Směs divoké a bílé rýže můžete nahradit 200 g vařené rýže Basmati nebo divoké rýže.

Čokoládové kelímky s mangem

4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 10 min kelímky na vaření v páře Smíchejte vejce, cukr a mouku, pak

1

3 vejce

40 g krupicového cukru 30 g hladké mouky 100 g hořké čokolády dobré kvality, rozpuštěné 1 mango, nakrájené na kousky

2 3

přidejte čokoládu. Nalijte do kelímků a přidejte kousky manga. Utěsněte víčky. Vložte kelímky do koše č. 3. Vařte v páře 10 minut s předkrmem a hlavním jídlem. Po uvaření odstraňte víčka.

Tip: Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Výživová hodnota

302 cal



08/07/10 09:45

Malá překvapení

dětské me

nu

Špízy se zeleninou a šunkou

Výživová hodnota

235 cal


4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min parní koš 1 cuketa, nakrájená na plátky 2 středně velká rajčata, 2 100 g 2 1

nakrájená na plátky plátky šunky, 0,5 cm silné, nakrájené na 5 cm čtverce mozzarelly, nakrájené na 5 cm čtverce Několik lístků bazalky jablka Granny Smith, nakrájená na tenké proužky citron - šťáva Malé kebabové špízy

1

Střídavě napichujte cuketu, rajčata, šunku a mozarellu na malé špízy, sem tam přidejte lístek bazalky. Začněte a skončete kouskem šunky.

2 3

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a hlavním jídlem. Podávejte s jablkovým salátem pokapaným citronovou šťávou.

Výživa Předk rm plný vitamínů, minerálů a vlákniny. Toto menu díky inovativnímu fish burgeru obsahuje množství proteinů. Dezert na závěr je bohatý na antioxidantní vitamíny, jako např. vitamín C pro vitalitu, a je bohatý na vápník a vlákninu.

Výživová hodnota

194 cal



08/07/10 09:45

Fish Burger

1 2 3

250 g vařené filety bílé ryby,

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 15 min varná nádoba č. 2 Smíchejte studenou rybu se solí, pepřem a vejcem. Smíchejte s dostatečným množstvím smetany, abyste docílili pevné konzistence, která drží tvar. Přidejte pažitku. Rozdělte na 4 díly a natvarujte do placiček. Na plátek brambory dejte cibuli a rybí placičku.

1 250 ml 1 4 2

Vařte 15 minut v páře.

4

Podávejte okamžitě s plátkem rajčete navrchu. Ozdobte malou větvičkou rozmarýnu.

nasekané najemno vejce, rozšlehané husté smetany se sníženým obsahem tuku svazek pažitky, nasekané silné plátky vařené brambory cibule, nakrájené na velmi tenká kolečka plátky velkého rajčete Sůl a pepř Větvičky rozmarýnu, na ozdobu

ZIMNÍ MENU

28 | 29

Cheesecake s bobulovitým ovocem

4 SERVINGS • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 20 min kelímky na vaření v páře 4 sušenky z listového těsta 140 g 2 30 g 200 ml 120 g

nebo Spekulatius (viz kapitola Omáčky a postupy) směsi čerstvého bobulovitého ovoce (černý rybíz, ostružiny, maliny) vejce krupicového cukru lehkého krémového sýra ve stylu Philadelphia fromage frais (20 % tuku)

1

Rozdělte sušenky na dno pohárků. Přidejte smíchané bobulovité ovoce.

2

Ušlehejte vejce s cukrem do zhoustnutí a do běla, poté přidejte smetanový sýr a fromage frais.

3

Rozdělte směs do kelímků a přikryjte víčky. Dávejte pozor, abyste je nenaplnili příliš, protože by při vaření mohly přetéct. Umístěte kelímky do koše č. 3. Vařte v páře 20 minut. Tento dezert podávejte při pokojové teplotě.

Výživová hodnota

192 cal



08/07/10 09:45

Teplé a příjemné

dětské me

nu

Výživová hodnota

Teplý olivový koláč

248 cal


4 PORCE • PŘÍPRAVA 5 min • VAŘENÍ 15 min kelímky na vaření v páře 75 g hladké mouky Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte vejce, smetanu, olivový olej, ½ balíčku (1 lžička) prášku

1

1 75 ml 1 100 g 1 1

do pečiva velké vejce (5 lžic) smetany lžíce olivového oleje zelených oliv, nasekaných najemno svazek čerstvé petržele, nakrájené najemno špetka soli Čerstvě namletý černý pepř

nasekané zelené olivy, petržel, sůl a pepř.

1

Naplňte kelímky do dvou třetin a umístěte do koše č. 3. Vařte 15 minut v páře.

3

Vyjměte z parního hrnce. Podávejte teplé.

Tip: Místo oliv můžete použít cukety nakrájené na kostičky.

Výživová hodnota

Výživa Toto lehké menu pokrývá vaši denní potřebu proteinů (losos) a má komplexní uhlohydráty a vlákninu, takže se budete cítit sytí. Podávejte nejlépe se salátem ze syrové zeleniny.

188 cal



08/07/10 09:45

Kuřecí prsa s mrkví

1 2 3


8 mrkví, oloupaných a

nakrájených na kolečka

Smíchejte mrkev s cibulí. Ochuťte solí, pepřem, kmínem a olivovým olejem. Dejte do varné nádoby. Navrch položte kousky kuřecích prsou a přidejte citron, pomerančovou kůru a kuřecí vývar. Ochuťte. Vařte 15 minut v páře. Kuře podávejte v mělké misce vystlané mrkví.

Tip: s kuřecími prsy můžete podávat kuskus.

2 3

4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min parní koš č. 1 a nakrájené na čtvrtiny

1

Na každý papír na pečení dejte hrušky a zázvorový koláč. Smíchejte limetkovou šťávu a med s práškem čtyř koření a semínky vydlabanými z vanilkového lusku. Touto směsí pokapejte hrušky. Rozkrojte vanilkový lusk na 4 kousky a rozdělte do 4 balíčků. Balíčky pevně zavřete.

2 3

Vařte v páře 15 minut s předkrmem a hlavním jídlem.

1 limetka, vymačkaná šťáva 1 lžička tekutého medu 2 plátky pevného zázvorového koláče nakrájeného na tyčky 1 špetka prášku čtyř koření (viz poznámka níže) 1 vanilkový lusk, rozpůlený podélně 4 čtverce nepřilnavého papíru na pečení

1 1 4 1

Puding s hruškami a zázvorem

4 hrušky, oloupané

1 svazek jarních cibulek,

oloupaných a nakrájených najemno lžíce olivového oleje lžička mletého kmínu kuřecí prsa, každé nakrájené na 5 kousků citron, oloupaný a nakrájený na měsíčky pomeranče – kůra lžičky kuřecího vývaru v prášku Sůl a pepř

ZIMNÍ MENU

30 | 31

Po uvaření podávejte balíčky a nechejte hosty, aby si je sami otevřeli a užili si jejich aroma.

Tip: Na prášek ze čtyř koření smíchejte 1 lžíci bílého pepře, ½ lžíce mletého hřebíčku, ½ lžíce mleté skořice a ¼ lžíce muškátového oříšku.

Výživová hodnota

202 cal



08/07/10 09:45

Předkrm letní menu

Zelenina na páře

po provensálsku

4 PORCE • PŘÍPRAVA 30 min • VAŘENÍ 35 min kelímky na vaření v páře 75 g červených paprik, 10 g 1 2 nebo 3 150 g 75 g 30 g 1 4 80 g 4

oloupaných a Výživová hodnota 215 cal rozpůlených [ Proteiny: 5,3 g ~ Tuk: 18,1 g ~ Uhlohydráty: 7,8 g ~ Sodík: 0,11 g ] (1½ lžičky) cukru větvička čerstvého tymiánu, nasekaná Dejte olivový olej do pánve a přidejte papriky najemno nakrájené na proužky. Smažte na mírném ohni, aby se papriky vysušily. Ochuťte solí, pepřem a rajčata, nakrájená trochou cukru. Přidejte kapku olivového oleje na 12 plátků Tento recept je plný zeleniny, a posypejte trochou tymiánu. Tento postup cukety, nakrájené na která je zdrojem vitamínů opakujte s rajčaty. plátky a minerálů. Jeho originalita lilku, nakrájeného na dokáže děti zaujmout. Díky Nakrájejte papriky na tenké proužky. Vrstvěte plátky jeho obsahu tuku jde o zeleninu do kelímků a střídejte barvy (cukety, rajčaty, lilky, papriky, cibule). Mezi jednotlivými pokrm určený pro výjimečné jarní cibulky, nakrájené vrstvami ochucujte solí a pepřem, poté přidejte na kolečka příležitosti. malou kapku olivového oleje s nasekaným stroužek česneku, tymiánem, česnekem, bazalkou a nakonec nasekaný najemno přidejte plátek kozího sýra. lístky bazalky, nasekané Zavřete kelímky. Vařte 35 minut v páře v koši č. čerstvého kozího sýra, 3. Víčka sundejte těsně před podáváním. nakrájeného na plátky lžíce olivového oleje


1

Výživa

2

3

08/07/10 09:45

Hlavní jídlo jarní menu

VÍCE RECEPTŮ

34 | 35

Tuňák marinovaný v limetkách

s míchaným salátem, parmazánem a bazalkou 4 PORCE • PŘÍPRAVA 10 min • VAŘENÍ 15 min parní koš č. 1 280 g steaku z tuňáka, 2 1 4 2 5 1 280 g

nakrájeného na 4 cm (kostky) lžíce olivového oleje limetka – kůra a šťáva lžíce strouhaného čerstvého parmazánu lžíce čerstvé bazalky, nasekané najemno sušených rajčat v oleji, nakrájených na malé kousky lžíce balzamikového octa míchaných salátových listů Sůl a pepř Žáruvzdorná fólie


Výživová hodnota

211 cal


1

Marinujte tuňákové kostky po dobu 10 minut v 1 lžíci olivového oleje, troše jemně nasekané limetkové kůry, 1 lžičce limetkové šťávy, soli a pepři. Dejte do žáruvzdorné porcelánové, keramické nebo plastové misky a přikryjte žáruvzdornou fólií.

2

Vařte 15 minut v parním koši č. 1. Mezitím připravte dresink ze strouhaného parmazánu, bazalky, rajčat, 1 lžíce olivového oleje a balzamikového octa.

3

Po uvaření pokapejte listy míchaného salátu parmazánovým dresinkem a do středu každého talíře dejte malou hromádku. Kousky tuňáka položte kolem salátu a pokapejte zbývající šťávou z tuňáka.

Výživa Toto je vyvážené a lehké jídlo, které přispívá k naplnění vaší potřeby omega 3, které jsou dobré pro kardiovaskulární systém, vápníku pro silné kosti a vlákniny pro dobré trávení. Podávejte s celozrnným chlebem, abyste přidali komplexní uhlohydráty.

08/07/10 09:45

Hlavní jídlo letní menu

Vrstvený koláč s hovězím masem, rajčaty, bramborami a oreganem 4 PORCE • PŘÍPRAVA 25 min • VAŘENÍ 30 min kelímky na vaření v páře 170 g pevných voskových

170 g 1 1

15 g 2 8 1

brambor (jako např. Charlotte nebo Maris Peer), umytých, ale neoloupaných mletého hovězího masa (přibližně 5 % tuku) jarní cibulka, nakrájená najemno lžíce olivového oleje Několik kapek Tabaska (na ochucení 8 lžic rajčatového protlaku nebo pyré) másla, nakrájeného na malé kousky lžíce smetany lžic rajčatového pyré nebo protlaku lžíce sušeného oregana Sůl a pepř Několik větviček čerstvého tymiánu na ozdobu


Výživová hodnota

163 cal


1 2 3

Vařte v páře brambory 25 až 30 minut. Mezitím ochuťte mleté hovězí maso cibulí, olivovým olejem, solí, pepřem a Tabaskem. Když jsou brambory uvařené, oloupejte je a rozmačkejte vidličkou, přidejte máslo a smetanu. „Vrstvené koláče“ dejte do kelímků. Začněte vrstvou hovězího, přidejte vrstvu rajčat, posypejte oreganem a navrch dejte vrstvu brambor a poté začněte vrstvit od začátku. Přikryjte kelímky víčky. Vařte v páře 30 až 35 minut v koši č. 3. Víčka sundejte těsně před podáváním a do každého kelímku přidejte lžíci rajčatového protlaku a malou větvičku tymiánu.

Výživa Tento koláč není nutně těžkým jídlem plným kalorií. V tomto případě je zdrojem komplexních uhlohydrátů, díky kterým se cítíte plní, spolu s dobrými proteiny, které přispívají k fungování svalů.

Tip: Podávejte se salátem (rukola, míchaný zelený salát).

08/07/10 09:45

Hlavní jídlo zimní men

u

VÍCE RECEPTŮ

36 | 37

Tartiflette vařené

v páře s Pancettou

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 25-28 min kelímky na vaření v páře 320 g brambor (jako např. 150 g 8 8 ½ 2 2

Charlotte nebo Maris Peer) sýra Reblochon ze syrového mléka nebo sýra Gruyere velmi tenkých plátků Pancetty lžic smetany stroužku česneku, rozmačkaného lžíce čerstvé petržele, nasekané najemno špetky mletého muškátového oříšku (nebo podle chuti) Sůl a pepř


Výživová hodnota

263 cal

[ Proteiny: 78,9 g ~ Fat : 19,0 g ~ Uhlohydráty: 11,4 g ~ Sodík: 0,54 g ]

1 2 3

Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky. Předvařte je v parním koši č. 1 po dobu 15 minut. Nakrájejte sýr na plátky a okrojte jej i Pancettu, aby se vešly do kelímků. Smíchejte smetanu s česnekem, nasekanou petrželí, muškátovým oříškem, solí a pepřem. Vrstvěte brambory, Pancettu, sýr a smetanu do kelímků. Přikryjte kelímky víčky. Vařte 13 minut v páře v koši č. 3. Víčka sundejte těsně před podáváním.

Výživa Tento recept obsahuje v á p n í k , k te r ý j e d o b r ý pro kosti, a má komplexní uhlohydráty, které vám dodají pocit plnosti až do dalšího jídla. Celkově má přiměřené množství tuku pro tento druh jídla.

Tip: Podávejte se salátem.

08/07/10 09:45

Dezert jarní menu

Tiramisu Soufflé

v páře

4 PORCE • PŘÍPRAVA 15 min • VAŘENÍ 10 min kelímky na vaření v páře 100 ml ½ 1 2 1 10 g 80 g 10 g 20 g 40 g

mléka vanilkového lusku vejce lžíce krupicového cukru špetka soli (1 lžíce) hladké mouky mascarpone (2 lžíce) kávového koncentrátu nebo velmi silné kávy čokoládových hoblin cukrářských piškotů, rozlámaných na kousky Kakaový prášek

Výživová hodnota

197 cal


1

Uvařte mléko s vanilkovým luskem. Oddělte žloutek od bílku a žloutek smíchejte s 1 lžící cukru a solí, poté přidejte mouku. Do této směsi nalijte mléko a na pánvi za stálého míchání zahřívejte po dobu 5 minut. Vychlaďte v ledničce.

2

Odděleně v míse ušlehejte bílek se zbývající 1 lžící cukru. Do vychlazené směsi krému přidejte mascarpone a přimíchejte bílek. Cukrářské piškoty namočte do kávového koncentrátu.

3

Do kelímků navrstvěte střídavě kousky cukrářských piškotů, krém a čokoládové hobliny. Předehřejte parní hrnec a vařte asi 4 minuty v koši č. 3. Před podáváním posypejte kakaovým práškem.

Výživa Užijte si potěšení z tiramisu s nižším obsahem kalorií než v případě tradičního receptu.

Tip: Ideální jako dezert nebo svačina.


08/07/10 09:45

Dezert podzimní m

enu

VÍCE RECEPTŮ

38 | 39

Koláče v kelímku s hruškami

a čokoládou

4 PORCE • PŘÍPRAVA 20 min • VAŘENÍ 20 min kelímky na vaření v páře 75 g 30 g 100 g 70 g 1 balíček 1 2 140 ml

120 g

hořké čokolády másla hladké mouky krupicového cukru (2 lžičky) prášku do pečiva špetka soli vejce smetany Několik kapek vanilkové tresti Hruškové brandy (dle chuti) vařených hrušek nebo 6 malých vařených hrušek, nakrájených na kousky Nízkotučné crème fraiche Posypka na ozdobu


Výživová hodnota

407 kcal


1 2

Dejte čokoládu a máslo do žáruvzdorné misky a nechejte roztajit nad párou.

3

Rozdělte hrušky do kelímků a naplňte těstem do dvou třetin. Přikryjte víčky. Vařte 20 minut v koši č. 3. Po uvaření sejměte víčka. Po vychlazení kelímků dejte navrch každého velkou lžíci nízkotučného crème fraiche. Ozdobte posypkou a ihned podávejte.

Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte vejce, smetanu a také směs čokolády a másla. Přidejte vanilkovou tresť a hruškové brandy.

Výživa Tento dezer t je čistým potěšením obsahujícím hořčík, který je přirozeným prostředkem proti stresu. Hrušky jsou bohaté na vodu a obsahují nerozpustnou vlákninu, která napomáhá trávení a přispívá k pocitu sytosti.

08/07/10 09:46

Doby MASO - DRŮBEŽ Kuřecí prsa (bez kosti) Kuřecí stehna Krůtí řízky Vepřový plátek Jehněčí steak Uzeniny

DRUH

MNOŽSTVÍ

Čerstvá celá Malé kousky Čerstvá celá Tenké Čerstvý Čerstvý Čerstvé

350 g 450 g 2 600 g 700 g 500 g 10

DOBA VAŘENÍ (min.) 20 17 36 24 38 14 10

DOPORUČENÍ 2 kuřecí prsa v nádobě na vaření

Nakrájejte je na plátky silné 1 cm

RYBY – DARY MOŘE Tenké rybí filety Rybí steaky Celá ryba Mušle Krevety Hřebenatky

DRUH

MNOŽSTVÍ

Čerstvé Mražené Čerstvé Čerstvá Čerstvé Čerstvé Čerstvé

450 g 370 g 400 g 600 g 1 kg 200 g 100 g

DOBA VAŘENÍ (min.) 15 18 15 25 20 5 5

DOPORUČENÍ

OVOCE DRUH

MNOŽSTVÍ

DOBA VAŘENÍ (min.)

Hrušky

Čerstvé

4

25

Banány Jablka

Čerstvé Čerstvá

4 5

15 20


DOPORUČENÍ S parním košem 1 a 2 (bez varných nádob). Vařené celé nebo napůl Celé Na čtvrtky

08/07/10 09:46

vaření

D O B Y VA Ř E N Í

40 | 41

ZELENINA DRUH

MNOŽSTVÍ


Artyčok

Čerstvý

2

55

Brambory

Čerstvé

600 g

20

Chřest

Čerstvý Čerstvá Mražená Čerstvý Čerstvé Čerstvý Čerstvé Čerstvá Čerstvý Mražený Čerstvé Mražené Čerstvá Čerstvá Čerstvé Čerstvý Čerstvé Čerstvý Mražený

600 g 500 g 500 g 350 g 500 g 1 střední 600 g 600 g 300 g 300 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 300 g 400 g 400 g

17 18 18 22 22 19 22 12 13 15 35 35 15 45 35 30 20 20 20

HMOTNOST

MNOŽSTVÍ VODY


DOPORUČENÍ

30 g

70 ml

15

Před vařením rýži dobře propláchněte. Dejte rýži a studenou vodu do parních kelímků bez víčka. Použijte parní koš č. 3.

Brokolice Celer Houby Květák Zelí (červené – bílé) Cuketa Špenát Jemné zelené fazolky Mrkev Kukuřice v klasu Zelené fazole Pórek Sladké papriky Hrášek

DOPORUČENÍ Celý v parním koši 1 a 2 (bez varných nádob). Nakrájené na plátky nebo na kostky. Malé nové brambory mohou být vařené celé. Malé růžičky Na kostky Celé Na kostky Nakrájené Nakrájená na plátky Promíchejte v polovině vaření

Nakrájená na kolečka Nakrájený na kolečka Nakrájené na široké proužky Vyloupaný

RÝŽE

Na jeden kelímek


08/07/10 09:46

Procentuální podíl ve vztahu k celkovému dennímu příjmu kalorií: Uhlohydráty 50 % až 75 % Tuk: 15 % až 30 % Proteiny: 10 % až 15 %

Recommend Documents