PRIJSLIJST
Prijslijst geldig vanaf november 2008 en vervangt alle vorige prijslijsten.
Traiteur Bicasso is een jonge, dynamische traiteurszaak, gerund door Bert Van Herck en Jeroen Demuynck. Deze lijst geeft u al een goed idee van wat er allemaal mogelijk is bij Bicasso, maar wij gaan geen enkele uitdaging uit de weg. U kan steeds terecht bij ons voor al uw evenementen en feesten. Bicasso maakt u graag een offerte op maat. De prijzen vermeld in de prijslijst zijn prijzen per persoon zonder btw, tenzij anders vermeld, en geldig vanaf 10 personen. Indien Bicasso de gerechten ter plaatse levert, dient u slechts 6% btw bij te rekenen. Bovendien is de levering binnen 30 km gratis. Wanneer Bicasso instaat voor de bereiding en bediening op locatie dient u bij onze prijzen 21% btw bij te tellen. De werkuren ter plaatse worden gerekend per uur aan € 20,00 per persoon, excl. btw. Bicasso staat garant voor een lekkere keuken aan betaalbare prijzen, steeds gemaakt van dagverse produkten. Bovendien hechten wij veel belang aan hygiene en kunnen wij er voor zorgen dat de koude keten zo weinig mogelijk onderbroken wordt, dankzij onze gekoelde bestelwagen. Ook voor borden, bestek, tafels ... kan u steeds bij Bicasso terecht. Deze prijzen zijn verkrijgbaar op eenvoudige vraag. Bent u op zoek naar aangepaste muziek (dj, bandje), dan kunnen wij hier ook bij helpen. Wanneer u een selectie heeft gemaakt uit onze lijst, komen wij graag bij u langs om de mogelijkheden te bespreken en een juiste offerte op te maken. Bestellingen dienen tijdig (10 dagen vooraf) te gebeuren. Een voorschot van 30% wordt gevraagd bij elke bestelling. Loopt het water u al in de mond? Neem gerust contact met ons op, Bert en Jeroen
www.bicasso.be
[email protected]
Bert: Jeroen: Fax:
0485/734239 0494/834521 016/205021
Btw: Fortis:
BE 0884.540.030 001-5027969-50
BICASSO
Mechelsesteenweg 500 A 3020 Herent
Notities
BICASSO
Hapjes per stuk
Koude hapjes Toastjes met basisbeleg: tonijnsalade, brie ...
€ kruidenkaas,
boerenpaté,
0,60
kip-curry,
Koude hapjes
€
0,75
Tramezzone met gerookte zalm, glaasje gazpacho, lepeltje wildpaté met uienconfituur, kerstomaatje met geitenkaas Koude hapjes
€
0,90
€
1,10
Groentenschotel met cocktailsaus, olijvenmix, chips en zoutjes Koude hapjes
Lepelhapjes met: gerookte zalm, gerookte forel en appel, mousse van garnalen, meloenbolletje in Lovania gedrenkt met Parmaham Glaasje garnaal, spiesje van tomaat en mozzarella, carpaccio van rund of tonijn, witlof met grijze garnalen, gerookte eendenborst met waldorfsalade Warme hapjes
€
0,90
Huisbereide mini kroketjes van kaas of garnaal, mini croque monsieur, mini pizza, bladerdeeg met gerookte zalm of Parmaham, zwarte pens met appelmoes, soepje Warme hapjes
€
1,20
Oosters gemarineerde chickenwings, calamares, scampi zoet-zuur, pastis of lookroom, briebrickje, mini quiche, foccacia met ham, tomaat en mozzarella, mini videe Aziatische hapjes (warm)
€
1,40
Lenterolletje met kip/krab en scampi, scampi in deegjasje, geldbeugeltje zeevruchten, driehoekje zeevruchten, half maantje kip of kalf, Wan Tan zeevruchten of varken Aziatische hapjes (koud)
€
1,50
Sushi, tartaar van tonijn
HAPJES
3
Receptieformules Dit zijn enkele receptieformules, bestaande uit een aantal hapjes, geserveerd gedurende 1u30, met inbegrip van dranken, bediening en btw. Na 1u30 wordt er per garçon € 20,00 ecxl. btw per uur aangerekend. Indien u vonkelwijn (Zuid-Afrikaanse champagne) verkiest boven schuimwijn, wordt er een supplement van € 3,50 per persoon aangerekend. Een receptie met bieren kan op eenvoudige aanvraag. Formule 1 • • • • •
€ 15,00
Mini spiesje tomaat mozzarella Lepelhapje gerookte zalm Glaasje garnaal Huisbereide mini kaaskroket Scampi zoet-zuur
Schuimwijn, fruitsap, witte en rode wijn Formule 2 • • • • • •
€ 17,25
Lepelhapje met tonijn Kerstomaatje met geitenkaas Carpaccio van rund met parmezaan Briebrickje Oosters gemarineerde chickenwings Scampi pastisroom
Schuimwijn, fruitsap, witte en rode wijn Deze formule vereist het gebruik van een oven, indien deze niet aanwezig is kan deze gehuurd worden bij Bicasso. Formule 3 • • • • •
(luxe)
€ 24,25
Sushi van zalm Oesters op ijs met citroen Carpaccio van rund met parmezaan St. Jacobsnootje met truffelolie Paprika-Boursinsoepje
Schuimwijn, fruitsap, witte en rode wijn.
RECEPTIES
4
Koude voorgerechten Tomaat garnaal
dagprijs
Meloen met Parmaham
€
Garnalencocktail
dagprijs
Gerookte zalm schotel
€
Noorse visschotel
€ 10,45
Duet van visterinnes met garnituur
€
6 oesters met citroen
dagprijs
Bouguetgarnalen met pittige gazpacho
€
7,15
Graved lax met toast en dille
€
8,90
Carpaccio van rund of tonijn met notensla
€
8,55
½ kreeft Belle-Vue
dagprijs
Slaatje met gerookte eendenborst
€
9,90
8,80
7,15
7,15
VOORGERECHTEN
5
Soepen Bisque van garnalen
€
5,50
Champignonroomsoep
€
2,50
Aspergeroomsoep
€
2,75
Tomatenroomsoep
€
2,20
Tomatenroomsoep met balletjes
€
2,45
Kervelsoep
€
2,20
Uiensoep met kaas
€
2,20
Witlofroomsoep met spekjes
€
2,75
Waterkerssoep
€
2,20
Broccoliroomsoep
€
2,20
Ijsbergslasoep
€
2,20
Bloemkoolroomsoep
€
2,20
Paprika–Boursinsoep
€
2,20
Bij al onze soepen zijn brood en boter inbegrepen.
VOORGERECHTEN
6
Warme voorgerechten Brochette van scampi met courgette
€
8,25
St. Jacobsnootjes met gestoomde prei en gele paprika
€
7,70
St. Jacobsnootjes in spekjasje met gestoofd witlof
€
8,00
Huisbereide kaaskroketten
€
6,00
Huisbereide garnaalkroketten
€
6,60
Scampi met lookboter of lookroom
€
8,25
Scampi met pastisroomsaus
€
8,25
Gegrilde gamba met tomatensausje
€
8,70
Duo van tong en pladijs op een bedje van gesmoorde prei
€
7,90
Gebakken griet met tuinkruidensaus
€
8,00
Quiche Lorraine
€
6,00
Vegetarische groentenquiche
€
7,00
Huisgemaakte Napolitaanse ravioli
€
9,50
Gegratineerde oesters
€ 11,00
Oosters gemarineerde chickenwings met zoet-zure saus
€
8,80
VOORGERECHTEN
7
Vleesgerechten Varkenshaasje met saus
€ 10,45
Varkenshaasje gemarineerd in frambozenbier
€ 10,45
Varkenshaasje gevuld met mozzarella
€ 11,55
Struisvogelfilet met rode wijnsaus
€ 13,75
Konijn op Vlaamse wijze
€ 10,25
Stoofvlees op grootmoeders wijze
€
Filet mignon peperroom
€ 13,20
Lamskroontje met boontjes in spek
€ 16,50
Gemarineerde lamsfilet
€ 17,00
Kangoeroefilet met pepersaus
€ 14,50
Hongaarse rundergoulash
€
9,90
9,35
Voor wildgerechten kan u tijdens het seizoen terecht op onze website of vraag ernaar bij Bert of Jeroen. Al onze gerechten worden geserveerd met een bijpassende saus en seizoensgebonden garnituur. Kroketten, frietjes, gebakken, Provençaalse of hertoginneaardappelen, aardappelgratin, rijst of pasta naar keuze.
HOOFDGERECHTEN
8
Gevogelte Mechelse koekoek op z’n Belgisch
€ 10,80
Kipfilet met saus
€
9,35
Kipfilet met Maredsous bier
€
9,00
Eendenborst met roze pepersaus
€ 15,75
Waterzooi van kip
€
Parelhoenfilet met dragonroomsaus
€ 14,20
Kip en kalkoen in de wok
€ 11,00
Roulade van kipfilet
€ 12,10
Fazant fine champagne (Seizoen 1 okt tot 31 dec)
dagprijs
9,35
Al onze gerechten worden geserveerd met een bijpassende saus en seizoensgebonden garnituur. Kroketten, frietjes, gebakken, Provençaalse of hertoginneaardappelen, aardappelgratin, rijst of pasta naar keuze.
HOOFDGERECHTEN
9
Visgerechten Bij de visgerechten hanteren we voornamelijk de dagprijs, dit om u de beste prijs te kunnen garanderen. Papillot van zalm
€
9,35
Zalmfilet met tomaatjes
€ 14,76
Gebakken zalm met savooipuree en spekjes
€ 15,25
Kabeljauwhaasje op gestoomde groentjes
dagprijs
Tongrolletjes met garnaalsausje
dagprijs
Zeeduivel (lotte) in spekjasje
dagprijs
Gegrilde gamba’s met capellini
dagprijs
Gegrilde tonijnsteak met venkel
dagprijs
Gebakken griet met tuinkruidensaus
dagprijs
Papillot van forel en tomaat
€ 13,60
Gebakken rode poon met geprakte linzen
dagprijs
Brochette van zwaardvis en tijgergarnalen
dagprijs
Al onze gerechten worden geserveerd met een bijpassende saus en seizoensgebonden garnituur. Kroketten, frietjes, gebakken, Provençaalse of hertoginneaardappelen, aardappelgratin, rijst of pasta naar keuze.
HOOFDGERECHTEN
10
Nagerechten Verse fruitsla
€
4,40
Huisbereide chocolademousse
€
4,40
Geflambeerde pannenkoeken met ijs
€
6,05
Toscaanse chocoladetaart met noten
€
4,00
Oma’s rijstpap
€
4,40
Crème brûlée
€
4,95
Dessertbord Bicasso
€
7,15
Peertje in kruidig soepje van witte wijn met ijs
€
5,50
Gebak
prijs afhankelijk van soort gebak
Kaasschotel
€
6,05
Moulleux van chocolade, vanilleroom
€
5,50
Tiramisu
€
4,40
Tiramisu met speculaas
€
4,55
Ijstaart van hoeve-ijs
€
3,20
Millefeuille van chocolademousse en pannenkoek
€
6,05
Dame blanche
€
3,00
Crumble van appel en rozijn
€
4,40
NAGERECHTEN
11
Menuvoorbeelden
Voorbeeld 1 Meloen met Parma-ham --Kervelsoep --Varkenshaasje met champignonroom, groentenkrans en gebakken aardappeltjes --Chocolademousse met rumrozijnen
Voorbeeld 2 Slaatje met gerookt visassortiment en yoghurtdressing --Ijsbergslasoep --Filet mignon met peperroom, aardappelgratin --Crème brûlée
MENU’S
12
Voorbeeld 3 Brochette van scampi en courgette op een fris slaatje --Waterkersroomsoep --Gebakken eendenborst op knolselderpuree, gewokte groentjes en een sausje van roze peper --Peer in een kruidig soepje van witte wijn met ijs
Voorbeeld 4 Slaatje met gerookte eendenborst --Broccoliroomsoep --Zalmfilet in een groen jasje --Sorbet --Lamskroontje met boontjes in spek op een zachte aardappelgratin --Millefeuille van pannenkoek en chocolademousse
MENU’S
13
Voorbeeld 5 Bisque van garnalen --St. Jacobsnootjes in spekjasje met gestoofd witlof --Duo van gestoomde tong en pladijs, gesmoorde prei en gele paprikasaus --Sorbet --Varkenshaasje gevuld met mozzarella, Provençaalse aardappeltjes uit de oven --Moulleux van chocolade
MENU’S
14
Buffetten Al onze buffetten kunnen steeds aan uw wensen aangepast worden. U kan ook uw eigen buffet samenstellen, wij maken graag een aangepaste offerte op maat.
Koude buffetten Koud buffet 1 • Gekookte zalm, perzik met tonijn, kip met fruit, varkens- en rundergebraad, hamrolletje met asperges, gevulde eitjes • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
€ 16,50
Koud buffet 2 € 22,00 • Tomaat garnaal, gekookte zalm, varkens- en rundergebraad, hamrolletje met asperges, kip met fruit, gevulde eitjes • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter Koud buffet 3 € 24,75 • Tomaat garnaal, gekookte zalm, gerookte zalm, gerookte heilbot, varkens- en rundergebraad, kip met fruit, hamrolletje met asperges, gevulde eitjes • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter Koud buffet 4 € 26,40 • Tomaat garnaal, gekookte zalm, gerookte zalm, gerookte heilbot, varkens- en rundergebraad, kip met fruit, meloen met Parmaham, gevulde eitjes • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
15
BUFFETTEN
Koud buffet 5 € 28,00 • Tomaat garnaal, gekookte zalm, gerookte zalm, gerookte forel, avocado met krab, varkens- en rundergebraad, hamrolletje met asperges, meloen met parmaham, gevulde eitjes • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
Koud buffet 6 € 29,15 • Tomaat garnaal, gekookte zalm, gerookte zalm, gerookte heilbot, avocado met krab, varkens- en rundergebraad, kip met fruit, hamrolletje met asperges, ardeense pastei, gevulde eitjes • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter Koud buffet 7 € 33,55 • Tomaat garnaal, gekookte zalm, gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, avocado met krab, varkens- en rundergebraad, ardeense en boerenpastei, kip met fruit, hamrolletje met asperges, gevulde eitjes • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
Koude en warme buffetten De warme gerechten worden geserveerd met een bijpassende saus en seizoensgebonden garnituur. Kroketten, gebakken, Provençaalse of hertoginneaardappelen, aardappelgratin, rijst of pasta naar keuze. Koud warm buffet 1 • Tomaat garnaal, kip met fruit, varkens- en rundergebraad • Stoofvlees op grootmoeders wijze, papillot van zalm • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
€ 22,00
Koud warm buffet 2 € 27,50 • Tomaat garnaal, gekookte zalm, gerookte heilbot, kip met fruit, varkens- en rundergebraad • Hongaarse goulash, zalmfilet in witte wijnsaus • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
16
BUFFETTEN
Koud warm buffet 3 € 29,15 • Tomaat garnaal, gekookte zalm, ardeense- en boerenpastei, varkensen rundergebraad • Varkenshaasje met peperroomsaus, gegrilde victoriabaars • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
Koud warm buffet 4 € 33,55 • Tomaat garnaal, gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, meloen met Parmaham • Parelhoenfilet met dragonroomsaus, zalm op een bedje van prei en wortel • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
Buffetten uit de wereld Breughelbuffet België € 20,35 • Rauwe hesp, Breughelgebraad, Breughelpastei, Breughelkop, haring op azijn (maatjes tijdens seizoen), gekookte eitjes • Witte en zwarte pensen met verse appelmoes, ballekes met kriekskes, gegrilde kippenboutjes • Jonge en oude kazen • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter Koud buffet Italië € 24,50 • Parmaham met meloen, mortadella, coppa di Parma, panchetta, inktvissalade • Tomaten met rode ui, kappertjes en oregano; mozzarellaballetjes met zongedroogde tomaten en basilicum; rucola met croûtons; kerstomaatjes en parmezaanschilfers; komkommer in zurige dressing • Gegrilde groenten: courgette, aubergine, paprika, artisjok • Pasta pesto met olijven, aardappelsalade met ui en bieslook • Brood en boter Warm • • • •
buffet Italië € 42,00 Siciliaanse lamsstoofschotel met Italiaanse aardappeltaart Huisgemaakte Napolitaanse ravioli met een basilicum-tomatensausje Tongfilets op Florentijnse wijze Vegetarische canneloni met parmezaan en coulis van tomaat
17
BUFFETTEN
Koud tapasbuffet € 16,00 • Chorizo, gemarineerde ansjovis, inktvissalade, manchego (kaas) • Gegrilde courgette, mix van olijven, grissini met Serranoham, reuzegarnalen met pittige gazpacho • Spaanse aardappelsalade • Fetakaas op kruidenolie • Tomatensalsa • Brood en boter
Koud warm tapasbuffet € 24,75 • Olijven, zongedroogde tomaten met fetakaas, gemarineerde ansjovis, ciabatta met carpaccio, meloen met Serranoham, Chorizo, manchego (kaas), oester met citroen, tomatensalsa • Foccacia met ham, tomaat en mozzarella, Spaanse gehaktballetjes in een pittige tomatensaus, patatas bravas, paprikasoepje, scampi in lookroomsaus • Brood en boter Wokbuffet Europa € 18,70 • Assortiment Europese groentjes: wortel, prei, courgette, selder, paprika ... • Gemarineerde kip en kalkoen, gemarineerde varkenslapjes, scampi • Aangepaste sausjes: zoet-zuur, zoete en pikante chili • Jasmine rijst, wokmie Wokbuffet Azië € 25,00 • Assortiment Europese groenten • Assortiment Aziatische groenten: Shi-také, Chinese kool, Chinese broccoli, lime-leave, Aziatische basilicum ... • Gemarineerde kip en kalkoen, gemarineerde varkenslapjes, scampi, victoriabaars • Aangepaste sausjes: zoet-zuur, zoete en pikante chili, sojasaus, oestersaus • Jasmine rijst, wokmie, eiernoedels Tafelwokbuffet € 25,00 • Assortiment Europese groenten • Assortiment Aziatische groenten • Gemarineerde kip en kalkoen, gemarineerde varkenslapjes, victoriabaars • Aangepaste sausjes: zoet-zuur, zoete en pikante chili, sojasaus, oestersaus • Eiernoedels, wokmie Tafelwokken is een uniek concept waarbij Bicasso u per 2 personen voorziet van een kleine tafelwok met brandpasta. Het idee is dat iedereen de persoon tegenover zich verrast met een klein wokgerecht en vice versa, maar het is vast en zeker even lekker wanneer iedereen zijn eigen potje wokt. De huur van de tafelwoks is in de prijs van het buffet inbegrepen. Voor groepen tot maximum 50 personen.
BUFFETTEN
18
Dessertbuffetten Dessertbuffet basis • Huisgemaakte chocolademousse • Oma’s rijstpap • Tiramisu • Verse fruitsla
€ 6,60
Dessertbuffet Bicasso • Huisgemaakte chocolademousse met rumrozijnen • Tiramisu met speculaas • Peertje in een kruidig soepje van witte wijn • Papillot van exotische vruchten
€ 7,60
Dessertbuffet Italie • Tiramisu • Toscaanse chocoladetaart met noten • Emilia-Romagna perzikken uit de oven
€ 7,00
Dessertbuffet uitgebreid • Huisgemaakte chocolademousse • Oma’s rijstpap • Verse fruitsla • Crème brûllée • Mini cakes • Bavarois van frambozen • Javanais • Tiramisu • Hoeve-ijs
€ 12,50
BUFFETTEN
19
Barbecue Al onze buffetten kunnen steeds aan uw wensen aangepast worden. U kan ook uw eigen buffet samenstellen, wij maken graag een aangepaste offerte op maat. Barbecue 1 € 13,75 • Kippenvleugels, witte en zwarte pensen, hamburger, varkensbrochette • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter Barbecue 2 € 15,40 • Kippenvleugels, witte en zwarte pensen, gevogeltebrochette, varkensbrochette, hamburger, merguez • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter Barbecue 3 € 16,75 • Lamskotelet, gevogeltebrochette, rundstournedos, merguez, hamburger, kippenvleugels • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter Barbecue 4 € 18,40 • Lamskotelet, gemarineerde kipfilet, varkensrib, merguez, hamburger, varkensbrochette, kippenvleugels • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter Barbecue 5 • Lamskotelet, gemarineerde kipfilet, merguez, hamburger, varkensbrochette, chipolata, sardienen • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
€ 19,80
20
BARBECUES
Barbecue 6 € 21,15 • Lamskotelet, rundsbrochette, varkensbrochette, gemarineerde kipfilet, varkensrib, chipolata, kippenvleugels, hamburger • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Salades en sauzen • Brood en boter
Barbecuemenu 1
€ 28,00
Gegrilde sardienen met kruidig slaatje --Barbecuebuffet bestaande uit: • Gemarineerde kipfilet, rundsbrochette, varkensbrochette, lamskotelet, merguez • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Wortel, komkommer, sla, tomaat, knolseldersalade, boontjessalade • Yoghurtvinaigrette, looksaus, cocktailsaus, mayonaise • Brood en boter --Gebakken banaan met rum en bruine suiker
Barbecuemenu 2
€ 30,00
Brochette van scampi en ananas met een fris slaatje --Barbecuebuffet bestaande uit: • Gemarineerde kipfilet, lamskotelet, rundsbrochette, varkensbrochette, papillot van zalm • Aardappelsalade, rijst, pasta-pesto • Wortel, komkommer, sla, tomaat, knolseldersalade, boontjessalade • Yoghurtvinaigrette, looksaus, cocktailsaus, mayonaise • Brood en boter --Papillot van exotische vruchten
BARBECUES
21
Ontbijtmanden en verrassingsbroden Ontbijmand basis • Assortiment broodjes • Koffiekoek naar keuze • Assortiment vleeswaren en kaas • Chcocopasta en konfituur
€ 10,00
Ontbijtmand normaal • Assortiment broodjes • Koffiekoek & croissant • Assortiment vleeswaren en kaas • Chocopasta en konfituur • Gekookt eitje • Vers geperst fruitsap
€ 15,00
Ontbijtmand uitgebreid • Assortiment broodjes • Koffiekoek & croissant • Assortiment vleeswaren en kaas • Chocopasta en konfituur • Gekookt eitje • Verse fruitsla, yoghurt • Vers geperst fruitsap • Koffie & thee
€ 20,00
De prijs van de ontbijtmanden is per persoon, incl btw. De ontbijtmanden worden gratis aan huis geleverd in een straal van 10 km. Bij grotere afstand wordt er € 0,40 gerekend per kilometer. Deze ontbijtmanden kunnen uitgebreid worden met kranten, bloemen, champagne ... op eenvoudige aanvraag. Ook een persoonlijk kaartje kan mee bezorgd worden. € 40,00
Verrassingsbrood normaal • Groot rond wit of bruin brood • Keuze uit 60 minisandwiches, minipistolets of combinatie • Belegd met een 10-tal soorten beleg
€ 72,00
22
DIVERSEN
Verrassingsbrood klein • Rond wit of bruin brood • Keuze uit 30 minisandwiches, minipistolets of combinatie • Belegd met een 6-tal soorten beleg
Wijnen Aperitief: •
Etienne Zenner, Luxemburg Droge schuimwijn, gemaakt van sylvanerdruif. Fris en vrolijk met een fijne pareling, aangename smaak en goede afdronk. €
•
7,53
Voorspoed brut, Zuid-Afrika Vonkelwijn van hoge kwaliteit, gemaakt van de chenin blancdruif. Droge schuimwijn die van smaak varieert van appel naar lichte limoen, met een zachte afdronk. € 11,25
Witte wijn: •
•
Middelkraal chenin blanc, Zuid-Afrika Afkomstig van Olifantsrivier. Frisse, fruitige wijn mer smaak van appel, perzik en een middellange afdronk met een lichte toets van pompelmoes. € 6,33 Dutoitskloof chardonnay, Zuid-Afrika Afkomstig van Worcester en van de hand van Philip Jordaan. Een volle wijn met de smaak van witte, tropische vruchten en een lichte eiktoets na 6 maanden rijping op eiken vaten. €
•
Rio Alto Reserva Chardonnay, Chili Een droge fruitige wijn met de smaak van wilde witte bessen en peer. Reserva duidt op de aanwezigheid van eik in de wijn. €
•
8,55
7,93
Dutoitskloof sauvignon blanc, Zuid-Afrika Uitstekende wijn, gemaakt van zeer rijpe druiven. De smaak gaat van vlierbloemen en rabarber tot rijpe stekelbes. Intense, licht kruidige smaak met lange afdronk €
6,43
WIJNEN
23
Rode wijn: •
Middelkraal ruby-cabarnet sauvignon, pinotage, Zuid-Afrika Een typische Z-Afrikaanse mengeling. Een zachte wijn met een donkere kleur waarvan het aroma doet denken aan zoete kers en kriek, met een tikje kruidigheid van de pinotage en een lange afdronk €
•
6,87
Dutoitskloof merlot, Zuid-Afrika De merlotdruif is gekend voor zijn zachtheid en soepele tannines zonder wrang te zijn. Het aroma doet denken aan de fluweel zachte smaak van de bigarokers. Een lichte eiktoets dankzij 8 maanden rijping op eikenhouten vaten. Eens tevige smaak en lange afdronk. € 10,01
•
Primor blend, Chili Speelse zachte wijn, Bordeauxstijl. Gemaakt van cabarnet sauvignon en merlot. De kleur is donker rood met een aroma van rode bosvruchten. Een evenwichtige wijn zonder eiktoets met een lange afdronk. €
•
6,99
Osiris carmenère, Chili Carmenère is een typisch Chileense druif, donker van kleur en stevig van smaak. Het aroma is kruidig en fruitig met een stevige afdronk. Heeft geen vatrijping ondergaan. €
6,76
Wijn is steeds onderworpen aan 21% btw, vandaar dat wij hier de prijs incl. btw vermelden.
WIJNEN
24
