Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Prednisolone bij varkens Dr. J.M. Dochy
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Stand van zaken - NOE • Aanwezigheid (> 2 ppb) van Prednisolone bij varkens
2009: 2 (187 stalen in controleplan) 2010: 1 (232 stalen in controleplan) 2011: 29 (251 stalen in controleplan)
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Stand van zaken - NOE • Initiële monstername slachthuis 29 resultaten: aanwezigheid Prednisolone • Monstername controleplan: 28 • Monstername in het kader van een kwaliteitslabel (geen FAVV monster): 1
• Uitgevoerde VMR’s op de bedrijven: 20 – Met notificatie resultaat
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Stand van zaken - NOE
• 20 uitgevoerde VMR’s – ALLE monsters geen aanwezigheid van PRED: 19 bedrijven (+ 1 bedrijf: wachten op resultaten) – Tegenanalyse Initiële monstername SH • Wachten op resultaten: 1 • PRED NIET AANWEZIG: 10 • PRED AANWEZIG: 9 » Bedrijf vrijgegeven onder voorwaarden » Opvolging in slachthuis Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Stand van zaken - NOE • Opvolging slachthuis: 9 bedrijven – Urine-, lever- en vleesmonsters – Resultaten: • Voorlopig in alle opvolgingen GEEN AANWEZIGHEID PRED:
1 bedrijf • 1 of meerdere opvolgingen AANWEZIGHEID PRED:
8 bedrijven » Enkel in urine
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Opvolging slachthuis Parameter
Opvolging slachthuis
Totaal aantal stalen (urine, lever, spier) waarvan resultaten reeds bekend
723
Totaal aantal urinestalen in opvolging waarvan resultaten reeds bekend
342
Aantal stalen met AANWEZIGHEID PRED in urine
78
Aantal stalen PRED AANWEZIG/ totaal urinestalen
± 22,8 %
Dosissen
2,1 – 10 ppb
Percentage van PRED AANWEZIG > 5 ppb
± 17,9 %
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Staalname VMR vs. opvolging SH
Parameter
VMR bedrijf
Opvolging SH
Totaal aantal stalen genomen op VMR
475
723
Aantal urinestalen genomen op VMR
64
342
Aantal PRED AANWEZIG / aantal stalen VMR
0%
± 22,8 % (aantal urinestalen)
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Staalname I.M. vs. opvolging SH Parameter
Initiële monstername
Opvolging slachthuis
Aantal urinestalen genomen
251
342
Aantal PRED AANWEZIG Initiële monstername / stalen controleplan (onder voorbehoud)
0 – 23% / maand
± 22,8 % (aantal urinestalen)
Dosissen
2 – 7,5 ppb
2,1 – 10 ppb
Percentage aantal stalen PRED AANWEZIG ≥ 5 ppb
± 15,0 %
± 19,2 %
gemiddeld ± 9,9 %
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Snel advies WC 17-2011 “Het Wetenschappelijk Comité is echter van mening dat ze geen advies kan geven over een actielimiet voor prednisoloneresiduen in varkensurine omdat er tot op heden geen enkele wetenschappelijke informatie hierover bij varkens bestaat en om te vermijden dat een eventueel illegaal gebruik verhuld wordt.”
“Het Wetenschappelijk Comité is van mening dat de varkensurinemonsters die residuen van prednisolone bevatten als analytisch niet-conform beschouwd dienen te worden en dat men voorzichtig moet zijn met het toepassen van maatregelen eigen aan het H-statuut. Het is belangrijk om het onderzoek bij andere dieren, de voedingsmiddelen en het materiaal in het varkensbedrijf verder te zetten.”
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Stand van zaken - NOE • Verdere acties bij NC Pred in opvolging SH – Geen constante • Wat betreft veevoeder-leverancier, bedrijfsdierenarts,…
– Op bedrijf: swabs voeder- en waterreservoirs – Verder verhoor operator – Bij voederbedrijf • Verhoor • Analyse van de getuigenmonsters
• Verder wetenschappelijk onderzoek noodzakelijk Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Andere producten • Methyltestosterone – AANWEZIG in spuit van 1 operator (VMR bedrijf)
• 17 ß-Nortestosteron – AANWEZIG in 12 stalen van 5 operatoren (opvolging SH) – 4,3 – 88 ppb in urine
• 17 ß-Boldenoneglucuronide – AANWEZIG in 7 stalen van 4 operatoren (opvolging SH) – 1,9 – 15 ppb in urine
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Boldenone & Nortestosteron • 17 ß-Nortestosteron (nandrolone) – Volgens CRL guidance paper 07/12/07: Van nature aanwezig bij mannelijke ongecastreerde varkens
• 17 ß-Boldenoneglucuronide – Geconjugeerde vorm van Boldenone – Volgens CRL guidance paper 07/12/07: Van nature aanwezig bij mannelijke ongecastreerde varkens
• Geslachten worden genoteerd en zullen worden geverifieerd via DNA analyse Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Verdere aanpak in dit dossier • In samenspraak met Hormonencel en conform richtlijn 96/23 • Aanpassing van het draaiboek VMR: voor stoffen met mogelijke endogene oorsprong – – – –
meedelen van resultaat (aanwezigheid) tegenonderzoek niet noodzakelijk zonder expliciete politionele begeleiding onderzoek bij andere dieren, de voedingsmiddelen en het materiaal in het varkensbedrijf Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Verdere aanpak in dit dossier • Opvolging slachthuis • Onderzoek veevoederbedrijven
• Mogelijke andere pistes
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
